Küçük gurmeler için sütlü çorbalar. Bir çocuk için sütlü makarna çorbası Bir çocuk için sütlü erişte

Süt çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1 yemek kaşığı. küçük erişte (örümcek ağı)

200 mi süt

5 gr tereyağı

tadımlık şeker

1 porsiyon için malzemeler.

Tüm anneler süt ve süt ürünlerinin faydalarını bilir ancak çocukların hepsi süt ve süt ürünlerini içmeyi sevmez. Bu gibi durumlarda anneler hilelere başvurarak ondan çeşitli yemekler hazırlıyorlar ama bugün erişte ile lezzetli bir süt çorbası hazırlayacağız.

Bu çorba sadece küçük oğlunuza veya tatlı kızınıza değil, aynı zamanda ebeveynlere de hitap edecek, çünkü size çocukluğa dalma fırsatı verecektir. Bu, tüm aile için kolay, sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı için harika bir tarif.

Sütlü erişte çorbasının hazırlanışı:

1. Erişteyi kaynar suya dökün ve yarısı pişene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.

2. Makarnayı bir kevgir içinde süzün (birbirlerine yapışmaya zamanları kalmaması için tüm adımları açık ve hızlı bir şekilde yapın)

3. Sütü kaynatın ve üzerine haşlanmış şehriyeyi ekleyin.

4. Pişirmenin sonunda tadına göre şeker ve bir parça tereyağı ekleyin.

3. Bitmiş çorba servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Tavsiye:

Ev yapımı veya mağazadan satın alınan sütü kullanabilirsiniz. İnek sütünü tolere edemeyen çocuklar için keçi sütü çorbası hazırlayabilirsiniz.
Süt çorbasını sıcak olarak servis edin; az miktarda en sevdiğiniz reçel veya taze meyvelerle tatlandırabilirsiniz.
Ve unutmayın sevgili ev hanımları, bu çorba servis edilmeden önce özel olarak hazırlanır, aksi takdirde tüm makarnalar ıslanır ve çorbayı sadece siz yersiniz.

Her insan için çocukluğun en parlak anılarından biri, annemin her zaman sevgiyle hazırladığı erişteli süt çorbasıdır. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü bu tür yemekler enerji ve güç verir ve faydaların yanı sıra benzersiz, sevilen bir tada sahiptirler - çocukluğun tadı.

Bu yemek hemen hemen her çocuğa tanıdık geliyor, dedikleri gibi tadı çocukluktan beri tanıdık.

Bebeğiniz için böyle bir yemek hazırlamak için bu tür yemeklerin hazırlanmasının ve servis edilmesinin küçük nüanslarını, sırlarını bilmeniz gerekir. Zamanına değer veren anneler, yavaş tencerede sütlü sıcak yemek hazırlamak için önerilen tarifleri faydalı bulacaktır.

Çocuklarımızın sağlığı büyük ölçüde beslenmeye bağlıdır. Elbette dengeli olması gerekiyor. Süt bebeğe aşinadır. Süt, büyüyen bir vücut için gerekli olan maksimum miktarda vitamin ve mikro element içeren tek üründür. Bu nedenle şefkatli bir annenin çeşitli tahıllarla böyle bir yemek hazırlaması iyi bir fikir olacaktır.

Bu yazıda süt çorbasının nasıl düzgün şekilde pişirileceğine dair ipuçları paylaşıyoruz.

Bir çocuğa süt çorbasıyla nasıl sürpriz yapılır?

Bebeğinizi bir süt yemeğiyle şaşırtmanın ve aynı zamanda sevindirmenin birçok püf noktası vardır. Çocuğunuza süt nehirleri ve jöle bankaları hakkında heyecan verici bir hikaye veya peri masalı anlatın; daha sonra kendisi de masalın kahramanı olmak ve bu harikaları tatmak isteyecektir. En önemlisi hikayenin ve oyunun yemek sırasında da devam etmesi. “Şanslı Beyler” filmini ve yolculuğa çıkan astronotları hatırlayın.

İçindekiler

Bir çocuğa sütlü erişte çorbası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

1 yemek kaşığı erişte;
1 bardak süt;
5 gr tereyağı;
tadımlık şeker.

Bu yemeğin tarifi çok basit ve bir kez hatırlayabilirsiniz.

Yemek pişirmenin incelikleri ve sırları

Süt evde veya mağazadan uygundur. Bebeğiniz keçiyi seviyorsa sütlü çorba hazırlamak için kullanın.

Bir çocuk için erişte ile süt çorbası nasıl pişirilir? Öncelikle erişteyi yarı pişene kadar (3 dakika) pişirmeli, hızlıca bir kevgir içine koymalı, sütü kaynatmalı, hazır erişte, bir parça tereyağı ve şekeri eklemelisiniz.

Çocuklar için erişte süt çorbası yemeklerden hemen önce hazırlanmalı ve üzerine en sevdiğiniz reçel eklenerek sıcak olarak servis edilmelidir.

Çocuklar için makarnalı süt çorbası

Süt yemeklerinde çocukların en sevdiği lezzet elbette çeşitli uzunluklarda ve tuhaf şekillerdeki makarnalardır. K. Chukovsky'nin "İkiden Beşe" kitabından iyi beslenmiş bir çocuğun "Islandım" ifadesini nasıl hatırlamazsınız?

Pek çok anne sütlü makarna pişirmeyi sever; basit ve hızlıdır, çocuk için de lezzetli ve sağlıklıdır.

İçindekiler

Bir çocuk için makarnalı süt çorbası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

1 bardak süt;
30 gr. makarna;
1 yemek kaşığı. kaşık tereyağı;
1 çay kaşığı şeker;
bir tutam tuz.

Hazırlık

Makarnalı çorba, makarnaya biraz tuz ekleyip 5 dakika pişirmemiz açısından çocuklar için erişte sütlü çorbadan farklıdır. Bu yemeğin ilginç yanı, herhangi bir makarna şeklini seçmek ve böylece bebeği eğlendirmek ve onunla birlikte oynamak için harika bir fırsatın olmasıdır. Makarna çiçek veya salyangoz, kabuk, tüp ve hatta kalp şeklinde olabilir.

Daha sonra sütü şeker ve tuz ilavesiyle kaynatıyoruz. Makarnayı ekleyin ve tamamen pişene kadar kaynatın (5 dakika daha).

Şimdi tereyağı ekleyin. Ayrıca çorbanın biraz demlenmesine izin vermelisiniz. Bu yemek sadece çocukları değil aynı zamanda tüm aile üyelerini de memnun edecek çünkü çok fazla besin içeriyor ve vücut tarafından kolayca emiliyor. Kahvaltı veya akşam yemeği için idealdir çünkü vücudumuzun, kemiklerimizi güçlü tutmaya yetecek kadar sütte bulunan kalsiyuma ihtiyacı vardır.

Tahıllı süt çorbası (inci arpa, arpa)

Tahıllar vitamin ve mikro element içeriği bakımından benzersizdir. Tahıllı sıcak sütlü yemeklerin faydaları önemli ölçüde artıyor, bu yüzden bu yemeğin tarifine dönmeye değer.

Herhangi bir tahıl bir süt yemeğine uygundur – bu bir zevk meselesidir

İçindekiler

İşte yemek için ihtiyacımız olan şey:

1 bardak süt;
1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu inci arpa (veya başka) tahıl;
1 bardak su;
1 çay kaşığı şeker;
1 çay kaşığı tereyağı;
bir tutam tuz.

Hazırlık

Hazırlamak için hem normal hem de kuru süt ürünlerini kullanıyoruz. Öncelikle mısır gevreğini kaynar suya koyun ve kısık ateşte pişirin. Daha sonra inci arpayı bir elekle ovuyoruz, şeker, tuz ekliyoruz, sütü döküp kaynatıyoruz. Bitmiş yemeği tereyağıyla baharatlayın.

1 yaşındaki bir çocuk için irmikten süt çorbası hazırlamak veya kullanmadan önce pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirdiğinizden emin olmak daha iyidir. Çorbayı meyveler veya reçel ile süslemenin de zararı olmaz, gözleri ve gülümsemesi olan komik bir yüz çizebilirsiniz. Bazen bebek hiç yemek istemez veya yemeği bitirmek istemez ve kendini şımartmaya başlar. Altta resim bulunan yemekleri tercih etmenizi öneririz. Bu şekilde bebeğin ilgisini çekeceksiniz ve o hızla çizime "ulaşmak" için acele edecek.

İnanın bana, kasenin dibinde görmeyi beklediğiniz bir fıçı bal ve kocaman bir tahta kaşıkla çizilmiş bir ayı asla unutulmayacak. Ve bırakın çocukları, yetişkinlikte bile bu teknik işe yarar.

Yavaş bir tencerede süt çorbası

Özellikle küçük yaştaki çocuklarımız için hayatımızdaki en önemli şey iletişimdir. Çocuklarıyla iletişim kurmaya zaman ayıran anneler, yavaş tencerede bir çocuk için sütlü çorbanın nasıl pişirileceği sorusuyla ilgilenecektir. Annenin kendini özgürleştirmesini, bebeğe ve onun gelişimine daha fazla dikkat etmesini sağlayacak olan da bu yöntemdir.

Modern teknoloji, genç ev hanımlarına yardımcı olmak için çoklu pişiriciler sunuyor

Tarifler

Bebeğiniz bir yaşın üzerindeyse, yavaş tencerede bir çocuk için süt çorbasını nasıl hazırlayacağınızı zaten biliyor olabilirsiniz ve bilmelisiniz. Üstelik kullanışlı, hızlı ve çok lezzetli. Herhangi bir süt çorbasını yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz. Makarna, köfte ve meyvelerle harika uyum sağlayacaktır.

Öyleyse tarife bir göz atalım. Zaten bildiğimiz malzemeleri almamız gerekiyor:

1 bardak süt;
1 yemek kaşığı. erişte kaşığı;
1 çay kaşığı tereyağı;
tadımlık şeker.

Çoklu pişirici kullanarak mutfak sırlarına dikkat edelim. Sütün akmasını önlemek için kabın kenarlarını yağla yağlayın. Köpüğün çok fazla yükselmesini önlemek için ana kabı buharlı pişirme kabı ile kapatabilirsiniz. Bir seferde az miktarda çorba hazırlayın, tercihen 2 porsiyonu geçmeyin. Makarna küçük olmalıdır. Erişte istemiyorsanız boynuz, hatta mısır gevreği bile alabilirsiniz.

“Buhar” modunu seçebilirsiniz. Peki, tüm aileyi süt çorbasıyla beslemeyi planlıyorsanız ve daha fazla porsiyona ihtiyacınız varsa, sütün çok fazla kaynamayacağı "Güveç" modunu seçin, ancak yemeği ara sıra karıştırmayı unutmayın. zaman. Artık sütlü erişte çorbası yapmanın tüm sırlarını biliyorsunuz. Çocuklar için tarif aşağıdaki gibidir.

Sütü çoklu pişiricideki bir kaseye dökün, kaynatın, ardından tereyağı, şeker ve erişteyi ekleyip karıştırarak karıştırın. Çorba 10 dakika daha pişecek. Bu süre zarfında bebekle basit bir kafiye öğrenmek için zamanımız olacak. Yemeğin hazır olduğu sinyalinden sonra yemeğimizi tekrar karıştırıp sandviç veya krutonla servis ediyoruz.

Bu tarif basit ve işten sonra yorgun babalar için bile uygundur. Ayrıca sıcak bir süt ürününün sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi olduğundan bebeğin geceleri huzur içinde uyuması sağlanır.

Hayatta ve mutfakta afiyet olsun ve yaratıcı fikirler!

Gerekli malzemeler:

300 mi süt

40 gram makarna

yemek kaşığı tereyağı

bir çay kaşığı şeker

bir tutam tuz

Birçok anne, bebekleri için ilk yemek olarak ne pişireceğini merak ediyor. Bu rol, makarna, tahıllar ve erişte içeren çeşitli sütlü çorbalar tarafından oynanabilir. Bu tür çorbalar birçok ulusal mutfakta kullanılır ve idealdir. Süt çorbalarının hazırlanması ve oldukça hızlı pişirilmesi çok basittir. Buzdolabında uzun süre saklanmaması gerektiği için bir gün ve küçük porsiyonlar halinde hazırlanması tavsiye edilir. Günün her saatinde tüketilebilirler.

Sütlü makarna çorbası - Tarif:

Küçük makarna almak daha iyidir, böylece çorba daha iştah açıcı görünür ve çocuğun yemesi daha kolay olur. Bunlar yıldızlar, yüzükler, harfler olabilir.

Öncelikle makarnayı tuzlu suda 5 dakika haşlayın.

daha sonra süzülmek üzere bir kevgir içine atılırlar.

Başka bir tencerede süt, tuz ve şeker eklenerek kaynatılır ve makarnalar buraya eklenir. 5 dakika daha pişirin.

Makarnalı süt çorbası ocaktan alındıktan sonra üzerine tereyağı ekleyip demlenmesine izin vermeniz gerekir.

Erişte süt çorbası, kolay sindirilebilen, bol miktarda vitamin içeren doyurucu, besleyici ve sağlıklı bir yemektir. Bu çorbanın hazırlanmasının temeli toz veya tam yağlı süt, makarna, erişte veya eriştedir. Erişteli süt çorbasının hangi yaşta çocuğa verilebileceği sorusu göz önüne alındığında, birçok anne bebeğine bir yaşından itibaren bu yemeği yedirmeye başlıyor.

Çocuk doktorları, 10-12 aydan küçük çocuklara süt bazlı çorba verilmesini önermemektedir. İlk olarak makarna, çocuğun dokuz aylıkken, 10-11 aylıkken tamamlayıcı beslenmesine ve ancak o zaman sütlü çorbalara dahil edilir. Bu arada uzmanlar bebeklere bir yaşından önce tam yağlı süt verilmesini önermiyor. Makarna, erişte veya erişte, çeşitli tahıllar ve sebzeleri kullanarak süt çorbasını pişirebilirsiniz. Bu arada tamamlayıcı beslenmeye bitkisel süt çorbasıyla başlamak daha iyidir.

Bebekleri beslemek için erişte

Erişte ve makarna, bazen bebeklerde alerjiye neden olan gluten içerir. Gluten oldukça zayıf bir şekilde sindirilebilir ve yüksek kalorili içeriği nedeniyle ürünlerin kendisi de kilo alımına katkıda bulunur. Bu nedenle gluten alerjisi olan, aşırı kilolu veya sindirim problemi olan bir çocuğa makarna verilemez. Eğer böyle bir sorun yoksa bebek için makarnayı sadece birinci sınıf makarnalık buğdaydan veya “A” etiketli veya özel çocuk makarnasından tercih ediyorlar.

Günümüzde üreticiler, çocuklar için güvenli ve hipoalerjenik glutensiz bileşime sahip özel makarnalar üretmektedir. Bebeğinizi bu ürünle beslemeye başlamalısınız. Bu erişte veya makarna, kolayca sindirilebilen karbonhidratlar, B vitaminleri, potasyum, fosfor ve çinko içerir. Bu bileşimin bebeğin büyümesi, kemik iskeleti ve kaslarının gelişimi, saç ve cilt durumu, tırnaklar ve dişler üzerinde olumlu etkisi vardır. Ayrıca bağışıklık sistemini ve bir bütün olarak vücudu güçlendirir.

Erişte ve makarna, diyete et kırıntılarının, sebzelerin ve tahılların dahil edilmesinden sonra dokuz ayda haşlanmış halde çocuklar için tamamlayıcı gıdalara dahil edilir ve on ay sonra makarna kullanılarak çorba hazırlanabilir. Bu malzemeyle önce sebze çorbası hazırlanır, ardından erişteli tavuk çorbası eklenir.

İki veya üç yaşın altındaki bir çocuğa et veya balık suyuyla çorba verilmesi önerilmez. Yemek pişirmek için sebze suyu kullanılır ve et veya balık ayrı ayrı kaynatılıp bitmiş yemeğe eklenir. Üç yaşın altındaki çocuklar için lezzetli çorbalar için birçok tarif bulacaksınız.

Süt çorbası için ev yapımı erişte nasıl yapılır

Erişte yerine ev yapımı erişte kullanabilirsiniz. Mükemmel bir ikinci yemek olacak ve tavuk, süt veya köfte dahil her türlü çorbayı hazırlamak için uygundur. Ev yapımı erişteler bebeğiniz için güvenli olacaktır.

Ev yapımı erişte hazırlamak için 300 gram birinci sınıf buğday unu ve üç tavuk yumurtası alın. Yumurtaları ayrı ayrı hafifçe çırpın ve unla karıştırın. Bundan sonra hamuru yoğurun ve yarım saat boyunca plastik bir torbada bırakın. Daha sonra hamur parçalara bölünür ve un içinde yuvarlanır.

Ortaya çıkan her parça iki mm kalınlığa kadar açılır ve tamamen kurumaya bırakılır. Tek parçayla çalışırken diğerlerini hava almasın diye plastik bir poşete koyun. Açılan hamur kuruyunca parçalar sosis haline getirilir ve bıçakla ince şeritler halinde kesilir.

Çocuğun diyetinde süt çorbaları

Süt çorbaları bebeklere bir yıldan daha erken olmamak üzere verilir. İlk önce yemeği makarnasız hazırlayın. Yemek pişirmek için kabak ve patates, karnabahar veya brokolinin iyi olduğu sebzeleri alın;
Klasik biçimde bir çocuk için erişteli ilk süt çorbası 1,5 yaşında verilir;
Tarifte yer alan malzemeler bebeğin diyetine ayrı ayrı dahil edilmelidir;
İlk kez bebeğinize küçük bir kaşık dolusu çorba vererek bebeğin tepkisini izlemeye çalışın. Olumsuz bir tepki yoksa yemek bazen çocuğa da verilebilir;
Zehirlenme, sağlığınızda bozulma, mide rahatsızlığı ve bağırsak sorunları fark ederseniz, yemeği diyetinizden çıkarın ve çocuk doktorunuza başvurun;
İki yaşın altındaki bir çocuk için çorba miktarı 120 ml, 2-3 yaş arası bir çocuk için 150 ml'ye çıkar, çocuklar için dozaj 180-200 ml'dir. Sütlü çorbaların haftada iki defadan fazla verilmesi tavsiye edilmez;
Çocukların yemeklerine ancak bir yıl sonra az miktarda tuz ve karabiber eklenmesine izin verilir. Tariflerde baharat ve sıcak baharatların kullanılması yasaktır;
Sebzeler saklanmadan önce kızartılmamalı, az miktarda tereyağı veya bitkisel yağda hafifçe haşlanabilir;
Sos kabına mayonez, sos veya diğer koruyucu maddeleri koymayın. Tat vermek için çorbaya tereyağı ve/veya biraz şeker ekleyin;
Hazırlamak için toz veya sıvı süt kullanın. Bazı tarifler yoğunlaştırılmış süte dayanmaktadır ancak bu ürün;
Sütlü çorbayı, pişirmeden önce soğuk suyla duruladığınız, kalın tabanlı ve kalın duvarlı bir tencerede hazırlayın. O zaman süt yanmaz;
Çorbanın su ilavesiyle sütte pişirilmesi tavsiye edilir. Susuz tarif kullanıyorsanız malzemeleri ayrı ayrı orta pişene kadar pişirin, ardından çorbaya ekleyin veya süt ekleyip sonuna kadar pişirin.

Çocuklar için sütlü çorba tarifleri

Erişte ile süt çorbası için klasik tarif

Su – 0,5 l;
Erişte veya ev yapımı erişte – 5 masa. kaşık;
Süt – 1,5 l.

Erişteyi veya ev yapımı erişteyi kaynar suya koyun ve 8 dakika kadar pişirin. Daha sonra bir kevgir içine boşaltın ve bırakın. Sütü kaynatın, hafifçe tuzlayın ve haşlanmış makarnayı ekleyin. Üç ila beş dakika kısık ateşte bırakın ve düzenli olarak karıştırın. İstenirse bitmiş yemeğe bir çorba kaşığı şeker ve 30 gram tereyağı ekleyin.

Yavaş bir tencerede süt çorbası hazırlamak için malzemeleri aynı miktarlarda alın. Sütü çoklu pişirici kabına dökün ve herhangi bir ayarda kaynatın. Süt kaynayınca tereyağını ve erişteyi veya erişteyi ekleyin, bir yemek kaşığı şeker de ekleyebilirsiniz. Karışımı karıştırın ve 100-110 derece sıcaklıkta “Çoklu Pişirme” modunda on dakika pişirin.

Bebekler için tamamlayıcı beslenmede ilk süt çorbası

Süt – 150 ml;
Patates – 1 yumru;
Havuç – 1 adet;
Balkabağı – 20 gram posa;
Brokoli veya karnabahar – 8 çiçek salkımına;
Tereyağı – 20 gr.

Havuçları ve patatesleri ince ince doğrayın, lahanayı çiçeklerine ayırıp onları da doğrayın. Havuçları tereyağında soteleyin, ardından kabak, patates ve karnabaharı ekleyin. Yarım bardak suya dökün, hafifçe tuzlayın ve yumuşayana kadar yaklaşık yirmi dakika pişirin. Daha sonra ısıtılmış sütü karışıma dökün ve üç dakika daha kısık ateşte bırakın.

Kabak ile pirinç sütü çorbası

Kabak - 100 gram posa;
Pirinç – 2 çay kaşığı;
kaynar su – 1 bardak;
Sıcak süt – 1 bardak;
Tereyağı – 40 gr.

Soyulmuş kabakları küpler halinde kesin ve pirinçle birlikte kaynar su dökün. İstenirse tuz ekleyin, ardından kısık ateşte karıştırmadan yumuşayana kadar pişirin. Hazırlanan malzemeleri bir elekle öğütün, sütü dökün ve karıştırın. Kaynatın ve tereyağını ekleyin.

Patatesli doyurucu süt çorbası

Patates – 3 yumru;
Süt – 2,5 su bardağı;
rendelenmiş sert peynir – 50 gr;
Tereyağı – 30 gr..

Patatesleri soyun ve yirmi dakika soğuk suda bekletin. Daha sonra yumruları kurutun ve iri bir şekilde rendeleyin. Patates karışımının üzerine su dökün ve orta pişene kadar pişirin. Daha sonra ılık sütü dökün ve kısık ateşte kaynattıktan sonra yaklaşık on dakika pişirin. Bitmiş yemeğe tereyağı ve rendelenmiş peynir koyun. Makalede çocuklar için daha fazla tarif bulacaksınız.

2 yaşındaki çocuklar için köfteli süt çorbası

İrmik - 1 masa. kaşıklar;
Un – 1⁄2 sofra. kaşıklar;
Süt – 1 bardak;
Tavuk yumurtası – 1 adet;
Şeker – 1-2 çay kaşığı. kaşıklar;
Tereyağı – 40 gr.

Köfteleri hazırlamak için 100 ml kaynar suya tereyağı ve bir tutam tuz ekleyin. İrmik ekleyin ve sürekli karıştırarak normal yulaf lapası gibi pişirin. Yumurtayı bir çırpma teli veya çatalla çırpın ve hazırlanan soğutulmuş irmik kütlesine ekleyin, un ekleyin ve biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın. Ayrı olarak sütü ve yarım bardak suyu karıştırın, şekeri ekleyin ve karışımı kaynatın. Daha sonra sütlü karışımın içerisine birer çay kaşığı irmikli köfteleri arka arkaya dikkatlice koyun. Yüzene kadar pişirin ve köftelerin birbirine yapışmadığından emin olun.

1-2 yaş arası bebekler için tahıllı süt çorbası

Karabuğday, arpa, inci arpa veya mısır ezmesi - 170 g;
Süt – 1,5 l;
Su – 700 ml.

Sütlü karabuğdayın sindirimi zor bir ürün olduğunu ve mide rahatsızlığına veya çocukta kabızlığa neden olabileceğini lütfen unutmayın. Bu nedenle iki yıl sonra sütlü çorba veya karabuğdaylı süt verilmesi tavsiye edilir. Bir yaşındaki bir bebeğin diyetine inci arpa veya mısır irmikli çorbalar da dahil edilebilir. Bu arada yulaf ezmesi de kullanabilirsiniz. Hazırlamak için mısır gevreğini yumuşayana kadar ayrı ayrı suda kaynatın. Fazla sıvı boşaltılır ve ısıtılmış süt eklenir. Daha sonra çorbayı sürekli karıştırarak kısık ateşte yirmi dakika daha pişirin.

2 yaşından büyük çocuklar için balıklı süt çorbası

Kırmızı balık filetosu (pembe somon, chum somonu veya somon balığı) – 150 g;
Süt – 150 ml;
Su – 500 ml;
Patates – 1 yumru;
Un – 1⁄2 sofra. kaşıklar;
Dereotu – 1 demet.

Yıkanmış filetoyu büyük parçalar halinde kesin. Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve kaynar suya koyun. 15 dakika sonra balığı ekleyin ve beş dakika daha pişirin. Unu sütün içine dökün ve karıştırın, süt karışımını ince bir dere halinde çorbaya dökün ve beş dakika daha ateşte bırakın. Ocağı kapatıp doğranmış dereotu ekleyin.

Süt yemekleri çocukluğun ve annenin sıcak ellerinin kokusunu taşır, bu nedenle genç ebeveynler çocukları için bunları pişirmeyi severler. Bununla birlikte, yeni yürümeye başlayan çocuklar, ikna yardımıyla bile çoğu zaman ilk şeyi yemek istemezler. Bugün, lezzetli ve sağlıklı olması için bir çocuk için erişteli süt çorbasını nasıl hazırlayacağımızı bulacağız.

Yemek pişirmek için ev hanımları tam yağlı, yoğunlaştırılmış veya toz süt kullanır. Her çorba kendine özgü tarife göre hazırlanır ve miniğinizin seveceği lezzeti tam olarak seçmeniz sizin için kolay olacaktır.

Menüdeki süt ürünleri

Fermente süt içeriklerinden yapılan yiyecekleri diyetinize sokmadan önce çocuk doktorlarının önerilerini okuyun:

bir yaşına kadar bebeklere sütlü yiyecekler vermeyin;
tarifte yer alan bileşenleri ayrı ayrı tanıtmaya çalışın;
iki yaşın altındaki bir çocuk için çorba porsiyonu 120 ml, 2-3 yaş arası bir çocuk için - 150 ml.

Doktorlar, çok konsantre olmaması ve alerjiye neden olmaması için ilkini suyla seyreltmeyi tavsiye ediyor.

Çorba malzemelerini pişene kadar ayrı ayrı pişirin ve ardından sütü ekleyin. 1-3 yaş arası çocuklar için yoğunlaştırılmış süt kullanmayın, tahriş edici bir bileşendir.

Faydalı özellikler

Fermente süt ürünü çocuk doktorları arasında bir tartışma konusudur. Bazıları çocuğun diyetinde kalsiyum açısından zengin bir içeceğin bulunması gerektiğine inanırken, diğerleri bu bakış açısını reddediyor.

Sütün çocuğun vücudu için faydaları paha biçilmezdir ve ürünün kendisi aşağıdakilere katkıda bulunur:

kardiyovasküler sistemin fonksiyonlarının normalleşmesi;
iskelet kemiklerinin oluşumu;
gastrointestinal sistemin verimliliğini arttırmak;
raşitizm önlenmesi;
kolit, egzama ve uykusuzluk tedavisi.

Doktorlar, böyle bir ihtiyaç ortaya çıkarsa içeceğin 3 aylıktan itibaren verilmesini tavsiye ediyor.

Küçükler için, yağ miktarını azaltmak için fermente süt ürününü suyla seyreltin.

Zarar

Bazı ebeveynler, kalsiyum içeren bir içecek olmadan gelişmenin imkansız olduğu görüşündedir. Çok az insan insan ve inek sütünün bileşiminin farklı olduğunu ve bu nedenle vücut üzerindeki etkisinin farklı olduğunu biliyor. Ürünün çocuğa olası zararları şunlardır:

süt proteinlerinin ve laktozun yüksek değeri;
büyüme hormonu içeriği;
alerji;
Sindirim organlarında problemlerin gelişmesi, gaz oluşumunun artması.

2 yaşın altındaki çocukların süt çorbasına şeker, tuz ve tereyağı eklemesi yasaktır.

Bebeğinize ilk kez yeni bir yiyecek vermek her zaman heyecan vericidir. Ürünün tolere edilebilir olduğundan emin olmak için bebeğinize bir çorba kaşığı sıvı vererek deneyin. Bebeği bir saat boyunca gözlemleyin, eğer bu süre zarfında kızarıklık, mide bulantısı ve öksürük görülmezse, vücut normal olarak yeni maddeyi kabul eder.

1,5 yaşındaki bebeğe klasik erişte ve süt çorbası verilir.

Malzemelerin seçilmesi

İlk yemeğin standart bileşimi makarna ve süttür. Uzmanlar genç ebeveynlere tamamlayıcı beslenmeye bitkisel süt çorbasıyla başlamalarını tavsiye ediyor. Erişteli ilkinden daha az alerjiktir.

Hazırlanan yemeğin başarısı ve kalitesi, doğru seçilmiş malzemelere bağlıdır. Seçtiğiniz sırları sizinle paylaşacağız.

Süt

Bütün, yoğunlaştırılmış ve kuru üründen yulaf lapası ve çorbalar pişirilebilir. Bazı anneler mağazadan satın alınan malların pazardan alınanlardan daha kötü olduğuna inanıyor ancak bu öyle değil. "İnekten elde edilen" süt çok konsantredir ve çabuk bozulur, bu nedenle satıcılar onu kırılgan çocuğun vücuduna zararlı katkı maddeleri ile seyreltir.

Süt tozu seçerseniz, ekşi krema haline gelinceye kadar suyla seyreltin. Yoğunlaştırılmış süt çorbası çok tatlı olduğu için ürün 2 yemek kaşığı oranında sıvı ile seyreltilir. l. bir bardak su başına.

Çocuğunuzun diyetine yeni bir yemek eklemeden önce bir uzmana danışın.

Tel şehriye

Makarna, bebeklerde gıda alerjisine neden olan gluten açısından zengindir. Ayrıca un ürününün kalorisi yüksektir ve aşırı kiloya yatkın çocuklara verilmemelidir. Ancak bakarsanız mağaza raflarında küçük bedene zarar vermeyen glutensiz erişteleri bulabilirsiniz.

Un ürünleri 9 aylıkken diyete dahil edilmelidir. Çocuk doktorları, makarnalık makarnayı seçmenizi veya erişteyi evde kendiniz hazırlamanızı önerir. Ürünü yapmak zor değil, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

300 gr buğday unu;
3 yumurta.

Pişirme adımları:

Bir kapta yumurtaları hafifçe çırpın.
Karıştırmayı unutmadan yavaş yavaş un ekleyin.
Sert bir hamur yoğurun, selofan içine koyun ve 30 dakika bekletin.
Karışımı birkaç şerit halinde bölün ve un içinde yuvarlayın.
Parçalardan birini 2 mm genişliğinde bir tabaka halinde açın ve tamamen kuruyana kadar masanın üzerinde bırakın.
İnce spagetti şeklinde kesin. Bu adımları kalan parçalarla tekrarlayın.

Lezzetli ev yapımı erişteler hazır.

Yemek kitabındaki tarife göre yavaş tencerede erişte yapabilirsiniz.

Yemek pişirmeden önce çorbanızı daha güvenli hale getirecek temel hususları göz önünde bulundurmanız gerekir.

Doktorlar küçüklerin yemeklerine baharat, tuz ve şeker eklenmesini önermiyor. 1 yaşındaki bir çocuk için süt çorbası tatlandırılabilir. şeker çözeltisi, tam olarak tarife göre hazırlandı.

Şekerli sulu bileşim aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

100 gr toz şeker;
0,5 yemek kaşığı. su.

Nasıl:

Bu 2 bileşeni bir tencerede birleştirin, karıştırın ve ateşe verin.
Karışımı şeker tamamen eriyene kadar kaynatın - yaklaşık 20 dakika.
Dipte tortu oluşabileceğinden suyu süzün.
Karışımı su ekleyerek orijinal hacmine getirin.

Bu tarif tatlı makarna çorbaları için iyidir ancak sebze yemeği hazırlıyorsanız tuzlu su çözeltisine ihtiyacınız olacaktır.

İçindekiler :

25 gr tuz;
0,5 yemek kaşığı. sıvılar.

Adım adım:

Emaye bir tencerede suyu kaynatın.
Oraya tuz ekleyin ve karıştırın.
Bileşen tamamen eriyene kadar bekleyin; bu genellikle 10 dakika kadar sürer.
Bulaşıkları ocaktan alın, karışımı süzün ve sade su ile orijinal hacmine getirin.

Çözelti 1 çay kaşığı oranında eklenir. 200 gr yiyecek için.

Bu tür katkı maddeleri, baharat içeriğinin düşük olması nedeniyle çocuğun vücuduna zararsızdır.

En İyi Tarifler

Küçük çocuğunuz için anaokulundaki gibi süt çorbası mı yoksa sadece sebze ve süt içeren bir yemek mi hazırlamak istiyorsunuz?

Koleksiyonumuzda özel tarifinizi bulun.

Favori klasik

Yıllar boyunca kanıtlanmış bir yemekten daha iyi bir şey yoktur. Bu nedenle sütlü erişteyi temel tarife göre hazırlamanızı öneriyoruz.

Birleştirmek :

0,5 l su;
5 yemek kaşığı. l. erişte;
1,5 litre süt.

Nasıl pişirilir :

Suyu kaynatın ve tencereye şehriyeyi ekleyin.
8 dakika kaynatın. Bitmiş ürünü bir kevgir içine yerleştirin.
Sütü kaynatın, biraz tuz ekleyin ve erişteleri ekleyin.
Çorbayı kısık ateşte sürekli karıştırarak 3-5 dakika pişirin.

Süt ürünlerini yavaş tencerede veya çift kazanda pişirebilirsiniz.

Arpa tarifi

Tahıllar büyüyen vücuda faydalı birçok vitamin içerir. Hazırlaması kolay olan bu çorba sofralarınızın sık sık misafiri olacak.

İçindekiler :

3 yemek kaşığı. l. arpa kabuğu çıkarılmış tane;
1 yemek kaşığı. su;
1 yemek kaşığı. süt.

Adım adım:

Öncelikle mısır gevreğini durulayın, su ekleyin ve 15-20 dakika pişirin.
Yulaf lapası hazır olduğunda içine süt dökün ve çeyrek saat daha bekletin.

Arpalı çocuk süt çorbasını pişirmek hiç de zor değil ama bebek çok sevinecek!

Bir yıl sonra bir çocuk için yemeğe biraz tereyağı ekleyebilirsiniz.

Yulaf gevreği ile

Bu çorba, örneğin genç bezelye gibi sebzelerin eklenmesiyle hazırlanır.

Yemek tarifi :

40 gr yulaf ezmesi;
2 çay kaşığı. bezelye;
1 yemek kaşığı. süt.

Nasıl pişirilir :

Mısır gevreğinin üzerine soğuk su dökün ve şişmesi için 2 saat bekletin.
Bezelyeyi ayrı bir tencerede haşlayın.
Şişmiş pulları kaynatın ve 30 dakika pişirin.
Tahılları soğutun ve bir elekle ovalayın.
Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin, ılık süt ekleyin ve servis yapın.

Bir yaşında bir bebek için sebze ve meyve içermeyen yulaf sütü çorbası uygundur.

Kabak ile

Daha büyük çocuklar zaten tahılları ve sebzeleri diyetlerine dahil edebilirler. Örneğin kabak püresi ve sütle yapılan pirinç çorbası bir çocuk için mükemmel bir öğle yemeği olacaktır.

İçindekiler :

100 gr kabak;
2 çay kaşığı. pirinç;
1 yemek kaşığı. kaynayan su;
1 yemek kaşığı. süt;
40 gr tereyağı.

Pişirme adımları:

Kabağı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Pirinç ve posanın üzerine kaynar su dökün, yumuşayana kadar kaynatın.
Soğutulmuş kütleyi bir elekle öğütün, süt ekleyin ve karıştırın.
Tencereyi tekrar ateşe koyun ve kaynatın.

Kabak çorbası içerdiği vitamin ve minerallerden dolayı çocukların vücudu için oldukça faydalıdır.

Patates ekle

Yeni yürümeye başlayan çocuklar için doyurucu bir ilk yemek için başka bir seçenek. Kök sebzesi lif, potasyum ve B6 vitamini kaynağıdır. Patatesli süt çorbası, bir çocuğun öğle veya akşam yemeği için idealdir.

Yemek tarifi :

3 orta boy patates;
2 yemek kaşığı. süt;
50 gr sert peynir.

Nasıl pişirilir :

Patatesleri soyun, rendeleyin ve tuzlu suda yarıya kadar pişene kadar kaynatın.
Sütü tencereye dökün ve yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Pişen çorbaya rendelenmiş peyniri ekleyin.

İnci arpa ile

1-1,5 yaş arası bir bebeği beslemek için idealdir. İnci arpa mide veya bağırsak rahatsızlığına neden olmayacağı gibi süt çorbası hazırlamak da fazla zamanınızı almayacaktır.

Birleştirmek :

170 gr inci arpa;
1,5 l süt;
700 ml su.

Aşamalar:

Mısır gevreğini yumuşayana kadar kaynatın.
Fazla sıvıyı boşaltın ve süt ekleyin.
Çorbayı 20 dakika daha kaynamaya bırakın.

Prefabrik seçenek

Bu tarif bebeğin ilk beslenmesi için uygundur. Çorba, çocuğun gelişimi için gerekli olan lif ve vitamin açısından zengin sebzeler içerir.

İçindekiler :

150 mililitre süt;
1 orta boy patates;
1 havuç;
20 gr kabak posası;
8 adet brokoli çiçeği.

Adım adım hazırlık:

Havuç, lahana ve patatesleri küçük küpler halinde kesin.
Sebzeleri kapaklı bir tavada haşlayın, güveç sonuna balkabağı ekleyin.
Malzemeleri bir tencereye koyun, yarım bardak su dökün ve tuz ekleyin. Karışımı yaklaşık 20 dakika kaynatın.
Sütü ekleyip kısık ateşte 3 dakika daha pişirin.

İstenirse karışımı püre haline gelinceye kadar karıştırın. Brokoliyi karnabaharla da değiştirebilirsiniz.

Yaşa göre yemek pişirme

Çocuğun vücudu özel bir etki mekanizmasına sahip karmaşık bir yapıdır. Onun için doğru "yakıtı" - bir yemeği - seçmek için çocuğun yaşından itibaren ilerlemeniz gerekir.

Bebekler için

Yeni bir yemekle ilk beslenme, genç ebeveynleri heyecanlandıran önemli bir olaydır. Her şeyin yolunda gitmesi için vücudunuzu lif, kalsiyum ve vitaminlerle doyuracak makarnalı süt çorbasını seçin.

İçindekiler :

500 ml kaynar su;
5 yemek kaşığı. l. Tel şehriye;
1,5 litre süt.

Nasıl pişirilir :

Makarnayı kaynar suda yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
Sütü bir tencerede kaynatın, erişteyi 3 dakika oraya koyun.

Lezzetli çorba hazır.

Bebekler için yemeğe şeker, bal veya tereyağı eklemeyin.

1-2 yaş arası bir yürümeye başlayan çocuk için

Bu yaşta çocuğun vücudu zaten daha güçlüdür ve yeni yemeklere hazırdır. Öğle veya akşam yemeği için ideal seçenek sütlü mısır gevreği çorbasıdır.

İhtiyacın olacak :

150 gr karabuğday;
1,5 l süt;
500 ml su.

Pişirme adımları:

Karabuğdayı bir tencerede yumuşayana kadar kaynatın.
Suyun tamamı buharlaştıktan sonra sütü ekleyin.
Çorbayı ocakta 20 dakika kaynatın.

Yemek pişirmek için mısır, arpa veya yulaf ezmesi kullanabilirsiniz.

2 yaşında bir çocuk için

İki yaşındaki bir çocuk sıvı süte direnebilir. Bunun olmasını önlemek için küçük çocuğunuza köfteli lezzetli bir çorba yapın. Hazırlanması zor değildir ve sonuç sizi memnun edecektir.

İçindekiler :

1 yemek kaşığı. l. irmik;
½ yemek kaşığı. l. un;
1 yumurta;
1 yemek kaşığı. süt;
100 mi su;
40 gr eritilmiş tereyağı;
1 çay kaşığı. toz şeker.

Nasıl pişirilir :

İlk önce gnocchi'yi hazırlayın. Suyu kaynatın, içindeki tereyağını eritin.
İçine irmik dökün ve normal yulaf lapasını pişirin.
Yumurtayı bir kasede çırpın ve irmiğe ekleyin. Oraya un ekleyin, tuz ekleyin ve karıştırın.
Ayrı bir kapta süt, su ve şekeri karıştırıp kaynatın.
Bu zamana kadar irmik soğumuş olmalıydı. Kaynayan süt karışımına bir çay kaşığı yulaf lapası koyun - bu köftedir.
Köfteler yüzeye çıkana kadar çorbayı pişirin.

İki yaşındaki bir çocuğun diyetini, evde hazırlanan erişte veya erişte içeren bir süt yemeği ile çeşitlendirebilirsiniz.

2 yaş üstü olanlar için

İki yaşındaki bir çocuğun menüsünde balık ve et bulunmalıdır. Balık parçaları eklenen sütlü çorba tarifine daha yakından bakmanızı öneririz.

İhtiyacın olacak :

150 gr pembe somon filetosu;
150 mililitre süt;
0,5 l su;
1 patates;
½ yemek kaşığı. l. un;
bir avuç yeşillik.

Adım adım hazırlık:

Balıkları yıkayın, küçük parçalar halinde kesin.
Patatesleri küp küp doğrayıp kaynar suya atın.
Yumruğu 15 dakika pişirin, 5 dakika sonra filetoyu ekleyin.
Sütü kaynatın, üzerine un ekleyin.
Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin ve ocakta 5 dakika bekletin.

Parlak renkli filetolar güçlü bir alerjen olduğundan, yemek pişirmek için az yağlı ve kırmızı olmayan balık çeşitlerini kullanın.

Çocuğun beslenmesi, doğru gelişimi için önemli bir husustur. Yemek pişirme, çocuk sofralarına uygun pek çok tarif bilir. Tıpkı anaokulunda olduğu gibi çorba hazırlamak ya da bebeğinizi mısır gevreğiyle şımartmak istiyorsanız yazımız yardımınıza koşacaktır.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır