Geceleri nohut yiyebilir misin? Nohut: Yararlı özelliklere yarar ve zarar verir. Hamile ve emziren kadınlar için nohut kullanmak mümkün mü

Bu, yaz aylarında serinlemek için harika bir yoldur. Vanilya sütü kasırgasında dönen bir çikolata küpünün lezzetlerinin ilginç bir kombinasyonu. Bu tatlı, dondurmanın kadifemsi dokusuna ve yaz aylarında çok eksik olan serinliğe sahiptir.

Buzlu çikolata küpleri özellikle ilgi çekici çünkü sadece donmuş çikolata değiller. Ayrıca süt, hazır kahve, şeker içerirler.

İçindekiler:

• 200 ml süt;
• 50 ml su;
• 70 gr bitter çikolata;
• 1 çay kaşığı Sahra;
• 1 yemek kaşığı kakao;
• 1 yemek kaşığı hazır kahve.

Çikolatayı eritin, diğer malzemelerle karıştırın, buz kalıplarına dökün ve dondurun.

Dondurulmuş çikolata küpleri, smoothie'ler, süt ve soğuk kahve için mükemmeldir.

19. Meyve suyunu dondurun ve maden suyuna ekleyin.

Meyve suyu küpleri eriyerek suya sadece serinlik vermekle kalmaz, aynı zamanda büyülü bir tat verir.

20. Ev yapımı kurabiye hamurundan arta kalanları saklamak için buz kalıpları kullanın.

Bir dahaki sefere ev yapımı kurabiye yaptığınızda, kalan hamuru bir buz kalıbında dondurabilirsiniz. Ardından, tatlı bir şey istediğinizde, doğru miktarda küpün buzunu çözmeniz yeterlidir. Bu sayede her zaman taze kurabiyeleriniz olacaktır.

21. Smoothies için donmuş yeşillikleri kullanın.

Taze otlar kullanmak iyidir, ancak bazen yenilmeden önce kaynatılmaları gerekir. Sonra biraz yeşillikleri kaynatın, püre yapmak için bir blender kullanın, püreyi buz kalıplarında dondurun. Artık sadece birkaç buz küpü alabilir ve sabah kokteylinizi hazırlamak için fazla zaman harcamazsınız.

22. Kolay donmuş yoğurt yapın.

Sıcak günlerde tadını çıkarmak için yoğurdu dondurun. Kaliteli yoğurt donmuş olsa bile kabarık dokusunu kaybetmemelidir.

23. Ev yapımı tavuk ve sebze sularını daha sonra kullanmak üzere dondurun.

Dondurucuda, küp küpler 2 ay saklanabilir ve pişirme sırasında sadece doğru miktarda buz çözmeniz gerekir.

• - Ekmek -

  Fazla ekmekleri dondurucuya koyarak tasarruf edebilirsiniz. Bu, ekmeğin bayatlamaya başladığı birkaç gün sonra değil, satın alındığı gün, ekmek henüz tazeyken hemen yapılmalıdır. Dondurmadan önce, ekmek kesilmeli ve streç filme sıkıca sarılmalı veya yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya yerleştirilerek mümkün olduğu kadar fazla hava bırakılmalıdır. Ekmek, kullanımdan birkaç saat önce dondurucudan çıkarılır ve oda sıcaklığında doğal olarak çözülmeye bırakılır. Ekmek doğrudan bir torba veya plastik ambalaj içinde çözülür - ekmek çözüldükten sonra çıkarılır.

• - Yeşiller -

  Dondurucu, ıspanak veya lahana gibi salata yeşilliklerinin ömrünü uzatmanın kanıtlanmış bir yoludur. Yeşiller yıkanmalı, tamamen kurumaya bırakılmalı ve ardından doğranmalıdır. Hazırlanan yeşillikleri fermuarlı poşetlere veya kaplara yerleştirin, imzalayın ve dondurucuya koyun. Daha sonra sadece çözülmeye bırakılır, bu da pişirme süresini önemli ölçüde azaltacaktır.

• - Yağ -

  Pastırmayı kızarttıktan sonra olduğu gibi pişirme sonrasında tencerede kalan yağlar dondurulabilir. Yağı biraz soğumaya bırakın, ardından ince bir elekten süzün ve bir buz kalıbına dökün. Dondurulmuş küpler yeniden kapatılabilir bir torbaya aktarılmalıdır. Yağa ihtiyacınız olduğunda, yahnilere, yahnilere ve daha fazlasına lezzet katmak için bir tavaya veya kızartma makinesine bir küp atın.

• — Narenciye —

  Sık sık rendelenmiş narenciye kabuğu rendesi ile uğraşmak zorunda kalan aşçıların en sevdiği tüyolardan biri limonları ve misket limonlarını dondurucuda dondurmaktır. Dondurulmuş turunçgillerin lezzetini, beyaz kabuğa dokunmadan rendelemek daha kolaydır, bu da gereksiz acılık verir.

• - Et -

  Dondurucuda yedekte bulunan birkaç parça et asla gereksiz olmayacaktır. Soğuk bir kütükten tatsız biyokütle elde etmemek için etin uygun şekilde dondurulması ve ardından çözülmesi gerekir. Tat özelliklerinin kaybolmasını azaltmak için, etin dondurulmadan önce birkaç küçük parçaya bölünmesi ve her birini ayrı bir torbaya koyması gerekir. Böylece tüm parçanın buzunu çözmenize gerek kalmaz ve istediğiniz zaman istediğiniz kadar et alabilirsiniz. Bu dondurma yöntemi, dondurulmadan önce birkaç köfteye bölünebilen çok miktarda kıyma için de uygundur.

• - Bulyon küpü -

  Ev yapımı bir bulyon küpü, mağazadan satın alınan bir küpten daha lezzetli ve kesinlikle daha sağlıklıdır. Hazırlamanız gereken tek şey 1 kg almak. brokoli ve karnabahar gibi tadı çok yoğun olanlar hariç çeşitli sebzeleri, otları, otları ve sarımsakları bir karıştırıcıya koyun ve karıştırın. Püre haline getirilmiş kütleyi yapışmaz kaplamalı bir tavaya aktarın, 100-200 gr ekleyin. tuzlayın ve üstü açık haldeki sebzeleri, sebzelerin suyu buharlaşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Kullanmadan hemen önce, donmuş küplere tereyağı ekleyin.

• - Kokulu yağ -

  Bitki yağı yemeğin tadını iyileştirebilir, bu nedenle onu her zaman el altında veya daha doğrusu dondurucuda tutmalısınız. Zeytinyağını küçük bir tencerede ısıtın ve kekik, kekik, biberiye gibi kıyılmış odunsu saplı otlar ile karıştırın. Yağı, aromayı emip köpürmeye başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Aromalı yağı soğumaya bırakın ve bir buz kalıbına dökün. Tepsiyi bir poşete koyup dondurun ve küpler donduktan sonra bir kaba aktarın. Böyle bir küp, normal patates püresini veya buharda pişirilmiş fasulyeyi yeni bir şekilde seslendirebilir.

• - Fındık -

  Ateşe tohumlu veya kuruyemişli bir tava koydular, bir telefon görüşmesiyle dikkatleri dağıldı ve onları biraz fazla pişirdiler - peki, kimin başına gelmez. Neyse ki, fındık ve tohumlar hala kurtarılabilir. Bunları, sıcaklık rejimi birkaç saniye içinde "kavurmayı" durduracak ve kabuğun altındaki her şeyi sağlam tutan dondurucuya koymanız yeterlidir.

Bazen, iyi bir parça taze et almak için harika bir fırsat vardır. Bir yemek pişirmek için bu et çok fazla. Bu nedenle, genellikle ev kadınları eti kıyma haline getirir ve dondurmaya çalışır. Bunu nasıl doğru yapacağınızı öğrenmek, tadı kaybetmemek ve buz çözmede zamandan tasarruf etmek için bu makaleyi okuyun.

Dondurulmaya uygun kıyma aynı gün hazırlanan kıymadır. Yani, çürük bir koku olmadan taze olmalıdır.

Mağazadan satın alınan kıyma, hiç donmamak daha iyidir. Yine de böyle bir ihtiyaç varsa, son kullanma tarihini kontrol edin.

Soğan veya süte batırılmış rulo şeklinde herhangi bir katkı maddesi olmadan sadece kıyılmış eti dondurmanın en iyisi olduğuna dair bir görüş var. Bu konuya akıllıca yaklaşmaya değer, çünkü donmuş pirzola tüm katkı maddeleri ile mağazada satılmaktadır. Tabii ki, kıymayı dolgu maddesi olmadan dondurmak mümkünse, bunu yapmak daha iyidir.

Katkı maddesi içermeyen kıyma, çözüldüğünde daha iyi davranır. Ayrıca, taze soğan ve baharat ilavesiyle çözülmüş kıymadan hazırlanan bir yemek çok daha lezzetli olacaktır, ancak kıyılmış etin safsızlıklarla dondurulma olasılığını dışlamamalısınız.

Kıyma nasıl dondurulur: yollar

Kıyılmış etlerin torbalarda dondurulması

Kıyılmış eti büyük bir parça halinde dondurmak son derece elverişsizdir. Küçük bir parçanın buzunu daha sonra çözmek için terlemeniz gerekir, çünkü soğukta sıkışan parçayı kesmek neredeyse imkansızdır.

Bunu önlemek için, kıymayı tam olarak bir porsiyon için torbalarda dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için, büyük bir parçadan yaklaşık 200-300 gram kıyma alın, toplar halinde yuvarlayın ve dondurucuda dondurun. Gerekirse bir veya iki top çıkartılır ve yemek pişirmede kullanılır.

Ancak, bu şekilde dondurulan kıymanın, dondurulmadan önce kıyma işlemini mümkün olduğunca hızlandırmak için oldukça uzun bir süre çözüldüğünü belirtmekte fayda var.

Bunu yapmak için, doldurma bir torbaya yerleştirilir. Torbadaki kıyma, 2 santimetreden daha kalın olmayan ince bir tabaka oluşacak şekilde avucunuzun içine bastırılır. İş parçasının mümkün olan en hızlı buzunun çözülmesini sağlamak için bir oklava kullanabilirsiniz. İnce bir kıyma tabakası 2 kat daha hızlı çözülür.

Kıyılmış et porsiyonlarda nasıl dondurulur

Gelecekte, çok küçük kıyma parçalarına ihtiyacınız varsa, bitmiş tabaka bir bıçak veya ince bir çubukla parçalara ayrılır. Gelecekte, bu tür kıyma, ayrı dilimlere ayrılmak ve bir tabakta kullanmak için çok uygundur, sadece gerekli miktarda kıyma.

Nestlé kanalındaki videoyu izleyerek bu yöntem hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Sağlıklı seçim! - Dondan korkmayan kıyma!

Kıyma kalıplarda nasıl dondurulur

Kıymayı dondurmanın bir başka yolu da buz kalıplarında dondurmaktır. Bunu yapmak için, kap sarılmak film ile kaplanır ve her bir oyuğa az miktarda kıyılmış et yerleştirilir. Yukarıdan, form filmin kalıntıları ile kaplanır ve iş parçası buzdolabının dondurucu bölmesine gönderilir.

Utro-Inter kanalındaki videoyu izleyin - Kıyma nasıl dondurulur

Yukarıdaki yöntemin orijinal modernizasyonu, kıyılmış etin çeşitli konularda silikon kalıplarda dondurulmasıdır. Örneğin, Sevgililer Günü için kıyma, kalp şeklinde dondurulabilir. Kıyma kızartmadan önce istenilen görünümün kaybolmaması için donmuş figürler önce kaynar suya daldırılmalıdır.

Kıyma dondurucuda ne kadar saklanır

Kuşkusuz, donmuş kıymayı dondurucuda saklamak çok uygundur, ancak bu ürünün raf ömrü unutulmamalıdır. Böylece, en yoğun paketlenmiş kıyma 4 aya kadar dondurucuda saklanabilirken, periyodik olarak temiz hava ile temas eden kıyma 2-3 aydan fazla saklanmaz.

Dondurulmuş kıyma parçalarını periyodik olarak incelemek önemlidir. Ve iş parçasını zamanında kullanın, sarılmasını önleyin.

İhtiyacımız olacak:

Dondurucu kabı (plastik), streç film, makas.

Nasıl dondurulur:

1. Her krepi (veya porsiyon başına iki tane) streç filmle sarın. 2. Krepleri bir dondurucu kabına koyun. 3. Kabı imzalayın (yemeğin adı, donma tarihi, son kullanma tarihi).

Ben kendim bir teknoloji uzmanı değilim, bu yüzden dondurulmuş gıdalar için hazır saklama algoritmalarına odaklanıyorum. Örneğin, bir mağazada satılan süzme peynirli donmuş krepler saklanabilir - eksi (16 ± 1) ºС - 180 günden yüksek olmayan bir depolama sıcaklığında;
- eksi (12 ± 1) ºС'den yüksek olmayan bir depolama sıcaklığında - 90 gün;
- eksi (10 ± 1) ºС'den yüksek olmayan bir depolama sıcaklığında - 30 gün;
- eksi (5 ± 1) ºС - 48 saatten yüksek olmayan bir depolama sıcaklığında.
Indesit buzdolabı ve derin dondurucum var. Dondurucu 18 derecelik bir sıcaklıkta tutuluyor, bu da neredeyse yarım yıl boyunca krepleri orada saklayabileceğim anlamına geliyor. Doğal olarak, orada uzun süre yaşamıyorlar. Tüm dondurulmuş gıdaları (et dahil) bir ay içinde kullanmaya çalışırım, bunun için kap kapağına tarih yazarım.
Yararlı özelliklerin kaybı hakkında. Elbette dondurulan vitamin ve besin maddeleri artmaz. Ancak en taze ürünleri dondurursanız, hızlı ve kapalı ambalajlarda yaparsanız, kayıplar en aza indirilecektir.

Krepleri kesinlikle herhangi bir dolgu ile dondurabilirsiniz, mükemmel bir şekilde saklanırlar ve çözüldükten sonra aynı lezzetli kalırlar. Ancak dikkat etmeniz gereken şey, çözüldükten sonra soğanların ve patateslerin tatsız hale gelmesidir (bazıları bundan hoşlansa da, kesinlikle lezzetlerini kaybederler).

Bu amaç için bir buz kalıbı uyarladım. İşçilik ve zaman maliyetleri minimumdur ve form orijinaldir.

Yemek pişirme:
Kıymayı buz kalıplarına sıkıca koyun. Ne kadar yoğun olursa köftelerimiz o kadar düzgün olur. Kıyılmış etin geri kalanını geniş bir bıçak veya spatula ile çıkarın.
donuyoruz.
6 saat sonra kalıbı dondurucudan çıkarın ve bitmiş köfteleri çıkarın. Bunu kolaylaştırmak için, kalıpların alt ve duvarları su altında kalacak ve üst kısmı (doldurmanın olduğu yer) su ile örtülmeyecek şekilde 10 saniye sıcak suya indirilmelidir. Daha sonra köfte ile kalıp duvarı arasındaki boşluğa dikkatlice ince bir bıçak sokun, bastırarak köfteyi çıkarın.
Biten köfteleri dondurulmak üzere bir poşete veya kaba koyup tekrar dondurucuya gönderiyoruz.
Herşey! Şimdi çorbada bile, fırında bile, tavada bile.

hazır et suyu

Su ve et oranları nedir? Daha fazla et ve daha az su, et suyunun daha zengin olduğu açıktır. Genellikle 2-3 litre suya 1 kilo et alınır. Ne tür et? Et suyunu pişirmek için hangi hayvan eti kullanılırsa kullanılsın, taze veya soğutulmuş olması arzu edilir. En lezzetli et suları taze etten yapılır. Dondurulmuş et kullanılıyorsa, suda çözülemez veya mikrodalgada çözülemez. Sonuç olarak, etin kalitesi büyük ölçüde bozulur. Eti en uygun şekilde soğuk suyla yıkayın ve 2-3 saat kapalı bir kapta bekletin.
Lezzet ve kıvam açısından en iyi haşlanmış et, but ve buttan (birinci sınıf et) elde edilir. Et yağlıysa, et suyunun uzun süreli pişirmeden sonra hoş olmayan bir yağ tadı almaması için yüzen yağ bir kağıt havluyla yüzeyden çıkarılmalıdır.

Yemek pişirmek için et nasıl hazırlanır? Et, filmlerden ve tendonlardan yıkanmalı ve temizlenmelidir. Et suyu için etin kesilmesine gerek yoktur.

Bir veya iki büyük parça halinde pişirmek daha iyidir.

Eti hangi suya koyalım? Amaç lezzetli bir et suyu ise, et soğuk suya konulmalı, o zaman et suyu güçlü ve zengin olacaktır. Aksine, asıl amaç lezzetli etse, kaynar suya konulmalıdır. Et suyu daha az konsantre olacak, ancak et sulu ve lezzetli kalacak.

Ne zaman tuzlanmalı? Et suyunu sadece pişirmenin en sonunda tuzlayabilirsiniz. Tuz, et suyunun erken salınmasına neden olur, tadı bozar ve besin değerini düşürür.

Köpüğü neden çıkarın Su kaynamaya başlamadan önce, salınan et suyu nedeniyle gelecekteki et suyu bulanıklaşacaktır.

Su kaynamaya başladığında bu meyve suyu köpük şeklinde yüzeye çıkacaktır.

Çıkarmazsanız, birkaç dakika sonra köpük, tavanın dibine pul şeklinde yerleşir. Bu köpük, et suyunun tadını etkilemeyecek, ancak görünümü önemli ölçüde bozacak - et suyu gri ve bulutlu olacak. Bu nedenle köpük çıkış anı, oluklu bir kaşık veya tahta kaşıkla yakalanmalı ve çıkarılmalıdır.

Et suyu ne kadar pişirilir? Sığır eti 2-2,5 saat, domuz eti 2-3 saat, kuzu eti 1,5 saat pişirilir. Etin tadı keskin bir şekilde bozulduğu için fazla pişirilmemelidir. Ek olarak, etin belirtilen sürenin ötesinde ısıl işlemi, et suyunun kalitesini iyileştirmez, çünkü çok az ilave ekstraktif madde ekstrakte edilir ve sadece glutin içeriği artar, bu da et suyunun tadını iyileştirmez. Et suyu pişirme sürecinde iki aşama ayırt edilir: kaynar sudan önce ve sonra. Kaynatmadan önce, tava bir kapakla kapatılabilir ve eti yüksek ateşte pişirin. Etli su kaynar kaynamaz ısı azaltılmalı ve kısık ateşte ve kapaksız pişirmeye devam edilmelidir.

Et suyuna ne eklenebilir? Et suyunun daha iştah açıcı ve etin daha lezzetli görünmesini sağlamak için iki mutfak hilesi vardır. Et suyunu pişirmenin sonunda biraz temiz soğan kabuğu veya soyulmuş ve ikiye kesilmiş havuç ekleyebilirsiniz. Bu, et suyuna parlak ve güzel bir altın rengi verecektir.
Etleri bir tencerede pişirirken bir yemek kaşığı sirke ve limon suyu ekleyebilirsiniz. Böyle küçük bir konsantrasyon, et suyunun tadını etkilemez, ancak eti daha yumuşak ve lezzetli hale getirir.
İstenirse, pişirme bitiminden 20-30 dakika önce et suyuna kök ekleyebilirsiniz: soğan, havuç, maydanoz kökü, kereviz vb. Ancak bunu sadece et suyu pişirildikten hemen sonra kullanılacaksa yapmanızı tavsiye ederim ( örneğin, çorba için bir baz olarak).

Pişirdikten sonra et suyu ile ne yapmalı? Et suyu kaynadıkça su buharlaşacaktır. Bu nedenle sonuçta 3 lira suya 1,5 litre et suyu alırsınız. Üç litre hacme kadar kaynamış su ile tekrar seyreltilebilir. Et ve sebzeleri et suyundan çıkarın, suyu tülbentten veya saç süzgecinden süzün ve temiz bir tencereye dökün.

Et suyunun kullanımı, depolanması ve dondurulması hakkında.

Kural olarak, bitmiş suyu iki parçaya bölüyorum. İlk kısmını hemen kullanıp, ikincisini mayonezden bir litrelik plastik kovaya döküp et suyunun tarihini ve cinsini imzalayıp donduruyorum. Dondurucuda yer kazanmak için konsantre et suyunu suyla seyreltmeden donduruyorum (bu, istenen yemeği hazırlamadan hemen önce yapılabilir). Mikrodalgada veya doğrudan bir tencerede düşük ısıda çözerim (çorba pişiriyorsam). Et suyu çözülürken patates-havucu soyup kesmek için zamanım var

Çözüldükten sonra, et suyunun tadı taze hazırlanmıştan farklı değildir. Dondurucuda hazır et suyunun bulunması mutfak ömrünü büyük ölçüde kolaylaştırır: Her zaman hızlı bir şekilde lezzetli bir çorba hazırlayabilir veya ikinci bir yemek hazırlamak için kullanabilirsiniz.

Bir hafta önce çorba pişirme sürecinde tüm malzemelerin tavaya sığmayacağını fark ettim. Bir de beraber çok çorba yiyemediğimizden tencerenin bir kısmını plastik bir kovaya boşalttım. Birleştiği ortaya çıktı: etli zengin et suyu + taze terk edilmiş doğranmış patates. Daha sonra kavrulmuş soğanları, havuçları ekleyip hepsini birlikte dondurdum. Bugün akşam yemeğini hazırlamak için çok az zaman vardı. hazırlığı hatırladım. Çözülmüş yarı mamul ürünü suyla seyreltti ve lahana ekledi. Alya, yaklaşık 10 dakikalık pişirme için - çorba hazır. Ve tıpkı taze demlenmiş gibi. Böylece böyle bir boşluğa, ne olması gerektiğine dair tarife göre istediğinizi ekleyebilirsiniz.

Ve et suyu donmuş halde ne kadar süre saklanabilir?

Cevap: 6 aya kadar -18 (ev dondurucu) sıcaklıkta. Ama sık sık çorba yediğimiz için genelde 1-2 ay önceden kullanıyorum.

güneş altında yetiştirilen yaz yeşillikleri, lambalar altında seralarda yetiştirilen kış yeşilliklerinden daha lezzetli ve sağlıklıdır.

Yeşilleri küpler halinde dondurmak çok uygundur. "Işınla" dondurma yönteminden farklı olarak, küplerle dondurmadan önce biraz kurcalamanız gerekir, ancak bundan sonra hiçbir şey yapmanıza gerek yoktur.
Örneğin, çorba hazırlarken bir küp alabilir ve buzunu çözmeden kaynar suya atabilirsiniz - yaz aroması ve tadı sağlanır.

Yeşillikleri dondurmak için ihtiyacınız olan her şey
Maydanoz - 1 demet
dereotu - 1 demet
Yeşil soğan - 1 demet
Su - ½ su bardağı
Buz dondurma formu. Silikon en iyisidir, ancak "Sovyet" plastiği de uygundur. Form yoksa, çikolata kutusundaki astarları kullanabilirsiniz.
Yeşilliklerin oranları ve bileşimi her hostes için farklılık gösterebilir. Her çeşit yeşilliği ayrı ayrı dondurabilir veya benim tercih ettiğim gibi yeşil bir tabak yapabilirsiniz.
Yemek pişirme:
İlk önce su ısıtıcısını ateşe koyun.
Su ısıtıcısı kaynarken yeşillikleri yıkayın ve doğrayın. Ne kadar küçük, o kadar iyi.
Farklı türdeki yeşillikleri bir kapta karıştırın.
Yeşilleri bir kevgir içine kaydırıyoruz ve kaynar su döküyoruz. Suyun hemen boşalmasına izin verin. Yeşiller basit bir nedenden dolayı birkaç saniye pişirilmelidir - onları küplere sıkıştırmak daha kolay olacaktır.
Kaynar suyun etkisi altında yapraklar yumuşar ve hacim 3-4 kat azalır.
Bu da kalıplara ısıl işlem görmeden 3-4 kat daha fazla yeşillik yerleştirilebileceği anlamına gelir.
Yeşilleri buzları dondurmak için bir forma kaydırıyoruz.
Küpleri mümkün olduğunca parmaklarımızla sıkıştırıyoruz. Her hücreye yeşillikleri tamamen kaplayacak şekilde su dökün, formu dondurucuya yerleştirin. Yeşiller donduğunda küpler çıkarılabilir. Dondurma bir silikon kalıpta gerçekleştiyse, yapılması kolay olacaktır. Plastik ise, formun dibi sıcak suyla (böylece yeşilliklerin üzerine düşmemesi için) ve bir bıçakla (formun duvarı ile kenarı arasındaki boşluğa sıkın) dökülebilir. küp) küpü alın.Yeşil küplerini ayrı bir torbaya koyun ve en az bir sonraki yaza kadar saklayın.Afiyet olsun!

en kolay ve en hızlı yol bir ışındır. Çözüldükten sonra yapraklar yeşil yulaf lapasına dönüşmez, yapılarını korur.

Taze, çözülmüş maydanoz yapraklarının aksine çok daha yumuşaktır. Demetini buzluktan çıkarıp bıçakla istediğiniz kadar maydanozu kesip gerisini tekrar saklayabilirsiniz.

kış için maydanoz tarifi
İhtiyacımız olacak:
Maydanoz - 1 demet
Polietilen torba - 1 adet.
Yemek pişirme:
Dondurulduktan sonra yeşillikler yıkanamaz. Bu nedenle, bu prosedür donmadan önce yapılmalıdır - maydanozu iyice durulayın.
Kuruması için demeti baş aşağı asın.
Yeşilleri bir demet halinde toplayın (tabandaki kesimleri bir iplikle bağlayın veya ince bir elastik bantla engelleyin).
Maydanoz kuruduktan sonra fazla kesimleri kesin.
Paketi plastik bir torbaya koyun ve havayı ellerinizle “sıkarak çıkarın”. Paketi dondurucuya yerleştirin.
Dondurulmuş maydanoz uzun süre saklanabilir - gelecek yaza kadar.
Afiyet olsun!

bu sebze ağustos ortasındaki en ucuz sebzedir.
donmuş biber
Fotoğraf zaten dondurucudan çıkardığım donmuş biber. Biber dondurulduğunda şeklini kaybetmez, donma sırasında birbirine yapışmaz ve sonrasında yayılmaz. Sana nasıl olduğunu söylüyorum.
Biber nasıl dondurulur
İhtiyacımız olacak:
Bulgar biberi - gerekli miktar
Kesme tahtaları
4 plastik torba
Dondurucu konteyner
Bıçak


Süveterler
Uzun kollu
Kısa kol
sovr-mama.ru
Yemek pişirme:
Her şey çok basit. Biberlerin yıkanması, sapı kesmesi, çekirdeği ve tohumları alması gerekir. Biberin yüzeyindeki ve içindeki su damlacıklarından kurtulmak, gelecekteki dondurmanın kalitesi için çok önemlidir.
Bu nedenle biberi uzunlamasına kesip kağıt peçete ile kurutuyoruz.
Biber şeritler halinde kesilir.
Hemen çorba veya sebze güveçlerine eklemeye uygun küçük şeritler yapıyorum.
Doğranmış biberleri kesme tahtası üzerine koyun ve tamamen donana kadar dondurucuya koyun.Dondurulmuş biberleri 2-3 plastik torbaya koyun ve saklamak için kapaklı bir dondurucu kabına koyun. Bir paket veya sadece bir kap yeterli değildir, çünkü biber donduğunda bile diğer donlara bulaşabilecek belirgin bir kokuya sahiptir. Ve neden biber kokulu maydanoza ihtiyacımız var, hepsi bu. Artık biber gerektiğinde çıkarılabilir ve farklı yemeklere eklenebilir. Örneğin, dondurulmuş biberler harika tavuk kırmızı biber, tavuk kalpli sebze güveci, soğuk domates suyu çorbası, et ve sebze kapları vb.

Prensip olarak, salatalıklar dondurulabilir. Ancak bundan sonra onları yemek imkansızdır: uyuşuk, sulu, tatsız hale gelirler ... Ancak taze salatalık kokusu hiçbir yerde kaybolmaz, bu da dondurulmuş salatalıkların kullanılabileceği anlamına gelir. Sadece nasıl ve hangi yemeklerde olduğunu bilmeniz gerekir.
Sert, sert bir cilde sahip salata çeşitlerini dondurmak için salatalık almanız önerilir. Büyük ve uzun olmalılar.
Dondurmak kolaydır: Plastik sargıya sarın ve plastik bir torbaya veya dondurucu kabına koyun.
9 aya kadar saklayabilirsiniz.
Kullanımı: Salatalık, buzları çözülmeden ince bir rende üzerine rendelenerek cips elde edilir. Bu talaşlar, taze, salatalık aroması için salatalara eklenebilir. Örneğin, taze lahana salatası, turp, soğan, peynir, yumurta, avokado vb.

Yaz aylarında kabak bir kuruşa mal olur ve her yerde satılır. Ancak kışın onları bulmak neredeyse imkansız ve Boeing'den bir kanat gibi pahalılar. Sonuç basit - yaz aylarında kabak stoklarız.

Dondurucu kabak

Kabak dondurmanın birkaç yolu vardır:
- çiğ doğranmış;
- çiğ, rendelenmiş;
- ısıl işlem görmüş ve püre haline getirilmiş.

Sizin için işe yarayan yöntem, çözüldükten sonra sebzelerle ne yapmayı planladığınıza bağlıdır. Genellikle yahnilere veya çorbalara kabak eklerseniz, dondurma küpleri size uyacaktır. Kabaklı pankek çeşitlerini seviyorsanız rendelenmiş kabakları dondurmak daha uygun olacaktır. Bu sebzeyi esas olarak bebek maması için kullanıyorsanız, kabakları patates püresi şeklinde dondurun.

Toplam pişirme süresi - 10 dakika
Ağustos ayında maliyet - 1 kabak - 0,4 $ (2500 Belarus rublesi)
Yandex.DirectHemşirelik kıyafetleri uygundur
Modern bir anne bebeğini ihtiyaç duyduğu yerde besleyebilecektir.
Süveterler
Uzun kollu
Kısa kol
sovr-mama.ru

kabak nasıl dondurulur

Kabak dondurmak için ihtiyacımız var:
kabak - 1 adet. Tohumsuz genç bir sebze almak en iyisidir. Derisi ince olmalıdır. Kabak yaşını kontrol etmek kolaydır: tırnağınızı kabuğu boyunca gezdirmeniz gerekir. Üzerinde kolayca iz kalırsa, kabak gençtir ve donmaya uygundur.
Dereotu - demet. Maydanoz da kullanılabilir ama benim zevkime göre dereotu kabakla diğer bitkilerden daha iyi gider.
Plastik torba ve dondurucu kabı.

İlk yöntem dilimlenmiş halde dondurmadır.

Kabak dondurmak kolaydır. Benim küçük numaram sebzeleri doğranmış otlarla birlikte dondurmak. Kabak, dereotu aromasını iyi emer, böylece onlarla birlikte herhangi bir yemek daha da lezzetli hale gelir. Kışın, dondurulmuş kabak sebze güveçleri ve çorbalar yapmak için kullanılabilir.

ihtiyacımız olacak

Kabak yıkayın ve bir kağıt havluyla iyice kurulayın. Deriyi ondan kesin. Kabakta tohumlar oluşmaya başladıysa, içini çıkarın.

Kabakları yaklaşık 1,5 x 1,5 cm küpler halinde kesin.

Dereotu ince ince doğrayın ve kabakların üzerine serpin.

Doğranmış kabakları bir torbaya koyun. Bir seferde küçük porsiyonlarda donduruyorum. Mümkünse her paketten fazla havayı alın ve dondurmak için bir kaba koyun. Prensip olarak, bir kap olmadan yapabilirsiniz, bu kabakların tadını hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Kaplara yalnızca dondurucudaki düzeni sağlamak için ihtiyaç duyulur: Sonuçta, sebzeli paketler düzgün sıralar halinde katlanmış kaplardan daha fazla yer kaplar.

Dondurucuya koyun ve birkaç ay unutun

İkinci yöntem, rendelenmiş halde dondurmaktır.

Sık sık kabak gözleme yapıyorsanız bu yöntem tam size göre. Ek olarak, bu dondurma yöntemi dondurucuda çok yer tasarrufu sağlar.

Kabak kaba bir rende üzerine sürülür ve gazlı bezle mümkün olduğunca fazla sıvı sıkılır.

Dondurucu torbalara koyun, düzleştirin ve torbalardaki havayı alın. Sıkıca kapatın ve dondurun.

Üçüncü yöntem - patates püresi şeklinde dondurma.

Bebek maması için kabak kullanmayı planlıyorsanız, en etkili yol onları hazır püre olarak dondurmaktır. Bunu yapmak için kabak pişirmeniz gerekir (size tanıdık gelen herhangi bir yöntem uygundur: kaynatma, buharda pişirme veya fırında pişirme): Tuzlu suda 10-15 dakika kaynatırım.

Daha sonra kabakları daldırma veya geleneksel bir blender ile püre haline getirin, küçük kaplara dökün ve dondurun.

Tamamlayıcı gıdaların porsiyonları hala oldukça küçükse veya diğer sebzelere veya etlere kabak püresi eklerseniz, püreyi buzlu kaplarda dondurmak uygundur: kalıplara koyun, dondurucuya koyun ve ardından bir çanta içinde donmuş küpler.

Patlıcanın nasıl doğru şekilde dondurulacağını anlatmadan önce nasıl yapılmayacağını anlatacağım. Dondurucu deneyimimin ilk yılında patlıcanları küp şeklinde kesip dondurucu kaplarına koydum. Saflığımda, dondurmanın taze patlıcanda bulunan acılığı yok edeceğini düşündüm. Böyle bir şey yok - patlıcanlar donduktan sonra bile acı kaldı. Attı.

İkinci kez daha akıllı olmaya karar verdim. Patlıcan donmadan önce tuzlu suda yarım saat dayandı ve ancak o zaman dondu. Evet, artık acı değiller. Ancak çözüldükten sonra jelatinimsi iştah açıcı olmayan bir kütleye dönüştüler. Bu yulaf lapasıyla ne yapacağımı bulamadım ve onu da attım.

Sonuç basit. Dondurmadan önce patlıcanlarda sadece acılıktan değil aynı zamanda fazla sudan da kurtulmanız gerekir. Sana nasıl olduğunu söylüyorum.

dondurulmuş patlıcan

mayo
sutyen
Külot
intimo-shop.ru
Adres ve telefon

Patlıcanlar hemen kabuğu ve sapı ile kalın tabanlı bir tavaya konur ve çok kısık ateşte önce bir tarafı sonra diğer tarafı yumuşayıncaya kadar kızartılır. Yağ kullanmanıza gerek yok.

Patlıcan kendi kabuğunda pişirilmelidir.

Bu işleme yöntemi onları hem acıdan hem de fazla sudan koruyacaktır.

İyi pişmiş patlıcanlar, direnç göstermeden ondan ayrılır.

Daha sonra her patlıcanı streç film ile sarıyorum.

Daha sonra onları dondurmak için bir kaba koyuyorum ve dondurucuya koyuyorum. Bu yöntem çok uygundur: Gerektiğinde patlıcanlar birer birer alınabilir ve onlardan istenen yemek pişirilebilir.

Patlıcan havyarını çözülmüş sebzelerden pişirmek en uygunudur. İnce ince doğrayın ve domateslere ekleyin. Tadı bir yaz yemeği gibi olacak - hafif dumanlı bir aroma ile. Geçen yıl Yeni Yıl için pişirdim - salata beş dakika içinde "kayboldu". Bazı nedenlerden dolayı, patlıcanlar Ocak ayında yazdan daha lezzetli görünüyor.

Soğuk havaların başlamasıyla birlikte soğuk çorbalar, okroshka ve hafif püre çorbalar adeta menümüzden kayboluyor. Sıcak ve kalın yemekler ile değiştirilirler: lahana çorbası, pancar çorbası, hodgepodges, turşu vb. Çoğu "kış" çorbasını hazırlamak için aynı işlemi yapmanız gerektiğini fark ettim: et suyunu kaynatın ve soğanı havuçla (maydanoz kökü, kereviz veya yaban havucu) bitkisel yağda kızartın. Ortalama olarak, çorba yaklaşık 2 saat pişirilir. Bunlardan, bu iki işlemin tamamlanması bir buçuk saat sürer. Bu iki işlemi optimize ederseniz, çok yavaş bir ev hanımı için bile çorba pişirmek yarım saatten fazla sürmez. Nasıl?

Et suyunun hazırlanmasını, dondurulmasını ve saklanmasını zaten ele aldık (gelecek için hazırlanan et suyunu kullanmak +1 saat boş zaman verir). Şimdi kızartma zamanı. Burada her şey basit - birçoğunu bir kerede yapmanız gerekiyor, böylece birkaç kez yeterli.
Çorba için çok amaçlı toplu bir sos hazırlamanın (tek seferde altı büyük tencere çorba için 30 dakika sürer) yakın gelecekte iki buçuk saatlik değerli zamandan tasarruf ettirdiğini hesapladım.

Bana gelince, soğan doğrayıp havuç soymaktansa o iki saati bebeğimle yürümeyi tercih ederim. peki sen?

çorba sosu

Toplam ve aktif pişirme süresi - 30 dakika
100 gr - 236 kcal başına kalori
Miktar - 6 büyük tencere çorba için

Çok amaçlı çorba sosu nasıl hazırlanır ve nasıl saklanır
Yandex.DirectKraliyet gecelikleri
İtalya'dan moda iç çamaşırı. Hoş fiyatlar. Teslimat. Intimo'da seçin:
mayo
sutyen
Külot
intimo-shop.ru
Adres ve telefon

İçindekiler:
soğan - 2 adet.
havuç - 2 adet.
Kereviz kökü - 1 adet (küçük veya ½ orta boy)
Bulgar biberi - 1 adet. (kışın önceden dondurulmuş ve doğranmış kullanıyorum)
Sarımsak - 4 diş
domates salçası - 4 yemek kaşığı (veya 6 yemek kaşığı domates sosu)
maydanoz - bir demet,
Dereotu - demet
Bitkisel yağ - 1 su bardağı (çok ihtiyacınız olacak)
Tuz - 3 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

1. Havuçları soyun (4 dakika).
2. Tavaya 1/3 fincan bitkisel yağ dökün ve kısık ateşte (1 dakika) ısıtın.

3. Soğanı soyun, ince doğrayın ve bitkisel yağda (4 dakika) kızartın.

Tüm kavurma küçük bir ateşte kapaksız yapılır.
4. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Soğana ekleyin ve karıştırın. Yağda kızartmak. (4 dakika).

5. Kaba rende üzerine üç havuç ve tavaya ekleyin

1/3 su bardağı daha sıvı yağ ekleyin ve ara sıra karıştırarak (5 dakika) kızartın.
6. Kerevizi ve üçünü kaba bir rende üzerinde temizleriz.

Tavaya kerevizi ve kalan yağı ekleyin, karıştırın ve kızartın (5 dakika).

7. Biberleri temizliyoruz, çekirdeklerini ve sapını ayıklıyoruz. Küpler halinde kestik.

Tavaya salça ile birlikte ekleyin, karıştırın ve kızartın (3 dakika).

8. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın, tuzlayın ve kızartın (2 dakika).

Tatmak için tuz ve sonra aynı miktarın iki katı. Ben 3 yemek kaşığı tuz kullanıyorum. Pansumanın çok tuzlu olması sorun değil - sadece daha iyi saklanacak ve gelecekteki çorbanın tuzlanmasına gerek yok.
Her şey hazır. Çorba sosunu hazırlamak yaklaşık 30 dakikamızı aldı.

Pansuman soğuduktan sonra temiz cam kavanozlara konulabilir (ben bir litre kavanoza sığdırıyorum). Kavanozun kenarına kadar kalan santimetreyi bitkisel yağ ile dökün ve kavanozu buzdolabına gönderin. Bu formda, iki haftaya kadar saklanacaktır. Pansumanın bir kısmı kullanılıyorsa, kavanozdaki üst tabaka tekrar yağ ile kaplanmalıdır.

Genellikle pirzola tariflerinde şöyle bir şey yazarlar: tüm malzemeleri karıştırın, pirzola oluşturun ve bir tavada kızartın. Ancak kızartmadan önce pirzolaların havadar ve sulu olmasına yardımcı olacak küçük hileler var.

İçindekiler:

Kıyma eti - 1 kg. (domuz eti veya domuz eti + sığır eti veya domuz eti + tavuk vb.)

soğan - 2 adet.

Baton - 1/4 adet.

Süt - 100 ml (ekmeği yumuşatmak için)

İlk olarak, kıyma için farklı et türleri almak daha iyidir. Örneğin, domuz eti ve sığır eti, domuz eti ve tavuk. Böylece pirzolalar çok daha lezzetli olacak. Et damarlardan ve filmlerden temizlenmelidir.

İkincisi, kıymayı bir kıyma makinesinde bir kez değil, 2-3 kez kaydırmak en iyisidir. Bunu kolaylaştırmak için eti önceden biraz dondurabilirsiniz. Güçlü modern kıyma makinelerinin sahipleri onsuz yapabilir. Kıyma makinesine giren ilk parça filmsiz olmalıdır, sonra kalan tüm parçalar kolayca kayar.

Üçüncüsü, kıymaya sebzeler (soğan, havuç, sarımsak, kabak, patates vb.) eklenirse pirzola daha sulu olacaktır. Sebzeleri kıyma ile bir kıyma makinesinde bükmemek, ancak bir karıştırıcıda ayrı olarak öğütmek veya en küçük rende üzerine sürmek en iyisidir. Yumuşaklık için soğuk süte batırılmış beyaz ekmek kırıntısı eklenir.

Dördüncüsü, havadarlık ve oksijenle doygunluk vermek için kıyma ellerinizle iyice yoğrulmalı ve bir pirzola oluştururken birkaç kez elden ele atılmalıdır. İç harcın elinize yapışmaması için ellerinizi soğuk suyla nemlendirebilirsiniz.

Beşinci olarak, kızartma sırasında pirzolaların parçalanmaması için, 20 dakika buzdolabına koymak daha iyidir.

Yine de birçok tarifte yumurta, pirzolaların zorunlu bir bileşenidir. Ancak, pirzolaları daha sert hale getirdikleri için onlarsız yapmak daha iyidir.

Lezzetli, sulu ve havadar pirzolalar için kıyma yapmanıza yardımcı olacak tüm püf noktaları bu kadar.

Ispanak, ailemin oldukça sık tükettiği yiyecekler listesine sıkı bir şekilde girdi. Ne yazık ki, taze ıspanak mevsimi oldukça kısadır, bu nedenle dondurulmuş mağazadan satın alınan ıspanak veya evde dondurulmuş ıspanakla yetinmek zorundasınız. İkincisi, elbette tercih edilir, çünkü donmuş yeşil kütlenin ıspanak olduğunu ve karahindiba ve kinoa karışımı olmadığını kesin olarak biliyorum.

Dondurulmuş Ispanak
Yandex.DirectHemşirelik kıyafetleri uygundur
Modern bir anne bebeğini ihtiyaç duyduğu yerde besleyebilecektir.
Süveterler
Uzun kollu
Kısa kol
sovr-mama.ru

Peki ıspanak evde nasıl dondurulur?

İlk önce Ispanağa ihtiyacınız var - gerekli miktar.
Bahçeden toplanabilir veya (benim durumumda olduğu gibi) piyasadan satın alınabilir. Ispanak yaprakları çiçeklenme dönemi başlamadan (çiçek okları görünmeden) hasat edilmelidir.

Yemek pişirme:

İnce kum ve tozdan kurtulmak için ıspanakları her yaprağı ayrı ayrı iyice yıkarız. Bu oldukça zahmetli bir süreçtir, ancak sonuç buna değer.

Yıkanmış ve işlenmiş ıspanak yaprakları

Sert kesimleri kesin ve atın. Kalan ıspanak yapraklarını yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesip bir kevgir içine koyuyoruz, üzerine kaynar su döküp fazla suyunu süzdürüyoruz.

haşlanmış ıspanak

Ispanağı doğrudan bir kevgir içinde 1 saat buzdolabında tutuyoruz (ama dondurucuya değil!). Ancak suyu tamamen çekildikten sonra ıspanağı ellerimizle sıkarak dondurmak için bir kaba ya da plastik bir torbaya aktarıyoruz.

Çantaya bir porsiyon çorbaya yetecek kadar ıspanak koydum. Bu çok uygundur: Bir ihtiyaç olduğunda, küçük bir "çantayı" hızla çözebilir ve çorba pişirebilirsiniz. Küçük kaplara (ilk fotoğrafta) tam olarak 100 gram ıspanak koyuyorum ve içindekileri az miktarda ıspanak gerektiği durumlarda kullanıyorum. Bütün kış uzun süre saklayabilirsiniz.

Yazdan beri hasat ettiğim diğer yeşilliklere (maydanoz, dereotu, kuzukulağı vb.)

Dondurulmuş ıspanak, ıspanak çorbası, ıspanaklı mantar, tavuklu ve ıspanaklı cannelloni gibi birçok lezzetli yemek yapmak için kullanılabilir.

Beğenmek

Merhaba sevgili arkadaşlar!

Her ev hanımının emrinde, çoğunlukla amaçlarına uygun olarak kullanılan buz kalıpları vardır. En sevdiğiniz içecek ve kokteyllerinizi soğutmak, tatlarını iyileştirmek ve bardaklarda hoş bir halka oluşturmak için buz küpleri eklenir.

Böyle kullanışlı bir cihazın, daha sonra lezzetli yemeklerin hazırlanmasında minimum sürede uygun şekilde kullanılan çok sayıda hazırlık için başarıyla kullanılabileceği ortaya çıktı. Bu yüzden bugün buz kalıplarında nelerin dondurulabileceğinden bahsedeceğim.

orijinal buz

İçeceklerinizi çeşitlendirin. Formun her bölmesine bir meyve veya meyve parçası yerleştirilir, kaynar su ile dökülür ve dondurulur.

Dilimlenmiş kivi, narenciye, şeftali, kavun, mango ve ayrıca bütün ahududu, çilek, dut, kuş üzümü, kiraz (çekirdeksiz), yaban mersini, böğürtlen orijinal buz çerçevesinde en iyi şekilde görünür.

et küpleri

Herkesin favori köftesi yuvarlak olmak zorunda değil. Kare kıyılmış et parçaları çok daha baharatlı görünüyor. Stokta yarı mamul kıyılmış et bulundurduğunuzda, özellikle misafirlerin gelişinden veya akrabaların gelişinden önceki süre sınırlı olduğunda, her zaman hızlı bir şekilde bir gurme yemeği hazırlayabilirsiniz.

Yarım kilo kıyma (kombine veya bir tür et), çeyrek bardak tam yağlı süt, çeyrek somun kırıntısı, pirzola için baharatlı baharatlar (tatmak için) ve biraz tuza ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve buz kalıplarının bölmelerini karışımla doldurun. Bu miktarda kıyma, üç standart formda yerleştirilir.

Et hazırlığı, bitmiş köftelerin eşit ve bütün olması için mümkün olduğunca sıkı bir şekilde serilmelidir. Kıyılmış etin geri kalanı bir spatula veya tahta spatula ile yukarıdan çıkarılır. Buz küpleri yaklaşık 7 saat dondurulur, ardından kalıptan çıkarılır ve fermuarlı sıkı plastik torbalara konur. Bu formda kıyılmış et birkaç ay saklanabilir. Küpleri çorbaya, et suyuna veya kaynar suya koymadan önce çözdürmek gerekli değildir.

domatesli buz

Pancar çorbası, lahana sarması, biber dolması ve kabak hazırlamak için salça kullanmanıza veya bir kutu meyve suyu açmanıza gerek yoktur. Bu yemekler için, az miktarda dolmalık biber ilavesiyle donmuş domates püresi mükemmeldir. Domatesleri patates püresi şeklinde hasat etmek, suyu kavanozlara yuvarlamanın aksine minimum zaman alacaktır.

Yıkanmış tatlı biberleri tohumlardan soyun, birkaç parçaya bölün, domates meyvelerini ikiye bölün, sapın ek yerini çıkarın. Sebzeleri bir mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin. Ortaya çıkan sıvı bulamacı standart buz kalıplarına dökün, dondurun ve ardından uzun vadeli tasarruf için çıkarın ve plastik torbalara aktarın.

Domatesler dondurucuda 8 aya kadar saklanır. Sıcak yemeklere pişirme sonunda eklenir. Her 300 gram domates için bir orta boy tatlı biber alınır. Ayrıca saf domates buzunu da dondurabilirsiniz.

Sarımsak ile otlar küpleri

Yeşilleri dondurmanın birkaç yolu vardır. Bu tarif, hemen hemen her yemek için lezzetli baharatlı baharatları hızlı bir şekilde hazırlamanızı sağlar. Fesleğen, kişniş, maydanoz, roka (bütün otları bir karışım halinde alabilir veya her birini ayrı ayrı dondurabilirsiniz) akan suda yıkanır, fazla nemi boşaltmasına izin verilir, bitkilerin kaba kısımları çıkarılır, ince doğranır, sarımsakla karıştırılır. ezilir veya presten geçirilir, biraz zeytinyağı ilave edilir ve iyice karıştırılır.

Baharat oranları keyfidir. Hazırlanan yeşil kütle, buz kalıbının her bölmesine bir çay veya kahve kaşığı ile sıkıca paketlenir. Dondurulmuş küpler plastik bir torbada saklanır. Çorba veya güveç eti pişirmenin sonunda, tavaya çözülmeden 1-3 küp eklenir. Sarımsak ve baharatlı bitkilerin muhteşem aroması, herhangi bir yemeğin tadını iyileştirir.

Tabii ki, hepsi bu değil buz kalıplarında neler dondurulabilir, ancak bu şaşırtıcı derecede basit dondurma tarifleri, deneyimli ev hanımlarının her zaman lezzetli ve hızlı bir şekilde yemek pişirmelerine yardımcı olur, evdeki misafirleri ve sevdiklerini şımartır. Afiyet olsun! Görüşürüz!