Çin litchi (Litchi chinensis). Lychee: kalori, nasıl seçilir, nasıl saklanır, nasıl yenir, sağlık yararları ve zararları

Egzotik liçi meyvesi çok sağlıklı ve lezzetli bir meyvedir ve artık sadece uzak ülkelerde değil, süpermarketler sayesinde bu meyveler bize de gelmektedir. Ancak bu meyvenin tadının ne olacağı ve ne için kullanılabileceği bilinmediği için herkes onları satın alma riskini almıyor. Bakalım ne tür bir meyve ve ne ile yeniyor...

Lychee meyvesinin birkaç adı vardır: "Çin liçisi", "liji", "laise", "tilki", "Çin eriği" - bu küçük bir meyvedir, oval şekillidir, olgun bir meyvenin maksimum boyutu 2,5 ila 2,5'a ulaşabilir. 3,5 cm ve maksimum ağırlık 20 gramdır. Sapindaceae familyasına ait yaprak dökmeyen ağaçlarda yetişir. Yapraklar 4-8 yaprak bıçağıyla pinnate, parlak, kösele. Toplamda, dünyada yaklaşık yüz elli cins ve yaklaşık iki bin tür vardır. Lychee ağaçları ortalama 15 metre boyundadır, ancak 30 metreye kadar büyüyebilir.

Meyvenin bazı isimlerinden bu lezzetli meyvenin nereden geldiğini tahmin edebilirsiniz, liçi meyvesinin anavatanı Çin'dir, MÖ 2. yüzyıla kadar uzanan bazı belgeler buna tanıklık etmektedir. Sonra meyve Güneydoğu Asya'ya yayılmaya başladı. Avrupa'da meyveyi ancak 17. yüzyılda öğrendiler, ilk olarak İspanyol yazar Gonzalez de Mendoza'nın kitabında tanımladı. Liçilerin bir şekilde eriği andırdığını, ortasında etli olduğunu ve midede hiç ağırlığa neden olmadıkları için her miktarda yenebileceklerini yazdı. Şu anda Çin, Japonya ve Güneydoğu Asya'daki çoğu ülkede, Afrika ve Güney Amerika'daki birçok ülkede ve Amerika Birleşik Devletleri'nin güney eyaletlerinde liçi yetiştirilmektedir.

Lychee meyvelerinin kırmızı veya pembe bir tonu vardır ve küçük tüberküllü yoğun bir kabukla kaplanmıştır. Meyveyi yemeden önce kabuğunu çıkarmanız gerekir, bu kolayca yapılır, kabuğa biraz baskı uygulamalı ve tırnak uçlarınızla meyveyi temizlemeye, kabuğunu posadan ayırmaya yardımcı olmalısınız. Lychee'nin eti çok sulu, beyaz renkli, doku olarak erik veya üzümü andırıyor, kuş üzümü ve biraz çileği anımsatan hoş tatlı ve ekşi bir tada sahip ve ayrıca lezzetli bir aroması var. Meyvenin ortasında dikdörtgen koyu kahverengi bir tohum bulunur. Lychee'yi ikiye bölerseniz, göze benzediğini fark edeceksiniz, bu yüzden Çinliler ona "ejderha gözü" de diyorlar.

Meyvenin sadece harika bir tadı yoktur, aynı zamanda birçok faydalı özelliği vardır, bol miktarda su içermesi, sindirim sistemini normalleştirmesi ve sahip olanlar için tavsiye edilmesi nedeniyle susuzluğu iyi giderir ve vücudu tonlandırır. ülser, gastrit, diyabet, karaciğer ve pankreas hastalıkları. Meyve, ateroskleroz ve diğer kardiyovasküler sistem hastalıkları için yararlıdır, çünkü liçi nikotinik asit ve potasyum, magnezyum, kalsiyumdan oluşan ideal bir oranda kolesterol kanını temizlemeye yardımcı olan bir mineral kompleksi içerir. kan damarlarını genişletir. Güçlü tonik etkisi nedeniyle, Çin'deki meyve aynı zamanda mükemmel bir doğal afrodizyak olarak kabul edilir. Ve Hindistan sakinleri lychee'ye aşkın meyvesi diyorlar. Polar ayrıca kilo kaybını da destekler.

Liçi meyvelerinin bileşimi, insan vücudu üzerinde çok faydalı bir etkiye sahip olduğu için çok çeşitli vitaminler, mikro ve makro elementler içerir.

100 gr liçi içerir:

Su - 79,5 gr
Proteinler - 0,9 gr
Yağlar - 0,3 gr
karbonhidratlar - 17 gr
Diyet lifi (lif) -1,6 g

Vitaminler:

B1 Vitamini (tiamin) - 0.05 mg
B2 Vitamini (riboflavin) 0,05 mg
Niasin (B3 vitamini veya PP vitamini) - 0.53 mg
B5 Vitamini (pantotenik asit) - 0.25 mg
B6 Vitamini (piridoksin) - 0.01 mg
Folik Asit (B9 Vitamini) 25 mcg
C vitamini (askorbik asit) - 39.2 mg
E Vitamini (tokoferol) - 0.5 mg
Biyotin (H vitamini) - 0.5 mcg
K Vitamini (filokinon) - 10 mcg

Makrobesinler:

Potasyum - 180 mg
Kalsiyum - 9 mg
Magnezyum - 10 mg
Sodyum - 3 mg
Kükürt - 19 mcg
Klor - 3 mg
fosfor - 33 mg

Eser elementler:
Demir - 0.35 mg
İyot - 1.6 mcg
Manganez - 55 mcg
Bakır - 140 mcg
Çinko - 70 mcg
Flor - 10 mcg

kalori

100 gr liçi ortalama olarak yaklaşık 60 kcal içerir.

Lychee meyveleri taze olarak tüketildiği gibi tatlı yemeklere, çeşitli tatlılara, likörlere, jölelere, soslara, dondurmalara, çaylara, kokteyllere katılarak, ayrıca börek ve pudinglerde dolgu olarak kullanılır. Lychee küspesi şekerle bile konserve edilir ve bu formda birçok ülkeye ihraç edilir. Çin'de ise geleneksel Çin şarabı liçi meyvelerinden üretilir. Balığın yanında da iyi gider, et yemeklerinin yanında servis edilen tatlı ve ekşi sosların yapımında kullanılır.

En lezzetli liçi Tayland'dan kabul edilir, liçi hasat mevsimi mayıs ayından temmuz başına kadar sürer, diğer zamanlarda satın alamazsınız. Bir liçi alırken, daha büyük ve olabildiğince kırmızı veya pembe bir meyve seçmeniz gerekir, çünkü bu renkle olgun ve lezzetli olurken, meyvenin öyle görünmesi için çok elastik olması gerekir. patlamak üzere. Meyvenin kabuğunun koyu renkli olduğunu görürseniz, bu, meyvenin uzun süre daldan ayrıldığı ve tadının tatsız olacağı anlamına gelir.

liçi- Salindov ailesinin bir bitkisi. Ayrıca bu meyvenin diğer isimleri de bilinmektedir: "liji", "tilki", "Çin eriği". Bu meyveyi ilk kez, diğer bölgelere yayıldığı Çin'de öğrendiler. Günümüzde bu meyve Çin, Japonya, Asya, Afrika ve Amerika'da yetiştirilmektedir.

Oval veya yumurta şeklinde olan meyvelerin üzeri sivilceli kırmızı bir kabukla kaplıdır. Kolayca çıkarılır ve beyaz veya krem ​​renkli jöle benzeri bir hamur ortaya çıkarır. Merkezde oldukça büyük kahverengi bir tohum var (fotoğrafa bakın). Tatlı ve ekşi hamur canlandırıcı bir tada ve aromaya sahiptir. Meyvenin ağırlığı ortalama olarak yaklaşık 20 g'a ulaşır ve çapı yaklaşık 3 cm'dir.

Faydalı özellikler

Lychee, sindirim sistemi ve metabolizmanın çalışmasını normalleştirdiği ve susuzluğu giderdiği için, obezite tedavisinde yenebilir. Ek olarak, meyvenin bileşimi büyük miktarda lif içerir. bağırsakların çalışmasını olumlu yönde etkiler ve kabızlık oluşumuna direnir. Profilaksi olarak, böbreklerin, karaciğerin ve akciğerlerin işleyişini iyileştirmek için litchi kullanılır.

Düzenli meyve tüketimi ateroskleroz riskini azaltır yanı sıra kalp ve kan damarlarının hastalıkları. Bunun yanında meyveler "kötü" kolesterolü vücuttan atma yeteneğine sahip olmak.

Kozmetolojide lychee ekstraktının faydalı özellikleri de kullanılır. Evde almak imkansız ama ilaç firmaları ürünlerinde kullanma imkanına sahipler. Lychee özü, kuru ve hassas cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bu sayede daha yumuşak ve nemli hale gelir. Ayrıca bu tür ürünler, cildin soldurulması ve yaşlanmasıyla başa çıkan yaşlanma karşıtı kozmetikler olarak kullanılır ve ayrıca çevrenin zararlı etkilerine karşı direnmeye yardımcı olur. Ekstrakt ayrıca cildi nemlendirmeye, yatıştırmaya ve iyileştirmeye yardımcı olan mineral tuzları ve antioksidanlar içerir.

yemek pişirmede kullanın

Bölgemizde liçi egzotik bir meyvedir, bu nedenle nadiren yenir ki bu, meyvelerin yaygın olduğu ülkeler için söylenemez. Lychee sadece çiğ değil, aynı zamanda kurutulur ve konserve edilir. Bu meyveden mükemmel serinletici meyve suları ve şarap dahil olmak üzere çeşitli içecekler hazırlanır. Lychee, balık ve et yemekleri ile iyi gider. Meyve, çeşitli sosları hazırlamak için kullanılır. Meyvelerden soslar, tatlılar vb.

Lychee faydaları ve tedavisi

Litchi'nin faydaları dikkate alınır ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılır. Doğu'da şifacılar kan şekerini normalleştirmek için günde birkaç meyve yemeyi tavsiye ediyor, bu sadece şeker hastalığı ve hipoglisemisi olan kişiler için gerekli. Çin tıbbında, meyve kötü huylu tümörlerin oluşumunu önlemek için kullanılır.

Halk hekimliğinde meyvenin kabuğu da kullanılmaktadır. Vücudun tonunu artırma özelliğine sahip ve dokularda sıvı birikmesine izin vermeyen bir kaynatma hazırlamak için kullanılır.

Lychee zararı ve kontrendikasyonları

Lychee, ürüne bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişilere zarar verebilir. Ek olarak, yenen meyve miktarını kontrol etmeye değer, çünkü büyük miktarlarda alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasına neden olabilirler..

Lychee, genellikle Mayıs'tan Haziran'a kadar mevcut olan tatlı ve hoş kokulu tropikal bir meyvedir. Bu meyveyi çok az kişi bilir. Bu arada, bu egzotik meyve etkileyici bir dizi vitamin, lif ve antioksidan içerir. Portakal veya limondan daha fazla C vitamini ve elma kadar potasyum ve diyet lifi içerir. Bütün bunlar, olağan meyve ve sebzelerle hiçbir ilgisi olmamasına rağmen, liçinin vücudumuza pek çok fayda sağlayabileceğini gösterebilir.

Lychee nasıl ve nerede büyür?

Çin, lychee meyvesinin anavatanı olarak kabul edilir, ancak bugün birçok Güneydoğu Asya ülkesinde yetişir ve Sapindus ailesine aittir.

Lychee meyveleri, tropik ve subtropik bölgelerde yetişen yaprak dökmeyen ağaçlardır. Ortalama ömürleri en az bin yıldır. Bu tür ağaçların yüksekliği 30 metreye kadar ulaşır (standart olarak 15 metre kabul edilmesine rağmen).

Tropikal bir bitki olarak lychee dona dayanıklıdır ve orta derecede nemli verimli toprakları tercih eder. Sıcak ve kuru bir iklimde kolayca büyüyebilir, ancak yüksek nemde meyve vermez.

Ağacın kabuğu pürüzsüz ve gridir. Lychee ağacının dalgalı kenarları olan 4-8 uzun dar yapraktan oluşan büyük, karmaşık, yoğun, parlak yaprakları olan geniş, yayılan bir tacı vardır. Üstleri koyu yeşil ve altları grimsi yeşildir.

Doğru, en güzel bitkilerden biri yavaş yavaş yavaş yavaş büyür. Ancak 4-6 yaşında meyve vermeye başlar ve 20 yılda iyi verime ulaşır.

Ağaç yaprakları olmadan çiçek açar, sadece 70 santimetre uzunluğunda sarımsı veya yeşilimsi salkım salkımına sahiptir. Bu tür her bir salkımdan 3-15 meyvelik bir demet oluşur. Meyveler çiçeklenmeden 140 gün sonra olgunlaşır.

Güney Çin'de ilk kez böyle bir meyveyi MÖ 2. yüzyılda öğrendiler (belgesel kaynaklar buna tanıklık ediyor). Ve ancak o zaman geniş Sapind ailesinden (150 cins ve 2 bin tür içerir) bir bitki Japonya, Amerika (esas olarak güney bölgelerde), Vietnam, Tayland, Güneydoğu Asya, Avustralya ve Afrika'ya yayıldı.

Avrupalılar böyle bir meyveyi 17. yüzyılın ortalarında tarif eden İspanyol yazar Gonzalez de Menoz sayesinde öğrendiler.

Bugün, bu meyve birçok isimle biliniyor - Çin eriği, tilki, liji, Çin liçi, laixi, "ejderhanın gözü" (meyveye Çin'de koyu taş ve beyaz etin birleşimi nedeniyle böyle denir).

Dış formda lidji, oval bir görünüme sahip olan bir yumurtaya çok benzer. Yuvarlak çeşitleri vardır. Kalp şeklindeki bir meyve, aşkın sembolü olarak kabul edilir. Aynı zamanda yoğun cilt sivilcelidir. Rengi parlak kırmızıdan kiremit kırmızısına kadar değişir. Liçinin dış kabuğunun altında (kolayca ayrılır), saf beyaz veya krem ​​renginde jöle benzeri bir hamur vardır. Meyvenin ortasında büyük kahverengi bir tohum kemiği bulunur.

Bir meyvenin ağırlığı 15-20 grama kadar ulaşır ve meyvenin çapı 3-3,5 santimetreyi geçmez. Meyveler Mayıs-Haziran aylarında bütün fideler kesilerek hasat edilir ve bir yetişkin ağacın toplam verimi yılda yaklaşık 140 kg'dır.

Lychee'nin tadı nasıldır?

Lychee veya Çin eriği, büyük bir erik büyüklüğünde oval veya yuvarlaktır. Bu egzotik meyvenin görünümü, küçük tüberküllü pürüzlü kabuğu nedeniyle hiç de iştah açıcı değildir. Ancak bunun altında ilk bakışta pürüzlü cilt, çok hoş kokulu, yumuşak, sulu ve iştah açıcı bir et vardır. Tadı aynı zamanda kuş üzümü, ahududu, üzüm ve gül yaprağı reçelinin tadına benzer. Bazılarına göre tadı üzüm, bal, kivi ve tatlı ve ekşi çilek veya ananas ve çilek karışımı gibi.

Etin belirgin bir asitliği olan meyveler vardır (hepsi çeşidine bağlıdır), daha tatlı olanlar vardır. Bu nedenle, "ejderhanın gözünün" tadını daha ayrıntılı olarak tarif etmek zordur. Hepimizin farklı tat tomurcukları var. Ancak bir şey söylenebilir ki, çok lezzetli bir meyvedir, sulu ve mükemmel bir şekilde canlandırıcıdır.

Lychee meyve bileşimi

İlk bakışta, küçük bir liçi meyvesi, insan vücudu için son derece önemli olan maksimum miktarda faydalı besin içerir. Çin eriklerinin oldukça zengin bir bileşimi şunları içerir:

• Su (80 g'a kadar);
• Protein fraksiyonları (yaklaşık 1 g);
• Yağlar (çok azı - sadece 0,3 g);
• Karbonhidratlar (mono- ve disakaritler ile temsil edilir ve 17 g'dan fazla olmayan miktar);
• Diyet lifi (veya lif);
• B grubundan vitaminler (tiamin, riboflavin, niasin, pantotenik ve folik asitler, piridoksin);
• Askorbik asit (C vitamini);
• Alfa tokoferol (veya E vitamini);
• H Vitamini (veya biyotin);
• Filokinon (K vitamini olarak bilinir);
• Magnezyum, potasyum, kalsiyum, kükürt, sodyum, klor ve fosfor ile temsil edilen makro besinler;
• Mikro elementler demir, manganez, iyot, flor, çinko, bakır içerir.

Besinlerin tüm zenginliği ile, 100 gram posası başına liçinin toplam kalori içeriği 65 ila 76 kilokaloridir (hepsi büyüme yerine bağlıdır).

Lychee meyvesinin faydalı özellikleri

Lychee, çeşitli besinler açısından zengin, sağlıklı bir meyvedir. Flavonoidler de dahil olmak üzere antioksidan özelliklere sahip birkaç bileşik içerdiğinden yüksek antioksidan aktiviteye sahiptir.

Yüksek su içeriği nedeniyle vücuda çok fazla enerji sağlar.

100 gram C vitamini posası, bir yetişkin için bu vitaminin günlük ihtiyacının neredeyse yüzde 119'unu karşılayabilir. Bağışıklık sisteminin ihtiyacı olan C vitamini, kansere, diyabete, kalp hastalıklarına karşı korur ve birçok hastalıkla baş etmeye yardımcı olur.

Lychee'de bulunan en önemli besinler şunlardır:

Rutin - diyabet, kanser, kalp ve damar hastalıkları gibi kronik hastalıklara karşı korur;

Quercetin - kansere karşı korur, oksidatif süreçlerin bir sonucu olarak hasarlı hücreleri geri yükler;

Kaempferol - anti-inflamatuar özelliklere sahiptir, kalp için gereklidir;

Epicatechin - antioksidan, kalp sağlığını iyileştirir, diyabet ve kansere karşı korur;

Proantosiyanidin - lychee tohumlarında bulunur, C vitamininden daha büyük bir antiviral etkiye sahiptir, Coxsackie virüsüne ve herpes simplex'e karşı korur.

Lychee, kan üretimi ve dolaşımı için gerekli olan iyi bir madde kaynağıdır. Demir, vücutta oksijen taşır ve hücrelere oksijen sağlar. Folik asit, hemoglobinin önemli bir parçasıdır.

Magnezyum, kan pıhtılarının oluşumunda önemli bir rol oynar. Normal kan pıhtılaşması olmadan, en küçük kesik bile uzun süre kanayabilir.

Bakır, demir metabolizmasında ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda yer alır. Demirin emilmesi için C vitamini gereklidir. Onsuz, ne kadar demir açısından zengin yiyecekler yerseniz yiyin, emilmeyecektir.

Bütün bu maddeler ve elementler liçide mevcuttur.

Lif ve B vitaminleri metabolik süreçleri iyileştirir. Diyet lifi olmadan normal sindirim olmaz. Ayrıca bu meyve, bağırsak sistemi üzerinde de faydalı bir etkiye sahip olan büyük miktarda su içerir. Düzenli bağırsak hareketleri kolon kanseri başta olmak üzere birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olur.

Antioksidanlar ayrıca cildin durumu üzerinde etki göstererek erken yaşlanmayı ve kırışıklıkların ortaya çıkmasını önler.

Geleneksel Çin tıbbında lychee'nin sadece bir gıda değil, aynı zamanda bir ilaç olmasına şaşmamalı. Bu meyve, vücudumuz ve sağlığımız için birçok faydası olan sağlıklı bir besin karışımı içerir.

Lychee meyvesinin vücut için faydaları

Az miktarda canlandırıcı posaya rağmen, kullanımı insan vücuduna önemli faydalar sağlayabilir. Örneğin, bu yararlı liste şunları içerebilir:

Kozmetolojide, Çin eriği özü temelinde oluşturulan, kuru ve hassas ciltler için çeşitli ürünler yaygın olarak kullanılmaktadır (nemlendirme meydana gelir, tahriş giderilir ve mineral tuzların ve antioksidanların varlığı nedeniyle cilt iyileşir). Doğru, evde böyle bir özü elde etmek neredeyse imkansız.

Bu meyve, çevrenin zararlı etkileriyle başa çıkmak için cildin solmasını ve yaşlanmasını önlemek için tasarlanmış yaşlanma karşıtı kozmetiklerde uygulama bulmuştur.

Bir lychee nasıl seçilir

Lychee meyveleri, Rusya Federasyonu topraklarına Vietnam'dan tedarik edilmektedir. Bu nedenle, seçim yaparken şunlara dikkat etmelisiniz:

• Ten rengi (kırmızı olmalı, özellikle yumuşak olmamalı ve lekesiz olmalıdır; koyu ten, bayat ve “eski” ürünü gösterir);
• Kalite sertifikasındaki bilgilere (sonuçta meyve yabancıdır, egzotiktir ve bu nedenle alıcı onun hakkında mümkün olduğu kadar çok bilgi bilmelidir).

Kalite belgesinden ne tür liçi sattıklarını öğrenebilirsiniz. En yaygın olanları Çin, Desi, Muzaffarpur, Huayi, Bayla, Baitangen, Tatlı Osmantu'dur. Bazılarının kırmızı kabuğu olmadığını belirtmekte fayda var. Açık kahverengi olabilir.

Ve bir küçük nüans daha - taze meyveler çok taşınabilir değildir ve üç günden fazla saklanmaz.

lychee nasıl yenir

Bildiğiniz gibi bu meyvenin tatlı ve ekşi lezzetli bir eti vardır. Tabii meyvenin yetişmediği yerlerde ondan tabak ve içecekler hazırlanmaz ama kabuğunu ayırarak taze yemeye çalışırlar (ondan önce iyice yıkanmalıdır).

Ancak diğer ülkelerde yemek pişirmede meyveler çeşitli şekillerde kullanılır:

• Kurutulur (bu şekilde tadını kaybetmeden yaklaşık bir ay saklanır ve görünüşte bir cevize benzer, bu nedenle genellikle "liçi fıstığı" olarak adlandırılır);
• Lychee konserve edilebilir;
• Et, canlandırıcı meyve sularına ve kokteyllere eklenir;
• Ondan tadı çok hafif şarap yaparlar;
• Balık, tavuk ve et yemeklerine eklenirler (özellikle ezmeler ve kızartılmış etlerle beğenilir) veya soslar yapılır (aşçılar mükemmel kombinasyonlarını iddia eder);
• İyi meyve sosları;
• Elbette tatlı yemekleri (dondurma dahil) hazırlamak için kullanılırlar;
• puding ve böreklerin doldurulmasında kullanılır;
• Meyve her zaman salatalara iyi bir ektir.

Okumak

Tropik bitkiler, çeşitleriyle egzotik meyve severleri şaşırtmaktan asla vazgeçmezler, çünkü her yıl mağazalarda daha fazla yeni meyve ortaya çıkar. Birçoğu, harika tadı ve kullanışlı nitelikleri sayesinde hızla hayranlarını bulur. Son zamanlarda raflarda faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları anavatanlarında oldukça iyi bilinen bir liçi meyvesi ortaya çıktı, ancak ülkemizde sıra dışı meyveler hakkında ilginç detayları öğrenmeye yeni başlıyorlar.

Lychee, bu ne tür bir meyve, bu mucizenin geldiği ülke

Peki liçi, ne tür bir meyve ve hangi ülkede yetişiyor? Alışılmadık görünen meyvelerin anavatanı Vietnam, Tayland, Çin ve Afrika'nın sıcak tropik bölgeleridir. Cömert hasatların toplandığı, yaprak dökmeyen geniş ağaçların güçlü taçlarla büyüdüğü yer burasıdır. Boy olarak bu devler 35 metreye kadar büyüyebilir ki bu da hasadı oldukça zordur.

Ağacın çiçeklenmesi ilgi çekicidir - çiçek salkımlarının neredeyse hiç yaprakları yoktur, bunlar küçük bardaklara benzeyen küçük toplardır. Çiçek salkımının uzunluğu 80 cm'ye ulaşabilir Meyveler büyük salkımlar halinde olgunlaşır ve mayıs sonundan neredeyse yaz ortasına kadar toplanmaya gönderilir.

Yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları tropikal ülkelerin her sakini tarafından bilinen bir litchi meyvesi neye benziyor? Meyveler küçüktür, maksimum - 4 cm'ye kadar, çok sayıda küçük tüberkülle kaplıdır. Erik rengine benziyorlar, bu yüzden başka bir isim aldılar - Çin eriği. Meyvenin özü, tadı biraz üzümlere benzeyen yoğun tatlı bir jöleyi andırır. Bu egzotikin tadını çıkarırken, içindeki kemiği unutmamak gerekir - kesinlikle atılmalıdır.

Lychee meyvesi neye benziyor, fotoğraf

Tabii ki, egzotik bir merak için mağazaya cesurca gitmek için genellikle bir açıklama yeterli değildir, çünkü onu daha az ilginç ve sıra dışı olmayan diğer meyvelerle kolayca karıştırabilirsiniz. Satıcıya cahil gibi görünmemek ve tropik bölgelerden güvenle hediyeler satın almak için liçinin ne tür bir meyveye benzediğini bilmeniz gerekir, fotoğraf kesinlikle anlamanıza yardımcı olacaktır.

Fotoğrafta sadece mağazada sunulan meyveleri değil, aynı zamanda ağaçlarda olgunlaşmalarını da görebilirsiniz. İlginçtir, meyve alırken dalda olanlara tercih edilmelidir. Bunu neden yapıyorsun? Çok basit - dallardan toplanan meyveler çok daha hızlı bozulur ve mağazada hala taze görünüyorlarsa, evde hızla çürümeye başlarlar ve onları kurtarmak işe yaramaz.

Satın alırken meyvenin gölgesine dikkat edilmelidir. Ne kadar koyu olursa, olgunluk derecesi o kadar yüksek ve tadı o kadar kötüdür. Parlak kırmızı Çin erikleri tercih edilmelidir - size tazeliği ve hoş bir tadı bildiren bu gölgedir. Ayrıca çok daha uzun süre dayanırlar.

Lychee meyvesinin yararları ve zararları

Lychee meyvesi nasıl doğru şekilde kullanılır, faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar - bu kesinlikle dikkatlice incelenmelidir, çünkü sadece avantajları değil, aynı zamanda birkaç dezavantajı da vardır. Meyvenin ana değeri düşük kalorili içeriktir. Diyet sırasında güvenle tüketilebilir - fazla kilo almak için işe yaramaz. Düzenli meyve tüketiminin bir diğer artısı da yüksek B vitamini içeriğinin kesinlikle saç ve tırnakların sağlıklı kalmasına yardımcı olacağıdır.

1. kardiyovasküler sistem ile ilgili problemler;
2. yüksek kolestorol;
3. ateroskleroz;
4. sindirim organlarının hastalıkları;
5. bez büyümesi;
6. uzun süreli yoğun öksürük.

Yararları ve zararları tam olarak araştırılan liçi meyvesi, sadece sıra dışı değil, aynı zamanda benzersiz olarak da adlandırılabilir. Neredeyse hiçbir kontrendikasyonu yoktur, ciddi hastalıklarda veya altta yatan hastalığın agresif ilaçlarla tedavisi ile kombinasyon halinde bile ziyafet çekebilirsiniz. Tek yasak bireysel hoşgörüsüzlüktür, bu gibi durumlarda kızarıklık veya mide bulantısı şeklinde yan etkiler meydana gelebilir.

Lychee meyvesi, bu sıra dışı incelik nasıl yenir

Lychee meyvesini ilk satın alanlar için bu egzotik yemeğin nasıl yenileceğine dair başka bir soru ortaya çıkıyor. Bu inceliğin birkaç çeşidi olmasına rağmen kabukları genellikle yenmez, soyulması gerekir. Zor olmayacak, meyve tam olarak olgunlaşmamış olsa bile posadan kolayca ayrılır.

Sulu ete ulaşmak kolaydır - kabuğu hafifçe ısırmanız (dişlerinize kolayca uyum sağlar) ve parmaklarınızla çıkarmanız yeterlidir. Elbette bunun için bir bıçak kullanabilirsiniz, ancak bu gerekli değildir - ve onsuz hiçbir zorluk olmayacaktır.

Sadece posa yenir - hafif bir gölgeye sahiptir, sulu ve yoğundur. Kemiği unutmayın - atın veya dikim için kurutun. Harika tadı sayesinde bu meyve sadece anavatanında değil, tüm dünyada hatırı sayılır bir popülerlik kazanmıştır.

Çoğu zaman taze meyveler tüketilir, ancak kurutulabilirler, bu formda genellikle tatlı yapmak için kullanılan yoğun fındıklara benzerler. Konserve edebilirsin, hoş bir aroması ve egzotik tadı olan harika bir jöle elde edersin. Çinliler alkollü içeceklere meyve eklemeye alışkındırlar, hatta harika özellikleriyle ünlü liçi bazlı harika şaraplar yapmayı bile başarırlar.

Lychee meyvesi, fotoğraf, evde nasıl büyür

Kulağa inanılmaz gelse de, bu egzotik ürünü kendi başınıza bile yetiştirebilirsiniz ve burada özel bir zorluk olmayacaktır. Bir lychee meyvesi yetiştirmenin mümkün olduğunun teyidi, evde nasıl büyüdüğüne dair bir fotoğraf - resimler, bitkinin iç mekanlarda sıcak, nemli tropik bölgelerden daha kötü hissetmediğini açıkça gösteriyor.

Bir ağaç, ondan meyve alamasanız bile bir dairenin gerçek bir dekorasyonu haline gelebilir, çünkü bitkinin yaprakları da sıradışı görünür - parlak, uzun, sulu yeşil. Odanın büyüklüğünün lychee'nin rahat hissetmesine izin vermeyeceği konusunda endişelenmenize gerek yok - evde ağaç uzun olmayacak, özellikle de - yıllık budama düzenlenerek oluşturulabilir.

Lychee meyvesi, tohumdan nasıl yetiştirilir

Egzotik bitkilerin hayranları genellikle bir apartman dairesinde bir liçi meyvesinin nasıl bulunabileceği, bu tropikal misafirin kemikten nasıl yetiştirileceği ve ona bakmanın zor olup olmadığı ile ilgilenirler. Burada olağandışı bir şey yok - bu merakı, iç mekan bitkilerinin bakımı konusunda fazla deneyime sahip olmadan da geliştirebilirsiniz.

Lychee için toprağı kendiniz karıştırmamak, mağazadan hazır satın almak daha iyidir. Palmiye ağaçları için toprak bir bitki için mükemmeldir ve satın alınması gerekir. İniş şu sırayla gerçekleştirilir:

1. Taşı oda sıcaklığında iyice kurutun (birkaç tane almak daha iyidir - bu, en az birinin değerli bir filiz vermesini sağlar). Dikim materyali olgunlaşmış meyvelerden alınmalıdır.
2. Bir drenaj tabakası döşedikten sonra küçük bir kabı toprakla doldurun.
3. Kemikleri 1-3 cm derinleştirin, zemini hafifçe bastırın.
4. Toprağı sulayın, folyo ile örtün.
5. Havalandırma için serayı düzenli olarak çıkarın, aynı zamanda toprağın kuru olup olmadığını ve gerekirse su olup olmadığını kontrol edin.
6. Filizler göründükten sonra, serayı çıkarın, sıradan iç mekan çiçeklerinde olduğu gibi ona iyi bakın - sulayın ve toprak koma yüzeyini düzenli olarak gevşetin.

Pencere kenarında doğru yeri seçmek önemlidir - burası kesinlikle güneşli ve rahat olmalıdır. Taslakların bitki üzerinde zararlı bir etkisi vardır - ölebilir. Sulamayı da aşırıya kaçmayın - tencerede kir olmasına izin vermeyin. Kesinlikle uyulması gereken bir diğer gereklilik, bitkinin yıllık olarak yeniden dikilmesidir, aksi takdirde büyümesi çok yavaş olacaktır.

Yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları zaten iyi bilinen tezgahta bir liçi meyvesi görünce, böylesine lezzetli bir meyveyi satın almayı inkar etmenize gerek yok. Unutulmaması gereken tek şey, onu yiyerek kötüye kullanmamanız gerektiğidir - büyük miktarlarda, sağlıklı lezzetler bile vücudun istenmeyen bir reaksiyonuna neden olabilir.

Bilgileri kaydedin.

liçi- yaprak dökmeyen Çin liçi ağacının meyveleri. Çin liçisinin parlak yaprakları olan büyük bir tacı vardır, bu ağacın yüksekliği 10-30 m'dir.

Lychee, sivri sivilcelerle kaplı yoğun kırmızı bir kabuğa sahip küçük oval bir meyvedir (kiraz eriği veya karaçalı büyüklüğünde). Meyvenin eti jöle benzeri, şeffaf süt veya krem ​​renkli olup iri siyah taşlıdır.

liçi nerede yetişir

Lychee'nin Çin'de ortaya çıktığı görülüyor, ancak bugün Güneydoğu Asya'nın yanı sıra Hindistan, Güney Afrika, Latin Amerika ve güney Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştiriliyor.

Koh Samui, Hainan, Fukuoka, Phuket ve diğer birçok adada liçi bulabilirsiniz. Tay liçileri en tatlı olarak kabul edilir. Taze liçilerin kuzey yarım küre için kısa bir Mayıs-Haziran mevsimi vardır.

Lychee'nin tadı nasıl ve nasıl yenir?

Lychee tatlı ve ekşi bir tada sahiptir, ağızda buruk ve şarapsı bir tat vardır. Lychee'nin tadı üzüm gibidir. Lychees'in soyulması gerekir ki bu, elinizle yapması kolay, posayı yiyin ve kemiği tükürmeyi veya önceden çıkarmayı unutmayın. Çeşitli tatlı ve kokteyllere liçi eklenir, reçel ve şarap yapılır, hatta kurutulur. Lyche'leri şampanyaya daldırmak son derece popülerdir - bu, içeceğe alışılmadık bir tat verir.

nasıl saklanır

Lychee meyveleri oda sıcaklığında en fazla 3 gün saklanır, soyulmuş meyveler ileride kullanılmak üzere dondurulabilir.

Litchi'nin faydalı özellikleri

Lychee karaciğer, böbrek ve pankreasın işleyişini iyileştirir, akciğer hastalıkları ve kabızlığa yardımcı olur, diyabet ve kalp hastalığına faydalıdır, kan kolesterol seviyelerini düşürür. Lychee ayrıca güçlü bir afrodizyaktır.

kalori

100 gr liçi 66 kcal içerir.

Tehlikeli lychee ne olabilir

Lychee tüketimine herhangi bir kontrendikasyon yoktur. Bununla birlikte, aşırı liçi tüketimi alerjiye neden olabilir veya ağız mukozasının tahriş olmasına neden olabilir.