Küçük bir şirket için yılbaşı menüsü. Yeni Yıl için menü. Seçenek I

Yeni Yıl menüsü hazırlamak, Yeni Yıla hazırlanırken en önemli ve heyecan verici süreçlerden biridir. “Yeni Yılı nasıl kutlarsan öyle geçireceksin” sözü her zaman önemlidir. Yeni Yıl sofrası ne kadar zengin ve çeşitli olursa, önümüzdeki 12 ay sizin için o kadar müreffeh olacaktır.

2019 Yeni Yılı Sarı Domuz himayesinde yapılacak. Festival masasındaki domuz etinin yerinde olmayacağını söylemeye gerek yok. Aksi takdirde, bu işaretin özel bir gereksinimi yoktur. Domuz lezzetli yemek yemeyi sever, eğlenir ve yemek konusunda seçici değildir. Bu nedenle, bu yılki toplantı zengin bir masada, eğlenceli ve iyi bir atmosferde yapılmalıdır.

Bugün sizler için yılbaşı sofrasının en özgün, lezzetli ve güzel yemeklerini hazırladım. Onlardan kesinlikle ideal menünüzü yapacaksınız.

Portakal ve kuru erik ile fırında pişmiş tavuk

Birçok ailede, tatil için ana yemek olarak tavuk pişirilir. Çok basit ve lezzetli. Gerçekten de ana yemeğe ek olarak daha fazla salata, atıştırmalık, tatlı, içecek hazırlamanız gerekiyor. Size lezzetli bir tavuk pişirmenin bu basit yolunu sunuyorum.

İçindekiler:

• tavuk karkası (1.5-2 kilogram);
• bir portakal;
• 80 gram kuru erik;
• tavuk baharatları (yaklaşık 1 yemek kaşığı);
• 2 diş sarımsak;
• tuz ve öğütülmüş biber.

Yemek pişirme:

1. Tuz, karabiber ve baharatları bir kapta karıştırın. Tavukları hazırlayın, yıkayın ve kurutun. Tuz ve baharat karışımı ile rendeleyin. Yarım saat bekletin.

2. Erikleri yarım saat ılık suda bekletin. Sonra kurutun, ikiye bölün.

3. Portakalı ortadan ikiye kesin. Bir yarısını orta boy küpler halinde kesin ve diğerini şimdilik bir kenara koyun.

4. Sarımsakları birkaç parçaya kesin.

5. Bir kapta portakal, sarımsak ve kuru eriği elinizle karıştırın.

6. Tavuk demlendiğinde, bu kütle ile doldurulmalıdır.

7. Bir fırın tepsisine meme koyun. 170 derecede yaklaşık 2 saat pişirin. Tam pişirme süresi fırınınızın gücüne bağlıdır. Tavuk erken yanmaya başlarsa, bir folyo tabakasıyla örtün.

Tavuk garnitürlü veya garnitürsüz servis edilebilir.

Krema soslu somon - fırında pişmiş somon tarifi

Bu tarife göre çok lezzetli, sulu balık elde edilir. Servis ederken çok uygun olan porsiyonlarda hazırlıyoruz. Böylece sadece somon balığı değil, somon balığı da pişirebilirsiniz.

Malzemeler (4 porsiyon için):

• 600 gram somon fileto (4 adet 150 gram);
• 350 gram beyaz şarap;
• 160 gram bitkisel yağ;
• 400 gram yağlı krema;
• 4 defne;
• 4 küçük soğan;
• 80 gram tane hardal;
• tatmak için tuz, ezilmiş ve bezelye biberi.

Yemek pişirme:

1. Filetonun bir kısmını, derisini kesmeden hamur boyunca ikiye bölün. Yarıya katlayın. Her tarafını tuzla ovun. Bir yağlı kağıdı yağla yağlayın, balığı oraya koyun. Yağ ile yağlamak için parşömen üzerinde birkaç kez yuvarlayın. Balık parçalarının geri kalanıyla aynı şeyi yapın. 5-7 dakika boyunca 200 derecede fırına gönderin.

Somonu parşömene sarmaya gerek yok. Levhayı fırın ızgarasının üzerine sermek yeterlidir.

2. Balık pişerken hassas bir kremalı sos hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda hızlıca kızartın. Sonra şarap ekleyin, alkolün buharlaşmasını bekleyin. Bunu bir çakmakla kontrol etmek kolaydır. Eğer şaraba ateş getirirsen ve o tutuşmazsa, orada alkol yoktur.

3. Şimdi tavaya lavrushka, karabiber, ılık krema ekleyin. Tuz, karabiber, hardal ekleyin. Karıştırın, minimum ateşi ayarlayın. 5-7 dakika kaynatın.

4. Sosu bir elek ile süzün. Elde edilen sosu 4 servis tabağına dökün, bir parça balık koyun, rendeleyin. Sıcak servis yapın.

Fırında ıspanaklı ve peynirli dana bonfile

Sığır eti sulu olacak şekilde pişirmek oldukça kolay değil. Sana nasıl doğru yapılacağını göstereceğim. Tarif basit. Et kokulu, lezzetli ve zengin çıkıyor.

İçindekiler:

• kilogram sığır filetosu (kemiksiz, canlı ve yağsız);
• biraz taze ıspanak (tatmak için);
• 250 gram rendelenmiş peynir;
• bir tutam tuz ve öğütülmüş karabiber;
• tatmak için İtalyan otlarının karışımı.

Yemek pişirme:

1. Eti sonuna kadar kesmeden posası boyunca kesin. Böylece, bu parçayı olduğu gibi açıyoruz, daha uzun ama daha ince yapıyoruz.

2. Tuz, karabiber ve sığır eti baharatlarla ovalayın. Birkaç dakika bekletin.

3. Peyniri rendeleyin veya bir karıştırıcıda öğütün. Herhangi bir sert peynir bunun için çalışacaktır.

4. Peyniri, kenarlardan biraz geriye çekerek etin üzerine koyun. Ispanağı yıkayın ve kurulayın. Peynirin üzerine yayın.

5. Sıkı bir rulo sarın, kalın bir iplikle sarın. Lütfen dönüşler arasındaki mesafenin en az 3 santimetre olması gerektiğini unutmayın.

6. Ruloyu, her birinin bir iplik dönüşü olacak şekilde parçalara ayırın. Bir fırın tepsisini yağ ile yağlayın. İsteğe bağlı olarak ıspanak serpin.

7. 180 derecelik fırında parçaların büyüklüğüne göre 40-60 dakika pişirin.

Yeni Yıl için sıcak yemekler - en lezzetli 15 tarif

İşte Yılbaşı sofranız için sıcak yemek pişirmek için 15 tarif.

Orijinal versiyonda bir kürk manto altında ringa balığı

Bir kürk manto altında ringa balığı olmadan Yeni Yıl nedir? Bu salata, şenlikli masanın geleneksel bir dekorasyonudur. Misafirlerinizi şaşırtıp özgün ve lezzetli bir şekilde servis etmenizi öneririm.

İçindekiler:

• bir büyük veya iki küçük ringa balığı;
• 4 haşlanmış patates;
• iki haşlanmış havuç;
• 2 orta boy haşlanmış pancar;
• bir büyük kırmızı soğan;
• mayonez.

Yemek pişirme:

1. Ringa balığını filetolar halinde kesin, baş, kuyruk, omurga, kemikler ve kabuğu çıkarın. Küçük küpler halinde kesin.

2. Patatesleri, pancarları ve havuçları yumuşayana kadar kaynatın.

Sebzelerin serbestçe kesilmesi, parçaların birbirine yapışmaması ve şeklini koruması için, salatayı pişirme arifesinde pişirmek daha iyidir. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Salataya girdiklerinde iyice soğuyacaklar ve mükemmel bir şekilde kesilecekler.

3. Haşlanmış sebzeler ve soğanlar küçük küpler halinde kesilir. İstenirse, soğan 5 dakika sirke ilavesiyle marine edilebilir ve ardından turşusu boşaltılabilir. Salataya biraz soğan turşusu suyu girse bile sorun değil. Hatta özel bir keskinlik verecektir. Ürünleri, her biri bir şekerleme şırıngasından mayonezle kaplayarak küçük bardaklara veya kaselere katmanlar halinde koyun.

4. Kutlama başlamadan birkaç saat önce buzdolabına gönderin. Servis yapmadan önce bir dal dereotu ile süsleyin.

Olivier Yeni Yıl için karidesli

Ünlü "kürk manto" gibi, Olivier de Yeni Yıl için geleneksel bir salatadır. Bu bayram nerede buluşsam, sofralarda her yer meşhur "kış" salatasıdır. Her yerde kendi yöntemleriyle hazırlarlar. Sizlere birkaç yıl önce başarıyla keşfettiğim çok lezzetli bir karides seçeneği sunuyorum.

İçindekiler:

• 200 gram soyulmuş karides;
• 2-3 haşlanmış patates;
• 3 haşlanmış yumurta;
• bir büyük haşlanmış havuç;
• bir uzun meyveli salatalık;
• yarım kutu bezelye;
• mayonez;
• tuz ve biber.

Yemek pişirme:

1. Haşlanmış sebzeleri soğutun ve yumurtaları soyun. Genellikle Olivier ile yaptığınız gibi, orta küpler halinde kesin.

2. Salatalığı yıkayın, ayrıca küpler halinde doğrayın. İsterseniz taze salatalığı tuzlu olanla değiştirebilir veya birleştirebilirsiniz.

3. Karidesleri kaynattıktan 1.5-3 dakika sonra limon suyu ilavesiyle suda haşlayın. Boyutlarına bağlıdır. Temizlenmemişlerse, temizlenmeleri gerekir. Büyük karides parçalar halinde kesilir ve küçük olanlar bütün olarak bırakılabilir.

4. Tüm ürünleri bir salata kasesine koyun. Bezelye, mayonez ekleyin. Tuz, karabiber ve istenirse karıştırın. Salata artık servise hazırdır. Ama porsiyonlu tabaklarda güzelce servis etmeyi, halka bir kalıp yardımıyla yerleştirmeyi, yeşillik ve karidesle süslemeyi öneriyorum.

2019 Yeni Yılı için Salata "Noel ağacı oyuncağı"

Yeni Yıl için sadece şenlikli iç mekanı değil, aynı zamanda masadaki tüm yemekleri de dekore etmeyi seviyorum. Bu Noel topu çok lezzetli bir masa dekorasyonu olacak. Yapması kolay ve yapması zor değil.

İçindekiler:

• 200 gram jambon;
• 4 haşlanmış yumurta;
• ekşi elma;
• 50 gram ceviz;
• 130 gram peynir;
• biraz yeşil maydanoz;
• 2 diş sarımsak;
• bir olgun nar;
• mayonez;
• tatmak için tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Yemek pişirme:

1. Somunları orta kırıntılara kadar bir karıştırıcıda öğütün. Salatayı yoğurmayı planladığınız kaseye aktarın.

2. Jambonu küçük şeritler halinde kesin. Peyniri bir rende üzerine sürün.

3. Proteini iki yumurtadan çıkarın, dekorasyon için bir kenara koyun. Gerisi kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.

4. Maydanozu yıkayın, su damlalarından kurutun. İnce doğrayın.

5. Elmayı soyun, çekirdeği çıkarın. Rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.

6. Sarımsağı bir presten geçirin ve kalan malzemeleri ekleyin.

7. Tuz, mayonez ekleyin. Bu miktar yaklaşık 4 yemek kaşığı alır. İyice karıştırmak için. Salata hazır, süslemeye geçelim.

8. Ayrılan proteinleri rendeleyin.

9. Salatayı temiz bir bezelye ile düz bir tabağa koyun. Proteinlerin ve narın iyice sabitlenmesi için az miktarda mayonez ile yağlayın. Rendelenmiş proteinleri serpin, eşit olarak dağıtın.

10. Nar tanelerini düzgün şeritler halinde düzenleyin. "Topumuz" için bir montaj yapın. Doğaçlama araçlardan yapabilirsiniz. Örneğin, normal bir plastik kapağın yarısını folyo ile sarın. Güzel bir kurdele ile de süsleyebilirsiniz.

11. Salatayı servis etmeden önce buzdolabında birkaç saat beklemek daha iyidir.

En lezzetli ve güzel 11 Yılbaşı salataları

Lezzetli ve güzel salatalar çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanabilir.

Peynir ve sarımsaklı domatesten "Noel Baba" aperatif

Sarımsak, peynir ve domates kombinasyonu her şekilde iyidir. Yeni Yıl için böyle sevimli dedeler pişirmenizi öneririm. Bu lezzetli. Bu mezeyi hazırlamak çok kolay.

İçindekiler:

• 4 orta boy domates;
• 2-3 diş sarımsak;
• 170 gram sert peynir;
• 2 dolu yemek kaşığı mayonez;
• 8 tane karabiber;
• 4 adet nar tanesi.

Yemek pişirme:

1. Domatesin “kapağını” kesin ve posayı bir kaşıkla temizleyin.

2. Peyniri ince rendeleyin. Bunun için soyulmuş sarımsakları bir presle ezin. Mayonez ile baharatlayın ve eşit kütleye kadar dikkatlice karıştırın.

3. Domatesleri bir slaytla doldurun. Amaçlanan sakal alanında her biri üzerinde küçük bir üçgen kesi yapın. Mayonez sakalının daha sıkı tutunması için bu gereklidir.

4. Gözleri tasvir etmek için biber, nar - burun. Bir mutfak şırıngasının yardımıyla mayonez sakalı yapın.

5. Bitmiş atıştırmayı marullu bir tabağa koyun.

Peynirli ve kırmızı havyarlı tartlets

Tartlets, misafirleri masaya oturtmanın, dans etmenin ve şarkı söylemenin zor olduğu bir büfe masası veya aktif bir parti için harika bir seçenektir. Onları herhangi bir şeyle doldurabilirsiniz - salata, balık, et, jülyen veya sadece havyar. Peynir ve kırmızı havyardan doyurucu, lezzetli tartlets yapılabilir. Basit, lezzetli ve şenlikli.

İçindekiler:

• Boyutlarına göre 8-10 adet tartlet;
• 50 gram sert peynir;
• 100 gram işlenmiş yumuşak peynir;
• 100 gram kırmızı havyar;
• Dereotu;
• siyah havyar (isteğe bağlı).

Yemek pişirme:

1. Sert peyniri küçük şeritler veya küpler halinde kesin. Yumuşak peyniri bir pasta şırıngasına koyun.

Özel bir şırınganız yoksa, kenardan bir kesi yaparak normal bir plastik torba kullanabilirsiniz.

2. Sert peynirleri sepetlere ayırın.

3. "Rozetleri" krem ​​peynirle birlikte koyun.

4. Kırmızı havyarla süsleyin. Krem peynir ve otlar ile doldurun. İstenirse siyah havyar ile süsleyebilirsiniz.

Servis yapmadan önce meze 1-2 saat soğukta demlenmelidir.

Yengeç çubuklu lavaş rulo - Yeni Yıl için basit bir seçenek

Böyle bir rulo hazırlamak çok kolaydır ve soğukta sıcak keklerden daha hızlı masadan uçar. Sadece Yeni Yıl için değil, böyle lezzetli bir atıştırmalık yapmanızı öneririm.

İçindekiler:

• 3 kare pide yaprağı;
• 200 gram sert peynir;
• yumuşak işlenmiş peynir - 150 gram;
• 4 haşlanmış yumurta;
• 130 gram mayonez;
• 200 gram yengeç eti veya çubuk;
• biraz dereotu;
• 2 diş sarımsak.

Yemek pişirme:

1. İlk pideyi ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın. Çubukları ince şeritler halinde kesin. İkinci pide ekmeği ile örtün.

2. Bir presten veya en küçük rendeden geçirilen işlenmiş peynire sarımsak ekleyin. İyice karıştırın ve ikinci pide yaprağının kütlesini yağlayın. Sert peynir rendeleyin. Üstüne serpin.

3. Son, üçüncü tabaka ile örtün, mayonezle kaplayın. Haşlanmış yumurtaları rendeleyin, yeşillikleri ince doğrayın. Karıştırın ve mayonez koyun.

4. Sıkı bir rulo sarın, bir filmle sarın, 2 saat buzdolabına koyun.

5. Servis yapmadan önce ruloyu parçalara ayırın. Bir tabağa koyun, otlar ile süsleyin.

Şenlikli atıştırmalıklar - 8 Yılbaşı tarifleri

Bu tür mezeler iştahınızı artıracak, Yılbaşı masasındaki tüm misafirler bundan hoşlanacak.

Pişirmeden bardaklarda orijinal cheesecake - Yeni Yıl için tatlı

Kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen lezzetli bir tatlı. Porsiyonlar halinde bardaklarda pişirmeyi öneriyorum. Çok güzel ve orijinal çıkıyor.

İçindekiler:

• 250 gram kurabiye (normal);
• 100 gram tereyağı;
• 250 gram kremsi yumuşak peynir;
• 300 gram krema (en az %30);
• 80 gram pudra şekeri;
• limonlu jöle 100 gram;
• çilekli jöle 100 gram;
• bir çay kaşığı vanilya şekeri.

Yemek pişirme:

1. Çerezleri küçük kırıntılara çevirin. Bunu yapmak için bir blender kullanabilir veya bir torbaya koyduktan sonra bir oklava ile açabilirsiniz. Tereyağını eritin ve kum kırıntıları ile karıştırın.

2. Hazırladığınız bu karışımı şeffaf bardaklara paylaştırın. Yaklaşık 6 orta boy bardak yapar. Bir kaşıkla ve ardından bir oklava ile iyice bastırın. Diğer malzemeleri hazırlarken bardakları buzdolabına koyun.

3. Krem peyniri biraz kabarık olana kadar pudra şekeri ile çırpın. Kremayı krema ve vanilinden ayrı olarak çırpın.

4. Tereyağı ve peynir kremasını karıştırın.

5. Limonlu jöleyi paketteki talimatlara göre hazırlayın. Sadece aynı anda iki kereden az su almanız gerekir.

6. Soğutulmuş, ancak yine de sıvı jöleyi ince bir akışta kremaya dökün, kütleyi bir karıştırıcı ile sürekli çırpın.

Jölenin sertleşmesi için zamanı varsa, kremaya girene kadar biraz ısınabilir.

7. Kütleyi hemen kurabiyeli bardaklara dökün ve 5 saat veya daha fazla buzdolabına koyun. Birkaç bardak, kütlenin bu şekilde donması için hafifçe bir açıyla yerleştirilebilir.

8. En üst kat için çilekli jöleyi paketindeki talimatlara göre suyun yarısını da kullanarak hazırlayın. Serin, ancak katılaşmayı beklemeyin.

9. Çilekli jöleyi dökün ve tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun. Dilediğiniz gibi servis edip süsleyebilirsiniz.

Şuruplu mandalina - Yeni Yıl için tatlı

Yeni Yılı mandalina olmadan hayal etmek zor. Size bir tatlı şeklinde böyle orijinal bir porsiyon sunuyorum. Çok lezzetli, kokulu ve sağlıklıdır.

İçindekiler:

• 6-7 mandalina;
• 150 gram toz şeker;
• birkaç karanfil;
• 300 mililitre filtrelenmiş su;
• yarım çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• birkaç kakule tohumu;
• birkaç karanfil;
• vanilya çubuğu;
• yarım çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi;
• 2 santimetre zencefil kökü;
• dekorasyon için nane;
• dekorasyon için dondurma.

Yemek pişirme:

1. Kum tanelerini çözmek için ara sıra karıştırarak şekerli suyu ocağa koyun. Kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın.

2. Mandalinaları soyun, mümkün olduğu kadar çok beyaz film çıkarmaya çalışın.

3. Zencefili ince dilimler halinde kesin. Kakule tohumlarını açın. Bunları ve diğer tüm baharatları şuruba ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.

4. Şurup altın rengi alıp koyulaşır koyulmaz, oraya mandalina ekleyin. 4 dakika kısık ateşte kaynatın, ters çevirin ve aynı anda pişirin.

5. Şimdi şuruptaki mandalinalar bir gün bırakılmalıdır. Islanacaklar ve daha da lezzetli olacaklar.

6. Mandalinaları kaselere koyun, üzerine az miktarda şurup dökün, dondurma topları ve istenirse meyve ekleyin. Nane yaprakları da güzel bir ferahlatıcı dekorasyon oluşturur.

"Noel Ağacı Konileri" - Yeni Yıl için özgün ve lezzetli bir tatlı

Bu güzel ve lezzetli tatlı, minimum miktarda malzeme ve harcanan çabayı içerir. Sonuçta, onu hazırlamak çok basit ve bunun için sıra dışı ürünler aramak için mağazaların etrafında koşmanıza gerek yok.

İçindekiler:

• mısır gevreği - 100 gram;
• tam bir yemek kaşığı pudra şekeri;
• yarım bardak ceviz (kabuklu);
• 180 gram karamel aromalı haşlanmış yoğunlaştırılmış süt.

Yemek pişirme:

1. Fındıkları havanda ezin.

2. Fındık, tahıl ve yoğunlaştırılmış sütü bir kapta karıştırın. Kütle homojen ve viskoz hale gelene kadar karıştırmanız gerekir. Pulları kırmamak için bunu dikkatlice yapın.

3. Koni şeklindeki bardakları hazırlayın. Şampanya bardakları da bunun için uygundur. Ana şey, tepede sivrilmemesidir, aksi takdirde oradan tatlı almak imkansız olacaktır. Su ile nemlendirilmeleri, kütleyi yoğun bir şekilde içlerine yaymaları ve 3 saat buzdolabına koymaları gerekir.

4. Tatlıyı bir bıçakla gözetleyerek bardaklardan dikkatlice çıkarın. Bir tabağa alıp üzerine pudra şekeri serpin.

Yapımı kolay 8 lezzetli ev yapımı tatlı

Konuklara basit tariflere göre hazırlanan lezzetli tatlılar ikram ediyoruz.

Meyve püresi - Yeni Yıl için alkollü bir kokteyl

Çok lezzetli düşük alkollü kokteyl, bir arkadaş partisi için uygundur. Hazırlamak için elinizdeki veya en çok sevdiğiniz meyve ve meyveleri kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 2 su bardağı yıkanmış ve doğranmış meyve;
• En sevdiğiniz şampanyadan 2 bardak;
• bir bardak soda;
• 2 bardak meyve suyu.

Yemek pişirme:

1. Meyveleri soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Çilek gibi büyük meyveler de 2 parçaya bölünmelidir. Böylece aromaları ile içeceği daha iyi doyurur.

2. Şampanya, soda ve suyu bir kapta karıştırın ve meyve ekleyin. Hemen servis yapabilirsiniz.

Tarçınlı sıcak kuru meyve kompostosu

Mükemmel, ısıtan ve canlandırıcı bir içecek. Alkolsüz partiler veya genç misafirler için idealdir.

İçindekiler:

• 500 gram kuru meyve (zevkinize göre);
• tatmak için tarçın ve toz şeker;
• bir limondan lezzet;
• saf su.

Yemek pişirme:

1. Kuru meyveleri yıkayın, kurutun. Bir tencereye koyun, tarçınla kaplayın ve su dökün. Kaynattıktan sonra meyveler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Daha sonra oluklu bir kaşıkla kompostodan çıkarın.

2. Şuruba toz şeker ekleyin, limon kabuğunu koyun ve sıvı hacmi yaklaşık beşte bir oranında buharlaşana kadar bir süre pişirin.

3. Komposto hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

1 Ocak Sabah Kokteyli - Parti sonrası serinletici içecek

Bu kokteyl, eğlenceli bir alkollü partiden sonra neşelenmenize yardımcı olacak. Yeni Yıl tatilleri uzun sürmüyor ve akşamdan kalmışlıktan muzdarip olmak için zamanınız yok, çünkü ileride çok ilginç şeyler var.

İçindekiler:

• 150 gram kalın domates suyu;
• 2 çay kaşığı limon suyu;
• 10 gram rendelenmiş yaban turpu;
• birkaç buz küpü.

Yemek pişirme:

Hazırlanması çok kolaydır. Yaban turpu rendeleyin, domates suyunu dökün. Buraya limon suyunu sıkın ve buz ekleyin.

İsteğe bağlı olarak tuz ve baharat ekleyebilirsiniz.

Soğutulmuş hizmet.

Milk Freak Shake - çocuklar ve yetişkinler için alkolsüz kokteyl (video)

Orijinal performansta çok lezzetli süt ve meyve içecekleri. Bu lezzetli kokteyller ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın. Onları hazırlamak oldukça kolaydır. Zevkinize göre dekore edebilir veya yazarın tavsiyesini de alabilirsiniz. Videoda iki ucube boyun var - muz ve çilek.

Mutlu seyirler!

2019 yeni yılı çok yakında kapıyı çalacak. Onunla tamamen silahlı olarak buluşmak gerekiyor, çünkü Sarı Domuz'un bu özel yılı, doğu takvimindeki on iki yılın son halkasıdır. Masada, hazırlanmasında mümkün olduğunca çok sevgi ve çaba harcamanız gereken en iyi yemekler bulunmalıdır.

Umarım bugünün Yılbaşı yemeklerini beğenir ve not alırsınız. Faydalı tarifleri kaybetmemek için duvarınıza götürün. O zaman her zaman elinizin altında olacaklar ve arkadaşlarınız da onlar hakkında bilgi edinebilecek.

Bu Yılbaşı menüsü, Domuzun (Domuzu) 2019 Yılbaşını harika bir şekilde geçirecek olanlar içindir. Tariflerini hemen internette bulamayacağınız şenlik masasında yeni, basit ve lezzetli yemekler yemek isteyenler için.

Yılbaşı masasındaki atıştırmalıklar ve yemekler, elbette, yılı kapımıza gelen hayvanın zevklerine uygun olmalıdır. Ve elbette, gelecek yılın sembolü şenlik masasında meze olarak sunulamaz!

Domuz Yılı 2019'da Yeni Yıl menüsü için yeni ve ilginç tarifler:

Bu nedenle domuz eti ve türevleri hemen hariç tutulur. Domuz neyi sever? Evet, neredeyse verdiğiniz her şey!

Domuz Yılı'nda Yeni Yıl tatil masasında ne olmalı, yeni ve ilginç ne pişirmeli?

Domuz eti, balığı, sebzeleri, otları veya meyveleri reddetmeyecektir. Bu nedenle, bu yıl eşi benzeri görülmemiş lüks bir masayı karşılayabilir, kendimizi, ailemizi ve arkadaşlarımızı en seçkin ve lezzetli yemeklerle şımartabiliriz!

Öyleyse, başlayalım, önceden bir menü seçip hazırlayalım, ürün listesini netleştirelim, tatilden önce her zamanki gibi fiyatlar fırlayana kadar, son günde itişip kakışmamak için önceden bir şeyler satın alın. büyük bir kalabalık arasında saklayın.

2019 Yılbaşı masasında ne olmalı, ne pişirmeli?

2019'un hostesi Domuzumuz olacak, rengi sarı, bu da masadaki yemeklerin sıcak renklerde, açık limondan portakala kadar tüm tonlarda olması gerektiği anlamına geliyor.

Bunlar ne harika renkler - kırmızı ve sarı dolmalık biber, portakal ve mandalina, armut ve parlak elma, kırmızı ve denizaşırı patlıcan havyarı, gül ve jöle ile yemyeşil protein kekleri - iyi, sadece güzellik!

Peki ya popüler, hatta eski ama çok lezzetli Yılbaşı yemekleri olmadan:, ...

Ayrıca Kabakulaklarımız basit değil, Dünyevidir. Bu, hostesin iyi, misafirperver ve temiz olduğu, düzeni ve lüksü sevdiği, evlerimize rahatlık ve rahatlık getirdiği, toplantısı için güzel kıyafetlerin giyilmesi gerektiği anlamına gelir - parlak, modaya uygun, lüks!

Evinizde mutluluk ve şansın el ele gitmesi için, tüm arkadaşlarınıza ve aile üyelerinize yılın hostesi imajıyla hediyelik eşyalar vermeniz ve masaya en güzel ve en büyüğünü koymanız gerekir.

Ve renk, heykelcik sarıydı ve serveti çekmek için - boynuna altın bir kurdele bağlayın.

Domuzlar doğaları gereği sosyaldir, gürültüyü ve eğlenceyi severler, bu yüzden daha fazla misafir davet etmekten ve kalpten eğlenmekten çekinmeyin.

Domuz Yılı 2019'da Yılbaşı sofra menüsü: ilginç sıcak yemekler

Aşçı vasfı olan ev hanımları benim tavsiyem olmadan yapacaklar, kendi tarifleriyle dolu bir sandıkları var, bu yüzden basit ürünlerden basit tarifler yazacağım ve hızlı hazırlayacağım.

Ekşi krema soslu baharatlı ve sarımsaklı tavuk göğsü

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak - dört tavuk göğsü, bir sarımsak başı, yarım bardak ekşi krema ve aynı miktarda mayonez, kişniş ve fesleğen, yüz gram taze mantar, bir avuç irmik, tuz ve karabiber tatmak.

Basit yemek tarifi:

Göğüsler hariç her şeyi yıkayıp temizledikten sonra mutfak robotunun kasesine atıp homojen bir kıvam alana kadar doğrayın, tadına bakın - biraz tuz ve karabiber ekleyin.

Göğüsleri uzunlamasına her biri üç parçaya kesin. Sosu dökün, karıştırın ve birkaç saat buzdolabına koyun.

Bir fırın tepsisine yayıyoruz ve soğuk bir fırına yerleştiriyoruz, sıcaklığı 180 dereceye ve süreyi 1 saate ayarlıyoruz.

Her şey hizmet zamanı. Lezzetli ve basit ve fırın tepsisine marine etmek için buzdolabına koyabilir ve ardından fırına koyabilir ve açabilirsiniz, bu çok zaman almayacak ve sizi şenliğe katılmaktan alıkoymayacak. uzun süre ziyafet çekecek ve yemek masaya sıcacık gelecek.

Yılbaşı menüsüne böyle sıcak bir yemek eklemeye değer!

Peynir dolgulu pirzola - Yeni Yıl menüsünde lezzetli ve doyurucu bir tarif

Birçok ev hanımı şenlik masası için en sevdikleri pirzolaları hazırlar. Tanıdık bir yemeği özel ve lezzetli yapalım.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız olan: yarım kilo kıyma ve tavuk, iki yumurta, 100 gram ekmek, bir bardak süt, 150-200 gram sert peynir, küçük bir soğan başı, biraz bitkisel yağ, tuz ve tatmak için biber.

Lezzetli yemek tarifi:

Ekmeği yaklaşık yirmi dakika sütte bekletin, sıkın ve bir mutfak robotunun çalılığına yerleştirin. Burada soyulmuş soğanı atıyoruz, yumurtaları kırıyoruz, tuz ve karabiber. Pürüzsüz olana kadar doğrayalım.

Kıymayı ve elde edilen karışımı uygun geniş bir kaseye koyun, elinizle iyice yoğurun.

Peyniri şeritler halinde kesin.

Kıyılmış etin bir kısmını ıslak ellerle bir pirzola için ayırın ve düz bir kek yapın. İçine bir blok peynir sarıyoruz ve bir pirzola oluşturuyoruz.

Köfteleri bir tavada altın sarısı olana kadar kızartın ve biraz su dökün. Kapağını sıkıca kapatın ve orta ateşte 5-6 dakika pişirin. Su kaynadığında, işiniz bitti!

Herhangi bir garnitür ile sıcak servis yapın, sosu üzerine dökün veya soğuk meze olarak kullanabilirsiniz!

Baharatlı ve sulu, sıradışı ve hazırlaması zor olmayan lezzetli bir yemek - tam Yeni Yıl tatil menüsü için.

Bu şaheseri yaratmak için ihtiyacımız var: bir kilo dana eti, birkaç avuç taze petrol, iki dolmalık biber - kırmızı ve sarı, iki yemek kaşığı susam, biraz bitkisel yağ.

Dekapaj için - 50 gram soya sirkesi ve balzamik, küçük bir sarımsak başı, bir çorba kaşığı bal, tuz ve karabiber, dil üzerinde denemek için.

Yeni tarif:

Turşuyu karıştırın ve eti içine koyun, uzun şeritler halinde kesin. Şeritlerin lifler boyunca kesilmesi tavsiye edilir. Pişirmeden 8 saat önce marine edin.

Eti marine sosundan çıkarın ve ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar sıcak bir tavada kızartın.

Mantarları, güzelce doğranmış ve biber-ince yarım halkaları yaydık, ısıyı küçük bir seviyeye indirdik ve ara sıra karıştırarak sıkıca kapalı bir kapak altında 20-30 dakika yumuşayana kadar pişirin.

Bir tabağa koyun ve susam serpin. Çabuk masaya!

Masada sıcak yemekler en az iki şekilde bulunmalıdır, Yılbaşı Gecesi uzundur ve genellikle sıcak, özellikle iyi votka ile bir patlama ile gider.

Yılbaşı menüsü 2019: tatil masası için yeni salata tarifleri

Salatalar her zaman kalan şeydir ... bu yüzden çok fazla pişirmenize gerek yok, üç veya dört farklı yön yeterli, örneğin balık, et ve peynir.

Doğru, bir kürk manto altında geleneksel Olivier ve Ringa balığı olmadan Yeni Yıl bir şekilde Yeni Yıl gibi görünmüyor, bu yüzden kurnazım ve bu salataları tartletlerde soğuk bir meze olarak masaya servis ediyorum. Geleneksel salata kaselerinde misafirleri yeni bir şeyle şaşırtmaya çalışıyorum!

Şimşek hızıyla hazırlanır, servis edilmeden önce yakıt ikmali yapılır.

Yemek pişirmek için - iki yüz gram jambon ve füme peynir, birkaç salatalık, sarı Bulgar biberi, mayonez, üç haşlanmış yumurta, biraz dereotu ve bir demet yeşil soğan.

Yemek pişirme:

1. Sebzeler, jambon ve peynir küçük şeritler halinde kesilir.
2. Soğanı ve dereotu ince doğrayın, kaseye ekleyin, mayonezle karıştırın.
3. Yumurtaları sarıları ve beyazları olarak ayırın. Sincapları kaba bir rende üzerinde bir salata kasesine rendeleyin ve üzerine salatayı koyduğumuz yatağı yerleştirin. İnce bir rende üzerinde üç yumurta sarısı, bir salata kasesi üzerinde hareket ettirin.

Afiyet olsun!

Salata Avı puf

Geleneksel lezzet, hazırlaması kolay ve doyurucu salata yeni yıl sofrasının menüsünde.

İhtiyacımız olacak - bir haşlanmış tavuk göğsü, üç yemek kaşığı mantar turşusu, iki yüz gram sert peynir, dört haşlanmış yumurta, birkaç salatalık turşusu, iki haşlanmış patates, bir haşlanmış havuç, mayonez.

Yemek pişirme:

Peynir hariç her şeyi küçük bir küp halinde kesiyoruz - üçü ince bir rende üzerine ve ayrı tabaklara yerleştiriyoruz.

Katmanlar halinde topluyoruz, her katmanı peynir hariç az miktarda mayonezle yayıyoruz. Sıra patates, tavuk, mantar, yumurta, havuç, salatalık, peynirdir.

Çok uygun bir salata, önceden hazırlanabilir - buzdolabında üç saat tutmanız gerekir.

En az üç saat maruz kalan bir başka uygun salata ve konuklar eğlenceli ismi takdir edeceklerdir.

Festival salatası - bir kürk manto üzerinde somon

Yemek pişirmek için - tuzlu somon fileto 300 gram, birkaç haşlanmış yumurta, mayonez, biraz ekşi krema, birkaç haşlanmış patates, küçük bir parça sert peynir, haşlanmış havuç, haşlanmış pancar, büyük bir soğan.

Pişirme işlemi:

Sebzeleri ve yumurtaları ayrı ayrı küçük küpler halinde kestik, somon filetosu - daha büyük küpler.

Her katmanı mayonezle yayarak, üçte bir oranında ekşi krema ile karıştırarak katmanlar halinde uzanıyoruz. Mayonezli ürünlerin tadını bozmamak için az miktarda sürüyoruz.

Döşeme sırası pancar, havuç, patates, soğan, yumurta, somondur.

Rendelenmiş peynir serpin.

Peki, misafirlerin gelmesinden önce buzdolabında! Afiyet olsun!

2019 Yeni Yıl Menüsü: lezzetli ve basit soğuk meze tarifleri

Her ev hanımının mahzeninde sayısız soğuk meze var - burada turşu var - marine edilmiş sebzeler ve mantarlar ve her türlü tat ve değişiklikten kış salataları, ancak dedikleri gibi ruh başka bir şey gerektiriyor!

Soğuk meze olarak, peynir, sosis ve mayonezli, ezilmiş bir diş sarımsakla yağlanmış kızarmış ekmek çeşitlerini yapabilirsiniz ve bana güvenin, harika olacak.

Çavdar ekmeği ve bir parça ringa balığı, aralarına aynı şişlerin üzerine serilmiş soğan halkaları ile doğrayabilirsiniz, ayrıca çok hoş bir atıştırmalık ve masada hızlıca süpürüp atabilirsiniz ... ama daha fazlasını yapacağız ...

Mantarlı yumurta dolması

Yemek pişirmek için - bir düzine haşlanmış yumurta, 100 gramda bir parça sert peynir, 300 gram taze mantar, bir soğan, birkaç diş sarımsak, mayonez.

Yemek pişirme:

1. Mantarları ince ince doğrayıp tavada minimum yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, küçük küpler halinde doğranmış soğanı ekleyip birlikte kavuruyoruz, biraz tuz ilave ediyoruz. Sakin ol.
2. Yumurtaları ikiye bölün ve sarılarını çıkarın.
3. Mantarları, ince rendelenmiş peyniri ve yumurta sarısını, ezilmiş sarımsakları yaydık ve mayonezle baharatlayarak iyice yoğurduk. Yumurtaları karışımla dolduruyoruz ve otlar ile süslüyoruz.

Bir atıştırma için meyilli balık

Böyle bir balık hazırlamak için herhangi bir beyaz balık filetosu alıyorum. Votka ilavesiyle meyilli pişiriyorum - işte bu kadar gür ve gevrek olacak!

Ürünler - balık filetosu, bir yumurta, 4 yemek kaşığı un, soğuk su, tuz ve 2-3 yemek kaşığı votka.

Yemek pişirme:

1. Hamuru hazırlayın - yumurtayı tuzla çırpın, biraz su ve un ekleyin. Kalın bir şekilde yoğurun ve topakları dikkatlice ayırın. Azar azar su ilave edip kıvam alana kadar yoğuruyoruz, henüz akmadığı halde, kazıklamaya da değmez. Votka ekleyin ve karıştırın.
2. Dilimlenmiş balık parçaları, tuz ve karabiber, meyilli daldırın ve bir tavada kızartın.

Kırmızı havyarlı tartlets

Onlarsız Yılbaşı masası ne için? Havyar her zaman Yeni Yıl menüsünde olmuştur!

Yemek pişirmek için - yaklaşık 15 hazır tartlet, iki haşlanmış yumurta, yüz gram peynir, eritilmiş veya sert, bir çorba kaşığı yumuşatılmış tereyağı, biraz taze dereotu ve 100 gram havyar alırız.

Basit yemek tarifi:

1. Yumurtaları ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, dereotu ince doğrayın ve her şeyi tereyağı ile karıştırın.
2. Tartletleri dolgu ile doldurun ve üstüne bir kaşık havyar koyun. Yeşilliklerle süsleyin. Servis edene kadar buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun!

Yılbaşı sofra menüsü 2019: Tatlılar

Bence Yılbaşı masasındaki tatlılar hafif ve rafine olmalı. Bol atıştırmalıklar, sıcak ve soğuk yemekler, güçlü içecekler ile ziyafetin uzun sürmesi gerekiyor ...

Genellikle konu tatlıya geldiğinde kimse tek bir lokma yiyemez! Bu nedenle, tatlı için Yılbaşı menüsünde kesinlikle denemek isteyeceğiniz ve aynı zamanda midenizi ağırlaştırmayan bu tür yemekleri pişirmeye çalışalım.

Bannofi Pie pişirmeden narin İngiliz tatlısı pastası, amaçlarımız için en uygun olanıdır. Ayrıca hazırlaması kolay, mevcut ürünlerden hazırlanmış ve hiç de yormuyor!

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak - çıkarılabilir bir form veya dipsiz bir form, 200 gram hafif kurabiye, bir kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, yarım paket tereyağı, birkaç muz, bir bardak taze krema, bir çorba kaşığı pudra şekeri, kakao tozu ve hazır kahve - biraz.

Yemek pişirme:

1. Çerezleri bir karıştırıcıda kırıntılara öğütün ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
2. Ortaya çıkan kütleyi yüksek kenarlar oluşturarak bir kalıba yayarız. Bir saat buzdolabında bekletiyoruz.
3. Üzerine dilimlenmiş muz, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt tabakası yaydık.
4. Kremayı pudra şekeri ve çeyrek çay kaşığı hazır kahve ile bir hamur torbası veya normal bir kaşık kullanarak çırpın, kütleyi bir kalıba koyun, dekorasyon için hafifçe kakao serpin.
5. Bir iki saat buzdolabında bekletin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Tatlı Karaorman kirazlı, hazırlaması kolay, uygun fiyatlı ürünler, mükemmel lezzet.

Yemek pişirmek için - bardaklar veya kaseler, bir kilo donmuş kiraz, 300 gram vanilyalı lor kütlesi, bir bardak taze krema, 100 gram çikolatalı kurabiye, bir kalıp sütlü çikolata, 100 gram şeker, bir tutam vanilya, konyak veya bir çorba kaşığı rom.

Yemek pişirme:

1. Kirazlar, çözülmeden bir tencereye koyun, vanilya şekeri ekleyin ve yaklaşık beş dakika kısık ateşte pişirin. Ateşten alın ve konyak veya rom ekleyin, hafifçe karıştırın. Sakin ol.
2. Süzme peynir kütlesini krema ile karıştırın ve çırpın.
3. Çerezler bir kıyma makinesinde küçük kırıntılara dönüşür veya bir mutfak robotunda doğrayın. Ve bir torbada bir oklava ile yuvarlayabilirsiniz.
4. Kaselere katmanlar halinde koyun: kurabiyeler, şuruplu kirazlar, kremanın yarısına kadar ve tekrarlayın. Çikolatayı rendeleyin ve üstüne serpin, kalan kurabiye kırıntıları ile karıştırabilirsiniz. Her kaseyi bir kirazla süsleyin.

Afiyet olsun!

Meyveli marshmallow tatlısı

Marshmallow tatlısı, çok hafif ve lezzetli, özellikle çocuklar buna bayılacak.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak - kaseler, 200 gram şekerleme, bir bardak krema, iki hurma, dört kivi, bir muz, biraz soyulmuş ceviz.

Yemek pişirme:

1. Meyveleri farklı tabaklarda küçük parçalar halinde kesin.
2. Marshmallowları krema ile blenderdan geçirin.
3. Katmanlar halinde kaselere koyun, sırayla meyve katmanları ve hatmi kreması koyun, üstüne fındık kırıntıları serpin.
4. Yetişkinlerin nane yaprağı ve nar taneleri ile süslemesi mümkündür, çocukların bunu yapmaması daha iyidir.

Afiyet olsun!

Yılbaşı tatil masasında içecekler

Yeni Yıl masasındaki içecekler, elbette, tat ve renkte dedikleri gibi, alkollü ve alkolsüz, değişen derecelerde güçte olacak ...

Konukların takdir edeceği ve yetenekli hostes için birçok iltifat sunacağı, alkol ve çocukları hiç sevmeyenler için bir alkolsüz olan, birkaç harika tada sahip alkollü içecekleri önceden hazırlamayı öneriyorum.

çilek likörü

Yeni Yıldan bir ay önce Çilek likörü hazırlamak oldukça mümkündür, bunun için bir kilo taze çilek, bir bardak şeker ve bir litre votka gerekir.

Her şeyi vidalı kapaklı iki litrelik bir kavanozda karıştırın ve karanlık bir yere koyun. Her gün kavanozu çıkarın ve alttan şekeri yükseltmek için sallayın. Şeker eridiğinde, hazır! Buz küpleri ile servis yapın ve tonik ile seyreltin.

limon nane tentürü

Limon nane tentürü aynı şekilde hazırlanır, bu daha az tatlıdır ve bu nedenle erkekler arasında daha popülerdir.

Hazırlanışı: İki litrelik vidalı kapaklı bir kavanoza bir bardak şeker dökün, bir avuç nane yaprağı ve dilimler halinde kesilmiş bir limon koyun. Kaliteli votka ile omuzlarınıza dökün.

Karanlık bir yere koyun, periyodik olarak çıkarın ve şeker tamamen eriyene kadar sallayın.

Ananas suyu ile tropikal mango ve kivi kokteyli

Bazen denir - horoz kuyruğu. Bu içeceğin rengi, Sarı Domuz Yılı toplantısıyla mükemmel bir şekilde eşleşecek.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak - mango, birkaç kivi ve bir bardak ananas suyu. Tabii ki, birkaç porsiyon pişirmeniz gerekiyor, tarif iki bardak için tasarlandı.

Yemek pişirme:

1. Mango ve kiviyi soyun, mangodan çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın.
2. Bir karıştırıcıya koyun, ananas suyunu dökün ve çırpın.
3. Bardaklara dökün, bir pipet yerleştirin ve bardağı bir dilim kivi ile süsleyin.

Yılbaşı tatillerinde dinlenmek için nereye gitmeli

Şenlikli bir Yılbaşı masasına hizmet etmek, elbette, masanın süsleneceği renk seçimi ile başlar. Böyle bir durumda çok renkli hoş karşılanmaz, iki, en fazla üç renk, daha fazlası - bu zaten rafine edilmemiş bir tadın işaretidir.

Önümüzdeki yılın metresi Domuz. En sevdiği renkler sarı, kırmızı ve açık yeşildir.

Masayı kırmızıya koymayı planlıyorsanız, bu rengin genellikle sadece bir rengin komşuluğunu tercih ettiğini ve beyaz olması arzu edilir, beyaz ve kırmızı kombinasyonu sıkı bir uyum ve ciddiyet doğurur.

Diyelim ki masa örtüsü kırmızı, masadaki peçeteler, tabaklar ve mumlar beyaz. Hostesin altın bir heykelciği ve sarı çatal bıçak takımı ekleyebilirsiniz.

Ve masayı sarı-kahverengi-altın tonlarında ayarlayabilirsiniz, tablonun aşırı iddialı ve şatafatlı görünmemesi için altın konusunda çok dikkatli olmanız yeterlidir. Rustik çanak çömlek ve seramik servis kapları bu tür tekstillere çok yakışacaktır.

Beyaz bir masa örtüsü üzerinde yeşil süslemeler çok uygun görünecek - peçeteler, dekoratif bir Noel ağacı veya ladin buketi, yeşil bardaklar, altın ve gümüş tabaklar.

Peki, şimdi birkaç sır:

• Şenlikli masadaki tekstiller mükemmel görünmelidir - dikkatlice ütülenmiş, masa örtüsü masanın kenarları boyunca en az çeyrek metre sarkıyor.
• Peçeteler her zaman ya zıt renkte ya da aynı renkte, ancak birkaç ton daha koyu olarak seçilir.
• Masa örtüsüne uyacak şekilde sandalyelerin sırtlarındaki pelerinlerin düzenini süsleyecek ve şenlik, incelik ve şıklık katacaklar.
• Dekorun geri kalanına uyacak geniş bir yol, masa örtüsü üzerinde çok güzel görünüyor.
• Önümüzdeki yılın hostesi yemek yemeyi sevdiğinden, masada gerçek bir bolluk olmalı, yerden tasarruf etmek için üzerine birkaç farklı türde kesim veya atıştırmalık yerleştirilmesi gereken büyük tabaklar kullanabilirsiniz.
• Çatal bıçak takımı, normal bir tüylü paketleme kablosuyla bağlanmış rustik dantel peçetelerde paketlenebilir, elbette bu sadece bir masayı rustik tarzda dekore ederken mümkündür.
• Şarap kadehlerinin bacaklarını yağmur, saten kurdeleler veya parıltılarla süsleyin.
• Yılbaşı masasını döşerken, tatil atmosferini destekleyen küçük detaylar özellikle önemlidir - Yılbaşı dekorlu boncuklar ve kağıt peçeteler, Noel ağacı süsleri ve hatta taze çiçekli küçük kaplar.
• Festival masasında özel bir yer, gelecek yılın sembolü tarafından işgal edilmelidir - sevimli bir domuz ve onunla eşleştirilmiş bir köpek olmalıdır - giden yılın bir sembolü.
• Salataların yüzeyi, ince rendelenmiş peynir, yumurta akı veya yumurta sarısı ile serpme ve mayonezli desenler kullanılarak dışbükey Noel topları şeklinde dekore edilebilir.

Yeni Yıl tatili, hoş insanlardan oluşan bir çevrede ve dostane bir atmosferde parlak bir şekilde karşılanmalı ve kutlanmalı, o zaman yıl başarılı olacak!

Bu arada, Domuzun Yeni Yılı 2019 için ilginç ve yeni menümü alın!

Bu yazıda yer alan bilgiler, Yılbaşı sofrasını hazırlama sürecinde hiçbir detayı kaçırmak istemeyen gerçek bir hostesin ilgisini çekecektir. İşte yeni 2017 yılına hazırlanmak için temel kurallar ve tarifler.

Yeni Yıl için şenlikli bir menü nasıl yapılır: incelikler ve kurallar

Kuşkusuz, Ortodoks dünyası arasında en sevilen tatil Yeni Yıl'dır. Bir yılın birbirini takip ettiği bu büyülü gecede, birçok insan yeni ve mutlu bir yaşam için umut besler.

Herkes, eski yılın eski sorunları ve endişeleri ortadan kaldıracağına ve yeni yılın hayata sıfırdan başlamanıza izin vereceğine inanıyor. Böyle bir tatile özel bir yaklaşımın olması mantıklı. Yılbaşında genellikle en iyi aletleri giyerler, en moda kıyafetleri giyerler ve lezzetli yemekler hazırlarlar.

Bu nedenle, Yeni Yıl menüsünün hazırlanması, özel bir yaklaşım ve bir takım kurallara uyulmasını gerektirir.

2017'nin sembolü

Doğu takvimine göre, yaklaşan 2017 Horoz yılı olarak kabul ediliyor. Ateş Maymunu'ndan Rooster'a şampiyonluk transfer süreci 28 Ocak 2017'de gerçekleşecek. Horozun Doğu takviminin sembolleri arasında en ilginç hayvanlardan biri olduğuna inanılıyor.

Diğer işaretler arasında en etkileyici ve inanılmaz derecede sosyaldir. Bu sembolün kendi içinde neyi taşıdığını doğru anlamak için Horoz 2017 yılını hangi renk ve elementin sembolize edeceğini de bilmelisiniz. 2017 elementi, kariyer için çabalamaktan oluşan özel bir yaşam enerjisini simgeleyen ateştir. kişisel Gelişim.

Horozun rengi, iyi şans ve güvenin sembolü olan kırmızıdır.

Gördüğünüz gibi, önümüzdeki yıl özel bir güven yılıdır, bu nedenle şenlik masasının tasarımına buna göre yaklaşmalısınız.

Yılbaşı menüsü nasıl yapılır

Herhangi bir hostes, Yılbaşı masasının hazırlanmasına özel bir özenle yaklaşır. Ne de olsa, Yılbaşı Gecesi'nde olan bitenin büyüsünü maksimumda hissetmek için tüm nüansları hesaba katmak istiyorum.

Menüyü uygun şekilde hazırlamak için, hayvanı mümkün olan her şekilde yatıştırmak için Ateş Horozunun zevklerini dikkate almanız gerekir. Gerçekten de, sadece çocuklar değil, tüm yetişkinler de özellikle Yeni Yıl arifesinde sihire inanır.

Horoz Nasıl Rahatlatılır

Horoz gibi bir hayvanı tatmin etmek için, bu yaratığın açgözlü olmadığı, belki orta derecede ekonomik olduğu, ancak hiçbir şekilde açgözlü olmadığı dikkate alınmalıdır. Ancak bu, masanın aşırılıklarla dolup taşması gerektiği anlamına gelmez. Masada her şey bol olmalı, ancak yemekler oldukça basit hazırlanmalıdır.

Horozun doyması için sofrada meyve ve sebzelerin her çeşidinde olması gerekir. Tahıllı bir kap için masada bir yer bulmak da faydalı olacaktır. Bildiğiniz gibi, bu onun en sevdiği incelik.

Yılbaşı menüsünde tatlılar için bir yer varsa, horoz mutlu olacaktır. Kek veya pasta olabilir.

Doğal olarak, Yılbaşı masasında herhangi bir tavuk yemeği varsa, Horoz affetmeyecektir. Bu nedenle menü planlamasına çok dikkatli yaklaşılmalıdır.

Masayı dekore ederken rustik yemeklere odaklanabilirsiniz - tencere veya tahta kaşıklar.

Yeni yıl için yemek planı

Yılbaşı masasında çok çeşitli yemekler ve içecekler olmalıdır. Bunlar mezeler, sıcak yemekler, salatalar, sebze ve et parçaları ve tatlı olmalıdır. İçeceklere gelince, burada sadece doğal meyve suları veya meyve içecekleri seçmeniz gerekiyor.

Masa için sıcak yemekler seçerken, herhangi bir tavuk yemeğinin 2017'nin tüylü sembolünü ciddi şekilde üzebileceğini bir kez daha hatırlamakta fayda var. Balık veya deniz ürünleri yemeklerini seçmek en iyisidir. Örneğin, en titiz konukları bile hayal kırıklığına uğratmayacak oldukça yumuşak ve lezzetli bir balık olan somon balığı pişirebilirsiniz.

Bir garnitür hakkında konuşursak, sebze seçeneği burada en iyi şekilde görünecektir. Haşlanmış veya taze sebzeler olabilir. Gerçek bir köylü gibi, hostes patatesleri garnitür olarak tercih ederse, horoz mutlu olacaktır.

Yılbaşı için hazırlanabilecek salata çeşitleri oldukça zengindir. Anın ciddiyetini vurgulamak için Noel ağacı şeklinde yaratıcı bir salata seçebilirsiniz.

Horoz oldukça parlak bir karakter olduğundan, atıştırmalık olarak parlak ve etkileyici bir şey almanız gerekir.

Tüylü olanı biraz lezzetli ile memnun etmek faydalı olacaktır. Bir köylü olarak süzme peynirli keki sevecektir.

Yılbaşı menüsü tarifleri

kremalı somon tarifi

Pişirmeden önce, balığın pişirileceği bir fırın tepsisi hazırlamalısınız. Fırın tepsisinin tereyağı - tereyağı veya sebze ile yağlanması gerekecektir. Bir sonraki adım sosu hazırlamaktır.

Bunu yapmak için, hostesin herhangi bir balık baharatı veya biber ekleyebileceği kremaya ihtiyacınız var, tek kelimeyle tercih edilen her şey. Dilimlenmiş fileto parçalarını bir fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin ve elde edilen sosu dökün.

Kompozisyon, kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir ve yarım halkalar halinde kesilmiş soğan ile tamamlanmalıdır. En iyi seçenek, ortaya çıkan işi folyo ile kapatmak olacaktır. Hazırlığın ilk ve ana aşaması tamamlandı.

Geriye sadece somonu fırına göndermek kalıyor. Bunu yapmak için, fırını 180 dereceye kadar ısıtarak gerekli sıcaklığı önceden hazırlamak daha iyidir. Somon yaklaşık 25 dakikada pişecektir. Sıcak yemek hazır!

patates garnitür

Oldukça basit bir şenlikli ikinci kurs hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Patates - 10 adet;
• Yumurta akı - 2 adet;
• Zeytin yağı;
• Baharatlar.

İlk önce soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin. Daha sonra patateslerin pişirileceği sos hazırlanır. Bu, köpüklü bir kütleye çırpılmış yumurta akı gerektirecektir. Bu kütleye doğranmış patatesleri ekleyin ve gerekli baharatları ve baharatları ekleyerek her şeyi karıştırın.

Patateslerin pişeceği fırın tepsisi zeytinyağı ile iyice yağlanmalıdır. Bundan sonra, tüm güzellikleri bir fırın tepsisine koyun ve 220 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Patatesleri ara sıra karıştırmayı unutmadan yaklaşık yarım saat kadar pişirmek yeterlidir.

Yolochka salatası tarifi

Bu şaheseri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Konserve somon - 1 kutu;
• Peynir - 250 gr;
• Limon suyu;
• kraker;
• Domates;
• Dereotu.

Salata oldukça basit. Somonu doğramalı ve önceden rendelenmiş peynir eklemelisiniz. Elde edilen karışıma biraz limon suyu ve baharat ekleyin. Bütün bunlar, koni gibi bir şeyi kolayca şekillendirebileceğiniz homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırılmalıdır - bu, gelecekteki Noel ağacıdır.

Noel ağacına gerçek ve şenlikli bir tat vermek için, onu gerçek bir Noel ağacının görünebileceği şekilde maydanoz dallarıyla süslemeniz gerekir. Bir domatesten bir yıldız kesebilir ve onu Noel ağacının tepesi olarak kullanabilirsiniz.
Nar taneleri Yılbaşı oyuncakları olarak kullanılabilir. Bu yemeği yemek için krakerlere ihtiyacınız olacak.

Parlak bir meze tarifi 2017 "Renkli toplar"

Bu mutfak şaheserini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Morina - 300 gr;
• Patates - 500 gr;
• taze salatalık - 2 adet;
• Peynir - 400 gr;
• Biber kırmızı ve sarı;
• Mayonez;
• Baharatlar.

Çözülmüş ve haşlanmış morina kemiklerinden ayrılmalı ve kesilmelidir. Patates püre haline getirilmelidir. Şimdi tüm malzemelerin toplam kütlesini yapmanız gerekiyor. Bu, patates püresi, balık kütlesi, doğranmış yumurta ve salatalık içermelidir. Elde edilen kütleyi mayonezle yapıştırmanız gerekir, çünkü bu kütleden toplar yapılacaktır.

Şimdi toplar için renklendirmeyi hazırlamanız gerekiyor. Bir tabağa doğranmış kırmızı biber, ikinci tabağa doğranmış sarı biber, üçüncü tabağa ince doğranmış yeşil soğan koyun.

Son aşamada, çok renkli ve eğlenceli turlar elde etmek için her bir topu ayrı bir tabağa daldırmalısınız.

süzme peynirli kek tarifi

Süzme peynirli kek yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Süzme peynir - 500 gr;
• Şeker - 250 gr;
• Yumurta sarısı - 2 adet;
• Tereyağı - 150 gr;
• Süt - 250 ml;
• jelatin - 30 gr;
• Kuru üzüm;
• Seçim için meyveler.

Bu kek fırın gerektirmez. İki yumurta sarısını tereyağı ile dövmek, ardından kıyılmış lor kütlesini elde edilen köpüğe eklemek gerekecektir. Jelatin sıcak sütle dökülmeli ve soğuduğundan emin olunmalıdır.

Jelatin soğuduktan sonra tüm malzemeleri karıştırmaya değer. Ortaya çıkan kütleden herhangi bir şekilde bir pasta yapabilir ve 2,5 saat buzdolabına koyabilirsiniz. Dondurulduktan sonra pasta, zevkinize daha uygun herhangi bir meyve ile süslenmelidir. İşte tatlı!

Yılbaşı sofra menüsü için içecek yapmak için seçim ipuçları ve tarifler

Bir içecek olarak, Horoz meyve sularını tercih edecek, sadece doğal olanları. Meyve suyunu pişirebilir ve soğutabilirsiniz.

Alkollü içecekler hakkında konuşursak, burada Yeni Yıl masasına sofistike eklemek için yemek pişirmeyi kendiniz yapabilirsiniz. Yemek yapmakla uğraşmak istemiyorsanız standart şarap veya şampanya ile idare edebilirsiniz. Güçlü içecekler tamamen uygun olmayacaktır.

kremalı likör tarifi

Likör yapmak için ihtiyacınız olacak:

• viski - 2/3 bardak;
• Yoğunlaştırılmış süt - 400 gr;
• Yağ kremi - 100 gr;
• çikolata şurubu - 2 yemek kaşığı. ben;
• Hazır kahve - 1 çay kaşığı.

Yukarıdaki bileşenlerin tümü art arda karıştırılmalıdır. Hazırlanması 5 dakikadan fazla sürmez.

Sıcak şarap pişirme

Sıcak şarap hazırlamak için karıştırın:

• Kırmızı kuru şarap - 750 ml;
• esmer şeker - 60 gr;
• Tarçın - 2 çubuk;
• Karanfil - 3 adet;
• Yenibahar - 5 adet;
• limon - ¼ kısım.

Tüm malzemeleri karıştırıp 20-25 dakika pişirin.

kiraz kıtır tarifi

Böyle bir içecek elde etmek için aşağıdaki malzemeleri karıştırmalısınız:

• Vişne suyu - 500 ml;
• Kırmızı kuru şarap - 750 ml;
• Şampanya - 750 ml;
• Konyak - 40 ml;
• Şeker - 20 gr;
• Kiraz - 1 kg.

Alkolsüz Yağ Yakıcı Yeşil Smoothie Tarifi

Böyle sağlıklı bir kokteylden bir porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri karıştırmanız gerekecek:

• kivi - 1 adet;
• Limon - 2 dilim;
• maydanoz dalları;
• Nane dalları;
• Gazsız su - 100 ml;
• Bal - 1-2 çay kaşığı;

Mandalina güler yüzlü

Mandalinalı bir smoothie yapmak için aşağıdaki malzemeleri karıştırmanız gerekir:

• Mandalina - 2 adet;
• Dondurulmuş muz - 1 adet;
• Süt - 1 bardak;
• Yoğurt - 1/3 su bardağı;
• bal - 1 çay kaşığı

Yeni Yıl 2017 için tablo ayarı

Her şeyden önce, basitliği hatırlamanız gerekir. Sadelik ve doğallık, Yeni Yıl sofra düzenine öncülük etmelidir. Bu rustik bir hayvan olduğu için, kil kaplar, keten masa örtüleri kullanarak buna odaklanmanız gerekir.

Masanın üzerine simitli bir semaver koymak, alaka düzeyinin yüksekliği olacaktır. Horoz, tatile bu yaklaşımdan son derece memnun olacak.

sofra takımı

Masada sahte yemekler varsa horoz asla affetmez. Hiçbir durumda plastik mutfak eşyaları denememelisiniz. Yılbaşı masasındaki yemekler mümkün olduğunca parlak ve renkli olmalıdır. Boyalı çömlek, tahta kaşık veya kepçe seçebilirsiniz.

Yeni Yılın Renkleri

Önümüzdeki yılın sembolü kırmızı horozdur. Bu yüzden sofrayı kurarken kırmızının tüm tonları kullanılırsa inanılmaz mutlu olacaktır. Noel süsleri olarak kırmızı oyuncaklar kullanmak en iyisidir.

Yılbaşı masasında her zaman mum vardır, bu nedenle kırmızı olmalıdırlar. Bir dekor olarak, Noel ağacı dallarını aynı kırmızı toplar veya küçük yıldızlarla süsleyebilirsiniz. Bu dallardan sevdiğiniz meyveleri koyabileceğiniz bir çeşit kap yapabilirsiniz.

Masa örtüsü seçimine gelince, burada kırmızı ve beyaz renkleri yenebilirsiniz. Örneğin masa örtüsü kırmızı ise bulaşıklarda beyaz tonlar hakim olmalıdır. Masa örtüsü beyaz ise, bulaşıklar çoğunlukla kırmızı olmalıdır. Masanın üzerine, gerekli alan varsa, herhangi bir Yeni Yıl figürini yerleştirebilirsiniz: kardan adamlar, Noel ağaçları, Noel Baba veya horoz figürleri.

Yılbaşı sofrasını kurarken nelere dikkat edilmeli?

• Masa örtülerine özel önem vermemelisiniz, bu Yeni Yıl masasının ana bileşeni değildir. Masa örtüsü, kenarları 30 cm'den fazla sarkmayacak şekilde iyice ütülenmeli ve masaya dağıtılmalıdır;
• Bulaşıkların düzenlenmesi ve ancak o zaman çatal bıçak takımı ile servis yapmaya başlamanız gerekir;
• Peçetelerin renkleri masa örtüsünün arka planına karşı oynamalıdır;
• Bardaklar tabağın sağına yerleştirilmelidir;
• Ek dekor elemanları kullanırken, tabloyu ayarlarken, genel kompozisyonu dikkate almaya ve bunlara bağlı kalmaya değer.

Yeni Yılın Kutlu Olsun!

Böylece eksantrik Horoz öttü, birine iyi şanslar, birine hayal kırıklığı getirdi. Masa her zaman olduğu gibi bol ve tatmin ediciydi, o zaman parti şefinin ilginç buluntuları sıklıkla hatırlandı, ancak 2018 Yeni Yıl menüsünün nasıl ortaya çıkacağını düşünmenin zamanı geldi, çünkü en sadık ve kibar arkadaş Köpek bekliyor bizim için ve ayrıca Dünyevi ve Sarı - üzerine inşa edeceğimiz şey bu. Büyük Harfli Bir Arkadaşınızı Besleyin - bu Yılbaşı Gecesi'nde yapmanız gereken şey bu, o kadar lezzetli besleyin ki, sizin için her zaman şeker kemiğine sahip olsun, böylece tüm yıl harika bir tatil haline gelsin, 2018 yılı için bir menü geliştirelim birlikte Köpek.

Masada alışılmadık atıştırmalıklar olsun. Köpek bir kerelik çalışma kağıtlarını yemekten mutludur, masayı salatalarla dolu vazolarla doldurmamalı, bir seferde ağzınıza gönderilebilecek orijinal parçalar hazırlamamalısınız.
Herhangi bir mağazadan tartlets satın alabilirsiniz, fiyatı uygun, tadı nötr, herhangi bir salata, ekşi, tatlı, et ve balığı bu tür mini yemeklerin içine koyabilirsiniz. Böğürtlen ve tatlı atıştırmalıkları tartletste servis edebilirsiniz, ancak klasik tuzlu ile başlayalım.

Haşlanmış sosisli salata sosu

Lezzetli bir salata sosu hazırlamak sadece bir çeyrek saatinizi alacaktır ve bunun çok günlük bir yemek olduğunu düşünmemelisiniz. Hiç kimse sosisle böyle bir mucize denemedi!

• Haşlanmış sosis, yoğun kıvam 200 g
• Haşlanmış patates, "üniforma" içinde pişirin - 3 adet
• Haşlanmış havuç, büyük değil, 1 adet
• Salamura veya salamura salatalık - 3 adet
• Yeşil konserve bezelye - 100 gr
• soğan - 1 adet
• 1 adet haşlanmış pancar
• Mayonez Provencal

Sebzeler pişirilirken sosis, salatalık, soğan kesmek için zamanınız olabilir. Küçük küpler halinde kesiyoruz. Haşlanmış sebzeleri soyun, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Malzemeleri karıştırın ve tadın - isterseniz bir salatalık daha ekleyebilirsiniz. Mayonez ile tatlandırın ve yaklaşık bir saat bekletin. Servis yapmadan önce tartlets koyun, maydanoz ve dereotu ile süsleyin, bir fotoğrafla 2018 Yeni Yıl menüsünü görün.

Portakallı kraliyet salatası

Yeni Yıl kraliyet tarzında karşılanmalıdır, bu kraliyet odaları ve altın tabaklar gerektirmez, ancak salata olağandışı, narin ve orijinal yapılabilir.

Salata Malzemeler:

• Bir portakal (mandalina ile değiştirilebilir, her zaman yeni yıl için satın alınır)
• Bir tavuk yumurtası, ancak beş bıldırcın yumurtası kullanılması tavsiye edilir.
• diş sarımsak
• Yengeç eti - çubuklardan daha lezzetli, ancak çubuklarla alabilirsiniz - sadece 150 g
• Bir kavanoz konserve tatlı mısır 100 gr
• Ekşi krema veya mayonez - üç yemek kaşığı

Salatanın hazırlanması 15 dakika sürecektir, siz portakalı (mandalina) ve yengeç etini soyup küp küp doğrayıp yumurtaları kaynamaya bırakacaksınız. Mısırı açın ve sıvıyı boşaltın, sarımsakları bir bıçak veya sarımsak presi ile ezmek daha iyidir. Yumurtalar soyulur ve ince doğranır. Tüm ürünleri katmanlar halinde bir kaseye koyuyoruz, ilk katman yengeç eti, ardından mısır, portakal ve yumurta, içine ezilmiş sarımsak eklenmiş ekşi krema dökün. Yemeğin dekorasyonu sadece hayal gücünüze bağlıdır.
Şenlikli bir masa için, hazırlanması için en az iki saat harcayacağınız bir yemek de uygundur, ancak sonuç lezzetli bir yemektir! Yani bu salata mezelerinizin “tırnağı” olacak, inanın bana.

Salata "Yemek"

Salata Malzemeler:

• Dana dili 300 gr
• bir büyük havuç
• Beyaz soğan, acı değil, 2 adet
• Zeytin veya bitkisel rafine yağ
• Salamura veya salamura salatalık - 4 adet
• mayonez
• Yeşil soğan - dört tüy

Dil yaklaşık bir saat pişecek, hazır olup olmadığını bir şiş ile kontrol edin. Filmi soyun ve payet haline getirin. Pancar çorbası için kızartma gibi havuç ve soğan pişiriyoruz, sadece soğanı yarım halkalara kesiyoruz ve doğramıyoruz.
Salatalıkları ince ince doğrayıp dana dilinden payetlerin üzerine koyuyoruz. Kızartılan sebzeleri yağın salataya bulaşmaması için parşömen üzerine yayın. Kızarmış sebzeleri salatalıkların üzerine yaydık, her şeyi mayonezle döktük, soğan tüyleriyle süsledik. Soğanlardan Noel ağacı dalları yapmaya çalışın - Yılbaşı salatası!

Dilimlenmiş tavuk eti - çok güzel ve lezzetli

Peynir, mantar, jambon koyabileceğiniz güzel bir lezzetli kesim - tavuk rulo - zevkinize göre, böyle bir yemek 2018 Yeni Yıl menüsüne dahil edilmelidir.

Doldurma ile tavuk rulo

Rulonun hazırlanması için ürünler:

• Tavuk göğsü - 300 gr (2 adet)
• Peynir 150 gr
• jelatin 1 yemek kaşığı
• Baharatlı otlar (maydanoz, dereotu, kişniş, kekik)
• Doldurmak için - tatmak (bir kaşık mısır, doğranmış jambon, mantar)

Pişirme işleminin kendisi 20 dakika sürecektir. Göğsü lifler halinde kesin ve düz bir yüzey elde etmek için çırpın. Dolguyu karıştırın, farklı dolgular yapabilirsiniz, örneğin otlu döş, peynirli mantar. Hazırlanan kütleden bir silindir oluşturun ve döş üzerine koyun, rulo haline getirin. Bitmiş yarı mamul ürün folyo üzerine yerleştirilir ve bir fırın tepsisine aktarılır. Fırını 200 dereceye ısıtın, yaklaşık 40 dakika - yarım saat pişirin. Parlak ve sıradışı bir şey sevenler için - dolguya paralel birkaç parça kuru erik koyun, koyu tatlı dolgu kesimde güzel görünecek. 2018 Yeni Yılı için şık bir atıştırmalık, bunun gibi, parlak bir dolgu ile ince dilimlenmiş lezzetli et dilimleri.
Rulo güzel dilimler halinde kesilir ve maydanoz veya dereotu ile süslenmiş bir tabağa yerleştirilir, üstüne ezilmiş fındık veya susam serpebilirsiniz.

Jülyenli rulolar - lezzetli ve iştah açıcı!

Julienne ile iştah açıcı çörekler, 2018 Yeni Yıl masasına koymanız gereken şey bu.
Lezzetli mantar ve peynirle doldurulmuş küçük bir topuzdan daha güzel ne olabilir. kesinlikle herkes böyle bir jülyen sevecek ve topuzun gevrek kabuğu şenlikli bir atıştırmalık tadı tamamlayacak.

Meze yapmak için malzemeler:

• Mantarlar (yazın hasat edilen petrol, istiridye mantarı veya chanterelles, yağda kızartılmış) - 500 gr
• Ampul soğan acı değil 2 adet
• En yüksek dereceli buğday unu - 40 g (yığın yemek kaşığı)
• Kızartmak için zeytinyağı veya rafine bitkisel yağ
• Peynir - Felemenkçe, Rusça - sürtünmesi zor
• Ekşi krema 300 gr
• Çıtır çörekler - 8 adet

Soğanı şeritler halinde kesin ve hafifçe kızartın, doğranmış mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, un serpin ve ardından yavaş yavaş ekşi krema ekleyin. Lezzetli julienne çıkıyor. Yazdan hasat edilen chanterelles kullanılıyorsa, sadece soğanları kızartmanız gerekir, mantarlar zaten hazırdır.
Çöreklerden “kapak” çıkarılır, kırıntı çıkarılır, boşluk jülyen ile doldurulur, üstüne peynir serpilir, bir kapakla kapatılır.
Bitmiş çörekler bir fırın tepsisine dizilir ve iş parçası fırına gönderilir, pişirme sıcaklığı 200 derecedir, fırında 5-7 dakikadan fazla tutmayın, peynirin erimesi için zaman olacak, meze hazır!

"Tuzlu" kek

“Tuzlu” bir pasta, herhangi bir ev hanımının gururudur, neden 2018 Yeni Yıl masasının menüsüne dahil etmiyorsunuz. Esnaflar ne tür tuzlu kekler çıkarır - siyah beyaz ekmekten, et ve balık dolgulu. Karidesli kekin orijinal bir versiyonunu sunuyoruz. Bu yemeği hazırlamak sadece bir saatinizi alacak, ancak sonuç mükemmelliğin ta kendisi!
Pişirme hamuru, pasta yapmak için ürünler:

• Tavuk yumurtası - 4 adet
• Birinci sınıf buğday unu - 500 gr
• Tereyağı 50 gr
• Şeker - 30 gr
• Kabartma tozu
• Tuz - çeyrek çay kaşığı

Dolgu:

• Karides - 150 gr
• Krem - 100 gr
• Tuz - çeyrek çay kaşığı
• Yarım çay kaşığı limon suyu veya sitrik asit
• lor peyniri - 100 gr
• Ekşi krema - 120 gr
• tuzlu alabalık
• Yaprak marulu
• Üzerine serpmek için susam

Yumurtaları beyazlara ve sarılara ayırın, beyazları sert bir köpükte çırpın, sarıları şeker ve tereyağı ile karıştırın, beyaza kadar ezin. Çırpılmış yumurta aklarının yarısını yumurta sarısı kütlesine ekleyin, un ekleyin, kalan proteinleri ekleyin, hafifçe karıştırın. Hamuru, önceden folyo veya pişirme kağıdı ile sarılmış bir kalıba koyun. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun, yaklaşık yarım saat pişirin. Bitmiş bisküviyi kağıtsız büyük bir tabağa koyun, soğumaya bırakın.
Dolguyu hazırlıyoruz: Karidesleri 5 dakika kaynatın, soğutun, kabuğu çıkarın, eti çıkarın. Karides etini bir karıştırıcıda öğütün, tadına krema, limon suyu ve tuz ekleyin. Kabarık olana kadar çırpın. Lor kütlesini süzme peynir, ekşi krema, tuzdan hazırlıyoruz. Karides kütlesini bisküvi üzerine yaydık, bitmiş lor kreması dekorasyon olarak uygulanır, bunun için bir şekerleme şırıngası kullanmak en iyisidir. Pastanın ortasını alabalık, marul parçalarıyla süsleyin, susam serpin.

Festival masasında sıcak yemekler

Sıcak yemekler, daha önce misafirlerinize meze olarak sunduklarınızla eşleşmelidir. Hem Sarı Köpek'in çok saygı duyduğu balığı hem de geçen yıl sofraya konması tavsiye edilmeyen kümes hayvanlarını kullanacağız.

Rosti (patates krepleri) - bu yemek nadiren hazırlanır

Yemek pişirmek için ürünler en basit olabilir, lezzetli bir patates ve ringa balığı yemeğinin Yeni Yıl masasında ne kadar ilginç görüneceğini düşünün.
2018 Yeni Yıl menüsü için günlük olarak hazırlanmayan nadir tarifler sunuyoruz.

• Patates - tercihen beyaz, sadece bir kg
• tavuk yumurtası - 1 adet
• En yüksek dereceli buğday unu - 60 g
• Tuz - 10 gr
• Hafif tuzlu ringa balığı - iki adet
• Soğan acı değil - 1 adet
• Rafine bitkisel yağ
• Ekşi krema

Ringa kemiklerine kadar demonte edilir, ince dilimler halinde kesilir, yağ ile kaplanır.
Patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, suyunu sıkın, yumurtayı kütleye çırpın, un ekleyin, patates hamuru yapın. Karışımı tereyağının eritildiği bir tavaya yayın, kekleri her iki taraftan kızartın - bitmiş röshti'yi bir tabağa koyun. Bu lezzetli yemek ringa balığı ve ekşi krema ile servis edilir. Ayrıca soğan serpebilirsiniz - ince doğranmış yeşil veya soğan.

Füme veya taze etli fırında patates

İkinci kokulu yemek yaklaşık bir saat hazırlanır, sıcak servis edilir, bu yüzden fırın tepsisini masaya sıcak servis etmek için fırına koyduğunuz zamanı hesaplayın.

• Patates - misafir sayısına göre bu tarif 8 kişiliktir.
• Bitkisel yağ, rafine - 50 ml
• Füme veya taze döş - 100 gr
• Tatmak için baharatlar - tuz, karabiber, baharatlar.

Malzemelerin geri kalanı sos için:

• Ekşi krema - 150 gr
• yeşil soğan
• Diş sarımsak
• Bitkisel yağ - 30 ml

Patatesleri soyun, güzel yuvarlak yumrular yapmak için gözleri dikkatlice kesin. Her patatesi bitkisel yağla fırçalayın. Hazırlanan patatesleri 5 mm kalınlığa kadar dilimler halinde kesin. Folyoyu bir fırın tepsisine yayın, döş ile katmanlar halinde kaydırın, kalan yağı dökün. Fırını 200 dereceye ısıtın, yarım saat pişirin.
Patatesler pişirilirken sosu hazırlayın - ince doğranmış soğanları ekşi kremaya koyun, sıkılmış sarımsak ekleyin, bitkisel yağ ekleyin, baharatları tadın. Hazırlanan yemeğin üzerine sosu gezdirin ve servis yapın.

Piquant domuz eti - pişmiş jambon

Yemek pişirmek için ürünler:

• Domuz karbonatı deri ile satın almak daha iyidir - güzel elmaslar halinde kesin - 1-15 kg
• Mayonez - birkaç yemek kaşığı
• Dijon hardalı, sadkaya - 1 yemek kaşığı
• iki diş sarımsak
• öğütülmüş zencefil
• biberiye toprağı
• Baharat
• Bitkisel yağ - 30 ml

Domuzu durulayın, kurutun, cildi düzgün elmaslar halinde kesin. Baharat serpin, domuz eti sarımsak ve mayonez ile kaplayın. Marine etmek için soğuk bir yerde bir saat bekletin. Domuz eti ateşe dayanıklı bir forma aktarın, 100-200 ml su ekleyin ve düzenli olarak üzerine salgılanan meyve suyunu dökerek yaklaşık bir saat fırında pişirin. Şiş ile delin, delinme yerinde kırmızı sıvı yoksa et hazırdır. Eşit dilimler halinde kesin ve servis yapın. Garnitür olarak, haşlanmış patates ve haşlanmış lahana turşusu, yaban mersini reçeli servis edin.

Kızarmış ördek - Yılbaşı masası için bir incelik

Masada oyun servis edin - pişmiş ördek. Kanatlı eti kırmızı şarapla servis edilir, ancak bu ördeği hazırlamak için tatlı beyaz şaraba ihtiyacınız olacak.
Yemek pişirmek için ürünler:

• Ördek, tercihen evcil
• Elmalar küçük, ekşi - yaklaşık beş
• soğan - 4 adet
• Patates - 8 adet
• Tatmak için baharatlar ve baharatlar
• Beyaz tatlı şarap - 100 ml
• Biber ve tuz tadı
• biberiye, zencefil

Soya sosunu yalnızca misafirleriniz bu baharatı seviyorsa kullanın.
Ördek eti ev yapımı olsa bile hala biraz çamur kokuyor, bu nedenle baharatlar belirli kokuyu azaltmalıdır.
Ördeği mutfak sicimiyle bağlayın, kanatları fıçılara çekin, bacakları birlikte çekin. Elmaları ördeğin içine koyun, ördeği fırın tepsisine koyun, patatesleri güzelce çevresine yerleştirin. Şimdi ördeği ne pişireceğinize karar verin. Bir kaz güveci varsa, folyoya ihtiyacınız olmayacak, ancak fırın tepsisine ördeği folyoya sarmaya değer, aksi takdirde kuru olur.
Tüm karkası baharatlı otlar ile kaplayın, bu sosta haşlanması için ördeklerin içine şarap dökün. Ördeği 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirmek bir saatten fazla sürer. Ama bu hala tamamen bitmiş bir yemek, ördeği ters çevirin ve yarım saat daha fırına koyun. Ördeği ikinci kez dolaba koymadan önce, patatesleri zaten çıkarabilirsiniz - tamamen hazırlar. Başka bir küçük sır - ördeği ikinci kez dolaba koymadan önce folyoyu çıkarın, kabuğun da kızarmasına izin verin.

Sarımsaklı tavuk budu - kokulu ve çok lezzetli

Böyle güzel kokulu bir ikinci yemek hazırlamak için porsiyonlu bacaklara, uyluklara ihtiyacınız olacak, tavuk satın alıp porsiyonlar halinde kesebilirsiniz. Parçalanmış parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin, sarımsak dilimleri ile kaydırın, üstüne karabiber, defne yaprağı, tuz ekleyin. Tavuk eti yarı yarıya olacak şekilde suyla doldurun. Tavuk yaklaşık kırk dakika pişirilir, tavuğun kurumaması için fırın tepsisinde oluşan suyu düzenli olarak dökün.
Yemek pişirmek için ürünler:

• Bacaklar veya uyluklar porsiyonlar halinde - kişi başı bir
• Sarımsak - kafa
• Karabiber
• Defne yaprağı

Ve kesinlikle tatlı!

Herhangi bir tatilin öznesi tatlıdır. Un ve fırınla ​​uğraşmamak için hazır bir kek satın alabilir, birkaç tatlı yemeği pişirebilirsiniz - porsiyonlar halinde yapılır, hepsi ev hanımının becerisine ve titizliğine bağlıdır. Hafif bir tatlı yapın, 2018 Yılbaşı menüsüne çok yakışacak, tatlı yemeklerin olmazsa olmazı, tatlıyı hazırlamak sadece yarım saatinizi alacak.

hafif tatlı

Tatlı Malzemeler:

• kurabiye 200 gr
• Tereyağı 100 gr
• Muz - 2 adet
• Yoğunlaştırılmış süt - 4 yemek kaşığı
• Anında jelatin - paket
• Dolgusuz lor kütlesi - 200 g
• Tatlı yoğurt - 0,5 litre
• Kivi veya çarkıfelek meyvesi - 1 adet
• Havalı pirinç topları - 400 g
• Kakao

Kurabiyeleri ufalayın, yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın, çıkarılabilir bir formun altına koyun. Yoğunlaştırılmış süt dökün, üstüne daireler veya yarım muz koyun. Jelatini seyreltin, yoğurda dökün, kivi veya çarkıfelek meyvesi parçaları ekleyin. Her şeyi dikkatli bir şekilde hareket ettirin, çırpılmış lor kütlesi ile birleştirin ve pirinç balonlarını dikkatli bir şekilde tatlı tabağa koyun. Sıvı donmamışken, kalıplara dökün veya tek bir ayrılabilir forma dökün. Şimdi bitmiş tatlı hafif tabağı buzdolabına koyun, sertleştikten sonra kakao serpin.

Yeni Yıl için tatlı muz likörü

Lüks bir Yılbaşı içeceği için hazırlık süresi sadece 15 dakikadır.
Yemek pişirmek için ürünler:

• Olgun muz - 3 adet
• Seyreltilmiş tıbbi alkol veya votka - 300 ml
• Süt - 150 ml
• Yoğunlaştırılmış süt - 100 gr
• Tavuk yumurtası - 2 adet

Muzları soyun ve tüm kahverengi lekeleri kesin, doğrayın. Yumurta sarılarını beyazlardan ayırın (bunu dikkatli yapın, sadece beyazlara ihtiyacımız var). Bir blender veya mikser kullanarak yumurta aklarını, muz dilimlerini ve yoğunlaştırılmış sütü çırpın. Elde edilen kütleye yavaş yavaş alkol ekleyin. Soğuk bir yerde "olgunlaşmaya" koyarız, yarım saat sonra süzeriz. Bitmiş likörü çikolata yığınlarına döktükten sonra - bunları kendiniz yapmak daha kolay!

1. Muzları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Yumurta aklarını sarılarından ayırın (sadece beyazlarını kullanacağız).
3. Bir karıştırıcıda taze ve yoğunlaştırılmış süt, muz ve proteinleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Malzemeleri karıştırırken, yavaş yavaş alkol ekleyin.
5. Ortaya çıkan kütleyi 30-40 dakika buzdolabına koyduk.
6. Ardından, içeceği tülbentten süzün.

Yeni yılın arifesinde, her şeyi en küçük ayrıntısına kadar düşünmek istiyorum. Tabii ki, her şeyden önce, evde genel bir temizlik yapmanız, tüm tozu, kiri temizlemeniz ve birikmiş tüm çöpleri temizlemeniz gerekiyor. Bundan sonra, Noel ağacını süslemeniz ve tüm odaları dekore etmeniz gerekiyor.

Ve ancak o zaman 2018 Yeni Yıl menüsünü oluşturmaya devam edebilirsiniz. Yeni Yıl masası en sorumlu ve aynı zamanda zor iştir. Sonuçta, ikramların sadece zarif değil, aynı zamanda çok lezzetli olması önemlidir.

Festival masası için yemek hazırlamaya başlamadan önce, tüm ikramların hazırlanacağı bir Yeni Yıl menüsü geliştirmeye değer. Yeni Yıl 2018, Sarı Dünya Köpeğinin yılıdır. Bu nedenle, her şeyden önce, bu hayvanın seveceği yiyeceklere dikkat etmeye değer.

masada hangi yemek olmalı

Yılbaşı masası şenlikli, doyurucu, bol olmalıdır. Hazırlaması ve süslemesi kolay ikramlardan oluşmalıdır. Ancak masadaki ana yer et tarafından işgal edilmelidir.

Et farklı versiyonlarda pişirilmeli ve çeşitli yemeklerde, atıştırmalıklarda bulunmalıdır:

• salatalarda, kesimlerde, atıştırmalıklarda;
• sıcak ya da soğuk;
• jöle ve jöle içinde;
• doğranmış, parçalanmış, bütün karkas (örneğin tavuk).

İdeal seçenek, birkaç çeşit et olacaktır - sığır eti, kuzu eti, tavuk. Domuz eti ile taşınmayın, çünkü köpek yağlı olamaz.

Ana yemek ağır bir şekilde dekore edilmemelidir. Az miktarda garnitür - pişmiş sebzeler, patatesler, pilav ile servis edilebilir. Garnitür olmadan da servis edilmesine izin verilir. Ancak dilimleri düzenlerken hayal gücü ve mutfak becerilerini göstermeye değer.

Diğer etsiz ikramlar

Et ikramlarına ek olarak masaya sebze yemekleri de koyabilirsiniz. Bu özellikle sağlıklı bir diyet uygulayanlar için geçerlidir. Ayrıca, bu ikramlar ateşli vejetaryenler için uygundur.

Taze sebze yemekleri şenlikli masayı ideal bir şekilde tamamlayacak - havuçlu lahana salataları, taze salatalıklar, bitkisel yağ ile terbiyeli domatesler ve birkaç damla limon suyu. Sebze atıştırmalıklarına biraz fındık ve peynir ekleyebilirsiniz.

2018 Yeni Yılı için tatlı ikramları unutmayın. Bazı köpekler tatlı, tatlı, meyve, çikolata yemekten hoşlanmazlar.

Çeşitli lezzetler ve hamur işleri pişirebilirsiniz:

• süzme peynir ile pişirme;
• meyveli ve krem ​​şantili kekler;
• çilek ve ekşi krema ile cheesecake;
• dut smoothies;
• meyve parçaları ile jöle;
• Yılbaşı kurabiyeleri;
• kremalı çeşitli kekler.

2018 Yeni Yılı için en iyi tarifler

Fırında patatesli tavşan

Hangi bileşenler gereklidir:

• 2-2,5 kg için tavşan;
• kilogram patates;
• 200 gram soğan;
• havuç kökü - 1 adet;
• 80 gram mayonez;
• sebze yağı;
• birkaç tutam tuz;
• biraz öğütülmüş karabiber;
• birkaç dal yeşillik.

Pişirme süresi - 2,5 saat.

Kalori içeriği - 220 kcal.

Şenlikli bir yemek nasıl hazırlanır:

Mandalina ve kivi ile pişmiş yılbaşı ördeği

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 1.5-2 kilogram ağırlığındaki ördek karkası;
• 10 mandalina;
• üç kivi;
• 80 ml soya sosu;
• bal - 1 çay kaşığı;
• dereotu birkaç dalı, dekorasyon için maydanoz;
• biraz tuz;
• birkaç tutam öğütülmüş karabiber.

Pişirme süresi - 3 saat.

Kalori içeriği - 330 kcal.

Pişirme işlemi nasıl görünecek:

Mantar soslu etli rulolar

Yemek pişirmek için gerekli bileşenler:

• sığır eti - 1 kilogram;
• kilogram beyaz mantar;
• bir kavanoz yeşil bezelye;
• soğan başı;
• un - 30 gram;
• sebze yağı;
• zevkinize göre tuz;
• birkaç tutam öğütülmüş karabiber.

Pişirme süresi - 1.5-2 saat.

Kalori içeriği - 250 kcal.

Hazırlık prosedürü:

Beyaz soslu somon

Bu balığı 2018 Yeni Yılı için aşağıdaki ürünlerden hazırlayacağız:

• biftek şeklinde somon balığı - 6 adet;
• ½ fincan krema;
• bir bardak doğal beyaz yoğurt;
• Balıklar için 1 büyük kaşık baharat;
• 300 gram çeşitli sebze - bezelye, brokoli, havuç;
• limon - ¼ kısım;
• zeytin yağı.

Pişirme süresi - 1.5 saat.

Kalori içeriği - 180 kcal.

Pişirmeye başlayalım:

Atıştırmalık "Yolochki"

Parlak iştah açıcı Noel ağaçları için neye ihtiyaç duyulacak:

• 250 gram lor peyniri;
• 1 lavaş;
• 2 adet tatlı kırmızı biber;
• birkaç marul yaprağı;
• ¼ bardak doğranmış zeytin ve dekorasyon için birkaç parça;
• ¼ fincan kıyılmış fesleğen
• 60 gram parmesan peyniri.

Pişirme süresi - iki saat.

Kalori içeriği - 120 kcal.

Yeni Yıl için şenlikli masa için atıştırmalık hazırlama prosedürü:

• 5 dilim çavdar ekmeği;
• 130 gram tereyağı;
• 130 gram peynir;
• sarımsak - 2 diş;
• kişniş ve maydanoz - 5-6 dal;
• bir tutam öğütülmüş kırmızı biber.

Kalori içeriği - 120 kcal.

2018'in sembolü olan Sarı Köpek'in gerçekten seveceği peynir topları yapma prosedürü nasıl görünüyor:

Rulo jambon, peynir, sarımsak

Hangi bileşenlere ihtiyaç duyulacak:

• jambon - 270 gram;
• sert peynir ürünü - 180 gram;
• sarımsak - 3 diş;
• biraz mayonez;
• maydanoz - 7 dal.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Kalori içeriği - 175 kcal.

Tüm pişirme işlemi aşağıdaki gibi olacaktır:

Muhteşem salata "Gül"

Hangi ürünlerden pişireceğiz:

• petrol - 250 gram;
• konserve mısır - 250 gram;
• 2 soğan başı;
• iki patates;
• 300 gram füme tavuk eti;
• patates cipsi - 1 paket;
• mayonez;
• sebze yağı;
• zevkinize göre tuz.

Pişirme süresi - 1.5 saat.

Kalori içeriği - 185 kcal.

Nasıl pişirilir:

Yılbaşı Salatası "Havai Fişek"

Biz ne yapacağız:

• dört tavuk yumurtası;
• tatlı biber - 3 adet farklı renkte;
• jambon - 200 gram;
• 200 gram soğan;
• domates - 2 adet;
• mayonez.

Pişirme süresi - 1 saat.

Kalori içeriği - 165 kcal.

Nasıl yapacağız:

Tatlı "Kraker"

Tatlı için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• bir bardak az yağlı kefir;
• 2 büyük kaşık bitkisel yağ;
• bir yumurta;
• 100 gram un;
• 1 büyük kaşık toz şeker;
• 500 gram süzme peynir;
• 2 portakal;
• ½ fincan ekşi krema;
• 200 gram çilek;
• 2 kivi.

Pişirme süresi - 1 saat.

Kalori içeriği - 195 kcal.

Pişirmeye başlayalım:

çikolatalı beze

Pişirme Malzemeleri:

• 1 kaşık mısır nişastası;
• 120 gram bitter çikolata;
• 3 yumurta;
• ¾ su bardağı toz şeker;
• 3 büyük kaşık kakao tozu.

Pişirme süresi - 1 saat.

Kalori içeriği - 185 kcal.

Pişirmeye başlayalım:

2018 Yeni Yıl menüsünü mükemmel şekilde tamamlayacak içecekler için tarifler

Her şeyden önce, şampanya satın aldığınızdan emin olun. Bu içecek Yeni Yıl'ın bir sembolüdür, şenlikli bir pamuk mantarı olmadan bir Yeni Yıl kutlaması tamamlanmaz. Yüksek kaliteli şampanya satın almak daha iyidir, pahalı olmasına izin verin, ancak lezzetli ve ışıltılı olacak.

Şampanyaya ek olarak, aşağıdaki içecek seçenekleri masada olabilir:

1. Şarap;
2. kokteyller;
3. Likör;
4. Konyak;
5. Votka;
6. Viski;
7. Maden suyu.

Ayrıca 2018 Yeni Yılı için kendi çeşitli kokteyllerinizi de yapabilirsiniz.

Votka "Citrus Boom" ile kokteyl

Hangi bileşenler gereklidir:

• votka - 40 ml;
• portakal likörü - 15 ml;
• portakal - 2 adet;
• ½ limon;
• birkaç buz küpü;
• birkaç dal biberiye.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Kalori içeriği - 85 kcal.

Nasıl yapılır:

Bir Dilek Tut Şampanya Kokteyli

Hangi bileşenler gereklidir:

• greyfurt suyu - 300 ml;
• greyfurt - 1 adet;
• Şampanya;
• süslemek için biraz ahududu.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Kalori içeriği - 90 kcal.

2018 Yılbaşı masası için bir kokteyl nasıl yapılır:

1. Bir rende üzerinde greyfurt kabuğunu sileriz;
2. Bir kokteyl bardağının dibine 75 ml greyfurt suyu dökün;
3. Şampanya ile doldurun;
4. Her şeyi rendelenmiş talaş serpin ve bir şiş üzerine ahududu ekleyin.

2018 Yeni Yılı için tablo ayarı

Her şey pişirildikten sonra, Yeni Yıl masasına uygun şekilde hizmet etmek önemlidir. Masanın şenlikli bir dekorasyonla parlaması için, onu dekore etmek için bazı ipuçlarını kullanmalısınız:

1. Başlamak için, zarif bir masa örtüsü ile örtün. Yılbaşı tarzında çizimleri olsa ne güzel olurdu;
2. Ortasına sıcak bir tabak koyun. Sebzeli et veya soslu balık pişirilebilir;
3. Yanlarda salataları yerleştiriyoruz. Salatalar farklı olabilir, asıl şey çok renkli renklerle parlamalarıdır. Bu nedenle, salataları süslerken sebzeleri kullanın - farklı renklerde tatlı biberler, domatesler, salatalıklar, havuçlar, yeşillikler;
4. Atıştırmayı unutma. Bu arada, bu ikramın güçlü içecekler ve kokteyller ile gitmesi gerekecek;
5. Sosis, peynir, jambon, domuz yağından kesim yapın;
6. Meyve yüklediğinizden emin olun. Elma, portakal, ananas, muz, mandalina, kivi, armut olabilir.

2018 Yeni Yılı için şenlikli menü, tüm tatilin ana parçasıdır. Masa parlak, zengin ve güzel olmalıdır. Mümkün olduğunca çok meze ve salata yapmaya çalışın. Sonuçta ana yemekler onlar.

Ayrıca, sıcaktan tasarruf etmeyin. Ana yemeği et veya balıktan yaptığınızdan emin olun. Herkes dolu ve mutlu olmalı! Mutlu yıllar arkadaşlar!

Bir sonraki videoda, alıştığımız Yılbaşı Olivier salatasının nasıl güzel ve alışılmadık bir şekilde dekore edileceğine dair bazı ilginç fikirler var.