Süt oolong - yeşil çayın yararları ve zararları. Çin sütlü çay: doğru kullanın ve sağlıklı olun

Süt oolong nedir? Bu makalenin materyallerinde sorulan sorunun cevabını bulacaksınız. Ayrıca düşündüğümüz ürünün özelliklerini, nasıl kullanılması gerektiğini ve kontrendikasyonları olup olmadığını size anlatacağız.

Genel bilgi

Milk Oolong, yarı fermente edilmiş bir çaydır. Sınıflandırmaya göre (Çince), yeşil ve kırmızı arasında bir ara pozisyonda yer alır. Bu ürün işlenirken fermantasyon sonuna kadar getirilmez. Başka bir deyişle, tüm tabaka buna maruz kalmaz, sadece kenarları ve yüzeyin küçük bir kısmı buna maruz kalır.

Çay yaprağının iç katmanlarının yapısını tamamen koruduğunu ve mayalanmadığını söylememek mümkün değil. Bu nedenle, süt oolongunun hem yeşil çayın (zengin bir tada sahiptir) hem de kırmızı çayın (parlak bir aroması vardır) özelliklerini birleştirdiğine inanılmaktadır.

Şu anda, bu ürün iki türe ayrılmıştır. Birincisi yeşil çaya çok yakındır (daha düşük fermantasyon derecesine sahiptir) ve ikincisi kırmızıya yakındır (fermantasyon derecesi daha yüksektir).

Süt oolong uzun bir geçmişe sahiptir. Bu tür çay, "en yüksek çay becerisi" olarak tercüme edilen gong fu cha töreninde sıklıkla kullanılır.

İçeceğin bileşimi

Sütlü oolong çayı eşsiz bir bileşime sahiptir. C, E, D gibi vitaminlerin yanı sıra B vitaminleri içerir.Ayrıca bu içecek şu mineralleri içerir: kalsiyum, demir, manganez, fosfor, potasyum ve selenyum.

Bu bileşim sayesinde sütlü oolong çayı damar ve kalp sistemleri üzerinde etkili bir etkiye sahip olabilmektedir. Bir bütün olarak tüm organizma için faydalıdır.

Süt oolong: yararları ve zararları

Antioksidan miktarına göre, düşündüğümüz ürün siyah veya kırmızı çayın tam olarak iki katıdır. Ayrıca çeşitli faydalı maddeler açısından da zengindir. Bu çayda dört yüzden fazla tür bulunur. Bu ürünün içerdiği vitaminler ve mikro elementler, benzersiz yaprak işleme teknolojisi sayesinde mükemmel bir şekilde korunur.

Çayın faydalı özellikleri tonik ve ısınma etkisidir. Bu içeceği her gün içerek, bir kişi yorgunluğun ne olduğunu sonsuza dek unutacaktır.

Yeşil çay gibi, süt oolong da verimliliği hızla artırır ve iyi dalak fonksiyonunu destekler. Ayrıca iştahı açar, ayrıca yağlı ve kızarmış yiyecekler yedikten sonra midede oluşan rahatsızlık ve ağırlıktan kurtulmaya yardımcı olur.

Çin sütü oolong çayı, dolaşım sistemini mükemmel bir şekilde güçlendirir, baş ağrısı ataklarını hızla giderir ve ayrıca ağız mukozasının durumunu iyileştirir ve nefesi tazeler.

Bu ürünün ana özelliklerinden biri, kan damarlarının duvarlarını olumlu yönde etkileme yeteneğidir. Onları iyi güçlendirir ve ayrıca kan pıhtılarının oluşumunu önler. Sürekli çay kullanımı fazla kilolardan kurtulmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ek olarak, daha zayıf cinsiyet için bu ürün mükemmel bir kırışıklık önleyici ilaç olarak hizmet edebilir. Cilde gençlik ve güzel bir renk verir.

içki zararı

Sütlü oolong çayı gibi çaylar için herhangi bir kontrendikasyon var mı? Yararları ve zararları bileşimden kaynaklanmaktadır. Çay kullanımı için özel bir kontrendikasyon yoktur. Ancak, kullanmadan önce aşağıdaki faktörler dikkate alınmalıdır:

• Yüksek kafein seviyeleri uykusuzluğa neden olabilir. Bu bakımdan yatmadan önce oolong süt içilmemesi şiddetle tavsiye edilir.
• İçeceğin bireysel bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğünüz varsa, kullandıktan sonra bir alerji oluşabilir.
• Theine'nin aşırı içeriği nedeniyle, hamile kadınlar ve emziren anneler için süt oolong önerilmez.
• Ürünü mide ülseri ve gastrit alevlenmesi sırasında kullanmayın.

Süt oolong: nasıl demlenir?

Sadece lezzetli ve hoş kokulu değil, aynı zamanda sağlıklı bir içecek elde etmek için çay doğru demlenmelidir. Süt oolong hazırlamak için tüm gereklilikleri yerine getirirseniz, size tüm şifalı ve değerli maddelerini verecektir.

Bir içecek hazırlamak için basit adımları izleyerek sadece lezzetli ve harika çayın tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda vücudunuzu mikro elementler ve vitaminlerle doyurursunuz.

Bu nedenle, düşündüğümüz ürünün tüm faydalı özelliklerini tam olarak kullanabilmek için aşağıdaki kurallara uymalısınız:

• Bir porselen veya kil demliğin üzerine kaynar su dökün.
• İçine yaklaşık on gram çay yaprağı koyun.
• Yaprakları beş yüz mililitre sıcak su ile dökün. Kullandığınız sıvının sıcaklığının seksen dereceyi geçmemesine dikkat edin. Aksi takdirde, çayın aroması ve tüm faydalı maddeleri yok edilecektir.
• Suyu boşaltın ve hemen su ısıtıcısına yeni sıvı dökün.
• Sütü oolong'u iki ila üç dakika demleyin.

Çay yapraklarının ancak birkaç demlemeden sonra tamamen açıldığına dikkat edilmelidir. Bu tekniği kullanarak kesinlikle harika ve gerçek bir hassas tat ve aroma elde edeceksiniz.

Bu arada, sonraki her bir süt oolong demlemesi bir öncekinden üç dakika daha uzun sürmelidir. Bu durumda, toplam çay demleme sayısı beş ila altı kata ulaşabilir.

Ürün fiyatı

Normal siyah çay ile karşılaştırıldığında, sütlü oolong çayı oldukça pahalıdır. Ancak, bu ürünün fiyatı, alt türlerine bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir. Örneğin, çay poşetleri yaklaşık yüz elli rubleye mal oluyor. Sayfaya gelince, bunun için iki yüz üç yüz dört yüz beş yüz ruble (yüz gram için) verebilirsiniz.

Bu ürünün yüksek maliyetinin her zaman olağanüstü tadı göstermediği hemen söylenmelidir. Bu nedenle, sahip olduğunuz tüm içecekleri denemenizi ve ancak o zaman herhangi birinde durmanızı öneririz.

Kara ejderha anlamına gelir. Yani, en azından adı Çince'den çevrilmiştir. Ama genel olarak yeşil, sarı ve beyaz olabilir. Bu sağlıklı çay çeşidi Tayvan'ın dağlık bölgelerinde yetiştirilmektedir. Bu çeşitlilik tüm dünyada bilinmektedir. Süt oolong özellikle Japonya, Çin ve Asya ülkelerinde popülerdir.

Bu çeşitlilik, olağandışı hafif tadıyla diğerlerinden farklıdır. Bazen bir çiçeğe benziyor, bazen bir kestane tadında. Ama hepsinden önemlisi, bu çay, hafif bir karamel aromasıyla birlikte sütlü-fındıklı tadıyla sevilir. Her şey ürünün hazırlanma şekli ile ilgili. Süt enzimleri ile özel bir şekilde işlenen, ezilmemiş, bütün yapraklardan yapılır.

Sütlü çayın tadı normal yeşil çaydan daha zengin, daha parlak ve siyah çeşitlerden daha rafine. Ayrıca birçok faydalı özelliği vardır, özellikle kilo vermeye yardımcı olur. Oolong sütlü yeşil çay kilo vermek için nasıl kullanılır, bu içeceğin faydaları ve zararları nelerdir? Şimdi size bundan bahsedeceğim.

Kilo kaybı için süt oolong

Genel olarak, birçok içecek kilo kaybına katkıda bulunur. Bunların arasında yeşil çaylar da var. Çinli bilim adamları, düzenli olarak taze yeşil çay içenlerin asla fazla kilolu olmadıklarını iddia ediyor. Bunun nedeni, bu içeceğin düzenli kullanımıyla vücudun enerji tüketiminin önemli ölçüde artmasıdır.

Süt çayı flavonoidler içerir. Bu maddeler norepinefrin hormonunun sentezini arttırır. Bu hormon metabolik süreçleri aktive ederek kalori yakımını hızlandırır. Ek olarak, bu çeşidin bileşimi, metabolizmayı hızlandıran ve fazla yağları faydalı enerjiye dönüştüren çok çeşitli enzimler içerir.

Ancak hayal kırıklığına uğramamak için önemli bir şeyi hatırlamanız gerekir: Her zamanki diyetinizi değiştirmeden, fiziksel aktiviteye başvurmadan sütlü çay içmeye başlarsanız, fazla kilo vermezsiniz. Kilo elbette gidecek, ama fazla değil. Bu nedenle, sonucu iyileştirmek için kalori alımını azaltmanız ve fiziksel aktiviteyi artırmanız gerekecektir. Etkili kilo kaybı her zaman entegre bir yaklaşım gerektirir. Bu yaklaşımın etkili bileşenlerinden biri de oolong sütlü çay olacaktır.

Karmaşık önlemlerle, ağırlık, sağlığı olumsuz yönde etkilemeyen, kademeli olarak, eşit olarak azaltılır. Kilo kaybı esas olarak vücudun doğal temizliğine dayanır. İçeceğin düzenli tüketimi, vücudun aşırı sıvıdan, birikmiş toksinlerden kurtulmasına yardımcı olur. Böylece aynı zamanda kilo da verirler.

İştahı azalttığı veya aşırı yağ yaktığı iddiasına inanmayın. Bunların hiçbirini yapmıyor. Çay, bir süpürge gibi, vücutta biriken kirleri temizler. Sonuç olarak, yağ katmanlarını yavaş yavaş incelten metabolik süreçler aktive edilir.

Çayın vücudu “uyandıracağını”, sadece uygun hazırlıkla doğru şekilde etkilemeye başlayacağını anlamak çok önemlidir. Süt oolong nasıl demleneceğini öğrenelim mi?

Nasıl demlenir, bir içki içilir:

Her şeyden önce, demleyeceğiniz doğru yemekleri hazırlayın. Asla metal kaplar kullanmayın. Porselen, cam veya seramik demlikte bir içecek hazırlamak daha iyidir. Yumuşak, şişelenmiş veya filtrelenmiş su kullanın.

Çay yapmaya başlamadan önce demliği kaynar su ile durulayın. Ancak aynı kaynar su oolong sütü yapmak için uygun değildir. Kaynar su, çok sayıda faydalı enzimi yok edecektir. Bu nedenle 75-85 dereceye kadar soğumasını bekleyin.

Şimdi kuru süt oolong yapraklarını demliğe dökün, sıcak su ekleyin. Genel olarak kabul edilen oran: 1 çay kaşığı. 1 bardak için. Bundan sonra demliği bir peçete ile örtün, 3-5 dakika bekleyin. Daha fazla beklemeye gerek yok, yoksa çayın tadı acı gelmeye başlar. Kilo vermeye karar verirseniz, içeceğe tatlı bir şey eklemenize gerek yoktur.

Yemekler arasında içmek en iyisidir, ancak yemekten en az bir saat sonra. Bu, midenin salgılanması üzerindeki etkiyi azaltacak, bağırsaklarda rahatsızlıktan kaçınmaya yardımcı olacaktır.

İçecek bittikten sonra su ısıtıcısını sıcak su ile doldurun. Süt oolong 5-6 defaya kadar demlenebilir. Aynı zamanda, kullanışlı özellikleri değişmeden kalır. Her ne kadar içeceğin tadı farklı olsa da.

Akşamları, özellikle yatmadan önce içmemelisiniz. Akşam kullanımı uykusuzluğa neden olabilir. Çay yaprakları, etkisi kafeine çok benzeyen tein açısından zengin olduğundan, sabahları ve öğleden sonraları, neşelenmeniz gerektiğinde içilmesi en iyisidir.

Süt yapraklarını elbette sıkıca kapatılmış bir cam kavanozda veya tahta kutuda saklayın. Güneş ışığından, nem penetrasyonundan koruyun.

Kontrendikasyonlar

Peptik ülser, düşük kolesterol ile içerseniz yeşil süt oolong zararlı olabilir. Damar sertliği ve hipertansiyon için büyük miktarlarda kullanarak risk almamalısınız. Bu hastalıklarla bu çayı çok sınırlı içebilirsiniz. Günde 1-3 küçük bardak yeterlidir.
İçecek tein içerdiğinden hamileler ve emziren anneler içmemelidir.

Bir bardak taze içecek içtikten sonra midede, bağırsaklarda rahatsızlık hissederseniz, içecek size uymuyor. Bu nedenle, başka bir çeşitle değiştirmek daha iyidir.

Diğer tüm durumlarda, ılımlı kullanımda çay size zarar vermez. İyileştirici özellikleri vücuda fayda sağlayacaktır. Bu nedenle, herhangi bir kontrendikasyon yoksa, onu kilo verme diyetinizin bir parçası yapın. Faydaları açıktır ve içeceğin tadı parlak, zengin, eşsiz bir tada sahiptir. Sağlıklı olmak!

Çay ağacı yapraklarından elde edilen geniş bir ürün grubunda, yeşil Çin sütlü oolong çayı ayrı duruyor. Bu içecek Tayvan'ın dağ yamaçlarının çay yapraklarından yapılır. Özel işlemlerle sacdan nemi alınır ve dünyanın her köşesine sevkiyata hazır hale getirilir. Yerel iklim, çay çalılarının gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Özel bir teknolojiye göre yetiştirilirler ancak hiçbir yöntem çay ağacı tarlalarının bulunduğu yerin yerini tutamaz. Yılda birçok güneşli gün bu yaprakları faydalı elementlerle besler. Yapraklar sonbahar ve ilkbaharda hasat edilir. Enerjileri, her yaprağa dokunan montajcıların elleriyle ürüne aktarılır. Çay ekimi yetiştiriciliğinin birçok eski tekniği Japon kültüründen ödünç alınmıştır.

Sütlü yeşil çay, subtropikal enlemlerde yetişen yüzlerce çeşit arasında özel bir çeşittir. Sadece 40 yıl önce ortaya çıktı ve bu çeşidin adı "Altın Çiçek". Bu çayın ekimi tek bir yerde, Alişan Dağı'nda yer almaktadır.

Yeşil çay, özelliklerini toplanan çay yaprağının olgunluğu ve kendine özgü işlenmesinden alır. Fermantasyonu sırasında, yaprak içeride yeşil kalırken sadece yukarıdan kahverengi bir renk tonu ile kaplandığında koşullar elde edilir. Çay hattında, Oolong siyah, yoğun fermente edilmiş ve yeşil arasında duruyor.

En kaliteli Çin süt çayı, sonbahar hasadının yapraklarından elde edilir. Bu zamanda, yaprağın faydalı maddelerle doygunluğu maksimumdur. Bu nedenle, bilenler arasında çok talep görüyor. İlkbaharda hasat edilen Oolong çayı biraz daha az yoğundur, ancak yine de aromasını ve benzersizliğini korur.

çay törenleri

Birçok farklı efsane, bu içeceğin özel tadı ve aromasıyla ilişkilidir, ancak çoğu, fermantasyon sırasındaki katkı maddelerine de bağlıdır. Çaya kremsi bir tat ve karamel aroması verirler.

Çay ağacının yüzyıllardır yetiştirildiği Çin, Japonya ve diğer ülkelerdeki çay töreni, onu bir ritüel haline getiren birçok gelenekten oluşur. Ancak her adımı, içecekten faydalı olan her şeyi alma hedefi ile açıklanmaktadır. İnceliklere girmeden, eylemlerin anlamını anlamaya çalışacağız.

Demlik ve çay bardakları asla kimyasallarla yıkanmaz, sadece çay içimi bittikten hemen sonra el ile yıkanır. Bundan sonra, su ısıtıcısı ters çevrilir ve kurutulur. Aynı şeyi çay bardakları için de yapın.

Çaydanlık, kalın duvarlı kil veya porselen olmalıdır. Bu, daha iyi ısı tutma için gereklidir. Önceden ısıtılır. Kettle içine dökülen kısım kaynar su ile değil, sıcak su ile dökülür, 90 derece olmalıdır. Ve sonra ilk sütlü yeşil çay Oolong boşaltılır. Böylece birçok bileşenin en heyecan verici kısmı olan tein anında çözülür.

Çayın yeni bir kısmı yaklaşık 4 dakika demlendi ve bilenlere limon rengi bir demleme sağlıyor. Her seferinde, infüzyon süresi artar ve içecek, faydalı eser elementlerin yeni kısımlarını alır. Çin çayını bu şekilde 15 defaya kadar ısrar edebilirsiniz. İnfüzyon, törenin gerçekleştiği tüm odaya sütlü aromasını verir.

çay yapma özellikleri

Musluk suyu kullanarak şifalı bir içecek hazırlayamazsınız. İçinde eser miktarda klor bulunmayan kaynak veya kuyu suyu olmalıdır. Bununla birlikte, modern megakentlerin koşullarında, arıtma filtrelerinden geçirilen su da uygundur. Yumuşak olmalı, yani bulaşıkların duvarlarında tortu oluşturan tuzlar içermemelidir.

Çay, ilk dakikalarda sağlıklı bir içecektir. On dakika sonra, enzimler özelliklerini değiştirmeye başlar ve bir saat sonra zaten etkisiz bir sıvıdır. Dünün Oolong çayını içmek kendini hiç sevmemek demektir. Bazen, böyle bir içecek zararlı olabilir.

Sütlü yeşil Oolong çayının tadı ve aroması hakkında çeşitli rivayetler vardır. Çay ağacı çalılarının sütle sulandığı bile söylenir. Hayır, elbette hayır. Böyle bir "bakımdan" herhangi bir bitki ölecek. Çayın aromasının sırrını ustalara bırakalım, merak uyandırmadan tadı daha da bozulur.

Çayın faydalı özellikleri

Herhangi bir kaliteli çay sağlık için iyidir. Ancak özel bir yerde, zayıf fermantasyonlu Çin çayı, sütlü yeşil Oolong var. Az miktarda kafein içerir, diğer tüm faydalı maddeler çok daha fazlasını içerir. Dikkatli fermantasyon, bu yaprağın tüm doğal gücünü korumuştur. Bu içeceğin bir bardağı, eser elementler ve vitaminlerden oluşan bir ilk yardım çantası içerir.


K vitamini kanın pıhtılaşmasını etkiler ve dalak tarafından gereklidir. İyot vücudumuzda her zaman eksiktir. Potasyum, kalbin ve kan damarlarının çalışmasını destekler. Ayrıca bakır, silikon, flor ve birçok vitamin içerir. Sağlığın kileri böyledir.

Bu içecek toniktir, bu nedenle geceleri içilmesi önerilmez. Ancak günde üç fincan düzenli olarak tüketildiğinde kanser problemlerini önlemeye yardımcı olabilir ve size gelecek yıllar için enerji verebilir.

Yeşil süt çayından kaçınmanın daha iyi olduğu birkaç durum vardır.

1. Akut inflamatuar süreçlerde tüketilen çay miktarını azaltmak gerekir;
2. Yüksek sıcaklıklarda çay içilmemelidir;
3. İlaçlar çay ile birlikte alınmamalıdır;
4. Emziren annelerin bu içecekten kaçınması daha iyidir, asıl şey ne zaman duracağını bilmek.

Çay tonik bir içecektir. Kullanıldığında daima neşe ortaya çıkar ve sıcaklık yükselir. Ancak hastalık durumunda daha da yükseltmeye değer mi? Ancak bir kişi sadece soğuksa, bir bardak sıcak çay işe yarayacaktır.

Çayın gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Moğolistan ve gelişmiş sığır yetiştiriciliği olan diğer ülkelerin halkları, ana gıda olarak ete sahipti. Yemek bir fincan çayla başladı ve ancak o zaman yağlı yiyecekler aldılar. Doyurucu bir akşam yemeğinden sonra midelerinde bir ağırlıkla tekrar çay içtiler. Çayın yükle başa çıkmaya yardımcı olduğuna inanılıyordu.

Çay ve incelik

Kilo vermek ve uyumu korumak artık birçokları için önemli hale geldi. Evet ve burada yeşil süt çayı Oolong yardımcı olacaktır. Gün boyunca bu içeceği üç ila beş bardak içerek, sessizce ve stres olmadan kilo verebilirsiniz. Kilo kaybı metabolizmanın hızlanmasından kaynaklanmaktadır. Ancak metabolik süreçler devam ettiği için enerjinin harcanması gerekir. Bu nedenle, ne kadar çay içerseniz içerseniz, vücuda fiziksel efor vermezseniz, ağırlığın önemli ölçüde azalması olası değildir.

Bu içecekte bulunan polifenoller etkili yağ yakıcılardır. Çay alımı ile birlikte vücut temizlenir, zararlı birikimler atılır. Cilt tonu değişir ve vücutta hafiflik görülür. Yine de fiziksel egzersiz ve bir günlük oruç, kilo vermede çayın yardımını daha etkili bir şekilde kullanmanıza yardımcı olacaktır.

Eczanelerde satılan zayıflama çayına Puerde denir. Bu sütlü yeşil çeşitlerinden biridir. Sadece gerekli tüm unsurları bir porsiyonda toplamak için bu çayın 30 dakika demlenmesi tavsiye edilir.

Kansere karşı mücadelede yeşil çay

Doğanın kilerinde, doğal kaynaklı her zehrin bir panzehiri vardır. Bilim adamları ne zamandır kanserli tümörler için bir tedavi bulmak için uğraşıyorlar! Ve tabiat çay yaprağındaki bazı çeşitlerine karşı silah koymuş. Bu, araştırma bilim adamları ve kontrol hasta grupları üzerinde yapılan testler tarafından onaylanmıştır.

Çayda hileli bir madde var, kısaca EGCG olarak adlandırıldı. Bu en güçlü antioksidandır. Etkisi kanser hücrelerinin proteinine yöneliktir. Onları algılar ve yavaş yavaş yok eder. Ayrıca kanser öncesi oluşumları yok eder. Japonya ve Amerika'da testler yapıldı ve sonuçlar yayınlandı. Sadece bu tür tedavi yıllarca sürer: hastalık koşulları ne kadar birikmişse, aynı miktar yok edilir.

Bilim adamları bütün bunları biliyorlar ama yapay olarak böyle bir madde oluşturamazlar. Bu nedenle hastalara bu çayı kapsüller halinde reçete ettiler. Alınacak doz bilindiği için daha uygundur. Ve prostat bezindeki neoplazmı, kan hastalıkları, tiroid bezi ve diğer organlarda durdururlar. Kişi yaşıyor! Kanserden korunmak için günde üç bardak çay içmek yeterlidir.

Çeşitli hastalıklara yatkınlığın kanın bileşimine dayandığını biliyoruz. A ve AB kan grubuna sahip kişiler kansere yatkındır ve çaydan korunma onlar için daha önemlidir.

Uyarı

Yeşil çayın tüm olumlu özellikleri ile suistimal edilmemelidir. Temel eser elementlerin dozunun aşılması, eksikliklerinden daha büyük sorunlara yol açar. Çay bağımlılığı uyuşturucu bağımlılığı gibidir. Savaş sırasında, çay satın almak imkansız olduğunda, Buryatlar bir ineği iki tuğla yeşil çayla takas ettiler.

Tuz, süt, ghee ve kavrulmuş un ile içtiler. Ancak çay çözeltisinin konsantrasyonu yasaktı. Bu yüzden bağımlılık yaptı. Çay eksikliği depresyona ve şiddetli baş ağrılarına neden oldu. Normal oranlarda çay içmek sadece sağlığa yol açacaktır.

Oolong (oolong) Yarı fermente bir çaydır ve fermantasyon derecesi yeşil ile siyah arasındadır.

Sütlü oolong çayı(Nai Xiang Jin Xuan) oolonglar arasında en popüler olanıdır. Sütün içine batırıldığı için sütün oolong olarak adlandırıldığına dair bir yanılgı var. Aslında süt oolong üretiminde süt kullanılmaz.

Peki süt nasıl oluyor? Tatlandırmanın iki yolu vardır. Birincisi, aromatizasyon bir çay çalısıyla başladığı için oldukça pahalı ve karmaşık bir yöntemdir. Çalılar bir Küba şeker kamışı çözeltisi ile muamele edilir ve kökleri hazır süt ile sulanır, ardından çalıya pirinç kabuğu serpilir. İkinci durumda, zaten toplanan yapraklar süt özü ile muamele edilir.

Süt oolong Tayvan'da yetişir ve Jin Xuan (Altın Çiçek) çayı temelinde yapılır. Bu çay 700-1000 metre yükseklikteki dağlarda yetişir. Sonbahar ve ilkbaharda hasat edin.

Süt oolongunun faydalı özellikleri

Süt oolong çayı, antioksidanlar, tam bir vitamin ve mineral kompleksi bakımından zengindir ve ayrıca kafein, polifenol bileşikleri ve çok miktarda uçucu yağ içerir. Bu çay vücudu güçlendirir, tümör oluşumunu engeller, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir. Cildin daha uzun süre genç kalması sayesinde metabolizmayı ve hızlı hücre yenilenmesini destekler, kırışıklıklar azalır. Oolong yağları parçalayabilir ve vücuttan atabilir. Bu nedenle, oolong kilo kaybı için doğal bir çaredir.

Süt oolong nasıl demlenir

Oolong demlemek için, toprak kaplar veya porselen tabaklar en uygunudur; çay demlemeden önce, yabancı kokuları gidermek için üzerine kaynar su dökülmesi tavsiye edilir.

Bir porsiyon için 1 çay kaşığı çay yaprağı dökün ve 95-100 dereceye kadar soğutulmuş suyla doldurun. 1 dakika demlenmesine izin verin. Süt oolong sekiz defaya kadar demlenebilir ve her demlemede tadında yeni notlar hissedebilirsiniz.

Süt oolong çayı nasıl düzgün şekilde saklanır

Süt oolongunu hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapta karanlık bir yerde saklamak gerekir. Bunu yapmak için bir teneke, cam veya porselen kavanoz kullanabilirsiniz, asıl şey sıkıca kapanması ve yabancı kokulara izin vermemesidir.

Özel bir tür oolong. Bazen qing cha (turkuaz çay) olarak adlandırılan yarı fermente bir çaydır. Fermantasyonu ideal olarak %50 olmalıdır. Özel bir şekilde gerçekleştirilir: tüm yaprak oksitlenmez, bu, iç liflerin yapısını korumanıza ve harika bir lezzet kombinasyonuna yol açmanıza olanak tanır. Geleneksel çay töreni için kullanılır.

Çay üç yerde yetiştirilir: Guangdong eyaletinde ve Fujian'ın kuzeyinde, çay %50'nin biraz üzerinde güçlü bir fermantasyonla yetiştirilir ve üretilir. Fujian'ın güneyinde ve Tayvan adasında zayıf fermente çay (%50'nin hemen altında) üretilir. En iyi çay, Wuyi Dağı veya Phoenix Dağları gibi dağlarda yüksek olarak kabul edilir. Ayrıca aromalı sütlü çay da vardır. Kurutulmuş yapraklara, içeceğe özel bir lezzet veren aromalar eklenir.

Süt çayı bileşimi

Bu mükemmel bir kimyasal bileşime sahiptir. Vitamin ve minerallerle doygun olduğu için çok faydalıdır.

• Diş minesini güçlendirebilen flor.
• İyot, endokrin sistemin düzgün çalışması için gereklidir.
• Potasyum, kardiyovasküler sistem için faydalıdır.
• Kanın pıhtılaşmasından sorumlu olan K vitamini.
• Vitamin C, PP, fosfor, silikon, bakır, organik asitler.

Süt çayının faydalı özellikleri

Bu çay türü sadece çok popüler değil, aynı zamanda yararlıdır. Süt oolong aşağıdaki özelliklere sahiptir:
Atık ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

• Yağ yakımını teşvik ederek fazla kilolarla savaşmaya yardımcı olur.
• Aşırı yemekten veya ağır ve yağlı yiyecekler yedikten sonra oluşan durumu iyileştirir.
• Ürolitiyazis ile yardımcı olur.
• Kolesterol miktarını azaltır.
• Ruh halini iyileştirir.
• Hafızayı geliştirir, beyin süreçlerini aktive eder.
• Kemik yoğunluğunu iyileştirir.
• Tip 2 diyabet geliştirme şansını azaltabilir.
• İdrar söktürücüdür.
• İçecek cilt yaşlanmasına karşı etkilidir.
• Kardiyovasküler hastalıklarda durumu iyileştirir.

Kilo kaybı için çayın faydaları

Çayın pankreası uyarma, kan şekerini düşürme özelliği vardır. Yağ emilimini azaltarak kilo verebilirsiniz. İçerdiği polifenoller antioksidanlar içerir. Fazla yağları aktif olarak yakmaya, metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olurlar.

Süt oolong, antibakteriyel özelliklere sahip maddeler olan kateşinler içerir. Vücudu zararlı etkilerden korur, hücrelerin yok edilmesini engeller. Düzenli çay kullanımı vücudun kilo vermek için bir tür uyarıcı almasını sağlar. Glikoz metabolizmasının uyarılması nedeniyle, sorunlu bölgelerdeki yağ tabakasında bir azalma olan kilo kaybı gözlenir.

Testler, süt oolong içen kadınlarda kilo kaybının daha hızlı olduğunu göstermiştir. 13 hafta boyunca günde üç kez çay içildiğinde vücut hacminde ve ağırlığında %5 oranında azalma olduğu belirtilmektedir.

Süt çayı: kontrendikasyonlar

Çok fazla yeşil çay içmemelisiniz, sütlü oolong çayı fazla tüketilirse zararlı olabilir. Günde bir ila üç bardak sütlü çay içmek normal kabul edilir.

• Kronik hastalıkları olan alerjiye yatkın kişiler için bu tür çay içmemelisiniz.
• Çayda bulunan tein kafeine benzer, bu nedenle oolong çayı hamile kadınlarda, emziren kadınlarda ve hipertansif hastalarda kontrendikedir.
• Mide ülseri ve gastrit ile böyle bir içeceği kullanmayı da reddetmelisiniz. Hastalığın alevlenmesini provoke etmemek için çay alımına dikkatlice yaklaşmaya değer.
• Geceleri süt oolong içilmesi tavsiye edilmez, uykusuzluğa neden olur. Mide kramplarına neden olmamak için aç karnına çay içmeyin.
• Çay çok sıcak tüketilmemelidir.
• Bayat çay kullanımı kabul edilemez.
• Süt oolong ile ilaç içmek imkansızdır.

Yeşil sütlü çay nasıl demlenir

Çayın kurallara ve oranlara uygun şekilde demlenmesi, çayın zarar vermeyeceğinin ana garantisidir.

Çay yapmak için kil veya porselen bir demliğe ihtiyacınız olacak, kalın duvarları ısıyı mümkün olduğunca uzun süre korur. En iyi çay, kaynak veya arıtılmış su kullanılarak elde edilir. Su ısıtıcısı kaynar su kullanılarak önceden ısıtılır. Daha sonra oraya 10 gram çay dökülür. Çay dökmek için su 90 ° C'den yüksek olmamalıdır. Sadece bu durumda içeceğin hassas tadını ve aromasını koruduğu ortaya çıkıyor. Su ısıtıcıdan hemen boşaltılır ve hemen aynı sıcaklıktaki suyla yeniden doldurulur.

3-4 dakika sonra ortaya çıkan çay içeceği içilebilir. Çay, tat kaybı olmadan birkaç kez demlenir. Aksine, her seferinde içeceğin yeni bir tadını deneyimleyebilirsiniz.

Doğru demlenmiş gerçek sütlü çay, karamel ve sütlü notalarla hafif bir aromaya sahiptir. Çin'den gerçek oolong denemek isteyenler çayın kökenine dikkat etmelidir. Tatlandırıcılarla tatlandırılmış çay vardır, genellikle süt oolong olarak geçer. Ancak sonbaharda yaylalarda toplanan gerçek çayın kendi içinde sütlü bir aroması vardır. Biraz mayalandıktan sonra karamel kokusu alır.