Festival masasında yaz salataları: hafif - mayonezsiz, lezzetli, fotoğraflı basit tarifler. Fotoğraflı doğum günü salatası tarifleri

Uzun karlı bir kışın ardından, tüm özveri ile uzun zamandır beklenen yaza dalmak gerekiyor. Bu sadece zihinsel olarak rahatlamak ve güçlenmek değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli yaz yemekleriyle kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmek anlamına gelir. Ne de olsa doğa, bahçeden toplanan veya daldan koparılan zenginliğini sadece yazın bizimle o kadar cömertçe paylaşır ki. Tüm yıl boyunca vitamin biriktirme ve yorgun bedeninizi neşelendirme zamanı. Bu konuda sadık yardımcılar, yaz sıcağında serinletici etkisi de olan meyve ve sebzelerdir. Vücudumuzun sıcak havalarda kaybettiği su, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindirler.

Yaz aylarında kızarmış et veya balık gibi yağlı ve ağır yiyecekler istemezsiniz. Hafif, lezzetli ve besleyici bir şey istiyorum. Haklı olarak, çünkü yaz, hafif ve lezzetli salatalar için harika bir zamandır. Tadı en sevdiğimiz kızarmış patates veya domuz etinden daha kötü değil. Sebze yemeklerinin sindiriminin çok daha kolay olduğu gerçeğinden bahsetmiyorum bile. Taze sebze salataları her zaman lezzetli ve sağlıklıdır. Ne inanılmaz sebze kombinasyonları! Renklerin ve tatların ne karışımı!

Yaz salataları, birkaç kilo vermekten korkmadan kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde sınırsız miktarda yenebilir. Bu, her şeyden önce, figürüne önem veren ve yaz boyunca biraz kilo vermeyi hayal edenleri ilgilendiriyor. Pekala, siz ve kartlar sizin elinizde, dedikleri gibi, hafif salatalar ihtiyacınız olan şey: sağlık, hafiflik ve rahatlık!

Hafif yaz salataları hem ayrı bir yemek olarak hem de ana yemeğe ek olarak iyidir. Burası dolaşabileceğiniz, hayal gücünüzü gösterebileceğiniz ve deney yapabileceğiniz, deney yapabileceğiniz yerdir. Tüm tariflerimizi zaten denediyseniz ve yeni bir şey istiyorsanız, size yardımcı olmaktan ve size lezzetli, çeşitli hafif yaz salataları sunmaktan her zaman mutluluk duyarız. İşte menünüzü çeşitlendirmenize, sevdiklerinizi memnun etmenize ve yazdan inanılmaz keyif almanıza yardımcı olacak çok çeşitli mevcut tariflerin sadece küçük bir kısmı.

Belki de çocukluğumuzdan beri bildiğimiz en yaz salatası ile başlayalım.

İçindekiler:
300 gr turp,
4 haşlanmış yumurta
100 gr yeşil soğan,
30 gr dereotu,
30 gr maydanoz,
pansuman için ekşi krema veya mayonez.

Yemek pişirme:
Haşlanmış yumurtaları küçük küpler halinde kesin, turpları daire şeklinde kesin (büyük daireler ikiye bölünebilir). Yeşillikleri (dereotu, yeşil soğan, maydanoz) ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın. Tatmak için tuz ve ekşi krema veya mayonez ekleyin. Afiyet olsun!

Karnabaharı tura ekleyin, tarifi biraz değiştirin ve başka bir mutfak şaheseri elde edin.

İçindekiler:
400 gr karnabahar,
350 gr turp,
1 limon
50 gr bitkisel yağ,
40 gr yeşillik ve yeşil soğan,
şeker, tuz, karabiber.

Yemek pişirme:
Turpu dilimler halinde kesin. Lahanayı çiçek salkımına bölün, kaynar tuzlu suda kaynatın ve soğutun. Sonra turpla karıştırın ve bir salata kasesine koyun. Yağ, limon suyu, ince doğranmış soğan, şeker, karabiber ve tuzdan bir sos hazırlayın ve salatanın üzerine dökün. Yaratıcılığınızı taze otlarla süsleyin.

Basit ve herkesin en sevdiği yumurta ve taze salatalık salatası. Çok lezzetli ve denerseniz, aniden konuklar size gelirse onu zarif bir şenlikli salataya dönüştürebilirsiniz.

İçindekiler:
300 gr taze salatalık,
3 haşlanmış yumurta
1 inci. bir kaşık limon suyu
3 sanat. kaşık ekşi krema veya mayonez,
yeşil soğan, yeşillikler (dereotu, maydanoz),
tuz.

Yemek pişirme:
Salatalıkları şeritler halinde kesin. Yumurta beyazını şeritler halinde kesin ve sarısını ince bir şekilde ufalayın. Yeşil soğanları ve yeşillikleri de ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri, tuzu ve mevsimi ekşi krema ve limon suyuyla karıştırın. Mayonez kullanıyorsanız, limon suyu ve tuzu atlayabilirsiniz. Salata hazır. Salatayı süslemek isterseniz, biraz doğranmış yeşillik ve 1 yumurta sarısı bırakın. Terbiyeli salatayı bir slayta koyun, yeşilliklerden bir kenar yapın ve ortadaki ince bir rende üzerine yumurta sarısını sürün. İnce bir dilim salatalık ve bir dal soğandan bir çiçek alacaksınız. Salatanızı onlarla süsleyin.

Salata "Tazelik"
Bu, tadı güzel olan çok ferahlatıcı, tatlı ve ekşi bir salatadır. Et, balık ve hatta ekmek ile çok iyi bir garnitür olarak haşlanmış sıcak patates ile gidecek!

İçindekiler:
1 yeşil turp
1 ekşi elma
1 havuç
1 taze salatalık
1 soğan,
1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 inci. bir kaşık doğranmış yeşil soğan
1 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı aromatik sirke,
1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
tuz, tatmak için şeker.

Yemek pişirme:
Sebzeleri soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı şeritler halinde kesin ve üzerine hoş kokulu sirke dökün, ellerinizle yoğurun ve demlenmesine izin verin. Yeşillikleri ince doğrayın. Sarımsağı ince ince doğrayın. Tüm sebzeleri, otları, soğanları bir salata kasesine koyun, tadına bakmak için tuz, bitkisel yağ ekleyin ve gerekirse tatmak için biraz şeker ekleyin.

En sağlıklı kereviz salatası
Bu bitki vitaminler, mineraller, asitler, proteinler açısından zengindir. Kereviz, yaşlanma sürecini yavaşlatabilir, sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabilir, vücudu toksinlerden arındırabilir, sinir sistemini sakinleştirebilir ve cilt üzerinde de büyük etkisi vardır. Lezzetli baharatlı bir bitkiden bu kadar çok fayda var ve onunla yapılan salatalar alışılmadık derecede lezzetli.

Ve kereviz, salatalık ve çeşitli bitkilerle iyi gider. Dilediğiniz kadar deneyebilir, yemeklerinize katabilir inanın salataların tadını hiç bozmaz, sadece daha sağlıklı ve lezzetli hale getirir. Dene!

İçindekiler:
150 gr kereviz kökü,
2 küçük havuç
1 elma (tercihen yeşil, ekşi),
3 sanat. ekşi krema kaşığı
1,5 yemek kaşığı kaşık limon suyu
tatmak için tuz.

Yemek pişirme:
Kereviz kökünü soyun. Elmayı, havucu ve kerevizi kaba bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi iyice karıştırın, tatmak için ekşi krema ve limon suyu, tuz ekleyin. Sağlıklı ve lezzetli salata hazır!

İçindekiler:
1 demet turp
Dereotu,
öğütülmüş karabiber,
sebze yağı,
epeyce sirke
tatmak için tuz.

Yemek pişirme:
Turpu iyice yıkayın ve ikiye bölün ve ardından mümkün olan en ince plakalara kesin. Tuz, karabiber, suyu başlatması için ellerinizle biraz hatırlayın.
Turpu geniş bir tabağa koyun, üzerine dereotu ufalayın. Salata 15-20 dakika bekletilmeli ve ardından - masaya hoş geldiniz.

Lahana, kilosuna dikkat eden herkesin hayalidir. Karbonhidratlardan yağ oluşumunu engelleyen tartonik asit içerir. Erken lahana salataları, çok lezzetli ve yumuşak, sadece masada olmalı.

İçindekiler:
1 küçük baş erkenci lahana
1 havuç
kereviz (tatmak için)
1 salatalık (veya dolmalık biber)
2 diş sarımsak
zeytin veya bitkisel yağ,
tuz.

Yemek pişirme:
Havuçları kaba bir rende üzerine sürün, yeşillikleri ince ince doğrayın. Kereviz lahanaya çok yakışır, lahana salatasına çok yakışır. İnce rendelenmiş sarımsak da burada uygun olacaktır. Salatalık veya tatlı biber ekleyebilirsiniz (zevkinize göre). Salatayı bitkisel yağla baharatlayın - tercihen birkaç çeşit, örneğin zeytin ve güzel kokulu ayçiçeği. İyi susam veya keten tohumu yağı ve limon suyu eklemek çok lezzetlidir.

Aynı salatanın başka bir versiyonu: doğranmış lahanaya doğranmış salatalık, domates ve tatlı biber ve tabii ki yeşillik ekleyin: maydanoz, dereotu, kişniş. Buraya sarımsak da eklenebilir ama bu kombinasyonda limon tamamen gereksizdir. Bitkisel yağ karışımı ile de tatlandırın.

Temaya devam etmek, adı kendisi için konuşan başka bir erken lahana salatası.

İçindekiler:
¼ küçük erken lahana
1 demet marul yaprağı
1 taze salatalık
1 elma
1 adet kırmızı dolmalık biber,
1 taze domates,
2 yemek kaşığı. ezilmiş ceviz kaşığı.
Yakıt ikmali için:
hardal,
sebze yağı,
öğütülmüş biber,
tuz.

Yemek pişirme:
Sebzeleri yıkayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın. Biberi ikiye bölün, sapı ve tohumları çıkarın ve eti orta büyüklükte şeritler halinde kesin. Salatalık ve elma kaba bir rende üzerine rendelenir. Lahanayı doğrayın ve elinizle tuzla birlikte hafifçe ezin. Kaba marul yapraklarını doğrayın. Domatesi büyük dilimler halinde kesin. Hazırlanan sebzeleri bir salata kasesine koyun ve hafifçe karıştırın. Giyinmek için bir dilim limonun suyunu sıkın, tatmak için hardal, bitkisel yağ, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün, dövülmüş ceviz serpin.

Bu salatanın tadına keskinlik, fesleğen yeşillikleri ile ezilmiş sarımsaklı sosa eklenecektir.

İçindekiler:
300 gr lahana
1 inci. kuru erik,
1 havuç
Şeker,
kimyon,
limon suyu,
2 yemek kaşığı. ayçiçek yağı kaşığı.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın ve kaynar suyla haşlayın, ardından bir kevgir içine atın ve süzülmesine izin verin. Bir salata kasesine koyun, üzerine şeker ve tuz serpin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve lahanaya ekleyin. Kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın, kimyon ekleyin, üzerine limon suyu serpin, ayçiçek yağı ekleyin. Salatayı tabaklara paylaştırın ve kuru erik ile süsleyin. Tadı olağanüstü.

Son zamanlarda ev hanımlarımızın bahçelerinde bol bol keyifle yetiştirdikleri yeşil fasulyeden yapılan inanılmaz lezzetli ve sağlıklı salatalar. Temelde korunur ama salatalarda ne kadar lezzetli olduğu anlatılamaz. Denemek gerek!

Yeşil Fasulye Salatası

İçindekiler:
200 gr yeşil fasulye,
25 gr sert peynir,
1 tatlı kaşığı sıvı yağ, limon suyu,
biraz yeşillik (dereotu, maydanoz).

Yemek pişirme:
Yeşil fasulyeleri soyun, doğrayın ve kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. 25 gram sert peyniri ince dilimler halinde kesin, haşlanmış fasulye ile birleştirin ve bir çay kaşığı bitkisel yağ ve limon suyu ile baharatlayın. Üzerine yeşillik serpin.

Kabak mevsimi hemen köşede. Ve sonuçta, çoğumuz, ilk hasatın tadını çıkardıktan sonra, bu harika sebzeyle ne yapacaklarını bilmiyorlar. Cevap basit - ondan yaz salataları pişirin. En titiz gurmelerin bile beğeneceğinden emin olabilirsiniz.

İçindekiler:
1 orta boy kabak,
2-3 diş sarımsak,
kızartmak için ayçiçek yağı
maydanoz,
mayonez,
tatmak için tuz.

Yemek pişirme:
Kabağı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ayçiçek yağında kızartın. Soğutun ve sarımsak, tuz ekleyin, mayonezle baharatlayın ve maydanoz ekleyin.

Bu tarifte kabakları genç patlıcanlarla değiştirin - ve şimdi önünüzde tamamen yeni bir yemek var, tadı bir öncekinden hiçbir şekilde aşağı değil.

Lezzetli, kolay ve hızlı - yaz menümüzün sloganı bu!

Bahçenizde genç pancarlar belirdi, bu da lezzetli ve sağlıklı bir salatanın sofranızda görünmeye hazır olduğu anlamına geliyor. Pancar, ısıl işlemden sonra bile faydalı özelliklerini koruyan birkaç sebzeden biridir. Farklı ürünlerle çok iyi gidiyor, bu yüzden doğaçlama yaparak, fazla uğraşmadan menümüzü çeşitlendirebiliriz.

İçindekiler:
200 gr haşlanmış ve 100 gr çiğ pancar,
100 gr yeşil soğan,
50 ml bitkisel yağ,
tuz, şeker.

Yemek pişirme:
Soyulmuş haşlanmış pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve çiğ olarak ince bir rende üzerine rendeleyin, doğranmış yeşil soğanla karıştırın, tadına bakmak için tuz ve şeker ekleyin, bitkisel yağ ile baharatlayın.

Yeni patatesli pancar salatası

İçindekiler:
300 gr pancar,
200 gr patates
50 gr yeşil soğan,
50 ml bitkisel yağ,
tuz.

Yemek pişirme:
Pancarları haşlayın, soyun ve şeritler halinde kesin, haşlanmış genç patatesleri şeritler halinde kesin ve halkalar halinde doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Her şeyi karıştırın, tuzlayın ve bitkisel yağ dökün.

Elma ve tatlı biber ile genç pancar ve domates salatası

İçindekiler:
200 gr genç pancar,
30 ml limon suyu
50 ml bitkisel yağ,
200 gr domates,
100 gr elma
50 gr havuç
50 gr tatlı biber,
tuz.

Yemek pişirme:
Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin, üzerine limon suyunu ve bitkisel yağın bir kısmını dökün. Havuç ve biberleri şeritler halinde, elmaları ve domatesleri dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri ve tuzu birleştirin. Salatayı kalan bitkisel yağ ile süsleyin.

Ve salata temasının sonunda - genç patates ve turplu bir salata. Adı gibi tadı da harika.

İçindekiler:
4 haşlanmış yeni patates,
2 küçük turp
3 haşlanmış havuç
2 haşlanmış yumurta
yeşillikler (dereotu, maydanoz),
250 gr mayonez,
tuz.

Yemek pişirme:
Patatesleri, havuçları ve yumurtaları kaba bir rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin. Turpu ince bir rende üzerine rendeleyin ve suyunu sıkın. Salatayı büyük bir tabağa katmanlar halinde yayın, mayonez ile ıslatın ve her katmana biraz tuz ekleyin, şu sırayla: patates, turp, havuç, yumurta. "Polyanka" nızı yeşilliklerle süsleyin.

İştahın var mı? O zaman yukarıdaki tariflerden bir salata hazırlamanın zamanı geldi. Bahçeden koparılan taze sebze ve otlar, mis kokulu yaz kokuları sizi bekliyor mu? Bu harika! Vücudunuzu vitaminlerle doldurun, bağışıklık sistemini güçlendirin. Sağlıklı ürünlerle iştahınızın ve sağlığınızın tadını çıkarın!

Larisa Shuftaykina

Yaz, taze sebze ve otların mevsimidir, bu nedenle bu dönemi vücut için maksimum fayda sağlayacak şekilde kullandığınızdan emin olun. Yaz sebzeleri, insan vücudunun normal çalışması için gerekli olan vitamin ve minerallerin kaynağıdır.

Nasıl pişirilir lezzetli yaz salatası?

Doğru Malzemeleri Seçin

Bitmiş yemeğin tadının doğrudan her bir bileşenin kalitesine ve tat özelliklerine bağlı olduğu bir sır değil. Bu nedenle, bir yaz sebze salatası için malzemeleri dikkatlice seçmek ve yeterince olgun olmalarını ancak bozulmamalarını dikkatlice sağlamak önemlidir.

yeşillik ekle

Yemeğinize renk katacak ve salatanın tadını daha yoğun hale getirecek lezzetli ve sağlıklı yeşilliklerin geniş bir listesi var. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu en iyi sebzelerle birleştirilir. Bunlara ek olarak yemeğe kişniş, roka, kereviz, nane veya ıspanak ekleyebilirsiniz. Böylesine çeşitli yeşillikler, herkese en sevdikleri malzemeyi seçme fırsatı verir.

Lezzetli bir çeşni hazırlayın

Bitmiş yemeğin tat özelliklerinin büyük ölçüde yaz salatalarının sosuna bağlı olmasıdır. Ekşi krema genellikle basit ve lezzetli yaz salatalarını aceleyle süslemek için kullanılır. Daha zengin bir tat için ona biraz sarımsak ekleyebilirsiniz.

Mayonezsiz yaz salataları için tarifler hazırlamanız tavsiye edilir, çünkü bu içerik olmadan daha da faydalı olurlar. Yemeği soya sosu veya balzamik sirke ile de tatlandırabilirsiniz. Ek olarak, farklı malzemeleri karıştırarak kendi benzersiz sos tarifinizi deneyebilir ve yaratmaya çalışabilirsiniz. Örneğin limon suyu, Fransız hardalı ve zeytinyağını bir tabakta birleştirirseniz lezzetli olur.

Peynir, et veya deniz ürünleri ekleyin

Basit malzemelerden yapılan yaz salataları için tariflerin sebze ve otlarla sınırlı olması gerekmez. Daha zengin bir tat için en sevdiğiniz peynir türüyle çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin rendelenmiş parmesan veya hatta normal sert parmesan uygun olacaktır. Ayrıca beyaz peynir ve peynirli sebzelerle iyi gider.

Et gelince, lezzetli ve doyurucu oldukları için tavuklu yaz salataları en popüler olanıdır. Sevdiklerinizi romantik bir akşam yemeği ile memnun etmek ve daha özgün ve sıra dışı bir yemek pişirmek istiyorsanız, yazın deniz ürünleri salataları için adım adım tarifler arayın.

Salatayı hemen servis edin

Aceleyle yapılan basit ve lezzetli yaz salataları, tatlarını ve şık görünümlerini hızla kaybettikleri için çok uzun süre dayanamazlar. Bu nedenle, servis yapmadan hemen önce baharatlayın.

Yaz, taze ve çıtır çıtır sebzeler, yeşillikler ve marul yapraklarından yapılan salataların tam zamanı. Ve meyveleri de unutma, inanılmaz lezzetli yaz salataları da yapıyorlar. Beklemeye gerek yok, pişirme zamanı! Fotoğraflı ve detaylı anlatımlı 10 yaz salatası tarifi.

Elma ve Salatalık Salatası

Bu basit ama lezzetli salata ile damaklarınızı şenlendirin. 3-4 porsiyon salata için ihtiyacınız olacak:

1 uzun salatalık veya 3 küçük salatalık;
2 elma;
küçük bir demet yeşil soğan;
1 inci. l. limon suyu;
dekorasyon için dereotu.

yakıt ikmali:

1 yemek kaşığı bal;
4 yemek kaşığı doğal yoğurt;

Yemek pişirme:

1. Daireler halinde kesilmiş salatalık, küçük dilimler halinde elmalar, yeşil soğanı ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir kapta toplayın.

2. Sosu küçük bir kapta karıştırın. Salatanın üzerine dökün, karıştırın, üzerine kıyılmış dereotu serpin.

Yumurta ve peynirli yeşil salata

Açık yeşil salata, oldukça kendi kendine yeterlidir, ancak herhangi bir et veya balığa iyi bir arkadaş olabilir. Böyle bir salata yazlık veya piknikte hazırlanabilir, sadece yumurtaları önceden kaynatın.

1 salata için ihtiyacınız olan:

50 gram marul yaprakları (sevdiğiniz veya bulabildiğiniz herhangi bir şey);
1 yumurta veya 3-4 bıldırcın;
30 gram sert peynir;
1 küçük diş sarımsak;
1 yemek kaşığı zeytin yağı;
1 yemek kaşığı portakal suyu;
tuz, karabiber tatmak.

Yemek pişirme:

1. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Dörde bölün.

2. Sosu hazırlayın: Sarımsağı ince ince doğrayın, portakal suyu, tuz ve karabiberle karıştırın. Karışımı bir çırpma teli veya çatalla çırpın, emülsifiye etmek için zeytinyağını dökün.

3. Marul yapraklarını alıyoruz, yapraklar büyükse elinizle yırtabilirsiniz, küçük olanları olduğu gibi bırakabilirsiniz. Sos ile karıştırın ve bir tabağa koyun. Üzerine yumurta dilimlerini yerleştirin.

4. Peyniri salataya dilimlemek için bir soyma bıçağı kullanın. Ve hemen servis edebilirsiniz!

Shopska salatası, Bulgar mutfağının bizde kök salmış yemeklerinden biridir. Çıtır sebzelerin tazeliği ve beyaz peynirin tuzlu tadı mükemmel bir kombinasyon. Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1-2 salatalık;
2 orta boy domates;
1 orta boy kırmızı soğan;
2 dolmalık biber;
100 gram peynir;
10 çekirdeksiz zeytin;
1 yemek kaşığı giyinmek için. limon suyu ve 2-3 yemek kaşığı. zeytin yağı.
zevkinize göre tuz ve karabiber.

Yemek pişirme:

1. Biberleri yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına bir fırın tepsisine koyun, 10-15 dakika pişirin. Daha sonra biberleri fırından çıkarın, bir torba veya streç filmle örtün ve 10 dakika soğumaya bırakın.

2. Biberler soğuyunca çekirdeklerini çıkarın, kabuklarını soyun ve biberleri küp küp doğrayın.

Not! Biberle ilgili adımı atlayıp taze biberle salata yapabilirsiniz.

3. Kalan sebzeleri yıkayın ve kesin: domatesler - dilimler halinde, salatalıklar - 2 cm kalınlığında şeritler veya çeyrekler halinde, soğanlar - yarım halkalar halinde, zeytinleri ikiye bölün veya bütün olarak bırakılabilir. Her şeyi bir salata kasesine koyun. Biber ve peynir ekleyin, küpler halinde kesin.

4. Salata sosuna zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. Salata Shopsky hazır!

yaz hint salatası

Bu salata sadece bir antioksidan deposu, süper sağlıklı ve parlak. 4-5 porsiyon salata için ihtiyacınız olacak:

3 küçük havuç;
1 demet turp;
1 küçük kabak;
1/2 küçük kırmızı soğan (soğanla aşırıya kaçmayın, aksi takdirde salatayı bozabilirsiniz);
bir avuç nane yaprağı;

Salata sosu için:

1 yemek kaşığı mayonez;
2 çay kaşığı Dijon hardalı;
2 yemek kaşığı zeytin yağı.

Yemek pişirme:

1. Önce sebzelerle ilgilenelim: havuçları soyun ve büyük bir rende üzerine rendeleyin veya küçük şeritler halinde kesin; soğanı ince ince doğrayın; kabağı şeritler halinde, turpu ince halkalar halinde kesin, nane yapraklarını elinizle yırtın. Her şeyi büyük bir kapta toplayın.

2. Sosu hazırlayın: küçük bir kapta mayonez, sirke ve hardalı karıştırın, pürüzsüz olana kadar çırpın. Sürekli karıştırarak yağı dökün. Artık bu sosu salatanın üzerine döküp her şeyi iyice karıştırabilirsiniz.

Yaz Hint salatası hazır!

Bunu bildiğim iyi oldu! Marul, buzdolabında kapalı bir kapta bir güne kadar saklanabilir.

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

2 su bardağı makarna spirali veya tüyü;
1 havuç;
1 salatalık;
1 kırmızı biber;
1 yeşil biber;
zevkinize göre tuz, karabiber;

Yemek pişirme:

1. Makarnayı yumuşayana kadar kaynatın, AMA! sindirmeyin. Soğumalarına izin verin.

2. Sebzeleri aynı büyüklükte küpler halinde kesin. Sebzeleri ve makarnayı bir salata kasesine koyun.

3. İtalyan sosunu hazırlayın ve salatanın üzerine dökün, damak zevkinize göre baharat ekleyin. Karıştırın ve servis yapın!

Bunu bildiğim iyi oldu! Salatayı makarna baharatlarıyla tatlandırmak çok lezzetli, mağazalarda satılıyor.

Roka ve ricotta peynirli yaz salatası

Yazın ipuçlarını taşıyan taze ve süper hafif bir yaz salatası. Bu tarifin iki porsiyonu için ihtiyacınız olacak:

100 gram taze otlar (herhangi bir salata karışımı olabilir);
100 gram ricotta peyniri;
bir avuç ceviz veya ceviz;
1/2 su bardağı yaban mersini;
nane yaprakları (zevkinize göre);
1 yemek kaşığı balzamik sirke;
2 yemek kaşığı zeytin yağı.

Yemek pişirme:

1. Bu salata porsiyonlar halinde hazırlanır. Her tabağa marul yapraklarını dizin. Üzerine ricotta peyniri dilimleri, yıkanmış yaban mersini ve fındık ekleyin.

2. Balzamik sirke ve zeytinyağı soslu salata. Bu salatayı servis edin ve hemen yiyin!

Yeşil fasulye ve turp salatası - yaz tarifi

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

400 gr yeşil fasulye (dondurulmuş fasulye oldukça uygundur);
10 adet. çeri domatesler;
6 adet turp;
100 gram Beyaz peynir.

Pansuman için ihtiyacınız olan (basit bir pansuman seçeneği için ilk iki bileşen yeterli olacaktır):

3-4 yemek kaşığı zeytin yağı;
1 çay kaşığı bal;
1 çay kaşığı hardal;
2 yemek kaşığı limon suyu;
1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi;
tuz, karabiber zevkinize göre.

1. İlk önce, yağ hariç tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırarak ballı hardal sosunu hazırlayın. Bir çırpma teli veya çatalla karıştırırken, yağı dikkatlice dökün.

2. Taze fasulye kaynamış suda 2-3 dakika kaynatılmalıdır. Suyu boşaltın ve fasulyeleri atın.

3. Büyük bir kapta fasulyeleri, yarım kiraz domatesleri, dilimlenmiş turpları ve beyaz peynir parçalarını birleştirin. Sos ile gezdirin ve servis yapın.

Marul, elma ve salatalık ile yaz tarifi

Taze ve kıtır kıtır olan bu salata, hafif bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir ve tavuk yemeklerine iyi bir eşlik eder.

2 porsiyon için ihtiyacınız olan:

100 gram marul yaprakları (satın alabileceğiniz veya evde bulabileceğiniz herhangi bir şey işinizi görecektir);
1 orta boy salatalık;
1 elma;
2 çay kaşığı kabuklu ayçiçeği tohumları.

Yemek pişirme:

1. Marul yapraklarını durulayın ve ellerinizle 5 cm'lik parçalar halinde yırtın, salatalığı halka, elmayı ince dilimler halinde kesin. Her şeyi bir salata kasesine koyun ve karıştırın.

2. Pansuman olarak normal zeytinyağı veya 1 çay kaşığı karışımı alabilirsiniz. hardal, 1 çay kaşığı bal ve 2 çay kaşığı. zeytin yağı.

3. Tohumları salatanın üzerine serpin.

Limonlu havuç salatası - fotoğraflı tarif

Tüm seçimin en güneşli ve en yaz salatası. Hazırlanması hızlı ve kolaydır ve tadı herkesi şaşırtacaktır. 4 porsiyon salata için ihtiyacınız olan:

4 orta boy havuç;
1 limonun suyu ve kabuğu;
1 demet maydanoz;
zeytin yağı;
1-2 çay kaşığı sıvı bal;
tuz, karabiber zevkinize göre.

Yemek pişirme:

1. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya Kore havuç rendesi kullanarak şeritler halinde kesin.

2. Maydanozun saplarını kesin ve yapraklarını ince ince kıyın.

3. Havuçları limon suyu ve kabuğu rendesi, bal ve kıyılmış maydanozla karıştırın, yağ ile baharatlayın ve karıştırın. Tatmak için tuz, karabiber ekleyin. Servis yapmadan önce salatayı biraz dinlendirin!

Ispanak ve Çilek Salatası - Yaz Tarifi

Yaz aylarında çilek uygun fiyatlı bir üründür. Harika hafif salatalar yaptığını biliyor muydunuz? Numara! O zaman pişirmeye çalış. 2 porsiyon salata için ihtiyacınız olan:

100 gram ıspanak yaprakları;
2 su bardağı çilek;
misafir badem gevreği/fındık veya ceviz

yakıt ikmali:

1 çay kaşığı limon suyu veya beyaz şarap sirkesi;
2 yemek kaşığı zeytin yağı

Yemek pişirme:

1. Ispanağı durulayın ve yapraklarını kağıt havluyla kurulayın. Çilekleri yıkayın, kuyruklarını ayırın ve kesin. Her şeyi bir salata kasesine koyun.

2. Fındık ekleyin.

3. Sosunu hazırlayın, salatanın üzerine dökün. Salata hemen servis edilmelidir.

Bilmek ilginç! Bu salatanın çeşitleri vardır, ayrıca keçi peyniri parçaları ekleyebilir ve sos olarak balzamik sirke veya hardallı salata sosu kullanabilirsiniz.

Tatil beklentisiyle, yeni, orijinal bir şeyle şaşırtmayı hayal eden her ev hanımı, yeni tarifler için aktif bir arayışa başlar. Herkes gibi değil de daha iyi, daha lezzetli, daha güzel olsun istiyorum.

Ama bildiğiniz gibi yeni, unutulmuş eskidir. Sebzeler bayramlarda haklı olarak popülerdir, çünkü tatillerde genellikle çok fazla yemek vardır, sağlığınızı korurken tüm yemeklerin tadına bakmak istersiniz - her mide büyük miktarda ağır yiyeceğe dayanamaz.

İşte yaz hafifliği için bazı seçenekler.

Salata "Kara Prens"

Bu salatanın oryantal kökleri var ve prens sadece salatada patlıcan olduğu için siyah değil.

patlıcan yuvarlak - 1 orta boy;
tatlı biber - 1 orta boy;
domates - 3 orta boy;
sarımsak - 2 diş;
soğan - 1 orta boy;
maydanoz;
Dereotu;
Fesleğen;
ayçiçek yağı;
elma sirkesi;
soya sosu.

İlk önce patlıcanı hazırlayın: Bir patlıcan alıp bir kabuk görünene kadar fırında pişirmeniz gerekir.

Çıkarın, soğutun ve soyun.

Hamuru ince doğrayın.

Patlıcan kütlesine ince kıyılmış veya ezilmiş sarımsak, soya sosu, sarımsak, bitkisel yağ ekleyin.

Domatesler, tohumları çıkarmadan dilimler halinde kesin.

Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve acılığını gidermek için elma sirkesi ekleyin. Tatlı dolmalık biberi ince şeritler halinde kesin.

Dereotu, maydanoz ve fesleğeni ince ince kıyın.

Et, kümes hayvanları, mangal ve votka ile iyi gider!

Derin bir tabağa domates, biber ve soğan koyun, her şeyi patlıcan sosuyla dökün ve üzerine doğranmış otlar serpin. Soya sosu tuzlu olduğu için salatayı tuzlamanıza gerek yok.

Salatayı hemen masaya servis edin, aksi takdirde domatesler çok fazla meyve suyu salacak ve salata soğuk bir çorba olacak ki bu da prensipte fena değil. Bu yaz salatası, hafif, baharatlı fesleğen aroması ve sarımsak aromasıyla parlak çıkıyor.

Salata "Deniz Esintisi"

Bir sonraki salata, bir kürk manto altında geleneksel ringa balığı için iyi bir alternatiftir, ancak çok daha sağlıklı ve daha az kalorilidir.

Yosun - 1 paket kurutulmuş veya 1 konserve;
pancar - 1 orta boy;
tuzlanmış ringa balığı - 1 küçük balık;
mavi veya kırmızı soğan - 1 baş;
mayonez - yaklaşık 2 yemek kaşığı;
Kişniş;
Dereotu.

Pancarları kaynatın veya mikrodalgada pişirin - bağlamadan bir torbaya koyun ve boyutuna bağlı olarak yaklaşık 15 dakika tam güçte pişirin, soğumaya bırakın, soyun ve uzun şeritler halinde özel bir rende üzerine sürün.

Patates yemekleri ile iyi.

Yosundaki tüm sıvıyı boşaltın, ihtiyacınız olmayacak (kaynattıktan sonra kurutulmuş deniz yosunu kullanabilirsiniz).

Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir. Ringa balığının derisini ve kemiklerini çıkarın ve mümkün olduğu kadar ince şeritler halinde kesin.

Tüm malzemeleri karıştırın, üzerine dereotu ve kuru kişniş serpin. Mayo'yu ekleyin. Tuz gerekli değildir.

Bu bileşenler orijinali yapacaktır.

Salata "Yunan"

Bu salatadaki peynir ve domatesin klasik kombinasyonuna, kıvrılmış bir dokuya ve tuzlu bir tada sahip olan Adıge peyniri ile yeni bir dokunuş kazandırılıyor.

Domates - 2 orta boy;
Bulgar tatlı biberi - 1 büyük;
salatalık - 1 orta boy;
soğan - 1 orta boy baş;
marul yaprakları - bir demet;
Adıge peyniri veya benzeri - 150 gr;
zeytin (zeytin) - 10 adet;
maydanoz, kişniş;
zeytin yağı;
soya sosu.

Domateslerin çekirdeğini çıkarın, buna ihtiyacınız olmayacak, başka bir yemek için sos hazırlamak için kullanılabilir. Sebzeleri eşit küpler halinde kesin.

Salata "Stozhok"

Orijinal ve hazırlaması çok kolay bir salata, konuklar içindeki patatesleri uzun süre tanıyamazlar - tadı çok sıra dışıdır.

patates - 2 orta boy;

kurutulmuş ağaç mantarları - 1 briket;

sebze yağı;

soya sosu;

Dereotu.

Patatesleri soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir tencerede suyu kaynatın.

Rendelenmiş patatesleri küçük bir kevgir içine koyun ve kaynar suya daldırın. Yaklaşık 3 dakika pişirin, çıkarın ve soğuk suyla durulayın.

Mantarlar kaynar su dökün, şişmesine izin verin ve düzeltin. Mantarları küçük bukleler halinde kesin.

Sosisleri ince şeritler halinde kesin. Malzemeleri karıştırın, yığın şeklinde bir tabağa koyun, cömertçe soya sosu serpin ve üstüne yağ dökün, dereotu yeşilliklerini ufalayın. Et salatalarının vazgeçilmezidir.

Salata "Krustishka"

Neredeyse herkes lahana kıtır kıtır sever, ancak bir lahana sıkıcıdır, ancak bir elma ve kırmızı bir dut ile bu sadece bir kiler vitamin ve bir olumlu duygular denizi.

Lahana;

elma;

kızılcık veya yaban mersini;

Limon;

şeker ve tuz;

sebze yağı.

Lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayın. Üzerine şeker ve tuz serpip, suyu çıkana kadar elinizle iyice yoğurun.

Salata gevrek, sulu ve güzel. Patates yemekleri, et, balık ve alkollü içkiler için uygundur.

Bir limondan sıkılmış meyve suyu ile gezdirin. Karıştırın ve tadın - lahana biraz tuzlu, tatlı ve ekşi olmalıdır.

İnce dilimlenmiş bir yeşil elma ekleyin ve salatanın üzerine zeytinyağı gezdirin. Üzerine çilekleri güzelce dizin.

Salata "Neşeli tavuk"

Salata hazırlaması kolay, hafif, kadınların çok hoşuna gidiyor; Ekşi notalarla lezzetli, hafif keskin, tereyağlı bir tada sahiptir.

Tavuk göğsü filetosu - 2 küçük veya 1 büyük;

yeşil veya kırmızı salata - 1 demet;

yuvarlak turp - 6 adet;

kraker - 1 poşet;

sarımsak - 1 orta boy diş;

Dereotu;

maydanoz;

yeşil soğan;

rafine edilmemiş ayçiçek yağı;

mayonez;

soya sosu;

Elma sirkesi.

Filetoyu kaynatın veya mikrodalgada pişirin: bir torbaya koyun ve tam güçte 3 ila 5 dakika pişirin. Turpu dilimler halinde kesin, filetoyu küpler halinde kesin. Sarımsağı ince ince doğrayın.

Turp, tavuk, sarımsak, kruton ve doğranmış yeşillikleri karıştırın. Marul yapraklarını ellerinizle keyfi boyut ve şekilde parçalara ayırın.

Beyaz şaraplar için uygundur, ancak diğer içeceklerle birlikte servis edilebilir.

Mayonez, soya sosu ve ayçiçek yağını eşit oranlarda karıştırın ve biraz elma sirkesi ekleyin.

Marul yapraklarını düz bir tabağa koyun, üzerine salatanın geri kalanını koyun, sosu dökün, hatta salatanın tüm alanına damlalar. Salatayı servis ettikten sonra karıştırın.

Salata "Gökkuşağı havası"

Bu salata çok güzel, parlak çıkıyor, kadınlar ve çocuklar bundan hoşlanıyor.

salatalık - 1 orta boy;

domates - 2 büyük;

biber - sarı, kırmızı, yeşil - yarım;

yeşil elma - yarım;

mor lahana - çatalın dörtte biri veya küçükse yarısı;

havuç - 1 orta boy;

Dereotu;

batun veya başka bir soğanın tüyleri - 1 küçük demet;

Dereotu;

zeytin yağı.

Salatalık, biber, lahana ince payet doğrayın. Elmayı ve havucu kaba bir rende üzerine doğrayın.

Soğanı ve dereotu yeşilliklerini ince ince doğrayın. Domatesi dilimler halinde kesin.

Salata, herhangi bir et ve balık yemeği ile iyi gider.

Salatayı kaydıraklı bir tabağa koyun, hafifçe ince tuz serpin. Üstüne yağ püskürtün.

Salata "Acılı Salatalık"

Bu salataya dikkat etmelisiniz: baharatlı sevenler için uygundur.

Salatalık - 5 adet küçük boy;

sarımsak - 1 büyük baş;

ince tuz;

öğütülmüş karabiber - yarım paket;

hardal tohumu;

ayçiçek yağı;

elma sirkesi.

Salatalıkları uzunlamasına 4 parçaya ve sonra çapraz olarak kesin. Sarımsağı ince ince doğrayın.

Salatalıkları derin bir kaseye koyun, tuzlayın, sarımsak, biber ve hardal tohumu, sirke ve ayçiçek yağını ekleyin.

Salata baharatlı ama sıcak değil. Yeni patates, et, balık ve sert içeceklerle çok iyi gider.

Soğuk bir yerde bir buçuk saat bekletin, ardından karıştırın ve tahsis edilen meyve suyunun üzerine dökerek masaya servis yapın.

Salata "Mutlu Çin"

Bu salatanın müstehcenliği biraz fark edilmelidir, bu nedenle hiçbir durumda baharatlı baharatla aşırıya kaçmamalısınız: beklettikten sonra salata ıslanacak ve daha da baharatlı ve tuzlu hale gelecektir.

nişastalı erişte - 0,5 paket;

salatalık - 2 orta boy;

soğan - 1 büyük baş;

havuç - 1 küçük;

çiğ tütsülenmiş sosis - 150 gram;

sebze yağı;

soya sosu;

"Weijing" baharatı;

baharat "Malasyan".

Erişteleri çözmeden haşlayın. Bir kevgir içinde soğuk suyla durulayın, suyun iyice süzülmesine izin verin. İpleri çıkarın ve erişteleri yaklaşık 5-7 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.

Bu, Çin Haihe salatasının bir çeşididir. Salata parlak, baharatlı bir tada sahiptir. Nötr pirinç ve patates yemekleri ile iyi gider.

Salatalık ve havucu ince uzun şeritler halinde doğrayın veya özel bir rende üzerine sürün.

Sosisleri uzun ince erişteler halinde kesin.

Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın.

Tüm malzemeleri karıştırın, baharatlar, soya sosu, bitkisel yağ ekleyin.

Salatayı düz büyük bir tabağa koyun.

Baharat "Weijing" - monosodyum glutamattan oluşan beyaz kristaller. Baharat "Malasya" - turuncu baharatlı baharat. Küçük çantalarda satılıyorlar, ambalaj Çinli bir şefi gösteriyor. Nişastalı erişteler, genellikle 2 demet halinde, iple bağlanmış torbalarda satılan beyaz, ince, uzun nişasta bazlı eriştelerdir. Pişirmenize gerek yok - üzerine kaynar su dökün ve yumuşamasını bekleyin.

Salata "Tsukesha"

Çiğ kabak çok nadiren kullanılır, ancak boşuna - bu sebze vitamin açısından zengindir, besleyici ve doğru pişirilirse lezzetlidir.

kabak - 1 küçük boy;

soğan - 1 kafa;

maydanoz;

sarımsak - 2 küçük diş;

Dereotu;

sofra sirkesi;

ayçiçek yağı;

tuz.

Çekirdeksiz taze, küçük genç kabak, kabuğuyla birlikte çok ince plakalar halinde, ardından 2-3 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir.

Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın. Sarımsağı ince ince doğrayın.

Salata çok hafif, haşlanmış yeni patates ve et yemekleri için uygun, kaliteli, güçlü içecekler.

Sebzeleri, tuzu karıştırın, sofra sirkesini ekleyin ve üzerine bitkisel yağ serpin.

Sunulan tüm salataların hazırlanması kolaydır, pahalı ve nadir malzemeler içermez ve bu nedenle yalnızca tatiller için değil, sıradan günler için de uygundur ve tatillerde değerli zamandan ve daha da önemlisi aile bütçesinden tasarruf edilmesine yardımcı olur.

Yaz aylarında her türlü salata idealdir. Narenciye suyu, bitkisel yağ, mayonez veya ekşi krema ile çeşnilendirilerek menümüze harika bir katkı sağlarlar. Bu basit, lezzetli ve ucuz yemekler, şenlikli bir masa ve her gün için mükemmeldir.

Salataların ilk sözü, Roma İmparatorluğu dönemine kadar uzanıyor. Ziyafetlerde et, bal, sirke ve tuzla tatlandırılmış otlar ve sebzelerle servis edilirdi. Salata (tuzlu) kelimesi "soslu yemek" anlamına geliyordu. Salata genellikle marul, hindiba ve soğandan oluşur ve zeytinyağı, bal, tuz ve sirke ile tatlandırılır. Marul (yapraklarını salatalarımıza eklediğimiz) "salata" adını yemeğin adından almıştır, tersi değil.

Rönesans döneminde salatalar tören sofralarının vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Yemekler daha zarif hale geliyor, yeni ürünler ortaya çıkıyor, katı görgü kuralları ortaya çıkıyor. Hassas, dengeli salatalara peynir, enginar, kuşkonmaz, çeşitli kök bitkileri eklenir. Sos şeklinde şarap, çeşitli sirkeler, limon suyu, zeytinyağı ve tuz kullanılır. Güzel kokulu otlar ve baharatlar da eklenir.

19. yüzyıla kadar salatalar taze sebzeler, otlar, kök sebzeler ve meyvelerden oluşuyordu. 19. yüzyıldan itibaren salatada et, haşlanmış sebze ve kök sebzeler, tuzlanmış ve salamura edilmiş yiyecekler, haşlanmış yumurta, peynir, nane, maydanoz, mayonez ortaya çıkmıştır. 20. yüzyıldan itibaren her türlü et, balık, mantar, bezelye konservesi ve mısır, her türlü meyve sebze salatalarına eklenmiştir. Ayrıca her türlü deniz ürününü kullanırlar: karides, ıstakoz, kalamar…

Modern zamanlarda atıştırmalıkları kendimiz icat edebilir, farklı malzemeler deneyebilir, yeni ve benzersiz bir tat yaratabiliriz. Salatalar son derece faydalıdır. Lif, vitaminler ve proteinler ve çoklu doymamış yağlar ve çeşitli mineraller ve karbonhidratlar içerirler. Ve sadece lezzetli...

Böylece, tek bir tatil yaz sebze salataları olmadan yapamaz ve yapmaz. Bugün, Yeni Yıl masasında bu yemekler için bazı basit ve lezzetli tariflere bakacağız.

Domatesli yengeç çubukları yaz salatası

Bu salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı.

Domatesli yengeç çubukları (yengeç eti) salatası besin değeri yüksektir, A, C, B1, B2, PP vitaminlerini, birçok mineral tuzunu, karbonhidratları, lifi, tam proteini, sağlıklı yağları birleştirir. A vitamini vücudun hemen hemen tüm ana fonksiyonlarında yer alır, görüşü iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir. B vitaminleri insan vücudundaki metabolizmayı hızlandırır. C vitamini soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olur. P Vitamini - kılcal damarları ve damar duvarlarını güçlendirir. Marul kobalt, potasyum, demir, iyot, çinko ve kalsiyum gibi mineraller açısından oldukça zengindir. Böyle bir salatanın kullanımı hem yetişkinler hem de çocuklar için çok faydalıdır. Ayrıca, böyle bir salatanın kullanımı, bulaşıcı hastalıklarla savaşmaya yardımcı olan yüksek sarımsak içeriğinde yatmaktadır.

Domatesli yengeç çubukları (yengeç eti) salatası soframızın diğer yemekleri ile iyi gider. Ayrıca bağımsız bir yemek olabilir.

İçindekiler:

Domates - 2-3 adet,
yengeç çubukları (yengeç eti) -200 gr,
peynir - 150-200 gr,
mayonez, tercihen ev yapımı - 100 gr,
sarımsak - 2-3 diş,
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:

Domateslerden posayı çıkarırız, suyu boşaltırız, şeritler halinde keseriz.

Yengeç çubuklarını şeritler halinde kesin.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

sarımsak eziyet

Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun. Mayonez ekleyin.

karıştırıyoruz.

Salata hazır!

Afiyet olsun!

Ekşi kremalı turp salatası, "kır tarzı"

Turp, bağırsakların çalışmasına yardımcı olan, peristaltizmi iyileştiren, vücudu zararlı maddelerden (örneğin kolesterol) kurtaran, fazla sıvıyı gideren ve kilo kaybını destekleyen çok miktarda lif içerir. Genç ve sulu turp, dekonjestan etkiye sahiptir, metabolizmayı ve sindirimi iyileştirir.

Turpta bulunan askorbik asit kan damarlarını güçlendirir, bağışıklığı artırır. Uçucu yağlar antibakteriyel etki sağlar. Fitositlerin yardımıyla turp soğuk algınlığı ile iyi savaşır.

Turpun tüm faydalı özellikleri göz önüne alındığında, onu diyetinize dahil etmeniz ve diğer eşit derecede lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle birleştirmeniz önerilir.

O halde lezzetli salatamızı hazırlayalım.

İçindekiler:

turp - 0,5 kg,
dereotu - bir demet,
genç soğan - demet,
rustik ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
tuz - tatmak.

salatamızı hazırlıyoruz

Turpu kestik.

yeşillikleri kestik

Her şeyi bir kaseye koyun, tuzlayın, rustik ekşi krema ile baharatlayın.

Salata hazır!

Afiyet olsun!

Hafif lahana ve salatalık salatası

Bu salata, onu doğru beslenme için neredeyse vazgeçilmez kılan tüm vitamin yelpazesini içerir.

Sağlığı ve güzelliği korumak için diyete böyle bir salata dahil edilmelidir. Bununla birlikte, fazla kilolardan kolayca kurtulabilir ve sonucu koruyabilirsiniz. Lahana ve salatalık salatasının kalori içeriği genellikle çok düşüktür ve bileşiminde bulunan ürünler, bir diyet menüsü için ideal olan zararlı maddelerin ve fazla sıvının vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Lahana ve salatalık salatası, vücudu vitaminler ve gerekli tüm eser elementlerle doyurarak iyi durumda tutmaya yardımcı olur.

İçindekiler:

Lahana - 500 gr.,
havuç - 1 adet,
salatalık - 2-3 adet,
yeşil soğan, dereotu - 1 demet,
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık,
şeker - 1 çay kaşığı,
tuz, karabiber - tatmak.

Lahanayı ince ince doğrayın

Lahanaya tuz ekleyin, karıştırın. Lahananın daha yumuşak olması için biraz "püre haline getirilmesi" gerekir.

Kaba rende üzerinde üç havuç

Yeşillikleri kesin, lahana ve havuçlara ekleyin

Tuz, karabiber, bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.

Pişmiş sebzelerden domatesli yaz salatası

Bu salata diyet menüsü için idealdir. Neredeyse sınırsız miktarlarda yenebilir çünkü sağlık yararları büyüktür ve zararı minimumdur, ayrıca salata fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur ve açlığı mükemmel bir şekilde tatmin eder.

Fırında pişmiş sebze ve meyveler, haşlanmış veya kızartılmış olanlardan daha fazla vitamin içerir. Pişirme sırasında içlerinde bulunan faydalı maddelerin bir kısmı kaynatma işlemine girer ve kızartıldığında aşırı yüksek sıcaklıklarla yok edilir ve ayrıca zararlı bir kanserojen kabuk oluşur. Pişirirken, yemeğin genel kalori içeriğini azaltacak olan yağ kullanımından kaçınabilirsiniz. Bu basit bir şekilde yapılabilir - fırın tepsisini parşömenle örtün veya pişirme için özel kılıflar kullanın.

İçindekiler:

kabak - 1-2 adet,
havuç - 1 adet,
soğan - 1 adet,
dereotu, maydanoz - bir demet,
domates - 1 adet,
dolmalık biber - 1 adet,
sarımsak - 1-2 diş,
tuz - tatmak,
zeytinyağı (ayçiçeği) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme:

İri doğranmış kabak

Kabağı aydınger kağıdı (parşömen kağıdı) ile kaplı bir fırın tepsisine yayıyoruz.

Havuçları irice doğrayın ve kabaklara ekleyin

Dolmalık biberi kesin, fırın tepsisine koyun

Soğanı yarım halkalar halinde kesin, sebzelerimize ekleyin.

Sebzelerimizi fırında pişiriyoruz.

Doğranmış domates ve otlar

Soğutulmuş pişmiş sebzeleri bir salata kasesine yayıyoruz, tuz ekliyoruz, sarımsakları sıkıyoruz. Domates, otlar, ayçiçeği veya zeytinyağı ekleyin.

karıştırıyoruz.

Salata hazır! Afiyet olsun!

Peynir ve zeytin ile hafif sebze salatası

Peynirli ve zeytinli sebze salatası, her türlü vitamin, mineral ve faydalı mikroorganizmaların deposudur.

Salatayı süslemek için kullanılan zeytinyağı, E vitamini ve diğer antioksidanlar açısından zengindir. Bu, kardiyovasküler hastalık, diyabet ve obezitenin önlenmesi için mükemmel bir araçtır. Zeytin, karaciğerin işleyişini iyileştirir ve üzerinde temizleyici bir etkiye sahiptir. Peynir, protein, mineral ve vitamin kaynağıdır. Fesleğen sinir sistemini tonlandırır ve güçlendirir, antiseptiktir. Sebzeler, sindirimi artıran lif ve diyet lifidir. Ayrıca A, C, B1, B2, PP vitaminleri, şeker ve birçok mineral tuz, magnezyum ve demir içerirler. Domates ve yeşillik kullanımı kardiyovasküler hastalık riskini azaltır, akciğerlerin, midenin ve pankreasın işleyişini iyileştirir.

Bu sadece sağlıklı değil, aynı zamanda alışılmadık derecede lezzetli bir salata.