Darı lapası krep tarifi. Soğanlı darı krep. Darı krep tarifi

Darı püresi krepleri sadece dünkü kahvaltının "geri dönüşümü" değil, aynı zamanda sabah yemeği veya öğleden sonra atıştırmalıkları için yeni ve lezzetli bir yemek için mükemmel bir seçenektir! Tabii krep yapmak için yarısı yenmiş yulaf lapasını aylarca buzdolabında saklamanıza gerek yok :) Taze pişmiş lezzetlerden de bir yemek yapabilirsiniz. Daha da iyisi, yulaf lapasını akşam pişirin, gece boyunca demlenmeye bırakın ve sabah hamuru yapın ve lezzetli, süper besleyici ve lezzetli krepler pişirin! Darı lapasından vazgeçilmez bir katkı maddesi olan kuru üzüm ile krep hazırlayacağım. Ancak hamura taze meyveler, meyveler veya kuruyemişler eklerken hayal gücünüzü kullanmayı unutmayın.

Yani aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak! Yemek pişirmeye başlamanın zamanı geldi!

Kuru üzümleri yarım saat ılık suda bekletin. Daha sonra kurutun, gerekirse sıralayın.

Darıyı iyice yıkayın, bir tencerede suyla birleştirin ve tuz ekleyin.

Darı lapasını orta ateşte pişirin.

Bitmiş yulaf lapasına süt dökün.

Karıştırın, ocaktan alın ve üstü kapalı olarak 15 dakika bekletin.

Bu süre zarfında süt emilecek ve yulaf lapası hafifçe soğuyacaktır.

Tavaya aşağıdaki malzemeleri ekleyin: şeker, yumurta ve kabartma tozuyla birlikte un.

Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Hazırlanan kuru üzümleri ve bitkisel yağı ekleyin.

Tekrar karıştırın, gözleme hamuru hazır!

Kuru, iyi ısıtılmış bir tavada kreplerin her iki tarafını da pişirin.

Pişmiş kreplerin üzerinde güzel, pürüzsüz, altın kahverengi bir kabuk oluşur.

Darı püresi krepleri hazır! Afiyet olsun!

Maslenitsa yakında geliyor ve her ev hanımı sadece ailesine değil, aynı zamanda arkadaşlarına ve meslektaşlarına da lezzetli, doyurucu ve en önemlisi darı lapalı krep gibi sıra dışı kreplerle ikram etmek istiyor.

• • İçindekiler

Eşsiz darı lapası krep: tarif

Bu alışılmadık krepleri darı ilavesiyle hazırlamak için biraz zamana ihtiyacınız olacak.

Darı lapasından fırında pişirirseniz inanılmaz derecede hoş kokulu ve yumuşak krepler elde edebilirsiniz.

Bunun için:

Darı lapası kaldıysa, üzerine çiğ yumurta, kabartma tozu, un, şeker ve tuz eklenir, her şey iyice karıştırılır, istenirse karışıma kuru üzüm ve diğer malzemeler eklenebilir. örneğin ince rendelenmiş elma.

Kızartma tavası ısınır, üzerine biraz bitkisel yağ dökülür ve elde edilen kütle bir çorba kaşığı ile üzerine yayılır. Kreplerin iyice buharlanması için kızartma tavasının üstünü bir kapakla kapatın. Krepleri bir tarafta 2-3 dakika kızartın, ardından ikinci tarafa çevirin ve aynı süre kızartın.

Sadece krepleri kızartmakla kalmaz, aynı zamanda fırında da pişirebilirsiniz; bunun için bitmiş karışımı sıcak bir tavaya koymanız ve pişirmek için önceden ısıtılmış bir fırına koymanız gerekir. Bu tür kreplerin vücut için daha yumuşak ve daha faydalı olduğu ortaya çıkıyor, çünkü bazı durumlarda pişmiş ürünler böbreklerin ve karaciğerin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabiliyor.

Hem pişmiş hem de kızartılmış bu tür krepler ekşi krema veya reçel, bal vb. Gibi diğer çeşitli malzemelerle servis edilir.

Bu krepler maya kullanılmadan hazırlanabilir.

Ancak daha kabarık krep yapmak istiyorsanız maya kullanmanız gerekir.

İçindekiler

Yumurtalar – 2-3 adet;

Bitkisel yağ 2-3 yemek kaşığı. l.;

Maya – 1 yemek kaşığı. l.;

Tuz – 1 çay kaşığı;

Un – 2,5 su bardağı;

Süt – 1 l;

250 gram darı – 3/10 su bardağı;

Su – 1 bardak;

Şeker – 1-2 yemek kaşığı. l.

Lezzetli darı krepleri: adım adım tarif

Adım adım üretim tarifi basittir.

Hazır darı lapanız yoksa pişirmeniz gerekir.

Krep için bir karışım hazırlamalısınız.

Bunu yapmak için aşağıdaki adımları gerçekleştirmelisiniz:

Bir bardak suyu ısıtıp kaynatın, yıkanmış darı gevreğini kaynar suya ekleyip 15-20 dakika kaynatın, ardından 1 yemek kaşığı ekleyin. ısıtılmış su ve 15 dakika daha kaynatın. Yulaf lapası hazır olduğunda üzerine maya eklemeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekir.

Yulaf lapası çok kalınsa, bir bardak daha ılık su ekleyebilir, ardından bitmiş yulaf lapasını ılık bir yere koyarak mayanın çalışmaya başlamasını sağlayabilirsiniz.

Yaklaşık 2,5 saat sonra darı lapasına un ekleyin ve ardından karışımı iyice karıştırın, karışım kalın ekşi kremaya benzemelidir, karışım daha kalınsa biraz daha ılık su ekleyin.

Krepler sıcak bir tavada bir tarafı diğer tarafı yaklaşık 2 dakika kızartılır, bitmiş krepler hafifçe tereyağı ile yağlanır ve bir tabağa konur.

Darı kreplerinin diğer malzemelerle pişirilmesi

Maslenitsa'dan sonra Lent gelir ve buğday unundan yapılan krepler açlığı gidermek için mükemmeldir.

Özellikle tatlı malzemelerin eklenmesiyle çocuklar bu krepleri gerçekten çok sevecekler.

Çocuklar için krep hazırlıyorsanız darı lapası hamuruna ek olarak kabak da ekleyebilirsiniz.

Ve darıya ek olarak patates gibi diğer bileşenleri de eklerseniz, kızarmış krep alabilirsiniz. Patates yerine balkabağı gibi başka malzemeler de ekleyebilirsiniz, bu durumda kabaklı patatesli krep elde edersiniz.

Hazırlık:

Darı yıkanmalı, suyla doldurulmalı ve pişirilmeye başlanmalıdır. Pişirmenin sonunda rendelenmiş patates veya balkabağı ekleyebilirsiniz; karışımın tamamı iyice pişmelidir. Bundan sonra darı, içerisine eklenen bileşenlerle birlikte yıkanır.

Karışıma un, yumurta, ılık süt, şeker ve maya eklenir ve bir blender veya mutfak robotu kullanılarak tüm bileşenler pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırılır.

Daha sonra kızartmaya başlayabilirsiniz - küçük kekler şeklindeki bitmiş karışım, bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya bir çorba kaşığı ile serilir. Gelecekteki her gözleme, kızartırsanız yeterince hızlı pişer. Kızartmayı sevmeyenler tortillayı az su ile haşlayabilirler.

Ayrıca fırında veya mikrodalgada da pişirilebilirler.

Doyurucu darı lapası krep: yemek tarifi (video)

Bazen kreplerin iyi oluşmadığı görülür, bu yumurtalara, darı lapasında kalan sıvıya veya unla çok fazla seyreltilmesine bağlı olabilir. Kreplerin lezzetli, besleyici olması ve en önemlisi tüm ailenin onları sevmesi için dengeyi korumak gerekir.

Darı lapası krep: yemek tarifi (fotoğraf)

Öncelikle küçük bir kap alın, ılık süt ve bir bardak darı lapası ekleyin.

Şimdi biraz hamur ekleyin ve karıştırın

Ortaya çıkan kütleye tatmak için yumurta ve şeker ekleyin.

Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın

Darı lapasını ayçiçek yağı ile ısıtılmış bir tavada kızartın

Krepleri ikinci tarafta yaklaşık bir dakika kızarttığınızdan emin olun.

Hazır darı unlu krepler ekşi krema, tatlı sos veya bal ile servis edilebilir. Afiyet olsun!

Darı lapası krep için basit bir tarif fotoğraflarla adım adım.

Size darı lapasından krep yapmak için iki seçenek göstermek istiyorum: tatlı ve kızarmış soğanlı. Her iki seçeneği de denemenizi ve hangisini en çok beğendiğinize karar vermenizi öneririm. Şekersiz krepler mükemmel bir atıştırmalık olacaktır; örneğin dışarıda yanınıza almanız uygundur. Tatlılar, özellikle yulaf lapası yemeyi reddeden çocuklar için çocuk menüleri için mükemmeldir. Örneğin ekşi krema, bal, pudra şekeri veya taze meyvelerle servis edilebilirler.

Porsiyon sayısı: 12-14

• Milli mutfak: ev mutfağı
• Yemek türü: Pişirme, Krep
• Tarif zorluğu: Basit tarif

• Hazırlama süresi: 7 dakika
• Pişirme süresi: 1 saat
• Porsiyon sayısı: 12 porsiyon
• Kalori Miktarı: 92 kilokalori
• Etkinlik: Kahvaltı için

12 porsiyon için malzemeler

• Darı - 1 Bardak
• Süt - 3 Bardak
• Şeker - 1 çay kaşığı
• Tuz - 1 tutam
• Yumurta - 2 adet
• Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tereyağı - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar

Adım adım

1. İlk önce mısır gevreğini akan su altında birkaç kez durulayın. Daha sonra sütle doldurun (darı lapasıyla krep yapmak için tarifte su da kullanabilirsiniz) ve ateşe verin. Kaynadıktan sonra biraz tuz ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. İşlem yaklaşık yarım saat sürecektir.
2. Yaklaşık oda sıcaklığına soğutun, şeker ekleyin. Yumurtaları çırpın.
3. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Lezzet için bir tutam vanilin ekleyebilirsiniz.
4. Tavaya biraz tereyağı ve bitkisel yağ ekleyin. Küçük krepler yapın ve orta ateşte her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.
5. Bunlar evde alacağınız lezzetli ve tatlı darı lapası krepleridir.
6. Lezzetli bir seçenek için, 1-2 orta boy soğanı bir tavada bitkisel yağla kızartın ve ardından pişmiş mısır gevreğine ekleyin.
7. Karıştırmak. Tadına göre tuz ve isteğe göre baharat ekleyin.
8. Yumurtaları çırpın ve tekrar iyice karıştırın.
9. Bunları ayrıca sebze ve tereyağı karışımında kızarana kadar kızartın.
10. Darı lapasından krep yapmanın sırrı budur. Çok havalı ve çok bütçeli bir seçenek. Kendine yardım et!

• İsterseniz krep hamuruna maya, kuru üzüm, vanilin, ince rendelenmiş kabak veya elma ve hatta otlar ekleyin (bu herkes için değildir). Bu onları daha da ilgi çekici ve tadı daha iştah açıcı hale getirecek. Kreplerin kalori içeriğini azaltmak ve daha sağlıklı hale getirmek istiyorsanız, unu ezilmiş yulaf ezmesi (normal yulaf ezmesi) ile değiştirin - bu seçenek diyetlerle kendilerine eziyet edenler için uygundur. Gerekirse yumurtayı bir muzla da değiştirebilirsiniz (örneğin, Lent sırasında krep hazırlıyorsanız).

• Verim: 16 küçük krep (yaklaşık 4,5 cm çapında).
• Pişirme süresi – 25-30 dakika.

Darı krep nasıl yapılır:

Bitmiş yulaf lapasını (ne kadar kalın olursa olsun veya hangi sıvı bazda pişirilirse pişirilsin) yumurta ve baharatlarla (tuz ve şeker) birlikte bir blender kasesine koyun, pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Unu ve kabartma tozunu darı karışımına dökün, bir çırpma teli veya spatula ile mümkün olduğunca iyice karıştırın.

Krep hamuru size kalın geliyorsa biraz süt, mayonez, kefir veya ekşi krema ekleyin. Aksine cıvık olursa, bir avuç daha un ekleyin. Sonuç olarak kaşığı tutmak oldukça kolay olmalı.

Hemen krepleri kızartmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, sıcak bir tavaya altını kaplayacak kadar yeterli yağ dökün ve iyice ısıtın. İçine küçük kekleri bir kaşık (örneğin bir tatlı kaşığı) kullanarak, ancak birbirine çok yakın olmayacak şekilde yerleştirin.

Orta ateşte tam anlamıyla bir dakika boyunca her iki tarafta kızartın.

Öncelikle bitmiş krepleri kağıt peçetelerin üzerine koyun ve fazla yağ aktığında bir tabağa aktarın.

Darı krepleri en iyi şekilde reçel, bal veya reçel ile servis edilir, ancak ekşi krema ile de çok iyidirler. Alternatif olarak üzerine tatlı toz serpebilirsiniz.