Şeker kamışı veya pekmezden yapılan gerçek ev yapımı rom. Kaçak içkiden ev yapımı rom yapmanın yolları

Evde rom yapmak için şeker kamışı kullanılması arzu edilir, ancak bu bitki esas olarak Güney Amerika'da yetiştiğinden, diğer iklim koşullarında sıradan şekerle değiştirilebilir. Normal toz şekeri eşit oranlarda şeker kamışı ile karıştırın. Şeker kamışı yerine pancar pekmezi kullanabilirsiniz.

Ham maddeleri bir tencereye dökün - tercihen emaye ve kısık ateşte eritin. Kalın bir şurup almalısın.

Evde rom yapmak için alkol mayasına ihtiyacınız olacak - bunların litre sıvı başına bir gram oranında suyla seyreltilmesi gerekir. Mayanın iyi mayalanması için oda sıcaklığında 30 dereceden yüksek olmayan su alınmalıdır.

Bu ev yapımı rom tarifi için 4,5-5 litre kaynamış su almanız gerekiyor. Mayayı az miktarda suda eritin - bir litreden fazla değil, hafif bir köpük görünene kadar 20-30 dakika ılık bırakın. Maya mayalanmaya başlar başlamaz, şurubu ve kalan suyu büyük bir kaba dökün.

İyice karıştırın ve ardından uygun bir cam kaba dökün - bu miktar 5 litrelik iki şişeye bölünebilir.

Püreyi bir su sızdırmazlığı ile kapatın ve fermantasyon için 7 gün bekletin. Püreye 27-32 derecelik bir sıcaklıkta dayanmak en iyisidir.

İstenirse, ev yapımı rom'a özel bir tat vermek için püreye herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz - biraz vanilya, tarçın veya karanfil. Püre hazır olduğunda elde edilen mayşenin gücü genellikle %8-10'dur. Daha sonra damıtma için mayşeyi dikkatlice filtreleyin - bir sifon veya normal tülbent kullanabilirsiniz.

Evde rom yapmak için bir damıtıcıya ihtiyacınız olacak - kaçak içki. Damıtma işlemi sürekli olmalıdır, ardından içecek gerekli gücü yaklaşık %80'e ulaşacaktır. Her kesir için toplam hacmin yaklaşık %10'unu seçmek üzere "yazı" ve "yazı"yı atlamamak çok önemlidir.

Distilasyondan sonra elde edilen ev yapımı rom belli bir süre saklanmalıdır.

Romu meşe veya dişbudak fıçılarda yıllandırmak en iyisidir. Dişbudak ağacı daha hafif bir içecek yapar. Meşe ağacından daha zengin bir tada sahip, biraz ekşi bir içecek alacaksınız. Rom ne kadar uzun süre yaşlanırsa tadı ve aroması o kadar parlak olur.

İstenilen tada ulaşıldıktan sonra içecek, soğuk kaynamış su ile %45-50 oranında seyreltilebilir.

Diğer ev yapımı rom tarifleri

Hala kaçak içki içmiyorsanız, evde daha basit bir rom tarifi kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için kaliteli votka, rom ve vanilya esansları, şeker ve suya ihtiyacınız var.

Bir litre votkayı 50 ml romla karıştırın, 10 ml vanilya ve ananas özü ekleyin, iyice karıştırın ve büyük bir cam kaba dökün - en iyisi üç litrelik koyu renkli bir şişe almaktır. Bir bardak şekeri eritin ve kalın bir şurup yapmak için kısık ateşte kaynatın. Soğutulmuş şurubu bir votka kabına dökün, sıkıca kapatın ve karışımın karışması için iyice çalkalayın. En az bir ay boyunca karanlık ve serin bir yerde ısrar edin.

Ev yapımı rom tariflerini kullanarak, en az 40-45 derecelik bir güce sahip olacak mükemmel bir alkollü içecek hazırlayabilirsiniz. Et ve balık aperatifleri ile soğuk rom için. Ayrıca bu içeceğin temelinde her zevke uygun pek çok harika kokteyl hazırlamak mümkün olacaktır.

Rom, dünyanın birçok ülkesinde çok popülerdir ve en titiz tüketiciler bile lezzet özelliklerini takdir etmiştir. Hem saf haliyle (gerçek gurmeler bu yöntemi daha çok sevecektir) hem de bir kez denedikten sonra tadı unutulmayan harika “kokteyller” yaparak kullanılabilir.

Biliyor musun? Ne yazık ki, gerçek, markalı romu evde çoğaltmak neredeyse imkansızdır, ancak çoğu, tat ve aroma açısından ünlü muadillerine benzeyen en kaliteli içeceği yapmaktan memnun olacaktır.

Taklitçinin hazırlanması, fermantasyon işlemi sırasında alkole unutulmaz aromatik ve çok hafif lezzet notları verecek olan oldukça uygun fiyatlı birçok katkı maddesinin varlığını gerektirecektir.

Pişirme süresi:Üç hafta.
Porsiyon: 450-500 ml.
Mutfak Gereçleri: kalın tabanlı tencere veya tencere; tahta kaşık; ölçü kabı ve mutfak terazisi; en az 5 ml hacimli tek kullanımlık şırınga; cam litre ve yarım litrelik kavanozlar; plastik örtü; gazlı bez ve pamuk; büyük sulama kabı; Cam şişe.

Gerekli Bileşenler

• 45-50 dereceden daha fazla ve daha az olmayan çift damıtılmış kaçak içki tercih etmek en iyisidir. Bu, hoş olmayan kokudan kurtulmanıza ve oluşturulan alkolün kalitesini artırmanıza olanak tanır. Meşe fıçıda 3-5 ay yıllandırılan veya meşe yongalarında ısrar edilen kaçak içki de uygundur.
• Meşe kabuğu, özel mağazalardan veya eczanelerden satın alınabilir. Meşe kabuğunun alkol üretimindeki asıl görevi, fermantasyon işlemi sırasında füzel yağların ve hoş olmayan kokuların emilmesidir. Ayrıca, alkollü bir içeceğin tadını yumuşatarak yüksek derecede daha az fark edilir hale getirir. Bu nedenle, ürün ambalajı üzerindeki son kullanma tarihini kontrol edin ve hiçbir durumda eski veya küflenmiş bir ürün kullanmayın.

Adım adım pişirme

1. Öncelikle karamel şerbetini hazırlayalım. Bunu yapmak için bir tencereye 35-40 gr toz şeker dökün ve içine 45-50 ml su dökün.
   
   
2. Ortaya çıkan kütleyi yoğun ve sürekli karıştırarak orta ateşte ısıtıyoruz.
3. Yüzeyde beyaz bir köpük oluşur oluşmaz hemen ısıyı en aza indirin ve pişirmeye devam edin.
   
   
4. Sıvı çay yapraklarının rengini aldığında ve şeker kristalleri tamamen eridiğinde şurubu ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Karamel şerbetinin hazırlanışı yaklaşık 13-15 dakika sürecektir.
5. Toplam karamel şurubu kütlesinden bir şırınga ile 5 ml topluyoruz. Kalan şurup buzdolabına gönderilir.
   
   
6. 500 ml kaçak içkiyi bir litrelik cam kaba dökün.
   
   
7. Orada 4 kuru erik, 3-5 gr meşe kabuğu ve bir tutam öğütülmüş sade kahve indiriyoruz.
   
   
8. 5 ml karamel şurubunu dikkatlice bir kavanoza dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
   
   
9. Elde edilen karışımı bir litrelik kavanoza dökün ve plastik bir kapakla sıkıca kapatın.
10. Kapağı en az bir hafta boyunca karanlık ve ılık bir yere gönderiyoruz. Her gün kapağı açmadan kavanozun içindekileri sallayın.
11. Bir hafta sonra kavanoza baharat ekleyin: bir karanfil tomurcuğu, 3 bezelye yenibahar, bir bıçağın ucunda vanilin ve birer tutam tarçın ve hindistan cevizi.
    
    
12. Her şeyi iyice karıştırın ve kavanozu tekrar bir kapakla kapatın. Sonra tentürü 7-10 gün karanlık bir yere geri koyuyoruz.
    
    
13. Şimdi gerçek ürünü filtrelemeniz gerekiyor. Bunu yapmak için şişenin boynuna bir sulama kabı takıyoruz, sulama kabının dibine çarpmadan büyük bir parça pamuk yünü koyuyoruz. Bundan sonra, üstüne 3-4 kat gazlı bez koyun ve infüze edilen sıvıyı doğaçlama bir filtreden geçirin.
    
    
14. Kalan karamel şurubunu buzdolabından çıkarıp romlu bir şişeye döküyoruz.
15. Şişeyi bir kapakla sıkıca kapatıp yaklaşık bir hafta demlenmesi için karanlık bir yere gönderiyoruz. Gerekirse, filtreleme prosedürünü tekrarlayın.
    
    

DIY ev yapımı kaçak içki rom tarifi videosu

Evde kaçak içkiden yüksek kaliteli romun nasıl yapıldığını daha ayrıntılı olarak anlama arzusu varsa, videodaki basit bir tarifle tanışmanızı öneririm. Video, yalnızca sürecin ayrıntılarını anlatmakla kalmıyor, aynı zamanda yararlı öneriler de veriyor.

Kamış pekmezi rom tarifi

Pişirme süresi: iki hafta.
Porsiyon: 4-5 litre.
Mutfak Gereçleri: 25-30 litre hacimli kapaklı büyük bir kap; su mührü; Küçük kase; tahliye cihazı veya hortumu; damıtma küpü; cam şişeler.

Gerekli Bileşenler

• Kamış pekmezi, çevrimiçi olanlar da dahil olmak üzere özel likör mağazalarından satın alınabilir. Pekmez, ev yapımı romun tadı ve aroması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
• Ev yapımı romun kaliteli olması için hazırlanırken kuyu veya kaynak suyu kullanılması tavsiye edilir çünkü bu sıvı tuz ve mineral içeriği düşük, ayrıca yabancı kokusu ve tadı yoktur. .

Adım adım pişirme

1. Büyük bir tanka 12 litre su dökün ve sıvıyı kaynatın.
   
   
2. 6 kg kamış pekmezini kaynayan bir sıvıya dökün ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
   
   
3. Ortaya çıkan sıvıdan az miktarda döküp 30 dereceye kadar soğutuyoruz. Daha sonra 50 gr kuru mayayı soğutulmuş sıvının içinde eritip 15-20 dakika bu formda bırakıyoruz.
4. Hazırlanan su ve pekmez karışımına mayalanmış mayayı ekleyin, iyice karıştırın.
   
   
5. Elde edilen karışıma 12 litre daha soğuk su dökün ve her şeyi tekrar karıştırın. Tank hacminin en az %10-13'ünün karbondioksit ve köpük içermemesi arzu edilir.
   
   
6. Fermantasyon tankını sıkıca kapatıyoruz ve bir su contası takıyoruz.
7. Fermantasyon tankını 20-28 derecelik karanlık bir yere aktarıp yedi gün orada bırakıyoruz. Deneyimli şarap üreticileri, iki haftalık pekmez fermantasyonunun nihai ürüne daha ince bir tat verdiğine inanıyor.
8. Gaz kabarcıklarının emisyonu durur durmaz ve sıvı biraz parladığında bir sonraki adıma geçebilirsiniz. Maya tortusuna dokunmamaya çalışırken bitmiş püreyi bir hortum veya tahliye cihazı ile boşaltıyoruz.
   
   
9. Elde edilen sıvıyı bir kaçak içki imbikine dökün ve fraksiyonlara ayırmadan damıtın. Deredeki dayanıklılık %18-20'ye düşer düşmez distilat seçimini bitiririz.
10. Moonshine'ın gücünü ölçüyoruz ve 20 dereceye kadar suyla seyreltiyoruz.
    
    
11. Seyreltilmiş kaçak içkiyi ikinci kez damıtıyoruz, ürün veriminin ilk% 13-15'ini ayrı bir kapta topluyoruz - içemezsiniz, sağlığa çok zararlıdırlar.
    
    
12. Elde edilen distilatın geri kalanı üç litrelik kavanozlarda toplanır. Ev yapımı rom yemeye hazır olan odur.
13. Sıvıyı soğuk suyla% 42-45 dereceye kadar seyrelttikten sonra içeceği cam şişelere döküyoruz.
14. Kabı sıkıca kapatın ve tadının sabitlenmesi için 4-5 gün karanlık bir yerde bırakın.
    
    

Evde rom yapmak için video tarifi

Evde yumuşak ve hafif romun nasıl pişirileceğini daha ayrıntılı ve net bir şekilde anlamak için videodaki basit tarifi izleyin. Bu materyal, adım adım süreci, yardımcı ipuçlarını ve daha fazlasını gösterir.

Kullanışlı bilgi

• Sanırım ilginizi çekecek - rom içtikleri şeyle -. Az önce tarif edilen tariflerde kullanılan bileşenlere ek olarak romun başka nelerden yapıldığını öğrenmek de faydalı olacaktır.
• Rom narin bir içecektir, çeşitleri tat bakımından önemli ölçüde farklılık gösterir. Bu içeceğin kendi zevkinizi bulmak için, alışılmadık derecede lezzetli bir İspanyol romunun veya çok yumuşak ve hoş kokulu bir Tay romunun temel özelliklerini öğrenmenizi tavsiye ederim. Pek çok erkek Küba romunun en iyisi olduğunu düşünürken, kadınlar baharatlı romu tercih ediyor. Sizin için en iyisi olacak kendi seçeneğinizi seçin!

Bu yüzden size ev yapımı rom yapmak için en basit tarifleri sundum. Deneme arzunuz varsa ananas, çeşitli otlar ile rom yapabilirsiniz, alkol veya votka da baz alabilirsiniz ama ben kendi tariflerimi uygulayarak elde ettiğim rom türünü seviyorum.

Tarifime göre yapılan rom taklidini siz ve arkadaşlarınız beğendiyseniz yorumlara yazar mısınız? İlginiz için teşekkür ederiz ve bir bardak ev yapımı rom ile eğlenceli, sıcak bir hafta sonu geçirin!

Bugün evde rom yapabilirsiniz, içecek tarifi sadece ilk bakışta karmaşık görünse de aslında öyle değil. Bu arada rom, şeker kamışı üretiminin çeşitli yan ürünlerinden fermantasyon ve damıtma yoluyla elde edilen çok güçlü bir alkollü içecektir.

1

Hemen hemen her rom, pekmezden elde edilen belirli karamel notaları içerir. Bu nedenle, bu tarif çok fazla karamel şurubu içerir. Aşağıdaki tarife göre hazırlanan evde içecek 20 litre için tasarlanmıştır. Mevcut tüm bileşenlere ek olarak, yalnızca fıçılarda gerçekleştirilen yaşlanma içeceği yüceltmelidir. Ve fıçı yoksa rom nasıl yapılır? Çok basit, bunun için meşe talaşı kullanabilirsiniz.

Meşe yongaları üzerinde rom

Evde böyle bir içecek hazırlamak için 500 gr şeker, 50 gr meşe kabuğu, 10 gr vanilya şekeri ve 2 çay kaşığı almanız gerekecek. güçlü öğütülmüş kahve.

Kompozisyonu hazırlamak çok basittir, bunun için tüm malzemeleri iyice karıştırmanız ve bir tür alkolle (alkol, votka, kaçak içki) bir şişeye dökmeniz gerekir. Elde edilen bileşimin, doğrudan güneş ışınlarının düşmediği oldukça karanlık bir yerde 14 gün ısrar edilmesi gerekecektir. Periyodik olarak, bu içeceğin çalkalanması gerekecektir, ancak son birkaç gün içinde, bu süre zarfında dibe yerleşen bulanıklık yükselebileceği için dokunmamalısınız. Gerekli süre geçtikten sonra her şeyin iyi bir şekilde filtrelenmesi gerekir. Bundan sonra, içeceğin bir meşe fıçıda "dinlenmesi" gerekecektir. Zaman çerçevesi yok ve ne kadar ısrar ederse o kadar iyi.

Bilmek önemlidir!

Alkolizmden hap, iğne ve doktor kullanmadan kurtulmanın %100 sonuç garantili en kolay yolu. Okurumuz Tatyana'nın kocasını alkolizmden haberi olmadan nasıl kurtardığını öğrenin...

2

Bu tarife göre kaçak içkiden rom yapmayı teklif ediyor. Buradaki malzemelerin sayısı az olmadığı için bu tarife göre rom hazırlamak oldukça zordur. Pekmezin sadece tadını değil, renk unsurlarını da taklit etmek için meşhur karamel ve kuru eriklere ihtiyacınız olacak. Tıpkı önceki tarifte olduğu gibi, içeceği bir fıçıda yıllandırmak yerine meşe kabuğuna alkol demleyebilirsiniz. Üstelik bu alkollü bileşim çok sayıda bitki içerir, bu nedenle hazırlık sürecinde doğru ve doğru ölçeklere ihtiyacınız olacaktır.

Kendi başınıza rom yapmak için, 45 derece kaçak içki veya 0,5-0,7 l seyreltilmiş alkol, iyi kurutulmuş kuru erik - 15 gr, 15 gr meşe yongalarına ihtiyacınız olacak (biraz daha fazla varsa, o zaman bu, tam tersine, iyidir, asıl mesele en az 15 gr olmasıdır). Ayrıca 10-15 ml karamel şurubu, 12 çam fıstığı, 3 gr çimen ve hindiba rengi, sadece 2 gr kurutulmuş adaçayı, civanperçemi, sarı kantaron, tatlı yonca, funda ve 1 gr almanız gerekecek. kakule, yonca rengi, bizon ve kara mürver meyveleri (kurutulmuş olmaları zorunludur).

Böylece, tüm malzemeler bir araya getirildiğinde, alkollü bir içeceğin hazırlanmasına güvenle devam edebilirsiniz. Her şeyden önce, tüm bileşenlerin tek bir kaba dökülmesi ve üstüne alkol dökülmesi gerekecektir. İçecek çalkalanır ve 10 gün boyunca oldukça karanlık bir yere gönderilir. İçeceğin her gün çalkalanması önemlidir.

Alkollü içecek hazırlama

Gerekli süre geçtikten sonra tüm bileşim süzülür ve temiz, kuru bir kavanoza dökülür. Ancak aynı zamanda içecekte kuru erik ve cips bulunmalıdır.

Bu formda, alkolü 1 hafta daha tutmaya değer. Bundan sonra, her şey iyi filtrelenir. Ama yine de çipi içeceğin içinde bırakıyoruz. 1 ay boyunca doğrudan güneş ışığından korunarak karanlık bir yerde demlenmesi için yine bir kavanoz talaş gönderiyoruz.

Yukarıdaki tarife göre hazırlanan ev yapımı rom oldukça güzel bir açık kahverengi renge, baharatlı bir aromaya sahiptir ve en önemlisi içimi kolaydır.

3

Böyle bir rom tentürü nasıl hazırlanır? Bugüne kadar, bu alkollü içecek popülaritesinin zirvesine ulaştı. Bu rom hoş ve çok zengin bir koyu renge, hoş meşe aromasına ve baharatlara sahiptir. Kendi başımıza böyle bir rom hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri toplayacağız: 1 litre iyi saflaştırılmış 50 derecelik kaçak içki, 75 gr şeker, 10 ml karamel şurubu, 5 gr meşe kabuğu, 1 adet iyi kurutulmuş, oldukça büyük kuru erik, 1-2 renkli karanfil ve 1 tutam tarçın, melisa, siyah öğütülmüş koyu kahve ve hindistan cevizi.

Rom tentürü

Bu içeceği hazırlamak çok kolaydır. Öncelikle kuru erik, meşe kabuğu ve kahve alıp bu malzemeleri bir kavanoza koymanız, her şeyin üzerine karamel dökmeniz, ardından kabın içine en üste kadar kaçak içki dökmeniz ve karanlık bir yerde bir hafta ısrar etmeniz gerekiyor. İçeceğin günlük olarak karıştırılması çok önemlidir. 7 gün sonra genel bileşime baharat ve melisa göndermek ve içeceği 7-10 gün savunmak gerekecektir. Bu süreden sonra, bileşimin yeterince yoğun bir filtreden dikkatlice filtrelenmesi gerekecektir.

Ayrı olarak, tarifte belirtilen şeker miktarından bir şurup hazırlamanız gerekecektir. Hazırlandıktan sonra şurubun soğutulması ve genel bileşime gönderilmesi gerekecektir. 1 hafta boyunca alkollü içeceğin biraz dinlenmesi gerekecek. Çok gerekliyse, bu süreden sonra 1 ek filtreleme daha yapmaya değer. Hepsi bu kadar, yukarıdaki tarife göre rom hazır.

4

Böyle bir alkollü içki yapmanın tarifi, ne içeriklerde ne de hazırlama sürecinde karmaşık değildir. Böyle bir alkollü içecek hazırlamak için 1 litre votka veya iyi saflaştırılmış kaçak içki, 200 gr şeker, 0,5 litre su, 50 ml rom özü, 10 ml vanilya ve ananas özü ve 4 çay kaşığı almanız gerekecek. . yanmış şeker

Böylece, tüm malzemeler bir araya getirildiğinde, pişirme işlemine güvenle devam edebilirsiniz. Her şeyden önce, bir tava alıp mevcut tüm suyu içine dökmeniz gerekecek. Buraya şeker gönder. Tavayı tüm karışımla birlikte yavaş ateşe koyun. Sürekli karıştırdığınızdan emin olun. Şeker tamamen eridikten sonra tencerenin ocaktan alınması ve yanmış şekerden elde edilen şerbete gönderilmesi gerekecektir.

Yanmış şeker şurubu

Ayrı bir kapta votkayı gerekli tüm esanslarla karıştırmanız gerekecek. Şeker şurubu soğuduktan hemen sonra esanslı bir votka karışımı göndermeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekecek. Elde edilen tüm karışım şişelenir ve mantarlarla sıkıca kapatılır. Bu alkollü içeceğin oldukça karanlık ve kuru bir yerde 1 ay demlenmesi gerekecektir. 1 aylık oturma işleminden sonra romun iyice temizlenmesi gerekecektir.

Hepsi bu, bu tarife göre romun hazırlanması tamamlandı. Güvenle kullanmaya başlayabilirsiniz. Bu içeceği hem saf haliyle hem de çeşitli kokteyllere ekleyerek içebilirsiniz.

5

Bu seçeneği hazırlamak için 1 orta boy ananas, 2 litre ayrılmış ve saflaştırılmış 35 derecelik kaçak içki ve 100 gr yanmış şeker almanız gerekecek. Tatlı rom kullanmayı seviyorsanız biraz daha şeker ekleyebilirsiniz.

ananas üzerinde tatlı içecek

Tüm malzemeler bir araya getirildikten sonra, güvenle pişirmeye başlayabilirsiniz.

İlk önce ananası soymanız ve tüm posayı küçük küpler halinde doğramanız gerekecek.

Elde edilen kütlenin kaçak içki ile doldurulması ve oldukça karanlık bir yerde demlenmesi için 2 hafta boyunca gönderilmesi gerekecektir. Belirtilen süre sonunda kalın ananasın karışımdan çıkarılması gerekecektir. Bundan sonra yanmış şekeri bileşime dökmek ve bileşimin en az bir gün daha demlenmesine izin vermek gerekir. O zaman her şey hazır sayılabilir. Bu içeceğin içimi çok kolaydır ve hoş bir tadı ve aroması vardır.

Evde böyle bir alkol yapmaya karar verirseniz, tarife açıkça uymalısınız.

Ve bazı sırlar...

Biyoteknoloji Bölümü'ndeki Rus bilim adamları, sadece 1 ayda alkolizm tedavisinde yardımcı olabilecek bir ilaç yarattılar. İlacın temel farkı, yaşam için etkinlik ve güvenlik anlamına gelen %100 DOĞALLIKTIR:

• Psikolojik istekleri ortadan kaldırır.
• Arızaları ve depresyonu ortadan kaldırır
• Karaciğer hücrelerini hasardan korur
• 24 SAATTE ağır içkiden kurtulur
• Hangi aşamada olursa olsun alkolizmden TAM KURTULUŞ!
• Çok uygun fiyat.. sadece 990 ruble!

SADECE 30 GÜNDE KURS YÖNETİMİ ALKOL SORUNUNA KAPSAMLI ÇÖZÜM SAĞLAR. Eşsiz ALKOBARRIER kompleksi, alkol bağımlılığına karşı mücadelede açık ara en etkili olanıdır.

Evde kaçak içkiden rom, bu içeceğin tarifi o kadar basit değil, tüm zorluk malzemeleri elde etmekte yatıyor çünkü benzer bir ürün şeker kamışı atıklarının damıtılmasıyla elde ediliyor. Ülkemizde işlenmiş şeker kamışı bulmak o kadar kolay değil ama bu bileşen değiştirilebilir.

Gerçek rom korsanların içeceğidir, gücü ve tatlılığı inanılmazdır. Ancak tat veya kalitede taklitin doğal bir üründen daha düşük olacağını düşünmeyin. Elbette farklılıklar var ama aşağıdaki tarifler rom aroması ve şeker kamışı tadıyla harika bir içecek yaratmanıza yardımcı olacak.

Moonshine'den rom

Evde rom yapmak o kadar kolay değil. Bu nedenle, çoğu durumda damıtıcılar taklitleri hazırlar. Bunlar, rom bazlı kokteyller oluşturmak veya bu tür alkolleri bağımsız bir ürün olarak kullanmak için kullanılabilecek asil içeceklerdir.

Taklitlerin avantajları ve dezavantajları nelerdir:

• Olumlu bir özellik, bileşenlerin karşılaştırmalı mevcudiyetidir. Çeşitli otlar ve baharatlardan bahsettiğimiz için bileşenler mağazadan ve eczaneden satın alınabilir.
• Özü kullanarak taklit yapabilirsiniz, bu bir artı. Ancak bu tür bir alkole rom demenin zor olacağı gerçeği mutlak bir eksidir.
• Taklit, evdeki diğer alkollü ürünlerle de iyi gider, bu nedenle sadece birkaç malzemeyi kullanarak kolayca çarpıcı bir kokteyl hazırlayabilirsiniz. Bu gerçek, ürünün avantajlarına bağlanabilir.
• Dezavantajı, uzun üretim sürecidir. Moonshine'in asil alkole uzaktan bile benzemesi için, bir meşe fıçıda ısrar ederek birkaç ay asaletlenmesi gerekecek. Ancak namlu yoksa, onu meşe kabuğu veya talaşla değiştirebilirsiniz.
• Ancak taklitin ana dezavantajı kusurlu olmasıdır. Tüm tavsiyelere ve kurallara uyulsa bile gerçek romun hazırlanması pek olası değildir. Ancak her bakımdan rom'a benzeyecek asil bir içecek yapmak oldukça gerçekçi. Benzerlik kabul edilebilir ancak elit alkol tarifini tam olarak tekrarlamak mümkün olmayacaktır.

Tarifi takip ederseniz, yine de rom gibi görünen bir ürün elde edebilirsiniz, en azından pratikte tarifleri deneyen kaçak içki içenler böyle söylüyor.

Yeni başlayanlar için rom

Evde şu veya bu özelliğe (renk, koku, tat) göre korsan romuna benzeyen bir içecek hazırlamanıza yardımcı olacak iki basit tarif yaygındır.

Öyleyse, kaçak içki romu tarifi, kaliteli bir ürün oluşturmak için hangi bileşenlere ihtiyaç vardır:

1. 40-45 derecelik bir güce sahip 1 litre iyi kaçak içki, kokuyu gidermek ve ürün kalitesini artırmak için damıtığın çift damıtmaya tabi tutulması tavsiye edilir. Ayrıca kaçak içkiyi meşe fıçıda 3-6 ay tutmanız veya meşe yongalarında ısrar etmeniz önerilir.
2. 200 gram şeker.
3. 500 mililitre su için, mineral ve tuz içeriği düşük, yabancı koku ve tatlar içermeyen kaynak veya kuyu suyu kullanılması arzu edilir.
4. Rom özü - 50 mililitre. Bu ürün özel bir mağazadan satın alınabilir veya çevrimiçi olarak sipariş edilebilir.
5. 4 çay kaşığı yanmış şeker. Zhzhenka bağımsız olarak yapılır, alkolü aroma ile doldurmaya ve karakteristik bir renk vermeye yardımcı olur.
6. Vanilya ve portakal esansı - her biri 10 mililitre.

Bir tencerede şeker ve suyu karıştırarak alkolü hazırlamaya başlayalım. Karışımı orta ateşte ısıtacağız, sürekli karıştırılması gerekecek.

Şeker suda tamamen çözülüp karışım şurup haline geldiğinde tencereyi ocaktan alın ve önceden hazırlanmış zhzhenka'yı şuruba ekleyin (karamel gibi hazırlanır).

Şimdi esansları ayrı bir kapta mayalandırıyoruz, az miktarda su ile karıştırıyoruz. Yanmış şurup 30 dereceye kadar soğuduğunda esanslı solüsyonu içine dökün. Kaşık veya tahta bir spatula kullanarak her şeyi iyice karıştırın.

Moonshine'ı bir kaba dökün ve her şeyi tekrar iyice karıştırın, ardından romu bir cam kaba dökün. Sıkı bir kapakla kapatıp buzdolabına gönderiyoruz.

Moonshine ne kadar uzun süre asaletlenirse o kadar iyidir. Yaklaşık 2-3 ay sonra ürün kullanıma hazır olacaktır. Ancak içmeden önce içeceği gazlı bez ve pamuktan yapılmış bir filtreden geçirmelisiniz.

Öyleyse, romun nasıl yapılacağı, malzemeler ve üretim süreci hakkında 1 tarif daha:

1. Karamel haline getirilmesi gereken 400 gram şeker.
2. 2 çay kaşığı öğütülmüş kahve.
3. 10 gram vanilya şekeri.
4. 50 gram meşe kabuğu.
5. 45-50 derecelik bir güçle 2 litre kaçak içki.

Tüm malzemeleri bir kaba dökün, iyice karıştırın ve alkol dökün. Ardından kabı iyice çalkalayıp sabit sıcaklıkta karanlık bir odaya koyuyoruz. Ürün yaklaşık 3 hafta içinde hazır olacaktır.

Süzülmesi ve ardından en az 2 hafta meşe fıçıya gönderilmesi önerilir. Meşe cipslerinde romda ısrar edebilirsiniz, 2-3 hafta sürer. Daha sonra içeceğin tekrar filtrelenmesi, şişelenmesi ve buzdolabında soğutulması gerekecektir. 2-3 gün sonra ürün kullanıma hazır olacaktır. Rom içeren kokteyller oluşturmak için kullanılabilir.

Bir korsan içeceği için kuru erik ve otlar

Bu tarif daha karmaşıktır, bu nedenle ev yapımı alkol üretiminde belirli beceriler gerekecektir. Tarif, otlar ve çeşitli bileşenler açısından zengindir, bu nedenle orantılara kesinlikle uyulması ve eylem algoritmasından sapmaması tavsiye edilir.

Öyleyse, yüksek kaliteli rom, bileşenler ve bir eylem planı üretimi için gerekenler:

• 45 derecelik bir güce sahip 500-600 mililitre yüksek kaliteli kaçak içki;
• 15 gram kuru erik;
• 15 gram kurutulmuş elma dalını yapraklarla birlikte (bulmak zordur, bu nedenle ürünü önceden hazırlamaya değer);
• 20-25 gram meşe yongası (kabuğu tavsiye edilmez);
• 10-15 mililitre karamel şurubu;
• 12 adet çam fıstığı;
• hindiba çiçeği - 3 gram (eczanede satılan kuru ot kullanabilirsiniz);
• Aşağıdaki bitkilerden 2 gram: Kantaron, tatlı yonca, adaçayı, civanperçemi;
• 1 gram bu tür otlar: kakule, yonca çiçekleri, bizon.

Malzemeleri karıştırarak başlamaya değer: onları bir cam kavanoza koyuyoruz, her şeyi bir kaşık veya spatula ile karıştırıp kaçak içki ile dolduruyoruz. Kabı sıkı bir kapakla kapatıp serin ve karanlık bir odaya gönderiyoruz. Kavanozu her gün sallıyoruz, yaklaşık 14 gün ısrar ediyoruz.

2 hafta sonra damıtmayı tülbentten geçirip tortudan kuru erik ve meşe yongaları seçip bu bileşenleri alkollü kaba geri gönderiyoruz.

7 gün daha romda ısrar ediyoruz, güneş ışınlarıyla temasından koruyoruz. Ardından birkaç kez süzüp tadına bakıyoruz. İçeceğin tadı acı görünüyorsa, ona az miktarda şeker kamışı ekleyin.

Daha sonra kavanoza yeni bir porsiyon meşe yongası gönderiyoruz, elde edilen ürünle dolduruyoruz ve ara sıra çalkalayarak 30 gün daha bırakıyoruz. Bir ay sonra romu süzgeçten geçirip buzdolabında biraz daha bekletiyoruz. Tat ve aromanın dengelenmesi tam anlamıyla 2-3 gün sürecektir.

Böyle bir içeceğin hoş bir kokusu ve yumuşak, narin bir tadı olacaktır, içimi kolaydır ve şenlikli bir masayı süsleyebilir.

Kaptan için Rom

Bu tarif, ev yapımı alkolün tüm lezzetlerini bir araya getiriyor. Bu şekilde hazırlanan içeceğin koyu bir tonu ve parlak bir rom aroması olacaktır.

Böyle bir tentür oluşturmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

1. 1 litre yüksek kaliteli ve güçlü kaçak içki (50 derece).
2. 10 mililitre karamel şurubu.
3. 100 gram şeker, rafine şeker alabilirsin.
4. Bir bıçağın ucunda tarçın ve hindistan cevizi.
5. 2-3 gram melisa ve aynı miktarda öğütülmüş kahve.
6. 7 gram meşe kabuğu.
7. 2 büyük kuru erik.
8. Koku için bir karanfil dalı.

Kafanızın karışmaması için, eylemlerin algoritmasını aşamalara ayırarak takip etmek gerekir:

• Karamel, meşe kabuğu, kuru erik ve kahveyi bir cam kavanoza gönderip iyice karıştırıp kaçak içki döküyoruz. 7 gün boyunca karanlık bir odada bırakıyoruz. Düzgün bir gölge elde etmesi için kabı her gün sallayın.
• Daha sonra kavanozu çıkarıp ürünü süzgeçten geçirip geri döküp baharat ve melisa ekliyoruz. Tekrar karıştırıp çalkalıyoruz ve 10 gün daha karanlık bir odaya gönderiyoruz.
• 10 gün sonra şeker kullanarak şerbeti hazırlamaya başlıyoruz. Şurubu romlu bir kaba dökün ve 7 gün daha bekletin.

Bir hafta sonra içeceği birkaç kez pamuklu ve gazlı bez filtreden geçirdikten sonra tadı stabilize etmek için 2-3 gün buzdolabına gönderiyoruz.

Rom ve benzerleri, konukları her zaman şaşırtabilecek sıra dışı bir içecektir!

(1 oylar, ortalama: 5,00 5 üzerinden)

Tarihsel olarak, rom bizi 17. yüzyılın ortalarına, insanların bu harika içeceği tamamen tesadüfen kölelikte keşfettikleri Karayip Adaları'na götürür. Rom, korsanların içeceği olarak kabul edilir ve tüm bu insanlarla ilişkilendirilir.

Bu alkollü içecek, Amerika Birleşik Devletleri ve İngiltere'de son derece popülerdi ve zamanla o kadar popüler ve rafine bir içecek haline geldi ki, altınla eşitlendi ve çeşitli anlaşmalarda para birimi olarak kullanıldı.

Evde rom yapma tarifi, ev yapımı kaçak içki ve rom dahil çeşitli esansların varlığını içerir. Bu içeceği hazırlamak için birçok çeşit ve teknik olmasına rağmen, romun birçok tadı ve aroması da vardır.

Evde pişirmek, mağazadan satın alınan alkolden biraz farklıdır. Buna rağmen, bu ev yapımı içeceğin (rom) tadı, sahibini ve sevdiklerini hoş bir şekilde şaşırtacak.

En kolay rom tarifi

Bu tarif, karmaşık tekniklerin ve pişirme teknolojilerinin kullanımını içermez, çünkü özü, gerekli rom bileşenlerinin varlığında yatmaktadır.

Evde kaçak içkiden rom yapmanın en kolay yolu, hazır malzemeleri tek bir alkollü içeceğe karıştırmaktır. Bu yöntem basittir ve insanların dediği gibi "tembeller için" çünkü herkes, hatta evde alkol işine yeni başlayan biri bile bu kadar basit bir tarifle başa çıkabilir.

Malzemeler, tarif:

1. 1 litre kaçak içki;
2. 50 mililitre rom özü;
3. 10 mg vanilya esansı;
4. 10 mililitre ananas özü;
5. 0,5 litre içme suyu;
6. 1 su bardağı toz şeker.

Yemek pişirmek:

Alışılmadık bir aromatik içecek hazırlamak için orta boy bir tencerede kaçak içkiyi gerekli esanslarla karıştırın ve ardından yanan şekeri ekleyin. Bunu yapmak için ocağa küçük bir tava koyun, ısıtın, içine toz şeker dökün. Şeker eriyip hafif bir karamel rengi aldığında tavayı kenara alın ve sıvı karışımı tavaya dökün. İyice karıştırın ve kavanozlara veya şişelere dökün. Soğutulmuş olarak tüketin. İşte bir tarif.

Ananaslı ev yapımı rom tarifi

Ananas ilavesiyle ev yapımı rom, inanılmaz tatlı bir tada ve lezzetli bir aromaya sahip olacak. Bu içecek insanlığın güzel yarısına hitap edecek çünkü hafif bir ananas tadı içeceği daha rafine hale getirecek.

Malzemeler, tarif:

1. 1 orta boy ananas;
2. 2 litre kaçak içki (kuvvet en az 35 derece olmalıdır);
3. 150 gram yanmış toz şeker.

Yemek pişirmek:

1. Ev yapımı rom yapmanın ilk adımı ananas meyvesini soymaktır. Bundan sonra üst tabakanın kalıntılarından akan su altında durulanmalı ve orta büyüklükte küpler halinde kesilmelidir. Daha sonra küpler, bir blender veya kıyma makinesi kullanarak yulaf lapası haline getirilir.
2. Ananas karışımını küçük bir tencereye aktarıyoruz, kaçak içki döküyoruz, üzerini kapatıyoruz ve en az 10 gün serin bir yerde bırakıyoruz.
3. Rom iyice yerleştiğinde gazlı bez veya küçük bir kevgir yardımıyla sıvıyı bir kavanoza süzün, içine yanmış toz şeker dökün ve iki gün daha bırakın.
4. İçeceği soğutulmuş, ideal olarak buzla içmek gerekir. Tadı sadece erkeği değil kadın cinsiyetini de hoş bir şekilde şaşırtacak.

Gördüğünüz gibi tarif basit.

Ev yapımı greyfurt romu tarifi

Greyfurt ve kuru üzümlü ev yapımı rom, içeceğin alışılmadık bir tadını yaratır. Hafif bir asitlik, bu alkollü içeceği benzersiz kılar ve hoş bir aroma, tüm rom severleri şaşırtır.

Malzemeler, tarif:

1. 3 litre kaçak içki (kuvvet en az 35 derece olmalıdır);
2. 1 küçük greyfurt veya yarım büyük greyfurt
3. 100 gram kuru üzüm.

Başlamak için meyveyi üst tabakadan temizliyoruz ve akan ılık su ile duruluyoruz. Sonra greyfurt meyvesini dilimlere ayırıp filmden soyup orta boy bir tencereye koyuyoruz.

Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün, bir kevgir ile süzün ve istenirse yarısını keskin bir bıçakla doğrayın. Soyulmuş greyfurt dilimlerine kuru üzüm ekleyin, üzerine kaçak içki dökün ve serin bir odada en az 10 gün bekletin.

Israr ettikten sonra içeceği bir kevgir ile hemen kavanoza süzüp yaklaşık bir gün ısrar ediyoruz. Ev yapımı romu greyfurt soğukluğu veya buz romu ile kullanmak gerekir. İşte ev yapımı bir tarif.