Kış aylarının vazgeçilmez tatlısı deniz topalak reçelidir. Deniz topalak reçeli - kış için deniz topalak reçeli için tarifler ve teknoloji, çiğ, beş dakika, elmalı deniz topalak
Deniz topalak reçeli, biyokimyasal bileşimi açısından kış için en değerli ve faydalı hazırlıktır. Olgunluk dönemine göre meyveler maksimum miktarda askorbik asit içerir. Bu vitaminden sadece taze meyvelerde değil, işlenmiş ürünlerinde de bol miktarda bulunur.
Konserve yapmadan önce meyveler yapraklardan temizlenir, saplar, şımarık ve yumuşamış meyveler çıkarılır. Sonra suyla yıkarlar, süzülmesine izin verirler ve meyveleri kuruturlar.
Güzel meyvelerden pişmeden, çekirdeksiz, çekirdeksiz çiğ reçel yapılır, pişirme yöntemi de böyle bir incelik hazırlamak için kullanılır.
Tohumlar ile kış için çiğ deniz topalak reçeli
Ham formda, hazırlık en lezzetli ve sağlıklıdır. Kışın soğukta nefis ezilmiş böğürtlenlerle bir bardak çay içmek ne güzel. Ve hemen evde sıcaklık ve rahatlık havası yaratılır.
Gerekli: 1 kg çilek için 1.3-1.5 kg şeker
Yemek pişirme
1. Deniz topalak meyveleri, saplarından herhangi bir yabancı maddeden temizlenmeli, suyla yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Saf meyveleri şekerle dökün ve bir blender ile öğütün.
2. İçinde çok fazla deniz topalak yağı bulunan tohumlarla kalın bir püre ortaya çıktı.
3. Çiğ deniz topalak reçelini steril bir kavanoza dökün.
4. Yukarıdan, küf oluşmaması için kavanoza bir kat toz şeker dökün. Haşlanan kapağı hemen kapatın.
5. Ardından ikinci kavanozu dolduruyoruz.
Yemek güzel!
Şeker ile çekirdeksiz deniz topalak
Tohum olmadığında reçel kullanmanın en doğal yolunu öğrenin.
Gerekli: 1 kg deniz topalak püresi için - 0,8-1 kg şeker.
Hareket planı
- Temiz ve iyi yıkanmış meyveleri bir elekle siliyoruz. Görevimiz kemikleri, derileri çıkarmak, suyu ve posayı ayırmak.
- Meyveler sert ve ovmak zorsa, 2-3 dakika sıcak suda haşlanmaları gerekir.
- Elde edilen püreyi şekerle karıştırın ve düşük ateşte 70 dereceye kadar ısıtmaya başlayın, artık yok. Şekeri eritmek için ihtiyacımız var.
- Daha sonra meyve kütlesini temiz kavanozlara aktarıyoruz ve 80 derece C sıcaklıkta pastörize ediyoruz: yarım litre - 15 dakika, litre - 20 dakika.
Tadı çok hoş olan jöle benzeri bir reçel çıkıyor.
Tohumlarla deniz topalak reçeli nasıl pişirilir
Şimdi çok lezzetli ve sağlıklı bir deniz topalak reçeli hazırlayacağız. Kış mevsiminde kaynamış suda çözülür, çekirdeklerinden süzgeçten geçirilir ve içecek olarak içilir.
Pişirme metodu
1. Meyveleri enkazdan, saplardan, benimkinden temizliyoruz, suyun akmasına izin veriyoruz.
2. 1 kg miktarında meyveleri olan bir tencereye 1.3-1.5 kg şeker dökün. Çilekleri şekerle karıştırın.
Çilekleri şimdi pişirirsek, 1/4 bardak su dökün. Ve 3 saat bekleme şansınız varsa, su dökmenize gerek yoktur, çünkü meyve suyu meyvelerden öne çıkacaktır.
3. Tavayı ateşe koyduk, meyveler ısıtıldığında patlayacak, bu yüzden üzerlerini bir kapakla örtün. İçeriği tavada karıştırın, böylece meyveler yanmaz.
4. Reçel kaynamaya başlar ve üzerinde çıkarılması gereken bir köpük oluşur. Su eklenmesi durumunda - 30 dakika ve su eklemeden - 20-25 dakika pişirin.
5. Zaman geçti ve reçel hazır.
6. Boş meyveleri farklı sterilize edilmiş kavanozlara yerleştiririz.
7. Kavanozları kaynayan kapaklarla kapatıyoruz. Soğuyan kavanozları rafa koyuyoruz.
Kabak ile lezzetli deniz topalak reçeli
Sağlıklı ve yapımı kolay lezzetli deniz topalak reçeli tarifine göz atın. Kabak, deniz topalakının kendine has kokusunu söndürür, sevmeyenler için bu önemlidir.
Gerekli: 1 kg balkabağı için - 1 kg deniz topalak meyveleri ve 700 gr şeker
Eylem taktikleri
1. Kabağı temizliyoruz, parçalara ayırıyoruz ve kıyma makinesinden geçiriyoruz.
2. Kaynayan balkabağını bir tencereye koyun, 200 ml su ekleyin ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. Yumuşak bir püre oluşana kadar pişirin ve ısıyı kapatın.
3. Hazırlanan deniz topalak meyveleri bir kıyma makinesinden geçirilir.
4. Kaçırılan meyveleri kabak püresi ile bir tavaya yayın. Şekeri ekleyin ve ara sıra karıştırarak bekletin.
5. Sonra tavayı ateşe koyun, ısıtın, kaynatın. Deniz topalak ve balkabağı reçelini 5-7 dakika kaynatın ve kavanozlara dökün.
6. Kışın bağışıklığınızı güçlendirmek için iş parçasının bir kısmı bir kaba konabilir ve dondurulabilir.
Bal ile deniz topalak nasıl hazırlanacağına dair video
Ekşi deniz topalak meyvelerini balla toplamak için en kullanışlı tarife göz atın.
Şimdi sonbahar geliyor, herkes çilek topluyor, çünkü onları sabit bir dona kadar ağaçta bırakmak imkansız. Çilekleri toplayın ve herhangi bir şekilde deniz topalak reçeli yapın.
İyi günler, sevgili bahçıvanlar!
Bugün deniz topalaktan ne pişireceğimiz hakkında konuşalım.
Bu çok değerli ve faydalı bir meyvedir ve kış için stoklamak gereksiz olmayacaktır.
Her zaman olduğu gibi, size basit ve kanıtlanmış tariflerden oluşan mükemmel bir seçki sunacağız.
Makalede hızlıca gezinmek için çerçevedeki bağlantıları kullanın:
Şekerle pişirmeden deniz topalak
Bu, sözde "ham reçel" yapmanın en hızlı yoludur. Pişirmeden tarif, maksimum vitamin koruyarak.
İçindekiler
- Deniz topalak - 1 kg
- Şeker - 1.3 kg
Yemek pişirme
Deniz topalaklarını şımarık meyvelerden ve dallardan ayırın ve durulayın.
Çilekleri şekerle serpin.
Bu berry karışımını temiz kavanozlara dökün ve kapatın.
Şekerlenmiş meyveler bu formda buzdolabında yaklaşık 4 ay saklanabilir.
Deniz topalak, şekerin çözüleceği suyu serbest bırakacaktır. Şurupta bir meyve alın. Lezzetli ve sağlıklı!
Çayın yanında yiyebilir, meyve içecekleri yapabilir, kompostolara katabilirsiniz.
Şeker ile saflaştırılmış deniz topalak
İçindekiler
- Deniz topalak - 1 kg
- Şeker - 1.3-1.5 kg
Yemek pişirme
Tüm malzemeleri hazırlayın. Deniz topalak yıkanmalı ve dallardan temizlenmelidir.
Deniz topalak derin bir kaba dökülmeli ve şekerle kaplanmalıdır.
Bir blender kullanarak meyveleri şekerle birlikte öğütün.
Kokulu bir portakal kütlesi elde edeceksiniz. Dilerseniz süzgeçten geçirerek kemiklerini ayırabilirsiniz.
Ama aslında, bu tohumlar büyük faydalar içerir, çünkü onlardan faydalı deniz topalak yağı yapılır.
Bu nedenle, kemikleri bırakırsanız yemek daha sağlıklı olacaktır.
Kütleyi temiz haşlanmış veya sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
Ürünün üzerine bir veya iki yemek kaşığı şeker serpin. Ve kapağı kapatın.
Bu kütleyi buzdolabında yaklaşık 6 ay saklayın. Ne kadar uzun oturursa, o kadar kalın olur.
Bu "reçel" pişirmeden çok lezzetli!
Ekmeğe yayılabilir veya çaya eklenebilir - gerçek bir vitamin şarjı.
Çekirdeksiz deniz topalak reçeli
Kalın çekirdeksiz deniz topalak reçeli için harika bir tarif.
İçindekiler
- Deniz topalak 1 kg
- Şeker - 800 gr
Yemek pişirme
Deniz topalakını yıkayıp ayıklıyoruz. Görevimiz, harika bir çekirdeksiz reçel için posalı deniz topalak suyu elde etmektir.
Bu nedenle deniz topalakını bir elek ile sileceğiz.
Bunu daha kolay hale getirmek için, meyveyi kaynar suyla haşlayın ve birkaç dakika orada bırakın veya bir çift kazanda 30 dakika haşlayın.
Haşlanmış meyveleri porsiyonlar halinde bir elek içine koyun ve içinde sadece tohum ve kek kalana kadar öğütün.
Deniz topalak suyunu şekerle karıştırın ve kalınlaşana kadar 15 dakika pişirin.
Daha uzun süre pişirebilirsiniz, sonra daha kalın bir versiyon elde edersiniz.
Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın. Kapağını kapatıp soğuyana kadar sarın.
Bu reçel harika bir şekilde saklanır, tatlı ve lezzetlidir!
Kaynatmadan ballı deniz topalak
Belki de deniz topalak hasadı için en kullanışlı ve nazik tarif budur. Tüm vitaminler korunur ve bal bu faydayı daha da artırır.
Deniz topalakını bal ile kaynatmadan nasıl hasat edeceğinizi öğrenmek için bu harika videoyu izleyin:
Mutlaka deneyin! Doğadan yararlanın!
Kış için çekirdeksiz deniz topalak reçeli
Güzel parlak reçel! Ayrıca kullanışlı çünkü pişirmeden pişireceğiz.
Yeterince şekerle deniz topalaklarının buzdolabında birkaç ay bozulmadan saklanabileceği bir sır değil.
Bu nedenle, bu özelliğinden yararlanarak inanılmaz lezzetli ve doğal bir reçel hazırlayacağız.
İçindekiler
- Deniz topalak - 1 kg
- Şeker - 1 kg
Yemek pişirme
Bu tarif için bir meyve sıkacağına ihtiyacımız var.
Deniz topalak ve şeker hazırlayın. Meyveler yıkanmalı ve dallardan temizlenmelidir.
Bir sonraki adım, meyveleri bir meyve sıkacağı ile sıkmaktır.
İlk önce tüm meyveleri içinden sürüyoruz ve sonra kalan pastayı bir kez daha sürüyoruz.
Harika bir parlak deniz topalak suyu alacağız.
Bu suyu şekerle karıştırmamız gerekiyor. Karışımı ara sıra karıştırarak 3-4 saat demlenmeye bırakın.
Şekerin tamamen çözülmesine ihtiyacımız var.
Bu, suyu biraz daha kalın hale getirecektir.
Steril kavanozlara dökün ve kapaklarını kapatın. Buzdolabına gönderiyoruz.
Orada kütle kalınlaşacak ve sonunda çok lezzetli bir reçel haline gelecektir.
En az 4 ay saklanabilir, ancak dürüst olmak gerekirse çok daha erken yenir!
Elma ile deniz topalak kompostosu
Hem yetişkinleri hem de çocukları çok seven bir vitamin kompostosu tarifi.
1 kavanoz için malzemeler
- Elmalı deniz topalak - yarım kutu
- Su - kavanozu doldurmak için ne kadar girecek
- Şeker - litre su başına 300 g
- Tarçın - 1/4 çubuk
- Karanfil - 3 adet
Yemek pişirme
Deniz topalak hazırlayın, kalıntılardan temizleyin ve yıkayın. Elmaları dilimler halinde kesin ve çekirdeklerini onlardan çıkarın.
Kavanozları yarıya kadar elma ve deniz topalak ile doldurun, oraya tarçın ve karanfil koyun.
Bütün bunları kavanozun üstüne kaynar suyla doldurun ve kapaklarla kapatın.
20 dakika demlenmesine izin veriyoruz. Bundan sonra, teneke kutulardaki suyu ayrı bir tavaya veya leğene boşaltıyoruz. Suyu süzdükten sonra elde ettiğimiz her litre için 300 gr şeker ekliyoruz.
İyice karıştırın ve orta ateşte koyun. Şurubu 5 dakika kaynatın, şekeri iyice eritmek için karıştırın.
Kavanozları elde edilen şurupla dökün ve yuvarlayın.
Ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar sıcak bir şeye sarın. Bundan sonra, kilerde saklanmak üzere kaldırılabilirler.
Zevkle iç!
Deniz topalak gelen Mors
Bu video eğitiminde vitamin deniz topalak suyunun nasıl pişirileceğini izleyin:
Gerçekten lezzetli ve çok iyi!
Hiçbir şey deniz topalak suyu kadar basit değildir.
Bu meyvenin suyu ekşi olmaz ve buzdolabında yaklaşık iki ay ham haliyle mükemmel bir şekilde saklanır.
Bu nedenle, suyu bir meyve sıkacağından sıkabilir ve buzdolabına gönderebilirsiniz.
Buzdolabında yeterli yer yoksa ve meyve suyunu kapatmak istiyorsanız, size böyle bir tarif sunuyoruz.
İçindekiler
Deniz topalak - 2 kg
Su - 400 ml
Yemek pişirme
Temiz deniz topalak meyvelerini emaye veya seramik bir kaba koyun.
Meyveleri ezerek iyice ezin, böylece meyve suyu verirler.
Suyu 40 dereceye ısıtın ve deniz topalak ile doldurun, karıştırın. Karışımı ateşe verin ve sıcaklığı 50 dereceye getirin.
Elde edilen suyu bir kevgirden ayrı bir kaba boşaltın. Meyvelerin geri kalanını sıkın.
Elde edilen meyve suyu, daha şeffaf olması ve kek parçalarının içine girmemesi için bir elekten geçirilebilir.
Su bankalara "omuzlara kadar" ulaşmalıdır. İçeriği 10-15 dakika sterilize edin ve yuvarlayın.
Bitmiş kavanozları kapağın üzerine çevirin ve tamamen soğuyana kadar sarın.
Bitti, kışın kendi üretiminizin suyunun tadını çıkarabilirsiniz!
Umarız tariflerimizi beğenirsiniz!
Dondurulmuş deniz topalaktan lezzetli deniz topalak reçeli de pişirebileceğiniz ortaya çıktı.
Özenle hazırlanmış bir meyve, onu vitamin açısından zengin bir inceliğe dönüştürmeye karar verdiğiniz anı bekliyor.
Yazdan beri buzlukta sakladığınız deniz iğdesi reçelini pişirmenin yeterli yolu var.
Ve geleneksel olarak ocakta ve yavaş bir tencerede, vücuda faydaları için değerli bir deniz topalak tatlısı alacaksınız.
Dondurulmuş meyvelerden elde edilen deniz topalak reçelinin, sadece tat ve aromada değil, aynı zamanda faydalı özelliklerde de taze olanlardan reçelden daha düşük olmadığını bilmelisiniz.
Evde donmuş deniz topalak reçeli
İçindekiler:
- şeker - 1 kg
- deniz topalak - 1,2 kg
Dondurulmuş deniz topalak reçeli nasıl pişirilir:
1. Buz çözmeden, meyveleri şekerle serpin ve 4-5 saat bekletin.
2. Karıştırın ve yavaş ateşe verin.
3. Kaynamaya bırakın ve meyveler şeffaflaşana ve şurup koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Bir enerji tasarrufu sipariş edin ve ışık için eski büyük harcamaları unutun
Bitmiş reçeli kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Donmuş deniz topalak beş dakika
İçindekiler:
- 1 kilo çilek
- 700 gr şeker
- 0,5 l su
Hızlı donmuş deniz topalak reçeli nasıl yapılır:
1. Deniz topalakını 2-3 saat buzunu çözmek için bir kevgir içine koyun.
2. Şekerli suyu kaynatın ve kapağın altında hafifçe karamelize olana kadar yaklaşık bir saat kaynatın.
3. Çilekleri sıcak şuruba aktarın, kaynatın, 5 dakika pişirin ve ocaktan alın.
4. Temiz kavanozlara dökün ve buzdolabında saklayın.
Yavaş bir tencerede donmuş deniz topalak meyvelerinden reçel
İçindekiler:
- 1050 gr deniz topalak
- 1300 gr şeker
- 160 ml su
Dondurulmuş deniz topalak reçeli nasıl pişirilir:
1. Deniz topalaklarını şekerle serpin ve çözülmesi için birkaç saat bekletin.
2. Yavaş bir tencereye aktarın, suyla doldurun ve karıştırın.
3. 1 saatlik bir süre ile "Söndürme" modunu seçin.
Bu süre zarfında, meyveleri bir spatula ile 4-5 kez karıştırmanız ve kaynattıktan sonra köpüğü çıkarmanız gerekir.
4. Sonunda, kalan köpüğü çıkarın ve deniz topalak reçelinin yavaş ocakta soğumasını bekleyin.
5. Temiz kavanozlara koyun ve kapaklarını kapatın.
Deniz topalak meyvesi, mükemmel tadı ve iyileştirici özellikleri ile uzun zamandır ünlüdür. Portakal bitkisinin iyileştirici güçleri olduğu için bitkisel preparatların ve infüzyonların bir parçası olarak kullanılması tesadüf değildir. Lezzetli dut, farklı ülkelerde yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Daha sık reçeller, meyve suları, kompostolar ve konserveler ondan yapılır. Hazırlıklar özellikle vücudumuzun vitamin eksikliği olduğu kış aylarında faydalıdır.
Elbette, birçok ev hanımı deniz topalak reçelini çeşitli şekillerde pişirmeyi biliyor. Bunu nasıl yapacağını henüz bilmeyenler için tariflerimiz kurtarmaya gelecek. Ananas aroması ve ekşi bir tat ile inceliğin tadının baharatlı olduğunu belirtmek isterim. Renk paleti de memnun edecektir. Evet, böyle bir el yapımı hazırlık kesinlikle herhangi bir reçel şansı verecektir. Size eziyet etmeyeceğiz - hadi işleme başlayalım.
Vitaminli kış bakımı
Olgun meyveler (bir buçuk kilogram) ve toz şeker (1.5 kg) hasarsız veya kusursuz satın alıyoruz.
Deniz topalakını kırışmamak için nazikçe yıkayın. Sonra bir kevgir içine dökün ve fazla sıvının boşalmasına izin verin. Meyveleri derin bir kaba koyup şeker serpin, altı saat bekletin. Bir bardağa biraz su (100 mi) dökün ve toz şeker tamamen eriyene kadar çok düşük ateşte pişirin.
Meyve jöle benzeri bir karışıma dönüşeceği için tencereyi fazla bekletmeyin. Görevimiz bütün meyvelerle güzel bir kütle elde etmektir. Sıcak steril kaplara dökün ve kapaklarla kapatın. Deniz topalak reçelini bodrumda veya buzdolabında saklarız. Tarif, gördüğünüz gibi, çok deneyimli olmayan bir hostesin bile gücü dahilinde.
İkinci seçenek
Bir litre suda şeker şurubunun kaynatılması anlamına gelir. Bileşenlerin miktarı aynıdır. Tatlı sos ocaktayken meyveleri ayıklayıp bir tencereye koyuyoruz. Bitmiş şurubu dökün ve 3-4 saat bekletin. Belirtilen süreden sonra çözeltiyi boşaltın ve kaynatın. Soğutun, deniz topalak dökün ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
Deniz topalak reçelini pişirmeden nasıl pişireceğinizi biliyor musunuz? Birkaç varyasyon var. Bunu yapmak için kesinlikle bir blender veya kıyma makinesine ihtiyacınız olacak. Bu yöntem, çeşitli serinletici meyve içecekleri, kokteyller ve hatta şekerlemeler (dolgu olarak) hazırlamak için mükemmeldir.
Tarif Açıklaması
Bir karıştırıcıda bir kilogram meyveyi püre haline getiriyoruz. Bir meyve sıkacağı da kullanabilirsiniz - kütle homojendir ve kabuksuzdur. Birkaç kez geçilebilir. Bol posa nedeniyle, tatlı hoş bir narin tada sahip daha etli olacaktır.
Toz şekeri (800 gr.) orada karıştırıp kaplara (tercihen cam) ayırdıktan sonra buzdolabına gönderiyoruz. Yaklaşık iki hafta sonra deniz topalak reçeli jöle kıvamı alacaktır. İçindeki faydalı özellikler kaybolmaz ve böyle bir incelik, beriberi'den kurtulabilir, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve ruh halini iyileştirebilir. Ve tereyağlı tadı kesinlikle herkesi memnun edecek.
Evde multicooker olanlar onunla boşluklar yapabilir. Deniz topalak reçeli hızı ve sadeliği ile sizi şaşırtacak.
Yavaş bir tencerede tarif
Bir kilogram büyük çilek ve aynı miktarda şeker almanız gerekir. Duruladığınızdan ve sıvının bir kevgir içinde akmasına izin verdiğinizden emin olun. Şekeri dökün, meyve suyunun öne çıkması için yarım saat bekletin. Meyve karışımını birleştirme kasesine kaydırıyoruz, "Söndürme" seçeneğini ayarlıyoruz ve zamanlayıcıyı bir saate ayarlıyoruz. Kütle kalınlaşmaya başlar başlamaz iyice karıştırın ve köpüğü çıkarın. Yavaş bir tencerede pişirilmiş, kavanozlarda paketlenmiş ve naylon kapaklarla kapatılmış sıcak deniz topalak reçeli. Sağlıklı ve güçlü olun!
Fındıklı lezzetli tatlı
Yemeğin gerçekten eşsiz özellikleri var - besleyici, sağlıklı ve son derece lezzetli. Deniz topalakını cevizle iki yüz gram miktarında destekleyin. Ayrıca bir kilogram çilek, iki bardak su ve şeker (1,5 kg) almanız gerekir.
Fındıkları kabuktan çıkarırız, çekirdekleri ince bir filmden çıkarırız ve bir kahve değirmeni veya başka bir uygun şekilde öğütürüz. Belirtilen hacimde sıvı ve toz şekerden kalın bir şurup kaynatın, fındıkları içine daldırın ve 15 dakika daha pişirin. Sonra meyveleri ekleyin, kütleyi 20 dakika pişirin. Tüm kışı bir cam kapta veya bükümde saklayabilirsiniz. Şimdi deniz topalak reçelinin nasıl pişirileceği sorusu kendi kendine kayboluyor. Mutlu çay!
Elma-deniz topalak incelik
İki kilo tatlı ve ekşi elma için 1 kg sapsız çilek ve üç bardak toz şeker almalısınız.
Şimdi deniz topalak reçelinin nasıl pişirileceğini anlatacağız. Yıkanmış ve kurutulmuş deniz topalaklarını bir elek ile öğütün, şeker serpin. Şimdi elmaları ele alalım: durulayın, ikiye bölün, çekirdeği çıkarın ve yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika bir bardak suda pişirin. Yumuşak elmaları bir karıştırıcıda öğütün ve deniz topalak püresi ile birleştirin. İyice ısıtın (kaynatmayın). Müstahkem bir tatlıyı sterilize edilmiş kaplara sarıyoruz.
rendelenmiş alıç ile
İçindekiler: yarım kilo alıç, deniz topalak (1 kg) ve beş yüz gram toz şeker.
Deniz topalak reçeli pişirmeden önce, alıçları yaklaşık birkaç dakika haşlamak, bir karıştırıcıda dövmek veya bir kıyma makinesinde öğütmek gerekir. Bundan sonra, deniz topalakını yulaf lapasına öğütün ve her iki karışımı birleştirin, 70 dereceye kadar ısıtın. Bankalarda saklıyoruz. Mükemmel bir C vitamini kaynağıdır - zevkle tüketin ve pillerinizi şarj edin.
Kabak, deniz topalak ve portakal ile tatlı
İçindekiler:
Deniz topalak ve toz şeker - her biri 1 kg;
Turuncu;
Üç kilo balkabağı.
Deniz topalak reçeli nasıl pişirilir? Bir yere yazın: deniz topalak meyvelerini dikkatlice yıkayın ve bir meyve sıkacağından geçirin (eğer yoksa, bir süzgeç kullanabilirsiniz). Elde edilen meyve suyuna şeker dökün ve ısıtın. Daha sonra küçük küçük doğradığınız soyulmuş balkabağını ve rendelenmiş portakal kabuğunu bir bardağa koyun. Kabak yumuşayana kadar yarım saat pişirin. Bankaların etrafında dönüyoruz.
Faydalı özellikler
Biraz daha yüksek, deniz topalak reçelinin nasıl pişirileceğini anlattık, ancak şimdi bunun ne kadar yararlı olduğu ve meyvenin kendisinin hangi kimyasal bileşime sahip olduğu hakkında konuşacağız. Öncelikle mineraller ve vitaminlerle zenginleştirilmiş eşsiz bir bitkidir. İkincisi, dut antioksidan özelliklere sahiptir.
Biyologlar ve bilim adamları, portakal meyvelerinin saçın durumundan ve cilt hücrelerinin yenilenmesinden sorumlu olan çok miktarda B vitamini içerdiğini resmi olarak beyan ederler. Kepek ve kuru cildi ortadan kaldırmaya yardımcı olurlar.
Meyvelerin sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır, uzun süreli depresyon ve yorgunluk için endikedirler. Ağırlığı hızlı bir şekilde azaltmanıza, plazma şekerini normalleştirmenize ve metabolik süreçlerin fonksiyonel aktivitesini oluşturmanıza izin veren karbonhidrat metabolizmasını geri yüklerler. Portakal meyvesi, hayati A, H, PP, C vitaminlerinin muazzam içeriği ile ünlüdür.
Bileşim magnezyum, demir, sodyum ve potasyum içerir. Bu mineraller olmadan birçok organın normal işleyişi imkansızdır. Aşırı fiziksel ve zihinsel stresin yanı sıra kalp ve ağız boşluğu hastalıkları için reçete edilir. Deniz topalak retina üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve vücudu bir bütün olarak güçlendirir. Doktorlar, solunum yolu hastalıkları salgını sırasında deniz topalak reçeli yemeyi tavsiye ediyor. Fayda, askorbik asit varlığında yatmaktadır. Isıl işlemden sonra bile vitamin buharlaşmaz.
Bir tedavi kime kontrendikedir?
Avantajların bolluğuna rağmen, reçel hala bazı dezavantajlara sahiptir. En büyük dezavantajı şeker içeriğidir. Fazla kilolu veya şeker hastaları bu tatlıyı çok dikkatli kullanmalıdır - küçük porsiyonlarda ve tercihen kuvvet antrenmanından sonra. Tatlandırıcı eklemeden taze meyveleri yemek en iyisidir. Çaya donmuş meyveler eklenebilir, ürünün faydaları çok daha fazla olacaktır.
Doktorlara göre, bağırsakların, karaciğerin, böbreklerin patolojik süreçleri olan kişiler ve ayrıca duodenum hastalığı ve gastrit için dut diyetinizden çıkarılmalıdır. Pankreatit ve idrarın artan asitliği için kullanımı istenmeyen bir durumdur. Böylece deniz topalak reçelinin ne kadar yararlı olduğunu ve kime kontrendike olduğunu öğrendik.
Yemek ve ürün seçimine son derece dikkat edin. Birine büyük fayda sağlayan her şey, diğerlerinde ciddi hastalıklara neden olur. Önerilen tarifler yemek kitabınızı çeşitlendirecek ve diyetinize lezzet katacak. Bu arada, portakal meyvelerinden kokulu meyve suları elde edilir, şeker yerine bal ekleyebilirsiniz, bu da eşsiz bir tat tonu verecek ve ürünü daha iyi hale getirecektir. Kendiniz ve sevdikleriniz için zevkle yaratın.
- birbirine çok sıkı bitişik, küçük parlak meyvelerle kesinlikle her koşulda büyüyen küçük bir ağaç. Meyveler, hoş tadı nedeniyle insanlara uzun zamandır aşinadır. Yemek pişirmede, tıpta ve kozmetolojide kullanılır.
Faydalı özellikler
Deniz topalak reçeli, ısıl işlem sırasında kaybolmayan B, C, E, K, P, A gruplarının faydalı maddeleri ve vitaminlerinden oluşan bir kilerdir. Çeşitli soğuk algınlığı türleri, kardiyovasküler sistem sorunları ve gastrointestinal sistem için yararlıdır. Reçelde bulunan maddeler yağların çözülmesine yardımcı olur. Vücudu bir gün boyunca çoğu vitamin ve amino asitle doldurmak için 5 gram bitki meyvesi yeterlidir, 2-3 yemek kaşığı reçel ile değiştirilebilirler.
Reçel beriberi ortadan kaldırır, öksürüğün, yüksek ateşin üstesinden gelmeye yardımcı olur. Bu yiyecek mükemmel bir antioksidandır ve böbrek yetmezliği ile savaşır. Hamilelik sırasında resepsiyon, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, vitamin eksiklikleri ile mücadeleye yardımcı olur.
Bu faydalı özelliklere rağmen, ananas kokulu küçük deniz topalak meyvelerinden reçel yemek kaşığı ile yenmesi gerekmez. Reçel neredeyse hiç zarar vermez, ancak çok fazla bal bile zararlıdır.
Dikkat olmak! Reçel bir mağazadan satın alındıysa, bu ürünü bir cam kapta satın almalısınız. Plastik ambalajlar çok daha ucuzdur ancak gıdaların saklanması için tamamen güvenli değildir.
Nasıl pişirilir
Deniz topalak reçeli yapmak basit bir şeydir. Birçok tarif arasında kendi mükemmelinizi bulabilirsiniz.
Pastörizasyon olmadan deniz topalak reçeli
- 2 kilogram deniz topalak meyvesi alın, sıralayın, durulayın, kurutun.
- Meyveleri bir elek ile öğütün veya bir kıyma makinesinden geçirin - bir karıştırıcı da uygundur.
- Meyvelerden sağlanan yulaf ezmesi miktarına 3-3,5 kilogram şeker ve eşit miktarda su ekleyin.
- Meyveler ve şeker ayrı bir kapta birleştirilmeli, emmesi için birkaç saat bırakılmalıdır.
- Tatlı meyve karışımına su ekleyin, orta ateşte koyun, yarım saatten fazla karıştırarak pişirin.
- Bitmiş reçeli kavanozlara dökün, hızlıca yuvarlayın.
Aynı prensibe göre pastörize deniz topalak reçeli hazırlanır. Tek fark, 12-15 dakika boyunca kavanozlarda pişirmek gerekmesidir (yarım litre hacim, yarım saat litre).
İlginç! evde yemek yapabilirsiniz!
Zihinsel çalışma için bir enerji artışı elde etmek için cevizli deniz topalak reçeli yapmanız gerekir. Bir porsiyon sağlıklı deniz topalak ikramı için ihtiyacınız olacak:
- 2 kilogram taze deniz topalak meyveleri;
- yarım kilo soyulmuş, kıyılmış ceviz;
- 3-3,5 kilogram toz şeker;
- bir litre soğuk arıtılmış su.
Şurubu su ve şekerden kaynatın, içine fındık atın. Sık sık karıştırmayı unutmadan, şurupta bir çeyrek saat kısık ateşte kaynatın. Sonra yavaş yavaş bütün deniz topalak meyvelerini ekleyin, 20 dakika pişirin - reçel kalınlaşacaktır.
Bilmeye değer! Raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak için kavanozları karanlık ve serin bir yere koymanız gerekir. Saklama kapları iyi kapatılmalıdır, bu havanın içeri girmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
Vaktiniz yoksa veya saksılarla uğraşamayacak kadar tembelseniz, “kuru” yöntemi kullanarak deniz topalak reçeli yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, 3 kilogram çilek, 600 gram şeker almak, bunları birleştirmek, daha sonra önceden ısıtılmış bir fırına koymak, kütle şurup gibi görünene kadar tutmak yeterlidir.
Soğuk dönemde bağışıklığı artırmak için bunun için özel olarak tasarlanmış bir reçel hazırlamanız gerekir. Deniz topalak meyveleri haşlanmalı, şeker şurubuna konulmalı, pişirme işlemi sırasında kalın bir kıvama getirilmelidir.
Reçel, kekler, turtalar, hamur işleri için dolgu olarak kullanılabilir. Çaya eklenebilir veya sadece ekmeğe sürülebilir. Bu reçel, bir bebek için yulaf lapasına mükemmel bir katkı olacaktır. Ananas aroması kayıtsız kimseyi bırakmayacak.
Kontrendikasyonlar
Deniz topalaklarının zarar vermediği sıklıkla söylenir. Çok kısmi, çünkü hiçbir şey kesinlikle güvenli olamaz. Deniz topalak reçeli çok büyük dozlarda tüketilmemelidir. Ayrıca kesinlikle kontrendikedir:
- bireysel hoşgörüsüzlük, deniz topalak alerjisi;
- kolelitiazis;
- çeşitli peptik ülserler;
Deniz topalak reçeli için bir takım kontrendikasyonlar arasında ishal veya çok sık görülen tezahürleri, çeşitli karaciğer hastalıkları bulunur. Pankreas hastalıkları, karoten alerjisi ve ürolitiyazis varsa hamile kadınlar deniz topalak reçeli yememelidir.
Dikkat! Sağlanan hastalıklardan birinden şüphelenmek için bir neden varsa, bir doktora danışmalısınız. Deniz topalak reçeli kontrendike değilse, günlük tüketim için izin verilen miktarın ne olması gerektiğini netleştirmeniz gerekir.
Deniz topalak ve meyvelerinden gelen reçel, yalnızca meyvelerin ekolojik olarak temiz bir alanda toplandığı durumlarda faydalıdır. Bitki çevreden maddeleri emer, zehirli maddeleri meyvelerinde uzun süre depolayabilir.
Deniz topalak reçeli tüm durumlar için doğal bir yardımcıdır. Akıllıca kullanarak, ölçülü olarak, bir kişi uyuşukluktan kurtulacak, birçok hastalıktan kurtulacaktır. Vücut gerekli tüm vitaminleri, amino asitleri alacak, cilt ve cilt durumu iyileşecek. Soğuk algınlığı, bronşit hızla geçer, sıcaklık normale döner.
Birkaç kontrendikasyona rağmen, deniz topalak meyvesi reçelinin faydalı özellikleri çok geniş bir etki yelpazesine sahiptir. Uzun süre saklanır, pratik olarak tıbbi özelliklerini kaybetmez. Günde sadece iki kaşık ve sağlık size teşekkür edecek, çünkü deniz topalak reçeli eksilerinden daha fazla artıya sahiptir. Lezzetli bir incelik her zaman zararlı değildir - deniz topalak reçeli bunun doğrudan bir kanıtıdır.