Kolay süzme peynirli güveç tarifi. Basit süzme peynirli güveç

Süzme peynirli güveç: basit ve lezzetli! Süzme peynirli güveç, çocukluğundan beri birçok kişiye aşinadır. Lezzetli bir süzme peynirli güveç, herhangi bir pastadan çok daha hızlı pişerken, lezzetli bir süzme peynirli güveç çok daha sağlıklıdır. Süzme peynirli güveç pişirmek, karıştırıcıyı veya karıştırıcıyı büyük ölçüde basitleştirecek, onunla süzme peynirli güveç pişirmek çok daha kolay. Süzme peynirli güveç tarifiçeşitli ulusal mutfaklarda şu ya da bu şekilde var, bu nedenle süzme peynirli güveç nasıl yapılır sorusunun cevabı kesin olamaz. Bir İtalyan'a süzme peynirli güveç nasıl yapılır diye sorarsanız, size cassata tarifi veya ricotta güveç tarifi anlatacaktır. Fransız size Fransız usulü süzme peynirli güveci nasıl pişireceğinizi anlatacak. Kafkas - Kluban süzme peynirli güveç nasıl yapılır. Amerikan - süzme peynirli cheesecake güveç nasıl pişirilir.

Süzme peynirli güveç nasıl pişirilir, süzme peynirli güveç nasıl pişirilir vb. İle ilgili sorulardan korkmamalısınız. Süzme peynirli güveç yapmak, lezzetli bir tatlı hazırlamanın belki de en kolay yoludur. Ancak sadece lezzetli bir süzme peynirli güveç tarifi önemli değildir. Havadar bir süzme peynir güveci elde etmeniz için süzme peynirin kalitesi büyük önem taşımaktadır. Güveç için süzme peynir doğal, taze olmalı, çok yağlı olmamalıdır, aksi takdirde yüzebilir.

Şimdi süzme peynirli güveç pişirme hakkında. Süzme peynirli güveç hızla hazırlanır. Süzme peynir, yumurta, şeker, un veya irmik, meyve veya kuru meyveleri karıştırıp üstüne ekşi krema sürüp pişiriyoruz. Bu fırında veya yavaş ocakta yapılabilir. Fırında, süzme peynirli güveç genellikle bir tavada pişirilir. Özel bir formda lor güveci de hazırlanır. Tarif basit ama lezzetli. Yukarıda açıklanan malzemelere ek olarak, biraz makarna kullanabilir ve süzme peynirli güveci daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Makarnalı süzme peynirli güveç, makarnalı süzme peynirli güveç olabilir. Ancak basit bir süzme peynirli güveçle ilgileniyorsanız, süzme peynir, şeker ve yumurta yeterli olacaktır.

Meyveli süzme peynirli güveç harika bir tada sahiptir: armutlu süzme peynirli güveç, elma, süzme peynirli güveç ile ahududu, çilek ile süzme peynir güveç. Ancak daha da sık olarak, süzme peynirli güveç, her zaman stokta bulunan kuru üzüm veya diğer kuru meyvelerle hazırlanır. Çocuklarınız bu süzme peynirli güveci basit süzme peynirden daha çok sevecek.

Yemyeşil süzme peynirli güveç basitçe hazırlanır: güveç hamurunu daha sıvı hale getirmeniz, bir mikser ile iyice çırpmanız, biraz soda veya kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Fırında 40 dakika ve yumuşak süzme peynirli güveç hazır. Diyet yapıyorsanız, diyet süzme peynirli güveç ihtiyacınız olacak - unsuz süzme peynirli güveç tarifi tam size göre. Unlu süzme peynirli güveçten daha az kalorilidir. Yumurtasız süzme peynirli güveç tarifi daha da düşük kalori içeriğine sahiptir.

Umarız bizimle süzme peynirli güveç yapmak için uygun bir tarif bulursunuz ve süzme peynirli güveç yapmayı öğrenirsiniz. Süzme peynirli güveç nasıl yapılır hakkında hala sorularınız varsa, fotoğraflı süzme peynirli güveç tarifimiz (fotoğraflı lor güveç) ve kullanıcı yorumları bunlara cevap verecektir.

Çocukluk denilen güzel bir ülkeden bize gelen sihirli lezzetli yemeklerden biridir.

Oh, nasıl - kırmızı, yumuşak ve ağzınızda eriyor! Tarifine uygun olarak hazırlanan güveç, sizi çok uzaklardaki çocukluğumuza götürüyor gibi.

Herhangi bir süzme peynirli güveç için her şeyden önce süzme peynir gereklidir. Güveç için orta veya yüksek yağ içeriğine sahip süzme peynir seçmek gerekir. Bu durumda ve yalnızca bu durumda güveçler asla kuru olmayacaktır. Süzme peynir yoğrulmalı veya bir elek ile ovulmalıdır, ardından çıktı, yapı olarak tek tip, çok yumuşak ve havadar bir süzme peynirli güveç olacaktır.

Asıl mesele, "lastik" bir güveç elde etmemek için yumurta ilavesiyle aşırıya kaçmamaktır. 500 veya 750 gr süzme peynir için 2 veya 3 yumurta alınır, artık yok. Ve un genellikle irmik ile değiştirilir.

Yumurta ve un, şeker ve süzme peynir gibi bilinen tüm geleneksel malzemelere kuru üzüm veya diğer kuru meyveler, elmalar, konserve ananaslar ekleyebilirsiniz. Güveci ekşi krema ile doldurun veya bunun için örneğin çırpılmış krema olabilecek bir sos hazırlayın.

Süzme peynirli güveç

Nasıl yumuşak bir süzme peynirli güveç alacağınıza dair birkaç ipucunu izlerseniz, şımarık gurmeler bile bundan hoşlanacaktır.

• Süzme peynirli güveçte soda eklemeyin, o zaman düşmeyecektir.
• Güveçinizin daha iyi pişmesi için çok yüksek yapmayın, daha ince yapmanız daha iyi olur.
• Karışım, sebze veya tereyağı ile yağlanmış ve irmik veya ekmek kırıntıları ile iyice serpilmiş bir fırın tepsisine (form) yerleştirilir.
• Pastayı fırına 180 dereceye koyun ve kızarana kadar pişirin - yemeğin hazır olduğunun ana işareti
• Deneyimli ev hanımları, lezzetli bir güvecin sırrının ev yapımı süzme peynir olduğunu düşünür.

Zamanın önemli bir rol oynadığı modern toplumda önemli olan bu yemeği hazırlamak çok fazla zaman almıyor.

Süzme peynirli güveç nasıl pişirilir

Güveç yapmak çok kolay! Elindeki hemen hemen her ürün onun için uygundur, hatta en rafine ve en lezzetli süzme peynirli güveç olabilir. Süzme peynirli güveç, doyurucu olduğu ortaya çıkacak bir kahvaltı yemeği için mükemmel bir seçenek olacaktır. Bebek veya diyet yemeği olarak harikadır.

Süzme peynirli güveç yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr süzme peynir
• 3 veya 4 yemek kaşığı irmik
• 2 yumurta
• 2 veya 3 yemek kaşığı şeker
• Ekşi krema
• vanilin

Süzme peynir bir blender ile ezilir. Yumurtalar şekerle birlikte çırpılır ve pıhtıya ilave edilir. Ardından irmik, tuz ve vanilya eklenir. Her şey karıştırılır ve kütle bir tavaya veya fırın tepsisine konur, yağlanır ve ekmek kırıntıları serpilir. Güveçte ekşi krema ile doldurun ve fırında 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin. Burada her şey basit. Hayal gücünüzü gösterirseniz, güveçe lor kütlesi ile karıştırılabilen veya katmanlar halinde döşenebilen çilek veya meyve parçaları koyabilirsiniz.

Veya meyveler 400 gr süzme peynirden hazırlanır ve yukarıdaki tarifte olduğu gibi hazırlanır. Süzme peynire 3 yemek kaşığı ekşi krema, tereyağı, 2 yemek kaşığı irmik, şeker ve bir yumurta, 100 gr kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı, muz eklenir.

Süzme peyniri yumuşak sebzelerle birleştirmek iyidir: havuç, pancar, lahana, kabak, balkabağı veya fasulye. Sebzeler önce haşlanır ve ardından bir turtaya konur.

Görünüşe göre parmaklarınızı yalayacaksınız! Aşağıda, kuru üzüm gibi kuru meyvelerin yer aldığı bir tarif bulunmaktadır.

Üzümlü lor güveç

Kuru üzüm güveci yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr %5 süzme peynir
• 3 veya 4 yemek kaşığı %25 ekşi krema veya irmik
• 2 yumurta
• 2 veya 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tutam tuz
• 1 avuç yıkanmış kuru üzüm

Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar yumurta ile öğütün. Tuz ve şeker ekleyin. Kuru üzüm, ekşi krema koyun. Her şeyi karıştıralım. İrmiği dökün ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.

Formu veya fırın tepsisini rafine bitkisel yağ ile yağlıyoruz. Orada hazırlanan kütleyi yayın ve 10 dakika bekletin, ardından fırına koyun, 180 dereceye kadar ısıtın ve 40 dakika pişirin. Nasıl kızartılır - kuru üzümlü güveç hazır!

havuç ile lor güveç

Havuçlu Cheesecake yapmak için ihtiyacınız olacak:

• bir buçuk su bardağı süzme peynir
• 2 yumurta
• 1 havuç
• 1 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• tatmak için tuz
• vanilin

Süzme peynir bir elekten geçirilmelidir. Üzerine yumurta, bal, kuru üzüm, vanilin ekleyin. Bütün bu tuz ve karıştırın. Havuçlar soyulur, şeritler halinde kesilir ve 10 dakika yağda sotelenir. Daha sonra soğutulmalı ve hazırlanan süzme peynir ile birleştirilmelidir. Yağla yağlanmış ve hafifçe ekmek kırıntıları serpilmiş bir fırın tepsisine kütle doldurulur ve fırında yarım saat pişirilir. soğuk servis yapın.

En lezzetli süzme peynirli güveç tarifini bu videoda izleyebilirsiniz.

Süzme peynirin faydalarını herkes bilir ama herkes bu sağlıklı ürünü sevmez. Taze süzme peynire saygı duymayanlar, her türlü süzme peynir yemeklerini yemekten mutlu olurlar.

Pek çok kişinin çocukluğundan beri sevdiği en popüler süzme peynir yemeklerinden biri süzme peynirli güveçtir. Yemek yapmak basit, hızlı, özellikle yavaş bir pişiricinin sahibiyseniz ve son zamanlarda bu tür insanlar giderek daha fazla hale geldiyse.

Süzme peynirli güveç için 1. tarif (irmikli lor güveç)

Bu süzme peynirli güveç tarifi, çocukken anaokulunda kahvaltı veya öğleden sonra atıştırması (anaokulu süzme peynirli güveç) için verilen süzme peynirli güvecin klasik bir versiyonudur. Bu tarifi bebek ve diyet yemekleri için tavsiye ederim.

Süzme peynirli güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Süzme peynir - 500 gr.
- yumurtalar - 3 adet.
- irmik - 6 yemek kaşığı. kaşıklar
- süt - 1 su bardağı
- kuru üzüm - 1 su bardağı
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- tuz - 1/3 çay kaşığı

Süzme peynirli güveç nasıl pişirilir.

1. İrmiği ılık sütle dökün ve şişmesi için 10 dakika bekletin.

2. Proteinleri sarılardan ayırın.

3. Lorun içine sarısı ve şekeri ekleyin.

4. Bir mikser ile çırpın veya süzme peyniri yumurta sarısı ve şekerle bir çatalla dikkatlice ovalayın.

5. Proteinlere tuz ekleyin ve bir mikser veya çırpma teli veya çatalla iyice çırpın.

6. Lor kütlesine süte batırılmış sincap, kuru üzüm ve irmik ekleyin. Not: Kuru üzümler önce yıkanmalı ve bir bezle kurutulmalıdır. Süzme peynirli güveç için elde edilen hamuru bir kaşıkla karıştırın.

7. Lor kütlesini bir fırın tepsisine aktarın.

Güveci yavaş bir tencerede pişirmeyi tercih ederim çünkü. bu durumda güvecin yanacağından korkmanıza gerek yok. Benim gibi, çok pişiricide süzme peynirli güveç pişirirseniz, ardından "Menü" de "Pişirme" modunu bulun ve pişirme süresini - 60 dakika olarak ayarlayın.

Süzme peynirli güveci fırında 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 45 dakika, kızarana kadar pişirin.

Ben güvecimi böyle yaptım!

Tarifime göre güvecin çok tatlı, diyet olmadığını belirtmek isterim. Tatlı bir dişiniz varsa, bitmiş süzme peynirli güveci üstüne reçel, yoğunlaştırılmış süt, şekerli ekşi krema ile dökebilirsiniz. Veya güveç hamuruna daha fazla yemek kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Süzme peynirli güveç yapmak için tarif edilen tarif t.s. temel, klasik. Bunu dilediğiniz gibi deneyebilirsiniz. Örneğin, lor güvecine kuru üzüm yerine başka dolgu maddeleri koyun: kuru meyveler, meyveler, meyveler (muz, elma), limon veya portakal kabuğu, vanilya şekeri veya doğal vanilya, ince bir rende üzerine rendelenmiş çiğ havuç. Hamurun içine ince kıyılmış taze otlar ve rendelenmiş peynir koyarak lezzetli bir süzme peynir güveç yapabilirsiniz.

İrmik ıslatmak için süt, ekşi krema veya kefir ile değiştirilebilir. Denemekten korkmayın!

İrmik yerine nişasta kullanabilirsiniz, bu durumda süzme peynirli güvecin tadı daha hassas olacaktır. Ortaya çıkan süzme peynir tabağı daha çok süzme peynirli puding veya süzme peynirli sufle gibi görünecektir. Bir sonraki süzme peynirli güveç tarifimizde bunun hakkında daha fazla konuşacağız.

2. süzme peynirli güveç tarifi

Bu tarife göre süzme peynirli güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

600 gr süzme peynir
- 250 ml süt
- 100 gr şeker
- 1/3 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 50 gr nişasta
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri
- kalıbı yağlamak için tereyağı

Süzme peynirli güveç nasıl pişirilir:

1. Proteinleri sarılardan ayırın.

2. Sarıları süzme peynirle öğütün.

3. Sütü ekleyin, karıştırın.

4. Şeker, vanilya şekeri ve nişastayı ekleyin, karıştırın.

5. Proteinlere tuz ekleyin ve sıkı bir köpük haline getirin.

6. Lor kütlesine protein ekleyin, hafifçe karıştırın.

7. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. İçine lor dökün.

8. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar pişirin (yaklaşık bir saat).

Yavaş bir ocakta süzme peynirli güveç hazırlıyorsanız, lor kütlesini bir tencereye koyun, "Menü" de "Pişirme" modunu bulun ve pişirme süresini - 60 dakika olarak ayarlayın.

Bu tarife göre süzme peynirli güveç çok yumuşak, havadar tatlıdır. Çay için sağlıklı ve lezzetli tatlı!

16 Mart 2011 09:19

Deneysel olarak, annem ve ben en lezzetli süzme peynirli güveç tarifini bulduk. Üç kez pişirilir. Lipetsk'teyken muhtemelen her gün yedim ve yarısını Moskova'ya götürdüm.
Ve şimdi iki hafta geçti ve onu tekrar özlüyorum)) Uzun zamandır sitemde olmayanlar için tarifi burada paylaşıyorum. Adım adım resimlerde.

1 kg süzme peynirden büyük bir güveç yaptık. İkiden fazla yiyiciniz yoksa, ürün sayısını yarıya indirmekten çekinmeyin. Ve tabii ki daha küçük bir fırın tepsisi seçin.

12 porsiyon için:
1 kg süzme peynir (500 g süzme peynir ağırlıkça %18 yağ ve %1,8 yağ)
4 yumurta
6 yemek kaşığı Sahra
4 yemek kaşığı irmik + 1 yemek kaşığı. kalıplama için
4 yemek kaşığı Ekşi krema
1/2 su bardağı süt
2 paket vanilya
1/2 çay kaşığı soda + limon suyu
bir tutam tuz
Kalıbı yağlamak için küçük bir parça tereyağı

İrmiği sütte 10 dakika bekletin, şişmeli ve buna benzer bir görünüm almalıdır.

Yumurtaları ve şekeri pürüzsüz olana kadar iyice çırpın (fanatizm ve havadar beyaz köpük gerekli değildir). Tuz, vanilya ekleyin.

Sodayı limon suyuyla söndürün ve yumurta karışımına ekleyin.

Süzme peynirin içine irmik ve ekşi krema koyun.

Aynı yere şekerli yumurtaları ekleyin ve kütle homojen hale gelene ve lor topakları mümkün olduğunca kaybolana kadar yaklaşık beş dakika iyice karıştırın.

Fırını 200C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisi hazırlayın. Bunu yapmak için altını ve duvarları parşömen kağıdı ile döşeyin, bir parça tereyağı ile yağlayın, irmik serpin.

Lor karışımını kalıba koyun, üzerini düzeltin, 40-50 dakika fırına koyun.

Kuru bir kürdan ile belirlemeye hazır olun. Güveçin ortasına yapıştırın ve bakın - hamur izi olmadan çıkıyorsa, hazırdır. Üst kısmının yanmaması için son on dakika kalıbın üzerini folyo ile kapatabilirsiniz. Ancak bu zaten fırının özelliklerine bağlıdır - örneğin, onu örtmedik. Ve ne kadar kırmızı bir güzellik ortaya çıktı.

Hemen kalıptan çıkarmayın - soğumaya bırakın. Güveç soğudukça hafifçe batacak, ama sorun değil. Yine de lezzetli olacak!

Çilek (canlı veya çözülmüş), az yağlı ekşi krema veya bunun gibi - kendi takdirinize bağlı olarak servis yapın. Hem sıcak hem soğuk harika.

Süzme peynirli güveç, genellikle her gün kahvaltı, ikindi atıştırması, akşam yemeği veya tatlı olarak servis edilen en iddiasız yemeklerden biridir. Herhangi bir ev hanımı, süzme peynirli güveç pişirmeyi bilir. Bu yemeğin birçok çeşidi var. Süzme peynir birçok ürünle uyumludur: sebzeler, otlar, meyveler, meyveler, tahıllar. Bu nedenle elma, muz, makarna, pirinç, havuç, fındık, kiraz ve kuru kayısı, tahıl gevrekleri ve balkabağı ile süzme peynirli güveç pişirebilirsiniz.

Her zaman işe yarayan basit ama çok lezzetli tarifler sunuyorum.

• Topakları çıkarmak için süzme peyniri bir elekten geçirin
• Lor kütlesini iyice yenmek için bir karıştırıcıya veya karıştırıcıya ihtiyacınız olacak
• Lor kekini gür ve iri yapmak için unu daha önce suya batırılmış irmikle değiştirmek daha iyidir.
• Çanak kalıbın duvarlarına yapışmaması için kütleyi dökmeden önce tereyağı ile yağlayın ve biraz irmik dökün
• Bir tutam tuzla dikkatlice dövülen proteinler yemeğe ferahlık verir.
• İyi çırpabilmeleri için proteinlerde bir damla ayrılmış yumurta sarısı kalmamalıdır.
• Protein köpüğünü çırpmak için kullanılan gereçler kuru ve temiz olmalıdır.
• Yemyeşil köpük ortaya çıktığında protein kütlesine şeker eklenir
• Lor kütlesini fırına koyduğunuzda üzerini folyo ile örtün. Çıtır bir kabuk istiyorsanız, kalıbı fırından çıkarmadan önce folyoyu çıkarın ve üstünün kahverengileşmesini bekleyin.

Süzme peynirli güveç - lezzetli tarifler

Klasik tarif

Daha çok turtaya benzeyen çok yumuşak ve havadar süzme peynirli güveç. Böyle tatlı bir süzme peynir yemeği pişirmek çok hızlı. Bu, süzme peynirli güveç için temel bir tariftir, tatlıya her şeyi ekleyebilirsiniz: kuru meyveler, kuruyemişler, haşhaş tohumları, taze meyveler ve hatta sebzeler. lezzetli olacak!

İçindekiler:

• ev yapımı süzme peynir - 500 gr;
• tereyağı - 100 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• kuru üzüm - 50 gr;
• beyaz şeker - 40 gr;
• tuz ve vanilya şekeri - her biri bir tutam.

Yemek pişirmek:

Klasik süzme peynirli güvecin ana bileşeni süzme peynirdir. Bu nedenle hoş bir ekşi koku ve tat ile taze olması çok önemlidir.

Ürünü elle silmemek için kıyma makinesi kullanabilirsiniz.

Zaten haddelenmiş süzme peynire kuru üzüm ekleyin.
Ayrı bir kapta, bir el çırpıcısı kullanarak, yumurtaları vanilya ve normal şeker, bir tutam tuz ile çırpın. Daha sonra bu karışımı süzme peynir ve kuru üzüm içeren bir kaseye dökün. Ortaya çıkan kütlenin homojen hale gelmesi için her şeyi iyice karıştırın. Tüm kütleyi tereyağı ile yağlanmış bir formda yayıyoruz.

Isıya dayanıklı camdan yapılmış özel bir kalıp kullanılması tavsiye edilir. İçinde güveç pratikte yanmadan daha nemli ve sulu çıkıyor. Lor kütlesi ile doldurulmuş formu 190 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyuyoruz. 45 dakika sonra servis yapabilirsiniz.

Çocukluktan süzme peynirli güveç

Süzme peynirli güveçlerle ilgili Yandex'deki en popüler sorulardan birinin neye benzediğini biliyor musunuz? "Anaokulundaki gibi bir güveç"! Altın bir kabuk, kuru üzüm, ekşi krema sosu ve başka bir şey yok. Antep fıstığı, kızılcık, şekerlenmiş meyve yok çünkü tüm bu katkı maddeleri sadece klasikleri bozar. Sık sık bir kilogram süzme peynirden güveç yapıyorum, sekiz porsiyon çıkıyor. Bu durumda 3 yumurta alıyorum, diğer malzemeleri iki ile çarpıyorum. Böyle bir güveç pişirmek daha uzun sürer, fırında bir saat geçirmesi gerekir.

İçindekiler:

• 500 gr iyi nemli olmayan süzme peynir
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 2 yemek kaşığı irmik
• 60 gr (avuç içi) hafif kuru üzüm
• 1 vanilya çubuğu
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• bir tutam tuz
• servis için reçel, ekşi krema, yoğurt veya yoğunlaştırılmış süt

Yemek pişirmek

1. Yumurtaları şekerle birlikte mikserle şeker eriyene kadar çırpın. Vanilya çubuğunu uzunlamasına kesin ve çekirdeklerini bıçakla sıyırın.
2. Yumurtalara süzme peynir ve 2 yemek kaşığı ılık tereyağı ekleyin, iyice karıştırın. Tahıllı süzme peyniriniz varsa, o zaman elbette anneannelerimizin örneğini takip edip bir elekten geçirebilirsiniz, ancak ben onu bir karıştırıcıya koyup topakları kırarım ve ancak o zaman yumurtalarla birleştiririm.
3. Süzme peynir ve yumurtalara irmik, vanilya tohumları ve tuz ekleyin. Kuru üzüm ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Seramik veya cam bir kalıbı pişirme kağıdı ile kaplayın, lor karışımını yayın. Form, lor kütlesinin dörtte üçünden fazla doldurmayacağı bir boyutta olmalıdır: fırında güveç yükselir ve sonra yerleşir. 180 derecede 30 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Biraz soğumaya bırakın ve reçel, yoğurt veya ekşi krema ile yiyin. Ama ben en çok yoğunlaştırılmış sütü seviyorum!

Süzme peyniriniz çok ıslaksa, bir kaşık daha irmik ekleyin. Ancak kütle çok yoğun olmamalıdır - sonuçta, pişirme sırasında irmik taneleri sıvıyı emer ve şişer.

Süzme peynirli güveç "Hassasiyet"

İçindekiler:

• 500 gr süzme peynir,
• 3 yumurta,
• 5 yemek kaşığı irmik,
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 poşet vanilya
• kurutulmuş kızılcık, kuru kiraz, kuru üzüm - tatmak.

Yemek pişirmek:

Beyazları sarılardan ayırın ve bir tutam tuzla kabarana kadar çırpın. Malzemelerin geri kalanını karıştırın, çırpılmış yumurta aklarını hafifçe katlayın ve elde edilen kütleyi yağlanmış bir forma koyun. Önceden 180-200 ° C'ye ısıtılmış fırına güvecin üstü kızarana kadar 40-45 dakika koyun.

lor elmalı güveç

İçindekiler:

• 1 kg süzme peynir,
• 4 elma
• 4 yumurta,
• 200 gr şeker
• 4 yemek kaşığı l. irmik,
• 1 çay kaşığı soda,
• 2 yemek kaşığı. l. Tereyağı,
• tatmak için vanilya şekeri.

Süzme peyniri şeker, yumurta, soda, vanilya şekeri, irmik ile birleştirin, karıştırın. Elma dilimleri ekleyin. Formu yağla yağlayın, kütleyi içine koyun ve 180 ° C sıcaklıkta 15 dakika pişirin.

Unsuz süzme peynirli güveç

Bu, konserve meyve parçalarıyla değiştirilebilen, kuru meyvelerle unsuz süzme peynirden yapılan bir "pp" yemeğidir. değer - 450 kcal.

İçindekiler:

• yarım kilo az yağlı süzme peynir;
• 4 yumurta;
• bir st. bir kaşık dolusu şeker;
• bir avuç kuru meyve;
• bir tutam soda.

Yemek pişirmek:

1. Süzme peyniri öğütün ve sarısını ekleyin. Şekeri proteinlerle çırpın.
2. Çırpılmış proteinleri süzme peynirle karıştırın, buharda pişirilmiş kuru meyveler ve soda ekleyin.
3. Yarım saat pişirin.
4. Beş porsiyon alın. Pişirme süresi - 55 dk.

En lezzetli süzme peynirli güveç

Kakao ilavesiyle lezzetli süzme peynirli güveç elde edilir. Bu arada, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok, çok güzel, herkesin sevdiği zebra turtasına benziyor. Bitter çikolata bazında ve kakao tozu bazında pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• süzme peynir - 500 gram;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• toz şeker - ¾ su bardağı;
• siyah çikolata - 50 gram (veya kakao tozu - üstsüz 3 yemek kaşığı)
• %10 krema - 50 ml;
• patates nişastası - üstsüz 3 yemek kaşığı.

Yemek tarifi:

Ana malzeme az yağlı alınabilir, çok taze olması önemlidir. Bir elekle ovmak veya bir blender ile hafifçe dövmek gerekli olacaktır. Daha sonra toz şeker ve tavuk yumurtasını lor ile karıştırmak ve hepsini ikiye bölmek gerekecek çünkü bir kısım soluk kalacak, diğerine kakao karıştıracağız. Kakao ekleyeceğimiz kısımda ayrıca 2 yemek kaşığı, beyaz kısımda - 1 kaşık miktarında nişasta eklemeniz gerekecek. Şimdi, her şey hazır olduğunda, kalıbı kaplıyoruz ve sırayla her karışımdan iki yemek kaşığı döküyoruz - önce beyaz, sonra kahverengi, yani sonuna kadar. Fırın 180 dereceye ısıtılmalı, formu oraya koymalı ve 50 dakika pişene kadar pişirilmelidir.

Hazır güveç soğuk servis edilmelidir, bu yüzden çok daha lezzetlidir.

En kolay süzme peynirli güveç tarifi

Böyle bir süzme peynirli güveç çok basit bir şekilde hazırlanır ve küçük bir çocuk bile olsa herhangi bir kişinin menüsüne harika bir katkı olacaktır. İstenirse üstüne yoğunlaştırılmış süt dökülerek veya reçel veya taze meyveler eklenerek çeşitlendirilebilir.

Hazırlanması için gerekli olacak:

• süzme peynir - ½ kilogram;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• şeker - 5 yemek kaşığı;
• un - 2-3 yemek kaşığı;
• soda - 1/3 çay kaşığı;
• kalıbı yağlamak için ayçiçek yağı.

Böyle bir güveç hazırlamak için şunları yapmalısınız:

Ana malzemeyi ayrı bir kaba koyun, şeker, soda, un ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrı ayrı yumurtaları çırpın ve kütlenin geri kalanına ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın, ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, yüzeyi düzleştirin ve yumurta sarısı veya bitkisel yağ ile yağlayın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yaklaşık yarım saat koyun.

İrmikli süzme peynirli güveç

İrmikli süzme peynirli güveç tarifinin iyi yanı, onu birçok seçenekte (hatta irmikli ve irmiksiz) pişirebilmenizdir. Ürünlerin en yaygın bileşimini yayınlıyoruz. Bununla birlikte, kuru üzüm, meyve veya çilek ekleyerek her zaman değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

• süzme peynir - 2 paket
• tavuk yumurtası - 3-4 adet
• irmik - 3 yemek kaşığı.
• en yüksek dereceli buğday unu - 1 yemek kaşığı.
• toz şeker - 0,5 yemek kaşığı
• vanilin - yarım poşet
• kuru üzüm - 50 gr
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
• tuz - 0,5 çay kaşığı
• tereyağı veya margarin

Yemek pişirmek:

1) Süzme peyniri doğrama için biçerdöverin haznesine koyun, bıçak aparatını takın ve ince ince doğrayın.

2) Pıhtıya soda (sirke ile söndürmeyin), bir yumurta, şeker, iki yemek kaşığı ekleyin. ev yapımı ağır krema kaşığı (ekşi krema ile değiştirilebilir) ve irmik. Tüm malzemeleri tekrar iyice karıştırın.

3) Kuru üzümleri birkaç kez soğuk suyla durulayın, peçeteyle kurulayın.

4) Fırın tepsisinin içini tereyağı ile yağlayın. Lor kütlesinin yarısını (yaklaşık olarak) bir kalıba dökün ve düzeltin.

5) Kuru üzümleri lor kütlesinin üzerine eşit olarak dağıtın.

6) Kuru üzümlerin üzerine, lor kütlesinin geri kalanını eşit şekilde yayın.

7) Gelecekteki güvecin yüzeyini bir çorba kaşığı ile hafifçe düzleştirin ve üstüne irmik serpin (yaklaşık iki yemek kaşığı irmik alır).

Lor kütlesini yaklaşık 15 dakika ılık bırakın, irmiğin şişmesi için bu gereklidir.

9) Kalıbı fırına yerleştirin, pişirme sıcaklığı: ilk 15 dakika. sıcaklık 175 C, sonraki 30 dk. sıcaklığı 150 C'ye ayarlayın. Toplam 45 dakika pişirin.

10) Güveci fırından çıkarın, soğumaya bırakın. Güzelleştirmek için üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Lor güveci ılık veya soğuk olarak servis edilir.

Muzlu süzme peynirli güveç

Tatlıları seviyor ama şeker yemiyor musunuz? İşte süzme peynirli güvecin harika bir versiyonu: muz sayesinde pişirme tam istediğiniz gibi olacak!

İçindekiler:

• 4 muz;
• 3 yumurta;
• 3 sanat. l. mısır unu veya ince polenta;
• 2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• 1 çay kaşığı limon kabuğu;
• 200 gr süzme peynir;
• 100 gr ekşi krema;
• 1/3 çay kaşığı tuz;
• 30 gr tereyağı

Yemek pişirmek:

Formu tereyağı ile yağlayın, soyulmuş ve kesilmiş muzları tabana uzunlamasına ikiye bölün. Kararmamaları için hemen limon suyu serpin.

Süzme peyniri, ekşi kremayı bir kaseye koyun, tuz ve lezzet ekleyin. İstenirse, bir çorba kaşığı bal koyabilirsiniz. Pürüzsüz olana kadar savuşturun, ardından yumurtaları aynı yerde kırın ve her şeyi bir blender ile tekrar çırpın. Sonunda mısır unu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Ortaya çıkan kütle muzların üzerine dağıtılır. Güveci 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını basarak kontrol ediyoruz - elastik ve kuru olmalıdır. Servis tabağına ters çevirin ve bir kaşık dondurma ile sıcak olarak veya çikolatalı ganaj ile soğutulmuş olarak servis yapın.

Portakallı süzme peynir ve pirinç güveç

Elastik pirinç taneleri, yumuşak ve yumuşak süzme peynirle mükemmel bir uyum içindedir. Güveçin tatlı tadı, kuru üzümlerin ekşiliği ve portakal kabuklarının ekşiliği ile tamamlanıyor. Portakal dilimleri, tereyağının kremamsı tadı ile lezzeti harika bir şekilde birleştirerek yemeğin genel tadına egzotik bir dokunuş verir.

İçindekiler:

• Üst katman - ince kabuklu portakal - 1-2 adet,
• 1/3 yığın. sahra,
• tereyağı - 30 gr.

• süzme peynir - 0,5 kg,
• pirinç - 150 gr,
• toz şeker ve un ½ su bardağı,
• 3 yumurta,
• 100 gr kuru üzüm.

Pişirme metodu

Pirinci yumuşayana kadar kaynatın ve bir kenara koyun. İyi yıkanmış kuru üzümleri ıslatın. Şekeri yumurta ile güçlü bir köpürene kadar çırpın, un ile süzme peynir ekleyin. Sonra kuru üzümlü pirinci koyun, karıştırın.

Acılığını azaltmak için portakalı birkaç kez kaynar su ile haşlayın. Suyla durulayın ve ince dilimler, yarım daireler veya daireler halinde kesin.

Tereyağını eritip kalıbın dibine dökün. En uygun boyutu 25-28 cm'dir. Şeker serpin ve portakal dilimleri ekleyin. Onlara lor-pirinç kütlesi. Yüzeyi pürüzsüz hale getirin ve ardından yaklaşık 45 dakika (200-220C) pişirin.

Güveci doğrudan formda soğutun, ardından yan duvar boyunca bir bıçak geçirerek içindekileri ayırın. Formu büyük bir tabak veya tabakla örtün ve ters çevirin. Güveç hemen düşmüyorsa hafifçe sallayabilirsiniz. Parçalara ayırarak servis yapın.

diyet

Figürüne dikkat eden kızlar da tatlı yeme zevkinden mahrum kalmayacak. Onlardan biriyseniz, fırında diyet süzme peynirli güveçlerin nasıl hazırlandığını kesinlikle öğrenmelisiniz. Kalori içeriği minimumdur ve tadı ve aroması tek kelimeyle harikadır. Diyet güveç, kilo vermek isteyenler için harika bir çıkış yolu.

İçindekiler:

• yağsız süzme peynir - 360 gr;
• yulaf kepeği - 2 yemek kaşığı. l.;
• elma - 1 büyük;
• bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• doğal yoğurt - 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 2 adet.

Yemek pişirmek:

Süzme peyniri yulaf ezmesi ile dikkatlice yoğurun. Elmayı soyun ve ince ince doğrayın. Hamura meyve ve bal ekleyin, yumurtaları çırpın, iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi bir kalıba koyun, üstüne yoğurt sürün. Fırını 200 dereceye ısıtın ve tatlıyı 15-20 dakika pişirin.

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan börek çok gür çıkıyor ve ağzınızda eriyor. Hassas peynirli güveç, üretim sürecinde hafifçe yükselir. Çok tatlı çıkıyor, bu yüzden çocuklar bundan hoşlanıyor. Taze meyveler, meyveler, damla çikolata ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Havadar bir tatlı, çay içerken sofrayı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli güveç pişirme

Havuç ve süzme peynirli güveç

İçindekiler

• 200 gr süzme peynir,
• 1 inci. l. tuzaklar,
• 1 inci. l. sahra,
• 1 havuç
• 2 yemek kaşığı. l. Tereyağı,
• 1 yumurta
• tuz.

Yemek pişirmek

Havuçları soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin. Süzme peynir, irmik, şeker, yumurta ve rendelenmiş havuç, tuzu karıştırın. Bir silikon kalıbı (veya mikrodalga kaseyi) yağla yağlayın, güveci yerleştirin. Talimatlara göre çok pişiriciye su dökün, üzerine bir buhar ızgarası koyun, üzerine bir kase koyun. 20 dakika buhar modunda pişirin.

Havadar peynirli güveç

İçindekiler:

• 1 kg süzme peynir,
• 10 yumurta
• 200 gr irmik,
• 400 ml kefir,
• 200 gr şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 poşet vanilya şekeri.

Yemek pişirmek:

Kabuğu çıkarılmış tane kefir ile dökün, bırakın. Sarıları beyazlardan ayırın, beyazları çırpın, şeker ekleyin. Süzme peyniri yumurta sarısı ile karıştırın, kabartma tozu, vanilya şekeri, tahılları kefir ile ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcıda öğütün. Çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin. Yavaş bir ocakta "Pişirme" modunda 40 dakika pişirin.

lor-çikolata

İçindekiler

• 500 gr süzme peynir,
• 100 gr şeker
• 50 ml krema
• 50 gr bitter çikolata,
• 3 yumurta,
• 2 yemek kaşığı. l. nişasta, tuz.

Yemek pişirmek

Kremayı bir tencerede neredeyse kaynama noktasına kadar ısıtın, ocaktan alın ve parçalara ayrılmış çikolatayı içlerinde eritin. Yumurtaları şekerle çırpın, süzme peynirle karıştırın, nişasta ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi 2 parçaya bölün, çikolata karışımını bir parçaya dökün. Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın, lor karışımını, değişen açık ve koyu hamurları koyun. Güveci "Pişirme" modunda 1 saat pişirin, ardından ısıtılmış yavaş pişiricide kapalı bir kapağın altında 30 dakika daha bırakın.

Kabak ile süzme peynirli güveç

İçindekiler:

• 1 kg süzme peynir,
• 200 gr kabak,
• 300 gr irmik,
• 800 ml su
• 6 yumurta
• 200 gr şeker
• 4 yemek kaşığı l. Ghee,
• 100 ml ekşi krema
• kimyon, tadına göre tuz.

Yemek pişirmek:

İrmik kaynatın. Kabak küplerini yağda kızartın. İrmiğe süzme peynir, kabak, yumurta, şeker, tuz, kimyon ekleyin, karıştırın. Kütleyi yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, yumurta sürün. 170°C'de pişirin. Ekşi krema ile sıcak servis yapın.

Kurutulmuş meyveli süzme peynirli güveç için basit bir tarif

İçindekiler:

• Lor - 500 gr
• 3 sanat. şeker.
• Ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.
• Manka - 2 yemek kaşığı. l.
• Yumurtalar - 2 adet.
• dekorasyon için meyve
• Biraz elma suyu
• Jelatin - paketin üzerinde belirtildiği şekilde kullanın
• Kaseyi yağlamak için yağın yanı sıra, istenirse tuz

Ayrıca jelatin ve armut suyu dolgusu hazırladım. Ve bir kivi, birkaç mandalina aldım.

Yemek pişirmek:

1. İrmiği üç yemek kaşığı ekşi krema ile karıştırıp yarım saat şişmeye bırakın.
2. Yarım saat sonra blenderin dalgıç başlığını kullanarak ekşi krema karışımını, süzme peyniri ve yumurtaları karıştırdım. Dilerseniz, benimki gibi lor kütlesi değil, sıradan süzme peyniriniz varsa biraz tuz ve aynı şekeri ekleyebilirsiniz.
3. Yavaş pişiriciyi 140 derecede 55 dakika çalıştırın. Genellikle süzme peynirli güveçlerin 180-200 derecede pişirilmesi tavsiye edilir, ancak yeni kase dökme demirden yapılmıştır ve bu nedenle süzme peyniri yumurtalı olarak tamamen pişirmesi için 130-140 derece yeterlidir.
4. Kabı sıvı yağ ile yağladım ve içerisine lorlu karışımı koydum. Kalan iki yemek kaşığı ekşi kremayı karışımın yüzeyine yayın. Ve "Başlat" ı açtı. Yavaş pişirici programın sona erdiğini bildirdiğinde, güveç tamamen ve aynı zamanda mükemmel bir şekilde pişirilmiştir.
5. Şimdi sıra dekorasyona geldi: Meyveleri kestim ve mecazi olarak bir güvecin üzerine koydum. Ve sonra az miktarda (kalın bir jöle tabakası istemedim) çözünmüş jelatinli armut suyu döktü (gelecekteki jöle için böyle bir şurubu jelatin paketindeki tarife göre hazırlamak daha iyidir).
6. Ve bu kraliyet güveci gece boyunca buzdolabına gönderilir.
7. Sabahları çıkarıp ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt veya canınız ne isterse onu yiyoruz! Taze demlenmiş çayı unutmayın. Bazı otlar ile daha iyi.

Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!