Büfe masasındaki içecekler. Evde doğum günü için açık büfe menü

İşyerindeki büfe menüsü her zaman çeşitli atıştırmalıklar ve salatalar içerir - bu, hazırlanması en kolay olan temelidir. Acele ve ekstra ücret ödemeden ne elde edebilirsiniz? Tabii ki, alışılmadık bir şekilde dekore edilmiş herhangi bir et, peynir ve balık kesimi veya tartlets veya geniş cipslerdeki salatalar. Çok sayıda çeşidi olan sandviçleri unutmamalıyız.

Herhangi bir büfedeki ana atıştırmalıklar, tüm çizgilerden sandviçlerdir: peynir ve sosis ilaveleri ile hem hafif hem de tanıdık seçenekler ve ayrıca daha çok katmanlı ve sıra dışı lezzet kombinasyonları olabilir. Ek olarak, ekmeği temel olarak kullanmak her zaman gerekli değildir: neden diğer un veya nişasta ürünleriyle değiştirmiyorsunuz: kraker, cips, gevrek ekmek? Ve yüzeyde sadece plastik domuz pastırması değil, küçük bir salata olabilir.

özgünlük mü istiyorsun Sandviçin temeli cips olacak (büyük ve geniş, Lays gibi) ve rendelenmiş yumuşak peynir, otlar, mayonez, jambon ve zeytin karışımı ile tamamlanacaklar.

Çok tatmin edici bir şeye mi ihtiyacınız var? Üzerine susamlı çavdar ekmeği alın, üzerine dörde katlanmış pastırmayı koyun, aralarına marul ve maydanozu koyun, üzerine yarım çeri domates koyun.

Daha da kolay? Beyaz somun dilimlerini fırında kurutun, üstüne bir kat yumuşak peynir, bir daire domates, doğranmış bir diş sarımsak, yeni bir peynir tabakası koyun ve doğranmış yeşil soğanları serpin. Peynirin biraz yüzmesi için 10-15 dakika sıcak fırına koyun.

Her zamanki formu değiştir? Lor peynirini yeşillik ve doğranmış armutla karıştırın, pide üzerine kalın bir tabaka halinde koyun, rulo haline getirin ve 1-1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Şefin tavsiyesi: Basit bir kremalı dolgu bile, oyulmuş bir kalıp aracılığıyla bir pasta şırıngasından bir sandviçin yüzeyine sıkılarak bir bükülme verilebilir.

Ayrıca okuyun:

Hemen hemen her üründen hazırlanabilecek en basit büfe atıştırmalıkları elbette kanepelerdir: bu bir tür sandviç alt türüdür, ancak çoğu durumda ekmeksiz yapılırlar. Kanepelerin böyle bir tabanı yoktur - bunlar sadece bir şiş veya hatta bir kürdan üzerine dizilmiş küçük yiyecek parçalarıdır. Alkollü içecekler için aperatif olarak kullanılırlar ve iştahı hiç tatmin etmezler. Bu kadar hızlı bir atıştırmalık hazırlarken tek kural tavsiyesi lezzetli, çekici ve katmanlı değil. Hangi seçeneklerle gelebilirsin?

Temel olarak peynir küpleri alın (beyaz veya beyaz peynir özellikle iyi olacaktır, ancak büyük delikli sert peynir de kullanılabilir), domuz pastırması, kuru erik, yarım kiraz domates veya hatta kuru kiraz ile bir şiş ile sabitleyin. Peynir evrenseldir ve herhangi bir ürün “tandem üyesi” olabilir. En geleneksel birlikteliği peynir, zeytin ve fesleğen yaprağıdır.

Neredeyse sandviç gibi daha karmaşık ve doyurucu kanepeler: küçük bir maydanoz yaprağı ile bir parça avokado, konserve hamsi, kiraz domates ve bıldırcın yumurtası. Veya somon, kapari, zeytin ve nane yaprağı.

Konuklar arasında tatlı dişler varsa, meyve kanepeleri yapabilirsiniz: küçük bir kapta limon dilimleri ve fındıklarla tamamlanacak herhangi bir meyve ve meyve parçasından.

Bir ev partisi veya ofiste gayri resmi iletişim için harika bir fikir, bir büfe masası düzenlemektir.

Fransızca'dan çeviride büfe masası çataldır. Bu çatal bıçak takımı, büfe masasında ana yemek olarak kullanılır.

Açık büfe şu durumlarda geçerlidir:

cemaat ayakta yemek yer;
kendi yemeğini seç
çoğu zaman kendilerine hizmet ederler;
etkinliğin ana amacı iletişim, ikincil amaç ise atıştırmalıktır;
herkesin bir araya geldiği konuların tartışılması ve hareket için maksimum boş alan;
masaların kapladığı minimum alan;
büyük lokma büyüklüğünde atıştırmalıklar ve içecekler içeren çok sayıda tabak.

Bu etkinlikte, her konuk kolayca dolaşabilir ve ilginç ve hoş bir arkadaş bulabilir.

Yaratıcı bir yöneticinin bir büfe masası düzenlemesinin hiçbir maliyeti yoktur. Ana fikir! Bu büfeyi evde veya işte ilk kez yapmaya çalışıyorsanız, büfe masası için atıştırmalık hazırlamak için bazı ilginç tarifler paylaşacağız.

Hangi atıştırmalıklar "büfe" terimini karşılar?

B büfe yemekleri mini boy porsiyonlu atıştırmalıklardır. Çabuk pişirilir ve yine de uzun süre pişirilmiş yemeklerin tadından daha düşük değildir. Elle ya da çatal ya da şiş kullanılarak yenilmelidir.

Büfe masası için hafif atıştırmalıklar genellikle basit bir şekilde hazırlanır, ancak fantezi bir şekilde servis edilir.. Herhangi bir ürün işe yarayacaktır.

Pişirmenin temel prensibini kavrarsanız, imza tariflerinizi hızlı ve kolay bir şekilde icat edebilirsiniz. Ana fikir, tartlets, kanepeler, kraker satın alırken önceden dikkatli olunçeşitli tatlar, ekmek.

Hızlı atıştırmalıklar için en popüler seçenekleri düşünün.

Harika bir seçenek - şiş üzerinde açık büfe meze

İyi olan şey, kullanımının kolay olmasıdır. Et, sebze, deniz ürünleri veya meyveler - her şeyi bir şişin üzerine koyabilirsiniz.

Takmadan önce ısıl işlem gerektiren ürünler, basit bir hamurda (su, 1 yumurta sarısı ve un karışımı) kolayca kızartılır.
En basit tarif, ananas küpleri, kirazlar, çok renkli üzümler ve zeytin veya zeytin ile dönüşümlü olarak çeşitli çeşitlerde peynirleri bir şiş üzerine koymaktır.

Güzel, açık büfe atıştırmalıklar ve küçük kanepeler şenlikli masayı harika bir şekilde süsleyecek.

Başlangıç olarak, açık büfe menü için yıldırım fikirlerinin bir listesini sunuyoruz.

Küçük yuvarlak çörekler mükemmeldir. Onları kesmeniz ve kalbinizin istediği her şeyi içine koymanız gerekir: köfte, et, jambon, peynir, çeşitli sebzeler ve otlar. Sos - herhangi biri.
Veya çörekleri ikiye bölün. Ve her yarıya herhangi bir dolgu veya salata koyun.

Sandviçler - büfe masası için mükemmel. Her kesime uygundur. Orijinalliği göster!

Ofiste büfe masası için atıştırmalıklar, özel yemek şirketlerinden sipariş edilebilir. tatil günü teslimat ile. Bu durumda menü seçenekleri tedarikçinin uzmanları tarafından size sunulacaktır.

Büfe masasının hazırlanmasına veya çeşitlendirmeye karar verenler için şunları sunuyoruz:

Fotoğraflı soğuk büfe mezeleri için adım adım tarifler

Soğuk balık atıştırmalıkları

Yemek pişirirken şiş kullanın veya tartletleri doldurun.

somon ruloları

Büfe masasını mükemmel şekilde çeşitlendirin. Lezzetli ve parlak. Hazırlanması kolay.

Ürünlerin bileşimi:

ince dilimler halinde kesilmiş somon;
yumurtalar;
sert peynir;
mayonez;
zeytin veya zeytin.

Ürün sayısı misafir sayısına bağlıdır.

Her zamanki gibi pirinci pişirin. Tuz eklemiyoruz.
Bir yumurta kaynatın. Izgara. Bir kütlede haşlanmış pirinçle birleştirin.
Peynir de rendeleyin ve pirinç-yumurta kütlesine ekleyin.
Mayonez ekleyin, karıştırın. Yapışkan kalın bir kütle almalısınız.
Bir balık parçasına 1 yemek kaşığı koyun. hazırlanan kütlenin bir kaşığı. Rulo şeklinde sarın.
Bir kürdan veya şiş ile sabitleyin. Bir zeytin ile süsleyin.

ringa turtaları

Z akuska orijinal bir görünüme sahiptir. Balık seven herkes sevecektir. Tadı baharatlı.

Gerekli ürünler:

hafif tuzlu ringa balığı;
puf böreği veya hazır tartlets;
süzme peynir;
yumurtalar;
Ekşi krema;
yeşillik.

Yemek siparişi.

Hamurdan herhangi bir şekil kesiyoruz.
Yumurtayı çırpın ve şekilleri fırçalayın. 220 derecede 15-20 dakika pişirin.
Birkaç yumurta kaynatın ve sarısını çıkarın. Ringa balığını soyun, kemikleri çıkarın. İyi bir parçayı dikdörtgenler halinde doğrayın.
Çirkin ringa balığı, süzme peynir, yumurta sarısı ve ekşi kremanın geri kalanını bir blender ile kıyma haline getiriyoruz.
Karışım böyle görünmelidir.
Tartları koymak - karışımı tartın üzerine koyun ve yeşilliklerle süsleyin.

sebze tarifleri

patlıcanlı sandviç

Bu sandviçler orijinal bir şekilde hazırlanır - ekmeksiz. Çok az kalori. Patlıcan sevenler bu tarife bayılacak!

İhtiyacın olacak:

Şişlerdeki bu sıra dışı atıştırmalıklar şu şekilde hazırlanır:

Dilimlenmiş patlıcanı tuz serpin ve 15 dakika bekletin.
Daireleri durulayın ve kurulayın.
Her iki tarafta kızartın.
Pişmiş patlıcanı karabiber ve tuzlayın.
Sarımsakları kaba doğrayın, kızartın ve atın. Elde edilen yağa sarımsak kokulu ihtiyacımız var.
Domatesleri de dilimleyin.
Domatesleri sarımsaklı tereyağında soteleyin.
Peynirli çubuk yapıyoruz.
Tareti hazırlıyoruz: patlıcan - peynir - patlıcan.
Bir daire domates ile üst.
Ortaya çıkan sandviçleri bir şiş ile delin ve birkaç dakika fırına koyun. Eritmek için peynire ihtiyacın var.

Servis tabağına alıp süsleyip servis yapın.

sebzeli sandviçler

Mumlu mini sandviçler, diğer tatil atıştırmalıklarının yanında masaya uygun görünüyor.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

domates;
uzun ince somun;
mozzarella veya beyaz peynir;
sarımsak, birkaç karanfil;
farklı yeşillikler;
kızartma için bitkisel yağ veya tereyağı.

Domatesleri daireler halinde kesin.
Bir kapta peyniri çatal yardımıyla ezin.
Yeşilleri doğrayın. Sarımsakları bir presten geçirin.
Peyniri, otları ve sarımsağı karıştırın.
Ekmek dilimlerini yağda kızartın.
Somun parçalarını hazırlanan kütle ile kaplıyoruz.
Bir daire domates ve otlar ile süsleyin.

Büfe için soğuk et mezeleri

pastırma ile salata

Lezzetli ve parlak meze. Basit ve hızlı hazırlanır.

HAZIRLAMA:

domuz pastırması - 100 gr. ;
kiraz domates - 6 adet. ;
Lahana Yaprakları;
somun - 3 adet;
limon suyu - 15 ml;
zeytinyağı - 30 ml.

Pastırmayı kesin ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Somunu küpler halinde kesin ve bir tavada kurutun.
Domatesleri ikiye bölün, marul yapraklarını yırtın. Kruton ve pastırmayı ekleyin.
Salatayı yağ ve limon suyuyla karıştırın ve süsleyin.

portakallı et

Sulu, az yağlı, hoş bir narenciye aroması ve aroma kabı.

Yemek pişirmek için ne gereklidir?

sığır eti 1 kg;
portakal 2 adet. ;
baharatlar, soğan ve tuz tadı.

Bar şeklinde bir parça et alıyoruz. Sonuna kadar kesmedik.
Soğanı ve portakalı halka halka kesiyoruz.
Sığır eti baharat ve tuzla ovun.
Kesikleri soğan ve portakal halkaları ile dolduruyoruz.
Eti kalıba aktarın. Biraz su ekleyin.
Folyo ile sıkıca kapatın. Folyoyu birkaç yerinden bir iğne ile delin. 200-220 derece fırında 1,5 saat pişirin.

Çanak hazır! Folyoyu dikkatlice çıkarın, sıcak buhar yanabilir. Eti 20 dakika bekletin, ardından porsiyonlar halinde kesin.

Bu arada, portakalları deneyin! Çok lezzetli!

soğuk etler

Kesme konusunda çok akıllı olmanıza gerek yok. Ana şey, yemeklere servis yapmak ve süslemek.

Aşağıdaki fotoğraflar size yardımcı olacaktır.

Muzlu ve çikolatalı milkshake çok lezzetli bir içecektir! Hazırlandıktan hemen sonra kokteyl, sıcak çikolataya benzer, sadece zengin bir muz aroması ve daha kalın bir doku ile. Bu çocuklar ve yetişkinler için harika bir milkshake!

süt, muz, siyah çikolata, öğütülmüş tarçın

Size dikey kekli ballı kek tarifi sunmak istiyorum. Çok sıradışı görünüyor! Pişirme işlemi, normal ballı kek yapmaktan biraz daha karmaşıktır, ancak buna değer. Ve görünüşte sıradan bir pasta ile misafirlerinizi şaşırtmayı kesinlikle başaracaksınız.

un, bal, şeker, tereyağı, yumurta, soda, limon suyu, ekşi krema, krema, pudra şekeri, ahududu

Bu muzlu kurabiye, hamura eklenen damla çikolatalar sayesinde çok orijinal görünüyor! Koyu lekeli tuhaf kurabiye-koloboks çıkıyor. Bu tarife göre kurabiyeler çok lezzetlidir, ancak minimum sayıda malzemeden ve tüm bunlarla yumurta, süt ve tereyağı olmadan yapılır!

muz, çikolata, un, şeker, ayçiçek yağı, kabartma tozu

Yulaf ezmeli kurabiye kurabiyeleri çok lezzetli, ufalanan ve kokulu. Ancak sıradan yuvarlak kurabiyeler çok ilginç değil. Hadi çiçek kurabiyeleri yapalım! Özel aletlere gerek yok! Yenilebilir çiçekleri parlak hale getirmek için pembe şeker ve çok renkli draje şekerleri kullanabilirsiniz. Çocuklar buna bayılacak, yetişkinler de!

yulaf unu, buğday unu, yumurta sarısı, şeker, kabartma tozu, tereyağı, portakal kabuğu, şeker, draje

Trüf tatlıları şeklinde şirin ve lezzetli et pirzola. Bıldırcın yumurtasının orijinal görünümü ve dolgusu hemen herkesin ilgisini çekecektir. Bu tür pirzolalar önceden hazırlanabilir ve misafirler gelmeden önce fırına konabilir. Ve bu tür pirzolalar, pişirildikleri, kızartılmadıkları ve bıldırcın yumurtası çocuğun vücudu için iyi olduğu için çocuklar için mükemmeldir.

kıyma, ekşi krema, soğan, sarımsak, kekik (kekik, Bogorodskaya otu), bıldırcın yumurtası, tuz, karabiber

Muzlu kekleri çikolatalı pişirmek. Çay için tatlı bir şeyler istiyorsanız ya da misafirler kapınızın önündeyse, belki muzlu ve çikolatalı muffin tarifi işinize yarayacaktır. Tarif son derece basittir ve pişirme işlemi 30 dakikadan fazla sürmez.

muz, un, şeker, kabartma tozu, tuz, tereyağı, yumurta, kefir, çikolata

Krep geleneksel bir Rus tatlısıdır. Daha doğrusu, tam bir tatlı değil, çünkü krepler şekersiz dolgulu da olabilir - et, mantar veya havyar. Ama bu onlarla ilgili değil. Bu tarife göre bezelyeli krep yapın. Bu güzel ve lezzetli krepler, tatlı karamel-ekşi krema sosu "Korovka" ile birlikte sizi çocukluğunuza götürecek. Pekala, çocuklar buna bayılacak!

fermente pişmiş süt, buğday unu, yumurta, şeker, soda, kakao tozu, ayçiçek yağı, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, pişmiş süt

Evde pişirmeyi sevenler için, tatlı dolgulu lezzetli, yumuşak ve havadar mayalı hamur turtaları tarifi.

buğday unu, kuru maya, süt, yumurta, kuru süt, şeker, tuz, bitkisel yağ, reçel

Bir çeşit şeker şeklinde süzme peynir dolgulu lezzetli çikolatalı krepler düzenlemeye karar verdik, uçları kuru kayısı şeritleri ile topladık. Bu krep-tatlılar çocuklar arasında çok popüler olacak ve yetişkinler için bu yemek mükemmel bir kahvaltı olacak.

yumurta, süt, un, kakao tozu, şeker, kabartma tozu, tuz, bitkisel yağ, süzme peynir, kuru üzüm, şeker, kuru kayısı

Pembe sıcak çikolata inanılmaz derecede güzel bir içecektir! Alışılmadık rengi, mini hatmi şapkası ve lezzetli aroması hemen dikkat çekiyor. Pembe sıcak çikolata, sütlü ve beyaz çikolata bazında hazırlanır, renkten bir damla gıda boyası sorumludur. Sevgililer Günü'nde bu inanılmaz içecekle sevgilinizi sevindirin!

süt, beyaz çikolata, vanilya şekeri, hatmi, boya

Çocuklar her zaman standart olmayan kişiliklerdir. Kural olarak, onlar:

tatlıları diğer yiyeceklere tercih etmek;
bir peri masalından fırlamış gibi güzel yemeklerin tadına varmak;
yemekten çok eğlenmeyi ve yeni şeyler öğrenmeyi severler;
sevmedikleri bir şeyi seviyormuş gibi yapmazlar.

Bu noktalara dayanarak, çocukların doğum günü için bir menü oluşturacağız.
Tabii ki, ebeveynler ve diğer yetişkin aile üyeleri, her şeyden önce çocuğu sağlıklı ve besleyici yiyeceklerle, ardından tatlı yiyeceklerle beslemek ister. Ve bunun da kendi koşulları var, çünkü kimse yemeğin şöyle olması gerektiğini inkar etmeyecek:

kaliteli ürünlerden;
mümkünse kızartılmamış;
minimum miktarda çeşitli baharatlarla.

Ayrıca, çocuklar bir şirkette toplandıklarında, bu tür durumlarda yetişkinler gibi davranmayacaklar: barışçıl (ya da öyle değil) konuşun, masadaki yemekleri birbirlerine servis edin. Bu nedenle minik misafirlerinize ikram edeceğiniz yemekleri porsiyonlara bölerek servis etmeniz en doğrusu olacaktır. Fotoğraflı bir çocuk tatili menüsü

Tatil tarifleri için çocuk menüsü

Çocuklar için pizza

Pizza, ana yemek için mükemmel! Pizza sevmeyen var mı? Neredeyse hiç yok! Bu nedenle pizza, çocukların doğum günü için en iyi seçenektir. Her türlü parçaya bölünebilir ve daha sonra çocuklara istedikleri kişiye serilebilir. Vejetaryen pizza iyi bir seçenektir. Olmalı:

mayonezsiz;
kaliteli peynir ile;
renkli sebzelerle.

Bununla birlikte, organizasyon becerileriniz varsa, çocuklarla pizza yapmak harika bir fikir! Büyük olasılıkla, küçük aşçılar kendilerini kirletecek, bu nedenle anne babanızı yemek pişirme konusunda bilgilendirmeli ve küçük önlükler stoklamalısınız.

çocuk partisi menüsü

Böyle bir ana sınıftan sonraki izlenimler silinmez olacak! Yani:

Elbette çocuğun kendi yaptığını zevkle yiyecektir.
Ve harika bir çözüm, çiçeklere benzeyen küçük pizzalar olurdu! Etkileyici görünüyorlar, ayrıca boyutları çocukların elleri için uygun. Böyle bir çekiciliği nasıl pişireceğinizi öğrenmek için ihtiyacınız var.

harika pizza

Birçok çocuk makarnayı sever. Ve onlardan da porsiyonlu pizzalar yapabilirsiniz! Bu yemek peynir ve sebzelerden dolayı pizzaya benziyor ve hazırlanışında değil ama tadı çok benziyor! Hazırlık aşağıdaki gibidir:

Bütün bunlar, peynirin sıcak spagettiden eriyebilmesi ve yemeğin bölünmemesi için yavaşlamadan yapılmalıdır.

Pizzanın bu versiyonunda, önceden hazırlanmış ürünler kullanılmalıdır, çünkü şekillendirilmiş yemek ısıl işleme tabi tutulmayacaktır:

kızarmış veya haşlanmış mantarlar;
ince şeritler halinde kesilmiş kupalar veya haşlanmış sosisler halinde doğranmış sosisler;
salatalık turşusu (bebek salatalık alabilirsin) ve herkesin en sevdiği mısır;
domates halkaları (kirazlar iyi görünecek) ve tatlı biberler.

Bir tencerede pişmiş sebzeler

Hazırlaması oldukça kolay. Kendi takdirinize bağlı olarak, etli veya etsiz sebzeleri pişirebilirsiniz. Ancak tasarım mümkün olduğunca sıra dışı olmalı! Hamurdan bir daire ve ince sosisler oluşturun - bu, kapak olarak kullanılması gereken bir ahtapot olacaktır. Böyle bir yemek için küçük tencere kullanmak daha iyidir - çocukların her şeyi yemesi pek olası değildir. Bu yemek seçeneği, Deniz Korsanları tatil teması için mükemmeldir.

Pişmiş sebzeleri süslemek için başka bir seçenek de peynir ve krema sosudur. Üst kısmı taze sebzelerden yüzler şeklinde düzenleyebilirsiniz - burada hayal gücünüzü denemeli ve açmalısınız. Sanatınızın istediğiniz gibi kalması için hazır bir yemeği dekore etmelisiniz.

Garnitür ve sosis

Kesinlikle, garnitür de şenlikli hale getirilmelidir. Örneğin:

kızarmış patates;
renkli makarna;
bir kutudan haşlanmış mısır ve yeşil bezelye;
patates püresi.

İlginç hale getirmek için, sosisleri sadece kaynatmıyoruz, ahtapot şeklinde servis ediyoruz. Onları yapmak çok kolay, sadece fotoğrafa bakın. Tabii ki, en kaliteli ve en taze sosisleri satın almanız gerekiyor!

Patates püresi

Temel olarak, çocuklar patates püresini sever. Ve iyi tereyağı ve doğal süt ile tüm kurallara göre hazırlanırsa, o zaman daha da fazlası. Ve elbette, güzelce ve kurguyla sunulması da gerekiyor!

sebze motorları

Dolmalık biberlerden bir treni treylerler halinde kesmek iyi bir fikir olabilir. Römorkların kendilerinin çocuklar tarafından yenmesi pek olası değildir, ancak bu önemli değil - tatilden sonra onları yemek pişirmek için de kullanın.

mantar yumurtaları uçmak

Bu tür "sinek mantarları" hem şişlerde hem de sadece bir tabağa yerleştirerek, bağımsız bir yemek olarak veya patates püresi veya aynı trenler için bir dekorasyon olarak servis edilebilir. Bu mantarları çocuklar için derlemek için bıldırcın yumurtası tercih edilir - ve daha fazla fayda var ve daha çocukça görünüyor.

dolgulu tartlets

Bu hamur sepetleri için hem tatlı hem de tuzlu sayısız dolgu var. En önemli şey, tartlets içindeki hamurun çok lezzetli ve yumuşak olmasıdır. İşte inanılmaz çeşitlilikte soslar için bağlantı -!

Çocuk sandviçleri

Fantezi için dolaşmak için zaten bir yer var! Ancak sandviçlerin güzel olması için yavaş ve dikkatli bir şekilde pişirmeniz gerekir.

Çocuklara hitap etmesi muhtemel kanepe türlerini düşünün. Sandviçleri ayrı ayrı büfe masası şeklinde koymak iyi bir seçenek olacaktır.
Uğur böceği sandviçi: uzun somun, salça, marul, çeri domates, siyah zeytin. Arkasındaki lekeler de zeytinden.

Bu seçenek en iyi şekilde daha büyük çocuklara yiyeceklerini düşürmemelerini sağlamak için sunulur.
Küçük bir prensesin doğum günü için kalp şeklinde sandviçler harika olacak. Kızlar bunu takdir edecek!

Tekne sandviçleri

Bu tekneler tek kelimeyle harika!

Seçenek 1: Salatalıkları boyuna ikiye bölün. Hamuru bir kaşıkla çıkarın ve salatalığı hazır salata ile doldurun (kendi takdirinize bağlı olarak). Sebze soyuculu bütün bir salatalıktan (veya uygun tarafı olan bir rende üzerinde), ince dilimler keseriz. Daha sonra yelken dilimlerini şiş ile teknenin tabanına sabitliyoruz. Bu tekneler harika görünüyor!

Seçenek 2: Bu, yoğun bir dokuya sahip ekmek gerektirir. Üzerine tereyağı, üstüne peynir, üzerine kırmızı balık sürülür. Yelkenleri peynirden şişlere tutturuyoruz.

Ayrıca, ürünlerin tatil temasında bir hayvan veya başka bir şey şeklinde yerleştirileceği masaya peynir ve sosis tabağı da koyabilirsiniz. Elbette çocuklarını önemseyen anne babalar, çocukları için peynir ve sucuk seçimini dikkatli yapmalıdır. Ve elbette, bu fikir çocuklar için uygun değil.

Peynir tabağı orijinal

Bu Noel ağaçları, farklı peynir türleri kullanılarak birden fazla yapılabilir. Ancak, çocukların her zaman peyniri sevmediğini unutmayın, bu nedenle tatiliniz küçük çocuklar içinse özellikle hızlandırmayın.

Fareler ile katmanlı salata

Puf salatası çocukların da ilgisini çekecek, biz de çocuksu bir şekilde süsleyeceğiz! Katmanlar halinde serilmiş herhangi bir salatayı peynir başı şeklinde düzenleyebilirsiniz - tüm ürünlerin çocuklar için uygun olması gerektiğini unutmayın. Ve farklı boyutlardaki fareler misafirlerinizi memnun edecek!

Çocukların doğum günü için meyveler

Tatlıların sunumuna özel bir şekilde yaklaşılmalıdır. Ne de olsa tatlıların çocuklar için özel bir yere sahip olduğu bilinen bir gerçektir. Hiç kimse meyvelerin kek, hamur işleri ve diğer endüstriyel tatlılardan daha faydalı olduğunu iddia edemez. Ve güzelce servis edilen meyveler çabucak denemek ister.

Korsanlar şeklinde muzlar. Büyük kağıt peçetelerden veya kağıttan parlak bir bandaj yapabilirsiniz. küçük ince doku parçaları. Bir işaretleyici ile "yüz" üzerine yüzler, göz yamaları ve çeşitli bitki örtüsü çizin. Bu çizim kesinlikle güvenli olacak - çünkü kabuğun üzerinde olacak.
Korsanlarla ilgili tema en basitidir, çünkü içinde hemen hemen her şey çalınabilir.

Yarışmalar için aşağıdaki oyunları kullanabilirsiniz:

irmik serpilmiş yüzeye bir SOS sinyali çizin (kural olarak, bu fikir bir patlama ile gider);
ıssız bir adada açlıktan ölmemek için bir "palmiye ağacına" (eller olmadan) bağlı muzları koparmak;
bir kase un, irmik (veya buna uygun başka bir şey) içeren bir hazine arayın.

Çocuk masasında ev yapımı dondurma

Dondurmayı kendin yapmak biraz uğraş gerektiriyor ama sonuç buna değer. Dekorasyon için de farklı seçenekler var.

Bir kelebek pastası bu senaryo için mükemmel olurdu. Tabanı bisküviden kesilmeli, en sevdiğiniz krema ile kaplanmalı ve üzerine çeşitli meyveler güzelce serilmelidir. Çok parlak, güzel ve orijinal!

İçindekiler:

Büfe, oldukça fazla sayıda insanın birbirini tanıması ve gayri resmi bir ortamda sohbet etmesi için düzenlenen yarı resmi bir resepsiyon olan ziyafet çeşitlerinden biridir. Fransızca'da "büfe" kelimesi "çatalda" anlamına gelir, çünkü aperatif çatalı, misafirlerinizin ihtiyaç duyacağı ana "araçtır".

Karmaşık yemekler büfe masasına konmaz. Kural olarak, menü güzel kesimler, parça soğuk mezeler, çeşitli salatalarla doldurulmuş her türlü kanepe ve tartletlerden oluşur (örneğin, yenilerinin en üst listesinden). Büfe masasına servis kurallarına göre mezeler, ziyafet salonunun ortasındaki veya kenarlarındaki uzun masalara estetik bir düzende yerleştirilir. Masaların uç kısımlarına 10'ar parçalık yığınlar halinde tabaklar ve her sırada 10'ar parça olacak şekilde “kenarlara” yerleştirilmiş büfe çatalları yerleştirilir.

Her misafir bağımsız olarak masadan kendi zevkine göre bir ikram alır. Bu nedenle, menü için açık büfe atıştırmalıkları seçerken, tarifleri mümkün olduğunca çeşitli olmalıdır: organizatörler, konuklar arasında örneğin vejeteryanların olabileceğini ve boş bir tabakla bırakılmaması gerektiğini dikkate almalıdır. Böyle bir masa rahattır ve masaya oturma sağlamaz.

Büfe masasındaki içecekler için genellikle ayrı bir masa servis edilir ve buna göre çeşitli bardaklar, bardaklar ve bardaklar yerleştirilir. Masanın yanında genellikle bir garson bulunur, misafirlerin isteği üzerine bardakları doldurur.

Bir restoranın veya catering şirketinin hizmetlerine başvurmadan bir büfe masası düzenlerseniz ve büfe atıştırmalıklarını kendiniz pişirirseniz, çeşitli atıştırmalık, salata, tartlet ve kanepe çeşitlerinin tarifleri ve fotoğrafları kullanışlı olacaktır.

Kesikler - masa dekorasyonu

Muhtemelen ile başlamalısınız. Kesim peynir, et, balık, sebze veya meyve olabilir. Kombine kesimler de çok popüler - sosis ve peynirden, meyve veya sebzeli peynirden. Fantezilerin sınırı yoktur, ana kural, bileşenlerin tat ve renkte iyi bir şekilde birleştirilmesidir. Kesiklerin bileşimi farklı derecelerde karmaşıklık olabilir. En kolay yol, düzgün, eşit şekilde yerleştirilmiş parçalarla doldurulmuş bir yemektir. Peynir, sosis ve balık sadece şekiller halinde kesilmekle kalmaz, aynı zamanda becerinin izin verdiği ölçüde rulolar, koniler, tomurcuklar halinde de yuvarlanabilir. İnce dilimler yapamıyorsanız, her zaman hazır mağazadan alınmış kesimleri kullanabilirsiniz - bunları paketinden çıkarmanız ve daha güzel bir yere koymanız yeterlidir.

Kanepeler ve sandviçler - parlak ve lezzetli!

Büfe masasının bir sonraki en karmaşık unsuru mini sandviçler ve kanepelerdir.Çeşitli bazlarda hazırlanabilirler - her türlü ekmek, kraker, pişmiş puf böreği, özel olarak yapılmış şekersiz kurabiyeler ve hatta sıradan cipsler.

Kolaylık sağlamak için, bu tür atıştırmalıklar genellikle özel şişlere konur, bu nedenle onları yemekten çıkarmak daha kolay olacaktır. Ayrıca şiş, son derece iştah açıcı ve çekici görünen mümkün olduğunca çok katmanlı bir sandviç veya kanepe yapmanızı sağlar.

Kanepeler için ekmek parçaları mükemmel derecede ince olmalıdır ve küçük kurabiye kalıpları onları kıvırcık yapmanıza yardımcı olacaktır.

Sandviçler ve kanepeler hafif versiyonlarda - ekmeksiz olarak sunulabilir. Bu durumda, istediğiniz gibi peynir, bir parça sebze veya bir dilim meyve baz olarak kullanılabilir.

Sandviçler için çeşitli sürmeler ve sürmeler kullanabilirsiniz, örneğin katkılı tereyağı, lor/peynir ezmesi, balık kreması ve hatta mayonez sosunda havuç veya pancar gibi kıvamın izin verdiği bazı salata türleri.

Katkı maddeleri ile yağ

100 gr yağ;
50 gr takviyeler.

Tereyağını katkı maddesi ile karıştırın ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile püre haline getirin. Bir katkı maddesi hafif tuzlu veya konserve balık, beyaz veya Hollanda peyniri, bir çorba kaşığı hafif hardal, yeşillik - maydanoz, yeşil soğan, fındık ve bir diş sarımsak olabilir.

sandviç yayılır

Avokado Ezmesi - Olgun bir avokadoyu blender ile püre haline getirin ve üzerine yarım kaşık limon suyu ekleyin.

Süzme Peynir Ezmesi – 100 gram süzme peyniri 50 gram katkı maddesi ile ezin. Katkı maddeleri: hamsi, pembe somon, kızarmış domates, soğanla haşlanmış tavuk ciğeri, birkaç yemek kaşığı yeşil soğan.

Sandviçler için balık kreması

100 gr krem peyniri 50 gr tuzlu kırmızı balıkla öğütün;
mayonezli havuç salatası;
200 gr haşlanmış rendelenmiş havuç;
1 yemek kaşığı mayonez;
tuz;
bir diş sarımsak (bir presten).

Mayonezi sarımsakla karıştırın, havuç ve tuzla baharatlayın.

Mayonezli pancar salatası

200 gr haşlanmış pancar;
50 gr ceviz;
1 diş sarımsak (bir presten);
1 yemek kaşığı mayonez;
tuz biber.

Rendelenmiş pancar, öğütülmüş fındık, ezilmiş sarımsak karıştırın. Tuz, karabiber ve mayonez ile tatlandırın.

Tartlets üzerinde atıştırmalıklar

Tartlets, olağan açık büfe yemeklerinin en karmaşık olanıdır. İyiler çünkü elinizle bir tartlet alıp tabak ve çatal kullanmadan yiyebilirsiniz.

Hazır tartletleri stoklayabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz.

Tartlets için hamurla uğraşmak için zaman veya istek yoksa, hazır puf böreğinden ve hatta ince pide ekmeğinden onlar için temel hazırlanabilir, muffin kalıplarını yarı bitmiş bir ürünle sıralamak yeterli olacaktır ve pişirmek.

Tartlets doldurma seçenekleri sonsuz bir şekilde listelenebilir. En yaygın dolgu maddesi elbette salatadır. Klasik metropolden en basit Yunan salatalık, domates, peynir ve zeytine kadar her zaman elinizin altında olan herhangi bir favoriniz yapacaktır.

Balık dolgulu tartlets de çok iyidir: somon, somon füme veya havyar.

Klasik açık büfe mezeler

Açık büfe yemekler ve mezeler için hareket halindeyken tarifler oluşturulabilir, ancak klasik meze seçenekleri misafirlerinizi mutlaka memnun edecektir.

doldurulmuş petrol

20 adet mantar;
100 gr kızarmış tavuk;
100 gr peynir.

Tavuk ve mantar budu ince ince doğrayın, karıştırın, tuz ve karabiberleyin. Bir şapka karışımı ile başlayın, kalın bir şekilde peynir serpin ve 220 derecede 10 dakika pişirin.

doldurulmuş yumurta

5 haşlanmış yumurta;
bir fileto tuzlu ringa balığı;
mayonez.

Yumurtaları boyuna ikiye bölün, sarılarını çıkarın. Sarısı ince doğranmış ringa balığı ile karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. Yumurta aklarının boşluklarını bu karışımla doldurun ve her birinin üzerine peynir kremasından bir çiçek sıkın. Krema için 150 gr eritilmiş peyniri üç yemek kaşığı tereyağı ile ovalayın.

Peynir topları

100 gr peynir;
100 gr cl yağ;
ince kıyılmış maydanoz - 2 yemek kaşığı. ben;
küçük bir diş sarımsak;
4 dilim siyah ekmek, kabuksuz.

Peyniri tereyağı ile ovun, maydanoz, sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın. Toplar halinde yuvarlayın ve her tarafına kahverengi ekmek kırıntıları serpin. Servis edene kadar buzdolabında bekletin.

Atıştırmalık "Napolyon"

700 gr puf böreği;
250 gr peynir;
150 gr jambon;
100 gr ananas;
50 gr ceviz;
100 ml krema veya mayonez.

Tüm hamurdan 2 kek pişirin, eşit bir dikdörtgene kesin, soğutun. Jambonu ve ananası parçalara ayırın, fındık ekleyin. Krema ve peynirden bir krema yapın, jambon karışımını onunla baharatlayın. Elde edilen krema ile puf keklerini yerleştirin, kremayı üstüne ve yanlarına yayın, kek artıklarından kırıntıları serpin. Buzdolabında en az bir saat bekletin ve 3x3 cm'lik parçalar halinde kesin.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır