Alkolsüz ev yapımı içecekler. Alkolsüz içecekler - evde alkolsüz içecekler için tarifler. Kalın kiraz şerbeti

Sıradan sıcak şaraplar, ısıtılmış ancak kaynatılmamış şaraba (genellikle kırmızı) baharat ve meyve eklenerek yapılır. Herhangi bir nedenle alkollü içeceklerin kullanılması istenmiyorsa, önerilen tariflerden birine göre alkolsüz sıcak şarap hazırlayabilir, şarabı meyve suyuyla değiştirebilirsiniz: üzüm, elma veya kiraz. Çocuklar için bile uygun kokulu, ısınan bir içecek ortaya çıkacak.

Genel tavsiye. Taze ev yapımı veya konserve meyve suyu kullanmanız tavsiye edilir, ancak kendi malzemeleriniz yoksa, mağazadan satın alınanlar yeterli olacaktır. Baharatlardan veya baharatlardan herhangi birini sevmiyorsanız, ekleyemezsiniz. Karanfil ve tarçın "markalı" olarak kabul edilir, yani karakteristik bir tat ve aroma oluşturur. Mağazalar, alkolsüzler için de uygun olan sıradan sıcak şarap için hazır baharat setleri satıyor.

Meyve suyunu asla kaynatmayın (ısı 70-75 °C'den yüksek değil), aksi takdirde tadı "kaynamış" olur. Hazırlandıktan ve bardaklara veya bardaklara döktükten sonra içeceği tatlandırmak için şeker veya bal ile tatlandırın, çünkü herkes tatlı sıcak şarabı sevmez. Yeniden ısıtma mümkündür, ancak aromanın bir kısmı kaybolduğu için istenmez. Raf ömrünü uzatmak için meyve yüzeyinde işlem görmüş koruyucuyu çıkarmak için mağazadan satın alınan meyveleri ve turunçgilleri ılık suda 3-5 dakika bekletin.

Üzüm suyu ile klasik alkolsüz sıcak şarap

Üzüm suyunun tadı sayesinde bu seçenek, geleneksel şarap bazlı sıcak şarap tariflerine en yakın olanıdır. İçecek kolesterolü düşürür, sinir sistemini geri yükler ve bağışıklığı artırır.

İçindekiler:

• kara üzüm suyu - 1 litre;
• karanfil - 4 bakla;
• yıldız anason - 2 yıldız;
• zencefil kökü - üçüncü veya yarım çay kaşığı öğütülmüş;
• öğütülmüş tarçın - çeyrek çay kaşığı;
• hindistan cevizi - bir bıçağın ucunda;
• limon - 1 adet.

Yemek tarifi

1. Tüm baharatları derin bir kapta karıştırın.

2. Üzüm suyunu metal olmayan bir tencerede ısıtın. İlk kabarcıklar göründüğünde ısıyı kapatın, kaynatmayın.

3. Limonu sıcak suda yıkayın, kabuğuyla birlikte 6-8 parçaya bölün, çekirdeklerini çıkarın.

4. Sıcak meyve suyuna baharat ve limon ekleyin. Karıştırın, örtün.

5. Servis yapmadan önce, sıcak üzüm şarabını 25-30 dakika ısrar edin. Sıcak veya ılık iç.

Elma suyundan alkolsüz sıcak şarap

İçeceğin bu versiyonu, hafif bir tada ve hoş bir narenciye aromasına sahip çocuklar arasında çok popülerdir. Elma suyu ayrıca sindirimi destekler ve kardiyovasküler sistemin işleyişini normalleştirir.

İçindekiler:

• elma suyu - 1 litre;
• su - 100 ml;
• rendelenmiş limon kabuğu rendesi - 2 yemek kaşığı;
• rendelenmiş portakal kabuğu - 2 yemek kaşığı;
• kuru üzüm - 2 yemek kaşığı;
• elma - meyvenin yarısı;
• tarçın - 2 çubuk;
• karanfil - 3 tomurcuk;
• yenibahar - 4 bezelye;
• rendelenmiş hindistan cevizi - bir bıçağın ucunda;
• öğütülmüş zencefil - 1 fısıltı;
• tadımlık şeker.

Başlangıçta, içeceğin üzerine boyamak için elmalı mulled şarap hafif çıkıyor, ikinci aşamada 2-3 yemek kaşığı vişne veya frenk üzümü reçeli ekleyebilirsiniz.

Yemek tarifi

1. İki litrelik (veya daha büyük) emaye tavaya su ve meyve suyu dökün. Düşük ateşe koyun. Yarım elma (çekirdeksiz ve çekirdeksiz) 6 parçaya bölünür.

2. Malzemelerin geri kalanını ısıtılmış meyve suyuna ekleyin. İlk küçük kabarcıklar göründüğünde, tavayı ocaktan alın.

3. Bir kapakla örtün, 15-20 dakika demlenmesine izin verin.

4. Servis yapmadan önce içeceğin tülbentten süzülmesi tavsiye edilir.

Çay üzerine basit alkolsüz sıcak şarap

Aslında, meyve suyu ve baharatlarla siyah çay çıkıyor.

İçindekiler:

• güçlü siyah çay - 0,5 litre;
• vişne suyu - 150 ml;
• elma suyu - 150 ml;
• karanfil - 2 tomurcuk;
• tarçın - 1 çubuk;
• limon - birkaç dilim (isteğe bağlı).

Yemek tarifi

1. Demlenmiş çayı çay yapraklarından süzün ve oda sıcaklığına soğutun.

2. Bir tencerede çay, vişne ve elma sularını karıştırın. Karanfil ve tarçın ekleyin.

3. Kısık ateşte ısıtın, tencereyi ocaktan alın.

4. Bitmiş çay mulled şarabı bir süzgeç veya gazlı bezden süzün, ardından bardaklara dökün. Bir dilim limon koyabilirsiniz. Hemen sıcak servis yapın.

Alkolsüz kiraz mulled şarap

İçecek, keskin, hafif ekşi tadı ve hoş kiraz aroması ile hatırlanır. Bu sıcak şarap, vişne suyu mükemmel bir antiseptik ve ateş düşürücü olduğu için soğuk algınlığı için yararlıdır.

İçindekiler:

• vişne suyu - 1 litre;
• portakal suyu - 200 ml;
• tarçın - 2 çubuk;
• öğütülmüş zencefil - bir bıçağın ucunda;
• karanfil - 2 çubuk.

Yemek tarifi

1. Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve ilk baloncuklar görünene kadar ısıtın.

2. İçeceği ocaktan alın, bir kapakla kapatın, 5-10 dakika bekletin, ardından bardaklara veya fincanlara dökün.

Alkolsüz meyve mulled şarap

Varyasyonlar herhangi biri olabilir, sıcak şarap için geleneksel meyveler şunlardır: limon, portakal, mandalina, üzüm, elma, kiraz, kuş üzümü, şeftali ve erik.

İçindekiler:

• üzüm suyu - 1 litre;
• portakal - 1 adet;
• elma - 1 adet;
• limon - yarım meyve;
• üzüm - 15-20 çilek;
• diğer meyveler - tatmak;
• karanfil - 3 tomurcuk;
• öğütülmüş tarçın - 1 tutam;
• öğütülmüş hindistan cevizi - 1 tutam.

Yemek tarifi

1. Portakalı, elmayı ve limonu yıkayın, kabuğuyla birlikte ince dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın (çekirdeği de elmadandır).

2. Tüm malzemeleri uygun bir tencerede karıştırın. İlk baloncuklar görünene kadar kısık ateşte ısıtın.

3. Bir kapakla örtün, 20 dakika bekletin. Süzülebilir veya meyve ile servis edilebilir.

Selamlar sevgili okurlarımız. Yaz geliyor, bir yerlerde zaten sıcak ve konu hemen olgunlaştı, susuzluğunuzu hızlı ve evde nasıl giderirsiniz? Tabii ki, bunlar çok çeşitli olan serinletici içecekler.

Havasız bir sıcak yaz aylarında, vücut için nem gereklidir. Ama sanırım pek çok kişi bu durumu biliyor: Bir mağazadan maden suyu alıyorsunuz, en azından tatlı, en azından sade, bir şişe içiyorsunuz. Ve bir süre sonra daha fazla soda almak için dükkana geri dönüyoruz. Ve böylece, pratik olarak, bir kısır döngü.

Ancak akıllı ev kadınları ve barmenler bu çemberi nasıl kıracaklarını bilirler. Hangi serinletici içeceklerin susuzluklarını giderebileceğini biliyorlar. Ayrıca, bu tür içecekler eski zamanlardan beri yapılmaktadır, örneğin meyvelerden meyve içecekleri. Demleyin, ev yapımı alkolsüz içecekler yapın. Peki ya kvas? Bu genellikle blogumuzda ayrı bir makaleye layık olan ayrı bir hikaye.

Bütün bunlar sadece susuzluğunuzu gidermeye değil, aynı zamanda vitamin kazanmaya da yardımcı olur. Ve fruktoz, basit şekerden kıyaslanamayacak şekilde daha fazla fayda sağlayacaktır. Size tüm aile için basit, sağlıklı ve lezzetli alkolsüz içecekler sunuyoruz.

Bu belki de en kolay seçenektir. Aynı zamanda susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir. Hafif bir ekşilik ile ekşi veya tatlı olabilir - hepsi size bağlı.

İçindekiler:

• Limon - 0,5 adet;
• Karbonatlı su - 1 litre;
• şeker - 5 yemek kaşığı;

Yemek pişirme.

Limonun suyu sıkılır ve limonata sürahisine dökülür. Oraya şeker ve doğranmış hamur ve limon kabuğu rendesi de eklenir, her şey karıştırılır ve köpüklü suyla doldurulur. İçecek hazır! İstenirse servisten önce buz eklenebilir.

Aslında bu içeceğin içindeki şeker ve limon suyu miktarı bir zevk meselesidir. Bazı insanlar çok ekşi olduğunda sever, bazıları daha fazla şeker koymayı tercih eder. Pişirdikten sonra bir veya başka bir malzeme ekleyebilirsiniz. Ancak çok hızlı bir şekilde mükemmel kombinasyonunuzu bulacak ve kendi tarifinize göre pişireceksiniz.

Ben de sizi Türk limonatasıyla tanıştırmak istiyorum. İçecek C vitamini açısından çok zengindir, mükemmel bir şekilde ferahlatır ve susuzluğu giderir.

İçindekiler:

• Su (soğuk içme) - 5 l;
• Limon - 7 adet;
• Şeker (tatmak için) - 500-700 gr;
• Nane - 3 adet (yaprak).

Yemek pişirme.

Limonlarımı çok dikkatli yıkıyorum çünkü kabuklarıyla birlikte harekete geçireceğiz. Sonra onları keyfi parçalara ayırdık (büyük değil, çok küçük değil).

Daha sonra miksere koyuyoruz, öğütülmesini kolaylaştırmak için biraz şeker ve varsa nane yapraklarını ekliyoruz. Her şey miksere aynı anda sığmıyor, bu yüzden porsiyonlar halinde yapıyoruz. Karıştırıcısı olmayanlar için bir ipucu: rendeleyebilirsiniz, ancak her zaman bir deri ile.

Her şeyi bir kaseye öğütün. Öğütülmüş limonlarımızı suyla dökün, tadına şeker ekleyin (şekerin soğuk suda uzun süre çözüldüğünü unutmayın, bu yüzden aşırıya kaçmayın). Hiçbir durumda sıcak su dökmeyin, aksi takdirde acı bir içecek alırsınız.

Ve şimdi limonatamızı bir gece buzdolabına koyuyoruz.

Yine içeceği oda sıcaklığında demlenmeye bırakmayın, acı olacaktır.

Ertesi sabah tepsiyi buzdolabından çıkarıyoruz. Limonlar dibe batacaktır. Şimdi tüm bu şeyin çözülmesi gerekiyor. Gazlı bez ile olabilir, elek ile olabilir, biri için daha uygun olduğu için.

İşte bu, içkimiz hazır. Soğutun ve sağlığınızı güçlendirin, ailenizi, arkadaşlarınızı ve kendinizi harika bir içecekle sevindirin. En azından bir test için sadece bir kez pişirin ve reddedemezsiniz.

Çarpıcı serinletici içecekler yaban mersini gibi ekşi bir meyveden elde edilir. Ayrıca bol miktarda vitamin, mutlaka deneyin, çünkü hazırlaması çok kolay.

İhtiyacımız olacak:

• Su - 1 litre + 1 bardak;
• İsveç kirazı - 300 gr;
• Tadımlık şeker.

Yemek pişirme:

1. Çilekleri güzelce yıkayıp ayıklayın.
2. Çilekleri süzgeçten geçirerek bir kaseye alın.
3. Kalan meyveli keki toplayın, bir bardak su dökün ve kaynatın.
4. Bir elek ile taze meyve suyu içeren bir kaseye dökün.
5. Şeker ve temiz su ekleyin.
6. Soğutun ve bardaklara dökün.

Ev yapımı kızılcık suyu hazır. Serin ve lezzetli bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.

Canlandırıcı julep.

Bu alkolsüz içeceğin adının, "gül suyu" olarak tercüme edilen Arapça julab'dan geldiğine inanılıyor. Juleps çeşitli meyveler temelinde hazırlanır. Tariflerden birini dikkatinize sunuyorum.

İçindekiler:

• Frenk üzümü suyu - 100 ml;
• Ahududu suyu - 80 mi;
• Nane şurubu - 20 ml;
• Buz küpleri;
• Çilekler.

Yemek pişirme.

Sıvı bileşenler bir bardakta karıştırılır, bunlara buz eklenir. İçecek çilek ile süslenebilir.

Diğer meyve jöleleri de aynı prensibe göre hazırlanır.

İngiliz kır kokteyli.

Susuzluk, çay ile serinletici içeceklerle iyi gider. Örneğin, burada basit bir tane var.

İçindekiler:

• taze demlenmiş siyah çay - 120 ml;
• Ahududu - 150 gr;
• kırık buz;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• Nane;
• Limon dilimi.

Yemek pişirme:

1. Bardağı kırılmış buz küpleriyle doldurun.
2. Ahududu suyunu sıkıyoruz ve içeceği süslemek için birkaç çilek bırakmayı unutmayın.
3. Çaya şeker ekleyin.
4. Bardağı çayla dolduruyoruz.
5. Ahududu suyu ekleyin.
6. İçeceği nane, bir dilim limon ve çilek ile süslüyoruz.

Çay temasına devam ediyoruz, susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve meyvelerle çok faydalıdır.

İhtiyacımız olacak:

• siyah çay - 3 çay kaşığı;
• Limon - 1 adet;
• Turuncu - 2 adet;
• Çilek;
• Nane;
• Şeker;

Yemek pişirme:

1. Limon ve portakalların kabuğunu çıkarın, suyunu sıkın.
2. Önce naneyi kesin, sonra ezin.
3. Nane ve narenciye kabuğu rendesi ile siyah çayı demleyin.
4. Tat vermek için şeker ekleyin.
5. Limon ve portakal suyunu dökün.
6. Oda sıcaklığına soğutun ve buz küpleri ekleyin.
7. Süsleyin ve servis yapın.

Çay güzel ve çok lezzetli içilebilir)))

İçindekiler:

• Siyah çay;
• Maden suyu;
• Şeker;
• Limon suyu;
• Nane;
• Buz küpleri.

Yemek pişirme:

1. Çayı demleyin ve soğutun.
2. Şeker, maden suyu ve limon suyu ekleyin.
3. Bardağı buzla doldurun ve içeceği içine dökün.
4. Nane dallarıyla süsleyin.

Pazarlar ve dükkanlar çizgili meyvelerle doluyken. Onları yiyip içmenin zamanı geldi. Karpuz taze, sıcağında ferahlatıcı faydasıyla!

İhtiyacımız olacak:

• karpuz - 300 gr;
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirme.

1. Karpuz dilimini soğutun.
2. Olgun posayı kesin ve tohumları çıkarın.
3. Bir blender ile iyice karıştırın ve limon suyunu ekleyin. Bardaklara dökün ve küçük bir dilim karpuz ile süsleyin.

Serinletici içecekler muzla harikadır, biraz hayal kurabilir ve başka içecekler ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• Turuncu - 4 adet;
• Muz - 3 adet;
• Greyfurt - 1 adet;

Yemek pişirme.

1. Narenciye meyvelerinden suyu sıkın ve bir karıştırıcıya dökün.
2. Muz parçaları ve buz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Her şey, bardaklara dökün ve soğutulmuş için.

Dondurma ile serinletici içecekler.

Sıcakta en iyi tedavi. Dondurma içeren içeceklerin, sıcakta çözülen vücudu soğutmak için tasarlandığı açıktır. Örneğin dondurmalı muzlu-çilekli bir içecek hazırlayalım.

İhtiyacımız olacak:

• çilek - 150 gr;
• Dondurma - 50 gr;
• Tatmak için buz (birkaç küp)

Yemek pişirme.

1. Muzu ince ince doğrayın, çilek ve buzla karıştırın, son olarak blender ile ezin.
2. Karışımı bir kaba (cam, cam) dökün, üstüne bir top dondurma koyun.

Ayrıca böyle bir kokteyl hazırlayabilirsiniz: dondurmalı bir kahve içeceği.

Yemek pişirme.

1. Bir bardağa 50 gr çikolatalı dondurma koyun.
2. Yarım bardak süt, 30 gr kahve şurubu ve 2 çay kaşığı krem ​​şanti dökün.
3. Karıştırmadan payetlerle servis yapın.

İçindekiler:

• Su;
• Çilek;
• Reyhan;
• Limon;
• Şeker;

Yemek pişirme.

1. Çilekleri ince dilimler halinde kesin, birkaç meyveyi ikiye bölün.
2. Limonun kabuğunu soyuyoruz.
3. Yarıya bölünmüş çilekleri ve fesleğeni bir blender kasesine koyun, şeker, limon posası ve lezzet ekleyin.
4. Her şeyi pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Elde edilen püreyi soğuk suyla dökün ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
6. Posasından, yapraklarından ve çilek çekirdeklerinden kurtulmak için limonatayı çileklerden süzün.
7. Bardaklara birkaç parça çilek ve buz küpü koyuyoruz, ardından limonatamızı döküyoruz.

İçindekiler:

• karpuz posası;
• Böğürtlen;
• Biberiye;
• Şeker;
• Limon suyu;
• Su;
• Maden suyu.

Yemek pişirme.

1. Bir tencereye şeker ve biberiyeyi koyun, bir bardak su dökün ve kaynatın.
2. Şeker eridikten sonra tencereyi ocaktan alın ve 30 dakika bekletin. Şurup çıkıyor.
3. Karpuzun etini küçük parçalar halinde kesin, tüm tohumları çıkarın.
4. Karpuzu bir blender ile öğütün ve posayı çıkarmak için püreyi bir elekten süzün.
5. Böğürtlenleri bir sürahiye koyun ve bir kaşıkla hafifçe yoğurun.
6. Karpuz ve limon sularını, şurubu ekleyin ve karıştırın.
7. 2 saat buzdolabına koyun.
8. Bardakları buz ve limonata ile doldurun, maden suyu ekleyin ve karıştırın.
9. Biberiye ve böğürtlen dallarıyla süsleyin.

Milkshake.

Milkshake'ler de harika serinletici içeceklerdir. Ev yapımı süt ile harika bir tat elde edilir.

İçindekiler:

• soğuk süt - 1/2 su bardağı;
• Gazlı su - 1/4 su bardağı;
• Süt tozu - 3 yemek kaşığı;
• Vanilya özü - 1/2 çay kaşığı;
• Vanilyalı dondurma - 2 kaşık.

Yemek pişirme.

1. Süt, süt tozu, maden suyu ve vanilya özünü bir blender kasesinde birleştirin. Çırpmak.
2. Dondurmayı ekleyip tekrar çırpın.

Ek olarak, herhangi bir tatta dondurma alınabilir ve vanilin gerekli değildir. Deneyin ve benzersiz tarifinizi alın.

İçindekiler:

• doğranmış ananas - 2 su bardağı;
• ananas suyu - 1,5 su bardağı;
• Hindistan cevizi sütü - 1/4 su bardağı;
• Buz - 1 bardak;
• Yağsız doğal yoğurt - 1 su bardağı.

Yemek pişirme.

1. Ananas küplerini ve yoğurdu dondurun.
2. Hafifçe çözülmesine izin verin, tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve çırpın.
3. Bardaklara dökün ve zevkinize göre süsleyin.

Meyve suları ve smoothie'leri, mükemmel bir canlandırıcı kaliteye sahip fruktozla doludur ve taze meyve sularından smoothie'ler yapmak, denemek için bir zevktir.

Sonuç olarak, hayatımızda fayda ve zevki birleştiren, biraz zaman ve para harcayan pek çok yaratıcı şey yoktur.

"Yaz Öğleden Sonra"

İçindekiler:

• 1 küçük ananas;
• 1/2 olgun kavun;
• 1 büyük elma;
• 2 portakal.

Bu kokteyl, serinletici ve aynı zamanda tatlı olduğu için çocuklar arasında çok popüler. Soğuk algınlığının önlenmesi için harika bir çare (bir kokteyl C vitamini açısından zengindir).

"Siesta"

İçindekiler:

• 3 şeftali;
• orta boy yeşil üzüm;
• 2 havuç.

Meyve suyu güzel bir sarı-turuncu renktedir ve beta-karoten bakımından zengindir.

"Meyve Karışımı"

• 4 adet orta boy kayısı;
• 2 su bardağı soyulmuş doğranmış kavun;
• çekirdeksiz 1 büyük elma;
• 1 soyulmuş portakal.

Meyveleri bir meyve sıkacağı içinde işleyin, iyice karıştırın, birkaç buz küpü ekleyin ve hemen servis yapın.

İçindekiler:

• 1 yığın taze limon suyu;
• 5 yığın su;
• 2/3 yığın. Sahra;
• 2 yemek kaşığı bal.

Yemek pişirme.

Şekeri tamamen eriyene kadar suda karıştırın. Bir sürahide şekerli su, limon suyu ve balı karıştırın. Buzdolabında soğutun.

Yaz aylarında oldukça popüler olan şerbetler, oryantal meyveli bir meşrubattır. Bu içeceğin mükemmel tat dengesi doğanın kendisi tarafından yaratılmıştır!

Yemek pişirme.

1. Taze mor fesleğen iyi demlenir ve kalın, mor bir infüzyon üretir.
2. Demlemeye şeker ekleyin, tatlı dediğiniz ne varsa bu ısıda. İnfüzyonu süzün ve üzerine limon suyu ekleyin.
3. İnfüzyon anında rengini parlak kırmızıya çevirecek ve mükemmel bir şerbet elde edeceksiniz.
4. Birkaç saat sonra, infüzyon soğuduğunda, sürahiyi buzdolabına koyun ve sabahları aç karnına için.
5. Bu sadece bir meşrubat değil, aynı zamanda şifa verici! Sıcakta kalbinizi destekleyecek, tansiyonu da en olumlu şekilde etkileyecektir.

Aynı şekilde nane, tarhun ve gül yapraklarından da şerbet yapılabilir (sadece gül özel çeşitte olmalıdır, geçen Cuma verilen buketi şerbet yapmak için kullanmayınız).

Ayranın en büyük avantajı, yaz sıcağında hem susuzluğu hem de açlığı aynı anda gidermesidir. Bunun dışında da kullanışlıdır. Çok sayıda saf protein, laktik asit, vitaminler, faydalı mikroorganizmalar vb. İçerir. Airan sindirimi, iştahı iyileştirir, yağlı gıdaların emilimini destekler.

İhtiyacımız olacak:

• Katkısız (veya katyk veya kefir) 300 ml doğal yoğurt;
• 150 ml karbonatlı maden suyu;
• dereotu yeşillikleri;
• maydanoz;
• Kişniş;
• reyhan;
• bir tutam tuz;
• kırık buz.

Yemek pişirme.

1. Yoğurt (veya katyk veya kefir) ve Borjomi'yi önceden soğutun.
2. Yeşillikleri ayırın, yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın, çok ince doğrayın.
3. Yoğurt ve maden suyunu birleştirin, çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar çırpın ve dünyada tek olan en iyi ayranı elde edin.
4. Doğranmış otlar ve tuz ekleyin.
5. Bardakları buzla dolu bir tabağa koyun ve servis yapın - sağlığınıza için, çünkü aynı anda hem içecek hem de yiyecek.

Ayranın tadını süslemek istiyorsanız, bu kuru otlarla yapılabilir: kekik, nane, fesleğen ve hatta yeşil elmalar. Demlensin, aroması içeceğe geçsin ve ardından buz ekleyin ve sağlığınıza içirin!

Sebze limonatası.

Evet, serinletici içecekler sebzelerden bile yapılabilir, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici ve çok sağlıklıdır.

İçindekiler:

• salatalıklar;
• tatlı kırmızı biber;
• Kireç;
• Nane;
• Limon;
• Şeker;
• Maden suyu.

Yemek pişirme.

1. Salatalıkları ve biberleri ince halkalar halinde kesin ve ayrı ayrı 2 yemek kaşığı uykuya dalın. her biri yemek kaşığı şeker.
2. Salatalık ve limonu ince halkalar halinde kesin.
3. Kalan limonların suyunu sıkın.
4. Bir sürahiye 2-3 dal nane koyun, şekerle kaplayın, limon kabuğu rendesi ve suyu, limon suyu ekleyin, ezin ve karbonatlı suyla doldurun.
5. Limon dilimleri, biber ve salatalık ekleyin.
6. 30 dakika buzdolabına koyun.
7. Her şeyi bardaklara dökün ve servis yapın.

Buzlu kahve - aynı serinletici içecekler ve sıcak havalarda iyi görünüyor. Üstelik canlandırıcı!

Örneğin Kapuçino "Soğutucu".

soğuk kahve soğutucu

İçindekiler:

• 1 ½ yığın soğuk doğal kahve;
• 1 ½ yığın çikolatalı dondurma;
• ¼ fincan çikolata şurubu;
• 1 su bardağı krem ​​şanti.

Yemek pişirme.

Krem şanti hariç tüm malzemeleri blenderda pürüzsüz olana kadar çırpın. Bardaklara dökün, krem ​​şanti ile süsleyin.

Ayrıca kolayca pişirebilirsiniz. Soğuk kahve (hızlı yol).

İçindekiler:

• 2 çay kaşığı hazır kahve;
• 1 çay kaşığı Sahra;
• 3 yemek kaşığı ılık su;
• 150-200 ml soğuk süt.

Yemek pişirme.

Sıkıca vidalanmış kapaklı bir kavanoza ılık su dökün, hazır kahve ve şeker koyun. Kapağı kapatın ve kahve köpürene kadar kavanozu sallayın. Buzlu bir bardağa dökün ve süt ekleyin. Tat vermek için şeker ekleyin.

Ve elimizdeki tek şey bu. Umarım size güzel fikirler verebilmişizdir ve susuz kalmazsınız. Yorumlarınızı aşağıya bırakın ve bize katılın Odnoklassniki ve blogumuza abone olun. Şimdilik hepsi.

Serinletici içecekler - Sıcak bir yaz için serinletici içecekler için 20 kolay tarif. güncelleme: 13 Kasım 2019: Alt Botin Pavel

Alkolsüz içecekler yazın serinletici, kışın ise sıcak olabilir. Yararlı maddeler içerirler ve en azından "dükkan" meyve sularında olduğu gibi zararlı katkı maddeleri içermezler. Çocuklar ve yetişkinler meyve, meyveli süt ve milkshake içmekten mutluluk duyarlar.

Bugün bu tür alkolsüz içeceklere veya daha doğrusu ev yapımı alkolsüz içecekler için tariflere bakacağız:

çilekli süt içeceği

• 2 yemek kaşığı. 100 gr bal ile çilekleri blenderdan geçirin.
• 4 yemek kaşığı. Sıcak sütü çilek karışımına dökün ve bir karıştırıcı ile çırpın.

çilekli içecek

• 2 yemek kaşığı çilek ve 1/2 yemek kaşığı. şekeri mikserle çırpın.
• Elde edilen karışımda 3 yemek kaşığı dökün. köpüklü su, karıştırın ve bardaklara dökün.

Kokteyl "Lokum"

4 porsiyon yapar:

• 240 gr çilek, 500 ml süt, 1 yumurta sarısı ve 60 gr şeker - köpürene kadar mikser ile çırpın.

Meşrubat: Serinletici Lassi Kokteyli

Bu kokteyl Hint mutfağından.

İhtiyacımız var:

• 200 gr yoğurt
• 300 ml soğuk su
• 2 yemek kaşığı Sahra
• 1 poşet vanilya şekeri
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

Yemek pişirme:

1. Yoğurt, su, şeker, vanilya şekerini bir karıştırıcıda kalın bir köpük oluşana kadar çırpın.
2. Bir bardağı süslemek için bardağın kenarlarını nemlendirmeniz ve şekere batırmanız gerekir.

Ayrıca bala ve ardından hindistancevizi pullarına da batırabilirsiniz.

3. Kokteyli bardaklara dökün ve istenirse üzerine tarçın serpin.

Milkshake

İhtiyacımız var:

• 3 şeftali
• 1 muz
• 100 gr çilek
• 200 gr dondurma "Plombir"
• 200 ml pişmiş süt
• 200 ml krema, az yağlı

Yemek pişirme:

1. Şeftalilerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın.
2. Çilekleri ayırıyoruz, saplarını çıkarıyoruz.
3. Muzu soyun ve dilimler halinde kesin.
4. Tüm meyve ve meyve ürünlerini bir karıştırıcıda püre haline getiriyoruz.
5. Elde edilen püreye dondurma, pişmiş süt ve krema ekleyin, her şeyi çırpın.
6. Kokteyl bardaklara dökülür ve beğeninize göre süslenir.

Kayısı ve limon suyunun ferahlatıcı kokteyli

İhtiyacımız var:

• 1 lt kayısı suyu
• 1 litre maden suyu
• 1 limon
• 2 yemek kaşığı Sahra
• herhangi bir meyvenin suyundan birkaç buz küpü

Yemek pişirme:

1. Bir limondan sıkılmış meyve suyu, kayısı suyuyla karıştırın, tatlı bir şey istiyorsanız şeker ekleyin, karıştırın.
2. Meyve sularına maden suyu dökün ve buz küpleri ekleyin, iyice karıştırın.
3. Serinletici kokteyl hazır, bardaklara dökün.

Son zamanlarda, alkolsüz kokteyller giderek daha fazla talep görüyor ve hem yetişkinler hem de çocuklar kendilerini şımartmaktan çekinmiyor. Servis için özel olarak tasarlanmış ve dekore edilmiş bu leziz içecek, çocuk partileri veya yetişkin partilerinin mükemmel bir eşlikçisi olacak ve alkol kullanmayanları sevindirecek.

Alkolsüz kokteyl nasıl yapılır?

Tarifleri hem basit hem de özlü olabilen, çok bileşenli ve karmaşık olabilen alkolsüz kokteyller, evde kendi ellerinizle kolayca hazırlanabilir.

1. İçeceğin hazırlanmasının birçok versiyonunu gerçekleştirmek için bir karıştırıcıya veya miksere ve bazı durumlarda bir çalkalayıcıya ve diğer bar armatürlerine ihtiyacınız olacaktır.
2. İçeceğin görünümü ve tadı restoran benzerlerinden daha düşük olmaması için, içeceğin servis edilmesi için dekoratif unsurların varlığına dikkat etmeniz gerekir. En azından özel kokteyl tüplerine, dekoratif şemsiyelere, meyve şişlerine ve diğer mutfak önemsizlerine ihtiyacınız olacak.
3. Alkollü kokteyller gibi alkolsüz kokteyller, çoğunlukla bileşenlerin tarifin gerekliliklerine göre karıştırılmasıyla veya kabın bileşen katmanlarıyla doldurulmasıyla hazırlanır.
4. Dilerseniz, klasik kompozisyonu diğer bileşenlerle tamamlayarak ve kendi benzersiz tarifinizi oluşturarak güvenle deney yapabilirsiniz.

Alkolsüz milkshake

Evde lezzetli ve havadar alkolsüz milkshake hazırlamak için, bir dizi malzemeyi saniyeler veya dakikalar içinde havadar ve inanılmaz lezzetli bir içeceğe dönüştürebilen güçlü bir karıştırıcıya ihtiyacınız var. Çocuklar özellikle böyle bir inceliğe bayılırlar ve süte karşı olumsuz bir tutumları olsa bile iştah açıcı bir bardağı asla reddetmezler.

İçindekiler:

• süt - 100 ml;
• dondurma - 100 gr;
• çikolata, dut, meyve şurubu (isteğe bağlı) - 15 ml.

Yemek pişirme

1. İyi soğutulmuş sütü blender kabına dökün.
2. İstenirse, bir muz, bir avuç çilek veya diğer uygun bileşenlerle değiştirilebilen şurup dökülür.
3. Malzemeleri bir dakika çırpın.
4. Dondurma dilimlerini ekleyin, karışımı pürüzsüz ve kabarık olana kadar birkaç dakika çırpın.
5. İçecek bardaklara dökülür ve hemen servis edilir.

Alkolsüz kokteyl "Shmel" - tarif

Orijinalinde alkolsüz kokteyl "Shmel", anında bir içecekle değiştirilebilen veya kafeinsiz yapılabilen doğal olarak demlenmiş espresso ile hazırlanır. Katmanların birbirine karışmaması ve muhteşem bir görünüm oluşturması için bardağın tepesine kırılmış buz doldurulur ve üzerine sıvı bileşenler yavaşça indirilerek portakal suyu ve kahve bir bar kaşıkla azar azar dökülür.

İçindekiler:

• espresso - 50 ml;
• portakal suyu - 100 ml;
• karamel şurubu - 15 mi;
• kırılmış buz - 200 gr;
• servis için portakal dilimleri

Yemek pişirme

1. Uzun bir bardağı buzla doldurun.
2. Şurup dökülür, ardından portakal suyu ve kahve gelir.
3. İçeceği portakal dilimleri ile süsleyin ve tüm alkolsüz kokteyller gibi bir kokteyl tüpü ile servis yapın.

Alkolsüz kokteyl "Margarita"

Orijinal lezzetli alkolsüz kokteyller, uygun şekilde hazırlandığında, popüler alkollü muadillerine mümkün olduğunca benzer olabilir; bu, bu tür içeceklerin gerçek bilenlerinin, alkol tüketimiyle ilişkili olumsuz sonuçlar olmadan en sevdikleri tadın tadını çıkarmasını sağlayacaktır. Ünlü "Margarita" bu durumda tekila ile değil, istenen lezzet notlarını verecek agav şurubu ile hazırlanır.

İçindekiler:

• portakal suyu - 4 su bardağı;
• su - 0,5 su bardağı;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• limon suyu - 0,5 su bardağı;
• agave şurubu - 0.25 bardak;
• limon kabuğu rendesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• tuz - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• servis için kireç dilimleri.

Yemek pişirme

1. İlk olarak, bardaklar, kapların kenarları suya batırılarak ve ardından tuz, limon ve limon kabuğu rendesi karışımına daldırılarak süslenir.
2. Suyu şekerli kristaller eriyene kadar ısıtın, soğutun.
3. Doğru miktarda limon ve portakal suyu sıkılır, soğutulur, agave şurubu, tatlı su ile karıştırılır.
4. Bileşenler iyice karıştırılır, kokteyl, limon dilimleri ile desteklenmiş bardaklara dökülür.

Alkolsüz kokteyl "Günaydın"

Evde uygun şekilde hazırlanmış sağlıklı ve lezzetli alkolsüz smoothie'ler kahvaltıya harika bir katkı olabilir. Besleyici süt ürünleri, taze meyveler ve meyveleri temel bileşenler olarak kullanarak, böyle bir yemeğin vücudu niteliksel olarak doyuracağından, enerji vereceğinden ve gerekli vitamin ve elementlerle dolduracağından emin olabilirsiniz.

İçindekiler:

• süzme peynir - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• süt - 1,5 su bardağı;
• muz - 1 adet;
• ahududu, çilek, diğer meyveler - 100 gr;
• bal - 2 çay kaşığı veya tadı;
• yulaf gevreği - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme

1. Pullar önce bir karıştırıcıda öğütülür.
2. Muz dilimleri, meyveler, süzme peynir serilir, tekrar ezilir.
3. Bal ve sütü döküyorum, malzemeleri iyice dövüyorum.
4. En lezzetli alkolsüz kokteyl bardaklara dökülerek yetişkinler ve çocuklar için kahvaltıda servis edilir.

Nane alkolsüz kokteyl

Alkolsüz kokteylleri evde en basit ve en uygun fiyatlı malzemelerle hazırlayarak içeceğin mükemmel tat özelliklerine sahip olabilirsiniz. Limon ve zencefil kökü ilavesiyle naneden yapılan bir içeceği mükemmel bir şekilde ferahlatacak, susuzluğunuzu giderecek ve canlandıracaktır. Tatlandırıcı olarak bal veya herhangi bir uygun şurup eklenebilir.

İçindekiler:

• su - 1 litre;
• limon - 1 adet;
• taze nane - 1 demet;
• zencefil kökü - 40 gr veya tatmak;
• bal, buz

Yemek pişirme

1. Kaynar su ile haşlanmış limon dilimler halinde kesilir, nane eklenir, ezilerek ovulur.
2. Doğranmış zencefil ekleyin, kaynar suya dökün, içeceği soğumaya bırakın.
3. Kokteyli tatlandırın, bardaklara dökün ve buzla servis yapın.

Shirley Temple alkolsüz kokteyl

Bir sonraki seçenek, bir çocuk tatili için basit alkolsüz kokteyller arayanlar için idealdir. Temel bileşenlerin varlığına önceden dikkat ettikten sonra, sadece gerekli miktarı ölçerek bardaklarda karıştırmak kalır. Bardaklara dökülen içecek, tatil temasına uygun dekoratif unsurlarla süslenmiştir.

İçindekiler:

• zencefilli gazoz - 180 ml;
• portakal suyu - 80 mi;
• nar şurubu Grenadine - 20 ml;
• kokteyl kirazları, limon dilimleri, isteğe bağlı buz.

Yemek pişirme

1. İsterseniz bardağa buz küpleri ekleyin.
2. Grenadin, portakal suyu ve zencefilli gazoz dökülür.
3. Tüm alkolsüz içecekler gibi, içeceği etkili bir şekilde süsler ve servis ederler.

Alkolsüz kokteyl "Trafik ışığı"

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan portakal suyu ile alkolsüz kokteyl, herhangi bir tatil için parlak ve şaşırtıcı derecede etkili bir ektir. İçecek sadece mükemmel tadıyla sizi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda orijinal görünümüyle de sizi neşelendirecek. Üst katman olarak tarhun kullanabilir veya 100 ml şeftali suyunu alkolsüz Blue Curacao şurubu ile karıştırabilirsiniz.

İçindekiler:

• ahududu şurubu - 100 gr;
• portakal suyu - 100 ml;
• tarhun - 100 mi;
• dekorasyon için portakal, limon veya kivi dilimleri.

Yemek pişirme

1. Ahududu şurubunu bardağın dibine dökün.
2. İkinci bir kat portakal suyu, bir bıçak bıçağı veya çubuk kaşığı üzerine ikinci bir kat aşağı dökülür.
3. Aynı şekilde karbonatlı tarhun da dikkatlice ilave edilerek bardakları meyvelerle süsleyip servis yapın.

Alkolsüz kokteyl "Gökkuşağı"

Tarifleri içeceğin katmanlar halinde tasarlanmasını içeren evde alkolsüz kokteyller, partiler ve çocuk partileri için en uygun olanıdır. İçeceğin bir başka muhteşem versiyonu, görünümü ve enfes tadı ile etkileyici olan Rainbow kokteylidir. Tüpü kaldırarak bir incelik içmelisiniz, böylece tüm katmanlar bir yudumda karışacaktır.

İçindekiler:

• sprite - 100 ml;
• portakal ve şeftali suyu - her biri 70 ml;
• Grenadin şurubu - 10 ml;
• Mavi Curacao şurubu - 5 ml.

Yemek pişirme

1. Grenadin bir bardağa dökün.
2. Meyve suları karıştırılır, ikinci bir tabaka ile hafifçe doldurulur, bir bar kaşığı veya bıçağın üzerine iner.
3. Sprite birleştirilir ve Blue Curacao üçüncü bir katmanla bir bardağa dökülür.
4. İçeceği bir pipetle tamamlayın ve servis yapın.

Alkolsüz kokteyl "Pina colada"

Pişirme yöntemi alkollü versiyondan yalnızca rom yokluğunda farklılık gösteren alkolsüz, hem yetişkin "derecesiz" bir parti hem de çocuk kutlaması için ideal bir çözüm olacaktır. Tarifteki taze ananas, bir porsiyon konserve ananas veya ananas suyu ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

• ananas - 1 adet;
• hindistan cevizi sütü veya kreması - 50 ml;
• pudra şekeri - 10 gr;
• buz - 150 gr.

Yemek pişirme

1. Ananasın suyu sıkılır veya konserve meyve bir karıştırıcıda öğütülür.
2. Süt, toz, buz ekleyin ve cihazdaki her şeyi pürüzsüz ve kabarık olana kadar çırpın.
3. Kokteyli bardaklara dökün, bir dilim ananasla süsleyin ve servis yapın.

Alkolsüz kokteyl "Mojito" - tarif

Alkolsüz leziz kokteylleri keşfederken ve icra edilecek bir versiyon seçerken yapılacak ilk şeylerden biri popüler ferahlatıcı Mojito'yu hazırlamaktır. Nane ve misket limonunun mükemmel kombinasyonu, şeker kamışı notalarıyla vurgulanacak ve hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek gerçek bir kraliyet içeceği yaratacaktır.

İçindekiler:

• kireç - 1 adet;
• taze nane - 20 gr;
• şeker kamışı - 10 gr;
• soda veya sprite - 300 ml;
• buz küpleri.

Yemek pişirme

1. Kireci ikiye bölün, suyu narenciye presi ile sıkın, bardaklara dökün.
2. Şeker kamışı, hafifçe ezilmiş nane yaprakları, buz küpleri atarlar.
3. Bileşenleri soda veya sprite ile dökün.
4. Kireç dilimleri ile süsleyip servis yapın.

Alkolsüz kokteyl "Blue Lagoon" - yemek tarifi

Aşağıdaki tarifi hazırlayarak elde edilen kokteylin egzotik görünümü bir deniz havası yaratacak ve muhteşem ferahlatıcı tadı en olumlu duygulara neden olacaktır. Taze sıkılmış ananas suyunun kullanılması tercih edilir, ancak eksikliğinden dolayı yüksek kaliteli konserve de alabilirsiniz.

Ürünler ve Malzemeler:

• bir yemek kaşığı gül çiçeği
• tatmak için vanilya ve nane.

Bisap Tarifi Hazırlanışı (Nijerya'dan İçecek):

Roselle çiçeklerini bir litre su ile dökün. Tencerenin içeriği kaynatıldıktan sonra ocaktan alın ve on beş ila yirmi dakika ısrar edin. Bu sürenin sonunda ince bir süzgeçten süzün ve parlak kırmızı, kokulu ve lezzetli bir içecek hazır.

Bisap şekerli veya şekersiz, sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir. İstenirse, içeceğe vanilya veya nane eklenir. Bisap, lezzetli olmasının yanı sıra hafif bir müshil idrar söktürücü ve karaciğer uyarıcı özelliğe sahiptir.

Sapan

Ürünler ve Malzemeler:

• 120 ml Sprite içeceği
• 10 ml şeker şurubu
• yarım limon
• 400 gr karpuz
• 13-14 buz küpü

Sapan Tarifinin Hazırlanması:

Bardağı en üste buz küpleriyle doldurun. Bir kaba bir karpuz koyun ve bir limonun suyunu sıkın, her şeyi iyice ezin, ardından şeker şurubunu dökün. Üç ila dört buz küpü ekleyin ve 40 saniye boyunca iyice çırpın. İçeriği bir bardağa dökün ve Sprite içeceği dökün, her şeyi yavaşça karıştırın. Küçük bir dilim karpuz ile süsleyin.

Kokteyl "Egzotik"

Ürünler ve Malzemeler:

• Pepino - 3 adet.
• kavun - 300 gr
• süt - 500 ml
• şeker - 30 gr
• buz - 4 küp
• yumurta - 1 adet.

Kokteyl "Exotica" tarifinin hazırlanması:

Yumurtayı şekerle çırpmanız, kaynattıktan sonra soğutulmuş sütü dökmeniz gerekir. Pepino'nun hamurunu alın ve pürüzsüz olana kadar bir süzgeçten geçirin. Aynı şeyi kavun hamuru ile yapın. Her şeyi karıştırmak için. Buz küpleri ile servis yapın.

Kivi ile serinletici içecek

Ürünler ve Malzemeler:

• 2 olgun kivi meyvesi;
• 2 adet olgun taze ananas;
• 1 orta boy limon;
• buz küpleri.

Tarif Hazırlama Kivi ile ferahlatıcı içecek:

Kivi meyveleri yoğun bir deriden dikkatlice soyulmalı ve ince doğranmış olmalıdır. Ananas parçalarını da doğrayın. Limonun suyunu sıkın ve kivi ve ananas ile karıştırın. Tüm kütleyi bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna koyun, sıvı bir püre kütlesi elde edilene kadar karıştırın. Hemen kırılmış buz küpleri olan uzun bardaklara dökün.

Kalın kiraz şerbeti

Ürünler ve Malzemeler:

• beş kilo çilek;
• 1,5 kilo toz şeker.

Kalın Vişne Şerbeti Tarifi:

Taze çekilmiş kirazları durulayın ve çekirdeklerini çıkarın. Şeker serpin ve açık güneşe maruz bırakın. Bir veya iki gün güneşte bekledikten sonra kirazları tahta kaşıkla ezin ve suyunu iyice sıkmak için gazlı bez torbaya koyun. Meyve suyuna şeker ekledikten sonra (üç bardak meyve suyu için iki bardak), on dakika kısık ateşte kaynatın. Soğuyan şerbeti cam bir kaba boşaltın. Şerbeti kendi takdirinize göre soğuk suyla seyreltin. Bu içecek birçok vitamin içerir, uzun süre saklanır ve kış boyunca çocuklara neşe getirir.

Kokteyl "Tamarillo keyfi"

Ürünler ve Malzemeler:

• Tamarillo - 2 adet.
• vanilyalı dondurma - 600 gr
• dondurulmuş frenk üzümü - 230 g
• limon suyu - 1 ½ yemek kaşığı.
• pudra şekeri - 3 yemek kaşığı

Tamarillo Lokum Kokteyli için Tarif:

Tamarillodan posayı çıkarın ve öğütün, bir süzgeç kullanabilirsiniz. Frenk üzümü çözdürün ve ondan homojen bir kıvamda bir püre hazırlayın. Limon suyu ve pudra şekerini karıştırıp vanilyalı dondurmaya ekleyin, ardından tamarillo ve frenk üzümü küspesini eklemek için kalır. Her şeyi iyice karıştırın. Sakin ol.

Kokteyl "Şeftali Mucizesi"

Ürünler ve Malzemeler:

• Şeftali suyu - 300 ml
• Trabzon hurması hamuru - 200 gr
• yoğurt içmek -200 ml
• vanilya şekeri - yarım torba
• pudra şekeri - 50g

Kokteyl "Şeftali Mucizesi" tarifinin hazırlanması:

Bir hurma alın ve doğrayın, bir süzgeçten silebilirsiniz. Taze sıkılmış şeftali suyu hazırlayın. Yoğurtla karıştırın (tercihen tat olarak nötr, katkı maddesi olmadan). Vanilya şekeri ve pudra şekerini ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın veya bir karıştırıcıda çırpın ve buzdolabında 30 dakika soğutun.

Vatutel (Uzak Kuzey halklarının içeceği)

Ürünler ve Malzemeler:

• üç yemek kaşığı un
• bir bardak kızılcık,
• bir demet kuru söğüt çayı,
• Şeker.

Vatutel tarifinin hazırlanması (Uzak Kuzey halklarının içeceği):

Unu, altın rengi olana kadar önceden ısıtılmış bir tavada iyice kızartın.

Bir bardak kuru yaban mersini, bir havanda iyice ezerken, kuru çiçekler ve söğüt otu yaprakları ekleyin.

Bir litre kaynar su ve önceden doğranmış bitkileri ve meyveleri bir çaydanlıkta demleyin. On ila on beş dakika demlenmesine izin verin. Daha sonra içeceği bir süzgeçten süzmek için kalır, üzerine kavrulmuş unu ekleyin, iyice karıştırın. Tatmak için şeker eklenir.

Bu içecek, güç verdiği ve ruh halini iyileştirdiği için bir tür enerjidir.

elma çayı

Ürünler ve Malzemeler:

• buzlu çay
• baharat

Tarif Çay Elma Punch:

"Punch" kelimesini alkollü bir içecekle ilişkilendirirdik, ancak gerçekte bu durum çok uzak. Bugün, yumruk, en az beş tane olduğu sürece, çoğu zaman meyve suları olmak üzere çok çeşitli malzemelerden yapılır (zımba kelimesinin kendisi "beş" anlamına gelir). Çok ferahlatıcı ve hafif bir içecek, çay bazlı punch'tır. Yeşil, siyah, beyaz, meyve ve dut çayı kullanabilirsiniz. Tatlı sevenler çaya şeker ekleyebilir.

Çay püresi hazırlamak için kokulu taze çay demlemeniz gerekir (bu aşamada şeker ekleyebilirsiniz), soğutun. Çay, elma suyu (bire bir oranında) ve ananas suyu (ananas suyunun hacmi elma suyunun yarısı kadar olmalıdır) ile karıştırılır. Çeşitli baharatlar da punch'ın gerekli bir bileşenidir (vanilya, tarçın (tercihen öğütülmemiş, parça veya çubuk şeklinde - çok etkileyici görünüyor), karanfil, narenciye kabuğu rendesi, zencefil ekleyebilirsiniz. Punch'ın demlenmesine izin verilmelidir. birkaç saat soğukta, buzla servis edilir.

Sıcak bir günde böyle bir yumruk, gazlı içeceklere harika bir alternatif olacaktır, mükemmel derecede ferahlatıcıdır ve eşsiz bir aroma ve tada sahiptir.

Kokteyl "Limon"

Ürünler ve Malzemeler:

• Taze sıkılmış limon suyu - 200 ml
• su - 500 ml
• şeker şurubu - 150 ml
• 1 limon kabuğu rendesi ve
• portakal suyu - 50 ml
• 1 portakal kabuğu rendesi
• tarçın - ½ çay kaşığı

Limon Kokteyli Tarifinin Hazırlanması:

İlk önce şeker şurubu hazırlayın. Bunun için 350 gr alıyoruz. şeker ve 200 ml. su, karıştırın, düşük ateşte kaynatın. Oluşan köpük uzaklaştırılır. Hazır şeker şurubu soğutulur ve bir süzgeç veya gazlı bezden süzülür. Daha sonra bir limonun taze sıkılmış suyu ve şeker şurubunu karıştırın. Portakal ve limon kabuğu rendesini fırında kurutun. Daha sonra toz haline getirin. Tarçın ve portakal suyunu ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz. Bir dilim limonla süsleyin. Soğutulmuş hizmet.

doktor

Ürünler ve Malzemeler:

• 5 litre su
• 260 gr bal
• 3 gr. şerbetçiotu
• 1 kakule bezelye
• 1 çay kaşığı şeker
• 12 gr maya

Medoc tarifi hazırlama:

Balı 2 litre suda kaynatın ve köpüğü çıkarın. Şerbetçiotu 0,5 litre suda ayrı ayrı kaynatın. Balı şerbetçiotu ve kaynar suyun geri kalanını ekleyin. Ilık bir duruma soğutun, şeker, maya ve kakule ekleyin - 9 ° C'yi aşmayan bir sıcaklıkta fermantasyon için bırakın. Yüzeyde köpük göründüğünde, toplayın ve içeceği şişeye dökün. 1-3 hafta infüze edildi. Soğuk servis yapın, rendelenmiş gazlı çikolata serpin ve zevkinize göre süsleyin.

Canlandırıcı Limon Julep

Ürünler ve Malzemeler:

• litre maden suyu (zevkinize göre, asıl şey, onu sevmenizdir).
• 1 limon veya daha iyi limon
• birkaç dal taze nane (nane yoksa nane şurubu - 50-80 ml ile idare edebilirsiniz).

Tarif Canlandırıcı Limon Julep:

Geleneksel olarak, julep nane ile yapılan alkolsüz bir içecektir (çoğunlukla şurup, ancak taze nane bir içecek yapmak için harikadır). Bugün, julep'in temeli olarak maden suyu almak gelenekseldir, bu, bu içeceğin bir başka “vurgulamasıdır”.

Başlamak için, naneyi akan su altında iyice durulayın, bir kağıt havluya koyun (kalan sıvıyı emecektir). Sap ile birlikte ince ince doğrayın. Daha sonra nane bir karıştırıcıya aktarılmalı, biraz maden suyu ilave edilmeli ve patates püresi gibi görünen bir kütle elde etmek için iyice dövülmelidir. Gerekirse, kütleyi ayrıca ince bir elekle silin.

Limonu veya kireci iyice yıkayın, ikiye bölün. Süslemek için birkaç ince dilim bırakıyoruz, kalanların suyunu sıkıyoruz. Nane püresini (veya nane şurubunu) limon suyu ve maden suyuyla karıştırın, julep'i bardaklara dökün, limon dilimleri, misket limonu ve nane sapı ile süsleyin. Bardakların önceden dondurulması daha iyidir.

Bu tür juleplere şeker eklememek daha iyidir - tadı çok hafif, taze ve canlandırıcı olacaktır. Nane-limon julep, figürünü izleyenler için harika bir seçenek. İçecek hızlı ve mükemmel bir şekilde ferahlatıcı hazırlanır.

Kokteyl "Serinlik"

Ürünler ve Malzemeler:

• Karambola - 5 adet.
• portakal - 5 adet.
• limon - 1 adet.
• greyfurt - 1 adet.
• ananas - 1 adet.

Kokteyl "Coolness" tarifinin hazırlanması:

Kokteyl taze meyveden yapılır, bu hazırlanması için bir ön koşuldur. Meyveyi kabuğundan temizliyoruz ve suyunu sıkıyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Soğutulmuş bardaklarda servis yapın.

salatalık bahçesi

Ürünler ve Malzemeler:

• arpa (50 gr),
• 3 bardak miktarında su
• salatalık tohumları (30-40 g),
• acı ve tatlı badem (her türden 2-3 adet),
• yaklaşık 4-5 yemek kaşığı şeker
• kokulu şurup (nane, vanilya, pembe ve diğer şurup çeşitleri satılmaktadır). Şurup sadece 8-10 damlaya ihtiyaç duyar.

Salatalık Bahçesi Tarifinin Hazırlanması:

Orchad adı Fransızca "arpa" dan gelir. Bu meşrubat, başlangıçta arpa kaynatma esasına göre hazırlanmıştır. Ancak gelecekte orshad tarifleri çeşitlendi, badem sütü, kavun çekirdeği, süt, çeşitli meyveler tanıtmaya başladılar. En yaygın orshadlardan biri salatalık olmuştur.

Arpa tanelerini iyice yıkayın, 1 bardak su dökün ve yaklaşık 5-7 dakika kısık ateşte pişirin, suyunu süzün ve aynı miktarda suyu dökün. Arpa, taneler patlamaya başlayana kadar kaynatılmalıdır. Bundan sonra, ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın, bir kaynatma içinde öğütmeniz ve dikkatlice süzmeniz gerekir.

Salatalık tohumları iyice temizlenmeli, bademler eklenmeli ve iyice öğütülmeli (bir havanda, kahve değirmeni veya en küçük bıçak çapına sahip kıyma makinesinde), bu sırada birkaç damla su ilave edilmelidir. Kütle hamura benzemelidir, bu nedenle gerekirse tohumların ve bademlerin birkaç kez daha ovulması gerekir. Ortaya çıkan salatalık-badem kütlesine şeker eklenmeli ve elle veya mekanik olarak ovulmaya devam edilmelidir.

Elde edilen hamuru kaynamış su (2 su bardağı) ile dökün, bir arpa kaynatma ekleyin. Elde edilen karışımı iyice karıştırın ve kaynatmadan ısıtın. Bundan sonra, içecek süzülmeli ve ilave lezzet için şurup eklenmelidir. Bazen orkideye süt de eklenir. Hazırlanan orshad şişelenir ve soğuğa maruz bırakılır, kullanmadan önce şişeyi sallamak daha iyidir.

İçecek alışılmadık, kokulu olacak ve sizi ve misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Muz nar kokteyli

Ürünler ve Malzemeler:

Grenadin için:

• 2 büyük veya 3 orta el bombası
• yarım litre su ve şeker.

Bir kokteyl için almanız gerekir:

• 10 mililitre grenadin,
• 20 ml muz suyu
• 40 mililitre krema (daha büyük bir miktar yapılırsa, oranlara 1: 2: 4 oranında uyulmalıdır.

Tarif Muz Nar Kokteyli:

Bu kokteyl, geleneksel olarak nar suyu ile yapılan zengin, kalın bir şurup olan grenadin ile yapılır (artık siyah frenk üzümü grenadin de kullanılmaktadır). Bu nedenle çok sağlıklı ve lezzetli bir alkolsüz kokteyl hazırlamak için evde nar şurubu yapmanız gerekir.

El bombalarını temizlemek ve tüm zarları dikkatlice ayırmak gerekir. Tahılları suda kaynatın, bir elek veya gazlı bezden süzün ve taneleri dikkatlice sıkın. Nar yerine hazır nar suyu satın alabilirsiniz. Şimdi tam 1: 1 oranında şeker eklemeniz gerekiyor (elde edilen nar suyunun hacmini önceden ölçün). Şimdi karışım tekrar düşük ısıya getirilir ve sürekli karıştırılarak 7-10 dakika kaynatılır. Grenadin ateşten çıkarıldıktan sonra soğuması, sıkıca kapatılmış bir kaba dökülmesi gerekir. Bu lezzetli şurup daha sonra çok çeşitli içeceklerde, yemeklerde ve muz suyu smoothie'leri gibi tatlı ikramlarda kullanılabilir.

Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda veya kapalı bir kapta buzla birlikte birkaç kez çalkalayın, karıştırıp çırpmanıza gerek yok. Ortaya çıkan güzel geçişleri ve renk karışımını bozmamak için dikkatlice bir bardağa dökün. Kokteyl çok etkili ve lezzetli.

Yulaf ezmesinden Kvas

Ürünler ve Malzemeler:

• maya (fermantasyon işleminin imkansız olduğu), 10-15 gram yeterli olacaktır,
• 0,5 kg yulaf ezmesi,
• şeker (fermantasyon için de gereklidir), en az bir bardak şekere ihtiyacınız var.

Yulaf ezmesinden Kvass yemek tarifi:

Kvas, çeşitli bileşenlerin eksik fermantasyonu sürecinde yapılan bir içecektir. Bu, Slav ülkelerinin geleneksel ve favori alkolsüz içeceklerinden biridir. Çok sayıda kvas çeşidi ve onu hazırlamanın yolları vardır. En popüler ve yaygın olanı, çavdar ve buğday ekmeğinden yapılan ekmek kvasıdır. Ancak kvas için başka bir temel kullanabilirsiniz. Yulaf ezmesinden herkesin erişebileceği daha egzotik bir Kvas tarifi denemenizi öneririz.

Bitmiş ürünün beş litresi için benzer sayıda bileşen tasarlanmıştır, bu nedenle 5 litre hacimde su alırız. Kaynamış veya şişelenmiş su almak daha iyidir.

Başlamak için pulları soğuk suyla dökün ve 30-50 dakika kaynatın, tamamen soğumaya bırakın, yaklaşık 3 saat sürecektir. Daha sonra ortaya çıkan karışım dikkatlice süzülmelidir. Herkül kaynatma işlemine şeker ve maya ekleyin. Kabın gelecekteki kvas ile tıkanmaması daha iyidir, içeceğin hava erişimine ihtiyacı vardır, bir bezle örtmek daha iyidir. Fermantasyon 24 saat sürecektir, içeceği doğrudan güneş ışığına erişilemeyen bir yerde tutmak daha iyidir. Herşey! Kvasınız hazır, şişeleyin, buzdolabına koyun ve içmek, okroshka ve diğer yemekleri pişirmek için kullanın. Sadece böyle bir kvasın oldukça kısa ömürlü olduğu ve iki gün içinde yemenin daha iyi olduğu unutulmamalıdır.

Nebush (Afrika halklarının içeceği)

Ürünler ve Malzemeler:

• Bir büyük olgun kabak
• Taze keçi sütü 3 litre

Nebush tarifinin hazırlanması (Afrika halklarının içeceği):

Büyük bir olgun balkabağı alınır, yandan yuvarlak bir delik dikkatlice kesilir. Bir çubukla balkabağının içindekiler fıçıya alınır, daha sonra fıçının içindekiler birkaç dakika boyunca bir spatula ile iyice karıştırılır. Keçi sütü boş bir balkabağına dökülür, bir tıpa ile tıkanır ve üç ila dört saat gölgede bırakılır. Hamur, presle kazandan çıkarılır ve balkabağı suyu, balkabağı kabında ekşi keçi sütü ile karıştırılır. Birkaç saat sonra içecek içmeye hazırdır. Bushmen'e göre, hiçbir şey bu tatlı ve ekşi içecek gibi susuzluğu gideremez.

Fesleğenli ahududu kokteyli

Ürünler ve Malzemeler:

2 porsiyon için gerekli:

• birkaç dal fesleğen;
• 1 ½ su bardağı ahududu;
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu;
• 1 ½ su bardağı doğal yoğurt;
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri veya toz şeker;
• ½ bardak maden suyu.

Tarif Ahududu Fesleğen Smoothie:

Fesleğen yaprakları kesilmeli, biraz dekorasyon için ayrılmalı ve gerisini ince doğrayın. Ahududuları limon suyu, pudra şekeri, yoğurt, maden suyu ve fesleğen ile birleştirin. Elde edilen karışımı bir karıştırıcıya yerleştirin ve 2 dakika püre haline getirin. Bitmiş kokteyli bardaklara dökün. Kalan fesleğen yaprakları ve ahududu ince tahta şişlere doğranmalı ve bardaklara konulmalıdır.

ananas yumruk

Ürünler ve Malzemeler:

• 10 su bardağı konserve ananas
• 300 ml ananas suyu
• 3 lt limon suyu
• 500 ml maden suyu

Ananaslı Turta Tarifinin Hazırlanması:

Ananas halkalarını çok küçük parçalara ayırdık, ananas suyu ve 300 ml limon suyu döktük. 2 saat serin bir yerde beklettikten sonra kalan meyveli içeceği ve maden suyunu sıvıya ilave ediyoruz. Her şeyi iyice karıştırın ve dekorasyon için her bardağa 1 adet ince doğranmış ananas çemberi koyun.

meyve egzotik

Ürünler ve Malzemeler:

• çilekler
• muz
• Portakal
• bir çay kaşığı şeker

Meyve Egzotik tarifinin hazırlanması:

Sıcak, boğucu bir yaz aylarında, sokakta ve şehir dairelerinde inanılmaz bir havasızlık hüküm sürdüğünde, susuzluğunuzu gerçekten meyveli, serin ve egzotik bir şeyle gidermek istersiniz. Evde lezzetli bir alkolsüz kokteyl hazırlayabilirsiniz, asıl mesele hayal gücünüzü açmak ve doğru malzemeleri stoklamak. Çilek, muz, portakal alabilir, onları bir karıştırıcıya yükleyebilir ve ardından kivi ve bir parça mango gibi egzotik bir şey gönderebilirsiniz. Çırptıktan sonra, tanıdık ve bilinmeyen tatların orijinal kombinasyonlarının tadını çıkararak, susuzluğunuzu giderebileceğiniz, serinletici, posalı lezzetli bir meyve suyu elde edersiniz. Tatlı sevenler kokteyle biraz şeker ekleyebilir.

adaçayı romantizm

Ürünler ve Malzemeler:

• 130 ml Sprite içecek
• 5 gr tarhun
• 15 ml şeker şurubu
• 50 ml elma suyu
• yarım limon
• 70 gr kivi
• 15 buz küpü

Adaçayı romantizm tarifinin hazırlanması:

Bir çalkalayıcıya limon suyunu sıkın, bir dal tarhun ve yarım kivi koyun. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Ardından elma suyu ve şeker şurubu ekleyin. Üzerine buz küplerini koyun ve iyice çırpın. Sıvıyı bir bardağa dökün, Sprite ekleyin ve iyice karıştırın. Bir dilim limon, kivi ve tarhun sapı ile süsleyin.

Kokteyl "Gündüz ve gece"

Ürünler ve Malzemeler:

• Bitter çikolata - 300 gr
• tereyağı - 120 gr
• süt - 120 gr
• yumurta - 5 adet
• şeker - 170 gr
• muz posası - 200 gr

Kokteyl "Gündüz ve Gece" tarifinin hazırlanması:

Çikolatayı doğrayın, tereyağı ile karıştırın ve elde edilen karışımı ara sıra karıştırarak bir su banyosunda eritin. Elde edilen karışım aynı kıvamda olmalıdır. Sütü ince bir dereye dökün. Sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları şekerle tamamen eriyene kadar çırpın ve çikolata-süt karışımıyla karıştırın. Yumurta aklarını köpüğe çırpın ve ayrıca kütle ile karıştırın. Bir süzgeçten geçirilmiş muz püresini ekleyin. Bardaklara dökün ve soğuması için soğutun.

Kokteyl "Mucize"

Ürünler ve Malzemeler:

• Nar - 5 adet.
• portakal - 1 adet.
• elmalar - 5 adet.
• limon suyu - 50 ml
• süt - 400 ml
• şeker - 4 yemek kaşığı.
• kremalı dondurma - 50 gr
• krem şanti - 30 ml

Kokteyl "Mucize" tarifinin hazırlanması:

Soğuk sütü şeker ve limon suyuyla karıştırın. Meyveleri kabuğundan soyun ve nar, portakal ve elmalardan taze sıkılmış meyve suyu hazırlayın. Tüm malzemeleri kremalı dondurma ekleyerek bir karıştırıcı ile karıştırın. Bardakları doldurun, güzelce hazırlanmış krem ​​şanti ve elma ve portakal dilimleri ile süsleyin.

Kedi gibi içmek

Ürünler ve Malzemeler:

• 40 ml portakal suyu;
• 30 ml limon suyu;
• 30 ml limon suyu;
• bir yumurtanın sarısı;
• biraz nar şurubu.

Kedi gibi bir içecek için bir tarif hazırlamak:

Bu içecek, olağandışı etkisi nedeniyle çok orijinal bir isim aldı - aynı anda canlanabilir ve rahatlayabilir. Bu, yeni uyanmış bir kedinin davranışına benzer - bir yandan hafifçe gerilir, diğer yandan pençelerini kudret ve ana ile serbest bırakır.

Aşağıdaki gibi hazırlayabilirsiniz: çalkalayıcı yarısı buzla doldurulur, ardından yumurta sarısı dökülür, ardından tüm meyve suları. Her şey çok iyi çırpılır, ardından kısmen buzla dolu bir bardağa süzülür. Önceden hazırlanmış içeceğe birkaç damla nar Grenadine eklenir.

Kokteyl "Bal portakalı"

Ürünler ve Malzemeler:

• Hazır yeşil çay - 300 ml
• bal - 8 yemek kaşığı.
• portakal suyu - 250 ml
• limon suyu - 50 ml
• tarçın - 1/3 çay kaşığı
• buz küpleri - 4-6 adet.

Ballı Portakal Kokteyli Tarifi:

Kokulu yeşil çayı demleyin, yarım saat demlenmesine izin verin. filtreliyoruz. Daha sonra üzerine bal, portakal ve limon suları, tarçın ekleyin ve kaynatın. Bardaklara dökün ve soğutun. Buz küpleri ekleyin. Portakal dilimleri ile süsleyin.

Bal ile muz güler yüzlü

Ürünler ve Malzemeler:

2 porsiyon için:

• 1 ince doğranmış muz;
• 175 gram normal yoğurt;
• bir çorba kaşığı bal;
• 1 tutam rendelenmiş hindistan cevizi;
• birkaç buz küpü.

Tarif Muzlu Ballı Smoothie:

Bu kokteyl son derece besleyici ve enerji içeceğidir. Kahvaltı yerine kullanılabilir, tüm gün için artı ücret sağlanır.
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bardaklarda buz küpleri ile hemen servis yapın.

Shirley Tapınağı

Ürünler ve Malzemeler:

• 120-130 ml zencefilli gazoz
• 20-25 ml grenadin
• taze sıkılmış portakal suyunun üçte biri.

Shirley Temple Tarifinin Hazırlanması:

Shirley Temple, tüm dünyada oldukça ünlü ve popüler bir içecektir. Hazırlamak için, elinizde gerçekten egzotik birkaç malzemeye sahip olmanız gerekir.

İçeceğin konacağı bardağa kırılmış buz dökülür. Sonra zencefilli gazoz, ardından portakal suyu dökmeniz gerekir. Grenadin içeceğin üzerine serpilir. Portakal dilimleri ve maraschino kirazları ile süslenmiştir.

narenciye kokteyli

Ürünler ve Malzemeler:

• Biraz limon suyu
• yaklaşık yarım bardak portakal veya mandalina suyu,
• meyve veya meyve şurubu,
• az yağlı krema,
• bir tutam rendelenmiş çikolata ve kıyılmış fındık.

Narenciye Kokteyli Tarifinin Hazırlanması:

Narenciye ile aşılanmış bir kokteylin tarifi oldukça basittir. Güzel bir bardak alın, içine mandalina veya portakal suyu dökün. Daha sonra krema, yarım çay kaşığı limon suyu ve birkaç çay kaşığı dut veya meyve şurubu kaba eklenir. Tüm bileşenler, içeceğin yüzeyinde ince bir köpük tabakası oluşana kadar nazikçe ama iyice karıştırılır. Hazırlığın tamamlanmasının ardından kokteyli kıyılmış fındık ve rendelenmiş çikolata ile süslemeniz gerekir. Tutku meyvesi suyu ve bardağın dibinde çekici bir şekilde yüzen birkaç küçük mango parçası ekleyerek görünüşte sıradan bir kokteyle egzotik bir dokunuş katabilirsiniz.

Karides kokteyl

Ürünler ve Malzemeler:

• yüz gram dondurulmuş karides;
• üç yumurta;
• 50 gram mayonez;
• 50 gram ekşi krema;
• 50 gram domates sosu,
• 15 gram doğranmış yeşillik;
• yarım limon.

Karides Kokteyli Tarifi:

Kesilmemiş çiğ dondurulmuş karidesler hafifçe çözülür ve kaynar tuzlu suda 5-10 dakika kaynatılır. Haşlanmış karides hamur haline getirilir. Yumurtalar ayrı ayrı haşlanır, beyazları ve sarıları ayrı ayrı kırılır. Sos, domates sosu, ekşi krema, mayonez ve yumurta akı karıştırılarak hazırlanır.

Karidesler bardaklara konur, sos dökülür, doğranmış otlar ve doğranmış yumurta sarısı serpilir. Kokteyl ince bir dilim limonla süslenebilir.

Yakut incir kokteyli

Ürünler ve Malzemeler:

2 porsiyon için gerekli:

• 3-4 yemek kaşığı limon suyu
• 4 kırmızı portakal;
• 6 olgun incir;
• 1 yemek kaşığı esmer şeker

Tarif Yakut İncir Kokteyli:

İncir, belirgin fakat hassas bir tada sahiptir ve aromayı tıkamak yerine vurgulayacak malzemelerle bir kokteylde en iyi şekilde karıştırılır. İncir her zaman bulunur, ancak en iyi tadı kışın verir ve mevsimlik kırmızı portakallarla birlikte harika bir kış içeceği yaparlar.

İncirin sert kısımları keskin bir bıçakla kesilmeli ve ortadan ikiye kesilmelidir.
Portakalların suyunu sıkın ve bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya dökün, orada şekerli incirleri ekleyin. Homojen ve oldukça kalın bir karışım elde edene kadar her şeyi çırpın.
Tatmak için karışıma limon suyu ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Bardaklara dökün ve hemen servis yapın.

Kokteyl "Büyücü"

Ürünler ve Malzemeler:

• Ananas suyu - 250 ml
• kremalı dondurma - 550 gr
• bitter çikolata - 150 gr
• su - 200 ml
• hazır kahve - 2 yemek kaşığı.
• bir ananas

Kokteyl "Büyücü" tarifinin hazırlanması:

Hazır kahveyi alıp sıcak suyla dolduruyoruz. Ananasın suyunu sıkmak. Kremalı dondurmayı bir su banyosunda eritin. Üç bitter çikolatayı rendeleyin ve eritin. Her şeyi bir karıştırıcı ile karıştırıyoruz. Dilimlenmiş taze ananas dilimleri ile süsleyin.

çilek ipek

Ürünler ve Malzemeler:

2 porsiyon için:

• 450 gram yıkanmış ve soyulmuş çilek;
• 2 tutku meyvesinden elde edilen hamur;
• 1 ½ su bardağı hafif çırpılmış krema;
• 2 top kaliteli çilekli dondurma;
• Süslemek için 2 adet çilek.

Çilekli İpek Tarifi Hazırlama:

Çilekleri püre haline gelene kadar blenderdan geçirmeniz gerekiyor. Çarkıfelek meyvesi hamurunu ince bir elekle ovalayarak çekirdeklerini çıkarın, ardından çilekleri hamura ekleyin.

Bu karışımı krema ve dondurma ile karıştırın, kabarık olana kadar çırpın ve bardaklara dökün. Çileklerle süsleyin ve pipetle servis yapın.

çikolata

Ürünler ve Malzemeler:

• 300 gr çikolata
• 300 ml soğutulmuş süt
• 100 ml krem ​​şanti
• 30 gr çikolata parçaları
• 100 gr çilek

Chocomint Tarifinin Hazırlanması:

Çikolatayı kaynar suda eritin, ardından iyice karıştırın, buz küplerini atın ve soğutulmuş süt ve çırpılmış kremayı dökün.
İyice karıştırın ve çikolata parçaları ve birkaç çilek dilimi ile süsleyin.

karpuz kokteyli

Ürünler ve Malzemeler:

• 1 su bardağı veya büyük bardak karpuz posası
• 1 limonun suyu,
• 0,5 çay kaşığı vanilin veya vanilya şekeri.
• 1 çay kaşığı bal.

Tarif Karpuz Kokteyli:

Karpuz olmadan hangi yaz hayal edebilirsiniz? Mükemmel tadı, içerdiği birçok vitamin, mikro elementler karpuzu diyet beslenmesi için vazgeçilmez kılar, bazı hastalıklar için karpuzun kullanılması tavsiye edilir. Ve kendi başına karpuzun eşsiz bir taze tadı, aroması ve sulu olması onu lezzetli ve ferahlatıcı bir kokteyl için harika bir temel haline getirir.

Karpuzun hamurunu öğütün, limonu iyice yıkayın, ikiye bölün ve suyunu sıkın. Karpuz posası, limon suyu, bal ve vanilyayı bir karıştırıcıda karıştırıyoruz, her şeyi iyice dövüyoruz. Buzdolabında soğutun ve nane yaprakları veya limon dilimleri ile süsleyerek bardaklara dökün.

Kokteyl "Sulu dut"

Ürünler ve Malzemeler:

• Çeşitli meyve ve çilek suyu
• Krem
• kiraz şurubu
• Ananas ve kivi parçaları
• limon dilimi
• taze kiraz

Kokteyl "Juicy Berry" tarifinin hazırlanması:

Bazen egzotik bir şeyler hazırlamak için nadir bulunan meyve çeşitleri için alışverişe gitmeniz gerekmez. Bir meyve kokteyline özgünlük kazandırmak oldukça kolaydır. Tanıdık tatların tonlarının ilginç kombinasyonlarıyla konukları şaşırtabilirsiniz. Örneğin limon suyu, erik veya vişne eriği suyu, vişne şurubu ve krema alarak sıra dışı tadıyla ilginizi çekecek bir kokteyl hazırlayabilirsiniz. Egzotik olmadan yapamıyorsanız, içeceğe taze veya konserve ananas ve kivi parçaları ekleyebilirsiniz. İnce limon dilimleri veya birkaç taze kiraz harika bir dekorasyon görevi görecektir.

Sbiten

Ürünler ve Malzemeler:

• 6 litre su
• 700 gram pekmez,
• 500 gram bal
• 5-10 gram miktarında baharat ve otlar (karanfil, şerbetçiotu, tarçın, nane) karışımı.

Sbiten tarifinin hazırlanması:

Sbiten, su, bal, çeşitli otlar ve baharatlar temelinde hazırlanan eski bir Rus sıcak içeceğidir. Sbiten, 12. yüzyılda zaten biliniyordu (yıllıklarda bahsedilir, ancak büyük olasılıkla bu içeceğin tarihi daha eskidir - sonuçta, Slav topraklarında eski zamanlardan beri yaygın olarak kullanılan malzemelerden hazırlanmıştır).

Ne yazık ki, bu içeceği içme gelenekleri neredeyse ortadan kalktı ve şimdi onları canlandırmaya çalışsalar da, çok az insan sbite'nin nasıl doğru şekilde pişirileceğinin tariflerini biliyor. Ancak sbiten, iyi tat özelliklerine ek olarak, soğuk algınlığı tedavisinde kullanıldı, o zamanlar Rusya'da bilinmeyen çayın yerini mükemmel bir şekilde aldı.

Su kaynatın, pekmez, baharat, bal ekleyin ve 30-40 dakika kaynatın. Hazır sbiten sıcak olarak tüketilir.

Ravent ve Jamaika biberli krema

Ürünler ve Malzemeler:

4 porsiyon için:

• 1/2 bardak portakal suyu;
• 500 gr erken ihale ravent;
• 75 gram pudra şekeri;
• 1 bardak tam yağlı süt;
• 1/2 çay kaşığı Jamaika biberi;
• 1/2 su bardağı taze krema;
• birkaç buz küpü.

Ravent Jamaika Biber Kreması Tarifi:

Bu kokteyl en iyi, erken ilkbaharda, ravent yaprakları ve sapları yumuşadığında, daha sonra ekşi ve lifli hale geldiğinde yapılır.

Bu nedenle, ravent küçük parçalar halinde kesilmeli ve portakal suyuyla birlikte bir tencereye konulmalı, oraya şeker ve karabiber eklenmelidir. Bu karışımı kaynatın. Kısık ateşte 6-8 dakika yumuşayana kadar kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğutun.

Kütle soğuduğunda, bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna aktarılmalı ve pürüzsüz olana kadar doğranmalıdır. Bu karışıma krema, süt ekleyin, her şeyi tekrar çırpın, bir sürahiye dökün ve soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra içeceği buzlu bardaklara dökün ve hemen servis yapın.

tropikal cennet

Ürünler ve Malzemeler:

• 40 ml üzüm suyu;
• 50 ml portakal suyu;
• 40 ml hindistan cevizi şurubu;
• 4-5 buz küpü;
• kırık buz.

Tarif Tropik Cennet:

Lezzet yelpazesi en küçük ayrıntısına kadar düşünülmüş, son derece ferahlatıcı ve canlandırıcı bir içecek. Birbirinden farklı egzotik meyvelerin tatları muhteşem bir şekilde bir araya geliyor. İlk bakışta, içecek basit görünüyor, ancak eşsiz bir zevk verebilir.

Hazırlanması için buz küpleri ile birlikte tüm meyve suları ve şurup çırpılır ve bir çalkalayıcıda çalkalanır. Bundan sonra, içecek kırılmış buz içeren bardaklara süzülür, birkaç dal taze nane eklenir. Kokteyl tüpünden içmek daha iyidir.

çay yumruk

Ürünler ve Malzemeler:

• tercihen güçlü bir aroma ile soğutulmuş siyah çay - 2 kısım;
• ananas suyu - 1 kısım;
• elma suyu - 2 kısım;
• tatmak için herhangi bir baharat - zencefil, tarçın, karanfil, kişniş, vanilya, limon kabuğu rendesi ve çok daha fazlası;
• buz küpleri.

Tea Punch Tarifinin Hazırlanması:

Bazen, işte zor bir günden önce, sabahları bir canlılık yükü almak istersiniz. Tabii ki, bu amaç için normal çay veya kahveyi kullanabilirsiniz, ancak tembel olmamak ve aynı çayı temel alan lezzetli bir egzotik içecek hazırlamak en iyisidir.

Önce meyve suları ve soğutulmuş çay karıştırılır, ardından tadına göre baharatlar eklenir. Bardak başına birkaç buz küpü ile içmek daha iyidir.

Biberiye ile nektarin nektarı

Ürünler ve Malzemeler:

3 porsiyon için gerekli:

• 4 dal biberiye;
• 1/2 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil;
• 1 yemek kaşığı toz şeker;
• 2 portakal;
• 4 nektarin;
• birkaç buz küpü.

Biberiye ile Nektarin nektarı tarifinin hazırlanması:

Bu içecek sadece tüm malzemeler mükemmel durumda olduğunda hazırlanmalıdır. Onun için çok sulu ve tatlı nektarinlere ihtiyacınız olacak, bir içki için sert meyveler işe yaramayacak.

Biberiye dalları şeker, zencefil ile birlikte bir tencereye konulmalı ve tüm bunlar 150 ml suya dökülmelidir. Tencerenin içindekileri şekeri eritmek için kısık ateşte ısıtın ve sonra bir dakika daha kaynatın. Daha sonra ortaya çıkan şurubu ocaktan alın, başka bir kaba dökün ve soğutun.

Portakalların suyunu sıkın, nektarinleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Nektarinleri portakal suyuyla blenderdan geçirin. Biberiyeyi şuruptan çıkarın ve şurubu meyve suyuyla karıştırın. Yine her şeyi yenmen gerekiyor. Bardakları buz küpleri ve taze biberiye dallarıyla bölün, ardından meyve suyuyla doldurun. Hemen servis yapın.

ebegümeci yumruk

Ürünler ve Malzemeler:

• yaklaşık bir litre su (optimum miktar 0.9 ml'dir);
• yarım bardak (kuru) ebegümeci çiçeği;
• yarım bardak şeker;
• kırık buz.

Hibiskus Punch Tarifi Nasıl Yapılır?:

Bu içeceğin çok güzel parlak bir rengi var, bu yüzden misafirler için hazırlamak en iyisidir. Estetik bir görünüme sahip olan ebegümeci, susuzluğu giderme ve ferahlatma konusunda da oldukça iyidir.

Hazırlanışı şu şekildedir ve oldukça basittir: ebegümeci çiçeğinin yaprakları yaklaşık iki saat suda bekletilir. Bundan sonra yaklaşık 6 - 8 dakika kaynatılmalı ve daha sonra süzülmeli ve karıştırılmalı, şeker ilave edilmelidir. Daha sonra içecek soğutulur, buzlu bardaklarda servis edilir.

havuç kokteyli

Ürünler ve Malzemeler:

• 80-100 ml havuç suyu
• Ananas suyu (40 ml)
• Muz suyu (20 ml)
• 2-3 adet taze havuç

Tarif Havuç Kokteyli:

Havuç en sağlıklı ve lezzetli yiyeceklerden biridir, çeşitli yiyeceklerle iyi gider, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu beta-karoten (provitamin A), B, C, D, E vitaminleri kaynağı olarak işlev görür ve eser miktarda zengindir. elementler ve mineraller. Aynı zamanda harika bir tadı var.

Bir kokteyl hazırlamak için havuç suyu almanız gerekir, kokteylin kalın olmasını istiyorsanız 2-3 orta boy havuç almanız, rendelemeniz ve bir kokteyl için temel olarak kullanmanız gerekir. Havuç suyuna ananas ve muz suyu eklenir, kokteyl iki daire havuçla süslenir. Yemyeşil, yoğun bir kokteyl elde etmek istiyorsanız, tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyup çırpmanız gerekir. Bu kokteyl çocukların damak tadına uygun olacak. Daha güzel bir akşam seçeneği, çalkalayıcıda hazırlanan bir kokteyldir (bunun için sadece havuç suyu kullanmanız gerekir). Kokteylin ve buzun tüm malzemelerini bir çalkalayıcıda iyice çalkalayın, uzun, dar bir bardağa dökün, bardağın kenarını havuç halkalarıyla süsleyin.

Böyle bir kokteyl çok sağlıklı, lezzetli, mükemmel şekilde canlandırır ve enerji verir, güzel görünür ve çok faydalıdır.

yaban mersini nane içeceği

Ürünler ve Malzemeler:

• 2 buçuk bardak su
• 3 su bardağı yaban mersini
• 4 yemek kaşığı şeker
• nane yaprakları.

Yaban mersini-nane içeceği tarifinin hazırlanması:

Su kaynatılmalıdır. Naneyi ayırın, iyice durulayın, kurutun ve yarım bardak kaynar su dökün. Nane infüzyonu soğurken şurup üzerinde çalışabilirsiniz. Kalan suya şekeri dökün ve şeker tamamen eriyene kadar ısıtın, kaynatın ve soğutun. Yaban mersini dikkatlice ayrılmalı, akan su ile yıkanmalı, bir karıştırıcıda doğranmış olmalıdır. Kütle, daha fazla homojenliği için ince bir elek ile tekrar ovalanabilir. Soğutulmuş nane infüzyonu dikkatlice filtrelenmeli ve meyve kütlesi ve şeker şurubu ile karıştırılmalıdır. Elde edilen kokteyl tekrar çırpılabilir, soğutulabilir ve buzla servis edilebilir, nane yaprakları ve yaban mersini ile süslenebilir.

Kokteyl "Elegance"

Ürünler ve Malzemeler:

• Limon suyu - 40 ml
• portakal suyu - 200 ml
• ahududu şurubu - 50 ml
• portakal kabuğu
• çilek şurubu
• buz küpleri

Kokteyl "Elegance" tarifinin hazırlanması:

Limon ve portakaldan meyve suyu hazırlayın. Ahududu ve çilek şurubu ekleyin. Bardaklara dökün, buz küpleri ekleyin. Portakal kabuğu ince spiralleri ile süsleyin.

Kokteyl "Muhteşem"

Ürünler ve Malzemeler:

• Süt - 300 ml
• kakao - 3 çay kaşığı
• yumurta sarısı - 1 adet.
• öğütülmüş tarçın - 3 gr
• greyfurt suyu - 100 ml
• buz küpleri
• şeker - 50 gr
• pudra şekeri - 20 gr

Kokteyl "İnanılmaz" tarifinin hazırlanması:

Şeker ve kakao tozunu karıştırın. Sütü kaynatın, şeker ve kakao ekleyin, 5 dakika kaynatın. Sakin ol. Pudra şekerini sarısı ile karıştırın ve öğütün. Greyfurt suyu, tarçın, kakao ile karıştırın. Bardaklara dökün ve buz küplerini ekleyin.

muzlu süt

Ürünler ve Malzemeler:

• 200 gr muz
• 300 ml süt
• 30 ml limon suyu
• bir buçuk yemek kaşığı şeker
• 2 kivi

Muzlu Süt Tarifinin Hazırlanması:

Muzları dilimler halinde kesin ve bir karıştırıcıya dökün, süt ve limon suyunu dökün. 1 dakika çırpın, ardından şekeri ekleyip karıştırın, ince dilimlenmiş kivi halkaları ile süsleyin.

müsli güler yüzlü

Ürünler ve Malzemeler:

2 porsiyon için:

• 50 gram kuru kayısı;
• 1 parça şekerlenmiş zencefil kökü;
• 40 gram müsli;
• 2 yemek kaşığı zencefil şurubu;
• 1 bardak süt.

müsli smoothie tarifi:

Keskin bir bıçakla kuru kayısıları zencefil ile doğrayın.
Zencefil ve kuru kayısıları bir mutfak robotu veya blender içine koyun, şurup, süt ve müsli ekleyin.
Homojen bir karışım oluşana kadar malzemeleri çırpın, içeceğin daha sıvı olmasını istiyorsanız yavaş yavaş süt ekleyin. Geniş bardaklarda servis edilmesi tavsiye edilir.
Kayısı ve zencefil bu harika içeceğe çok yakışıyor. Sağlıklı bir hızlı kahvaltı yapar.

Kokteyl "Orijinal"

Ürünler ve Malzemeler:

• Süt - 1 bardak
• yumurta sarısı - 3 adet
• krema - 1/2 su bardağı
• kivi - 8 adet.
• pudra şekeri - 250 gr.
• vanilin - 1/2 poşet

Kokteyl "Orijinal" tarifinin hazırlanması:

Kiviyi soyun. Dekorasyon için iki tane bırakın. Geri kalanından meyve suyu yapın. Sarıları pudra şekeri ile ovalayın. Süt ve vanilya ile karıştırın, ağır krema ekleyin. Ve ortaya çıkan kütleyi yendi. Kivi suyu ekleyin. Kivi dilimleri ile süsleyin.

ardıç tazeliği

Ürünler ve Malzemeler:

• birkaç (yaklaşık 15) ardıç meyvesi;
• 1 sap kişniş (taze)
• bir limondan lezzet;
• ½ limon suyu;
• tonik;
• kırık buz.

Juniper Fresh tarifinin hazırlanması:

Bu alışılmadık içecek, serinletici, ferahlatıcı bir alkolsüz kokteyldir. İlk bakışta bileşenlerin kombinasyonu olağandışıdır, ancak aslında her şeyin tadı harikadır.

Hazırlanış sırası şu şekildedir: ardıç meyveleri, kişniş, limon suyu ve limon kabuğu rendesi birlikte karıştırılır ve bir karıştırıcıda daha güçlü hale getirilir. Daha sonra elde edilen karışım, yaklaşık üçte biri buzla doldurulmuş bir kaba dökülmeli ve ardından tonik eklenmelidir. Bitmiş içeceğin bir dilim limonla süslenmesi çok güzel olacak.

Kokteyl "Sofistike"

Ürünler ve Malzemeler:

• Süt - 800 ml
• çilek - 350 gr
• muz posası - 100 gr
• dondurmalı dondurma - 200 gr
• ahududu şurubu - 100 gr
• siyah kahve - 1 yemek kaşığı.
• dekorasyon için nane yaprakları
• su - 50 gr

Tarifi Hazırlama Kokteyl "Sofistike":

Hazır siyah kahve demliyoruz. Sütle karıştırın. Çilekleri pürüzsüz olana kadar öğütün. Muzu bir süzgeçten geçiriyoruz. Ahududu şurubu ekleyin. Ve tüm malzemeleri mikserle çırpın. Çilek ve nane yapraklarıyla süsleyin. Soğutulmuş hizmet.

Alkolsüz Pina Colada

Ürünler ve Malzemeler:

• 60 ml hindistan cevizi sütü (krema);
• 120 ml ananas suyu;
• Portakal;
• kırık buz

Alkolsüz Pina Colada Tarifi Hazırlanışı:

Pina Colada adlı beyaz romlu kokteyli herkes bilir ama alkolsüz çeşitleri olduğunu herkes bilmez. Bu tür alkolsüz içecek, iyi bilinen bar kokteylinden daha kötü değildir ve içmeden önce herhangi bir kısıtlaması yoktur.

Bir içecek hazırlamak da çok basittir - kırılmış buz, hindistancevizi kreması ve ananas suyu, tamamen pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırılır. Daha sonra elde edilen içecek bir bardağa dökülür ve lezzet katan bir dilim portakalla süslenir.

Yumurta bacaklı bademli çikolata

Ürünler ve Malzemeler:

• süt (100 mi),
• ince kıyılmış tatlı badem (2-3 çay kaşığı),
• yoğunlaştırılmış sütlü kakao (40 ml), kakao bir kalıp çikolata ve 1 yemek kaşığı şeker veya krema tozu ile değiştirilebilir,
• bir yumurta sarısı.
• baharatlar (tarçın, karanfil) arzuya göre.
• Dekorasyon için krema, şekerli çırpılmış yumurta akı veya dondurma alabilirsiniz.

Tarifin Yapılışı Yumurta-bacak badem-çikolata:

Eg-nog, ünlü Dr. Aibolit'in herkesi eğlendirdiği aynı eggnog'un yakın akrabası olan eski iyi Britanya'da icat edilmiş bir içecektir (egongnog adının İngiliz eggnogundan gelmesi oldukça olasıdır. Bu içeceklerin özelliği, bileşiminin mutlaka bir çiğ yumurta (genellikle bir yumurta sarısı) ve süt içerdiğini. Eggnog'a çeşitli baharatlar, meyve ve sebze suları eklemek de gelenekseldir. Eggnog'un en güzel kokulu ve lezzetli çeşitlerinden biri çikolata olarak adlandırılabilir- badem.

Sarısı bir karıştırıcıda iyice öğütün (şekerle olabilir), sütü kaynatın ve soğutun. İnce kıyılmış bademleri kakao veya ince rendelenmiş çikolata ile karıştırın. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve iyice çırpın. Uzun bir bardağa dökün ve üzerine krem ​​şanti, çırpılmış yumurta akı veya dondurma, çikolata parçaları ve badem ekleyerek dilediğiniz gibi süsleyin.

Süt Ürünleri

Ürünler ve Malzemeler:

• iki yüz gram fındık;
• Şeker.

Süt Ürünleri Tarifi Hazırlama:

Oruç günlerinde tüketmek üzere hasta ve zayıf insanlar için yapılan eski bir Rus, neredeyse unutulmuş “mercimek” içeceği.
Bu içecek fındıktan yapılır, badem de kullanabilirsiniz. Bazen ceviz kullanılır. Farklı fındık karışımı kullanabilirsiniz. Buna göre fındık veya badem sütü çıkıyor.

Hazırlama yöntemi: fındık, iyice ezin. Yavaş yavaş soğuk kaynamış su ekleyerek hacmi 600-800 mil'e getirin. Otuz dakika demlenmesine izin verin ve içindekileri temiz bir peçeteden sıkarak süzün. Tatlandırmak için şeker ekleyin, soğutun ve servis yapın.