Mozzarella salatası tarifleri. Mozzarella salatası nasıl pişirilir: adım adım fotoğraflarla tarifler. Fesleğen ve hardal sos ile

Mozzarellalı herhangi bir salata orijinal ve yenilmez. Gurmeler, bu tür atıştırmalıkların İtalya'yı, denizi ve güneşi "kokladığını" belirtiyor. Salatada tartışılan peynir, sadece sebzelerle değil, aynı zamanda diğer çeşitli ek malzemelerle de iyi gider.

İçindekiler:

peynir - 1 büyük top (130 - 150 g);
otlar ile deniz tuzu;
domates - 1 büyük pembe;
taze yeşil fesleğen - 3 dal;
balzamik sirke - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

Yıkanmış ve kurutulmuş sebzeler ince dilimler halinde kesilir.
Ayrıca bir top peynir doğrayın.
Ortaya çıkan yiyecek parçalarını, Mozzarella ve domatesleri değiştirerek üst üste binen sıralara yerleştirin.
Malzemeleri üstüne deniz tuzu ve otlar serpin. Kıyılmış fesleğen ile üst.

Hazırladığınız domates ve mozzarella salatası üzerine yağ ve sirke karışımını gezdirin.

Roka ve kiraz domates ile

İçindekiler:

taze roka - 1 demet;
tatlı kiraz - 7 - 9 adet;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
Mozzarella - 100 - 120 gr;
balzamik sirke - ½ tatlı kaşığı;
baharatlar ile deniz tuzu.

Yemek pişirme:

Temiz kuru kiraz domatesleri sapsız ortadan ikiye kesin.
Yeşilleri iyice durulayın, fazla sıvıyı sallayın. Rokayı bütün halde bırakabilir veya elinizle yırtabilirsiniz.
Yeşillikleri ve yarım domatesleri karıştırın.
Peyniri küpler halinde kesin ve kalan ürünlere ekleyin.
Yağ ve sirkeyi ayrı ayrı karıştırın. Tuz.

Bitmiş yemeği roka, kiraz domates ve Mozzarella peyniri ile elde edilen koyu sos ile dökün.

Karidesli

İçindekiler:

Mozzarella - 200 - 250 gr;
olgun etli domatesler - 200 - 250 gr;
küçük karides - 1 dolu bardak;
avokado - 2 adet;
kireç - ½ adet;
yeşil marul yaprakları - 3 - 4 adet;
fesleğen (hafif) - 3 - 4 yaprak;
kapari (doğranmış) - 1 tatlı kaşığı;
sarımsak tuzu ile bitkisel yağ - pansuman için.

Yemek pişirme:

Deniz ürünleri pişene kadar hemen pişirin. Temiz ve soğuk.
Mozzarellayı küçük parçalar halinde kesin. Domates - büyük dilimler.
Soyulmuş avokadonun içini taşsız olarak kabaca doğrayın. Peynir, sebze, karides ile karıştırın.
Bir kaseye kapari, yırtılmış marul yaprakları ve doğranmış fesleğen ekleyin.
Her şeyi limon suyu, yağ ve sarımsak tuzu karışımıyla baharatlayın.

Böyle bir meze için Mozzarella'yı toplarda kullanabilirsiniz. Onları yarıya veya 4 parçaya bölmek yeterli olacaktır.

Mozzarellalı Yunan salatası

İçindekiler:

taze güçlü salatalıklar - 2 adet;
Mozzarella - 200 - 250 gr;
domates (orta boy) - 6 - 7 adet;
tatlı biber - 1 bakla;
mavi soğan - 1 kafa;
zeytin - 2 yemek kaşığı;
kireç - ½ adet;
zeytinyağı - tatmak;
tuz, kuru kekik ve karabiber.

Yemek pişirme:

Tüm sebzeleri yıkayın, kurutun ve iri doğrayın. Soğanlar çok acıysa kaynar suya önceden daldırılabilir. Ancak salataya özel bir sululık veren taze bir sebzedir.
Zeytinleri ikiye bölün ve bıçağın düz tarafıyla ezin.
Peynir büyük küpler halinde kesilir. Hazırlanan tüm ürünleri ortak bir kapta karıştırın.
Sos için limon suyunu yağ, tuz, kekik ve karabiberle karıştırın.

Hazırlanan "Yunan" salatasını kokulu sos ile dökün. İyice soğutarak servis edin. Böyle bir meze önceden veya gelecek için hazırlanmamalıdır, sadece tazedir.

tavukla nasıl yapılır

İçindekiler:

tavuk filetosu - 1 adet;
marul yaprakları - ½ demet;
domates - 1 adet;
mor soğan - yarım;
Mozzarella - 130 - 150 gr;
zeytinyağı - 5 tatlı kaşığı;
tatlı hardal - 1 çay kaşığı;
bitkisel yağ - 2 tatlı kaşığı;
sarımsak - isteğe bağlı;
tuz ve baharatlar.

Yemek pişirme:

Yıkanmış tavuk etini kurutun, baharat ve tuzla ovalayın.
Filetoyu sıcak yağda her tarafı kızarana ve tamamen pişene kadar kızartın.
Marul yapraklarını yırtın ve bir kaseye dökün. Üzerine domates dilimlerini ekleyin.
Marul tabanını büyük yarım mor soğan halkaları ile serpin.
Büyük dilimler halinde kesilmiş peynir ve tavuk ekleyin.
Sos için yağ, hardal, tuz, ezilmiş sarımsağı karıştırın. Tadına soya sosu ekleyebilirsiniz.

Hazırlanmış baharatlı soslu çiseleyen salata.

Avokado ile hızlı atıştırmalık

İçindekiler:

olgun büyük avokado - 1 adet;
olgun etli domatesler - 3 - 4 adet;
Mozzarella - 200 - 250 gr;
zeytinyağı - 3 tatlı kaşığı;
kuru fesleğen - birkaç küçük tutam;
istenirse tuz ve karabiber.

Yemek pişirme:

Avokadoyu iyice yıkayın, kurutun ve soyun. Cildi çok keskin bir bıçakla dikkatlice çıkarın, taşı kesin ve kalan küspeyi orta boy küpler halinde kesin. Salata hemen yoğrulmazsa, ortaya çıkan parçalara limon / limon suyu serpilmelidir - böylece hoş renklerini korurlar ve kararmazlar.
Peynir, meyve ile aynı büyüklükte küpler halinde kesilir. Onları bağlayın.
Domatesleri yıkayıp kurulayın. Tartışılan salata ve kiraz domateslerle iyi giderler. İkincisi yarıya kesilemez veya kesilemez. Büyük domatesleri doğradığınızdan emin olun.
Tüm malzemeleri ortak bir salata kasesinde karıştırın. Kuru fesleğen ile üst. İsteğinize göre diğer yeşilliklerle değiştirebilirsiniz.
Kaliteli zeytinyağı ile gezdirin. Tuz ve biber.
Atıştırmalık malzemelerini iyice karıştırın. Demlenmeye bırakın ve aromalara dalın.

Mozzarella topları - 1 paket (250 - 300 g);

soyulmuş çam fıstığı - 2 avuç;

balzamik sirke ve zeytinyağı - tatmak;

tuz, taze çekilmiş karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:

Kiraz yıkayın. Her meyveyi 2-4 parçaya kesin.
Marul karışımını yapraklara bölün. Her bir kuyuyu durulayın, fazla sıvıyı sallayın, kurutun.
Peynir toplarını ortadan ikiye kesin. Parçaları küçültebilir veya hatta tamamen bırakabilirsiniz - zevkinize göre.
Güneşte kurutulmuş domateslerden fazla yağı boşaltın. Sebzeleri ince şeritler halinde kesin.
Sos için balzamik sirke ve zeytinyağını istediğiniz oranlarda karıştırın. Tatmak için limon suyu ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabiber serpin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Büyük bir tabağa önce elle iri parçalara ayırdığınız salata karışımını dökün. Taze ve güneşte kurutulmuş domates dilimleri ile süsleyin. Mozzarellayı dağıtın.
Elde edilen pansuman ile her şeyi dökün.

Bitmiş salataya soyulmuş çam fıstığı serpin.

Fesleğen ve hardal sos ile

İçindekiler:

ince doğranmış taze fesleğen yaprağı (hafif) - 1.5 yemek kaşığı;
kiraz - yarım kilo;
büyük domatesler - 2 kilo;
zeytinyağı - 1.5 yemek kaşığı;
kırmızı şarap sirkesi - 3 tatlı kaşığı;
Mozzarella - yarım kilo;
Dijon hardalı - 4 yemek kaşığı;
tuz, şeker, karabiber.

Yemek pişirme:

Bir pansumanla başlamaya değer - kırmızı şarap sirkesi, hardalı karıştırın. Tarifte belirtilen toplu malzemeleri, miktarlarını beğeninize göre ayarlayarak ekleyin.
Her şeyi zeytinyağı ile dökün, yavaş yavaş ve küçük porsiyonlarda ekleyin. İyice karıştırın.
Peyniri ve her iki domates türünü de küçük parçalar halinde kesin.
Her şeyi taze doğranmış fesleğen serpin.
Üzerine pansuman dökün.

Ortaya çıkan salatası iyice karıştırın ve servis yapın.

Mezelerin başarılı olması için onlar için lezzetli Mozzarella peyniri seçmek çok önemlidir. Peynir mümkün olduğunca taze olmalı ve hiçbir durumda aşırı tuzlu olmamalıdır. Ürünü çeşitli baharatlar şeklinde katkı maddeleri ile de kullanabilirsiniz.

Mozzarella salatası tariflerinin ne kadar dikkat çekici olduğunu açıklamaya başlamadan önce, bunun ne tür bir peynir olduğunu açıklığa kavuşturmakta fayda var (ya henüz kimse bilmiyorsa?)). Mozzarella, anavatanı İtalyan Campania'da üretildiği gibi klasik haliyle inek sütünden yapılan bir peynir mayası peyniridir. Olgunlaşma hızı, yumuşaklığı ve tuz miktarı bakımından farklılık gösteren farklı çeşitleri vardır.

Mozzarella salatası tariflerinde en çok kullanılan beş malzeme şunlardır:

Bu peynirin şekli dikkat çekicidir: toplar halinde yuvarlanır ve daha uzun süre taze kalması için salamurada saklanır. Topların boyutları da büyükten küçüğe farklı olabilir. Küresel şekle ek olarak, mozzarella bir helezona örülebilir. Salatalar genellikle top şeklinde peynirin etrafında döner. Küçüklerse bütün olarak alınabilirler, daha büyük olanlar ise madalyon veya tabaklar halinde kesilmelidir.

Peynir sertliği de çeşitten çeşide değişebilir. Farklı üreticilerin aynı peynir çeşidi bile farklı bir tada ve sertliğe sahip olacaktır. Bununla birlikte, salatalarda mozzarella herhangi bir biçimde harika hissediyor. Klasik olarak taze ve güneşte kurutulmuş domatesler, otlar, lahana, salatalık, biber, roka, susam, fındık ile iyi gider.

Vejetaryenler bu peynirle çeşitli meyveleri güvenle karıştırabilirler: Trabzon hurması, üzüm, incir, şeftali, elma, armut, erik. Ayrıca sosislerle de iyi gider.

En iyi 5 düşük kalorili mozzarella salatası tarifi:

İtalyanlar mozzarella peyniri, çeri domates, fesleğen, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla salata hazırlamayı severler. Makarna ve diğer ana yemekler ile servis edilir. Vücudu mükemmel şekilde doyurur ve vitaminlerle doldurur.

Hosteslerimiz bazen kızarmış mozzarellalı salata yapar, tavuk veya lahana ile servis etmeyi severler.

Orijinal ve hacklenmemiş bir yemek masası yapmak istiyorsanız mozzarella salatası hazırlayın. Şimdi bu peynir herhangi bir süpermarkette satın alınabilir, ancak gerçek mozzarellanın yalnızca İtalya'da satın alınabileceğine inanılıyor. Bununla birlikte, bunlar sadece sözleşmelerdir, diğer üreticilerin yumuşak peynirleriyle hazırlanan salata daha az lezzetli değildir.

Her şeyden önce, yüksek kaliteli peynir satın almanız gerekir. Mozzarella, taze ve narin bir tada sahip yumuşak bir peynirdir. Taze olmalı. Bu arada, mozzarella peyniri sadece süpermarketlerde değil, aynı zamanda çiftlik dükkanlarında veya pazarda da satın alabilirsiniz. Küçük ölçekli üretim peynir üretir ve ürün oldukça iyi kalitede, salata yapmak için mükemmeldir.

Satışta füme mozzarella peyniri bulabilirsiniz. Peynirin bu versiyonu en iyi pizza için kullanılır ve salatalar için normal peynir seçmek daha iyidir, daha hassas bir yapıya ve tada sahiptirler.

Peynir nötr bir tada sahip olduğu için çeşitli yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Özellikle mozzarella, domates ve diğer sebzelerle birleştirilir. Ayrıca deniz ürünleri, balık veya tavuk ile. Taze fesleğen, mozzarella salatasının lezzetini çok iyi tamamlar, ancak diğer yeşillikler de kullanılabilir.

İlginç gerçekler: En lezzetli mozzarella türü "burrata" adı verilen peynirdir, yoğun bir dış kabuğa ve çok hassas bir iç kısma sahiptir, görünüm ve tat olarak tereyağı kremasını andırır.

Fesleğen ve mozzarellalı Caprese salatası

Caprese salatası çok basit bir bileşime sahip, ancak sadeliğine rağmen yemek çok lezzetli çıkıyor. Fesleğenli salata hazırlanıyor.

350 gr. mozarella;
3 domates;
birkaç dal fesleğen;
tuz, taze çekilmiş karabiber tadı;
2 yemek kaşığı zeytinyağı ve balzamik sirke.

Yoğun taze domateslerim, sapları kesin, yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında daireler halinde kesin, mozzarella toplarını aynı kalınlıkta dilimler halinde kesin.

Salata en iyi düz bir tabakta servis edilir. Domates ve peynir kaplarını dönüşümlü olarak yaydık. Satırlara veya bir daireye yerleştirebilirsiniz. Üzerine taze çekilmiş karabiber, tuz ve fesleğen yaprağı serpin. Balzamik sirke ile çiseleyin ve zeytinyağı ile gezdirin.

Mozzarella ve salatalık ile "Yunan" salatası

Yunan salatasının klasik versiyonu domates, beyaz peynir ve salatalık ile hazırlanır. Ama beyaz peyniri mozzarella ile değiştirirseniz, yeni, bozulmamış bir tat alırsınız.

250 gr. mozarella;
5-6 domates;
2-3 salatalık;
1-2 bakla tatlı biber (güzellik için sarı meyveler seçmek daha iyidir);
1 soğan (mor en iyisidir);
20-25 çekirdeksiz zeytin;
0,5 limon;
tatmak için zeytinyağı;
taze otlar, tuz, karabiber, kuru kekik - tatmak.

Sebzeleri iyice yıkarız, sapı domateslerden keseriz, salatalıkların uçlarını keseriz. Domatesleri dilimler halinde kesin, salatalıkları dairelerin kalın yarısına kesin. Tohumlardan soyulmuş biber de oldukça büyük parçalar halinde kesilir. Soğanı halkaların yarısı ile doğruyoruz.

Tavsiye! Mor yerine sıradan soğan kullanılıyorsa, dilimlendikten sonra kaynar su ile haşlanmalıdır. Soğanı şekerli bir sirke çözeltisinde önceden marine edebilirsiniz.

Zeytinleri kalın halkalar halinde kesin. Yeşillikleri ince doğrayın. Mozzarellayı büyük küpler halinde kesin. Sebzeleri, otları ve peyniri karıştırın.

Ayrıca okuyun: Taze Kırmızı Lahana Salatası - 10 Tarif

Limondan suyu sıkın. Salatayı tuzlayın, iri çekilmiş karabiber ve kuru kekik serpin, limon suyu serpin ve zeytinyağı ile dökün.

Güneşte Kurutulmuş Domates ile Pişirme

Mozzarella ve güneşte kurutulmuş domates ile çok lezzetli bir salata çıkıyor. Basit bir kompozisyona sahiptir ve sadece 10-15 dakikada hazırlanır.

100 gr. güneşte kurutulmuş domatesler;
200 gr. mozarella;
300 gr. domates - kiraz veya sıradan;
servis için marul ve kızarmış ayçiçeği veya kabak çekirdeği;
balzamik sirke, tatmak için zeytinyağı;
tuz, öğütülmüş karabiber tadı.

Güneşte kurutulmuş domateslerden sıvıyı süzün. Domatesleri yıkayın ve kesin. Kiraz domatesleri ikiye bölün, normal domatesleri büyük dilimler halinde kesin. Peyniri büyük küpler halinde kesiyoruz. Domatesleri peynirle karıştırın. Biraz tuzlayın ve karabiber serpin. Balzamik sirke ve yağ ile gezdirin, güneşte kurutulmuş domateslerden biraz meyve suyu ekleyebilirsiniz.

Bir salata kasesine marul yapraklarını koyun, üzerine terbiyeli domates ve peynir koyun, üzerine kavrulmuş ayçiçeği veya kabak çekirdeği serpin.

Mozzarella ve kiraz domatesli tarif

Mozzarella peyniri, yumurta ve kiraz domatesli başka bir salata seçeneği, normal bir akşam yemeği ve şenlikli bir atıştırmalık masası için uygundur.

200-250 gr. mozzarella peyniri;
15 kiraz domates;
6-7 yumurta;
25-30 adet çekirdeksiz zeytinler;
bitkisel yağ, tercihen zeytin, ancak örneğin keten tohumu veya en yaygın olanı tatmak için diğer türleri kullanabilirsiniz - ayçiçeği, ancak rafine edilmemiş, ancak kokulu;
tuz, öğütülmüş karabiber tadı;
2-3 yemek kaşığı susam.

Haşlanmış yumurtaları önceden kaynatın ve ikiye bölün ve ardından 3-4 parçaya daha bölün. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Peynir toplarını boyutlarına göre 2-4 parçaya kesin. Zeytinler bütün olarak bırakılabilir veya uzunlamasına ikiye kesilebilir.

Tabağı marul yapraklarıyla kaplıyoruz. Üzerine domates, doğranmış yumurta ve peynirlerin yanı sıra zeytinleri yayıyoruz. Tuz, karabiber, yağ gezdirin. Kızarmış susam serpin ve hemen servis yapın.

bıldırcın yumurtası ile

Mozzarella peyniri, çeri domates ve bıldırcın yumurtası ile hafif ve güzel bir salata hazırlanır.

15 bıldırcın yumurtası;
15 adet çeri domatesler;
6-10 adet mozzarella topu (topların boyutuna göre)
salatalık karışımı.

yakıt ikmali:

100 gr. mayonez;
50 ml zeytinyağı;
0,5 yemek kaşığı şeker;
tatmak için tuz, hardal, limon suyu;
1-2 tutam kuru fesleğen ve kekik.

Bıldırcın yumurtasını kaynar suya batırın ve kaynama anından itibaren tam beş dakika pişirin. Yumurtaları soğuk suyla dökün. Soğutulmuş yumurtaları soyun ve ikiye bölün. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Mozzarellayı boyutuna göre kesiyoruz - küçük topları ikiye, büyükleri 4-6 parçaya bölmek yeterli.

Sosu hazırlamak için mayonezi hardal, yağ ve limon suyuyla karıştırın. Tuz, şeker ve kuru baharatları ekleyin. Pansuman kalınsa, suyla seyreltebilirsiniz.

Tavsiye! Mayonez yemiyorsanız, bu ürünü eklemeden yağ miktarını artırarak bu salataya sos hazırlayın.

Elle yırtılmış marul yaprakları karışımını bir tabağa koyun. Üzerine domatesleri ve peyniri yayıyoruz ve aralarına yumurtaların yarısını yerleştiriyoruz. Üzerine pansuman gezdirip servis yapın.

Mozzarella ve incirli orijinal versiyon

Salatanın orijinal hali mozzarella ve incirli. Yemek, hoş bir tatlı-ekşi, hafif baharatlı bir tada sahip, sulu çıkıyor. Yemek pişirmek için sadece taze incir uygundur, bu yemek için kuru meyveler kullanılamaz.

150 gr. incir;
150 gr. üzüm çeşitleri kishmish;
30 gr. Çam fıstığı;
75 gr. Roka;
125 gr. mozarella;
2 çay kaşığı Dijon hardalı;
4 yemek kaşığı zeytinyağı;
1 tutam karabiber;
1 yemek kaşığı limon suyu.

Kuru bir tavada kabukları soyulmuş dolmalık fıstıkları hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Rokayı bir tabağa veya porsiyonlu tabaklara koyun. Mozzarellayı büyük küpler halinde kesin ve marul yapraklarının üzerine yerleştirin.

Ayrıca okuyun: Saury ile Salata "Mimoza" - klasik bir tarif ve 6 diğer seçenek

Ardından üzümleri yayın. Bu küçük bir kuru üzüm ise, bütün meyveleri bırakırız. Sadece büyük meyveli üzümler varsa, meyveleri ikiye bölün ve tohumları çıkarın.

Küçük bir kapta, dolguyu hazırlayın. Dijon hardalı yağ ve limon suyu ile karıştırın. Sosu biberliyoruz. Sosu salatanın üzerine dökün ama karıştırmayın. Dolguyu eşit şekilde yaymak için ürünleri bir çatalla hafifçe kaldırın.

Üzerine dilimlenmiş incirleri yayın ve kavrulmuş çam fıstığı serpin. Salatayı hemen servis edin, saklamayın.

Doyurucu tavuk seçeneği

Salatanın daha doyurucu bir versiyonu tavukla hazırlanır. Göğüsten fileto kullanacağız.

Tavuk göğsünden 1 tavuk filetosu;
kızartma için bitkisel yağ;
tatmak için tuz, karabiber;
0,5 demet marul yaprağı;
1 domates;
0,5 soğan (mor salata soğanı kullanıyoruz);
125 mozarella;
4 yemek kaşığı rafine edilmemiş zeytinyağı;
1 diş sarımsak;
1 çay kaşığı Dijon hardalı;
tatmak için soya sosu.

Tavuk göğüs filetolarını kağıt havluyla yıkayıp kurulayın. Göğsü pişene kadar her iki taraftan kızartın. Eti soğumaya bırakın.

Marulu yıkayın, içindeki sıvıyı sallayın. Marul yapraklarını elinizle yırtın ve geniş bir tabağa koyun. Üzerine domates dilimlerini dizin. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, salataya ekleyin.

Peyniri küpler halinde kesin, domates dilimleri arasında dağıtın. Soğutulmuş tavuk göğsünü lifler boyunca dilimler halinde kesin ve salatanın üzerine yayın.

Zeytinyağı ve kıyılmış ve ezilmiş sarımsağı biraz tuzla karıştırın, hardal ve soya sosu ekleyin, karıştırın. Elde edilen salata sosu dökün. Hemen masaya servis ediyoruz.

Mozzarella ve karides salatası

Hafif ve besleyici mozzarellalı bir salatadır.

Karidesleri kaynatın, soğutun ve temizleyin. Peynir küçük parçalar halinde kesilir. Domatesleri dilimlere ayırıyoruz (kiraz domates kullanılıyorsa ikiye bölün).

Avokadoyu soyun ve çekirdeğini çıkarın. Hamuru, peynir parçalarına karşılık gelen parçalar halinde kestik. Hazırlanan avokado, kapari, peynir, fesleğen yaprağı ve domatesleri karıştırın. Karides ekleyin. Bir salata kasesine marul yapraklarını koyuyoruz ve üzerlerine marul koyuyoruz.

Suyu kireçten sıkın, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın. Yağ ekliyoruz. Sosu salatanın üzerine gezdirip hemen servis yapın.

Roka ile hafif salata

Hazırlanması kolay ve hafif roka, çeri domates ve mozzarella salatası hemen hemen her menüye uygun olacak harika bir mezedir.

15 adet çeri domatesler;
300 gr. mozarella;
100 gr. Roka;
3 yemek kaşığı zeytinyağı;
2 yemek kaşığı balzamik sirke.

Mozzarellayı küpler halinde kesin, çeri domatesleri ortadan ikiye kesin, yıkanmış roka yapraklarını ekleyin ve karıştırın. Balzamik sirke ve zeytinyağı gezdirin. İstenirse, taze çekilmiş karabiber ile karabiber yapabilirsiniz. Hazırlandıktan hemen sonra servis yapın.

Festival masasını mayonezli doyurucu salatalar ve diğer yüksek kalorili yiyeceklerle eski moda bir şekilde kurmaya alışkınız, ancak bu tür şeylerin modası çoktan geçti. Minimalizm artık sadece hayatımızın ev alanında değil, yemek pişirmede de popüler. İnsan vücuduna faydalı ürünlerle küçük porsiyonlara geçmenin zamanı geldi. Diyetinizi değiştirmeye, çok sıra dışı ama sağlıklı bir mozzarella peyniri ile salatalar hazırlayarak başlamanızı öneririz. Bu yazımızda sizlere mozzarella salatası fotoğrafları ile en güzel tarifleri sunacağız.

Her süpermarkette, inek ve manda sütünden yapılan bir İtalyan peyniri olan mozzarella satın alabilirsiniz. Şimdiye kadar kimse bu peyniri klasik versiyonda yapmanın tarifini bilmiyor. Birçok şef, mozzarellaya benzer bir şeyi kendi tat duyularına göre yeniden üretmeye çalışır, ancak gerçekte sadece bir varyasyon elde ederler.

Gerçek İtalyan peyniri, İtalya'da veya bu ürünü satan mağazalardan satın alınabilir. Mozzarella peyniri sıkıntısı yoktur, peynir yaygın olarak bulunur, bu nedenle çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Gerçek şu ki, mozzarella yumuşak, kolayca eriyen bir peynirdir, bu nedenle ondan her şeyi pişirebilirsiniz.

Mozzarella, kan plazmasına hızla nüfuz eden ve iç organların tüm hücrelerinde metabolik süreçleri başlatan birçok faydalı madde içerdiğinden sağlıklı bir besindir. Peynir şunları içerir:

niasin ve kalsiyum
riboflavin ve iyot
tiamin ve amino asitler
biotin ve molibden
Kalsiyumun vücut tarafından daha iyi emilmesine katkıda bulunan A, D, E, B5 ve B6 vitaminleri
magnezyum ve sodyum
bez
omega 3 ve omega 6

Mozzarella oldukça yüksek kalorili bir üründür. 100 gr 216 kalori içerir. Bu nedenle, bu peyniri büyük dozlarda yemeniz tavsiye edilmez, aksi takdirde rakamı olumsuz etkiler. Kendinizi bu tür hastalıklardan korumak için günde 3 top yemek yeterlidir:

romatizma
meme ve kolon kanseri
osteoporoz
hipertansiyon
gut
migren
kan ve kemik sorunları

Mozzarella, kural olarak, tuzlu su içeren özel torbalarda küçük toplar (her top - 28 g) şeklinde satılmaktadır. Ancak diğer mozzarella çeşitlerini kullanmak tamamen kabul edilebilir. Mozzarella'nın farklı salata tariflerinde tam olarak nasıl kullanıldığını sizinle birlikte ele alacağız.

Mozzarella ve kiraz domatesli salata tarifi

En yaygın mozzarella salatalarından biri kiraz domates ile yapılır. Çanak çok temiz görünüyor ve aynı zamanda iştah açıcı, rafine bir tada sahip.

Böyle bir salata hazırlamak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

200 gr mozzarella peyniri parçalara ayırın. Bu durumda top şeklinde üretilen bir peynir çeşidini seçmek gerekli değildir.
200 gr kiraz domatesleri yıkayın ve her meyveyi ikiye bölün.
200 gr karides kaynatın. Ne olacakları önemli değil - soyulmuş olarak satılan en küçükleri seçebilir, kraliyet olanları satın alabilirsiniz.
2 avokado alın ve soyun. Meyvenin etini mozzarellayı kestiğiniz gibi kesmeniz gerekir.
Sosu hazırlayın: 4 yemek kaşığı karıştırın. zeytinyağı ve 1 limonun taze sıkılmış suyu. Tuz, karabiber ve diğer baharatlar kendi takdirinize göre eklenir.
Hazırlanan tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, sosu salatanın üzerine dökün ve tabağın dibine elle yırtılmış marul yapraklarını yerleştirdikten sonra masaya servis yapın.
Fesleğen yaprakları bir yemek için garnitür olarak kullanılabilir.

Mozzarella ve güneşte kurutulmuş veya fırınlanmış domatesli salata tarifi

Baharatlı salataların hayranları, taze domates yerine kurutulmuş veya pişmiş meyvelerin kullanıldığı tarifi beğeneceklerdir. Bu salatayı hazırlamak çok basit ve kolaydır.

Aşağıda, yemeğin tadını harika yapmak için yapmanız gerekenler konusunda adım adım talimatlar vereceğiz:

1 büyük domates alın, yarım halkalar halinde kesin. Her bir domates parçasını zeytinyağı ile fırçalayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Bir fırın tepsisine normal domates dilimlerinin yanına çeri domatesleri yerleştirin. 10-12 parçaya ihtiyaçları olacak.
Sosu bir fırın tepsisine domateslerin üzerine dökün. Hazırlaması çok kolaydır: 1/4 yemek kaşığı karıştırın. 1 yemek kaşığı ile zeytinyağı. balzamik sirke, 2 diş sarımsaktan sıkılmış meyve suyu, 2 yemek kaşığı. tatmak için şeker ve tuz.
Fırını 170°C'ye ısıtın ve domatesleri 40 dakika pişirin.
Domatesler pişerken 200 gr mozzarellayı dilimler halinde kesin ve fesleğeni maydanozla birlikte doğrayın (her çeşit yeşilden 20 gr kullanın).
Domatesleri fırından çıkarın, bir salata oluşturun - peynir ve domatesler katmanlar halinde serilir, üstüne otlar serpilir.

Roka ve mozzarellalı salata tarifi

Kelimenin tam anlamıyla 10 dakika içinde. mozzarella ve roka ile salatanın diyet versiyonunu hazırlayabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olan tek şey taze sebzeler, otlar, peynir ve bazı baharatlar.

Bu salata için size basit bir tarif sunuyoruz:

4 domates alın. Onları yıkayın ve dilimler halinde kesin. 500 gr mozzarellayı da aynı şekilde kesin.
Sosu hazırlayın: 1 demet fesleğeni bir karıştırıcıda doğrayın, elde edilen bulamacı 2 yemek kaşığı ile karıştırın. balzamik sirke, 30 ml zeytinyağı ve tadına göre tuz.
Elde edilen sos mozzarellalı domateslerin üzerine dökülmelidir.
Sebzelerin üzerine bütün yapraklarla roka serilir.

Mozzarellalı İtalyan salatası

İtalyan restoranlarında bir şeyler atıştırmak için insanlar en çok Caprese mozzarella salatası sipariş eder - bu, yukarıdaki tarifte tarif ettiğimize benzer basit bir ürün kombinasyonudur. Sadece bu salata için özel bir sos hazırlanır.

Peki Caprese salatası nasıl pişirilir:

Her şeyden önce sosu hazırlayın: 2 yemek kaşığı dökün. balzamik sirke ve ateşe koyun. Sirke çok iyi koyulaşana kadar kaynatılmalıdır. Bu, kaynattıktan sonra 20 dakika sürecektir.
Sirkeyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Sos soğurken diğer malzemeleri hazırlayın:

halkalar halinde kesin 3 büyük domates
360 gr mozzarellayı da aynı şekilde kesin

Ürünleri domates ve peynir 2 sıra olacak şekilde salata kasesine koyun. Her dilim peynir ve domates arasına 2 fesleğen yaprağı güzelce yerleştirin.
Salatayı zeytinyağı ve balzamik sos ile doldurun.

Karides ve mozzarella salatası tarifi

Kiraz domatesli bir yemek için ilk tarifte mozzarella ve karidesli lezzetli bir salata çeşidini anlattık. Aşağıdaki tarif biraz buna benziyor, ancak bu salata daha belirgin bir Akdeniz lezzetine sahip peynir ve karides ve domatesler sadece bu tadı tamamlıyor.

Bu salata nasıl yapılır:

200 gr karides kaynatın. Küçük karides kullanmak daha iyidir, böylece kesilmeleri gerekmez. Böylece yemek çok daha çekici ve iştah açıcı görünecek.
200 gr mozzarellayı dilimler halinde dilimleyin ve aynı sayıda çeri domatesi ikiye bölün.
2 avokadoyu soyun, etlerini dilimler halinde kesin.
Yukarıdaki tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve ardından aşağıdakilerden yapılmış sosu dökün:

yarım limon suyu
1 yemek kaşığı kapari
5 yemek kaşığı zeytinyağı
tatmak için tuz ve karabiber

Sunum tabağının altına yeşil marul yapraklarını koyun ve fesleğen yaprakları ile tabağı süsleyin.

Mozzarellalı Yunan salatası

Genellikle, beyaz peynirle bir Yunan salatası hazırlanır, ancak geleneksel peynir yerine İtalyan kullanırsanız yemek daha az zengin ve hoş bir tada sahip olmaz.

Size enfes bir Yunan salatası tarifi sunuyoruz:

3 büyük salatalık alın. Onları yıkayın ve küpler halinde kesin.
Aynı şekilde 6 orta boy domates ve 2 dolmalık biberi de doğramanız gerekiyor.
1 baş soğanı yarım halka şeklinde doğrayın. Çok acıysa üzerine kaynar su dökün.
25 adet zeytin, çekirdekleri çıkarılmış ve bıçakla yassılaştırılmış.
Yemeğe alışık olduğunuz yeşilliklerden bir demet öğütün.
250 gr mozzarella peyniri küpler halinde kesin.
Yarım limonun suyunu sıkın.
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, salatayı limon suyuyla dökün ve ayrıca ekleyin:

2 yemek kaşığı zeytin yağı
tatmak için biber ve tuz
kurutulmuş kekik (kelimenin tam anlamıyla bir tutam)

Mozzarella ve tavuk salatası tarifi

Ek bir malzeme olarak haşlanmış tavuk filetosu eklerseniz, mozzarellalı bir salata çok tatmin edicidir. Yemeğin sulu, yumuşak ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, çünkü ağzınızda eriyen peynir, yumuşak tavuğun tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor.

Bu salata nasıl hazırlanır:

1 tavuk göğsü ve 15 bıldırcın yumurtasını kaynatın.
Beyaz bir somundan kruton alın veya bu şekilde kendiniz pişirin:

muzu küçük çubuklar halinde kesin
fırını 250°C'ye ısıtın
Bitkisel yağ ile ekmek dilimleri serpin ve 5 dakika fırına gönderin.

Haşlanmış yumurtaları ikiye bölün ve tavuk filetoyu elinizle lifler boyunca yırtın.
200 gr mozzarella peyniri parçalara ayırın.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın ve bunlara bir kutu konserve mısırın içeriğini ekleyin.
Salatayı az yağlı mayonez ile süsleyip servis yapın.

mozzarella ve avokado salatası tarifi

Mozzarella ve avokadolu basit bir salata tarifi, figürünü takip edenler için kullanışlı olacaktır. İçinde etli ve yağlı hiçbir şey yok - sadece sebzeler ve İtalyan peyniri.

Bu salata nasıl hazırlanır:

2 avokado alın. Kemiği onlardan çıkarın, meyveyi soyun ve eti parçalara ayırın.
2 büyük domatesi ve 200 gr mozzarellayı aynı şekilde doğrayın. Kiraz domatesleri daha çok seviyorsanız, onları kullanın.
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve ardından salataya baharat ekleyin:

tatmak için biber ve tuz
bir tutam kuru fesleğen
2 yemek kaşığı zeytin yağı

çilek ve mozzarella salatası tarifi

Çilek ve mozzarella mükemmel bir uyum. Gurme iseniz veya hafif atıştırmalıklar yemeyi seviyorsanız, aşağıda size sunduğumuz salata tarifine bayılacaksınız:

150 gr çileği yıkayın. Tüm meyvelerin aynı boyutta olması arzu edilir, bu nedenle salata daha çekici görünecektir. Çilekleri eşit dilimler halinde kesin.
4 çileği bütün bırakın. Bunları bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Çilek püresini sos olarak kullanacağız.
150 gr mozzarella peyniri ile aynı dilimler halinde kesin.
Sunum tabağının alt kısmına elle yırtılmış 70 gr roka koyun.
Karışık çilekleri ve peyniri yeşilliklerin üzerine koyun.
Çilek sosu ile karıştırın:

1 yemek kaşığı zeytin yağı
aynı miktarda balzamik sirke
tatmak için biber ve tuz

Sosu salatanın üzerine dökün ve servis yapın.

mozzarellalı sebze salatası tarifi

Mozzarella salatası için egzotik bir malzeme satın almak mümkün değilse, en basit sebzeleri kullanabilirsiniz. İtalyan peyniri ile sade salatalıklar ve domatesler yeni renklerle ışıldayacak. Ve onları alışılmadık baharatlarla baharatlarsanız, tüm ev üyelerinizin seveceği bir sonuç olarak inanılmaz derecede rafine bir salata elde edersiniz.

Mozzarellalı sebze salatası nasıl pişirilir:

İlk önce marul yapraklarını hazırlayın. 1 demeti elinizle yırtmanız gerekiyor.
2 domates ve salatalığı eşit küpler halinde kesin. 100 gr İtalyan peynirini de aynı şekilde ezin.
Salata sosu hazırlayın. 3 yemek kaşığı karıştırın. 1 yemek kaşığı ile zeytinyağı. sıvı bal, aynı miktarda susam, 1 çay kaşığı. tadı limon suyu, hardal ve Provence otları.
Sosu salatanın üzerine dökün ve servis yapın.

Mozzarellalı makarna salatası

Mozzarella salatası, meze değil, bağımsız bir tam teşekküllü yemek olarak hazırlanabilir. Aşağıda size ana malzeme olarak makarna kullanan bir tarif sunacağız. Bu tarif kilolu insanlar için uygun değildir.

Böyle bir salata hazırlamak için yapmanız gerekenler:

İlk olarak, gelecekteki salata için sosu hazırlayın. Bir karıştırıcıda 1 yemek kaşığı öğütün. kapari, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı ile karıştırın. şarap sirkesi, 6 yemek kaşığı. zeytinyağı ve 100 gr kurutulmuş domates.
500 gr herhangi bir makarnayı kaynatın. Tamamen kaynak yapılmamalı, biraz sert olmalı. Haşlanmış makarnayı sosla karıştırın.
Macun soğuduktan sonra ekleyin:

1 inci. sert mozzarella peyniri (iri rende üzerine rendelenmesi gerekir)
Fesleğen yaprakları
1/2 st. çekirdeksiz zeytin
doğranmış taze domates

Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra servis yapın.

Mango ve mozzarella salatası

Sulu ve tatlı mango sadece tatlı yapma sürecinde kullanılamaz. Örneğin, bir mozzarella salatasına ekleyebilirsiniz. Lezzetini asla unutamayacağınız bir yemek elde edeceksiniz.

Böyle alışılmadık bir salata nasıl pişirilir:

1 mangonun kabuğunu çıkarın ve eti küp şeklinde kesin.
100 gr mozzarellayı da aynı şekilde kesin.
Yarım baş pırasayı yarım halkalar halinde kesin.
Küçük bir parça acı biberi çok ince doğrayın. Salatayı tatlandırmak için buna ihtiyacımız var. Bu sizin için çok baharatlıysa, bu malzemeyi ekleyemezsiniz.
Diğer ürünler gibi 2 adet orta boy domates küp şeklinde kesilir.
Sosu hazırlamaya geçelim. Homojen bir karışıma karıştırın:

3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı soya sosu
tatmak için biber ve tuz

Tüm malzemeleri karıştırın, elde edilen sos ile baharatlayın.

Ton balığı ve mozzarellalı salata tarifi

Ton balıklı ve mozzarellalı salata, insan vücudu için bir vitamin deposu ve faydalı eser elementlerdir. Çabuk hazırlanır, ancak sadece bunun için malzemeler oldukça pahalıdır. Bu sizin için önemsiz bir soru ise tarifi paylaşıyoruz (1 kişi için malzeme sayısı belirtilmiştir):

4 marul yaprağı alın ve elinizle hafifçe yırtın.
1 büyük domates ve 100 gr mozzarellayı küp küp doğrayın
Bir tavada 4 adet ton balığı kızartın, bu arada konserve balık kullanabilirsiniz.
6 adet alın. zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp salataya ekleyin
Sosu hazırlayın: limon suyunu tuz ve karabiberle karıştırın, buraya şifalı otlar da ekleyebilirsiniz.

Midye, çam fıstığı ve mozzarellalı salata tarifi

Kendinizi İtalya dünyasına kaptırmak ve Akdeniz mutfağının tadına varmak istiyorsanız, romantik bir akşam yemeği için midye, çam fıstığı ve mozzarellalı bir salata hazırlayın. Beyaz şarapla harika gider.

Böyle bir salata nasıl hazırlanır (malzeme sayısı 2 kişi için belirtilmiştir):

100 gr midye ve 50 gr kalamar halkasını bir tavada kızartın.
100 gr mozzarella peyniri ve 8 kiraz domatesi halka halka kesin.
Salata sosu hazırlayın. Karışım:

10 ml soya sosu
10 ml zeytinyağı
Provence otlar

Sosu salatanın üzerine dökün ve üzerine 50 gr çam fıstığı ve roka koyun. Bu yeşillik 100 g'a ihtiyaç duyacaktır.
Sonunda, yemeği kendi takdirinize göre biberleyin ve tuzlayın.

Petrol ve mozzarellalı salata tarifi

Yaz sıcağında, yağlı ve çok doyurucu bir şey yemek istemiyorsanız, kendinize mozzarella ve petrol ile çok hafif ve sağlıklı bir salata hazırlayabilirsiniz:

100 gr tavuk göğsü alın, dilimler halinde kesin ve kızarana kadar zeytinyağında kızartın. Etin güzel bir altın kabuk elde etmesini sağlamak arzu edilir.
Ayrı olarak, 6 petrolü şeritler halinde kesin ve zeytinyağında kızartın. Göğsün kızartıldığı aynı yerde yapabilirsiniz.
2 domates ve salatalık halkalar halinde kesin.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, tadına limon suyu, karabiber ve tuz ekleyin. Güzellik için birkaç yaprak roka ekleyin.

Kerevit boyunlu ve mozzarellalı salata tarifi

Mozzarellalı salatanın en diyet versiyonu sadece birkaç dakika içinde hazırlanır. İçine peynir, salatalık, otlar ve kerevit boyunlarından başka bir şey eklenmemelidir.

Mozzarella salatasının kolay bir versiyonunu hazırlamak için ne ve hangi sırayla yapılmalıdır:

1 demet marul yaprağı alın ve eşit ve düzgün parçalar elde etmek için elinizle yırtın.
2 orta boy salatalık, soyulmuş, şeritler halinde kesilmiş
20 adet kerevit boynunu haşlayıp kabuklarını soyun ve salatalıkların üzerine koyun.
100 gr İtalyan peyniri halkalar halinde kesin, bu durumda rendelemek için sert bir mozzarella çeşidi kullanabilirsiniz.
Salatayı zevkinize göre mayonez, tuz ve karabiber ile baharatlayın.

Aileniz için haftada en az birkaç kez sağlıklı ve lezzetli mozzarella yemekleri hazırlayın. Böylece sevdiklerinizin bağışıklığını güçlendirebilir ve genel olarak sağlıklarına özen gösterebilirsiniz. Salata tariflerimizin ilginizi çekmemesini dileriz.

Video: "Şeftali ve mozzarella salatası"

Mozzarella peynirli salata, yumuşaklık ve hafiflik bakımından diğer laktik asit ürünü çeşitlerine sahip salatalardan farklıdır. Gerçekten de, bu peynir daha baharatlı. Esas olarak pizzalar, tuzlu turtalar ve krepler için kullanılır.

Mozzarella, sert bir peynir gibi, maliyeti daha pahalıdır. Mükemmel özelliklere sahiptir. En önemli özelliği diğer malzemelerle temas ettiğinde buruşmaması ve fırında pişirilirse pişmemesidir. Mozzarella renginden tanınabilir. Peynire biraz benziyor: çok tuzlu değil ve beyazımsı bir renk tonu var. Diğer sert peynirlere göre bu çeşit tuzlu değildir. Tadı güzel ve çok nazik.

Salatalar için mozzarella farklı şekillerde öğütülür. Yunan salatası hakkında konuşursak, peynir küpler halinde ufalanır. Puf veya karışık tabaklara uygulayarak rende üzerine sürün. Her durumda, kesimin şekli, peynirdeki mükemmel tat özelliklerini hiçbir şekilde göz ardı etmez.

Mozzarella peynirli salata nasıl pişirilir - 15 çeşit

Harika bir sebze salatası, tüm gün boyunca enerji artışı sağlayacaktır. Kullanışlı ve hafiftir!

İçindekiler:

300 gr domates.
250 gr mozarella.
Fesleğen yeşillikleri.
140 ml zeytinyağı.
100 ml balzamik.
Baharatlar, tuz.

Yemek pişirme:

Balzamik sirkeyi küçük bir kaba dökün, ateşe verin, kaynatın ve 10 dakika pişirin, soğutun. Domatesleri halkalar, mozzarellayı ince şeritler halinde kestik. Salatayı katmanlar halinde oluşturuyoruz, her bir malzemeyi zeytinyağı, tuz ve baharat karışımıyla değiştiriyoruz. Salatanın üzerine koyulaştırılmış balzamik sirke dökün. Yemeği fesleğenle süsleyin.

Salatadaki lezzetli malzemeler mükemmel bir şekilde birleştirilir ve sulu roka sadece besin bileşimini tamamlar.

İçindekiler:

100 gr füme jambon.
200 gr mozarella.
200 gr mandalina.
90 gr roka.
Bir kaşık zeytinyağı.
Bir kaşık balzamik sirke.
Bir çay kaşığı bal.

Yemek pişirme:

Mandalina dilimlerini ortadan ikiye kesin. Mozzarellayı küp küp doğrayın. Marul yapraklarını düz bir tabağa güzelce yerleştirin. Füme tavuk etini dilimler halinde öğütün ve rokaların üzerine koyun. Mandalina ve peyniri hafifçe etin üzerine yayın. Sirke, bal yağı birleştirin, karıştırın ve salatanın üzerine dökün.

Salata hem ikinci bir yemek hem de bağımsız bir atıştırmalık olabilir. Yemeğe ekstra kalori içeriği veren makarna ile hazırlanır. Erkekler kesinlikle sevecek!

İçindekiler:

285 gr jambon.
280 gr makarna veya makarna
150 gr tatlı biber.
Yarım kutu mısır.
200 gr mozarella.
150 gr mayonez.
Tuz, baharatlar, otlar.

Yemek pişirme:

Makarnayı kaynatın, sıvıyı boşaltın, durulayın. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, cildi çıkarın ve küpler halinde kesin. Jambonu ve biberi şeritler halinde doğrayın. Mozzarellayı rendeleyin. Tüm bileşenleri birleştirin, mısır, mayonez, tuz, karabiber ekleyin. Salatayı karıştırıp servis edebilirsiniz.

Deniz temalı salata egzotik gruba atfedilebilir. Yemek lezzetli ve tadı ilginç!

İçindekiler:

150 gr haşlanmış karides.
200 gr avokado.
150 gr şeftali.
100 gr kereviz kökü.
150 gr portakal.
80 gr mozarella.
40 ml zeytinyağı.
10 ml portakal suyu.

Yemek pişirme:

Avokadoyu blender ile ezin. Portakalları ve şeftalileri soyun ve küpler halinde kesin. Kerevizi ince şeritler halinde doğrayın. Malzemeleri karıştırın ve karides ekleyin.

Zeytinyağını portakal suyu ve tuzla çırpın. Karışımı salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Yemeği rendelenmiş mozzarella peyniri ile süslenmiş güzel şarap bardaklarında servis edin.

İçindekiler:

200 gr kiraz.
250 gr mozarella.
100 gr zeytin.
150 gr çam fıstığı.
200 gr bıldırcın yumurtası.
Yakıt ikmali için:
2 çay kaşığı bal.
1 inci. hardal.
2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ.
Tuz biber.

Yemek pişirme:

Bıldırcın yumurtasını kaynatın, ikiye bölün ve düz bir tabağa koyun. Yarım kiraz domates ile doldurun. Üçüncü katman, doğranmış mozzarella olacak. Zeytinleri doğrayın ve salataya koyun.

Sosu için bal, yağ, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Karıştırıp salatanın üzerine dökün.

Bu salataya haşlanmış patates eklenebilir, ancak orijinal haliyle daha hafif ve daha az besleyicidir.

İçindekiler:

250 gr morina karaciğeri.
200 gr bıldırcın yumurtası.
150 gr mozarella.
Üç yemek kaşığı doğranmış soğan tüyü.
40 ml bitkisel yağ.
10 ml limon suyu.
Tuz, baharatlar.

Yemek pişirme:

Morina karaciğerini parçalara ayırın. Yumurtaları kaynatın ve ikiye bölün. Her iki ürünü birleştirin, doğranmış peynir ve doğranmış yeşil soğan ekleyin.

Sosu hazırlamak için bitkisel yağ, limon suyu, tuz ve baharatları karıştırın. Kütleyi karıştırın ve salatası baharatlayın.

Salata çok güzel. Ortak bir masaya yerleştirilmiş bir porsiyon salata kasesinde özellikle kaliteli görünecek.

İçindekiler:

300 gr kiraz.
200 gr marul yaprağı.
500 gr soyulmuş karides.
200 gr yuvarlak mozzarella.
10 gr sarımsak.
50 gr çam fıstığı.
20 ml limon suyu.
40 ml zeytinyağı.
Yakıt ikmali için:
5 gr hardal.
10 ml limon suyu.
60 ml zeytinyağı.
Şeker, kekik.

Yemek pişirme:

Bir tavayı ısıtıp doğranmış sarımsağı zeytinyağında kavurun. Sarımsakları çıkarın ve karidesleri koyun. Sıvı buharlaşana ve altın bir kabuk görünene kadar deniz ürünlerini pişirin.

Sos için limon suyu, 60 ml zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı şeker ve hardal, doğranmış otlar, 5 gr kekik, çam fıstığı, ezilmiş iki diş sarımsak, tuz karıştırın. Her şeyi karıştırmak için.

Düz bir tabağa katmanlar halinde yerleştirin: marul yaprakları, kiraz domates, mozzarella, karides. Salata sosu ile cömertçe çiseleyin.

Salata doyurucu ve lezzetli. Yumuşak krema ve mozzarella ile tamamlanacaktır.

İçindekiler:

200 gr haşlanmış karides.
150 gr turp.
Birkaç marul yaprağı.
4 yemek kaşığı. l. soğan tüyü.
40 gr ekşi krema.
60 gr haşlanmış yumurta.
60 gr rendelenmiş mozzarella.
20 gr un.
20 ml krema.
60 gr mayonez.
Baharatlar, tuz.

Yemek pişirme:

İki yumurtayı rendelenmiş mozzarella peyniri, krema, un ve tuzla çırpın. Omlet kütlesinden 2-3 krep pişirin. Soğutun ve uzun şeritler halinde kesin.

Karidesleri haşlayın ve parçalar halinde doğrayın. Turpları ortadan ikiye kesin. Marul yapraklarını yırtın.

Tüm ürünleri birleştirin, yeşil soğan ekleyin. Salatayı mayonez, ekşi krema, tuz, baharat karışımı ile baharatlayın.

Kompozisyonda yer alan brokoli ve domates nedeniyle salata çok sağlıklı ve şekil için uygun.

İçindekiler:

500 gr brokoli.
250 gr kiraz.
50 gr fındık.
5 gr sarımsak.
200 gr yuvarlak mozzarella.
50 ml bitkisel yağ.
5 gr bal.
10 gr sirke.
5 gr hardal.
Biber, tuz.

Yemek pişirme:

Brokoli çiçeklerini 3 dakika kaynatın, suyunu süzün, soğutun ve bir salata kasesine aktarın. Kiraz 4 parçaya kesilir. Brokoli, domates, mozzarella, fındık birleştirilir ve karıştırılır.

Pansuman için bitkisel yağ, hardal, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak karıştırın. Karışımı salatanın üzerine dökün.

Hafif bir salata, karmaşık bir öğle yemeğini tamamlayacaktır. Ağır değildir ve vücut tarafından mükemmel şekilde emilir.

İçindekiler:

280 gr domates.
280 gr salatalık.
180 gr lahana.
190 gr Kore havuç.
230 gr mozarella.
220 gr mayonez, tuz.

Yemek pişirme:

Domates, salatalık dilimler halinde kesin. Mozzarella rendelenebilir veya yuvarlak bir mozzarella peyniri kullanılabilir.

Tüm ürünleri Kore havuç ve mayonez ile birleştirin, karıştırın.

Pişirme ipucu: Sosu için mayonez yerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı kullanabilirsiniz.

Salatada birçok malzeme var, bu yüzden zengin ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor!

İçindekiler:

150 gr salata karışımı.
100 gr mozarella.
140 gr bıldırcın yumurtası.
100 gr kiraz.
120 gr mısır.
150 gr yağda ton balığı.
0,5 adet kırmızı soğan.
10 ml balzamik sirke.
60 ml zeytinyağı.
Tuz, karabiber, susam.

Yemek pişirme:

Mozzarellayı dilimler halinde kesin, kiraz domatesleri ve bıldırcın yumurtasını ortadan ikiye bölün. Ton balığını çatalla ezin. Yalta soğanının yarısını yarım halkalar halinde doğrayın.

Derin bir kapta gözyaşı salatası karıştırın. Üzerine soğan, mısır, peynir, domates ve ton balığı ekleyin. Karışım. Yemeği düz bir tabağa koyun. Yarım yumurtayı üstüne koyun, susam serpin ve zeytinyağı ve balzamik sirke karışımıyla baharatlayın.

Bu yemek için ördek eti kullanmak gerekli değildir. Herhangi bir füme bonfile veya domuz pastırması ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

300 gr füme ördek bonfile.
200 gr mozarella.
Bir demet roka.
150 gr mandalina.
Bir avuç çam fıstığı.
10 ml balzamik sirke.
10ml zeytinyağı.
Tuz biber.

Yemek pişirme:

Mozzarella, ördek göğsü düz dilimler halinde kesin. Mandalinaları soyup dilimlere ayırın.

Düz bir tabağa, ürünleri sırayla bir slaytta yayıyoruz: mandalina, peynir, et. Yukarıdan rokadan bir şapka yapın. Salatayı sirke ve yağ karışımıyla gezdirin. Çam fıstığı serpin.

Diyet yapan kadınların kesinlikle seveceği bu yemeği süslemek için mayoneze ihtiyacınız yok!

İçindekiler:

200 gr salata çeşitli.
200 gr pancar.
300 gr mozarella.
80 gr Yalta soğanı.
Yeşil soğan sapları.
10 gr balzamik.
10 gr şeker.
10 ml elma sirkesi.
60 ml zeytinyağı.
Biber, tuz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır