Mısır nasıl pişirilir? Doğru pişirilmesi için ne gereklidir? Hayal kırıklığına uğramamak için koçan nasıl seçilir? Suya tuz gibi herhangi bir şey eklenmeli mi? Yoksa mısırı pişirdikten sonra tuzlamak daha mı iyi?

Çok fazla soru var ve cevapları var. Mısırın nasıl kaynatılacağını şimdi okuyun!

Yemek pişirmek için mısır nasıl seçilir

Çiğ mısır ne kadar taze olursa, pişmiş ürün o kadar lezzetli ve sağlıklı olur. Tazelik, koçanı kaplayan yaprak ve tüylerle belirtilir. Yeni hasat edilmiş mısır, nemli ve serin olan yeşil, yumuşak yapraklara ve dallara sahip olacaktır. Koçanı ne kadar uzun süre saklanırsa, yapraklar o kadar sararır ve sertleşir, bu nedenle bazı dürüst olmayan satıcılar yaprakları eski bir üründen keser. Koçanın tazeliği için bir başka kriter de tanelerin sulu olmasıdır. Sululuğunu kontrol etmek için mısırın tabanındaki taneye basmanız gerekir. Taze bir üründe yumuşak olacaktır.

Olgunluk derecesi de mısırın tadını etkiler - koçan ne kadar gençse, haşlanmış mısır o kadar aromatik ve tatlı olur. Ama bu bir zevk meselesi. Ana şey, koçanın taze ve bozulmamış olmasıdır. Bu arada, tüm mısır çeşitleri eşit derecede lezzetli değildir. Çeşitler yem ve sofra çeşitleri olarak ikiye ayrılır. Yemek pişirmek için sofralık mısır almaya çalışın.

Mısır ne kadar pişirilir

Hem genç hem de olgun kulaklar yemek için uygundur. Mısırın pişirme süresi olgunlaşma derecesine bağlıdır. Genç, sütlü kulaklar için pişirme süresi, pişirme yöntemine bağlı olarak 15 ila 30 dakika arasında olacaktır.

Olgun mısır için pişirme süresi 30-60 dakikaya çıkar. Olgunlaşmış koçanlar da haşlanır. Doğru pişirildiğinde daha az tatlı ve sulu olduğu için bazı insanlar bu mısır türünü tercih eder. Uzun süre pişirmeniz gerekiyor: 2 ila 5 saat.

Hazır olma derecesi şu şekilde kontrol edilir: tahıl koçanından bir bıçakla çıkarılır ve tat ve hazır olup olmadığı kontrol edilir.

Pişirdikten sonra, kapağın altındaki bir tencerede mısırı 5-10 dakika ısrar etmeniz gerekiyor. Sonra tavadan çıkarın, tuzla ovalayın. Ayrıca çeşitli baharatlar, tereyağı ve hatta ekşi krema kullanabilirsiniz. Haşlanmış mısır sıcak servis edilmelidir, o zaman yemek daha lezzetli olur.

mısır koçanında nasıl pişirilir

Bunu birkaç şekilde yapabilirsiniz: ocakta, çift kazanda, mikrodalgada, yavaş ocakta ve hatta fırında. Pişirme şeması yaklaşık olarak aynıdır.

1. Mısırı yaprak ve dallardan arındırın. Birkaç yumuşak yaprağı akan suda iyice durulayın ve mısırın pişirileceği kabın dibine koyun.
2. Koçanı bir bütün olarak yaprakların üzerine koyun, büyük olanlar ikiye bölünebilir.
3. Mısırın üzerini örtecek kadar su dökün.
4. Kabı bir kapakla kapatın, yüksek ateşte kaynatın.
5. Kaynamaya başladıktan sonra gücü en aza indirin. Koçanların olgunluk derecesine bağlı olarak doğru miktarda pişirmeniz gerekir.
6. Büyük bir koçanın içindeki bir taneyi bıçakla çıkararak hazır olma derecesini kontrol edin.
7. Mısırı sudan çıkarın, bir parça tereyağı ekleyin ve koçanları hafifçe tuzlayın.
8. Dilerseniz sos ekleyebilir veya haşlanmış mısırı ana yemeğe garnitür olarak kullanabilirsiniz.

Bir tencerede mısır nasıl haşlanır?

Mısırı pişirmeden önce soğuk suda bir saat bekletmeniz önerilir. Koçanları uzunlamasına ikiye bölün veya kabın boyutu izin veriyorsa bütün bırakın. Tencere kalın bir dip ile derin olmalıdır. İçine biraz su kaynatın, ardından koçanların yapraklarını koyun ve tekrar kaynamasını bekleyin. Sonra mısırı koyun, kulakları tamamen kaplayacak şekilde biraz daha su ekleyin, kaynatın, orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Sonra suyu tuzlayın ve kalan yaprakları üstüne koyun. Mısırı en az yarım saat haşladıktan sonra haşlandığı suda bekletin. Bir çatalla dikkatlice çıkarın, sıcak servis yapın.

Yavaş bir tencerede mısır nasıl pişirilir

Soyulmuş koçanları soğuk su altında iyice durulayın. Lezzet katmak için mısır yapraklarını kasenin altına yerleştirin. Üzerine koçanları yerleştirin, gerekirse ikiye bölün. Kalan yapraklarla üstünü kapatın. Mısırı 4-5 cm kaplayacak şekilde su dökün, "Buhar" modunu seçin ve koçanların olgunluğuna bağlı olarak süreyi 35-45 dakikaya ayarlayın. Sinyalden sonra mısırı kaynatıldığı suda bekletin.

Mikrodalgada mısır nasıl pişirilir

Mısırın olgunluğuna ve tazeliğine bağlı olarak, mikrodalgada mısır pişirmenin birkaç yolu vardır.

1. Hızlı yol: Bebek mısırını mikrodalgada ısıtılabilen bir torbaya koyun. Sıkıca kapatın ve koçanları maksimum güçte 10 dakika pişirin.
2. Genç koçanları mikrodalgalar için özel bir forma koyun, suyla doldurun. Formu bir kapakla örtün ve 40 - 50 dakika maksimum güce koyun. Ana şey, mısırın sürekli olarak kaplanması için zamanında sıcak su eklemektir.

Bir vapurda mısır nasıl pişirilir

Çift kazanda mısır sulu ve kokulu çıkıyor, hem soyulmuş hem de genç yaprakların alt tabakasını bırakarak pişirebilirsiniz. Her türlü buharlı pişirici uygundur: tavaya monte edilen elektrikli, gazlı ve geleneksel buhar sepeti.

Su haznesini maksimum seviyeye kadar doldurun. Buharlı fırın ızgarasını tereyağı ile bolca yağlayın ve mısırları koyun. Gerekirse, büyük koçanlar ikiye bölünebilir. Tamamen pişene kadar 30 - 40 dakika pişirilmelidir.

Fırında mısır nasıl pişirilir

Kapaklı bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak. Mısırı yıkayın, soyun ve tereyağı ile yağlanmış derin bir fırın tepsisine sıkıca yerleştirin. Mısırın üzerini zar zor örtecek kadar kaynar su dökün. Fırını 120 dereceye ısıtın, mısırlı kalıbı fırına koyun, örtün ve 45 dakika pişirin.

Gördüğünüz gibi mısır haşlamanın zor bir tarafı yok. Sağlıklı pişirin ve yiyin!

navigasyon gönderisi

Her tarif ruhla yazılır ve biten yemek ekibimiz tarafından büyük bir iştahla yenir. Pomoshnica.info sadece basit ve popüler tarifler değil, her şeyden önce sevdiklerinizi lezzetli yemeklerle memnun etmek ve pişirme sürecinin tadını çıkarmak için bir fırsat. Biz her zaman görüş ve önerilerinizi bekliyoruz.

“Mısır nasıl düzgün pişirilir” üzerine 2 düşünce

Ve ne lezzetli mısır! Fotoğraf ilham verici! Yavaş bir tencerede mısır pişireceğim.

Yaz, sadece rahatlamak ve hayattan zevk almak istemediğiniz zamandır. Vücudunuzu vitaminlerle doyurmanın zamanı geldi. Birçoğu taze meyvelerde, sebzelerde, bakliyatlarda bulunur. Ve taze pişmiş mısır kokusu, hızlı tükürük salgılanmasına neden olur. Ve şimdi zaten parlak koçanı satın alıyoruz. Ancak sadece evde mısırın nasıl doğru şekilde pişirileceğini ve en önemlisi ne kadarını bilmediğimizin farkına varıyoruz. Ve donmuş bir ürün alırsanız? Bir sürü soru var. Ve deneyimli ev hanımları onlara cevap verebilir.

Nasıl seçilir

Yemek pişirmek için hem tatlı hem de yiyecek ve yem çeşitlerini mısır kullanabilirsiniz. Bu inceliğin tatlı çeşitleri daha hassas bir dokuya ve zengin bir parlak tada sahiptir. Şekerli bir tada sahip daha sert çeşitlerin sevenler olmasına rağmen.

Koçanı üzerinde taze mısır seçerken dane ve yaprakların rengine dikkat edin. Young'ın açık yeşil yaprakları ve açık sarı taneleri vardır. Mısır stigmaları (tüyleri) de hafif olmalı ve kurumamış olmalıdır. Tahılı sadece tırnağınızla bastırırsanız, meyve suyu çıkmalıdır. Bu, önünüzde genç süt mısır koçanı olduğunu gösterir. Lezzet nitelikleri en avantajlı olacaktır. Genç mısırın pişirilmesi uzun sürmez.

Mısırın uzun süredir tezgahta olduğu gerçeği, kurutulmuş stigmalar ve yapraklar tarafından kanıtlanmıştır. Eski koçanlarda tanelerin rengi koyu sarıdır. Zamanla, böyle bir incelik çok daha uzun süre pişirmek zorunda kalacak.

Pişirme işlemi

Satın alınan koçanları uzun süre saklamak gerekli değildir. Bundan, tatlarını ve besin maddelerinin çoğunu kaybederler. Bir tencerede, yavaş bir tencerede, düdüklü tencerede, çift kazanda lezzetli bir incelik pişirebilirsiniz. Bu, pişirme süresine bağlı olacaktır.

Bir tencerede

Genç mısır yaprak ve kıllardan arındırılmalıdır. Koçanı akan suyla iyice durulayın, kalın duvarlı bir tavaya koyun ve su dökün. Hafif yaprakların atılmasına gerek yoktur. Koçanları değiştirebilirler. Bu, bitmiş ürüne ek lezzet katacaktır.

Orta ateşte kapalı bir kapak altında genç koçanları pişirin. Tamamen su ile kaplanmaları gerekir. Pişirme işlemi sırasında tuz eklenmez. Genç süt mısırını pişirmek sadece 15 ila 20 dakika sürer. Ancak eski yem çeşitlerinin en az üç saat pişirilmesi gerekecek.

Bir notta! Mısır ancak tamamen piştikten sonra tuzlanır. Sıcak bir incelik tuz, yağ ile ovulur ve hemen masaya servis edilir.

mikrodalgada

Mikrodalga fırında sadece genç süt mısırı pişirilmelidir. Bunu yapmak için, koçanlar özel bir kabın dibine serilir, soğuk suyla dökülür, bir kapakla kapatılır. 800 kW gücünde 45 dakika pişirilmesi gerekir. Pişirme sırasında gerektiği kadar su ekleyin.

Mikrodalgada başka bir kuru pişirme yöntemi daha var. Bunun için süt koçanları plastik bir torbaya konur ve bağlanır. Ürün bu şekilde 10 dakikadan fazla pişirilmemelidir.

Bir vapurda veya düdüklü tencerede

Çift kazanlı bir kaba altın bir incelik yerleştirilir. Yeterli miktarda buhar oluşturmak için sadece 1 bardak su dökmeniz gerekir. Süt mısırı on dakikadan fazla pişirilmemelidir. Eski veya yem mısırını bir çift kazanda pişirmek daha fazla zaman alacaktır - 40 - 60 dakika.

Düdüklü tencerede, buharlı pişirici ile aynı sürede altın bir incelik pişirilebilir. Bunu yapmak için, koçanların düdüklü tencerenin dibine serilmesi, soğuk su ile dökülmesi, bir kapakla sıkıca kapatılması ve orta ateşte pişirilmesi gerekir. Sütlü mısırın pişirme süresi 10 ila 15 dakika, eskisi 40 ila 60 dakikadır.

dondurulmuş ürün

Bugün her yerde donmuş mısır satın alabilirsiniz. Hızlı dondurmadan önce buharla muamele edilir. Bu nedenle pişirme süresi azalır. Dondurulmuş koçanlar doğrudan kaynar suya daldırılmalı ve kaynatıldıktan sonra 20-25 dakika pişirilmelidir.

Tahıllarda donmuş mısır, yavaş bir ocakta mükemmel şekilde pişirilebilir. Bunu yapmak için paketin içeriği bir kaseye dökülür, biraz tuz ve tereyağı eklenir. Bir kaşık dolusu süt veya krema yemeğinize baharat katacaktır. "Söndürme" modunda, tanelerin 20 dakika kaynatılması gerekir. Bitmiş yemek servis yapmadan önce sert rendelenmiş peynir serpilir.

Bu ilginç! Altının doğal taşıyıcısı olan tek besin mısırdır. Bu gerçeğin farkına varılması, kullanım sırasında zevke katkıda bulunur.

Altın koçanlar birçok faydalı eser element, doymamış yağ asitleri, askorbik asit, B, C, PP, E vitaminleri ve potasyum içerir. Doktorlar onkoloji, diyabet, alerjik hastalıklar, gastrointestinal sistem sorunlarının önlenmesi ve vücuttaki metabolik süreçlerin iyileştirilmesi için kullanılmasını önermektedir. Bu lezzetli ikramı kaçırmayın. Keyfini çıkarın ve sağlıklı kalın!

Maria Soboleva

Mısır nasıl pişirilir? Pişirme yöntemleri

Mısır nasıl doğru pişirilir, ne kadar sürer? Tahıl neden faydalıdır ve hangi koçanları seçmek daha iyidir? Mikrodalgada ve çift kazanda yemek pişirip pişiremeyeceğinizi ve pişirme işleminin diğer inceliklerini öğrenin.

mısırın faydaları nelerdir

"Tarlaların Kraliçesi" iyidir çünkü ısıl işlem sırasında değerli özelliklerini kaybetmez.

Mısırı keyifle pişirmek ve yemek hemen hemen herkes için faydalıdır: A (metabolizmayı düzenleyen), B1 (kalp-damar, sindirim ve sinir sistemlerini güçlendirir), C (bağışıklığı destekler) vitaminleri içerir.

Mısırda birçok eser element vardır: iyot, çinko, demir, magnezyum, sodyum, potasyum ve kalsiyum. Ve tahıl, toksinlerin ve toksinlerin bağırsaklarını ve kas lifleri oluşturmak için nişastayı temizlemeye yardımcı olan lif bakımından zengindir.

Doğru mısırı seçmek

Mısır pişirmeden önce genç koçanları seçmeniz gerekir. Herhangi bir kel nokta olmadan yoğun ve hatta tahıl sıraları ile küçük olmalıdırlar.

Tahıl üzerine basarsanız, süt suyu serbest bırakılır. Çukurlu taneler olgun mısırda bulunur, pişmesi daha uzun sürer. Koçanı üzerindeki yapraklar sarı ve kuru olmamalıdır.

Tahılın parlak sarı rengi de saygın bir yaşın işaretidir, sütlü sarı bir mısır seçin. Kavurucu güneşin altında satılan mısırı almamalısınız, sapından ayrılan koçanları hızla bozulur.

Mısır nasıl kaynatılır - pişirme sırları

Mısırları geniş ve derin bir tavada pişirmeniz gerekir ki koçanları rahat otursun ve pişirme sırasında su onları tamamen kaplasın. Kalın duvarlı dökme demir tencere seçmeniz önerilir. Pişirmeden önce koçanlar yıkanır ve kirli yapraklardan temizlenir.

Yaprakları ve dalları tamamen çıkarmak gerekli değildir - koçanın üzerinde bir parça bırakabilir veya farklı şekilde yapabilirsiniz: mısırı soyun ve yaprakları tencerenin dibine, yanlarına ve koçanlarının üstüne koyun. Pişirildiğinde mısırınıza baharatlı bir lezzet katarlar.

Büyük koçanlara rastlarsanız pişirmeden önce 2-3 parçaya bölün. Mısır kaynatılmalı ve pişirme sırasında su tuzlanmamalıdır. Bunu hazır olmadan yaklaşık 5 dakika önce veya servis yaparken tuzlayabilirsiniz.


Kapağın altında pişirmeniz ve tenceredeki suyun her zaman yavaş kaynadığından emin olmanız gerekir. Tahıl hassasiyetini vermek için biraz şeker veya küçük bir parça tereyağı eklenebilir.

Pişmiş mısır en iyi şekilde pişirildikten hemen sonra yenir ve hemen et suyunda soğumalıdır, aksi takdirde çabucak sertleşir.

Haşlanmış koçanların buzdolabında 2 günden fazla saklanmamasına izin verilir, ancak bunun çok az anlamı vardır - taze hazırlanmış tahıllar çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. Evet ve satın alınan koçanlar uzun süre stokta tutulmamalıdır - serin bir yerde 3 güne kadar, ancak satın alındıktan hemen sonra pişirilmeleri önerilir.

Mısırı dondurup sonra soğuk bir kış akşamında kaynatıp sıcağı hatırlamakta fayda var. Dondurulduğunda, tahılın değerli nitelikleri korunur.

Mısır ne kadar pişirilir

Pişirme süresi mısırın olgunluğuna bağlıdır. Genç koçanlar için hazırlık için 20 dakika, maksimum yarım saat yeterlidir.


Orta olgunluktaki tahıllar 45 - 60 dakika kaynatılır. Ancak olgunlaşmış mısırın 2 saat veya daha fazla pişmesi gerekecek.

Çok fazla pişmemeleri ve sertleşmemeleri için koçanların hazır olduğu anı kaçırmamak önemlidir. Bunu yapmak için, periyodik olarak mısırı çıkarırlar, tahılı sıkıştırırlar ve denerler - sulu ve yumuşaksa, kolayca çiğner, o zaman yemek hazırdır.

Tahıl nasıl pişirilir - alternatif yöntemler

Mısırı sadece bir tencerede değil, koçanında pişirebilirsiniz. Başka yollar da var.

Mikrodalgada mısır nasıl pişirilir

Daha fazla göster

21. yüzyılda herkes yemek yapmayı sevmiyor ve yemek yapmayı bilmiyor, kafelerde öğle yemekleri, teslimat ve yulaf lapası ve köfte gibi aceleyle hazırlanan basit yemeklerle yetiniyor. Ancak bu tür banal yemekler bile, onlara farklı baharatlar eklerseniz yeni renkler ve tatlarla parlayabilir! Aşağıda yeni başlayanlar için ayrıntılı bir baharat rehberi sizi bekliyor.

Mısırın nasıl pişirileceği birçok faktöre bağlıdır. Ürünün sulu ve mis kokulu hamurunu evde tadabilmek için doğru seçilmeli, işlenmeli ve pişirilmelidir. Ürünün çeşidine ve tazeliğine bağlı olarak bu süre 15 dakikadan 2 saate (bazen daha da fazla) kadar sürebilir. Sürecin kendisi karmaşık değil, sadece özelliklerini dikkate almanız ve bir takım kurallara uymanız gerekiyor.

Bileşeni sadece bir tencerede kaynatmakla kalmaz, ev mutfağında bulunabilecek her şey bir alet olarak sığar: çift kazan, fırın, yavaş ocak, düdüklü tencere ve hatta mikrodalga. Yumuşak mısırın nasıl pişirileceğini merak edenler için, ürünü süt veya kremada kaynatma yöntemlerini incelemeniz önerilir.

Doğru mısır nasıl seçilir?

Sorumlu bir şekilde kullanılırsa eski mısır veya yemlik tahıllar bile lezzetli bir şekilde pişirilebilir. Doğru, çok zaman ve çaba gerektirecek. Kendiniz için gereksiz sıkıntı yaratmamak için bir ürün seçerken aşağıdaki noktalara dikkat etmelisiniz:

1. Açık sarı veya krem ​​​​rengi taneciklerin mükemmel bir şekilde eşit sıraları ile çok uzun olmayan koçanları seçiyoruz.
2. Ürünün kalitesini kontrol etmek için koçandan bir tane ayırmanız, kırmanız veya kesmeniz gerekir. Süt beyazı meyve suyunun görünümü, bileşenin gençliğinin ve tazeliğinin bir göstergesidir.
3. Bonduelle ürününe özellikle dikkat edilmelidir. Tazeliğini diğer analoglardan daha uzun süre korur, bu nedenle birkaç gün hatta haftalarca depolamadan sonra bile süt ürünleri ile aynı şekilde kaynatılabilir.
4. Taze bir ürünün elinize geçtiğinden emin olmanın başka bir yolu daha var, bunun için lahana başı ikiye bölünmelidir. Kesiğinin beyazımsı, hafif ve ıslak olması iyidir.
5. Tatlı mısırı yem mısırından ayırt etmek için antenlerini incelemeniz gerekir. Yumuşak ve hafif olmalı, kalın ve kahverengimsi olmamalıdır.

Başlangıçta, mısırın nasıl düzgün bir şekilde pişirileceğine ilişkin tavsiyelere sıkı sıkıya uysanız bile, en yüksek kalitede olmayan bir ürünü en uygun duruma getirmek zordur. Ancak şanslar var, sadece iş parçasını etkilemek için en iyi seçeneği seçmeniz ve doğru süreye açıkça dayanmanız gerekiyor.

Geleneksel koçan kaynatma yöntemi

Evde, mısır severler en çok koçanları kaynatmanın klasik versiyonunu kullanır. Basit ve ekonomiktir, genç ve yaşlı ürünleri sulu olacak şekilde işlemenizi sağlar.

• İşleme, koçanların satın alınmasından veya toplanmasından hemen sonra yapılmalıdır. Yıkayın, kuru ve kirli yapraklardan temizleyin. Temiz yeşil yaprakları tıpkı antenler gibi ayıklıyoruz ama atmıyoruz.

İpucu: Ürünün hazırlandığı suyu hemen dökmeyin. Bir kerede tüm koçanları yemek mümkün değilse, bu sıvı onları saklamak için kullanılabilir. Doğru, her durumda, birkaç saat sonra yemeğin lezzet özellikleri bozulmaya başlayacak.

• Kalın duvarlı bir tencereye, alt kısmı yapraklarla yayın, ardından koçanları koyun, soğuk suyla doldurun. Yukarıdan tekrar yaprakları ve antenleri yerleştiriyoruz. Kütlenin kaynamasını bekliyoruz, ardından ısıyı azaltıyoruz ve kabı bir kapakla sıkıca kapatıyoruz.
• İlk özelliklerine bağlı olarak mısırın ne kadar pişirileceğine özellikle dikkat edilmelidir. Bonduelle çeşidinin taze gıda ürünleri ve hafif bayat koçanları 15 dakika kaynamış suda bekletildikten sonra hazır olacaktır. Yem çeşidi ve 2 saat yeterli olmayabilir.
• Belirli bir süre sonra bileşenin hazır olup olmadığını kontrol eder ve koşullara göre hareket ederiz. Bazen mısır pişene kadar birkaç kez su eklemeniz gerekir. Bu durumda kaynar su kullanmanız gerekir.

Bitmiş ürünü hemen çekmemelisiniz, bir tencerede 10 dakika daha demlenmesine izin verirseniz, gerçekten lezzetli ve sulu olacaktır. Ancak bundan sonra bileşenleri çıkarırız, tuzla, baharatlarla ovalayın, tereyağı ile yağlayın ve servis yapın.

Çift kazan, fırın, düdüklü tencere, mikrodalgada bir ürün nasıl pişirilir?

Modern mutfaklarda sadece armatürler bulunamaz. Ve hepsi evde mısır kaynatma işlemini kolaylaştırır. İstediğiniz yemeği hazırlamak ve her dakika kontrol etmemek için aşağıdaki yaklaşımları kullanmalısınız:

• İkili ısıtıcı. Yıkanmış koçanları yaprakları ve dalları ile birlikte çift kazanın kasesine koyuyoruz. Birçoğunun yaptığı gibi boşluklara tuz serpmeyin. Bu hata nedeniyle, haşlanmış mısır genellikle biraz kuru olur. Ürünün uzun süre işlenmesine gerek yoktur. Bonduelle çeşidinin taze ürünleri ve koçanları 10-15 dakika içinde hazır olacaktır. Eski veya yem ürünlerini kaynatmak yaklaşık 40-45 dakika sürecektir.

• Fırın. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, koçanları yayın, üzerlerine kaynar su dökün. 40 dakika önceden ısıtılmış fırına koyarız, sonucu değerlendiririz ve gerekirse yemeği saklarız.

• Düdüklü tencere. Süt mısırı veya Bonduelle ürünleri bu şekilde kaynatılmamalıdır; kaliteli bir bileşen aşırı maruz kalabilir. Ancak bu, dondurulmuş veya yem ürünlerinin mümkün olduğunca yumuşatılması gerektiğinde en iyi seçenektir. Suya batırın ve en az 40 dakika pişirin.

• Mikrodalga - su seçeneği. Ana şey, ürünlerin taze ve genç olmasıdır. Su dolu bir kaba koyuyoruz, bir kapakla kapatıyoruz ve orta güçte 45 dakika pişiriyoruz. Gerekirse, kaseye kaynar su ekleyin.

• Mikrodalga - kuru yaklaşım. Mısırın nasıl hızlı kaynatılacağını bilmek isteyenler için gerçek bir cankurtaran. Koçanı 2-3 parçaya bölüp yapraklarını dizip orta güçte 5-7 dakika kendi suyumuzda pişiriyoruz.

Sonraki işlem, geleneksel pişirme için sağlanandan farklı değildir. Bitmiş ürünü tuz, yağ ve baharatlarla ovuyoruz, servis yapıyoruz.

Kuru mısır nasıl düzgün bir şekilde işlenir?

Kurutulmuş tahılları lezzetli bir şekilde pişirmek için aşağıdaki manipülasyonları yapmalısınız:

• Bir tencerede, kurutulmuş mısır tanelerini (50 g yaklaşık 1 koçanı) ve suyu birleştirin. Sıvı kütleyi 1-2 cm örtmelidir. Hemen biraz tuz ve baharat ekleyin.

İpucu: Dondurulmuş ürünler önce çözülmelidir, aksi takdirde sıvının uzun süre kaynamasına izin vermez ve bu da nihai sonucu olumsuz etkiler. Ayrıca, buz çözme koşulları doğal olmalıdır (sıcak veya soğuk su olmadan, mikrodalga).

• Karışımı, kapağı açık tutarak kaynatın. Ardından kapağı kapatın, ısıyı azaltın ve sadece bir dakika bekleyin. Kütlede 10 dakika ısrar ediyoruz, bundan sonra tekrar sobaya konulması gerekiyor.
• Böylece, tüm nemin buharlaşmaması için yavaş yavaş kaynar su ekleyerek 2 saat devam ediyoruz.

Önceden kurutulmuş mısır, kaynatılmadan önce 5-6 saat soğuk suda ıslatılabilir. Daha sonra, pişirme sırasında ısrar edilmek zorunda kalmayacak, sadece bir saat boyunca ateşte tutmak gerekli olacaktır.

Ürünü süt ve kremada kaynatma özellikleri

Tanıdık bir ürünü çok lezzetli pişirmek için aşağıdakileri yapabilirsiniz:

• 4 koçan haşlanmış mısır için yarım bardak süt, krema, kuru beyaz şarap ve iki yemek kaşığı tereyağı alıyoruz.
• Haşlanmış koçanlardan taneleri çıkarıyoruz, süt ve krema döküyoruz, buhar çıktıktan sonra 10 dakika pişiriyoruz.
• Tereyağını eritin, mısıra ekleyin. 10 dakika sonra şarabı tanıtıyoruz. Başka bir süre sonra tadına tuz, baharat ve baharat ekleyin.
• Kapağın altındaki kütleyi çok düşük ateşte 10 dakika daha ısrar ediyoruz ve bağımsız bir yemek olarak hizmet ediyoruz.

Haşlanmış mısır bile birçok besin ve besin kaynağıdır. Vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir, nadiren alerjiye neden olur ve diğer gıdalarla iyi gider. Hem garnitür hem de tatlı olarak servis edilebilir. İkinci durumda, bitmiş ürün tuzlanmamalı, şekerle ovalanmalıdır.

Mısırı durulayın ve koçanları yapraklara çift kazanlı bir kaba koyun. Çift kazanda, genç mısırı 5-10 dakika kaynatın. Yemi veya eski mısırı bir çift kazanda 40 dakika kaynatın. Mısırı benmaride pişirmek için 1 su bardağı su ilave ederek buhar elde edin.

Fırında mısır nasıl pişirilir

Mısırı yıkayın, soyun ve tereyağı ile yağlanmış derin bir fırın tepsisine sıkıca yerleştirin. Mısırın üzerini zar zor örtecek kadar kaynar su dökün. Fırını 120 dereceye ısıtın, mısırlı kalıbı fırına koyun ve 40 dakika pişirin.

Düdüklü tencerede mısır nasıl pişirilir

Mısırı yıkayın, düdüklü tencereye koyun, mısır tamamen kaplanacak şekilde su dökün, genç kulakları 10-15 dakika, eski veya yem - 40 dakika pişirin.

Mikrodalgada mısır nasıl pişirilir

Hızlı yol - susuz
Mısırı mikrodalgada susuz pişirmek için mısırın çeşidi önemlidir - sadece genç mısır olabilir. Mısırı gıda sınıfı bir plastik torbaya koyun, sıkıca bağlayın ve 800 watt'ta 10 dakika pişirin. Veya koçanın bir kısmını kesip mısırları yapraklarda bırakarak kendi suyunda 5 dakika aynı güçte pişirin.

Yavaş yol - su ile
Mikrodalgada mısır pişirmek için sadece genç mısır uygundur. Mısırı yıkayın, mikrodalgaya uygun bir kaba koyun, suyla kaplayın ve örtün. Mikrodalgayı 45 dakika ve 700-800 watt'a ayarlayın. Mikrodalgadaki suyun kaynamamasını sağlamak ve gerekirse kaba kaynar su eklemek önemlidir.

Kalori haşlanmış mısır
100 gramda 130 kalori.

mısırın raf ömrü
Çiğ mısırı, pişirmeden önce sebze bölmesinde buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.
Haşlanmış mısır pişirildikten hemen sonra yenir, ardından tadı ve besleyici özellikleri yavaş yavaş kaybolur. Haşlanmış mısırı buzdolabında saklayın - en fazla 2 gün.

Haşlanmış mısırı doğrudan mısır suyunda saklamak gerekir. Pişirdikten 2 saat sonra mısır tadı kaybetmeye başlayacak, bu nedenle bir seferde ortadan kaldırılması gereken miktarda mısır pişirmeniz gerekiyor.

tencere
Mısır pişirmek için geniş ve derin bir tava en uygunudur, böylece mısır bir kenar boşluğuna sığar. Böyle bir tava yoksa her mısırı 2-3 parçaya bölmek gerekir.

haşlanmış mısırın faydaları Mısır, A (metabolizmayı düzenler), C (bağışıklık), E (vücudun hücresel düzeyde korunması), tiamin (kalp ve damar, sinir ve sindirim sistemlerinin büyümesinden ve gelişmesinden sorumlu olan B1 vitamini) bakımından zengindir. , (tiroid bezinin düzgün çalışmasını sağlar ve cilt, tırnak ve saç sağlığından sorumludur). Mısır, lif (vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olur) ve potasyum (vücuda sıvı sağlar) bakımından zengindir, vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir.

Doğru mısır nasıl seçilir
Genç mısır taneleri açık sarıdır, koçanların kendisi küçüktür ve çok uzun değildir, mısır sıraları aynı renkte mükemmel şekilde eşit, yoğundur. Bir resimdeki gibi. :) Mısırın genç olduğundan emin olmak istiyorsanız, tahılı kesin - süt, meyve suyu gibi beyazı vurgulamalıdır. Veya kütüğü kesin - hafif, beyazımsı olmalıdır. Soluk sarı mısır orta "yaşlıdır" ve pişmesi daha uzun sürer. Parlak sarı taneli olgunlaşmış, 2 saate kadar daha uzun süre pişecektir. Mısırın yetiştirildiği alanı düşünün - güney mısırı daha yumuşak olma eğilimindedir.

Tarif: Ekşi kremada pişmiş mısır Haşlanmış mısır koçanı (5-6 adet) tanelerini kesin, ekşi krema (yarım bardak) üzerine dökün. Ekşi kremalı mısırı bir fırın tepsisine koyun, rendelenmiş peynir serpin, biraz tereyağı ekleyin. Fırında 10 dakika pişirin. Mısırları yeşilliklerle servis edin. Başka nasıl görün