Meyve dilimleme. Meyveler ile şenlikli masa dekorasyonu

Bir çocuk tatili için meyve dilimleme, menünün ana bileşenlerinden biridir ve her zaman masayı süsleyebilir ve çocuklara ve ebeveynlerine heyecan getirebilir. İştah açıcı, estetik olarak hoş görünüyor ve en önemlisi sağlık açısından fayda sağlıyor.

İçerik:

Çocuk tatili için meyve dilimleme: hangi meyveler kullanılır.

Doğanın bu tür armağanları, büyüyen bir çocuğun vücudu için çok gerekli olan birçok faydalı vitamin ve lif içerir. Çocuklar için meyvelerin faydalı bir etkisi vardır, lezzetlidirler ve iyi sunulduklarında bir izlenim bırakırlar. Parçalara ayrılırlarsa, onları bir tabağa koyarak meyve çizimlerini gösterebilirsiniz. Güzelce dekore edilmiş kanepeler ve bu ürünlerden salatalar, çocuklar büyük bir zevkle yiyorlar.

Yerel iklim bölgenizde yetişen mevsim meyveleri ve meyveleri ile mağazalarda seçimi çok büyük olan egzotik olanları kullanabilirsiniz.

Meyve dilimleri hem çocuk tatili için hem de hafta içi harika bir dekorasyon olacak.

Servis yaparken, dikkate alınması arzu edilir:

Bebeklerin ellerini meyve suyuna ve posaya bulaştırmamaları tavsiye edilir, çünkü kıyafetleri ve etrafındaki her şey kirlenebilir. En iyi seçenek, şişlerin veya özel çubukların varlığını sağlayan çeşitli masayı süslemek olacaktır. Bunun için hem bütün meyveler hem de küpler ile kaplanmış sepetler ve waffle kapları da kullanılır.

çok lezzetli süslemeler yapmayın. Çocuklar güzel süslemelere bakmayı sevecekler ve güzelce dekore edilmemiş olsalar bile yine de ikramları yemeye başlayacaklar.

Çocuk tatili için meyve dilimleme - fotoğraf

Çocuk kutlamaları özel bayramlardır. Yetişkinler bu günleri olabildiğince parlak ve neşeli bir şekilde düzenlemeye çalışırlar. Her şeyi en küçük ayrıntısına kadar planlarken ve düşünürken, şenlikli masayı dekore etmeye, yemekleri muhteşem bir yorumla sunmaya özellikle dikkat etmelisiniz.

Bazı çocuklar meyve yemek konusunda çok isteksizdirler ve bu nedenle herkesin denemek isteyeceği şekilde ikramlar hazırlamaları ve sunmaları gerekir.

Kesimler, esas olarak, çeşitli hayvan, kuş, çiçek vb. Figürler şeklinde sulu yenilebilir meyvelerin yerleştirildiği tabaklarda sunulur.

Alternatif olarak, bir çocuk partisi için meyve kesimleri, özellikle çocuklar arasında popüler olan bir palmiye ağacına benzeyebilir. Muhteşem görünüme ek olarak, bu çok lezzetli bir tatlıdır. Çeşitli mevsim meyvelerinin şişlerle (mandalina, kivi, farklı renklerde üzüm, çilek, elma ve armut) tutturulduğu bir ananas sapından oluşur. Meyveler taze ve olgun olmalıdır.

Bir çocuk partisi için meyveler, soyulmuş portakal ve mandalina, armut parçaları, elma, kivi dilimleri, üzüm ve çileklerden yapılmış çok basit bir çeşitler şeklinde sunulabilir. Katmanlar halinde düzgünce yerleştirin ve bir renk kombinasyonu seçin.

Veya aynı büyüklükteki bir elma, armut ve portakalı büyük daireler halinde kesin ve parçalarını birbiriyle değiştirin.

Çocuklarını memnun etmek için birçok anne, oymacılık gibi zor bir tasarım sanatında ustalaşır. Meyveleri farklı aletlerle işleyerek harika desenler ve hatta tablolar elde edilir.

Çocukların doğum günü için meyve dilimleme

Çocuklar için meyvelerin orijinal sunumu için fikirler.

Dilimleri yerleştirmenin birçok farklı yolu vardır. Aşağıdakilere dikkat etmeye değer:

• Çubuklardaki bir dizi meyve ve çilek, bir gökkuşağı gibi bir tabağa dikkatlice yerleştirilirse güzel ve orijinal görünür. Estetik zevk için her setteki renklerin uyuşup uyuşmadığını kontrol etmek gerekir;
• bir çocuk tatili için meyve, pitoresk bir slayt şeklinde sunulabilir. Böyle bir yapının temeli için, bir çubuk sert köpük almanız ve ondan bir tepe oluşturmanız gerekir. Ardından, slaydın görünürlüğünü kaybetmeden şişleri içine sokun;

• Çocuklar olağandışı her şeyi severler ve jöle ikramları sunma seçeneği onlar için büyük ilgi çekici olabilir. Onları hazırlamak zaman alır, ama buna değer. Kalıplarda bulunan meyve parçalarını çok renkli jöle ile kaplamak gerekir. Ardından sertleşene kadar bekleyin ve jöle kütlesinden çeşitli şekiller kesin. Özel çubuklara tökezleyin ve bir tabağa koyun. Taze yiyecekler konserve olanlarla değiştirilebilir;

• bir çocuk ziyafeti için meyveli atıştırmalıkların tasarımı, organizatörleri hayal güçlerini kullanmaya ve çocukluğun çizgi film ve masal kahramanlarını hatırlamaya zorlar. En sevdiğiniz karakteri meyve parçalarından ve meyvelerden bağımsız olarak düzenlemeye çalışmanız gerekir. Pratikte bu çok kolay, önünüze bir resim koymanız ve yeniden oluşturmanız yeterli;

Ve Ötesi:

• çocuklar için meyveler, sevimli bir gülümsemeyle komik suratların benzerliğinde düzenlenebilir;
• yenilebilir meyve hediyelerini doğa unsurlarıyla manzaralar şeklinde düzenlemenin sanatsal varyasyonları olabilir. Böylesine gösterişli bir yaratım, çocukların tabakları hızla boşaltmasına katkı sağlayacak;

• biraz pratikle, meyvelerden ve meyve parçalarından çiçek aranjmanları düzenleyebilirsiniz. Bu durumda, uzun keskin çubuklar kullanmanız gerekir. Bu tür kreasyonlar için vazolar, meyvelerin yoğun ve sert bir derisi olabilir. Bu yemek içeriğiyle birlikte yenir;

• erik, kayısı, üzüm kısımlarındaki beyaz kaplama, şeker veya hindistancevizi gevreği ile yapılabilecek çok güzel görünüyor;
• keskin bir bıçak yardımıyla ve dikdörtgen meyvelerin kullanımı ile pulların görünümü gösterilebilir;
• kanepeler, barbekü çubukları kullanan küçük sandviçler şeklinde çok yaygındır;
• sevimli kirpi bir armuttan çıkacak. Küçük tarafta, cildi soymanız gerekir - bu bir ağızlık olacak ve daha büyük kısma kürdan yapıştıracak ve üzerlerine üzüm bağlayacak;

• Bir Rubik küpünü tasvir etmek için, farklı meyvelerden (karpuz, ananas, kivi) aynı çift kareleri kesmeniz ve bunları uzun şişlerle bağlamanız gerekir.

Satışta çok çeşitli meyvelerin bulunması, bir çocuk kutlaması için herhangi bir fikri gerçekleştirmenizi sağlar. Biraz hayal gücü ve çaba ile bunu yapmak çok kolaydır. Çocuklar için tatlılar pişirmek için başka ne.

Bir çocuk tatili için orijinal meyve kesimi, çocuklarınız üzerinde unutulmaz bir izlenim bırakacaktır, bu yüzden buna maksimum zaman ayırmaya ve elbette iyi düşünce ve sevgiyle yapmaya değer.

meyvelerden neler yapılabilir

Bir meyve tatlısı hazırlamada ustalık sınıfı "Bir tatil için meyveler nasıl güzelce servis edilir"

Perepelkina Alina Sergeevna, güzel sanatlar öğretmeni, St. Petersburg'un 126 No'lu lisesinin ek eğitim öğretmeni.

Ana sınıf tasarlanmıştır: ortaokul ve lise çağındaki çocuklar, öğretmenler, eğitimciler, ebeveynler ve günlük hayatımızı dekore etmekle ilgilenen herkes için.

Hedef: meyvelerden şenlikli bir tatlı oluşturulması.

Görevler:
- yaratıcı hayal gücü, fantezi geliştirmek;
- sanatsal yaratıcılığa ilgi geliştirmek;
- meyvelerden yaratıcı el sanatları yapmayı öğrenin;
- estetik duygular geliştirmek;
- beceri ve yetenekleri geliştirmek;
- işte bağımsızlık, azim ve doğruluk geliştirmek;
- arkadaşınızın ve akrabalarınızın mevcut duygusal durumu için bilinçli empati uyandırın.

Ana sınıfın atanması- şenlikli masanın dekorasyonu, yaratıcı meyve sunumu.

Her birimiz hayatımızda en az bir kere meyve yemişizdir ama meyvelerin faydaları hakkında ne biliyoruz? Meyveler, çeşitli vitamin ve minerallerin büyük bir deposudur. Onları her gün kullanan bir kişi her zaman neşeli ve mutlu görünür, çünkü meyvelerin faydaları uzun sürmez. Ayrıca bir meyve sepeti, eczanelerde satılan herhangi bir multivitamin kompleksinden daha ucuz ve sağlıklı olacaktır.
Her meyve ağacının meyveleri çok miktarda demir, potasyum, magnezyum, lif, vitaminler içerir: A, B ve C, PP ve kreatin. İş yerinde daha az yorulacağınızı, sabahları kahve ile kendinizi canlandırmak zorunda kalmayacağınızı, sağlıklı bir şekilde uyuyacağınızı hayal edin - tüm bunlar meyve yemenin etkisidir. Sonuçta, her yaz sıcaklığını çok sevdiğimiz güneşin enerjisini içeriyorlar.
Ancak ev hanımları her zaman masaya meyvenin en iyi nasıl servis edileceği sorusuyla karşı karşıya kalırlar (fotoğraf İşte meyve tatlılarının servis edilmesine ilişkin bazı örnekler.

Ana sınıf üç bölümden oluşur:

1) ıssız ada.
2) Üzüm Kirpi.
3) Bir sepet elma.

1) ıssız ada. Usta sınıfı

Gerekli malzemeler:
- Muz;
- 2 mandalina;
- 2 kivi;
- Bıçaklar;
- Düz tabak;
- Kesme tahtası.

İlerlemek:

Tüm meyveleri soyun.

Muzu yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Fotoğrafta gösterildiği gibi bir tabağa bir muz koyun - bu gelecekteki palmiye ağaçlarının gövdesidir.

Mandalinaları dilimlere ayırın.

Mandalina dilimlerinden bir kum adası oluşturun.

Kivi dilimler halinde kesin.

Palmiye yaprakları elde etmek için kiviyi tabağın üstüne koyun. Mandalinalara küçük kivi parçaları ekleyebilirsiniz. İşte servise hazır ilk tatlı.

2) Üzüm Kirpi. Usta sınıfı

Kirpi, kurnaz bir tilki, korkak bir tavşan, gri bir kurt ve bir ayı - Michal Potapych ile birlikte muhtemelen çocukluğumuzdan beri her birimize tanıdık gelen bir hayvandır. "Sisteki Kirpi" karikatürü tek başına bir şeye değer. Savunmasız, ilk bakışta, hayvan birçok zehire karşı bağışıktır: yılanları, kurbağaları ve böcekleri kolayca yer. Kirpi, dünyanın birçok halkının masallarına girdi. Bütün çocuklar onları tanır ve sever. Ve neredeyse her zaman güzellikler gibi davranırlar - akıllı, becerikli ve çekici. Bu yüzden size armuttan Kirpi yapma konusunda bir ustalık dersi vermek istedim. Bu mutfak tatlısı, herhangi bir tatili süsleyecek ve birçok olumlu duygu verecektir.
Gerekli malzemeler:
- Üzüm;
- Armut;
- Kürdan;
- Bıçak;
- Plaka.

Bir armut alın, kuyruğu yırtın (atmayın, hala ihtiyacımız var). Figürün stabil olması için armudu alttan kesmek gerekir.

O zaman Kirpi'nin ağzını çizmelisin. Bunu yapmak için, fazla cildi armutun yarısından kesin. Fotoğrafta gösterildiği gibi kürdan ve ip üzüm alıyoruz.

Şimdi kürdanları kısa kenarlı armut derisine yapıştırıyoruz. Namlunun ucundan başlayarak armut kuyruğuna bir dama tahtası deseninde hareket ediyoruz. Üzüm olmadan sadece namlu kalacaktır.

Farklı renkte bir üzüm alıyoruz (burun siyah olacak şekilde bir zeytin alabilirsiniz) ve yarısını kesiyoruz. Burnun armuta daha iyi yapışması için kürdanı ikiye bölüyoruz. Kuyruğu armuttan alıp ikiye kesiyoruz - bunlar Kirpi'nin gelecekteki gözleri. (Üzüm çekirdeği, yenibahar ve kuru karanfilden de göz yapabilirsiniz.)

Ardından, Kirpi'nin ağızlarına gözleri ve burnu sabitliyoruz. Üzüm kirpimiz hazır.

Tabaktaki Kirpi'nin bitmiş bir kompozisyon gibi görünmesini sağlamak için, kürdan uçlarına koyabilirsiniz: mandalina dilimleri, muz dilimleri ve üzüm ve 8 Mart tatiliyse tabağı çiçeklerle süsleyin. Tüm ailenizi neşelendirecek, hazırlaması kolay bir mutfak şaheseri.

3) Bir sepet elma. Usta sınıfı

Şenlik sofrası için elma sepetlerini çeşitli meyvelerle, lor kütlesi veya dondurmayla doldurarak da hazırlayabilirsiniz. İçecekler büyük elma sepetlerinde servis edilebilir. Konuklar bu fikre hoş bir şekilde şaşıracaklar.
Gerekli malzemeler:
- Orta boy bir elma;
- Muz;
- Kivi;
- Nar;
- Üzüm;
- Kürdan;
- Kesme tahtası;
- Bıçaklar;
- Plaka.
-Gerekirse: limon, çay kaşığı.

Bir bıçakla elmanın tabanından küçük bir parça kesin. Pedicel ile birlikte üst kısmın ¼'ünü kesin, bir kenara koyun - işte kullanışlı olacaktır.

Gelecekteki sepetin duvar kalınlığını bir bıçakla işaretleyin. Kabuğu kesmemek için bıçağı elmanın kenarlarına paralel tutun.

Aynı bıçakla elmanın hamurunu dikkatlice kesin ve bir çay kaşığı ile çıkarabilirsiniz.

Sonra bir bıçak veya kaşıkla posayı kesmeye devam ediyoruz, gelecekteki sepetin içini oluşturuyoruz.

İşte almamız gerekenler. Elmanın üstten kesilen kısmını alın.

Bir bıçakla, bıçağı çalışma yüzeyine dikey olarak tutarak kesikler yapın.

Bir çiçek şeklinde bir boşluk almalısınız. Önce bir gıda kalemi veya herhangi bir bıçağın ucuyla oyma için bir desen uygulayabilirsiniz.

Bir bıçakla, bitmiş ürüne incelik katacak her bir taç yaprağı üzerinde dekoratif olmayan girintiler kesin.

Tüm meyveleri küçük parçalar halinde kesin.

Kesilmiş meyveyi bir sepete koyun.

“Çiçeği” delmek için kürdan alın, mandalina dilimleri ve meyve sepetimize koyun.

Bir narı sıkın ve onunla bir tabağı süsleyin.

Önemli bir olayı kutlamaya karar veren insanlar bir başyapıt yaratmaya çalışırlar, bir gurme yemeği seçerler. En sıradan salataları bile güzelce dekore edebilirsiniz. Masadaki meyveler meze olarak hizmet eder ve sunumuna özel dikkat gösterilmelidir. Festival masasında meyve kesmek, kutlamanın ev sahibinin yaratıcılığını ve yeteneğini göstermesi için eşsiz bir fırsattır.

Festival masasında meyve dilimleri nasıl yapılır

Konuklara tatlıları bir bütün olarak meyve şeklinde sunmak zahmetli ve maliyetlidir. Ürünler genellikle şarap, şampanya, konyak için uygun ve lezzetli bir atıştırmalık, çaya ek olarak kullanılır ve ezilmiş (doğranmış) halde kullanmak hoştur. Meyve dekorasyonu yapmak için temel kuralları izleyin:

• çürüme, hasar belirtisi olmayan yüksek kaliteli ürünleri seçin;
• bunları dikkatli bir şekilde kullanın ve kalan sıvıyı çıkarın;
• servis yapmadan hemen önce kesin ve estetik açıdan hoş kalması için sadece bir kısmını kesin.

Meyve güzelce nasıl kesilir

Şenlikli bir masada meyve kesmek için seçilen ürüne bağlı olarak çok sayıda teknik ve yöntem vardır. Meyve ne kadar yumuşaksa, istenen şekli o kadar kötü tutar. Nasıl kesilir:

• narenciye - dilimler veya daireler;
• muzlar - küçük parçalar halinde;
• elma - küpler veya "dilimler".

Meyve servisinin kutlamaya davet edilen misafirleri şaşırtması için deneyimli ustalar sanatsal kesime (oyma) başvururlar. Bu tekniğe hakim olmak çok zor değil. Özel aletlerin kullanımı ve aşçının büyük arzusu sayesinde evde meyve oymacılığı yapılabilir. Normal keskin, ince bir bıçak kullanabilirsiniz. Birkaç tür ürünü tek bir çözümde birleştirin. İlhamınız varsa, hislerinize güvenmeli veya adım adım talimatları izlemelisiniz.

Meyve tabağı süsleme

Şenlikli masada lezzetli meyveleri kesmek, aşçının arzusuna ve kutlama fikrine bağlıdır. Dilimleri spiral şeklinde yerleştirebilir ve orta kısmı meyvelerle doldurabilir, şiş kullanabilir veya bir heykelcik şeklinde lezzetli bir şaheser oluşturabilirsiniz. Dekorasyonun temel kuralı, isteklerinize güvenmektir. Bundan sonra, bir kompozisyon bulmanız ve kesimi uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Bir sonraki aşama, deneyimli şeflerin talimatlarını deneyebileceğiniz veya kesinlikle uygulayabileceğiniz bir başyapıt yaratmaktır.

Sebze ve meyvelerin fotoğraf oymacılığı

Video: yeni başlayanlar için oyma

Tatlı meyvelerden oymacılığın temellerine hakim olduktan sonra, artık şenlikli masayı nasıl dekore edeceğinizi düşünmek zorunda değilsiniz. Tatlı tabağı hem çocuk akşamında, hem iş yemeğinde hem de romantik bir tarihte harika görünecek. Karışık hafif bir akşam yemeğinin yerini alacak ve servis yapmak artık sorun olmayacak. Videoda sunulan ustalık sınıfı, sanatsal şaheserleri tekrarlamanıza ve sadece kendiniz için değil, çocuklar için de iyi bir tatil yaratmanıza izin verecektir.

Günlük yaşamda, rahatsız edici derecede az tatil ve neşe nedeni vardır. Eğlenceli, gürültülü şirketler ve partiler olmadan yaşayamayanlar için ne kaldı? Bu doğru - kendi ellerinizle bir savurganlık yaratın. Eh, tatilin kendisi birçok bileşenden oluşuyor ve her detay büyük önem taşıyor. Masa -geleneksel ya da büfe fark etmez- herhangi bir etkinliğin neredeyse ana nesnesidir.

Meyve dilimleme ziyafetin ayrılmaz bir parçasıdır. Tabii ki, karpuz, çilek, elma, armut, muz, portakalı keyfi olarak kesemez ve misafirlere meyve suyuyla sona ermiş iştah açıcı bir karışıklık sunamazsınız. Ve bir damla hayal gücü gösterebilir, yaratıcılığınızı uyandırabilir ve sizin tarafınızdan icat edilen meyve tabağının tasarımını kasabanın konuşması haline getirebilir ve hosteslerin-yarışmacıların kıskançlığına neden olabilirsiniz.

Meyve dilimleme - bir restoranda olduğu gibi

Meyve dilimleri, hemen hemen tüm catering işletmelerinin menüsünde zorunlu bir öğedir. Yaşlı ve tuzlu peynirler, bal ve fındık ve baharatlarla tamamlanan diğer tropik meyve dilimleriyle çevrili görkemli bir ananas, zengin kremalı keklere veya ağır keklere mükemmel bir alternatiftir. Ek olarak, meyve kesimleri büyük bir şirket için idealdir - herkes bir tabakta en sevdiği sulu meyveden bir parça bulacak, bir aperatif veya kokteyl alabilirler. Kendin yap meyve dilimleme bir restorandan daha kötü değil - bu oldukça gerçek. Peki, konukların memnun olması ve yaratıcılığı uzun süre hatırlaması için meyveler nasıl güzelce kesilir?

Sır 1. Sıradandan yaratın

Bir sanatçının malzemesi olarak herhangi bir elmayı veya banal bir muzu alın. Güzelce kesilmiş bir elma, savaşın yarısıdır. Hayal edin, sıradan bir meyveden beyaz gül yaprakları yapın (ve kesimin kararmaması için limon suyu serpin). Bir ressamın geniş vuruşlar kullanması gibi dilimleri kullanın! Muz kesmek ne kadar güzel? Cevap basit - böylece herkes şaşırır.

Gizli 2. Bir bükülme ekleyin

Kendin yap meyve dilimleme, farklı tatlardan oluşan bir palettir ve geleneksel malzemelere ek olarak, içinde banal olmayan bir şey olmalı. Elma, muz ve portakalın klasik kombinasyonu bile, çeşitli kurutulmuş kızılcıklar eklerseniz, tarçın serpin ve ... jöle figürinlerle süsleyin! Böylece sadece meyveleri güzelce dekore etmekle kalmaz, aynı zamanda misafirleri de gerçekten şaşırtabilirsiniz.

Gizli 3. İçinizdeki şefi keşfedin

Meyve, sebze, peynir ve şarküteri etlerinin figürlü kesimi - oyma, profesyoneller tarafından öğretilen gerçek bir sanattır. Ancak meyveleri üç yıl boyunca evde güzelce kesmeyi öğrenmek gerekli değildir. Kendinizi çeşitli araçlarla donatmanız yeterlidir. Bunlar: keskin bir ince bıçak, geniş bir bıçağı olan (mükemmel küpler oluşturmak için), bir dilimleyici (hava süslemeleri yapmak için), oyma teknikleri için küçük bir keskin bıçak ile maksimum honlanmış bir bıçak. Yaratıcı olmadan önce pratik yapın. Narenciye meyveleri özellikle işlemeye duyarlıdır. Çok fazla meyve suyunun dışarı sızmaması için çok keskin bir alete ihtiyaçları var. İsteğe bağlı olarak bir mandalina veya portakalın kabuğunu soyup dilimlemeden dilimlere ayırın. Gelecekteki şaheseriniz için turuncu vuruş hazır!

Maksimum sululuğu korumak ve meyvenin neredeyse yarısını kaybetmemek için bir ananas nasıl kesilir? Yaprakları keskin bir yuvarlak bıçakla kesin (bileşimi süslemek için kullanışlıdırlar), ardından cildi aynı aletle yukarıdan aşağıya doğru kesin. Farklı parçaları kesebileceğiniz bir varil alacaksınız. Muz kesmek ne kadar güzel? Eğimli daireleri veya bileme taşlarını tercih edin. Cildi terk etmemelisiniz - hızla kararır, bu nedenle kesim iştah açıcı bir görünüm alır. Küçük meyveler ve meyveler hiç kesilmemelidir - rendelenmiş üzümler veya çilekler görünümlerini ve sululuklarını kaybeder. Onları diğer meyveler arasında bir bütün olarak bir tabağa yerleştirmek daha iyidir.

Gizli 4. Orijinal kompozisyonlar oluşturun

Resepsiyonlarda ve sunumlarda sunulan özgün, lüks ve renkli çeşitlere herkes hayran kalır. İnanın bana, evde harika bir şey yaratabilirsiniz. Meyvelerin nasıl güzelce servis edileceğini düşünen birçok insan bunun profesyonel ekipman gerektireceğini düşünüyor. Bu hata! İhtiyacınız olan her şeye %100 sahipsiniz. Meyveleri masaya güzelce servis etmek için ihtiyacınız olan: büyük bir tabak, karton, folyo, uzun ve kısa şişler. Tasarımı yapıyoruz: kapakları büyük karton kutulardan (bu, giysi veya ayakkabı ambalajının bir parçası olabilir) folyo ile kaplıyoruz. Bu, gelecekteki başyapıtın temeli olacaktır.

Yemeğin ortasına, yine folyo ile kaplanmış küçük bir karton kutu yerleştirin. İçine çeşitli meyveli şişler sokacağız (zeytin, sert peynir ile karıştırabilirsiniz). Alt "zemini" önceden kesilmiş meyvelerle dolduracağız (tam olarak nasıl ayrıştırılır - aşağıda okuyun). Bu yemeği küçük tabaklar, tatlı çatalları ile servis edin ve konuklara karamel, şurup, reçel, bal, şeker kamışı gibi malzemeler de sunabilirsiniz. Lezzetli ve güzel olacak!

Gizli 5. Basit geometri

Her hostes, hayatında en az bir kez kesikleri ne kadar güzel bir şekilde düzenleyeceği konusunda şaşkına döndü. Burada "en iyi, iyinin düşmanıdır" ilkesine göre hareket etmek daha iyidir. Basit geometrik şekiller: spiraller, daireler, eşkenar dörtgenler, dikdörtgenler ve kareler - meyveli bollukta organik ve şık görünecek. Meyveler ve böğürtlenlerin kendileri doğanın başyapıtlarıdır ve fazla süslemeye ihtiyaçları yoktur. Özel günler için tematik tasarıma dönebilirsiniz: Yılbaşı masası için bir kivi ağacı, Sevgililer Günü için çilek kalpleri, doğum günleri için sayılar vb.

En iyi tasarım seçeneği, renk tonlarına göre çapraz çizgilerdir. Sulu yeşil bir kivi ile başlayalım - bu ilk köşegen olacak. Sonra yumuşak yeşil elma dilimleri, sonra sarı elma, muz, ananas, sonra şeftali veya kayısı ve onlardan sonra - bir narenciye grubu. Tabağın kalan boş köşeleri üzüm salkımı ile doldurulabilir.

Mutlu ve yaratıcı tatiller!

Kendi başlarına harika bir dekorasyon ve onlara orijinal bir kesim şeklinde hizmet ederseniz, ikramınız uzun süre hatırlanacak.

Meyve dilimleme: güzelce nasıl kesilir

Meyve kesmek ne kadar güzel ve kolay

İlk önce ince keskin bıçaklar hazırlayın. Ek olarak, cephaneliğinizde oyma veya kıvırcık kesim için özel bıçaklarınız varsa harikadır.

Elmalar ve armutlar için çekirdeği taşlarla çıkarın. Onları hızlı ve eşit dilimler halinde kesmek için özel bir alet kullanın. Dilimleri yelpaze gibi bir tabağa koyun.

Elmaları ve armutları güzelce kesmenin bir başka yolu da aşağıdaki gibidir. Meyveyi dörde bölün (çekirdeği çıkardıktan sonra). Şimdi sol elinize bir dilim alın, avucunuzla tutun ve parçaları ayırmadan önce çeyreğin bir tarafından ortasına, sonra diğer tarafından da ortasına kadar kesin. Hazırlanan elemanı bir tabağa koyun ve dilimlenmiş parçaları parmağınızla kaydırın. Güzel bir yaprak veya çiçek alacaksınız.

Portakalı ince halkalar halinde kesin, kabuğunu çıkarmayın. Her parçayı dairenin ortasına kesin ve bir koni haline getirin. Ortasına yaban mersini, yaban mersini veya böğürtlen gibi bir üzüm veya meyve koyun.

Hazırlanan çiçekleri armut ve elma yapraklarının yanına yerleştirin. Birkaç parlak nokta çilek, erik, parlak çilek ekleyin. Mevsime göre meyve ve çilek seçin. Birkaç nane yaprağı koyun.

Bir çocuk partisi için meyve nasıl kesilir

Çocuğun doğum günü, anaokulunda mezuniyet, 1 Eylül - tüm bu tatiller için, sevgi dolu ebeveynler, üzerinde meyvenin bulunacağı kesin olan şenlikli bir masa hazırlar. Bir çocuk kutlaması için meyve kesimleri yaparken, çocuğunuzun ve misafirlerinin hafızasında uzun süre kalması için hayal gücünü göstermek önemlidir.

Bir arsa ile gel. Bir palmiye ağacı, bir tekne, bir çiçek çayırı olabilir. Bir palmiye ağacı yapmak için şunları alın: - 2 muz; - 2-3 kivi; - siyah üzüm; - nane. Muzları soyun, bir tabağa koyun, böylece palmiye ağacı gövdelerini taklit ederler. Onları parçalara ayırın. Kivileri soyun, halkalar halinde kesin ve palmiye yapraklarını biraz üst üste gelecek şekilde 3-4 daire şeklinde yerleştirin. Bazı üzümleri hindistancevizi gibi koyun. Turuncu bir daireden bir güneş yapın ve nane yaprakları çimlerin yerini alacak.

Soyulmuş muzlar çok çabuk kararır. Bunu önlemek için servis yapmadan önce dilimleyin ve üzerine limon suyu gezdirin.

Çocuklar meyve şişlerine çok düşkündür. Aynı veya farklı elma, muz, armut parçalarını kesmek için bir çerez kesici kullanın. Onları tahta şişlere geçirin, biraz çilek ekleyin: çilek, yaban mersini, yaban mersini, irgu. Ve güzel bir tabağa koyun. Meyvenin üzerine kar yağmış gibi, tabağın üstünü pudra şekeri serpin. Çocuklar bu ikramı çok sevecek.

Festival masasını herhangi bir üründen güzel kesimlerin yardımıyla süsleyebilirsiniz: peynir, et, sosis, sebze, balık ve meyveler. Bu makalede, kesimler için fikirler sunulmaktadır.

Günlük ve özellikle şenlikli masayı dekore etmenize yardımcı olacaktır. güzel kesim. Herhangi bir malzemeden yapabilirsiniz: et, peynir, sebze veya meyveler.Ürün parçaları ve dilimleri, basit bir şekilde değil, değişmeden kalmaları için orijinal şekillerde düzenlenebilir. dikkat çekti, iştah açtı.

Birkaç kesme kuralı vardır:

• Hizmet etmeyi seçin geniş düz tabak, tercihen beyaz. Bu tür yemeklerde kesme parlak ve çekici görünün.
• Bitkisel ve hayvansal ürünleri birleştirmeyin. Bunlar sebze ise, ayrı bir tabakları vardır, meyveler de (tatlı olarak kabul edilirler). Et ve sosis kombine edilebilir.
• Dilimleme, herhangi bir sos veya yağ ile tatlandırılmamalı, ayrıca baharat serpilmemelidir. Sebzelerin lezzetini ekşi krema veya mayonez ile süsleyebileceğinizi düşünüyorsanız, misafirlere ayrı ayrı bir sos teknesinde sunun.
• Dilimleme (herhangi bir) her zaman çok sadece kesilmeli küçük dilimler halinde (düz parçalar). Malzemelerin kaba ve kalın kesilmesi estetik açıdan hoş görünmüyor.
• Güzel kesimin ana kuralı - Keskin bıçak. Bıçağın boyutları ve malzemesi (seramik veya metal) tamamen önemsizdir, onunla çalışırken rahat olmalısınız.
• Sadece kesim için seçin kaliteli ve taze ürünler. Alışılmadık bir ürünle konukları şaşırtmaya çalışın.
• Tek bir kesim şekline sadık kalın, örneğin, tüm yemeğin organik görünmesi için yarım daire veya üçgen.

Güzel sebze kesimi

Büyük kesilmiş sebze

Kalp şeklinde kesilmiş meyve

Olağandışı meyve kesimi

Bazı kesme türleri o kadar beceriklidir ki aynı içeriklerden birçok dekoratif unsur içerir dilimlenmiş: figürler, çiçekler, sıra dışı parça dizilimi. Bazı durumlarda, sebzeleri keserken, kesmek için özel bir cihaz kullanabilirsiniz - dilimleyici.

Et, peynir kesmek için dilimleyici. sebzeler ve meyveler

Festival masasında dilimlenmiş karpuz ve kavun

Kavunlar ayrıca misafirler için parlak bir mevsimsel muamele olacak. Böyle bir muamele süsleyebilir ana ve tatlı masası. Her durumda, konuklar arasında uygun ve çok "popüler" olacaktır.

Bir kavunu ve karpuzu birkaç temel yolla kesebilirsiniz:

• Küpler- Kesim bıçakla yapılır. Çekirdeksiz, soyulmuş karpuz veya kavun hamuru kesilir. Parçalar servis tabağına dağılmış veya yarı yarıya dizilir.
• toplar- kesmek için güzel bir top oluşturan özel bir kaşık kullanılır. Böyle bir kesimin yayılması geniş kaselerde veya kaselerde olmalıdır.
• dilimlenmiş- Bu yöntem, meyvenin çekirdek kısmından temizlenip kabuğu ile birlikte üçgen dilimler halinde kesilmesini içerir. Bu durumda, tahta çubukları (dondurma için) kullanabilirsiniz, böylece parçalar rahatlıkla tabaktan alınabilir ve yenebilir.

Yemek yenen karpuz veya kavun parçaları çatalla delinerek alınır. Ziyafetiniz çatal bıçak takımı (büfe, piknik) içermiyorsa, her parçaya bir şiş ve bir kürdan batırmalısınız.

doğranmış karpuz

dilimlenmiş karpuz

Karpuzu toplar halinde dilimleme

doğranmış kavun

dilimlenmiş kavun

Video: "Karpuz Meyve Sepeti"

Güzel peynir dilimleri: tasarım ve dekorasyon

Dilimlenmiş peynir tatil masasında bulunmalıdır. Sadece peynir kıvırcık kesime uygundurözgün ve ilginç servis yapmak. Peynir kesmek çok kolay kıvırcık bıçaklar. Her parçanın belirli bir şekle sahip olması nedeniyle yivli bir kesim bırakırlar.

en basit peynir dilimleme bıçağı- "dalga". Bıçak kesmenizi sağlar herhangi bir kalınlıkta peynir dilimleri. Üzerine marul yapraklarının serildiği bir tabağa dilimlenmiş peynir serpmek en iyisidir. Bu, peynirin çabuk kurumaması ve iştah açıcı görünmesi için gereklidir.

Peynir, kesilmiş tek malzemedir. başarıyla birleştirilebilir sosis veya et parçalarıyla desenler ve şekiller oluşturur. Ayrıca, kombinasyon alışılmadık derecede lezzetli olacaktır. çilek ile peynir:

• üzüm
• Çilekler
• Ahududu
• yaban mersini
• üzüm

En lezzetlisi dilimlenmiş peynir olarak kabul edilir. farklı peynir türlerinden. Yağlıyı az yağlı, tuzlu kokulu mummer sütü, fındık ve otlar, küf ve kırmızı biber ile birleştirebilirsiniz.

En iyi lezzet kombinasyonlarından biri bal ile peynir. Bu lezzet kombinasyonu, dilimleme için başka ilginç bir fikir verir: Servis tabağının ortasına sıvı ballı küçük bir kase koyabilirsiniz. Kasenin etrafına farklı peynir türleri (çeşitli tatlar) yerleştirilmelidir, peynir fındık ile desteklenebilir: ceviz, badem, kaju.

Üzüm ile basit peynir dilimleme

Sebze ile kesilmiş peynir

Fındık ve üzüm ile doğranmış peynir

Pahalı peynirlerin olağandışı kesimi

Bal ve meyve ile peynir tabağı

Video: "Peynir dilimleri, peynir tabağı dekorasyonu"

Güzel soğuk etler: tasarım ve dekorasyon

soğuk etler- misafirler için en iyi atıştırmalık ve lezzetli ikram. Kural olarak, soğuk etler oluşur sosislerle tamamlanan farklı tuzlu, tütsülenmiş et çeşitlerinden. Soğuk etlerin çeşitli peynirler, zeytinler, marullar veya otlar ile kombine edilmesine izin verilir. Soğuk etler içindeki sebzeler, et için pek istenmeyen bir "meyve suyu" salabilir.

ÖNEMLİ: İstisna, kesilmesi gerekmeyen küçük kiraz domatesleridir. Kesimlerin üzerine düzgünce yerleştirilebilirler, yemeğe parlaklık ve tazelik katarlar.

etten, ince dilimler halinde kesin, düzgün tüpleri katlamak, “pul” veya güllerle döşemek çok uygundur. Etleri yardımıyla çok ince ve güzel bir şekilde kesebilirsiniz. keskin bir geniş bıçak veya özel bir "dilimleyici" cihaz.

Basit büyük et parçaları

Peynirli orijinal söğüş

Taze ve tuzlu sebzeli et parçaları

Ahşap bir tabakta iştah açıcı et kesimleri

Video: "Güzel soğuk etler"

Güzel sucuk kesimi: dekorasyon ve dekorasyon

Sosis- şenlikli masanın en "sık misafiri". sosis servis edebilirsiniz birçok. Mevcut herkesi ilgilendirmek ve iştahlarını uyandırmak için bunu yapmak gerekir.

Sosis peynir, zeytin, marul, çeri domates, physalis ile kombine edilebilir. Farklı sosis çeşitlerinden çeşitli desen ve desenler düzenleyebilirsiniz.

"Gül" ile sosis kesimleri

Şenlikli sosis kesimi

Büyük parçalar halinde kesilmiş et

Video: "Sosis kesimi"

Sebze kesme çeşitleri, kıvırcık kesim

Sebze kesimi bir zorunluluktur masanın üzerinde olmalı bazı yağlı yemeklerin ciddiyetini “eşitleştirmek” için: et, mayonezli salatalar, balık ve patates. Sebzelerin “yemek istenmesi” için, Servis tabağına ilginç şekillerde yerleştirin.

Sert sebzeleri kesmek için yeterli (havuç, pancar, salatalık) kıvırcık bıçaklar kullanılabilir sebzeleri "dalga" veya zikzak deseninde kesen. Kiraz domates gibi küçük sebzeler ya yarıya kesilmeli ya da bütün bırakılmalıdır.

Sebze kesimlerine eklenebilir taze soğan. Soğanlar en iyi şekilde daha az baharatlı çeşitlerle kullanılır, böylece sadece hoş tat duyumlarına neden olurlar: mavi, beyaz, pırasa, arpacık. Soğanı düzgün ve kalın olmayan halkalar halinde kesin.

Kıvırcık sebzeler için özel bıçak

Sebzelerden çiçekler: kıvırcık kesim

Kıvırcık bıçakla sebze kesmek

oyma: sebzelerin sanatsal olarak kesilmesi

Video: "Şenlikli sebze dilimleme"

Güzel domates ve salatalık dilimleme, soğan: dekorasyon ve dekorasyon

Portakal dilimlemek oldukça basittir. narenciye kesebilirsin yüzükler veya yarım yüzükler. Portakalı soymanıza gerek yok, kabuk kesimin formda kalmasına yardımcı olacaktır. Meyve olmalı kemikleri temizle bunun içinde mevcut olabilir.

Portakal dilimlerini diğer meyvelerle birleştirebilirsiniz: limon, elma, kivi, greyfurt, muz, armut ve çilek.

Dilimlenmiş portakal "çiçek"

Diğer meyvelerle dilimlenmiş portakal

Video: "Turuncu Gül"

Festival masasında güzel dilimlenmiş ananas: fotoğraf

Bir ananas - egzotik meyve(özellikle, bahçede yetiştiği için bilimsel olarak bir sebze olarak kabul edilir). Bir ananas kesim için ideal, herhangi bir masayı, özellikle şenlikli olanı dekore edebilir. Ananas tadında hareket edebilir tatlı olarak, et ve kümes hayvanları yemekleri ile kombine edilebilir.

Ananasın olağandışı şekli, kesmenin birkaç kazanan yolu, güzel bir şenlikli yemekle sonuçlanır. ananas yeter kalın cilt, bıçakla kesilecek. Bu, elin derisindeki sivri uçları çizmemek için dikkatlice yapılır.

Ananas meyvesi ikiye kesilmiş, pulpa temizlenir. Hamur dilimler halinde kesilebilir ve bir tabağa konmaz, ancak bir kase ananas içinde, tüm özelliklerini koruyarak: cilt ve yeşil kuyruk. Böyle bir kesim, konukları hemen memnun edecektir.

Kesilmiş ananas, diğer meyvelerle başarıyla birleştirilebilir: kivi, ananas, greyfurt.

Çilek ile güzel dilimlenmiş ananas

Dilimlenmiş ananas "kuğu"

Dilimlenmiş ananas

Dilimlenmiş ananas halkaları

Video: "Ananas dilimleme seçeneği"

Bir çocuk tatil masasında meyvelerin güzel kesimi: dekorasyon ve dekorasyon

Çocuk kesimi çocukları "ilgilendirmelidir". Bu nedenle meyveler orijinal bir şekilde kesilir, tekrarlanan çizgi film çizimleri, ilginç resimler.

Meyve dilimlerini kesmenin en popüler yolları:

• Meyve şişleri yapın
• Kürdan ile bir "meyve kirpi" yapın
• meyve resmi yap

Çocuklar için ilginç meyve kesme fikirleri:

Çilek ile meyve dilimlenmiş elma

Meyve Dilimleme Gökkuşağı

Meyvelerin "avuç içi" dilimlenmesi

Çocuk meyvesi "kelebek" kesti

Çocuk meyve kesimi "kebap"

Çocuk meyve kesimi "kirpi"

Festival masasında ringa balığı dilimleme: dekorasyon ve dekorasyon

Ringa genellikle şenlikli masayı süslüyor"Rus halkı" arasında güçlü alkollü içecekler için favori bir "atıştırmalık" olduğu için. Daha "akıllı bir görünüm" vermek için kullanmalısınız. balıkları süslemenin birkaç yolu:

• Temizlenmiş balık parçalar halinde bir tabağa konulabilir, onları taze limon dilimleri ile değiştirerek.
• Balık dekore edilebilir beyaz veya mavi soğan halkaları, soğan parçaları arasına yerleştirilebilir.
• Yerleştirilen ringa parçalarını süsleyebilirsiniz, doğranmış yeşil soğan serpilir(soğan doğranmış dereotu veya maydanoz ile değiştirilebilir).
• Balığın eti mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. yeşil zeytin aroması, aynı zamanda porsiyonu süsleyebilir.

Ringa balığı şenlikli dilimleme

Mavi soğan ve otlar ile dilimlenmiş ringa balığı filetosu

Tatil için ringa balığı dilimleme

Sebze ve limon ile füme ringa balığı

Orijinal dilimlenmiş ringa balığı filetosu

Video: "Bir ringa balığı nasıl servis edilir?"

Festival masasında güzel balık dilimleme: dekorasyon ve dekorasyon

Festival masası herhangi bir balık kesimi ile dekore edilebilir:

• Tuzlu ve füme ringa balığı
• ringa balığı filetosu
• füme uskumru
• Dilimlenmiş füme balık filetosu
• Kırmızı balık dilimleri

Masada güzel bir dilimlenmiş balık porsiyonu için fikirler:

Festival masasında orijinal balık kesimi

Masada şenlikli balık kesimi

Güzel balık kesimi

Balıkların parlak ve güzel kesimi

Meyve dilimleri, herhangi bir tatil masasında önemli bir özelliktir. Şarap, şampanya, konyak, çay ve kahve eşliğinde meyve tabağı servis edilir. Güzel kesim, basit kurallara uyulmasını gerektirir. Meyvelerin taze ve olgun olması önemlidir.

Kesim her zaman tatilden hemen önce yapılır. Meyveler rengini, aromasını kaybedebilir ve sararabileceğinden önceden yapılması tavsiye edilmez.

Masada meyve dilimleme: en iyi yollar

Şu anda, oyma denilen meyvelerin sanatsal olarak kesilmesi çok popüler. Oyma ustaları meyvelerden gerçek şaheserler yaratabilirler. Evde, bu tekniğe hakim olmak kolay değildir. Sanatsal kesimler yapmak için özel becerilere ve araçlara ihtiyaç vardır. Hala oyma yapmaya karar verirseniz.

Özel bir meyve bıçağı setine ihtiyacınız olacak. Bu bıçaklar hırdavatçılarda ve mutfak gereçleri bölümlerinde satılmaktadır. En basit ev yapımı meyve oymacılığı bir buket çiçektir. Burada özel becerilere gerek yoktur. Meyveleri ve otları kesin. Onları şişlere koyun. Hayal gücünüzü kullanarak şiş buketleri yapın ve onları güzel bir vazoya yerleştirin.

• Meyve şeritleri. Meyveleri güzelce servis etmek için sanatsal kesim yapmak gerekli değildir. Çok daha kolay seçenekler var. Meyveleri aynı kalınlıkta (1 - 1,5 cm) daireler halinde doğrayın. Onları değiştir. Örneğin, portakal, armut ve elma keserseniz, elmalı bir portakal veya armutlu bir elma almalısınız. Aynı türden ancak farklı renklerde meyveleri de karıştırabilirsiniz. Pişmiş meyveleri güzelce bir tabağa koyun ve servis yapın.

• Meyve boyama.Çok renkli meyve parçalarından mozaik veya resim yapabilirsiniz. Bunun için bir sanatçının yeteneğine sahip olmak gerekli değildir. Basit bir arsa seçin veya parlak bir soyutlamada durun. Konukların bu tür yaratıcılığı takdir edeceğinden emin olun. Figürlü meyve kesimi. Bunu yapmak için özel rende öğütücülere ihtiyacınız olacak. Onları mağazadan satın alabilirsiniz. Çiçekleri, yaprakları, tavşanları ve diğer sıra dışı figürleri fazla çaba harcamadan kesmenize izin verecek cihazlar var.

Masada meyve kesmek: fotoğraf

Masada kesim yapmak

Birleştirmek:

1. Mandalina - 2 adet.
2. kivi - 3 adet.
3. Pamela - 1 adet.
4. Turuncu - 1 adet.
5. Elma - 2 adet.
6. Konserve ananas halkaları - 1 yasak.
7. Nar - 1 adet.

Yemek pişirme:

• Meyveyi iyice durulayın ve cildi onlardan çıkarın. Narenciye dilimler halinde bölün, kiviyi ince halkalar halinde kesin. Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Hazırlanan meyveleri güzel bir tabağa rastgele sıralayın. Üzerine nar taneleri serpin. Ana şey, her şeyin renkli, zarif ve şenlikli görünmesi!

• Tüm meyveleri soymak gerekli değildir. Kesime kontrast verecek ve meyvenin tazeliğini daha uzun süre tutacaktır. Kabuk, yemeği süslemek için kullanılabilir. Örneğin, portakalın portakal kabuğundan orijinal bir sepet veya zarif bir gül goncası yapmak kolaydır.

Meyveleri güzel ve doğru bir şekilde kesmek için bazı kurallara ve püf noktalarına uymanız gerekir.

• Dilimlemeden önce tüm meyveleri yıkadığınızdan emin olun. Nakliye ve depolama için, ürünlerin tazeliğini daha uzun süre muhafaza etmenizi sağlayan kimyasal bir bileşim ile kaplanırlar. O çok tehlikeli!

• Kesmek için sadece keskin bıçaklar kullanın. Böylece meyve dilimleri eşit ve ince olacaktır. Meyveler servis edilmeden önce kesilir. Buzdolabında bile orijinal görünümlerini kaybedebilir ve kuruyabilirler.
• Dilimleri daha uzun süre taze tutmak için ince bir şeffaf jöle tabakasıyla yağlayın.
• Yemeği iştah açıcı ve çekici hale getirmek için çilek ve nar taneleri ile süsleyin.

• Parlak deneylerden ve sıra dışı kombinasyonlardan korkmayın!
• Dilimlenmiş elmalar ve muzlar diğer meyvelerden daha hızlı kararır, bu yüzden onları en son anda hazırlayın. Dilimlerin üzerine limon suyu serpmeyi unutmayın, bu meyvelerin daha uzun süre beyaz kalmasına yardımcı olacaktır.

Meyvelerin diğer ürünlerle uyumluluğu

1. Tatlı meyveler, hurma, hurma, incir, muz ve kuru meyveler ekşi olanlardan daha yavaş parçalanır. Akşam yemeğinden sonra yemek yemeleri tavsiye edilmez, aksi takdirde karında şişkinlik ve rahatsızlıktan kaçınılamaz. Tatlı meyveler ekşi meyvelerle, birbirleriyle, otlar, krema ile iyi gider,
2. Yarı asitli meyveler: yaban mersini, ahududu, elma, erik, armut, mango, çilek, kayısı, şeftali, üzüm ve karpuz. Tatlı ve ekşi meyveler, fermente süt ürünleri, proteinli gıdalar (süzme peynir, et, peynir, kuruyemiş vb.), otlar ve krema ile iyi giderler.
3. Yarı asitli meyveler baklagiller, mantarlar, yumurtalar, balıklar ve bezelye ile uyumsuzdur. Ekşi meyveler: mandalina, ananas, nar, limon, pamela, portakal, bektaşi üzümü, kızılcık, ekşi elma, erik, armut, üzüm ve kayısı. Fermente süt ürünleri, ekşi krema, krema, peynir, otlar, fındık ve yağlı süzme peynir ile birbirleriyle iyi giderler. Asitli meyvelerin hayvansal proteinler, bezelye, baklagiller ve nişastalı yiyeceklerle birleştirilmesi önerilmez.

Şenlikli bir masada meyve kesmek tam bir sanat ve dikkat çekici iştir. Sonuçta, meyveler çekici görünecek ve iştahı uyandıracak şekilde düzenlenmelidir. Ancak, ciddi beceriler ve sanatsal bir hediye olmadan bile, bu yaratıcı aktivitede kendinizi deneyebilirsiniz. Ana şey, hayal gücünü ve arzuyu göstermektir ve her şey yoluna girecek! Misafirlerinizi hayal edin ve şaşırtın.

Güzelce dekore edilmiş bir masa sizi hemen neşelendirir ve bir an önce masaya oturup yemeğe başlama isteği uyandırır.

Meyvenin muhteşem dilimlenmesi bu konuda önemli bir rol oynar, kutlamanın karmaşıklığını olumlu şekilde vurgular ve tamamlar. Alkollü içecekler, kahve ve çay ile birlikte meyve tabağı ve ayrı bir tatlı servis edilmektedir.

Bir notta! Son zamanlarda çok popüler olan sanatsal meyve kesimine oyma denir.

Ancak evde güzel meyve kesimleri yapmak için oyma becerilerini öğrenmek hiç de gerekli değildir. Elinizde meyve, keskin bir bıçak, çeşitli güzel kalıplar ve tabakların yanı sıra şiş ve kürdan olması yeterlidir.

Ve elbette, gerçek bir meyve şaheseri yaratmak için biraz ilham kesinlikle bize zarar vermez.

Bir meyve yaratımı yaratmaya hazırlanıyor

1. Sofra için çilek ve meyve seçerken dikkatli ve seçici olun. Meyveler en az birkaç saat masanın üzerinde duracağı için güzel kalmaları gerekir. Bu nedenle meyveleri zararsız ve her zaman taze seçmek gerekir. Sıkı ve elastik olmalıdırlar.
2. Havada olabildiğince az olması için kutlamadan hemen önce bir meyve tabağı hazırlayın. Çiseleyen dilimler için limon hazırlayın.
3. Kesim için, dilimlerin ince ve eşit olması için keskin bir bıçağa ihtiyacınız var.
4. Meyveleri ve meyveleri toplamaya başlamadan önce onları iyice durulayın.
5. Meyve suyu veren meyveler ayrı bir kapta alınmalıdır.

Meyve dilimleri ile masayı dekore etme kuralları

Meyve kesimleri yaparken belirli kurallara uymak önemlidir. Tanınmış lokantacılar bazı sırlarını ortaya çıkardı.

1. Elmaları ve armutları etleri hava ile minimum temasta olacak şekilde yayın, aksi takdirde kararır. Dilimleri limon suyuyla serpebilirsiniz.
2. Karpuzu kabuğuyla birlikte, ancak küçük ve ince parçalar halinde koyun. Ve mümkünse, meyvelerden tüm tohumları çıkarın.
3. Doğranmış turunçgiller dilim veya daire şeklinde servis edilebilir. Ancak son seçenek bir kabuk ile olmalıdır.
4. Kivi ve mangoyu soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bundan önce, iyice yıkanmaları gerekecek. Havadan kararmadıkları için elmaları süsleyebilirler.
5. Bütün erik ve kayısıları servis edin. Meyveler büyükse, ikiye bölün ve posa aşağı gelecek şekilde bir tabağa koyun.
6. Üzümler sadece salkım olarak servis edilmelidir. Dalın bir kısmını tabaktan asarak rahat bir görünüm verebilirsiniz.
7. Vişneleri ve kirazları saplı bir tabağa ve “kuyruklu” çilekleri koyun.
8. ve çekirdeği çıkarın. Sütunlar veya küçük yarım daire biçimli plakalar halinde kesin.

Meyve güzelce nasıl servis edilir

Tatil için meyve ve çilek yapmanın kendi nüansları vardır. Hemen hemen her kutlamada birçok çocuk var ve ellerini kirletmemeleri gerekiyor, aksi takdirde elbiseler ve etrafındaki her şey meyve özü ve suyuyla kaplanacak.

Bu nedenle, doğru karar, şişlerde, boynuzlarda, sepetlerde şekerlemeler sunmak olacaktır.

Tavsiye! Meyveleri ve meyveleri bir resim şeklinde süslüyorsanız, konukların ellerini kirletmeden meyve parçalarını dizmeleri için yakına parlak şişler koyun.

kanepe
Kontrast meyveler ve meyveler kullanılarak muhteşem kanepeler elde edilir.

Mini sandviçin tabanı sağlam olmalıdır. Bu rol için bir elma veya bir parça peynir mükemmeldir.

Tuzlu ve küflü peynirler tatlı meyvelerle iyi gider.

Arsa beslemesi
Böyle bir hizmet, meyve parçalarından gerçek resimlerin veya figürlerin oluşturulmasını içerir. Düzdürler, yani meyve dilimleri bir tabağa serilir. Veya daha fazla zaman alan bir işlem olan şiş kullanarak hacimli.

Bir tabağa muz, kivi ve mandalinadan yapılmış parlak bir palmiye ağacı yerleştirebilirsiniz.

Ve kurabiye kalıpları alarak figürleri veya komik suratları kesebilirsiniz.Küçük çocuklar için bir kirpi, Winnie the Pooh, Cheburashka, bir tavus kuşu yapabilirsiniz.

Bu sunum seçeneği, çizgi filmleri, komik resimleri hatırlamanızı veya kendinize ait bir şey bulmanızı sağlayacaktır. Ek olarak, arsa, örneğin Yeni Yıl için çok renkli bir Noel ağacı gibi bir kutlama ile ilişkilendirilebilir.

mini şişler

Hem çocuk hem de yetişkin tatilleri için uygun bir bölümleme yöntemi uygundur. Meyveyi geniş bir tabağa veya tepsiye koyun. O temel olacak. Kavun, ananas, iri armut veya greyfurt mükemmeldir. Ayrıca şunları kullanabilirsiniz: muz, kivi, üzüm, elma, şeftali, çilek. Yıkanmaları ve porsiyonlar halinde kesilmeleri gerekir.

Daha sonra meyveler şişlere dizilebilir. Enfes kebaplar tabana yapışır ve misafirlere bu şekilde servis edilir.

Kebap şeklinde dilimlemenin avantajı, sadece taze olanları değil, konserve meyveleri ve meyveleri de kullanabilmenizdir.

Mini kebapları tabansız servis etmek de güzel. Bir tepsiye güzelce yayın ve eritilmiş çikolata veya yoğunlaştırılmış süt üzerine dökün. Dondurma kepçeleri ile meyve şişleri servis etmek için idealdir.

Mini kebapların yarım daire şeklinde kesimi parlak görünüyor. Her şişteki meyvelerin renklerinin katmanlar halinde eşleşmesini sağlarsanız eğlenceli bir gökkuşağı elde edersiniz.

Bir notta! Barbeküye peynir parçaları ekleyebilirsiniz, meyve ile iyi gider.

Pişirme sepetleri
Meyve sepetleri masada harika görünüyor. Yoğurt veya çırpılmış krema ile doldurulmuş bir meyve salatası yapmayı deneyin, ardından salatayı tartlets içine alın. Sepetlerdeki meyve jölesi alışılmadık görünüyor.

Tartlets yerine, puf böreği veya kısa hamur böreğinden yapılmış sepetler mükemmeldir.

Ek olarak, bir kavun veya karpuzdan bir sepet kesebilir ve narenciye kabuğunu doldurabilirsiniz. İlginç tekneler alacaksınız. Her şey hayal gücünüze bağlı.

Sepetleri rendelenmiş çikolata, hindistancevizi gevreği veya kıyılmış ceviz ile süslemek ilginç. Meyveleri parçalarla karıştırabilir, ancak servis yapmadan önce dondurucuda saklayabilirsiniz.

Sepetler yerine bir gözleme külahı kullanabilirsiniz, önce çırpılmış krema veya ekşi krema ile doldurun. Ve sonra meyve parçaları ile meyveleri havadar beyaz kütleye yerleştirin. Böyle bir meze masadan son derece hızlı uçar.

Tabakta
Portakalları, kivileri, elmaları, armutları bir dilimleyici ile ince bir şekilde kesmeye çalışın ve çeşitli desenler veya şekiller şeklinde bir tabağa güzelce yerleştirin. Tabak nane yaprakları veya taze çiçeklerle süslenebilir.

Atipik kesim kullanın, misafirler memnun olacaktır. Ve kolaylık sağlamak için renkli şişleri dilimlere yapıştırın.
meyve meyve
Bunlar, örneğin bir portakaldan ayrı sepetler olabilir. Ve genel servis için sepetler olabilir, kavun, karpuz yapacak.

Meyveler kesilip bal, krema, şurup ile tatlandırılabilir ve bu formda sepete gönderilebilir. Ve eğer büyük değillerse, bütün olarak bırakabilirsiniz.

Ananas sepetindeki çileklerin sunumu çok etkileyici görünüyor. Ananasın tepesini kesip posası almak gerekiyor. Girintiye kiraz, kiraz, üzüm, çilek koyun.

Ayrıca posayı kesebilir ve elmayı küçük meyvelerle doldurabilirsiniz. Ve elma sepetinin üzerine tarçın serpin veya elmanın çekirdeğinden bir kalp kesip bir şişin üzerine sepete yapıştırın.

Meyve dilimleri nasıl süslenir

Kutlamalar için tüm yemekleri, kesimleri ve tatlıları güzelce dekore etmek gelenekseldir. Bunun için kullanılır:

• Toz şeker;
• Tarçın;
• Hindistan cevizi;
• Doğal çiçekler;
• Çiçek yaprakları;
• taze nane yaprakları;
• marmelat;
• Marmelshaw;
• oryantal tatlılar;
• şekerlenmiş meyve;
• Fındık;
• Kahve, kakao.

Herhangi bir meyve kesimi pudra şekeri ve tarçın ile pudralanır. Taze bir vurgu verirler ve havada kararan armut ve elmaların hamurunu iyi maskelerler.

Hindistan cevizi talaşı, parsellerde meyve servis ederken de aynı derecede etkileyici görünüyor.

Hatmi veya marmelat parçaları kavun ve çilekle iyi gider, şişle servis edilebilir ve tatlı meyvelerle servis edilebilir.

Taze çiçekler ve nane yaprakları, kendi takdirinize göre meyve dilimlerine eklenir. Gül yaprakları serpilmiş bir tabak.

Nar taneleri zıtlıklarla oynamaya yardımcı olur, kivi veya muz dilimlerine ekleyin.

Marmelat, şekerlenmiş meyveler ve oryantal tatlılar, meyvelerle rastgele sırayla bir tepsiye yerleştirilir. Renkli gölgeler yaratın, korkmayın!

Kahvenin üzerine limon dilimleri serpin ve güçlü alkollü içeceklerle servis yapın.

Güzel kalıplar, sofra takımları, şişler, tatlı tabakları masayı süslemek için kullanışlı olacaktır. Ama onları tarz olarak eşleşecek şekilde seçin.

İlham almak ve yeni fikirlerin ortaya çıkması için İnternet'e bakın, siteler oyma ve renkli büfe masaları hakkında çeşitli resimlerle doludur.

Bir notta! Kendi kabarık waffle'larınızı pişirin. Bitmiş gofreti alın ve incir, muz, kivi dilimleri ile süsleyin. Meyveleri çikolata veya akçaağaç şurubu ile gezdirin, ikinci gözleme ile üstte. Waffle'lara çırpılmış krema ekleyin. Bu tatlı kısa sürede yok olacak.

Süpermarketlerdeki çok çeşitli meyveler ve meyveler, herhangi bir fikri ve fanteziyi gerçeğe dönüştürmenize ve meyve kesimlerini şenlikli masanın önemli bir parçası yapmanıza olanak tanır.