Romantik bir akşam için hafif bir atıştırmalık. Romantik bir akşam yemeği için lezzetli ne pişirilir. tatlı elma bardakları
Küresel ağımız, kızların sevgilileri için nasıl romantik bir akşam yemeği ayarladığına dair komik (ve çoğu zaman öyle olmayan) hikayelerle doludur. Doğru, her zaman istedikleri ve hayal ettikleri gibi bitmedi. Ya bir karides salatası tatmış olan bir adam alerji nedeniyle lekelerle kaplandı, sonra yanlışlıkla düşen bir mum, sonra aç bir koca, bir kesimi yuttu ve hafif bir salatada çiğnedi, patatesli tavuğu kızartmak istedi. Tek kelimeyle, romantik bir akşam yemeği son derece sorumlu bir konudur, hatta bir mayın tarlasında yürümekle bile karşılaştırılabilir. Adım - sola, adım - sağa - ve sadece utanmakla kalmaz, aynı zamanda sevdiklerinizle ciddi şekilde kavga edersiniz. Rehberimizin en yaygın hatalardan kaçınmanıza ve mum ışığında mükemmel bir akşam geçirmenize yardımcı olacağını umuyoruz.
1. Zaman ve yer
Hafta içi akşam baş başa için en iyi zaman değil. İlk olarak, uzun, olaylı bir iş günü genellikle tüm sinirleri tüketir ve tüm meyve sularını sıkar. Böylece, nihayet eve emeklediğinizde, tek bir arzunuz var - mümkün olan en kısa sürede yemek yemek ve yatmak. Tanıdık bir resim mi? İkincisi, ruh eşiniz işe geç kalmış olabilir: tüm yiyecekler soğuyacak ve hazırlıklardan yorulmuş olarak kanepede tatlı bir şekilde uykuya dalacaksınız. Bu nedenle, hafta sonu için romantik planları ertelemek mümkün değilse, bir restoranda mum ışığında akşam yemeği seçeneğini düşünebilirsiniz. Bu yüzden daha fazla olacak ve evde tahmin edilemez bir sonla sıradan bir akşam yemeği için değil. Ardından şehirde biraz dolaşabilir ve ara öğün olarak diyelim ki bir bardak şampanya içebilirsiniz. Ancak yine de evde romantik bir akşam yemeği seçeneğine karar verdiyseniz, ayrıntılara dikkat etmelisiniz. Örneğin, sevdiklerinize evde onu bekleyen sürprizi belli belirsiz ima etmeyin, ancak romantik bir akşam yemeği hazırladığınızı ve işteki gecikmenin haklı öfkenize neden olacağını açıkça söyleyin. Ama asıl mesele akşam yemeği menüsünü iyi düşünmek.
Psikologlar bir randevuda nelerden kaçınılması gerektiğini bulmuşlardır. Partnerinizi etkilemek istiyorsanız, en yaygın hataları yapmayın.
2. Menü
Daha önce kocası yeterince salata yemeyen ve önemli bir şey isteyen kızdan bahsettiğimizi hatırlıyor musunuz? Bu seçenek oldukça mümkündür. Bu nedenle, mum ışığında bir akşam yemeği çok hafif olmamalıdır (özellikle bir iş gününden sonra). Aksi takdirde, erkeğiniz sizi gözleriyle yutmaz, ancak içinde hala “ne yemeli” olabileceği bir buzdolabı. Ancak aynı zamanda, yiyecek çok yoğun olmamalıdır. Dolu bir mide, hassas duygulara hiçbir şekilde katkıda bulunmaz, aksine yana çeker.
Bununla birlikte, çok sayıda yemeği olan bir partneri kazanmaya çalışmak, karmaşık tarifler seçmenin yanı sıra kötü bir fikirdir. Ocakta saatlerce ayakta durmak, iyi bir ruh halinize katkıda bulunmaz. Ek olarak, akşam yemeğinin amacı hala yemekte değil, onu takip edenlerde.
3. Ana yemekler
Kanatlı eti ana et olarak uygundur. Kolay sindirilir ve tokluk hissi uzun süre devam eder. Domuz veya sığır etinin sindirimi uzun zaman alır, balıkların kemiklerle baş etmesi biraz çaba gerektirir. Fasulye ve soya da son derece kötü bir seçim olacaktır (nedenini söylemeliyim?). Ana yemekle birlikte hafif bir sebze veya deniz ürünleri salatası servis edilebilir. Tatlı için - dondurma, iyi veya türün bir klasiği - kremalı çilek. Bu arada, ikincisi heyecan verici samimi bir oyun için iyi bir başlangıç olabilir.
Diyelim ki, kocanız hakkında zaten birçok şey biliyorsunuz, ancak bir erkekle yeni çıkmaya başladıysanız, onunla yemek yemediğini netleştirmek iyi olur. Örneğin bazı insanlar ciğer sevmez, bazıları soğan sevmez. Belki de partnerinizin sahip olduğu yiyecekler vardır - fındık, bal vb. Birçok afrodizyakın (yağlar, baharatlar, yiyecekler) aynı zamanda çok alerjik yiyecekler olduğunu unutmayın. Küçük bir kısmı bile bir kişide anafilaktik şoka neden olabilir.
4. İçecekler
Güçlü alkollü içeceklerden hemen kaçının. Yine de, ikinizin de aşktan başı dönmüş olmalı, "göğse alınmaktan" değil. Şampanya veya şarap harika bir seçenektir. Ama yine de onları karıştırmaya değmez, bir şeye odaklanmak daha iyidir. Kırmızı veya gül şarabının kümes hayvanları ve et ile servis edilmesi genel olarak kabul edilir. Ancak bu zor ve hızlı bir kural değildir. Aslında sadece tat önemlidir. Hassas et de beyaz şarabı iyi bir şekilde hazırlayabilir. Başka bir kurala uymak çok daha önemlidir: kırmızı şarap oda sıcaklığında olmalıdır, ancak beyaz şarap biraz soğutulmuş olarak servis edilir.
Bu gerçek sanat! Sommelier, süpermarkette doğru şarabı nasıl seçeceğine, hangi yemeklerle eşleştireceğine ve nasıl servis edeceğine dair sırlarını paylaşıyor.
Şarabın altına birkaç çeşit peynirden bir dilim gidecek, bir tabak meyve ekleyebilirsiniz. Masaya ve bir şişe normal maden suyu koyduğunuzdan emin olun, ancak gazsız daha iyi.
5. Servis
✓ Plastik bardaklar ve tek kullanımlık sofra takımları (yıkanmamak için) kesinlikle romantik bir atmosfer yaratamazsınız. Bu nedenle, bidonlardan güzel tabaklar, masa örtüleri, bardaklar almanız gerekecek. Masanın tüm yüzeyini bulaşıklarla doldurmamaya çalışın: aksi takdirde iki kişilik bir oda yemeği değil, büyük bir yıldönümü ziyafeti alırsınız.
✓ Masanın ortasına küçük bir buket çiçek koyabilirsiniz, ancak gözlerinizle bile çekemeyeceğiniz yemyeşil bir kompozisyon koyamazsınız. Küçük bir vazo çok nazik görünüyor, içinde bir çiçek veya yüzen bir mum su üzerinde yüzüyor.
✓ Ve tabii ki mumlar. Ancak ikincisi güvenli şamdanlarda ve masanın kenarından uzakta olmalıdır. Yeterli mum olması arzu edilir, tüm erkekler dokunarak yemek yemeyi sevmez.
✓ Bulaşıklar, hiçbir şeyin elle kesilmemesi veya kırılmaması için porsiyonlara ayrılmalıdır. Şişman eller estetik ve romantik görünmüyor. Ancak her durumda peçeteler masada olmalıdır. Salata özel waffle sepetlerine konabilir ve tüm tabakların bulunduğu tabaklar marul yaprakları veya zeytinlerle süslenebilir.
6. Müzik
Yukarıda mumlardan bahsetmiştik. Müzik, hafif ve rahat seçmek daha iyidir. Arkadaşınızın akşamı Stas Mihaylov'un şarkılarını dinleyerek geçirmekten memnun olacağından şüpheliyiz. Ağın birçok romantik enstrümantal melodi koleksiyonu (örneğin, besteci James Last tarafından), retro hitler ve hoş caz kompozisyonları var. Operalardan gelen “ciddi” müzik ve aryalar da akşamınıza yük olmamalıdır.
Her erkek için burcuna göre bir melodi seçebilirsin, sevgilin üzerinde inanılmaz bir etkisi olacak. Buna bir bak!
7. Ev dekorasyonu
Gül yaprakları açısından her şey tartışılır. Karar vermek size kalmış. Hepsi elbette romantik ve sinematik görünüyor. Ama filmde perde arkasında kalıyor, o zaman odaya dağılmış tüm bu güzelliği kim temizliyor? Yani romantik bir akşamın hemen ardından hafta içi sabahları apartman temizliği ile kendinizi kaptırmak istemiyorsanız hafif versiyonu tercih edebilirsiniz. Festival masasına biraz yaprak serpin. Bu, çevreyi ekleyecek ve ek sorunlar yaratmayacaktır.
8. Kokular
Bunlar gül yapraklarından biraz daha zordur. Birçok yağın ve tütsünün alerji veya astım ataklarına neden olabileceğini zaten söylemiştik. Ve tüm insanlar hoş, zengin aromalar olamaz. Artık akla doğal el yapımı kozmetiklerin bulunduğu popüler mağazalar geliyor. Oradan geçiyorsun ve bütün gün orada nasıl çalışıp da baş ağrısı çekmediğini merak ediyorsun? Bu nedenle, lezzet seçimine hassas bir şekilde yaklaşılmalıdır. İdeal seçenek, masanın üzerinde duran taze ama göze batmayan bir çiçek kokusu: kompozisyonlarda laleler, güller, ladin dalları. Sadece güçlü bir kokusu olan zambaklar en iyi şekilde hariç tutulur. İyi bir yardımcı, birkaç damla yağ damlatabileceğiniz ve örneğin sandal ağacının hassas aromasının tadını çıkarabileceğiniz bir aroma lambasıdır. Oda spreyi kullanmamanızı şiddetle tavsiye ederiz! Ağır yapay kokunun tuvalet odaları ile ilişkilendirilmesi daha olasıdır.
9. Giysiler
Tabii ki, genellikle dairenin etrafında dolaştığınız masaya oturamazsınız. Ev kıyafetleri, köpekli komik terlikler, dizleri gergin eşofman, bornoz veya aile iç çamaşırları romantizmi tamamen öldürebilir. Bir kız için uygun bir seçenek kokteyl elbisesi, hafif makyaj, basit bir saç modelidir. Bir erkek için - genel olarak bir gömlek, pantolon - düzgün bir görünüm. Birçok bayan akşam yemeği için bir vampir görünümünü seçer. Hemen cesur bir elbise veya erotik iç çamaşırlarıyla bir partnerin önünde görünürler. Peki ya akşam yemeği? Ama nasıl "bir kadında bir tür gizem olmalı"? Bu nedenle, çarşafları "tatlı için" bırakmanızı tavsiye ederiz. Ona ulaşmak için, bir erkeğin hala çok denemesi gerekecek: bir bayana bakmak, iltifat etmek, bir öpücük vermek ve şaka olmayan şey, imrenilen bir yüzük vermek.
10. Hediyeler
Programın böyle zorunlu bir parçası değil. Ama neyse. Erkekler bu konuda tabi ki daha kolay. Çiçekler, çikolatalar ve kızların en iyi arkadaşları - elmaslar - her zaman mutlu olacağız. Ama seçtiklerimize ne vermeli? Mimik yumuşak oyuncaklar, kartpostallar ve diğer nitelikler 14 Şubat'ta çöp kutusuna gönderilmeye aday. Pekala, bizim beyler o kadar romantik değiller! Üstesinden gelin hanımlar. Para harcamak daha iyidir: A) kendinize güzel ve bakımlı. bu konsepte çok uyuyor. b) iyi yemek. İyi et ve pahalı şarap seçin. Sonunda, romantik bir akşam yemeğinin her gün olmaması ve ikinize birçok olumlu duygu getirmesi önemlidir.
04 Ekim 2013 Cuma 12:22 + alıntı defterine
Mutfak topluluğu Li.Ru -
Sevdiğiniz kişi işten dönmek üzere, ancak onun için hangi orijinal, lezzetli ve sıra dışı yemek pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Panik yapmak için acele etmeyin: “Sevgili kocanız için akşam yemeği için ne pişirilir” sorusuyla ilgili birçok soruya onlarca cevap getiriyoruz. Refakatçinize aşağıdaki tariflerden birine göre hazırlanmış lezzetli bir akşam yemeği ısmarlayın, sizi daha da çok sevecektir. Peki, sevdikleriniz için akşam yemeği için ne pişirilir - okuyun ve not alın!
Sevdikleriniz için akşam yemekleri
Manastır patatesi oruç günleri için bir yemektir. Küçük hileler - ve görünüşte sıradan bir yemek yeni bir tat ile parlayacak. Size manastır tarzında patatesleri nasıl pişireceğinizi anlatıyorum!
Ekşi krema ile kaplarda et - en hassas yemeğin muhteşem tadı. Pişirmek minimum zaman alır ve herhangi bir et yumuşak ve suludur.
Efsaneye göre, Alexander Sergeevich, daha sonra adını alan bu yemeğe çok düşkündü - Puşkin patatesleri. Peki, doğru dalgayı yakalayalım ve şiirsel bir yemek hazırlayalım! :)
Süt soslu köfte - tüm aile için harika bir yemek! Lezzetli, besleyici ve hazırlaması çok kolay. Çabucak pişireceksin ve koca bir aç insan ordusunu besleyebileceksin!
İşte bu kadar basit bu salatayı vaftiz etmeye karar verdim. Yemek de çok basit, bu yüzden iddialı bir isim icat etmenin bir anlamı yok. Yani, mısır, peynir, domates salatası tarifi!
Petrollü tencerelerde et çok lezzetli bir yemektir. Özel çekiciliği, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanması ve hostesin sürekli dikkatini gerektirmemesidir.
Kereviz, herkesin sevmediği özel bir tada sahiptir. Ancak bu sebzenin en şiddetli rakipleri bile karides ve kereviz salatası tarifini beğenmelidir - o kadar lezzetli ki direnmek imkansız!
Bir partide mantarlı dana straganofunu denedim ve çocukluğumdan beri en sevdiğim yemeği tanımıyordum. Mantarlar ona aroma ve enfes tat verdi. Ancak mantarlar beyazdı. Yemek yapmayı öğrendim, işte tarifi!
Pastırmalı tavuk sulu, yumuşak ve baharatlıdır. Pastırma lezzetini verir ve tavuğun kurumasını önler. Çanak fırında yaklaşık bir saat pişirilir. Sebzeler, pastırmalı tavuk için garnitür olarak servis edilebilir.
Fırında yeşillikli patates çok yönlü bir yemektir ve hazırlanması kolaydır. Kesinlikle tok kalacak büyük bir grup insanı besleyebilirler. Ayrıca garnitür olarak da gider.
Sosisli Salata "Olivier"
Sosisli "Olivier" salatası, en popüler tatil salatalarından biridir ve onsuz herhangi bir ziyafet hayal etmek zordur. Yeni Yıl, doğum günü, yıldönümü için - bu salata için her zaman bir yer vardır.
Bir tavada kızarmış kaburga sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok yönlüdür, çünkü masada hem bira atıştırması hem de öğle yemeği için ikinci bir yemek olarak servis edilebilirler!
Fırında domuz kaburga inanılmaz lezzetli. Hafta içi öğle veya akşam yemeği olarak ve ayrıca şenlikli bir yemek olarak servis edilebilirler. Erkekler (onlar bizim avcılarımız) özellikle beğeniyor :)
Kaburgalı lahana yahnisi, hazırlanması zor olmayan harika bir yemektir. Bu yemeğin tarifini veriyorum.
Kaburga ile haşlanmış patates çok lezzetli ve besleyici bir yemektir. Hazırlamak için fazla zaman, çaba veya yiyecek gerektirmez.
Yemek pişirmek için çok az zamanınız olduğunda, ancak alışılmadık bir şey pişirmek istiyorsanız, lazanyayı bu tarife göre çırpın. Sıradışı, lezzetli ve en önemlisi - hızlı!
Dana borsch, Slav mutfağında icat edilen en iyi şeydir. Herkes pancar çorbası sever - hem yetişkinler hem de çocuklar. Ailelerde sığır eti ile pancar çorbası tarifi nesilden nesile aktarılır. benimkini paylaşıyorum!
Rus lahana çorbası, geleneksel lahana çorbasından önemli ölçüde farklıdır. Rus lahana çorbası, malzemeler, tat ve hatta renk açısından benzersizdir. tarifi paylaşıyorum.
Torunumuzla davet edildiğimiz bir çocuk doğum günü partisinde yumuşak tavuk pirzolası yedim. Pirzola çocuklar için küçük, yetişkinler için büyüktü. Herkes onları zevkle yedi ve övdü!
Etli patatesli gözleme çok lezzetli! Mükemmel bir kış yemeği, doyurucu, yüksek kalorili, herhangi bir donda ısınma. Etli patatesli krep yapmak çok kolay - işte tarifim!
Patatesli köfte, ev ustalarının bir yemeğidir. Yemek orijinal, harika. Çocuklar ve erkekler için pişirmenizi tavsiye ederim. Kayıtsız kalmayacak.
Köfte, çeşitli şekillerde hazırlanabilen favori bir ev yapımı yemektir. Haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış, buğulanmış olabilirler. Domates-ekşi krema soslu köfte öneririm.
Petrollü karabuğday, et veya diyetten bağımsız bir yemek için mükemmel bir garnitür olabilir. Her durumda, bu yemeğin tadı sizi kayıtsız bırakmayacak!
Patlıcan sevenler - yeni bir ilginç tarif. Herkes sebzeli patlıcan teknelerini sevecek!
Buharlı köfte tarifi, normal olanlardan biraz daha karmaşıktır, ancak bu tür köfteler size paha biçilmez faydalar sağlayacaktır. Diyet için idealdir, çünkü et satın almak çoğu zaman mümkün değildir, ancak bunlar mümkündür.
Domatesli turta, geleneksel bir güney veya daha doğrusu Akdeniz yemeğidir. Sıcak bir yaz akşamında brunch veya hafif bir akşam yemeği için mükemmeldir. Pasta gözümüzün önünden kayboluyor.
Ekşi kremalı patates püresi, basit ve uygun fiyatlı bir sebzenin tadını çıkarmanın başka bir yoludur. İşte patates pişirmenin başka bir orijinal yolu. Bunu okulda çocuklar anneleri için yemek pişirirken denedim!
Pastırmalı yeşil fasulye - balzamik sirke ekleyerek biraz geliştirdiğim eski bir büyükannenin tarifi. Bu da hafif bir akşam yemeği olabilecek güzel bir sıcak salata.
Bugün size neredeyse hiç denemediğiniz oldukça sıra dışı bir yemekten bahsedeceğim - bu domates suyu ile balık jölesi. Korkmayın çünkü gerçekten çok lezzetli.
Bir aile yemeği veya şenlikli bir öğle yemeği için mükemmel olan harika bir yemek. Et çok yumuşaktır ve patatesler kokulu bir garnitür görevi görür - basit ve lezzetli.
Bu yemeğe ikisi bir arada denilebilir. Bir sanatoryumda denedim ama o kadar beğendim ki artık evde sık sık kıyılmış tavuklu patates yapıyorum. Sizin de memnun kalacağınızı düşünüyorum.
Bu yemekte kullandığım tüm malzemeler favorim. Mantarlı ve tavuklu patatesleri nasıl pişireceğinizi anlatıyorum - tatil için bile pişirdiğim en sevdiğim yemeklerden biri.
Bu basit patlıcan ve domates salatası tarifi, sebze mevsiminde çok kullandığım bir tarif - lezzetli, mideyi yormayan ve yapması kolay. Mangal ve diğer etler için ideal ;)
Bu, süzme peynir yapmanın en sevdiğim yollarından biri. Eşsiz bir şey ortaya çıkıyor - sebzelerle, etle ve hatta sadece ekmekle lezzetli. Sanırım birçoğunuz da bu basit tarifi beğeneceksiniz!
Taze champignon çorbası hafif bir çorbadır. Her yönden hafif - hazırlaması kolay, yemesi kolay ve şekle kesinlikle zarar vermez. İlkbaharda daha iyi ne olabilir?
Ustaca olan her şey basittir, ancak bizim durumumuzda lezzetlidir. Soğanla kızartılmış petrol pişirmeye çalışın - basit ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemek.
Uskumru, pişirmesi gerçek bir zevk olan bir balıktır. Mikrodalga, bu balıktan hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Oruç tutmaya karar verirseniz veya sadece hafif, az yağlı bir yemek istiyorsanız, bu basit yağsız lahana pirzola tarifine dikkat etmelisiniz. Lezzetli ve sağlıklı!
Eti çok seviyorum, onsuz yaşayamam, bu yüzden sık sık ve farklı şekillerde pişirmeye çalışıyorum. Bugün köfte pişirmeye karar verdim - yemek mümkün olduğunca basit, hızlı ama lezzetli. deniyor muyuz?
Tavuğun sarımsak aroması ve hassas tadı, bu yemeği pişirmeyi taahhüt edenleri memnun edecektir. Sarımsaklı tavuk nasıl pişirilir - Umarım tarifi beğenirsiniz!
Yavaş bir tencerede kaz, sert, iyi haşlanmış ve lezzetli değildir. Yavaş bir tencerede kaz pişirmek bir zevktir. Ürünleri hazırladım, yavaş pişiriciye koydum, gerekli modu ayarladım ve bitirdiniz!
Hindi eti diyet olarak kabul edilir ve fasulyeli hindi de diyet yemeklerine bağlanabilir. Sebzeli hindi pişirme ve haşlama yöntemi. Et sulu, lezzetli ve yemek doyurucu.
Size klasik bir kuru üzümlü pilav tarifi sunuyorum - bu geleneksel Özbek yemeği o kadar çarpıcı bir tada ve aromaya sahip ki kesinlikle beğeneceksiniz!
Yavaş bir tencerede alışılmadık bir tat ve deniz mahsulleri ile inanılmaz derecede kolay pişirilen pilavı dikkatinize getiriyorum. Bu kokulu, lezzetli ve düşük kalorili bir yemektir.
Kim ne derse desin en iyi ve en doğru pilav kuzudan yapılır, bu yüzden bugün Özbek mutfağına dönüyoruz ve bu yemeği en iyi geleneklerde hazırlıyoruz.
Cordon Bleu, peynir ve jambonla doldurulmuş panelenmiş bir şnitzeldir (genellikle dana eti). Bir "cep" tavuk pişireceğiz - sulu, yumuşak ve inanılmaz lezzetli. Basit ve hızlı!
İsveç'te köfte sadece ulusal bir yemek değil, aynı zamanda popüler bir inceliktir. Her İsveçli ev hanımının kendi İsveççe köfte tarifi vardır. Sana nasıl pişirileceğini söyleyeceğim!
Fırında lahanalı köfteler çok sulu ve kokulu. Mutfağımda, özellikle fırında pişirilenler olmak üzere, yüksek oranda sebze içeren tüm yemekleri memnuniyetle karşılarım. Çocuklar için harika bir yemek.
Fırında peynirli karnabahar, hazırlanması kolay, çok sağlıklı bir yemektir. Karnabahar, tüm yıl boyunca hem çiğ hem de dondurulmuş mağazalarda bulunur, bu nedenle yemek uygun fiyatlı.
Bir diyette veya bir gönderide güzellikler istiyorsanız, karabuğday köftelerinin nasıl pişirileceğini öğrenmeyi öneriyorum - ekstra finansal maliyetler ve uzun pişirme olmadan herhangi bir garnitür için yumuşak ve sulu bir ek! deniyor muyuz?
Buğulanmış balık köftesi bir diyet yemeğidir. Bu tarifi çocuklarım için balık köftesi için kullandım. Ama o kadar lezzetli oluyorlar ki şimdi bile pişiriyorum ve herkes zevkle yiyor.
Herhangi birimiz en az bir kez ama patatesli krep yedik. Sıcak, kokulu ve ekşi krema ile! Mmmm ... Ve eğer kıyma ile de, o zaman genel güzellikte. Kıyma ile krep nasıl pişirilir? Okumaya devam etmek.
Ekşi kremadaki mantarlar muhtemelen dünyanın en basit yemeğidir. Ama hayır! Bir bükülme ekleyin - ve tamamen yeni ve ilginç bir tat elde edersiniz. Tarifi bir çırpıda okuyun ;)
Savoy patatesleri - çok lezzetli, dokuda yumuşak, yumuşak çıkıyor. Hem garnitür hem de bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Savoy patatesleri nasıl pişirilir!
Meyveli pilav yapma tarifi, Lent sırasında kullanışlı olacaktır. Çanak baharatlı, ama cloying değil. Vejetaryenler buna bayılacak.
Bu, balkabağı ve etli inanılmaz lezzetli sulu bir güveç, eminim ki masanızda bir hit olacak. Bir tencerede pişirildiğinde, gerçek ev yemeklerinin yumuşak tadı ve aromasını kazanır.
Hayattaki hemen hemen her insanın, ruhun şarkı söylediği ve havalanmak istediği bir anı vardır. Her şey aşkla ilgili. Aşık olduğumuzda, ruh eşimizi inanılmaz derecede memnun etmek isteriz... Sevdiğimiz için lezzetli bir romantik akşam yemeği alıp pişirmek ne kadar harika!
O halde biraz daha romantik masadan bahsedelim.
romantik akşam yemeği
Hafif, besleyici ve lezzetli olmalıdır. Çünkü yağlı ağır yiyeceklerle eşinizi kanepeye yeneceksiniz ve bunun üzerine akşamın tüm romantizmi tamamlanacak. Bu nedenle deniz ürünleri, yağsız kümes hayvanları (tavuk veya hindi) kullanmanızı öneririm, dana eti ve bol miktarda yeşillik ve sebze kullanabilirsiniz.Romantik Tarifler
Romantik bir tatilimiz olduğunu ve yemekleri güzelce dekore etmeniz gerektiğini unutmayın. Sonuçta, muhteşem bir sunum zaten başarının% 70'idir. Patates, pirinç ve diğer karbonhidratlı ağır mayonezli salatalardan kaçının. İster sebze salatası ister mayonezli olsun, ardından sebze ve otlar ile birlikte tavuk veya karides olsun. Güzel kanepeler veya ruletler servis edebilirsiniz, ancak fırın malzemelerinden uzak durmaya çalışın.Romantik sıcak tarifler, pişirme yöntemi fırında pişirme olanları seçer. Her zaman yardımcı ve kolaydır.
Tatlı için hafif bir şey almak daha zordur. Öncelikle önceden hazırlanabilecekleri ve buzdolabına koyabileceklerini seçmeye çalışın. İkincisi, porsiyonlara ayrılmış ve küçük bir şey. Bir seçenek olarak - çeşitli köpükler, panna cotta, puf kremalı tatlılar, ev yapımı tatlılar vb.
Kesinlikle iki kişilik romantik bir akşam yemeği ayarlamanız gerekiyor. Ruh eşiniz için hiç böyle sürprizler düzenlemediyseniz, şimdi romantik bir menü hazırlayarak düşünmenin tam zamanı.
Romantik bir yemekte en önemli şey, garip bir şekilde, yemek değil, çevredir. Yani, elbette, yarım gününüzü harika bir yemek veya bütün bir güzellikler geçit töreni hazırlamak için harcayabilirsiniz, ancak bir tür tiyatro performansı olmadan yapamazsınız. Aksi takdirde, tüm işler boşa gidecek. Romantik bir akşam yemeği temalı yapılabilir: örneğin oryantal, Meksika veya Hint tarzında düzenleyin. Bunu yapmak için odayı uygun tarzda dekore edin, mumları ve çiçekleri unutmayın ve parlak, ancak ağır olmayan yemekler hazırlayın. Doğu yemekleri, bildiğiniz gibi güçlü afrodizyaklar olan ve bu akşam oldukça uygun olmayan baharatlar ve baharatlarla doludur. İster masa üstü organze bir çerçeve olsun, isterse evin her tarafında mum izleri olsun, dış etkilere ne kadar dikkat edilirse, yemeklerin daha sade olması gerektiğine inanılıyor. Ve tam tersi, garajda araba lastikleri arasında romantik bir sürpriz akşam yemeği en üst düzeyde servis edilmelidir: ince çini üzerinde ve yemekler enfes veya egzotik olmalıdır. Kontrastlar her zaman harikadır.
Ancak dairedeki zeminleri gül yapraklarıyla serpmek, çok fazla mum koymak, ışıkları kısmak ve hoş bir müzik açmak oldukça yeterli. Dedikleri gibi, bir klasik. Bu yoldan gitmeye karar verirseniz, pişireceğiniz yemeklere özellikle dikkat edin. Romantik bir akşam yemeğinin yatakta devam etmesi muhtemeldir, bu da yemeklerinizin kelimenin tam anlamıyla afrodizyaklarla dolu olması gerektiği anlamına gelir. Bu nedenle, deniz ürünleri yemeklerine dikkat etmeye değer.
"Culinary Eden" size aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli deniz ürünleri yemekleri sunuyor. Önerilen tariflerden masadaki randevunuz için romantik bir menü yapın ve hafif şarabı unutmayın. Önce birkaç salata.
İçindekiler:
300 gr deniz ürünleri kokteyli,
2 domates
1 avokado
100 gr doğal yoğurt,
2 yemek kaşığı zeytin yağı,
5 yemek kaşığı balzamik sirke,
7 çekirdeksiz zeytin
yeşillikler - tatmak.
Yemek pişirme:
Bir deniz kokteyli kaynatın, soğutun ve bir kaseye koyun. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın, cildi dikkatlice çıkarın ve küpler halinde kesin. Domatesleri kaynar suda 1 dakika haşlayın, ardından buzlu suya daldırın, kabuğunu çıkarın ve küpler halinde kesin. Yoğurt, balzamik sirke ve zeytinyağını birleştirin ve elde edilen sosu deniz ürünleri, avokado ve domates karışımıyla baharatlayın. Elde edilen karışımı bardaklara dökün, zeytin, domates dilimleri ve otlar ile süsleyin.
İçindekiler:
150 gr tuzlu somon,
150 gr yengeç eti,
150 gr sert peynir,
4 yumurta,
1 taze salatalık
½ soğan
sos - doğal yoğurt, hardal, limon suyu (veya isterseniz mayonez).
Yemek pişirme:
Haşlanmış yumurtaları beyazlara ve sarılara ayırın, beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salatalığı şeritler halinde kesin, fazla nemi sıkın. Soğanı küçük küpler halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Somonu ve yengeç etini ince şeritler halinde kesin. Yoğurdu hardal ve limon suyuyla karıştırın, tadı tuzu. Salatayı şeffaf bardaklarda katmanlar halinde koyun, her katmana bir kaşık sos koyun: sincap, salatalık, somon, soğan, yengeç eti, peynir. Üstünü püresi sarısı ve tadı için otlar ile süsleyin.
İçindekiler:
1 kutu kril eti
2 karkas kalamar,
100 gr yengeç eti,
1 kutu kırmızı havyar,
½ soğan
Süslemek için 8 büyük karides
yoğurt sosu (önceki tariften) veya mayonez.
Yemek pişirme:
Kalamarları kaynayan tuzlu suda kaynatın, karkası 2-3 dakika aşağı indirin, ardından suyun kaynamasını bekleyin ve bir sonraki karkası indirin. Soğutun ve şeritler halinde kesin. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve 10-15 dakika boyunca zayıf bir sirke çözeltisine batırın. Yengeç etini şeritler halinde kesin, proteinleri de şeritler halinde kesin. Krill etini çatalla ezin. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurt sosuyla tatlandırın. Bir salata kasesine koyun, üstüne haşlanmış karides koyun ve her bir karidesin kıvrımına bir kaşık havyar koyun.
Romantik bir akşam yemeği için sıcak yemekler hafif ve aynı zamanda doyurucu olmalıdır. Alışılmadık bir ekmekle veya inanılmaz bir sosla baharatlı balık yemekleri - tam da ihtiyacınız olan şey!
İçindekiler:
400 gr morina filetosu,
2 yumurta,
2-4 yemek kaşığı Hindistan cevizi parçaları,
2-4 yemek kaşığı katkı maddesi içermeyen galeta unu,
2 yumurta.
Yemek pişirme:
Hazırlanan filetoyu, tuzu, karabiberi kurutun, çırpılmış bir yumurtaya batırın ve ekmek kırıntıları ve hindistancevizi gevreği karışımı içinde yuvarlayın. Kızgın yağda iki tarafını da kızartın. Taze sebze salatası ile süsleyin.
İçindekiler:
600 gr kırmızı taze dondurulmuş balık,
3 yemek kaşığı kızartma yağları.
meyilli:
1 protein
½ yığın maden suyu,
¾ yığın. un,
tuz, karabiber - tatmak.
Sos:
2 yemek kaşığı sıvı bal
100 gr tereyağı,
½ yığın kıyılmış ceviz,
1 portakal.
Yemek pişirme:
Maden suyu, un, tuz ve karabiberi birleştirin, iyice karıştırın ve çırpılmış yumurta beyazını ekleyin. Kırmızı balık filetosunu durulayın, kemikleri çıkarın, 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin ve kurutun. Balık parçalarını meyilli batırın ve bitkisel yağda kızartın. Fazla yağı çıkarmak için kağıt havlu üzerine yerleştirin. Sos için tereyağını eritin, balla karıştırın, portakal suyu ekleyin ve tüm kütleyi karamel benzeri bir kütleye kaynatın. Kıyılmış cevizleri ekleyin. Acı sosu balığın üzerine dökün ve servis yapın.
İçindekiler:
Yaklaşık 2 cm kalınlığında 2 somon bifteği,
1 yemek kaşığı zeytin yağı,
1 soğan
1 çay kaşığı hardal tozu,
½ çay kaşığı kuru sarımsak,
60 gr galeta unu,
2 yemek kaşığı mayonez,
tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Yağı bir tavada ısıtıp ince doğranmış soğanı ve kuru sarımsağı soteleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip bir kaseye alın. Soğana ekmek kırıntıları, hardal tozu ve mayonez ekleyin. Bir macun elde edene kadar karıştırın. Gerekirse daha fazla mayonez ekleyin. Somon filetolarını yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve her parçayı ekmek karışımıyla fırçalayın, tabakanın en az 6 mm kalınlığında olduğundan emin olun. 10 dakika pişirin. Taze sebze salatası ile servis yapın.
İçindekiler:
100 gr morina filetosu,
150 gr çilek
100 gr yaprak marul,
½ soğan
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytin yağı,
1 çay kaşığı elma suyu
hardal, kırmızı toz biber, tuz - tatmak.
Yemek pişirme:
Çilekleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Marulu ayırın, yıkayın, kurutun ve küçük parçalara ayırın. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Hazırlanan balığın yarısını limon suyu, tuz ve karabiberle dökün. Balık parçalarını her iki taraftan kızartın. Kalan limon suyunu 1 yemek kaşığı ile birleştirin. su, elma suyu, hardal ve zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Salata, çilek ve soğanı bir tabağa koyun, sosu üzerine dökün, kızarmış balıkları üstüne koyun.
İçindekiler:
250 büyük karides
2 yemek kaşığı zeytin yağı,
1 taze acı biber çekirdeksiz
Sos:
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı biber tozu,
1 çay kaşığı kırmızı biber,
¼ çay kaşığı kimyon,
1 kireç
4-5 yemek kaşığı mayonez,
tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Çiğ karidesleri sıvı yağ ve öğütülmüş biberle karıştırıp kızgın bitkisel yağda her iki tarafını da kızartın. 1 yemek kaşığı karıştırın. zeytinyağı, sarımsak, kırmızı biber, kırmızı biber, kimyon, limon suyu ve mayonez, tuz ve karabiber. Pişmiş karidesleri taze sebze salatası, çıtır ekmek ve baharatlı sos ile servis edin.
Masada sıcak yemek ve salataların yanı sıra soğuk mezeler de servis edilebilir.
İçindekiler:
300 gr yağlı somon füme veya somon fileto,
60 gr tereyağı,
1 yemek kaşığı sebze yağı,
1 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı yağ kremi,
bir tutam hindistan cevizi,
taze çekilmiş karabiber.
Yemek pişirme:
Füme balık filetolarını bir kıyma makinesi veya blender ile öğütün. Tereyağını çırpın ve balığa ekleyin. Karıştırın ve elde edilen kütleye limon suyu, krema, hindistan cevizi ve biber ekleyin. İyice karıştırın ve bir cam vazoya koyun. Buzdolabında soğutun. Sert ekmek veya kraker ile servis yapın.
Deniz ürünleri ile lor rulo
İçindekiler:
200 gr süzme peynir,
2 yumurta,
100-150 gr kepekli un,
3 yemek kaşığı çavdar kepeği,
baharatlar ve tuz - tatmak.
Dolgu:
200 gr karides ve kalamar,
100 gr mısır
50-80 gr esmer pirinç,
2 yumurta,
1 havuç
maydanoz ve soğan - tatmak,
tuz, baharatlar.
Yemek pişirme:
Süzme peynire tuz, un, kepek ve baharatlarla çırpılmış yumurtaları ekleyin, iyice karıştırın ve pişmemiş hamuru yoğurun. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın, deniz ürünleri, mısır, yeşillik ve çiğ yumurta ekleyin, iyice karıştırın, tuz ve karabiber. Lor hamurunu açın, dolguyu yerleştirin ve yuvarlayın. Ruloyu çırpılmış yumurta ile yağlayın ve 40 dakika sıcak fırına koyun.
Tatlı olmadan romantik bir akşam yemeği düşünülemez. Narin yer mantarı veya düşük kalorili bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Ancak oldukça hafif bir deniz ürünleri yemeğinden sonra, narin çikolatalı fondanlar işe yarayacaktır. Bir fincan sert kahve ve bir parça havadar bisküvi, iki kişilik akşam yemeğinizi tamamlayacak.
İçindekiler:
250 gr bitter çikolata,
250 gr tereyağı,
40 gr un
50 gr şeker
4 yumurta,
4 sarısı,
vanilin veya tarçın - tatmak.
Yemek pişirme:
Bir su banyosunda tereyağı ve çikolatayı eritin. Bütün yumurtaları ve sarıları birleştirin. Eritilmiş çikolatayı ince bir akış halinde yumurta karışımına dökün, sürekli karıştırın (tersi değil!), karıştırın ve yavaş yavaş unu ekleyin. Tatlandırıcılar ekleyin, karıştırın ve elde edilen karışımı muffin kalıplarına dökün. Kalıpları 7-8 dakika sıcak fırına koyun. Dondurma ve sert kahve ile servis yapın.
İçindekiler:
2 kivi,
100 gr çikolata
300 ml ağır krema.
Yemek pişirme:
Kiviyi parçalara ayırın. İki kremayı üzerine yayın. Çikolatayı bir su banyosunda eritin. Kremayı çırpın, çikolata ile birleştirin ve kivinin üzerine dökün. Fıstık veya çilek ile süsleyin.
Tatlı "Tanrıların Alacakaranlığı"
İçindekiler:
200 gr sert kahve
100 gr dondurma,
2-3 çay kaşığı konyak veya likör.
Yemek pişirme:
Dondurmayı iki bardağa bölün, çok sıcak olmayan kahve dökün ve konyak ekleyin. Ayrıca likör kullanabilirsiniz.
Bir seçim yapmadınız mı? O halde mutlaka fotoğraflı tariflerimize göz atın, orada kesinlikle çok lezzetli şeyler bulacaksınız. Romantik menünüzü oluşturmak için başka bir şey seçmeye çalışın. Ve akşam yemeği olmak zorunda değil - alışılmadık bir kahvaltı veya öğle yemeği de unutulmaz bir şey olabilir. Size romantizm ve yeni gastronomik keşifler!
Larisa Shuftaykina
Sevgililer Günü olarak da bilinen Sevgililer Günü, yılın en tartışmalı tatillerinden biridir. Neden belirsiz? Birçoğunun bu tatili anlamsız, gerçek değil ve neredeyse bize bazı anlaşılmaz değerler empoze ettiğine karar veriyorum.
Öte yandan, çoğu sevgili için bu tatil, asla gereksiz olmayan birbirlerine olan duygularını göstermek için başka bir fırsattır. Ve hepimizin çok iyi bildiği gibi, aşık bir çift için birlikte vakit geçirmenin en iyi yolu (ta-dam!) romantik bir akşam yemeğidir. Ancak, 14 Şubat hala uzaksa, sadece bir arzu varsa, herhangi bir günde iki kişilik romantik bir akşam yemeği ayarlayabilirsiniz. Bu yazıda, seçtiğiniz veya seçtiğiniz birini hoş bir şekilde şaşırtan, evde romantik bir akşam yemeğinin nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız.
Romantik Akşam Yemeği Kuralları
Peki, bence, mükemmel bir romantik akşam yemeği ne olmalı? Romantik bir akşam yemeğini sıradan bir akşam yemeğinden ayıran ana noktaları vurgulayalım.
- Durum. Belki de bu dönüm noktasıdır. Mumlar, kısılmış ışıklar, güzelce döşenmiş bir masa, sessiz dinlendirici müzik - kendi başınıza düzenleyebilirsiniz. Ve tabii ki, orada bir tür romantik komedi olsa bile, TV yok.
- sadece çift. Çocuklarınız varsa, onları büyükannenizin yanına koyun; akrabalarınızla yaşıyorsanız, onlara tiyatro bileti alın ya da başka bir şey düşünün, aksi takdirde romantik akşam yemeğiniz bariz nedenlerle boşa gidebilir.
- Bulaşıklar. Romantik bir akşam yemeği, sevdiğinizi veya sevdiğiniz kişiyi, sizin bile farkında olmadıkları bir mutfak hüneriyle kurnazca etkilemek için mükemmel bir zamandır. Bu nedenle romantik bir akşam yemeği için hazırladığınız yemekler enfes olmalıdır, hatta olmalıdır. Yine de hem hazırlıkta hem de sindirimde çok ağır değil.
- İçecekler. Tabii ki böyle bir akşam yemeğinde içki içmek için sadece şarap uygundur. İlk önce romantik bir akşam yemeği için menüye karar vermeli ve ardından ona uygun bir şarap seçmelisiniz (eğer şarap konusunda çok iyi değilseniz, en iyisi özel bir mağazaya gitmek, bir satıcı bulmak, yemeğe isim vermek ve bütçeyi belirtin). Romantik bir akşam yemeğine birkaç kadeh şampanya veya prosecco ile başlayabilirsiniz, aşırıya kaçmayın!
- Sürpriz. En iyi romantik akşam yemeği sürpriz bir akşam yemeğidir. Her şeyi diğer yarınızdan gizlice hazırlamaya çalışın ve ödül, bu beklenmedik ama hoş sürprize karşı coşkulu tepkisi olacaktır.
- Mod. Bu özel bir akşam ve hayatınızda özel bir an. Romantik bir akşam yemeğine hazırlanırken, anın ciddiyetini hissetmek için kesinlikle zamanınız olacak, bu yüzden asıl şey “tükenmek” değil. Yine de çok fazla bir şey beklememelisiniz: Hoş bir şekilde şaşırmak, ciddi şekilde hayal kırıklığına uğramaktan daha iyidir.
Romantik akşam yemekleri düzenleme teorisinde ustalaştıysanız, uygulamaya geçmenizi öneririm. Sitem psikolojiye ve kişisel gelişime veya tantrik masajın temellerine adanmış olsaydı, muhtemelen başka bir şeyden bahsederdim. Ancak popüler atasözünün dediği gibi, kim ne hakkında konuşuyor ve Onegin yine yemek hakkında. Yani, mükemmel romantik akşam yemeği için tarifler.
Daha önce karar verdiğimiz gibi, romantik bir akşam yemeği basit olmalı, ancak bir bükülme ile, olağan ve sıkıcı yemekleri hemen unutun, tüm romantizmi öldürecekler. Pirzola yapmaktan veya pilav yapmaktan daha fazlasını yapabileceğinizi başka ne zaman gösterebileceksiniz?!
Kalbe nişan alıp lezzetli, sıradışı ve muhteşem bir şeyler hazırlayacağız. Bu koleksiyon, etkileyebilecek romantik bir akşam yemeği için tarifler içerir, ancak asıl mesele, yemek pişirmeye yeni başlayanların bile çoğunu pişirebilmesidir.
Abur cubur
Romantik bir akşam yemeği, soğuk veya sıcak bir atıştırmalıkla başlamalıdır. Hafif bir salata, tostlu ezme, bruschetta veya tercih ettiğiniz başka bir şey olabilir. İdeal olarak, en önemli anda dikkatin dağılmaması için önceden bir meze hazırlamak daha iyidir.
Başlamak için, geçelim bruschetta formatında mezeler— hazırlanışı herkesin elinde olan bir kadeh şarabın mükemmel eşlikçisi.
salatalar- basit bir çözüm, ancak hafifliği ve tazeliği, iki kişilik bir akşam yemeği formatına mükemmel şekilde uyacaktır.
Siz ve diğer yarınız önyargısızsanız, dikkat edin. Tartarus Bu meze romantiktir ve herhangi bir akşam yemeğine canlandırıcı bir başlangıç yapacaktır. Tarifi seçmek size kalmış ve bir ipucu olarak, her şeyi önceden kesmenizi ve servis yapmadan hemen önce birleştirmenizi tavsiye edebilirim.
Kendilerini acemi bir aşçı olarak görenler için tariflerle başlayalım. Bu durumda, güvenli oynamaya ve hazırlanmaya değer. basit ve anlaşılmaz bir şey.
Bu koleksiyona birkaç risotto tarifi eklemek istiyorum ama ne yazık ki romantik bir akşam yemeği için uygun değil: bütün akşam ocakta durmak bir seçenek değil. Fakat harika bir seçim olur- hafif ve lezzetli bir ana yemek. Sosu önceden hazırlamak iyi bir çözümdür ve belirleyici anda sadece taze haşlanmış makarnaya ekleyin.
Kimler için et"yemek" kelimesinin eş anlamlısı, aşağıdaki bloğu ayırıyorum:
En romantik yemeklerin hepsinin hazır olduğuna ikna oldum. Deniz ürünleri, ama bir sorun var: genellikle servis yapmadan hemen önce pişirilirler ve sen ve ben mutfakta değil oturma odasında olmak istiyoruz. Ama yine de bir şeyler yapılabilir.
. - Fırına önceden koyabilirsiniz, asıl şey zamanında almayı unutmamaktır.
. - her şey önceden yapılabilir, ancak karidesleri çabucak kızartmak için yine de ayrılmanız gerekir.
. Servis yapmadan birkaç dakika önce midyeleri acı sosa ekleyin.
Sonunda, uzun zamandır istediğin şey: romantik sebze yemekleri, et, balık ve diğer şeyler olmadan.
. Bu sağlıklı sebzeyi hazırlamanın beklenmedik şekilde lezzetli bir yolu.
. Evet, tam da bunu düşünüyordun.
. - hazırlaması kolay ve güzel görünen bir sebze yemeği.
. - Ana rolü sebzelerin oynadığı İspanyol pirinç yemekleri.
Tatlı
Zorunlu program sona erdi ve romantik bir akşam yemeği formatındaki tatlı, ücretsiz programa ait - tatlı düşkünü benimle aynı fikirde olmayabilir. Her durumda, tatlılarla aşırıya kaçmamalarını tavsiye ederim, çünkü akşam yemeği genellikle akşamın başlangıcıdır.
Ve yeniden basit tariflerle başlayın benim gibi tatlı yapmayı bilmeyen ama lezzetli bir sonuç almak isteyenler için.