Kabak lazanya tarifi. Fotoğraflı adım adım tarif ile kabak lazanya nasıl yapılır. Kıymalı kabak lazanya için malzemeler

Bugün menümüzde sebze ve kıymadan evde pişirilen sıra dışı bir lazanya var. Elbette sadece figürünü takip edenlere değil, aynı zamanda lezzetli yemeklerin tüm sevenlerine de hitap edecek! Testin bu yemekteki rolü, diyet ve sağlıklı kabak tarafından gerçekleştirilir. Kabağı daha hızlı pişirmek için önceden kızartabilirsiniz. Ancak ince kesmek en iyisidir, o zaman ısıl işlem ihtiyacı ortadan kalkacak ve lazanya daha da faydalı olacaktır! Kıyma için herhangi bir et kullanabilirsiniz - sığır eti, domuz eti, tavuk veya hindi. Karışık kıyma - domuz eti ve sığır eti pişireceğiz, çünkü bu kombinasyon doldurma için en uygun olanıdır.

Yemek, un kullanılmadan hazırlandığı için klasik tarife göre tamamen basittir. Aslında, sebze tembel lazanya, geleneksel versiyonun bir yaz vitamin versiyonudur. Lezzetli sebze lazanya nasıl yapılır, adım adım fotoğraflı tarifimizden öğreneceksiniz.

Lazanya için neye ihtiyacımız var?

  • kabak - 2 adet;
  • kıyma - 500 gr;
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
  • soğan - 2 adet;
  • Sarımsak - 3 diş;
  • Provence otlar - 2 çay kaşığı;
  • salça - 1 yemek kaşığı;
  • konserve domates - 400 gr;
  • ekşi krema - 300 gr;
  • sert peynir - 250 gr;
  • yumurta - 1 adet;
  • maydanoz - küçük bir demet;
  • tuz - tatmak;
  • şeker - 1 tutam;
  • defne yaprağı - 1 adet;
  • öğütülmüş karabiber - tatmak.

Porsiyon sayısı 4'tür.

Kabak kıyılmış lazanya: evde fotoğraflı bir tarif

  1. Küçük kabakları yıkayın, kurutun ve ince oval dilimler halinde kesin. Bu amaçla, lahana parçalamak için özel bir rende veya sıradan bir sebze soyucu uyarlayabilirsiniz.
  2. Dilimlenmiş kabağı tuz serpin ve derin bir kaseye koyun. 30-40 dakika bekletin - bu süre zarfında sebzeler çok fazla meyve suyu salacaktır. Suyunu süzüyoruz ve kabağı hafifçe sıkıyoruz ve nemi almak için bir kağıt havluyla hafifçe daldırıyoruz. Bu yapılmazsa, pişirme işlemi sırasında çok fazla sıvı salınacak ve lazanya o kadar lezzetli olmayacaktır.
  3. Kabak demlenirken yemeğin et bileşeniyle ilgilenelim. İlk önce soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
  4. Daha sonra hazırlanan kıymayı sebzelere ekleyin ve kıyma renk değiştirene kadar kızartın. Etin topak halinde toplanmasını önlemek için kıymayı karıştırdığınızdan emin olun.
  5. Tuz, biraz şeker, karabiber ve Provence bitkilerinin bir karışımını ekleyin. Bu arada, Akdeniz baharatlarının başka herhangi bir karışımıyla değiştirilebilirler, asıl mesele kekik, fesleğen, kekik ve tuzlu içermeleridir. Her şeyi karıştırın ve neredeyse tüm sıvı buharlaşana kadar bir süre daha kızartın.
  6. Daha sonra salçayı ve konserve (kendi suyunda) domates parçalarını kıymaya ekleyin. Ayrıca taze, ince doğranmış sebzelerle değiştirilebilirler. Domates dilimlerinden yapılan ev yapımı bolonez sosumuz var.
  7. Her şeyi karıştırıyoruz ve kapalı bir kapağın altında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
  8. Sosu hazırlamak için ekşi krema, bir tavuk yumurtası, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş peynirin yarısını karıştırın. Karışıma biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
  9. Artık tüm malzemeler yarı piştiğine göre tek bir formda topluyoruz. Fırın tepsisinin tabanına kıymadan bir parça koyun. Formun önceden yağlanması gerekmez.
  10. Kıymanın üzerine kabak şeritlerini dizin. Çok ince çıktıysanız, iki kat halinde yerleştirebilirsiniz.
  11. Kıymayı kabakların üzerine koyun. Ekşi krema sosuyla kaplayın. Bu üç katmanın kombinasyonunu en baştan tekrarlayın. Oldukça geniş bir pişirme kabımız (26'ya 20 cm) olduğu için 2 kat kabak ve 3 kat et dolgusu elde ettik. Sırasıyla daha küçük bir katman boyutu şeklinde, daha fazlası olacaktır.
  12. Son adım, lazanyayı kalan rendelenmiş peynirle serpmektir.
  13. Çanağı önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyup peynir kabuğu kızarana kadar pişiriyoruz. Et zaten pişmiş olduğu için aslında sadece çabuk pişen kabağı pişirmemiz gerekiyor. Bu nedenle 45-50 dakika sonra kokulu ve sulu kabak güveci kıyma ile hazır olacak!

Yaz lazanyasını seviyorsanız, başka bir versiyonunu yapmayı deneyin: kabağı patlıcanla değiştirin. Veya karışık bir versiyon yapabilirsiniz: bir katman kabak, diğeri patlıcan. Oldukça rekabetçi, sıradışı ve lezzetli. Lezzetli izlenimler!

Alisa Terentyeva

Kabak, lif açısından zengin hafif bir sebzedir. Sadece çeşitli güveçler, sebze yemekleri değil, lazanya da hazırlamak için kullanılır. Kabak lazanya etli veya vejeteryan olabilir. Her iki durumda da yemek doyurucu, sulu ve çok lezzetli. Kabak mevsiminde lezzetli sebzeli lazanya ile evinizi sevindirmeyi unutmayın!

Instagram'da bu gönderiyi görüntüle

kabak lazanya nasıl yapılır

Ev yapımı kabak lazanyası birçok şekilde hazırlanabilir. Böylece kabağı rendeleyip kıyma veya diğer sebzelerle içini doldurabilir veya ince tabaklar halinde kesebilirsiniz. Sebze büyük parçalar halinde kesilirse, önce yarı pişene kadar kızartılmalıdır. Hızlı bir lazanya tarifi arıyorsanız, sebzeleri önceden pişirmeye gerek kalmayacak şekilde ince doğrayın.

Lütfen sebzeli bir yemek hazırlarken lazanya tabakalarının gerekli olmadığını unutmayın: tabakaların yerini dilimlenmiş kabak tabakları alır.

Bitkisel lazanyayı çok yüksek yapmayın: şeklini kaybedecek ve dağılacaktır.

Kabak ve krem ​​peynir soslu lazanya

Klasik lazanya, çarşaf ve et ile yapılır. Geleneksel tarife göre ama kremalı peynir soslu bir yemek yapalım.

18 Aşk 2018 yaklaşık 11:12 PDT

İçindekiler:

  • kıyma 500 gr;
  • 12 sayfa;
  • ampul 1 adet;
  • tatmak için sarımsak;
  • domates salçası 2 yemek kaşığı;
  • krema 200 ml;
  • kabak 1 adet;
  • yeşillikler, tuz, karabiber tadı;
  • sert peynir 100 gr;
  • taze domates veya kendi suyunda 3-4 adet.

Pişirme metodu:

  1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, bir tavada kızarana kadar kızartın. Kıymayı yayıyoruz ve yarı pişene kadar kızartıyoruz.
  2. Etin üzerine domates püresini ve salçayı ekleyin. Tuz, baharatlarla tatlandırın. Fazla sıvı buharlaşana kadar kaynatın.
  3. Şimdi krem ​​peynir dolgusuna geçelim. Bunu yapmak için, hafifçe ısıtılmış kremaya rendelenmiş peynir ekleyin (peynirin küçük bir kısmını bitmiş yemeği serpmek için bırakırken). Lazanya sosu homojen hale gelene kadar her şeyi kısık ateşte karıştırın.
  4. Kabağı ince dilimler halinde kesin.
  5. Bir tabak oluşturmaya başlıyoruz. Kalıba biraz domates sosu dökün, ardından çarşafları, ardından kabağı ve ardından kıymayı yerleştirin. Son katman çarşaflardır.
  6. Çanağı kremalı peynir sosuyla dökün, rendelenmiş peynir serpin.
  7. Lazanya fırında 200 derecede 30-40 dakika pişirilir.

Lütfen hem kıymalı lazanya hem de sebzeli lazanya olabileceğini unutmayın: Dilerseniz kıymayı atlayabilir, kendinizi yalnızca sebzelerle sınırlayabilirsiniz.

Kabak ve dolmalık biber ile sebze lazanya

Adım adım basit bir lazanya tarifi, sebze güveçlerini sevenlere hitap edecek. Bu lazanya tarifinde sadece sebze yapacağız.

Instagram'daki şu gönderiye bakın

30 Tilki 2017 yaklaşık 2:28 PST

İçindekiler:

  • kabak 5 adet;
  • domates 3 adet;
  • tatlı biber 2 adet;
  • ampul 1 adet;
  • tatmak için sarımsak;
  • tatmak için yeşillikler;
  • Parmesan veya diğer sert 80-100 gr.

Pişirme metodu:

  1. Kabakları uzunlamasına ince şeritler halinde dilimleyin. Soyulmuş domatesleri halka, biber ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Sarımsağı ince ince doğrayın.
  2. Kabağı yarı pişene kadar soteleyin. Ayrıca biber, soğan ve sarımsakları da kızartıyoruz.
  3. Lazanya oluşturuyoruz: kabağı yağlanmış bir forma koyun, kalan sebzeleri üstüne koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Katmanları tekrarlıyoruz.
  4. Folyo ile kaplanmış form fırında pişirilir.

Bu tarifte sos kullanmadığımızı lütfen unutmayın. Ancak lazanyanın daha sulu ve yumuşak olmasını istiyorsanız üzerine sosu dökebilirsiniz. Ev yapımı lazanya fotoğrafı, yemeğin güzel ve iştah açıcı olduğunu gösteriyor.

Tavuk ve sebzeli lazanya

Figürünüzü takip ederseniz, ancak aynı zamanda çeşitli ve lezzetli yemek yemek istiyorsanız, o zaman lazanya tam da ihtiyacınız olan şeydir, çünkü dolguları sürekli olarak deneyebilirsiniz.

Diyet yapmak istiyorsanız ama aynı zamanda doyurucu lazanya, o zaman en iyi tarif sebze ve tavuk filetolu lazanyadır.

İçindekiler:

  • kabak 500 gr;
  • kıyılmış tavuk fileto 300 gr;
  • ampul 1 adet;
  • havuç 1 adet;
  • peynir 100 gr;
  • doğal yağsız yoğurt 5 yemek kaşığı;
  • yumurta 1 adet;
  • domates salçası 1 yemek kaşığı;
  • tuz, karabiber tatmak.

Pişirme metodu:

  1. İlk önce dolguyu hazırlıyoruz. Kıymayı yarı pişene kadar kızartın, ardından rendelenmiş havuç ve doğranmış soğanı ekleyin. Biraz su ile kaynatın.
  2. Dolguya salça ekleyin, 5 dakika daha pişirin, tuz ve karabiber.
  3. Yumurtayı yoğurtla çırpın, tuz.
  4. Kabağı ince dilimler halinde kesin.
  5. Bir tabak oluşturuyoruz. Kabağı formda yayıyoruz, üstüne kıyma, sonra döküyoruz. Katmanları tekrarlayın.
  6. Bitmiş turtanın son katını rendelenmiş peynirle serpin.
  7. Bitene kadar pişiriyoruz. Hazır olup olmadığını kabak durumuna göre kontrol ediyoruz - yumuşak olmalılar.

kabak ve patates ile lazanya

Kabak ve patatesle ne pişireceğinizi bilmiyorsanız lazanya yapmayı deneyin. Aslında, bu tam olarak geleneksel bir lazanya değil, daha çok bir güveç lazanyasıdır. Etli veya sadece sebzeli, peynirli veya peynirsiz ve dolgulu yapılabilir. Örneğin peynirli ve ekşi kremalı sebzeli lazanya yapalım. Çanak doyurucu olacak, ancak aynı zamanda düşük kalorili olacak.

lazanya tarifleri

15-16

1 saat 15 dakika

90 kalori

5/5 (1)

Birçoğumuz lazanya gibi harika bir yemek duymuşuzdur. Tüm yemeği kendisi yiyebilen Garfield hakkında bir filmle ilişkilendiriyorum. Ve sanırım bazen ben de böyle oluyorum çünkü çok lezzetli. Doğru, pek yardımcı değil. Ve böyle bir yemekten biraz daha fazla faydalanmak için bir keresinde hamur yerine kabak kullanılan bir tarif buldum. Ve en ilginç şey, sonunda neredeyse kabak yiyormuşsunuz gibi hissetmemenizdir!

Ana şey lezzetli bir dolgu ve sos hazırlamak, ardından kabak ıslatılır, pişirilir ve yemek harika olur. Çocuklar bile burunlarını çevirmezler. Bu nedenle, bu seçenekle ilgileniyorsanız, sizinle birkaç tarif paylaşmaktan memnuniyet duyarım.

Kıymalı kabak lazanya

Tencere ve ev aletleri: kızartma tavası, kaşık, rende, lazanya tabağı, fırın, bıçak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Birinci aşama: kabak, tuz, karabiber.


İkinci aşama: soğan, havuç, biber, kıyma, ekşi krema, salça.


Üçüncü aşama: kabak, kıyma, peynir.


Tavuklu Kabak Lazanya

  • Hazırlanma zamanı: 1 saat 20 dakika.
  • Porsiyon: 15.
  • Mutfak aletleri ve gereçleri: bıçak, kaşık, kase, rende, fırın tepsisi, fırın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Birinci aşama: tavuk, kabak.


İkinci aşama: soğan, sarımsak, tuz, karabiber, süt, un, peynir - 225 gr.


Üçüncü aşama: peynir - 225 gr, ekşi krema, yumurta, kabak, sos, tavuk.


lazanyanın yanında ne servis edilir

Size bir lazanya yeterli gelmiyorsa, hafif bir salata ve mozzarella ve fesleğenli domates ile servis edebilirsiniz. Ayrı bir tabakta zeytin veya zeytin, taze sebzeler, otlar servis edebilirsiniz.

Kırmızı şarap, ancak çok tatlı olmayan, lezzetli bir seçenek seçerseniz, lazanya ile mükemmel bir uyum içindedir. Bu şenlikli bir akşam yemeği değil, ailede sıradan bir gün ise, herkesin yemesi için bir lazanya yeterli olacaktır.

Yaz, maksimum taze sebze seti ile yemek hazırlama zamanı! Ve lazanya gibi başlangıçta doyurucu bir yemek bile tamamen hafif ve gerçekten yaz yemeğine dönüştürülebilir - hafif kabak lazanya!

Lazanya nedir?

Lazanya bir İtalyan yemeğidir ve çeviride "sıcak çarşaflar" anlamına gelir. "Sıcak çarşaflar", hamur dikdörtgenleri biçimindeki geleneksel İtalyan makarnasını ifade eder. İtalya'da "lazanya" 13. yüzyıldan beri biliniyor, Napoli kazılarında bulunan eski yemek kitaplarında adı geçiyor ve ilk tarifi Latince yazılmış. Ancak bu yemeğin bu kadar uzun ve etkileyici geçmişine rağmen, bugün hala geleneksel tarifi değiştirmeye cesaret ediyoruz. Kabak lazanya ile tanışın, fotoğraflı tarif her zamanki gibi ektedir!

Kabaklı lazanya, mutfak uzmanlarının İtalyan mutfağı konusunda bulabilecekleri en orijinal şey. Belki de bu deney, hayranlarını makarna severler arasında bulmadı, ancak sağlıklı beslenmenin taraftarları için, bu tür kabak lazanya bir diyet bulgusudur! Kendinize hakim olun, lazanya katmanları azaltılabilir veya artırılabilir, malzemeler eklenebilir veya çıkarılabilir, daha hafif olanlarla veya kişisel menünüze daha uygun olanlarla değiştirilebilir. Sonuç olarak, kabaktan hazırlanan her şeyin yanı sıra sulu, lezzetli, hoş kokulu çıkıyor! Ne diyebilirim ki, kabak lazanya yüzde yüz doğru besindir!

Aynı başarı ile etsiz kabak lazanyası, süzme peynirli kabak lazanyası (Dukan kabak lazanyası denir) veya mantarlı kabak lazanyası hazırlanabilir.

Yani, bugün menüde kabaklı sebze lazanya var!

Kıymalı kabak lazanya için malzemeler

  • kabak - 1,5 kg;
  • kıyma - 0,5 kg;
  • domates - 0,5 kg;
  • soğan - 1-2 adet;
  • tatlı biber - 1 adet;
  • İtalyan otları - 1 yemek kaşığı;
  • kuru sarımsak - tatmak;
  • tatmak için biber ve tuz;
  • mozzarella - 250-300 gr;
  • yeşillikler - tatmak;
  • sebze yağı.

Hazırlanma zamanı: 40 dakika

Hazırlanma zamanı: 35 dakika

Porsiyon: 6-7 adet

Dünya Mutfağı:İtalyan

Pişirme metodu: pişirme

besin değeri 100 gram pişmiş lazanya: kalori - 84 kcal, 9.4 gr protein, 4.2 gr yağ, 2.7 gr karbonhidrat

Kabak lazanya için adım adım tarif. Fotoğraf

    Kabak ve domatesli lazanya için tüm malzemeleri hazırlayacağız ve her şeyden önce doğrudan hamurun yerini alacak bir malzeme olan kabakla ilgileneceğiz. Hala yoğun ve elastik olduklarından, genellikle pişirme sırasında çıkarılan belirgin bir tohum alanı içermediklerinden, lazanya için sadece genç kabak almanızı öneririz. Tüm lazanya katmanlarını kaydırmaya uygun sağlam ve ince tabaklar almamız gerekiyor. Kabağı 4-5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Uygun kabak yok mu? Endişelenme, bir yolu var! Kabak ve Lavaş Lazanya! Pide ekmeğinin yardımıyla, servis edildiğinde dağılmaması için tüm katmanları sigortalayabilirsiniz.

    Kabak dilimlerini ızgaraya göndeririz veya hafif bir kızarana kadar normal bir tavada kızartırız. Deneye devam edebilir ve patlıcan da alabilirsiniz - kabak ve patlıcanlı lazanya kesinlikle uzun süre hatırlanacak çünkü tadı daha da ilginç hale geliyor!

    Domates sosu için soğanı ve tatlı biberi küp şeklinde doğrayın. Yumuşayana kadar yağda soteleyin.

    Taze domates püresini tavaya dökün.

    Sosu kaynatmadan önce İtalyan otlarını domates kütlesine dökün. Bu sebze sosunun belirgin domates aromasını mükemmel bir şekilde vurguluyorlar ve size yemeğimizin anavatanını hatırlatıyorlar! Ancak beşamel soslu kabak lazanyasını daha çok seviyorsanız, kıymaya İtalyan otları eklemek daha iyidir.

    Fazla nemi gidermek ve sadece konsantre bir domates aroması bırakmak için sosu koyulaşana kadar azaltın. Kabağın içinde yeterince sıvı olacak, aksi takdirde fırında kabak lazanyanız basitçe "yüzer"!

    Yol boyunca kıymayı tuz ve karabiberle yumuşayana kadar kızartın. Kıyma için et türünü istediğiniz gibi seçin - kıyılmış tavuklu kabak lazanyası daha az iştah açıcı olmayacak! Ayrıca evde kıyma yaparsanız, bu tür tavuk kabaklı lazanya, mağazadan satın alınan kıymalarda bulunabilecek fazla yağ içermeyecektir. Dilerseniz bu adımı atlayabilir ve aynı derecede lezzetli bir vejetaryen kabak lazanya elde edebilirsiniz.

    Tüm malzemeler bir araya geldiğinde lazanyayı formda sermeye başlıyoruz. Kare veya dikdörtgen bir seramik veya cam şekli bunun için en uygun olanıdır. Yavaş bir tencerede kabaktan lazanya, katmanların sırasına dikkat edilerek doğrudan kaseye konur. Kabağı ilk katmana yerleştirin. Birkaç tutam kuru granül sarımsak serpin.

    Domates sosunu kabakların üzerine yayın.

    Kızaran kıymayı sosun üzerine koyun.

    Kıyma sırayla mozzarella peyniri serpin. Mozzarella yerine herhangi bir sert peynir, suluguni veya beyaz peynir kullanabilirsiniz.

    Tekrar bir kat kabak ve sarımsakla örtüyoruz ve tüm malzemeleriniz bitene kadar her şeyi tekrarlıyoruz - sos, kıyma, peynir, kabak, sarımsak. Temel olarak kabak ve havuçlu lazanyayı seçtiyseniz, etin havuçtan gelen tatlılığı emmesi için zamana sahip olması için havuç tabakasını kıyma üzerine yerleştirin.

    En üstteki son kat üzerine bir parça mozzarella peyniri bıraktığınızdan emin olun (kabakların son katını kaplamalıdır).

    Lazanyayı 180 derece sıcaklıkta 35-40 dakika fırına gönderme zamanı. Bekliyoruz ... Ve işte kabak lazanya - akşam yemeği garantili!

    Tarifi kolayca akılda kalan ve sevdikleriniz için mutfağınızda tekrarlayabileceğiniz kabaklı lazanyayı umarız beğenirsiniz. Afiyet olsun!

Popüler sorgular: kolay lazanya tarifi, hamur yerine kabak lazanya, kabak lazanya pp

İtalyan mutfağı, sağlıklı yemek için hevesli bir savaşçıyı bile baştan çıkarabilir: ağız sulandıran makarnalar, harika mantı ve hoş kokulu turtalar - bir mutfak mucizesi.

Her gün kendime bu tür yemekler ısmarlamak istiyorum ve bu figürü etkileyebilir ama kabaklı ve kıymalı lazanya herhangi bir gurme yemeğe alternatif olabilir. Kabak, onu daha az kalorili hale getirecek ve bu, bu sıra dışı İtalyan yemeğini aileniz için sık sık pişirmenize olanak sağlayacaktır.

Lazanya, çeşitli soslar ve sebzelerle birlikte hamur ve kıyma katmanlarından yapılan geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Sebzeli lazanya pişireceğiz: Hamuru kabakla değiştireceğiz ve yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da olacak!

Böyle bir yemeğin avantajları açıktır: lazanya hafif, ucuz, hazırlaması kolay ve İtalyan eyaletinin tadına sahip olacaktır.

Kabak ve kıyma ile sebze lazanya

Lazanya, hayal gücünüzü serbest bırakabileceğiniz bir durumdur: en sevdiğiniz sosu, sebzeleri veya baharatları ekleyin, vejetaryen veya et pişirin, her şey size kalmış. Kabak lazanya, mutfak koleksiyonunuza mükemmel bir şekilde uyacak ve en sevdiğiniz yemek olacak.

İçindekiler

  • Kıyma - 600 gr (sığır eti veya domuz eti);
  • Genç kabak - 2 adet.

beşamel sos için

  • Yumurtalar - 2 adet;
  • Süt - 350 mi;
  • Tereyağı - 3 yemek kaşığı;
  • Un - 2 yemek kaşığı;
  • Tuz, karabiber - tatmak;
  • küçük hindistan cevizi - 1 tutam;
  • Sert peynir - 250 gr (tercihen parmesan).

Bolonez sosu için

  • soğan - 1 adet;
  • taze domates - 2 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • Bulgar biberi - 2 adet;
  • Tuz - tatmak;
  • Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

sebzeli kabak lazanya nasıl pişirilir

  1. Kabağı iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince dilimler halinde kesin. Onları ayrı bir kaseye koyun, tuzlayın, bekletin (bu onları daha yumuşak ve daha kolay çalışacak hale getirecektir).
  2. Şimdi beşamel sosu hazırlayalım. Tereyağını bir sos tavasında eritin, ardından yavaş yavaş unu ekleyin ve 1-2 dakika iyice karıştırın.
  3. Sütü ince bir akıntıya dökün ve karışımı bir çırpma teli ile hızla karıştırın. (İlk başta topaklar görünebilir, ama merak etmeyin, kuvvetlice karıştırarak hızla çözülürler).
  4. Sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin, ocaktan alın, tuz ve karabiber ekleyin.
  5. Bir tutam muskat ekleyin, karıştırın ve yavaş yavaş yumurtaları birer birer çırpın, iyice karıştırın.
  6. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, yarısını sosun içine dökün ve karıştırın. Sos hazır, tamamen soğumaya bırakın.
  7. Ardından bolonez sosu hazırlayın. Tüm sebzeleri soyun ve iyice yıkayın.
  8. Soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin ve bitkisel yağ ile bir tavaya gönderin.
  9. Domatesleri, biberleri bir karıştırıcıda öğütün ve tavaya ekleyin, karıştırın ve pişene kadar 5 dakika pişirin.
  10. Kıymayı tavadaki sosa ekleyin, tuzlayın ve sıvı buharlaşana kadar sosla kızartın.
  11. Tüm bileşenler hazır, şimdi sebze lazanyasını birleştirmeye devam edin. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın ve hafifçe bitkisel yağ ile fırçalayın.
  12. İlk katman Beşamel sosu, ikincisi dilimlenmiş kabak (boşluk olmaması için biraz üst üste koyun).
  13. Sonraki - "Bolognese", tekrar "Beşamel", kabak ve her şeyi tekrarlayın. Her şey üç kat halinde çıkacak, üzerine rendelenmiş peynirin ikinci yarısını serpin.
  14. Fırını önceden ısıtın ve lazanyayı bir fırın tepsisine yerleştirin. 200°C'de 50 dakika pişirin.

Sebzeli kabak lazanya hazır, sıcak servis yapın ve istenirse taze otlar serpin. İştah açıcı lazanya piknikler ve kır gezileri için mükemmeldir, doğada çok daha lezzetli olacaktır!

Lazanya "Hızlı" kabak ve kıyılmış tavuk ile

İçindekiler

  • - 2 adet + -
  • - 1 BİLGİSAYAR + -
  • - 1 BİLGİSAYAR + -
  • - 2 adet + -
  • Domates suyu - 1,5 su bardağı + -
  • - 150 gr + -
  • Peynir "Rus"- 100 gram + -
  • - 1 yemek kaşığı. + -
  • - tatmak + -
  • - 2 karanfil + -

Kabak ve tavuk ile sebze lazanya nasıl yapılır

Bu yemeğe geleneksel olarak hazırlanmış bir lazanya diyemezsiniz, ancak sonunda diğer mutfak başyapıtlarıyla cesurca aynı çizgide duracak bir yemek alırsınız. Bu yemeğin tüm malzemeleri çok hızlı hazırlanır, bu size çok zaman ve emek kazandıracaktır.

Hızlı kabak lazanya tarifi inanın mutfakta vazgeçilmez yardımcınız olacak!

  1. Soğanı kabuğundan, tavuk filetoyu filmlerden soyun, yıkayın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Havuçları, sarımsağı soyun ve rendeleyin (büyük havuç, ince sarımsak) ve kıymaya ekleyin. Tuz ve iyice karıştırın.
  2. Ekşi krema ve domates suyunu bir kasede karıştırın.
  3. Kabağı yıkayın, kurutun ve dilimler halinde kesin.
  4. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, bir kat kabak, bir kat kıyma koyun ve ekşi krema-domates karışımını üstüne dökün. İstenen sonuca kadar bu döşeme sırasını tekrarlayın. (Eğer bir akşam yemeği partisi veriyorsanız, çift porsiyon yapabilirsiniz).
  5. Peyniri kabaca rendeleyin ve lazanyanın üzerine cömertçe serpin.
  6. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına verin ve 190°C'de 40 dakika pişirin.

Kabak lazanya hazır, geriye kalan tek şey onu masaya servis etmek ve kendi ellerinizle hazırladığınız yemeğin enfes tadının tadını çıkarmak!

Kabak ve kıyma ile sebze lazanya sizin için keşfedilmemiş bir alansa, tariflerimiz mutfak alanında bir başlangıç ​​​​olsun. Yemek yapmak kolaydır, asıl mesele zevkle ve taze ürünlerle yapmaktır.

Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe