Festival masası için basit atıştırmalıklar. Kabuklu midye. Lavaştan şenlikli masada atıştırmalıklar - lezzetli rulolar

Soğuk mezeler ve yemekler olmadan, günlük veya şenlikli bile tek bir masa tamamlanmaz. Taze ve salamura sebzeleri, sosları ve çeşnileri içerdikleri için sadece dekorasyonu değil, aynı zamanda yiyeceklerin daha iyi sindirilmesi, iştahın açılması için de gereklidirler. Öyleyse, fotoğraflar ve tariflerle şenlikli bir masa için soğuk mezeler ne pişirilir - sonra.

Bu ilginç! Atıştırmalıklar önceden hazırlanabilir ve konserve edilebilir - lahana turşusu, salamura sebzeler ve ayrıca tütsülenmiş et ve balık. Ancak sandviç gibi farklı malzemelerden de hazırlanır.

• et;
• sebze;
• deniz ürünlerinden;
• balık;
• mantar.
• Farklı bileşenleri karıştırırken, hangi ürünlerin birbiriyle en iyi şekilde çalıştığını bilmek arzu edilir.

Etli atıştırmalıklar:

• haşlanmış et;
• sosis;
• jambon;
• döş;
• bel;
• pate;
• jöle;
• etli jöle

Balık aperatifleri için, çeşitli işlemlerden geçirilmiş balık ve deniz ürünleri alınır.:

• füme,
• tuzlu,
• kurutulmuş,
• etli jöle,
• haşlanmış,
• kızarmış,
• konserve.

Sebze atıştırmalıklarına ekleyebilirsiniz: pirinç, fasulye, haşlanmış yumurta.

Deniz ürünleri hazır veya haşlanıp ezilerek satın alınır. Mantarlar salamura edilmiş, tuzlanmış veya soğanla kızartılmış olarak kullanılır.

Genellikle şenlik masasındaki soğuk atıştırmalıklar (aşağıda fotoğraflar ve tarifler bulacaksınız) dekore edilir, kural olarak, atıştırmalıkların bir parçası olan aynı ürünler kullanılır ve bunlara yeşillikler eklenir. Sebzeler güzelce doğranmalı, kıvırcık bir bıçak kullanabilirsiniz. Onlardan çiçekler, yapraklar, yıldızlar, güller oluşur.

İlginç! Geometrik şekiller şeklinde kesilebilir: daireler, çubuklar ve payetler şeklinde. Yeşil bezelye, zeytin, yumurta, hem tavuk hem de bıldırcın, dilimler halinde kesilmiş çiçekler harika bir dekorasyon olarak kabul edilir.

Doğum günü için şenlikli masada atıştırmalıklar

Doğum gününüzde gerçekten yeni yemekler pişirmek ve masadaki çeşitli atıştırmalıklarla misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsunuz ama aynı zamanda çok pahalı olmasınlar, muhteşem görünüyorlar. İstekler çok ama hepsini karşılayan yemekler var mı? Tabii ki var!

Morina karaciğeri ile doldurulmuş yumurta

Bu meze, özellikle tüm ürünleri önceden hazırlarsanız, hazırlaması kolay, her zaman büyük talep görmektedir. Yemeğin temeli yumurta ve konserve morina karaciğeridir, çok daha ucuz olan çaça ezmesi ile değiştirilebilir. Nasıl ?

İçindekiler:

• tavuk yumurtası - 8 adet;
• konserve morina karaciğeri - 1 kutu;
• soğan - 1 adet;
• zeytin - 1 kutu;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. ben;
• dereotu veya maydanoz - 1 demet.

Yemek pişirme:

1. Haşlanmış tavuk yumurtası kesilmelidir. O zaman sarıları onlardan çıkarmanız gerekir;
2. Ayçiçek yağında soğanları kızartın;
3. Açık konserve morina karaciğeri. Çatalla öğütün, üzerlerine yumurta sarısı ve tereyağı ekleyin;
4. Pürüzsüz olana kadar öğütün. Elde edilen kütleye kızarmış soğan, ince doğranmış yeşillikler ekleyin;
5. Bu kütle ile yumurtaların yarısını doldurmak gerekir;
6. Mayonezle doldurun, zeytinlerle süsleyin, halkalar halinde kesin ve maydanoz dallarıyla süsleyin.

mantarlı köfte

Bir doğum günü için şenlikli masadaki atıştırmalıkların orijinal versiyonu (fotoğraflı tarif aşağıda sunulmuştur) soğuk bir yemek olacak - mantarlı köfte. Harika yollar.

İçindekiler:

• domuz eti bonfile - 500 gr;
• sığır eti - 500 gr;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• petrol - 200 gr;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben;
• soğan - 1 adet;
• öğütülmüş biber - 1 tutam;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben;
• yeşillikler - 1 demet.

Yemek pişirme:

1. Domuz eti ile sığır eti karıştırılarak etten kıyma yapmak gerekir. İçine çiğ bir yumurta sürün, tuzlayın ve bir tutam biber ekleyin;
2. Ardından dolguyu hazırlamaya başlayın. Petrolleri yaklaşık 5 dakika kaynatın ve bir tavada tereyağı ve ayçiçek yağında soğan ve sarımsak ekleyerek kızartın. Peyniri rendeleyin, dolguyu karıştırın;
3. Folyoyu bir fırın tepsisine yayın, üzerine bitkisel yağ sürün. Üzerine kıymayı yayın ama 1 cm kalınlığında gözleme elde edin;
4. Üzerine dolguyu yayın ve rulo ile sarın, folyoya yardım edin. Daha sonra içine sarılmalı ve 60 dakika fırına konulmalıdır;
5. Bir saat sonra rulonun kızarması için folyoyu açın, 15 dakika daha fırına geri gönderin;
6. Soğutulmuş rulo, yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir.

Festival masası için orijinal mezeler

Birçok ev hanımı, misafirlerini sıra dışı ve orijinal yemeklerle şaşırtmak ister. Şenlik masasında misafirlerinizi kesinlikle şaşırtacak orijinal atıştırmalıkların fotoğraflarıyla tarifleri dikkatinize sunuyoruz.

Yengeç eti köknar ağaçları

Hazırlaması kolay olan bu meze orijinal görünüyor. Yılbaşı sofrası için daha uygun olsa da diğer tatillerde misafirleri memnun edebilir.

İçindekiler:

• yengeç eti - 1 paket;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• işlenmiş peynir - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• mayonez - 3 - 4 yemek kaşığı. ben;
• kraker kurabiyeleri - 100 gr;
• dereotu - 1 demet;
• Lahana Yaprakları;
• nar - 1 adet.

Yemek pişirme:

Yengeç eti, peynir, yumurta ince bir rendeden geçirilir. Onlara 1 diş sarımsak eklenir, sarımsak presinden geçirilir. Her şey iyi karışmış;

Düz bir tabak alınır, üzerine marul yaprakları serilir. Ortaya çıkan kütleden küçük topları yuvarlamak gerekir. Her Noel ağacı için 3 topa ihtiyacınız olacak. İlk önce marul yapraklarının üzerine bir kraker yerleştirilir. Sonra bir topu düzleştirin, üstüne koyun, ikincisinin çapını biraz küçültün ve üçüncüsünden bir koni oluşturun, her şeyi piramit şeklinde üst üste koyun, Noel ağacı şeklini alırsınız. ;

Bu tür Noel ağaçları, misafir sayısına göre olmalıdır. Yukarıdan, her Noel ağacına yoğun bir şekilde dereotu serpilir, böylece iğnelerle sanki yeşil olur ve nar taneleri ile süslenir.

Tartletlerde atıştırmalık

İçindekiler:

• hazır tartlets - 10 adet;
• tavuk yumurtası - 5 adet;
• konserve karides - 1 kutu;
• avokado - 1 adet;
• tereyağı - 20 gr;
• limon - 1 adet;
• maydanoz - 1 demet;
• mayonez 3 yemek kaşığı. ben;
• acı biber - 1 adet.

Yemek pişirme:

1. Haşlanmış tavuk yumurtası, çentikli bir bıçak kullanılarak çiçek şeklinde kesilir;
2. Sarılar ayrı bir tabağa aktarılır, karidesleri ince ince doğrayın, mayonez ekleyin, iyice karıştırın ve proteinleri bu kütle ile doldurun. Üstüne otlar serpilebilir;
3. Daha sonra bir avokado alınır, küpler halinde kesilir, üzerine kalan yumurta sarısı, maydanoz eklenir, limonun suyu, yağı, kırmızı biber sıkılır. Tüm kütle bir karıştırıcıya konur ve dövülür;
4. Tartletler elde edilen kütle ile doldurulur ve üstüne doldurulmuş bir yumurta konur.

Tatil masasında hafif atıştırmalıklar

Bazen hazırlamak için fazla zaman gerektirmeyen hafif atıştırmalıklar bile harika bir masa dekorasyonudur.

Lor peynirli kanepe

Bu kanepe çok hızlı hazırlanır, çok fazla ürüne ihtiyacınız yoktur.

İçindekiler:

• çavdar ekmeği dilimleri - misafir sayısına göre;
• süzme peynir;
• dereotu yeşillikleri;
• tuz - 1 tutam;
• orta boy taze salatalık - 1 adet.

Yemek pişirme:

İlk önce dereotu doğrayıp lor peyniri ile karıştırmanız, biraz tuz eklemeniz, homojen bir kütle elde etmelisiniz;

Salatalıkları ince oval şeklinde olması gerektiği için özel bir dilimleyiciden geçirmek daha iyidir;

Sandviç yapmaya başlayın. Ekmeğin üzerine otlu lor peyniri koyuyoruz. Daha sonra salatalık şiş ile yelken şeklinde delinir ve kanepenin ortasına dizilir. Sevimli küçük tekneler yapar. Sandviçler düz bir tabağa konulmalı ve otlar ile süslenmelidir.

Tavuk göğsü ile doldurulmuş petrol

Festival masasında hafif bir atıştırmalık için başka bir seçenek (tarif ve fotoğraflar aşağıda sunulmaktadır), özellikle mantar severlerin beğeneceği tavuk göğsü ile petrol.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 500 gr;
• petrol - 300 gr;
• soğan - 1 adet;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• mayonez - 1 yemek kaşığı. ben;
• yeşillikler - 1 demet;
• sert peynir - 50 gr.

Yemek pişirme:

1. Tavuk ve soğan küçük küpler halinde kesilir, üzerlerine mantar budu eklenir, tadı biraz tuzlanır. Tüm malzemeler pişene kadar bitkisel yağda pişirilir, soğutulur;
2. Onlara ekşi krema eklenir, her şey karıştırılır. Daha sonra mantarın her bir kapağına soğutulmuş bir kütle serilir ve fırında 15 dakika pişirilir, ardından çıkarılır ve üzerine rendelenmiş sert peynir serpilir;
3. Ardından peynir 3-5 dakika daha eriyene kadar her şeyi tekrar fırına koyun. Mantarlar soğutulur ve yeşilliklerle süslenmiş masaya servis edilir.

Konserve balıklı sandviç

Hazırlaması kolaydır, lezzetlidir, iştahı açar.

İçindekiler:

• beyaz veya çavdar ekmeği parçaları, somun;
• yağda konserve balık (saury, sardalya);
• turşu;
• Sarımsak;
• mayonez;
• sebze yağı.

Yemek pişirme:

1. Önce ekmek veya somun dilimleri bitkisel yağda kızartılır;
2. Daha sonra 1 diş sarımsak alınır, sarımsak presinden geçirilir ve mayonez ile karıştırılır;
3. Daha sonra salatalık turşusu keskin veya oluklu oval bıçakla kesilir. Artık her şey hazır, sandviç yapabilirsiniz;
4. Kızarmış bir parça ekmek, pişmiş sarımsak-mayonez sosu ile bulaşır. Ekmeğin bir tarafına salatalık, yanına da konserve balık parçaları konur;
5. Balığın üzerine yeşillikleri dökebilir veya dikkatlice küçük bir dal dereotu veya maydanoz koyabilirsiniz.
6. Tatil sandviçi hazır.

Acele şenlik masasında atıştırmalıklar

Çoğu zaman, misafirlerin çoktan geldiği ve masayı hızlı bir şekilde kurmanız gereken bir durum vardır. Bu durumda, şenlik masasında aceleyle atıştırmalıklar için birkaç seçenek bilmek önemlidir (aşağıda fotoğraflı tarifler bulacaksınız).

Lezzetli lavaş rulo

İçindekiler:

• pide ekmeği - 1 adet;
• somon - 200 gr;
• taze salatalık - 1 adet;
• işlenmiş peynir "Hochland" - 1 tepsi.

Yemek pişirme:

1. Bitmiş pide ekmeği eritilmiş peynirle yağlanır, somon bir sıraya konur, üstüne ince salatalık dilimleri konur;
2. Her şey bir rulo şeklinde sarılır ve küçük porsiyonlar halinde kesilir. Düz bir tabağa yayın.

Jambonlu lavaş rulo

İçindekiler:

• pide ekmeği - 1 adet;
• Kore havuçları - 1 paket;
• jambon - 100 gr.

Yemek pişirme:

1. Pide ekmeğini mayonezle yağlayın, üzerine ince bir tabaka halinde Kore havuçlarını koyun ve üzerine ince dilimlenmiş jambonu yayın;
2. Her şeyi yuvarlayın ve kesin.

Peynir ve fındık topları

Bu toplar çabuk pişer, çok lezzetli ve besleyicidir. Orijinal sıcak meze -.

İçindekiler:

• sert peynir - 200 gr;
• ceviz - 50 gr;
• tereyağı - 100 gr;
• zeytin - 50 gr;
• Lahana Yaprakları;
• Dereotu.

Yemek pişirme:

1. Öncelikle peyniri en küçük rende üzerine rendelemeniz gerekir;
2. Fındıkları doğrayın veya rendeleyin, hafifçe ısıtılmış tereyağı, ince doğranmış zeytin ekleyin, her şeyi bir kaşıkla karıştırın;
3. Ortaya çıkan kütleden küçük toplar yuvarlayın;
4. Marul yapraklarını bir tabağa yerleştirin, her top kıyılmış dereotu içinde yuvarlanmalı ve marul yapraklarının üzerine konulmalıdır.

havyarlı çörekler

İçindekiler:

• dilimlenmiş somun;
• tereyağı - 100 gr;
• somon havyarı - 1 kutu.

Yemek pişirme:

1. Bir somunun her dilimi ikiye kesilmeli ve tereyağı ile yağlanmalıdır;
2. Üzerine hafifçe somon havyarı koyun;
3. Tüm sandviçler düz bir tabağa konur.

Fındık ve susam ile pancar topları

İçindekiler:

• haşlanmış pancar - 2 adet;
• ceviz - 4 yemek kaşığı. ben;
• susam - 4 yemek kaşığı. ben;
• kuru erik - 5 - 6 adet;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. ben;
• yeşillikler - 1 demet.

Yemek pişirme:

1. Pancar ince bir rende üzerine doğranmalı, ince kıyılmış ceviz, mayonez, biraz tuz ve karabiber eklenmelidir;
2. Kuru erikleri kaynar suya batırın, ardından bir bıçakla ince ince doğrayın ve diğer ürünlere ekleyin;
3. Her şeyi karıştırın ve küçük toplar yapın;
4. Susam bir tavada kızartılmalıdır. Bu topları içinde yuvarlamanız gerekiyor. Bir tabağa koyun ve otlar serpin.

peynirli kuru erik

İçindekiler:

• kuru erik - 20 adet;
• sert peynir - 200 gr;
• pastırma - 50 gr;
• Lahana Yaprakları;
• sarımsak - 1 diş;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirme:

1. Büyük çekirdeksiz kuru eriklerin daha yumuşak olması için buharda pişirilmesi gerekir;
2. Marul yapraklarını bir tabağa dizin, sert peynir ve sarımsağı rendeleyin ve mayonezle tatlandırın;
3. Bu dolgu her erik ile doldurulmalıdır. Pastırmayı yaklaşık 1 cm genişliğinde ince şeritler halinde kesin;
Düşüncelerini paylaş

Paskalya'da, sadece yumurta boyamak geleneksel değildir: lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak için kullanılabilirler. Doldurun, pişirin, sandviçler ve salatalar için makarnaya ekleyin - tek kelimeyle, mutfak mucizeleri yaratın!

Misafirlerinizi şaşırtmak ve yemeğinizde harika bir etki yaratmak istiyorsanız, o zaman bu orijinal, lezzetli ve basit tarif kimseyi kayıtsız bırakmayacak! Böylece şenlik masasının gerçek dekorasyonunu basit ve kolay bir şekilde hazırlıyoruz.

Bayram atıştırmalığı için lezzetli ve ilginç bir tarif - Faberge Eggs

Birleştirmek: yumurta - 10 adet, jelatin - 20 gr, tavuk fileto - 200 gr, konserve mısır - 100 gr, tatlı biber - 1 adet, nar taneleri, tuz.

Yemek pişirme:

Filetoyu tuzlu suda kaynatın, suyu süzün. Jelatini 500 ml soğutulmuş et suyunda 30-40 dakika bekletin, ardından tamamen eriyene kadar kısık ateşte (kaynatmadan) ısıtın.

Yumurtaları soda ile iyice yıkayın ve silin. Kör uçtan bıçakla (2,5 cm) küçük bir delik açın. Proteini ve yumurta sarısını dökün ve bunu Hassasiyet salatası gibi diğer yemekleri hazırlamak için kullanın. Boş kabuğu kabartma tozu içeren ılık suya batırın (dezenfeksiyon için), ardından akan suyla iyice durulayın ve kurutun, bir yumurta kalıbına koyun.

sahibine not

Kabuk yerine çocukların çikolata yumurtalarından Kinder Surprise plastik bardak altlıkları kullanıyorlar Yumurta kabuğunda elbette daha orijinal ama bu tür jöleyi tek kullanımlık plastik bardaklarda pişirebilirsiniz. Görünüşe göre piramitler de çok güzel.

Fileto ve biberi küp şeklinde kesin, mısır ve nar taneleri ile karıştırın. Kabuğu karışımla doldurun: altına yeşillik ve nar taneleri koyun, ardından et, biber ve mısır ekleyin ve suyu jelatinle dökün.

Yumurtaları tamamen katılaşana kadar soğuk bir yere koyun. Servis yapmadan önce soyun ve güzel bir tabağa koyun, otlar, haşlanmış havuç, yeşil bezelye, taze salatalık ile dilediğiniz gibi süsleyin, hayal gücünüzü açın.

Masada etkileyici görünüyor ve güzel, alışılmadık ve ucuz bir şekilde pişirildiği ortaya çıktı.

Afiyet olsun!

Şiş üzerinde atıştırmalıklar için orijinal tarif "Şiş"

Birleştirmek : bıldırcın yumurtası, kiraz domates, taze otlar (soğan, dereotu), tahta şiş.

Yemek pişirme:

Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun. Domatesler büyükse, bir taraftaki "alt" kısmı kesin. Domatesleri ve yumurtaları teker teker şişin üzerine geçirin. Domatesleri mayonez damlalarıyla süsleyin.

Yemeği süslemek için yeşil soğan tüylerini ve dereotu dallarını bir tabağa koyun. Bu yemeğin hazırlanması basit ve ucuzdur, ancak şenlik masasında orijinal ve zarif görünür. Çocuklar için minyatür bir atıştırmalık - mantarlar ve yetişkinler için - barbekü!

Afiyet olsun!

İki basit ve sevimli atıştırmalık tarifi - yumurta dolması "Tavuklar" ve "Fareler"

"Tavuklar" için 5 porsiyon için malzemeler: 5 yumurta, 1 olgun avokado, sarı veya kırmızı dolmalık biber, tatlandırmak için otlar, Ev yapımı mayonez, tuz, karanfil veya karabiber.

"Fareler" için 6 porsiyonluk kompozisyon: 3 yumurta, 50 gr sert peynir, 1-2 diş sarımsak, marul yaprağı, "Ev yapımı" mayonez, turp (havuç, salatalık), karanfil veya karabiber (siyah ve kırmızı), bezelye, maydanoz ve dereotu dalları, turp veya pancar yazı .

Yemek pişirme:

Haşlanmış yumurtaları 2 parçaya kesin, sarısını çıkarın. Sarıları öğütün.

Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve eti bir çatalla ezin.

Yeşillikleri ince ince doğrayın.

Sarısı, avokadoyu, otları, tuzu biraz karıştırın. Mayonez ekleyin ve karıştırın. Ortaya çıkan kütle ile yumurta yarılarını doldurun. Ardından yarıları bağlayın.

Kırmızı biberden tarak veya gagayı makas veya bıçakla kesin. Sarı biberden kanatları ve kuyruğu kesin.

Kesiklere bir tarak, gaga, kanatlar (bir damla mayonez üzerine "yapıştırabilirsiniz") ve bir kuyruk yerleştirin. Karanfil veya biberden göz yapın.

Afiyet olsun!

Doldurma için herhangi bir doldurma kullanabilirsiniz.

Yemek pişirme:

"Tavuklar" da olduğu gibi haşlanmış yumurtaları ikiye bölün, sarısını çıkarın. Sarıları öğütün.

İnce bir rende üzerine rendelenmiş peynir. Peyniri ve yumurta sarısını karıştırın, sarımsak presinden sıkılmış sarımsak ve "Ev yapımı" mayonez ekleyin (aşağıdaki tarife bakın) ve her şeyi karıştırın.

Yumurtaları peynirle doldurun. Yumurtanın doldurulmuş yarısını ters çevirin ve bir marul yaprağının üzerine yerleştirin.

Karanfilden göz yap. İki kesim yapın ve içlerine ince dilimlenmiş turp (havuç, salatalık) yerleştirin. Kırmızı biberden bir burun yapın ve bir damla mayonezin üzerine "yapıştırın". Yeşilliklerin dallarından antenler yapın. Turp veya pancar kuyruğundan at kuyruğu yapın.

Güzel bir tabağa koyun ve marul yaprakları üzerinde "fare" servis yapın.

Afiyet olsun!

Ve 3 basit atıştırmalık tarifi daha - şenlik masası için yumurta doldurma fikirleri.

Tüm bu yemeklerin hazırlanmasındaki ilk aşama aynıdır:

Haşlanmış yumurtaların yanı sıra "Tavuklar" ve "Fareler" için iki parçaya bölün, sarısını çıkarın. Sonra, doldurma ile hayal kuralım.

Nane ve somon ile doldurulmuş yumurta

Yemek pişirme:

Güzel tazelik! Yumurta sarısını ıspanak yapraklarıyla birlikte iki çay kaşığı limon suyu ve birkaç nane yaprağı ekleyerek pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Proteinlerin yarısını elde edilen püre ile doldurun ve hafif tuzlu somon ruloları ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Ispanak ve avokado ile doldurulmuş yumurta

Yemek pişirme:

Lezzetli ve sıradışı! Yumurta sarısını, yarım olgun avokadoyu ve bir tavada hafifçe haşlanmış ıspanak yapraklarını bir karıştırıcıda tereyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kalın, homojen bir püre haline getirin - lezzetli bir dolgu hazır!

Karaciğer, peynir ve fındık ile doldurulmuş yumurta

Yemek pişirme:

Beklenmedik kombinasyonlar! Bir karıştırıcıda tatmak için sert peynir, ceviz, birkaç diş sarımsak, yumurta sarısı ve tereyağında kızartılmış tavuk ciğeri, tuz ve karabiber koyun. Pürüzsüz bir püre haline getirin ve yumurta yarımlarını doldurun. Doyurucu ve hoş kokulu bir atıştırmalık hazır!

Afiyet olsun!

Somon turtaları - her durum için lezzetli bir meze

İçindekiler: puf böreği tartletleri - 20 adet, tuzlu somon (dilimlenmiş) - 300 gr, tereyağı - 50 gr, yumuşak krem ​​​​peynir - 100 gr, ekşi krema - 50 gr, bıldırcın yumurtası - 10 adet, maydanoz (yeşillik) dekorasyon için .

Yemek pişirme:

Sert haşlanmış yumurta. Her tartletin altına ince bir parça tereyağı, ardından somon parçaları koyun.

Krem peyniri ekşi krema ile kalın mayonez kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

Bir pasta şırıngası (veya kesik köşeli bir çanta) kullanarak tartletlerin ortasına biraz kremsi bir kütle koyun. Üzerine yarım yumurta koyun. Maydanoz dallarıyla süsleyin.

Afiyet olsun!

Peynir ve yumurta ile doldurulmuş biberler alışılmadık ve parlak bir mezedir.

Masada etkileyici görünüyor. Çok renkli biber kullanılması tavsiye edilir.

6-8 kişilik malzemeler: 3 dolmalık biber, 300-400 gr sert peynir, 3 haşlanmış yumurta, 2-3 diş sarımsak, "Ev yapımı" mayonez (aşağıdaki tarife bakın).

Yemek pişirme:

İnce bir rende üzerine rendelenmiş peynir. Ezilmiş sarımsak ekleyin ve karıştırın. Biraz mayonez ekleyin ve karıştırın.

Biber yıkayın ve tohumları çıkarın. Biberleri peynir kütlesi ile doldurun ve ortada bir yer bırakın. Biberlerin ortasına bir yumurta koyun, kalan yeri sıkıca peynirle doldurun. Biberleri 3-4 saat buzdolabına koyun.

Daha sonra keskin bir bıçakla dilimler halinde kesin.

Afiyet olsun!

Tatil mezeleri ve salatalar için ev yapımı mayonez tarifi

200 gr mayonez için malzemeler: 3 sarısı, 150 ml büyür. yağlar - isteğe bağlı zeytin, 1 çay kaşığı. hardal (macun), 5 çay kaşığı limon suyu, 0.5 çay kaşığı. şeker, 0.5 çay kaşığı. tuz.

Yemek pişirme:

sahibine not

Mayonez yapmak için önemli bir nokta, kullanılan tüm ürünlerin oda sıcaklığında olması gerektiğidir.

Tarifte sadece yumurta sarısı kullanılır, proteinlerden “Beze” hazırlanabilir.

Sarıları hardal, şeker ve tuzla çırpın. Yavaşça bir çay kaşığı büyüme ekleyin. çırpmayı bırakmadan tereyağı.

Kütle homojen hale geldiğinde kalan tüm yağı ekleyin ve iyice çırpın. Ardından limon suyunu ekleyip tekrar çırpın.

Mayonez çok koyu görünüyorsa, biraz soğuk kaynamış su ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız mayonezi buzdolabında saklayın ve 5-7 gün içinde tüketin.

Afiyet olsun!

Orijinal ve basit bir meze - peynir topları "Tavuklar"

İçindekiler: yumuşak krem ​​​​peynir - 200 gr, sert peynir - 300 gr, yengeç çubukları - 50 gr, kare kraker - 25 adet, orta boy havuç - 1 adet, siyah zeytin - 8 - 10 adet, dekorasyon için dereotu dalları .

Yemek pişirme:

Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yengeç çubuklarını öğütün ve sert peynirin yarısı ile krem ​​​​peyniri karıştırın, toplar oluşturun.

Peynirin geri kalanını topları yuvarlamak için bırakın.

Havuçtan gaga ve pençe yapın, zeytinden gözleri kesin.

Havuç bacaklarını krakerin üzerine koyun, peynir topunu üstüne koyun. Gözleri ve gagayı yerleştirin. Yemeği dereotu ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Beyaz soslu ekmekli yumurta - hızlı bir atıştırmalık

İçindekiler: bıldırcın yumurtası - 10 adet, galeta unu - 5-6 yemek kaşığı. l., kızartma için bitkisel yağ, tavuk yumurtası - 2 adet.

Yemek pişirme:

Bıldırcın yumurtasını 3 dakika kaynatın. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çatalla çırpın. Bıldırcın yumurtasını soyun ve yumurta kütlesine daldırın.

Galeta ununa bulayın ve kızgın bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Beyaz sos ile sıcak servis yapın.

Sos seçeneği: 100 gr mayonez ve kalın ekşi krema, 3 diş sarımsak (presten geçirilmiş), birkaç dal dereotu ve 1/2 çay kaşığı karıştırın. Sahra. Gerekirse tuz.

Afiyet olsun!

Tatil sofranızı bıldırcın yumurtası ve peynirli et pirzola ile çeşitlendirmeyi öneriyorum - hem tatmin edici hem de orijinal görünüyor ve bunları pişirmek sıradan pirzola kadar kolay.

Kıyma "yuvaları".

8 - 10 porsiyon için malzemeler: kıyma - 500 gr (domuz eti ve dana eti), bıldırcın yumurtası - 8 - 10 adet, sert peynir - 200 gr, soğan - 1 adet, yeşil soğan - 1 demet, zeytinyağı - 1 yemek kaşığı . . l., bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l., tuz, karabiber.

Yemek pişirme:

Tuz kıyma, biber. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir. Yeşil soğanı ince ince doğrayın. Soğan - ince kıyılmış ve zeytinyağında kızartılmış.

Kıymayı, her iki tür soğanı ve peyniri birleştirin. İyice karıştırın ve ortasında bir delik bulunan pirzolalar oluşturun. Sıcak bir tavada, her iki tarafta 5 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, üzerine pirzola koyun. 180 derecede 20 dakika fırında pişirin. Pirzolalar biraz kızarınca fırın tepsisini çıkarın ve her birinin ortasına birer bıldırcın yumurtası koyun. Fırın tepsisini tekrar fırına koyun - yumurtaların pişmesi 5 dakika sürer.

Güzel bir tabağa koyun, otlar ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Çin böreği - hızlı bir atıştırmalık seçeneği

Yemek pişirme:

Dolguyu önceden kesiyoruz - jambon, soğan, tatlı biber, zeytin, domates - arzunuza göre. Kızartma tavasını ısıtın, sıvı yağ ile yağlayın. Yumurtaları çırpın (miktarını istediğimiz gibi alıyoruz) ve tavaya dökün. Katman, yaklaşık 2 cm yüksekliğinde oldukça hacimli olmalıdır. Yumurta karışımını bir tarafta kızartın, ardından dikkatlice ters çevirin ve hemen her şeyi hazırlanan dolguyla eşit şekilde serpin. Bitmiş yumurtalı krepi bir rulo haline getirip porsiyonlar halinde kesiyoruz. Servis yapabilir, otlar ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Hem günlük hem de bayram sofraları için doyurucu, hızlı, sağlıklı ve çok lezzetli bir atıştırmalık olarak, somonlu pide rulolarının nasıl pişirileceğine dair basit bir seçenek sunuyorum.

Somonlu lavaş ruloları - doyurucu ve sağlıklı bir atıştırmalık tarifi.

İçindekiler: 1 tabak pide, 200 gr hafif tuzlu somon, 150 gr lor peyniri, 0,5 dolmalık biber, marul, dereotu.

Yemek pişirme:

Masanın üzerine bir pide ekmeği yayın ve tüm yüzeyi lor peyniri ile yağlayın.
Dereotu yeşilliklerini öğütün ve pide ekmeğinin tüm yüzeyine serpin.
Dolguyu yakın kenara koyun. İlk katman somondur, ince dilimler halinde kesilir ve ardından ince dilimlenmiş biber.
Marul yapraklarını ve tekrar somon tabakasını yerleştirdikten sonra.
Ardından pide ekmeğini dolguyla birlikte büyük bir rulo (veya rulo) haline getirin. Mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yuvarlamaya çalışın, böylece kesildikten sonra dolgu düşmez ve pide somon ruloları yoğun ve çekici kalır.
Bundan sonra, ruloyu porsiyonlu parçalara ayırın - rulolar. Lavaş, herhangi bir krep ile değiştirilebilir. yeşilliklerle süsleyin.

Afiyet olsun!

İştah açıcı ve zarif salata "Tavuk", özellikle Paskalya veya Yeni Yıl olmak üzere herhangi bir şenlikli masayı süsleyecektir.

Salata "Tavuk" misafirleriniz için harika bir mezedir.

İçindekiler: domates - 3-4 adet, yumurta - 7 adet, işlenmiş peynir - 2 adet, sert peynir - 80 gr, sarımsak - 5-6 diş, haşlanmış havuç - 1 adet, mayonez - 250 gr, tuz tadı , dekorasyon için yeşillikler.

Yemek pişirme:

Sert haşlanmış yumurta. Yumurta aklarını kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ilk katı dikdörtgen şeklinde bir tabağa koyun (süsleme için 1 parça bırakın). Tuz, mayonezle yağlayın.

Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve ikinci katmanı yerleştirin. Tuz.

Sarımsağı bir presten geçirin ve bir kat domates koyun. Mayonezle yağlayın, ince bir rende üzerine rendelenmiş sarısı serpin (dekorasyon için 1 adet bırakın).

Önceden dondurulmuş işlenmiş peynirleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir sonraki salata tabakasını yerleştirin. Mayonezle yağlayın.

Salatayı her tarafına rendelenmiş sert peynir serpin. Mayonezi tavuk peynirinin üzerine gezdirin ve üzerine sarısını serpin. Gözün yerine bir bezelye karabiber yerleştirin.
Gagayı ve kanadı haşlanmış havuçtan kesin. Salatayı maydanoz yaprakları ve havuç çiçekleri ile süsleyin. Salata "Tavuk" hazır. Masanın üzerine servis yapın ve sevgili misafirlerinizi şımartın.

Afiyet olsun!

Bu salata, mutfak hayal gücü için çok fazla alan sağlar. Katmanları olarak soğanla kızartılmış mantarları ve soğutulmuş, tütsülenmiş veya haşlanmış tavuk, salamura veya taze salatalık kullanabilirsiniz.

Bir makale, bir ziyafet için tüm parlak ve lezzetli atıştırmalık tariflerini kapsayamaz, bu nedenle bloguma daha sık gelin ve sizi tatil ikramları için yeni orijinal seçeneklerle memnun edeceğim.

Umarım yazımda en sevdiğiniz meze tarifini not alırsınız. Zevkle pişirin! Masada atıştırmalıklar servis edin ve sevgili misafirlerinizi şımartın.

Makaleyi beğendiyseniz ve faydalı olduysanız, makaleyi düğmeleri makalenin en üstünde ve altında bulunan sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşmanızı rica ediyorum.

Yaklaşan Paskalya tatili için sizi tebrik ediyorum! Size iyi, sevgi, barış, mutluluk ve refah diliyorum!

Not: Sevgili okuyucular! Blog sitemi sıfırdan oluşturmama ve geliştirmeme yardımcı olan blogcuları okula davet ediyorum. Denis Povaga'dan Blog Yazarları Okulu - 1 günlük -%57 promosyon için 12 ay boyunca blog yazarlarının WhatsApp sınıfına erişim https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#kazançinternet #kendi blog sitenizi nasıl oluşturup para kazanabilirsiniz💲 #evden kazanç

Tatil sofrası için hızlı ama çok güzel ve ağız sulandıran atıştırmalıklar için beş adım adım tarif

2017-11-17 Natalia Kondrashova

Seviye
reçete

19025

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

Bitmiş yemeğin 100 gramında

13 gram

14 gram

karbonhidratlar

2 gr.

190 kalori

Basit, güzel bir tatil mezesi "Lale Buketi" tarifi

Bir buket lale şeklinde görünecek şenlikli bir atıştırmalık için çok basit bir tarif. Hazırlaması çok kolay, asıl önemli olan doğru domatesi bulmak. Krema gibi uzun çeşitlerle güzel çıkıyor. Domateslerin yoğun olması, kesildiğinde akma ve kırışmaması da önemlidir.

İçindekiler

• 5 orta boy domates;
• Yumurta;
• 120 gr işlenmiş peynir;
• 40 gr mayonez;
• 8 gr sarımsak (2 diş);
• bir demet soğan;
• karabiber, tuz.

Klasik domates laleleri için adım adım tarif

Doldurma ile başlamak daha iyidir, böylece bir süre bekletilir, baharatlar çözülür. Eritilmiş peyniri rendeleyin. Yumurtayı kaynatın, soğutun, soyun. Ayrıca doğrudan peynire sürüyoruz.

Dolguya kıyılmış sarımsak ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Karıştırın, bir kaşık mayonez ekleyin, iyice ovalayın. Sos sulu ise biraz daha az koyun.

Domateslerin ağzın yanından yaklaşık olarak ortasına bir haç ile kesilmesi gerekir. Keskin bir bıçak kullanıyoruz. Sonra bir çay kaşığı alın ve tüm posayı çıkarın. Gelecekteki lalelerin yapraklarına zarar vermemeye çalışarak her şeyi dikkatlice yapıyoruz.

Yavaşça bir çay kaşığı (veya fotoğrafta gösterildiği gibi bir şekerleme torbasından) domatesleri hazırlanan peynir ve yumurta dolgusu ile doldurun.

Doldurulmuş domatesleri taze yeşil soğan tüyleri ekleyerek buket şeklinde bir tabağa koyun.
Çay kaşığı ile alınan domatesin posasının atılmasına gerek yoktur. Çorba ve sos yapımında kullanışlıdır, buzdolabında iki gün mükemmel dayanır ve dondurucuda çok daha uzun süre dayanır.

Seçenek 2: Kırmızı havyarlı basit ve güzel bir şenlikli balık mezesi için hızlı bir tarif

Bu tarif için herhangi bir tuzlanmış kırmızı balık kullanabilirsiniz. Düzgün rulolar yapmak için ince ve uzun katmanlar halinde kesmek önemlidir. Dekorasyon için kırmızı havyar kullanılır. Tabii ki, orijinali kullanmak en iyisidir.

İçindekiler

• 10 dilim balık;
• 3 çay kaşığı havyar;
• Lahana Yaprakları;
• 40 gr yumuşak peynir;
• 30 gr yağ;
• dereotu dalı

hızlı yemek nasıl yapılır

Tereyağını yumuşatın, yumuşak peynir ve kıyılmış dereotu sapı ile birleştirin. Doldurma hazır! Kullanım kolaylığı için, kütleyi bir sıkma torbasına veya sadece sıkı bir torbaya koyabilir, bir köşesini kesebilirsiniz.

Marul yapraklarını kurumaları için önceden yıkayın, bir tabağa koyun. Bunları Pekin lahanası veya diğer yeşilliklerle değiştirebilirsiniz.

Her bir balık parçasının kenarına tereyağlı peynir dolgusunu sıkın, ruloyu sarın. Bir marul yaprağı üzerinde ayarlayın. Kalan ürünlerden bir atıştırmalık oluşturun.

Her balık rulosunun üzerine biraz kırmızı havyar koyun.

Dolum için diğer dolum seçeneklerini kullanabilirsiniz. Sıradan bir zeytinin sarıldığı bir tarif var. Bir dilim limon veya başka bir narenciye kullanabilirsiniz, hepsi balıkla iyi gider.

Basit ve güzel şenlikli tavuk kroket meze

Bu meze çok güzel görünüyor, kebapları andırıyor, doyurucu çıkıyor ve tavuktan yapılıyor. Kendi kıymanızı yapabilir veya mağazadan satın alabilirsiniz. Ayrıca dekorasyon için dolmalık biber ve çeri domates gerekir. Kroketler tahta şişlere veya şişlere dizilir.

İçindekiler

• 500 gr kıyılmış tavuk;
• Yumurta;
• 2 biber;
• 500 gr kızartma yağı;
• 50 gr mısır unu;
• 100 gr kiraz;
• kıyma için baharatlar.

Nasıl pişirilir

Kıyılmış tavuğa bir yumurta ekleyin ve tuzlayın. Orijinal tarifte genellikle sıcak kırmızı biber kullanılır ve bu biber de yapılabilir. İyice karıştırın, mısır ununun yarısını ekleyin. Tekrar karıştırın.

Ellerinizi soğuk suyla ıslatarak hazırlanan kütleden ceviz büyüklüğünde küçük toplar yuvarlayın. Kalan unu yuvarlayın.

Fritözü ısıtın. İçine pişmiş topları atın ama hepsini değil. Bir seferde en fazla yedi şey kızartıyoruz. Yaklaşık üç dakika pişiriyoruz. Fazla yağından kurtulmak için hemen kağıt üzerine oluklu bir kaşıkla yağından alıyoruz.

Dolmalık biberi büyük parçalar halinde kesin. Kirazların yıkanması ve kurutulması kolaydır.

Sebzelerle dönüşümlü olarak kroketleri şişlere geçirin. Düz bir tabağa aktarın, hazırlandıktan hemen sonra servis yapın.

Tahta bir şişin üzerine sadece kiraz domatesli biberleri değil, aynı zamanda bütün kızarmış petrolleri de dizebilirsiniz, salatalık parçalarıyla ilginç bir şekilde ortaya çıkıyor, ancak kroket kabuğunun sebzelerin yanında gevşememesi için iyice silinmesi önemlidir. .

Basit, güzel şenlikli atıştırmalık "Komik Penguenler"

Bu sadece basit ve güzel bir tatil atıştırmalığı değil, aynı zamanda çok eğlenceli. Penguenler sevimli görünüyor. Basitçe bir tabağa "oturabilir", taban için herhangi bir yeşillik, çeşitli salatalar kullanabilirler. Kuş yaratmak için irili ufaklı zeytinlere ihtiyacınız var. Ürün sayısı on adet olarak hesaplanmıştır.

İçindekiler:

• 10 büyük zeytin;
• 10 küçük zeytin;
• 1 havuç;
• 40 gr krem ​​peynir.

adım adım tarif

Uzun bir havuç alıyoruz. Yarım santimetrelik daireler halinde kesin, on parçaya ihtiyacımız var. Her birinden gaga olacak bir köşe kesiyoruz.

Keskin bir bıçakla önce zeytinleri küçük küçük kesip içini peynirle doldurup, deliklere gagalarını saplıyoruz. Sonra iri zeytinleri kesip peynirle dolduruyoruz ama beyaz bir şerit elde edilecek şekilde. Sert vurduk.

Zeytinin başını, gövdesini deliyoruz ve her bir pengueni bir parça havuç üzerine oturtuyoruz. Atıştırmalık hazır!

İstenirse penguenleri ayrıca baş ile gövde arasına bir maydanoz tasması veya bir dilim salatalık koyarak süsleyebilirsiniz. Bir kürdanın çıkıntılı ucuna parlak bir kapak domates veya dolmalık biber koyabilirsiniz. Pengueni yeşil soğan veya çeçil peynirli atkı ile ısıtabilir misiniz?

Salatalık ve güneşte kurutulmuş domates ile basit güzel tatil meze

Hazırlama kolaylığına ve basit ürünlerin kullanımına rağmen meze harika görünüyor. Dekorasyon için fesleğen veya biberiye kullanılması tavsiye edilir. Böyle bir şey yoksa sıradan dereotu yapacaktır.

İçindekiler

• büyük salatalık;
• 6 adet güneşte kurutulmuş domates;
• yeşillik;
• 3 bıldırcın yumurtası.

Nasıl pişirilir

Bıldırcın yumurtasını haşlayın, kaynadıktan iki dakika sonra su yeter, sarısı biraz zayıf kalabilir daha da güzel olacaktır. Her yumurtayı soyun, kıvırcık veya normal bir bıçakla ikiye bölün.

Salatalığı soyun, ancak tamamen değil. Kabuğu şeritler halinde kesin. Daha sonra uçlarını çıkararak 6 eşit parçaya bölün. Bu, atıştırmanın temeli olacak, onu yemeğe kaydırıyoruz.

Her salatalığın üzerine bir yumurta ve ardından güneşte kurutulmuş domates koyuyoruz. Küçük bir yeşillik sapı ile süsleyin.

Salatalığın üzerine yumurta yerine bir parça salamura peynir koyabilirsiniz, o da lezzetli olur. Böyle bir mezenin saklamaya tabi olmadığını unutmayın, hazırlandıktan hemen sonra masaya servis ederiz.

Jambonlu "Rulolar"dan oluşan basit ve güzel bir tatil atıştırmalığı

Et veya peynir tabağı yerine sofraya konulabilecek sade ve güzel bir bayram mezesi tarifi. Ruloları yuvarlamak için kırılmayan esnek bir jambon kullanmanız gerekir. Peynir dolgu için kullanılır, sert veya işlenmiş çeşitleri alabilirsiniz. Kıvama göre mayonez miktarı biraz değişebilir.

İçindekiler:

• 10 dilim jambon;
• 180 gr peynir;
• 2 yumurta;
• 3-4 yemek kaşığı mayonez;
• bir demet dereotu;
• tuz, tatmak için sarımsak.

Nasıl pişirilir

İki yumurta kaynatın, soğutun ve ince doğrayın. Peynir miktarını artırarak dolguyu onlarsız pişirebilirsiniz.

Peyniri ve sarımsağı ince ince ovuyoruz, önceden hazırlanmış yumurtalarla birleştiriyoruz, gerekirse mayonez, tuz ekliyoruz. Dolgu için dışarı akmayacak kalın bir macun hazırlıyoruz.

Peynir kütlesini tüm jambon dilimlerine eşit olarak bölün. Ruloları toplayın.

Mezeyi bir tabağa koyun. Kaydırak olabileceği gibi güneş, çiçek şeklinde de olabilir. Taze dereotu serpin.

Rulolar şeklini korumak istemiyorsa, her birini bir kürdan ile delebilir, figürlü bir şiş ile sabitleyebilir veya taze yeşil soğan tüyü ile bağlayabilirsiniz.

Yengeç çubukları ile cips üzerinde basit ve güzel bir tatil atıştırmalığı

Tartletlere veya normal sandviçlere harika bir alternatif. Her şey çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak orijinal ve güzel olduğu ortaya çıkar. Böyle bir atıştırmalık için cipsler aynı şekilde, yani karton veya metal borulardan yapılmış olarak kullanılmalıdır. Çok fazla doldurma seçeneği var, bu domates ve yengeç çubukları ile en popüler ve lezzetli olanlardan biri.

İçindekiler

• cips;
• 6 çubuk;
• 1 domates;
• 70 gr sert peynir;
• mayonez;
• dekorasyon için yeşillik.

Nasıl pişirilir

Domatesi dört parçaya kesin. Tüm tohumları sıvı ile çıkarın. Hamuru küçük küpler halinde kesin.

Filmden kurtulan çubukları aynı küplerle ufalayın, peyniri kesin. Her şeyi bir kapta birleştirin. Buraya genellikle sarımsak eklenir ve bu da yapılabilir.

Cips dolgusunu mayonezle dolduruyoruz. Domates hala suyunu salacağından ve cipsler aşırı nemden ekşi hale geleceğinden çok fazla sos koymuyoruz. İyice karıştırıyoruz.

Dolguyu cipslerin üzerine yayıyoruz, atıştırmayı düz bir tabağa gönderiyoruz. Dekorasyon için herhangi bir yeşillik kullanın. Taban ekşi hale gelene kadar hemen masaya cips salatası servis edin.

Çipleri çiftler halinde istifleyebilirsiniz, böylece daha güçlü hale gelirler ve orijinal görünümlerini daha uzun süre korurlar. Bu dolguya ek olarak sıradan yengeç salatası da kullanabilirsiniz. Sarımsaklı, otlarlı, yumurtalı klasik peynir kütlesi de uygundur.

Kırmızı havyar ile doldurulmuş yumurta

Festival masasında hızlı ve hafif bir atıştırmalık için popüler bir tarif, kırmızı havyar taneleri ile süslenmiş yumurta dolması. Nadir bir Yeni Yıl ziyafeti bu yemek olmadan yapılır ve onu yaratmanın yolu her ev hanımına aşinadır.

Doldurulmuş yumurta hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 5 tavuk yumurtası;
• 2 diş sarımsak;
• ince tuz;
• öğütülmüş biber;
• mayonez sosu;
• biraz kırmızı havyar;
• dekorasyon için marul yaprakları veya diğer yeşillikler.

Kırmızı havyar ile doldurulmuş yumurta nasıl pişirilir

Tavuk yumurtalarını kaynatıyoruz, daha kolay temizlenebilmeleri için bolca su eklemeyi unutmadan.

Taban hazırlanırken sarımsağı soyun, presle ezin ve yeşillikleri yıkayın.

Tavuk yumurtası olan bir tencereyi soğuk su akışının altına koyuyoruz ve soğuduklarında kabuğunu çıkarıyoruz.

Soyulmuş yumurtaları uzunlamasına iki parçaya kesin ve bir çay kaşığı ile sarısını dikkatlice çıkarın.

Sarıları bir kaseye koyuyoruz, ezilmiş sarımsak ekliyoruz ve malzemeleri homojen bir kütleye kadar dikkatlice ovuyoruz.

Tuz, karabiber, sarıları mayonez soslu sarımsakla baharatlayın ve dolguyu dikkatlice karıştırın.

Bir çay kaşığı kullanarak yumurtayı "yarım" doldurup bir tabağa koyup her porsiyona kırmızı havyar taneleri koyuyoruz.

Şimdi, klasik tarife göre hazırlanmış, şenlik masasında hızlı ve hafif bir atıştırmalık olan marul yaprakları veya diğer yeşilliklerle süslemeye ve misafirlere sunmaya devam ediyor.

Baharatlı dolgu, zeytin ve çeri domatesli tartlet "Uğur Böceği"

Festival masasında hızlı ve kolay bir şekilde atıştırmalık yapmanız gerektiğinde, zeytin ve çeri domateslerle süslenmiş baharatlı dolgulu tartlet yapmak için basit bir tarif kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• orta boy tartletler;
• sert peynir çeşitleri;
• tatmak için diş sarımsak;
• turşu;
• çeri domatesler
• zeytin;
• mayonez sosu.

Nasıl pişirilir

Sarımsak karanfillerini kabuktan kurtarıp bir presle eziyoruz.

Peyniri ince bir rende ile talaş haline getirip sarımsak ve az miktarda mayonez ile karıştırıyoruz.

Tartletlerin dibine salatalık turşusu dilimleri koyuyoruz.

Kütleyi bir çay kaşığı kullanarak tartletlere yayıyoruz, üstüne yarım zeytin ve yarım kiraz koyup bir uğur böceği figürü oluşturuyoruz (fotoğrafa bakın).

Doldurulmuş tartletleri düz bir tabağa yerleştirip, tabağı herhangi bir yeşillik dalıyla süsleriz.

Kızarmış mantar ile doldurulmuş et ruloları

Çeşitli şekillerde hazırlanan ve hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilen et yemekleri ender bir ziyafettir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• ince tavuk eti katmanları;
• herhangi bir mantar;
• 1 soğan;
• öğütülmüş biber;
• tuz ve baharatlar;
• peynir şeritleri;
• dekorasyon için çeri domates ve marul yaprakları;
• kızartma için bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir

Soğanı temizleriz, mantar sapının alt kısmını keseriz ve dolgu bileşenlerini akan suda yıkarız.

Soğan kafasını küçük küpler halinde doğrayıp, biraz yağsız yağda haşlıyoruz ve ardından doğranmış mantarları ekliyoruz, tuzu unutmadan ve dolguyu baharatlarla baharatlıyoruz.

Mantarları soğanla pişene kadar sürekli karıştırarak kızartıyoruz ve ardından kütleyi bir kevgir veya elek içine koyuyoruz, böylece cam fazla sıvı ve kalan yağ pasivasyon için.

Dolgu tamamen soğuduğunda kavanozun katmanlarına dolguyu koyup yuvarlıyoruz ve her bir parçayı bir tutam peynirle bağlıyoruz.

Oluşan et tüplerini düz bir tabağa koyun ve mezeyi otlar ve çeri domateslerle süsleyin.

Kıyma ve sebze ile fırında pişmiş baharatlı patlıcan

Patlıcan temelinde, bu sebzeleri et dolgulu fırında kızartmak için bir tarif kullanmak da dahil olmak üzere şenlik masası için birçok hızlı ve kolay atıştırmalık pişirebilirsiniz.

Böyle bir yemek oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• orta boy patlıcan;
• kıyılmış et;
• soğan;
• tatmak için diş sarımsak;
• tatlı ve acı dolmalık biber;
• havuç;
• ceviz taneleri;
• herhangi bir yeşillik;
• mayonez sosu;
• tuz ve baharatlar;
• kızartma için bitkisel yağ;
• fırın tepsisi.

Nasıl pişirilir

Mavi olanları durulayıp saplarını çıkarıyoruz ve sebzeleri ikiye bölerek bıçağı meyve boyunca hareket ettiriyoruz.

Ortaya çıkan yarımlardan posayı ve tohumları bir çay kaşığı ile dikkatlice çıkarın, böylece duvarlar 0,5-0,7 mm'den daha ince olmaz, aksi takdirde "tekneler" parçalanır.

Soğan, sarımsak, havuç ve biberleri temizleyip akan suda yıkıyoruz.

Soğan ve patlıcan posasını küçük kareler halinde doğrayın, biberleri yarım halkalar halinde kesin, havuçları rendeleyin, sarımsak dişlerini presle bastırın.

Yağsız yağı bir tavada ısıtıp doğranmış sebzeleri oraya koyup yumuşayana kadar soteliyoruz.

Kıymayı bir kaba yayıp tuz ve baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Doldurma hazır olduğunda biraz soğutun ve ardından küçük mavi olanların "teknelerini" elde edilen kütle ile doldurun ve pişirmek için aydınger kağıdıyla kaplı derin bir kaseye koyun.

"Tekneleri" önceden ısıtılmış fırın bölmesine gönderiyoruz ve çeyrek saat pişirdikten sonra çıkarıyoruz, yemeğin soğumasını bekliyoruz ve üzerine ince kıyılmış taze otlar serpiyoruz.

Et dolgulu patlıcanlar, sıcak veya soğuk olarak servis edilirken, meze mayonez sosu, kıyılmış ceviz içi ve istenilen miktarda sarımsak ile tamamlanır.

Festival masasına atıştırmak için brokoli ve peynirli köfte

Bu kolay ve hızlı tarife göre bayram sofrası için meze olarak hazırlanan brokoli ve peynirli domuz rulo, ev halkını ve misafirleri asla kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler:

• bir domuz eti tabakası;
• brokoli başı;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 3 diş sarımsak;
• eritilmiş krem ​​​​peynir;
• mayonez;
• tuz ve baharatlar;
• öğütülmüş biber;
• kızartma yağı;
• pişirme folyosu.

Nasıl pişirilir

Bir et tabakasını musluğun altında durulayıp peçeteyle kurutup çekiçle dövüyoruz.

Domuzun her iki tarafını tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharat karışımıyla ovun ve ıslanmaya bırakın.

Brokolinin başını söküp soğanı, havucu, sarımsağı temizleyip sebzeleri soğuk suda yıkıyoruz.

Soğanı küçük kareler halinde doğruyoruz, havuçları rendeliyoruz ve sarımsağı bir pres veya havanda eziyoruz ve lahanayı küçük parçalar halinde kesiyoruz.

Bitkisel yağı bir tavada bırakın ve dolguyu tuzlamayı ve karabiberi unutmadan soğan, sarımsak ve havuçları oraya koyun.

Sebze kızartması altın rengine döndüğünde brokoliyi yayın ve yumuşayana kadar kapağın altında pişirin.

Et tabakasını bir tarafa mayonez ve işlenmiş peynir karışımı ile kaplıyoruz, soğutulmuş dolguyu eşit bir tabaka halinde yayıyoruz ve bir rulo oluşturuyoruz.

Katlanmış eti, pişirme sırasında yemeğin dağılmaması için iplerle sarıyoruz ve pişirme kağıdı ile kaplı derin bir fırın tepsisine koyuyoruz.

Etli kabı fırına koyup pişene kadar pişiriyoruz, ruloyu öne çıkan meyve suyuyla bir kabukla kaplanacak ama kurumayacak şekilde dökmeyi unutmadan.

Bitmiş yemeği fırın bölmesinden alıp tamamen soğumasını bekleyip parçalara ayırıyoruz. Brokoli ve peynirli etli sarmayı otlar, zeytinler, çeri domatesler veya haşlanmış yumurta dilimleri ile süsleyerek sofraya servis edebilirsiniz.

Şenlik masası için verilen hızlı ve kolay atıştırmalık tariflerinde, diğer malzemeleri kullanarak kendi ayarlarınızı yapabilir ve mevcut ürünlerden orijinal ve lezzetli yemeklerle konukları şaşırtabilirsiniz.

Muhtemelen birçok kişi, herhangi bir kutlamayı hazırlamanın en kolay yolunun meze hazırlama olduğunu düşünebilir ve aslında bugün bir doğum günü veya düğün ziyafetinin ayrılmaz bir parçası olan mezelerdir. Elbette bir gala resepsiyonu için ana yemeklerden birine göre atıştırmalık hazırlamak çok daha kolay olacaktır ancak soğuk ve sıcak atıştırmalıklar için de uzun süre hazırlanan ve oldukça zor olan tarifler vardır. Ne yazık ki, pek çok ev hanımı, evde bulunan ürünlerden birçok farklı atıştırmalık pişirmek için yeterli hayal gücünü birleştiremez, bu nedenle şenlik masası için en iyi atıştırmalıklar burada seçilecek, fotoğraflı tarifler hostesin mükemmel atıştırmalıklar yapmasına yardımcı olacak ve mutfak başyapıtlarıyla misafirlerini şaşırtın.

En basit atıştırmalık türlerinden bahsetmeye başlarsak, o zaman istemeden sıradan sandviçler ve klasik salata türleri hafızamızda belirir, çünkü hosteslerin genellikle şenlik masası için hazırladıkları bu atıştırmalıklardır. Tabii ki, masaya sadece ekmek ve tereyağı servis edemezsiniz, ancak birçok kişi taze domates ve bir dilim çaça ekmeği ile meze yapar. Bazıları için böyle bir meze şenlikli değil ve bazıları için böyle bir yemek çok beğenecek ama bugün ev hanımları denemeye çalışıyor, bu tür deneyler sayesinde web sitemizde çok şey bulabilirsiniz. aile yemekleri, akşam yemekleri ve misafirlerle büyük bir ziyafet için de uygun olan hafif atıştırmalıklar için harika ve basit tarifler.

Tatil atıştırmalıkları birkaç kriteri karşılamalı, hazırlanmaları kolay olmalı ve soğuk atıştırmalıkların hazırlanması genellikle sıcak türdeki atıştırmalık yemeklerden daha az zaman alıyor. Ayrıca ana yemek servis edilmeden önce meze sadece hafif bir atıştırmalık olduğu için yemeği hafif hazırlamak gerekir. Mezeler de nikah masası için önemli bir rol oynar, çünkü dinlenme sırasında ana yemek hızlı bir şekilde yenecek ve mezeler en sona kadar kalacak ve misafirler kutlama sırasında hafif açlıklarını gidereceklerdir. Atıştırmalık yemeklerin yalnızca farklı ürünlerden hazırlanan yemek türlerini değil, aynı zamanda normal sosis veya peynir kesimlerini de içerdiğini hatırlamakta fayda var.

Bugün çok çeşitli atıştırmalık seçenekleri arasından seçim yapabilirsiniz, mantar dolması, et, peynir ve diğer ürün türleri olabilir, küçük kanepeler de masaya servis edilir, her türlü salata da atıştırmalık olarak servis edilir. Atıştırmalıklar soğuk ve sıcak olarak masaya servis edilebilir, eğer yemeğin pişirilmesi gerekiyorsa, o zaman hala sıcak veya ılıkken masaya konulmalıdır. Ayrıca, her yemeğin kendine özgü orijinal dekorasyonu olmalıdır.

Festival masası için mezeleri güzelce dekore etmek yeterli olmayacak çünkü lezzetlerini vurgulamak için onlar için en iyi şarap seçeneklerini seçmeniz gerekiyor, bir meze türü için kırmızı yarı tatlı şarap daha iyi, diğeri için , genellikle beyaz şarap içmek daha iyidir. Lezzetli atıştırmalıklar sadece sebzelerden yapılamaz, çünkü günümüzde atıştırmalık yemekler küçük pizza seçeneklerinin yanı sıra çeşitli etli rulolar ve doldurulmuş tartletleri içerir. Atıştırmalıklar yalnızca sebzelerden yapılabilir veya ayrıca çeşitli etler, haşlanmış veya tuzlanmış balıklar, her tür peynir, yeşillik, mantar ve hatta meyveleri kullanırlar.

Sitemizde en sofistike konukları bile memnun edecek en lezzetli atıştırmalıkları bulabilirsiniz, seçim o kadar çeşitlidir ki her ev hanımı evde bulunan ürünler listesine uyan bir tarif seçecektir.

Herhangi bir tatil, büyülü ve gizemli bir şeyle doludur. Bu gün şenlik masasından konukların kıyafetlerine kadar her şey mükemmel görünmelidir.

Pek çok arkadaş bir araya geldiğinde ve mutfakta oyalanma arzusu olmadığında, atıştırmalıklar yardımımıza gelir: kanepeler, sandviçler, tartletler.

Herhangi bir atıştırmalık yaratmanın amacının her şeyden önce iştahınızı uyandırmak olduğunu biliyor muydunuz?

Bayram atıştırmalıkları, sebzelerden ete kadar çeşitli ürünlere dayanan herhangi bir tatil ve kutlamanın ayrılmaz bir parçasıdır.

Bu çeşitlilik sayesinde atıştırmalıklar sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli.

Her zevke uygun yemek yapın, misafirleriniz memnun kalsın. Hayal kurun, yaratın, düşünün ve masanız sadece şenlikli olmayacak, aynı zamanda çeşitlilik yeteneğinizi sembolize edecek.

tavuk fileto ile kayısı meze

Meyve aperatiflerinin harika bir kombinasyonu. Birçoğumuz, eğer meyve ise, o zaman normal bir kesim olduğu gerçeğine alışkınız.

Meyveli atıştırmalıklar gibi daha harika bir şey denediniz mi? Burada uyumsuz ile birleştirebilirsiniz.

Bakalım, hatta belki deneyelim. Tatlı kayısı ve tuzlu beyaz peynir gibi yiyecekleri birleştirip baharatlı tavuk şeklinde biraz baharat ekliyoruz.

İhtiyacımız olacak:

• tavuk fileto - 150 gr.
• baharatlar (kırmızı biber, kişniş, biber, tarçın, tuz, sarımsak, kimyon) - 2 gr.
• barbekü sosu (herhangi bir baharatlı) - 1 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.
• beyaz peynir - 70-100 gr.
• kayısı (konserve) - 6 yarım veya 3 adet.

Yemek pişirme:

Tavuk filetoyu çözün, durulayın, kuru bir havluyla kurulayın. Baharat ve tuz karışımı ile tatlandırın ve 15-20 dakika marine etmeye bırakın.

Marine edilmiş tavuk filetomuzu tereyağlı sıcak bir tavaya koyup her iki tarafını da kızartıyoruz (her biri yaklaşık 5 dakika), acı sos ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz

Ateşten alın ve bol limon suyu dökün, soğumaya bırakın

Limon suyu tavuk filetoyu daha yoğun hale getirecek ve kesildiğinde parçalanmayacaktır.

Tüm filetoyu plastikle mümkün olduğunca ince kesin

İki plastik fileto alıp bir şişle sabitleyerek rulo haline getiriyoruz

Beyaz peyniri pürüzsüz olana kadar bir çatalla ezin.

Kayısıyı biz hazırlıyoruz, konserve kullanırsanız herhangi bir işlem gerektirmiyor.

Taze kayısı kullanıyorsanız, suyla önceden durulayın ve ince bir tabaka halinde soyun, ikiye bölün, kemiksiz

Kayısı, magnezyum, kalsiyum ve demir açısından zengin, çok sağlıklı bir meyve olarak kabul edilir. Beyin fonksiyonunu iyileştirir ve hemoglobini yükseltir

Hazırlanan kayısıların üzerine sıkma torbası kullanarak kayısıların üzerine beyaz peynir sürün.

Üzerine bir tavuk fileto rozeti yerleştirin ve yeşilliklerle süsleyin.

İlk bakışta bu çok basit ama orijinal olarak tasarlanmış bir meze hazır. Uyumlu olanla olmayanı birleştirmenin çok faydalı ve güzel olduğu ortaya çıktı.

İlginç atıştırmalıklar olmayan şenlikli bir masa nedir? Her hostes fikir ve hayal gücüyle doludur. Ve bize yardımcı olacak inanılmaz miktarda ürün

Bazen farkına varmadan, aynı sıradan peynirden veya et lezzetinden, balıktan ve krem ​​​​peynirden başyapıtlar yaratırız.

Listelenecek çok şey var, belki de başlama zamanı

Birkaç çeşit atıştırmalık vardır - kanepeler, sandviçler, etler, salatalar.

Bugün kanepeler konusuna daha yakından bakalım.

kanepe nedir? Kanepe, 10 ila 30 gram ağırlığında küçük bir mini sandviçtir.

Kanepe imalatında meyveler, sebzeler, balıklar (çoğunlukla somon türleri), et lezzetleri, siyah zeytinler, zeytinler ve daha birçok yenilebilir, ilginç ve lezzetli şeyler kullanılmaktadır.

Bir örnek kullanarak, size minimum zaman ve çabayla bazı basit ama çok orijinal kanepe tarifleri göstereceğim.

İhtiyacımız olacak:

• çavdar ekmeği - 4 dilim
• çeri domates - 100-150 gr.
• marul yaprakları - 50 gr.
• jambon - 70 gr.
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
• yeşillik

Yemek pişirme:

Dilimlenmiş ekmek, fırında veya tavada her iki tarafı kurutun, 4 parçaya bölün veya bir kurabiye kalıbı kullanarak kesin. Zeytinyağı ile püskürtün

Marul yaprakları yıkanır ve kuru bir kağıt havluyla kurutulur, ekmeğin üzerine serilir

Jambonu ince tabaklar halinde kesip dörde katlıyoruz, bir şiş yardımıyla jambonu ekmeğin üzerine sabitliyoruz

Kiraz domatesleri yıkayın, 2'ye bölün ve şişin üzerine koyun. Bir dal maydanoz veya dereotu ile süsleyin

İşte çok basit ama çok orijinal bir kanepe tarifi ve pahalı bile değil

Herhangi bir şenlikli masada her zaman bir parça sosis ve ekmek olacak, çeri domates yerine sıradan domatesleri güvenle kullanabilirsiniz. Baharatlı bir tat için zeytin, zeytin ve kapari

İkinci seçeneğim, çeri domates kombinasyonu ile mozzarella peyniri sevenler için uygundur.

İhtiyacımız olacak:

• çeri domates - 100 gr.
• mini mozzarella - 125 gr.
• yeşillik
• şiş
• mayonez - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

Domatesleri yıkayın ve ikiye bölün

Bir şişin üzerine mini mozzarella peyniri, ardından yarım çeri domates koyuyoruz.

Küçük bir mesafe yapıyoruz ve tekrarlıyoruz - mini mozzarella, çeri domates

Şans eseri mini mozzarella satın alma fırsatınız olmadıysa, normal olanı küçük küpler halinde kestikten sonra kullanın.

Mayonezli domatesin üzerine küçük benekler yapıyoruz. Yeşilliklerle süslüyoruz.

İşte elimizdeki bazı havalı mantarlar. Bu atıştırmalık seçeneği vejetaryenler için de uygundur. Afiyet olsun, elbette hafiflikleri ve güzellikleriyle misafirlerinizi şaşırtacaklar.

Festival masası için orijinal mezeler

özgünlük nedir? Her şeyden önce, yeni fikirlerin üretilmesidir. Fikirlerinizi sıradan ürünler üzerinde oluşturmanızı öneririm. Ve daha rafine ve büyülü bir şey yaratın.

Ve Yılbaşı masası için, basit ürünlerden bir kardan adam ve minimum zaman harcaması şeklinde bu tür atıştırmalıklar uygundur.

İhtiyacımız olacak:

• haşlanmış havuç - 1 küçük
• bıldırcın yumurtası - 10 adet.
• çekirdeksiz zeytin - 2 adet.
• yeşillik
• küçük şişler

Yemek pişirme:

Yumurtaları kaynatın, soyun. Bir şiş kullanarak iki yumurtayı ortasından delip üst üste koyarak kardan adam şekli veriyoruz.

Büyük şiş kullanıyorsanız makasla kısaltabilir, istediğiniz uzunlukta kesebilirsiniz.

Haşlanmış havuçları soyun ve ince tabaklar halinde kesin, küçük bir daire kesin

Daha küçük boyutlu büyük bir daireye koyuyoruz, üzerine yumurtaların ekildiği bir şişin üzerine deliyoruz

Küçük keskin havuç parçalarını kesin ve burun şeklinde yerleştirin.

Zeytinleri kurutun ve küçük parçalar halinde kesin, kardan adam için düğmeler ve gözler yapın.

Yeşillikleri yıkar, kurutur ve kardan adamımızın elleri için kesiğe bir dal maydanoz sokarız.

İşte çok orijinal ve hiç de karmaşık olmayan bir kardan adam hazır. Sadece masanızı süslemekle kalmayacak, aynı zamanda harika bir atıştırmalık olacak.

Şimdi size başka bir atıştırmalık için daha az orijinal olmayan bir tarif sunmak istiyorum. Bir şekilde sadece yeni yılın değil, kışın da sembolü olan

İhtiyacımız olacak:

• mini mozarella - 125 gr
• çekirdeksiz zeytin - 100 gr.
• haşlanmış havuç - 50 gr.
• Bulgar biberi - 50 gr.
• krem peynir - 30 gr.

Yemek pişirme:

Zeytinin içini krem ​​peynirle dolduruyoruz bu başın tabanı olacak mini mozzarella (gövde) ile birleştiriyoruz. Bir zeytini daha ortadan ikiye bölüyoruz, onlar bizim için kanat görevi görecek ve krem ​​peynirli mozzarellaya yapıştırıyoruz.

Haşlanmış havuçları temizler ve ince tabaklar halinde keseriz. Bu plakadan havucun 1/4'ünü kesin. Bu kısım burun olacak, kalan yarısı da penguenimiz için bacak şeklinde tereyağlı kremaya yapıştırılıyor.

Dolmalık biberi temizleyip küçük üçgenler halinde kesip krem ​​peynirle başımıza yapıştırıyoruz ve penguenin şapkasına sıkma torbası kullanarak küçük noktalar koyuyoruz. Sıkma poşetiniz yoksa ucu kesik normal bir poşet kullanın.

İşte inanılmaz derecede güzel ve en önemlisi, lezzetli ve sağlıklı bir küçük penguen, kutlama boyunca bizi memnun edecek.

Peynir peynir, zeytin de iyidir ama meyveleri de unutmamak gerekir. Elyaf açısından zengindirler ve soframızda kesinlikle gereklidirler. Bayramda bu tarz atıştırmalıkları düşünmenizi öneririm.

Meyve şişleri üzerinde kanepe

Meyvelerin parlak renkleri her ziyafette yerini alacaktır. Ve hatta daha fazlası tatil masasında. Parlaklıklarına ek olarak, olağanüstü güzelliğin büyülü bir resmini yaratan taze bir tada ve hoş bir aromaya sahiptirler.

Şiş üzerinde meyve kanepeleri sadece yukarıda açıklanan niteliklere değil, aynı zamanda orijinalliğe de sahiptir. Tek bir ev hanımı, böyle bir meze için yeni bir tarifte ustalaşmaktan zarar görmez.

İhtiyacımız olacak:

Sahip olduğunuz herhangi bir meyve: portakal, mandalina, üzüm, kivi, ananas vb. Bu şişleri süslemek için nane kullanabilirsiniz.

Yemek pişirme:

Öncelikle meyveyi uygun şekilde hazırlamanız, daha doğrusu iyice durulamanız ve kuru bir kağıt havluyla kurulamanız gerekir.

Yıkanmış sebzeler varsa soyulmalıdır.

Aynı büyüklükte, ortalama 2'ye 2 cm civarında küçük küpler halinde kesin, bunlar meyveler ise, o zaman onları kesmemelisiniz, bütün olarak ekeceğiz.

Şişleri hazırlıyoruz, kalitelerini kontrol ediyoruz ve dikkatlice başlıyoruz, tam ortasına meyvelerimizi dikiyoruz, renk şeması farklı olabilir, onunla oynamanızı tavsiye ederim

Meyvelerin arasına şişlerimize hoş bir aroma verecek küçük nane yaprakları dikebilirsiniz.

Yemeğinizin güzel ve kaliteli görünmesi için sadece taze meyveler kullanın.

Zor görünmüyor ama her tatil için çok gerekli bir atıştırmalık. Burada özel bir tarif yok. Hayal edin ve kesinlikle başaracaksınız.

kanepe tatlı meyve

Meyve şişleri var, bir de atıştırmalık çeşidi var, o da meyvelerden yapılıyor ama orijinalliği biraz farklı.

Kanepelerde meyvelere ek olarak, örneğin peynir gibi diğer malzemeleri de kullanabilirsiniz.

Zengin taze tadını kaybetmeyecek, ancak peynir sayesinde biraz acılık kazanacak. Ya da belki bu meyve ve peynir kombinasyonunu deneyin

İhtiyacımız olacak:

• Hollanda peyniri veya brie - 150 gr.
• Meyveler - 200 gr.
• yeşillik veya nane
• renkli şişler

Yemek pişirme:

Meyveyi hazırlayın, yıkayın ve kurutun, soyun, küpler halinde kesin

Peyniri kalıpla kesiyoruz, hollandalı ise kalıp yoksa tabak veya küçük küpler halinde kesebilirsiniz.

Şişe peynir, peynirin üstüne yeşillik ve yeşilliklerin üzerine de sevdiğiniz meyveleri koyuyoruz.

Kanepeler söz konusu olduğunda peynirin her zaman meyveden daha düşük olması gerektiğini unutmayın.

Çilek kullanmaktan korkmayın. Tatlı ve ekşi tadı sayesinde bu kanepe hiçbir şekilde meyveden aşağı değildir.

Meyvelerle biraz daha netleştiğini düşünüyorum, şimdi onları sadece kesip bir tabağa koymuyoruz, aynı zamanda bir tür başyapıt yaratıyoruz. Kanepeler ve şiş üzerinde sadece meyve olabilir ve ayrıca çikolata için fondü kullanabilirsiniz.

havyarlı tartlet

Şık bir sofra için şık bir meze, elbette, sıradan bir isme sahip, ancak olağanüstü bir tada sahip havyarlı bir tartlettir. Biri tereyağlı sandviçe havyar sürüyor.

Festival masasından bahsettiğimiz için normal sandviç yerine tartlet kullanmanızı öneririm. Onlarda özel bir şey yok ama böyle bir mezeye belli bir estetik görünüm veriyorlar.

Havyar kırmızı ve siyahtır. Herkes siyahı satın alamaz ama herkes kırmızıyı alabilir. Birkaç çeşit kırmızı havyar tartletine bakalım

İhtiyacımız olacak:

• turtalar
• yeşillik

Yemek pişirme:

Havyarlı bu klasik tartlet türünün pişirmede herhangi bir özelliği yoktur. Dikkat edilmesi gereken en önemli şey ürünlerin kalitesidir, tartletler kesinlikle taze olmalı, havyarın tadı acı olmamalıdır.

Orta veya küçük boy bir tartlet alıyoruz ve küçük bir kaşık kullanarak havyarı tüm yüzeye hafifçe sürerek tartletin içine koyuyoruz.

Yeşillikleri yıkayıp sallayarak fazla sudan arındırıyoruz. Hem dereotu hem de maydanoz kullanabilirsiniz, ancak dereotu daha hassas bir tada sahiptir. Tartlet'i bir yeşillik sapı ile süslüyoruz

Tereyağı veya krem ​​peynir ilaveli seçeneği kullanabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• kırmızı havyar
• krem peynir veya tereyağı
• yeşillik
• turtalar

Yemek pişirme:

Bu formda tartoletleri daha büyük kullanabilirsiniz.

Daha fazla esneklik vermek için peyniri çırpın. Peynire kıyılmış dereotu eklenebilir

Bu kütleyi bir tartlet üzerine uygularız ve tüm yüzeye yayarız.

Küçük bir kaşıkla peynirin üzerine küçük bir yığın havyar yerleştirin. Bir dal yeşillik ile süsleyin

Artan krem ​​​​peynir varsa, onu bir sıkma torbasına sıkabilir ve tartın üzerine nokta veya desenler çizebilirsiniz.

Tereyağı kullanmaya karar verirseniz, tartletlerde kullanmadan önce, uygulandığında tartletin yapısını bozmaması için oda sıcaklığında olacak şekilde buzdolabından çıkardığınızdan emin olun.

Havyar alırken kalitesine dikkat ettiğinizden emin olun, böyle bir mezenin tadı büyük ölçüde ona bağlıdır.

Daha ekonomik bir seçenek sunuyorum, ancak daha az iştah açıcı ve lezzetli değil, havyarı ringa balığı ile değiştirin

ringa balığı ile tartlets

Hazır tartletler hem işimizi kolaylaştırır hem de sofralarımızı süsler. Festival masasında çok iştah açıcı ve güzel görünüyorlar. Ringa balığı dolgusu ile kullanmanızı öneririm.

İhtiyacımız olacak:

• Orta boy tartletler
• haşlanmış pancar
• tuzlu ringa balığı filetosu
• Yeşillik
• Soğan
• mayonez

Yemek pişirme:

İlk önce yemeğimiz için dolguyu hazırlamanız gerekiyor.

Bunu yapmak için pancarları kaynatın, soyun, ince bir rende üzerine sürün

Homojen bir kıvam elde etmek için rendelenmiş havuçları bir karıştırıcı ile çırpın, bir kaşık mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

Dolgunun kütlesi daha kalın çıktıysa, bir pasta poşetinden bir tartıya koyun, çok daha ilginç görünecektir.

Kütlenin yumuşak ve sıvı olduğu ortaya çıktıysa sorun değil, küçük bir kaşıkla bir tartletin içine sürün

Ringa balığı filetosunu küçük parçalar halinde kesip dolgunun üzerine koyuyoruz, ringa balığının üzerine bir dal yeşillikle süslüyoruz. Basit ve zevkli

Bu tür atıştırmalıklar için az tuzlu ringa balığı kullanmak daha iyidir, sizinki çok tuzluysa 3-4 saat sütte bekletin, durulayın ve yemek pişirmek için kullanın

Tartletlerde şenlikli atıştırmalıklar

Çoğu zaman tartletleri herhangi bir kutlamada bulabilirsiniz, bu iş yerinde bir büfe ve şenlikli bir şölen. Ve bu tür turtaların dolgularının çeşitliliği nefes kesici. Bu tür kurabiye hamur sepetleri sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda çok iştah açıcı ve estetik açıdan hoş görünür.

Bu tür turtaları hazırlamak için hazır tartlet satın almayı önceden düşünmeniz gerekir. Ve yeterli zamanınız varsa, kendiniz pişirebilirsiniz.

Bunun için kısa hamurlu hamur işlerine ve biraz boş zamana ihtiyacınız olacak.

Tartletleri ne ile doldurmalı? Bunu doldurmak için birçok seçenek var: çeşitli muslar, salatalar, ezmeler, jülyenler, çeşitli karışımlar vb.

Tartları nasıl dolduracağınızı bilmiyorsanız, hazır klasik bir Olivier salatası harika bir seçenek olacaktır.

Kompozisyon, marul yaprakları ve yeşil soğan tüyleriyle süslenmiş klasik bir Olivier salata ürünleri seti içerir.

Misafirlerinizi memnun edecek çok güzel ve delicesine çekici sepetler ortaya çıkıyor.

Mayonez ile tatlandırılmış salataların yanı sıra yağ ile tatlandırılmış sebze salatalarını da kullanabilirsiniz.

Günlük salatanın olağan versiyonu çok güzel görünüyor

İhtiyacımız olacak:

• salatalık - 1 adet.
• domates - 1 adet. (muhtemelen kiraz)
• soğan - 0,5 ampul
• zeytinyağı - 20 gr.
• yeşillik ve marul

Yemek pişirme:

Sebzeleri durulayın, kağıt havlularla kurulayın. Küçük dilimler halinde kesin, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırın.

Bitmiş salatayı bir tartletin içine koyun, üzerine soğan yarım halkaları, otlar ve marulla süsleyin.

Bu tür bir meze güzel görünecek

Ancak sert peynir ve konserve ananas karışımı gibi daha sıra dışı dolguları da deneyebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• sert peynir - 150 gr.
• mayonez - 50 gr.
• konserve ananas - 100 gr.
• sarımsak - 1 diş
• yeşillik

Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz. Ananasları ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, presten geçirilen sarımsağı ekliyoruz. Mayonez ile tatlandırın

Sepetlerimizi doldurma ile dolduruyoruz ve bir yeşillik sapı ile süslüyoruz

Somon ve havyarlı kanepe

Her bayram sofralarımızı görüntüsüyle sevindiren, en sevdiğim kanepe çeşitlerinden bahsetmek istiyorum sizlere.

İhtiyacımız olacak:

• siyah ekmek - 4 dilim
• hafif tuzlu somon - 100-150 gr.
• lor peyniri - 70 gr.
• kırmızı havyar - 70 gr.
• yeşil soğan - 20 gr.

Yemek pişirme:

4 parçaya bölünmüş siyah ekmek veya bir kalıp kullanarak kesin

Her iki tarafta bir tavada kurutun.

Hafif tuzlu somon. ince tabaklar halinde kesin ve kuru ekmeğin üzerine koyun, somonun üzerine küçük bir kaşıkla biraz lor peyniri koyun

Peynirin üzerine biraz kırmızı havyar koyun. Yeşil soğan tüyleriyle süsleyin. Bir dal yeşillik ile süsleyebilirsiniz

Deniz ürünleri sevenler bu yemek tam size göre. Not al. Mezenin tadı harika, hazırlanışı da çok basit.

Kanepe sevenler, bir dizi kanepe ile tanışabilir.

Video tarifi, şenlik masasında atıştırmalıklar

lavaş aperatif

Lavaş, ekmek yerine ve dürüm yapımında kullanılan ince bir pidedir. Doldurma ile lavaş harika bir mezedir.

Pide ekmeği için dolgular farklı olabilir. Buna rağmen, herkesin kendi favorisi vardır. Ve bugün size sevdiğim dolgudan bahsedeceğim.

İhtiyacımız olacak:

• ince lavaş - 1 adet.
• jambon - 100-150 gr.
• Korece havuç - 200 gr.
• sert peynir - 150 gr.
• dereotu sapı
• mayonez - 2-3 yemek kaşığı. l.
• taneli hardal

Yemek pişirme:

Pide ekmeğini yerleştiriyoruz. Jambonu şeritler halinde kesin, kaba bir rende üzerinde üç peynir. Havuç, jambon ve peyniri karıştırın.

Düzenlenen pide ekmeğini mayonez ilavesiyle taneli hardalla sürüyoruz. İç harcımızı koyup pidenin her yerine dizelim.

Ruloyu uçlarını tutarak büküyoruz ve gevşememesi için biraz bastırıyoruz.

Bitmiş pide rulosunu 1 saat buzdolabından çıkarın.

Küçük parçalar halinde kesin ve masamızın üzerinde duracak bir tabağa koyun.

Çocuk masası için tatil tarifleri

Her ebeveynin hayatında harika bir gün vardır, bir bebeğin doğum günü. Her çocuk bu tatili ve gerçekleşmesi gereken sihir hayallerini bekliyor.

Bu harika günde misafirler ve arkadaşlar gelir. Çok farklı hediyeler veriyorlar. Misafirler pasta yer ve bebekle birlikte bu etkinliğin tadını çıkarır.

Ancak bu tatil neşenin yanı sıra ebeveynler için pek çok sıkıntıyı da beraberinde getiriyor. Sürekli kaygı, en önemli şeye odaklanmanızı engeller.

Menü planlaması çok zaman alıyor. Çocukların denemek istemesi için ilginç ve orijinal bir şeyler pişirmek istiyorum.

Menünün diyetine az yağlı ve baharatlı yiyecekler de dahil edilmelidir, kızarmış yiyecekler yoktur. Ve bu sınırlara nasıl girilir?

İdeal seçenek, meyve, sebze, peynir ve et kesimli çeşitli kanepelerdir. Düşük kalorili unlu mamuller ve çok daha fazlası.

Herhangi bir hayvan şeklinde salata yapabilirsiniz, benim örneğimden hareketle size klasik Mimoza salatasını sincap şeklinde göstermek istiyorum.

İhtiyacımız olacak:

• konserve balık - 1 kutu
• haşlanmış patates - 4 adet.
• haşlanmış havuç - 3-4 adet.
• sofra yumurtaları - 4 adet.
• şalgam soğanı - 1 baş
• yeşillik
• tatmak için tuz
• kemiksiz zeytin - 3 adet

Yemek pişirme:

Konserve balıkları bir tabakta çatalla yoğurun, mecazi bir durum olan yulaf ezmesine kadar

Plakanın yüzeyine hafifçe hizalayın ve sincap şekli verin

Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve balığın üzerine koyun, tabakayı mayonez ile yağlayın

Haşlanmış patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine sürün, tabakayı mayonez ile yağlayın

Yumurtaları temizliyoruz ve proteini yumurta sarısından arındırıyoruz. Sarısını mayonezin üzerine sürüyoruz ve sincabımızın karnını oluşturmak için proteini bırakıyoruz. Sarısı mayonez ile yağlayın.

Havuçları ovuyoruz ve bu tabakayı bir kaşıkla dikkatlice düzleştirerek salataya gerçek bir sincap şekli veriyoruz.

Sincabın karnına ve kuyruğunun ucuna rendelenmiş protein serpin ve hafifçe bastırın

İki yarım zeytin yardımıyla göz yapıyoruz, sincabın pençeleri zeytin yardımıyla benzer

Yemeğimizi dereotu veya maydanoz dallarıyla süslüyoruz.

Miniklerin bile böyle bir salatayı denemek isteyeceğini düşünüyorum. Ve bebeğiniz kesinlikle kayıtsız kalmayacak.

Sebze kesmeden çocuk bayramı nedir

Çocuklar meyveleri çok sever ama herkes sebze yemek istemez. Tekneli seçenekler sunuyorum, benim durumumda her zaman işe yarıyor.

Çocuklar sadece onları seviyor. Ve en önemlisi, pratik olarak zaman ve çaba gerektirmezler.

İhtiyacımız olacak:

• salatalık - 1 adet.
• domates - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• şiş

Yemek pişirme:

Sebzeleri yıkarız, sirke ilavesiyle önceden suya batırmanız ve ardından tekrar soğuk suyla durulamanız önerilir.

Salatalıkları boylamasına ikiye, sonra da küçük tabaklara kesin.

şiş koymak

Domatesleri dilimler halinde kesin ve çekirdeği çıkarın.

Salatalık şişini domatesin içine sokun

Bayrak yapmak için biberi çekirdeklerinden temizleyip küçük üçgenler halinde kesmeniz, bayrağımızı bir şişin üzerine koymanız gerekiyor.

İşte teknemiz hazır ve şimdi komik bir hikaye veya yarışma hazırlayabilirsiniz.

Bence çocuklardan ve davetli ebeveynlerden hiçbiri böyle bir mezeye kayıtsız kalmayacak ve tatillerinde kesinlikle tekrar etmeyecek.