Nişastalı tavuk göğsü krep. Tavuk göğsü krep

Tavuklu krepler pirzolalara mükemmel bir alternatiftir. Yumuşak tavuk pirzolalarına benziyorlar. Krep sadece tavuk etinden değil, ciğer ve yürekten de yapılabilir. Bu yemeğin tarifi herhangi bir olağandışı içerik gerektirmez. Tüm bileşenler mevcuttur.

Tavuk göğsü kreplerine karşı konulmaz. Yumuşak ve yumuşak çıkıyorlar. Deneyimsiz bir aşçı bile lezzetli krepler hazırlayabilir. Burada karmaşık bir şey yok. Yemek pişirmek için sadece diyet ürünlerine ihtiyacınız olacak.

İçindekiler

500 gram tavuk göğsü;
2 yumurta;
3 yemek kaşığı. l. nişasta;
4 yemek kaşığı. l. mayonez;
sebze yağı;
tuz;
biber.

Yemek pişirmek

Peynirli tavuklu krep

Peynir yemeğe özel ve hassas bir tat verir. Eridiği için tavuk fileto krepleri daha sulu hale gelir. Tarif çok basit ve hızlı. Bu nedenle ev hanımlarının bir şeyler hazırlamak için yeterli zamanı yoksa bu yöntemi kullanabilirler. Bitmiş peynirli krepler inanılmaz bir hızla uçup gidiyor.

İçindekiler

500 gram tavuk fileto;
55 gram sert peynir;
2 yumurta;
2 yemek kaşığı. l. un;
ampul;
2 diş sarımsak.

Yemek pişirmek

Tavuk ve mantarlı krep

Birçok insan mantarları sever. Diyet etleriyle iyi giderler. Mantar içeren bu yemek sulu ve aromatik çıkıyor. Hızlı ve kolay bir yemek için çok iyi bir tarif. Krepler inanılmaz lezzetli çıkıyor.

İçindekiler

500 gram tavuk fileto;
3 yemek kaşığı. l. mayonez;
Yumurta;
1 yemek kaşığı. l. nişasta;
210 gram mantar;
ampul;
110 gram peynir;
tuz;
biber.

Yemek pişirmek

Yavaş bir tencerede krep

Krepler sadece tavada değil aynı zamanda yavaş tencerede de pişirilebilir. Artık çok sayıda ev hanımı bu mutfak cihazını kullanmaya başladı. Orada her türlü yemeği pişirebilirsiniz. Tarif çok basit ve kesinlikle herkes beğenecek.

İçindekiler

310 gram fileto;
Yumurta;
1 yemek kaşığı. l. nişasta;
1 yemek kaşığı. l. mayonez;
sebze yağı;
tuz;
biber.

Yemek pişirmek

Diyet kreplerinizin nerede hazırlanacağı önemli değil. En önemli şey, yumuşak ve sulu olmalarıdır. Bu, yemek pişirmenin harika bir yoludur çünkü alışılmadık bir yemeği hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Lezzetli, pembe ve sağlıklı krepler tüm aileyi memnun edecek.

Tavuklu krepler herhangi bir ev hanımının cephaneliğinde olmalıdır, çünkü bu yemeğin hazırlanması hızlıdır ve kreplerin kendisi iştah açıcı, sulu ve mükemmel bir tada sahiptir. Bugün, küçükten büyüğe herkesin damak tadına hitap edebilecek tavuklu krep hazırlamak için çok sayıda seçenek var.

tavuk filetosu – yarım kilo;
Tavuk yumurtası, orta boy – 3 adet;
Mayonez - çeyrek bardak;
Tuz - yarım çay kaşığı;
Bir soğan;
Un veya nişasta – 15 gr;
Tatmak için baharat ve sarımsak;
Kızartmak için ayçiçek yağı.

Tavuklu krep: mayonezli tarif

Mayonezli doğranmış tavuk fileto krepleri birçok ev hanımının favori tarifidir. Bu krepler çabuk yapılır ve çok doyurucu ve sulu çıkar.

Krepleri adım adım hazırlayın:

Filetoyu yıkayıp 3x3 cm ölçülerinde küpler halinde kesiyoruz.
Soğanı soyup ince ince doğrayın.
Bir çırpma teli kullanarak yumurtaları mayonezle çırpın.
Derin bir kapta kıymayı soğan ve yumurta-mayonez karışımıyla karıştırın.
Tadına göre baharat ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırın.
Krepleri yağlanmış, sıcak bir tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar kapalı olarak kızartın.

Kreplerin baharat kokusunu iyice çekmesi için et karışımının kapağı kapalı olarak yarım saat bekletilebilir. Benzer bir tarif kullanarak, mayonezi eşit miktarlarda değiştirerek ekşi krema ile krep yapabilirsiniz. Ayrıca fırında krep pişirerek zamandan da tasarruf edebilirsiniz. Bunu yapmak için fırını önceden 200 dereceye ısıtmanız, kekleri yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirmeniz ve 15 dakika pişirmeniz gerekir.

Balkabaklı tavuklu krep yapımı

Mayonezli veya ekşi kremalı tavuklu kreplerin klasik tadı sıkıcı hale gelirse, geleneksel tarifi balkabağı ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Balkabaklı krep hazırlamak için ihtiyacımız olacak: 400 gr soğutulmuş tavuk fileto; 160 gr balkabağı; bir soğan; 50 mililitre ekşi krema; iki tavuk yumurtası; 30 gr un; tatmak için baharatlar.

Krep hazırlanışı:

Tavuk filetoyu yıkayın, büyük parçalar halinde kesin ve kıyma makinesinden geçirin.
Balkabağını temizleyip orta rende üzerine rendeliyoruz.
Soğanı bıçak kullanarak doğrayın.
Tüm malzemeleri birleştirin, biber, tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
Krepleri bir kaşıkla ısıtılmış bir tavaya yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Kıyılmış tavuk ve balkabaklı krepler yumuşak ve inanılmaz lezzetli! Kreplerin tadını domates, kabak, patates gibi diğer sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz.

Peynirli tavuklu krep pişirme

Peynirli ve sütlü krepler doyurucu ve lezzetli bir öğle yemeği için mükemmel bir seçimdir. Tavuk filetosu (bir kilogram), yumurta (4 adet), un (yarım bardak), süt (yarım litre), sert peynir (200 gr), baharatlar (tatmak için), birkaç karanfilden bir yemek hazırlanır. sarımsak ve bir soğan.

Hazırlık:

Tavuk filetoyu yıkayın ve eti ince ince doğrayın.
Orta rende üzerine üç peynir.
Soğanı ve sarımsağı bıçakla doğrayın.
Yumurtaları tuzla çırpma teli ile çırpın.
Filetoyu, soğanı ve yumurtaları derin bir kapta karıştırın.
Sütü, ardından unu ekleyin, karışımı karıştırın.
Krepleri kızgın yağa sahip bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın.

Çanak herhangi bir garnitürle servis edilebilir. Tarifteki peynir işlenmiş peynirle (örneğin "Druzhba") değiştirilebilir. Ayrıca pişirmeden hemen önce et karışımına petrol (önceden kızartılmış) ekleyerek yemeği daha da doyurucu hale getirebilirsiniz.

Kreplerin yumuşak ve peynir aromasına iyice doygun hale gelmesi için yarım gün buzdolabında marine edilmeye bırakabilirsiniz.

Tavuk kalpli krep nasıl yapılır?

Tavuk kalpli krepler ucuz, lezzetli ve inanılmaz derecede hızlıdır. Yemeği hazırlamak için almanız gerekenler: 300 gr kalp; bir yumurta; bir soğan; baharat.

Krep hazırlanışı:

Kalpleri bir karıştırıcıda öğütün.
Yumurta ve baharatları ekleyin.
Börekleri bol miktarda yağla yağlanmış sıcak bir tavaya ince bir tabaka halinde yerleştirin.
Krepleri orta ateşte üstü kapalı olarak kızartın.

Kreplerin üzerine otlar serperek yemeği servis edebilirsiniz. Aynı prensibi kullanarak tavuk ciğeri ve diğer sakatatlardan krep hazırlayabilirsiniz.

Un veya nişastayla yapılan krepler daha kalın ve daha doyurucu olacaktır: kızartmadan önce, karışıma seçilen toplu malzemeden birkaç yemek kaşığı ekleyin.

Dukan'a göre tavuklu krep yapımı

Diyet yapanlar tavuklu kreplerin de tadını çıkarabilirler. Tavuk etinden diyet Dukan krepleri hazırlamak için ihtiyacımız olacak: derisiz soğutulmuş tavuk fileto; iki tavuk yumurtası; 20-25 gr yulaf kepeği; bir soğan; tatmak için kurutulmuş otlar ve baharatlar; ¼ bardak kefir.

Hazırlık:

Filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve bir karıştırıcıya koyun.
Kepeği kefirle dökün ve çeyrek saat bekletin.
Kıymaya yumurta ve kefir ile kefir ekleyin, karıştırın.
Baharatları ve otları ekleyin.
Karışımın yarım saat demlenmesine izin verin.
Krepleri yapışmaz bir tavada kızartın.

Yemek sıcak veya soğutulmuş olarak yenebilir: tadı daha da kötüleşmeyecektir. Krepleri soya sosu veya diyet sarımsak sosuyla (süzme peyniri kefir, doğranmış sarımsak ve otlarla karıştırın) servis edebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede veya çift kazanda diyet tavuklu krepler hazırlayabilirsiniz: kekler yumuşak ve figürünüze kesinlikle zararsız olacaktır.

Tavuklu krep (video)

Tavuklu börek, kendi damak zevkinize göre farklı şekillerde yorumlanabilecek basit bir yemektir. Sulu, doyurucu, lezzetli krepler hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek! Krepleri çeşitli şekillerde hazırlayın ve tanıdık bir yemeğin yeni lezzetleriyle ailenizi ve arkadaşlarınızı fethedin!

Buzdolabınızda tavuk fileto var mı? Ondan ne pişireceğinizi merak mı ediyorsunuz? Size tavsiyem parçalara ayrılmış tavuk göğüslerinden tavuklu gözleme yapmanızdır. Fotoğraflı tarif bu konuda size adım adım yardımcı olacaktır.

Krep öğle veya akşam yemeğinizi mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve evdeki kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bir hostes olarak kesinlikle övgü alacaksınız.

İçindekiler:

tavuk fileto – 500-700 gram,
yumurta - 3 adet,
un - 5 yemek kaşığı,
mayonez – 180-200 gram,
soğan - 1 küçük kafa,
sarımsak – 1-2 diş,
tuz, karabiber, kurutulmuş dereotu - tatmak,
bitkisel yağ - 50 grama kadar.

Hazırlık:

Zaten anladığınız gibi yemeğimizin ana maddesi tavuk filetodur. Onunla ne yapacağız? Ve onu küçük küpler halinde keseceğiz.

Sonra sarımsak ve soğanı alıyoruz. Eğer sarımsak sevmiyorsanız onsuz da yapabilirsiniz. Ancak hayranı olan herkes ne tür aromatik yemekler ürettiğini bilir. Bu tarifte kırmızı soğan kullanıldı; daha tatlı ve daha yumuşaktır. Ancak beyaz soğan da harikadır. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

Tavuk küplerini soğan ve sarımsakla birleştirin. Her şeyi yumurta, un ve mayonezle tamamlıyoruz. Karışım. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber eklenir. Tarifteki dereotu kurutulmuş ama tazesini de kullanabilirsiniz. Genel olarak farklı baharatlarla lezzeti çeşitlendirebilirsiniz. Böylece bunlar her zaman biraz farklı krepler olacaktır. Biz de tuzladık, biberledik ve dereotu ekledik.

Şimdi her şeyi tekrar iyice karıştırın. Bitti, kızartmaya hazır.

Tava ısınınca ısıyı neredeyse en aza indirin. Pirzolaları kızartırken kullandığınızla aynı miktarda yağ dökün. Bir çorba kaşığı kıymayı bir tavaya koyun ve küçük krepler oluşturun.

Neden kısık ateşte kızartıyoruz? Çünkü tavuklu kreplerin içeriden pişirilmesi gerekiyor. Yüksek ateşte kızartıldığında iç içeriğin çiğ kalma ihtimali vardır. Her iki tarafını da kızartacağız. Altın kahverengi bir kabuk elde ettiklerinde hazır olacaklar.

Bitmiş tavuk göğsü kreplerini bir tabağa koyun ve servis yapın. Sıcakken yemek çok lezzetlidir. Ancak soğuduktan sonra bile hayal edilemeyecek kadar lezzetli kalırlar. Onları hazırlayın. Ve kesinlikle ailenizden şunu duyacaksınız: "Daha fazlasını istiyorum!"

Ayrıca yemek yapmanızı da öneririm.

Hadi tartışalım

Peynir altı suyu kreplerini hem yapmayı hem de yemeyi seviyorum! İnce, hatta tarifi...
Hiç chahokhbili yaptın mı? Değilse, mutlaka hazırlanın...
"Yulaf ezmesi efendim!" - Ana karakterin yüzündeki ifadeye bakılırsa...
Fırında ekşi krema ile pişmiş tavuklu patates pişirmek çok...

Tavuklu krep - çok lezzetli, besleyici ve basit! Her masanın vazgeçilmez yemeği: mantarlı, sebzeli, baharatlı.

Tavuk veya hindi filetosu - 2 adet
Soğan - 1 büyük
Sarımsak – 3 diş
Yumurta - 2 adet
Mayonez - 2 yemek kaşığı
Patates nişastası - 2 yemek kaşığı
Biber
köri tozu
Kızartmak için bitkisel yağ

Tavuk filetoyu yıkayın, kurutun, küçük parçalar halinde kesin.

Ayrıca soğanı küp şeklinde doğrayın. Eti soğan, doğranmış sarımsak, yumurta ve baharatlarla karıştırın ve bir kasede biraz tuz ekleyin.

Nişasta ekleyin, normal unla değiştirebilirsiniz. Şimdi mayonez ekleyin.

Kalın karışımı bir kaşıkla yoğurun ve etin iyice marine edilmesi için kaseyi birkaç saat soğukta bekletin. Tavaya yeteri kadar yağ dökün ve et karışımını kaşıkla dökün. Gerekirse hemen düzleştirin ve düzgün bir şekil verin.

Orta ateşte altın kahverengi olana kadar tavuk fileto kreplerini her iki tarafta kızartın.

Herhangi bir garnitür veya sebze ile sıcak servis yapın.

Tarif 2, adım adım: peynirli tavuk fileto krep

Tavuk fileto 300 gr
Sert peynir 50 gr
Tavuk yumurtası 2 adet
Yeşil soğan 20 gr
Birinci sınıf buğday unu 1 yemek kaşığı
Mısır nişastası 1 yemek kaşığı
Tatmak için tuz
Tatmak için öğütülmüş karabiber

Tavuk filetoyu ince ince doğrayın.

Yumurta ekleyin.

Rendelenmiş peyniri ekleyin.

Un ve nişastayı ekleyin.

Yeşil soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin.

İyice karıştırın.

Krepleri her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

Tarif 3: Mayonezli ve nişastalı tavuklu krep

tavuk filetosu – yaklaşık 700 gram;
soğan - 1-2 ampul,
taze yumurta – 3 adet.,
az yağlı mayonez - 2 yemek kaşığı,
patates nişastası - 2-3 yemek kaşığı,
ince kıyılmış dereotu - 1 yemek kaşığı,
öğütülmüş karabiber ve tuz - tatmak,
bitkisel yağ - krepleri kızartmak için.

Tavuk filetoyu soğuk suyla durulayın, kağıt havluyla hafifçe kurulayın ve küçük küpler halinde kesin. Etin üzerinde küçük bir yağ tabakası veya tükürük varsa, önceden keskin bir bıçakla kesin.

Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.

Doğranmış filetoyu ve soğanı derin bir kaseye koyup karıştırın.

Birleştirilen malzemelere biraz mayonez ekleyin, her şeyi tekrar dikkatlice karıştırın ve bir kapakla kapatın, en az 2 saat bekletin ve en fazla gece boyunca marine edin.

Marine edilmiş tavuk filetoya tatmak için çiğ yumurta, patates nişastası, otlar ve baharatlar ekleyin.

Elde edilen kütleyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve aynı zamanda az miktarda bitkisel yağ içeren bir tavayı ateşe koyun.

Yağ ısındıktan sonra bir kaşık kullanarak içine küçük krepler koyun. Orta ateşte bir tarafı altın rengi oluncaya kadar kızartın, sonra ters çevirip kapağı kapalı olarak pişirin.

Bitmiş tavuk fileto kreplerini küçük bir kaba aktarın, üzerini bir mutfak havlusu ile örtün ve yaklaşık 20 dakika sıcak bir yerde bırakın - bu onları daha da yumuşak hale getirecektir.

Tarif 4: Peynirli tavuk göğsü krep

5oo gr tavuk göğsü filetosu
100 gr sert peynir veya 1 işlenmiş peynir
2 yumurta
2 yemek kaşığı. l. bir yığın un veya nişasta ile
1-2 yemek kaşığı. l. mayonez
1 küçük soğan (50 gr)
2 diş sarımsak
tuz biber
kızartmak için bitkisel yağ

Tavuk filetoyu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve mümkün olduğunca küçük parçalar halinde kesin. Elbette kıyma makinesinden geçirebilirsiniz, ancak bunlar tamamen farklı krepler olacaktır.

Kaba rende üzerine rendelenmiş peynir, 2 yumurta, un veya nişasta (veya ikiye 1 yemek kaşığı), mayonez, ince rende üzerine rendelenmiş veya ince doğranmış soğan, sarımsak, tuz, karabiber ekleyin.Herhangi bir peynir uygundur, tavuk verir krepler bir şekilde yumuşak.

Elbette belirgin keskin tadı olan peynir alırsanız kreplerin tadı daha iyi olur ama "Druzhba" gibi işlenmiş peynirler de işe yarayacaktır. Rendelemenize gerek yok, küçük küpler halinde kesebilirsiniz.

Malzemeleri iyice karıştırın ve peynirli tavuklu krep için bu kıyma hamurunu elde edin.

Kızartma tavasını ısıtın, bitkisel yağı dökün, kıymayı kaşıkla dökün, oval krepler oluşturun.

Orta ateşte, kreplerin her iki tarafını da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Diğer tarafa çevirdikten sonra tavayı bir kapakla kapatın, böylece kreplerin içinin çiğ kalmaması garanti edilir.

Fazla yağı emmek için bitmiş krepleri bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.

Peynirli tavuklu krepler, örneğin fırından çıkan pilav veya taze sebze salatası gibi herhangi bir garnitürle servis edilebilir, ancak aynı zamanda bağımsız bir yemek olarak da iyi giderler.

Tarif 5: Kabaklı tavuk göğsü krep

Bu tavuklu kreplerin hazırlanması klasik pirzolalardan çok daha kolaydır. Daha fazla sululık için kreplere rendelenmiş kabak ekleyin. Sadece çok hızlı değil, aynı zamanda lezzetli de çıkıyor.

kabak - 1 adet
soğan - 1 adet
öğütülmüş yenibahar - 1 tutam
tuz - 0,5 çay kaşığı.
tavuk göğsü, fileto – 600 gr
buğday unu - 4 yemek kaşığı.
ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
tavuk yumurtası - 2 adet

Tarif 6: Pirinç ve sebzeli tavuklu krep

500 gr. tavuk fileto
2 yemek kaşığı. mayonez kaşığı
biber
köri baharatı
2 yemek kaşığı. un kaşıkları
2 yumurta
garnitür: pirinç, salatalık

Tavuk filetoyu akan su altında durulayın, kağıt havlu üzerine koyun ve kurulayın. Her biri yaklaşık 1-1,5 cm'lik küçük küpler halinde kesin.

Kıyılmış filetoyu derin bir tabağa koyun. Tuz, karabiber, köri baharatıyla tatlandırın, mayonez, tavuk yumurtası, un ekleyin. İstenirse bu aşamada soğan ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için küçük bir soğanı küçük küpler halinde kesmeniz ve kaynar suyla haşlamanız gerekir. Süzün ve kalan malzemelere ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Filetoyu biraz marine etmek için yarım saat buzdolabına koyun.

Tavaya bitkisel yağı dökün, krepleri sıcak tavaya kaşıkla dökün.

Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Et yemekleri her zaman sebzelerle iyi gider, bu yüzden dekorasyon için bir garnitürle doldurulabilecek bir salatalık kuyusu yapmanızı öneririm, benim durumumda bu pirinç.

Bunu yapmak için, bir orta boy salatalığı alıp 5 eşit dilime ayırmanız, ardından her dilimi şeritler halinde kesmeniz ve kuyu şeklinde yerleştirmeniz gerekir.

Tarif 7: Kefirli tavuk göğsü krep

Tavuk göğsü – 400 gr
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Soğan - 0,5 adet.
Sert peynir (rendelenmiş) - 2 yemek kaşığı.
Un - 2-3 yemek kaşığı.
Kefir - 4-5 yemek kaşığı.
Maydanoz - birkaç dal
Deniz tuzu - tatmak
Pepper, h.m. - tatmak
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Filetoyu akan su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Tavuk filetoyu ve soğanı küçük küpler halinde kesin.

Rendelenmiş sert peynir ve doğranmış otları ekleyin.

Kefir, un ve yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.

Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, "hamur" sıvı olmamalı, aynı zamanda çok kalın da olmamalıdır. Kreplerin daha kabarık olmasını istiyorsanız yukarıda söylediğim gibi 1 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu veya 0,5 çay kaşığı. soda

Isıtılmış bir tavaya 1 yemek kaşığı koyun. (muhtemelen bir yığınla) hamur ve az miktarda bitkisel yağda kreplerin her iki tarafını da 4 dakika pişirin. Yanmalarını önlemek için düşük ısıyı açın. Pişirme sırasında bunları birkaç kez çevirin.

Hazır tavuk göğsü krepleri patates püresi, makarna, karabuğday veya pilav ile servis edilebilir - aynı derecede lezzetli.

Tarif 8: Mantarlı tavuklu krep (fotoğraflı)

Tavuk göğsü (fileto) – 400-500 gr,
yumurta – 1 adet.,
mayonez – 2-3 yemek kaşığı.,
taze mantarlar – 200 gr,
nişasta – 1 yemek kaşığı,
soğan – 1 adet.,
sert peynir – 50-70 gr,
tuz,
öğütülmüş karabiber,
kızartma için bitkisel yağ.

Tavuk filetoyu hazırlayarak tavuklu krepimizi hazırlamaya başlıyoruz. Yıkayın, kurutun, kenarları yaklaşık 0,5-0,7 cm olan küçük küpler halinde kesin.

Tembel olmamanızı, tavuk filetoyu kesmemenizi ve kıyma makinesinden geçirmemenizi tavsiye ederim. İnanın bana doğranmış kreplerin tadı kıyma makinesinde ezilenlerden tamamen farklı.

Şimdi mantarlarla ilgilenelim. Kendiniz topladığınız yabani mantarları kullanacaksanız önce tuzlu suda, baharatlarla birlikte yarım saat haşlayın, ardından salamuradan süzün. Petrol varsa çiğ kullanırız.

Bu yüzden mantarları küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Soğanı bitkisel yağla ısıtılmış bir tavada sürekli karıştırarak kızartın. Daha sonra mantarları soğana ekleyin ve yumuşayana kadar (petrol) veya sıvı buharlaşana kadar (haşlanmış yabani mantarlar) kızartmaya devam edin. Soğanla kızartılmış mantarları doğranmış tavuk filetoya ekleyin ve yumurtayı çırpın.

Mayonez, rendelenmiş peynir, nişasta, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

Mantar ve soğanların kızartıldığı tavaya biraz daha yağ ekleyip içine tavuklu kreplerimizi kaşıklayıp bir tarafı diğer tarafı altın rengi oluncaya kadar kızartın.

Tarif 9: Sebzeli tavuklu krep (adım adım fotoğraflarla)

Tavuk filetosu 0,5 adet.
Havuç 0,5 adet.
Kabak 2 dilim
Yeşil soğan 1-2 adet.
Sarımsak 1-2 adet.
Nişasta 1-2 yemek kaşığı
Tavuk yumurtası 1 adet.
Sert peynir 50 gr.
Tatmak için tuz
Tatmak için karabiber

Tavuk göğsünü çok ince kıyıp oklavayla dövün. Kalan ürünleri hazırlayın.

Kabağı ve havuçları rendeleyin (kabaktaki sıvıyı sıkmaya gerek yok).

Yeşil soğanları ve genç sarımsakları yeşil yapraklarla doğrayın. Yumurtayı çırpın.

Nişastayı dökün ve peyniri rendeleyin.

Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın. 30 dakika boyunca buzdolabına koyun.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve kreplerin üzerine dökün.

Orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın, ardından kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Tarif 10: Sarımsaklı ve ekşi kremalı tavuklu krep

600 gr tavuk veya hindi but filetosu, derisi alınmış
1 yumurta
2 yumurta sarısı
200 gr ekşi krema %25 yağ
2-3 diş sarımsak
3-4 dal maydanoz
yarım limon kabuğu rendesi
1,5 yemek kaşığı. l. Mısır nişastası
sebze veya sade yağ
tuz, taze çekilmiş karabiber

Kanatlı filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin. Sarımsakları ve maydanozu ince ince doğrayın, lezzetle karıştırın ve kıymaya ekleyin. Tuz, karabiber ve nişasta serpin. Yoğurmak.

Ekşi kremayı yumurta ve sarısı ile çırpın, kıymaya ekleyin, iyice karıştırın. Büyük bir tavada bitkisel yağı veya tereyağını yaklaşık 3 mm'lik bir tabaka halinde ısıtın. Tereyağını hafifçe tuzlayın.

Küçük krepleri bir kaşıkla yerleştirin ve orta ateşte her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bitmiş krepleri kağıt havluların üzerine yerleştirin. Sıcak servis yapın.

Mutfakta denemeler yapmayı seviyorsanız, nişastalı tavuk göğsü krepleri yapmayı mutlaka deneyin, ancak bazıları bunlara pirzola demek isteyebilir. Buradaki et miktarı, toplam ürün miktarının 9/10'udur, dolayısıyla bu inanışın şüphesiz bir doğruluk payı olacaktır. Her durumda, inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor.

Bazıları mayonezi kefir ile değiştirmek isteyebilir, ancak bu yapılmamalıdır - krep karışımının kıvamı tamamen farklı, sıvı olacaktır ve sonuç sizi hayal kırıklığına uğratabilir.

Nişastalı tavuklu krep yapmak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.

İyi bilenmiş bir bıçakla önce fazlalıkları kesin, ardından tavuk filetoyu çok küçük parçalar halinde kesin. Kestikten sonra, bıçak bıçağıyla kaotik hareketler yaparak daha da ileri "yürüyebilirsiniz".

Taze tavuk yumurtasını doğranmış kıyma ile birlikte bir kaseye kırdığınızdan ve nişastayı eklediğinizden emin olun.

Şimdi tuz ve baharat ekleyin - tavuk, et ve kebap için hazır bir set alabilirsiniz. Veya mevcut baharatları ekleyebilirsiniz - öğütülmüş karabiber ve yenibahar biberi, öğütülmüş kişniş, kırmızı biber.

Kesinlikle herhangi bir mayonez uygundur - yüksek, orta veya düşük yağ içeriği alabilirsiniz. Ürün mağazadan satın alınabilir veya ev yapımı olabilir - önemli değil. Gerekli miktarı bir kaseye koyun.

Her şeyi iyice karıştırın. Kıyılmış kıyma oldukça sıvı olacak, gözleme hamuruna yakın kıvamda olacak, bu nedenle bir çorba kaşığı kullanmanız gerekecek.

Tavayı ısıtın ve üzerine biraz bitkisel yağ dökün. Biraz kıyılmış kıymayı kaşıkla çıkarmak için bir kaşık kullanın ve aynı kaşığı kreplere az çok düzgün bir şekil vermek için kullanın. 3-4 dakika kısık ateşte kızartın.

Kızaran krepleri diğer tarafa çevirin ve gerekirse daha fazla yağ ekleyin. 3-4 dakika daha kızartın.

Nişastalı lezzetli, yumuşak ve yumuşak tavuk göğsü krepleri sebzeler, otlar, sos ve garnitürle hemen servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır