Sıradan insanlar için yılbaşı menüsü. Yılbaşı

Tatilin arifesinde, tatilin ana özelliği olan geç ve gece ziyafeti dikkate alınarak bir Yeni Yıl menüsünün en iyi nasıl oluşturulacağından bahsedelim.

Festival masası

Misafirleri ve şenlikli bir masayı kabul etmek, özellikle Yeni Yıl'da özellikle hoş bir etkinliktir. Ancak bazen şenlik masası için kaç yemeğin hangi hacimlerde hazırlanması gerektiğini tahmin etmek çok zor olabilir.

Tatil masası için çok çeşitli atıştırmalıklar planlıyorsanız, birinci ve ikinci yemeklerin porsiyonlarını yaklaşık yarı yarıya azaltmanız tavsiye edilir.

Menü

Yılbaşı menüsü olan şenlikli sofra menüsü geleneksel olarak soğuk mezeler ve salatalar, sıcak et yemekleri, balık, kümes hayvanları, çeşitli içecekler ve tabii ki tatlıdan oluşur.

Mezelerinizi ve salatalarınızı kendiniz seçin. Buradaki ana kural, tat ve kompozisyon çeşitliliğidir. Patates ve mayonez bazlı aynı tür salataları hazırlamamaya çalışın.

Bayram sofrasını kanepeler, balık, et ve peynir tabakları, pideler ve sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz.

Çok çeşitli soğuk mezeler ile sıcak mezeleri unutmayın. Ana yemeğe keyifli bir geçiş olacaklar.

Hostesin asıl kaygısı şenlik masasının sıcak yemeği... Misafirlerin kabul edildiği gün veya aşırı durumlarda bir gün önce hazırlamak daha iyidir.

Tatil masası için etin pişirildikten hemen sonra servis edilmemesi durumunda porsiyonlu parçalar halinde hazırlanması daha iyidir.

Fırında büyük bir parça halinde pişirmek en iyisidir. Sığır eti mükemmel bir rosto sığır etidir; dana eti veya kuzu eti de parçalar halinde pişirilebilir veya sosla pişirilebilir.

Ete narin, baharatlı bir tat vermek için her türlü baharatı, baharatlı sebzeleri ve bazen damak tadınıza uygun sadece sebze ve meyveleri kullanın.

Kümes hayvanlarını fırında kızartıp garnitürü ayrı olarak soğuk olarak servis edebilirsiniz. Balık yemeklerini tercih ediyorsanız haşlayabilirsiniz (mersin balığı veya somon tercih edebilirsiniz) veya fırında pişirebilirsiniz ancak kaburga kemiği olmayan çeşitleri tercih edebilirsiniz.

Unutmayın, tatil masasına asla yeni bir sıcak yemek hazırlamayın. Ancak kendinizi test ettiğiniz yemek, şeklini, garnitürünü, dolgusunu, dekorasyonunu değiştirerek her zaman farklı şekilde servis edilebilir.

Ailenizin ve arkadaşlarınızın yalnızca sizin yerinizde tadabileceği, imza yemeğiniz olacak. Zaten kanıtlanmış bir yemeğiniz var mı? Yılbaşı menünüze mutlaka ekleyin.

Menüyü düşünürken sıcak yemeklerin ve mezelerin yanında hangi sosları servis edeceğinizi doğru seçin. Sos, hazırlanan ürünlerin yararlarını vurgulayarak yiyeceklere özel bir aroma ve tat verir.

Yılbaşı tatil masasında tatlı olarak jöle, krema, köpük ve kokteyller hazırlamak daha iyidir. Doyurucu bir yemeğin ardından saat çok geç olacağından, bu soğutulmuş yemekler hoş bir şekilde canlandırıcıdır.

Vazoda servis edilen meyveler her zaman sofrayı süsler. Mola sonrası tatil masasına güzel bir katkı bir fincan çay olabilir, çayın yanında hafif şekerlemeler servis edilebilir.

Yılbaşı şenlik masasına mayonezli ağır salatalar, yağlı et yemekleri veya füme etler hazırlamamalısınız. Bu tür yemekler sadece şekle değil mideye de zararlı olan çok çeşitli maddeler içerir.

Yılbaşı gecesi hafif soslu salataları, fırında pişmiş etleri sebze, meyve ve sebzelerle tercih edin.

Hatırlanması gerekenler

Yılbaşı öncesi telaşında diyetinizi unutmayın. Bütün günü aç karnına tatil yemekleri hazırlayarak geçirmemelisiniz, ancak çanlar çaldığında tüm yemekleri yemeye başlamalısınız.

Parlak ışıkta bir masaya oturun. Bilim insanları, güçlü ışık olduğunda insanların daha az yemek yediğini gösterdi.

Yavaş yiyin, iyice çiğneyin, her lokmanın tadını çıkarın. Su içmeyi unutmayın.

Yemeğe değil, Yeni Yıl tatiline odaklanın: daha fazla dans edin, arkadaşlarınızla sohbet edin. O zaman Yeni Yıl size sadece hoş anılar yaşatacak!

Mutlu yıllar! Sana başarılar diliyorum! Merhaba! Mutluluk! Aşk! Esenlik! Her zaman mükemmel durumda olun!

Anna: | 20 Aralık 2018 | öğleden sonra 12:00

2 yetişkin ve 2 çocuk için menü:
Salatalar: Olivier, füme göğüs ve havuçlu Kore usulü salata (Daria'nın Instagram hesabında görülüyor)
Ana yemek: Tavuk ve sebzeli Udon
Tatlı: Napolyon Pastası
İçecekler: Sıcak alkollü kokteyl (şarapsız), Komposto
Daria, teşekkür ederim! Sizinle hazırlanmak ne kadar kolay. Matinelerin ve hazırlıkların yoğunluğundan dolayı, her gün işleri yapmaya her zaman zamanım olmuyor, ancak boş bir dakikada her şeyi sırayla gözden geçirip yapıyorum. Çok rahat!

Svetlana: | 19 Aralık 2018 | 12:57 öğleden sonra

Muhtemelen 4-6 kişi olacağız. Salatalar: Olivier salatası ve “Kırmızı Haşhaş”, sıcak yemekler - lezzetli kıyma (düşünmeyin, BU DENİR), Fransız eti, dilimlenmiş peynir, sosis ve balık, havyarlı atıştırmalık tartletler, Kore havuçlu pide ekmeği. Tatlı olarak - muzlu-çikolatalı kek

Elena: | 19 Aralık 2018 | 12:53

4 yetişkin için menü:
Mezeler: kırmızı havyarlı krep;
tartletlerde iştah açıcı tembel kürk manto;
incili kabuk;
Salatalar: salatalık, biber ve zeytinden oluşan yeşil salata;
Caprese salatası;
Katmanlı ton balıklı salata

Yana: | 19 Aralık 2018 | 12:21

Bu yıl kocam deney yapmadan basit favori yemekler istedi))))

Vlad: | 28 Aralık 2017 | 12:29

Yeni Yıl 2018.
Menü:
Yunan salatası
Kürk Manto Altında Ringa balığı
Salata Olivier
Ringa havyarlı İskandinav salatası ve somon
Yeşil soslu pembe somon
CR ile avokado köpüğü. havyar
Krem Peynirli ve Salatalıklı Kraker Atıştırmalığı
Baharatlı biber soslu tavuk galantine
Mango soslu kirazlı tavuk rulo veya kremalı greyfurt
İsveç kirazı ve bal soslarıyla doldurulmuş krepler
Turşu (süt mantarı, lecho, salatalık turşusu, domates, dolmalık biber, Acıka).
Yumurta dolması (dolgular: havyar, kıyma, somon, karaciğer) cr. Frankfurt soslu havyar
Et gastronomisi
Pilav veya carte ile tavuk (uyluk) teriyaki. Wassabi püresi veya krema soslu uzun erişte (spagetti)
Et köfte
Kıymalı börek
Lahanalı turtalar
Meyveler (elma, armut, kivi, mandalina, portakal, üzüm, muz, ananas, kiraz.).
Bal kabaklı soğuk içecek
Muz kokteyli
Kiraz kokteyli
Kızılcık suyu
Meyve suları
Çay kahve
Şampanya
Köpüklü
Konyak
Vişne Likörü
Sek şarap
Bira
Hardal, biber ve kırmızı biberli sirke
Smenana
mayonez
Ekmek siyah, beyaz, somun

Ksenia: | 25 Aralık 2017 | 17:22

Atıştırmalıkları gerçekten çok seviyorum :) Aşağıdaki yemekleri seçtim:
atıştırmalık “Noel oyuncakları”
meze “Mandalina”
ananas salatası
Salata “Kırmızı Başlıklı Kız”
Salata “Elmalı Mimoza”
peynir ve elma salatası “Pompadour”
“Ivanhoe” salatası
mantarlı jülyen
Tatlı olarak Dijon hardalı ile armut tatlısı yapmayı gerçekten çok isterim

Evgeniya: | 22 Aralık 2017 | 11:29

Menünün güncellenmesini istiyorum. Bunu 2015 yılında gördüm. Teşekkür ederim
Cevap: Evgeniya, gelecek için dileklerinizi dikkate alacağız;)

Galina: | 19 Aralık 2016 | 11:25

Salata hazırlarken asistanım sebze kesicidir. Birkaç dakika ve her şey küpler halinde, küpler halinde ve sanki rendelenmiş gibi kesilir. Misafir olacağı için yemeklerin bir kısmı getirilecek. Benden geleneksel “Olivier”, Ananaslı Tavuk, Etli ekmek, “Kabuklu” meze, muhallebi ve fırınlanmış tavuk kollu pandispanya, meyve.

Snezhana: | 18 Aralık 2016 | sabah 8:32

Teşekkür ederim! Mükemmel menü, kullanacağım!

Elena: | 17 Aralık 2016 | 11:06 sabah

Hiçbir şey pişirmeyeceğim. 31, kocam ve kızım bir kafede oturacaklar, sonra süpermarkete gideceğiz, birkaç hazır salata, havyar, meyve, belki başka bir şey alacağız, alkol çoktan hazırlanmış. Masayı 10 dakikaya ayarlayın.

Ira: | 17 Aralık 2016 | 10:34

5 yetişkin ve bir yaşında bir tavşan yeterli olacaktır
Olivie
Kürk manto altında balık
Salatam (bunu uzun zaman önce buldum, çok seviyoruz - 1 dolmalık biber, 3 domates, 2 salatalık, 300 gr haşlanmış petrol, tavuk (ve bu Yeni Yıl için toksikozumdan dolayı tavuk - sığır eti) ), yeşillikler, rendelenmiş peynir ve hacim için bir bardak pirinç - tadı değişmez, ancak hacim daha büyüktür.
Patatesli kolda domuz eti parçası
Meyveli jöleli kek - 2 yıl önce denedik, şimdi her tatilde ve en önemlisi oğlunuza davranmak korkutucu değil

Ira: | 17 Aralık 2016 | 10:26

Olivier'in tahmini süresine 30 dakika, kürk manto altında balık tutmanın 30 dakika olduğuna bakıyorum ve bir yavaşlama hissediyorum. sebzeleri soymak yarım saatimi alıyor, Olivier 1-1,5, kürk manto ise 2 saat sürüyor - ringa balığı çok zaman alıyor

Irina: | 28 Aralık 2015 | 15:21

İki yetişkin için menümüz:
Olivie
Soğanlı marine edilmiş mantarlar
Katmanlı ülke salatası
Fransızca et
Meyveler
Ev yapımı meyveli pasta
Şampanya
Üzüm suyu

Aşk: | 27 Aralık 2015 | 16:53

Salatalar: kürk manto altında ringa balığı, Olivier, yengeç
Atıştırmalıklar.6 jöle, haşlanmış dil, pastırmalı peynirli kuru erik
Tatlılar: çikolatalı sosis, kırmızı biberli mantar, ballı kek
Sıcak: İki katı miktarda kuru erikli domuz eti (31 ve 1 için)
İçecekler: hazır kompostolar, limon + zencefil
Ek atıştırmalıklar: turşu, mantar turşusu, lahana turşusu (önceden hazırlanmış)

Olga: | 18 Aralık 2015 | 19:55

Ayın 30'unda tavuğun konservede pişirilmesi de tavsiye edilir mi? Daha sonra nasıl ısıtılır?
Özel tarifinize göre kavanozda pişirilen tavukla fırında patatesleri birleştirmek mümkün mü?
Cevap: Olga, evet, tavuk ve patates pişirmeyi birleştirebilirsin. İşte bu yaptığım şey. Tavuğu ayın 30'unda pişiriyorum, buzdolabında saklıyorum ve servis yapmadan hemen önce mikrodalgada yeniden ısıtıyorum.

14 yetişkin bekleniyor, menü bir ay önce hazırlanmış ve temelde her şey yemek pişirmek için satın alınmış, kanatlarda bir şeyler bekliyor, kanatlarda dondurucuda bir şeyler bekliyor. Dili üç gün önceden haşlayıp dilimlemeye hazırlayıp dondurmayı planlıyorum, salata için de aynısını göğsü de yapacağım. Ev yapımı tatlılar. Hindistan cevizi ve yer mantarı yaptım. Bu aşamada zencefilli kurabiye pişiriyorum. Ancak internette Noel'den 6 hafta önce pişirilen İngiliz Noel pastasının tarifini buldum, pişiriliyor ve haftada bir konyağa batırıyorum. İtalyan panforte tatlısı da yaptım, bu hafta ballı kek ve fındık kabuğu yapmayı planlıyorum, onları soğuğa çıkaracağım.
soğuk yemek menüsü
Kış gurmeleri için meze (peynirli hurma, somonlu sufle, kalamarlı salatalık)
Salata – karides kokteyli “Snow Maiden”
Balık meze (limonlu kızarmış somon, balık rulo, Hazar mersin balığı)
Çeşitli etler (kazy, dil, galantine kümes hayvanları, tavuk ezmesi)
Yılbaşı jöleli et
Heh balık mı sebzede balık mı
Çeşitli balıklar (hafif tuzlu somon, tartletlerde somon havyarı,
kalamar dolması, kapari)
Yılbaşı sebze mezesi
(domates, salatalık, biber, brokoli, mozorella peyniri, pesto sos, otlar)
ve her zamanki Olivier'in yerini son anda krem ​​peynirli Havuçlu rulo aldı.
Salatalardan pek hoşlanmayan misafirlerimin isteği üzerine menüde ayarlamalar yapılmıştır))))

burada sıcak bir şey var
Portakallı ördek (üç tane olacak)
Kafkas dolması

ve işte tatlılar ve hamur işleri
Yeni yıl pastası çıkıyor
İtalyan tatlısı panforte
Yılbaşı kardan adamları, zencefilli evler
Noel ren geyiği ve ayılar
İngilizce Noel pastası
Çikolatalı Noel ağaçları, kum ve ballı Noel ağaçları
Yeni yılın zencefilli çelenkleri ve bal çizmeleri ve eldivenleri
Jöleli kiraz tatlısı
Kek "Kış Evi"
Kum maymunları ve Noel kurabiyeleri
Altın fındık ve yılbaşı konileri
El yapımı tatlılar (şekerleme, hindistan cevizi, trüf)
Noel Baba, kardan adamlar ve çikolatalı tavşanlar
Dondurma, çeşitli tatlılar
Çeşit çeşit fındık, meyve, kuru meyve
Çok iş var ama ben bunu doğru şekilde dağıtmaya çalışıyorum ve siz de bana bu konuda çok yardımcı oluyorsunuz!
Tekrar ediyorum; bu tatili gerçekten çok seviyorum!

Natalya: | 17 Aralık 2015 | 14:12

Menü zaten hazır)) 2 yetişkin, 2 çocuk. Geleneksel olarak Olivier, yengeç, kürk manto, kavanozda fırında tavuk, fırında fırında patates, çikolatalı pandispanya ve en sevdiğimiz tatlı, ekşi kremada fındıklı kuru erik ve tabii ki meyve ve içeceklerimiz var.

Marinka: | 17 Aralık 2015 | 11:54 sabah

5-6 kişi (1 kararsız)
Mezeler ve salatalar: Sabahları geleneğe göre çeşitli jöleli etler 31, Olivier 31 jöleli dil, kürk manto altında ringa balığı ve peynir salatası, kırmızı balıklı lavaş, sebzeler ve dilimlenmiş et ve peynir. - hepsi 30
Parça halinde pişirilmiş sıcak et ve/veya tuzlanmış tavuk.31 fırında ve tamamı lahana haşlama-30
Tatlı şeker.pasta ve meyve sadece 31 kişiliktir
içecekler: Brut şampanya, kırmızı şarap, konyak, cin, cinzano, limonata, maden suyu suları ve ayrıca limoncello (ev yapımı) ve votka (arkadaşların koşması durumunda) ve hazır bulunanların isteği üzerine

İsimsiz: | 10 Aralık 2015 | 13:45

Zhenya: | 28 Aralık 2014 | 14:55

4 yetişkin, 3 çocuk, misafir mümkün
3 salata: Olivier, bilezik, kalamarlı – 30
Atıştırmalıklar – biberler, peynir çubukları – sabah 31
Sıcak yemek – fırında domuz eti – + patates – 29, 31
Tatlılar: Kuş sütlü kek – 30, ekşi kremalı ballı erik tatlısı – 31 sabah

Julia: | 23 Aralık 2014 | 11:40

4 kişi (2 yetişkin, 2 çocuk)
jambonlu ve otlu lazanya (30 m)
kürk manto altında ringa balığı (30m)
Dilli Olivier(30m)
Ezmeli lavaş rulosu (30+20)
dilimlenmiş peynir
Dil (10)
havyarlı baget
Noel pastası - hazır
zencefilli çörek
jöle
Meyve suyu
her şey zamanında - 2 saat 05 dakika
SORU:
Dasha, söyle bana, dili ayın 28'inde pişirip kesip dondurucuya koyarsam sorun olur mu?
bir de lazanya için beşamel sosla önceden hazırlayıp dondurucuya koymayı düşünüyorum, dağılmaz mı?
Cevap: Beşamel dondurulabilir, ayrılır ama tekrar karıştırırsanız lazanyaya uygun olur. Daha sonra ısıl işlem görmeden salata veya ana yemek içinse, taze yapmak daha iyidir. Ancak 28'den 31'e kadar hem beşamel hem de dil buzdolabında donmadan mükemmel şekilde saklanır.

Yulita: | 23 Aralık 2014 | sabah 8:26

Sadece ben ve kocam olacağız - menü biliniyor - geleneksel Olivier salatası, havyarlı sandviçler, meyveler, tatlılar ve şampanya. Artık ihtiyacımız yok. Şampanya ve tatlılar çoktan satın alındı, Olivier için et dondurucuda bekliyor. Ayın 30'unda akşam sebzeleri haşlayacağım.

Julia: | 23 Aralık 2014 | sabah 7:14

Ben pişireceğim:
1) Musakka;
2) Enginar ve karides gyuvech;
3) Rokalı avokado ve karides salatası;
4) Yunan salatası;
5) Elmalı Charlotte;
6) Kek.
1 Ocak'taki ziyaretimde keki yanıma alacağım ve 27 Aralık'ta hazırlayacağım. 29'unda Musakka, 30'unda gyuvech ve charlotte. 26'sında yiyecek alacağım, zaten biraz var. Salataları 31'inin sabahı kesip servis yapmadan önce süsleyeceğim.
Zaten alkolü aldım, biraz daha meyve suyu alacağım - ve her şey hazır.

Olga timsah: | 22 Aralık 2014 | 14:26

Biz 3 insan yemeği yiyiciyiz, bir bebek ve üç hayvanız.
İkincisini taze sığır eti parçalarıyla ve bizi fırında sebzeli patatesle, ikinci yemekle, ah hala düşünüyorum, tatlı meyve, şok, fondü, dondurma ile memnun etmek istiyorum)

Evgeniya: | 22 Aralık 2014 | 12:16

Victoria: | 22 Aralık 2014 | sabah 8:29

menüm şu şekilde ortaya çıktı (2 yetişkin + 2 çocuk):
Balıklı Olivier, yengeç çubuğu salatası
Fırında Pişmiş Balık
dilimlenmiş peynir + sosis
salatalık + domates dilimleme
kirazlı pandispanya rulosu
şampanya, komposto

Elena: | 22 Aralık 2014 | sabah 7:24

Aşık bir çift için menü fikri hoşuma gitti, ayrıca kuru erikli güveç (zaten hazır ve dondurucuda bekliyor) ve tartlets için ezme (30 dondurucudan buzdolabına aktarılmış) hazırlayacağım - tatilden önce her şeyi tek bir tabağa koyacağız, zencefilli kurabiye ve kuru meyveli tatlılar(24-25) – ikimizin de tatlıya düşkünlüğü var ve çocuk da reddetmeyecek.

Karina: | 22 Aralık 2014 | 6:42 görüntü yönetmeni

2 yetişkin + 2 çocuk (ebeveynler ziyarete gelebilir)
Menü:
Salatalar: Olivier, karidesli Sezar, Pekinli yengeç çubukları.
Mezeler: derin yağda kızartılmış kalamar halkaları, morina karaciğerli yumurtalar, balık/havyarlı sandviçler, dilimlenmiş peynir/sosis.
Ana yemek: Patates püresi ile Karageorgie şnitzel
Tatlı: meyveler ve şekerler

Polina: | 21 Aralık 2014 | 22:14

Sıcak yemekler:
-kızartmada pişmiş tavuk (20 dk)
– püre (20 dk)
Tatlı:
- pastaneden alınan kek
- çikolatalı şekerler
İçecekler:
- Şampanya
– konserve komposto (ev yapımı)

Polina: | 21 Aralık 2014 | 22:08

6 kişi (4 yetişkin ve 2 küçük çocuk):
Pişirme süresi 3 saat
Salatalar ve mezeler:
– Olivier (30 dakika)
-Kırmızı balıklı ve sert peynirli yeşil salata (annemin hazırladığı)
-kesmek için

Irina: | 21 Aralık 2014 | 19:41

Daria, web seminerinle bana ilham verdin. Bundan önce kafam karmakarışıktı: Bir sürü farklı yemek pişirmek istiyordum ama o zaman mutfakta öleceğimi ve her şeyi bir anda yiyebilecek kimsenin olmayacağını anladım çünkü... Ailemiz küçük. Web seminerinden sonra nihayet ilgimi çeken tüm yemeklerin bir listesini yazdım ve bunları 31 Aralık için hazırlayacaklarım ve tatil sırasında çeşitli misafirler için hazırlayacaklarım olarak ikiye ayırdım. Aynı zamanda günlük yemek pişirme planı ve alışveriş listesi de yazdım. Listenin çoğunun zaten satın alındığı ortaya çıktı.

Elena: | 21 Aralık 2014 | 10:01

2 yetişkin 2 çocuk
1. Bir kürk manto altında ringa balığı
2 Olivier tavuklu
3 pişmiş petrol
Korece 4 havuç
5 Kalamar ve salatalık turşusu salatası
6 adet tarak salatası
Kuru erik ile 7 domuz eti
8 patates püresi

Alena Petrova: | 21 Aralık 2014 | sabah 8:27

Daria, "beceriksiz" ev hanımlarına çok somut yardım sağlıyorsun, çok teşekkür ederim!

Yat Limanı: | 21 Aralık 2014 | 6:23 çift görüntü

4 kişi (2 yetişkin ve 2 çocuk)
Salatalar ve atıştırmalıklar: Olivier salatası, etli fasulye, hamsili sandviçler, sosis ve peynir dilimleri. Hep birlikte yaklaşık 40 dakika. 30-31 Aralık.
Ana yemek: kızarmış domuz eti, patates püresi. 30 dakika. 31 Aralık. Salatalık, domates.
Tatlı: Mağazadan satın alınan meyveli kek. 30 Aralık'ta satın alacağım.
İçecekler: çocuk şampanyası, normal şampanya, rom ve Carolines likör suyu.

Victoria: | 22 Aralık 2013 | 12:35

6 kişi ve 1 çocuk
Mezeler: Profiterollerde yengeç salatası (profiterol 29, yengeç 30 - akşam 30'da doldurun ve filmin altında soğutun;) ezmeli tartletler: fıstıklı ve mantarlı tavuk tartletler - 29, fırında ezmeler 30; akşam 30'u doldurun ve soğutun filmin altında, daha sonra yeşil ispinoz ve taze salatalıkla süsleyin;), yeşil tereyağlı ve hamsili krutonlar, ringa balığı (hepsi 30); somonlu gözleme turtası - 30.
Salatalar: et, kürk manto, ciğerli ve salatalık turşulu Kore havuçları - 30; Çin lahanası, tavuk ve ananaslı salata - 30 ve mayonez 31
Sıcak - balık kulebyak - 30 akşam hazırlığı, 31'i yeni fırına kondu; fırında portakallı tavuk-30, 31-; Fransız-30 hazırlığında et31 sadece fırında; püre - hala 31, ama kocam yemek yapacak!
Tatlı: Napolyon-29, portakal sırlı elmalı-havuçlu turta-29, kurutulmuş meyvelerle doldurulmuş hamurlu elmalar-30, 31 sadece fırında!
Soslar: elma turşusu -29.
İçecekler: şampanya, cin, meyve suları.

Natalya: | 20 Aralık 2013 | 23:50

Merhaba Daria!
2 yetişkin ve 1 çocuk olacağız.
yaklaşık 3 saat pişirilir.
Yemek yapmayı planlıyorum: 10 yemek.

salatalar ve mezeler:
1, karidesli ve avokadolu salata (30 dk)
2, somonlu lavaş ruloları (15 dk)

3, dana eti ve hafif tuzlu salatalıktan oluşan erkek salatası (15 dk)
4, portakallı yengeç salatası (20 dk)

sıcak:
5,peynirli fırında mantar (25 dk)
6, kuru erikli parça fırında domuz eti (20 dk)
7,soslu balık (10-15 dk)
garnitür:
8, patates gratine “dauphinois” (20 dk)

Tatlı:
9, “Brigadeiro” şekerleri (30 dk)
10, “Kırık Cam” pastası (40 dk)

alkol:
su dk 1 b.
şampanya 1 b.
sek kırmızı şarap 1b,
viski 1 b.
üzüm suyu 1 s.

ZeinaJamila: | 18 Aralık 2013 | sabah 9:29

4 yetişkin + 3 çocuk
“Atıştırmalıklar ve tatlılar”
8 tabak
Jöleli et - 28.12
Salata “Hassasiyet”,
Salata "Kaplumbağa"
Yengeç salatası
Malzemelerin hazırlanması 12/29, “Kaplumbağalar”ın katmanlara ayrılması 12/30, geri kalanın karıştırılması 12/31
Tatlı çikolatalı sosis
Tatlı şekerleme sosis
29.12
Zencefilli kurabiye evi – pişirme 12/22, montaj ve dekorasyon 12/23-26

Dilimlenmiş et ve peynir – 12/28 satın alın
Genel kesim – satın alın 12/28
Meyveler – 12/30 satın alın
Şampanya
Çocuk şampanyası
Kızılcık suyu – 30.12

ZeinaJamila: | 18 Aralık 2013 | sabah 9:21

4 yetişkin + 3 çocuk
“Atıştırmalıklar ve tatlılar”
8 tabak
jöleli et (27-28.12)
Salata “Hassasiyet”
“Kaplumbağa” salatası
"Yengeç salatası
Malzemeleri 29 Aralık'ta hazırlayacağım, 30 Aralık'ta “kaplumbağayı” katmanlar halinde yerleştireceğim ve geri kalanını 31 Aralık'ta karıştıracağım.
Tatlı çikolatalı sosis
Tatlı şekerleme sosis
28.12
Zencefilli kurabiye evi – 22/12 tarihinde pişirilir, hafta boyunca toplanır ve dekore edilir
Noel pudingi - 26.11'den itibaren olgunlaşır
Dilimlenmiş et ve peynir – 27/12 satın alın
Sebze dilimleri – 12/29 satın alın
Meyveler – 12/30 satın alın
Şampanya
Çocuk şampanyası
Kızılcık suyu

Anya: | 18 Aralık 2013 | 6:32 görüntü yönetmeni

Menü:
Atıştırmalıklar.
-somonlu, lor peynirli ve baharatlı rulolar.
- jöleli et (hangi bölüme ait olduğunu bilmiyorum...burada olsun)
-petrol ile doldurulmuş domuz eti (sitenin karbonatın merkezinin kesildiği, doldurulduğu ve soğuk olarak servis edildiği tariflerinden)
29.30'a kadar her şey hazır.
Salatalar.
- Olivier (pişmiş 29, kesilmiş 30)
- bir kürk manto altında ringa balığı (Olivier'e benzer)
-deniz ürünlü peynir sepetleri (ben 29 sepet yapıyorum ama deniz mahsulleri kokteyli ile daha zor... 31'den önce yapamam... ne düşünüyorsunuz?)
Sıcak.
-elmalı ördek (30'da marine edin, fırına verin ve akşam 2,5 saat bile izlemeyin 31)
Tatlı.
-Napolyon (22 kişilik kek pişiriyorum, 30 kişilik kremamı kendim topluyorum)
Beğendiniz mi?))))

Natalya: | 17 Aralık 2013 | 10:51

İki kişiyiz ama spontane misafirler bekleniyor)
Olivier, salata sosu, füme tavuk salatası, patatesli fırında tavuk budu, Fransız eti, jambon ve peynirli rulolar, fırında petrol, hafif tuzlu somon, meyve salatası.

Sairana: | 17 Aralık 2013 | sabah 5:25

NG'deki menü:
1 düzenleme (Kasım ayında yapıldı)
2 adet 26-27 adet 5 farklı çeşit kurabiye pişireceğiz
3 26'sında yumurta turşusu yapacağım
4 peynir tabağı Peynir alacağım 27-28
5 et tabağı 27-28 herşeyi alacağım
Önümüzdeki birkaç gün içinde üzüm hariç 6 meyve piyasada olacak (28-29)
7 dilim patates (patatesleri hazırlayacağım (akşam 30)
8 hafif salata Malzemeleri hazırlayacağım 30
9 içki Eksik olanların 19'unu alacağım
1 Ocak Perşembe günü balık çorbası için 10 balık almanız gerekiyor (30'unda süt)
11 Bir gün pate yapacağım
12 20 Aralık'ta 2 Ocak için mantı yapacağım

Beğen: | 17 Aralık 2013 | 4:57 çift görüntü

Dasha!
Hızlı bir bakışla bile hayrete düşürüyor!!!
Böylesine önemli bir konu üzerinde çalıştığınız için teşekkür ederiz. Başarısız bir sağlayıcımız var ve neredeyse iki haftadır internetten sıkıntı çekiyoruz, yetişmemiz gerekecek. Teşekkür ederim!!! İyi şanlar!!!

Elena: | 20 Aralık 2012 | sabah 8:54

Üç kişi kutlama yapacağız: 2 yetişkin ve bir kız :) Salatalar: Yılan şeklinde karides (30 dakika), Noel ağacı şeklinde Olivier (20 dakika), kraliyet kürkü (30 dakika, Büyük olasılıkla 30 Aralık'ta yapacağım). Mezeler: ördek böreği (önceden yapacağım), kanepeler (peynir, sosis, zeytin, salatalık) - (20 dakika), mantarlı tartletler (20 dakika). Ana yemek: portakallı domuz eti (1 saat), taze sebzeli patates püresiyle süsleyin (30 dakika). Tatlı: Napolyon pastası (30 Aralık'ta yapacağım), meyve ve mağazadan her türlü tatlı. Ve tabii ki şampanya, vermut ve meyve suyu! Her şey için toplam süre ~3 saat + masayı hazırlayın! Geri kalan zamanda kendinize ayırmanız gerekiyor :) güzel bir saç modeli, makyaj yapın... Herkese mutlu yıllar!

Azize M: | 19 Aralık 2012 | sabah 9:16

Dasha, web sitende dondurmalı kek tarifin var mıydı? krema ve kurabiye bazı içerir?? Lütfen bana tarifini ver
Teşekkür ederim

Cevap: Aziza, sitede böyle bir şey yok. Belki forumdaki kızlardan biridir ama onu hatırlamıyorum.

Elena: | 18 Aralık 2012 | 12:20

Hepinize iyi günler!
Olivier (30 dakika), kürk manto altında ringa balığı (40 dakika), havuç salatası 10 dakika (en basiti çiğ havuçları ince bir rende üzerine rendelemek, ezilmiş ceviz, sarımsak presi ile sarımsak ve tadına göre mayonez eklemektir, ayrıca pancar kullanın ( pancar) - sadece haşlanmış ve artı doğranmış kuru erik ekleyebilirsiniz. Dilimleme - sosis, balyk, peynir. Kırmızı havyarlı sandviç.
Sıcak: kaburgalı lahana 40-50 dakika haşlanır, hepsi lahananın türüne bağlıdır, manşondaki patates (20-25 dakika), kuru erikli et (40 dakika) ve belki çocuklar gelirse ızgarada ballı kanatlar (önceden hazırlanabilir, çünkü soğuk olarak da çok lezzetlidirler) – marine etme süresi dikkate alınmadan 30 dakika.
tatlı - Napolyon pastası 1-1,3 saat (önceki gün), tatlılar, meyveler, şok sosis.
içecekler - tatlı beyaz şarap - 1 şişe, tatlı şampanya - 1 şişe, dondurulmuş meyve kompostosu (erik, üzüm, kiraz, kayısı, kırmızı kuş üzümü) - 5 litre (Büyük bir tencere yapıyorum çünkü kolay "bomba" olur ve gider bir günde), çay veya kahve - eğer biri isterse.

Bu arada geçenlerde kadın sağlığı (memeler) konulu bir seminere katıldım. Böylece kadınların 45 yıl sonra kırmızı şarap içmemesi gerektiğine dikkatimizi çektiler. Ve ayrıca yaşam deneyiminden - sırt (omurga) ile ilgili sorunları olanlar için - şarap, şampanya veya konyak içmeyin, daha iyi - votka. Eğer ilgilenen varsa bu!!!

Cevap: Teşekkürler, ilginç bir gerçek. Her zaman kırmızı şarabın sağlıklı bir ürün olduğunu düşünürdüm, votka ise tam tersiydi.

Olga: | 18 Aralık 2012 | sabah 7:57

Kişi sayısı: 4 yetişkin ve 2 çocuk
Yemek pişirmek 29-30 Aralık'ta günde 4 saat kadar sürecek.

Olivier salatası 30 dakika
Bir kürk manto altında ringa balığı salatası 30 dakika
Peynirli ve domatesli sıcak sandviçler 15 dakika
Somonlu lavaş rulosu 15 dakika

Sıcak:
Patatesleri 20 dakika haşlayın
Kabuklu balık 20 dakika
taze sebzeler, dilimlenmiş et ve peynir, annenin salamura yemeği,

Çay için tatlı
Mağazadaki kek ve tatlılar, kaynamış yoğunlaştırılmış sütlü waffle ve fal kurabiyesi zaten hazır.
Meyveler

İçecekler:
Şampanya 1b
Beyaz yarı tatlı şarap 1 b
Elma suyu 2l
Kiraz kompostosu 5 dakika
Maden suyu 2 l
Çay

Tanya: | 17 Aralık 2012 | 16:23

10 veya 18 kişi. Eğer 18 ise yemeğin yarısı misafirlere aittir. 10 ise:
Oliver (30 dakika)
Sarı salata (35 dk)
sebze salatası (15 dk)
sarımsaklı pancar (15 dk)
kuru üzümlü havuç (15 dk)
kış hazırlıkları (domates, biber, kabak)
Ana yemek için kremalı tavuk artı patates (25 dk)
Tatlılar – sosis (mevcut), çikolatalı kek (30.), kurabiyeler Kahve çekirdekleri
İçecek: kompostolar (dondurma, çilek, kızılcık, taze elma) - 20 dk.
su, elma suyu, şampanya, şarap, konyak)

Elanna: | 17 Aralık 2012 | 15:39

Sadece aile olarak kutluyoruz: iki yetişkin, daha doğrusu üç :) ve iki çocuk.Komodinlere meraklı değiliz.
Salatalar ve mezeler:
Olivier (onsuz nerede olurduk :)), mısırlı yengeç salatası (Malzemeler önceden hazırlanır). Dilimlenmiş et ve peynir. Portakallı ve kuru erikli tavuk rulosu (önceden hazırlayın) Konserve salatalık ve domates.

Sıcak:
Ayrıca tavuk fileto pirzolalarını, patates püresini ve patatesleri önceden soyuyorum.

Tatlılar: (hepsi önceden)
Stollen (zaten hazır), zencefilli kurabiye (bu hafta sonu pişireceğim), meyveli jöle (bu hafta).

İsimsiz: | 17 Aralık 2012 | 13:17

Üç yetişkin. Yılbaşı tatili menüsü (sadece Yılbaşı masası için değil):
1. Salatalar ve atıştırmalıklar: Yengeç (portakallarda); Kürk Manto Altında Ringa balığı; Olivie; doldurulmuş yumurtalar; forşmak; sarımsaklı/mayonezli pancar; doldurulmuş somun; doldurulmuş simit; peynir dilimleri; Kızarmış ekmek
2. Sıcak: soğanlı/mantarlı patates, köfte; biber dolması; Fransızca'da et; balık pastası; sebzeli güveç; tavuklu pilav
3. Tatlı: çikolatalı sosis; çikolatada kuru erik; “Panforte” şekerleri; Noel keki; Stollen; ev yapımı dondurma; muz/portakal/mandalina/elma; tarih
4. İçecekler: meyve ve süt kokteylleri, komposto, ev yapımı limonata.
Kendim pişireceğim. Yardımcılar: kızı ve küçük mutfak aletleri (ekmek makinesi, blender, düdüklü tencere, “Mucize” fırın, meyve sıkacağı, rende, indüksiyonlu ocak). Ekmek yapma makinesini çoklu pişirici olarak da kullanıyorum: İçinde yemek pişiriyorum, pişiriyorum ve pişiriyorum. Çok önceden hazırlık yapıyorum/pişiriyorum. Yemekleri yerken aşağıdakileri hazırlayacağım. Yani önümüzdeki günlerin de menüsü bu.

Umut: | 17 Aralık 2012 | 12:36

Kulübede kutlama yapacağımız ve benden başka 2 ev hanımı daha olacağı için (annem ve kayınvalidesi), saati belirtmemeye karar verdim çünkü... Menüyü eşit olarak paylaştıracağız.
Kişi 6 yetişkin ve 1 çocuk (küçük, 30'unda hazırlanmış standart menüye sahip olacaktır)
Salatalar:
1) Olvier domuz yağı (29'unda veya 30'unda yapıyorum)
2) karides salatası (kayınvalidem bunu ayın 30'unda yapar)
3) kürk manto altında ringa balığı (anne bunu 29'unda veya 30'unda yapar)
Sıcak:
ızgarada pişirilmiş kırmızı balık (30'unda marine edilir, pişirme 20 dakika sürer)
Tatlılar: (Her şeyi önceden hazırlarım)
1) tatlı sosis
2) “Panforte” şekerleri
3) zencefilli kurabiye
4) çikolatalı kurabiye

Svetlana: | 17 Aralık 2012 | sabah 9:24

3 veya 4 kişi (bir çocuk)
SALATALAR VE ATIŞTIRMALIKLAR
1. karidesli ve avokadolu salata (30 dk)
2. Olivier salatası, (30 dk)
3. Deniz ürünleri ile doldurulmuş domates (15-20 dk) + dilimlenmiş sosis ve peynir (pişirmeye gerek yok)
SICAK YEMEKLER
4. Kuru erik ve porto şarabı ile domuz yahnisi (20 dakika)
5. fırında sebzeler (20 dk)
6. Hardal soslu balık (10-15 dk)
TATLI
7. Panforte tatlıları (10 dk)
8. Kuru erik ve fındıktan yapılan şekerler
9. çikolatalı sosis (hazır)
10. Zencefilli kurabiye (hazır)
Toplam süre: 2 saat 30 dakika

Azize M: | 17 Aralık 2012 | sabah 8:51

dolgulu tartlet şeklinde daha fazla atıştırmalık, yumurta dolması... belki biraz pide ekmeğini başka bir şeyle sararım

Azize M: | 17 Aralık 2012 | sabah 8:49

5 yetişkin ve 2 çocuk olacak.
Yemek yapmayı planlıyor
Salatalar: Olivier, Yengeç, Kürk manto altı, Milan, Sezar
Tatlı: Panforte veya dondurmalı kek
Ananaslı sıcak tavuk.
Veya Çince Tavuk :)))

Azize M: | 17 Aralık 2012 | sabah 8:47

Panforte'yi dün hazırladım, yarın yüzüm kızarmasın diye... BU ŞEY çıktı... MMM. tek kelimeyle lezzetli.. ve kokusu da, yeni yıla merhaba

Anna: | 17 Aralık 2012 | sabah 7:22

Kişi sayısı: 4-5 yetişkin
4 saate kadar pişirme

Olivier salatası 30 dakika
Bir kürk manto altında ringa balığı salatası 30 dakika
Salata Parus 30 dakika
Peynirli, ciğer ezmeli sandviçler (önceden yapılmış)
Salatalık turşusu

Sıcak:
Bir tencerede et 20 dakika
Kutuda tavuk veya peynirli tavuk fileto (henüz karar verilmedi) 20 dakika
taze sebzeler

Tatlı
Mağazadan kek
Meyveler

İçecekler:
Şampanya
Meyve içecekleri 10 dakika
Çay

Bu yazıda yer alan bilgiler, yılbaşı sofrasını hazırlama sürecinde tek bir detayı bile kaçırmak istemeyen gerçek bir ev hanımının ilgisini çekecektir. İşte yeni 2017'ye hazırlanmanın temel kuralları ve tarifleri.

Yeni Yıl için şenlikli bir menü nasıl oluşturulur: incelikler ve kurallar

Kuşkusuz Ortodoks dünyası arasında en sevilen bayram Yeni Yıldır. Yılların birbirini takip ettiği bu büyülü gecede birçok insan yeni ve mutlu bir hayata dair umut besliyor.

Herkes eski yılın eski sorunları ve endişeleri ortadan kaldıracağına, yeni yılın hayatta birçok şeye sıfırdan başlamanıza olanak sağlayacağına inanıyor. Böyle bir tatile özel bir yaklaşımın olması mantıklıdır. Yılbaşı gecesinde genellikle en iyi aletleri giyerler, en moda kıyafetleri giyerler ve lezzetli yemekler hazırlarlar.

Bu nedenle Yeni Yıl menüsünün derlenmesi özel bir yaklaşım ve bir takım kurallara uyumu gerektirir.

2017'nin sembolü

Doğu takvimine göre yaklaşan 2017 yılı Horoz yılı olarak kabul ediliyor. Önceliğin Ateş Maymunu'ndan Horoz'a devredilmesi süreci 28 Ocak 2017'de gerçekleşecek. Horozun doğu takviminin sembolleri arasında en ilginç hayvanlardan biri olduğuna inanılıyor.

Diğer işaretler arasında en etkileyici ve inanılmaz derecede sosyal olanıdır. Bu sembolün ne taşıdığını doğru anlamak için 2017 Horoz Yılı'nı hangi renk ve unsurun simgeleyeceğini de bilmelisiniz. 2017'nin unsuru, kariyer ve kişisel arzuda yatan özel bir yaşam enerjisini simgeleyen ateştir. büyüme.

Horozun rengi iyi şansın ve güvenin sembolü olan kırmızıdır.

Gördüğünüz gibi önümüzdeki yıl özel bir güven yılı, bu yüzden şenlik masasının dekorasyonuna buna göre yaklaşmaya değer.

Yılbaşı menüsü nasıl yapılır

Her ev hanımı, Yeni Yıl masasının hazırlanmasına özel bir özenle yaklaşır. Sonuçta, Yılbaşı Gecesi'nde olup bitenlerin büyüsünü maksimumda hissedebilmeniz için tüm nüansları hesaba katmak istiyorsunuz.

Menüyü doğru bir şekilde hazırlamak için, hayvanı mümkün olan her şekilde yatıştırmak amacıyla Ateş Horozunun lezzetlerini dikkate almanız gerekir. Sonuçta sadece çocuklar değil yetişkinler de özellikle yılbaşında büyüye inanırlar.

Horoz nasıl yatıştırılır

Horoz gibi bir hayvanı tatmin etmek için, bu yaratığın açgözlü olmadığını, belki orta derecede ekonomik bir yerde olduğunu, ancak hiçbir şekilde açgözlü olmadığını dikkate almanız gerekir. Ancak bu, tablonun aşırılıklarla dolu olması gerektiği anlamına gelmiyor. Masada her şey bol olmalı ama yemekler oldukça basit hazırlanmalıdır.

Horozun doyabilmesi için sofrada her çeşit meyve ve sebzenin bulunması gerekir. Tahıl içeren bir kap için masanın üzerinde bir yer bulmak da iyi bir fikir olacaktır. Bildiğiniz gibi bu onun en sevdiği lezzet.

Yılbaşı menüsünde tatlılara yer olursa Horoz mutlu olacaktır. Bu bir pasta ya da turta olabilir.

Doğal olarak Horoz, Yılbaşı masasında tavuk yemeği varsa affetmeyecektir. Bu nedenle menü planlamasına çok dikkatli yaklaşmanız gerekiyor.

Masayı dekore ederken rustik yemeklere - tencere veya tahta kaşıklara - odaklanabilirsiniz.

Yeni yıl için yemek planı

Yılbaşı masasında çok çeşitli yemek ve içecek bulunmalıdır. Bunlar arasında mezeler, sıcak yemekler, salatalar, sebze ve et kesimleri ve ayrıca tatlı da bulunmalıdır. İçeceklere gelince, burada sadece doğal meyve suları veya meyveli içecekleri seçmeniz gerekiyor.

Sofra için sıcak bir yemek seçerken, herhangi bir tavuk yemeğinin 2017'nin tüylü sembolünü ciddi şekilde altüst edebileceğini bir kez daha hatırlatmakta fayda var. Balık veya deniz ürünleri yemeklerini seçmek en iyisidir. Örneğin, en seçici konuğu bile hayal kırıklığına uğratmayacak oldukça yumuşak ve lezzetli bir balık olan somonu pişirebilirsiniz.

Garnitürden bahsedersek, sebze seçeneği burada en iyi görünecektir. Haşlanmış veya taze sebzeler olabilir. Gerçek bir köylü gibi, ev hanımı garnitür olarak patatesi tercih ederse horoz da mutlu olacaktır.

Yılbaşına özel hazırlanabilecek salata çeşitleri oldukça zengindir. Anın ciddiyetini vurgulamak için Noel ağacı şeklinde yaratıcı bir salata seçebilirsiniz.

Horoz oldukça parlak bir karakter olduğundan, atıştırmalıklar için parlak ve etkileyici bir şey seçmeniz gerekir.

Kuşu lezzetli yiyeceklerle memnun etmek iyi bir fikir olacaktır. Bir köylü olarak süzme peynirli keki sevecektir.

Yılbaşı menüsü tarifleri

Kremalı somon tarifi

Pişirmeden önce balığın pişirileceği bir fırın tepsisi hazırlamalısınız. Fırın tepsisinin tereyağı - tereyağı veya sebze ile yağlanması gerekecektir. Bir sonraki adım sosu hazırlamaktır.

Bunu yapmak için, ev hanımının tercih ettiği her türlü balık baharatını veya biberi tek kelimeyle ekleyebileceği kremaya ihtiyacınız olacak. Doğranmış fileto parçalarını dikkatlice bir fırın tepsisine yerleştirin ve elde edilen sosu üzerine dökün.

Kompozisyon, kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir ve yarım halkalar halinde kesilmiş soğan ile tamamlanmalıdır. En iyi seçenek, ortaya çıkan parçayı folyo ile kaplamak olacaktır. Hazırlığın ilk ve ana aşaması tamamlandı.

Geriye kalan tek şey somonu fırına koymak. Bunu yapmak için fırını 180 dereceye kadar ısıtarak gerekli sıcaklığı önceden hazırlamak daha iyidir. Somon yaklaşık 25 dakika içinde pişecek. Sıcak yemek hazır!

Patates garnitür

Oldukça basit bir şenlikli ana yemek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • Patates – 10 adet;
  • Yumurta akı – 2 adet;
  • Zeytin yağı;
  • Baharatlar.

Öncelikle soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin. Daha sonra patateslerin pişirileceği sos hazırlanır. Bunu yapmak için köpürene kadar çırpılmış yumurta beyazlarına ihtiyacınız olacak. Bu kütleye doğranmış patatesleri ekleyin ve gerekli baharatları ve baharatları ekleyerek her şeyi karıştırın.

Patateslerin pişirileceği fırın tepsisi zeytinyağı ile iyice yağlanmalıdır. Bundan sonra tüm güzelliği bir fırın tepsisine koyun ve önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Ara sıra karıştırmayı unutmadan patatesleri yaklaşık yarım saat kadar pişirmek yeterlidir.

Balıksırtı salatası tarifi

Bu şaheseri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • Konserve somon – 1 kutu;
  • Peynir – 250 gr;
  • Limon suyu;
  • Krakerler;
  • Domates;
  • Dereotu.

Salata oldukça basit. Somonu doğrayıp üzerine önceden rendelenmiş peyniri eklemelisiniz. Elde edilen karışıma biraz limon suyu ve baharat ekleyin. Tüm bunların, koni gibi bir şeyi kolayca şekillendirebileceğiniz homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırılması gerekir - gelecekte Noel ağacı olacak olan budur.

Noel ağacına gerçek ve şenlikli bir tat vermek için, onu tıpkı gerçek bir Noel ağacının benzeyebileceği gibi maydanoz dallarıyla süslemeniz gerekir. Bir domatesten bir yıldız kesip onu bir Noel ağacının tepesi olarak kullanabilirsiniz.
Nar tanelerini yılbaşı oyuncakları olarak kullanabilirsiniz. Bu yemeği yemek için krakerlere ihtiyacınız olacak.

Parlak bir atıştırmalık tarifi 2017 "Rengarenk toplar"

Bu mutfak şaheserini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • Morina – 300 gr;
  • Patates – 500 gr;
  • Taze salatalık – 2 adet;
  • Peynir – 400 gr;
  • Kırmızı ve sarı biber;
  • Mayonez;
  • Baharatlar.

Çözülmüş ve haşlanmış morina kemiklerinden ayrılmalı ve parçalara ayrılmalıdır. Patateslerden patates püresi yapmanız gerekiyor. Şimdi tüm malzemelerden toplam kütle yapmanız gerekiyor. Buna patates püresi, balık kütlesi, doğranmış yumurta ve salatalık dahildir. Ortaya çıkan kütleyi mayonez kullanarak birbirine yapıştırmanız gerekir, çünkü toplar bu kütleden yapılacaktır.

Şimdi toplar için renklendirmeyi hazırlamanız gerekiyor. Bir tabağa doğranmış kırmızı biberleri, ikinci tabağa doğranmış sarı biberleri, üçüncü tabağa ise ince doğranmış yeşil soğanları koyun.

Son aşamada rengarenk ve neşeli turlar elde etmek için her topu ayrı bir tabağa batırmalısınız.

Lor keki tarifi

Süzme peynirli kek yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • Süzme peynir – 500 gr;
  • Şeker – 250 gr;
  • Yumurta sarısı – 2 adet;
  • Tereyağı – 150 gr;
  • Süt – 250 ml;
  • Jelatin – 30 gr;
  • Kuru üzüm;
  • Aralarından seçim yapabileceğiniz meyveler.

Bu pastayı yapmak için fırına ihtiyacınız yok. İki yumurta sarısını tereyağıyla çırpmanız, ardından elde edilen köpüğe ezilmiş lor kütlesini eklemeniz gerekecek. Jelatin sıcak sütle dökülmeli ve soğuduğundan emin olunmalıdır.

Jelatin soğuduktan sonra tüm malzemeleri karıştırın. Ortaya çıkan kütleden herhangi bir şekilde bir pasta yapıp 2,5 saat buzdolabına koyabilirsiniz. Pasta dondurulduktan sonra damak tadınıza uygun herhangi bir meyve ile süslenmelidir. Artık tatlı hazır!

Yılbaşı sofra menüsü için içecek hazırlamak için seçim ipuçları ve tarifler

Bir içecek olarak Horoz, yalnızca doğal olan meyve sularını tercih edecektir. Meyve suyunu pişirip soğutabilirsiniz.

Alkollü içeceklerden bahsedersek, burada Yeni Yıl masasına sofistike bir dokunuş katmak için kendinizinkini yapabilirsiniz. Eğer hazırlıkla uğraşmak istemiyorsanız standart şarap veya şampanyayla idare edebilirsiniz. Güçlü içecekler tamamen uygun olmayacaktır.

Kremalı likör tarifi

Likör hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • Viski - 2/3 bardak;
  • Yoğunlaştırılmış süt – 400 g;
  • Ağır krema – 100 g;
  • Çikolata şurubu – 2 yemek kaşığı. ben;
  • Hazır kahve – 1 çay kaşığı.

Listelenen bileşenlerin tümü sırayla karıştırılmalıdır. Hazırlanması 5 dakikadan fazla sürmeyecek.

Sıcak şarap yapımı

Sıcak şarap hazırlamak için karıştırın:

  • Kuru kırmızı şarap – 750 ml;
  • Esmer şeker – 60 gr;
  • Tarçın – 2 çubuk;
  • Karanfil – 3 adet;
  • Yenibahar – 5 adet;
  • limon – ¼ kısım.

Tüm malzemeleri karıştırıp 20-25 dakika pişirin.

Kirazlı cruchon tarifi

Böyle bir içecek elde etmek için aşağıdaki malzemeleri karıştırmalısınız:

  • Vişne suyu – 500 ml;
  • Kuru kırmızı şarap – 750 ml;
  • Şampanya – 750 ml;
  • konyak – 40 ml;
  • Şeker – 20 gr;
  • Kiraz – 1 kg.

Yağ yakmak için alkolsüz yeşil smoothie tarifi

Bu sağlıklı kokteylden bir porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri karıştırmanız gerekecek:

  • kivi – 1 adet;
  • Limon – 2 dilim;
  • Maydonoz dalı;
  • Nane dalları;
  • Durgun su – 100 ml;
  • Bal – 1-2 çay kaşığı;

Mandalina güler yüzlü

Mandalinalı smoothie hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri karıştırmanız gerekir:

  • Mandalina – 2 adet;
  • Dondurulmuş muz – 1 adet;
  • Süt – 1 bardak;
  • Yoğurt – 1/3 bardak;
  • Bal – 1 çay kaşığı.

Yeni Yıl 2017 için tablo ayarı

Öncelikle sadeliği hatırlamanız gerekiyor. Yılbaşı sofrasını kurarken sadelik ve doğallık ön planda olmalı. Bu rustik bir hayvan olduğundan kil kaplar ve keten masa örtüleri kullanarak buna odaklanmanız gerekir.

Masaya simitli bir semaver koymak alaka düzeyinin doruğu olacaktır. Horoz, tatile yönelik bu yaklaşımdan son derece memnun kalacak.

Bulaşıklar

Masada sahte tabaklar varsa Horoz asla affetmeyecektir. Hiçbir durumda plastik kaplarla deneme yapmamalısınız. Yılbaşı masasındaki yemekler mümkün olduğunca parlak ve renkli olmalıdır. Boyalı çömlek, tahta kaşık veya kepçeleri tercih edebilirsiniz.

Yeni yıl renkleri

Gelecek yılın sembolü kırmızı horozdur. Bu nedenle sofrayı kurarken kırmızının tüm tonları kullanılırsa inanılmaz derecede mutlu olacaktır. Kırmızı oyuncakları Noel ağacı süsleri olarak kullanmak en iyisidir.

Yılbaşı masasında her zaman mumlar vardır, bu nedenle kırmızı olmalıdırlar. Dekorasyon olarak Noel ağacı dallarını aynı kırmızı toplarla veya küçük yıldızlarla süsleyebilirsiniz. Bu dalları kullanarak en sevdiğiniz meyveleri koyabileceğiniz bir tür kap yapabilirsiniz.

Masa örtüsü seçimine gelince, burada kırmızı ve beyaz renklerle oynayabilirsiniz. Örneğin masa örtüsü kırmızı ise tabaklarda beyaz tonların hakim olması gerekir. Masa örtüsü beyazsa bulaşıklar ağırlıklı olarak kırmızı olmalıdır. Gerekli alana sahipseniz masanın üzerine herhangi bir Yeni Yıl figürünü yerleştirebilirsiniz: kardan adamlar, Noel ağaçları, Noel Baba veya horoz figürleri.

Yılbaşı sofrasını kurarken unutulmaması gerekenler

  • Masa örtüsüne çok fazla önem vermemelisiniz, yılbaşı sofrasının ana unsuru değildir. Masa örtüsü iyice ütülenmeli ve kenarları 30 cm'den fazla sarkmayacak şekilde masanın üzerine dağıtılmalıdır;
  • Bulaşıkları ve ancak o zaman çatal bıçak takımını düzenleyerek servis yapmaya başlamalısınız;
  • Peçetelerin renkleri masa örtüsünün arka planında oynamalı;
  • Bardaklar tabağın sağına yerleştirilmelidir;
  • Masayı kurarken ek dekoratif unsurlar kullanırken, genel kompozisyonu dikkate almalı ve buna uymalısınız.

Mutlu yıllar!

Herkesin damak zevki farklı olsa da her evde yılbaşı sofrasında mutlaka sıcak yemekler, salatalar, mezeler ve tatlılar olacaktır. Ancak yemeklerin hangi spesifik ürünlerden hazırlanacağını tahmin etmek zor. Bazıları balığı sever, bazıları tavuğu sever, bazıları ise sadece sebze yer, bu nedenle görüşler farklıdır. Gelecek yıl Dünya Domuzu burcunun altına geçeceği için sebze ve balık yemeklerini düşünmeye değer. Domuz eti yemeklerinin pişirilmesi tavsiye edilmez, yılın hostesini rahatsız edebilir. Ayrıca fast food, pizza veya suşi ruloları sipariş etmemelisiniz.

Yeni Yıl masası nasıl ayarlanır, nüanslar


Tatilden önce öncelikle masanın renk şemasına karar verin. Yeni bir masa örtüsü satın alın ve peçeteleri buna uygun şekilde eşleştirin. Gelecek yılki toplantının temel renkleri: sarı, altın, kahverengi, beyaz.


Akşamın gerçekleşeceği atmosfer güzel sofra düzenine bağlıdır. Her küçük ayrıntı önemlidir: Masanın yanına oyulmuş mumlarla dolu güzel bir şamdan yerleştirin ve peçeteler için özel dekoratif halkalar kullanın. Yeni yılı birlikte kutluyor olsanız bile bu sofra düzenini ihmal etmeniz için bir sebep değil, aksine güzel bir ortamda romantik bir akşam yemeği düzenleyin.

Yılbaşı yemeklerinin tasarımı ve dekorasyonu - fotoğraflı fikirler

Burada asıl önemli olan biraz hayal gücü ve doğruluk göstermektir. Dekorasyon için parlak renkli ürünler kullanın. Servis yapmadan önce salataları koyacağınız veya bir şeyler pişireceğiniz özel kalıplar satın alabilirsiniz. Aşağıdaki fotoğrafa bakın, yemekleri nasıl unutulmaz kılacağınıza dair birçok fikir var.





2019 Yeni Yılı için soğuk mezeler

Kural olarak, herhangi bir ziyafet soğuk mezelerin tadına bakmakla başlar. Şampanya ve daha güçlü alkollü içecekler için idealdirler. Biraz atıştırmalık kalsa bile buzdolabına koyup sabah tekrar sofraya koyabilirsiniz çünkü tadı değişmemiştir ve tekrar ısıtmaya gerek yoktur. Atıştırmalıkların bileşimi sebze, et, balık, ne istersen olabilir. Ürünleri dilediğiniz gibi kombinleyebilirsiniz, yeni şeyler denemekten korkmayın.

Domates Dolması


Domates dolması tarifini not edin; masadaki meze çok iştah açıcı görünüyor ve herkesin dikkatini çekiyor. Bu, hem büyük bir şirket hem de hafif bir aile yemeği için bir kazan-kazan seçeneğidir.

  • 2-3 küçük domates;
  • salatalık turşusu – 2 adet;
  • 2 diş sarımsak;
  • 100 gr sert peynir;
  • 2 yemek kaşığı. mayonez;
  • kızarmış ekmek - 2 dilim.

Nasıl pişirilir:

Kızartmak için ekmeği ekmek kızartma makinesine yerleştirin veya fırında kurutun. Dilimler sertleşmeli. Krakerleri bıçakla kare şeklinde kesin.

Salatalıkları küçük küpler halinde kesin ve peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Malzemeleri bir kasede karıştırın ve sarımsakları sıkın. Kaseye kruton ve mayonezi ekleyin ve tuz ekleyin.

Domateslerin üst kısımlarını kesin ve posayı tohumlarla birlikte çıkarın. Domatesi peynir ve sebze karışımıyla doldurun ve kesilmiş üst kısmıyla örtün.

Bir notta!

Yemek pişirmek için küçük domatesleri alın, daha sonra yemeye uygundurlar.

Marul yapraklarını bir tabağa koyun ve üzerine doldurulmuş domatesleri yerleştirin. Afiyet olsun!

Yılbaşı atıştırmalıkları "Noel topları"


Jambon, peynir ve yumurtadan oluşan doyurucu bir meze, Yeni Yıl masası için mükemmeldir. Hazırlanması zor değil, çocukları da dahil edebilirsiniz, onlar da katılmakla ilgileneceklerdir. Ekmek için öğütülmüş fındık, susam ve keten tohumu kullanın. Bu, topları daha da süsleyecektir.

  • 200 gr haşlanmış sosis;
  • 50-60 gr işlenmiş peynir;
  • peynir – 80 gr;
  • diş sarımsak;
  • isteğe göre baharatlar (zerdeçal, kırmızı biber, biber karışımı);
  • taze dereotu dalları;
  • haşlanmış yumurta - 1 adet;
  • birkaç yeşil soğan tüyü;
  • mayonez – 3 yemek kaşığı;
  • bir avuç zeytin.

Nasıl pişirilir:

Sosisleri küpler halinde kesin ve derin bir kaba koyun. Yumurtayı kaba bir rende ve işlenmiş peynir üzerine rendeleyin.

Yeşil soğanın tüylerini yıkayın ve halkalar halinde kesin. Halkaları hemen diğer malzemelerin bulunduğu bardağa dökün. Sarımsakları oraya sıkın. İçeriğe mayonez ekleyin ve karıştırın.

Karışımı cevizden biraz daha büyük küçük toplar halinde yuvarlayın.

Peyniri en ince rende üzerine rendeleyin. Peyniri 3 parçaya bölün ve tabaklara dağıtın. Birinci tabağa peynire kırmızı biber, ikinci tabağa zerdeçal ve üçüncü tabağa doğranmış dereotu ekleyin.

Topları çeşitli serpintilere bulayıp bir tabağa dizin. Bunları zeytinlerle süsleyin ve yeşillik dallarını kullanarak top gibi halkalar yapın.

Adım adım fotoğrafları görebilirsiniz.

Karamelli patlıcan


Dünya Domuzu yılında Yeni Yıl masasında sebzeler olmalı çünkü hayvan onları seviyor, bu da yılın sizin için başarılı geçeceği anlamına geliyor. Gelecek yılın hostesini ve tabii ki evinizi memnun etmek için patlıcan mezesi hazırlayın.

  • patlıcan – 400-500 gr;
  • 5-6 diş sarımsak;
  • 4 yemek kaşığı. Bal;
  • 50 mi su;
  • acı biber;
  • kişniş - çay kaşığı;
  • 2-3 yemek kaşığı. kızartma için bitkisel yağ;
  • tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir:

Patlıcanları su altında yıkayıp kurulayın. Meyveyi uzunlamasına 4-5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimleri tuzlayın ve yaklaşık bir saat bekletin.

Bir notta!

Patlıcanların suyu çıkarsa suyunu boşaltın ve dilimleri bir peçeteyle kurulayın.

Sarımsakları soyun ve karanfilleri ikiye bölün. Yağı bir tavada ısıtın ve karanfilleri ekleyerek kızartın. Yağ sarımsakla güzel kokulu hale gelecektir. Karanfiller altın rengine döndüğünde çıkarmayı unutmayın.

Dilimleri sarımsak yağına koyun ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Kızaran patlıcanları bir kaseye koyun.

Bir tencerede suyu ısıtın ve üzerine bal ekleyin. Sıvıyı baharatlarla serpin ve kaynatın. Kaynayan karışıma dilimler halinde kesilmiş acı biberleri ekleyin ve sosu 4-5 dakika daha pişirin.

Patlıcanları masaya servis edeceğiniz bir kaseye yerleştirin. Kalın, acı sosu sebzelerin üzerine dökün, ancak karıştırmayın.

Atıştırmalığı en az 2 saat boyunca lezzetin tadını çıkarmak için serin bir yere koyun. Servis yaparken sebzeleri limon dilimleriyle süsleyin.

Jöleli et asil bir şekilde


Herkesin en sevdiği jöleli et olmadan bir Yeni Yıl tatili nasıl olurdu? Hazırlanması artık bir gelenek haline geldiği için yılbaşında her sofrada mutlaka bulunur. Tarifimize göre jöleli et yapın, böylece gerçekten çok etli, tek kelimeyle "Kraliyet" olur.

  • 3-4 domuz budu;
  • 450-500 gr sığır eti;
  • 200-300 gr tavuk fileto;
  • 0,5 kg tavuk kalbi;
  • 2 havuç;
  • 2 soğan;
  • ½ kereviz kökü;
  • 2 defne yaprağı;
  • 5 adet karabiber;
  • 5-6 diş sarımsak;
  • tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir:

Domuz bacaklarını yıkayın ve büyük bir tencereye koyun. Onları suyla doldurun. Tavayı ateşe yerleştirin. İçeriği en az 2,5 saat kısık ateşte pişirin. Belirtilen süre dolduğunda tavaya bir parça daha dana eti ekleyin ve 1,5 saat daha pişirmeye devam edin.

Pişirmenin bitimine yarım saat kala tavuğu küçük parçalar halinde kesin, kalplerini soyun ve su altında durulayın. Eti bir tencereye koyun ve pişene kadar pişirin.

Kereviz ve havuçları yıkayıp kabuklarını çıkarın. Soğanın kabuklarını çıkarın. Sebzeleri büyük, güzel parçalar halinde kesin. Soğanlar yarım halkalar halinde kesilebilir. Sebzeleri et malzemeleriyle birlikte bir tencereye koyun ve yaklaşık yarım saat daha pişirin.

Delikli bir kaşık kullanarak tüm et malzemelerini et suyundan çıkarın. Etin kemiklerden kendi kendine çıkması gerekiyor. Eti kemiklerden ayırın, kalp parçalarına kesin ve her şeyi bir tencereye koyun. Et suyunu tülbentten süzüp etin üzerine dökün.

Bir notta!

Et suyunu güzel ve şeffaf hale getirmek için gazlı bezi birkaç kat halinde katlayın.

Doğranmış sarımsak, defne yaprağı ve biberi bir tencereye koyun, karışımı kaynatın ve ateşi kapatın. Sıcak jöleli eti kaselere dökün, oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve ardından kaseleri buzdolabına aktarın. Ürünü en az gece boyunca düşük sıcaklıkta tutun. Jöleli eti sertleştiğinde güzel bir tabağa aktarın ve yanında yaban turpu veya hardalla servis yapın.

Yeni yılın sıcak atıştırmalıkları

İyi bir sıcak atıştırmalık, tam bir sıcak yemeğin yerini alabilir. Eğer kalabalık bir akraba ve arkadaş grubu sizi ziyarete geliyorsa, sıcak atıştırmalıklar hazırlamak özellikle önemlidir. Onlara et şişleri ısmarlayın veya baharatlı tavuk kanadı tarifiyle onları şaşırtın. Bu tür yemeklerden sonra misafirleriniz kesinlikle aç kalmayacaktır.

Baharatlı tavuk kanadı


Keskin kanatlardan hoşlanmayan yoktur muhtemelen. Birçok kişi bu lezzetli atıştırmalıkları sever ve adım adım fotoğraflar içeren bir tarif, bunu evde nasıl doğru şekilde hazırlayacağınızı öğrenmenize yardımcı olacaktır. Hazırlama süresi bir saatten fazla sürmez, ancak yemek çok daha hızlı yenir.

  • 700-800 gr tavuk kanadı;
  • 70-80 gr tereyağı;
  • ½ su bardağı un;
  • yemek kaşığı şarap sirkesi;
  • çay kaşığı Tobasco gibi acı sos;
  • bir tutam karabiber;
  • tuz.

Nasıl pişirilir:

Yıkanmış ve kurutulmuş kanatları 2 veya 2 parçaya bölün. Tohumları doğramayı kolaylaştırmak için keskin, büyük bir bıçak kullanın.

Bir fırın tepsisi alın ve eritilmiş tereyağıyla yağlayın (toplam miktarın 1/3'ü). Unu bir tabağa koyun ve kanatları tarayın. Kanatları bir fırın tepsisine yerleştirin ve ardından 30 dakika boyunca fırına koyun. Bir tarafı kızarınca kanatları çevirin ve 20-30 dakika daha pişirin.

Kalan tereyağını bir tencerede eritin, baharatları ve acı sosu ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Kızaran kanatları küçük bir tencereye alıp sosu üzerine dökün. Eti 5-10 dakika lezzetin içinde bekletin. Baharatlı kanatlar hazır.

Şiş üzerinde pastırmalı tavuk şişleri


Güzel ve sıradışı atıştırmalıkları sever misiniz? Daha sonra tavukları şişte servis etme seçeneğini tarif kutunuza ekleyin. Çok güzel ve etkileyici çıkıyor. Daha fazla et alabilmek için uzun şiş kullanın.

  • tavuk filetosu 350-400 gr;
  • yarım limon;
  • 200 gr pastırma;
  • 2-3 yemek kaşığı. soya sosu;
  • 30 gr tane hardalı;
  • 1-2 yemek kaşığı. Bal

Nasıl pişirilir:

Tavuk filetoyu bir peçeteyle kurulayın ve büyük parçalar halinde kesin. Parçaları kesmeyin, aksi takdirde et kuru olacaktır. Pastırmayı dikdörtgen dilimler halinde kesin. Her tavuk parçasını bir dilim pastırma ile sarın.

Bir notta!

Mümkünse önceden kesilmiş pastırma satın alın. Zamandan tasarruf edeceksiniz ve filetoları içine sarmak çok daha uygun olacaktır.

Her şişin üzerine pastırma sarılı etten 3-4 parça geçirin. Tüm şişler hazır olduğunda fırın tepsisini folyoyla kaplayın ve şişleri üzerine yerleştirin.

Şimdi ısıtılmış balı soya sosu ve hardalla bir kapta karıştırın. Karışımın içine limon suyunu sıkın ve etin üzerine dökün. Mezeyi önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında en fazla 20 dakika pişirin. Servis yaparken şişleri daire şeklinde bir tabağa yerleştirin, aralarına kiraz domates ve maydanoz koyun.

2019 Yeni Yılı için sıcak yemekler

Yılbaşı gecesinin ana yemeği şüphesiz sıcak olmalı ama sıradan değil ama en etkileyici sunumla. Ne pişireceğiniz konusunda endişelenmeyin, aşağıdaki tariflere bakın ve kendiniz alın. Hazırladığınız yemeği masanın ortasına koymaktan çekinmeyin; anında herkesin dikkatini çekecektir çünkü herkes hemen denemek isteyecektir.

Kızılcık soslu ayvalı ördek


Yılbaşı gecesinde ana menüden her zaman “özel” bir şeyler istersiniz. Alternatif olarak, ördeği fırında pişirin, ancak elmayla değil, ayvayla. Eti marine etmenize bile gerek yok, yemeği birkaç saat içinde hazırlayabilirsiniz (adım adım fotoğraflar).

  • 2 kg ağırlığa kadar küçük bir ördek karkası;
  • ayva – 1 adet;
  • 100 gr kurutulmuş kızılcık;
  • dondurulmuş kızılcık - bir bardak;
  • 5-6 yemek kaşığı. Bal;
  • 8 diş sarımsak;
  • 2 bardak kırmızı şarap;
  • karabiber, tadına göre tuz.

Nasıl pişirilir:

Ördeğin içini ve dışını yıkayın, büyük parçalar halinde kesin. Kızartma sırasında yağın dışarı çıkmasını sağlamak için bir çatal kullanarak her parçaya birkaç delik açın. Eti baharat ve tuzla ovalayın.

Tavayı ısıtın ve parçaları üzerine yerleştirin. Eti yaklaşık 10 dakika kızartın, ters çevirmeyi unutmayın. Ayvaları yıkayıp dilimler halinde kesin. Sarımsakları soyun.

Ördeği derin bir fırın tepsisine yerleştirin ve aralarına ayva ve sarımsak koyun. Her şeyin üzerine şarap dökün ve en az bir saat fırına koyun.

Ördek için sosu hazırlayın. Yağı bir tavada ısıtın, balı, kuru kızılcıkları ve ardından dondurulmuş meyveleri ekleyin. Meyveler suyunu saldığında kaşıkla ezin. Sosu tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Bitmiş parçaları büyük bir tabağa koyun ve kızılcık sosunu doğrudan meyvelerle dökün. Bu akşam yemeği muhteşem sunumuyla sevdikleriniz tarafından uzun süre hatırlanacak.

Yeni yıl için baharatlı tavuk


Yılbaşı sofrasının ana yemeği olarak fırında pişmiş tavuk hazırlanabilir. Tarifte baharat kullanılıyor, siz dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Tavuk için garnitür olarak patatesleri haşlayın veya sebzeleri haşlayın.

  • 1,5-2 kg ağırlığında orta boy tavuk;
  • 3 yemek kaşığı. sebze yağı;
  • yarım limon;
  • bir tutam öğütülmüş kişniş;
  • tatmak için tuz;
  • bir tutam karabiber;
  • 2 yemek kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber;
  • çay kaşığı kimyon tohumları;
  • 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil;
  • çay kaşığı köri;
  • 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber.

Nasıl pişirilir:

Tavuğun iç kısımlarını çıkarın ve karkası akan su altında iyice durulayın. Karkası yarım limonla ovalayın ve yaklaşık yarım saat bekletin. Baharatları bir havanda karıştırıp öğütün. Karışıma yağ ekleyin. Kuru bir turşusu almalısın. Marine edip tavuğun her tarafına sürün. Eti düzgün bir şekilde marine etmek için 2-3 saat buzdolabına koyun.

Zaman geçtikten sonra fırın tepsisini yağla yağlayın ve karkası ona aktarın. Tavuk bacaklarını güzelce pişecek şekilde iple bağlayın. Etin yanmasını önlemek için üstünü folyo ile örtün. Tavuğu 180 derecede en az 40 dakika pişirin. Fırın tepsisini en üste taşıyın ve kızarana kadar 30 dakika daha pişirmeye devam edin.

Tavuk yanmaya başlarsa fırının altına bir tepsi su koyun.

Sıcak tavuk tereyağı ile yağlanabilir, ardından kabuk yumuşar. Çıtır çıtır seviyorsanız, cildinizi yağlamanıza gerek yoktur, tavuğu bir tabağa aktarıp servis etmeniz yeterlidir.

Ananaslı tavuk budu


İlginç yiyecek kombinasyonlarını sever misiniz? Daha sonra egzotik bir yemek için ananas dilimli tavuk yapın. Meyvenin tatlı tadı, yumuşak tavuk filetoyla uyumludur ve yemek tam anlamıyla ağzınızda eriyecektir.

  • 50-60 gr konserve ananas;
  • 2 yemek kaşığı. zeytin yağı;
  • et yemekleri için evrensel baharat;
  • 80-90 gr peynir;
  • 4 tavuk budu;
  • isteğe göre tuz ve karabiber;
  • 1 yemek kaşığı. Portakal suyu;
  • 1 yemek kaşığı. soya sosu.

Nasıl pişirilir:

Eti marine etmek için bir karışım hazırlayın: Zeytinyağını biber ve soya sosu, portakal suyu ve et baharatlarıyla bir kapta karıştırın.

Tavuk butlarını bir kaseye koyun ve üzerine marineyi dökün, karıştırın. Bütün etler turşunun içinde olmalıdır. Butları en az 10-15 dakika marine edilmeye bırakın.


Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayıp üzerine tavuk parçalarını dizin. Her parçanın üzerine bir ananas halkası yerleştirin, eğer uyluklar büyükse belki birkaç tane.


Peyniri rendeleyin.


Ananasın üzerine bir peynir kapağı yerleştirin ve tavuğu fırında yaklaşık yarım saat pişirin.



Uylukları masaya servis edin.


Bunları hemen porsiyonlu tabaklara yerleştirebilir veya ortak bir tabağa yerleştirebilirsiniz.

Teknede pişmiş uskumru


Yılbaşı ziyafetinin olmazsa olmazı balık yemeğidir. Menüye çeşitlilik katacak ve çok iştah açıcı görünüyor, herkes hemen bu mutfak şaheserini denemek isteyecek. Uskumru hiçbir zaman kuru olmaz, aksine eti oldukça sulu ve orta yağlıdır. Bu nedenle, bu özel balığı satın almaktan ve pişirmeye başlamaktan çekinmeyin.

İçindekiler:

  • büyük uskumru;
  • pırasa sapı;
  • büyük havuç;
  • 100 gr sert peynir;
  • yemek kaşığı sebze yağı;
  • yemek kaşığı kaynamış su;
  • tatmak için biber ve tuz.

Nasıl pişirilir:

Pırasayı bıçakla küçük küpler halinde kesin. Yağı bir tavada ısıtın ve soğanı ekleyin, hızlıca kızartın. Soğan yanmamalı. Soğan kızarırken havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın. Sebzeyi pırasa ekleyin, karıştırın. Sebzeleri en fazla 10 dakika soteleyin, ardından ateşi kapatın.

Uskumruyu pullardan temizleyin ve tüm sırt boyunca uzun, derin bir kesim yapın. Yüzgeçleri ve bağırsakları çıkarın.


Kızartılmış sebzeleri bir tekne şekli oluşturacak şekilde kesimin içine katlayın. Dolguyu daha fazla sığacak şekilde sıkıca katlayın, bir kaşıkla sıkıştırın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Doldurmanın üzerine serpin.


Balıkları bir fırın tepsisine aktarın ve fırını 200 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini 15-20 dakika dolaba yerleştirin.

Dikkat!

Balığın daha hızlı pişmesini sağlamak için onu fırının alt veya orta katına yerleştirin.

Balıkları garnitür olarak sebze veya pilavla servis edin.


Afiyet olsun!

Yumurta ve soğanlı et çılgınlığı


Yeni Yıl masasındaki Zrazalar talep görüyor: ilk sıralananlar onlar. Kıyma yumuşak ve sulu olacak ve dolgu, yemeğe lezzet katacaktır. Doldurma için birkaç seçenek var, size bir yumurta ve soğan sunuyoruz, bunlara bir şeyler ekleyebilir veya tam tersine bir şeyi çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

  • 1 kg kıyma;
  • 4 haşlanmış yumurta;
  • soğan başı – 1 adet;
  • 6-7 yemek kaşığı. sebze yağı;
  • dereotu - birkaç dal;
  • tatmak için biber ve tuz;
  • bir bardak süt;
  • 3-4 dilim beyaz ekmek;
  • 100 gr un.

Nasıl pişirilir:

İlk önce zraz için dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtaları küçük küpler halinde doğrayın, soğanı ince ince doğrayın ve yağda soteleyin. Soğuyunca yumurtalarla birleştirin.

Taze dereotunu doğrayıp iç harcın içine ekleyin, tuz ekleyip malzemeleri karıştırın. Başka bir kapta ılık süt ve ekmeği birleştirin. Ekmek kabarmalı, bu yüzden 20-30 dakika bekletin. Islak kırıntıyı kıymaya ekleyin, eti en sevdiğiniz baharatlar ve tuzla baharatlayın.

Kıymayı elinizle küçük yassı bir kek haline getirin. Üzerine dolguyu (sadece ortasına) yerleştirin ve kıymayı sosis veya yuvarlak şekilde yuvarlayın.

Bütün pirzolaları un içinde yuvarlayın ve pişene kadar her iki tarafı bitkisel yağda kızartın. Çılgınlığı marul yapraklarıyla dolu bir tabağa aktarabilir ve güzellik için herhangi bir yeşillik dalını ekleyebilirsiniz.

Fransızca et


Kalabalık bir grup için peynir ve patatesle pişmiş et yapabilirsiniz. Bu yemeğe Fransızca'da et denir. Damarsız veya yağsız genç sığır filetosunu alın. Hazırlanması yarım saatten fazla sürmez.

  • 300-400 gr sığır eti;
  • 300 gr patates;
  • bir çift soğan;
  • 150 gr peynir;
  • 2-3 yemek kaşığı. l. ekşi krema veya mayonez;
  • taze veya kurutulmuş otlar;
  • 2-3 domates;
  • tatmak için biber ve tuz.

Nasıl pişirilir:

Sığır eti düz parçalar halinde, ancak en az 3-4 mm kalınlığında kesin. Eti yumuşatmak için her parçayı bir çekiçle önceden çırpın.

Dikkat!

Eti çırptığınızda, sıçramalarla kirlenmesini önlemek için üzerini plastik bir torba ile örtün.

Patatesleri soyun ve düz dilimler halinde kesin. Patatesleri tuzlayıp bir kaseye koyun. Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın. Yarım halkaları ayırın ve soğanları ayrı bir tabağa aktarın. Peyniri rendeleyin ve domatesleri halkalar halinde kesin.

Fırın tepsisine biraz yağ sürün. İlk önce patatesleri ve eti üstüne koyun. Etin ardından soğan yarım halkalarını ve ardından domates dilimlerini yerleştirin. Domatesleri mayonez veya ekşi krema ile yağlayın ve tabağı peynirle örtün.

Güveci 30-40 dakika fırına koyun. Peynir kızarınca ateşi kapatın ve eti düz bir tabağa aktarın, üzerine taze otlar serpin.

Yılbaşı tavuk yemekleri, video tarifleri

Tavuk yemekleri tüm Yılbaşı menüsünün en popülerleridir. Hazırlanmaları kolaydır ve her zaman lezzetli olurlar. Ayrıca hazırlanması çok az zaman alacaktır. Minimum çabayla lezzetli tavuk etini nasıl pişirebileceğinizi görün.

Fransız usulü tavuk eti


Yemeğin hazırlanışına dair birçok yorumu var. Bazıları mantarla pişirirken bazıları patates eklemeyi tercih ediyor. Çoğu zaman hiçbir şey eklemiyorum. Etin üzerine sadece soğan ve domates koyup üzerine rendelenmiş kaliteli sert peynir serpiyorum. Ben fırında pişiriyorum ama siz bu amaçla yavaş pişiriciyi de kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

  • tavuk filetosu – 1-2 yarım;
  • taze domates – 2 adet;
  • sert peynir - 50 gram;
  • soğan – 1 adet;
  • tuz – ½ çay kaşığı;
  • öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı.

Fransızca'da tavuk nasıl pişirilir:

Sert peyniri büyük delikli tarafıyla rendeleyin.


Eti çok iyice yıkayın. Bundan sonra kurulayın, kağıt havluyla işlemi hızlandırabilirsiniz. Şimdi filetoyu pirzolalarda olduğu gibi bir et bıçağıyla dikkatlice kesin. Eti filmle kaplayıp çekiçle biraz dövebilirsiniz.


Tavuk filetoyu bir fırın tepsisine aktarın. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Et baharatlarını da kullanabilirsiniz. Domatesleri yıkayıp soğanları soyun. Domatesleri dilimler halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Tavuk filetosunun üzerine önce soğanı, ardından domates dilimlerini yerleştirin.


Rendelenmiş sert peyniri sebzelerin üzerine eşit şekilde yayın.


Tatil etinin bulunduğu tepsiyi fırına yerleştirin. 190 derecede 25-30 dakika pişirin.


2019 Yeni Yılı için garnitürler

Ana sıcak yemeğe karar verdiyseniz, onu nasıl tamamlayacağınızı düşünmeniz gerekir. Sonuçta, sıcak yemekler her zaman bir şeylerle servis edilir, bu nedenle bir garnitür seçmeniz gerekir. Aşağıda farklı garnitürler için 3 seçenek bulunmaktadır. Kendinizinkini seçin veya her ihtimale karşı bir çift yapabilirsiniz. Bu tür garnitürler balık, et ve hatta tavukla uyumludur.

Karnabahar garnitürü


Muhtemelen patatesten sonra garnitür hazırlamak için en popüler sebze karnabahardır. Açlığı mükemmel bir şekilde giderir, sindirimi kolaydır ve onu lezzetli bir şekilde hazırlamanın birçok yolu vardır. Tarifimizi hindistancevizi sütüyle deneyin, sıradışı ve çok lezzetli olacak.

  • karnabahar – 400 gr;
  • zencefil kökü – 3-4 cm;
  • 200 mililitre hindistan cevizi sütü;
  • çay kaşığı köri;
  • tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir:

Lahanayı yıkayıp çiçek salkımlarına bölün. Hemen sapın alt kısmını kesin, pürüzlüdür. Çift kazanda sebzeyi neredeyse pişene kadar pişirin.

Herhangi bir kızartma yağını bir tencereye dökün. Zencefil kökünü rendeleyin ve yağa ekleyin. Bir dakika sonra zencefilli köriyi ekleyin. Tuz ekleyin ve karıştırın, kutudaki sütün tamamını yavaşça dökün. Sosu 2-3 dakika pişirin.

Sos kaynayınca lahanayı ekleyip 3-5 dakika pişirin. Sebze garnitürünü sosla birlikte servis edin ve üzerine doğranmış dereotu serpin.

Country usulü patates


Patates pişirmenin en kolay yolu onları baharat ve sarımsakla fırında pişirmektir. Bu garnitür evrensel olacak çünkü hem et hem de balık yemekleriyle iyi gidiyor. Patatesleri pişirmek çok zaman almaz, sadece bir saat içinde mis kokulu bir garnitür masanızda olacak.

  • bir kg patates;
  • 2-3 yemek kaşığı. zeytin yağı;
  • çay kaşığı başına. kırmızı biber, karabiber;
  • 4-5 diş sarımsak;
  • bir demet dereotu, maydanoz ve yeşil soğan.

Nasıl pişirilir:

Patatesler gençse, kabuklarını soymayın, meyveleri topraktan bıçakla soyun. Büyük yumruların derisini kesmek daha iyidir. Hazırlanan yumruları birkaç dilime kesin. Patatesleri geniş bir kaseye aktarın.

Patateslere yağ ekleyin, baharatları ekleyin ve sarımsakları sıkın. Fincanın içindekileri karıştırın ve 1-2 saat aromanın içinde bekletin. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

Bir pişirme torbası veya kılıfı alın ve patatesleri içine yerleştirin. Yeşillikleri ince ince kıyıp patates dilimlerine ekleyin. Her şey karışıncaya kadar torbayı sallayın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.

Country usulü patatesleri iyi ısıtılmış fırında en az yarım saat pişirin. Buharın çıkmasını sağlamak için torbayı birkaç yerden delin.

Bir notta!)

Dilimlerin kızarmasını istiyorsanız, pişirme bitiminden -0 dakika önce poşeti yırtın.

Patatesleri tereyağıyla servis edin ve üzerine yeşil soğan serpin.

Sebze ve yumurtalı pilav

Haşlanmış pirinç balık ve etle iyi gider. Garnitürü biraz çeşitlendirmek için bir yumurta ve en sevdiğiniz sebzeleri ekleyin. Daha sonra mısır gevreği yeni bir tat kazanacak ve görünüş olarak daha çekici hale gelecektir. Bu tarif için uzun taneli pirinç kullanmak daha iyidir, şeklini iyi korur ve fazla pişmez.

  • 2 su bardağı uzun pirinç;
  • 2 yumurta;
  • pırasa sapı;
  • küçük havuç;
  • Dolmalık biber;
  • 3 yemek kaşığı. yeşil bezelye;
  • 2 diş sarımsak;
  • 3 yemek kaşığı. zeytin yağı.

Nasıl pişirilir:

Pirincin üzerine su dökün ve 2-3 saat bekletin. Daha sonra mısır gevreğindeki eski suyu boşaltın, tatlı su ekleyin ve ateşe verin. Pirinci 10-15 dakika pişirin, neredeyse hazır olmalı. Boşaltın ve soğumaya bırakın.

Bir kızartma tavasına yağı dökün ve ısıtın. Havuçları ve biberleri küpler halinde kesin, pırasayı bıçakla ince ince doğrayın. Tüm sebzeleri yağda en az 5-6 dakika kızartın.

Kızaran sebzelere pirinci ekleyin ve malzemeleri karıştırın. Pirinçlerin tamamı sıcak olduğunda tavanın ortasına birer birer yumurta kırın. Her yumurtadan sonra, tüm tahılların yumurtaya dahil olması için pirinci hızla karıştırın. Sarımsakları sıkın ve ateşi kapatın. Bezelyeyi ekleyip karıştırın. Garnitür şenlik masasında servis edilmeye hazır.

Salatalar

İstisnasız herkes salataları sever. Yeni yılı birlikte kutluyor olsanız bile kendinize en az bir salata hazırlayın. Sevilen ve zaten geleneksel olan Olivier'in yanı sıra o kadar çeşitli salatalar var ki saymak imkansız. Sebze, et, mayonezsiz, soslu, sıcak, soğuk - seçim çok büyük. Tarifinizi bulun ve pişirmeye başlayın.

Pancar ve peynir salatası


Hazırlanmak için fazla zamanınız yok ama mağazaya gitmek istemiyor musunuz? Daha sonra bu tarife göre bir salata yapın. Evde pancar pişirdiyseniz hazırlaması 10 dakikadan az sürecektir. Pancarınız varsa ama çiğse pişmesi bir saat daha sürecektir. Ancak tarifin kendisi çok basittir.

  • büyük pancar;
  • birkaç haşlanmış yumurta;
  • 10 yeşil soğan;
  • yemek kaşığı hardal;
  • 100 gr peynir;
  • 4 yemek kaşığı. zeytin yağı;
  • 2 yemek kaşığı. şarap sirkesi;
  • 2 diş sarımsak;
  • Sos için katkı maddesi içermeyen 100 ml yoğurt;
  • isteğe göre tuz ve karabiber.

Nasıl pişirilir:

Pancarları yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kabuğu soyup rendeleyin.

Pancar folyo içinde fırında pişirilebilir. Buharın çıkmasını sağlamak için folyoda delikler açtığınızdan emin olun.

Yeşil soğanı yıkayıp kurutun ve ince ince doğrayın. Bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun. Yumurtaların kabuğunu çıkarın, rendeleyin veya bıçakla küçük küpler halinde kesin. Peyniri rende kullanarak öğütün.

Sosu hazırlayın: Yoğurdu bir karıştırıcıya koyun, hardal, yağlar, sarımsak ve sirke ekleyin. Karıştırmayı açın. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpin.

Salata en güzel cam kaselerde görünecektir. Malzemeleri şu sırayla katlamanız yeterli: pancar, yumurta, peynir ve soğan. Sosu salatanın üzerine dökün ve misafirlerinize servis edebilirsiniz.

Salata Yılbaşı topları


Yılbaşı gecesinde kendinize ve ailenize lezzetli bir peynir ve tavuk salatası ikram edin. Süslemek için çeşitli ürünler kullanın: nar taneleri, zeytinler, otlar. Görünüşe göre salata Noel toplarına benzeyecek, böylece Yeni Yıl ruhu masanızda olacak.

İçindekiler:

  • tavuk filetosu – 300-400 gr;
  • 3-4 salatalık turşusu;
  • 2 havuç;
  • 100 gr Çedar peyniri;
  • bir demet dereotu;
  • 5 yemek kaşığı. mayonez;
  • 50 gr nar çekirdeği;
  • 2 tavuk yumurtası;
  • 4-5 çekirdekleri çıkarılmış zeytin;
  • ekşi krema – 3 yemek kaşığı;
  • yeşillik.

Nasıl pişirilir:

Tavuk etini hafif tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tavuk soğuduğunda eti kemiklerinden çıkarın ve ince ince doğrayın.

Sert haşlanmış yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Ayrı ayrı rendeleyin ve farklı kaplara aktarın. Salatalıkları küp şeklinde doğrayın.

Narı kesip içindeki çekirdekleri toplayın. Tahılları sadece yarısından çıkarabilirsiniz, bu miktar dekorasyon için oldukça yeterlidir. Havuçları soyun ve Kore havuç rendesi kullanarak doğrayın. Yeşillikleri bıçakla doğrayın.

Bir tencerede tavuk, havuç, otlar, salatalık ve peyniri birleştirin. Malzemelere mayonez ekleyin, tuz ekleyin ve karıştırın. Karışımı düz bir tabağa bir kaşık kullanarak 3 büyük top oluşturacak şekilde yerleştirin.

Topları ekşi kremayla kaplayın ve süslemeye başlayın. İlk topu rendelenmiş yumurta akı ile, ikincisini nar taneleri ile süsleyin ve üçüncüsüne yumurta sarısı serpin. Zeytinleri halkalar halinde kesin ve yumurta akı ve sarısı ile topların üzerine yerleştirin. Yemeğinizi yanlardaki otlar dallarıyla tamamlayın.

Salata Deniz Fantezisi


Balık salataları deniz ürünlerini sevenler için gerçek bir çıkış noktasıdır. İstediğiniz kırmızı balığı alın, pembe somon, chum somonu, alabalık, sockeye somonu, somonu yiyebilirsiniz. Balığın kırmızı eti salataya şaşırtıcı derecede lezzetli bir tat verir, bu nedenle ilk önce yenir.

  • hafif tuzlu kırmızı balık - 200 g ağırlığında bir parça;
  • kalamar dokunaçları – 150-180 g;
  • 2 taze salatalık;
  • 5 adet haşlanmış tavuk yumurtası;
  • 3 patates;
  • 4-5 yemek kaşığı. mayonez;
  • yeşillik;
  • kırmızı havyar – 3 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

Patatesleri kabuklarıyla haşlayın. Sebze hazır olduğunda. kabuğunu çıkarın ve orta boy küpler halinde kesin. Balıkları derilerinden ve kemiklerinden ayırın. Sığır filetosunu orta küpler halinde kesin. Salatalıkları yıkayın ve patateslerle aynı şekilde kesin. Kabuklu yumurtaları bir bıçakla doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kalamarın dokunaçlarını ve yeşilliklerini doğrayın.

Dikkat!

Sadece kalamar dokunaçlarını değil aynı zamanda karkasları da kullanabilirsiniz. Karkasların haşlanması gerektiğini unutmayın.

Tüm malzemeleri geniş bir kaseye koyun. Mayonez ve tuzla tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın. Karışımı geniş bir salata kasesine koyun ve salatanın üzerine kırmızı havyarı kaşıkla dökün. “Deniz Fantazisi” hazır, afiyet olsun!

Salata “Kürk manto altında ringa balığı”


Salatanın lezzetli olması için ev yapımı pancar satın almak daha iyidir çünkü tadı mağazadan satın alınanlardan çok daha tatlıdır ve çok sulu değildir. Ringa balığını satın alırken kontrol edin, yabancı bir koku olmamalı ve rengi sarı olmamalıdır. Bitmiş salata “Kürk manto altında ringa balığı” istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Bu sefer çizimi normal mayonezle, doğrudan tüpten sıkarak yaptım. Bunun salatayı çok daha şenlikli hale getirdiğini düşünüyorum.

İçindekiler:

  • 1 ringa balığı,
  • 1 soğan
  • 1-2 pancar,
  • 1 havuç,
  • 3 patates,
  • 3 tavuk yumurtası,
  • mayonez,
  • birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ.

Salata nasıl hazırlanır:

Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Ringayı temizleyin, çekirdeklerini, başını ve derisini çıkarın. Balıkları küpler halinde kesin. Soğanla karıştırın ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.


Patates ve havuçları 30 dakika haşlayın, suya tuz eklemeyi unutmayın. Su çabuk kaynarsa daha fazlasını ekleyin. Bitmiş patatesleri soyun ve üstünü ringa balığı ve soğanın üzerine rendeleyin. Mayonezi sıkın ve bir çorba kaşığı ile düzeltin.


Havuçları rendeleyin ve tekrar mayonezle kaplayın. Yumurtaları haşlayıp patateslerin üzerine rendeleyin. Tekrar mayonezle kaplayın.


Pancarları kaynatın veya fırında bir saat pişirin. Pancarları yumurtaların üzerine rendeleyin. Tekrar mayonez sürün ve 15 dakika bekleyin.


Mayonezi tüpten sıkarak bir tasarım yapın. Salatayı maydanoz veya dereotu dallarıyla süsleyin.


Salatayı bir gün boyunca serin bir yere gönderin, böylece tüm katmanlar iyice ıslatılır. Salatayı olduğu gibi servis edin veya bir çeşit garnitür hazırlayın.

Tinsel Salatası


Buzdolabınızda çeri domates, dolmalık biber ve marul yaprakları varsa rengarenk bir salata yapmak kolaydır. Bu tarif, et içeriği içermemesi nedeniyle dikkat çekicidir, bu da yemeğin vejetaryenler ve diyet yapanlar için uygun olduğu anlamına gelir. Pişirme süresi 20 dakika sürer.

  • büyük bir demet buzdağı marul
  • kırmızı biber - 1 adet;
  • 200 gr parmesan;
  • bir avuç ekmek kırıntısı;
  • bir avuç kiraz domates;
  • ¼ yarım limon;
  • 2-3 yemek kaşığı. zeytin yağı;
  • bir demet yeşil soğan;
  • isteğe göre karabiber ve tuz.

Nasıl pişirilir:

Domatesleri su altında durulayın ve saplarını çıkarın. Büyük domatesleri ikiye bölün. Salata dökümlerini bölün ve büyük bir salata kasesine elinizle dilediğiniz parçalara ayırın. Parmesan'ı ince bir rende üzerine rendeleyin. Dolmalık biberi ince şeritler halinde kesin. Biberleri bir salata kasesine, domatesleri ve üzerine peynir serpin. Malzemeleri zeytinyağıyla tatlandırın, karıştırın, baharatları ve tuzu ekleyin.

Salatayı geniş, güzel bir tabağa koyun ve üzerine kruton serpin. Peyniri ince dilimler halinde kesip yemeğin kenarlarına yerleştirebilirsiniz.

Yeni Yıl 2019 için mayonezsiz salatalar, video

Mayonez sosunu sevmiyor musun? O halde sizin için bir gram mayonez içermeyen birkaç salata tarifi var. Tüm salatalar lezzetli ve sulu olacak, ekşi krema, sade yoğurt, zeytin ve bitkisel yağlar ve hardalla tatlandırabilirsiniz. Yemek tarifleri içeren bir video hazırlanmanıza yardımcı olacaktır.

En iyi Yeni Yıl tatlıları

Büyük bir ziyafetten sonra her zaman tatlı bir şeyler istersiniz. Alışılmadık bir meyve atıştırması hazırlamanızı ve konuklara yoğurtlu ev yapımı dondurma ikram etmenizi öneririz. Tatil için önceden şekerleme malzemeleri, taze meyveler ve meyveler stoklayın. Bu bileşenler herhangi bir tatlıyı güzelce yenmeye yardımcı olacaktır.

Elmalardan yapılmış "Yeni Yıl Ağacı"

Herhangi bir elma alın. Tatlı, ekşi, yeşil ve kırmızı olabilirler. Bunu yapmak için katmanları kesmek için keskin bir bıçağa ve biraz hayal gücüne ihtiyacınız olacak. Elmaların kararmaya vakti kalmaması için Noel ağacını servis yapmadan hemen önce hazırlayın. Ladin ağacını istediğiniz büyüklükte yapın; ne kadar çok elma olursa ağacınız o kadar uzun olur.

  • elma;
  • yarım limon;
  • yemek kaşığı bal veya eritilmiş çikolata;
  • bir avuç üzüm.

Nasıl pişirilir:

Elmayı yıkayıp ikiye bölün. Her yarıyı 3-4 mm kalınlığında düz dairelere bölün.

En büyük dairelerden tohumları çıkarın ve güzel bir yıldız elde etmek için elmanın kenarlarını kesin. Tüm çevrelerden yıldızları kesmek için benzetme yoluyla devam edin. Farklı boyutlarda katmanlarla karşılaşacaksınız.

Bir notta!

Yıldızların kesilmesinden arta kalan artıkları atmayın. Ağacın montajına onları da dahil edin.

Uzun bir şiş alın ve alttaki en büyük yıldızı sabitleyin. Daha sonra daha küçük bir yıldız takın. Ağacı en tepeye kadar toplamaya devam edin. Üst dalları oluşturmak için elma kesimlerini kullanın.

Ağacınızın üzerine limon suyu serpin ve üst olarak bir şişin üstüne bir üzüm yerleştirin. Kalan üzümleri bal veya eritilmiş çikolata kullanarak yıldızların kenarlarına yapıştırın. "Yılbaşı ağacı" hazır.

Yoğurtlu meyveli dondurma


Lezzetli bir akşam yemeğinin ardından dondurma serinlemenize yardımcı olacaktır. Tatlılık için şurup veya reçel ekleyin, üzerine rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Çocuklarınıza ev yapımı bir lezzet ikram etmekten çekinmeyin çünkü bu sadece doğal malzemelerden oluşur.

  • ev yapımı kalın yoğurt – 350-400 ml;
  • taze çilek -100-150 gr;
  • taze ahududu - 100 gr;
  • muz;
  • taze yaban mersini – 100 gr;
  • 2 yemek kaşığı. Bal;
  • şekerleme tepesi.

Nasıl pişirilir:

Derin, düz bir kap alın ve altına ve yanlarına streç film veya folyo yerleştirin. Yoğurdun toplam hacminin 1/3'ünü bir kaba dökün ve dondurucuya koyun.

Yoğurt donarken diğer 1/3'ünü blender kabına dökün, bal ve çilekleri ekleyip karıştırmaya başlayın. Karışımı donmuş yoğurdun üzerine dökün. Kalıbı dondurucuya yerleştirin.

Kalan yoğurdu yaban mersini ve muzla karıştırın, bal ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı dondurucu bir kaba dökün. Kabı en az 2 saat dondurucuya koyun.

Dondurmayı taze ahududu ve serpmelerle süsleyin.

Yılbaşı içecekleri

Ana yemeklerin yanı sıra sizin ve misafirlerinizin ne içeceğini önceden düşünün. Bu özellikle Yeni Yıl masasında çocuklar varsa geçerlidir. En kolay seçenek çay veya sıcak kakaodur; içeceği bir bardağa tarçın çubuğu veya limonla süsleyin. Vaktiniz varsa meyveli smoothie (kızılcık ve çikolatalı muzlu smoothie’ye bakın) veya meyve suyu yapabilirsiniz.


Kızılcık ve çikolata ile muzlu smoothie

Meyve güler yüzlü

Hem yetişkinler hem de çocuklar smoothie'leri sever. Tatmin edici ve orta derecede tatlı olduğu için içecek tatlı yerine bile servis edilebilir. Hazırlanmak için en sevdiğiniz meyveyi alın.

  • bir bardak süt;
  • 2 muz;
  • bir avuç çilek;
  • 3-4 şeftali;
  • 2 yumuşak armut;
  • buz - birkaç küp.

Nasıl pişirilir:

Meyveleri su altında yıkayıp kabuklarını çıkarın. Armutları ve şeftalileri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.

Tüm meyveleri dilediğiniz gibi kesip blender kabına koyun. Bir bardağa süt ekleyin ve içindekileri 2-3 dakika çırpın.

Dikkat!

Taze şeftaliler konserve olanlarla değiştirilebilir. Smoothienizin daha tatlı olmasını istiyorsanız şeftali şurubu ekleyebilirsiniz.

Smoothieyi bardaklara dökün ve pipetleri yerleştirin. Pipetlerin üzerine çilek koyabilir, içeceğin ısınmaması için bardağa biraz buz koyabilirsiniz.

Meyve suyu


Ekşi, hoş morsiklerin bayramdan önce iyice pişirilmesi gerekiyor. Yılbaşı gecesi ekşi meyveleri stoklayın: kızılcık, yaban mersini, kuş üzümü. Aniden taze meyveler bulamasanız bile reçel, reçel veya dondurulmuş meyveler alabilirsiniz.

İçindekiler:

  • 200 gr kırmızı kuş üzümü;
  • 200 gr kızılcık;
  • ½ bardak) şeker;
  • 3 litre su.

Nasıl pişirilir:

Bir tencereye su dökün ve ateşe verin. Su ısınırken meyveleri alıp bir kaseye koyun ve suyunu salıncaya kadar ezin. Kasenin içindekileri kaynar suya koyun, suyunu dökün ve karıştırın. Karışıma şekeri ekleyin. Meyveli içeceği 10-15 dakika kaynatın.

Sıcak meyve suyunu tülbent yardımıyla sürahiye süzün. Gazlı bezin içinde kalan meyveleri doğrudan sürahiye sıkın. Şekeri test edin; daha fazla şeker eklemek istiyorsanız sıcak meyve içeceğine bir çorba kaşığı ekleyin. toz şeker.

Meyveli içecek soğuduğunda içeceğe buz küpleri ekleyin veya hemen bardaklara dökün. Servis yapmadan önce bardakları ve pipetleri portakal dilimleri veya çileklerle süsleyin.

Sıcak Yılbaşı içecekleri, video

Soğuk bir kış gecesinde hala biraz ısınmak istiyorsunuz. Bunu yapmak için ev yapımı sıcak içecekler yapmanızı öneririz. Üşümeyi anında ortadan kaldıracak ve sabaha kadar size enerji artışı sağlayacaklar. Hazırlanması kolaydır, aşağıdaki videoyu izlemeniz yeterlidir.

Menü hazırlandı, yiyecek ve alkol satın alındı ​​ve görünüşe göre her şey gelecek yılki toplantı için hazır. Acele edip pişirmeye başlamak için bekleyin, önce birkaç nüansa dikkat edin. Tatilinizi olabildiğince konforlu geçirmenize yardımcı olacak ve diğerleri için tatilinizi daha unutulmaz kılacaklardır:

  • Öğelerin sunumuna önceden karar verin. Güzel bir tabak seti, şenlikli bardaklar ve çatal bıçak takımı satın alın. Uzun yıllar size hizmet edecekler, masa dekorasyonunda da oldukça kullanışlı olacaklar;
  • Öncelikle salata için ihtiyaç duyacağınız malzemeleri hazırlayın. Çok sık haşlanmış sebzelere ve yumurtalara ihtiyaç duyulur, Yeni Yıldan bir gün önce pişirilip buzdolabına konulabilir;
  • Özellikle büyük bir kase hazırladıysanız ve az sayıda misafir geldiyse, tüm salataları mayonezle doldurmayın. Toplam miktarın sadece yarısını salata kasesine koyun ve mayonezle tatlandırın; Yandex.Zen'deki kanalımıza abone olun!

Ülkemizde Yeni Yıl tatili büyük çapta kutlanmaktadır. Festivalden çok önce Yeni Yıl ziyafeti hazırlıkları başlıyor. Sadece birkaç hafta içinde Yeni Yıl masası için bir yemek listesi hazırlandı ve bunun için gerekli ürünlerin bir listesi oluşturuldu. Yani haftalar boyunca satın alınan ve hazırlanan her şeyin Yılbaşı Gecesi'nde yenmesi planlanıyor. Hazır yemekler çok uzun sürmez, sadece birkaç gün sonra sağlığa zararlı hale gelir. Bu nedenle aşırıya kaçmamak ve yiyecekleri çöpe atmamak için ne kadar ve neyin hazırlanması gerektiğini dikkate almak gerekir, yani. Yeni Yıl menüsü hazırlanır. Aşırı nakit maliyeti veya uzun hazırlık gerektirmeyen her türlü ana ve ek yemek için 2019 tatil masasına yönelik tarifler sunuyoruz.

Yılbaşı menüsünü hazırlarken kutlamanın nerede gerçekleşeceğini ve kişi sayısını dikkate almalısınız. Örneğin, bir restoranda Yeni Yıl 2019 için bir masa ayırtmak, size zaten belirli bir yemek listesinin sunulacağı anlamına gelir. Geriye sadece zevkleri ve maliyeti dikkate alarak ihtiyacınız olanları seçmek kalıyor.

Eğer maddi durumunuz yılbaşı gecesi restorana gitmenize izin vermiyorsa o zaman aileniz için kendiniz bütçeye uygun bir yılbaşı menüsü oluşturun. Bu durumda hem fahiş fiyatlar ödemek zorunda kalmayacaksınız hem de hazırlanan yemeklerin kalitesinden ve tazeliğinden şüphe duymayacaksınız. Ayrıca bir çocuk menüsü üzerinde düşünmek mümkün olacaktır. Çocukların sindirim sistemleri oldukça hassastır. Bu nedenle yemek seçimine ve miktarına dikkat etmelisiniz. Kutlama akşam başlıyor ve bütün gece devam ediyor, bu da geç saatte ağır yemek yemenin hoş olmayan sonuçlara yol açabileceği anlamına geliyor. Göreviniz, yaşını ve zevkini dikkate alarak çocuk için şenlikli ve aynı zamanda diyet menüsü seçmektir.

  • Ete gelince, kümes hayvanlarını tercih etmek daha iyidir: tavuk, bıldırcın. Kaz ve hindi "daha ağır" kabul edilir.
  • Pişirme sırasında etin üzerinde çıtır çıtır kızarmış bir kabuk oluşursa, bunu çocuğa vermemek daha iyidir. Tavuk göğsü (beyaz et) en sağlıklı ve en diyetli olarak kabul edilir.
  • Minimum miktarda baharatlı ve yağlı yemeklerin yanı sıra soslu ve mayonezli salatalar.

Yeterli olacaktır:

  • Patates püresi/makarna + bir parça tavuk/bıldırcın.
  • Mayonezsiz salata (veya az miktarda) + peynirli sandviç.
  • Tatlı (pasta, kurabiye, waffle veya çikolata).

İki kişilik şenlikli bir masa, çok miktarda yiyecek gerektirmez. Bu nedenle az miktarda egzotik yiyecek hazırlamayı deneyebilirsiniz.

Peki 2019 Yeni Yılı için ne pişirilmeli? Menüde aşağıdaki yemekler bulunmalıdır:

  • Et Balık.
  • Garnitürler.
  • Salatalar.
  • Atıştırmalıklar, sandviçler.
  • Tatlı.

İçecekler (alkollü ve alkolsüz) ayrı bir menü öğesidir.

Tatil masası dekorasyonu

Yılbaşı Gecesi'nde sadece Noel ağacını süslemek gerekli değildir. Mutfak başyapıtlarınızın yerleştirileceği masa özel dikkat gerektirir. Tematik dekoratif unsurlarla dekore edilmiştir:

  • Çam/ladin dalları.
  • Koniler.
  • Noel topları ve çam dallarının bileşimleri.

Romantizm ve gizem katmak için Yılbaşı masasını kalın sarı mumlarla süsleyebilirsiniz.

Tatil yemekleri için dekor seçenekleri

Dekoratif unsur olarak yeşilliklerin yaprakları ve dalları kullanılır. Güzelce kesilmiş limon, salatalık, turp parçaları da dekorasyona uygundur. Kiraz domates, zeytin, siyah zeytin... Meyve ve meyveler dekorasyona uygundur ancak tatlıları süslemek için kullanılır.

Dekorasyon yemekleri ve 2019 Yeni Yıl masası örnekleri aşağıdaki fotoğrafta yer almaktadır.

Yılbaşı sofra yemekleri

Sizden herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmeyen veya mutfakta özel ekipman ve aletlerin bulunmasını gerektirmeyen Yılbaşı sofra yemekleri için basit tarifler sunuyoruz. Katılıyorum, zamanı (Yılbaşı Gecesi'nde zaten yeterince yok) ve parayı boşa harcamak utanç verici ve karşılığında fotoğraftakinden tamamen farklı bir şey elde edeceksiniz.

Geleneksel olarak şenlikli bir ziyafet şunları içerir: ana yemekler, salatalar, mezeler ve tatlılar. Tek bir yemeği hazırlamak için bile bir düzineden fazla seçenek var. Bu nedenle, her menü öğesi için kolay ve ucuz bir tatil tarifi sunuyoruz.

Kümes hayvanları eti

En kolay ve en ucuz seçenek tavuğu tuzla pişirmektir. Bunun için ihtiyacınız olacak:

  • Tavuk.
  • 1 kg kaba tuz.
  • Küçük elma (3 adet).
  • Limon.
  • Baharatlar (tatmak için).
  1. Bir fırın tepsisine, tabaka 2-3 cm kalınlığında olacak şekilde yeterli miktarda tuz dökün.
  2. Tavuğu durulayın ve elmaları içine koyun (sığacağı kadar). Elmaların düşmesini önlemek için kenarları iplikle dikin.
  3. Tavuğu tekrar tuz tabakasının üzerine yerleştirin. Limon suyunu dökün, baharat ve tuz serpin.
  4. 250-300°C'de önceden ısıtılmış fırına koyun.

Ortalama olarak pişirme süresi 1,5-2 saattir.

Bitmiş tavuğu güzel bir tabağa koyun (karkasın kenarları birbirine dikilmişse iplikleri çıkarın). Tavuğu ince kıyılmış dereotu veya maydanoz, marul yaprakları ve limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Karkasın etrafına kiraz domates ve salatalık dilimleri yerleştirilir.

Pişmiş balık

İhtiyacın olacak:

  • Balık.
  • Balık baharatları (halihazırda paketlenmiş olarak satılır).
  • Limon.
  • Ekşi krema 200 gr.
  • Alüminyum folyo.
  1. Balıkları (tercihen kemikli değil) dilimler halinde kesin.
  2. Her parçayı tuzlayın, baharat serpin, limon suyunu sıkın.
  3. Bir fırın tepsisine yağı dökün ve balıkları içine yerleştirin. Ekşi krema dökün ve folyoyla örtün.

Bitmiş balığı marul yaprağına yerleştirin. Şunlarla süsleyin: yeşil yapraklar (maydanoz, dereotu), limon dilimleri ve doğranmış yeşil soğan.

Tatil garnitürü

2019 Yeni Yılı için ana sıcak yemek garnitür olacak. Çoğu ev hanımı patates pişirir, ancak siz pirinç pişirebilirsiniz. İhtiyacın olacak:

  • Yuvarlak beyaz pirinç 0,5 kg.
  • Orta boy ampuller 3-4 adet.
  • Baharatlar (tarçın, pilav baharat karışımı).
  • Ceviz çekirdekleri.
  • Sebze yağı.
  1. Pirinci durulayın ve suda bekletin (30 dakika).
  2. İnce doğranmış soğanı bir tencereye koyun. Ayçiçek yağını ekleyip soğanı koyulaşana kadar kavurun.
  3. 1 yemek kaşığı için. pirincin 1,5 yemek kaşığına ihtiyacı vardı. su. Soğanların bulunduğu tavaya gerekli miktarda su ekleyin ve kaynamasını bekleyin. Soğan 15-20 dakika kaynatılmalıdır. Bu süre zarfında yumuşar ve su kahverengiye döner. Büyük bir kaşık kullanarak soğanı karıştırın ve tavanın kenarlarına sürün.
  4. Pirincin ıslatıldığı suyu boşaltın ve kaynayan "soğan" suyuna dökün.
  5. Baharatları, tuzu ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte bırakın. Pirincin pişmesini (ve tüm suyunu çekmesini) bekliyoruz. Bundan sonra karıştırıp kapağını sıkıca kapatın. Pişirme süresi 8-10 dakika.
  6. Ayrı olarak ceviz çekirdeklerini bir tavada kızartın. Bitkisel yağda kısık ateşte kızartın.

Servis yapmadan önce bitmiş pirinci fındıklarla süslemeniz tavsiye edilir. Fındıklı "koyu pirinç" balıkla mükemmel uyum sağlar.

Sıradışı salata

İçindekiler:

  • Maydanoz 1 demet.
  • Domates 2-3 adet.
  • Marul yaprağı.
  • Tatlı biber 1 adet.
  • Soğan 1 adet.
  • Haşlanmış pancar 2 adet.
  • Çiğ havuç 1 adet.
  • Limon.
  • Sirke.
  • Zeytin yağı.

Havuçları rendeleyin. Geri kalan her şeyi doğrayın ve karıştırın. Tadına sirke, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Zeytinyağı gezdirin.

Sos olarak mayonezi tercih ediyorsanız Minutka salatasını öneriyoruz.

  • Domates 3 adet.
  • İşlenmiş peynir 1 adet.
  • Beyaz kraker 60 gr.
  • Sarımsak 1 diş.
  • Mayonez.
  1. Domatesleri doğrayın ve üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin.
  2. Sarımsakları sarımsak presinde ezin ve domates ve peynire ekleyin.
  3. Tuz ekleyin, mayonezle tatlandırın ve karıştırın.
  4. Salataların ıslanmasını önlemek için servis yapmadan önce krakerler eklenir.

Yeşillik dekorasyon olarak kullanılır.

Yılbaşı mezesi “Ogonyok”

Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

  • İşlenmiş peynir (2 adet).
  • Haşlanmış yumurta (4 adet).
  • Birkaç diş sarımsak.
  • Mayonez.
  1. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  2. Ayrı olarak haşlanmış yumurtaları ezin ve işlenmiş peynirle karıştırın.
  3. Elde edilen karışıma sarımsakları bir sarımsak presi aracılığıyla sıkın.
  4. Tuzlayın ve mayonez ekleyin.

Mezenin siyah ekmeğin üzerine yayılması tavsiye edilir.

Yılbaşı tatlıları

Tatlı olarak servis edilir: jöle, waffle, çikolata, yoğunlaştırılmış süt veya kremalı tüpler, kek, kek. Mağazadan satın alınan tatlıları satın alabilirsiniz, ancak bunları kendiniz yapmak daha iyi ve daha güvenlidir.

Festival masasının dekorasyonu elbette bir pasta olacak. Tatlı yılbaşı yemeğinin en sonunda servis edildiği için tatlı ürünün hafif ve havadar olması gerekir. Kremalı bir pasta, sindirim sistemi üzerindeki zaten ağır olan yükü daha da ağırlaştıracaktır. Bu nedenle limonlu pandispanya en uygun olacaktır.

Bayram bisküvisi 2019

  • 4 yumurta.
  • 3 yemek kaşığı. un.
  • 2 yemek kaşığı. Sahra.
  • Limon.
  • 1 çay kaşığı. vanilya şekeri.
  • 2 çay kaşığı. kabartma tozu.
  • 1 yemek kaşığı. süt.
  • Galeta unu.
  • Bitkisel yağ 50 ml.
  1. Yumurtaları geniş bir kaba kırın. Şeker (normal ve vanilya) ve kabartma tozunu ekleyin. Her şeyi bir mikser ile iyice çırpın.
  2. Elde edilen karışıma limon kabuğu rendesini (kabuğunu) rendeleyin. Daha fazla limon aroması eklemek için meyveden sıkılmış meyve suyunu ekleyin.
  3. Un, süt ve bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi bir mikser ile tekrar iyice çırpın.
  4. Pişirme kabına biraz bitkisel yağ dökün. Pandispanya kabaracağı için formun yüksek olması gerektiğini lütfen unutmayın. Tereyağına un ve galeta ununu ekleyin. Karışım sıvı olmamalı ve kuru olmamalıdır. Fırın kabının tüm yüzeyini bu karışımla kaplayın.
  5. Fırını 220-250 ° C'ye önceden ısıtın. Hamuru kalıba dökün ve pişirin. Hamur kabarıncaya kadar fırının açılması tavsiye edilmez.

Bisküvi 30-40 dakika pişecektir. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için onu bir bıçakla delmeniz gerekir. Bıçak kuruysa (yapışkan hamur olmadan), tatlı hazırdır.

Her şey doğru yapılırsa bisküviyi kalıptan çıkarmak kolaydır. Pandispanyanın ve tavanın kenarları boyunca bir bıçak gezdirin. Kalıbı ters çevirin ve pandispanya içinden düşecektir.

Pandispanya kabarık ve havadar çıkıyor. Bitmiş ürüne pudra şekeri, kakao veya hindistancevizi serpin.

Alkollü ve alkolsüz içecekler

Alkollü içeceklerin sertliğe göre seçimi şunlara bağlıdır: misafirlerin ve ziyafetin ev sahiplerinin ihtiyaçları. Bilinen bir kural: Alkollü içecekler içerken, tatilinizi bozmamak için güç arttıkça içirin ve iyi bir atıştırmalık yiyin.

Alkolsüz içeceklerin seçimi de bir zevk meselesidir:

  • Çay (yeşil, siyah),
  • Kahve (doğal, hazır).
  • Kakao.
  • Kurutulmuş meyve kompostosu.

2019 Yılbaşı masası için menü seçimi, ailenin bütçesine ve lezzet tercihlerine bağlıdır.Olgunlaşmamış bir sindirim sistemi bol miktarda yağlı ve ağır yiyecekle baş edemeyebileceğinden, çocukların diyet menüsünü de ayrı ayrı düşünmelisiniz. Yılbaşı Gecesi'nde genellikle yapılacak çok şey olduğundan, fazla zaman ve çaba gerektirmeyecek, ancak lezzetli ve sıradışı olacak yemekleri seçin.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş
Bu makaleyi yazdır
Tepe