Kanatlar için marine soya sosu bal. Bal hardalında marine edilmiş tavuk kanatları

Eğlenceli bir arkadaş canlısı parti için bal ve soya sosunda baharatlı tavuk kanatları pişiriyoruz. Orta derecede tatlı ve tuzlu-baharatlı tadı aynı anda birleştiren bu özgün yemek, bir bardak bira ile çok kullanışlı olacak.

Kanatlar basit bir şekilde hazırlanır: tarifin temeli, tavuğa ilginç ve sıradan bir tat veren en basit turşudur. İsteğe bağlı olarak, bitmiş yemeği bir garnitür ile tamamlayın veya kanatları meze olarak servis edin - her durumda çok lezzetli olacak!

İçindekiler:

  • tavuk kanadı - 500 gr;
  • sıvı bal - 2 çay kaşığı;
  • sarımsak - 1-2 diş;
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
  • soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • tuz, karabiber - tatmak.

Ballı soya soslu tavuk kanadı tarifi

Tavuk kanatları için marine nasıl yapılır

  1. İlk olarak, tatlı-tuzlu marineyi hazırlayın. Bunu yapmak için, soya sosunu bitkisel yağla karıştırın, tatlı bir bileşen ekleyin - bal (kalın bal kullanıyorsanız, önce bir su banyosunda eritin). Sarımsakları temizliyoruz, presten geçirip soya-bal karışımına koyuyoruz, karıştırıyoruz.
  2. Gelelim tavuklara. Yıkanmış her bir tavuk kanadı eklem yerlerinden 3 parçaya kesilir. Uçlar (en küçük kısım) atlanabilir, çünkü içlerinde neredeyse hiç et yoktur.
  3. Kuşu derin bir kaseye koyuyoruz. Soya sosu yeterince tuzlu değilse, tavuk parçalarını tuzla serpin. Kanatları biberle baharatlayın (kanatların “ateşli” olmasını istiyorsanız, kırmızı toz biber kullanın veya ince halkalar halinde keserek bir acı biber ekleyin).
  4. Tavuk kanatları için hazırlanan marine sosunu kaseye dökün. Her bir tavuk parçası tatlı-tuzlu sosa batırılacak şekilde iyice karıştırın. 2 saat marine etmeye bırakın, bu süre zarfında kanatları birkaç kez karıştırın. Marine edilmiş tavuğu ateşe dayanıklı bir biçimde yaydık, kalan turşuyu dökün.
  5. O zamana kadar sıcak fırına gönderiyoruz ve 180 derecede yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz. Kanatların hazır olup olmadığı, kabuğun zengin ve parlak rengiyle belirlenebilir.
  6. Tavuk kanatlarını bal-soya sosunda sıcak sebzelerle / garnitürlerle veya herhangi bir ketçapla meze olarak veya örneğin tarifte olduğu gibi tatlı ve ekşi sos olarak servis edin.

kokulu tavuk kanatları soya sosu, bal ve sarımsak karışımı ile marine edilmiş, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Baharatlı tavuk kanatları özel bir tada sahiptir - tatlı ve ekşi. Bu yemek bira için mükemmel bir atıştırmalık olacak. Bu kanatları pişirmek hiç de zor değil. Bal ve soya sosu sayesinde kanatlar çok kızartılır, sırlanır ve hoş bir altın rengi kazanır. Hafif tatlıdırlar ve aynı zamanda hafif bir sarımsak aroması ile orta derecede baharatlıdırlar. Bu yemek piknik için mükemmeldir, ızgara yapılabilir. Ve fırında pişirebilirsin, daha az lezzetli olmayacak. Hafif bir sebze salatası veya sosu altında, kanatlar dakika içinde dağılır. İle bal-soya turşusunda tavuk kanatları lezzetli çıktı, düzgün bir şekilde marine edilmeleri gerekiyor. Burada aşağıda bahsedeceğim bir sır var.

Pişirmek için bal-soya turşusunda tavuk kanatları ihtiyacımız olacak:

  • 500 gr. Tavuk kanadı
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı sebze yağı
  • 2 çay kaşığı doğal bal
  • 1-2 diş sarımsak

Öyleyse pişirmeye başlayalım!

Tavuk kanatlarını yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve eklemler halinde kesin. Kural olarak, kanat eklemlerde üç parçaya kesilebilir.
En küçüğü pişirme için uygun değil, içinde yiyecek bir şey yok, o yüzden atıyorum.
Bir kanat iki mükemmel parça yapar.

Şimdi sana küçük bir sır vereceğim restoranlardan birinin şefinden öğrenen.
Kanatların derisi çok kalın olduğu için hangi turşuda olurlarsa olsunlar düzgün marine olmazlar.
İstenilen sonuca ulaşmak için her parçada keskin bir bıçakla kesmek(birkaç tane alabilirsin), sonra turşusu etin üzerine düşecek ve mükemmel bir şekilde marine edilecektir.
Kendinizi kesmemek için bu çok dikkatli yapılmalıdır.
Zaman alacağını iddia etmeyeceğim, ancak sonuç buna değer. İnanmak!

kanatlar biraz tuzlu.
Bir kaseye soya sosu, bitkisel yağ, bal dökün.
Ezilmiş sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin ve iyice karıştırın.
Bal çok kalınsa, önce mikrodalgada eritilmelidir.
Ortaya çıkan marine sosuna tavuk kanatlarımızı koyun ve marinenin tüm parçalara bulaşması için iyice karıştırın.
2-3 saat marine etmeye bırakın, ara sıra karıştırarak.

Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplıyoruz ve salamura kanatları yerleştiriyoruz.

180 derece önceden ısıtılmış fırına atıp 30-40 dakika pişiriyoruz.
Kanatların yanmamasını sağlıyoruz.
Bitmiş kanatlar camlı bir yüzeye ve koyu doygun bir renge sahip olmalıdır.

biz yayınlıyoruz Tavuk kanadı bir tabakta.

Bu kadar iştah açıcı yemek başardım.
Gördüğünüz gibi, karmaşık bir şey yok, her şey son derece basit ve kolay - ama ne kadar lezzetli!

AFİYET OLSUN!

Ancak harika hostes Leptusa ve ailesi, bir kolda pişirilmiş marine edilmiş tavuk kanatlarını tercih ediyor. Evet, en zorlu gurmelerin böyle bir yemeği seveceğine tamamen katılıyorum ... Bana çok iştah açıcı turşu kanatları olan fotoğrafını verdi. Bunun için ona teşekkürler!

Fırında bal sosunda pişirilmiş tavuk kanatları, O kadar lezzetli ve lezzetli ki bu yemeği tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz. Tarif çok basit ve yeterince hızlı. Bu kanatlar akşam yemeği için pilav veya patates püresi veya bira ile servis edilebilir. Mutlaka deneyin!

İçindekiler

Fırında bal sosunda tavuk kanatları pişirmek için ihtiyacınız olacak:

bal - 1 yemek kaşığı. l.;

tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak için;

domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;

öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı;
öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı;

tavuk kanadı - 0,5 kg;

bitkisel yağ - 2 çay kaşığı. (formun yağlanması için).

Pişirme adımları

Tavuk kanatlarını yıkayın, kağıt havlularla kurulayın.

Bal, tuz, kırmızı ve siyah toz biber, salçayı karıştırın.

Elde edilen bal sosunu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Tavuk kanatlarını hazırlanan bal sosuyla fırçalayın ve 1 saat bekletin.

Ardından kanatları yağlı kağıt serili ve bitkisel yağ ile yağlanmış fırın tepsisine aktarın.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.

Fırında pişirilen bal soslu tavuk kanatları son derece lezzetli, hoş kokulu ve yumuşaktır. Onları masaya sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Tavuk eti, başka hiçbir şeye benzemez, tatlı soslar ve turşularla birleştirilir. Tavuğun balla birleşimi şimdiden bir klasik haline geldi ve tuzlu soya sosu, lezzetini ortaya çıkaran ve bütün marine için ekstra karamel notaları veren bal için harika bir ikili olacak.

Tavuk kanatları için en iyisi bal ve soya sosudur, çünkü bu et çok yumuşaktır ve çabuk pişer. Bu nedenle, turşunun pişirme sırasında bir tür sır haline dönüşmesi için zamana sahip olacak: karamelize olacak, ancak yanacak zamanı olmayacak. Ek olarak, böyle bir sır, içindeki en lezzetli olanı kapatıyormuş gibi iştah açıcı bir kabuk yaratacaktır.

Bal ve soya sosuna dayalı turşuya aromatik baharatlar eklenebilir, bu yemeği daha da lezzetli hale getirecektir. En uygunları tüm tavuk yemekleri ile iyi gidenlerdir: sarımsak, karabiber, kırmızı biber, hardal. Ayrıca marine sosuna zerdeçal, köri karışımı, ezilmiş hardal tohumu ve limon kabuğu rendesi, baharatlı yemekleri sevenler için pul biber veya Tabasco sosu ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

  • 1 kg tavuk kanat (12 adet)
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı. kaşık soya sosu
  • 2 yemek kaşığı. bal kaşıkları
  • 1 çay kaşığı sıcak hardal
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • servis için limon ve otlar

Yemek pişirme

Tavuk kanatlarını yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Aşırı falanksı kesin - üzerinde neredeyse hiç et yoktur ve bu nedenle bu kısmı et suyuna koymak daha iyidir.

Tavuk kanatlarını derin bir kaseye alın.

Ballı soya sosunu hazırlamak için bal ve soya sosunu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Karabiberli bir havanda tuz dökün veya bir kahve değirmeni içinde öğütün.

Daha sonra bu karışıma kırmızı biber ve sarımsağı ekleyin ve hepsini ezerek macun haline getirin.

Baharat karışımına hardalı ekleyin ve karıştırın.

Elde edilen baharatı bal-soya sosuna ekleyin ve iyice karıştırın. Marinayı kanatlı kaseye dökün.

Eti marine ile her tarafı kaplayacak şekilde karıştırın. Kaseyi streç film ile sıkın ve eti marine etmesi için 1,5-2 saat buzdolabına gönderin.

Bundan sonra, fırın tepsisini folyo ile örtün, kanatları birbirinden kısa bir mesafede yayın, böylece eşit şekilde kızarırlar ve birbirine yapışmazlar.

Kanatları 200 dereceye ısıtılmış bir fırına koyun. Onları 20 dakika pişirin, ardından marine ettikten sonra kalan sos ile fırçalayın, böylece kabuk çok kırmızı ve iştah açıcı olur.

Fırın tepsisini tekrar fırına verin ve bal ve soya sosuyla kaplanmış kabuklar karamelize olana kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Pişmiş tavuk kanatlarını bir çiseleyen limon suyuyla sıcak olarak servis edin. Böyle bir yemeğe herhangi bir sos koymaya gerek yoktur - kendi içinde lezzetlidir.

Bugün, Doğu Asya mutfağı çoğu ülkede oldukça popülerdir. Her zamanki şarap sirkesi, zencefil, susam yağı veya bal-soya sosu herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Onlarla farklı yemekler pişirebilirsiniz, örneğin kızarmış tavuk kanadı. Denemek istemek? Ardından aşağıdaki tarifleri kullanın.

Bal ve soya sosunda kanat nasıl pişirilir

En basit ama en lezzetli yemek Asya usulü tavuktur. Bu kuşun eti, tatlı-tuzlu bal ve soya sosu turşusu ile iyi gider. Bu tarif için genellikle kanatlar kullanılır. Sır gibi çıkıyorlar - kızarmış, iştah açıcı bir kabuk ve içinde yumuşak hamur var. Bal-soya sosunda tavuk kanatlarının nasıl pişirileceğine dair birkaç seçenek vardır - fırında, yavaş ocakta veya tavada. Evde değil, ızgarada kızartırken eşsiz bir tat kazanacaklar. Baharat için sarımsak, hardal veya bir parça zencefil ekleyebilirsiniz.

soya balı turşusu

Tecrübeli aşçılar arasında ballı soya sosunda marine edilmiş kanatlar adeta bir incelik olarak kabul edilir. Yemeğin maliyeti düşük olmasına rağmen, basit bir tarif ve pişirme teknolojisi. Kanatlar için kendi bal-soya sosunuzu yapmak özellikle kolaydır. 1 kg tavuk için ihtiyacınız olacak:

  • soya sosu - 4 yemek kaşığı;
  • taze sıvı bal - 2 yemek kaşığı.

Marine etmek için bu ürünleri karıştırmanız yeterlidir. Bal kalınsa, önce bir su banyosunda ısıtarak eritmeniz gerekecektir. Elde edilen turşusu sadece kanatların üzerine dökün. Onları derin bir kaseye koymak daha iyidir. Pansumandan sonra, bal-soya karışımı ile tamamen bulaşmaları için kanatları karıştırmanız gerekir. Et en az yarım saat, tercihen 1-2 saat marine edilmelidir. Ana bileşenlere ek olarak, bal-soya turşusu aşağıdaki katkı maddeleri ile çeşitlendirilebilir:

  • Zencefil;
  • Sarımsak;
  • acı biber;
  • hardal;
  • ketçap;
  • rendelenmiş domates;
  • Şeker;
  • sirke;
  • limon suyu;
  • nane veya kuşburnu;
  • yaban mersini veya kızılcık suyu.

Ballı Soya Soslu Kanat Tarifi

Bir süredir kanatlar artık ikinci sınıf et olarak kabul edilmiyor. Sadece karkasın bu kısmı için pişirme becerilerinin kazanılmasıyla popüler hale geldi. Ballı ve soya soslu kanat tarifi sadece bir aile öğle veya akşam yemeğinde atıştırmalık bir seçenek değildir. Misafirler, özellikle de birayı sevenler bile böyle bir meze ikram etmekten utanmıyorlar. Kanatlar bu sarhoş edici içecek için mükemmeldir. Henüz onları nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, birkaç popüler tarif öğrenmenin zamanı geldi.

Fırının içinde

  • Pişirme süresi: 2 saat 40 dakika.
  • Porsiyon: 5 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 186 kcal.
  • Mutfak: Rus.

Fırında bal ve soya sosunda kanat pişirmek daha kolaydır. Izgara işlevi varsa daha da lezzetli olur. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce bu modu ayarlamanız gerekir. Sonuç olarak, et daha da iştah açıcı ve gevrek bir kabuğa sahip olacaktır. Hemen sıcak ve garnitür olmadan servis etmek daha iyidir, çünkü kanatlar aslında bağımsız bir atıştırmalıktır. Hala başka bir şey istiyorsanız, birkaç sebze veya sos ekleyebilirsiniz - ekşi krema, hardal, domates.

İçindekiler:

  • kırmızı biber - 1 tutam;
  • soya sosu - 2 yemek kaşığı;
  • limon - 0,5 adet;
  • kanatlar - 500 gr;
  • sıvı bal - 2 yemek kaşığı;
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Ayrı bir kapta soya, limon suyu ve yağı balla karıştırın.
  2. Tavuk donmuşsa, çıkarın ve oda sıcaklığında eritin.
  3. Ardından kanatları durulayın, bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın.
  4. Daha sonra eti derin bir kaba aktarın, marine sosu üzerine dökün ve ürün tamamen ıslanacak şekilde karıştırın.
  5. En az yarım saat demleyin, ancak 2-3 saat daha iyidir.
  6. Bu sırada fırını 180 dereceye ısıtın.
  7. Formu pişirme kağıdı ile hizalayın, kanatları içine koyun.
  8. Üstüne biber serpin, yarım saat fırına gönderin.

kızartma tavasında

  • Pişirme süresi: 30 dakika.
  • Porsiyon: 12 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 217 kcal.
  • Amaç: öğle / akşam yemeği için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Bir başka kolay tarif, bir tavada ballı ve soya soslu kanatlardır. Pişirmek için zamanınız yoksa veya sadece daha çıtır bir kabuk istiyorsanız, bu seçeneği kullanın. Altın, tatlı ekşi cilt ve yumuşak tavuk eti - bu, balla kızartıldıktan sonra meze olacaktır. Biralı toplantılar için idealdir, ancak sıradan bir akşam yemeği için de uygundur.

İçindekiler:

  • limon - 0,5 adet;
  • soya sosu - 70 mi;
  • baharatlar, tuz - tatmak;
  • sarımsak - 2 diş;
  • domates salçası - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
  • kanatlar - 900 gr;
  • bal - 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Kanatları filmlerden ve tüylerden soyun, durulayın, bir kağıt havluya koyun ve kurumasını bekleyin.
  2. Ardından, eklem bölgesindeki her birini iki parçaya kesin.
  3. Yağı bir tavaya dökün, yüksek ateşte ısıtın. Bir wok kullanmak daha iyidir, çünkü yüksek kenarları vardır.
  4. Ardından, kanatları sıcak yağda gruplar halinde yayın.
  5. Altın kahverengi olana kadar kızartın, her iki tarafta 2-3 dakika geçirin.
  6. Derin bir kase alın, içine soya fasulyesini dökün, üzerine salça ve bal ekleyin.
  7. Biber, tuz, iyice karıştırın.
  8. Elde edilen turşuyu tavaya dökün.
  9. Sıvının çoğu buharlaşana kadar orta ateşte pişirin.

Yavaş bir tencerede

  • Pişirme süresi: 1 saat 25 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 6 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 197 kcal.
  • Amaç: öğle / akşam yemeği için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede ballı soya sosunda kanatları kızartmak daha da kolaydır. Bu mutfak "yardımcısı" birkaç uygun programa sahiptir. Haşlama, fırınlama, kızartma veya çoklu pişirme modunu kullanabilirsiniz. "Pilav" programı bile bal kanatlarının kızartılmasıyla başa çıkacaktır. Yavaş bir tencerede ısıl işlem onları daha sulu ve baharatlar - zengin kokulu hale getirir.

İçindekiler:

  • ketçap - 1 yemek kaşığı;
  • bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
  • Tadımlık bal;
  • elma - 1 adet;
  • hardal - 1 yemek kaşığı;
  • kanatlar - 1 kg;
  • soya sosu - 1 yemek kaşığı;
  • tuz - 2 çay kaşığı

Pişirme metodu:

  1. Çok pişiriciyi 40 dakika boyunca “Pişirme” moduna getirin.
  2. Kaseye yağ dökün, üzerinde temiz, kuru kanatları kızartın.
  3. Sonra ters çevirin, tuzlayın, elma dilimleri ekleyin.
  4. Bip sesi gelene kadar pişirin, ardından "Pilav" programına geçin.
  5. Marinayı ve kalan malzemelerin karışımını bir kaseye dökün.
  6. Pişirmenin bittiğine dair bip sinyalini bekleyin, multicooker'i kapatın.

Bal hardal sosunda

  • Pişirme süresi: 3 saat.
  • Porsiyon sayısı: 8 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 209 kcal.
  • Amaç: öğle / akşam yemeği için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Bal-soya hardal soslu tavuk kanatları bir gurme yemeği olarak adlandırılamaz, ancak bir aile yemeği veya eğlenceli bir şirket için kesinlikle uygundur. Bu turşusu klasiklerden biri olarak kabul edilir. Bal eklenmesi onu daha baharatlı hale getirir. Bu nedenle, tavuk çok daha hızlı marine edilir. Tarifin özelliği, hardalın tane şeklinde eklenmesidir. Dekapaj için bir kase değil, normal bir plastik torba kullanılır.

İçindekiler:

  • baharatlar, tuz - tatmak;
  • bal - 100 gr;
  • limon suyu - 50 gr;
  • soya sosu - 3 yemek kaşığı;
  • taze otlar - 40 gr;
  • granül hardal - 10 gr;
  • sarımsak - 3 diş;
  • kanatlar - 850

Pişirme metodu:

  1. Soya fasulyesi ile bal koyacağınız bir kase alın, oraya hardal, limon suyu ve doğranmış sarımsak ekleyin.
  2. Yeşilleri durulayın, doğrayın, turşuyu baharatlayın.
  3. Biber, tuz ve karıştırın.
  4. Tavuğu yıkayın, kağıt havluların üzerine koyun.
  5. Kanatlar kuruduğunda üzerlerine marine sosu dökün.
  6. Sonra her şeyi bir torbaya koyun, bağlayın ve 3 saat buzdolabına gönderin.
  7. Belirtilen süreden sonra tavuğu çıkarın, bir fırın tepsisine koyun.
  8. 180 derecede pişirmek için fırına yarım saat gönderin.

Kolunu kaldır

  • Pişirme süresi: 3 saat.
  • Porsiyon: 5 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 187 kcal.
  • Amaç: öğle / akşam yemeği için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Manşondaki soya soslu tavuk kanatları, yüksek nem koşullarında haşlanır, bu nedenle kabuk çok kızarmış ve gevrek değildir. Beyaz şarap yemeği enfes, sarımsak baharatlı, bal ise tatlı yapar. Farklı tatların çok özgün bir kombinasyonu. Etin kapalı poşette dinlendirilmesiyle sululuğu ve yumuşaklığı arttırılır.

İçindekiler:

  • kuru beyaz şarap - 3 yemek kaşığı;
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
  • soya sosu - 2 yemek kaşığı;
  • bal - 2 yemek kaşığı;
  • kanatlar - 10 adet;
  • sarımsak - 1 diş.

Pişirme metodu:

  1. Soya sosu için malzemeleri karıştırın, örn. tavuk hariç her şey
  2. Tavuğu elde edilen turşuyla dökün, tamamen bulaşması için karıştırın.
  3. Buzdolabında 2 saat gönderin.
  4. Süre geçtikten sonra her şeyi manşona aktarın, bir fırın tepsisine yerleştirin.
  5. 200 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.

patatesli

  • Pişirme süresi: 3 saat.
  • Porsiyon: 5 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 187 kcal.
  • Amaç: öğle / akşam yemeği için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Yine de garnitür olarak bir şeyler servis etmek istiyorsanız, bal ve soya sosunda patatesli lezzetli kanatlar pişirin. Bu yemek hemen hemen her erkek tarafından kabul edilir. Bir futbol maçı izlerken ona bu atıştırmayı ikram ederseniz, kesinlikle memnun olacaktır. Çıtır çıtır kabuğun sırrı yine marine sosunda gizli. Hafif bir sarımsak ipucu ile hassas aroma, tatlı tat - daha iştah açıcı ne olabilir.

İçindekiler:

  • zeytinyağı - tatmak;
  • limon suyu - 0,5 çay kaşığı;
  • kanatlar - 1 kg;
  • hardal - tatmak;
  • eritilmiş bal - 3 yemek kaşığı;
  • sarımsak - 2 diş;
  • patates - 5 adet;
  • tavuk baharatları - tatmak;
  • soya sosu - 3 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Kanatları yıkayın, kağıt havlu üzerinde kurutun.
  2. Balı bir su banyosunda eritin, sosu içine dökün, limon suyu ve yağ ile hardal ekleyin.
  3. Tavuğu elde edilen karışımla marine edin, üstüne bir film örtün, 3 saat bekletin.
  4. Sonra eti bir fırın tepsisine koyun, etrafa patates dilimleri koyun.
  5. Turşunun geri kalanını üstte gezdirin. Fırına koyun, 180 derecede yarım saat pişirin.
  6. Sonunda hemen almayın, ılık bir yerde 5 dakika bekletin.

sarımsaklı

  • Pişirme süresi: 1 saat.
  • Porsiyon sayısı: 8 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 195 kcal.
  • Mutfak: Asya.

Daha lezzetli yemeklerin hayranları, ballı kanatları ve sarımsaklı soya sosunu sevecekler. Parlak renk, keskin-tatlı tat, çıtır kabuk işini yapıyor ve tavuk birkaç dakika içinde yok oluyor. Sosun bileşimine göre bir çeşit teriyaki olarak tanımlanabilir. Bir varyasyonda bal, soya ve sarımsak ile yapılır. Bunlara ek olarak zencefil ve mirin kullanılır yani. tatlı pirinç şarabı.

İçindekiler:

  • öğütülmüş zencefil - 0,5 çay kaşığı;
  • mirin - 2 yemek kaşığı;
  • bal - 3 yemek kaşığı;
  • sarımsak - 3 diş;
  • soya sosu - 5 yemek kaşığı;
  • mısır nişastası - 1 yemek kaşığı;
  • kanatlar - 1,5 kg.

Pişirme metodu:

  1. Temiz, kuru kanatları fırına dayanıklı bir kabın altına yerleştirin.
  2. Sıvı ürünleri ayrı bir kapta birleştirin, karıştırın. Sarımsak ince doğranmış veya bir presten geçirilebilir.
  3. Suda seyreltilmiş nişasta, zencefil ekleyin.
  4. Elde edilen turşuyu kalıba dökün.
  5. Bir saat sonra, yemeği 45 dakika fırına koyun. Önerilen sıcaklık 180 derecedir.

susam ile

  • Pişirme süresi: 1 saat.
  • Porsiyon sayısı: 8 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 178 kcal.
  • Amaç: öğle yemeği için / akşam yemeği için / şenlikli bir masa için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlık zorluğu: kolay.

Ballı ve susamlı soya sosunda kanatlar yaklaşık bir saat marine edilir. Marine bileşenlerinin oranları kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir. Ballı soya sosunun yüksek keskinliği nedeniyle yemek, çocukların, yaşlıların veya ülserden muzdarip kişilerin beslenmesi için uygun değildir. Kanatlar, doğada açık ateşte kavislendiğinde özel bir tat ve aroma kazanır. Evde, fırında ızgara modunda pişirmeyi deneyebilirsiniz.

İçindekiler:

  • soya sosu - 2 yemek kaşığı;
  • arpacık soğanı - 1 adet;
  • sarımsak - 1 diş;
  • tuz - 1 çay kaşığı;
  • acı biber - 1 çay kaşığı;
  • susam yağı - 1 çay kaşığı;
  • kanatlar - 1,2 kg;
  • susam - 1.5 yemek kaşığı

Pişirme metodu:

  1. Soğanlı kanatlar hariç tüm ürünleri ayrı bir kapta karıştırın.
  2. Tavuğu durulayın, ardından bir cam kabın dibine koyun.
  3. İçine marine dökün, 2-3 saat bekletin.
  4. Ardından tavuğu ısıya dayanıklı bir formun dibine aktarın.
  5. 210 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin.

Izgara

  • Pişirme süresi: 1 saat.
  • Porsiyon sayısı: 8 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 178 kcal.
  • Amaç: öğle yemeği için / akşam yemeği için / şenlikli bir masa için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlık zorluğu: kolay.

Doğada pişirmenin etkisini evde yeniden üretmeyi deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için fırının altına bir fırın tepsisi yerleştirilir. Üzerine yağ damlayacak. Kanatların kendileri ızgarada bulunur. Bu işlemle daha sulu ve çıtır oluyorlar. Hazırlığın göstergesi, tek tip bir gölgenin kahverengi bir kabuğudur. Belirtilen süreden önce ortaya çıktıysa, yemek çıkarılabilir. Izgara kanatlar için bal ve soya sosu, önceki tariflerde olduğu gibi aynı teknoloji kullanılarak hazırlanır.

İçindekiler:

  • susam - 1 yemek kaşığı;
  • kanatlar - 1 kg;
  • soya sosu - 5 yemek kaşığı;
  • bal - 3 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Bal-soya sosu yapın, iyi yıkanmış ve kurutulmuş kanatları bununla marine edin.
  2. Bu sırada fırını alın - aşağıya bir fırın tepsisi koyun, 180 dereceye kadar ısıtmak için açın.
  3. 1 saat sonra kanatları bir tel ızgara üzerine yerleştirin.
  4. Yaklaşık 40 dakika pişirin. Sonunda tabaklara yerleştirin, susam serpin.

Soya-bal sosunda kanat pişirmenin birkaç sırrını bilmek ister misiniz? O zaman bu bilgi tam size göre. Kanatları yemeyi daha uygun hale getirmek için, pişirmeden önce eklem boyunca iki parçaya bölmek daha iyidir. Bal-soya sosu da uzun bir marine olarak kullanılabilir. Üzerine tavuk döküp bir gece bırakırsanız daha lezzetli olur. Sadece 200 derece ve üzerinde pişirme yapıldığında kırmızı çıtır bir kabuk elde edilir. Sırlı bir yüzey elde etmek için bal-soya sosu önceden ısıtılmalı ve yaklaşık 5 dakika kaynatılmalıdır. Birkaç basit ipucu daha var:

  1. Bal-soya sosu turşusu için sadece doğal ürünler alın.
  2. Garnitür olarak, patates püresi, haşlanmış pirinç, haşlanmış sebzeler, salatalar veya mantarlar böyle bir yemek için uygundur.
  3. Bal-soya turşusu şeker bazında hazırlanamaz - tadı tamamen farklı olacaktır. Ek olarak, böyle bir değiştirme ile sırlı bir kabuk çalışmayacaktır.
  4. Baharatlara kapılmayın. Çok fazla eklerseniz, bal-soya turşusu olağandışı tadını kaybeder. Bal çok hassas bir üründür ve baharatların altında tamamen görünmez hale gelir.
  5. Şiş kullanmayı planlıyorsanız, kanatların uç eklemini çıkarmak daha iyidir, aksi takdirde yanabilir.
  6. Bal-soya turşusu için etle uyumlu karabuğday veya çiçek balı almalısınız.

Nasıl pişirileceğine dair tariflere göz atın.

Video

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe