Yeni yıl için alışılmadık menü. Yeni yıl için "çiçek açan bahçe". Yeni yıl için buzlanma ile zencefilli kurabiye

Çok uzak olmayan en sevilen ve uzun zamandır beklenen tatil - Yeni Yıl - bu, 2017 için Yeni Yıl menüsünü planlamaya başlamanın zamanı geldiği anlamına geliyor. Başarılı bir Yılbaşı Gecesi olduğuna inanıldığından bu konuya sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır. başarılı bir gelecek yılın anahtarıdır.

Menünüzü planlarken, yemekleri hazırlamanın karmaşıklığını ve bunları hazırlamak için gereken süreyi göz önünde bulundurun. Akşamın sonunda, Tatilin kendisi için hala gücünüz kalmış olmalı. Yapması kolay Yılbaşı tarifleri bir tatil gecesi için en iyisidir. Red Fire Rooster'ın Yeni Yılı için yemekler, kuşun kendisi gibi kesinlikle parlak olmalıdır. Sarı, kırmızı, yeşil, turuncu 2017 Yeni Yıl menüsündeki renkler arasında favoriler.

Yılbaşı yemekleri genellikle zenginlik ve refahı sembolize eder, bu nedenle lezzetli, orijinal ve güzel bir şekilde sunulmalıdırlar. Dikkat etmeniz gereken ilk şey Yılbaşı salatalarıdır. Kendinizi yıldan yıla Yılbaşı masasında servis edilen klasik salatalarla sınırlamamalısınız. Yeni Yıl Salataları, Noel ağaçları ve kar taneleri şeklinde yenilebilir süslemelerle desteklenebilir veya 2017 tılsımı şeklinde bir meze hazırlayabilirsiniz.

Soğuk ve sıcak Yılbaşı atıştırmalıkları tatilin en önemli detaylarından biridir. Burada birçok seçenek var - renkli sandviçler, kanepeler, dolgulu turtalar, rulolar ve rulolar, doldurulmuş atıştırmalıklar pişirebilirsiniz.

Yılbaşı masasındaki ana sıcak yemek misafirlerinizin özel ilgisini hak edecek ve önümüzdeki yıl Ateşli Kırmızı Horoz yılı olmasına rağmen, hiçbir şey tavuk yemekleri hazırlamamızı engellemese de, bu batıl inançları bırakın, tavuk Horoz değil, ancak gerçek Çin Yeni Yılı'nın başlangıcının sadece 28 Ocak olması bekleniyor. Domuz eti, dana eti, dana eti, tavşan ve çeşitli balık türlerini de kullanabilirsiniz.

Misafirlerinizin tatlıya kadar “hayatta kalabilmesi” için pişmiş veya taze sebzeleri garnitür olarak servis edebilirsiniz. Böylece jöle, meyve salataları, düşük kalorili kurabiyeler ve süzme peynirli hamur işleri Yeni Yıl yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Yılbaşı kokteylleri, lezzetli yemeklere harika bir katkı olabilir. En önemlisi, neşe ve zevkle pişirin, çünkü olumlu duygular iyi bir yemeğin başarısının ana anahtarıdır! 2017 Yılbaşı menünüzü seçeceğimiz Yılbaşı tarifleriyle planlamaya başlayın.

Yemeklerinizin çoğunu önceden planlayın, böylece gerçekten önemli olduğunda yeme, içme ve Yeni Yıl 2017'yi karşılama enerji ve arzusuna sahip olursunuz.

Yeni Yılın Kutlu Olsun!

Herkesin bildiği gibi, yaklaşan 2019, Sarı Dünya Domuzunun işareti altında yapılacak. Ve bu nedenle, zaten yerleşik geleneğe göre, ciddi güne hazırlanırken bu gerçeği dikkate almaya başladık.

Önümüzdeki dönemden neler bekleyebileceğimizi daha iyi öğrenmeye çalışıyoruz. Burçlar okuyoruz, önümüzdeki 365 günün Sembolünün hayatımızı nasıl etkileyebileceğini anlamaya çalışıyoruz. Ve elbette, Yılın Ustasının neyi sevdiğini göz önünde bulundurarak, her şeyden önce kutlamaya hazırlanıyoruz! Onu yatıştırmak ve hayatın bir sonraki bölümünü bizim için her şekilde başarılı kılmasına yardımcı olmak için!

Ve bunun için kendimize uygun şenlikli kıyafetleri seçiyoruz. Arkadaş ve akrabalar için gerekli ve güzel hediyeler alırız ve elbette güzel bir bayram sofrası kurarız.

Ve kendisine “Şenlik sofrası için ne pişirilir?” sorusunu sormayacak tek bir hostes ya da host yoktur. Sonuçta, bu soru hiçbir şekilde retorik değildir. 30 Aralık 31'de hepimiz önlük giyip uzun süre mutfağımıza yerleşeceğiz. Sonuçta, mezeler, salatalar, ana yemekler ve tatlılar pişirmek için zamana ihtiyacınız var.

Ve hiçbir şeyi unutmamak ve gereksiz bir şey pişirmemek için önceden bir menü yapmanız gerekir. Ne satın almanız gerektiğini planlamanıza yardımcı olacaktır. Neler uzun süre saklanabilir, önceden satın alın ve bir gün önce bozulabilir ürünler satın alın.

Sarı Domuz Yılı menüsü derlenirken bazı özellikler dikkate alınmalıdır. Bayram menüsü için dileklere bakalım.

İlk olarak, Domuz omnivordur, yani tamamen farklı ve lezzetli yemekler pişireceğiz.
ikincisi, domuz farklı et türlerine karşı değildir ve dana eti, kuzu eti, tavuk, balık ve deniz ürünleri ile mutlu olacaktır. Bu akşam hiçbir şekilde domuz eti servis edilmediğini unutmayın.
üçüncüsü, bulaşıkların tasarımında Yılın Ustası'nın görüntüsü çok faydalı olacaktır.
dördüncüsü, bulaşıkların parlak, renkli tasarımı Piggy'yi memnun edecek. Onuruna böyle bir tatil düzenlendiğinde kim reddedecek.
beşinci olarak, yemekler ev yapımı, lezzetli ve sevgiyle pişirilmelidir. Aç, öfkeli bir yaban domuzu ile uğraşmaktansa, evcil sakin bir Domuzla uğraşmak her zaman daha keyiflidir.
altıncı, güçlü içecekleri kötüye kullanmayın. Ve sonra şans eseri masada yüzünüzü salataya gömerek uykuya dalabilirsiniz. Ve sonra herkes sizi bir Domuzla karşılaştırmanın en iyi yolu olmayacak !!!

Ancak, giden yılı haysiyetle geçirebilirsiniz. Hayatın geçtiği segmentin sahibine teşekkür etmek, bizim için yaptığı tüm iyilikler için Sarı Köpeğe teşekkür etmektir. Bu nedenle görseliyle küçük bir salata yaparak geçirebilirsiniz.

İşte menü için ana dilekler. Onlara uymayı başarırsanız, o zaman harika olacak! Domuz ve Domuz bunu başıboş bırakmayacak. Onlara gösterdiğimiz bu saygı ve saygıyı anlayacaklardır.

Eh, bizim için de iyi. Ayrıca şenlikli masamızın güzel olmasını ve lezzetli "ev tarzı" olmasını istiyoruz. Bu nedenle, bu konuda arzularımız onunla örtüşüyor!

Fazla uğraşmadan ve uzun aramalar yapmadan sofranız için mükemmel bir menü oluşturabileceğiniz yemekler için seçenekler sunayım.

Menü, beklendiği gibi, atıştırmalıklar, salatalar içerir (ayrıca, sizi en sevilen ve en çok arananlara götürecek bağlantıya dikkat edin - birçoğu var!).

Ana yemekler lezzetli ve güzel et, balık, ördek tarifleri ile sunulmaktadır.

Tatlılara ve içeceklere de çok dikkat ettim. Sonuçta, gerçek bir büyük tatil için hazırlanıyoruz. Bu nedenle, her şeyi düşünmeniz gerekiyor!

Şenlik masasında genellikle birkaç farklı atıştırmalık seçeneği hazırlarız, et, balık ve sebze tabaklarını çıkarırız, iki veya üç salata, bir ana sıcak yemek ve tatlı hazırlarız, kek, mus, jöle, sufle olabilir. Turtalar genellikle pişirilir, köfteler kalıplanır ve kaynatılır. Alkollü ve alkolsüz kokteyller, sert içecekler de masaya servis edilir.

Tabii ki tüm yemekler bir yazıya sığmaz ama en azından bazılarına, en lezzetli ve güzellerine bir göz atalım.

Krem peynirli ve somonlu profiterol

İhtiyacımız olacak:

kremalı lor peyniri - 300 gr
krem %35 -50 ml
hafif tuzlu somon - 300 gr
kırmızı havyar - dekorasyon için
dereotu - demet
tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

1. Profiterol önceden pişirilebilir veya hazır olanları satın alabilirsiniz.

2. Krem peynir, Hohland veya Almette markaları ile kullanılabilir. Peyniri lor ile çırpın. Doğranmış dereotu ekleyin, süslemek için biraz bırakın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

3. Profiterollerin üst kısımlarını kesin. Bir hamur torbası kullanarak, elde edilen karışımla doldurun.

4. Somonu ince dilimleyin (somon da kullanabilirsiniz) ve gül şeklinde yuvarlayın.

5. Mezeyi kırmızı balık, kırmızı havyar ve otlar ile süsleyin.

Misafirlerinize kesinlikle hitap edecek güzel, lezzetli ve hızlı bir meze ortaya çıkıyor.

Aynı meze tartlets kullanılarak da hazırlanabilir. Ve kırmızı balık yerine haşlanmış karides ile süslenebilirler.

Kırmızı ve siyah havyarlı kabuklar

İhtiyacımız olacak:

siyah havyar - 0,5 kutu
kırmızı havyar - 0,5 kutu
büyük kabuklar - 100-150 gr
salatalık, domates, yeşillik - dekorasyon için

Havyar her zaman herhangi bir şenlik masasında kabul edilir. Bu nedenle bazı yemeklerde olması arzu edilir. Ve işte seçeneklerden biri. Ancak her zamanki gibi bir somun üzerine yerleştirmek yerine, biraz doğaçlama yapabilir ve bu formda havyar servis edebilirsiniz.

Burada her şey açık ve kelimeler olmadan açık olduğundan, tüm süreci tarif etmeyeceğiz. Eh, kabukların önce kaynatılması ve sonra soğutulması gerektiği herkes için açıktır.

Etli ve mantarlı Julienne

Peki, julienne olmadan kış tatili nedir? Klasik versiyon tavuk fileto ile pişirmeyi içerir, ancak etle de pişirebiliriz.

İhtiyacımız olacak:

haşlanmış et - 500-700 gr.
taze mantar - 250 gr. (veya diğer mantarlar)
soğan - 2-3 adet.
sert peynir - 150-200 gr.
tereyağı - 2 yemek kaşığı. ben.
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık

Tariflerden herhangi birini zevkinize göre seçebilirsiniz. Her ikisi de lezzetli ve güzel, böylece birini ve diğerini güvenle pişirebilirsiniz. Tarifler kanıtlanmış ve sizi hayal kırıklığına uğratmayacaklar.

Süzme peynir ve peynir ezmesi "Kardan Adam"

En sevdiğiniz kış karakterleri olmadan Aralık ve Ocak nasıl tamamlanabilir? Bu nedenle lezzetli bir atıştırmalık "Kardan Adam" hazırlıyoruz. Bu seçenek ne yetişkinleri ne de çocukları kayıtsız bırakmayacak!

İhtiyacımız olacak:

süzme peynir - 150 gr
işlenmiş peynir - 1 adet.
haşlanmış yumurta - 3 adet
tereyağı - 50 gr (2,5 yemek kaşığı)
mayonez - 2 çay kaşığı
ceviz - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
patates kızartması, siyah ekmek, kuru bisküvi ve dolmalık biber - dekorasyon için
sarımsak - 1 adet.
dereotu - dekorasyon için
tuz - tatmak

Yemek pişirme:

1. Yumurtaları kaynatın ve soğutun. Beyazları sarılardan ayırın.

2. Derin dondurucuda soğutulmuş işlenmiş peynirin sarısını ve üçte birini ince bir rende üzerine rendeleyin. Fındıkları bir karıştırıcı ile öğütün. Mayonez ekleyin ve karıştırın.

3. Ellerinizi suda nemlendirin ve yumurta sarısı kütlesinden toplar oluşturun.

4. Süzme peyniri ve kalan peyniri bir elek ile öğütün, doğranmış sarımsak, tereyağı ekleyin. Tatmak ve karıştırmak için tuz.

5. Sarısı lor kütlesi ile örtün ve bir kardan adam oluşturun.

6. Sincapları ince bir rende üzerine sürün. Ayrıca bir kardan adamın etrafına yapışabilirler veya bir tabağa koyarak doğaçlama kar yapabilirsiniz.

7. Siyah ekmekten şapkaları kesin. Sebzelerden - gözler ve ağız. Patates kızartması kızartın ve kalem yapın. Süslemek. Çerez çemberi koyun.

Ayrıca bir kardan adamı haşlanmış havuçla süsleyebilirsiniz. Bir kova şapka ve bir burun kesilebilir. Dereotundan dal yapabilirsiniz.

Et, balık ve sebze tabakları nasıl güzelce süslenir?

Bir sonraki konu et, balık ve sebze tabaklarının tasarımıdır. Tabii ki, her ev hanımı bu tür tabakların dekorasyonunda deneyime sahiptir. Ama başkalarından bazı fikirleri dikizleyebilirsiniz.

İşte bir balık tabağını nasıl düzenleyebileceğinize bir örnek.

Et tabakları hakkında ne düşünüyorsunuz?

Bir sebze tabağı da kullanışlı olacaktır. Bununla birlikte, masa her zaman özellikle parlak ve şenlikli hale gelir, ayrıca şenlikli bir ruh hali yaratır.

Tamam, yaptığımız buydu. Gelelim salatalara.

Ama bütün balıklar pişmez. Birçok insan şenlikli masa için kızarmış balık pişirmeyi sever.

Meyilli balık "Keyifli"

Bu balık hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Ve inan bana, yemeklerin ve atıştırmalıkların bolluğuna rağmen, böyle bir balık sadece bir veya iki kez uçup gidecek.

İhtiyacımız olacak:

balık (herhangi biri) - 1 kg
limon - 1 adet.
tuz, karabiber - tatmak
bitkisel yağ - kızartmak için

Test için:

hafif bira - 1 bardak
yumurta - 1 adet.
ekşi krema - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık

Yemek pişirme:

1. Balığı kemiklerinden ayırın veya hazır balık filetosu kullanın. Limon suyu, tuz ve karabiber serpin. 30 dakika marine etmeye bırakın.

2. Hamuru hazırlayın. Bira, yumurta, ekşi krema karıştırın. İçeriği karıştırarak yavaş yavaş un ekleyin. Hamur oldukça kalın olmalı ve balığı içine daldırırken damlamamalıdır.

3. Yağı bir tavada ısıtın ve balıkları meyilli olarak kızartın.

Yemeğin bir nedeni var. Balık gerçekten muhteşem. Ve hazırlaması gerçekten çok kolay!

Bu hamur tarifi biraya dayanmaktadır, ancak ayrı olarak çırpılmış beyazlar ve yumurta sarısı üzerinedir. Nasıl yapıldığına dair bir video da var.

Pek çok tarif zaten yazıldı, tatlılara geçme zamanı. Yıl boyunca blog sayfalarında çeşitli tatlılar topladık, onlara göre pişirdik ve büyük bir zevkle yedik. Özellikle dünyaca ünlü ve sevilen oldukları için bazılarını tekrar edelim.

"Winter Snowdrift" pişirmeden meyve ve meyve jöleli kek

Büyülü bir kış gecesinde lezzetli yemeklerin bolluğuna rağmen farkedilmeyecek lezzetli bir pasta.

Meyveler ve meyveler mevsimine göre dilediğiniz gibi kullanılabilir!

İhtiyacımız olacak:

muz - 1 adet
kivi - 1 adet.
şeftali - 2 adet
kayısı - 5-6 adet
çilek - 0,5 yemek kaşığı
ahududu - 0,5 yemek kaşığı
ekşi krema - 0,5 l
jelatin - 3 yemek kaşığı. kaşık (30 gr)
şeker - 1 su bardağı
bisküvi -250-300 gr

Böyle bir pastanın hazırlanması zor denemez. Ancak yenildiği gibi büyük bir zevkle hazırlanır. Bu yüzden böyle bir pastayı tekrar tekrar pişirmek istersiniz.

Tek zorluk, donması için bütün gece beklemeniz gerektiğidir. Ve buzdolabında durduğunda ve görünüşüyle dalga geçtiğinde, dayanmak imkansız! O yüzden en kısa zamanda denemek istiyorum. Tatilden önce böyle bir pasta hazırlamanın zorluğu, büyülü kış gecesinden önce yatmayabileceği gerçeğinde yatabilir. Özellikle zaten hazırlamış olan ailelerde.

Kek aynı zamanda lezzetli ve hafif. Beyaz ve tam bir kış tatili için. Bu yüzden böyle bir isim aldı - "Winter Snowdrift". Bu tarifin yanına büyük bir kalın onay işareti koyduk. Ve böyle bir kene koymak isteyenler tarifin olduğu sayfaya gitsin deniyor.

Çilek ve krema ile tatlı Eaton Mess

İhtiyacımız olacak (6 porsiyon için):

krem (%33) - 750 ml.
ahududu veya çilek - 300-400 gr
sufle (veya beze) 200 gr
dekorasyon için nane
frenk üzümü - dekorasyon için

Bu tatlı bayram sofranızın en değerli yerini alacak!

Tatlı "Tatlı ağaç"

İhtiyacımız olacak:

tereyağı - 250 gr
pudra şekeri - 500 gr
süt - 5-8 yemek kaşığı. kaşıklar
vanilya - bir bıçağın ucunda
tuz - bir tutam
yeşil gıda boyası

Cupcakes için (22-24 adet):

un - 3 su bardağı
su - 2 bardak
şeker - 1.5-2 bardak
kakao - 6 yemek kaşığı. kaşıklar
bitkisel yağ -3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
sirke - 1.5-2 yemek kaşığı. kaşıklar
soda -2 çay kaşığı
tuz - 1 çay kaşığı
vanilya şekeri - 2 çay kaşığı

Doldurma, dekorasyon:

çilek
M&Mdens draje ambalajı

Yemek pişirme:

1. Tereyağı yumuşaması için önceden buzdolabından çıkarın. Bir karıştırıcı ile kalın beyaz bir kütleye çırpın. Pudra şekeri, vanilya, tuz, gıda boyasını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın.

2. Önce 5 yemek kaşığı süt ekleyin, çırpın ve istenen krema kıvamını elde etmek için yavaş yavaş daha fazlasını ekleyin. Bitmiş kütleyi 5 - 7 dakika çırpın.

3. Cupcakes için un, şeker, kakao, soda, tuz ve vanilya şekerini karıştırın. Bir elekten, tercihen iki kez eleyin.

4. Sirkeyi dökün, çatalla karıştırın. Sonra tereyağı ve çatalla tekrar karıştırın. Yenmeye gerek yok!

5. Suyu dökün ve pürüzsüz olana kadar çatalla çırpmaya devam edin. Kırbaçlama!

6. Hamuru kalıplara koyun ve 180 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirin.

7. Şimdi süsleyelim. Cupcake'yi krema ile yağlayın ve sabit durması için ortasına bir meyve koyun.

8. Kremayı, yıldız şeklindeki en küçük ağızlığa sahip bir hamur torbasına koyun.

9. Alttan başlayarak kremadan ladin dalları oluşturuyoruz. Bunu yapmak için, nozulun ucunu meyveye takmanız ve kremayı yaklaşık 1 cm sıkmanız gerekir, basmayı bıraktıktan sonra elimizi çekeriz. Bir sonraki şube için de aynısını yapıyoruz.

Dalları, alt sıraya göre bir dama tahtası düzeninde düzenleriz.

10. Noel ağaçlarını drajeler ve yıldız kurabiyeleri ile süslüyoruz.

Böyle bir tatlı hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilir. Çok lezzetli ve şüphesiz şenlikli! Hazırlayın ve kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edin.

Peki, son konu içecekler! Onlarsız ne tatil!

Kokteyl "Ev yapımı Baileys"

İhtiyacımız olacak:

yumurta sarısı - 5 adet
şeker - 1 su bardağı
şekerli yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu
votka - 200 ml
hazır kahve - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık

Yemek pişirme:

1. Kokteyl yapmak için sadece taze yumurta gereklidir. Onları sabunla yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sarıları beyazlardan ayırın.

2. Sarısı şekerle öğütün. Yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın.

3. Hazır kahveyi votkada seyreltin.

4. Bir mikser kullanarak iki karışımı tek bir karışım halinde birleştirin. Bir şişeye dökün. Ev Baileys hazır! Gerçeğinden ayırt edemezsin! Evet ve sadece doğal malzemelerden yapılmıştır!

Kokteyl "Kraliyet Lokumu"

İhtiyacımız olacak:

frenk üzümü likörü - 10 ml
kuru şampanya - 100 ml

Frenk üzümü likörünün yokluğunda, başka herhangi bir meyve likörü ile değiştirilebilir.

Yemek pişirme:

Bir şampanya bardağına likör dökün. Sonra şampanya dökün. Bardağın kenarını çilek veya portakal dilimi ile süsleyin. Buz küpleri ekleyebilirsiniz.

Kokteyl "Azure Blues"

İhtiyacımız olacak:

beyaz rom - 1 kısım
portakal suyu - 2 parça
ananas suyu - 2 parça
yarım limon suyu
taze nane
kırık buz

Yemek pişirme:

Tüm malzemeleri shaker ile karıştırın. Uzun bir bardağa dökün, kırılmış buz ekleyin, nane yapraklarıyla süsleyin.

Hepimizin yetişkin kokteylleri vardı. Ama aynı zamanda lezzetli bir çocuk kokteyli hazırlamanız gerekiyor. Ve aklımda biri var.

Çocuk kokteyli "Morozko"

İhtiyacımız olacak:

üç çeşit dondurma
krem
maden suyu
Şeker
limon suyu

Yemek pişirme:

1. Bardağın kenarını limon suyuna batırın. Bardağın kenarı hafifçe “karlı” olacak şekilde şekere batırın.

2. 1 dolu yemek kaşığı farklı dondurmayı yavaşça bardağa koyun. Vanilya, çilek, ananas, fıstık kullanabilirsiniz. Ana şey, her birinin kendi tadı olmasıdır.

3. Yarım bardak kadar krema dökün. Bir kaşıkla hafifçe karıştırın.

4. Maden suyu ekleyin, ancak bardağın sadece 3/4'ü dolu olacak şekilde. Bir köpük oluşmalıdır.

Çocuklar bu kokteyli çok seviyor. Bu yüzden onların da ekstralar istemesine hazırlıklı olun!

Gördüğünüz gibi, tatil menüsü için epeyce fikir var! Ama sonuçta, çok az değil! Bir seçeneğin olması her zaman iyidir. Ve bugünün materyalinde her zevke uygun bir tarif seçebilirsiniz. Mezeler, salatalar, ana yemekler, tatlılar ve hatta kokteyller var.

Tüm tarifler test edilmiştir ve sizi yarı yolda bırakmamalıdır! Ve sana iyi bir ruh hali dilemek benim için kalır!

Yeni Yılın Kutlu Olsun! Ve tatil masanız en iyisi olsun!

Bu yüzden sevdiğiniz şeyi yapmanın zamanı geldi - Yeni Yıl menüsü için çeşitli tarifler hazırlamak. Her şeyi önceden düşünmek, yemeklerin bir listesini yapmak, malzeme satın almak, böylece saatlerce kuyrukta beklememek daha iyidir.

Bu sefer, bir dizi fotoğraf tarifi ilginç olacak, çünkü 2017 ateşli horoz yılı ve bu bizi bir şeye mecbur ediyor. Bu tür işaretlerin her türlüsüne gerçekten inandığımı söyleyemem. Aksine, bu sadece bir oyun - Yeni Yıl masası için önümüzdeki 2017'yi daha mutlu, daha başarılı ve daha eğlenceli geçirmenize yardımcı olacak bir menü oluşturmak!

Ve her şey onunla ilgili. Ne olduğunu görelim - onu ve kendimizi sevdiği ve şımarttığı Ateş Horozu. Petya'nın onaylamadığı gastronomik hareketlere bakalım. Bu yıl tavuk yemiyormuş gibi davranmamız gerekecek. Evet, gerçekten elmalı tavuk, hindi ve geleneksel ördek pişirmeyeceğim.

Yeni Yıl menüsü-2017 için tariflerin dökümünde, yemeğin bu basit gereksinimlerin altına girip girmediğini kontrol ettim:

Çanak, bir kuşun yanardöner tüyleri gibi parlak ve zarif olmalıdır.
Tarif basit ve uygun fiyatlı olmalı - sonuçta horoz egzotik bir kuş değil canım
Menüde tüy yok
Mutlaka - bir tabak mısır gevreği (turta, kek, salatalarda baklagiller vb.)
Sebze ile daha fazla yemek tarifleri.

Bunlar "horoz yılı" tarafından belirlenen gereksinimlerdi. Şimdi bir şef olarak kendimden birkaç dilek ekleyeceğim:

Tüm tarifler basit olmalıdır çünkü bütün gün dört ocakta sigara içmek istemezsiniz.
Mümkünse - pahalı malzemeler olmadan, burada horoza yüzde yüz katılıyorum.

Bu nedenle, bu tür "girdi verilerini" onaylıyorsanız, Yeni Yılı kutlamak için seçtiğim fotoğraf tarifleri için okumaya devam edin.

Birkaç basit Yılbaşı salatası

Mantıklı bir devam - bir kürk manto ile ne yapmalı? Bence bu yıl - bir kürk manto olmak! Ucuz, parlak, herkes tarafından sevilen ve tavuk eti olmadığı için Horoz yaptırımlarına tabi değil. Bu arada tavuk yumurtası yasağı yok değil mi?

Bir kürk manto için ilginç bir tarifim var. Arkadaşlarım son zamanlarda bana salatanın çok mantıklı bir varyasyonunu verdi. Minimum mayonez içermesi ve bir elma olması bakımından farklılık gösterir. Şimdi katmanları kısaca anlatacağım. Ringa balığı ve soğan hariç tüm malzemeler rende üzerine sürülür ve aşağıdaki sırayla katmanlar halinde serilir:

Haşlanmış patatesler
Ringa balığı veya somon küpleri
Soğanı ince doğrayın (kaynar suyla önceden haşlayın)
Biraz rafine bitkisel yağ ile gezdirin
Haşlanmış patatesler
Hafif bir ağ ile mayonez
Elma
Hafif bir ağ ile mayonez
haşlanmış havuç
Hafif bir ağ ile mayonez
Pancar.

Mayonezin yalnızca 7. adımda geçerli olduğunu unutmayın. Bu kürk manto tarifini geçenlerde denedim ve herkes beğendi. Elma mükemmel uyum sağlar, salatayı daha baharatlı ve daha sulu yapar. Bu muhtemelen şimdi ana kış salatasının en sevdiğim versiyonu.

Yılbaşı sofrası için atıştırmalıklar

Öncelikle bir bakliyat tarifini sofraya nasıl koyabiliriz bir düşünelim. Ve bu nedenle - Yeni Yıl masasında sadece "olmalı" (İng. - "olmalı"). Tarif, istisnasız tüm gereksinimlerimizi karşılıyor. Hazırlanmış fasulyeleri alıyoruz, bu da pişirme işlemini önemli ölçüde hızlandırıyor. Bu arada bu meze hem balık hem de et ziyafeti için uygundur.

Aydınlık ve şenlikten sorumlu olacağız. En basit ve kişisel olarak test edilmiş 15 tariften oluşan bir seçkiye göz atın. Parlak şişleri önceden satın alın, kullanışlı olacaklar.

sıcak yemekler

Seçiminizi Yeni Yıl masası için balıktan yana yaptıysanız, bu basit tarifi tavsiye ederim -.

İşte harika bir şey - aynı somon, ama zaten. Pişirmek için aynı 15 dakika.

Kendinizi bir ana et yemeği ile şımartmaya karar verirseniz, o zaman bu basit ve aynı zamanda dikkat etmenizi tavsiye ederim. Burada asıl görev doğru eti elde etmektir. Aramak için vakit var ☺ Kuzu hemen yanında bir garnitürle pişiyor, bu da bizi yine ocak başında gereksiz yere durmaktan kurtarıyor.

Ama size zaten bu lüks yemekten bahsetmiştim - yeni yıl ne olmadan?

Tatlı için

Tatlılar genellikle zor iştir. Yeni yıl için lezzetli ve hızlı bir şeyler yapmak istiyorum. Benim için Yeni Yıl sadece mandalina aroması ile değil, aynı zamanda elma-tarçın kombinasyonu ile de ilişkilidir. Harika bir tarif buldum. Çok çabuk pişiyor ve lezzetli görünüyor. Bir fincan sade kahve ve bir top vanilyalı dondurma ile bu sadece bir şarkı.

Şenlikli basit tatlı tariflerden, bir kartopu gibi bu beyazı tavsiye edebilirim.

Ateş Horozu yılını karşılamak için, 2017 yılının Yeni Yıl menüsüne balık eklemek ve kanatlı eti kullanmamak en iyisidir. Balık, kümes hayvanları kadar kolay pişirilir ve yemek hafif ve lezzetlidir.

somon filetosu - 200 gr;
levrek filetosu - 200 gr;
az yağlı krema - 150 ml;
3 diş sarımsak;
2 baş acı olmayan soğan;
bir bardak (yaklaşık 60 mi) beyaz şarap;
balık suyu (pişirmek için herhangi bir balık kullanın) - 100 ml;
küçük kabak;
iki büyük patlıcan;
sert peynir (Hollandaca, Rusça, vb.);
Limon;
pişirme folyosu;
Tereyağı.

Bu lezzetli yemeğin hazırlanması yaklaşık yarım saat sürecektir. Balıkları ince, dar şeritler halinde kesin (5 cm'den geniş değil). Her parçayı limon suyuyla serpin ve bir tavada biraz tereyağında kızartın, keyfi şekillerde spiraller halinde bükün. Soğan ve sarımsak sosunu hazırlayın: ince doğrayın ve yağda kızartın, şarabı dökün ve alkolü buharlaştırın, kremayı ekleyin. Bitmiş sosu bir karıştırıcıda öğütün. Patlıcan ve kabak halka halka kesilir ve tereyağında kızartılır. Bu porsiyonlu bir yemek olduğu için, sepet şeklinde folyo parçaları hazırlamaya, sebzeleri, içine sebzeleri, rendelenmiş peynirleri, üstüne balık rulo veya spiralini koymaya değer, misafirler gelmeden önce fırına koyun, böylece peynir erir. Üstüne bir demet yeşillik, bir salatalık döndürücü veya bir dilim limon - tatmak için.

Yemek sadece beyaz şarapla servis edilir, misafirlerinizi Çin yemek çubuklarıyla memnun edebilirsiniz: her folyo bardağa yapıştırın. Orijinal görünüyor, aynı zamanda konuklardan hangisinin Çin yemek çubuklarını nasıl kullanacağını bildiğini öğreneceksiniz.

Peynir aromalı domuz eti

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

domuz boynu - 1 kg;
ekşi krema - 200 gr;
sert peynir - 250 gr;
sarımsak - 2-3 diş;
öğütülmüş beyaz biber;
kurutulmuş fesleğen.

Bu mükemmel Yılbaşı yemeğinin hazırlanması en az 1,5 saat sürecek, ancak sonuç en sofistike gurmeyi şaşırtacak.

Et yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmeli ve kağıt havlularla iyice kurutulmalıdır. Şimdi peynir ve sarımsak hazırlıyoruz - ince rendelenmeli, ekşi kremaya eklenmeli, karıştırılmalıdır. Her dilim pişmiş domuz eti üzerine beyaz biber, tarhun veya fesleğen serpin ve bir süre bekletin (marine edin). Bitmiş domuz dilimlerini ekşi kremaya batırırız, içeriden folyo ile kaplı bir kalıba koyarız, kalan sarımsak-ekşi krema karışımını dökeriz, kenarlarını dikkatlice kapatırız, kapalı bir kutu yapmak için yuvarlarız. Şimdi önceden ısıtılmış fırında (yaklaşık 200 derece) pişirmeye başlayabilirsiniz.

Et 1 saat 30 dakika içinde hazır olacak, folyoyu çıkarıyoruz, yaklaşık beş dakika bekletiyoruz, büyük bir tabağın ortasına koyuyoruz, haşlanmış karnabahar salkımını, patatesleri, domatesleri parlak bir tabak yapmak için etrafına koyuyoruz. . Etin üzerine bir demet dereotu veya maydanoz koyabilirsiniz - bu zaten hostesin zevkine göre. Çok lezzetli, hoş kokulu bir yemek çıkıyor, misafirleriniz memnun kalacak.

Lezzetli yağsız sığır eti her masada olmalıdır. Bu yemeğin tek dezavantajı, pişirmenin uzun zaman almasıdır.

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

sığır filetosu - 800 gr;
füme domuz pastırması - 100 gr;
taze veya konserve mantar - 200 gr;
kuşkonmaz - 400 gr;
tereyağı - 1 yemek kaşığı;
konyak - 4 yemek kaşığı;
krem - 100 ml;
et suyu (1 küpü çözebilirsiniz);
baharatlar: tuz, karabiber.

Mantarları oldukça ince doğrayın, kuşkonmazları parçalara ayırın ve kaynatın. Sığır filetosunu her biri 200 g'lık parçalara ayırın, pastırma ile sarın, doğrayın. Bitmiş et rulolarını tereyağında kızartın. Kızarttıktan sonra bir tencereye koyun ve demlenmeye yakın. Etin kızartıldığı tavada suyu kaynatın, konyak ekleyin, biraz kaynatın, krema ekleyin ve kaynatın. Hazırladığınız acı sosu etin üzerine dökün. Mantarları ve kuşkonmazı birlikte tereyağında kızartın, ruloları bir tabağa koyun ve etrafını hazır mantarlarla süsleyin, istenirse yeşillikleri ekleyin.

Köfte her zaman popülerdir

Köftelerin çirkin ve ilgi çekici bir yemek olduğunu düşünmeyin. Önemli olan nasıl hazırladığındır.

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

puf böreği - 50 gr;
15 hazır köfte;
ekşi krema - 150 gr;
yumurta - 1 adet;
tereyağı - 2 çay kaşığı;
bir tutam tuz;
pişirme için tencere.

En lezzetli ve popüler yemeklerden biri klasik köftedir, ancak kaynatılmaz, ancak bir tencerede fırında pişirilir. Yarı pişene kadar kaynatın, bir tencereye koyun, bir miktar ekşi krema, yumurta ve tereyağı dökün, küçük bir hamur "kapak" ile örtün. Misafirleriniz olduğu kadar çok tencere olmalı. Bu arada, kapak ana yemeğe lezzetli bir ektir.

Hindistan cevizi ile taze uskumru

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

uskumru filetosu - 700 gr;
hindistan cevizi - ½ çay kaşığı;
yeşillikler (maydanoz, dereotu);
ekmek kırıntıları;
tereyağı - 2 yemek kaşığı;
tuz biber.

Bu sefer balıklar galeta ununa sarılmamalıdır. Yeşillikleri ince doğrayın, baharatlarla karıştırın, balık parçalarını elde edilen karışıma batırın ve tereyağında kızartın. Bitmiş yemek, kar gibi üstüne ekmek kırıntıları ile dekore edilmiştir. Şimdi her şeyin bir fırın tepsisine yerleştirilmesi ve yaklaşık yarım saat fırında pişirilmesi gerekiyor. Tadı harika.

Henüz böyle bir balık tarifi denemediniz, bu yemek tüm misafirleriniz tarafından inanılmaz bir tat ile hatırlanacak.

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

balık (zevkinize göre fileto, kuru morina bile yapacak) - 600 gr;
Patates;
havuç;
kereviz (toplam sebze 1 kg);
sert peynir - 100 gr;
yeşil bezelye - 200 gr;
süt - 100 gr;
zeytin - 100 gr;
küçük ampul;
yeşillikler - dereotu, maydanoz.

Balık filetosunu parçalara ayırın ve yuvarlayın, şişlerle sabitleyin. Yeşil bezelyeleri ikiye bölün, yarısı bitmiş yemeği süslemeye gidecek. Geri kalan her şeyi ince ince doğrayın, kızarmış balık parçalarını derin bir fırın tepsisine koyun, lezonun üzerine dökün, zeytinleri (tercihen çekirdeksiz) yayın, her şeyi bir kapak gibi folyo ile örtün ve fırında 20 dakika pişirin. Bitmiş yemeği yeşil bezelye ile süsleyin.

Balık ve elma kombinasyonu şaşırtıcı ama bu yemekte değil.

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

elmalar - 1 kg;
balık filetosu - 1 kg;
tereyağı - 10 gr;
birinci sınıf un - 1 çay kaşığı;
süt - 200 gr;
yumurtalar - 2 adet;
baharat.

Balıkları porsiyonlar halinde kesin, un içinde yuvarlayın ve hafifçe kızartın. Elmaları dilimler halinde kesin, çekirdeği çıkarın. Elmaları ve balığı bir tencereye koyun. Süt ve kalan undan dolguyu hazırlayın, yumurtaları ekleyin, her şeyi bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın, bitmiş dolgu ile balık ve elmaları eşit şekilde dökün. Fırında yaklaşık yarım saat pişirin.

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

hindi filetosu - yaklaşık 1 kg;
dondurulmuş veya taze yaban mersini - 1/2 kg;
patates nişastası - 2.5 yemek kaşığı;
toz şeker - 180 gr;
su - 380 gr;
taze salata (yapraklar);
baharatlar (tuz, karabiber).

Hindi filetoyu tamamen pişene kadar kaynatın, porsiyonlara önceden kesin. Yaban mersini yumuşayana kadar kaynatın, şeker ekleyebilirsiniz. Hazır yabanmersini suyu et için dolgu görevi görecektir. Hindi parçalarını derin bir tabağa yerleştirin, meyvelerden suyu süzün ve nişasta ekleyin. Bitmiş karışım soğuduğunda, etli bir tabağa dökülebilir, ardından marul parçalarıyla süslemeler gelir - işte sanatsal yeteneğinizi gösterin.

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

puf böreği - 1 sayfa;
dereotu - bir demet;
yumurta - 3 adet;
kıyma - 200 gr domuz eti, tavuk;
soğan ışını - 1 kafa;
tatlı hardal - 2 yemek kaşığı;
rafine bitkisel yağ;
tuz.

Soğanı ince doğrayın, tereyağında kızartın, kıyma, doğranmış dereotu, hardal, 1 çiğ yumurta, tadına göre tuz ile karıştırın. 1 adet milföy hamurunu yayın, üzerine pişen kıymanın yarısını koyun. 2 yumurta kaynatın, soyun, ince doğrayın, kıyma koyun. Kıymanın geri kalanını ekleyin. Hamur tabakasının kenarlarını bir helezonla örün. 180 derecelik fırında yaklaşık bir saat pişirin. 2017 kutlaması için Yeni Yıl masasında, tereyağı ile yağlanmış bitmiş rulo sıcak servis edilir.

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

tavuk karaciğeri - 0,5 kg;
süt - 150 gr;
yumurta - 3 adet;
bitkisel rafine yağ;
birinci sınıf un - 300 gr;
soğan - 2 adet;
havuç - 2 adet;
mayonez;
dereotu, maydanoz - bir demet halinde;
tuz - tatmak.

Karaciğeri filmlerden temizleyin, bir karıştırıcıda doğrayın, sütü dökün, un ekleyin, yumurtaları çırpın, biraz bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Bitmiş hamuru bir tavada kek şeklinde pişirin. Havuçları kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin, soğanı yarım halkalara kesin, biraz tuzlayın ve kızartın. Bitmiş kekleri mayonezle yağlayın, üstüne bir kat sebze koyun, yine bir kek, sebzeler. Katman sayısı isteğe bağlı olabilir. Mayonez ile doldurun ve doğranmış otlar serpin.

Kutlamanın özünü - elmalı kaz

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

kaz karkası - yaklaşık 3-4 kg;
tatlı elmalar - 2 kg;
limon - 1 adet;
kimyon - 1 tuz kaşığı;
tuz - 1 yemek kaşığı;
öğütülmüş karabiber - 1 yemek kaşığı;
baharatlar - tatmak.

Bu yemek için bir kavurma manşonunun gerekli olduğunu lütfen unutmayın.

Taze kümes hayvanları almak veya suda çözdürmek en iyisidir, aksi takdirde et sertleşir. Fazla yağları dikkatlice kesin, daha sonra işinize yarayacaktır.

Pişmiş karkası bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın. Ardından, karkası tercihen içeriden tuzla çok dikkatli bir şekilde ovalayın. Ayrıca karkas seçtiğiniz baharatlarla ovulur, eğer sadece biber, ardından biber.

Bir sonraki adım meyvenin hazırlanmasıdır. Elmaları dikkatlice soyun, tohum kutusunu çıkarın. Bir limon basitçe yarım halkalar halinde kesilebilir, elmalarla aynı şekilde kabuğundan çıkarılabilir ve kesilebilir.

Kaz iyi tuzlanmış ve biberlenmişti, şimdi onu çok yoğun meyvelerle doldurmaya değer. Elma ve limonun karıştırılması arzu edilir, böylece et daha lezzetli olur. Kaz dolduğunda kavurma kovanına yerleştirin. Folyo kullanmayın, manşonda kendi suyunda eriyor, etler yumuşacık oluyor. Göbeği beyaz iplikle dikmeyi unutmayın!

Fırın 160 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Bu sıcaklıkta, kaz yaklaşık 4 saat çürür. Ardından, manşondaki yağı dikkatlice boşaltın ve kazı kızartmaya gönderin - üzerinde güzel bir kabuk oluşur.

Herhangi bir sebze garnitür olarak servis edilir: patates, karnabahar. Elmaları unutma, çok güzel görünüyorlar ve olağanüstü bir tada sahipler!

salatalar

Web sitemizde, Yeni Yılı kutlamak için yaklaşık iki düzine ilginç ve orijinal salata bulacağınız salatalara ayrı bir makale ayrılmıştır.

Atıştırmalık için: hafif yağlı jambon ruloları

Yağlı domuz eti de kullanılabilir - çok lezzetli kokulu bir yemek alırsınız.

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

jambon oldukça yağlı (lezzetli olmadığını söyleme!) - 300 gr;
yumurta - 1 adet;
sert peynir - 200 gr;
sarımsak - 1 diş;
mayonez sosu;
dekorasyon için yeşillik.

Yumurtayı kaynatın, soyun, beyaz sarısına bölün. Jambonu ince bir şekilde kesin. Sarımsak sosu hazırlayın: Peyniri ve sarımsağı ince rendeleyin, karıştırın, sosla baharatlayın. İnce ruloları hafifçe bükün, şişlerle doğrayın. Dışını da sosla yağlayıp rendelenmiş yumurta serpebilirsiniz. Güzel, lezzetli ve sıradışı çıkıyor. Bir tabağa uzanmak ve otlar ile süslemek için kalır. Bu arada, bu tür ruloları ayrı marul yapraklarına yerleştirmek uygundur. Ellerinizi kirletmeyecek ve lezzetli bir öğle yemeği yiyeceksiniz.

yağda mantar

Balığa ek olarak, 2017 Yeni Yıl menüsü için neredeyse tüm tarifler mantar içerebilir - bu hem ek protein hem de harika bir lezzet. Özellikle, herkes bu yemeği deneyecek, çünkü Ateş Horozu yılında kanatlı eti pişirmemek daha iyidir.

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

petrol - 250 gr;
yeni patatesler;
ekşi krema - 200 gr;
rafine bitkisel yağ - 200 gr;
tereyağı - 20 gr;
bir baş tatlı soğan (ama mavi değil);
biraz hindistan cevizi;
yenibahar (bezelye);
Defne yaprağı.

Bu yemek en iyi şekilde önceden hazırlanır, misafirlerin gelişi için onu ısıtmak için her zaman zamanınız olacaktır. Dilimlenmiş patatesler yumuşayana kadar kızartılır, mantarlar yüksek ateşte tereyağında biraz kızartılır. Her şeyi katmanlar halinde bir tencereye koyun, ekşi krema dökün, pişmiş baharatları, soğanları koyun ve yumuşayana kadar pişirin.

Bitmiş yemeği derin bir tabağa koyun, dereotu veya yeşil soğan serpin.

Doldurma ile kraliyet krep

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

petrol - 200 gr;
bir baş soğan;
rafine ayçiçek yağı;
tatmak için deniz ürünleri - 300 gr;
baharat.

Yeni Yıl masası 2017 için deniz ürünleri önce pişirilmelidir. Şimdi mantarları hazırlıyoruz: hem onları hem de soğanı ince doğrayın, tereyağında kızartın. Yalın krep kızartıyoruz - suya, o kadar ince olmalılar ki, onları güvenle rulo haline getirebilirsiniz. Doldurma bitmiş kreplerin üzerine serilir, onları üçgenler halinde katlayabilirsiniz, daha sonra kısım şöyle olacaktır: ikisi mantarlı, ikisi deniz mahsullü. Ancak, farklı dolgularla bir rulo rulo katlamak çok daha ilginç. Ve bitmemiş bir fasulyeyi bir gözleme sarmayı unutmayın - iyi şanslar için!

Tatlı: Çikolatalı sufle

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

4 yumurta ve 2 sincap daha;
bitter çikolata - 125 gr;
yağlı krema - 40 gr;
kaplama için tereyağı;
pudra şekeri - 50 gr;
bir tutam tuz.

Yumurtaları dikkatlice sarısı ve beyazı olarak ayırın. Çikolatayı eritin, sarıları ve kremayı yavaşça içine dökün, homojen bir kütle elde edilene kadar öğütün. Beyazları derin bir kaseye dökün, tuz ekleyin ve dik bir köpük elde edene kadar bir blender veya mikser ile çırpın. Ardından hazırlanan çikolata kütlesini dikkatlice ekleyin. Hazır köpük, sallamadan, önceden yağ ile yağlanmış kalıplara yerleştirilir. Yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklıkta 1 dakikadan fazla olmayan bir fırında pişirin. Köpüğü dikkatlice tabaklara yerleştirin ve pudra şekeri serpin.

Doğumgünü pastası

Her masada her zaman orijinal bir bayram pastası vardır, sizinki misafirler için bir keşif olsun.

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

en yüksek sınıf buğday unu - 1 kg;
bal - yarım kilo;
şeker - 350 gr;
tereyağı - 240 gr;
yumurtalar - 3 adet;
soda - 3 çay kaşığı;
fındık, şekerlenmiş meyveler - 3 yemek kaşığı;
süt - 1/3 bardak.

Yılbaşı masasının menüsünün zorunlu bir parçası bir turtadır.

İlk kabarcık görünene kadar şeker, tereyağı ve balı ısıtın, biraz soğutun ve yumurtaları kütleye dökün, karıştırın, soda, süt, bir tutam tuz, ince öğütülmüş baharatlar, şekerlenmiş meyveler ve un ekleyin. Hamuru dik bir şekilde yoğurun, bir top haline getirin, “olgunlaşmak” için toprak bir kaseye koyun. Bu pasta bayramdan neredeyse bir ay önce hazırlandığı için hamur yaklaşık üç hafta bekler. Üç parçaya kesin, yuvarlayın, 180-200 derecelik bir fırında pişirin. Bitmiş kekleri erik, elma reçeli ile yağlayın, üst üste koyun, örtün ve üzerlerine bir yük koyun. Turta (zencefilli kurabiye) önceden hazırlanır, böylece reçel içinde ıslanacak zamanı olur. Kutlamanın arifesinde, zencefilli kurabiye parçalar halinde kesilir, sırla kaplanır, fındıkla süslenir, şeker - hostesin isteği üzerine.

kokulu kekler

Masaya her zaman büyük bir tabak ve pasta koymak istemezsiniz ama küçük kekler işinize yarayacaktır.

Yemeği hazırlamanız gerekecek:

çekirdeksiz kuru üzüm (kuru üzüm) - 150 gr;
tereyağı - 150 gr;
toz şeker - 100 gr;
vanilya veya vanilya şekeri;
yumurtalar - 2 adet;
bütün bir limondan limon kabuğu rendesi;
hindistan cevizi likörü - 2 yemek kaşığı;
baharatlar: kakule, zencefil, tarçın, hindistan cevizi - ¼ çay kaşığı;
en yüksek dereceli buğday unu - 250 g;
kabartma tozu - 1 poşet;
hindistan cevizi gevreği - 200 gr;
kekleri süslemek için pudra şekeri.

Pastalar masanızda olmalı ve kuru üzüm ve hindistancevizi gevreği ile süslenmelidir - daha da fazlası.

Hamuru hazırlıyoruz, bunun için tereyağını ısıtmanız, vanilya ve şekerle çırpmanız, her seferinde bir yumurta sürmeniz gerekiyor. Bitmiş kütleye baharat, tuz ekleyin. Her şey iyice karıştırılır, un ve kabartma tozu, kuru üzüm ve hindistancevizi gevreği eklenir. Bitmiş kütle, çok küçük slaytlarla pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine serilir. Keklerin birbirine değmemesine dikkat etmek önemlidir. Yaklaşık 15-18 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta fırında pişirilirler. Tamamen soğuduktan sonra, bitmiş kekler kağıttan çıkarılır ve pudra şekeri serpilir.

İçecekler

Ateş Horozu yılında sofranızı renkli içeceklerle süsleyin. Bu tür içecekler için en uygun olan, tamamen şeffaf tabaklar, tercihen sığdır. Yüksek bacaktaki çizgili kokteyller güzel görünüyor. Malzemeleri bardağa dökmeye başlamadan önce soğutun, böylece çizgiler daha belirgin olacak, desen daha parlak ve daha etkileyici görünecek. Ek olarak, içeceğin bir bardağa döküldüğü düz bir bıçağa ihtiyacınız olacak.

Her "çizgili" kokteylin her zaman birkaç kelimesi vardır, alttaki en yoğun ve dolayısıyla en tatlı olmalıdır. Üst, kural olarak - alkollü, çocuklar için onları süt veya krema ile değiştirmeye değer. Bu tür kokteyller önceden hazırlanabilir, doğru tarifle katmanlar karışmaz. Ateşli bu tür kokteyller ilginç görünüyor - servis yapmadan önce üst tabaka ateşe verilmeli, karanlıkta misafirlerle birlikte odaya bardaklar getirilmelidir. Ateş Horozu yılı için harika bir fikir, katılıyorum.

Kokteyl "Rüya"

Portakal likörü 30 ml
Krem likör 20 ml
Yağlı süt 100 ml
Siyah eritilmiş çikolata
çikolata parçaları

İçecekler tam olarak tarifte girildikleri sırayla bir bardağa dökülür. Üzerine çikolata parçaları serpin. İçeceğin görünümünü biraz değiştirebilirsiniz - duvarlara eritilmiş çikolatalı bir desen uygulayın ve ardından karışık malzemeleri dökün. İlgi çekici görünüyor.

Yılbaşı masası için alkolsüz "çizgili" kokteyller hazırlamak en iyisidir.

kremalı kahve kokteyli

Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak

Hazır kahve 80 ml
Süt 20 ml
Kahveli dondurma 50 gr
Krem 5 ml
rendelenmiş bitter çikolata

Süt ve kahveyi karıştırın, bir bardağa dökün, üstüne dondurma, üzerine bir kat krema ve rendelenmiş çikolata serpin.

Parlak kokteyl "Trafik ışığı"

Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak

Şurup "Grenadin" 20 ml
Kavun şurubu 20 m
Muz şurubu 20 ml
kremalı dondurma 150 gr
Süt 150 ml

Dondurmayı ezin ve sütle karıştırın. Karışımı, her birine ekledikleri üç eşit parçaya dikkatlice bölün: birine kavun şurubu, diğerine Grenadine, üçüncüsü muz şurubu. Katmanları istediğiniz gibi dağıtın.

Yeni yıl için "çiçek açan bahçe"

Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak

Elma suyu 50 ml
Erik suyu 50 ml
Şeftali suyu 50 ml
Krem şanti
dekorasyon için tarçın

Meyve sularının her birini bir karıştırıcı veya bir çalkalayıcı ile meyve suyu ile karıştırın, dönüşümlü olarak bir bardağa koyun. Üstüne krem şanti ve tarçın serpin.

Parlak kırmızı mulled şarap

Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak

Kırmızı tatlı tatlı şarap 150 ml
Limon 1 adet
Kiraz likörü - 50 ml
Baharatlar (tarçın, karanfil)

Sıcak şarabı ısıtmak için bir kaseye şarap ve likörü dökün ve “ilk baloncuğa” getirin (kaynatmayın!). Baharatlar tatmak için sıcak mulled şaraba daldırılır, limon, ince şeritler halinde kesilir, eklenir. Lezzetini çıkarmayın - içeceğe ek bir lezzet verecektir.

Sitede bir yazım hatası mı fark ettiniz? Seçin ve Ctrl + Enter'a basın

Yılbaşı tatili tatillerine kesinlikle bir mucize beklentisi eşlik ediyor, gelecek yılın endişe ve sıkıntı olmadan daha başarılı ve neşeli olacağı. Neşeli bir atmosfer olmadan ve yaştan bağımsız olarak olmaz. Şenlik masasında, gelecek yıla başarılı bir başlangıç için içten tebrikler ve dilekler duyulur.

Ana geleneklerden biri, hediyelerin ciddi sunumu ve şenlikli masa için her türlü lezzetli yemeklerin hazırlanmasıdır. Ve 2017'nin sembolü, inatçı ve aktif insanlara iyi şanslar getirecek olan Ateş Horozu. Bu nedenle, kutlamaya hazırlık aşamasında bile, hayal gücünü göstermeye değer ve bu sadece hediye seçimi veya odanın dekorasyonu için değil, aynı zamanda sofra düzeni ve masadaki imza yemeklerinin dekorasyonu için de geçerlidir. Nedir - yeni yıl 2017 için özgün ve ilginç bir menü?

Halihazırda yerleşik geleneğe göre, Yeni Yıl arifesini karşılamak ve kutlamak güzelse, gelecek yılın kesinlikle başarılı olacağına inanılıyor. Bu nedenle her ev hanımı sadece lezzetli yemekler, yeni salatalar ve atıştırmalıklar hazırlamaya değil, aynı zamanda onları özgün bir şekilde dekore etmeye çalışır. Ancak taşınmayın ve iç tasarımı unutmayın ve kocanıza ve hatta çocuklarınıza bir Noel ağacı ve bir daire kurması ve dekore etmesi için emanet edebiliyorsanız, masa ayarının hostes tarafından yapılması önerilir. Ve hala 2017 yeni yıl menünüzü, ne pişireceğinizi ve hangi ürünleri satın almanız gerektiğini bilmiyorsunuz?

Ateş Horozunun yeni 2017 Yılı kutlamaları için bir menü hazırlamak

Horoz, mantıklı ve önemli bir kuştur, biraz çabuk huyludur, ancak aynı zamanda, yaygın olarak inanıldığı gibi gösterişliliği değil, doğallığı tercih ederek hızla ayrılır. Sadeliği, çok yönlülüğü ve doğallığı sever. Bu nedenle, masadaki yemekler basit olmalı ve yeni yıl tarifleri hafif ama biraz eğlenceli olmalıdır. Doğranmış sebzeleri veya turşuları büyük tabaklara koymanız, sebze bileşimine kokulu ve baharatlı yeşillikler eklemeniz önerilir.

Et parçalarını tam tahıllı veya ekmekli fındık ilavesiyle katlayarak kanepe şeklinde et kesimleri yapılabilir. Ve masanın ortasına dökülen tahıllı zarif ve parlak bir tabak koyun. Ayrıca, ana yemek, tahıllar ve tahıllar küçük yığınlar halinde yayılarak Yeralash salatası tarzında düzenlenebilir, böylece yılın sembolü de en sevdikleri lezzeti tadabilir.

Sadece birinci (en yüksek) dereceli unu değil aynı zamanda karabuğday, mısır veya pirinç gibi diğer türleri kullanarak evde pişirmeyi unutmayın.

Yemek ve ziyafet başlamadan önce, tüm konuklar toplanırken hafif kokteyller ile tazelenmeleri önerilebilir ve çocuklar önceden parlak renklerde horoz kuyruğu görüntüsü ile komik pipetler yapmaya dahil edilebilir.

Festival masasının dekorasyonu ve sunumu

Evi dekore etmek ve yeni yıl 2017 için masayı hazırlamak için parlak renklerde doğal malzemeler seçmeniz gerekiyor. İlham almak için, çocuk masal kitaplarında çizildiği gibi bir horozun kuyruğunun tüylerini düşünün.

Örneğin, bu Yılbaşı Gecesi'ndeki rustik masa düzeni, örneğin keten masa örtüsü ve peçeteler, büyük tabaklar ve şamdanlar için ahşap bardak altlıkları ve hatta tabaklar gibi en orijinal fikir olarak kabul edilebilir. Masada çiçekler yerine kuru otlar, çeşitli meyve veya sebze kompozisyonları, dilimlenmiş ekmek servisi için hasır sepetler vb.

Plastik tabak gibi suni malzemelerin kullanılması kabul edilemez, porselen ve çanak çömlek takımları tercih edilmelidir. Renk şemasına gelince - sonra kırmızı, mavi veya yeşil renk tonlarına bakın.

Masayı yağlamak ve hatta aydınlatmak için mumlar kullanılarak masada özel bir atmosfer elde edilebilir. Her misafirin tabağının yanına küçük şamdanlar yerleştirilebilir, ladin dallarını ve konilerini unutmayın.

Yeni Yıl desenleri, özel bir kompozisyonla şampanya bardaklarına uygulanabilir, daha sonra kolayca yıkanır, parlak mandalinalar ve bireysel tebrikleri olan küçük kartpostallar plakalara yerleştirilebilir.

Bir Yeni Yıl şölenine hizmet etmek için temel kurallar:

Bardaklar ve bardaklar, alkolsüz içecekler için bardaklar misafirin sağ tarafında bulunur;
Tabakların düzenlenmesi ile yeni yıl 2017 için masayı hazırlamaya başlamanız ve ancak bundan sonra çatal bıçak takımını yerleştirmeniz önerilir. Son adım şarap bardaklarıdır.
Bıçak ve çatal sağda, kaşık diğer tarafta ve dışbükey taraf kesinlikle aşağıda;
Peçetelerin masa örtüsü ile kontrast oluşturacak şekilde seçilmesi tavsiye edilir. Kumaş olanlar katlanır, porsiyonlu tabaklara güzelce serilebilir, kağıt olanlar tabakların altına yerleştirilir ve ayrıca masadaki güzel bir peçeteliğe yerleştirilir;
Masa örtüsü şenlikli masanın ana özelliği değildir, bu nedenle konukların dikkatini lezzetli yemeklerden uzaklaştırmaması için birini seçin. Masayı sadece her kenardan yaklaşık 15 cm sarkan temiz ve ütülü bir masa örtüsü ile örtmek caizdir.

Yılbaşı sofrasının ana yemekleri

Yeni yıl 2017 menüsü sıcaktan ne pişirilir? Yılbaşı sofrasına ana yemek olarak kuş servis edilmesi kesinlikle önerilmez. Yılın sembolü size karşı kin besleyebilir ve yıl başarısız olacaktır. Yağlı yemekler de tavsiye edilmiyor, ancak hafif ve sebzeli olanlar doğru olacaktır. Yılbaşı menüsünü hazırlarken, doğal otlar ve baharatları tercih ederek, çok sayıda doğal olmayan içerik ve baharatlardan, yağlı ve baharatlı soslardan kaçınmaya çalışın.

Yeni Yıl masasında 2017 et ve balık yemekleri

Ana yemek olarak garnitür ile kuzu:

Kuzu sevenler için patates ve baharatlarla haşlanmış et, sıcak yemek olarak uygundur. Yemeğin doyurucu olduğu ve yağlı olmadığı ve tadı güzel olduğu için konuklar ve akrabalar kesinlikle bu yemek için İngiliz tarifi için yalvaracaklar.

İhtiyacın olacak:

600 gr. patates;
450 gr. Kuzu;
2 soğan;
havuç - 2 adet;
10 kimyon tohumu;
60 ml. sebze yağı;
3 diş sarımsak;
2 defne yaprağı;
Biraz kuru maydanoz;
Kaba tuz ve 10 tane karabiber.

Sebzeli kuzu pişirme:

Biber ve kimyon bezelye iri tuz ilavesiyle havanda dövülür.
Kuzu posayı bir tatlı (büyük çocuk) kaşığına sığacak şekilde küçük parçalar halinde kesin. Et parçalarını baharatlarla baharatlayın.
Kalın tabanlı veya kazanlı derin bir tencereye yağı dökün, eti ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, sarımsağı doğrayın ve etle birlikte tavaya ekleyin. Karıştırırken kızartmaya devam edin.
Havuçları soyun, yarım halkalar halinde kesin.
Patatesleri yıkayın, soyun ve kuzudan biraz daha büyük parçalar halinde kesin.
Lavrushka'yı unutmadan sebzeli ete havuç ve soğan ekleyin.
5 dakika sonra isteğe göre yarım bardak su, şarap, domates suyu veya seyreltilmiş salça dökün.
Yemeği pişene kadar haşlayın, pişirmeden kısa bir süre önce tuz ve baharatları tadın ve kuru maydanozu ekleyin.

Yılbaşı masası için süsleyin:

Ana yemek olarak et veya balık pişirirseniz, patatesler onlar için ideal bir garnitür olacaktır. Başka bir fırın tepsisinde etle birlikte, bütün (kaynar suda biraz pişirilir) veya baharat ve baharatlarla yarı yarıya pişirilebilir.

Belçika patates kızartması:

Ancak hiç kimse minimum miktarda yağ ve baharatla fırında pişmiş patates kızartmasını reddetmeyecektir. Yemek pişirmek için, Provence otları ve kırmızı biber ilavesiyle patatesler için bir baharat karışımı kullanılması tavsiye edilir.

İhtiyacın olacak:

Patates - 1 kg;
4 tavuk yumurtası;
Patatesler için baharat torbası:
50 ml. sebze yağı.

Yemek pişirme:

Patatesleri durulayın, özel bir sert fırça ile çizebilirsiniz. Kabuğu koruyarak popüler bir fast food kafede olduğu gibi dilimler halinde kesin.
Patatesleri bitkisel yağ ilavesiyle bir fırın tepsisine dökün, baharatlarla baharatlayın ve istenirse kaba tuz ekleyin.
Beyazları sarılardan ayırın. Patates hazırlamak için sadece proteinlere ihtiyacımız var ve sarısı temelinde ev yapımı mayonez veya başka soslar hazırlayabilirsiniz.
Beyazları çırpın, köpürene kadar biraz tuzlayın, patateslere ekleyin ve karıştırın.
Kalıbı fırına koyun ve yumuşak, altın kahverengi ve yumuşak dilimler olana kadar pişirin.

Peynirli ve ekmek kırıntılı sebzelerden sebze ratatouille:

Garnitür olarak, sebze ratatouille patatesle birlikte hazırlanabilir, katmanların şeklini tutması için biraz peynir ekleyerek misafirleriniz kesinlikle neredeyse yağsız pişmiş sağlıklı bir garnitür sevecektir. Krakerler ve sert peynir, sebzelere özel bir keskinlik katacaktır. Sebzelerden yeni yıl için çeşitli tarifler var.

Şunlara ihtiyaç duyar:

10 büyük domates;
kabak veya kabak;
3 patlıcan;
2 baş kırmızı soğan;
3 kırmızı tatlı biber;
4 diş sarımsak;
Provence otları - 0,5 çay kaşığı;
Biraz bitkisel yağ;
100 gr. sert peynir;
Bir demet maydanoz;
3 dilim beyaz ekmek;
Biraz tuz ve karabiber.

Yemek hazırlığı:

Bir mutfak presinde sarımsak dişlerini doğrayın, üzerine bir çay kaşığı bitkisel yağ ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Otları de Provence ekleyin ve sosu tuz ve taze çekilmiş biberle baharatlayın.
Sebzeleri yıkayın, soyun ve yuvarlak dilimler halinde kesin. Derin bir kaseye alın, acı sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Ekmek dilimlerini fırında kurutun, soğutun ve bir mutfak robotunda doğrayın.
Derin bir formu yağla yağlayın, az miktarda ezilmiş kraker serpin ve sebzeleri üst üste bindirerek değiştirerek “pulları” taklit edin.
Sert peynirleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, üzerine sebze serpin ve kalan krutonları üstüne ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika patlıcan ve biberler kızarana kadar pişirin.

Yılbaşı sofrası için atıştırmalıklar

Çevreniz Çin mutfağını seviyorsa, yeni 2017 için sıcak yemek olarak krema soslu karides ve yeni yıl için diğer oryantal tarifleri kesinlikle seveceksiniz. Zerdeçal ilavesiyle baharatlı sarımsaklı pilav ile servis yapın, sonra hoş bir altın rengi olacaktır.

Şunlara ihtiyaç duyar:

Orta boy karides - 750 gr;
Tereyağı - 75 gr;
Sarımsak - 3 diş;
Yağlı krema - 250 ml;
Biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber;
5 dal taze maydanoz

Yemek hazırlığı:

Tereyağı oda sıcaklığında olmalı, sarımsak bir mutfak presinden sıkılmalıdır. Kremalı kütleyi iyice karıştırın ve derin bir tavaya veya güveye koyun.

Eritilmiş sarımsak-krema sosuna soyulmuş karidesleri ekleyin ve 7 dakika karıştırarak pişirin.

Dallar (saplar) ile birlikte kıyılmış maydanoz ekleyin.

Karidesleri oluklu bir kaşıkla çıkarın, sosa krema ekleyin ve kaynamasına izin vermeden biraz kalınlaşana kadar bekleyin. Karidesleri tekrar sosun içine koyun ve kütlenin yanmaması için düzenli olarak karıştırarak ısıtın.

Garnitür olarak zerdeçal ilaveli pirinç kullanılıyorsa, bu baharat aşırıya kaçmamalıdır - garnitürlere lezzet ve renk katmak için çeyrek çay kaşığı yeterli olacaktır.

Yılbaşı masası için geleneksel Rus mutfağı:

Yeni 2017'yi Rus geleneksel mutfağının yemekleri olmadan hayal etmek imkansız - bir kürk manto altında en sevdiğiniz salata sosu veya ringa balığı, Olivier salatası veya mimoza, balık jölesi, jöle, ev yapımı turşu ve mantar turşusu.

Ancak, tüm bu yemekler biraz hayal gücü ve yaratıcılık göstererek biraz farklı bir şekilde servis edilebilir. Örneğin, bir kürk manto veya yengeç salatası altındaki bir eyer, katmanlı bir salata yerine rulo olarak servis edilebilir ve mimoza Ermeni pide ekmeğine sarılıp porsiyonlar halinde kesilebilir.

Yengeç etli salata, kural olarak, tüm malzemeleri karıştırarak hazırlanır, ancak katmanlar halinde toplanabilir ve ev yapımı sos veya mayonez ile ıslatılabilir.

Festival masası için salatalar ve atıştırmalıklar:

Herhangi bir kutlama için ve özellikle horoz yılı olan Yeni Yıl 2017 için, hostesler uzun süre hazırlanır, yeni yemekler ve salatalar prova eder, dekorasyon ve dekorasyon eğitimi alır. İnternette yeni tarifler aranır ve popüler dergilerde eskiler hatırlanır.

Bu Yılbaşı Gecesi, salatalara salamura veya salamura zeytin, çıtır salatalık ve yumuşak mantar gibi yeni malzemeler ekleyerek tatil menülerini denemek için mükemmel bir zamandır.

Taze veya kızarmış (fırında kurutulmuş) ekmekten yapılan tost üzerine et, balık ve peynir dolgulu küçük kanepeler daha az alakalı olmayacaktır. Doldurmak için şekersiz veya puf böreğinden yapılan tartletleri de kullanabilirsiniz.

Geleneksel salatalar, Noel Baba, taze veya haşlanmış havuçtan yapılmış yuvarlak bir saat veya bir Noel ağacını taklit edecek dereotu dallarıyla serpilmiş bir puf salatası şeklinde düzenlenebilir. Sebzelerden, nar tanelerinden, bezelye ve mısırdan parlak oyuncaklar ve çelenkler elde edilecektir.

Haşlanmış yumurtalardan havuç veya dolmalık biber ağızlıkları ve tohum düğmeleri ile komik kardan adamlar oluşturmak için kürdan kullanabilirsiniz.

Kırmızı havyarlı sandviçler yerine haşlanmış havuç, eritilmiş peynir ve ringa balığı ile tost yapabilirsiniz. Lezzetli ve sıradışı olacak.

Sıcak yemekler ve salatalar için soslar:

Yemeklerde doğal ürünleri ve baharatları tercih edenlerin değerli zamanlarını ayırmaları ve ev yapımı mayonez hazırlamaları tavsiye edilir. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri bir daldırma blenderi, çırpma teli veya bir mutfak robotu kullanarak çırpın.

Ev yapımı Acıka, domates sosu, lecho ve diğer ev yapımı reçeller de Yılbaşı masasındaki birçok yemek için uygundur. Limon suyu, sarımsak ve turşu turşusu ile gereksiz ve yağlı ekşi krema olmayacaktır.

Haşlanmış et ve pişirme için, örneğin beşamel, peynir veya krema sos gibi şenlikli menüyü düşünüyorsanız, sosu önceden hazırlayabilirsiniz. Humus, pesto sos ile sosları ve baharatları çeşitlendirebilirsiniz.

Yılbaşı sofrasının tatlıları 2017:

Yerleşik geleneklere göre, tatilden birkaç gün önce bal veya zencefilli kurabiye pişirebilir, içlerine delikler açabilir ve her birine eğlenceli tekerlemeler veya dilekler içeren bir not ekleyebilirsiniz. Zencefilli kurabiyenin şekli herhangi biri olabilir ve krema ve şekerleme serpmeleriyle süsleyebilirsiniz.

Yeni Yıl tatillerinin arifesinde, şenlikli temalı çok sayıda mutfak aksesuarı satışa çıkıyor. Şanslıysanız ve silikon veya plastik Noel ağacı kalıpları alırsanız, bunları yeşil meyve jölesi veya ev yapımı marmelat yapmak için kullanabilirsiniz. Böyle hafif bir tatlı, şenlikli bir akşam yemeğinin mükemmel sonu olacak.

Yılbaşı masasının alkollü içecekleri:

Bayramdan bir buçuk ay önce, örneğin ünlü Baileys veya narenciye likörü gibi iyi saflaştırma ile yüksek kaliteli votka bazlı ev yapımı alkol hazırlayabilirsiniz.

Herkes gece yürüyüşünden geldikten, yeterince havai fişek gördükten, yeterince kartopu oynadıktan ve bir buz kaydırağına yuvarlandıktan sonra, baharatlı, içinizi ısıtan sıcak bir şarap olacak.

Egzotik içeceklerin hayranları mango ve ananaslı pudinge bayılacak. Brendi veya konyak ilavesiyle bir içecek hazırlanır.

Ancak bu yıl, Yeni Yıl şenlik masasında kaliteli kırmızı şarap içmeniz ve tercihen soğutulmuş geleneksel şampanyadan en az bir yudum almanız önerilir.

Tatlı Tatlılar:

Herhangi bir tatilin iyi bir sonu, konukların takdirine bağlı olarak çeşitli türlerde yüksek kaliteli çay ve tatlı bir tatlı olarak kabul edilir. Porsiyonlu kekler, büyük bir bisküvi keki veya şurup ve kremaya batırılmış, çikolata ile süslenmiş sulu ev yapımı rulo olabilir.

Sıradan bir yuvarlak ev yapımı kek, üzerinde Kızıl Meydan'dan çanlar çizerek, Noel Baba veya Kar Kızlığı çizerek çok özgün bir şekilde dekore edilebilir. Orijinal bir dekorasyon olarak, mevcut herkese hoş bir dilek dileyebilir veya parlak tüyleri olan önemli bir horoz çizebilirsiniz.

Küçük sırlar ve püf noktaları

Peynir ve taze sebze severleri iyi haberler bekliyor - Horoz bu ürünleri çok seviyor, bu yüzden onlara masada gururla yer verin.

Ev yapımı keklere daha fazla süt ürünü ekleyin - ekşi krema, süzme peynir veya herhangi bir peynir türü.

Meze olarak, panelenmiş peynir çubukları pişirebilir, baharat ve aromatik otların eklenmesiyle hem baharatlı hem de baharatlı olabilir.

Yemek yaparken hata yapmamak ve şölene kadar dinlenmek için biraz zaman ayırmak için uygun fiyatlı ve yapımı kolay tarifler seçmeye çalışın. Ailenizin ve arkadaşlarınızın malzemelerin kombinasyonunu hiç sevmemesi durumunda, bunları önceden hazırlamanız ve prova etmeniz önerilir.

O zaman 2017'nin Yeni Yıl menüsü iştah açıcı, özgün ve çok lezzetli olacak. Davetli misafirler önerilen ikramdan memnun kalacak ve başarılı bir ziyafeti uzun süre hatırlayacaktır.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır