Şekerle öğütülmüş ahududu: lezzetli ve sağlıklı. Şekerli ahududu - çeşitli tatlı preparatlar için lezzetli tarifler

Ahududular harika bir aromaya ve harika bir tada sahip olmanın yanı sıra çok sayıda faydalı ve tıbbi özelliğe sahiptir. Doğal bir antioksidandır, bağışıklık sistemini etkili bir şekilde güçlendirir ve geleneksel olarak soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır. Bu meyveden 1 bardak tüketmek kişinin günlük C vitamini ihtiyacını karşılar.

İyileştirici özelliklerini korumak için ısıl işlem görmeden kış aylarında saklanması özellikle önem kazanmaktadır. Tariflerin evde hazırlanması kolaydır ve ev hanımları arasında oldukça popülerdir.

Meyvelerin hazırlanması - nereden başlamalı?

Hasat en iyi kuru ve güneşli bir günde yapılır. Sığ kutular veya tepsiler bu amaçlara uygundur. Olgun meyveler oldukça yumuşaktır, kendi ağırlıkları altında kolayca kırışır ve uzun süre saklanamaz. Hasat, toplanan kütlenin böcek, dal, yaprak ve hastalıklı meyvelerden temizlenmesi işlemiyle başlar. Meyveleri küçük porsiyonlar halinde bir kaptan diğerine aktararak ayırmak daha verimli olur.

Ahududuların yıkanması tavsiye edilmez, ancak gerekirse çok soğuk, sığ bir duş kullanmak daha iyidir. Yaz aylarında olgunlaşan meyvelerde beyaz böcek larvaları bulunabilir. Mahsul soğuk tuzlu suyla (1 litre - 1 yemek kaşığı tuz esas alınarak) doldurulmalı ve 10 dakika bekletilmeli, ardından ortaya çıkan zararlıları dikkatlice toplamalı ve durulayarak temizleyin.

Son zamanlarda yazlık evlerde geç olgunlaşan çeşitler giderek daha fazla bulunabilmektedir. Hasat ağustos ayının sonunda başlar ve ilk dona kadar sürer. Sonbahar meyvelerinde böcek larvaları (solucanlar) pratikte bulunmaz. Su işlemlerinden sonra meyveler kurutulmalı, bir havlu üzerine ince bir tabaka halinde serpilmelidir. Birkaç kez katlanmış kağıt kullanmak daha iyidir. Kurutulmuş meyveler işlenmeye hazırdır. Şimdi size ahududu şekerlemesinin nasıl yapıldığını anlatacağız.

Şekerli ahududu - popüler tarifler

Ahududu ve şekeri pişirmeden kışa hazırlamak oldukça basittir, her türlü tecrübeye sahip bir ev hanımı tarafından yapılabilir. Ham reçel hazırlarken önemli bir nokta, ürünün beklenen raf ömrüdür: ne kadar uzun olursa, 1 kg çilek başına o kadar fazla tatlı kullanmanız gerekir:

6 aydan fazla – 2 kg;
3 ila 6 ay arası – 1,5 kg;
3 aya kadar – 1 kg.

Reçel hazırlamak için oksitleyici olmayan malzemelerden yapılmış tabaklar kullanmalısınız:

emaye veya paslanmaz çelik tencereler, kaseler, lavabolar;
cam kavanozlar;
tahta ezici ve kaşık.

Ham reçel

Hazırlanan meyveleri bir tencereye koyun ve üzerini şekerle örtün. Hacim, beklenen raf ömrüne göre belirlenir. Karışım karıştırılır ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir ezici ile yoğrulur. Süreç çok emek yoğun değildir. Daha ince bir püre elde etmek için bir blender kullanabilirsiniz. Reçelin homojenliği ne kadar yüksek olursa ileride o kadar az ayrışır.

Her şeyin iyice çözülmesi için serin bir yerde 3-6 saat bekletilmeli, buzdolabında olmamalıdır. Genellikle akşamları hazırlanır ve gece boyunca dökülmeden bırakılır. Sabah bitmiş karışımı, boyunlarını doldurmadan sterilize edilmiş kavanozlara koyun. 0,3-0,5 litrelik küçük kavanozların kullanılması daha iyidir.

Ahududuların üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar toz şeker serpin. İş parçasını saklarken şekerlenmiş mantar, onu havayla temastan koruyacak bir kabuğa dönüşecektir. Kavanozların ağzı plastik veya vidalı kapaklarla kapatılarak buzdolabına konulur.

Bu tarif, çilek, böğürtlen veya kuş üzümü ilavesiyle çiğ ahududu reçeli yapmak için kullanılabilir. Meyve hacimlerinin oranları değişir, ancak en yaygın seçenek 0,5'e 0,5'tir.

Reçel tarifi

Ahududu reçeli, tohum sevmeyen gurmeler için enfes bir lezzettir. Hazırlanacak meyveler bir blender veya mutfak robotu kullanılarak iyice ezilmeli, elde edilen kütle bir elekle ovulmalı veya tohumları ayırmak için tülbentten küçük porsiyonlar halinde sıkılmalıdır.

Bu işlemi kolaylaştırmak için bütün meyvelerin bulunduğu bir tavaya 1 kg başına 0,5 su bardağı su ekleyip ateşe verebilir, kaynatıp çıkarabilirsiniz. Bu işlemden sonra tohumları püreden çıkarmak çok daha kolay olacaktır.

Sıkılmış meyve suyuna ve posaya şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın, küçük kavanozlara dökün, üzerini kapatın ve sadece buzdolabında saklayın.

İçindekiler:

ahududu - 1 kg;
toz şeker – 1,3 kg.

Meyveleri ileride kullanmak üzere dondurmak - faydaları nasıl korunur?

Meyveleri ve sebzeleri kışa hazırlamanın yaygın bir yöntemi dondurmaktır. Soğutmanın -18°C'nin altına düştüğü özel dondurucularda bir yıla kadar, yani neredeyse yeni hasada kadar saklanabilmektedir. Sıcaklığın -12°C'ye düşmediği sıradan bir buzdolabında, yiyeceklerin faydalı ve lezzetli özellikleri üç aydan fazla muhafaza edilmez.

tamamen olgun fakat olgunlaşmamış meyveler şekerli veya şekersiz;
şekerli yumuşak meyve püresi şeklinde. kumlu veya kumsuz.

Kaplar ve dondurma teknikleri

Dondururken önemli bir nokta kap seçimidir. Kapaklı veya bardaklı plastik kaplar ve yiyecekleri saklamak için tasarlanmış plastik poşetler kullanmak en iyisidir; kırılmaları önlemek için bir porsiyon için iki parça kullanmanız gerekir.

Bütün meyvelerin önceden dondurulmasıyla yüksek kaliteli müstahzarlar elde edilir. Bunun için birbirlerine değmeyecek şekilde tek kat halinde tepsiye dökülür ve dondurucuda üç saat bekletilir. Dondurulduktan sonra ahududular, sıfırın altındaki sıcaklıklarda daha fazla saklanmak üzere herhangi bir kaba aktarılabilir.

Buz çözme sırasında katı bir topak haline yapışmayı ve dış niteliklerin kaybını önlemek için birincil soğutma gereklidir.

Meyveler ikincil donmaya tabi değildir, bu nedenle müstahzarların hacimleri bir kerelik tüketim için hesaplanmalıdır.

Ahududuları şekerle dondurma yöntemleri

Şekerli ahududular bütün olarak veya püre halinde dondurulabilir. İlk yöntem, adım adım tarif:

küçük bir plastik kaba bir kat şeker ekleyin;
ahududuları üstüne yerleştirin;
Alternatif katmanlar, kabı tamamen doldurun - üst kısım kum olmalıdır;
Kabı bir kapakla kapatın ve dondurucuya koyun.

İkinci yol:

Bir blender kullanarak olgunlaşmış, yumuşak meyvelerden bir püre yapın;
hacmi açıkça düzenlenmeyen ve 1 kg ahududu başına 0,5-1,5 kg arasında değişen şekeri ekleyin. Bu durumda kendi zevkinize göre yönlendirilmek en iyisidir.
Karışımı kaplara dökün ve dörtte birini dolu bırakın, çünkü sıvı donarken genleşme kabiliyetine sahiptir;
Kapları dondurucuya yerleştirin.

Az sayıda kap varsa ahududu püresi önceden içine yerleştirilmiş torbalara paketlenebilir. Dondurulduktan sonra kaplar boşaltılır ve elde edilen briketler dondurucuya yerleştirilir. Bu yöntem, buzdolabının kullanım verimliliğini artırmanıza olanak sağlar.

Ürünleri dondurarak hazırlarken ana kurala uymalısınız: hızlı dondurun ve yavaşça çözün. Tüketimden önce meyveler, doğal olarak çözülmeleri için ortak bir buzdolabı bölmesine yerleştirilir.

Ahududu, pişirilmeden şekerli olarak çayın yanında servis edilir veya soğuk algınlığına şifa olarak kullanılır. Krep ve güveç sosları hazırlamakta, jöle ve jöle yapımında, turtaların doldurulmasında faydalıdır, dondurma ve meyve salatalarının üzerine dökülerek kullanılır.

Ahududuları şekerli olarak kışa çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Kışın ise hem çare olarak hem de tatlılar ve yoğurdun üzerine lezzetli bir malzeme olarak kesinlikle ihtiyacınız olacak.

Yaz ortasından sonbahar başlarına kadar aromatik ahududuların tadını çıkarırız. Bu meyve kalıcı bir orman sakinidir, aynı zamanda yazlık evlerde ve sebze bahçelerinde de iyi yetişir. Pek çok ev hanımı, soğuk algınlığına karşı iyileştirici özelliklerini bildikleri için kış için ahududu stokluyor. Çoğu zaman ahududu reçeli ahudududan yapılır ve ardından çaya eklenir. Elbette ısıl işlem sırasında meyve bazı iyileştirici özelliklerini kaybeder. Bunun olmasını önlemek için ahududu dondurulabilir veya şekerle öğütülüp serin bir yerde saklanabilir.

Kışa şekerli ahududu nasıl hazırlanacağını anlatmak istiyorum. Önemli olan buzdolabının alt rafında bir yer bulmaktır çünkü işlenmiş meyvelerin serin bir yerde saklanması gerekir. Ayrıca ahududuların tam olarak iki katı kadar şekere ihtiyacınız olacağını da unutmayın. O zaman meyve püresinin bozulacağından endişelenmenize gerek yok. O halde lezzetli, taze, sağlıklı ahududuları şekerle hazırlayalım ve soğuğa karşı tamamen hazırlıklı olalım.

İçindekiler

400 gram ahududu;
800 gram şeker;
depolama için küçük kavanozlar.

Hazırlık

Öncelikle tüm malzemeleri ve gerekli kapları hazırlayın. Çileklerin iki katı kadar şeker olmalı. Kab olarak ise iki yüz gramlık bebek püresi kavanozları kullandım. Kullanımı çok uygundur. Her seferinde büyük bir kavanozdan dökmenize gerek yok. Evet ve daha ekonomik çıkıyor. Sonuçta tatlı ahududu püresi çok lezzetli bir ikramdır. Ve çocuğunuza kavanozu gösterip, çayına ilaç olarak birkaç kaşık eklemesini söylediğiniz anda kavanoz çok çabuk boşalır.

Bu nedenle kavanozları ve kapaklarını iyice yıkayın, baş aşağı çevirerek suyunu boşaltın ve ardından temiz bir havluyla silin veya tamamen kuruyana kadar bırakın. Şimdi kapakları yan yana gelecek şekilde dikkatlice baş aşağı fırın rafına yerleştirin. Kavanozların patlamasını önlemek için fırını önceden ısıtmayın. Fırını açın ve sıcaklığı 150 dereceye getirin. Kavanozlarımız küçük olduğundan sterilize etmek için 10 dakika yeterlidir. Daha sonra fırını kapatıp soğumaya bırakın.

Şimdi ahududuların kendilerine geçin. Öncelikle meyveleri tartın çünkü ne kadar şeker alacağınızı bilmeniz gerekir. Meyveleri küflenmeyecek veya bozulmayacak şekilde sıralayın. Meyveleri bir kevgir içine dökün ve dikkatlice bir tencereye su koyun. Durulayın ve boşaltın. Böylece ahududular çok fazla kırışmaz ve daha az meyve suyu kaybeder. Su jeti meyveleri büyük ölçüde kırar.

Şimdi şekeri tartın. Terazim küçük olduğundan şekeri iki adımda tarttım. Biraz daha fazla şeker varsa sorun değil, asıl mesele daha az değil.

Meyvelerin üzerine şekeri dökün, karıştırın ve ahududuların biraz meyve suyu salması için 20 dakika bekletin.

Şimdi meyveleri şekerle karıştırmak için bir ezici kullanın.

Ahududu karışımını homojen hale getirmek için ayrıca bir mikser ile çırpabilirsiniz. Elek ile ovalamaya gerek yoktur. Sonuçta ahududu tohumları da birçok faydalı besin içerir.

Şimdi steril kavanozları fırından çıkarın ve taze reçelle doldurun. 400 gram ahududu ve 800 gram şekerden her biri 200 gramlık 5 kavanoz elde edilir. Kavanozları steril kapaklarla sıkıca kapatın ve buzdolabının alt rafına yerleştirin. Bu formda şekerli ahududular bahara kadar dayanacaktır. Ve bir başka değerli ipucu: ahududuları sıcak çaya ekleyin çünkü... Suyun ve sıcaklığı 30 C'nin altında olan suyun kaynatılması, ahudududaki tüm değerli ve faydalı maddeleri mümkün olduğunca yok eder. Çayınızın ve sağlığınızın tadını çıkarın!

Ahududu o kadar sağlıklı bir meyvedir ki, soğuk havaların başlamasıyla birlikte onlarsız yapamazsınız. Geçen yıldan beri kışa pişirmeden şekerle püre haline getirilmiş ahududu hazırlıyorum. Bir arkadaşım onun evinde taze lezzetleri tatma şansım olduğunda bana tarifini verdi ve ben ona aşık oldum. Ayrıca şekerle öğütülmüş ahududular bir vitamin deposu, ilahi aroma ve hassas tattır.

Ahududu mevsiminin başlamasıyla birlikte artık meyveleri ısıtmıyorum. Kırmızı meyveleri güneşli havalarda küçük kutularda topluyorum. Ham maddeleri her zaman birkaç saat içinde işlerim. Küçük böcekleri gidermek için 10-15 dakika tuz çözeltisinde bekletin. Salamurayı yarım litrelik kap başına bir çay kaşığı tuz oranında hazırlıyorum. Sonra ahududuları ayıklayıp sade suyla duruluyorum.

Kuruması için kağıt havlu veya temiz bir peçete üzerine tek kat halinde koyun. Nem genellikle raf ömrünün azalmasının ana nedenidir. Pazardan meyve alıyorsanız meyvelerin görünümüne dikkat edin. Açığa çıkan meyve suyu veya kavanozun duvarlarında nem bulunması, uygun olmayan depolamayı gösterir veya tazeliği konusunda şüphe uyandırır. Her durumda taze jöle için uygun değildirler.

Gerekli malzemeler:

Kışa şekerli püre haline getirilmiş ahududu nasıl hazırlanır?

Ahududuları doğramak için kullanılan metal veya seramik (alüminyum değil) kabı, yağdan arındırmak için kabartma tozu ile yıkayın. Suyu dökün ve birkaç dakika kaynatın. Kaynayan suyu boşaltın ve tabağı veya tavayı kuruyana kadar ters çevirin. Ahududuları bir kaba koyun, üzerine su dökün, tuz ekleyin ve ahududuları 5 dakika bekletin. Daha sonra sade suyla durulayıp kurulayın.

Ahududuları hazırlanan kaba koyun, toz şekeri ekleyin ve tahta bir eziciyle eriyene kadar ezin. Zamandan tasarruf etmek için bir blender kullanabilirsiniz. Bu durumda lezzetin kıvamı daha düzgün olacaktır.

Daldırma blenderini kullanmadan önce kullanım talimatlarını okuyun. Bu tipteki tipik elektrikli cihazların çoğu, bir dakikadan fazla olmayacak şekilde sürekli olarak çalışacak şekilde tasarlanmıştır.

Aromatik tatlı kütlenin iki saat bekletin. Bu süre zarfında bileşenler karşılıklı olarak zenginleşecek ve doğru şekilde saklandığı takdirde karışım ayrışmayacaktır.

Soda ile yağdan arındırılmış silindirleri en uygun ve güvenli şekilde sterilize edin. Kapakları kaynar suda 3-4 dakika bekletin.

Püre haline getirilen ahududu karışımını hazırlanmış kuru kavanozlara koyun ve sıkıca kapatın.

Dönmeye gerek yok. Taze ahududu reçelini buzdolabında veya karanlık, soğuk odada saklayın. Afiyet olsun. Sağlıklı olmak!

Halk hekimliğinde ahududu soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır. Bu anlaşılabilir bir durumdur: Bu meyve, sıcaklığı düşüren maddeler ve bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler içerir.

Ancak ısıl işlemden sonra tüm vitaminler korunmaz, bu nedenle kış için şekerle öğütülmüş ahududu normal reçelden daha sağlıklıdır.

Bu tatlının tek bir dezavantajı vardır - yalnızca soğukta saklanabilir.

Pişirme özellikleri

Şekerle öğütülmüş ahududular, hazırlanmasının birkaç sırrını biliyorsanız, lezzetli olacak ve uzun süre ekşimeyecektir.

Ahududuları gün içinde, güneşli havalarda toplamak en iyisidir. Bu meyve en tatlı ve en sağlıklı olanıdır.
Hasat edilen ahududuların toplandığı gün, tercihen toplandıktan hemen sonra öğütülmesi gerekir. Gerçek şu ki ahududular hızla ekşimeye başlıyor.
“Soğuk reçel” hazırlamadan önce ahududulara hafif tuzlu su ekleyin (litre başına bir veya iki çay kaşığı tuz yeterlidir) ve çeyrek saat bekletin. Bu süre zarfında tüm böcekler ortaya çıkacak ve geriye kalan tek şey, bozulmuş meyvelerin müstahzarın içine girmesini önlemek için ahududuları durulayıp ayırmaktır.
Yıkanan meyvelerin kuruması için zaman verilmesi gerekir - müstahzarın içine su girerse raf ömrü kısalır.
Bitmiş "soğuk reçel" kesinlikle temiz, sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilmeli ve aynı kapaklarla kapatılmalıdır. Ayrıca polietilenden de yapılabilirler - bu tür kapaklar 5 dakika kaynatılmalıdır.

Meyvenin güvenliğinin şeker miktarına bağlı olduğunu dikkate alarak herhangi bir tarifi seçebilirsiniz: ne kadar çok olursa "reçel" o kadar uzun süre saklanır.

Şekerle rendelenmiş ahududu için klasik tarif

ahududu - 1 kg;
pudra şekeri – 100 gr;
toz şeker – 1,5 kg.

Pişirme metodu:

Toplanan ahududuları çeyrek saat boyunca soğuk suya batırın ve içinde biraz tuz eritin (litre başına 10 g).
Yüzen böcekleri ve çim bıçaklarını çıkarın.
Meyveleri birkaç kez temiz suya bir kevgir içine batırarak durulayın.
Meyveleri ayırın, şımarık olanları çıkarın, yapışan yapraklardan ve her türlü döküntüden temizleyin. Tekrar aynı şekilde durulayıp suyunun süzülmesini sağlayın.
Çilekleri şekerle kaplayın ve tahta havan tokmağıyla ezin. İstenirse, temiz olduğundan emin olarak bir blender kullanabilirsiniz.
Şekerin eriyip meyve suyunda çözünmesi için meyveleri birkaç saat bekletin.
Küçük kavanozları sterilize edin. Bu herhangi bir şekilde yapılabilir: buharda pişirilebilir, fırında veya basitçe kaynatılabilir.
Kavanozlar kuruduğunda, şekerle rendelenmiş ahududuları üzerlerine yayın ve bir "şeker reçeli" oluşturmak için biraz boşluk bırakın.
Ahududuları pudra şekeriyle kaplayın.
Kavanozları kaynamış kapaklarla kapatın. Kavanozlar ısındığında, şekerle öğütülmüş ahududuların saklanması gereken buzdolabına koyun.

Bu tarife göre hazırlanan ahududuların saklanacağı yer bodrum katı veya ısıtılmamış kiler olabilir ancak bu durumda 2 ay içinde tüketmeniz gerekecektir. Buzdolabında yaza kadar rahatlıkla duracaktır.

Şekerle rendelenmiş yumuşak ahududu

ahududu - 1 kg;
şeker – 1 kg.

Pişirme metodu:

İyice yıkanmış ve kurutulmuş hazırlanmış ahududuları şekerle birlikte ekleyip karıştırın.
Ezici ile ezin veya başka bir şekilde öğütün.
Büyük bir gazlı bez parçasını 4 kat halinde katlayın ve meyve karışımını içine yerleştirin. Gazlı bezin köşelerini bağlayın ve 10 saat boyunca emaye bir kabın üzerine asın.
Bu süre zarfında gazlı bezden süzülen şurubu, kısa süre sonra sterilize edilmesi gereken küçük kavanozlara dökün.

Aslında bu bir meyve bile değil, bir şuruptur; çok yumuşak ve lezzetlidir. Çocuklara ilaç olarak küçük kaşıklar halinde verilebilir. Aynı zamanda lezzetli içecekler hazırlamak için de uygundur; sadece suyla seyreltin.

Dondurulmuş ahududu, şekerle püre haline getirilmiş

ahududu (taze) – 1 kg;
şeker – 0,5 kg.

Pişirme metodu:

Ahududuları dikkatlice ayırın ve durulayın, şımarık meyveleri, böcekleri, yaprakları ve diğer kalıntıları çıkarın.
Meyveleri paslanmaz çelik bir kaşık veya tahta havan tokmağı ile ezerek öğütün.
Şekerle karıştırın ve temiz, küçük plastik kaplara koyun.
Temiz kapaklarla kapatın ve dondurucuya koyun.

Ahududuların faydalı özelliklerini kaybetmemesi için ısıtılmadan yavaş yavaş çözülmesi gerekir. Çözülmüş meyveleri içeren bir kap buzdolabında iki gün saklanabilir. Artık yeniden dondurulamaz. Eğer yemeye vaktiniz yoksa tatlı yapmak için kullanın.

Pişirmeden şekerle rendelenmiş ahududu reçeli

ahududu – 2 kg;
şeker – 3 kg;
jelatin – 15 gr;
su – 0,25 l.

Pişirme metodu:

Ahududuları sıralayın. İyi bir meyveyi yıkayın.
Ahududuları şekerle kaplayın ve 4 saat buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında ahududular meyve suyu verecektir.
Ahududuları bir kaşık veya ezici kullanarak öğütün. Ayrıca bir blender kullanabilirsiniz. Çilekleri tahta havan tokmağı ile bir elekten geçirerek öğütürseniz, reçel mümkün olduğu kadar yumuşak olacaktır.
Jelatinin üzerine soğuk su dökün ve yarım saat şişmeye bırakın.
Jelatini bir su banyosuna koyun ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Jelatini ahududu püresine dökün, iyice karıştırın.
Küçük kavanozları sterilize edin, içlerine reçel sürün ve yuvarlayın.

Şekerle püre haline getirilen ahududu reçeli “soğuk reçel” ile aynı şartlarda saklanır ancak raf ömrü daha kısadır. Ancak kışı beklemeden yemeye direnmek çok daha zordur. Reçelin şekerli taze ahududu kadar sağlıklı olduğunu söylemek gerekir, çünkü bunu yapmak için meyveleri kaynatmanıza gerek yoktur.

Şekerle öğütülmüş ahududular sadece çok lezzetli bir lezzet olduğu için kışa hazırlanmıyor. Soğuk algınlığı sırasında vücudun enfeksiyonla savaşmasına yardımcı olmak için yenilebilir. Sonuçta pişirmeden hazırlanıyor yani tüm vitaminleri bünyesinde barındırıyor ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı oluyor. Ayrıca ilaçsız ateşin düşürülmesine yardımcı olur, bu da soğuk algınlığına iyi gelir.

Kaynak: http://OnWomen.ru/malina-peretertaya-s-saharom.html

Pişirmeden kış için şekerli ahududu – Ev yapımı müstahzarlar ansiklopedisi

Kış için şekerli ahududu püresi

Berry reçeli uzun süreli ısıl işlem gerektirir ancak ahudududan kışa hazırlanabilecek tek hazırlık bu değildir. Şekerle öğütülmüş meyve, lezzetli ve çok etkili bir soğuk algınlığı ilacıdır. Bu incelik buzdolabında saklanmalıdır.

Ahududu neden pişirmeden şekerle kışa iyi gelir?

Ahududu preparatı sadece parlak, hoş bir aromaya ve tatlı bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Taze meyveler çok miktarda vitamin ve doğal asit içerir. Sadece 100 g incelik, bir kişiye günlük askorbik asit ihtiyacının üçte birini sağlar.

Meyveleri pişirirken sadece C vitamini değil, diğer faydalı bileşenler de yok edilir. Dondurulmuş meyveler lezzetini kaybeder.

Diğer preparatların aksine, kış için şekerli rendelenmiş ahududu iyileştirici özelliklerini korur ve doğal bir immünomodülatör ve antioksidan görevi görebilir.

Kış için ahududu şekerli püre nasıl yapılır

Tatlı hazırlamak için önce sterilize edilmesi gereken küçük (500 ml) kavanozların kullanılması daha iyidir. Bunu farklı şekillerde yapıyorlar - fırın kullanarak, mikrodalga fırın kullanarak, buharla. Kapları önce temiz kağıtla, ardından kaynar suya batırılmış naylon kapaklarla kapatın. Hangi malzemelere ihtiyacınız olacak:

taze olgun ahududu - 1 kg;
toz şeker – 1500-1800 gr.

Kışa şekerli püre haline getirilmiş ahududu hazırlamak için şunu yapın:

Meyveleri öğütmeden önce tüm kalıntılardan arındırın. Daha sonra ahududuları derin, temiz bir kaseye koyun, üzerine toz şeker serpin (bu bileşenin miktarını azaltarak kalori içeriğini azaltmaya çalışmayın, iş parçasının uzun süre korunması için oranlarının daha büyük olması önemlidir) .
Ahududuları bir ezici veya blender kullanarak püre haline getirin.
Ortaya çıkan kütleyi yarım saat bir kenara koyun ve ikramın demlenmesi için zaman tanıyın (şeker taneleri meyve suyunda tamamen çözülmelidir). Zaman kaybetmemek için kapları sterilize edebilir, kavanozları kurutabilirsiniz.
Püre haline getirilen ahududuları ve şekeri önceden kaynatılmış kapaklarla sıkıca kapatarak kaplara koyun. Bitmiş ikramı soğuk koşullarda, en uygun şekilde buzdolabında saklayın. Püre halindeki karışımı çay olarak servis edin veya fırınlanmış ürünlere ekleyin.

Kışın pişirmeden şekerli ahududu, bu sağlıklı meyveyi korumanın en popüler yoludur. Ahududuları kışın minimum vitamin kaybı ve maksimum doğal tadı koruyarak nasıl koruyacağınızı anlatacağız. Bu hiç de zor değil, iş parçasını bir çocuğa emanet edebilirsiniz.

Ahududular pişirilmeden şekerli olarak çay ikramı olarak, soğuk algınlığına şifa olarak, yorgunluk, stres ve güç kaybı durumlarında bağışıklığı güçlendirme aracı olarak servis edilir. Ayrıca turta ve keklerin dolgusu, güveç ve krep sosu olarak kullanabilir, dondurma ve meyve salatalarının üzerine dökebilir, buna göre jöle ve jöle hazırlayabilirsiniz.

Kendiniz için bir soruya karar vermelisiniz: yıkamak ya da yıkamamak. Yıkanmamış ahududular daha aromatik, daha sulu olur ve sulu olmaz. Ancak bu şekilde ahududu böceği larvalarının fark edilmemesi ve tozla birlikte zararlı mikroorganizmaların kavanoza girmesi riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Bu nedenle, ayıklanan meyveleri tuzlu suya (litre başına 20 g) 20 dakika batırmak, tüm canlılar yüzeye çıkana kadar beklemek ve ardından ahududuları durulayıp kurutmak daha mantıklıdır.

Ahududuları dondurmadan önce yıkamayın, ancak diğer tüm durumlarda yıkamak daha iyidir.

İçindekiler

Pişirmeden kışa şekerli ahududu nasıl hazırlanır

Ahududu çabuk bozulabilen bir meyvedir, bu nedenle aldığınız gün hasat edilmelidir.

Meyveleri dikkatlice ayırıyoruz ve olgunlaşmamış ve bozulmuş meyveleri pişmanlık duymadan atıyoruz. Bütün yaprakları ve dalları atın. Yukarıda anlatıldığı gibi yıkıyoruz.

Temiz, metal olmayan bir kaba aktarın, şekeri ekleyin ve suyu çıkana kadar iki saat buzdolabına koyun.

Şekerden mahrum kalmıyoruz çünkü meyvelerin korunması miktarına bağlıdır. Genellikle 1:1 ağırlık oranında alınır. Veya şeker lehine 2:1 bile yapabilirsiniz.

İki saat sonra ahududuları doğrayın. Tahta bir havan tokmağıyla ezebilir veya bir blenderde çevirebilirsiniz. Ancak blenderin metal parçalarını kullanırken hafif bir oksidasyon riski vardır; meyveler ekşiyebilir.

Kavanozları buharla veya mikrodalgada sterilize ediyoruz. Kapakların üzerine kaynar su dökün. Ahududuları yaklaşık bir buçuk santimetre kalacak şekilde kavanozlara yerleştirin. Üstüne şeker veya pudra şekeri serpin. Kapaklarını kapatıp buzdolabına kaldırın.

Hazırlıklarınızda iyi şanslar!

Kış için şekerli ahududu

Porsiyon: 1 Pişirme süresi: 6 saat 07/06/2016

Not defteri

Sıcak Temmuz, meyve mevsiminin doruk noktasıdır. Gözler, olgun, aromatik meyvelerin rengarenk çeşitliliğinden dolayı genişliyor. Şimdi yazın cömert hediyelerinin tadını çıkarmak ve kışa hazırlık yapmak için zaman ayırmanız gerekiyor.

Yakut kiraz, amber bektaşi üzümü, siyah ve kırmızı kuş üzümü, lezzetli kokulu ahududu - bunların hepsi paha biçilmez vitaminlerin gerçek bir deposu! Bugün kışlık listemizde ahududu ve şeker var.

Pişirmeden kış için şekerli ahududu

Birçok ev hanımı önce ahududu hazırlamaya çalışır. Harika bir tada ve eşsiz aromaya sahip tatlı meyvelerin uzun zamandır şifalı olduğu düşünülüyor. Ahududulu çay, soğuk algınlığı, boğaz ağrısı ve azalmış bağışıklık için mükemmel bir yardımcı ilaçtır.

Çocuklar özellikle bu meyveyi severler - bir kaşık dolusu aromatik ahududu reçeli, acı bir sentetik haptan çok daha lezzetlidir. Ahududuların faydalı özelliklerinin listesi uzundur. Ancak meyveler ısıl işlem gördüğünde faydalı özelliklerinin kaybolduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle çiğ ahududu reçelini pişirmeden yapmak, vitaminleri maksimum düzeyde korumanın en iyi yoludur.

Şekerli rendelenmiş çiğ ahududu reçeli, taze meyvelerin tadını ve yazın sıcak aromasını korur.

Ham ahududu reçeli için adım adım fotoğraf tarifi

Öyleyse meyveleri hazırlayarak başlayalım. Taze ve hasarsız ahududu alın. Sapları ve yaprakları çıkarın. Meyve, kesinlikle güvendiğiniz ev yapımı ise, yıkamanıza gerek yoktur. Piyasadan satın alındıysa, ahududuları bir kevgir içine koyarak akan su altında duruladığınızdan emin olun. Daha sonra sıvının akmasına izin verin.

İçindekiler:

Pişirme işlemi:

Hazırlanan ahududuları bir kaseye veya tencereye koyun ve bir blender ile püre haline getirin.

Tek meyveler ara sıra bitmiş reçelde yüzüyorsa, tüm ahududuları püre haline getirmek gerekli değildir - daha da lezzetli olur.

Şimdi meyve posasına toz şeker ekleyin ve karışımı iyice karıştırın. Çiğ püre haline getirilmiş ahududu reçelini en az 6 saat oda sıcaklığında bırakın. Karışımı ara sıra tahta kaşıkla karıştırın. Toz şeker meyve püresinde tamamen çözündüğünde soğuk reçel hazırdır.

Ahududu reçelini pişirmeden saklamak için cam kavanozları buharla sterilize ettiğinizden emin olun.

Taze ahududu reçelini temiz, kuru kavanozlara koyun ve üzerine bir kat şeker (yaklaşık 0,5 cm) ekleyin. Toz şeker kabuğa dönüşerek reçeli küflenmeden ve fermantasyondan koruyacaktır. Kavanozları plastik veya metal kapaklarla kapatın.

Kış için harika bir lezzet ve lezzetli bir doğal antibiyotik hazırladık - soğuk algınlığının ilk belirtilerinde ambulans.

Ahududu reçelini pişirmeden buzdolabında saklayın. Evinizin müstahzarları depolamak için bir bodrum katı varsa çiğ reçel oraya gönderilebilir. Ancak bu durumda ahudududaki şeker miktarının 1:2 oranında arttırılması gerekir.

Kaynak: https://svarinazimu.ru/malina-s-saharom-na-zimu-bez-varki.html

Kış için şekerli ahududu

Ahududu reçeli ve kuş üzümü reçeli pişirmiyorum (rengi ne olursa olsun), sadece şekerde donduruyorum Şekerle öğütülmüş ahududu, dondurucuda bütün ahududu, çiğ ahududu reçeli, bütün ahududu kullanıma hazırlıyorum - ne istersen buna ☺☺☺ neden ahududu reçeli yapmıyorum? Ancak ahududu gibi hassas meyvelerin minimum düzeyde bile olsa ısıl işleme tabi tutulmaması gerektiğine inanıyorum (beş dakikalık reçel tarifini kastediyorum).
Güzel kokulu kırmızı kenarlı tatlı ahududular sadece çok lezzetli bir yaz meyvesi değil, aynı zamanda soğuk algınlığı için mükemmel bir önleyici ve tedavi edici ilaçtır. Güzel kokulu ahududu çayı bağışıklığı güçlendirmeye, ateşi azaltmaya, ağrıyı ve iltihabı hafifletmeye mükemmel bir şekilde yardımcı olur. Bu nedenle ahududular kışa aktif olarak hazırlanıyor, çünkü soğuk algınlığının zirvesi tam olarak sonbahar-kış döneminde meydana geliyor, ne yazık ki artık taze ahududu yok.Yakın zamana kadar ahududu hazırlamanın en sevdiğim ve neredeyse tek yolu konserve yapmaktı. . Ve devasa bir dondurucuya sahip büyük bir buzdolabı satın aldıktan sonra reçel yapmanın bir manasını göremiyorum ☺☺☺Kuşkusuz ahududu reçeli çok lezzetli bir inceliktir ancak faydaları açısından taze meyvelerden açıkça daha düşüktür. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü pişirme sırasında faydalı maddelerin çoğu buharlaşır ve büyük miktarda şeker de ürüne besin katmaz.Ahududuları kışa hazırlamanın en iyi yolu "çiğ ahududu reçelini" dondurmaktır! Dondurmak her bakımdan konserve yapmaktan veya kurutmaktan daha iyidir. Birincisi, dondurulduğunda tadı pratik olarak değişmez ve faydalı özellikleri kaybolmaz. İkincisi, meyveleri dondurmak, reçel veya komposto yapmaktan ve ardından kavanozları sterilize edip kapatmaktan çok daha az zaman alır. Üçüncüsü, bütün dondurulmuş ahududular bitmiş tatlıları ve unlu mamulleri süslemek için kullanılabilirken, reçel bu amaç için uygun değildir. Bu arada ilginç bir gerçek, dondurulmuş ahududuların bir gün önce toplanan taze ahududulara göre biraz daha fazla vitamin ve organik asit içermesidir. Bu nedenle bu yaz meyvesinin toplandıktan hemen sonra dondurulması tavsiye edilir.

Ahududu reçeli pişirmek - hayır, dondurmak - evet!

İçindekiler:

Ahududu - 1 kg Toz şeker - hepsi tercihinize bağlıdır, en az 0,7 kg öneririm

Konteynerler

Hazırlık:

Dondurmadan önce ne yapılması gerekiyor? Öncelikle ahududuların hangi biçimde hasat edileceğine karar vermelisiniz: bütün veya rendelenmiş? Bütün ahududuları dondurmak için, yalnızca dondurulduğunda şeklini kaybetmeyecek olgun fakat sert meyveleri seçmeniz gerekir ve daha sonra kullanmadan önce buzunu çözdürün.

İLK SEÇENEK Ahududular yoğun ve biraz olgunlaşmamışsa, ahududuların her katmanına şeker serpmek gerekli değildir. Ahududularım olgunlaştı (meyve suyu veriyorlar), o yüzden biraz ekleyeceğim. Kuru bir kabın dibine az miktarda şeker dökün, üstüne çilek koyun, ardından tekrar şeker vb.

Kabı bir kapakla sıkıca kapatın ve saklamak üzere dondurucuya koyun.

İKİNCİ SEÇENEK "Çiğ ahududu reçelini" püre şeklinde dondurmak için hafif olgunlaşmış meyveler de oldukça uygundur. Ancak her durumda ciddi şekilde hasar görmüş ve bozulmuş meyvelerden kurtulmanın yanı sıra kuyrukları, yaprak parçalarını ve diğer kalıntıları da çıkarmalısınız.Ahududuların temiz olduğundan eminseniz yıkamadan dondurabilirsiniz. Ancak meyvelerin saflığını garanti edemiyorsanız, ahududuları çok soğuk suyla durulayıp ardından iyice kurutarak buz banyosu yapın.Ahududuları buzdolabında dondurmadan önce porsiyon büyüklüğüne karar verin: daha fazla dondurmamanız önerilir. bir kapta bir veya iki bardaktan fazla çilek, böylece daha sonra kullanmak daha uygun ve ekonomik olacaktır, çünkü ahududular yeniden dondurulamaz.Ahududulara 1 kg meyve başına 0,7 kg şeker oranında şeker serpin. meyveleri ve sizin için daha uygun olduğu şekilde bir gün boyunca gece boyunca bırakın.Meyve suyu çıktıktan sonra pürüzsüz hale gelinceye kadar dikkatlice karıştırın.

Meyveleri ezmek, karıştırmak veya öğütmek gerekli değildir, bunu kendi takdirinize göre yapın. Şahsen ben uğraşmıyorum, birkaç kez karıştırıyorum, hepsi bu kadar ☺☺☺ Ahududu püresini kapaklı küçük plastik kaplara veya açılıp kapanabilir kavanozlara (cam değil) koyun.

Ancak dondurulduğunda tüm sıvıların hacminin arttığını hatırlamanız gerekir, bu nedenle püre üst kısımla aynı hizada yerleştirilmemeli, kabın yaklaşık üçte biri serbest bırakılmalıdır. Depolama için dondurucuya yerleştirin.

Dondurulduktan sonra ahududu. Meyvelerin öğütüldüğü unutulmamalıdır. ezilmiş, buza dönüşmez.

YETERLİ KAP YOKSA NE YAPILMALIDIR Yeterli plastik kap yoksa ahududu püresi ile briket oluşturmak için kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, gıdaya yönelik plastik bir poşeti kabın içine koyun ve içine püre dökün.

Torbanın üst kısmı kabın altına sıkıştırılır ve dondurucuya konur.Püre dondurulduktan sonra torba kaptan çıkarılır ve iyice bağlanır.Dondurulmuş ahududu püresi ile temiz bir briket elde edilir. Sızıntıyı önlemek için başka bir sıkı torbaya koyun ve bağlayın. Bu tür briketlerin gerektiğinde saklanması ve alınması çok uygundur.

Bu çok tatlı bir ahududu briketi. Ve ne kadar aromatik ve lezzetli, sadece alın ve ısırın, neden meyve (meyve) dondurması olmasın?

Ahududuların buzunu doğru şekilde nasıl çözebilirim Hızlı buz çözme, herhangi bir meyve için kontrendikedir. Bu nedenle donmuş meyveler dondurucudan buzdolabına aktarılır ve doğal olarak çözülür.İnanılmaz derecede hızlı ve sonuç% 200 mükemmel!Bu yazın güzelliği ve unutulmaz tadı, kış boyunca dondurucunuzda - sizin için yadsınamaz bir hazırlama seçeneği ve aileniz ve arkadaşlarınız .Р.S – istenirse buzları çözüldükten sonra küçük bir porsiyon ahududuyu şekerle 2-3 dakika kaynatın, sonunda düzenli ahududu reçeli elde edin ☺☺☺

Kaynak: http://moyblog.tv/dish-of-the-day/raspberries-with-sugar-for-winter/

Pişirmeden kış için şekerli ahududu - tüm yıl boyunca taze meyvelerin tadını çıkarma fırsatı

Güzel kokulu, tatlı ahududular sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklıdır. Doğal şekerler, organik asitler ve vitaminler açısından zengindir. Örneğin bu harika meyvenin 100 gramı günlük C vitamini ihtiyacının %30'unu içerir.

Ancak ahududuları kış için korumaya çalışırken yapılan ısıl işlem, insan vücudu için gerekli olan bu antioksidanı ve immünomodülatörü yok eder. Dondurulduğunda meyveler tatlarını kaybeder.

Ancak kış için pişirmeden şekerli ahududu, mükemmel tadı ve sağlık yararlarını birleştiren geleneksel reçellere mükemmel bir alternatiftir.

Çilek nasıl hazırlanır?

Ahududu meyveleri oldukça hassastır - hızla bozulurlar ve mekanik stres nedeniyle kolayca yok edilirler. Bu nedenle, bunların teslim alındığı veya satın alındığı gün işlenmesi tavsiye edilir. Aksi takdirde meyveler küflenir ve ekşir.

Ahududuların bir diğer özelliği de genellikle yıkanmaması, yalnızca ayıklanması ve özel bir şekilde olmasıdır. Bunu yapmak için, döküntüleri ve bozulmuş meyveleri çıkarırken meyveler küçük porsiyonlar halinde bir tabaktan diğerine dikkatlice dökülür.

Ahududuları yıkamaya gerek yok

Hangi şekeri seçmelisiniz?

Ahududuların kış için pişirilmeden hasat edilmesi, şeker seçimine dikkat edilmesini gerektirir. Meyvelerin uzun süre saklanabilmesi için oldukça fazlasına ihtiyacınız olacak. Ancak ısıl işlem yapılmadan tatlı bileşen tamamen çözülmeyecektir. Bunu göz önünde bulundurarak, mümkün olduğu kadar ince toz şeker satın almaya, hatta bir kahve değirmeni içinde pudra şekeri hazırlamaya değer.

Yemekler ve saklama kuralları

Ahududu hazırlamak için yarım litrelik küçük cam kavanozlar en uygunudur.

Öncelikle iyice yıkanmalı, kaynar su ile ıslatılmalı ve mümkün olan herhangi bir şekilde kurutulmalı veya sterilize edilmelidir: buharda, fırında veya mikrodalgada.

Ahududuların kış için pişirilmeden saklandığı kavanozları önce parşömen kağıdıyla, ardından da kaynar su ile işlenmiş cam veya plastik kapaklarla kapatın.

Ahududular pişirmeden yalnızca soğukta saklanır: kuru bodrumlarda, kilerlerde, balkonda ve tabii ki buzdolabında. Ve bu önemli kuralı unutmayın.

Pişirme tarifleri

Bu nedenle, geleneksel ahududu reçeli yapmak yerine, pişirmeden bir tarif seçmek daha iyidir, ancak dürüst olmak gerekirse çok fazla yoktur. En popüler olanları dikkatinize sunuyoruz.

Ahududu vitamini

Meyveleri emaye bir kapta biraz ezin, yavaş yavaş şeker ekleyin. Karışımı, şekerin erimesi için 2 saat kadar odada bırakın. Kıvamın homojen olması için tahta bir spatula ile sürekli karıştırılmalıdır.Ahududuları kavanozlara koyup buzdolabına koyun.

1 kg çilek 1 kg şeker gerektirir.

Siyah kuş üzümü ile ahududu

Ahududu – 1 kg;
siyah frenk üzümü - 0,5 kg;
toz şeker – 2 kg.

Ahududuları tahta bir havan tokmağıyla dövün, olgun kuş üzümlerini bir blender ile doğrayın. Her şeyi şekerle iyice karıştırın, dilerseniz bir veya iki limonun kabuğunu da ekleyebilirsiniz, böylece ürün daha da aromatik olur.

Karışımı kavanozlara paylaştırıp depoya koyun.

Ahududu ve çilek şekerle püre haline getirildi

Ahududu ve çilekler eşit parçalar halinde, örneğin 1 kilogram alınır. Ve meyve karışımı kadar şeker de olmalı.
Saplarından soyulmuş meyveler püre haline getirilmelidir, ancak homojen bir hamur haline gelmemelidir. Pürenin içinde küçük parçalar kalmalıdır. Daha sonra toz şeker karıştırılır ve kütle cam kavanozlara gönderilir.

Ahududu “beş dakika”

1 kg meyveyi 1,5 kg şekerle öğütün. Toz şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Kaynatmayın.
Sıcakken kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın. Tamamen soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.

Turta ve kekler için doldurma

Ahududu – 500 gr;
toz şeker – 600 gr;
votka – 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Ahududuları şekerle çırpın, votkayla karıştırın, kavanozlara koyun.

Yemek pişirmede kullanın

Pişmemiş ahududular öncelikle tatlı sandviç yapımında kullanılır. Çaya katılarak krep, gözleme ve dondurma ile yenir. Pişirme ve tatlılar için iyidir.

Ahududu güveç

Süzme peynir – 200 gr;
şekerli ahududu - 150 gr;
tavuk yumurtası – 1 adet;
irmik – 40 gr;
badem – 50 gr;
tadı ekşi krema.

Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar öğütün, ahududu ve önceden çırpılmış yumurtayı ekleyin. İrmik ve doğranmış fındıkları ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın.

Fırın tepsisini sıcak bitkisel yağla yağlayın ve ahududu-lor karışımını içine koyun. Orta sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirin. Serin.

Bitmiş güveci ekşi krema ile servis edin.

Narin ahududu jölesi

ekşi krema - 1 küçük kavanoz;
süzme peynir - 0,5 paket;
şekerli ahududu - 1 su bardağı;
jelatin – 25 gr.

Ekşi kremayı ahududu karışımıyla bir karıştırıcıyla çırpın, rendelenmiş süzme peyniri ekleyin ve tekrar çırpın.

Jelatini 0,5 su bardağı kaynamış suya batırın. Tamamen çözüldüğünde lor ve meyve karışımına dökün ve iyice karıştırın.
Karışımı dikkatlice kalıba dökün, bir kaşıkla düzeltin ve birkaç saat buzdolabında bekletin.

Tavsiye. Tatlının gerçekten lezzetli olması için az yağlı süt ürünlerini tercih etmemelisiniz. Bu yemeğe uygun değiller.

Halk hekimliğinde kullanın

Ahududu reçeli iyi bilinen bir ateş düşürücü ve terleticidir. Ahududuların kışa pişirmeden faydaları nelerdir? Hemen hemen her şey taze meyvelere benzer.

Ahududu meyvelerinin iyileştirici etkisi eski Yunanistan'da keşfedildi. Meyveler organik asitler, pektinler, tanenler ve birçok vitamin içerir. Örneğin A vitamini.

Görmeyi iyileştirdiği, tırnakları ve saçları güçlendirdiği de bilinmektedir. Ayrıca bol miktarda C vitamini de bulunmaktadır. Sadece soğuk algınlığına karşı koruma sağlamakla kalmaz, aynı zamanda vücuttaki fazla sıvıyı da uzaklaştırır ve bağ dokusu üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.

Bu sayede meyve, selülit ve hoş olmayan varisli damarların belirtileri için faydalıdır.

Ahududu ve şeker karışımı soğuk algınlığı ve solunum yolu hastalıklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bulaşıcı olmayan ishallerde yardımcı fiksatif olarak ve zehirlenmelerden sonra antitoksik ilaç olarak kullanılabilir.

Sıcaklık yükseldiğinde bir bardak ılık suya bir çorba kaşığı ahududu püresi eklenerek mümkün olduğunca sık içilmelidir. Aynı içecek boğaz ağrısını ve ağzı gargaralamak için de kullanılabilir.

Viral enfeksiyonların kitlesel görülme sıklığı sırasında, ahududu inceliği sabahları aç karnına yenmelidir. Bu lezzetli gelenek, soğuk algınlığına ve gribe karşı iyi bir önleyici görevi görecek ve gün boyu iyi bir ruh hali yaşamanızı sağlayacaktır.

Dikkat

Elbette ahududuların güçlü bir alerjen olduğunu unutmamalıyız, bu nedenle büyük miktarlarda tüketilmesi önerilmez. Ayrıca önemli miktarda şeker, diyabet hastası olanlara, metabolik bozuklukları olanlara ve aşırı kilolu kişilere zarar verebilir.

Sonuç olarak ev hanımlarına, yemek pişirmeden ahududu müstahzarları lehine seçim yapmaktan korkmamalarını tavsiye etmek istiyorum. Taze meyvelerin baş döndürücü aromasını ve faydalarını koruyarak oldukça uzun süre mükemmel bir şekilde saklanırlar. Deneyin ve kendiniz görün.

Sizin için faydaları nelerdir?

En iyi fiyatlar, mağazalarımızdan ve eczanelerimizden yaklaşık %30-50 daha ucuz.
Boxberry hizmeti aracılığıyla Rusya'ya ücretsiz teslimat (60 $ üzeri alışverişlerde). Ve bu teslimat da çok hızlı! Örneğin ABD'den ayrılan bir paket 10-15 gün içinde Yekaterinburg'a geliyor.
Çok sayıda Rusça ürün incelemesi! Bunlar, birçok yararlı ve ilginç şey bulacağınız, gerçek insanlardan gelen gerçek incelemelerdir!

Ve işte birkaç promosyon daha:

Kaynak: http://priroda-znaet.ru/malina-s-saharom/

Kış için şekerli ahududu - doğru şifa hazırlığını yapmak +

Önsöz

Zengin bir ahududu hasadının reçel haline gelmesi günler sürebilir. Ancak kış için şekerli ahududular çok daha pratik, daha hızlı ve elbette daha sağlıklıdır, pişirilmeden öğütülür ve tüm iyileştirici özelliklerini korur.

Kış için toplanması planlanan ahududuların açık ve güneşli havalarda toplanması daha iyidir. Meyveler güneş tarafından ısıtıldığında, kelimenin tam anlamıyla meyve suyuyla dolarlar ve özellikle güçlü bir aroma yayarlar. Yağmurdan sonra hasat edilen mahsul çirkin görünür, ahududular sulu görünür ve kokuları çok zayıftır.

Bu nedenlerden dolayı, birçok ev hanımı ahududuları bükmeden önce yıkamaz, sadece onları ayıklar ve olgunlaşmamış meyveleri, yaprakları, lekeleri ve kazara düşen her türlü solucanı çıkarır. Ancak bu şekilde ahududu böceğinin larvalarını gözden kaçırabilirsiniz.

Bu nedenle meyveleri 20 dakika tuzlu suya batırmak, litre başına 20 gram tuzu eritmek ve ardından güçlü bir akıntı altında hızla yıkamak daha iyidir. Bütün böcekler yüzecek.

Bunun tek istisnası, kısa ama kapsamlı bir incelemeden sonra hiçbir sürünen istilacının tespit edilmediği tamamen sağlıklı bir ahududu olabilir. Bu meyvelerin yıkanmasına gerek yoktur.

Genel olarak, kuru formda hasat yalnızca dondurmak için hazırlanır; diğer tüm preparat türleri, mümkün olduğunca az sayıda mikroorganizmanın kalması için tozdan bile iyice temizlenmesini gerektirir.

Daha sonra ahududuları bir elek veya kevgir içinde bekleterek suyunun tamamen süzülmesini sağlayın ve hasada başlayabilirsiniz.

Toplanan meyveler üçüncü günde bozulur, bu nedenle reçel veya diğer bükümlerin yapımı hasattan uzun süre sonra ertelenmemelidir.

Bütün ahududu şekerli

Bu tür hasat neredeyse dondurmak kadar basittir, ancak ikincisinden farklı olarak meyvelerin yıkanması konusuna durumlarına bakarak karar verilmesi gerekir. Ahududular güçlü olsa ve içinde larva olmasa da aşırı derecede kirlenmiş olsa bile susuz yapamazsınız.

Kuruduktan sonra tatlı malzemeyi son nem damlaları akana kadar bir kevgir içinde tutun.

Bu süre zarfında kavanozları sterilize ediyoruz: sodayla yıkadıktan sonra (mikroorganizmalara karşı mücadelede her şey iyidir), üzerlerine kaynar su dökün ve birkaç dakika veya mikrodalgada tam anlamıyla yarım dakika buhar üzerinde tutun.

Şimdi zaten kurutulmuş meyveleri eşit katmanlar halinde yerleştirip her birinin üzerine ince ve eşit bir şekilde toz şeker döküyoruz. Ahududuları daha pürüzsüz ve yoğun durmaları ve ayrıca şekerin meyveler arasına girmesi için hafifçe salladığınızdan emin olun.

Hasat malzemesi serildikten sonra, yarım litrelik kavanozların 20 dakika, 1 litre ve üzeri kapların ise 5 dakika daha işlem gerektireceği gerçeğine dayanarak, ahududu ile birlikte kavanozları pastörize etmeniz gerekir.

Bunu yapmak için, kavanozları altına bir havlu konulan ılık suyla dolu bir tencereye batırın (altına ahşap bir kafes, örneğin bir su ısıtıcısı standı koymak daha iyidir) ve ardından kaynatın. Kapların tavanın duvarlarına veya birbirine temas etmesine izin verilmemesi tavsiye edilir.

Ahududu ve şeker karışımı

Biraz daha zaman ve çaba gerektiren başka bir yol daha var. Meyvelerin hazırlanması ilk hazırlama seçeneğindekiyle aynıdır, yani onları yıkamak ve suyun akmasını sağlamak daha iyidir.

Daha sonra ahududuları bir kaseye veya alçak bir tencereye aktarmanız, en az 1:1 oranında şekerle kaplamanız ve meyve suyu çıkana kadar birkaç saat buzdolabına koymanız gerekir. Daha sonra boş malzemeyi taşlıyoruz, bu iki şekilde yapılabilir.

Henüz küçük mutfak aletleri almadıysanız, bunları daha önce meyveleri koyduğunuz kabın içine doğrudan tahta bir havan tokmağı ile ezin. Bu sizi daha bütün olanlarla bırakacaktır, ancak bazı insanlar bundan hoşlanır.

İkinci seçenek bir blender kullanmaktır, onun yardımıyla meyveler tamamen ezilir, ancak metal genellikle bir oksidasyon sürecine neden olur ve depolama sırasında bükümün ekşime dönme riski vardır.

Ahududuların tamamı şekerle iyice karıştırıldığında kavanozları buharda veya mikrodalgada sterilize ederek hazırlayın (kapakları kaynar suya koymak daha kolaydır). Ortaya çıkan kütleyi kenara ulaşmayacak şekilde kabın içine koyuyoruz ve üstüne bir santimetre kadar toz şeker döküyoruz. Kapatıp serin bir yere koyun.

Kış için ahududu şurubu

Sadece ahudududan yapılan reçel değil, sadece meyvelerinin kendi suyunda hazırlanması da şifa verici değildir. Yine şekerle hazırlanan şurup da oldukça faydalıdır. Bu yöntemin kendisi, ahududuların yukarıda açıklanan işlenmesine çok benzer, yani şekerle öğütülür.

Ancak sonraki süreç tamamen farklı görünüyor. Başlangıç olarak oranlar farklıdır - 1 kilogram çilek için sadece 200 gram şekere ihtiyacınız olacaktır.

Öğütüldükten ve toz şeker tamamen çözüldükten sonra karışım, bol miktarda meyve suyu çıkana kadar buzdolabına konur.

Daha sonra köşeler yukarı çekilir ve aynı kasenin üzerine asılan bir çanta oluşturacak şekilde bağlanır. Hafif bir basınçla kütle sıkılır, içinde çözünmüş şekerli meyve suyu yerleştirilmiş bir kaba akar.

Elde edilen kalın şurubu kaynatın, sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kaynamış kapaklarla kapatın.

Prinayı atmamak daha iyidir, onlardan komposto pişirebilirsiniz. Ayrıca ahududu şekerlemesinin bir yan ürünü olarak mükemmel bir likör yapacaklar. Bunu yapmak için, sıkılmış meyveleri bir kaba koyun ve kütleyi sadece hafifçe kaplayacak şekilde votkayı dökün.

Tatlılık için biraz şurup ekleyebilir veya birkaç kaşık şeker atabilirsiniz. Ahududular tamamen hafifleştiğinde, bu, kalan meyve suyunun kaldığı anlamına gelir, suyu süzün ve likörü şişelere dökün, her birine bir çorba kaşığı konyak ekleyin.

Sıkıca kapatın ve serin bir yere koyun.

Şurup elde etmenin başka bir yolu var. Hazırlamak için önce şekeri alıp bir tencereye koymanız ve 1 bardak sıvıya bir kilogram kum oranında su eklemeniz gerekir. Daha sonra tatlı çözelti, şekerin tamamen erimesi için kaynatılır.

Ahududular elde edilen şurup içine konur, ardından kütle tekrar kaynatılır. Daha sonra tavayı ocaktan almanız ve içindekilerin soğumasını beklemeniz gerekir, ardından kütle bir elekten süzülmeye başlar.

Ahududu şurubu tekrar 5 dakika kaynatılıp sterilize edilmiş kavanozlara döküldükten sonra kaynamış kapaklarla kapatılarak ılık bir yere ve soğuduktan sonra soğuğa konulur.

Beş dakikalık ahududu reçeli

Bu seçenek ilginç çünkü bir yandan meyvelerin ısıl işlemi var, diğer yandan o kadar kısa sürüyor ki iş parçasını çeşitli mikroorganizmalardan sterilize etmeye benziyor.

Bu nedenle bu yöntem, uzun süre pişirmeden kışın ahududu şekerinin nasıl şekerleneceğiyle ilgilenenler için uygundur.

İstenilen sonucu elde etmek için meyvelerin döküntülerden iyice temizlenmesi ve iyice yıkanması, belki de önce tuzlu suya batırılması, yani kesinlikle temiz olması gerekir.

Ahududuları bir leğene koyduktan sonra toz şekerle dolduruyoruz ve depolama sırasında bükümün fermente olmasını önlemek için 1 kilogram çilek başına 1,5 kilo şeker koymanız gerekiyor.

Şeker çözülür çözülmez ahududuları hemen ocaktan alın ve sterilize edilmiş kavanozlara aktarın, ardından kısa süre kaynar suya batırılmış kapaklarla kapatın. Bükümün mümkün olduğu kadar sıkı olması çok önemlidir.

Pişirmeden şekerli ahududu tatlısı

Bu seçenek oldukça zahmetlidir, ancak sonuç, şekerli en hassas tatlı meyve kütlesidir. Hazırlık yukarıda anlatıldığı gibi gerçekleştirilir, yani gerekirse temizlenir, ahududular tuzlu suya batırılır ve ardından durulanır.

Daha sonra, su tamamen boşalana kadar bekleyin (bu, tatlının aşırı sulanmasını önlemek için gereklidir). Meyveleri yavaş yavaş bir eleğe aktarıyoruz ve tahta bir ezici veya kaşıkla tüm posa ağdan geçene ve sadece tohumlar kalana kadar öğütüyoruz. Onları bir kenara atıyoruz (kompostoya koyabilirsiniz).

Bu aşama en emek yoğun olanıdır, çünkü meyveleri bir elekten geçirmek çok fazla çaba ve zaman gerektirecektir.

Böylece yavaş yavaş küçük porsiyonlar halinde ahududuları tohumlardan ayırarak homojen bir kütleye dönüştürüyoruz. Bunu hemen büyük bir emaye kap üzerinde yapmak en iyisidir, daha sonra toz şekerle karıştıracağız. Hazırlanan tüm meyvelerle ilgilendikten sonra, 1 kilogram ahududu başına 1,5 kilogram oranında toz şeker ekleyin.

Şimdi şeker toplam kütle içinde eriyene kadar iyice ve uzun süre karıştırın. Karışımı örtün ve kavanozları tercihen mikrodalga fırında sterilize edin, çünkü bunların kuru olması gerekir; aşırı durumlarda, buhar banyosundan sonra içeride lif kalmaması için temiz peçetelerle silin.

Reçeli kuru bir kaba koyun ve temiz kapaklarla kapatın.

Mihail Malofeev
Yazdır

Her ev hanımı yazın kışa hazırlanmak için yoğun bir dönem olduğunu bilir. Sebzeler bahçede, meyveler bahçelerde, meyveler ormanlarda ve yazlıklarda olgunlaşır. Tüm bu aromatik bolluk arasında ahududu öne çıkıyor - dondurulabilen, kaynatılabilen ve kurutulabilen evrensel bir lezzet.

Ahududuların özellikleri

En kolay yol, ahududuları kış için şekerle öğütmektir. Bu formda meyve, faydalı vitaminleri ve mikro elementleri iyi korur. En önemlisi askorbik asit içerir. Ahududu, B9, PP, E, B3 vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, magnezyum, fosfor, klor ve potasyum varlığına da sahiptir. Berry sitrik, malik ve salisilik dahil birçok asit içerir. Tedavinin %85'i sudur ve çok sayıda disakkarit ve karbonhidrat içerir. İkincisi aşırı kilo alımına katkıda bulunmaz - 100 gram kokulu ahududu yalnızca 40 kilokalori içerir.

Berry antosiyanin içerir. Bu madde kılcal damarların güçlü olmasını sağlar. Kış için şekerli ahududu bir halk ilacıdır. Çeşitli mevsimsel grip ve soğuk algınlığı ile iyi baş eder, ateşin düşürülmesine yardımcı olur ve aynı zamanda profilaktik olarak da hizmet eder. Kanamanın durdurulmasına yardımcı olur ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Radikülit, ateroskleroz ve anemiden muzdarip kişilerin durumunu hafifletir.

Ahududu reçelinin faydaları nelerdir?

Meyvenin faydalı özellikleri burada bitmiyor. Kış için şekerle püre haline getirilen ahududuların idrar söktürücü etkisi vardır. Mantarlara, maya sporlarına ve hatta Staphylococcus aureus'a karşı mükemmel bir savaşçıdır. Meyve genellikle eklem hastalıkları için kullanılır - hasta kurutulmuş meyvelerin kaynağını içer veya çaya bir kaşık dolusu hazırlanmış reçel ekler. Aynı işlem kalp, damar ve sinir sistemi sorunları olan kişilere de önerilmektedir.

Kış için tek yapmanız gereken ahududuları şekerle öğütmek, böylece kendinizi depresyondan ve nevrozlardan koruyacaksınız. Berry zihinsel durumu dengeler, sakinleştirir ve ruh halini yükseltir. Kadınlar için güzellik üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu için paha biçilemez. Bu inceliği diyetlerinde ve maske olarak aktif olarak kullanan genç bayanlar, kırışıksız, pürüzsüz, güzel renkli bir cilde sahip olabilirler. Meyve asitleri sayesinde şiddetli akşamdan kalma durumdan kurtulmaya yardımcı olduğu için meyve erkekler için de gereksiz olmayacaktır.

Kontrendikasyonlar

Yararlı özelliklerin baskın olmasına rağmen meyve vücuda da zarar verebilir. Kış için şekerle püre haline getirilen ahududu, tiroid bezini baskılayabilir. Sık kullanıldığında vücudun işleyişi için önemli olan bazı hormonların üretimini de engeller. Benzer şekilde hipofiz bezini de etkiler, bunun sonucunda endokrin sistem arızalanır. Her ne kadar bazı durumlarda diyette orta derecede bir incelik olsa da, tam tersine bu beyin sürecinin aktivitesini normalleştirir.

Şekerli ahududu (kışa hazırlanmış) güçlü bir alerjendir. Bazı insanlar meyvelere karşı bireysel bir hoşgörüsüzlükle doğarlar. Çocuklar arasında özellikle çok sayıda alerji hastası vardır; genellikle bu tür çocuklar aynı anda diğer kırmızı yiyeceklerin (domates veya çilek) olumsuz etkilerinden de muzdariptir. Tepkinizi test etmek için dirseğinizin kıvrımına ahududu sürün. Cilt 10 dakika içinde kırmızıya dönmezse, bu ikramı herhangi bir biçimde yemekten çekinmeyin.

Doğru meyveler nasıl seçilir?

Kış için şekerle rendelenmiş ahududu tatlı, komposto, jöle ve yulaf lapası hazırlamak için uygundur. Lezzetin tarifi basittir. Başlamak için iyi ve kaliteli meyveler seçmelisiniz: fazla olgunlaşmamalı veya ezilmemelidir. Renge daha yakından bakın; ahududu üzerinde yeşil, sarı veya kahverengi alanlar görebiliyorsanız, bu yeterince olgunlaşmadığı anlamına gelir. Lezzet hazırlamak için yalnızca eşit kırmızı renge sahip meyveler uygundur.

Ahududuları şekerle öğütmeden önce iki ana ürünü stoklayın. Diyelim ki meyveleri topladıktan veya satın aldıktan sonra hemen pişirmeye başlayamazsınız - bu durumda ahududuları uygun şekilde korumak çok önemlidir, çünkü her birimiz bunların hızla bozulduğunu, suyunu saldığını ve işlenmeye uygun olmadığını biliyoruz. Meyvelerin ömrünü uzatmak için düz bir yüzeye serilmesi, bir bezle örtülmesi ve buzdolabına konulması gerekir. Ancak bu durumda bile incelik üç günden fazla saklanamaz.

Ana Malzemeler

Bunlardan sadece iki tane var - şekerli ahududu. Tarif genellikle aşağıdaki ürün oranını sağlar: 1:2. Yani bir kilogram aromatik ahududu ve 2 kg şekere ihtiyacınız olacak. Çilek sayısı fazla ise tatlı ürün miktarı da yukarıdaki oranlara göre artar. Ahududuların şekerle nasıl öğütüleceğini anlatan temel tarifleri okuduktan ve beğendiğiniz seçeneği seçtikten sonra yemek pişirmenin gizemine geçin.

Başlamak için meyveleri akan su altında iyice durulayın ve bir kevgir içinde boşaltın. Yazlık evi olan birçok insan bunu yapmıyor. Meyvelerinin evde yetiştirilen örnekler olduğunu, kimyasallarla işlenmediğini ve bu nedenle çok dikkatli bir temizliğe ihtiyaç duymadıklarını söylüyorlar. Ama bu bir hata. Ürün çevre dostu olsa bile bazı tehlikelerle doludur: örneğin, içinde karıncalar saklanabilir veya meyvenin yüzeyinde bir parça yaprak veya kir kalabilir. Bu nedenle, tüm fazlalıkları suyla giderin - ancak şimdi ahududuları kış için şekerle öğütmeye hazırsınız, böylece nihai ürün sağlıklı ve lezzetli olur.

Ahududu nasıl öğütülür?

Modern teknolojiler sürekli gelişiyor ve çoğu zaman çeşitli işlevsel cihazların yardımıyla "ekonomik" işlerinizi kolaylaştırmak istiyorsunuz. Elbette mutfak eşyaları kadınlara önemli ölçüde yardımcı oluyor, ancak bu durumda sadece büyükannenin yöntemini kullanmak daha iyidir, o zaman kış için şekerle öğütülmüş ahududularınız ideal kıvama ve kıvama sahip olacaktır. Tarif bir blender kullanılmasını gerektirmez - meyveleri tohum bile bırakmadan paramparça eder.

Gördüğünüz gibi cihaz bizim için uygun değil, bu nedenle ahududuları doğramak için bir kaşık veya çatal kullanmak daha iyidir, sadece tahta olanı kullanmak daha iyidir, çünkü metalin vitaminler üzerinde olumsuz etkisi vardır, yapılarını bozar veya tamamen öldürür. Bu nedenle ahududuları tahta bir çatalla doğrayın ve karışıma yavaş yavaş şeker ekleyin. Hemen eklerseniz meyveleri pürüzsüz hale gelinceye kadar ezmek zor olacaktır. Bu, kışın pişirmeden lezzetli şekerli ahududu elde etmenin yollarından biridir. Isıl işleme tabi tutulmamalıdır, bu nedenle karışımı hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Başka seçenek

Kışa şekerli ahududu yemek pişirmeyle nasıl hazırlanır? Bu yöntem fazla zaman ve çaba gerektirmediği için kadınlar arasında da oldukça popülerdir. İhtiyacınız olan malzemeler ise şöyle: Bir kilo nefis ahududu, 1,5 kilo şeker ve bir bardak su. Son iki bileşenden şurup hazırlıyoruz. Kalın tabanlı bir kaba su dökün ve şekeri ekleyin. Tatlı ürün tamamen çözüldüğünde 7-10 dakika daha kaynamaya bırakın. Ve ancak o zaman önceden yıkanmış ve saplarından temizlenmiş meyveleri hazırlanan şuruba ekleyin.

Ahududuları kış için şekerli pişirmek hızlı ve kolaydır. Isıl işlem 5 dakikadan fazla sürmez. Bu süre lezzetli reçel yapmak için yeterlidir, meyveler ise tadını, rengini ve faydalı özelliklerini koruyacaktır. Bu tarifi kullanarak yaklaşık 2 litre ikram elde edeceksiniz. Hazırlamak için önce ahududuları bir elekten geçirebilir veya bir kaşıkla ezebilirsiniz. Birçok ev hanımı bütün meyveleri şurup içine döker - sonuç daha az lezzetli ve sağlıklı değildir.

Dondurulmuş ve kurutulmuş ahududu

Yazın bir kısmını kurtarmanın başka bir yolu. Buzdolabında dondurulmuş şekerli ahududu, kışın meyveli içecekler ve kompostolar, lezzetli kremalı kekler ve aromatik tatlılar hazırlamanıza olanak sağlar. Ürünleri önceki tariflerle aynı oranda satın alın. Meyveleri tatlı kumla öğütün, elde edilen kütleyi özel küçük porsiyonlu kaplara dağıtın ve dondurucuya koyun. Bu arada, incelik bütünüyle korunabilir. Bunu yapmak için meyveleri kenarları birbirine değmeyecek şekilde bir tepsiye yerleştirin. Tamamen donduklarında yerden tasarruf etmek için bir torbaya koyun. Orijinal haliyle ürün, şekerli (dondurulmuş) ahudududan daha az sağlıklı değildir.

Ve son olarak ahududuları saklamanın bir başka yolu da onları kurutmaktır. Ve sonra soğuk mevsimde meyvelerden sağlıklı çay demleyin. Bunu yapmak için ahududuları bir tepsiye koyun ve 100 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Yüksek sıcaklık meyveleri kurutacaktır, ardından onları temiz bir kavanoza döküp kilere koyabilirsiniz. Ahududuları şekerle nasıl donduracağınızı veya nasıl kurutacağınızı bilerek, lezzetli bir lezzetin ve halk ilacının sahibi olacaksınız.

sonuçlar

Pişirmeden kışın şekerli ahududu, köpük ve krema hazırlamak için kullanılabilir. Bunu yapmak için gerekli miktarda süt dökün, sıvıya un ve yumurta ekleyin ve ardından yumuşayana kadar ateşte kaynatın. Bu incelik aynı zamanda kaşıklarla da yenebilir, çünkü yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilen soğuk algınlığı için mükemmel bir çaredir. Ahududuları kışın şekerle öğütmek deneyimsiz bir ev hanımı için bile zor değil, sunulan tarifler kolaydır ve aynı zamanda çok fazla zaman ve para tasarrufu sağlar.

Meyveleri demlerken kaynar suyun faydalı maddeler üzerinde yıkıcı bir etkiye sahip olduğunu hatırlamakta fayda var. Bu nedenle ahududuların üzerine hemen kaynar su dökün ve uzun süre bekletmemeye çalışın. Kaynatmayı sıcak olarak için, böylece vücudunuz daha fazla fayda görecektir. Kış aylarında ateş düşürücü ilaç yerine şekerle rendelenmiş ahududuların sıklıkla kullanıldığını unutmayın. Halk ilacının tarifi şudur: Çaya bir kaşık dolusu ikram ekleyin ve bebeğe verin. Ve kesinlikle daha iyi hissedecek. Sonuçta, bu incelik sadece sıcaklığı düşürmekle kalmıyor, aynı zamanda vücudun koruyucu işlevlerini de harekete geçiriyor, baş ağrılarını hafifletiyor ve terletici görevi görüyor.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır