Sade çay böreği. Acele turtalar için çok basit, hızlı ve lezzetli tarifler. hızlı çikolatalı pasta

Aceleyle turta yapmak için (böylece gerçekten hızlı bir el olur), stokta hazır hamur bulundurmak en iyisidir. Hem satın alınabilir hem de ev yapımı olabilir ve hangisi olduğu önemli değil: maya, kurabiye, puf veya mayasız. Mayasız hamur dondurucuda iyi saklanır. Maya ile dondurmamak daha iyidir, aksi takdirde canlı mantar kültürlerini öldürme riskiniz vardır.

Hızlı turta tariflerinde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Ve hızlı bir turta yapmanız gerektiğinde, hamuru buzdolabından çıkarın, içini hazırlayın ve fırında veya çok pişiricide pişirin. Kural olarak, turta hamuru kasıtlı olarak herhangi bir dolguya uyacak şekilde yapılır: tatlı ve tuzlu. Bu yaklaşımla, hemen hemen her turta tarifi "aceleyle" olacak çünkü sadece onu pişirmek için zaman harcıyoruz.

"Sincap" stokları yapmaktan çok hoşlanmıyorsanız, hızlı bir turta için kendi mükemmel tarifinizi bulabilirsiniz. Kural olarak, çoğu yumuşak, yumuşak ve hatta jöleli hamur üzerinde hazırlanır. Ayrıca tüm milföy hamurları bu hamur işine atfedilebilir çünkü çoğu insan bu hamuru kendisi ile uğraşmak yerine satın almayı tercih eder.

Hızlı turtalar için soslar en iyi şekilde çiğden değil, bitmiş ürünlerden seçilir. Örneğin haşlanmış et, soğanla kızartılmış kıyma, haşlanmış sebzeler, patates püresi, yeşil soğanlı haşlanmış yumurta, reçel, reçel vb. Bu durumda pişirme süresi de kısalacaktır.

Jöleli hızlı turta için bisküvi hamuru hazırlanır. Bunu saklamanız değil, pişirirken hemen pişirmeniz tavsiye edilir. Onun için alın: yumurta, un, şeker, kabartma tozu, tuz, kefir veya süt. Yumurtaları kabarana kadar şekerle çırpın, ardından diğer ürünlerle karıştırın. Hamurun hemen kalıba ve fırına yatırılmasına izin verilmez. Dolgu katmanlar arasında yapılabilir. Yani hamurun bir kısmını bir kalıba dökün, dolguyu yayın ve ikinci kısmı ekleyin. Hızlı turta için özel olarak seçilen tarifte, kesin oranlar, hacimler ve pişirme süresi belirtilecektir.

Aniden evinizin eşiğinde misafirler belirdiğinde, onlara çay ikram edecek hiçbir şeyiniz olmadığı için üzülmemelisiniz.

Onları samimiyet ve misafirperverlikle karşılamak için hızlı bir pasta hazırlamanızı tavsiye ederim.

Buzdolabı tamamen boş olmasına rağmen tatlı yok ama çaylı kek tarifim işe yarayacak.

Bazı insanlar pasta yapmanın zahmetli ve uzun olduğunu zannediyor boşuna.

Durum hiç de böyle değil, ancak bunların sadece kelimeler olmadığından emin olmak için aşağıdaki bilgilere aşina olmanızı tavsiye ederim.

hızlı havuç

Bileşenler: 2 adet St. havuçlar; 1 BİLGİSAYAR. Portakal; 4 gr. kabartma tozu; 150 gr. sahra; öğütülmüş tarçın; 3 parça. tavuklar yumurtalar; 120 gr. rast. yağlar; 1 BİLGİSAYAR. nane salkımları; 30 gram Kuru üzüm.

Hızlı bir havuç pişirmek çok kolaydır, kek çayın yanında harika gider ve malzemeler çok ucuzdur ve her modern markette bulunur.

Hızlı bir havuçlu keki süslemek için St. meyveler veya konserveler.

Sadece ilk bakışta, bileşenlerin listesi sağlam, bakarsanız, o zaman çay için tatlı bir turta için en basit tarif, öğütülmüş tarçın ve kuru üzüm çıkarılarak değiştirilebilir. Zevkinize güvenin, o zaman mükemmel bir tatlı pasta yapabilirsiniz.

Hızlı pasta yapmak için algoritma:

1. Yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın. Karışımın homojen hale gelmesi ve şekerin tamamen çözülmesi gerekir.
2. İnce bir rende üzerine havuç sürüyorum. Bu arada, misafirler sıkılırsa, onları bu sürece bağlamaktan çekinmeyin, yemek herkese daha da lezzetli görünecektir. Büyüme ekliyorum. tereyağı, kuru üzüm ve tarçın. Kuru üzümleri önceden doğrayarak daha küçük doğramanızı tavsiye ederim.
3. Narenciye kabuğunu rende üzerine sürüyorum, portakalın kendisinin veya daha doğrusu beyaz kabuğunun rendelenmemesi gerekiyor, aksi takdirde pastayı bozacak acılık ortaya çıkacak. Hamurun gür ve yumuşak olması için unu birkaç kez ektiğinizden emin olun. Kabartma tozu ekliyorum.
4. Havuçları yumurtalı ilk karışıma koyuyorum, yavaş yavaş, müdahale etmeyi bırakmadan yapıyorum, ardından 2 kez un ekliyorum. Hamur kabarık ve elastik olacaktır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serdim.
5. Pastayı fırına gönderiyorum, 190 gr'da pişiriyorum. yaklaşık 15 dakika Tatlı pastayı nane çiçek salkımları, meyvelerle süslemenizi tavsiye ederim, ancak çay için masaya servis yapmadan önce.

Sadece 5 dakikada tatlı bir tereyağlı turta yapmanızı sağlayacak başka bir kolay tarif var.

5 dakikada lezzetli ve doyurucu pasta

Tarif gerçekten harika, pişirme lezzetli, basit, tatmin edici ve besleyici olacak. Tatlı bir tatlının tadı, içinde çok daha az bileşen olsa bile önceki turtadan daha kötü olmayacaktır.

Doğru, hızlı bir tatlı hazırlamak için mağazada yumuşak kekler satın almanız gerekiyor, bunlar genellikle 3 parça halinde satılıyor. Şekil olarak bu tür özel kekler bisküvilere benzeyecektir.

Bileşenler: 3 adet mağazadan kekler; 1 paket ekşi krema (% 15 yağ içeriği); 300 gr. reçel.

Basit bir tatlı hazırlamak yaklaşık 5 dakika sürer ve 100 gr. öğünler 300 kalori olacaktır.

Lezzetli bir tatlı yapmak için algoritma:

1. Pastayı bir tabağa yaydım, paketin yaklaşık 1 / 3'ünü ekşi krema ile yağladım.
2. Üstüne reçel, ardından başka bir kek koydum ve yağlamayı malzemelerle tekrarladım.
3. Son keki üstüne koyup iyice bastırıyorum ama ekşi krema tabağa yayılmasın.

Hepsi bu, üstüne reçel ile süsleyebilirsiniz. Pasta çok tatlı olacak ve hazır olduğunda çay için misafirlerinize servis edebilirsiniz.

hızlı elmalı turta

Sade bir börek aceleyle hazırlanır, pazar kahvaltısı için pişirebilirsiniz. Tarif, lezzetli yemeyi seven tüm elma ve tarçın aroması sevenler tarafından beğenilecektir.

Sütün kremamsı aromasıyla birlikte bu malzemeler pastaya mutfağa yayılacak özel bir tat verecektir.

Turta hamuru malzemeleri: 1,5 yemek kaşığı. un; 0,5 st. Şeker. kum, süt; 2-3 yemek kaşığı rast. yağlar; 3-4 adet elmalar tuz, tarçın; 2 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 adet. tavuklar Yumurta.
Dekorasyon için bileşenler: 120 gr. Kahverengi sahra; 2 yemek kaşığı. un ve tereyağı; tarçın.

Tarif çok basit. Hızlı bir elmalı turta pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Unu bir elekle ekiyorum, kabartma tozu, tuz, tarçın ve şeker ekliyorum.
2. Elmaları soyuyorum, çekirdeği çıkarıyorum, parçalara ayırıyorum.
3. Yumurtayı bir kapta çırpıcı ile karıştırıp sütü ekleyip eritiyorum. yağ, yabancı kokulardan arınmış olması arzu edilir.
4. Karışımı una ekleyin, homojen bir kütle elde etmek için yoğurun. Hamur kütlesi ile eşit şekilde karıştırarak elmaları ekliyorum. kalıba döküyorum.
5. Tozu yapmak için, tüm malzemeleri ellerinizle kırıntılara sürmeniz, üstüne kek serpmeniz gerekir. Keki pişmesi için fırına verdim. 180 gr'da pişirmeniz gerekiyor. 30 dakika.

Hazırlık bir kürdan ile kontrol edilir. Üzerinde hamur varsa kek henüz hazır değildir.

Servis yapmadan önce pastayı soğumaya bırakın. Pastayı bir spatula ile kalıptan bir tabağa kaydırıyorum ve porsiyonlara ayırıyorum.

Sofraya servis yapın, fotoğrafa bakın, ne lezzetli bir pasta. Konuklar, çay için böyle bir ikramdan kesinlikle memnun kalacaklardır.

"Basitten daha kolay" adlı orijinal pasta

"Basitten Daha Kolay" turtanın benzersizliği, onu fırında pişirmeden hazırlamaya değer olmasıdır. Elinizin altında bir kızartma tavası bulundurmanız gerekecek. Tatmak için diğer hızlı turtalardan daha kötü değil, kendiniz görün.

Test için bileşenler: 1,5 yemek kaşığı. un; 120 gr. yoğunlaştırılmış süt; 0,5 çay kaşığı soda ve sirke; 1 BİLGİSAYAR. tavuklar Yumurta.
Hızlı orijinal bir turta için krema dolgusu için malzemeler: 120 gr. Şeker. kum; 100 gram sl. yağlar; 1 BİLGİSAYAR. tavuklar Yumurta; 1 yemek kaşığı un; 250 ml süt; 2 paket. vanilya şekeri.

Eylem algoritması:

1. Çiğ tavukları karıştırıyorum. çatalla çalışarak homojen bir kütle elde etmek için yumurta ve yoğunlaştırılmış süt. Orada söndürülmüş sodayı sirke, un ile tanıtıyorum. Hamuru yoğuruyorum, bir tabaka yapıyorum ve rulo haline getiriyorum.
2. Ruloyu 8 parçaya bölüyorum, her şeyi bir oklava ile açıyorum.
3. Ateşe bir tava koydum ve sırayla 8 tabakayı da kızarttım. 2 dakika boyunca her iki tarafta her katman. Kekleri üst üste koyuyorum, bir tabakla kapatıyorum, tek boyutta kırpıyorum.
4. Un, şeker, tavuk karıştırıyorum. yumurta, süt, sl. bir tencerede yağ ve kütleyi kısık ateşte kaynatın. Ancak 20 saniyeden fazla kaynatmaya devam etmeniz gerekiyor.
5. Her pastayı muhallebi ile sürüyorum. Ben de üstünü ve yanlarını cömertçe krema ile kaplarım. En az 2 saat mayalanmaya bırakmanızı tavsiye ederim. Zaman izin verirse, o zaman bütün gece. Pastayı çay ile porsiyonlar halinde servis etmenizi tavsiye ederim.

reçelli kum keki

Bu tarif, yukarıda bahsettiğim tariflerden daha az basit değil. Turta pişirmek çok lezzetli, iştah açıcı olacak ve onu yemek bir zevk. Reçeli çok olanlar için onu seçmek en uygun olacaktır.

Bileşenler: 2 yemek kaşığı. un; 1 inci. sahra; 100 gram sl. yağlar; 3 parça. tavuklar yumurtalar; 4 gr. kabartma tozu; 1 paket ekşi krema (% 15 yağ içeriği); 200 gr. favori reçel; Şeker. pudra.

Turtayı pişirmek yaklaşık 15 dakika sürecek ve 100 gr. İkramlar 250 kalori olacaktır.

Eylem algoritması:

1. Kür. yumurtaları onunla çırptım sıvı yağ. Ekşi krema ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Un, şeker, kabartma tozunu karıştırıyorum. Kuru malzemeler hamurda topak kalmaması için ayrı ayrı karıştırılmalıdır.
2. Parşömene un serpin. Hamurun yarısını forma döküyorum, reçeli sürüp yüzeyine yayıyorum, ikinci bir hamur tabakası ile örtüyorum.
3. 190 gr fırında pişirmeye gönderiyorum. 20 dakika. Bitmiş pastayı soğumaya bırakıyorum, ancak ondan sonra pudra şekeri ile süslüyorum.

Turtaları pudra şekeri ile süslemenin, internete bakmanın, kendiniz için en iyisini seçmenin, hamur işlerinizin büyüleyici görünmesi için hayal gücünüzü göstermenin birçok yolu vardır.

Kefirde pişirme

Bu tür hamur işleri yumuşacık olacak, kek ihtişamı ve hoş tadı ile öne çıkıyor. Kefirde hamur hazırlamak zor değil, ondan misafirlere çay ikram etmeleri için tatlı turtalar pişirebilirsiniz.

Bileşenler: 300 gr. un; 200 gr. sahra; 1 paket margarin; 150 ml kefir; 1 BİLGİSAYAR. tavuklar Yumurta; 400 gr. dondurulmuş meyveler; 1,5 çay kaşığı kabartma tozu; Şeker. pudra.

100 gr'lık tartın hazırlanması 30 dakika sürecektir. reçelli tatlı 230 kalori.

Eylem algoritması:

1. Kür. Son malzemenin tamamen çözülmesi için yumurtayı şekerle çırpıyorum. Margarin ekliyorum, ondan önce biraz yumuşaması gerekiyor.
2. Kabartma tozu ve unu karıştırıyorum. İlk karışıma kefir, ardından ikinci kütle ekliyorum.
3. Çilekleri çözerim, şekerle karıştırırım. Forma parşömen koydum ve unla uykuya daldım. Bu durumda kek kalıptan daha kolay uzaklaşacaktır.
4. Hamuru yaydım, üstüne çilek koydum. Pastayı 190 gr'da pişirmeye gönderiyorum. fırında 20 dk. Güzel kokulu çay için bir parça tatlı incelik, her tatlı isteğini neşelendirecektir.

Ev hanımlarına Vanya tüyoları

Bir tatlıyı evde sorunsuz bir şekilde hızlı bir şekilde pişirmek için, işinizi kolaylaştıracak bazı mutfak önerilerini bilmek önemlidir:

• Önceden parşömen koyup üzerine küçük bir un tabakası serperseniz, hamurun kalıptan çıkması daha kolaydır.
• Pastanın iyi pişmiş olması ancak yanmaması önemlidir. Fırınınızın özelliklerine bağlı olarak, her durumda pişirme süresini hesaplamanız gerekir. Tarifte belirtilenden çok daha kısa sürmesi mümkündür ve bu nedenle pişirme işleminin hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol etmenizi tavsiye ederim. Bununla börekleri deldiğinizde kürdanın temiz olduğunu göreceksiniz, fırından çıkarmanız gerekiyor.
• Pişen keki hemen kalıptan çıkarmayın, keki soğumaya bırakmanız gerekiyor. Aksi takdirde kalıptan nasıl çıkarılacağı konusunda sorunlar yaşanabilir.
• Pastanın kuru bir kabukla kaplanmasını önlemek için soğuyunca böreği bir havluyla örtün.
• Bileşenlerle denemeler yapın. Pastanın tadını daha zengin ve daha rafine hale getirmek için en sevdiğiniz meyveleri ve meyveleri seçin.

videolu tarifim

Birçoğu sadece süt, limon ve şekerle değil, aynı zamanda çeşitli hamur işleri ve tatlılarla birlikte çay içmeye alışkındır. Aynı zamanda hamur işi almanıza gerek yok, kendiniz kolayca yapabilirsiniz.

Lezzetli, sade ve hafif turtalar, hem günlük dönemde hem de toplantı misafirleri için çay için her zaman harika bir seçenek olacaktır. Bu nedenle, her ev hanımının hazırlanması için birkaç tarifi olmalıdır.

Kefir ve reçel ile hızlı turta

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Bu tarif yaklaşık 1 saat sürecektir. 100 gram fırınlamanın kalori içeriği 330 kcal'dir.

Adım adım reçelli basit ve kolay bir turta pişirmek:

Kolay browni çaylı kek

Pasta için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

Çay için bu hafif keki 40-60 dakika pişireceğiz. 100 gram başına kalori seviyesi 380 kcal'dir.

Pişirme şeması:

Çay için mandalina turtası

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 180 gram un;
• iki tavuk yumurtası;
• yarım bardak mandalina suyu;
• 150 gram toz şeker;
• 130 gram kremalı tereyağı parçası;
• küçük bir kaşık kabartma tozu veya kabartma tozu

Mandalina hamur işleri 1,5 saat sürecek, 100 gramın kalori içeriği 320 kcal olacaktır.

Mandalina aromalı çay için basit ve kolay bir pastayı şu şekilde hazırlayacağız:

hafif ballı kek

Pişirme için ürünler:

• iki yumurta;
• 150 gram toz şeker;
• 3 büyük kaşık doğal bal;
• yarım bardak kefir;
• un - 170 gram;
• bir tutam kabartma tozu söndürülmemelidir;
• herhangi bir çeşit fındık.

Bu tatlının hazırlanma süresi 1 saat 30 dakika olabilir, kalori değeri 100 gramda 380 kcal'dir.

Çay için ballı hafif bir kek nasıl pişirilir:

limon ve portakal suyu ile pasta

Çay için basit ve lezzetli bir hamur işi hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• limon - 1 adet;
• turuncu - 1 adet;
• en yüksek kalitede bir bardak buğday unu;
• kum şeklinde şeker - 170 gram;
• 3 yumurta;
• 170 gram herhangi bir margarin;
• 2 küçük kaşık kabartma tozu.

Pişirme süresi yaklaşık 40 dakikadır. 100 gram başına kalori içeriği 395 kcal'dir.

Narenciye ipuçlarıyla çay için bu kadar basit ve kolay bir pastayı nasıl yapacağız:

Çay için meyveli kek

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 250 gram toz şeker;
• 3 yumurta;
• bir bardak un;
• 1 küçük kaşık kabartma tozu.

Dolgu maddesi olarak herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz - elma, armut, muz. Ayrıca çilek, ahududu, kuş üzümü, kiraz gibi meyveler de ekleyebilirsiniz.

Tatlıyı en az 40 dakika pişireceğiz, 100 gramdaki kalori içeriği 329 kcal'a ulaşıyor.

Çay için kek hazırlama prosedürü:

• kekin kalıptan kolayca çıkması için kalıbın dibine önce parşömen kağıdı koyabilirsiniz;
• pişirme işlemi sırasında, yanmaması için fırının durumunu izlediğinizden emin olun;
• piştikten sonra keki soğumaya bırakın ve ancak o zaman kalıptan çıkarın. Aksi takdirde zarar görebilir.

Basit ve kolay bir çay keki için hangi tarifi seçerseniz seçin, pişirme önerilerine uyduğunuzdan emin olun. Her şey doğru yapılırsa hamur işleriniz çok lezzetli, hoş kokulu ve yumuşak olacaktır.

Ve lezzetli ve hızlı bir turta için başka bir tarif - sonraki videoda.

Hazırlanma zamanı: 30 dakika.

gastronom.ru

İçindekiler

• 3 yumurta;
• 150 gr şeker;
• 200 gr un;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• 150 gr margarin;
• bir portakalın suyu;
• bir limonun kabuğu;
• yağlama için tereyağı.

Yemek pişirme

Yumurtaları şekerle çırpın. Unu kabartma tozu ile karıştırın, yumuşatılmış margarin, çırpılmış yumurta, meyve suyu ve kabuğu rendesini ekleyin. Hamuru iyice karıştırın ve yağlanmış bir kalıba koyun. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

Portakal reçeliniz varsa, turtayı katmanlara ayırın ve üzerlerini fırçalayın. Daha da lezzetli olsun.

Elma ve fındık ile hızlı pasta

Hazırlanma zamanı: 30 dakika.

blog.bedbathandbeyond.com

Bu tarif, normal charlotte'tan daha fazla malzeme gerektirir. Ancak hiçbiri özellikle egzotik değil. Yemeğin ana avantajı, hamur ve dolgunun farklı fırınlarda aynı anda hazırlanmasıdır, bu nedenle turtanın kendisi minimum zaman alır.

İçindekiler

Test için:

• 2 kat mayasız milföy hamuru;
• 1 yumurta akı

Doldurmak için:

• ¼ su bardağı beyaz şeker;
• 2 yemek kaşığı nişasta;
• ½ çay kaşığı tarçın;
• 8 orta boy elma, soyulmuş ve sekiz dilime bölünmüş
• 1 yemek kaşığı limon suyu.

toz için:

• ½ su bardağı kıyılmış ceviz veya ceviz;
• ¼ su bardağı un;
• ¼ su bardağı esmer şeker;
• 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı.

Yemek pişirme

Hamuru merdane ile açın ve pişirme kağıdı ile kapladığınız yuvarlak bir şekle koyun. Kalıbın altını ve yanlarını örtmelidir. Hamuru birkaç yerinden çatalla delin ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırına gönderin ve hafif kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. Daha sonra hamurları fırından çıkarın ve üzerlerine yumurta beyazı sürün.

Hamur kızarırken bir kapta beyaz şeker, nişasta ve tarçını birleştirin, limon suyuyla karıştırılmış elmaları ekleyin. Kaseyi pişirme kağıdıyla (tercihen mumlu) örtün ve mikrodalgayı maksimum güçte koyun. 6 dakika pişirin, karıştırın ve 6 dakika daha mikrodalgaya koyun.

Bu arada fındık, un ve esmer şekeri bir kapta karıştırın. Ardından parmaklarınızı tereyağı ile fırçalayın ve kuru malzemeleri karıştırmaya devam edin. Sonuç olarak, karışım kaba kırıntılara benzemelidir.

Hızlı ve sorunsuz çalışırsanız hamur, dolgu ve toz aynı anda hazır olacaktır. Şimdi dolguyu kalıba göndermeniz, üstüne işlenmiş fındık serpmeniz ve pastayı 220 derece sıcaklıkta altın bir kabuk oluşana kadar 10-12 dakika pişirmeniz yeterli.

hızlı çikolatalı pasta

Hazırlanma zamanı: 35 dakika

çikolataçikolataandmore.com

İçindekiler

• 2 kat mayasız milföy (diğer hazır hamurları kullanabilirsiniz);
• ½ su bardağı yumuşatılmış tereyağı;
• 55-60 gr bitter çikolata;
• 1 su bardağı şeker;
• ¾ su bardağı un;
• 2 yumurta;
• 1 çay kaşığı vanilya özü;
• bir tutam tuz;
• 1 su bardağı yarı tatlı bitter çikolata parçaları.

Yemek pişirme

Hamuru açın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Ardından doldurmaya devam edin. Tereyağını bir sos tenceresinde eritin, üzerine çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Daha sonra ocaktan alıp şekeri ilave edip karıştıralım. Un, yumurta, vanilya özü ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın, ardından son malzemeyi ekleyin - çikolata parçaları.

Dolguyu turtanın tabanına dökün ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Kabuk, tatlının hazır olduğunu gösterecektir.

Hazırlanma zamanı: 35 dakika

aşçıforfun.ru

İçindekiler

Doldurmak için:

• 1 kutu yağda konserve balık;
• 2 haşlanmış yumurta;
• bir demet dereotu ve yeşil soğan;
• tuz - tatmak;
• sert peynir - tatmak.

Test için:

• 1 bardak kefir;
• 1 yumurta;
• 1 bardak un;
• ½ çay kaşığı soda;
• tereyağı veya ayçiçek yağı - yağlama için.

Yemek pişirme

Balığı çatalla ezin, üzerine ince kıyılmış otları ekleyin ve iyice karıştırın. Yeterli tuzunuz yoksa tuz.

Şimdi teste geçin. Bunu yapmak için kefiri unla birleştirin, ardından yumurtayı, sodayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru yağlanmış bir tavaya dökün, dolguyu üstüne yayın (düşmemesi için kenarların kenarına en az bir santimetre bırakın). Tavayı bir kapakla örtün ve keki orta ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.

Pastayı bir spatula ile kaldırarak yemeğin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz: hamur iyice kızardıysa, yemek ocaktan alınabilir. Pişirmeden birkaç dakika önce turtanın üzerine rendelenmiş peynir serpin, eriyene kadar bekleyin ve ocağı kapatın.

Hazırlanma zamanı: 40 dakika.

vkusnodoma.net

İçindekiler

• 250 gr un;
• 300 gr kıyılmış lahana;
• 70 gr tereyağı;
• 2 yumurta;
• 250 ml kefir;
• 1 çay kaşığı soda;
• tuz - tatmak;
• bir tutam hindistan cevizi.

Yemek pişirme

Lahanayı 50 gram tereyağında kızartın, 10 dakika daha pişirin, tuzlayın ve sonunda hindistan cevizi ekleyin. Dolgu hazırlanırken yumurtaları kefir ile çırpın, soda ve tuz ekleyin. Sonra unu dikkatlice ekleyin ve hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın. Formu kalan tereyağı ile yağlayın, hamurun yarısını tabana dökün, dolguyu üstüne koyun ve kalan hamuru dökün. Pastayı önceden 180 derece ısıtılmış fırında altın kahverengi olana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Çay için ekşi krema ile servis yapın.

Varyasyonlar

Bu pasta başka şekillerde birleştirilebilir:

• Hamuru dolgu ile karıştırın ve bu şekilde pişirin - daha homojen bir yemek elde edersiniz.
• Önce dolguyu kalıba koyun ve ardından hamurla dökün - bu durumda kek daha çok güveç gibi görünecektir.