Ustalık sınıfı: yulaf ezmeli kurabiye pişirme. Yulaf ezmeli kurabiye: sağlıklı bir tatlı. Zencefil, muz, bal, kuru meyveler ile yulaf ezmeli kurabiye çeşitleri

Nefis ev yapımı kurabiyeleriniz 10 dakikası fırında olmak üzere sadece 15 dakikada pişecektir. Bunlar mükemmel lezzetli, orta derecede tatlı, hiç de boğucu, hoş kokulu, hafif, gevrek ve aynı zamanda yumuşak, sağlıklı Herkül pul kurabiyeler! Yulaf ürünlerinin faydalarını ve besin değerini bir kez daha hatırlatmayacağız! Diyelim ki bu hafif yulaflı kurabiye sevdiklerinizi çay içmeye çalışmak için ya da çocuğunuzun mola verdiğinde evde sevgiyle yapılan sağlıklı bir kurabiyeyi sadece 15 dakikada yediğinden emin olmak için mükemmel ve doygun ve doygun olacak! biz senin için

Bu yüzden, her şeyden önce, bir zamanlayıcı ayarlıyoruz ve zamanın akıp gitmesine izin veriyoruz ... ve bu arada, Herkül pullarının normunu bir tavada, yağsız, ara sıra düşük ateşte karıştırarak kuruyoruz, böylece pullar kuru, kahverengi, lezzetlerini biraz değiştirin ve karaciğerimize iyi ve sizin yararınıza hizmet etmeye hazırlar! - sadece fevkalade lezzetli!

Herkül kururken, yumuşak tereyağını bir miktar şekerle karıştırın.
pürüzsüz olana kadar her şeyi çatalla ezin! Şeker bal ile değiştirilebilir, hatta kalın olsa bile, bitmiş ürünün doğallığı ve faydaları önemli ölçüde artacaktır! Tereyağı ve şekeri bulaşmadan durmadan yumurtaları aynı yere sürüyoruz, ekşi krema (veya kefir) koyuyoruz ve konuyu sonuna kadar getirmeye devam ediyoruz. Bu aşamada, aynı çırpıcıyı (çırpıcı veya blender) alarak aleti değiştirebilir ve hamur kütlesini tamamen homojen bir hale getirebilirsiniz!

Her şey homojen ve pürüzsüz hale geldiğinde şeker erir, 1 çay kaşığı koyarız. soda, sirke ile söndürülür ve karıştırılır. Baz hazır.

Lezzet arttırıcılar ve aromalar eklemeyi unutmayın: vanilya veya tarçın, kuru üzüm veya elma, incir veya fındık - daha lezzetli ve sağlıklı olacak ve her zaman bir şeyle pişirebilirsiniz.

Herkül'ün soğutulmuş kırmızı pullarını dökme ve elenmiş una tanıtıyoruz
her şeyi karıştırın, bir süre bekletin (fırın ön ısıtmadayken) ve pişirmeye devam edin.

Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplıyoruz, sapları suyla ıslatıyoruz ve hamurun bir kısmını bir kaşıkla topladıktan sonra, ıslak ellerle eşit bir top yuvarlayın, biraz düzleştirin ve Herkül topları-kekleri eşit sıralara koyun. kabul edilebilir bir mesafe! Üzerlerine susam serpmek çok güzel olacak! 180 gr önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. fırın, kuru aşk - sıcaklığı 160 dereceye düşürürken fırında geçirilen süreyi artırın. Hepsi bu - kurabiyeler hazır! Sıkıca kapatılmış bir kapta saklayacağız ve yiyeceğiz.

Beyaz çikolata ve kuru kayısı ile yulaf ezmeli kurabiye

3/4 su bardağı (170 gr) tereyağı veya margarin
1/2 su bardağı şeker (1 su bardağı=237 ml)
1/2 su bardağı esmer şeker
2 yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı soda
2.5 su bardağı yulaf ezmesi
2 su bardağı beyaz çikolata, parçalara ayrılmış (veya beyaz çikolata parçaları)
1 su bardağı doğranmış kuru kayısı

Fırını 375 F'ye (191C) önceden ısıtın.

Tereyağı, beyaz ve esmer şekeri kabarık olana kadar çırpın; yumurta ekleyin, bir kez daha çırpın Soda ekleyin
ve unu, ardından yulaf ezmesini ve beyaz çikolatayı ekleyin. Bisküvileri fırın tepsisine yayın.

Açık kahverengi olana kadar 7-9 dakika pişirin. Onları fırında fazla pişirmemeye çalışın.

İşte büyük bir kutu Quaker mısır gevreğinden başka bir tarif. Kurabiye, doku olarak müsli çubuklarını biraz andırıyor; orta derecede tatlı, gerçekten viskoz, sütlü olduğu ortaya çıktı - aşırı yeme.
Neredeyse tamamen yağ yokluğu göz önüne alındığında, sağlıklı beslenmeyi sevenler için oldukça uygundur. Ek olarak, normal şekeri Splenda'nın yeni pişirme karışımıyla değiştirdim - gerekli yarım fincan beyaz şeker için, aynı tatlılıkta sadece yarısına, yani 1/4 fincana ihtiyacınız var.

Kurutulmuş meyveler ile az yağlı viskoz yulaf ezmesi şeritleri
(Az yağlı çiğnenebilir meyve ve yulaflı çubuklar)


1/2 su bardağı normal şeker
220 gr yağsız vanilya veya sade yoğurt
2 yumurta akı, hafifçe dövülmüş
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 yemek kaşığı yağsız süt
2 çay kaşığı vanilya özü
1-1 / 2 su bardağı un
1 çay kaşığı soda
1 tatlı kaşığı tarçın tozu
1/2 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, isteğe bağlı)
3 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı ince doğranmış çeşitli kuru meyveler - Kuru kayısı, kuru erik ve kuru üzümü karıştırdım

Fırını 350 F'ye (180 C) önceden ısıtın. Büyük bir kapta her iki tür şeker, yoğurt, protein, bitkisel yağ, süt ve vanilya özünü iyice karıştırın. Daha küçük bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru karışımı sıvıya dökün, iyice karıştırın. Yulaf ezmesi ve kuru meyveleri karıştırın.
Hamuru kuru fırın tepsisine eşit şekilde yayın. 28-32 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Bir tel raf üzerinde tamamen soğumaya bırakın, şeritler halinde kesin. Sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın

ve her ihtimale karşı, diyet kurabiyeleri için (aynı Quaker şirketinden) bir tarif. Burada tereyağı elma püresi ile değiştirilir, bu da karaciğere çok fazla yağ olmadan sululık verir :)

Elmalı Yulaf Ezmeli Kurabiye

1+1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı soda
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı tuz

3/4 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı normal şeker
56 gr yumuşamış margarin
3/4 su bardağı elma püresi
2 yumurta akı (veya 1 tam yumurta)
2 yemek kaşığı yağsız süt
2 çay kaşığı vanilya
3 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı kuru meyve veya kuru üzüm

1. Fırını 350F'ye (177C) önceden ısıtın.Bir fırın tepsisini yağla yağlayın.
2. Un, tuz, tarçın, hindistan cevizi, sodayı birleştirin. Ayrı bir kapta şeker ve margarini çırpın, elma püresini, proteinleri, sütü, vanilyayı ekleyin. Her şeyi iyice çırpın ve yavaş yavaş kuru malzemeleri ekleyin (un ve tuz karışımı...). Yulaf ezmesi ve kuru meyveleri ekleyin. İyice karıştırın, hamur ıslak olacaktır.
3. Kurabiyeleri bir fırın tepsisine kaşıklayın. 10-12 dakika pişirin. Tamamen soğutun. Sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.

Yaklaşık 42 kurabiyeniz olmalı.


Lezzetli bir yumuşak yulaf ezmeli kurabiye yiyin. www.allrecipes.com adresinden tarif

Muz, kuru üzüm ve hindistan cevizi ile yulaf ezmeli kurabiye

1+1/4 su bardağı margarin
3/4 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı beyaz şeker
1 yumurta, hafifçe dövülmüş
1 çay kaşığı vanilya özü
1+1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı soda
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
1/8 çay kaşığı karanfil (ayrıca isteğe bağlı)
3 su bardağı yulaf ezmesi
2 olgun muz, ince dilimlenmiş
1 + 1/2 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı hindistan cevizi (pul)

1. Fırını 375 F'ye (190 C) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağ ile yağlayın.
2. Margarini, esmer şekeri ve beyaz şekeri iyice çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyin. Un, soda, domuz yağı, tarçın, hindistan cevizi ve karanfilleri ayrı ayrı birleştirin, tereyağı kütlesine ekleyin ve iyice karıştırın. Muz, kuru üzüm ve hindistan cevizi ekleyin ve karıştırın. Bir fırın tepsisine kaşıkla.
3. 11-13 dakika pişirin

. sana tarifi vereceğim "Herkül" den basit kurabiyeler , 1978 baskısının "Cömert Tablonun Sırları" kitabından, bu yüzden uzun zamandır pişiriyoruz ve bence bir mağazayı çok andırıyor (insanlar defalarca konuyla ilgilendi) ).

1.5 yığın. "Herkül"
1 yığın un
100 gr tereyağ veya margarin
1 inci. bir kaşık dolusu şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı. ben. süt veya ekşi krema
1/4 çay kaşığı sirkeli soda

Tereyağını şeker, yumurta, süt veya ekşi krema ile öğütün, "yulaf ezmesi", un, kabartma tozu ekleyin. Hamuru bir kıyma makinesinden geçirin ve bir kaşıkla yağlanmış bir fırın tepsisine kek şeklinde koyun. Yaklaşık 15 dk pişirin. 180 derecede.

Şimdi - "gag" -
Herkül, anında yulaf ezmesi (Quaker) için harika bir alternatiftir.
un - koyu, tam tahıl (İsrailliler için "kemah erkek")
Şeker - kahverengi
Soda yerine - kabartma tozu
Bir mutfak robotunda yaptım, bir parça kopardım ve pişirme kağıdına koydum.
Çok hızlı (bulaşık yıkama ile yarım saat)
Diyet (tatilden sonra akşam çayı için de kurabiye istiyorum)
lezzetli ve basit

yulaflı bisküvi

1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı rafine edilmemiş tam buğday unu (erkek)
2 yumurta
200 gr. Ekşi krema
100 gr eritilmiş tereyağı
1.5 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 su bardağı şeker (veya 3/4 su bardağı esmer şeker yerine veya tadına göre ikame)
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
bir tutam ceviz, ince kıyılmış
bir tutam küçük kuru üzüm
biraz ceviz (süslemek için)
Tüm kuru malzemeleri karıştırın.
Yumurtaları biraz çırpın, ekşi krema, tereyağı ekleyin.
Sonra her şeyi kuru karışıma dökün.
Daireler oluşturuyoruz, her birine bir parça ceviz bastırıyoruz.
30 kurabiye yapar.
180 gr'da pişiriyoruz. hazır olana kadar.
Afiyet olsun

Size Aşçılık üzerine çok ilginç tarifler ve parlak fikirler olduğunu söyleyeceğim ama beklenmedik bir şekilde Marina’nın hamur işlerine bayıldım. Tariflerine göre pişirin Baumkuchentorte, Zupfkuchen, puding bukleler ve sohbetimizin konusu - yulaf ezmeli kurabiye.
Pişirdiğiniz her şey lezzetli, lezzetli. Ve Baumkuchentorte genellikle bir şarkıdır, pasta değil. Onun hakkında detaylı bir inceleme yazdım ve Cooking'e resimler gönderdim. İlgilenirseniz yazın. Anlaşmak?
için önemli olan. Tüm tariflerin uygulanması kolaydır, fazla zaman gerektirmez. . Yemek pişirmede yeni değilim. Pek çok şey biliyorum ama Marina bizi Alman hamur işleriyle tanıştırdı, bu benim için yeni bir sayfa, öğrenmek ve daha fazla gelişmek için bir neden

Yulaf ezmeli kurabiye!!!kabak!!!

1/2 bardak kısaltma
3/4 su bardağı bal
1 yumurta
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı sade un
1 çay kaşığı soda
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
1/4 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kabak
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı kuru üzüm

Fırını 375'e önceden ısıtın. Kısaltmayı ve balı çırpın. Sonra yumurtayı ekleyin ve tekrar iyice çırpın. Unu, sodayı birlikte eleyin. baharat. tuz. Bal-yumurta karışımına kabak ile birlikte karıştırın. Kuru üzüm ve yulaf ezmesini ekleyin. Yağlanmış tepsiye tatlı kaşığı yardımıyla hamuru yayın. 10-12 dakika pişirin.

Dilerseniz herhangi bir un kullanabilirsiniz: normal veya sadece koyu

biberli çıtır yulaf ezmeli kurabiye. Konuda bu tariften bahsedildi mi bilmiyorum - kısaca okudum ve bulamadım. Kurabiyeler için kime teşekkür edeceğimi bilmediğim için çok üzgünüm - forumdan epey uzun bir süre kopyaladım, dün tesadüfen buldum ve özel bir sonuç ummadan pişirdim - sadece yemek yerine yemek için bazen ekmek. Puan. benim zevkime göre lezzetli!
Tarif şu:
200 gr. herkül, 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı, 0,5 çay kaşığı. tuz, 8 yemek kaşığı. ben. kaynayan su. Demleyin, karıştırın, en sevdiğiniz kuru otları ekleyin. Cömert bir elimle kuru Abhaz adjika serptim (bence bu kırmızı acı biber ve tuz karışımı). 180 derece fırında, benim zevkime göre daha iyi - tam gevreklik durumuna. Kapalı bir kapta saklayın - gevrekliğin kaybolmaması için.
Bilinmeyen yazara bir kez daha çok teşekkürler !!!

Çok lezzetli kurabiyeler!!! Tarif buradan alınmıştır.

Klasik yulaf ezmeli kuru üzümlü kurabiye.
3/4 st. yumuşatılmış tereyağı veya margarin
1 inci. esmer şeker
1/2 yemek kaşığı şeker
1/4 st. Süt
1 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özü
1 inci. un
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı soda
1/4 çay kaşığı tuz
3 sanat. yulaf ezmesi, hızlı veya normal
1 inci. Kuru üzüm
1 inci. dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Fırını 350F / 180C'ye ısıtın.
Tereyağını esmer şeker, normal şeker, süt, yumurta, vanilya ile çırpın.
Un, tarçın, soda ve tuzu ayrı ayrı karıştırın.
Tereyağı karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Yulaf ezmesi, kuru üzüm ve fındık ekleyin. Karışımı bir fırın tepsisine kaşıkla.
12-15 dakika pişirin. Sakin ol.
Yaklaşık 36 adet çıkıyor.

Yulaf Ballı Kurabiye(Auzu-medus cepumi)


2 su bardağı yulaf ezmesi (Küçük, "bir dakika" aldım)
1 büyük yumurta
1 su bardağı şeker (~3/4 su bardağı kullandım)
2 yemek kaşığı bal (Kalın balım var ve kaşıklar çok iyi bir slaytla çok büyük çıktı)
150 gr margarin
bir çay kaşığı vanilya tozu
bir tutam tuz
kabartma tozu - eksik çay kaşığı
1.5 su bardağı un
0,5 su bardağı nişasta (veya biraz daha fazla, gözlükle ölçmedim, “olması gerektiği gibi” çıkana kadar ekledim)

Tahılları bir kaseye dökün ve bir buçuk dakika mikrodalgaya koyun.
Margarini eritin, pulların içine dökün. Diğer tüm ürünleri ekleyin, bir kaşıkla yoğurun. Kalın, ancak dik olmayan bir hamur almalısınız - öyle ki ıslak bir kaşığa veya ele yapışmaz.
Ellerinizi periyodik olarak suya daldırın, büyük bir kayısı büyüklüğünde toplar yapın, birer birer küçük bir fırın tepsisine koyun.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika)

LİMON KOKULU OAT BİSKÜVİ

125 gr margarin
250 gr yulaf gevreği (hızlı pişen "anlık" alıyorum)
125 gr un
125 gr nişasta
175 gr şeker
1 poşet vanilya şekeri
1 tutam tuz
1/2 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
2 yumurta
3 sanat. ben. Süt

Soda ve kabartma tozu koymayın! Ben buna tecrübe ile geldim. Soda veya kabartma tozu eklerken, fırın tepsisine hangi topları koyarsam koyayım kurabiyeler her zaman bulanıklaşıyordu. Ve soda olmadan - tecavüz yok.

Margarini eritin. Yulaf ezmesini eritilmiş margarin ile bir kaseye dökün ve karıştırın. Geri kalan malzemeleri yavaş yavaş ekleyin, her seferinde iyice karıştırın. "Göstergelere göre" süt ekleyin: çok dik hamur - çok fazla eklemeyin (şeklini bir kapta tutmaz) - yapmayın.

Fırını 180 C'de açıyoruz. Isınırken fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz. Bir kase hamur, bir bardak su yaklaştırıyoruz ve bir çay kaşığı alıyoruz.
Hamuru bir çay kaşığı ile (her seferinde bir bardak suya batırarak) toplayıp avucunuzun içine bir parça hamur koyuyoruz. Ellerin de periyodik olarak nemlendirilmesi gerekir, çünkü. hamur yapışkan. Büyük bir kayısı büyüklüğünde bir top formüle ediyoruz, fırın tepsisine koyuyoruz, düzleştiriyoruz. Nasıl düzleştirilir - ve pişirilir. Çok kalın gerekli değildir. Bir zamanlar top yapmadım, sosisler onları düzleştirdi - uzun kurabiyeler aldım.

25 dakika pişirin.Hemen bir peçete ile kaplanmış kapaklı bir kutuya koyun (sıcak kurabiyelerden nemi emmek için).
Kutu içerisinde bu kurabiyeler uzun süre bayatlamadan saklanabilir. Ancak 2 günden fazla eskimez.

Tarif hiç fena değil. Onu sürüklediği yerden, artık tespit etmek mümkün değil,
Kuru kayısı ve yoğurtlu kurabiyeler
20 parça:
1.5 st. un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1 inci. yulaf ezmesi
0,5 st. Sahra
1 inci. doğranmış kuru kayısı
1 inci. ben. Bademler, dilimlenmiş
2/3 st. doğal yoğurt
3 sanat. ben. sebze yağı

Kuru kayısıları çok küçük parçalar halinde kesin. Önce 15-20 dakika ılık kaynamış suya batırılmalı, daha sonra bir kevgir içine atılmalı ve tüm suyu boşaltmasına izin verilmelidir, ancak kaynatmak daha iyidir. Unu kabartma tozu ve tarçınla birlikte geniş bir kaseye eleyin. Yulaf ezmesi, şeker, kuru kayısı ve fındık ekleyin, karıştırın. Yoğurdu bitkisel yağ ile pürüzsüz olana kadar çırpın. Elde edilen karışımı unun içine dökün ve yoğun bir hamur yoğurun. Hamuru 20 eşit parçaya bölün ve küçük toplar halinde yuvarlayın. Fırını 190C'ye önceden ısıtın. Fırın tepsisini parşömenle örtün, üzerine su serpin. Topları bir fırın tepsisine koyun, onlardan aynı boyutta kekler yapmak için bir çatal kullanın. Kurabiyeleri şekerle serpin. Fırına koyun, 20 dakika pişirin. Fırın tepsisinden ayırmadan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Tek söyleyebileceğim kefirle yaptım yoğurttan daha ince olduğu için yoğun bir hamur olmadı, kaşıkla serdim. Çerezler iyi yükselir, üstte - gevrek bir kabuk, içeride - yumuşak, kabarık. tat - baharatlı

için teşekkürler Kuru kayısı ve yoğurtlu kurabiyeler. Doğru, kuru kayısı kesmek için çok tembeldim ve yerine kuru kiraz koydum. Ayrıca tarifteki badem miktarı (1 yemek kaşığı) bana şüpheli geldi ve ben çok daha fazlasını koydum, yarım bardak civarında bir yere. Yoğurt kalındı, bu yüzden hamuru yoğurmak için biraz kefir eklemek zorunda kaldım. Ama sonra her şeyi tarife göre yaptı - topları yuvarladı ve bir çatalla ezdi. Kurabiyeleri çok beğendim - lezzetli ve kolay.

Yulaflı bisküvi
un 0,7 su bardağı
0,5 su bardağı şeker
0,5 su bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
yulaf ezmesi 1 su bardağı üst ile
kıyılmış fındık 1 su bardağı
kuru maya 0,5 çay kaşığı
bal 1 yemek kaşığı

Tüm ürünler iyice karıştırılır ve bir fırın tepsisine yerleştirilmiş, yağ ile yağlanmış küçük toplar halinde oluşturulur ve ürünlerin birbirinden ayrılmasına izin verilir.
Toplar kek yapmak için fırın tepsisine hafifçe bastırılır ve 180-200 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirilir.

Yorumlarım:
1. Zaten süreçte yumurtasız olmasına şaşırdım !!!
2. Eti dövmek için bir çekiçle fırın tepsisine bastırdım (fikri Isha'dan ödünç aldım - onun sayesinde!)
3. Nedense, 15 dakika bana yeterli gelmedi, başka bir 5 için tuttum. Muhtemelen, aşırı kurumaması için hala 15'e ihtiyacım var.

Sonuç lezzetli kurabiyeler.
Bu süreçte bile tahmin etmeye başladım - yumurtasız hamur, deneyebilirsiniz, ki yaptım - çok lezzetliydi!

Crimchanca'dan yulaf ezmeli kurabiye

2 su bardağı yulaf ezmesi,
0,5 su bardağı hindistan cevizi (1 su bardağı kullandım)
1 su bardağı şeker,
2 su bardağı un,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
0,5 çay kaşığı soda,
bir tutam tuz,

Hafifçe kızartın, pulları + cipsleri 3-4 dakika kurutun
Daha sonra tüm kuru malzemeleri karıştırın

100 gr tereyağı,
100g rasta. yağ (orijinal -sebze ghee'de bitkisel yağ veya tereyağı ile değiştirilebilir)
0,5 su bardağı su.
Tereyağını kuru karışımla öğütün - pul kırıntıları alırsınız.
Elde edilen karışıma su dökün ve iyice karıştırın.Hamur anında yoğrulur ve hamuru gibi görünecektir - elastik, yumuşak.
Bir fırın tepsisine kağıt serin ve sıvı yağ ile yağlayın. Hamurdan 2,5-3 cm çapında küçük toplar yapın, fırın tepsisine 4-5 cm aralıklarla koyun, çatalla hafifçe bastırarak şekil verin ama buna gerek yok. 200-220 derece. altın kahverengiye kadar kelimenin tam anlamıyla 10-15 dakika. Sıcak kurabiyeler kırılgandır, bu nedenle tavadan dikkatlice çıkarın. Soğuduktan sonra - yumuşak ve gevrek.
Çerezleri çıtır tutmak için kapalı bir kapta saklayın. hamura kuru üzüm, fındık, tohum eklenebilir.

Çok lezzetli kurabiyeler!

Reçel ile yulaf ezmeli kurabiye

Burda dergisinden: yaratıcı mutfak

Hazırlık: 25 dk
Hazırlık: 15 dk
Raf ömrü: Metal kutuda 5 hafta

35 parça için:

150 gr küçük yulaf ezmesi
1 paket bademli puding (kaç gram hangisi belirtilmemiş.. 120 gr. karamel aromalı instant paket aldım)
80 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu slaytsız
50 gr akasya balı (çiçek aldım)
1 tatlı kaşığı tarçın (kullanmadım)
1 poşet portakal aroması (1 ölçek fleur d'orange kullandım)
1 yemek kaşığı ekşi krema (orijinal fromage blanc)
250 gr portakallı şekerleme (bence geri çevirmişler, bana bir kaç kaşık aldı)
3 yemek kaşığı süt
biraz pudra şekeri

1. Tahılları puding, yumuşak tereyağı ve yumurta ile karıştırın. Kabartma tozu, bal, tarçın, aroma, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Her şey için bir mikserim var. Buzdolabında bir saat bekletin.
2. Fırını 180 gr önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine kağıt serin ve topları cevizle yuvarlayın, kek gibi biraz düzleştirin, küçük bir girinti yapın ve şekerle doldurun. böğürtlen aldım.
3. Kurabiyeleri sütle yağlayın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Yaklaşık bir saat soğutun, ardından pudra şekeri serpin.

Yulaf ezmeli portakallı kurabiye

Yulaf gevreği içinde yuvarlanırlar, narin bir portakal aroması ile üstte gevrek ve içte yumuşaktırlar.

18-20 adet için:
60 gr margarin
60 gr şeker
1 yumurta beyazı, hafifçe dövülmüş
2 yemek kaşığı Süt
3 yemek kaşığı Kuru üzüm
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
250-260 ml un

90 gr Herkül

Fırını 175 C'ye ısıtın. Margarini ve şekeri hafif ve kabarık hale gelene kadar kremsi bir kütle halinde çırpın. Hafifçe çırpılmış yumurta akı, süt, kuru üzüm ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Unu girin ve homojen hale gelmesi için iyice karıştırın. Daha sonra aynı büyüklükte 18-20 top haline getirin.
Yulaf ezmesini bir tabağa dökün ve hafifçe bastırarak her bir topu iyice yuvarlayın. Bir fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Daha düz hale getirmek için her topun üzerine hafifçe bastırın. 15-18 dakika pişirin. Bir tel raf üzerinde soğutun.

Kurabiyeleri beğendik, lezzetli ve çok hoş kokulu.

başka bir çok lezzetli çıtır yulaf ezmeli kuru üzümlü kurabiye.

Pişirme süresine bağlı olarak, bu kurabiyeler yumuşak veya gevrek olabilir.
60-70 kurabiye için (~5 cm çapında)
225 gr (2 çubuk) tereyağı, oda sıcaklığında
3/4 su bardağı şeker
3/4 su bardağı esmer şeker
2 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya özü
1 1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı tam tahıllı un
1 çay kaşığı soda
1/2 çay kaşığı tuz
1 1/2 bardak yulaf ezmesi
1 1/2 su bardağı kuru üzüm veya kuru kızılcık
yağmurlama
1/4 su bardağı şeker
2 çay kaşığı tarçın
Fırını 190°C/375°F'ye önceden ısıtın.
Pişirme kağıtlarını parşömen kağıdıyla yağlayın veya sıralayın.

Geniş bir kapta tereyağını mikserle çırpın. Yavaş yavaş şeker ekleyin ve kabarık olana kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin, her birinin ardından iyice çırpın. Vanilya ekleyin.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. Yavaş yavaş yağ kütlesine ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yulaf ezmesi ve kuru üzüm ekleyin, karıştırın.
Bir tabakta şeker ve tarçını karıştırın.

Hamuru 2-3 cm çapında toplar yapın, şeker ve tarçınla yuvarlayın ve 5 cm mesafedeki bir fırın tepsisine koyun.

8-10 dakika hafif kızarana kadar pişirin (kurabiyelerin istenilen yapısı ne olursa olsun piştikten hemen sonra ortası yumuşak kalmalı, soğuduktan sonra kurabiyeler sertleşecektir).
Kurabiyeleri 1 dakika fırın tepsisinde bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın.
Kapalı bir kapta saklayın.

"Müsli"

0,5 paket margarin
yaklaşık 100 gr zeytinyağı
2 su bardağı yulaf ezmesi
vanilya poşeti (Oetker kullanıyorum)
yarım su bardağı şeker (ben az alıyorum)

Hepsini karıştırın.

Mümkün olduğu kadar az 3 bardak müsli ekleyin - kim seviyorsa bu. Yarım bardak balı mikrodalgada eritin, karışıma ekleyin, ardından bir torba kabartma tozu ekleyin ("Oetker" var). Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur çıkıyor. Kek yap. Fırın 200 derecede. 30-35 dakika.

Tarçın ekleyebilirsiniz.

Yulaflı bisküvi

1 su bardağı tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
1/2 normal şeker
2 yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 1/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı soda
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı kuru üzüm

Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyin, çırpın. Ayrı olarak un, tarçın, biraz tuz, soda karıştırın, ardından çırpılmış kütleye ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra yulaf ezmesi ve kuru üzüm ekleyin. Bir yemek kaşığı ile fırın tepsisine yayın ve 10-13 dakika (yağlamaya gerek yok, yapışmaz) pişirin.

Yulaf Çikolatalı Kurabiye
Williams Sonoma
TAMAM. 60 adet

250 gr (1 su bardağı) tuzsuz tereyağı
185 gr (3/4 su bardağı) şeker
185 gr (3/4 su bardağı) esmer şeker
2 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya özü
235 gr (1 1/2 su bardağı) un
1 çay kaşığı soda
1/4 çay kaşığı tuz
185 gr (2 su bardağı) yulaf ezmesi
375 gr yarı tatlı veya bitter çikolata
125 gr (1 su bardağı) ceviz (isteğe bağlı)

Fırını önceden 180 C'ye ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.
Büyük bir kapta, yumuşatılmış tereyağı ve her iki şekeri bir karıştırıcı ile hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurta ve vanilya özü ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.
Başka bir kapta un, soda ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri ıslak olana ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Yulaf ezmesi, çikolata parçaları ve kıyılmış cevizleri (kullanılıyorsa) karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru kaşıkla yayın ve kurabiyeler arasında yaklaşık 4 cm mesafe bırakarak 10-12 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, tel rafa aktarın ve soğumaya bırakın.

Lezzetli çıtır kurabiyeler!

Hızlı yulaf ezmeli kuru üzümlü kurabiye
yazar - i_Lara

125 gr un
1/2 çay kaşığı soda
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
100 gr esmer şeker
125 gr normal şeker
125 gr tereyağı
1 yumurta (hafifçe dövülmüş)
1 tatlı kaşığı vanilya özü
1 inci. l süt
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
160 gr yulaf ezmesi
125 gr kuru üzüm (veya fındık, şok cips)

Bir kapta unu kabartma tozu, soda ve tuz ile eleyin.
İki çeşit şekeri çok yumuşak (erimemiş) tereyağı ile çırpın ve bir yumurta ekleyin. Süt, vanilya özü. Homojen bir kütle elde etmek için karıştırın. Kuru karışımı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Lezzet, yulaf ezmesi, kuru üzüm ekleyin. Karışım. Topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine 6 cm aralıklarla dizin. t 180 g'de 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin, hemen fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğutun.

not Ben kuru üzüm yerine damla çikolata ekledim. İlk kurabiye grubu çok yayıldı ... soğuduktan sonra kareler halinde kesin. İkinci parti sorunsuz pişirilir.
Kurabiyeler çok lezzetli, çıtır çıtır ama klasik yulaf ezmesi gibi değil.


Markizayulaflı kurabiye tarifi:

500 gr. Herkülleri bir elek ile eleyin, böylece pullar unsuz. 125 gr. kremsi Yağı bir tavada ısıtın ve içinde Herkül'ü altın kahverengi olana kadar kızartın.
Ayrı ayrı 125 gr. kremsi tereyağını 150 gr ile çırpın. Sahra. Üzerine kızarmış Herkül, 3 yumurta, 2-3 yemek kaşığı un, limon kabuğu rendesi ekleyin. Pulların az çok homojen bir kütleye dönüşmesi için tüm kütleyi kulplarla sallamak iyidir. Soğuk suya batırılmış bir çay kaşığı ile hamur "köfteleri" bir fırın tepsisine yayın. Ben yağ ile yağlamıyorum, pişirme kağıdı kullanıyorum. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Hamura tereyağı yerine margarin, limon kabuğu rendesi yerine vanilya ekledim.
Ve 1 yemek kaşığı yiyin. çikolata için bir kaşık kakao.

Herkül elek olmadığı için eleme yapmadı.

Yaklaşık bir dakika pişirdiler. 5, 200°'de. Onları hemen kağıttan çıkarmadım, soğumaya bıraktım.

Çok lezzetli kurabiyeler ortaya çıktı: basit hazırlık ve bir dizi ürün karmaşık değil.

Yulaflı bisküvi
Bu yulaf ezmeli kurabiye tariflerinden biridir.
Ürün:% s:
200 gr margarin,
1 su bardağı şeker,
2 su bardağı un,
1/2 çay kaşığı soda
1 yemek kaşığı limon suyu,
1 su bardağı yulaf ezmesi (Quaker, yulaf ezmesi)
1 su bardağı kıyılmış fındık
Fırın tepsisi 27*33 cm.

Fırını orta sıcaklığa (180 derece) önceden ısıtın
Şeker ve margarini bir tencereye alıp kısık ateşte margarin eriyene kadar ısıtın.

Ateşten alın, kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.


Karışımı fırın tepsisine yayın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

Hemen kareler halinde kesin

Afiyet olsun!

Sadece kurabiyelerin tatlı, gevrek ve ufalanan olduğunu eklemek istiyorum. Bu nedenle, eksik bir bardak şeker koyabilirsiniz.

Kızılcık-yulaf ezmesi çubukları - Kızılcık-yulaf ezmesi çubukları
(Kaynak-Pişirme Işığı-Kasım 2008)

hamur (kırıntı)
1 su bardağı un
1 su bardağı yulaf ezmesi
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı soda
1/4 çay kaşığı tarçın
6 cl yağ boşaltma
3 yemek kaşığı portakal suyu

dolgu
1 yumurta akı - hafifçe dövülmüş
1 1/3 su bardağı kuru kızılcık (kızılcık)
3/4 su bardağı ekşi krema
1/2 su bardağı (1/4'e düşürülebilir) şeker
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı vanilya
1/2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

Hamur için tüm kuru malzemeleri karıştırın ve ardından eritilmiş tereyağı ve suyu ekleyin, karıştırın ve 1/2 su bardağı hamurdan (kırıntılar) başka bir kaba ayırın.

Doldurma için tüm malzemeleri karıştırın.

Hamur kırıntılarını elinizle yufkanın üzerine yayın (tarife göre 11*7 inç, ben 9*9 inç yaklaşık 22,5*22,5 cm şeklini aldım)
Tüm dolguyu dökün ve eşit bir tabaka halinde dağıtın, kalan kırıntıları üstüne serpin.
T=325 F'de 40 dakika pişirin
Formda soğumaya bırakın, ardından kareler halinde kesin.

Yulaf ezmeli kuru üzümlü kurabiye

120 gr yumuşak tereyağı
220 gr (1 su bardağı) esmer şeker
1 poşet vanilya şekeri
2 yemek kaşığı Süt
1 büyük yumurta
150 gr (1 su bardağı + 1 yemek kaşığı) elenmiş un
1 çay kaşığı kabartma tozu
150 gram (1,5 su bardağı) yulaf ezmesi
75 gr (0,5 su bardağı) kuru üzüm
Kuru üzümleri kuru yaban mersini ile değiştirdim.
Tereyağını şekerle köpürene kadar çırpın, yumurta, süt, kuru malzemeleri ekleyin. Karıştırın, buzdolabına 15-20 dakika koyun.
Islak ellerle toplar yapın ve fırın kağıdına aralıklı olarak yayın.12 dakika pişirin. 175* de. Dışı çıtır içi yumuşak 40 kadar kurabiye yapar.

Yulaflı bisküvi

100 gr tereyağını eritin, 1,5 su bardağı hazır yulaf ezmesi, 150 gr şeker, 1 poşet puding (40 gr), 150 gr un, 2 yumurta (küçük), 1 limon kabuğu rendesi ekleyin. birkaç yemek kaşığı krema.
Bir çay kaşığı suyla ıslatın ve hamuru toplayın, yağlanmış bir fırın tepsisine yayın, biraz düzleştirin, 175 derecede açık altın rengi olana kadar pişirin.
_________________

Ballı kekleri severim, yulaf ezmeli kurabiyelere de kayıtsız değilim. Bu kadar lezzetli iki parametreyi birleştiren kurabiyeler, hemen ve ciddi şekilde cezbetti. O kadar ciddiydi ki mutfağa geldi...
Görünüşlerinin, tarifi Janochka tarafından nazikçe paylaşılan güzel yazarınkinden farklı olduğu için üzülmeyeceğim, tadı, inan bana, zirvedeydi. Bir yerde bal-zencefilli kurabiye, bir yerde tipik yulaf ezmesi. Ancak genel olarak - kokulu, ufalanan ve yumuşak kurabiyelerin mükemmel tadı.

D 26 cm'lik silikon kalıpta yaptım, üzerine fındıklı siyah çikolatayı ufalayıp 50 gr tohum ve biraz susam serptim.

BALLI YUTLAKLI KURABİYE
1 inci. un,
1 inci. mısır gevreği,
1/2 st. bal,
1/2 st. toz şeker,
1/2 st. Ekşi krema
1 yumurta
100 gram yağlar,
1/2 çay kaşığı soda.
YEMEK PİŞİRME:
Unu soda ile karıştırın ve bir elekten eleyin. Tereyağını şekerle beyazlaşana kadar ovalayın, bal, ekşi krema, yumurta, yulaf ezmesi ve son olarak un ve sodayı karıştırırken ekleyin.
Unu ekledikten sonra 1-2 dakika karıştırın, hamuru merdane ile ince bir kek şeklinde açın (3-5 mm kalınlığında) ve çeşitli şekiller çıkarın.
200-220 * sıcaklıkta 10-15 dakika kurabiye pişirin

İşte paylaşmak istiyorum daha basit tarif bunu sık sık yaparım ve kesinlikle herkes sever (belki siz de beğenirsiniz?)! çiğ yulaf ezmesi hissi yok! Kurabiyeler altın rengi ve çıtır! 2 yumurtayı 1 yemek kaşığı şekerle öğütün, 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi (herhangi bir ön işlem görmemiş), 200 gr rendelenmiş badem, isteğe göre vanilin veya yarım su bardağı kuru üzüm ekleyin, her şeyi karıştırın ve 100 gr erimiş halde dökün. margarin. Bir çay kaşığı ile düz kekler oluşturacak ve 200-220 ° C'de altın kahverengi olana kadar pişirilecek sıvı olmayan bir kütle ortaya çıkıyor. Soğumaya bırakın ve sonra çıkarın. Dene!

Yulaf TOPLARI

200 gram tereyağı
1.5 su bardağı süt
kakao - 6 yemek kaşığı. kaşık (tarif 3, ama benim için yeterli değil!) veya çikolata
şeker - 150 gram

500 gram Herkül gevreği

Süte şeker ekleyin, ısıtın, kakao ekleyin (kakao tozunu ılık sütte eritin - ısıtılmış olandan ve şekerli sütün içine dökün), kaynatın, tereyağı ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin.

Kütleyi soğutun, üzerine 500 Herkül pulu ekleyin, toplar oluşturun ve soğuğa koyun.

Tarife göre mısır gevreği ile birlikte kuru üzüm, fındık ve rom (konyak) eklenir. ama onsuz yaptım. çok lezzetli.
Bu topları ilk yaptığımda, ağabeyim okuldan koşarak geldi ve onları yiyelim ... neredeyse yarıya indi ve sonra “Fındığı nereden aldın?” Diye soruyor. (o zaman bir perestroika olduğu için fındıklarımız yoktu) iyi, diyorum ki, bunlar deli değil, Herkül! zavallı kardeşim! ilk tepki - fu, iğrenç Herkül yedim!!! ve sonra - ama lezzetli! O zamandan beri yapıyoruz ve yiyoruz, çok lezzetli

Yulaflı bisküvi

200 gr yulaf ezmesi, 300 gr buğday unu, bir bardak (200 ml) süt, 100-150 gr şeker, bir yemek kaşığı nişasta, 100 gr oda sıcaklığında sıvı yağ., 1 tatlı kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı soda .

Balı sütün içinde eritin. Önerilen ürünlerden kalın bir hamur yoğurun, iki kaşık kullanarak toplar oluşturun ve bunları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Parmaklarınızı suyla ıslatın ve topları biraz düzleştirin. 200 gr'da 18-20 dakika pişirin.

Yulaf ezmesi öğütüyorum, tariften tüm sapmalarım bu.

Kuzey gezimizde bir şeyler atıştırmak için lezzetli yulaf ezmeli kurabiye yedik.
Kardeşimin karısı tarafından pişirildi, bir tarif vermek istiyorum ve açıklığa kavuşturmak için dün ben de pişirdim.

Yulaf ezmeli kurabiye-2 (susam ve hindistan cevizi ile)

2 yemek kaşığı. Herkül
1/2 yemek kaşığı susam
1/2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı rafine edilmemiş esmer un (erkek)
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
tatmak için fındık ve kuru üzüm (isteğe bağlı)
200 gr. margarin
2 yemek kaşığı bal (bal kullanırken şeker miktarı azalır)

Tüm kuru malzemeleri karıştırın.Margarini balla eritin ve kuru karışıma dökün.Her şeyi iyice karıştırın.Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın, tereyağ ile yağlayın, hamuru koyun ve elinizle düzleştirin, tüm çevresini yassılaştırın. fırın tepsisine.
180 gr'da 30-35 dakika pişirin.
Sıcakken kareler veya eşkenar dörtgenler halinde kesin, tamamen soğuyana kadar fırın tepsisine dokunmayın veya tepsiden çıkarmayın.
Afiyet olsun.

Ve şimdi vaat edilen tarif; Nereden geldiğini hatırlamıyorum ama ailemizde sağlam bir şekilde kök saldı.
FAVORİ Yulaflı Kurabiyeler

113 gr tuzsuz yumuşatılmış tereyağı
230 gr şeker (bir su bardağından biraz az) - ben daha az koydum
2 yumurta
1 yemek kaşığı vanilya özü + bir tutam tarçın
200 gr yulaf ezmesi (~ 2,3 su bardağı)
175 gr sade un
3/4 yemek kaşığı kabartma tozu
3/4 yemek kaşığı soda
1/4 yemek kaşığı tuz
230 gr kuru üzüm (1 su bardağı)

Fırını 180C'ye önceden ısıtın. Şekeri, tereyağını iyice karıştırın (karıştırıcı kullanıyorsanız çırpma yaklaşık 5 dakika sürmelidir). Yumurta ve vanilya, tarçın ekleyin ve bir hamur oluşana kadar çırpın.
Ayrı bir kapta yulaf ezmesi, un, kabartma tozu, soda ve tuzu karıştırın. Daha sonra bunu hamura ekleyin. Kuru üzümde karıştırın.
Hamuru büyük bir kaşıkla geniş bir fırın tepsisine 5 cm mesafe bırakarak yayın, kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin, tel ızgara üzerinde soğutun.

Bu harika kurabiyeler ilk piştikten sonra sodayı DAHA AZ koymam gerektiğini anladım...

Herkül kurabiyeleri çok lezzetli ve sağlıklı bir ikramdır. Tatlıları seviyorsanız, ancak iyileşmekten korkuyorsanız, kendinize sağlıklı ve en önemlisi düşük kalorili bir tatlı verin. Hazırlanması çok kolay ve hızlıdır. Ayrıca, figürünüze en ufak bir zarar vermeden en az her gün yiyebilirsiniz. Herkül kurabiyeleri ve yemek pişirme ipuçları, okumaya devam edin. Umarız bu kolay tatlıyı beğenirsiniz.

Yulaf ezmesi, efendim!

Hepimiz tahıl yemenin iyi olduğunu biliyoruz, ancak herkes onları yemeyi sevmiyor. Yulaf gevreği veya aynı zamanda yulaf ezmesi olarak da adlandırılırlar, insan vücudu tarafından çok iyi emilen çok miktarda protein, karbonhidrat ve diğer maddeler içerir. Ne yazık ki, bariz kullanışlılığına rağmen, çoğu yulaf ezmesi yemeyi reddediyor. Ve ondan çay için lezzetli bir tatlı pişirirseniz? Zaten denemek istiyorum! Lezzetli ve gevrek yulaf ezmeli kurabiye pişirmenizi öneririz. Neler gerektiğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Gerekli Ürünler

Çok fazla zaman ve farklı malzemeler gerektiren çok sayıda tatlı var. Yulaf ezmeli kurabiyeler anında hazırlanır ve aynı hızla imha edilir. Denemeyi reddedecek ve sonra daha fazlasını isteyecek birini bulmak zor. Ayrıca hazırlanması için gerekli tüm ürünler hemen hemen her mutfakta bulunabilir. İhtiyaçlarımızı sıralayalım:

  • yulaf ezmesi (kural olarak, herhangi bir ev hanımı vardır) - iki tam bardak;
  • yumurtalar - iki parça, ancak bir tane alabilirsin;
  • tereyağı - üç veya dört yemek kaşığı;
  • toz şeker - bir bardak. Özellikle bal veya tatlı elma eklemeye karar verirseniz, daha az miktarda alabilirsiniz.

Tüm ana ürünleri listeledik. Gördüğünüz gibi, malzeme seti son derece basit ve onu evde bulmak zor değil.

Yulaf ezmeli kurabiye

Yemek pişirmek için gerekli tüm ürünleri hazırladık. Yulaf ezmesinin çeşitli şekillerde kurabiyeler için hazırlanabileceğini bilmek önemlidir. İlk olarak, mağazalarda satıldıkları gibi bırakılabilirler. İkincisi, daha küçük pullar yapmak için hafifçe öğütülebilirler. Başka bir seçenek, herkülün tamamen öğütülmesini ve una dönüştürülmesini içerir. Farklı yöntemler deneyebilir ve en beğendiğinizi seçebilirsiniz. Ayrıca hamura un veya irmik ekleyebilirsiniz. Tercihlerinize bağlı olarak, bitmiş tatlının tadı değişecek, ancak sizi ve sevdiklerinizi her zaman memnun edecektir.

Pişirme sırası

En basit, klasik tarifi seçiyoruz, hazırladığımız ürünler. Yapılması gereken tek şey, basit bir malzeme setinden alışılmadık ve lezzetli kurabiyeler yapmak.

Eylemlerimizin şeması şöyle görünecek:

  1. Yumurtaları şekerle iyice çırpın. Bu amaçlar için, bir mikser kullanmak en iyisidir.
  2. Tereyağı en iyi buzdolabından önceden alınır. Çok yumuşak olmalı, mikrodalgada biraz eritebilirsiniz.
  3. Yulaf ezmesini alıyoruz ve doğru miktarı küçük bir tencereye ölçüyoruz.
  4. Yumurta-şeker karışımını onlara ekleyin ve her şeyi nazikçe karıştırın.
  5. Yulaf ezmesine tereyağı da eklenmeli ve elde edilen kütle iyice karıştırılmalıdır.
  6. Belki biri soracaktır: ne zaman un ekleyeceğiz? Küçük bir sır açalım: Yukarıdaki malzeme olmadan klasik yulaf ezmeli kurabiye yapılabilir.
  7. Şimdi fırını açın ve ısınmasına izin verin.
  8. Bir fırın tepsisi çıkarıyoruz, tereyağı ile yağlıyoruz. Üzerine parşömen kağıdı koyabilirsiniz.
  9. Ortaya çıkan kütleden küçük kekler oluştururuz. Bir fırın tepsisine yayın.
  10. Yirmi beş ila otuz dakika sonra lezzetli ve sağlıklı kurabiyeler hazır.
  11. Kızılcık ile süslenmiş masaya servis yapın.

Ev yapımı yulaf ezmeli ve kuru üzümlü kurabiye

Size çok ilginç başka bir pişirme seçeneğini denemenizi öneriyoruz. Bu sefer klasik yulaflı kurabiyelerin yapımında kullanılan ana malzemelere ek olarak birkaç yemek kaşığı buğday unu, bir çay kaşığı kabartma tozu ve yarım su bardağı kuru üzüm ekleyeceğiz.

Eylemlerimizin sırası şöyle görünecektir:

  1. Yulaf ezmesi bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütülebilir.
  2. Onlara yumurta, toz şeker, bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
  3. Unu kabartma tozunu ekleyin ve yulaf ezmesi karışımına ekleyin.
  4. Kuru üzümleri iyice durulayın ve daha yumuşak hale getirmek için on dakika kaynar su dökün. Bundan sonra, ana kütleye ekleyin.
  5. Ortaya çıkan hamurdan herhangi bir şekil oluşturuyoruz ve pişiriyoruz. Pişirme süresi - 20-25 dakika.

Ev hanımlarına not

Yulaflı kurabiye tarifinde birçok ev hanımı kendi ayarlamalarını ve eklemelerini yapıyor. Sonuç olarak, tatlı daha da sıradışı ve lezzetli. Yulaf ezmeli kurabiyelerin tadını nasıl iyileştirip değiştireceğinize dair bazı harika fikirler:

  • Tatlıyı hazırlayacağınız hamura katkı maddesi olarak şu malzemeleri koyabilirsiniz: kuru meyveler, yer fıstığı, haşhaş tohumu, marmelat, çikolata, herhangi bir meyve ve çok daha fazlası. Sınırlayıcı sadece sizin hayal gücünüzdür.
  • Yulaf ezmeli kurabiye, un ilave edilmeden de hazırlanabilir, bu durumda çok daha az kalorili olacaktır.
  • Evde bir kahve değirmeni varsa, içinde yulaf ezmesini öğütmeyi deneyin, ortaya çıkan ürünü kesinlikle beğeneceksiniz.
  • Hamurdan kolayca herhangi bir kurabiye şekli oluşturmak için sade su kullanın. Gerekirse ellerinizi küçük bir kapta veya bardakta ıslatın.

Bir fincan çay veya kahve eşliğinde Herkül kurabiyeleri, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı için harika bir seçenektir, ardından kendinizi neşeli ve başka şeyler yapmaya istekli hissedeceksiniz.

Ev yapımı kekler, mağazadan satın alınanlardan kesinlikle daha lezzetli ve sağlıklıdır. Ev yapımı basit tarifler arasında yulaf ezmeli kurabiyeler özellikle sevilir. "Herkül" den kendin yap kurabiyeleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir muamele olabilir.

"Herkül" den klasik bisküviler

Basit ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye aşağıdaki tarife göre hazırlanabilir:

  • yağ paketi;
  • şeker - 150 gr;
  • yumurta - 2 adet;
  • kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
  • yulaf ezmesi "Herkül" - 1 ½ yemek kaşığı;
  • un - 170 gr.

Çerez yapmanın adım adım açıklaması:

  1. Bir çırpma teli kullanarak yumuşak tereyağını şekerle öğütün. Yumurtaları parlak kütleye kırın, yulaf ezmesini dökün ve iyice çırpın.
  2. Unu kabartma tozu ile eleyin ve hamuru yoğurun.
  3. Bir saat buzdolabında iyice ıslanmasına izin verin. Hamurun kurumaması için kasenin üzerini streç film ile kapatın.
  4. Parmaklarınızı suyla ıslatın, hamurdan küçük parçalar koparın ve küçük kekler haline getirin. Yağ ile yağlanmış hazır fırın tepsisine dizin.
  5. Çerezleri 180ºС'de bir saatin üçte biri kadar pişirin.

Bir notta. Tereyağı margarin ile değiştirilebilir - bu, kullanılan ürünün durumu kadar önemli değildir. Oda sıcaklığında önceden ısıtılırsa, kurabiyeler yumuşayacak ve orta derecede yumuşak olacaktır ve ghee kullanırsanız, bitmiş kurabiyeler soğuyunca hemen sertleşecektir.

İlave un yok

Unsuz "Herkül" den kurabiyeler, diyet tatlısı seçeneklerinden biri olarak adlandırılabilir.

Bu tarifte ayrıca yüksek kalorili tereyağı kullanılmadığı için kilo vermek isteyen herkes için uygun bir lezzet:

  • 150 gr yulaf ezmesi;
  • 50 ml süt;
  • 2 yumurta;
  • 2 yemek kaşığı. ben. Rafine yağ;
  • 2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
  • kabartma tozu;
  • vanilin.

Hazırlık aşağıdaki gibidir:

  1. Bir blender / kahve değirmeni ile öğüterek pullardan un hazırlayın.
  2. Haşlanmış unu diğer malzemelerle birleştirin ve hamuru iyice yoğurun. Bir süre şişmeye bırakın.
  3. Hazırlanan fırın tepsisine bir yemek kaşığı kullanarak kurabiyeleri yerleştirin.
  4. Tatlıyı yarım saat pişirin.

"Mutfak" gibi mağazalarda satılan yulaf ezmesinden o (zaten uzak denilebilir) zamanların. Yıllar geçti, değiştim, zevklerim ve tercihlerim değişti ama bu inceliğe olan sempatim değişmedi. En geniş ürün yelpazesine sahip modern mağazaların, çocukluktan tanıdık kurabiyelere sahip olmadığını ve raflardakilerin hiç de aynı olmadığını fark ettiğimde yaşadığım hayal kırıklığını bir düşünün! Bu beni en sevdiğim hamur işlerini kendi ellerimle yapmak için mutfak becerilerine teşvik etti. Aramam henüz bitmedi, ancak sonuçlar zaten orada: işte mutfağımda düzenli hale gelen birkaç tarif.

yulaflı kurabiye tarifi

Tatlı börek yapma girişimlerim bu tarifle başladı ve çok başarılı oldu. Yulaf ezmeli yulaf ezmeli kurabiye pişirmeye devam ediyorum.

İçindekiler:

  • bir bardak yulaf ezmesi;
  • yarım paket margarin tereyağı veya tereyağı;
  • 1 yumurta;
  • ½ çay kaşığı soda (geri ödenmiş);
  • 50 gr toz şeker;
  • yarım su bardağı un.

Yemek pişirme

  1. Yulaf ezmesini kuru bir tavada kurutun, ardından bir blender veya kahve değirmeni ile öğütün.
  2. Sıcak tereyağını şeker ve yumurta ile ovalayın. Öğütülmüş yulaf ezmesi, un, söndürülmüş soda ekleyin ve hamuru yoğurun. Oldukça havalı olmalı. 40-50 dakika buzdolabına gönderin.
  3. Soğutulmuş hamuru bir pastaya yuvarlayın ve özel şekiller, kupalar, yığınlar veya bir bıçak kullanarak kurabiyeleri kesin.
  4. 180 °C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Yulaf ezmeli kurabiye tarihleri ​​ile

Bu incelik, başlangıçta alışılmadık bir kombinasyonla bana hitap etti. Bir kez denedikten sonra ailem sürekli pişirmeyi talep ediyor. Ayrıca bu kurabiye çok tatlı değil ki bu benim özellikle hoşuma gidiyor.

İçindekiler:

  • 2 bardak herkül;
  • pişirme için bir paket margarin (180 g);
  • 150 gram kuru hurma;
  • ½ bardak portakal suyu;
  • 1 yumurta;
  • tuz.

Yemek pişirme

Hurmaları yumuşak ve sulu hale getirmek için pişirmeden birkaç saat önce soğuk suda bekletin. Margarini yumuşaması için oda sıcaklığında bırakın. Derin bir kapta yumurta, margarini birleştirin, bir tutam tuz atın ve gerekli yulaf ezmesinin yaklaşık yarısını dökün. İyice karıştırın, suyu dökün, daha fazla yulaf ezmesi ekleyin, hamuru istenen yoğunluğa getirin, ezilmiş ve çekirdeksiz hurma koyun. Yulaf ezmeli kurabiyeleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun, fırına koyun ve 200 ° C'de 10-15 dakika pişirin. Bu arada, tarihler diğer kuru meyveler veya şekerlenmiş meyveler ile değiştirilebilir. Denedim - çok lezzetli!

Yulaf ezmeli kurabiye Julia Vysotskaya'dan

Bu tarif, en ünlü mutfak programı sunucularından biri olan Yulia Vysotskaya'dan. Sırf bu yüzden olsa kaçırmazdım. Ve ailem gibi pişman olmadım.

İçindekiler:

  • 100 gr yumuşak tereyağı;
  • bir bardak yulaf ezmesi;
  • bir bardak kaju;
  • yarım bardak esmer şeker;
  • bir bardak un;
  • 2 yumurta;
  • yarım bar beyaz çikolata.

Yemek pişirme

  1. Bir karıştırıcı ile şekeri ve tereyağını homojen bir yulaf ezmesine kadar karıştırın, yumurtaları birer birer kırın, sallamayı bırakmadan bir tutam tuz ekleyin.
  2. Fındıkları hafifçe ezin ve kalan malzemeleri ekleyin. Ardından yulaf ezmesi ve unu ekleyip iyice karıştırın. Ve hamurun hazırlanmasının sonunda ince kırılmış çikolatayı ekleyin.
  3. Küçük hamur toplarını toplar halinde yuvarlayın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, hafifçe bastırın. Yulaf ezmeli yulaf ezmeli kurabiyeleri 12-15 dakika 200 o C'de pişirin.
Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Tepe