Kabak kekleri güzel ve alışılmadık derecede lezzetli bir inceliktir. Kabak, kuru üzüm ve fındık ile yulaf ezmeli kekler Kabak yulaf ezmeli kekler

Kalori: 1602.7
Proteinler/100g: 7.78
Karbonhidrat/100g: 25.71

Diyet hamur işleri sevilir çünkü bir figürü korurken ve bir diyet uygularken şekerleme kullanımını inkar edemezsiniz. Hem lezzetli hem sağlıklı hem de kalorisi düşük. Tatlı severlerin çay seremonisi için ihtiyacı olan şey. Böyle bir diyet yaklaşımı örneği, tarifini fotoğraflı olarak sunduğum yulaf ezmeli balkabağı kekleridir. Kabak ve yulaf ezmesi diyet yaparken çok sağlıklıdır, bu nedenle turtalardan garnitürlere kadar birçok yemeğin temelini oluştururlar. Bu tarifte yaz aylarında balkabağının daha az sağlıklı ve düşük kalorili kabak ile değiştirilebileceğini belirtmek isterim.
Balkabağı keklerine gelince, bu gerçekten eşsiz bir yemektir. Tarifin kendisi çok basit ve eşsiz tadı nedeniyle önemli bir yer tutan çok sayıda seçeneğe sahip. Görünüşe göre kekler gür, yumuşak ve hafif nemli, hamur piştikten sonra dökülmüyor, iştah açıcı şeklini koruyor.

Ben yulaf ezmeli balkabağı muffinlerine ek olarak fındık ekledim ama siz alkole batırılmış kuru üzüm de ekleyebilirsiniz muffinlere hoş bir ekşilik verir. Turunçgiller de fırınlamanın tadı üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Ve keklerin yararı için, balla değiştirebileceğiniz kahverengi şeker kamışı kullandım. Ayrıca bal, ek bir doğal kabartma tozu görevi görecektir.

- kabak - 250 gram,
- kepek - 100 gram,
- yulaf ezmesi - 250 gram,
- yumurtalar - 2 adet,
- bir portakalın kabuğu
- ceviz - 50 gram,
- kahverengi şeker kamışı - tatmak.

evde yemek nasıl yapılır

Kabak püresi hazırlayın. Bunu yapmak için soyulmuş balkabağını içme suyunda kaynatın, soğutun ve bir blender ile homojen bir kütleye öğütün.

Yulaf ezmesinin yarısını kıyma makinesine koyun.

Pulları un haline getirin.

Şimdi tüm ürünleri tek bir kapta toplayın: kepekli tahıllar ve öğütülmüş yulaf ezmesi, kepek, fındık ve şeker. Herhangi bir çavdar, keten tohumu, karabuğday veya yulaf kepeği kullanabilirsiniz.

Kuru malzemeleri karıştırın.

Üzerlerine kabak karışımını ekleyin ve tekrar karıştırın.

Portakalı yıkayın ve kabuğunu rendeleyin.

Yumurtaları kırın ve beyazlarını sarılarından ayırın.

Sarıları bir mikser ile biraz çırpın, ürünlere ekleyin ve iyice karıştırın.

Yumurta aklarını kabarık beyaz bir kütleye çırpın ve hamurun içine koyun.

Beyazları yavaş hareketlerle yavaşça katlayın ve hamuru kalıplara yayın.

Fırını 200 dereceye ısıtın ve yulaf ezmeli balkabaklı muffinleri 30-40 dakika pişirin. Pişirmenin hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin - eğer kuruysa ve kütle ona yapışmıyorsa, tatlı hazırdır. Soğutun ve pudra şekeri serpin.
Biz de denemenizi öneririz

Kabak kekleri lezzetli, tatlı ve düşük kalorilidir. Pişirme, arkadaşlarla çay içmek için idealdir, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Ek bir avantaj, inceliğin estetik ve parlak görünümüdür.

Kabak muffin nasıl yapılır?

Balkabağı keklerini pişirmenin püf noktaları var:

Hamurun temeli kabak püresidir. Sebzenin eti rendelenir veya kaynatılır. Daha sonra bir elekten geçirilir veya bir blender ile püre haline getirilir. Hamurun kıvamı yarı sıvı olmalıdır.
Kabak keklerini klasik tarife göre pişirirseniz zeytinyağı kullanılır ancak yerine kaliteli bitkisel yağ konur.
İlk önce toplu malzemeleri ve başka bir kapta - sıvıyı karıştırmak doğrudur. Ardından, hamurun ilk kısmını yavaş yavaş ikinciye sokarak hafifçe karıştırın. Ana şey, çok uzun süre dövmemek ve yoğurmamaktır. Bu muffinlerin yapısını bozacaktır.
Silikon veya metal kalıplarda pişirilirler. İlk işlem gerekli değildir ve ikincisi ince bir bitkisel yağ tabakası ile kaplanır. Muffinler ayrıca özel bardak altlıklarına konulan kağıt bardaklarda da pişirilir. Yaklaşık 15 dakikadan yarım saate kadar pişirilirler, hepsi tarife bağlıdır. Hazır olup olmadığını bir kibritle kontrol edebilirsiniz.
Kekler, daha az şekerle kapkeklerden farklıdır. Daha çok ekmek gibidirler ve sağlıklı içerikler içerdiklerinden sağlıklıdırlar.

Kefir üzerinde balkabağı ile kekler

Kabak gibi hamur işleri hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Hızlı hazırlık sayesinde en azından her gün oluşturabilirsiniz. Lezzet, 600 gr şeker ve 600 ml sudan yapılan bir şurupla süslenebilir. İçine çeşitli tatlar, baharatlar veya şuruplar ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

kabak posası - 250 gr;
kefir - 100 mi;
un - 300 gr;
yumurtalar - 3 adet;
bitkisel yağ - 100 mi;
tuz;
soda - 1 çay kaşığı;
tarçın;
şeker - 150 gr.

Yemek pişirme

Kabak posasını kesin ve 10 dakika pişirin, püre haline getirin.
Sodayı kefire dökün. Yağı, tuzu dökün ve tüm şekeri koyun.
Yumurtaları tanıtın Un, baharat ve kabartma tozunu dökün.
Kütleyi kalıplara dağıtın ve 20 dakika kefir, balkabağından kekler pişirin.

Havuç kremalı ve karamelli balkabağı kekleri

Kabak-havuçlu kekler gerçek bir vitamin karışımı olabilir. Aynı anda iki sebze bileşeninin varlığından dolayı rekor miktarda besin içerirler. Kabak hem dondurulmuş hem de taze olarak kullanılabilir. İlk durumda, ürünün iyice çözülmesine izin vermeli ve ardından tüm sıvıyı boşaltmalısınız.

İçindekiler:

kabak - 450 gr;
havuç - 250 gr;
un - 1,5 su bardağı;
yumurtalar - 5 adet;
şeker - 1 su bardağı;
soda - 1 çay kaşığı;
krem peynir - 350 gr;
pudra şekeri - 1,5 su bardağı;
fındık veya kuru üzüm - 150 gr;
tereyağı - 150 gr;
krema - 5 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirme

Sebzeleri kaynatın, doğrayın.
Şeker (60 gr) yumurta ile çırpın. Kabak, un ile birleştirin. Soda dökün, karıştırın.
Havuçları peynirle karıştırın, tozu dökün. Her iki kütleyi birleştirin.
20 dakika havuç, balkabağı kekleri pişirin.
Bir tencerede şeker ve tereyağını eritin. Krema, fındık ekleyin. Karamelli kekleri gezdirin.

Süzme peynirli balkabaklı muffin

Kabak ve süzme peynirli kekler son derece faydalıdır. Yuvarlak bir tepe ile pişirmek için kalıpları yağlama adımı atlanabilir, ürünlerin hacmini azaltır. Hamurun içine kuru üzüm ve fındık koyabilir veya sadece hamur işlerini onlarla süsleyebilirsiniz. Tepsideki kalıplar yakın yerleştirilmemelidir, aksi takdirde iyi pişmezler.

İçindekiler:

süzme peynir - 400 gr;
yumurtalar - 2 adet;
kefir - 100 mi;
kabak posası - 400 gr;
şeker - 70 gr;
soda - ¼ çay kaşığı;
tarçın.

Yemek pişirme

Kabak hamurunu öğütün.
Sebzeleri ve süzme peyniri karıştırın. Yumurta, şeker ekleyin.
Kefir ve sodayı birleştirin, çeyrek saat bekletin, önceden hazırlanmış kütleye dökün.
Hamuru kalıplara bölün ve 2/3 oranında doldurun. Kabak keklerini 30 dakika pişirin.

Kabak Elmalı Muffin

Kabak ve elma ile inanılmaz derecede yumuşak go kekler. Pişirme hızlı bir şekilde hazırlanır ve bir saniyede tüketilir. Şekerleme pişirmek için herhangi bir pişirme kalıbı uygundur. Meyveler küp şeklinde doğranabilir, rendelenebilir, püre haline getirilebilir. Bileşime ekstra acılık katmak için vanilin veya tarçın eklenebilir.

İçindekiler:

un - 250 gr;
kabak posası - 200 gr;
kefir - 100 mi;
şeker - 50 gr;
bitkisel yağ - 100 mi;
yumurta - 1 adet;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
elmalar - 2 adet.

Yemek pişirme

Meyveleri doğrayın. Kabağı rendeleyin.
Bir kapta un ve kabartma tozunu, diğerinde - yumurtalı balkabağını birleştirin.
İkinci kaba kefir, tereyağı ve şeker ekleyin. Karışım.
Kuru ve sıvı kısımları karıştırın, bir parti yapın. Elmaları atın.
Hamuru kalıplara ayırın. Lezzetli balkabağı kekleri 20 dakika pişirilir.

Herkül ile balkabağı kekleri nasıl yapılır?

Kabak ve yulaf ezmeli kekler en yararlı olabilir. Herkül pulları, hamurun düzgün bir yapı kazanması için un haline getirilmelidir. Yumuşatılmış yulaf ezmesi bileşeninin kullanılmasına da izin verilir, bu durumda incelik özel bir orijinal doku kazanır.

İçindekiler:

yulaf ezmesi - 230 gr;
kabak - 300 gr;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
şeker - 70 gr;
soda - 2 çay kaşığı;
yumurtalar - 2 adet;
elma - 1 adet;
fındık - 4 yemek kaşığı. l.;
tarçın.

Yemek pişirme

Kabak ve elmayı doğrayın.
Şeker, tereyağı ve yumurta karışımını çırpın. Sebze püresine ekleyin.
Un, soda, tarçın ekleyin, yoğurun.
Fırından çıkan muffinler 20 dakika.

Yağsız balkabağı kekleri

Balkabağı gibi hamur işleri, yemek kısıtlamaları olduğunda veya oruç geldiğinde yardımcı olacaktır. Tadı iyileştirmek için biraz tarçın veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Lezzetin asıl öne çıkan özelliği, boşlukların üzerine serpilmiş kabak çekirdeği olabilir. Soya sütü acılık katacaktır.

İçindekiler:

un - 1 su bardağı;
şeker - 0,5 su bardağı;
soda - 0.5 çay kaşığı;
kabak - 200 gr;
soya sütü, ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.;
tuz.

Yemek pişirme

Un, soda, şeker, tuzu karıştırın.Başka bir kapta kabak, tereyağı ve sütü karıştırın.
Hamurun iki parçasını karıştırın.
20 dakikada pastanız hazır olacaktır.

Kabak Tam Buğday Muffin Tarifi

Sağlıklı yemek uzmanları, tam tahıllı un içeren diyet balkabağı kekleri gibi bir seçeneği de kullanabilecekler. Tarif şeker hastaları için idealdir. Hostesin talebi üzerine biberiye veya tarçın gibi ek acılık veren bileşenler eklenebilir.

İçindekiler:

tereyağı, balkabağı, tam tahıllı un - her biri 150 gr;
şeker, buğday unu - 100 gr;
yumurtalar - 3 adet;
tuz;
soda - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme

Şeker-tereyağı-yumurta karışımını ovalayın.
Kabağı öğütün, sodayı unla birleştirin.
Tüm bileşenleri karıştırın.
Kekleri yarım saat pişirin.

kabak portakallı muffin

İçindekiler:

kabak posası, un - her biri 150 gr;
soda, tarçın - her biri 1,5 çay kaşığı;
tereyağı - 60 gr;
şeker - 100 gr;
yumurtalar - 2 adet;
süt - 50 mi;
tuz;
portakal kabuğu - 2 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirme

Kabak püresi yapın.
Tereyağı-yumurta karışımını çırpın. Süt ve püre ile birleştirin.
Bileşenlerin geri kalanını takın.
Kekleri 20 dakika pişirin.

Çikolatalı balkabağı kekleri

Tatlıya düşkün olanlar, çikolata içeren balkabağına bayılacaklar. Aynı anda hem lezzetli hem de sağlıklı bir şeyler yemek istediğinizde pişirmeye değer. Tamamen soğutulmuş hamur işlerine sadece tüm süslemeler uygulanmalıdır, aksi takdirde dekor tutmaz. İncelik en iyi sıcak servis edilir.

İçindekiler:

un - 300 gr;
kefir - 120 mi;
kabak - 300 gr;
yumurtalar - 3 adet;
koyu şeker - 100 gr;
bal - 4 yemek kaşığı. l.;
ayçiçek yağı - 100 mi;
soda - 1 çay kaşığı;
çikolata - 1 bar.

Yemek pişirme

Kabartma tozu ve şekeri unun içine dökün.
Haşlanmış balkabağını püre haline getirin. Kefir, tereyağı, bal ve yumurta ile birleştirin.
Kuru kısmı sıvı kısma dökün. Bir parti yap.
Hamurun bir kısmını kalıplara, ardından bir parça çikolatayı ve tekrar hamuru koyun. Muffinleri 15 dakika pişirin.

kabak ve muz ile kekler

Çiğ kabaklı muzlu kek harika bir ikram olacak. Pişirme, fındık veya kuru üzüm ile süslenebilir, ancak kabak çekirdeği en iyi sonucu verir. Formlar halinde dizilmiş hamurun üzerine serilirler. Kütleye bir avuç yulaf ezmesi atabilirsiniz. Bu sayede tatlı daha lezzetli olacak.

İçindekiler:

un - 1 su bardağı;
yumurta - 1 adet;
kabak posası - 100 gr;
muz - 1 adet;
tereyağı - 60 gr;
soda - 1 çay kaşığı;
şeker - 5 yemek kaşığı. l.;
tuz.

Yemek pişirme

Muz püresi yapın. Kabağı rendeleyin.
Un, yumurta, şeker ve kabartma tozu ile birlikte sebze püresi. Meyve püresi ekleyin. Hamuru yoğur.
Hazırlanan kaplara dökün. 200 derecede 20 dakika pişirin.

Peynirli balkabağı kekleri - yemek tarifi

Peynirli balkabağı kekleri son derece orijinal bir incelik olarak kabul edilir. Yemeğin bu versiyonu meze olarak kullanılır. Peynir pişerken eriyeceğinden hamur uzun süre yoğrulmamalıdır. Çeşitli çeşitler kullanabilirsiniz, örneğin kremsi bir versiyon veya tuzlu bir tat olabilir.

Kabak hazırlayın. Tamamen taze bir balkabağınız varsa, onu pişirmeniz gerekir. Kabak, küçük boyutlu, tatlı bir çeşit seçmek daha iyidir. Yerel pazarlarda ve dükkanlarda satılan uygun Japon balkabağı. Boyut olarak küçük, genellikle yaklaşık bir kilogram ağırlığında, armut biçimli, tozlu turuncu renktedir.

Balkabağını pişirmek için yıkayın, kurutun. Evdeki en keskin ve en büyük bıçağı bulun ve kuyruğunu kesin. Balkabağını şeritler boyunca ikiye bölün. Bu yeterli çaba gerektirecektir, balkabağı çok sert olabilir.

Tohumları ve lifleri çıkarmak için bir çorba kaşığı kullanın.

Fırını 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın. Kabak derisi yukarı gelecek şekilde yerleştirin. 50 dakika pişirin.

Balkabağının kabuğu bir bıçakla kolayca delinmeli, ardından balkabağı hazır. Soğutun, ardından kabak posasını bir çorba kaşığı ile çıkarın. Bir çatalla hatırlayın veya bir karıştırıcıda öğütün ve vakumlu poşette dondurulabilen ve dondurucuda 3 aya kadar saklanabilen kabak püresi elde edin.

Kokulu, nemli, altın rengi... Lezzetli, diyet ve doyurucu... Kahvaltının yerini alabilir ve hafif bir akşam atıştırmalığı olabilir. Kabak-yulaf ezmeli muffin, tek başına yulaf ezmesi ve balkabağını sevmeyenlerin bile ilgisini çekecek.
Tarif içeriği:

Yulaf ezmesi hakkında iyi olan nedir? İlk olarak, vücudu uzun süre mükemmel bir şekilde doyurur. İkincisi, ondan sadece yulaf lapası pişirmekle kalmaz, aynı zamanda lezzetli kurabiyeler ve hamur işleri de pişirebilirsiniz. Üçüncüsü, birçok katkı maddesi ile birleştirilir. Kabak hakkında bu kadar harika olan ne? Diyettir, düşük kalorilidir, birçok yararlı vitamin içerir. Turtalardan garnitürlere kadar birçok yemeğin temelini oluşturur. Ondan yulaf ezmesinin yanı sıra tahıl ve çorba pişirebilir, turta ve kek yapabilirsiniz ... Ayrıca kuru meyveler, kuruyemişler, çikolata ve diğer ürünlerle birleştirilir. Düet halinde, bu iki ürün, yulaf ezmesi ve balkabağı ve hatta ilave hoş kokulu malzemelerle bile gerçek bir mutfak şaheseri yaratabilir. Tıpkı kabak yulaf ezmeli kekler gibi.

Bu tür diyet pişirme iyidir çünkü zevkle kendinizi şımartmanıza, şekerlemelerle ziyafet çekmenize izin verir. Aynı zamanda diyet yapabilir ve figürü bozmaktan korkmazsınız. Hem lezzetli, hem sağlıklı, hem de düşük kalorili. Ve güzellik severlerin bir fincan çay veya kahve için başka neye ihtiyacı var? Böyle bir diyet yaklaşımının bir örneği, renk ve aroma bakımından zengin unlu mamuller - kabak-yulaf ezmeli keklerdir.

100 g - 309 kcal başına kalori içeriği.
Porsiyon sayısı - 10 adet.
Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika

İçindekiler:

Yulaf gevreği - 150 gr
kabak - 200 gr
portakal kabuğu - 1 yemek kaşığı.
Yumurtalar - 2 adet.
Vanilin - 1 çay kaşığı
şeker - 3 yemek kaşığı
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Ekşi krema - 100 mi
Tuz - bir tutam

Kabak yulaf ezmeli muffin pişirme

1. Kabakların kabuklarını kesin, liflerini temizleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Posayı yıkayın, kesin ve pişirme kabına alın. İçme suyu ile doldurun ve 20 dakika yumuşayana kadar kaynatın.