Deniz mantarı. Hint deniz pirinci: kullanışlı özellikler ve kontrendikasyonlar, bakım

İlk kez Tibet'te pirinç mantarı bulundu, bu nedenle Tibet pirinç mantarı adı eski literatürde bulunabilir. Keşfi, Tibet tıbbında yeni bir bölümün başlangıcıydı. Şimdiye kadar, Tibet'i ziyaret ederken, sağlığı iyileştirmek için pirinç mantarı infüzyonunu denemeyi teklif ediyorlar.

Pirinç mantarı yayıldı

pirinç mantarı fotoğrafı

Pirinç mantarının birçok farklı adı vardır, ancak doğru adı Hint deniz pirinci veya zooglea'dır. Literatürde Hint pirinç mantarı ve sütlü pirinç mantarı gibi isimler de bulunmaktadır.
Yaygın isimler arasında Japon pirinç mantarı ve Çin pirinç mantarı bulunur. Bu, bu ürünün kullanımından kaynaklanmaktadır: Çin ve Japonya'da pirinç mantarı özellikle popülerdir, bu ülkelerde pirinç mantarı infüzyonu çok aktif olarak kullanılmaktadır.
Pirinç mantarının sıradan pirinçle hiçbir ilgisi yoktur, bakterilerin atık ürünüdür. Bununla birlikte, görünümdeki benzerlik nedeniyle genellikle pirinç olarak adlandırılır ve Hint deniz pirinç lapası, tadı farklı olması dışında sıradan pirinç lapasına benzer: kvasa benzer ve daha ekşidir.
Pirinç mantarının tarihi, ilk olarak bulunduğu ve bir infüzyon haline getirildiği Tibet'te başlar. Tarif günümüze kadar korunmuştur, ayrıca dünyanın farklı ülkelerinde aktif olarak kullanılmaktadır.
Pirinç mantarı halk hekimliğinde kullanılır ve pratikte yemek pişirmede kullanılmaz. Bunun nedeni, pirinç mantarının mutfak spesiyalitelerinin veya iyi tadının olmamasıdır, ancak iyileştirici özelliklere sahiptir, bu nedenle insanlar onu yüzyıllardır kullanmaktadır.

Faydalı özellikler

düzenli pirinç mantarı infüzyonu tüketimi kilo kaybını teşvik eder

Pirinç mantarının faydalarını Tibet rahiplerine sormak en iyisidir. Çeşitli hastalıkları tedavi etmek için ilk kullananlar onlardı. Soğuk algınlığı, osteokondroz, romatizma, hazımsızlık, koroner kalp hastalığı vb.
Ve modern dünyada pirinç mantarı birçok hastalığa çare olarak kullanılmaktadır. Ancak çok az kişi pirinç mantarını nasıl tüketeceğini bilir. Pirinç mantarını doğru kullanmak gerekir: çok miktarda kullanılması vücuda zarar verebilir. Bununla birlikte, kontrendikasyonlar ve infüzyonun doğru dozu dikkate alındığında, pirinç mantarı insan vücudu için çok faydalıdır.

• Pirinç mantarı kaynatma işleminin sürekli kullanımı, toksinlerin ve tuzların vücuttan atılmasına yardımcı olur. Ayrıca metabolizmayı normalleştirir.
• Pirinç mantarı infüzyonu yardımıyla sinir sistemini sakinleştirebilirsiniz.
• Pirinç mantarı, soğuk algınlığı sırasında mukustan kurtulmaya yardımcı olur.
• Bazen pirinç mantarını uzun süre almalısınız: faydalı özellikler kan basıncını düşürmeye ve kardiyovasküler sistem organlarının işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur.
• Pirinç mantarı genellikle kilo vermek için kullanılır. Pirinç mantarının infüzyonu, insan vücudundaki yağları parçalayan bir enzim olan lipaz açısından zengindir. Böyle bir infüzyonun düzenli fiziksel eforla kullanılması, gereksiz vücut yağından kurtulmanızı sağlar. Ancak kilo vermek isteyenler, yarım bardak için günde üç defadan fazla böyle bir infüzyon içebileceğinizi hatırlamalıdır.
• İnsüline bağımlı olmayan diyabetten kurtulmanızı sağlayan, pirinç mantarının infüzyonunda lipazın varlığıdır. Pirinç mantarı infüzyonunun doğru beslenmeyle birlikte kullanılması, bir kişinin yalnızca hızlı bir şekilde kilo vermesine değil, aynı zamanda şeker hastalığından kurtulmasına da olanak tanır. İnfüzyon, insüline bağımlı diyabet için kullanılmamalıdır: bu, durumu diyabetik koma gelişimine ve bir kişinin ölümüne kadar ağırlaştırabilir.

Pirinç mantarı her zaman sadece tedavide kullanılmaz, pirinç mantarı kozmetolojide de sıklıkla kullanılır. Pirinç mantarının infüzyonu cildi günlük olarak silin. Ölü deri tabakalarının atılmasını ve yenilenmesini destekler.

En İyi Tarifler

Herkes pirinç mantarını nasıl pişireceğini bilir, böylece sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olur. Pişirmede pirinç mantarı tek başına kullanılmaz, sadece infüzyonu kullanılır. Düzgün hazırlanmış infüzyon birçok hastalıkla baş edebilir.

• Pirinç mantarının infüzyonu son derece faydalıdır. Ancak doğru şekilde hazırlanmalıdır: 3 yemek kaşığı. l. 1 litreye şeker dökülür. ılık kaynamış su ve karıştırın. Şeker tamamen çözülmelidir. Böyle tatlı su 4 yemek kaşığı dökülür. l. pirinç mantarı Kapalı bir kapta pirinç mantarı en az üç gün demlenir, ardından gazlı bezden süzülür. Pirinç mantarı infüzyonu yemeklerden 10-15 dakika önce günde üç kez yarım bardak içilir.
• Pirinç mantarı sadece şifalı infüzyon için kullanılmaz: deneyimli ev hanımları lezzetli bir içeceğin nasıl hazırlanacağını bilir. İnfüzyonun sadece yararlı değil, aynı zamanda lezzetli olması için üzerine kuru meyveler eklenir. 4 st için. l. pirinç mantarı tam anlamıyla 10-15 gr'a ihtiyacınız var. kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru erik. Tadı alışılmadık hale getirmek için biraz kuşburnu, kuru incir veya hurma ekleyebilirsiniz.

Mayıs-11-2017

Hint Deniz Pirinci Nedir?

Hint deniz pirinci nedir, faydalı özellikleri, tıbbi özellikleri, bu şifalı ürünün nasıl alınacağı, tüm bunlar sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren, sağlıklarını izleyen ve halk tedavi yöntemleriyle ilgilenenler için büyük ilgi görüyor. Bu nedenle, aşağıdaki makalede bu soruları cevaplamaya çalışacağız.

Süt mantarı veya Hint deniz pirinci son otuz yılda oldukça popüler hale geldi. Dıştan pirinç tanelerine benzer, bu yüzden bu tahıl ile benzetilerek adlandırılmıştır. Zaten uzun süredir kullanıldığı Hindistan'dan Avrupa'ya getirildiği için Hint denir. Yeni ve bilinmeyen bir şey söz konusu olduğunda genellikle olduğu gibi, mantar tüm yararlı özelliklerini belirlemeye çalışan Avrupalı ​​​​araştırmacıların ilgisini çekti.

Hint deniz pirincinin dünya çapındaki yolculuğu 19. yüzyılda başladı. eyleminin ayrıntılarını ilk belirleyen Gdansk şehrinden Polonyalı doktor Shtilman'a teşekkürler. Mantarın kendi üzerindeki etkisini deneyen ve onunla sağlığını önemli ölçüde iyileştiren Shtilman, biyolojik özgünlüğünü belirlemek için çok zaman ayırdı. Hem kombucha hem de Tibet süt mantarına çok benzediği için bu organizmaya mantar demenin yanlış olduğunu gördü. Sonuç olarak, Shtilman'ı takip eden tüm araştırmacılar, Hint deniz pirincini hayvanat bahçesi grubuna atfetmeye başladı.

Zooglea (Yunanca gloios - yapışkan maddeden), mukus salgılayabilen bakteriler birbirine yapıştığında ortaya çıkan bir mukus oluşumudur. Sadece su bakterileri için karakteristiktir, bu yüzden yaşamları için su gereklidir. Onlardan hayati faaliyetleri için gerekli olan besinler elde edilirken, bu durumda insanlar için neyin önemli olduğu ortaya çıkıyor.

Shtilman, Hint deniz mantarı ile çay mantarı arasındaki farka da dikkat çekti: İlki ince bir mukoza zarına sahipken, ikincisi yoğun bir zara sahip. Hint mantarında bulunduğu kabın içindeki su 3 gün boyunca değiştirilmezse oluşur. Ancak içinde bir mukoza zarının bulunması, her iki hayvanat bahçesinin de birbiriyle bağlantılı olduğunu söylemeyi mümkün kılmıştır. Shtilman'a göre Hint deniz pirinci kombucha taneleridir.

Daha 20. yüzyılda bu iki biyolojik oluşum arasındaki farklar hakkında yazmaya başladılar, ancak yine de tarihsel bağıntılarını vurguladılar. Bu nedenle, Fransız doğa bilimci biyolog Charles Llezon, Hint deniz pirincinin çaydan veya Tibet süt mantarından daha eski bir kültür olduğuna inanıyordu. Bu bilim adamına göre böyle bir oluşum sadece eski Hindistan'da değil, Roma İmparatorluğu'nda da biliniyordu.

Dahası, Hint deniz pirincinin insan faaliyetlerinin bir sonucu olarak ortaya çıkmadığı, tabiri caizse sadece doğanın iradesiyle doğal olarak yaratıldığı bilim adamlarının görüşleri bilinmektedir. İlginç bir şekilde bu, havada bulunan asetik asit bakterilerinin özel rolünü vurgulamaktadır. Varsayımın doğruluğunun kanıtı olarak, mantarın havasız bir alanda öldüğü gerçeğini gösteriyorlar. Hint deniz mantarının ilk gelişme dönemindeki "taneleri" 5-6 mm çapa ulaşır, yavaş yavaş artar ve bölünmeden önce 4-5 cm'ye kadar büyüyebilir.

Ama neden Rusya'da buna deniz deniyor? Bununla ilgili birkaç varsayım var. Bunlardan biri şöyledir: sanki bu zooglea bir zamanlar "denizaşırı" olarak adlandırılmış ve sonra ilk hece "unutulmuş" gibi. Bununla birlikte, bu etimoloji pek doğru değildir. Büyük olasılıkla mantar, deniz kristallerine veya deniz yatağının sakinlerine benzediği için adını aldı ve yaşam alanı tam da böyle bir açıklama sunuyor. Veya içeceğin adı, zooglea'nın hayati aktivitesi sonucunda elde edilmesinden ve çok sıra dışı bir tada sahip olmasından kaynaklanmaktadır çünkü bu mantar, kuru meyvelerin eklendiği tatlandırılmış suda yaşar.

Hint deniz pirincinin faydalı özellikleri

Birkaç tür maya benzeri mantar ve mikroorganizmanın yanı sıra çeşitli asetik asit bakteri türleri içerir. Birlikte içeceği çeşitli organik asitlerle doyururlar; özellikle pirüvik asit (karbonhidratların, proteinlerin ve lipidlerin dönüştürülmesinde bir bağlantı), üronik asit, glukuronik asit (zehirli olanlar gibi bazı metabolik ürünler) çiftler halinde atılır, n-kumarik (bakterisidal etkiye sahiptir), asetik , oksalik, sitrik, laktik, folik ve diğer asitler. Ayrıca içecek alkol, kafein, C ve D vitaminleri içerir; tanenler; ürik ve diğer zararlı asitlerin tuzlarını aktif olarak parçalayan glikozitler, lipaz, amilaz, proteaz ve enzimlerin yanı sıra koenzim Q (vücut hücrelerinin bir kısmı, canlı hücrelerde enerji sağlayan ATP'nin sentezine katkıda bulunur) ve diğerleri elementler.

Hint deniz pirinci ile hazırlanan bir içeceğin bol miktarda içerdiği tüm bu faydalı maddeler sayesinde, kullanımı sadece zevk değil, aynı zamanda fayda da sağlar ve öncelikle tonik ve bağışıklık modüle edici etkisinden dolayı. Ancak bunun hiçbir şekilde tüm hastalıklar için her derde deva olmadığını anlamak ve kullanımı için bazı kuralları dikkate almak gerekir.

Hint deniz pirincinin kontrendikasyonları

Bu içecekten beklenen etkiyi alabilmek için düzenli olarak alınması gerekmektedir. Ayrıca polisakkarit içeren tüm içecekler gibi insüline bağımlı diyabet, özellikle asitliği yüksek olan bir dizi gastrointestinal sistem hastalığı ile tüketilmemelidir. Kozmetik amaçlı kullanıldığında alerjik reaksiyonlara neden olabilir ve bu nedenle bu tür sorun ve hastalıklarda son derece dikkatli olmanız gerekir. Örneğin kuru cilde sahip olanlar veya yara ve çatlakları olanlar bundan losyon yapmamalıdır.

Bu uyarıları göz önünde bulundurarak Hint deniz pirincinden yapılan bir içeceğin bir takım hastalıklara iyi geldiğini söyleyebiliriz.

Hint deniz pirincinin tıbbi özellikleri

Her şeyden önce, kilo ve metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur. Ayrıca aktif olarak baş ağrılarını ve yorgunluğu giderir. Refahı iyileştirir, verimliliği artırır. Uykusuzluk ve nevrasteni için olduğu kadar kan basıncını düşürmek için de faydalıdır. Ayrıca felç için ve alerjik kontrendikasyon yoksa bronşiyal astım için bu tür mantar çayı içilmesi önerilir.

Bu içeceğin antioksidan etkisi de bilinmektedir, bu nedenle kanserin önlenmesi için kullanılmaktadır.

Hint deniz pirincinden yapılan bir içecek mikropları ve patojenleri öldürür, bu nedenle grip, soğuk algınlığı, bronşit, zatürree, bademcik iltihabı için oldukça güçlü bir vücut desteği görevi görür.

Romatoid artrit, romatizma, tuz birikimi ile durumu hafifletir, vücudu fronküloz ve ateroskleroz ile temizler.

Hint deniz pirincinden yapılan bir içecek, sindirim sistemi bozuklukları ve hastalıkları için de kullanılır: duodenit, kabızlık, mide ekşimesi, kolit, bozulmuş bağırsak hareketliliği. Ek olarak, bu tamamen bireysel olmakla birlikte, nefrit için yararlı olabilir. Bu içeceğin böbrek taşları ve safra kesesi için kullanımı hakkında da aynı şey söylenmelidir. İstenmeyen sonuçlardan kaçınmak için akıllı ve bilgili bir doktora danışmak her zaman önemlidir.

Genel olarak, bu zoogley'in iyileştirici özellikleriyle ilgili çalışmalar çok uzun zaman önce yapılmadı ve çok zor değil, ancak toplanan bilgiler, uygulama aralığının oldukça geniş olduğunu söylememize izin veriyor. Hint deniz pirincinden yapılan bir içecek şu etkiye sahiptir:

• immünomodülatör;
• hipotansif (kan basıncını düşürmek);
• anti-sklerotik;
• antimikrobiyal;
• metabolik (metabolizmanın iyileştirilmesi);
• diüretik.

Deniz pirinci yardımıyla elde edilen infüzyonun doğal bir ürün olduğu da belirtilmelidir. Bu, özellikle sentetik ilaçların kullanımı için herhangi bir kontrendikasyon varsa önemlidir. Bu içecek her zaman farmakolojik tedavinin yerini alabilir, ancak önemli yaşam süreçlerinin bir uyarıcısı olarak vücudun hastalıklarla savaşmaya başlamasını sağlar.

Cilt bakımı için kozmetik olarak bu hayvanat bahçesinin infüzyonu daha az etkili değildir. Dış kaplamalarımızın çevrenin acımasız etkilerine maruz kaldığı bilinmektedir. Buna ek olarak, öncelikle şehir sakinlerini etkileyen sürekli su dengesizliği var.

Deniz pirinci infüzyonu cildi tazeler ve tonlandırır. Bu harika doğal ürün, oldukça hassas bir şekilde temizlemenizi sağlar, ancak aynı zamanda oldukça belirgindir. Sonuç olarak, ölü deri hücrelerinden kurtulmak ve yüzeyindeki zararlı organizmaları yıkamak mümkündür, bu sayede bir bütün olarak tüm organizma için belirgin bir önleyici etki elde edilir.

Hint Deniz Pirinci İnfüzyonu, yabancı elementler içermeyen doğal bir losyon olarak cildin doğal asidik reaksiyonunu geri kazandırır. Bu infüzyon temelinde artık vücut deodorantı, saç durulama, çeşitli yüz maskeleri bile yapılıyor ve suya eklendiğinde banyo tuzlarına benzer bir etki gösteriyor.

Klinik tıbbi araştırmalar sonucunda, deniz pirinci infüzyonunun insan vücuduna zararsız olduğu tespit edilmiştir (bireysel hoşgörüsüzlük vakaları ve yukarıda bahsedilen durumlar hariç).

Hint deniz pirinci nasıl yetiştirilir?

Bu mantarı yetiştirmek ilk bakışta göründüğü kadar zor değil ama yine de biraz beceri ve özen göstermeniz gerekecek.

İlk önce bir düzine tahıl almalısın. Bu, daha sonra gerekli rezervleri artırmak için yeterlidir. Mantar hızlı büyümez ve onu büyütmek için bazen bir aydan fazla beklemeniz gerekir. Hint deniz pirincinin büyüme hızı bazen suyun kalitesine bağlıdır.

Öncelikle taneleri yaklaşık 200-250 ml hacimli bir kavanoza koyun. Eski zamanlardan sakladığınız eski bir mayonez kavanozu veya benzeri bir şey olabilir. Bulaşıkların cam olması önemlidir. Elbette kavanoz iyice yıkanır. Bununla birlikte, hiçbir deterjan kullanılamaz - ne tanıdık bulaşık deterjanları, ne ev tipi veya başka bir sabun, ne de soda. Bu tavsiyeye kulak asmazsanız, mantarla ilgili pek çok sorununuz olacaktır - alkali ortamı, hatta minimum doygunluğu gerçekten sevmez. Bu yüzden kavanozu suyla, uzun süre ve dikkatlice yıkamalısınız. Daha sonra kaynar su ile durulayın ve sterilize edin. Sterilizasyon yöntemi bilinmektedir - kavanozu buharın üzerinde tutun.

Bu bir anlamda turşu ve komposto hazırlama prosedürüne benzer. Bu nedenle, su seansından sonra kap iyice kurutulmalıdır. İçine başka bir şeyin girmesine izin vermemeye çalış.

Temiz bir pamuklu gazlı bez hazırlayın. Direk ışınların üzerine düşmemesi için güneşte veya balkonda kurutun. Kumaşta yabancı kokular olmamalıdır.

Bir sonraki adım, içeriği tahıllarla birlikte hazırlanan tabaklara dökmek ve soğuk su eklemektir. Burada da nüanslar var. Bazen kullanılmasına rağmen klorlu su uygun değildir. Suda klor varlığında, bazen güvensiz olan faydalı bileşiklerin oluşumu bozulur. Kaynak, arıtılmış içme suyu veya artezyen kuyularından su kullanmak en iyisidir. Bununla birlikte, son seçenek her zaman başarılı değildir çünkü bu tür suyun kimyasal bileşimini bilmiyorsunuz. Ayrıca karbonatlı ve maden suyu kullanmayın.

Her ne olursa olsun, su bir süre bekletilmelidir, bu nedenle şişeleri ve şişeleri onunla önceden açın. Sıradan su durumunda, kaptan sadece üst kısmı almanız, ardından kaynatmanız, soğutmanız ve tekrar oturmasına izin vermeniz gerekir.

Mantar kavanozunu neredeyse üstüne kadar doldurun. Buraya beş parça kuru üzüm veya birkaç parça kuru kayısı ekleyin. Dört kat halinde katlanmış gazlı bezle örtün. Şimdi mantar büyümeli.

Aktif fermantasyon reaksiyonlarına yol açmamak için ürünü direkt güneş ışığının girmediği karanlık bir dolapta saklamanız gerekir. Sıradan bir mutfak dolabı bunun için idealdir. Yerin nemli olmaması da önemlidir. İşin garibi, mantar bundan hoşlanmıyor. Soba veya ısıtma cihazlarının, ızgaraların ve mikrodalga fırınların yanına koyamazsınız.

Bazen bir kavanoz deniz pirinci bir kutuya konur ve pencere pervazına konur. Ancak bunu sonbahar veya ilkbaharda ve ılıman bir iklimde yapmak daha iyidir. Genel olarak ideal bir yer bulmak oldukça zordur - genellikle her şey belirli bir odanın özelliklerine, enerji akışlarına bağlıdır.

Mantarı iki gün kavanozda bekletin. İkinci günün sonunda - akşam - taneleri tutmak için infüzyonu gazlı bezle dikkatlice boşaltın. Onları başka bir tabağa aktarmadan soğuk suyla durulayın (seçme kuralları yukarıda belirtilmiştir). Yıkanan tülbent tohumlarını tekrar kavanoza aktarın, tekrar su dökün, kuru üzüm veya kuru kayısı ekleyin. Mantarı zaten artırdınız, şimdi zayıf bir infüzyon bile içebilirsiniz. Doğru, gerekli tüm özelliklere sahip değil, ancak yine de önleme için oldukça uygun.

Birincil etkiyi elde etmek için, bir veya iki çorba kaşığı Hint deniz pirinci almanız gerekir. İçeceğin tüketiminde kesintileri önlemek için, içeriklerini değiştirerek aynı anda iki kavanoz demleyin. Bir içki içmek günde en az 300 ml gerektirir.

İşte oranlar. 1 litre infüzyonun hazırlanması için gerekli olan Hint deniz pirinci taneleri 4 yemek kaşığı gerektirir. kaşıklar. Ürünlerden kuru üzüm veya kuru kayısıya ek olarak başka kuru meyveler veya şeker ekleyebilirsiniz. Bir litrelik kavanozda 10-15 kuru üzüm gerekir. Ayrı olarak, mantarın döküldüğü sözde şurup (1 litre soğuk suya 3 yemek kaşığı toz şeker) hazırlanır ve ardından kavanoz gazlı bezle kapatılır.

İçecek demlendiğinde, sıvıyı dört kat gazlı bezden başka bir kavanoza süzün. Mantarı tekrar soğuk, temiz suyla durulayın. 4 yemek kaşığı ölçün. yeni bir dolgu üzerinde Hint deniz pirinci taneleri kaşığı. Prosedürü tekrarlayın. Gerilmiş kısım birkaç gün için yeterli olmalıdır. Ekstra mantar, buzdolabında kapağın altında 5 güne kadar saklanabilir.

Çözeltinin konsantrasyonu size hoş gelmiyorsa ve onu içemiyorsanız, o zaman başka bir koruyucu tarif kullanın. 1 litre saf su için 2 yemek kaşığı alın. kaşık deniz pirinci ve aynı miktarda toz şeker. İkincisinden 3-5 adet kuru üzüm veya 2 kuru kayısının eklendiği bir "şurup" hazırlanır. Birkaç gün içinde içeceğiniz hazır olacak.

İnfüzyon boşaltılır, mantar yukarıda anlatıldığı gibi gazlı bezle yıkanır, tekrar yeni suyla doldurulur. İnfüzyondan ne kuru üzüm ne de kuru kayısı yenmemelidir.

1 litre suya 1 yemek kaşığı eklenirse daha az tatlı bir infüzyon elde edilir. bir kaşık şeker (30 adet kuru üzüm de eklenir). Toz şeker kullanmak mümkün değilse, 50 adede kadar çekirdeksiz kuru üzüm koyun - bu, mantarın büyümesi için gerekli sakaroz miktarını telafi eder. Böylece içeceğin konsantrasyonunu değiştirebilirsiniz. Unutmayın ki "tatlı" bir mantar olmadan hiç büyümez - ölür.

Hint deniz pirincini esas olarak önleyici amaçlar için ve lezzetli bir içecek olarak kullanmak istiyorsanız, Rus kvası yapmaya daha yakın hale getirerek prosedürü karmaşıklaştırın. 1 st için. bir kaşık dolusu mantar tanesi 0,5 litre soğuk su alın, 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık şeker, bir avuç kuru üzüm, birkaç parça kuru kayısı, 1 çay kaşığı kvas şıra, bir parça kuru siyah ekmek. Her şey gazlı bezle kaplı bir cam kavanoza konur. Kavanoz aydınlık bir yere konur çünkü sonunda şifalı bir çözümden çok bir içeceğe dönüşecektir. Bu tür mantar kvası birkaç gün ısrar edilir. Daha sonra süzün, buzdolabına koyun ve yemeklerden 10-15 dakika önce yarım bardak için.

Genel olarak bu içeceğin günde 3 kez yemeklerden 20 dakika önce tam olarak yarım bardak alınması tavsiye edilir. Genel kurs altı aya kadar veya daha fazladır. Bazen bir yıla kadar. Yaklaşık bir ay içinde refahınızda bir miktar iyileşme hissetmelisiniz, ancak Hint deniz pirincinden bir içeceğin sizin için her derde deva olacağını ummanıza gerek yok. Unutmayın ki hastalıklarla ve rahatsızlıklarla savaşan mantar değil, vücudunuzdur.

İnfüzyonu kullanmak için başka bir şema da uygulayabilirsiniz: bir ay boyunca günde 3 defa için, ardından bir ay ara verin ve bir yıl boyunca bu şekilde devam edin. Çözeltiyi bir kompleks içinde kullanmaya çalışıyorsanız, içeride kullanmadığınız süre boyunca kozmetikte veya dış sürtünme için kullanın.

Hatırla:

• Hint denizi pirincini dökmek için su temiz, serin ve çökmüş olmalıdır.
• Serin olmalı, ancak soğuk olmamalı, tercihen oda sıcaklığında olmalıdır.
• Mantarın şekerle doğrudan temas etmesi, hastalanmaması ve kararmaması mümkün değildir.
• Sıcak yerlerin yakınına içecek koymayın.
• Filtreleme için gazlı bez kullanın; taneleri düşürmemek için tülbenti bir kevgir içine koyun.
• Pirinç 2 günden fazla ısrar etmez.

Hint deniz pirincinden yapılan içecek belirgin bir idrar söktürücü etkiye sahip olduğundan, öncelikle dikkatli ve küçük dozlarda alınmalıdır. Günde 2 kez yaklaşık 50 ml içmeyi deneyin. Bir hafta sonra, tüketilen içecek miktarını ikiye katlayın. Bir hafta sonra günde 3 kez 150 ml içebilirsiniz. Yavaş yavaş, vücudunuz onun için yeni infüzyona alışacak ve ardından idrar söktürücü etki o kadar belirgin olmayacak.

Belirli durumlar dışında, doz artırıldığında, infüzyon genellikle aşağıdaki hacimde alınır: yetişkinler için - günde 2-3 kez 100-150 ml; 3 yaşından büyük çocuklar için - günde 2-3 kez 20 100 ml. Ancak dikkatli olun, bu infüzyonu içmeye karar vermeden önce iyi bir uzmandan gerekli tavsiyeleri alın. Bu özellikle çocuklar söz konusu olduğunda önemlidir!

Ayrıca, kendinizi şu veya bu tarifin öngördüğü miktarlarda Hint deniz pirinci infüzyonu içmeye zorlamanın hiç de gerekli olmadığını unutmayın. Bazen daha küçük bir miktar yeterlidir. Belki de vücudunuz, kural olarak bunun yarısı olan bir profilaktik doza ihtiyaç duyar.

Hint Deniz Pirinci Uygulamaları

Şimdi, bu mantarın genel özelliklerine aşina olduktan sonra, özel kullanım durumlarından bahsedelim.

Özellikle birçok insan için önemli olan, kilo verme veya normalleştirme sorunudur. Bu gibi durumlarda Hint deniz pirincinden yapılan bir içecek işinize yarayacaktır.

İçeceğin bu özelliği, zoogley tarafından üretilen bir enzim olan lipazın bileşimindeki varlığından kaynaklanmaktadır. İnsan vücudunda bulunur ve gelen yağların parçalanmasından sorumludur. Yıllar geçtikçe veya bir dizi hastalık veya vücudun bireysel özellikleri nedeniyle ve ayrıca olumsuz faktörlerin (yetersiz beslenme, işe yaramaz ekoloji, iğrenç günlük rutin, sürekli stresli durumlar vb.) lipaz üretiminden sorumlu olanlar “tembel” olmaya başlar: daha az üretilir. Sonuç olarak, insan vücuduna giren yağların bir kısmı parçalanmaz. Yağ birikintileri böyle görünür, sonra - katmanlar ve "katmanlar". Kurtulması o kadar kolay olmayan bu çok "korkunç" kilolar artıyor.

Deniz pirincinden bir içecek alımı sayesinde vücuttaki süreçler değişir: lipaz seviyesi artmaya başlar. İçeceğin içerdiği enzim, hem gelen hem de depolanan yağları parçalamak için yeterlidir. Vücut artık ihtiyaç duymadığı fazlalıklarla savaşmaya başlar. Sonuç olarak, normal metabolizma geri yüklenir ve ardından normal kilonun restorasyonu başlar. Normale dönüş, kendinize hem fiziksel hem de duygusal olarak ne kadar aktif bir şekilde yardım etmeye başlarsanız o kadar hızlı gerçekleşir. Bu sorun sadece bir kompleks içinde çözülebilir. Ve istenen hedefe giden yoldaki itici güç, Hint deniz pirincinden yapılan bir içeceğin tüketimi olacaktır!

Dengeli bir ağırlığın, kan basıncının normalleşmesi, kalp ve kan damarları üzerindeki yükün azaltılması, sağlıklı uyku anlamına geldiğini hatırlayın. Sonuç olarak, iyi performans gösterebileceksiniz, bu da daha fazla para alacağınız anlamına gelir.

Ağırlığı normalleştirmek için, elbette herhangi bir nedenle önerilen toplam dozdan memnun kalmadığınız sürece, alınan içeceğin dozunu günde 2-3 kez 100 ml'ye düşürebilirsiniz.

Baş ağrısı için, yemeklerden sonra günde 3 kez bir bardak Hint deniz pirinci infüzyonu içmelisiniz. Ayrıca bir losyon da yapabilirsiniz: bir havluyu infüzyonla nemlendirin, başınıza koyun. Pencereyi açtıktan sonra bu şekilde uzanın.

Yorgunluk, bu durumda 3 litre gerektiren infüzyonlu ılık bir banyonun çıkarılmasına yardımcı olur.

Stresli durumlarda, sinirlilik, sinir bozuklukları, en az 45 gün boyunca günde 3 kez 150 ml infüzyon içilmesi önerilir.

Gastrointestinal sistem hastalıkları için, Hint deniz pirincinden bir içecek, yemeklerden bir saat önce günde 3 defa bir bardakta (çocuklara 20 ml'den fazla verilmez) içilir.

Artrit, radikülit için yumurta akı ile karıştırılmış ısıtılmış bir infüzyon kullanılır. Etkilenen bölgelere uygulanan böyle bir karışım analjezik bir etki yaratır. Aynı zamanda soğumaması da çok önemlidir çünkü bu durumda soğutma kontrendikedir. Yaklaşık otuz dakika sonra, vücudu nemli bir pamuklu çubukla silin.

Ayrıca siyatik sinir boyunca omurgayı, beli, pelvisi infüzyonla yağlayabilirsiniz.

Uykusuzluk için kulaklarını ve boyunlarını ovuştururlar.

Kozmetik amaçlar için öncelikle zooglea Hint deniz pirincinin atık ürünlerinde bulunan koenzim Q10 uygundur. Bu gerçekten gençliğin mayasıdır. Buna dayalı yeni kremler ve losyonlar geliştiren, reklamını yapan birçok kozmetik şirketinin çarpıcı sonuçlar vaat etmesi tesadüf değildir. Cildimizde çok eksik olan bu koenzimdir!

Bununla birlikte, bu belirli enzimin kullanımını en üst düzeye çıkarmak için mantar infüzyonunu kullanmanın bir yolunu seçmek önemlidir. Ve burada tabii ki ilk rol maskelere veriliyor.

Temizleme maskesi tarifi basittir: 4 yemek kaşığı hafifçe ısıtın. kaşık infüzyon, zaten buzdolabında duran üç günden daha iyidir. Oraya 3 çay kaşığı bal ve aynı miktarda buğday kepeği ekleyin. Her şeyi karıştırın. Maskeyi uygulamadan önce yüzünüzü iyice temizleyin. Yüze uygulayın ve yarım saat bekletin, ardından ılık su ile durulayın.

Hassas bir cildiniz varsa, birkaç çay kaşığı infüzyonu aynı miktarda doğal üzüm suyu (kendiniz sıkın), bir çay kaşığı bal ve aynı miktarda az yağlı sıvı süzme peynir ile karıştırın. Maske yüze sürülür ve çeyrek saat bekletildikten sonra soğuk su ile yıkanır.

Deniz pirinci infüzyonu canlandırıcı, pürüzsüzleştirici ve tonlayıcı bir etki yaratır. Aynı zamanda cilt üzerindeki etkisi şaşırtıcı derecede yumuşaktır.

Hint denizi pirincinden yapılan bir içecek de saç bakımında kullanılmaktadır. Yağlı saçlarınız varsa, büyüme çizgileri boyunca iki günde bir, 3-5 günlük mantar infüzyonu (2-3 yemek kaşığı alın) ve votka (yarım bardak) karışımına batırılmış pamuklu çubukla silin. Saç kuru ve kırılgansa, böyle bir maske yapın: yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık infüzyon, aynı miktarda zeytinyağı ve bir bardak ılık su. Maskeler saçınızı yıkamadan önce uygulanır, ancak solüsyonların emmesi için zaman tanıyın.

Olga Vladimirovna Romanova'nın kitabına göre “Tıbbi mantarlar: Hint deniz pirinci, Tibet süt mantarı, reishi mantarları, meitake ve shiitake mantarları, chaga”.

Hint deniz pirinci, pirinç mantarı, deniz mantarı, Hint mantarı, Çin mantarı, Japon mantarı, Çin deniz mantarı, Hint pirinci, canlı pirinç - bu, halk hekimliğinde aktif olarak kullanılan aynı mikroorganizmanın adlarının eksik bir listesidir. yüzyıllardır birçok hastalığa şifadır. İnsanlar arasında hem deniz pirinci hem de onun iyi bilinen akrabaları - Tibet süt mantarı ve kombu çayı - genellikle mantar olarak anılsa da, aslında bunlar zoogles'tır - örneğin, belirli bakteri türleri birbirine yapıştığında ortaya çıkan özel mukoza oluşumları. şarap, sirke veya biranın mayalanması sırasında oluşan film. Tibet ve kombucha ile karşılaştırıldığında, Hint deniz pirinci en eski ve en iyileştirici olarak kabul edilir ve buna "canlı ilaç" denir.

"Canlı" bir içeceğin bakımı hakkında video talimatı

Görünüşlerinde, deniz pirincinin "pulları" 2-5 mm çapında haşlanmış pirinç tanelerine, şeffaf buza veya "kurbağa havyarı gibi bir şeye, sadece beyaz renkli" benzer. Görünüşe göre, deniz "mantarı" adını pirince dış benzerliğine borçludur. Doğru, sıradan pirincin aksine, deniz pirinci yenmez, tadı hafif karbonatlı kvas gibi bir içecek olarak içilir. İlginç bir şekilde, mantarın neyle beslendiğine bağlı olarak kvas farklı tatlar alabilir.

içeriğe geri dön

Hint deniz pirinci ve faydalı özellikleri

Deniz pirinci infüzyonu, somut terapötik etkisini vücut için çok miktarda yararlı ve vazgeçilmez maddenin içeriğine borçludur. Fermantasyonun bir sonucu olarak, "pirinç" infüzyonu, benzersiz bir yararlı bileşikler kompleksi ile karmaşık bir kimyasal bileşim elde eder: glukuronik, p-kumarik ve klorojenik asitler, çeşitli maya benzeri mikroorganizmalar ve mantarlar, C ve D vitaminleri, tanenler, enzimler vücuttaki biyokimyasal reaksiyonların seyrini hızlandıran ve uyaran (lipaz, amilaz, proteaz), koenzim Q10 (güçlü antioksidan), polisakkaritler, aldehitler, glikozitler, alkaloidler, çeşitli asetik asit bakterileri, yağ benzeri maddeler, organik asitler. Hem "canlı" bir ürün hem de tıbbi özellikleri çok sayıda bilimsel çalışma ile doğrulanan bir ilaçtır.

• Hint deniz pirinci vücuttan zehirleri ve toksinleri uzaklaştırır, metabolizmayı normalleştirir ve iç organların işleyişini eski haline getirir.
• Düzenli Hint pirinci infüzyonu alımı, vücuttaki tuzların ve toksinlerin yanı sıra safra kesesi ve böbreklerdeki kum ve taşların atılmasına yardımcı olur.
• Kan basıncını normalleştirir.
• Kanser gelişimini yavaşlatır.
• Kalp kasını güçlendirir.
• Sinir sistemini güçlendirir ve onarır.
• Karmaşık harici ve dahili kullanım nedeniyle, artrit, siyatik ve romatizma ile vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
• Solunum yollarının iltihaplı hastalıklarında antibiyotiklerin yerini alabilir.
• Gastrointestinal sistemin mukoza zarını temizler ve midenin asitliğini normalleştirir.
• Yorgunluğu giderir, esenliği ve ruh halini iyileştirir, dayanıklılığı ve performansı artırır.
• Yağların vücuttan aktif olarak parçalanmasını ve atılmasını destekleyen enzimler içerdiğinden, kilo kaybı için mükemmel bir doğal çözümdür.
• Canlı pirinç sadece vücudun genel tonunu arttırmakla kalmaz, aynı zamanda erkeklerde ve kadınlarda cinsel işlevi de iyileştirir.
• Deniz pirinci infüzyonu, cilt ve saç bakımı için mükemmel bir doğal çözümdür. Cildi mükemmel bir şekilde tonlandırır ve tazeler, ince kırışıklıkları düzeltmeye yardımcı olur, hafif bir sıkılaştırma etkisine sahiptir ve aynı zamanda kozmetik ve tedavi edici bir etkiye sahiptir. Hint pirincinin infüzyonu cildi çok hassas ve nazikçe temizleyerek doğal asit-baz dengesini geri kazandırır. Saçları deniz pirinci infüzyonu ile durulamak onları güçlendirir ve doğal sağlıklı parlaklıklarını geri kazandırır.

Bu liste tam olmaktan uzak. Hint pirinci infüzyonu, çok çeşitli hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanılır. Hem bağımsız olarak hem de diğer geleneksel ilaçlarla birlikte terapötik amaçlarla veya sağlık toniği içeceği olarak kullanılabilir.

içeriğe geri dön

Şifalı bir içeceğin hazırlanması ve kullanımı

içeriğe geri dön

"Canlı" kvas nasıl pişirilir

Bir litrelik cam kavanoza 4 yemek kaşığı koyuyoruz. temiz yıkanmış deniz pirinci ve 10-15 kuru üzüm. Çekirdeksiz kuru üzüm, kuru kayısı, elma, armut, kuru erik, incir ve diğer kuru meyvelerle değiştirilebilir. Ayrı olarak bir şeker çözeltisi hazırlıyoruz: 3 yemek kaşığı. şeker bir litre kaynatılmamış soğuk filtrelenmiş içme suyu dökün. Şeker suda tamamen çözülmelidir! Şeker taneleri "pirinç" tanelerine bulaşırsa, mantar hastalanabilir. Bitmiş şeker çözeltisiyle bir kavanoza konulan deniz pirincini dökün. Kavanozu yukarıdan, içeceği böceklerden koruyacak birkaç kat tıbbi gazlı bezle kapatıyoruz. Yazın bir gün, kışın iki gün ısrar ediyoruz.

Bir kişi için bir litrelik kavanozda alınan infüzyon sadece iki gün yeterlidir. Tüm aile için bir deniz pirinci infüzyonu hazırlamak için üç litrelik bir kavanoz kullanmak daha iyidir. Bu durumda bileşenlerin dozajı aşağıdaki gibi olacaktır:

• 8 yemek kaşığı Hint pirinci;
• 6 yemek kaşığı şeker;
• kurutulmuş meyveler

İçeceğe kahverengi bir renk vermek için siyah olana kadar kızartılmış bir siyah ve bir beyaz kraker ekleyebilirsiniz.

içeriğe geri dön

İyileştirici bir ajanın kullanımı için kurallar

Günde üç kez, yemeklerden 10-20 dakika önce 100-150 ml şifalı bir içecek alın (tahsis edilen süre içinde, sadece emilmekle kalmaz, aynı zamanda sindirimi de önemli ölçüde iyileştirir) veya öğünler arasında. İlk günlerde infüzyonun güçlü bir diüretik etkisi görünebilir, bu nedenle küçük dozlarla (50 ml) başlanması, hafta boyunca kademeli olarak 100-150 ml'ye çıkarılması önerilir. Bazı durumlarda, kabulün ilk günlerinde, deniz pirincinin vücudu temizlemeye ve onarmaya başladığını gösterdikleri için korkmamanız gereken vücudun "yeniden yapılandırılması" belirtileri de ortaya çıkabilir. İnsanlar, kural olarak, sağlık durumlarındaki ilk olumlu değişiklikleri yaklaşık bir aylık düzenli alımdan sonra fark ederler: baş ağrısı kaybolur, kan basıncı normale döner, radikülit ağrısı kaybolur, kum vücuttan ayrılmaya başlar, gastrointestinal sistem iyileşir ve verimlilik artar. Minimum tedavi kursu üç aydır.

Deniz pirincine canlı bir organizma, şifalı bir evcil hayvan gibi davranılmalıdır. Getirilen pirinçten yapılan ilk içecek yine çok zayıf olacaktır. İyileştirme gücü kazanmak için zaman, dikkat ve özen göstermeniz gerekecektir. Evde bağımsız olarak deniz pirinci yetiştirerek, kendinize ve ailenize, sentetik ilaçların aksine, insanlar için kesinlikle güvenli ve zararsız olan sağlığı korumak ve eski haline getirmek için uygun fiyatlı ve ucuz, ancak çok etkili bir araç sağlarsınız. Bununla birlikte, deniz pirincinin de bir takım kontrendikasyonları vardır: doktorlar, infüzyonun insüline bağımlı diabetes mellituslu kişilerin yanı sıra duodenum ülseri ve mide ülseri olan kişiler için kullanılmasını önermez.

Uzun zamandır biliniyor, 19. yüzyılda Hindistan'dan deniz yoluyla Rusya'ya getirildi. Muhtemelen bu yüzden pirinç gibi görünen ürün bu kadar alışılmadık bir isim aldı. Diğer ülkelerde ise chibi veya posca isimleri altında bulunabilir.

Hint deniz pirinci yardımıyla elde edilen bir içecek tıbbi amaçlar için kullanılır.

Geçen yüzyılda bile, bilim adamları deniz pirincinin vücut için faydalarını kanıtladılar, ancak Doğu'da onun yardımıyla elde edilen içecek yüzlerce yıldır tıbbi amaçlar için kullanılıyordu. Besin ortamındaki çeşitli mikroorganizmaların yaşamsal aktivitelerinin bir sonucu olarak, alkolik ve asetik fermantasyon aynı anda gerçekleşir, bu nedenle infüzyon, büyük miktarda organik asitler ve diğer faydalı maddeler içerir.

Böylece içecek asetik, pirüvik, oksalik, sitrik, glukuronik ve diğer asitleri, az miktarda etil alkol, vitaminler, polisakkaritler, enzimler, tanenler ve diğer maddeleri içerir. İçerikleri yüksek değildir, ancak içeceğin düzenli kullanımı ile tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler.

Deniz pirinci infüzyonu metabolik süreçleri uyarır ve biriken zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Ek olarak, sindirim sisteminin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, motiliteyi arttırır ve ayrıca patojenik mikrofloranın üremesini önler. Hint deniz pirinci bu özellikleri sayesinde vücudu temizlemeye, bağırsak fonksiyonlarını iyileştirmeye ve fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur. Deniz pirinci kilo vermek isteyen herkese tavsiye edilir çünkü buna dayalı bir içecek yağları parçalayan enzimler içerir, ayrıca alındığında açlık hissi azalır.

Bağırsakların normalleşmesi ve vücudun toksin ve toksinlerden arındırılması nedeniyle cildin durumu düzelir, yağ dengesi yenilenir ve kaybolur.

İçeceğin zayıf bir idrar söktürücü etkisi vardır, bu nedenle arteriyel hipertansiyon ve kardiyovasküler sistemin diğer hastalıkları için alınması yararlıdır. Deniz pirinci infüzyonu antiseptik etkiye sahip maddeler içerdiğinden, içilmesi tavsiye edilir. Hamileler ödemden kurtulmak için infüzyon içebilir.

İçeceğin kullanımı bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, bu nedenle geleneksel tıp, kışın ona özel dikkat gösterilmesini önerir. Hint deniz pirinci sinir sistemi için de faydalıdır. Sürekli infüzyon kullanımı ile çalışma kapasitesi artar, artan yorgunluk, kronik yorgunluk sendromu, uykusuzluk ve depresyon ile içilmesinde fayda vardır. İltihaplı eklem hastalıklarından (siyatik, artrit vb.) muzdarip hastaların durumunda bir iyileşme vardır. Deniz pirinci infüzyonunun bir parçası olarak vücudun yaşlanmasını yavaşlatmaya yardımcı olan antioksidanlar da vardır.

Hint deniz pirinci de kozmetik amaçlı kullanılmaktadır. Temizleyici, nemlendirici ve tonik olarak kullanılabilir. Deniz pirinci infüzyonunu oluşturan maddelerin etkisi altında cildi ölü hücrelerden, sebumdan etkili bir şekilde kurtarır, gözenekler daralır, yağ bezlerinin çalışması normalleşir, ince kırışıklıklar düzelir. Düzenli kullanımı ile cilt bakımlı hale gelir ve sağlıklı bir görünüm kazanır.

Bir yetişkin için vücudu iyileştirmek için günde 200-300 ml içecek içmek yeterlidir, çocuklara 100 ml'ye kadar infüzyon verilebilir. Uygulamaya başladıktan bir süre sonra hafif sindirim bozuklukları (dışkıda incelme ve sıklık) ve idrara çıkmada artış görülebilir. Ancak bu yan etkiler genellikle birkaç hafta sonra kaybolur. Yemekten yarım saat önce veya öğün aralarında deniz pirinci infüzyonu içilmesi tavsiye edilir.

Hala hazır bir içeceğiniz varsa (ve pratikte saklanamaz), banyoya ekleyin, onunla ayak banyosu da yapabilirsiniz. İnfüzyon, önleyici ve tedavi edici amaçlar için gargara olarak kullanıma uygundur.

Deniz pirinci bakımı için kurallar

İçecek cam kavanozda hazırlanır. Besleyici bir ortam oluşturmak için arıtılmış kaynatılmamış su kullanılması tavsiye edilir, 1 litre sıvıya 3-4 yemek kaşığı oranında şeker (kamış kullanılabilir) eklenir. İstenirse suya kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik) ekleyebilirsiniz. Kabın dibine 4 yemek kaşığı Hint deniz pirinci (1 litre sıvı başına) koymanız ve hazırlanan besin ortamını dökmeniz gerekir. Şeker doğrudan bir kavanoz deniz pirinci tanelerine dökülemez, tamamen suda eritilmelidir. Kavanozun boynu birkaç kat katlanmış gazlı bezle kapatılmalı ve ekşi kokusundan etkilenen böceklerin içeceğe girmesini önlemek için elastik bir bantla sabitlenmelidir. İçecek ekşime neden olabileceğinden, bir kavanoz deniz pirincini ısı kaynaklarının yakınında veya doğrudan güneş ışığı altında bırakmayın.

Pirinç 1-3 gün demlenir (tat tercihlerine bağlı olarak), ardından süzüldükten sonra içilebilir. Ortam sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, fermantasyon süreçleri o kadar hızlı olur. Bu nedenle sıcak mevsimde iki günlük bir içecek içilmesi tavsiye edilir.

Her 2-3 günde bir (ancak daha az olmamak üzere), Hint deniz pirinci oda sıcaklığında temiz suyla iyice yıkanmalıdır. Bunu yapmak için, bu durumda metallerle temas istenmediğinden, bir elek ve bir kaşık (kürek), tercihen silikon veya tahta kullanmalısınız. İnfüzyonun hazırlandığı kap da iyice yıkanmalı ve ardından duvarlarda deterjan kalmaması için durulanmalıdır.

Hint deniz pirincinin zararı

Yardımı ile elde edilen içeceğin neredeyse hiçbir kontrendikasyonu yoktur. Aşırı kullanımı veya aşırı ekşi infüzyon alımı ile sindirim bozuklukları meydana gelebilir. Deniz pirincine karşı bireysel hoşgörüsüzlük de dışlanmaz.

Besin ortamını hazırlamak için şekere ihtiyaç duyulduğundan, belki de bir içki almak için tek kısıtlama varlığıdır.

Artan sayıda yurttaşımız, geleneksel olmayan tedavi ve iyileşme yöntemlerine düşkündür. Çok popüler olan çok çeşitli egzotik ürünler arasında pirinç mantarı özel bir yere sahiptir.

Ne olduğunu

Adına rağmen, bu harika çare mantarlarla ilgili değildir. Bu arada, daha az popüler olmayan başka isimleri de var. Birçok kişi tarafından Çin, Hint veya deniz mantarı olarak bilinir. Ancak tüm bunların arkasında aynı şey yatıyor - zooglea. Latince'den tercüme edilen bu kelime, "yapışkan madde" anlamına gelir. Birçoğunu dehşete düşüren zooglea, birkaç bakteri türünün atık ürününden başka bir şey değildir. Bu mikroorganizmalar mukus salgılar veya bir mukus kapsülüne sahiptir, bu nedenle tek parça halinde birbirine yapışırlar. Zooglea, fermantasyon sırasında oluşur. Asetik asit bakterileri içerir. Ve bu maddenin özellikleri şifacılar tarafından yüzyıllardır bilinmektedir. İncelediğimiz ürün temelinde, susuzluklarını giderdikleri ve sağlıklarını iyileştirdikleri özel bir içecek (infüzyon) hazırlanır.

Pirinç mantarı çeşitleri

Dünyadaki en yaygın zoogley'ler Hint deniz pirinci, sütlü Çin (Tibet) ve kombucha'dır. Hepsi görünüm ve içecek hazırlama yönteminde farklılık gösterir. Tibet ve kombucha daha çok yaşayan bir organizma gibidir. Hint deniz pirinci, bu tür hayvanat bahçelerinden çarpıcı biçimde farklıdır. Küçük ve büyük. Bu çeşitlerin her ikisi de aynı tıbbi özelliklere sahiptir. Sadece hayvanat bahçelerinin gelişme hızında farklılık gösterirler. Böylece küçük bir pirinç mantarı, büyük olandan çok daha hızlı büyür. Aynı zamanda ikincisi daha hoş bir meyve ve süt aromasına sahiptir.

Deniz mantarı, yarı saydam haşlanmış tahıl tanelerini anımsatan görünümünden dolayı adını almıştır. Bu maddeye "Çinli" ve "Hintli" lakaplarının verilmesinin bir nedeni vardır, çünkü bu ülkelerden dünyaya yayılmıştır. Tuzlu rezervuarlardan çıkarılan kaba tuza biraz benzediği için büyük olasılıkla deniz olarak adlandırılır.

Tüm zoogle türlerinin ortak bir özelliği, içlerinde asetik asit bakterilerinin bulunmasıdır. Pirinç mantarı en iyileştirici olarak kabul edilir ve çok az insan vücut için faydalarından şüphe duyar. Zoogle infüzyonundan hafif gazlı bir içecek hazırlanır. Tadı ile kvas veya peynir altı suyuna benzer.

zooglea bileşimi

Pirinç mantarı zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Polisakkaritler, vitaminler, inorganik ve organik asitler, enzimler, aldehitler, yağ benzeri, tanenler ve reçineli maddeler, alkaloitler, C ve D vitaminleri, glukozitler, etil alkol içerir. Bileşimi nedeniyle bu madde çok etkili bir terapötik ve iyileştirici madde olarak ün kazanmıştır. Buna rağmen, zoogle'lar hakkında çok az bilimsel araştırma yapıldığı için doktorlar ona biraz önyargılı davranıyor. Pirinç mantarı eşsiz bir mikroorganizma topluluğudur. Genellikle canlı olarak adlandırılır, çünkü su ortamında mikroskop altında zooglea'nın nefes alma süreci açıkça görülebilir.

Genellikle Çince olarak da adlandırılır. Tibet tıbbında yüzyıllardır kullanılmaktadır ve son zamanlarda tüm dünyaya yayılmıştır. Çin pirinç mantarı, diğer hayvanat bahçelerinin aksine, süt ürünlerinde yetiştirilir. Bu jelatinimsi protein maddesi beyazımsı bir renk tonuna sahiptir. "Taneleri" 6-50 mm'ye kadar büyür. Çok büyüdüklerinde küçük kesirlere bölünmeye başlarlar. Aşırı büyümüş Çin pirinç mantarı, görünüşte karnabaharı andırıyor.

Bu madde laktik asit bakterilerinin ve maya mantarlarının birikimidir. İçeriğinde bulunan mikroorganizmalar sütü fermente eder. Etkileri altında, içinde 2 tür fermantasyon meydana gelir:

• laktik asit;
• alkol.

Bitmiş içeceğin iyileştirici özellikleri vardır: sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir, gastrointestinal sistemin aktivitesini harekete geçirir. Onun sayesinde gastrointestinal sistemin mikroflorasını kısa sürede eski haline getirmek mümkün. Sütlü pirinç mantarının fermente edilmesiyle elde edilen bir içecek, doğal bir probiyotiktir. Disbacteriosis ve çürütücü süreçlerle iyi savaşır. Ayrıca sıcak mevsimde mükemmel bir susuzluk gidericidir.

Çin Sütü Pirinç Mantarının Özellikleri

İncelemeleri benzersiz iyileştirici özelliklerini kanıtlayan Çin pirinç mantarı şunları yapabilir:

Bağışıklık sistemini güçlendirmek;

Vücut dokularındaki metabolik süreçleri etkinleştirin;

Kilo verme sürecini destekleyen metabolizmayı hızlandırın;

Gastrointestinal sistemin belirli hastalıklarını tedavi edin;

bağırsak mikroflorasını geri yükleyin;

Safra kesesi ve karaciğerin çalışmasını etkinleştirin;

Kalp kasının çalışmasını ve kan damarlarının durumunu iyileştirin;

Ülserleri ve çatlakları iyileştirin.

Tibet süt mantarı, anti-alerjik, anti-inflamatuar ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Yardımı ile elde edilen içecek, konsantre olmaya ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olur. Aterosklerozun ilerlemesini engeller.

Sütlü pirinç mantar içeceğinin hazırlanışı

Şifalı bir içecek hazırlamak için 500 ml süte 4 çay kaşığı Çin pirinç mantarı ekleyin. Bir gün sonra sıvının yüzeyinde toplanacaktır. Kefire benzeyen fermente süt kabın dibine yerleşir. Sıvı, gazlı bezden bir cam kaba süzülür. Süt mantarı akan su ile yıkanır ve ardından tekrar fermantasyon için kullanılır.

pirinç mantarının özellikleri

Bir zooglea infüzyonu, laktik ve asetik asit bakterileri ve mayaları içerir. Bu "mantar" vücut için gerekli olan, cinsel işlevleri uyaran, kolesterol seviyelerini düşüren, kan damarlarını güçlendiren ve emzirme sürecini normalleştiren çoklu doymamış yağ asitlerini sentezleyebilir. Prostaglandinlerin üretimini teşvik ederler. Böyle bir içeceğin içerdiği kimyasal elementler, kişiyi kalp hastalığından, alerjik reaksiyonlardan, otoimmün hastalıklardan ve astımdan korur. Erken yaşlanma sürecini önlerler. Pirinç kvası, salmonella, E. coli, Staphylococcus aureus ve diğer birçok bakteri gibi patojenik mikroorganizmaların büyümesini ve çoğalmasını engeller.

Pirinç mantarının muhafazası ve yetiştirilmesi

Pirinç mantarı satın aldıktan sonra ne yapmalısınız? Günlük kullanım için yeterli miktarda nasıl yetiştirilir? Sadece 1-2 yemek kaşığı zoogley aldıysanız umutsuzluğa kapılmayın. Pirinç mantarını sıfırdan yetiştirmek hiç de zor değil. Zoogley'ler oldukça hızlı ürerler. Üstelik bu ürünün hacmi ne kadar büyük olursa, o kadar fazla içecek hazırlanabilir.

Faydaları aşikar olması gereken pirinç mantarının bakımı hiç de zor değil. Normal yaşamı için sadece uygun koşullar yaratmak gerekir. Bunu yapmak için, oda sıcaklığında kaynatılmamış temiz suyu bir cam kavanoza (3 l) dökün. 6 yemek kaşığı ekleyin. şeker kaşığı. Farklı bir kap hacmi kullanılıyorsa 2 yemek kaşığı oranında şeker alınır. 1 litre su için kaşık. Tatlı bir ürün ekledikten sonra tamamen eriyene kadar beklemelisiniz. Daha sonra suya pirinç mantarı eklenir (1 litre sıvıya 4 yemek kaşığı). Kabın içine biraz kuru üzüm, kuru kayısı veya diğer kuru meyveleri koyun ve kavanozu gazlı bezle kapatın. İçeceğe hoş bir tat verirler. Gelecekteki içecek karanlık bir yerde saklanır. İnfüzyon hazırlanırken, hastalıklarına neden olabileceğinden, şekerin zoogles'a bulaşmasına izin verilmemelidir. Pirinç mantarı sadece şekerin tamamen eridiği suya eklenir.

İçeceği hazırlamak 2-3 gün sürebilir. Mantarın olgunlaşma süresi doğrudan hava sıcaklığına ve kavanozdaki pirinç ürünü miktarına bağlıdır. İçecek hazır olduktan sonra gazlı bez veya elekten geçirilerek başka bir kaba dikkatlice dökülür. Kavanoz, deterjan kullanılmadan iyice yıkanır. Doğrudan gazlı bez veya elek içindeki pirinç mantarı akan su ile yıkanır ve yukarıdaki şemaya göre tekrar kullanılır. Aynı zamanda harcanan kuru üzümler atılır ve yenisi eklenir.

Bazı insanlar içeceğe daha çekici bir renk vermek için kavanoza kızarmış siyah beyaz ekmek dilimleri ekler. Bu durumda, sıradan kvasa çok benzeyecektir.

Depolama koşulları

Hazırlanması gördüğünüz gibi oldukça basit olan pirinç mantarı, belirli bir sıcaklık rejimine uyulmasını gerektirir. Yani, oda sıcaklığı +17 ° C'nin altındaysa, zooglea hızla ölür. Sıcak odalarda çok daha yoğun büyür. Yani +25 ° C sıcaklıkta bitmiş içeceği almak sadece 2 gün sürecektir. Sadece 24 saat saklanır, bu nedenle ürün hızla bozulduğu ve yararlı özelliklerini kaybettiği için fazla stok yapmamalısınız. İçecek buzdolabında 2 günden fazla saklanamaz.

Pirinç mantarı uygulaması

Hazırlanması ve kullanılması talimatı bir kişiden diğerine geçen pirinç mantarı, farklı şemalara göre kullanılabilir. Çoğu zaman, genel sağlığı iyileştirmek için insanlar günde 0,5 litre mantar infüzyonu içerler. Günlük oran üç doza bölünür. "İlacı" yemeklerden 15-20 dakika önce alın. Bir ay sonra, kişi gözle görülür şekilde daha iyi hissediyor.

Önleyici amaçlar için öğün aralarında içilebilir. Pirinç kvasının kullanımı için en uygun normlar:

Yetişkinler - günde 2-3 defa, 100-170 ml;

3 yaşından sonra çocuklar - 2-3 kez 50-100 ml;

3 yaşından küçük çocuklar - günde 2-3 kez, bir seferde en fazla 50 ml.

İnfüzyon süresi her kişi için ayrı ayrı belirlenir. Çoğu zaman 3 aylık kısa kurslar halinde alınır, ardından ara verilir ve ardından tekrar tedaviye devam edilir. Bazı insanlar yıllarca her gün içiyor.

Kişi böyle bir içkiyi içmek istemiyorsa, iradesi dışında içmemelidir. Böyle bir isteksizlik, vücudun zaten gerekli besinlerle doymuş olduğunu gösterebilir.

Kontrendikasyonlar

Pirinç Mantarı Güvenli mi? İlk bakışta en zararsız olan herhangi bir çare bir kişiye zarar verebilir, bu nedenle kullanımına ilişkin tüm önerilere kesinlikle uyulmalıdır. Öncelikle zoogle infüzyonları şeker hastaları tarafından kullanılmamalıdır. Genel olarak, kontrendikasyonları uzmanlar tarafından ayrıntılı olarak incelenmemiş olan pirinç mantarı dikkatli kullanılmalıdır. Solunum hastalıkları olan bazı kişiler infüzyonun ilk alımında rahatsızlık hissedebilirler. Genellikle birkaç gün sonra geçerler. İnfüzyonu alırken uzun süre iyileşme görülmezse, onu bırakmak daha iyidir. Pirinç mantarlı içecekler bu ürüne alerjisi olanlar tarafından tüketilmemelidir.

Zooglea'nın yardımına başvurmadan önce, bir uzmana danışmak gerekir, çünkü kendi kendine tedavi, görünüşte zararsız görünen bir çare ile bile, hoş olmayan sonuçlara yol açabilir.