Hafif çorba tavuk pirzola pirinç. Pirinçli pirzola. Pilavlı tavuk köfte, fotoğraflı adım adım tarif

Pirinç pirzolalarına sevgiyle kirpi denir. Nitekim pirinç ilavesiyle aşırıya kaçar ve ekmeksiz pişirirseniz komik kirpi gibi olurlar. Bu tarife göre pişirilen pirinç köftesi yumuşak ve lezzetlidir. Bu, patates püresi ve diğer garnitürlerle mükemmel uyum sağlayan doyurucu bir yemektir. Bu pirzolalardan birkaçı işteki bir kocaya ve bir çocuğa atıştırmalık olarak verilebilir. Bazı ev hanımları pirinci irmikle değiştirir, ancak bu, Kanevsky'nin dediği gibi, tamamen farklı bir hikaye.

Pilavlı kıyma köftesi hazırlamak çok basit ve hızlıdır. Üstelik kıyma yerine tavuk alırsanız pişirme süresi kısalacaktır. Hazırlanmaları sırasındaki aroma tek kelimeyle harika, iştahı uyandırıyor ve tüm aileyi masaya çağırıyor. Bu tür pirzolaları domates sosunda pişirebilirsiniz - çok lezzetli olacak. Bunu yapmak için pirzola önce ekmeksiz kızartılır ve ardından bir tencerede doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve domates ile haşlanır. Domates sosu hafifçe tuzlanmalı ve biberlenmelidir. Balık kekleri özellikle yumuşaktır, pirinç garnitürüyle mükemmel bir uyum içindedirler.

Pirinçli pirzola

Pirinçli kıymadan lezzetli, sulu pirzola hazırlanabilir. Tüm haneler mutlu ve iyi beslenmiş olacak. Kızarmış pirzola hazırlamak basittir, asıl mesele tüm malzemeleri önceden hazırlamaktır.

İçindekiler:

• 400 gr kıyma (domuz eti, tavuk, balık),
• 150 gr pirinç kabuğu çıkarılmış tane,
• çiğ yumurta,
• tuz - tatmak,
• 50 gr un
• 50 gr galeta unu.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci tamamen pişene kadar kaynatmak gerekir. Yumuşak ve ufalanan olmalıdır. Yuvarlak veya yarı haşlanmış pirinç kullanmak en iyisidir.

2. Kıymayı hazırlayın.

3. Kıymayı pirinçle birleştirin. İyice karıştırın.

4. Tavuk yumurtasını et kütlesine ayırın.

5. Tuz ekleyin.

6. Un dökün. İyice karıştırın. Homojen, koyu bir karışım elde etmelisiniz.

7. Galeta ununu ayrı bir tabağa dökün. Kıymadan toplar oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

8. Boşlukları her iki taraftan ayçiçek yağında kızartın. Ortasının iyi pişmesi için pişirme işlemi orta ateşte yapılmalıdır.

9. Sofrada pilavlı sıcak köfteler servis edilebilir. Afiyet olsun!

Ek olarak pirzola pişirirseniz, çiğ pirinç koymaktan çekinmeyin, domuz eti veya tavuk eti ile aynı anda pişirileceğini güvenle söyleyebiliriz. Tavuk pirzola daha yumuşaktır ve daha hızlı pişer, ancak onları kıymadan yaparsanız daha sulu ve lezzetli olurlar, bu nedenle et seçimi size aittir. Kıymayı pişirmeden önce sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Pirzola, farklı et, balık ve hatta sebzelerden yapılan popüler bir yemektir. Bileşime pirinç eklerseniz geleneksel tarif daha çekici hale gelir. Yemek lezzetli ve ucuz çıkıyor - tek başına kıymadan daha ucuz.

Yağda kızartılan bir yemeğin aksine, fırında pişirilen yemek hem çocuklar hem de yetişkinler için faydalıdır.

Zaman kazanmak için hazır kıyılmış tavuk satın alabilirsiniz. Ancak mağazadan alınan yarı mamul ürün her zaman kaliteli değildir. Vaktiniz ve arzunuz varsa kendiniz kıyma yapabilirsiniz. Tavuk karkasının herhangi bir kısmı iş görür, asıl mesele eti dikkatlice kesmek ve deriyi ve kemikleri çıkarmaktır.

Garnitür olarak patates püresi veya herhangi bir yulaf lapası uygundur. Kompozisyondaki pirinç, garnitürün tamamen yerini alabilir - taze sebze ve otlarla pirzola servis ederseniz, hafif bir diyet öğle yemeği alırsınız.

İçindekiler

Porsiyon: - +

• Kıyılmış tavuk 300gr
• soğan 2 adet
• pilav 100gr
• tuz, karabiber tatmak

kalori: 153,36 kalori

proteinler: 11.09

yağlar: 74,55 gram

karbonhidratlar: 17.18 gram

40 dk. Video tarifi Yazdır

Pirinci durulayın ve yarı pişene kadar tuzlu suda kaynatın. Zaten fırında tam hazırlığa ulaşacaktır.

Derin bir kaseye pirinci koyun ve kıyılmış tavukla karıştırın.

Soğanı et ve pilav ile bir kaseye koyun, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın.

Islak ellerle az miktarda kütle alın ve toplar yapın. Boşlukları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.

Fırını 200°C'ye ısıtın. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Pişirme sırasında pirzolaları her tarafı eşit şekilde pişecek şekilde çevirebilirsiniz.

Diyet yemeği hazır, garnitür veya taze salata ile servis edebilirsiniz.

Tavuk eti ve pirinç, vitamin ve mineraller açısından zengin sağlıklı diyet gıdalarıdır. Fırında pişirilen pilavlı kıyılmış tavuk pirzola, sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarlarına ve kas kütlesi kazanan sporculara hitap edecek. Çanak ev masasını süsleyecek ve işe öğle yemeği yemeye alışkın olanlar için uygun olacaktır. Pişirme ile zaman kaybetmemek için bitmiş ürünü hazırlamak ve dondurucuda saklamak uygundur.

Pilavlı ve kıymalı pirzola kızartılabilir, buharda pişirilebilir veya haşlanabilir. Malzeme seti aynı zamanda aşçının tercihlerine de bağlıdır: üs, ihtişam için baharatlar, otlar ve sebzeler, tereyağı ve süte batırılmış ekmek ile desteklenebilir. Pirinç, karabuğday, un veya patates ile değiştirilebilir. Malzemeleri seçerken, pirzolaların dağılmaması için orantıları gözlemlemek önemlidir. Çıtır bir kabuk yapmak için, pirzola pişirmeden önce un veya galeta unu ve susam içinde yuvarlanabilir.

Veya şenlik masası için sıcak bir yemek olarak ve aynı zamanda harika bir günlük yemektir. Pilavlı kıyılmış tavuk pirzola, tavuk yemekleri arasında haklı bir lider konuma sahiptir ve çok yumuşaktır ve pilavı hariç kızartma sırrımız çıtır bir kabuk sağlayacaktır!

Kıymalı Tavuk Pirzola: Malzemeler

• Kıyılmış tavuk - 0,5 kg
• Pirinç - 1/3 su bardağı
• Soğan - 1 orta boy baş
• Tuz, karabiber, tatmak için baharatlar
• Un veya galeta unu
• Kızartma için rafine bitkisel yağ

Pilavlı Kıymalı Tavuk Pirzola: Pişirme

Pirinci yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın, ancak fazla pişirmeyin. Pirinçten suyu boşaltın ve soğumaya bırakın. Soğan ince küpler halinde kesilir. Kıyılmış tavuğa soğan, pirinç, tuz ve baharatları ekleyin. Kıymayı mağazadan alın veya kendiniz çevirin, elbette siz karar verin, ancak sulu pirzola için kıyma tavuğun kuru olmaması gerektiğini unutmayın. Varsa, biraz taze domuz pastırması ekleyebilirsiniz.

Malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.

Şimdi kıymalı tavuk köftelerini kolayca oluşturmak için ellerimizi ıslatacağımız bir kase soğuk su hazırlayacağız. Islak ellerle yuvarlak köfteler yapıyoruz ve şimdilik soğuk suyla ıslatılmış bir masa veya tahta üzerine koyuyoruz.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Köfteleri dilediğiniz gibi un veya galeta ununa bulayın. Toplar hafifçe düzleştirilmelidir. Dikkat! Ve şimdi kavurmanın sırrı! Önce kıyılmış tavuk pirzolaları bir tarafta yüksek ateşte kızartın.

Sonra ters çevirin, ısıyı neredeyse en aza indirin ve pişene kadar kızartın. Kapakla kapatmayın! Bu sayede pirzolalar tamamen kızaracak ve lezzetli çıtır kabuklarını kaybetmeyecektir.

Tereyağlı haşlanmış makarna, sebze salatası, mayonezli haşlanmış pancar veya baharatlı otlar ile taze sebzeler, pilavlı tavuk pirzola için mükemmel bir garnitür görevi görecektir.

Bunu yapmak için tavuk filetoyu büyük parçalar halinde kesin, ince doğranmış kırmızı soğan, presten geçirilmiş sarımsak, tuz, taze çekilmiş karabiber ve bir tutam acı biber ekleyin. Tüm malzemeleri bir blender ile öğütün. Tavuk kıyması hazır. Üzerine haşlanmış pirinç ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.

Pek çok kişi, kıyılmış tavuk pirzola hazırlarken uzun bir somun ve / veya süte batırılmış un ve / veya irmik ekler, ancak bu, özellikle pirzolaların diyet versiyonunu hazırlıyorsanız, hiç gerekli değildir. Köftelerin tabanını iyice yoğurmak yeterlidir. Daha sonra mükemmel bir şekilde kalıplanacaklar ve pişirme sonucunda çok yumuşak olacaklar.

Pirzola için sebze "kızartma" pişirme

Bunu yapmak için havuçları "Korece" rendesi üzerine rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde kesin, küçük küpler halinde kesilmiş bir domates ekleyin (isteğe bağlı). Sebzelere biraz sebze veya zeytinyağı ekleyin ve sebzeleri soğan şeffaf olana kadar sürekli karıştırarak kızartın.

Kıyılmış tavuk pirzolaları bol ekşi krema ve sebze sosu dökerek ve haşlanmış sebzeleri ekleyerek sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Afiyetle yiyin!

Arkadaşlar, sizlere pilavlı lezzetli tavuk pirzola tarifi ile gelmeyi sabırsızlıkla bekliyorum. Aniden garnitür olarak pilavlı pirzola servisinden sıkılırsanız, bu seçeneği kesinlikle beğenmelisiniz. Yemeğe daha da iştah açıcı bir tat vermek için kıymaya farklı yeşillikler ekleyebilirsiniz. Birisi bunların en yaygın kirpi olduğunu söyleyebilir, evet haklısın, aynı ürünler kullanılıyor ama kirpi hala kızartılmıyor, ekşi kremada pişiriliyor ve bu tamamen farklı bir pişirme süreci. Herhangi bir nedenle tavuk eti yemiyorsanız, domuz eti veya sığır eti ile değiştirin.

Pilavlı kıymalı tavuk pirzola için gerekli tüm malzemeleri hazırlayalım ve pişirmeye başlayalım.

Önce pirinci durulayın ve paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın.

Tavsiye! Bu yemek için herhangi bir pirinç kullanılabilir - yuvarlak taneli pirzolaları daha yumuşak ve uzun taneli - daha yoğun hale getirir.

Kıyma yerine tavuk filetonuz varsa, orta parçalara ayırın, orta öğütme ataşmanlı bir kıyma makinesinden geçirin.

Tavsiye! Bu tarif için tavuk but filetosu kullanmak daha iyidir, göğüs fileto pirzolaları kuru olacaktır.

Soğutulmuş pirinci ekleyin.

Soğanı ince ince doğrayın.

Baharat, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Kıymadan, istenen büyüklükteki pirzolaları kör edin ve bir tavada bitkisel yağ ile her iki tarafı da kızarana kadar yüksek ateşte kızartın.

Kızarmış pirzolaları bir yamaya aktarın, bir kapakla örtün ve yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.

Mis kokulu, lezzetli pilavlı tavuk pirzola hazır, taze sebze ve otlarla sıcak servis edilir.