Kabaklı lazanya: lezzetli sebze ve etli lazanya tarifleri. Adım adım kabak lazanya tarifi Kabak lazanya tarifi

Lazanya Tarifleri

Evde hamursuz kabak lazanyası nasıl pişirilir. Adım adım fotoğraf ve video talimatlarıyla tarif. Zahmetsizce pişirin ve tadını çıkarın!

1 saat

100 kcal

Henüz derecelendirme yok

Yaz zamanıdır taze sebzeler. Kabak mevsimi tüm hızıyla devam ediyor. Vitaminler ve doğal antioksidanlar açısından zengindirler. Bu yüzden bugün sana söyleyeceğim kabak lazanya hakkında.
Bu tarif çok basit yeni başlayanlar için bile. Bu yemeğin düşük kalorili içeriğine rağmen, tarif edilemez bir tada sahiptir.

Pişirmeden önce bilmeniz gerekenler

Mutfak aletleri:

• malzemeler için kaplar;
• Bir kaşık;
• kesme tahtası;

• rende;
• tava;
• fırın tepsisi;
• servis tabakları.

İçindekiler:

Doğru malzemeler nasıl seçilir:

• Taze kabak ince bir cilde sahiptir, bu yüzden seçim yapmanız gerekir. kabuk tarafından. cilt olmalı ezik yok ve çizikler.
• Sos için ekşi krema en iyi evde kullanılır. Ekşi krema mağazadan geliyorsa, sos ekşi olabileceğinden şeker ekleyebilirsiniz. Peynir sert bir çeşit olmalı, lazanyaya gevrek bir altın kabuk verecektir.

Pişirme sırası

Malzemelerin hazırlanması:

• Soğanı ikiye bölün ve her birini orta boy küpler halinde kesin.
• Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Yeşillikleri ince doğrayın. Benim için dereotu yeşilliklerden daha çok tercih edilir, bu yüzden lazanyaya da ekliyorum.
• Büyük bir rende bıçağında peynirimizi ovuyoruz.
• Kabakları ince dilimler halinde kesin.
  

Yemek pişirme:

1. Ekşi kremayı özel olarak belirlenmiş bir kaba koyun.
   
   
2. Üzerine bir yumurta ekleyin.
   
   





3. Zaten doğranmış soğanı bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya dökün.
   
   
4. Altın kahverengi olana kadar kızartın.



5. Malzemeleri karıştırın ve biraz kızarana kadar bekleyin.
6. Kıyılmış etleri sebzeli tavaya ekleyin. Ayrıca, istenirse yapabilirsiniz.
7. Ayrıca oraya baharat ve biraz yeşillik ekliyoruz.
8. Şimdi iç harcı yapmak için biraz su ekleyeceğiz.
9. Su buharlaşmaya başladıktan sonra domates salçasını ekleyin.
   
   
10. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve yaklaşık 3-5 dakika kaynamaya başlayın. Bundan sonra ateşi kapatabilirsiniz.
11. "Lazanya hamuru" yerine kabak kullanacağız.



12. Ardından bitmiş rostoyu üstüne koyun.
    
    
13. Ardından sosu üzerine dökün.
14. Ardından, kabak katmanını tekrarlayın.
15. Kızartmayı üzerlerine koyup sosu döküyoruz.



16. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştiriyoruz.
17. Lazanya 45 dakika pişirilir.
18. Bitmiş yemeği diğer otlar ile serpin.
19. Yaratılışımızı tabaklara koyuyoruz!
    
    

Lazanya için video tarifi

Tüm pişirme sürecini ayrıntılı ve ayrıntılı olarak görmek istiyorsanız, pişirme ile hızlı bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacak bu videoyu izlemenizi tavsiye ederim.

Bu size çok fazla pişirme ve hazırlık süresi kazandıracak!

Alisa Terentyeva

Kabak, lif açısından zengin hafif bir sebzedir. Sadece çeşitli güveçler, sebze yemekleri değil, aynı zamanda lazanya hazırlamak için kullanılır. Kabak lazanya et veya vejeteryan olabilir. Her iki durumda da yemek doyurucu, sulu ve çok lezzetlidir. Kabak mevsiminde lezzetli sebzeli lazanya ile evinizi memnun etmeyi unutmayın!

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle

kabak lazanya nasıl yapılır

Ev yapımı kabak lazanya birçok şekilde hazırlanabilir. Yani kabakları rendeleyip kıyma veya diğer sebzelerle iç harcını yapabilir veya ince tabaklar halinde kesebilirsiniz. Sebze büyük parçalar halinde kesilirse, önce yarı pişene kadar kızartılmalıdır. Hızlı bir lazanya tarifi arıyorsanız, sebzeleri ince doğrayın, böylece ön pişirmeye gerek kalmaz.

Sebzeli bir yemek hazırlarken lazanya tabakalarının gerekli olmadığını lütfen unutmayın: dilimlenmiş kabak tabakları tabakaların yerini alır.

Sebzeli lazanyayı çok yüksek yapmayın: şeklini kaybeder ve dağılır.

Kabak ve krem ​​peynir soslu lazanya

Klasik lazanya, çarşaf ve et ile yapılır. Geleneksel tarife göre ama krem ​​peynir soslu bir yemek yapalım.

18 Cher 2018 yaklaşık 11:12 PDT

İçindekiler:

• kıyılmış et 500 gr;
• 12 yaprak;
• ampul 1 adet;
• tatmak için sarımsak;
• domates salçası 2 yemek kaşığı;
• krema 200 ml;
• kabak 1 adet;
• yeşillik, tuz, karabiber tadı;
• sert peynir 100 gr;
• taze domates veya kendi suyunda 3-4 adet.

Pişirme metodu:

1. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Kıyılmış eti yayarız ve yarı pişene kadar kızartırız.
2. Etin üzerine domates püresini ve salçayı ekleyin. Tuz, baharatlarla tatlandırın. Fazla sıvı buharlaşana kadar kaynatın.
3. Şimdi krem ​​peynir dolgusuna geçelim. Bunu yapmak için, hafifçe ısıtılmış kremaya rendelenmiş peynir ekleyin (bitmiş yemeği serpmek için peynirin küçük bir kısmını bırakırken). Lazanya sosu homojen hale gelene kadar her şeyi kısık ateşte karıştırın.
4. Kabakları ince dilimler halinde kesin.
5. Bir tabak oluşturmaya başlıyoruz. Kalıba biraz domates sosu dökün, ardından yaprakları, ardından kabakları ve ardından kıyılmış eti yayın. Son katman yapraktır.
6. Çanağı kremalı peynir sosuyla dökün, rendelenmiş peynir serpin.
7. Lazanya, 200 derecelik bir sıcaklıkta 30-40 dakika fırında pişirilir.

Lütfen hem kıymalı lazanya hem de sebzeli lazanya olabileceğini unutmayın: İsterseniz kıymayı çıkarabilirsiniz, kendinizi sadece sebzelerle sınırlayabilirsiniz.

Kabak ve dolmalık biber ile sebze lazanya

Adım adım basit bir lazanya tarifi, sebzeli güveç sevenlere hitap edecek. Bu lazanya tarifimizde sadece sebze yapacağız.

Instagram'daki bu gönderiye bakın

30 Tilki 2017 yaklaşık 2:28 PST

İçindekiler:

• kabak 5 adet;
• domates 3 adet;
• tatlı biber 2 adet;
• ampul 1 adet;
• tatmak için sarımsak;
• tatmak için yeşillikler;
• Parmesan veya diğer sert 80-100 gr.

Pişirme metodu:

1. Kabakları uzunlamasına ince şeritler halinde dilimleyin. Soyulmuş domatesleri halka, biber ve soğanı yarım halkalara kesin. Sarımsakları ince doğrayın.
2. Kabakları yarı pişene kadar soteleyin. Biber, soğan ve sarımsağı da kavuruyoruz.
3. Lazanya oluşturuyoruz: kabakları yağlanmış bir forma koyun, sebzelerin geri kalanını üstüne koyun, ardından rendelenmiş peynir serpin. Katmanları tekrarlıyoruz.
4. Folyo ile kaplanmış form fırında pişirilir.

Bu tarifte sos kullanmadığımızı lütfen unutmayın. Ancak lazanyayı daha sulu ve yumuşak yapmak isterseniz üzerine sos dökebilirsiniz. Ev yapımı lazanya fotoğrafı, yemeğin güzel ve iştah açıcı olduğunu gösteriyor.

Tavuk ve sebzeli lazanya

Figürünüzü takip ediyor, ancak aynı zamanda çeşitli ve lezzetli yemek istiyorsanız, o zaman lazanya tam olarak ihtiyacınız olan şeydir, çünkü sürekli dolguları deneyebilirsiniz.

Diyet yapmak ama aynı zamanda doyurucu lazanya yapmak istiyorsanız, en iyi tarif sebzeli ve tavuk filetolu lazanyadır.

İçindekiler:

• kabak 500 gr;
• kıyılmış tavuk filetosu 300 gr;
• ampul 1 adet;
• havuç 1 adet;
• peynir 100 gr;
• doğal yağsız yoğurt 5 yemek kaşığı;
• yumurta 1 adet;
• domates salçası 1 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber tadı.

Pişirme metodu:

1. Önce iç harcı hazırlıyoruz. Kıymayı yarı pişene kadar kızartın, ardından rendelenmiş havuç ve doğranmış soğanı ekleyin. Biraz su ile kaynatın.
2. Dolguya salça ekleyin, 5 dakika daha pişirin, tuz ve karabiber.
3. Yumurtayı yoğurt, tuzla çırpın.
4. Kabakları ince dilimler halinde kesin.
5. Bir tabak oluşturuyoruz. Kabakları formda yaydık, üstüne kıyma, sonra döktük. Katmanları tekrarlayın.
6. Bitmiş turtanın son katmanını rendelenmiş peynirle serpin.
7. Bitene kadar pişiriyoruz. Kabak durumuna göre hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz - yumuşak olmalılar.

Kabak ve patates ile lazanya

Kabak ve patatesle ne pişireceğinizi bilmiyorsanız lazanya yapmayı deneyin. Aslında, bu oldukça geleneksel bir lazanya değil, daha çok bir güveç lazanyasıdır. Etli veya sadece sebzeli, peynirli veya peynirsiz ve dolgulu yapılabilir. Örneğin peynirli ve ekşi kremalı sebzeli lazanya yapalım. Yemek doyurucu, ancak aynı zamanda düşük kalorili olacak.

Lazanya bize İtalya mutfağından geldi ve büyük beğeni topladı. Ürün çok basit bir şekilde hazırlanır, ancak yumuşak, sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkar. Günün herhangi bir saatinde atıştırmalık olarak ve şenlikli bir etkinlik için mükemmeldir.

Bugün sizlerle acemi bir aşçının bile yapabileceği çok kolay ve lezzetli kıymalı kabak lazanya tarifi paylaşacağım. Bu yemeği ilk önce arkadaşlarımla bir partide denedim ve kesinlikle daha sık pişirmek ve yemek istediğimi fark ettim. Ailemizdeki bu muamelenin büyük hayranları erkektir, bu yüzden her hafta sonu onları bu incelikle memnun ederim. Bu İtalyan güvecini aileniz için hazırlayın.

kabak lazanya

Mutfak aletleri ve eşyaları: derin kase, ocak ve fırın.

İçindekiler

kabak orta	2 adet
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. ben.
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	5 karanfil
Karışık kıyma	0,5 kg
Kurutulmuş İtalyan Bitki Karışımı	2-3 çay kaşığı
Tuz	2 tutam
Şeker	1 tutam
Biber	1 tutam
salça	1 inci. ben.
Defne yaprağı	1-2 adet.
Domates	400-500 gr
Ekşi krema	400 gr
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Maydanoz	0,5 ışın
Peynir	300 gram

Doğru Malzemeleri Seçmek

• genç kabak- yemeğimiz için uygun bir seçenek. Büyük tohumlarla karşılaşmamaları önemlidir. Varsa, hazırlık sırasında çıkarın. Bu aynı zamanda kabuk için de geçerlidir: çok pürüzlüyse kesin. Bu arada, sebzeler sayesinde sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemek alacağız. Hamur lazanya yapraklarını kolayca değiştirebilir ve ürünümüze tazelik katabilirler.
• İtalyanlar lazanya için kullanır Parmesan, Ricotta veya Mozzarella peynirleri. Ayrıca mağazalarımızın raflarında daha fazla bulunan altın bir kabuk "Hollandalı", "Monastyrsky" ve "Rus" oluşumuna da mükemmel bir şekilde katkıda bulunur. Peynir miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Yoğun bir kabuk oluşturmak için üst tabakası kalın olmalıdır.

Adım adım tarif

1. 2 kabak çok ince şeritler halinde kesin, bir kaseye koyun, biraz tuzlayın.
2. 1 büyük soğanı, 5 diş sarımsağı küp küp doğrayın ve yaklaşık 7-8 dakika kızartın. Kıyma, bir tutam şeker, tuz, karabiber zevkinize ve 2-3 çay kaşığı dökün. İtalyan otlarını kurutun ve kızartmaya devam edin.
   
   
3. 400-500 gr ince doğranmış domates, kendi suyunda konserve, 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. salça ve 1-2 defne yaprağı. Her şeyi karıştırın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika kapağın altında pişirin. Domatesler, marine edilmiş taze veya konserve olarak kullanılabilir.
   
   
4. Kabaktan fazla suyu alın.
   
   
5. Bir kapta 400 gr ekşi krema, 1 yumurta, 0,5 demet kıyılmış maydanoz ve 150 gr rendelenmiş peynir, tuz ve karabiberi dilediğiniz gibi karıştırın ve karıştırın.
   
   
6. Şimdi lazanyayı bir fırın tepsisine katmanlar halinde koymanız gerekiyor: 1 katman - ince bir kıyılmış et katmanı, toplamın yaklaşık ½ veya 1/3'ü;
   
   
7. 2 kat - kabak yaprağı;
   
   
8. 3 kat - ekşi krema sosuyla yağlayın.
   
   
9. Katmanları 2-3 kez yerleştirin ve üstüne 150 gr rendelenmiş peynir serpin. 180 ° 'de 40-50 dakika fırına gönderin.
   
   

video tarifi

Şimdi squash lazanya yapım sürecini tüm detaylarıyla gösteren kısa bir video izleyelim.

Biliyor musun? Lezzetli lazanyanın sırları:

• Lazanyanın şeklini korumak ve tutmak için, biri yan yana, diğeri çapraz olmak üzere en az iki kat kabak yapmanız gerekir.
• Pişirme için kalın duvarlı bir pişirme kabı kullanın, böylece yemeğimiz mükemmel şekilde pişirilir ve yanmaz.

Besleme Seçenekleri

• Bu yemek hem günlük menü hem de misafirler için uygundur. Lazanya kendi başına eksiksiz bir yemektir, bu nedenle aileniz için kolayca besleyici bir öğle veya akşam yemeği haline gelecektir.
• Şenlik masasında servis yaparken zeytin, siyah zeytin veya taze sebze salatası ile tadı tazelenecektir.
• Bir aperatif için çok tatlı olmayan kırmızı şarap uyumlu olmayacaktır.
• Restoranlar lazanyayı bu şekilde servis eder. Hala sıcak, ısıtılmış düz bir plaka üzerine serilir (böylece ürün daha uzun süre sıcak olur). 10x10 cm boyutlarında bir porsiyonluk Bolognese sos ile süsleyin, rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve dereotu ve maydanoz yaprakları ile süsleyin. Çok güzel ve iştah açıcı çıkıyor.
• Aslında, bu pasta başlangıçta çok güzeldir, bu nedenle evde servis etmek için özel bir dekorasyona gerek yoktur.

pişirme seçenekleri

• Lazanya için "Beşamel" sos tarifini almanızı tavsiye ederim. Düzgün hazırlanmış sos, lezzetli bir yemeğin sırlarından biridir. Sadece lazanya için değil, diğer sebze ve et yemekleri için de uygundur. Bu arada, bu sos Fransız mutfağında çok popüler, ancak modern ev kadınlarımız onu yemek pişirmede oldukça sık kullanıyor.
• İşte klasik tarif. Hamurun ana avantajı, yuvarlandıktan sonra ince bir tabaka elde edilmesinden dolayı yumuşak yapısıdır. Artık böyle bir hamurun mağazalarda satın alınabilmesine rağmen, birçok şef hala kendi başına pişirmeyi tercih ediyor. İlk olarak, maliyeti o kadar düşük değil ve ev versiyonunda çok daha lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
• En popüler olanı, evde kolayca pişirebilmenizdir. Menünüzü bu yemekle çeşitlendirmenizi tavsiye ederim. Efsaneye göre, İtalyan şehri Bologna'nın restoranları sayesinde bu yemek dünya çapında büyük bir popülerlik kazanmıştır. Ama aslında, XII.Yüzyılda hazırlandı. O zamandan beri görünümünde, tadında ve bileşiminde birçok değişiklik ve iyileştirmeden geçti.
• Kimse geçemez. Çok hassas ve besleyici çıkıyor. Et sevmeyen çocuklarım bile akşam yemeklerinde severek yiyorlar. Aynı tarife göre tavuklu kabak lazanyasını hamur yerine kullanarak da yapabilirsiniz. Bu nefis için yiyecekleri her zaman buzdolabında saklayın - akşam yemeği için lezzetli ve sıradışı bir şey isteyen beklenmedik misafirleri veya akrabaları memnun edebilirsiniz.
• Böyle bir fırsatınız varsa, pişirin. Böylece zamandan tasarruf edeceksiniz ve ev halkı çok iştah açıcı ve kokulu bir muamele görecektir. Lazanya yaprakları hamur, pide veya kabak olarak kullanılabilir, her şey tercihlerinize bağlı olacaktır. Dikkate alınması gereken tek şey, bitmiş yemeğin küçük miktarıdır. Aileniz küçükse porsiyonlar yeterli olacaktır.

Çözüm

• Zaten birçok kişinin favori yemeği haline geldi. Fast food'a atfedilebilir ve herhangi bir günde aceleyle pişirilebilir. Yetenekli şefler, kendilerine zaten tanıdık gelen, ancak yeni bir şekilde bir yemek alan Ermeni ve İtalyan mutfağını birleştirdiler. Dünya mutfağının başyapıtları böyle doğuyor.
• Birçoğu, yüksek kalorili içeriği nedeniyle pişmiş ürünü reddediyor. Bu durumda, deneyin. İş günlerinde atıştırmalık olarak uygundur, doğada lezzetli bir ikrama dönüşecek ve sadece günlük menünüze çeşitlilik katacaktır. İstenirse, kabak veya patlıcan yaprakları ile değiştirilerek bileşimine hamur veya pide eklenmesi tamamen önlenebilir.

Sevgili okuyucular, Kabaklı lazanyanın sizde nasıl bir izlenim bıraktığını yorumlarda paylaşın. Oluşturulması için herhangi bir yorumunuz veya öneriniz varsa - yazın, kesinlikle dikkate alacağım. Hangi lazanya tarifinin senin için daha cazip olduğunu söyle. Ve mutfağınızda size daha lezzetli ikramlar diliyorum ve her zaman afiyet olsun!

Lazanya Tarifleri

15-16

1 saat 15 dakika

90 kcal

5/5 (1)

Birçoğumuz lazanya gibi harika bir yemek duyduk. Bunu, bütün yemeği kendisi yiyebilen Garfield hakkında bir filmle ilişkilendiriyorum. Ve sanırım bazen ben de böyle oluyorum çünkü çok lezzetli. Doğru, pek yardımcı olmadı. Ve böyle bir yemekten biraz daha faydalanmak için bir keresinde hamur yerine kabak kullanılan bir tarif bulmuştum. Ve en ilginç şey, sonunda neredeyse kabak yiyormuş gibi hissetmemeniz!

Ana şey lezzetli bir dolgu ve sos hazırlamaktır, sonra kabak ıslatılır, pişirilir ve yemek harika olur. Çocuklar bile burunlarını çevirmezler. Bu nedenle, bu seçenekle ilgileniyorsanız, sizinle memnuniyetle birkaç tarif paylaşacağım.

Kıyılmış etli kabak lazanya

Tencere ve aletler: tava, kaşık, rende, lazanya tabağı, fırın, bıçak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

İlk aşama: kabak, tuz, karabiber.

İkinci aşama: soğan, havuç, biber, kıyma, ekşi krema, salça.

Üçüncü aşama: kabak, kıyma, peynir.

Tavuklu Kabak Lazanya

• Hazırlanma zamanı: 1 saat 20 dakika.
• Porsiyon: 15.
• Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: bıçak, kaşık, kase, rende, fırın kabı, fırın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Birinci aşama: tavuk, kabak.

İkinci aşama: soğan, sarımsak, tuz, karabiber, süt, un, peynir - 225 gr.

Üçüncü aşama: peynir - 225 gr, ekşi krema, yumurta, kabak, sos, tavuk.

lazanya ile ne servis edilir

Size bir lazanya yetmiyor gibi görünüyorsa, hafif bir salata ve mozzarella ve fesleğenli domateslerle servis edebilirsiniz. Zeytin veya zeytin, taze sebzeler, otlar ayrı bir tabakta servis edebilirsiniz.

Kırmızı şarap, lazanya ile mükemmel bir uyum içindedir, ancak çok tatlı olmayan, lezzetli bir seçenek seçerseniz. Bu şenlikli bir akşam yemeği değil, ailede sıradan bir günse, herkesin yemesi için bir lazanya yeterli olacaktır.

Yaz, maksimum taze sebze seti ile yemek hazırlama zamanı! Ve lazanya gibi başlangıçta doyurucu bir yemek bile kesinlikle hafif ve gerçekten yaz yemeğine dönüştürülebilir - kabak lazanyası!

lazanya nedir?

Lazanya bir İtalyan yemeğidir ve çeviride "sıcak çarşaflar" anlamına gelir. "Sıcak çarşaflar", hamur dikdörtgenleri şeklindeki geleneksel İtalyan makarnasını ifade eder. İtalya'da "lazanya" 13. yüzyıldan beri biliniyor, Napoli kazılarında bulunan eski yemek kitaplarında adı geçiyor ve ilk tarifi Latince yazılmış. Ancak, bu yemeğin bu kadar uzun ve etkileyici bir geçmişine rağmen, bugün hala geleneksel tarifi değiştirmeye cesaret ediyoruz. Kabaklı lazanya ile tanışın, fotoğraflı tarif her zamanki gibi ekte!

Kabaklı lazanya, mutfak uzmanlarının İtalyan mutfağı konusunda bulabilecekleri en özgün şey. Belki de bu deney hayranlarını makarna sevenler arasında bulamadı, ancak sağlıklı yiyeceklerin taraftarları için bu tür kabak lazanyaları bir diyet bulgusu! Kendiniz karar verin, lazanya katmanları azaltılabilir veya artırılabilir, malzemeler eklenir veya çıkarılır, bunları daha hafif veya kişisel menünüz için daha uygun olanlarla değiştirir. Sonuç olarak, kabaktan hazırlanan her şeyin yanı sıra sulu, lezzetli, kokulu çıkıyor! Ne diyeyim, kabak lazanya yüzde yüz doğru beslenme!

Aynı başarı ile etsiz kabak lazanya, süzme peynirli kabak lazanya (Dukan kabak lazanyası denir) veya mantarlı kabak lazanya hazırlanabilir.

Bugün menüde kabaklı sebzeli lazanya var!

Kıyılmış etli kabak lazanya için malzemeler

• kabak - 1,5 kg;
• kıyılmış et - 0,5 kg;
• domates - 0,5 kg;
• soğan - 1-2 adet;
• tatlı biber - 1 adet;
• İtalyan otları - 1 yemek kaşığı;
• kuru sarımsak - tatmak;
• tatmak için biber ve tuz;
• mozzarella - 250-300 gr;
• yeşillikler - tatmak;
• sebze yağı.

Hazırlanma zamanı: 40 dakika

Hazırlanma zamanı: 35 dakika

Porsiyon: 6-7 adet

Dünya Mutfağı:İtalyan

Pişirme metodu: pişirme

besin değeri 100 gram pişmiş lazanya: kalori - 84 kcal, 9.4 gr protein, 4.2 gr yağ, 2.7 gr karbonhidrat

Kabak lazanya için adım adım tarif. Bir fotoğraf

Kabaklı ve domatesli lazanya için tüm malzemeleri hazırlayacağız ve her şeyden önce doğrudan kabak ile ilgileneceğiz - hamurun yerini başarıyla alacak bir malzeme. Lazanya için sadece genç kabakları almanızı öneririz, çünkü hala yoğun ve elastiktirler, genellikle pişirme sırasında çıkarılan belirgin bir tohum alanı içermezler. Lazanyanın tüm katmanlarını kaydırmak için uygun olan katı ve ince plakalar almamız gerekiyor. Kabakları 4-5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Uygun kabak yok mu? Endişelenme, bir yolu var! Kabak ve Lavaş Lazanya! Pide yardımı ile tüm katmanları servis edildiğinde dağılmamasını sağlayabilirsiniz.



Kabak dilimlerini ızgaraya göndeririz veya hafif bir kızarana kadar normal bir tavada kızartırız. Deneye devam edebilir ve patlıcan da alabilirsiniz - kabak ve patlıcan lazanyası kesinlikle uzun süre hatırlanacak, çünkü tadı daha da ilginç hale geliyor!



Domates sosu için soğanı ve tatlı biberi küp şeklinde doğrayın. Yağda yumuşayana kadar soteleyin.



Taze domates püresini tavaya dökün.



Sosu kaynatmaya başlamadan önce, İtalyan otlarını domates kütlesine dökün. Bu sebze sosunun belirgin domates aromasını mükemmel bir şekilde vurguluyorlar ve size yemeğimizin anavatanını hatırlatıyorlar! Ancak beşamel soslu kabak lazanyasını daha çok seviyorsanız, kıymaya İtalyan otları eklemek daha iyidir.



Fazla nemi çıkarmak ve sadece konsantre bir domates aroması bırakmak için kalınlaşana kadar sosu azaltın. Kabakta yeterince sıvı olacak, aksi takdirde fırındaki kabak lazanyanız basitçe “yüzecek”!



Yol boyunca kıymayı tuz ve karabiberle yumuşayana kadar kızartın. Kıyma için et türünü seçin - kıyılmış tavuklu kabak lazanyası daha az iştah açıcı olmayacak! Ayrıca, evde kıyma yaparsanız, bu tür tavuklu kabak lazanyası, mağazadan satın alınan kıymada bulunabilecek fazla yağ içermeyecektir. Dilerseniz bu adımı atlayabilirsiniz ve aynı derecede lezzetli vejetaryen kabak lazanyası elde edeceksiniz.



Tüm malzemeler bir araya gelince lazanyayı formda dizmeye başlıyoruz. Kare veya dikdörtgen seramik veya cam şekli bunun için en uygunudur. Yavaş bir tencerede kabaktan lazanya, katmanların sırasına göre doğrudan kaseye yerleştirilir. İlk kattaki kabakları yerleştirin. Birkaç tutam kuru granül sarımsak serpin.



Kabakların üzerine domates sosunu yayın.



Kızarmış kıymayı sosun üzerine koyun.



Kıyma, sırayla, mozzarella ile serpin. Mozzarella peyniri yerine herhangi bir sert peynir, suluguni veya beyaz peynir kullanabilirsiniz.



Tekrar bir kat kabak ve sarımsakla kaplıyoruz ve her şeyi tekrarlıyoruz - sos, kıyma, peynir, kabak, sarımsak, tüm malzemeleriniz bitene kadar. Baz olarak kabak ve havuçlu lazanya seçtiyseniz, etin havuçtan tatlılığı çekmesi için zamanı olması için havuç tabakasını kıyılmış etin üzerine yerleştirin.



En üstteki son katmanda bir parça mozzarella peyniri bıraktığınızdan emin olun (son kabak katmanını kaplamalıdır).



Lazanyayı 180 derece sıcaklıkta 35-40 dakika fırına göndermenin zamanı geldi. Bekliyoruz ... Ve işte burada, kabak lazanya - akşam yemeği garantili!



Mutfağınızda sevdikleriniz için kolayca hatırlanabilen ve tekrarlanan tarifi kabak lazanyasını umarız beğenirsiniz. Afiyet olsun!

Popüler sorgular: kolay lazanya tarifi, hamur yerine kabak lazanya, kabak lazanya pp