Unsuz sıradışı pizza. Diyet pizza - kilo vermek lezzetlidir Tam tahıllı unla yapılan diyet pizzası

Pizza - daha lezzetli ne olabilir? Bu yemek tüm dünyada popülerdir; hem yetişkinler hem de çocuklar buna bayılır. Fırında eriyen bu esneyen peynir, bu çıtır salam, sulu domatesler ve en yumuşak hamur... Durun, bizi bir şey aldı!

Pizza çok lezzetli ama kalorisi çok yüksek bir şey. Ancak kilo verenleri korkutan şey bu değil - pirincin de çok fazla kalorisi var ve "basit" bir karbonhidrattır. Ama 100 gram yiyin. pirinç sorunlu ama 100 gr. pizza mümkün olandan daha fazlasıdır. Ayrıca küçücük bir parça bile yediğimiz anda “ciddiye” gideriz ve genel olarak pizza olan yere patates kızartması da olur, bira da olur, şarap da olur...

Evet ama Kostya Shirokaya, sevgili okurlarının iyiliği için bu korkunç durumdan bir çıkış yolu bulmayacak mı? Size 10 pizza tarifi sunuyoruz - düşük kalorili, diyetsel, tarifler ve fotoğraflarla sağlıklı, ayrıca kalori içeriği ve besin değeri! Ve elbette faydalı yemek pişirme ipuçları.

Hamur yerine kıymalı tavuktan yapılan, tarifin temeli tavuk olan bir tarif, pide üzerinde kalorili bir tarif ve 5 lezzetli seçenek daha sizi bekliyor!

Kilo verirken diyetle yemek mümkün mü?

“Kilo verme diyeti yaparken pizza yedim” - ne yapmalı? Boşverin, sadece sevinin ve lezzetin tadını çıkarın. Ne yediğinizin önemli olmadığını, ne kadar yediğinizin önemli olduğunu uzun zaman önce kanıtladık. Pizzanızı KBZHU'nun günlük normuna dahil ettiyseniz, o zaman hiçbir şeyden korkmayın, en fazla alışık olmadığınızdan biraz şişeceksiniz. Bunu kaçamak yemeği/kaçamak günü olarak adlandırın ve vücudunuzun (özellikle beyninizin) yasaklardan ve dondurmaya doğru sola veya sağa doğru attığınız bir adımın obeziteye yakalanacağınız anlamına gelen ortodoks kuraldan bir molaya ihtiyacı olduğunu anlayın.

En azından Bella Hadid gibi pizza diyeti uygulayabilirsiniz; süpermodel düzenli olarak İtalyan restoranlarında yemek yiyor ve hala zayıf. Bir kez daha tekrarlayalım, ne değil ne kadar yendiği önemlidir.

Diyet yapan herhangi bir normal insan gibi, yanlışlıkla çok fazla pizza yediyseniz ve herhangi bir kbju hakkında konuşmadıysanız, elbette önemli değil, çünkü genel olarak ne kadar yediğinizi hatırlamaktan utanıyorsunuz - rahatla. Bu durumda herhangi bir ek eğitime ihtiyacınız yok, sakinleşip kendinizi affetmeniz gerekiyor. Aşırı yemeyi önlemek için “5 saniye kuralını” kullanın.

Bütün bir pizzayı yemiş olmanıza rağmen ziyafete devam etmek konusunda çaresizseniz, 5'e kadar sayın. Her sayımda çok yavaş bir şekilde derin bir nefes alın ve verin. Kendinize şunu sorun: 5 dakika içinde bundan mutlu olacak mıyım? 5 gün sonra fark olur mu? Peki yıkılmayı bırakmazsam 5 yıl sonra nasıl olacağım?

Yararlı mı, zararlı mı?

Fetofobların ve karbonhidrat inkarcılarının çığlıklarının aksine - evet. Tıpkı karabuğday veya tavuk göğsü gibi. Bir ürünün kalori içeriği onun yararlılığını veya zararını göstermez.: Tüm besinler vücudun ihtiyaç duyduğu proteinler, yağlar, karbonhidratlar, mikro besinlerden (vitaminler, mineraller) oluşur. Kaloriler aynıdır, yani. Snickers'ın kalorileri organik smoothie'lerin kalorilerinden daha kötü değil! Ve bu arada, kilo vermeniz için pizzanın unlu veya unsuz olması önemli değil - hepsi sizin kişisel tercihleriniz ve mutfak lezzetleriniz.

Pizzanın faydalı özellikleri: Dünya biraz daha iyi hale geliyor ve gülümsemeniz daha da genişliyor :)

Vücuda ne iyi gelir:

karbonhidrat içerir, yani enerji sağlar;
Zeytinyağı - vücuda Omega 3 ve 6 sağlar;
domates - lipolik asit + lif;
et - protein ve B vitaminleri;
peynir - güzel saçlar için yağ, çinko, magnezyum, amino asitler.

Hiçbir yiyecekten korkmayın! Hipokrat'ın sözlerini aktaralım - "bir parçada fayda ve kilo kaybı var, bir kovada hastalık ve yağ var" (katılıyoruz, o kadar da güzel ve özlü olmadığı ortaya çıktı).

Başka bir şey de, insanların sıcağı yumuşakla karıştırmasıdır: abur cuburdan sonra gerçekten daha hızlı yemek istersiniz, ancak bu, kalorilerin farklı olduğu anlamına gelmez - her şey az miktarda protein, lif ve daha küçük boyutla ilgilidir.

Peki diyet pizza, örneğin tavuk göğsü tarifi nasıl yapılır?

Peçeteyle kalori nasıl azaltılır?

Bir restoran veya kafede pizzanın kalori içeriğini azaltmak çok basittir: pizzadaki fazla sos/yağ/yağ miktarını katlanmış peçetelerle dikkatlice silin (1'i hemen parçalanacak ve kişisel olarak test edilerek pizzanın üzerinde kalacaktır): şaşırdınız ama bu şekilde 200'e kadar ekstra kaloriden kurtulabilirsiniz!

Kilo kaybı için diyet tarifleri

Ancak esnek bir diyete olan tüm sevgimizle, klasik pizzaya düşük kalorili bir diyet ürünü denemez - pizza dolgusu genellikle akla gelen her şeyden + kuru olmaması için daha fazla tereyağı ve peynirden hazırlanır, ayrıca un bazı da katkıda bulunur ekstra kalori sayısına kadar. Ancak tadı ve aromayı korurken tüm yüksek kalorili içerikleri "diyet" yapabiliriz (filologlar, bu neolojizmi affedin)!

Yani, diyet hamuru - adım adım fotoğraflı tarifler:

Esas, baz, temel

Geleneksel hamurda yanlış bir şey görmüyoruz ama hadi un ve hamursuz, örneğin tavuklu bir diyet temeli bulmaya çalışalım!

Hafif hamur

Yani, bir diyet testi olarak şunları yapabiliriz:

Pide,
pide,
tortillada pişirin.

Bir tavada diyet lavaş margarita tarifi:

100 gr için Kbju. — 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 g., 26,23 cu.

İçindekiler:

Lavaş/pide/tortilla – 1 adet,
Suluguni – 40 gr.,
Kendi suyunda domates – 100 ml.,
Fesleğen – 1 yemek kaşığı. l.,
Kekik – 1 çay kaşığı,
Tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

Pide ekmeğini bir tavaya koyun ve üzerine kendi suyuyla domates serpin. Peynir dilimlerini, fesleğen yapraklarını yayın, baharatlarla baharatlayın - tuz, karabiber ve kekik. Peynir tamamen eriyene kadar orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.

Protein

Ayrıca orijinal olabilir ve örneğin tavuk göğsü veya süzme peynirden diyet tavuklu pizza hazırlayabiliriz. Bunun bir çeşit saçmalık olduğunu mu düşünüyorsun? Ama hayır, unsuz sıra dışı pizza hamuru için sağlıklı beslenme tariflerimizi okuyun, ağzınızı tıkamayın!

fırında/tavada tavuk (kıyılmış tavuk) üzerinde;
süzme peynir üzerinde.

Tavuk göğsü ve petrol bazlı diyet pizza tarifi

Tavuğu esas alarak bir taşla 2 kuş vuruyoruz: Diyetteki protein miktarını artırıp kaloriyi azaltıyoruz! Ayrıca bu pizza diyet için de uygundur.

100 gram başına KBJU: yemeğin kalori içeriği, ev yapımı kıyılmış tavuk göğsüne göre hesaplandı (mağazadan satın alınmadı, bitmiş olan çok daha yağlı olacak) - 93,35 gram; proteinler – 14,48 g; yağlar – 2,7 g; karbonhidratlar – 1,95 gr..

İçindekiler:

Tavuk göğsü - 400 gr. (tavuk filetoyla da yapılabilir - fark etmez),
1 soğan,
3 diş sarımsak,
Domates salçası – 1 yemek kaşığı. l.,
1 domates
2 petrol,
50 gr. orta yağlı peynir,
Tuz, karabiber - tatmak.

Nasıl yapılır:

Fotoğraflı tavuklu pizza tarifi (veya daha doğrusu tavuk hamurunda) çok basit! Bir karıştırıcıda göğsü, dört parçaya kesilmiş soğanı ve tüm sarımsakları pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Bitmiş kıymayı tuzlayın ve karıştırın. Silikon bir mat üzerinde veya pizza kalıbında şekillendiriyoruz - ne kadar pürüzsüzse o kadar iyi, önceden ısıtılmış 180 dereceye kadar yerleştirin. 20 dakika fırında.

"Hamurumuzu" çıkarıyoruz, salça ile yağlıyoruz ve dolguyu yayıyoruz - domatesler daire şeklinde kesilmiş, her domates dairesinde petrol kesilmiş ve üstüne rendelenmiş peynir. Yine fırında 15-20 dakika kaynamaya gönderiyoruz. Bitmiş pizzayı kesin ve servis yapın.

Lor bazında fırında diyet pizza tarifi

100 g başına KBJU: kalori içeriği – 98,27 g; proteinler – 14,06 g; yağlar – 3,55 g; karbonhidratlar – 1,92 gr.

İçindekiler:

Kıyılmış tavuk - 100 gr.,
4 petrol,
Süzme peynir %5 - 300 gr.,
3 yumurta sarısı,
3 sincap,
Kepek – 2 yemek kaşığı. l.,
1 domates
50 gr. orta yağlı peynir,
Tuz, karabiber - tatmak.

Fırında süzme peynirli hamurla pizza nasıl pişirilir:

Öyleyse dolguyu yapalım: Petrollerimizi kesip kıyma ile birlikte bitkisel yağda kızartın.

Hamuru hazırlayın: Süzme peynirini pürüzsüz hale gelinceye kadar üç yumurta sarısı ile dikkatlice karıştırın. Kalan yumurta aklarını kabarıncaya kadar çırpın ve bir kaşık kullanarak süzme peynirin içine yavaşça katlayın. Elde edilen kütleye iki yemek kaşığı buğday kepeği ekleyin, karıştırın, silikon bir kalıba koyun, düzleştirin ve 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyun.

Süre geçtikten sonra tavayı fırından çıkarın, dolguyu hamurun üzerine dökün, düzeltin, üzerine rendelenmiş peynir (50 gr) serpin ve peynir eriyene kadar 8-10 dakika tekrar fırına koyun.

Kabak

Fotoğrafla kilo vermenin alışılmadık bir başka tarifi de çocuklar için çok sağlıklı olan diyet kabaklı pizzadır. Kabak diyet için mükemmel bir hamurdur, eğer bir şeyi biliyorsanız: kabak sosları, yağları vb. çok güçlü bir şekilde emer.

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

400 gr kabak;
3 yumurta;
1 yemek kaşığı. un (kaba un kullanmak daha iyidir);
bir avuç yeşillik;
2 domates;
50 gr peynir;
tatmak için baharatlar.

Fırında kabaklı pizza hamuru standart tarife göre hazırlanır: Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin, yumurta, doğranmış otlar, un ve baharatlarla karıştırın. Elinizde kepekli un yoksa, normal olana birkaç yemek kaşığı kepek ekleyebilirsiniz. Hamurun fazla sıvı olmasını önlemek için önce kabakların suyunu sıkmak daha iyidir.. Bu, undan tasarruf etmenizi sağlayacaktır!

Hamuru iyice karıştırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine (veya silikonlu fırın tepsisine) eşit bir tabaka halinde yayın. Katman kalınlığı yaklaşık olarak her yerde aynı olmalı ve 1 cm'yi geçmemelidir, aksi takdirde hamur iyi pişmeyecektir. Halka şeklinde kesilmiş domatesleri hamurun üzerine yerleştirin, tuzlayın ve karabiber ekleyin. Bu formda pizza, önceden 180 derece ısıtılmış fırına yaklaşık yarım saat kadar yerleştirilir.

Tavsiye! Domates ve kabak suyu serbest bırakır, bu nedenle fırında ilk kez fazla sıvının daha hızlı buharlaşması için havalandırma modunu açmak daha iyidir. Önemli olan pizzanın yanmamasını sağlamaktır.

Yarım saat sonra pizza fırından çıkarılır, üzerine rendelenmiş peynir serpilir ve 5 dakika daha fırına geri gönderilir.

Çavdardan yapılmış

Çavdar unundan hamur nasıl yapılır:

Mayasız tam tahıllı unlardan yapılmıştır

Tam tahıllı undan yapılan hamurun ilginç bir tadı olacak, ancak bu herkesin hoşuna gitmeyecek. Ancak avantajları da var: Bu tür un zengindir, yani. hızlı doygunluğu teşvik eder ve bu tür undan yapılan hamur daha yoğun olur, bu da sebze dolgusunu mükemmel bir şekilde tutmasına ve şeklini kaybetmemesine yardımcı olur. Ayrıca hazırlanması çok kolay ve hızlıdır:

Bir kaseye 300 gr koyun. tam tahıllı un, 1 çay kaşığı. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. tuzlayın ve hafifçe karıştırarak pürüzsüz, yoğun, elastik bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş ılık su ekleyin. Top haline getirin, streç filme sarın ve bir gece buzdolabında bekletin. Bu keser, kullanılan ürüne göre 180°C sıcaklıkta 20-30 dakikada pişiyor.

Pirinç unundan

Yani, pirinç unu hamuruyla sağlıklı pizza - fotoğraflı tarif. Japonlar değilse pirinç hakkında kim bu kadar çok şey biliyor? Hatta özel bir pizzamız bile var: “okonomi-yaki”. Yapımı çok basit, istediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz, tavada 5 dakikada pişirilir, asıl şartı pirinç unu ve lahana yapraklarıdır.

İçindekiler

Et suyu (tavuk) - 200 ml.,
Pirinç unu - 250 gr. (kendiniz yapabilirsiniz - bir kahve değirmeni içinde öğütün),
Soda - 1 çay kaşığı.
Tuz - 1 çay kaşığı,
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.,
Beyaz lahana - 2-3 yaprak,
Tavuk göğsü - 150 gr,
Tavuk yumurtası - 1 adet.,
Sert peynir - 50 gr.

Hazırlık:

Unu, et suyunu, tuzu, sodayı iyice karıştırın, hamurun 30 dakika nefes almasını sağlayın. Daha sonra öğütülmüş tavuk göğsü, yumurta, ince kıyılmış lahanayı ekleyin ve iyice karıştırın.

1 yemek kaşığı yağ ile kısık ateşte ısıtılan bir tavaya 2 yemek kaşığı koyun. l. hamur, kaşıkla kenarları şekillendirilir. Bir tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, diğer tarafa çevirin ve hemen peynir parçalarını ekleyin. Güzelliklerimizin alt tarafının kızarmasını bekliyoruz, işte bu kadar, kendinize iyi bakın! Çok hassas, egzotik, alışılmadık bir tada sahip, ağzınızda eriyen.

Her türlü dolgu ve her türlü içecekle iyi gider

Mısırdan

Kolay, zahmetsiz mısır unu pizza hamuru tarifi:

Yulaf ezmesi (yulaf ezmesi)

Gün boyu kendinizi neşeli ve enerjik hissetmek için kahvaltınıza yulaf ezmeli ya da en azından yulaflı pizzayla başlamakta fayda var!

Süzme peynir ve yulaf ezmesi hamuru ile 10 dakika boyunca bir tavada

Porsiyon başına: 239 kcal, proteinler – 21,3 gr, yağlar – 8,3 gr, karbonhidratlar – 19,7 gr. (lif dahil – 2,9 g).

İhtiyacımız var:

yulaf ezmesi – 20 gr. (slaytsız 3 yemek kaşığı),
yumurta – 1 adet.,
süt %1,8 – 30 ml. (yaklaşık 3 yemek kaşığı.),
roka – 20 gr.,
ufalanan süzme peynir %0,5 – 50 g.,
domates,
tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

Yulaf ezmesini bir karıştırıcıda öğütün, yumurtayı, sütü ekleyin ve karıştırın. Hamuru sıcak, yapışmaz bir tavaya (yağsız!) dökün ve yulaf ezmeli krepin kenarları kuruyana ve tüm yüzeyde küçük kabarcıklar görünene kadar pişirin, ters çevirin ve pişene kadar bir veya iki dakika daha pişirin.

İçi için domatesi yaklaşık 1 cm * 1 cm boyutunda küpler halinde kesip, süzme peynirin üzerine tuz ve karabiber ekleyip, üzerine roka serpip servis yapın. Afiyet olsun!

Et ve peynir ile

İçindekiler:

Yumurta – 1 adet.
Yulaf gevreği veya kepek – 20 gr.
Süt %0,5 yağ – 50 mililitre/
Herhangi bir yağsız et – 50 gr.
Rus peyniri – 20 gr.
Tatmak için zeytin.
Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

Tüm malzemeleri bir blender kullanarak karıştırın. Tavayı ayçiçek yağıyla yağlayın ve kısık ateşte koyun. Elde edilen hamuru üzerine dökün ve tüm tavanın üzerine yuvarlayın. 30 saniye sonra krepi diğer tarafa çevirin. Eti kaynatın, tadına göre tuz ekleyin ve küçük küpler halinde kesin. Taze hazırlanmış krepin üzerine yerleştirin.

Peyniri rendeleyin ve bitmiş etin üzerine serpin. Soğanı ince ince doğrayıp üzerine serpin. Bu süre zarfında soğuyan krepi mikrodalgada peynir eriyene kadar ısıtın, zeytinle süsleyin. Yemeğin kalori içeriği 295 kilokaloridir.

dolgu

Sağlıklı diyet dolgusu nasıl yapılır? Ve yine çok basit:

Salam ve domuz pastırması, jambon ve domuz yağı içeren yemekler yerine tarifleri seçin ev yapımı kıymalı tavuk ile veya sadece göğüs şeritler halinde kesilir. şunu unutma Deniz ürünleri, özellikle karides - minimum kalorili (95 kcal) bir protein deposu, kolajen.
Kırmızı tuzlu balık ayrıca pizza için harika bir malzeme. Yağlıdır, doyurucudur ve sebzelerle iyi gider.
Yemeğin kalori içeriğini düşük tutmak ama yine de sizi doyurmak için, Champignon. Lezzetlidirler, kalorileri düşüktür (100 g'da 27 kcal), ama aynı zamanda çok doyurucudurlar.
Yapabildiğiniz her şeyi eklemeye alışın yeşillik: roka, fesleğen, ıspanak vb. Kendine özgü bir tadı vardır, bol miktarda vitamin içerir ve aynı zamanda daha hızlı tok hissetmenize yardımcı olur.
Pizzayı deneyin süzme peynir ve sebzeler: Kulağa berbat geliyor ama tadı parmaklarınızı yalıyor!
Eklemekten korkmayın domates Ve dolmalık biber- onlar sayesinde pizza renkli ve bir şekilde "eğlenceli" hale geliyor. Ve unutma zeytin, zeytin ve kapari. Bu yemek için çok uygundurlar ve yemeğin kalori içeriğini özellikle artırmazlar.

Sos

Sağlıklı pizzalarımız için diyet sosları bulalım. Kalori içeriği nedeniyle mayonezi (624 kcal) ve tereyağını (889 kcal) çıkaracağımız açıktır. Pesto (veya ev yapımı pesto) da önermiyoruz çünkü yağ ve fındıkla yapılıyor ve içindeki kalori 1 yemek kaşığı başına 113 parçaya kadar çıkıyor. kaşık. Elbette tarife göre değişir ama kurallara göre pişirirseniz yaklaşık 600 kcal olacaktır. 100 gram başına.

Elbette, ne kadar eklediğiniz konusunda net olduğunuz sürece istediğiniz sosu kullanma hakkına sahipsiniz. Genellikle bu konu tamamen kontrolsüzdür ve sonuç olarak yemeğin kalori içeriği planlanandan kıyaslanamayacak kadar yüksek olur.

Bizde hala var Ekşi krema(%20 ekşi kremada sadece 206 kcal vardır.) ve ketçap(93 kcal).

Ancak şekil de dahil olmak üzere kullanımı çok daha havalı ev yapımı domates sosu. Süper basit bir şekilde yaratılmıştır: taze domatesleri bir karıştırıcıda öğütün (kafanız karışabilir ve soyulabilir veya içine atabilirsiniz) birkaç dal fesleğen ve az miktarda bitkisel yağ (1 büyük domates için - 0,5 çay kaşığı), tuz ve karabiber. Hazır!

Yavaş bir tencerede lezzetli ev yapımı

Bu mucizevi cihazı mutfağında bulunduranlar için:

Mikrodalgada hızlı

İçindekiler:

2 yumurta;
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi;
Domates salçası 1 çay kaşığı;
Ekşi krema %15 1 yemek kaşığı;
1 domates;
Çekirdeksiz zeytin 50 gr.;
Az yağlı peynir 50 gr.;
Tatmak için otlar ve baharatlar.

Öncelikle yulaflı krepi hazırlayalım. 2 yumurta ve 2 yemek kaşığı karıştırın. yulaf ezmesi kaşıkları, biraz tuz ekleyin. Ve mikrodalgada tam güçte 5-7 dakika pişirin.

İçi için 1 tatlı kaşığı domates salçasını 1 yemek kaşığı ile karıştırın. ekşi krema ve tuz kaşığı. Yulaf ezmeli krepin üzerini sosla kaplayın. Üstüne halkalar halinde kesilmiş domatesler, ikiye bölünmüş zeytinler, rendelenmiş peynir koyuyoruz. Ve tam güçte de yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Hazır olduğunuzda otlar serpin. Ve keyfini çıkarın!

100 gr için Kbju. – 145,45 kcal., 8,35 gr. sincap, 9,91 gr. yağ, 4,05 gr. karbonhidratlar.

Prensip olarak herhangi bir dolguyu koyabilirsiniz: tavuk göğsü, petrol, salatalık vb. Ancak bu, yemeğin kalori içeriğini değiştirecektir.

Kalori içeriği

Düzenli

Bir dilim pizzanın ağırlığını ve kalori içeriğini öğrenmek istiyorsanız bunu yapmak kolaydır: pizza sipariş ederken ağırlığına bakabilirsiniz. Büyük bir pizza (900 gr.) genellikle sekiz parçaya, küçük bir pizza (400 gr.) ise dörde bölünür. Ortalama olarak 100-125 gr çıkıyor. her parça için.

O halde öncelikle mağazadan satın alınan veya ev yapımı klasik pizzanın kalori içeriğini bu noktalarınız olmadan öğrenelim:

Pizzanın adı	100 g başına kalori içeriği.	Sincaplar	Yağlar	Karbonhidratlar
İnce kabuklu margarita	210	10,4	20,3	4
Ev yapımı sosis, mayonez ve peynir ile	242.6	10,7	14,5	17,2
Dodo, 4 mevsim mantar ve jambon, küçük, geleneksel hamur	191	5,8	8,9	25,3
Dodo, Pepperoni, küçük, geleneksel hamur	245	10,4	10,3	27,3
Dodo, Çiftlik, küçük, geleneksel hamur	219	9,9	9,1	24
Dodo, Pie, küçük, geleneksel hamur	200	4,4	3,8	38,8
Dominos, sebze ve et dolgulu	270	11,3	13,4	31,2
Domino, peynir		10,98	8,39	33,05
Pepperoni	340	13	14	40
4 peynir (ince kabuklu)	320	12,2	28,2	17,4
İnce hamur üzerine	253,3	10,5	15,9	19,4
Hawaii (tavuk ve ananaslı)	216	10,5	3,4	35,9
Taşir	257	12	14,5	19,5
Et	317	14,81	14,33	27

Pizzanın adı	100 g başına kalori içeriği.	Sincaplar	Yağlar	Karbonhidratlar
Jambon ve peynir ile	275	10	15	25
Okul	330	10,42	8,9	25,5
Kulübe (PİZZA HUT)	298	12,24	14,38	28,37
Tavuklu, rustik	443	14,5	22,4	192
Karbonara	264	11	8	37
Sezar	290	11	13	33,37
Bir tavada mantarlı (mantar)	210	7	8	27
Barbekü	300	9	13,85	27
Tavuk, peynir, biber, domates ile	193	10,1	5,3	26,8
Vejetaryen	158,82	6,57	7,06	17
Tavuk ile kapatıldı	219	10,8	8,9	24,1
Deniz ürünleri ile	246	12	12	22
Meksikalı	189	9,08	9,32	18
İtalyan	281	17,8	17,1	27,4

Testa

Hamurun kalori içeriği

Elinizde un yoksa veya sıkı bir diyet, unlu ürünleri yemek için kullanmanıza izin vermiyorsa, pizzayı reddetmek için hiçbir neden yoktur. Bu yemek unsuz da hazırlanabilir.

Unsuz pizza hamuru

Un kullanılmadan pizza yapılabilir. Hamur tabanı için un yerine patates, yulaf kepeği, karnabahar, tavuk, kıyma veya domuz eti kullanabilirsiniz.

Listelenen tüm kuru malzemeleri çırpılmış yumurtaya ekleyin. İyice karıştırıldıktan sonra topaklar tamamen eriyene kadar hamur demlenmeye bırakılır. Kepeğin şişmesi kalitesine bağlı olarak yarım saat kadar bir sürede gerçekleşir.

İnfüzyon tamamlandıktan sonra hamur bir kalıba yerleştirilir ve pişirilmek üzere fırına yerleştirilir. Pişirme 180 derece sıcaklıkta 10 dakika sürer. Pişmiş iş parçası şekersiz domates sosu veya ketçapla yağlanır.

Ortaya çıkan gözleme üzerine dolguyu koyup tarife göre pişirebilirsiniz.

Hızlı tarif

Bu unsuz pizza bileşimi minimum kalori içeriyor, ancak yemek lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Tabanı hazırlamak için aşağıdaki kite ihtiyacınız olacak:

300 gr karnabahar;
150 gr az yağlı peynir;
bir yumurta;
tuz.

Dolgu aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

Her biri 50 gr peynir ve salça;
Her biri 40 gr petrol ve tatlı biber;
15 gr soğan;
baharatlar, tuz, karabiber, otlar.

Pişirme süresi – yaklaşık bir saat; kalori içeriği – 113,08 kcal/100 g.

Pizza tabanının hazırlanması karnabaharın haşlanmasıyla başlar. Soğuduktan sonra iri dişli bir rendeyle rendeleyin ve aynısını peynirle yapın. Malzemeler karıştırılıp bir yumurta eklenir ve bir miktar tuz ilave edilir. İyice karıştırılmış kütle bir kalıba yerleştirilir ve 230 dereceye kadar ısıtılan fırında pişirilir. Yarım saat sonra pizza gözlememiz hazır.

Bundan sonra üzerine ince plastik halinde kesilmiş mantarların serildiği domates salçası sürülür. Bir sonraki katman ince dilimlenmiş biber ve soğandır. Son kata ince rendelenmiş peynir dökülür. Daha sonra pizza 230 derecelik fırına yerleştirilir. 10-15 dakika sonra tabağı çıkarıp doğranmış otlarla süsleyebilirsiniz.

tavuk göğsü pizzası nasıl yapılır

Bol malzemeli hızlı ve lezzetli bir pizza tarifi. Yemeğin temeli aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

tavuk göğsü - yarım kilo;
bir yumurta;
tuz, karabiber, dereotu.

Doldurma aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

üç adet çok renkli tatlı biberin yarısı;
peynir (sarı) – 100 gr;
ufalanan süzme peynir - 150 g;
ıspanak yaprakları, biraz yeşil soğan.

kendi suyunda çeyrek kilogram domates;
yarım çay kaşığı. şeker ve tuz;
birkaç diş sarımsak;
yarım çay kaşığı kuru fesleğen.

Pişirme süresi – 45–50 dakika; kalori içeriği – yaklaşık 129,10 kcal/100 g.

Tavuk göğsü püre haline getirilmelidir. Bunun için bir blender veya karıştırıcı kullanılır. Tavuk püresi baharatlarla tatlandırılır. Karışım pişirme kağıdı üzerine serilir. Kütlenin onlara yapışmaması için ıslak avuç içi ile çalışmak daha iyidir.

Fırın 180 dereceye kadar ısınır. Tavuk kabuğu 20 dakika piştikten sonra kurumalıdır. Beklerken sosun hazırlanışına başlanır. Domatesleri baharatlarla birlikte kısık ateşte haşlayın.

Karışımın koyulaşması 15 dakika sürecektir. Hazırlanan kek, üzerine bir dolgu tabakası konulan sosla sürülür. Pizzanız fırında pişene kadar tek yapmanız gereken 15 dakika beklemek.

Un yerine kabaklı diyet pizza

Unsuz diyet kabak pizzasının en basit tarifi. Tarifte kabak, kalorisi en az olan sebzelerden biri olarak kullanılıyor. Ana malzemeler:

birkaç orta boy kabak;
bir çift yumurta;
1,5 yemek kaşığı. l. kepek;
az yağlı peynir - 70 gr;
kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
bir büyük domates;
fırın tepsisini yağlamak için zeytinyağı;
tuz, karabiber, otlar.

Pişirme süresi - yaklaşık bir saat; kalori içeriği – yaklaşık 111,10 kcal/100 g.

İri rendelenmiş kabak, doğranmış otlar, kabartma tozu, yumurta, kepek, karabiber ve tuzla karıştırılır.

Karışık hamur önceden yağlanmış bir fırın tepsisine serilir.

Halkalar halinde kesilmiş domatesler hamurun üzerine serilir. Domateslerin üzerine iri rendelenmiş peynir dökülür.

180 derecede pişirme 25 ila 30 dakika sürer.

Dukan'ın tarifine göre unsuz pizza

Dukan tarifi yalnızca bir beslenme uzmanı tarafından onaylanan malzemelerin kullanılmasını içerir. Ana oyuncu kadrosu:

bir çift yumurta;
1 yemek kaşığı. l. nişasta;
yağsız süt tozu (SML) – 3 yemek kaşığı. l.;
1 çay kaşığı. kabartma tozu;
kefir – 4 yemek kaşığı. l.;
tuz.

Doldurmak için Dukan'ın tarifine göre tavuk fileto, deniz ürünleri, balık, mayonez, peynir, sosis, kefir, sosis ve tatmak için diğer malzemelere ihtiyacınız olacak.

Pişirme süresi – yaklaşık bir saat; kalori içeriği – 148,50 kcal/100 g.

Yumurtaları tuzla mikser kullanarak 1-1,5 dakika çırpın. Daha sonra yumurta karışımına nişasta ile karıştırılmış COM ve kefir eklenir. Karıştırın ve yaklaşık 20 dakika bekletin.

Elde edilen hamur silikon bir mat üzerine serilir ve 160-170 derecede 7-10 dakika pişirilir. Pişirdikten sonra dolgu bileşenlerini ekleyebilirsiniz. İlk katman genellikle domates, ardından mayonezdir (Dukan'ın tarifine göre), geri kalan malzemeler kişisel tercihlere göre düzenlenir: tavuk fileto, jambon, deniz ürünleri, balık, sosis, peynir, sosis.

Pişirme sıcaklığı 180 derecedir. Pizzanın hazır olma derecesi peynirin üzerindeki kahverengi kabuktan görülebilir.

Mayasız tam buğday unlu pizza

Mayasız hamur iyidir çünkü hazırlanması çok daha az zaman alır. Tam tahıllı un bazlı pizza, sağlıklı gıda ürünleri kategorisine girmektedir.

Test bileşenleri:

tam tahıllı un – 1 su bardağı;
yarım bardak su veya süt;
zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
1 yemek kaşığı. l. Bal;
çeyrek çay kaşığı kabartma tozu, soda, tuz.
yulaf ezmesi - isteğe bağlı.

Dolum için tüm ürünler tadına bakılır. Burada hayal gücü için bolca yer var. En sevdiğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz: kabak, domates, patlıcan, dolmalık biber. Ayrıca kuşkonmaz, biberiye dalları, karabiber (öğütülmüş), pesto ve beyaz peynire ihtiyacınız olacak.

Pişirme süresi yaklaşık bir saattir; kalori içeriği – yaklaşık 200 kcal/100 g.

Unla karıştırılan kabartma tozu ve tuza süt, bal ve zeytinyağı eklenir. Ortaya çıkan homojen kütleye bir avuç yulaf ezmesi ekleyip tekrar karıştırabilirsiniz. Hamur 10 dakika kadar bekletilir.

İnce bir tabaka halinde açılan hamur tabakası pesto ile kaplanır. Üzerine ince dilimlenmiş sebzeleri yerleştirin ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Sebzelerin pişirme sırasında kurumasını önlemek için yüzeyin tekrar pesto ile yağlanması gerekir. Pizzanın üzerine ufalanmış beyaz peynir konulmalı ve biberiye dallarıyla süslenmelidir. Pizza 180 derecede yaklaşık yarım saat pişene kadar pişirilir.

Mayasız çavdar unundan yapılan pizza

Çavdar unu, maya ve buğday ununun yerini mükemmel bir şekilde alır. Soslu taze domatesler ketçaptan çok daha sağlıklıdır.

Test bileşimi:

çavdar unu – 250 gr;
100 mi su;
40 mililitre zeytinyağı;
bir çay kaşığı. tuz;
iki çay kaşığı. baharatlı otlar.

Doldurma bileşenleri:

10 petrol;
yarım dolmalık biber, kırmızı soğan;
bir domates;
kuru otlar, taze maydanoz, tuz, susam.

Sos için ihtiyacınız olacak:

domates (bir büyük veya iki orta boy);
bir diş sarımsak;
tuz.

Pişirme süresi - bir saatten biraz fazla; kalori içeriği - yaklaşık 137,98 kcal.

Hamur tüm malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır. Hamurla çalışmak için ellerinizi ıslatmak daha iyidir çünkü oldukça yapışkandır. Pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğrulan hamur yarım saat peçete altında bekletilir. Unla kaplı bir masanın üzerinde, boyutu fırın tepsisinden biraz daha büyük olması gereken ince bir kek açın.

Gözleme, kenarları katlanarak parşömen üzerine yerleştirilir. Sosu tutmak için bu gereklidir. Pastayı 180 derecede 5 dakika fırına koyun. Pastayı çıkardıktan sonra üzerine zeytinyağı sürün. Sos blenderda hazırlanır. Sos için tüm malzemeler çırpılmalıdır. Bitmiş sos kabuğa eşit olarak dağıtılır.

Dolguyu oluşturmak için ince dilimlenmiş domates ve soğanların yanı sıra ince biber dilimlerine de ihtiyacınız olacak. Dilimler halinde kesilmiş petroller bitkisel yağda kızartılır.

Bütün bu malzemeler sosun üzerine serilir, üzerine susam, otlar ve tuz serpilir. Şimdi 20 dakika pişirmeniz gerekiyor. Son olarak pizza ince kıyılmış otlar ile süslenir.

Unsuz pizzayı gerçekten diyet yemeği haline getirmek için birkaç öneriyi hatırlamanız gerekir:

Bir yemeğin kalori içeriğini azaltmak için buğday unu çavdar, tam tahıllı un ile değiştirilir veya hamur unsuz yapılır;
Sos aynı zamanda artan kalorilerin kaynağı da olabilir. Domates sosu kalorisi en düşük olanıdır; mayonezin yerini de alabilir;
Yağlı et bileşenlerini deniz ürünleri ve balıkla değiştirmek daha iyidir. Etli pizza sevenler yağsız dana eti, tavuk kullanabilir;
Yüksek kalorili peynir, pizzanın ana bileşenlerinden biridir, ancak mozzarella gibi az yağlı çeşitleri de kullanabilirsiniz;
Çok miktarda sebze, yemeği doyurucu ve aynı zamanda düşük kalorili hale getirmenizi sağlar.

Afiyet olsun!

Bugün hemen hemen her kız figürünü yakından izliyor. Ve bir kız kıvrımlarından hoşlanmayı bırakır bırakmaz, fazla kilolardan kurtulmak için hemen bir tür diyete başlar. Hemen hemen tüm diyetler akşam 18-00'den sonra yemek yemeyi yasaklar ve ayrıca tüketilen yiyeceğin kalori içeriğinin sürekli olarak hesaplanmasını gerektirir.

İşte bu nedenlerden dolayı sözde çöküntüler meydana gelir: Kız uzun süre dayanır, ardından sabrı tükenir ve yatmadan önce çok fazla yer. Diyet gıda sisteminin bütünlüğünün ihlal edilmesini önlemek için, ara sıra lezzetli bir şeyler atıştırmanıza izin verebilirsiniz.

Diyet pizzası hem sağlıklı hem de çok zararlı olmayan bir yemektir, çünkü çok az kalori ve belirli bir diyet gıda sistemini takip ederken vücut için çok gerekli olan oldukça fazla miktarda besin içerir. Diyet pizza nasıl yapılır ve daha da sağlıklı hale getirmek için içine neler eklenebilir? Bugün tam olarak bundan bahsedeceğiz. Gitmek.

Klasik pizza tarifi, hem kilo kaybı için yararlı malzemeleri hem de pek sağlıklı olmayanları içerebilen çok çeşitli dolgulara sahip açık bir gözlemedir.

Diyet pizzayı “doğru” malzemelerle hazırlarsanız kilo vermenize çok daha faydalı olacaktır. Örneğin, yavaş tencerede pişirilen haşlanmış tavuk göğsü ve kepekli pizza, sadece damak tadınızı "zevklendirmekle" kalmayacak, aynı zamanda kilo verme sürecini de olumlu yönde etkileyecektir.

Kural olarak klasik pizza hamuru normal buğday unu, bitkisel yağ, ekşi maya bazı, tuz ve sudan oluşur. Diyet pizzası veya daha doğrusu hamuru, kaba tam tahıllı un ve taze preslenmiş mayadan hazırlanır.

Diyet pizza tarifleri

Günümüzde hem sağlıklı hem de lezzetli olacak diyet pizza yapmanın birden fazla tarifi var. Bu yemeği hazırlamak için en yaygın tariflerden birkaçını dikkatinize sunuyoruz.

Bu inanılmaz lezzetli yemeğin hazırlanmasına nerede başlanıyor? Bu doğru, tabanı, yani hamuru yoğurmaktan. İşte başlayacağımız yer burası.

Düşük kalorili pizza hamuru

Bu bazın tarifi, yalnızca vücudumuz için sağlıklı olan yiyecekleri içerdiğinden, herhangi bir kilo verme diyetine mükemmel bir şekilde uyacaktır.

Diyet testini hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

karabuğday unu - 300 gram;
tereyağı – 50 gram;
yumurtalar - 1 adet;
ılık su - yaklaşık 1 bardak;
zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.

Hamuru hazırlama yöntemi: Öncelikle toplam un kütlesinin yarısını alıp tereyağıyla iyice karıştırmamız gerekiyor (tereyağı hafifçe dondurulmalıdır). Sonuç un kırıntıları olmalıdır. Bundan sonra yumurtayı, unun ikinci yarısını ve suyu ekleyin.

Bu aşamada sıcaklığı 180°ye ayarlayarak fırını kullanıma hazırlayabilirsiniz. Yavaş bir tencerede pizza pişirecekseniz önce hazırlamanıza gerek yoktur.

Kalıbı tereyağıyla yağlayın ve üzerine önceden açılmış hamuru yerleştirin. Fırını kapatın ve tam olarak 10 dakika pişirin. Pizza tabanı yavaş bir tencerede hazırlanıyorsa, "Pişirme" programını ayarlayın ve zamanlayıcıdaki süreyi 20 dakikaya ayarlayın.

Belirtilen süre geçtikten sonra (altın kahverengi bir kabuk varsa), dolguyu tabana koymanız gerekir. 15 dakika daha bekletiyoruz ve diyet pizzayı masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu bazın özelliği, çok çabuk bayatlayan karabuğday unudur. Bu yüzden bu yemeği hemen yemeye çalışın.

Dolguya gelince, düşük kalorili pizza için birçok farklı besin bileşeni vardır ve her tarif kendine göre iyi ve sağlıklıdır.

Dolgu olarak kullanılabilecek gıda ürünleri kombinasyonunun bir örneği:

mantarlar ve düşük kalorili peynir;
haşlanmış tavuk göğsü ve ananas halkaları;
haşlanmış balık (az yağlı çeşitler) ve zeytin;
genç dana eti ve kornişon;
haşlanmış ton balığı ve domates.

Düşük kalorili hamursuz pizza

Bu yemeğin, en besleyici içerik olarak kabul edilen baz olmadan hazırlanabileceği ortaya çıktı. Bu pizza tarifi kilo verme diyeti uygulayan herkes için harikadır.

İhtiyacımız olacak:

30 gram ev yapımı ketçap;
25 gram az yağlı ekşi krema;
150 gram haşlanmış et (kendinizi tavuk göğsü ile sınırlayabilirsiniz);
birkaç domates;
100 gram kabak;
bir avuç mantar (petrol harikadır);
50 gram kornişon;
150 gram az yağlı peynir.

Pizzanın gerçekten düşük kalorili olmasını sağlamak için tarifte yer alan malzemeleri tam olarak kullanmanız gerekir.

Bu pizzayı hazırlamanın ilk adımı sostur. Bunu yapmak için taze domatesleri haşlamanız ve ardından kabuklarını çıkarmanız gerekir. Şimdi soyulmuş domatesleri bir blender kullanarak öğütün ve ardından çeyrek saat boyunca ateşte kaynatın. 15 dakika sonra domateslere tuz, karabiber, biraz toz şeker, elma sirkesi ve fesleğeni (tadına göre) ekleyip 10 dakika daha pişirin.

Şimdi fırın tepsisini bir parça parşömenle kaplayarak hazırlayın. Bu yemeği yavaş bir tencerede pişirecekseniz, kaseyi bitkisel yağla yağlamanız yeterlidir.

Şimdi önceden yıkanmış kabakları ince halkalar halinde kesin ve üzerine hafifçe tuz serperek bir kalıba (kase) yerleştirin. Kabağı ketçap ve ekşi krema karışımıyla yağlayın. Daha sonra önceden 0,5 cm'lik küpler halinde kestiğimiz tavuk göğsü tabakası, doğranmış kornişon ve mantarlar geliyor. Her yerine domates sosunu dökün.

Fırını önceden 200°C'ye ısıtın (yavaş pişiricide pişirecekseniz önceden ısıtmanıza gerek yoktur) ve pizza tavasını içine yerleştirin. Yarım saat sonra peyniri rendeleyin ve tam beş dakika daha pişmeye bırakın. Çoklu pişiricide "Pişirme" modunu ayarlamanız, zamanlayıcıyı 50 dakikaya ayarlamanız ve programın bitiminden beş dakika önce peyniri rendelemeniz gerekir.

Sadece sağlıklı yiyecekler yiyin ve sağlıklı olun!

Dünyada pizzadan nefret eden çok az insan var. Tamamen farklı çeşitlilikteki malzemelerden harika bir dolgunun yerleştirildiği harika, ince, çıtır bir gözleme. Pizza tüm dünyada en sevilen yemekler arasında haklı olarak yerini alıyor. Bu nedenle vücuduna girenleri çok dikkatli izleyenler onu yemek ister. Bu makale, genellikle orijinalinde bulunabilen çok miktarda kalori yemeden bu yemeğin tadını nasıl çıkarabileceğinizi anlatacaktır.

Diyet pizzası nedir?

Diyet pizzanın kendisi klasik versiyonunu anımsatıyor: ince çıtır hamurun zorunlu temeli ve düşük kalorili dolgular. Bu ürünü diyet haline getirmenize, ancak yine de harika taze pişmiş ürünlerin tadını çıkarmanıza olanak tanıyan bu kombinasyondur. Şu anda raflarda yüksek kalorili buğday dışında çok sayıda farklı un satılıyor. Yemek pişirmek için kullanılması tavsiye edilen çavdar veya yulaf ezmesidir.

Dolgu seçimi hala oldukça geniş olduğundan her zaman sizi memnun edecek bir kombinasyon bulabilirsiniz. Bu arada, pizzanın bu versiyonu çok daha hızlı hazırlanabiliyor, bu da onu sadece akşam yemeği için değil, aynı zamanda basit bir atıştırmalık olarak da uygun kılıyor çünkü neredeyse tamamen kalori yokluğu size fazladan kilo eklemiyor.

Diyet pizza nasıl hazırlanır?

Kilo vermek istiyorsanız ama aynı zamanda kendinizi hayatın bazı zevklerinden mahrum bırakmak istemiyorsanız, hemen böyle bir pizza hazırlamaya başlayın. Daha önce de belirtildiği gibi ekstra santimetre eklemeyecektir. Bu neden oluyor?

Her şey oldukça basit çünkü diyet pizzası, düşük kalorili çavdar veya yulaf ezmesi bazında hazırlanıyor. Ancak bunları bile çıkarmak isterseniz, gözleme süzme peynirden veya kıyılmış tavuktan yapılabilir. Deniz ürünleri, sebzeler veya etler çok çeşitli soslar oluşturur. Elbette burada az yağlı peynir seçmek en iyisidir, bu nedenle en sevdiğiniz parmesan veya mozzarelladan kaçınmak daha iyidir. Ancak klasik peynirlerin yerini alacak normal peynirleri bulmak oldukça mümkün.

Bu arada, diyet pizzanın sosunu mutlaka kendiniz hazırlamalısınız, çünkü ancak o zaman acı sos sadece zarar vermekle kalmayacak, aynı zamanda ot ve biber içeriği nedeniyle metabolizmanın hızlanmasına da yardımcı olacaktır.

Minimum kalorili pizza hamuru

Elbette, ilk başta böyle bir hamur oldukça sıradışı görünecek, çünkü günlük yaşamda nadiren buğday ununu fırınlamada değiştiririz, ancak biraz deney yaparsanız böyle bir mucize yaratmak oldukça mümkündür. Aşağıda, tadı neredeyse orijinalinden farklı olmayacak olan yulaf ezmesinden bu tür bir hamurun hazırlanabileceği bir tarif bulunmaktadır.

Kefir ilaveli yulaf ezmesi hamuru

Kalori içeriği: 78 Kcal

İçindekiler:

kefir yağ içeriği% 1 - 200 ml;
yulaf ezmesi – 1 su bardağı;
yumurta – 1 adet;
yumurta akı – 1 adet;
tuz.

Hazırlık:

Her şeyden önce, ıslak malzemeler bir kapta karıştırılır - yumurta akı ve kefir. Karışım homojen hale gelinceye kadar her şeyi çırpın, ardından tuzlanması gerekir. Üzerine yulaf ezmesini ekleyin. Hamur çok yoğun olmamalı, sadece çok koyulaştırılmış ekşi kremaya benzemelidir.
Bundan sonra kase, yulaf ezmesi hamurunun yavaş yavaş donması için buzdolabına gönderilir. Genellikle yaklaşık yarım saat yeterlidir, ancak bu mümkün değilse geri koyun. Hamur biraz sertleştiğinde daha fazla pişirmeye uygun olacaktır.

Elbette bu tarife ek olarak başka birçok diyet testi seçeneği de var. Yulaf ezmesini öğütülmüş karabuğday veya hatta basit Ermeni lavaşıyla değiştirin. Bu taban çok çabuk pişer ancak çıtır kalır.

Hamursuz pizza nasıl yapılır?

Belki de bu, yiyebileceğiniz ancak hiç kilo alamayacağınız bir şey arayanlar için en büyük bulgudur, çünkü hazırlık sırasında figürünüzü yok edecek hiçbir un, tereyağı veya başka bir malzeme kullanılmaz. Bu baz yalnızca vücuda faydalı olan ve hızla tok hissetmenize yardımcı olan proteinleri ve karbonhidratları içerir. Test bazının yerini alabilecek bu malzemelerden biri, önce biraz daha öğütülmesi gereken normal kıyılmış tavuk olabilir. Kabak veya süzme peynir de iyi seçeneklerdir.

Fitness pizza tepesi

Diyet pizzanın dezavantajlarından biri de sosla deneme yapma ihtimalinizin düşük olması ve normal domates sosunu daha düşük kalorili bir sosla değiştirmenin neredeyse imkansız olmasıdır. Ancak doldurma alanında neredeyse sonsuz sayıda deney yapabilirsiniz. Şu anda raflarda çok sayıda sebze satılıyor - çeşitli domates çeşitleri, kabak, ıspanak ve çok az miktarda kalori içeren diğer ürünler. Eti tamamen bırakmak istiyorsanız, onu mantarlarla değiştirin - protein miktarı ve tokluk açısından bu ürünler birbiriyle kolaylıkla örtüşebilir.

Ancak et ürünleri olmadan yaşayamıyorsanız, yağsız et çeşitlerini satın almak da oldukça mümkündür - hindi, tavuk göğsü ve sığır eti mükemmel yardımcılar olacaktır.

Deney yapın, dolguya sadece taze malzemeler değil, aynı zamanda dondurulmuş malzemeler de ekleyin. Doğru, oldukça fazla miktarda tuz içerdikleri için konservelerden tamamen kaçınmak daha iyi olur.

Çeşitli tarifler

Aynı zamanda çok fazla zaman harcamadan lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsanız, diyet pizzayı denemenin zamanı geldi. Şu anda, her biri sadece figürünüzü korumayı değil, aynı zamanda tadıyla da sizi memnun etmeyi amaçlayan çok sayıda farklı tarif var. Çok fazla para harcamadan çalışmaya başlamaktan ve kendi diyet yemeklerinizi yaratmaktan çekinmeyin.

Tavuk göğsü bazlı

Figür için mükemmel güvenlik ve aynı zamanda doyurucu yiyecek - bu, bu tür pizzanın ana emridir. Tavuk eti bazının çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor, ancak aynı zamanda içinde büyük miktarda protein bulunmasına rağmen kalorisi de tamamen düşük.

Kalori içeriği – 85 Kcal.

Zorluk – düşük.

İçindekiler:

Hazırlık:

İnce kıyma elde etmek için tavuk filetoyu bir blender veya kıyma makinesi kullanarak önceden öğütün. Üzerine yumurtayı ve baharatları ve tuzu ekleyin. Yapışkan bir kütle oluşturmak için her şeyi iyice karıştırın. Bu temel olacak.
Bir fırın tepsisini bir parşömen tabakasıyla örtün ve mevcut tüm tabanı üzerine yerleştirin, ardından önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yaklaşık yirmi dakika koyun.
Bu süre zarfında dolguyu hazırlayın. Bunun için sebzeleri ve mantarları ince dilimler halinde kesin ve peyniri rendeleyin. Taban hazır olduktan sonra fırından çıkarın ve üzerine domates salçası sürün. Bundan sonra dolguyu yayın ve pizzayı rendelenmiş peynirle serpin. Fırının ısısını 10 derece düşürüp yaklaşık yarım saat daha pişmeye bırakın.

Dr. Dukan'ın tarifine göre diyet pizza

Temel olarak kepeğin kullanılması nedeniyle hazırlanması çok hızlıdır. Sadece hızı nedeniyle değil, aynı zamanda diyet özellikleri nedeniyle de bu tür pizzaya alternatif bulmak oldukça zordur.

Kalori içeriği: 144 Kcal.

Zorluk: kolay.

Birleştirmek:

yumurta – 2 adet;
yulaf kepeği – 2 yemek kaşığı;
kefir – 125 mi;
peynir – 30 gram;
domates – 1 adet;
domates sosu – 2 yemek kaşığı;
soğan – 0,5 adet.

Hazırlık:

Pizzayı hazırlamadan yarım saat önce yulaf ezmesinin üzerine kefir dökün ve buzdolabında şişmeye bırakın. Tamamen kabardıklarında kaseyi çıkarın ve karışıma birkaç yumurta ekleyin. Bir blender kullanarak her şeyi pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu pizzanın temeli olacak.
Bir kızartma tavası alın ve ateşte ısıtın. Bundan sonra tabanı dökün ve ısıyı en düşük ayara düşürüp yaklaşık 5 dakika pişirin.
Şimdi doldurma zamanı. Domatesleri dilimleyin ve peyniri rendeleyin. Biraz baharatlı olması için domates sosuna biraz hardal ekleyebilirsiniz. Hazırlanan hamur oldukça yumuşak olmalıdır, bu yüzden ters çevirmeye çalışın. Ancak bu başarısız olursa endişelenecek bir şey yoktur.
Hamur, üzerine dolgunun yerleştirildiği sosla kaplanır. Tavayı bir kapakla kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin. Pizzaya başka malzemeler de ekleyebilirsiniz, asıl mesele bunların doktor kitabında sunulan listeye uygun olmasıdır.

Unsuz pişirme yöntemi

Elbette bu yemek biraz fantastik olabilir. Herhangi bir hamuru hazırlamak için sadece una ihtiyacınız olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Ancak bu diyet yemeğini hazırlamak için bu malzeme, vücut için çok daha sağlıklı olan diğer malzemelerle kolayca değiştirilebilir.

Kalori içeriği: 77 Kcal.

Zorluk: kolay.

Birleştirmek:

Hazırlık:

Hamurdaki unu değiştirmek için yulaf ezmesini ve yumurtaları birlikte karıştırın. Onların yardımıyla, mutlaka biraz tuz gerektiren oldukça sert bir hamur yoğurabilirsiniz. Hamuru ısıtılmış bir tavaya koyun, bir tarafı pişene kadar bekleyin ve krep gibi ters çevirin.
Doldurmayı önceden hazırlayın. Bunu yapmak için mantarlar, domatesler, patlıcanlar, soğanlar ve tofu oldukça ince dilimler halinde kesilir. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Hamur hazır olduktan sonra üzerine iç harcı koyun ve üzerine peynir serpin.
Tavayı bir kapakla kapatın ve pizzanın tamamen pişene kadar 10 dakika daha kısık ateşte pişmesine izin verin.

Yulaf ezmesi bazlı pizza

Gerçekten çok kısa sürede hazırlanabilen harika bir diyet pizza örneği. Yulaf ezmesi hamuru sadece çok iştah açıcı değil aynı zamanda çıtırdır. Bu yüzden kesinlikle benzer bir seçeneği evde hazırlamaya çalışmalısınız.

Kalori içeriği: 115 Kcal.

Zorluk: kolay.

Birleştirmek:

yulaf ezmesi – 90 gr;
yumurta – 4 adet;
süt – 50 ml;
petrol – 4 adet;
domates – 1 adet;
soğan – 0,5 adet;
peynir – 50 gram;
tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

Yulaf ezmesi bulmak oldukça sorunlu olabileceğinden yulaf ezmesi ve blender kullanarak evde hazırlayabilirsiniz.
2 yumurta alın, beyazlarını sarılarından ayırın. Oldukça kabarık bir kütle elde edene kadar onları çırpın. Tabanı oluşturmak için un, süt ve kalan yumurtalarla karıştırın.
Ortaya çıkan viskoz kütleyi bir tavaya dökün, ardından tabanın her iki tarafı da kızartılmalıdır. Hazırlanan dolguyu yerleştirin ve üzerine az yağlı peynir serpin. Tavayı kapatın ve pizzayı pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

Kabak bazlı tarif

Kabakların baz olarak kullanılması bu tür pizzayı gerçekten eşsiz kılar - kalori içeriği tüm rekorları kırar. Bu arada tarifine et ekleyebilir, klasik pizzada çok popüler olan diğer malzemeleri dolgu olarak kullanabilirsiniz.

Kalori içeriği: 49 Kcal.

Zorluk: kolay.

Birleştirmek:

Hazırlık:

Kabağı sert kabuğundan iyice soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Karışım tuzlanmalı ve karıştırılmalıdır. Kabak sulu bir sebzedir, bu nedenle pizzanın sulu çıkmaması için mutlaka sıkılması gereken meyve suyu olacaktır. Tabana yumurta ve baharatları ekleyin.
Hamuru yerleştirmeniz gereken bir fırın tepsisine parşömen kağıdı yerleştirin. Fırında çeyrek saat pişirmeye gönderin. En uygun sıcaklık 180 derecedir.
Taban hazır olunca üzerine domates sosunu sürün ve üzerine doğranmış iç malzemeyi koyun. Her şeyi peynirle serpin ve yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Sıcaklığı değiştirmeyin.

Bir tavada lezzetli pizza

Lezzetli pizza yapabileceğiniz çok sayıda yer var. Elbette klasik olanın özel bir fırında pişirilmesi gerekiyor, ancak sonuç yine de şaşırtıcı olsa da evde sıradan bir tava da kullanabilirsiniz.

Kalori içeriği: 89 Kcal.

Zorluk: kolay.

Birleştirmek:

Ermeni lavaş – 4 adet;
peynir – 120 gram;
domates – 3 adet;
tavuk göğsü – 150 gr;
süzme peynir – 80 gram;
zeytin - ¼ bardak;
tuz ve baharatlar;
taze yeşillikler.

Hazırlık:

Lavaşları ısıtılmış bir tavaya yerleştirin. Bu pizzanın temeli bu olacak. Üzerine haşlanmış göğüs, domates, zeytin koyun.
Peyniri rendeleyin ve süzme peynirle karıştırın. Bu karışım dolgunun üzerine yerleştirilmeli, ardından pizza kapağın altında yaklaşık 5 dakika pişirilmelidir. Bundan sonra pizza hazır olacak.

Çavdar unu bazlı baharatlı pizza

Çavdar ununun gerçekten çok sayıda faydalı özelliği vardır. Tamamen diyetsel olmasının yanı sıra sindirim sisteminin işleyişinin normalleşmesine de yardımcı olur. Elbette tadı alışılmadık görünebilir, ancak bunun esas nedeni hamurda maya kullanılmamasıdır.

Kalori içeriği: 125 Kcal.

Zorluk: kolay.

Birleştirmek:

Hazırlık:

Bu pizza için tavuk göğsü marine edilmelidir. Bu yüzden onunla pizza pişirmeye başlamalısınız. Eti tuzlanması ve üzerine limon serpilmesi gereken küçük parçalar halinde kesin. Birkaç saat bekletin.
Tabanı oluşturmak için unu ve kabartma tozunu iyice eleyin ve baharatlayın. Yavaş yavaş sürekli karıştırarak kefir ekleyin ve ardından bitkisel yağ ekleyin. Hamur elastik hale gelinceye kadar iyice yoğrulmalıdır. Topu filme sarın ve buzdolabında bırakın.
İç harcını hazırlamak için sebzeleri ince halkalar halinde kesin. Peyniri rendeleyin.
Bundan sonra hamuru çıkarın ve bir daire şeklinde yuvarlayın. Bir fırın tepsisine aktarın, ardından ekşi kremayla fırçalayın. Dolguyu yerleştirin ve üzerine otlar ve peynir serpin. Baharatlayın ve altın kahverengi olana kadar fırında pişirin.

Hızlı lavaş

Zamanınız kısıtlıysa bu hızlı tarif mükemmeldir. Hamuru hazırlamanıza hiç gerek olmadığından, iç malzemeyi hızlıca kesip pişirmeye ayarlamanız yeterli.

Kalori içeriği: 95 Kcal.

Zorluk: kolay.

Birleştirmek:

Ermeni lavaş – 4 adet;
tavuk göğsü – 200 gr;
süzme peynir - 100 gram;
domates – 4 adet;
petrol – 300 gr;
tatlı biber – 3 adet;
hardal – 1 çay kaşığı;
soğan – 1 adet;
peynir – 150 gram;
sarımsak - 4 diş.

Hazırlık:

Sosu hazırlamak için sarımsak, hardal ve domatesleri bir karıştırıcıda karıştırın.
Pide ekmeğini sosla yağlanması gereken bir fırın tepsisine yayın. Üzerine doğranmış dolguyu yerleştirin. Pizzayı 15 dakika fırına koyun, ardından çıkarın ve üzerine peynir serpin. Pizza, peynir eriyene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişmelidir.

Aşağıdaki videoda hızlı diyet pizza için basit bir tarif bulacaksınız:

Yukarıdakilerin hepsinden de anlaşılacağı üzere diyet yapanların pizzadan vazgeçmesine gerek yok. Doğru tarife göre hazırlarsanız figürünüze herhangi bir zarar vermez. Ancak pizza keyfi yaparken geçireceğiniz keyifli dakikaların sayısı artacaktır.

Temas halinde

Adım 1: Kıymayı tavuk tabanı için hazırlayın.

Öncelikle soğutulmuş ancak dondurulmamış tavuk filetoyu soğuk akan suyla iyice durulayın, ardından tek kullanımlık kağıt havluyla kurulayın, birkaç küçük parçaya bölün ve bir blender kasesine yerleştirin. Tavuğu çok ince kıyma haline getirin. Tavuğa yumurta ekleyin, tuzlayın, karabiber ekleyin ve damak tadınıza uygun diğer baharatları ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi homojen hale gelinceye kadar iyice karıştırın.

Adım 2: Tabanı pişirin.

Fırını ön ısıtmaya ayarlayın 180-190 derece Santigrat. Aynı zamanda fırın tepsisine kağıdı yayın ve üzerine kıyılmış tavuğu yerleştirip düzeltin. Diğer yarınızı şaşırtmak için tabanınıza herhangi bir şekil verebilirsiniz, geleneksel olarak yuvarlak veya kalp şeklinde olsun, ben sadece dikdörtgen bir tane alacağım, çünkü çok fazla kıyılmış tavuk var ve pişirme işleminin çoğunu kaplıyor çarşaf.
Pizza tabanını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 20 dakika. Bu süre zarfında pişecek ve sertleşecek ve pizza malzemelerini hazırlamak için zamanınız olacak.

Adım 3: Domatesleri hazırlayın.

Domatesleri ılık suyla durulayın, tek kullanımlık havluyla kurulayın ve ince dilimler halinde kesin. Kiraz domateslerim var ve çok küçükler, o yüzden onları ikiye böleceğim.

Adım 4: Petrolleri hazırlayın.

Champignon mantarlarını yıkayın, kurutun ve saplarının topraklı kısmını kesin. Koyu lekeleri de gidermeyi unutmayın. Bu şekilde hazırlanan petrolleri çok ince dilimler halinde kesin. Veya sadece kapakları dilimler halinde kesebilir ve bacakları küpler halinde doğrayabilirsiniz.

Adım 5: Dolmalık biberi hazırlayın.

Biberleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve saplarını kesin. Sebzelerin içini ve dışını yıkayıp kurulayın. Biberleri tercihinize göre şeritler veya küpler halinde kesin.

Adım 6: Yeşillikleri hazırlayın.

Taze otları yıkayın, dereotu, soğan, maydanoz ve fesleğen olsun, fazla nemini hafifçe silkeleyin ve ardından çok küçük parçalar halinde doğrayın.

Adım 7: Peyniri hazırlayın.

Az yağlı herhangi bir peyniri seçin, böylece pizzamızın kesinlikle diyet olması için rende ile doğrayın. Aynı zamanda az yağlı olmasına rağmen yine de peynir olduğunu ve daha dikkatli olmanız gerektiğini unutmayın, bu nedenle tarifte belirtilenden daha büyük miktarlarda kullanılmasını önermiyorum.

Adım 8: Bir diyet pizzası oluşturun.

Siz dolguyu hazırlarken taban zaten hazırlanmıştı. Biraz soğumaya bırakın ve ardından pizzayı şekillendirmeye başlayın. Bunu yapmak için, önce pişmiş kıyılmış tavuğu domates salçası ile kaplayın, ardından rastgele sırayla, dikkatli bir şekilde, katman katman veya sanatsal düzensizlik içinde dağıtarak, üzerine rendelenmiş peynir ve otlar serperek dolguyu yayın.

Adım 9: Diyet pizzasını pişirin.

Oluşturulan pizzayı bir kez daha fırına yerleştirin. 20-30 dakika sıcaklığı aynı seviyede tutarak 170-180 derece. Belirlenen pişirme süresi dolduktan sonra ortaya çıkan güzelliği çıkarın ve hemen servis yapın.

Adım 10: Diyet pizzayı hamursuz olarak servis edin.

Lezzetli ve aromatik diyet pizzayı hamursuz olarak birkaç porsiyona bölün ve nihai sonucun tadını çıkarın. Ve arkadaşlarınıza da bunu ikram etmeyi unutmayın, çünkü ister diyet ister basit olsun, pizzayı ilginç bir film izlerken veya eğlenceli bir masa oyunu oynarken iyi bir arkadaşla yerseniz pizzanın tadı en güzelidir.
Afiyet olsun!

Bu pizza kesinlikle herhangi bir dolguya sahip olabilir, örneğin jambon ve ananas halkaları buraya çok yakışıyor.

Son çare olarak domates salçası yerine az yağlı doğal yoğurt veya domates sosu sürün. Taze domates hasadı yakın zamanda olgunlaştıysa, onları püre haline getirin, biraz tuz ekleyin ve ayrıca tavuklu pizza tabanını yağlamak için kullanın.

Kıyma tavuk yerine kıyma da kullanabilirsiniz ancak bu artık diyet pizzası olmayacaktır.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır