Peynirle sarılmış omlet. Tavada peynirli omlet yapma tarifi kahvaltı için harika bir seçenektir. Bir tavada jambon ve peynirli omlet

Merhaba hostesler!

Sıradan bir omlet bir düzine farklı şekilde hazırlanabilir. Ve tadı farklı olacak!

Bu makale, özgün bir kahvaltı hazırlamanız için yardımcınızdır. Denemeye değer harika tarifler topladık!

Tarifler arasında hızlıca geçiş yapmak için mavi çerçevedeki bağlantıları kullanın:

Bir tavada süt ve yumurta ile klasik kabarık omlet

Aşağıdaki harika tariflerin tamamının kaynağını görmezden gelemeyiz. Elbette her şey onunla, klasik omletle başladı!

Sadece iki ana malzeme: yumurta ve süt, ne kadar da lezzetli ve faydalı!

İçindekiler:

• Yumurtalar - 4 adet
• Süt – 120 ml
• Tatmak için tuz / karabiber

Hazırlık:

Yumurtaları bir kaseye kırın, içine süt, tuz, karabiber dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice çırpın.

Bu sırada yağlanmış bir tavayı ısıtın. Omleti tavaya dökün ve bir kapakla örtün - bu, ihtişam için bir ön koşuldur.

Orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika kızartın, alt kısım daha kırmızı olacak ve üst kısım kapağın altında buharlaşacak ve daha yumuşak olacaktır.

Anaokulundaki gibi fırında kabarık omlet

Çocukluğumuzdan kalma uzun ve kabarık bir omlet.

Sadece çocuklar için değil yetişkinler için de en faydalı olan fırında hazırlanıyor. Ve hiç kimse tadını unutamaz; özellikle yumuşak ve sütlüdür!

İçindekiler:

• 6 yumurta
• 300 mi süt
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 20 gr tereyağı (yumuşak, oda sıcaklığında)

Hazırlık:

Yumurtaları bir kaseye kırın.

Karıştırın ama dövmeyin.

Sütü dökün ve tekrar karıştırın.

Pişirme için kenarları yüksek bir tava seçin. Tereyağıyla yağlayın.

Yumurta sıvısını kalıba dökün.

200 derecede 35-40 dakika fırına koyun. Pişirme sırasında fırını açmayın.

Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce yüzeyi tereyağıyla yağlayın.

Yağ güzelce kahverengileşmesine yardımcı olacak ve ona çocukluktan tanıdık bir aroma verecektir.

Yiyebilirsin! Sonuç, fırında çok hassas, yumuşak, güzel ve çok lezzetli bir omlettir!

Bir tavada peynirli çıtır omlet

Çıtır çıtır peynirli harika bir tarif!

Hızlı ve kolay bir kahvaltı ve çok çok lezzetli!

İçindekiler:

• 2 yumurta
• 100 gr rendelenmiş peynir
• 50 gr süt
• tatmak için tuz/karabiber/otlar

Hazırlık:

Tüm malzemeleri hazırlayın. Yumurtaları sütle çırpın, baharat ekleyin.

Peyniri bir tavaya koyun ve eriyene kadar kızartın.

Üzerine yumurtalı karışımı dökün.

Bir kapakla örtün ve güzelce altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Bundan sonra yumurtalı "pancake"i tavada ikiye katlayın.

Servis edilebilir. Harika kahvaltı!

Sebzeli lezzetli omlet - Fransız tarifi

Sebze sevenler için oldukça ilginç, lezzetli ve sağlıklı bir tarif.

Bu videodaki hazırlığın nüanslarını izleyin.

Ailenizi harika bir vitamin kahvaltısıyla şımartın.

Domates, mantar ve peynirli omlet rulo

Bu zarif omlet rulosu sadece kahvaltıda değil, aynı zamanda tatil masasında sıcak ve hatta soğuk atıştırmalık olarak da hazırlanabilir.

İçindekiler:

• 6 yumurta
• 50 gr konserve mantar
• 1 domates
• 30 gr peynir
• tatmak için taze otlar

Hazırlık:

Pişirme tekniğinin tamamını daha iyi anlamak için bu videoyu izleyin.

Pastırma, peynir ve patates ile omlet

Doyurucu bir bekar kahvaltısı! Söylendiği kadar yağlı ve zararlı değil.

Pastırmanın kızartma sırasında salacağı az miktarda domuz yağında yağsız kızartacağız.

İçindekiler:

• Pastırma (sosis) – 250 gr
• Patates - 3 adet.
• Yumurta - 3 adet
• Peynir - 100 gr
• Süt – 50 ml

Hazırlık:

Pastırmayı şeritler halinde kesin ve tavaya yerleştirin.

Altın kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağı gidermek için pişmiş pastırmayı bir kağıt havlu üzerine yerleştirin. O zaman çıtır olacak.

Patatesleri küçük dilimler halinde kesin. Tamamlanana kadar kızartın.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve hazırlanan patateslerin üzerine bir tavaya koyun.

Peynir eriyince üzerine pastırmayı koyun.

Yumurtaları bir kasede çırpın, süt, tuz ekleyin ve karışım homojen oluncaya kadar iyice çalkalayın.

Pastırmayı ve patatesleri omletin içine dökün ve üzerini bir kapakla kapatın. Yumurtalar pişene kadar kızartın, altları çıtır, üstleri sert olmalı.

Çok lezzetli çıkıyor! İstenirse başka sebzeler de ekleyebilirsiniz: yeşil fasulye, domates, sarımsak okları, dolmalık biber.

İtalyan omleti - frittata

Gerçek bir İtalyan tarifine göre sebzeli enfes omlet.

İçindekiler:

• yumurta - 4 adet
• sert peynir - 50 gr (Parmesan)
• kiraz domates - 5 - 6 adet
• dolmalık biber - 0,5 adet
• pırasa - 1 adet
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık
• kekik - 2 - 3 dal
• tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Yumurtaları kırıp bir kasede çalkalayın.

Parmesan'ı (veya tadı başka bir sert peyniri) orta rende üzerine rendeleyin.

Domatesleri dilimler halinde kesin ve 15-20 dakika kurumaya bırakın.

Pırasayı ince yarım halkalar halinde kesin ve kenarları yüksek ve kalın tabanlı bir tavada zeytinyağında kızartın. Bir tabağa yerleştirin.

Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve kısık ateşte kızartmaya başlayın.

Omletin alt tabakası kızarınca biraz tuz ekleyin ve doğranmış sebzeleri üstüne eşit şekilde yaymaya başlayın. Kızartılmış pırasa, çeri domates, kekik ve biber şeritleri.

Bitene kadar kızartın, üzerini örtün. Ayrıca omleti fırına verip altın rengi oluncaya kadar pişirebilirsiniz.

Lezzetli, zengin ve lezzetli omlet!

Buharda pişmiş omlet nasıl yapılır

Buharda pişmiş omlet çok sağlıklıdır. Yağsız hazırlanır, diyettir, bu tarif bebek maması için tavsiye edilir.

İçindekiler:

• yumurta - 2 adet
• ekşi krema - 20 gr
• süt - 30 gr
• tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

Yumurtaları sütle çalkalayın. Ekşi krema ekleyin ve her şeyi tekrar birlikte sallayın. İstenirse tuz ve karabiber ekleyin.

Bir fırın tepsisi alın ve tereyağıyla yağlayın.

Yumurtayı kalıba dökün, çoklu pişirici kasesindeki buharlı pişirici rafına yerleştirin.

Kaseye 200-300 ml su (belki sıcak) dökün. Buhar modunu 20 dakika boyunca açın.

Çoklu pişiriciniz yoksa, omletin bulunduğu rafı, omlet hazır olana kadar kaynatılması gereken bir su kabının üzerine yerleştirebilirsiniz.

Bitmiş omlet yumuşak, çok yumuşak ve sağlıklı olacaktır. Otlarla süsleyip sebzelerle servis edebilirsiniz.

Çantada omlet nasıl pişirilir

Omlet, güvenlik nedeniyle ve sağlık açısından daha fazla fayda sağlamak için bir torbada hazırlanır.

Yağsız olarak hazırlanan bu ürünün kalorisi oldukça düşüktür.

Üstelik yağda kızartma sırasında oluşan kanserojen maddeleri de içermez. Bebek maması için uygundur.

İçindekiler:

• yumurta - 3 adet
• süt - 150 ml
• tatmak için tuz

Hazırlık:

Bu yöntemin asıl amacı, sütle çırpılmış yumurtanın bir torbaya konulmasıdır.

Pek çok insanın yemek pişirmek için normal yiyecek poşetleri kullanma hatasına düştüğü nokta burasıdır.

Polietilen ısıtıldığında zararlı bileşikleri doğrudan hazırlanan tabağa salmaya başlar.

Önemli: Bu tarif için yalnızca ısıya dayanıklı özel pişirme torbaları kullanın.

Aksi takdirde tarifin tüm kullanışlılığı boşa çıkacaktır.

Bu nedenle yumurta ürünümüzü bir fırın poşetine paketledikten sonra iyice bağlayın ve kaynar su dolu bir tencereye koyun.

Paket orada yüzecek, yavaş yavaş içeriği pişecek ve çok yumuşak, diyetsel bir ürün elde edeceğiz.

Kavanozda omlet hazırlanırken de aynı yöntem kullanılır.

Tüm malzemeler kavanozlara konur. Tamamen dökmüyoruz, yani. içerikler sertleştikçe artacaktır.

Kavanozlar su banyosuna gönderilir. Patlamalarını önlemek için alt kısmına tekstil peçete koyabilirsiniz.

Cam yemek pişirmek için tamamen güvenli bir malzemedir. Ve böyle bir omlet çok faydalı olacak!

Narin ve havadar Fransız omleti

Bu tarif kesinlikle harika!

Üstte çıtır bir kabuk, içinde ise yumuşak ve havadar bir omlet var; o kadar gözenekli ki hareket ettirildiğinde dalgalanıyor.

Provençal şeflerden gerçek bir Fransız omleti.

İçindekiler:

• 3 yumurta
• 30 gr tereyağı

Hazırlık:

Yumurtaları kırın ve beyazlarını sarılarından ayırın.

Beyazları ekleyip ayrı ayrı çırpmaya başlayın.

İstikrarlı zirveler elde etmelisiniz.

Ancak bundan sonra sarılarını ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve köpüklü karışımı üzerine dökün.

Bir kapakla örtün ve 2-3 dakika kızartın. Kapağı açmayın.

Karışım pişip stabil hale geldikten sonra kapağı açın. Omletin kenarını kaldırın ve altına birkaç taraftan tereyağı parçaları yerleştirin.

Altın kahverengi bir kabuk elde etmek için buna ihtiyacımız var.

Alt kısmı kızardığında ve yüzeyde sıvı kalmadığında omleti ikiye katlayın. Bu konumu güvence altına almak için bir süre bekleyin.

Otlarla süsleyip servis yapın. Narin, havadar, hafif - muhteşem omlet!

Süzme peynirli omlet

Fitness kahvaltısına uygun sağlıklı proteinli omlet.

Süzme peynir ve yumurtanın ortak faydaları ve aynı zamanda inanılmaz lezzetli.

İçindekiler:

• yumurta - 3 adet
• süzme peynir (az yağlı olabilir) - 200 gr
• yeşil soğan - 30 gr
• tatmak için tuz/biber

Hazırlık:

Yumurtaları çırpın, üzerine süzme peynir ekleyin.

Yeşil soğanları da orada doğrayın.

Karışımı bir tavaya dökün ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte yumurtalar sertleşene kadar kızartın.

Narin, lorlu omlet hazır!

Bu, akşamları bile vücudunuza zarar vermeden yiyebileceğiniz yemeklerden biridir.

Umarız seçimimizi beğenmişsinizdir. Sosyal ağlara kaydettiğinizden emin olun.

Afiyetle pişirin ve yiyin! Yeni yazılarda görüşmek üzere!

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Tavada peynirli omlet ışık hızıyla hazırlanıyor ve fotoğraflı tarifim de bunun kanıtı. Sürekli acelesi olan ve kahvaltı yapmaya vakti olmayanlara tavsiye ederim.

Seni bilmem ama ben sabahları daha uzun uyumayı seviyorum. Ama düşünmeyin, çalışıyorum ve diğer çalışanlar gibi benim de iş gününün başında ofiste olmam gerekiyor. Bu nedenle işe gitmeden önce aktivitelerimi en aza indirmeye çalışıyorum, böylece yatağa daha fazla vakit ayırabiliyorum. Gardırobumu önceden düşünüyorum, gerekli eşyaları topluyorum ve tabii ki kahvaltı konusunda endişeleniyorum. Endişeliyim, bu elbette güçlü bir kelime; sadece gerekli ürünlerin mevcut olup olmadığını kontrol ediyorum. Evet, evet, kahvaltı yapıyorum ve kurumuş jambonla aceleyle yapılmış sandviçleri yemiyorum. Başka bir şey de kahvaltımın tam anlamıyla birkaç dakika içinde hazırlanmasının çok hızlı ve kolay olmasıdır. Yemek kitabımda hızlı ve lezzetli kahvaltılar için çeşitli tarifler var, bu yüzden bugün bunlardan birini sundum. Peynirli omlet, bence lezzetli bir kahvaltı yapmak ve işe iyi bir ruh hali içinde gitmek için ihtiyacınız olan şey bu. Bazen ben de yemek pişiriyorum.
Kahvaltı tabağınızı masaya koymak için yalnızca beş adıma ihtiyacınız var. Bana inanmıyor musun? O zaman kendiniz görün!

İçindekiler:
1 porsiyon için:
- 2-3 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. Ekşi krema;
- 50 gr sert peynir;
- tuz, karabiber;
- kızartmak için bitkisel yağ.

Dekorasyon için:
- yeşillikler - dereotu, maydanoz, kereviz, yeşil soğan.

Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır

Bugünkü kahvaltımızın ana karakteri sert peynirdir. Herhangi bir marka, herhangi bir tür ve çeşitte olabilir - en önemli şey onu kişisel olarak beğenmenizdir. Öyleyse kendiniz seçin, özellikle de ürün yelpazesi çok büyük olduğundan: enfes Parmesan'dan eski güzel "Rus" a kadar. Görevimiz seçilen sert peyniri rende üzerine (büyük veya orta) rendelemektir. Bu peynirli omlet yapımında ilk adımımız.

İkinci adım: Yumurtaları eklemenin zamanı geldi çünkü omletten bahsediyoruz, değil mi? Yumurtaları uygun, derin bir kaba bölün. Miktar sizin takdirinize bağlıdır. İkisini kendime, üçünü eşime alıyorum. Yumurtalara ekşi krema ekleyin. Yağ içeriği genel olarak pek önemli değil; daha da önemlisi ekşi kremanın taze ve lezzetli olmasıdır. Ve tabii ki rendelenmiş sert peynir ekleyin. Bu aşamada toplam miktarın yarısını koyuyorum, ikinci kısmını da daha sonra ekliyorum ki onu da mutlaka anlatacağım. Ancak istenirse peynir miktarının tamamını yumurtalara ekleyebileceğinizi unutmayın.

Üçüncü adım: Yumurtaları ekşi krema ve peynirle karıştırın. Görevimiz yumurta kütlesinin homojenliğini sağlamaktır. Ama bunu nasıl yaptığınız önemli değil. Mikserleri, blenderleri ve mutfak robotlarıyla medeniyetten uzak olsanız bile cephanenizde bir çatal veya çırpma teli varsa, o zaman yine de peynirli omlet olacağı anlamına gelir. Dürüst olmak gerekirse, elbette bir mikser kullanmak daha hızlı ve daha kullanışlıdır. Yumurta karışımını tuzlayıp karabiberleyin.

Dördüncü adım: doğrudan omletin hazırlanması. Üzerine düşen her şeyin yanmaması için bir tavaya ihtiyacımız olacak. Tavayı ocakta ısıtın, az miktarda bitkisel yağ ve yumurta karışımını dökün. Isıyı orta dereceye düşürün ve bekleyin. Tavayı bir kapakla kapatabilirsiniz, biraz daha hızlı olacaktır. Ancak kapaksız bile peynirli böyle bir omlet hazırlama işlemi fazla zamanınızı almayacaktır: en fazla 4-5 dakika. Sadece ekmeği kesmek, omlet için bir tabak almak ve dekorasyon için yeşillikleri durulamak için zamanınız var.

Omletin üst kısmı hazır olur olmaz, işte bu, hazır. Bu arada, bir nüans - kapağın altında böyle bir peynirli omlet gür ve çok güzel büyüyor. Doğru, tavadan çıkarıldıktan sonra düşeceği söylenmelidir, ancak eğer bir estetik iseniz ve pişirme sürecini seviyorsanız, o zaman tavada böyle bir omlete bakmaktan keyif alacaksınız.

Ve son, son adım. Omleti bir tabağa yerleştirin. Onu olduğu gibi yiyebilirsiniz - gözleme gibi ya da ikiye bölebilirsiniz - ne isterseniz. Geriye kalan tek şey omleti otlar ile süslemek - ve servis yapabilirsiniz.

Ah az daha unutuyordum. Hatırladığın gibi peynirin bir kısmını bırakmıştım. Şimdi onu omletinize ekleyebileceğiniz an geldi. Tavadan yeni çıkardığım omletin üzerine serpiyorum.




Omlet sıcak olduğu için peynir çabuk eriyecek, hem lezzetli hem de güzel olacaktır. Ancak tekrar ediyorum, bu isteğe bağlı bir adımdır, tüm peynirleri hemen yumurtalara ve ekşi kremaya ekleyebilirsiniz.




Afiyet olsun ve güzel bir gün geçirin!
Yazar – Natalia Tishchenko



Kahvaltıda da servis edebilirsiniz

Bir sabah tavada omletin nasıl pişirileceğini merak ediyorsanız doğru yere geldiniz. Bu yazıda size farklı dolgularla lezzetli omletlerin nasıl hazırlanacağını ve aynı zamanda çocukluğumuzdaki anaokulunda olduğu gibi kabarık ve havadar bir omletin nasıl yapılacağını anlatacağım. Çoğu kişi için yemyeşil bir omletin tarifi hala bir sırdır, ancak içinde karmaşık bir şey yoktur ve bunu göreceksiniz.

Omlet, tüm aile için mükemmel, besleyici bir kahvaltıdır; hem yetişkinler hem de çocuklar onu yemeyi sever. Ama akşam yemeğinde sosisli ve peynirli lezzetli bir altın omlet pişiremeyeceğinizi kim söyledi? Veya öğle yemeğinde domatesli omlet? Hiçbir kısıtlama yoktur ve hayal gücünüzün sınırı yoktur. Birkaç uyarıda bulunmak faydalı olsa da omletinize herhangi bir şey koymayın. Klasik tarifleri inceleyerek başlayın çünkü sizden önce birisi zaten her şeyi denemiş ve en iyisini seçmiştir. Kendi deneyimimizi kazanmak için diğer aşçıların deneyimlerini kullanalım.

Omlet, en azından adı olarak Fransız mutfağının bir yemeği olarak bize geldi, ancak birçok ulusun kendi omlet hazırlama yöntemleri ve elbette isimleri var. Omlette en önemli şey yumurtalar ve bunların nasıl doğru şekilde pişirildiğidir. James Bond'un kokteyli hakkında söylediklerini hatırlayın: "Çalkalanmış, karıştırılmamış." Omlette her şey tam tersidir; yumurtalar karıştırılmalı, ancak çırpılmamalıdır. Ve hatta kabarık, havadar bir omlet bile bir mikser ile ciddi şekilde çırpılmadan hazırlanabilir.

Omletleri farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz: Bir tavada kızartın, fırında pişirin, yavaş tencerede pişirin. Ancak tüm tarifleri tek bir yazıya sığdıramayacağımız için bu sefer normal tavada pişirebileceğimiz tarifleri anlatacağım. Sonuçta neredeyse herkesin bir tavası ve ocağı var, bu da omlet olacağı anlamına geliyor!

O halde bundan emin olmak için teoriden pratiğe geçelim.

Bir tavada sütlü klasik omlet - basit bir tarif

Öncelikle en basit sütlü omletin nasıl hazırlanacağını anlatayım. Hiçbir dolgusu veya ilavesi yoktur ve tüm çekiciliği yalnızca narin yumurta tadında yatmaktadır. Çoğu insan en çok bu tür omleti sever; protein ve enerji açısından zengin ideal bir diyet kahvaltısıdır. Sütlü omlet küçük çocuklar için bile hazırlanabilir, onlar için asıl mesele onu kabuksuz yapmak, böylece yumuşak ve yumuşak kalmasıdır.

Uygun bir omlet hazırlamak için bir kaseye veya derin bir tabağa, orta çaplı, yüksek duvarlı bir tavaya ve tercihen kalın tabanlı bir kapağa ihtiyacınız olacaktır. Yumuşak omletin tavadan kırılmadan çıkarılması için geniş bir spatula da kullanışlı olacaktır.

İhtiyacınız olacak ürünler en basitleri:

• yumurtalar - porsiyon başına 2-3 adet,
• süt - 2 yumurta için 50 ml,
• tatmak için biber ve tuz,
• kızartmalık yağ.

Hazırlık:

Sütlü omlet çok çabuk pişer ve bu nedenle, özellikle biraz daha uzun sürecek bir elektrikli ocağınız varsa, ısıtmak için önceden bir tava koymak en iyisidir. Derhal maksimum ısıya değil, orta sıcaklığın biraz üzerine ısıtın. Kızartma tavasına bir miktar bitkisel yağ dökün. Yapışmaz tavalar yağsız kızartmanıza izin verir, ancak bunu yalnızca hiçbir şeyin yapışmayacağından yüzde yüz eminseniz yapın. Sütlü omlet çok yumuşaktır.

Bir porsiyon omlet için yumurtaları derin bir tabağa bölün. Yetişkinler için bu genellikle 2 veya 3 yumurtadır.

Yumurtaları, beyazı ve sarısı birleşinceye kadar bir çatalla karıştırın. Sütü dökün ve damak tadınıza göre bir tutam tuz ekleyin.

Şimdi aynı çatalı kullanarak tekrar karıştırın, biraz çırpın. Bunu tam olarak bir karıştırıcı ile yapmıyoruz çünkü yumurtanın köpüğe dönüşmemesi, sadece hafifçe kabarcıklarla dolması gerekiyor.

Yumurtayı tam anlamıyla bir dakika boyunca bu şekilde karıştırın ve hemen sıcak bir tavaya dökün.

Omletin alt tarafı hemen kahverengileşmeye başlayacaktır. Kenarların kalınlaşmaya başladığını gördüğünüzde ocağın ısısını azaltın ve omleti kısık ateşte pişirmeyi tamamlayın. Bu, tamamen pişirilmesi, ancak alttan fazla pişmemesi için gereklidir. Omleti bir kapakla kapatabilir ve akan yumurtaların tüm belirtileri kaybolana kadar altında pişirebilirsiniz.

Omlet genellikle kenarlardan ortaya doğru pişirilir; ortası artık sıvı olmadığında omlet hazırdır ve çıkarılabilir.

İnce bir omleti eşit bir "gözleme" haline getirmek çok zordur, bu nedenle onu bir spatula ile ikiye katlayarak veya bir tüpe yuvarlayarak çıkarabilirsiniz. Omletiniz kalınsa ve çok sayıda yumurtadan yapılmışsa, geniş düz bir spatula ile çıkarmanız gerekir.

Bitmiş omlete otlar ve karabiber serpilebilir. Lezzetli bir kahvaltı yapın!

Sütsüz bir tavada peynirli omlet

Çok lezzetli ve popüler bir omlet seçeneği de peynirli. Bir önceki tariften biraz sapmak adına sütsüz yapacağız. Tadını pek değiştirmeyecektir. Yine de süt eklemek istiyorsanız ilk tarifteki oranı alın.

Neden peynir? Peynirli omletlerin ana sırrı, peynirin tercihen omletin içinde veya en azından üstünde erimesidir. Yumurtaların üzerine sadece peynir serperek açık olarak pişirebileceğiniz gibi, omletin bir yarısına peynir dökülüp diğer yarısı zarf şeklinde kapatılarak kapalı olarak da pişirebilirsiniz. Daha sonra içindeki peynir erir ve lezzetli bir şekilde esnemeye başlar.

En sevdiğiniz peynir bu omlet için uygundur, ancak iyi erirse iyi olur. Mozzarella gibi yumuşak çeşitler de kullanılabilir ancak tadı zayıftır ve yumurtayla birlikte biraz kaybolacaktır. Genellikle Gouda veya ekşi krema, Tilsiter veya Rus gibi normal sarı sert peynirleri alıyorum. Zevkinize göre seçin.

Böyle bir peynirli omlet hazırlamak için porsiyon başına 2 yumurtaya ve 50 gram rendelenmiş sert peynire ihtiyacımız var. Tava için tuz, taze otlar ve biraz yağ.

Hazırlık:

Tavayı orta ateşte ısıtın, içine biraz yağ dökün, böylece omlet kolayca pişer.

Bir fincan veya tabakta iki yumurtayı pürüzsüz ve hafif köpüklü olana kadar karıştırın. Kelimenin tam anlamıyla bir dakika, bir çatal veya çırpma teli ile karıştırmak daha iyidir. Karışımı tatmak için tuzlayın. biber ekleyebilirsiniz.

Daha sonra karışımı tavaya eşit bir tabaka halinde dökün ve orta-düşük ateşte kızartın.

Ortası sıvı olmayınca omletin üzerine rendelenmiş peynir serpin. Omleti ikiye katlayarak zarf oluşturup içindeki peyniri eritebilirsiniz.

Kapağını kapatın ve 2-3 dakika daha bekletin, ardından sıcak omleti çıkarın, bir tabağa koyun ve servis yapın. Omletten her parça kestiğinizde sıcak, eriyen peynir dışarı sızacaktır.

Afiyet olsun!

Bir tavada domates ve peynirli omlet - adım adım tarif

Domatesli omlet yapmanın kesinlikle karmaşık bir tarafı yoktur. Lezzetli bir kahvaltı hazırlamak istiyorsanız ve buzdolabında en az bir domates ve biraz peynir varsa, harika bir yemeğe sahip olacaksınız. Kızım bazen bu omlete pizza diyor ama benim damak zevkime göre içinde sosis de olmalı. Ama çok lezzetli olmaya yetecek kadar peynir ve domates var.

İhtiyacın olacak:

• yumurta - 1 porsiyon başına 2 adet,
• domates - porsiyon başına 1 (1 küçük veya yarım büyük),
• sert peynir - porsiyon başına 50 gram,
• süt - porsiyon başına 50 gram,
• tatmak için tuz ve otlar.

Hazırlık:

Öncelikle kızartma tavasını sıvı yağ ile ısıtın. Omleti kızartmak için sadece sebzeyi değil kremayı da kullanabilirsiniz. Ancak krema konusunda daha dikkatli olmanız gerekiyor, tavada çok uzun süre ısıtmazsınız, yanmaya başlar ve tadı bozulur. Tereyağının erimesi ve hemen yumurtaların içine dökülmesi için zamanımız olmalı.

Yumurtaları hafif köpük kabarcıkları görünene kadar çatalla biraz çırpın, içine süt dökün ve biraz daha karıştırın.

Bundan sonra sıcak bir tavaya dökün ve ortası artık sıvı olmayana kadar kısık ateşte kızartın.

Bu süre zarfında domatesleri dilimler halinde kesin ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Domatesleri neredeyse bitmiş bir omletin içine yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Bir kapakla kapatabilir ve omleti pişene kadar pişirebilirsiniz. Ayrıca omleti ikiye katlayarak bir zarfa koyabilirsiniz; domates ve peynir lezzetli bir dolguya dönüşecektir.

Birkaç dakika içinde omlet hazır olacak ve taze ve sıcak olarak servis etme zamanı gelecek.

Mantarlı ve peynirli omlet - tavada pişirme

Mantar kadar lezzetli bir omlet dolgusunu nasıl es geçebilirsin? Yılın herhangi bir zamanında mağazalarda taze petrol bulabilirsiniz. Taze orman taneleriniz varsa onlarla yemek pişirebilirsiniz. Beyaz mantarlar, chanterelles, ballı mantarlar ve diğerleri omlette çok lezzetlidir.

Mevsimi olmadığı için petrolle yemek yapıyorum. Garnitür olarak biraz taze sebze ve otlar ekleyebilirsiniz, daha fazla vitamin olacaktır. Bu arada, bu omlet harika hafif bir akşam yemeği oluyor. Tereyağından karbonhidrat yok ve çok az yağ var.

1 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• mantarlar - 100 gram,
• yumurta 2-3 adet,
• süt - 50-70 gram,
• sert peynir - 50 gram,
• sebze yağı,
• arzuya göre otlar ve sebzeler,
• tatmak için tuz.

Hazırlık:

Mantarlı omlet için biraz hazırlık yapmanız gerekecek. Taze petrollerin önce kızartılması gerekir. Özellikle ince dilimler halinde keserseniz bu işlem yaklaşık 5-8 dakika sürecektir. Bunları bir tavada yüksek ateşte kızartmanız yeterlidir.

Omlet için ocaktaki ısıyı orta dereceye veya biraz daha aza indirin. Fazla pişirilmemelidir.

Yumurtaları ve sütü bir çatal veya çırpma teli ile hafif bir kıvama gelinceye kadar çırpın, böylece her şey pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırılır. Tuz ekle. Yumurtaları yağla birlikte bir tavaya dökün ve kenarları sertleşinceye kadar kızartın. Ortası hala biraz sıvı olduğunda mantarları ekleyin. Bunları eşit olarak dağıtın. Sadece birkaç dakika içinde ortası da hazır olacak, bu da omleti ikiye katlayabileceğiniz anlamına geliyor. Kenarını bir kırıcıyla dikkatlice kaldırın ve mantarlar içeride olacak şekilde ikiye katlayın.

Şimdi omletin kapağını kapatın ve bir tarafını 2 dakika, diğer tarafını 2 dakika daha pişirin.

Hazır. Mantarlı lezzetli, aromatik bir omlet servis edilebilir! Afiyet olsun!

Sosis, peynir ve domatesli omlet

Bu tür omlete kolaylıkla pizza omleti denilebilir. Sadece hamur yerine yumurta karışımı olacak. Ancak bazı durumlarda daha da iyidir ve çok çabuk pişer. Omletin bu versiyonu ailemin olduğu gibi benim de favorim. Bunun için evde bulabileceğimiz farklı sosisleri ve hatta jambonu kullanıyoruz. Hem haşlanmış doktor sosisi hem de tütsülenmiş sosis ile çok lezzetli oluyor. Sadece birkaç domatese ihtiyacınız var çünkü kızartıldığında meyve suyu veriyorlar. Ve peynir her şeyi harika bir şekilde tamamlıyor. Böylesine doyurucu bir kahvaltı sizi uzun süre tok tutacaktır, inanın bana.

1 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• yumurta - 2-3 adet,
• sosis - 50 gram,
• peynir - 50 gram,
• süt - 50 ml,
• domates - 1 küçük veya yarım büyük;
• tatmak için tuz.

Hazırlık:

Diğer omletler gibi hazırlanır. Yumurtalar sütle karıştırılır. biraz tuz ekleyip biraz çırpın. İlk köpüğü çıkana kadar, daha kabarık olsun diye.

Omletin içi iyice pişene kadar kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. Üzerine yumurtaları döküp kenarları pişene kadar pişirin.

Bu sırada domatesi ve sosisleri küp veya dilimler halinde kesin. Parçaları istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz. Sosisleri halka şeklinde bırakmak istiyorsanız ince ince kesin. Rendelenmiş peynire ihtiyacınız olacak.

Doldurmayı neredeyse bitmiş bir omletin içine eşit katmanlar halinde yerleştirin. Üstüne domates, sosis ve peynir. Daha sonra omletimizi bir kapakla kapatıp tamamen pişene ve peynir biraz eriyene kadar birkaç dakika daha pişiriyoruz.

Elbette ikiye katlayabilirsiniz ama ben bu pizza şeklindeki omleti seviyorum, tıpkı kızım gibi.

Bitmiş omleti soğumadan yiyin!

Bir tavada yemyeşil omlet - ayrıntılı video tarifi

Pek çok kişi, kabarık omletin fırında değil de tavada nasıl pişirileceğinin sırrıyla ilgileniyor. Herkesin en sevdiği anaokulu omleti hâlâ fırında pişiyor. Peki ya onu bir tavada pişirirsek ve gerçekten kabarık, uzun ve yumuşak bir omlet istersek.

Sabahınızı nasıl canlandırıcı ve ertesi günün tamamını verimli hale getirebilirsiniz? Uyanmak doğru. Bu sadece kontrast duşlu egzersiz veya koşu değildir. Doğru kahvaltı yapmak çok önemlidir. Yiyecekler yoğun, doyurucu, sağlıklı olmalı, iyi doyurmalı ve enerji vermelidir. Bu durumda şekerli bir fincan kahve hiç de aynı şey değil. En uygun çözüm, bir tavada peynirli doyurucu, yumuşak bir omlet olacaktır. Çok hızlı hazırlayabilirsiniz ama vücudunuz bu 15 dakika boyunca birden fazla kez “teşekkür ederim” diyecektir. Sonuçta, bu havadar mucizeyi hazırlamak için tam olarak bu kadar gerekiyor.

Pişirme süresi – 15 dakika.Porsiyon sayısı – 3.

İçindekiler

Güne harika, enerji verici bir başlangıç ​​yapmak üzere tavada yumuşak ve hızlı bir omlet hazırlamak için en basit malzemelere ihtiyacımız var:

• süt – 50 ml;
• yumurta – 3 adet;
• tereyağı – 1 yemek kaşığı. l.;
• peynir – 50 gr;
• tuz - tatmak.

Neşeli bir sabah için bir tavada hızlı ve yumuşak bir omlet nasıl pişirilir

Hızlı, besleyici ve sağlıklı, kabarık peynirli omleti kendiniz hazırlamak zor değil.

1. İlk adım, telaşlanmamak ve değerli sabah dakikalarını boşa harcamamak için bu yemeği hazırlamak için tüm malzemeleri hazırlamaktır.

1. Orta rende üzerine bir parça peynir rendelemeniz gerekecek.

1. Tavuk yumurtasını derin bir kaseye kırın.

1. >Yukarıdaki tarifte belirtilen sütün tamamını yumurtaların üzerine dökmelisiniz. Karışımı bir çırpma teli veya normal çatalla hafifçe çırpın. Eğer daha rahatsanız, bir daldırma blenderi veya daha geleneksel bir karıştırıcı kullanabilirsiniz. Ortaya çıkan omlet bazı biberlenir ve tadına göre tuzlanır.

1. Daha sonra önceden hazırlanmış peynir talaşlarını süt-yumurta karışımına dökmeniz gerekir. Her şey iyice karıştırılır.

1. Şimdi bir tava alıp içindeki tereyağını ısıtmanız gerekiyor. Omlet karışımını sıcak karışımın içine dökün. Kızartma tavası bir kapakla kapatılır. Omleti orta ateşte kızartın.

1. Aslında hepsi bu! Kuşkusuz tüm aileyi bütün gün enerjiyle dolduracak, canlılık ve güç verecek yemyeşil, havadar peynirli omlet hazır.

1. Kahvaltıda bir tavada pişirilen hazır omlet parçalara ayrılarak servis edilmelidir.

Bir notta! İstenirse bitmiş omlete otlar serpilebilir ve taze domates veya peynir dilimleri ile servis edilebilir.

Bu tarifi beğendin mi? Ardından 👍Yandex.Zen akışında daha fazla tariflerimizi görmek ister misiniz? Ardından recepty.allwomens.ru web sitesini ilginç kaynaklar listesine ekleyin. Bunu nasıl yapacağınızı okuyun.

Videolu tarif

Bu tür bir kahvaltıyı ilk kez hazırlıyorsanız, bu video tarifi kesinlikle mutfak "görevini" sorunsuz bir şekilde çözmenize yardımcı olacaktır:

Omlet kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için hazırlanabilen çok yönlü bir yemektir. Peynirli omlet, pek çok kahvaltının yanı sıra en sevdiğim kahvaltılardan biridir. Bu yemeğin ana malzemeleri yumurta ve peynirdir. Omleti bir tavada pişirebilir veya fırında şu tarife göre pişirebilirsiniz: yumurtaya bakın. Yumurta, vücudumuz için bir yapı ve enerji malzemesi olarak gerekli olan, erişilebilir bir protein kaynağıdır.

Yumurtalı yemekler uzun süre tok kalmanızı sağlar, hazırlanması kolay ve hızlıdır. Bu nedenle omlet ideal bir sabah yemeği olarak kabul edilir. Sabah erkenden enerjinizi yenilemek istiyorsanız kahvaltıda omlet hazırlayın. Bugün bu yemeği peynirle hazırlamak için çeşitli seçeneklere bakacağız.

Peynirli omlet - bir tavada klasik tarife göre

İçindekiler:

• büyük yumurtalar 2 adet.
• rendelenmiş peynir 10g.
• tereyağı
• servis için taze otlar

Nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları bir kasede çırpın, deniz tuzu ve karabiberle tatlandırın ve tekrar çırpın.
2. Tava ısınıncaya kadar küçük yapışmaz bir tavayı kısık ateşte yerleştirin.
3. Peyniri rendeleyin ve bir kenara koyun.
4. Isıtılmış kızartma tavasına yarım yemek kaşığı yağ ekleyin ve yumurtaları dökün.
5. Yumurtaları eşit şekilde dağıtmak için tavayı eğin. Bir çatal kullanarak sıvı tavanın dibine ulaşıncaya kadar yumurtaları hafifçe karıştırın. Omlet kalınlaşmaya başladığında ancak üstü hala biraz çiğ olduğunda, omletin üzerine rendelenmiş peynir serpin.
6. Bitmiş omlet ikiye katlanabilir. Omletin altı altın rengine döndüğünde tavayı ocaktan alın ve omleti bir tabağa koyun. Servis yaparken taze otlar serpin.

Bir tavada domates ve peynirli omlet

Bu tarif için Adge peynirini veya beyaz peyniri seçin.

İçindekiler:

• 4 büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı. doğranmış taze fesleğen (isteğe bağlı)
• 1/4 küçük kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı. süt
• 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
• 75 gr beyaz peynir (veya Adige peyniri)
• 6 adet kiraz domates (her biri ikiye bölünmüş)
• tuz ve biber

Nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çatalla iyice çırpın, ardından 2 yemek kaşığı ekleyin. l. süt ve doğranmış fesleğen. Tekrar karıştırın.
2. Büyük bir kızartma tavasında zeytinyağını ısıtın. İnce dilimlenmiş kırmızı soğanı yumuşayana kadar birkaç dakika hafifçe kızartın. Yumurta karışımını dökün ve çatalla hafifçe karıştırarak orta ateşte yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
3. Omlet yarı pişince kiraz domates yarımlarını ve beyaz peynir parçalarını ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
4. Omleti bir tabağa aktarıp servis yapın.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için tarif

İçindekiler:

• büyük yumurtalar – 6 adet.
• taze dereotu 4-5 dal doğranmış
• süt 300 ml
• sert peynir 100g. ovmak
• tuz 1-2 tutam
• multicooker kasesini yağlamak için tereyağı veya bitkisel yağ.
• irmik yaklaşık 1 yemek kaşığı. (çok pişirici kasesini serpmek için)

Nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları ayrı bir kaba kırın, süt ve tuzu ekleyin, karışımı çırpma teli ile çırpın.
2. Dereotu doğrayın ve peyniri rendeleyin. Yumurta karışımına dereotu ve peynir ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın.
3. Çok pişirici kasesini tereyağı veya bitkisel yağla yağlayın ve irmik serpin. Yumurta karışımını kaseye dökün.
4. Paneli "pişirme" moduna ayarlayın; omlet 30 dakika pişecektir. Son sinyali bekliyoruz. İşte bu, yavaş tencerede peynirli omlet hazır. Omleti yumuşak ve lezzetliyken sıcak olarak servis edin.

Fırında peynirli omlet

1 porsiyon için malzemeler:

• büyük yumurtalar 2 adet.
• ekşi krema 2 yemek kaşığı.
• tatmak için biber ve tuz
• brokolinin birkaç çiçeği

Nasıl pişirilir:

1. Brokolileri suda 2-3 dakika haşlayın. Daha sonra akan soğuk su altında durulayın. Yumurtaları, ekşi kremayı ve tuzu birleştirin. Karıştırın, ardından unu ekleyin. Karışımı bir mikser veya blender ile çırpın, unu ekleyin ve tekrar çırpın.
2. Derin muffin kalıplarını tereyağı ile yağlayın. Brokoli ekleyin, omlet karışımını dökün.
3. Omleti 190 derecede fırında 15-20 dakika, tamamen katılaşana kadar pişirin.

Sosis, dolmalık biber ve peynirle lezzetli bir omlet nasıl pişirilir

Tarifteki sosis haşlanabilir veya tütsülenebilir, sosis kombinasyonunu kullanabilir veya jambonla pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• büyük yumurtalar 3 adet.
• tereyağı 2-3 yemek kaşığı.
• tuz ve öğütülmüş karabiber
• 1/4 yeşil dolmalık biber (küp şeklinde kesilmiş)
• 1/4 kırmızı tatlı biber (küp şeklinde kesilmiş)
• sosis 100g. şeritler veya kareler halinde kesin
• 2-3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• peynir 20g. çedar veya gouda

Nasıl pişirilir:

1. Bir kaseye 3 yumurtayı kırın ve hafifçe tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir kenara koyun.
2. Yapışmaz tavada tereyağını eritin, hazırlanan biberleri ve sarımsakları ekleyin, kısık ateşte kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Kıyılmış sosisleri ekleyin, ısıyı orta seviyeye yükseltin, sosisleri ve sebzeleri 1-2 dakika pişirin.
4. Yumurtaları çatalla çırpın ve tavaya dökün, sebzelerle karıştırın. Omlet tamamen pişmeden 1-2 dakika önce üzerine rendelenmiş peynir serpin.
5. Omleti ikiye katlayıp bir tabağa aktarın ve sıcak olarak servis yapın.

Mikrodalgada basit bir omlet tarifi - aceleyle

Omleti bir kupa içinde pişirip mikrodalgada pişireceğiz.Bu omleti hazırlamak minimum zaman alır, tarif, yemek pişirmek için neredeyse hiç zaman kalmadığında hızlı bir kahvaltı için uygundur.

İçindekiler:

• yumurta 1 adet.
• peynir 1 yemek kaşığı.
• süt 2 yemek kaşığı.
• taze otlar 1-2 çay kaşığı.
• İsteğe bağlı olarak doğranmış sebzeleri (tatlı biber veya domates) ekleyebilir, jambon parçalarını ekleyebilirsiniz.

Nasıl pişirilir:

1. Yumurtayı bir bardağa kırın, tuz ve karabiber ekleyin, süt ekleyin, çatalla karıştırın.
2. Otları, rendelenmiş peyniri, jambonu veya sebzeleri (isteğe bağlı) ekleyin, tekrar karıştırın.
3. Kupayı mikrodalgada 5 dakika boyunca tam güçte bekletin.
4. Kupada kahvaltı hazır. Afiyet olsun!

1. Kabarık bir omlet hazırlamak istiyorsanız yumurtaları mikser yardımıyla 5-7 dakika kadar çırpın.
2. Tariflerdeki süt krema, ekşi krema ve hatta kefir ile değiştirilebilir.
3. İyi eriyen peynirleri seçin.
4. Herhangi bir omlet, taze otlar veya sebze salatası ile mükemmel bir şekilde birleşecektir.
5. Peynirli omleti henüz sıcakken hemen servis etmek daha iyidir.

Vileo - hızlı bir kahvaltı için bir tarif. 3 dakikada peynirli çıtır omlet!

Afiyet olsun!