Peynirli ve sosisli pizza için özel bir tarif. Sosis ve peynirli ev yapımı pizza

Çeşitli sosisli pizza evrensel bir yemektir. Sadece tatil masası için mükemmel bir dekorasyon görevi görmekle kalmaz, aynı zamanda arkadaşları beklenmedik bir şekilde ziyarete gelen ev sahiplerine de yardımcı olur. Kural olarak, geleneksel bir İtalyan yemeğinin bu versiyonu, özellikle mağazadan satın alınan pizza bazları veya dondurulmuş yarı mamul maya ürünleri kullanıyorsanız, oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır. Bununla birlikte, boş zamanınız varsa, hamuru kendiniz yapmak daha iyidir - bu durumda bitmiş yemek daha sulu ve aromatik olacaktır.

Klasik İtalyan tarifi

Güneşli İtalya sakinleri, mayalı hamur üzerine sosisli pizza pişirmeyi tercih ediyor. Aynı zamanda tarifin öne çıkan özelliği, hamurun yuvarlanmaması, ellerinizle uzatılması gerektiğidir. Ayrıca İtalyanlar pişirme sıcaklığına büyük önem veriyorlar: Onlara göre ev yapımı sosisli pizza ne kadar hızlı pişirilirse tadı o kadar parlak olur.

Hamurun kendisi geleneksel olarak şunlardan oluşturulur:

Çay kaşığı tuz;
400 gr birinci sınıf buğday unu;
iki yemek kaşığı rafine edilmemiş zeytinyağı;
2 çay kaşığı kuru maya;
bardak su.

Tüm malzemeleri birleştirin ve ellerinize yapışmayan elastik bir hamur yoğurun. Pamuklu bir havlunun altında bir kasede 10-15 dakika “dinlenmeye” bırakın.

Doldurmayı hazırlamak için alıyoruz:

bir orta boy dolmalık biber;
150 gr sert peynir;
dört domates;
50 ml. pizza için domates sosu;
mayonez - tatmak;
üç av sosisi.

Sosisleri ve domatesleri ince dilimler halinde kesin. Biberleri şeritler halinde doğrayın. Peynir - istenirse - ince dilimler halinde veya kaba / orta rende üzerinde üçe bölünür.

Hamuru üç eşit parçaya bölüp her birini top haline getirin ve elinizle fırın tepsisi büyüklüğünde uzatın. Yanları oluşturuyoruz. Pizza tabanlarını domates sosu, mayonez ile yağlayın, peynirin, sosislerin, dolmalık biberlerin ve domateslerin ¼'ünü hamurun üzerine koyun. Kalan peyniri üstüne yerleştirin.

Fırını önceden 250-270 dereceye ısıtın, pizzayı 10 dakikadan fazla pişirmeyin. Bir pizza fritözünde “iki ısıtıcı” modunda pişirme süresi 8 dakika olacaktır.

Bitmiş pizzayı hemen sosisle birlikte masaya servis edin!

Pizza “Kolay Olduğu Kadar Kolay”

Bu tarife kesinlikle herhangi bir pizza hamuru uygundur - maya, kefir, su, süt veya puf böreği. Ayrıca mağazadan satın alınan bir taban da satın alabilirsiniz, çünkü bu pizza çok çabuk pişer, bu nedenle bazen uzun pişirme gerektiren seçeneklerde olduğu gibi hamurun yanması için zaman kalmaz.

Ancak, kural olarak, bu yemeğin temeli şunlardan hazırlanır:

iki yumurta;
süt bardakları;
bir paket kuru maya;
0,5 kg un;
iki çay kaşığı şeker;
Çay kaşığı tuz.

İlk önce hamuru yapıyoruz: Ilık (en fazla 40 derece) süte maya, bir çay kaşığı şeker ekleyin ve tencereyi ocağın yanında veya başka bir serin yerde 15 dakika bekletin.

Yumurtaları tuzla çırpın, uygun hamurun içine dökün ve iyice karıştırın. Daha sonra elenmiş unu ve kalan şekeri yumurta-maya karışımına ekleyin. Elastik fakat çok sert olmayan bir hamur yoğurun ve 30-50 dakika ılık bir yere koyun.

İhtiyacınız olan dolguyu hazırlıyoruz:

domuz sosisi (1 adet);
çiğ pastırma veya normal pastırma (2-3 dilim);
haşlanmış sosis (150 g);
sert peynir (150 g);
domates sosu veya ketçap.

Sosisleri ve haşlanmış sosisleri kalın şeritler halinde kesin ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pastırmayı (alttan kesilmiş) ince dilimler halinde kesin.

Hacmi artan hamuru açın, domates sosuyla yağlayın, sosis ve sosisleri yayın, pastırma dilimlerini eşit şekilde dağıtın ve sıcak (220 derece) fırında 15-20 dakika bekletin. Pizzanın pişmesine 5 dakika kaldığında pizzayı çıkarıp üzerine rendelenmiş peynir serpip tekrar fırına verin. Faydalı ipucu: Eğer yoğun pişmiş peynir kabuğunu seviyorsanız, pişirmeden hemen önce sert peynir ekleyebilirsiniz.

Bitmiş pizzayı hafifçe soğumaya bırakın, porsiyonlara bölün ve servis yapın!

Karışık et pizzası

Bu pizza, bitmiş yemeğe özel bir tat ve aroma veren mayasız kefir hamuru kullanılarak hazırlanır. Tabanı ince, gevrektir ve sulu, lezzetli dolguyla mükemmel uyum sağlar.

Bir test oluşturmak için şunları yaparız:

bir bardak kefir (tercihen ev yapımı);
bir yumurta;
bir çorba kaşığı yağlı ekşi krema;
her biri ½ çay kaşığı tuz ve şeker;
bir çay kaşığı soda;
üç bardak un.

Yumurtayı geniş bir kaseye çırpın. Buraya tuz, ekşi krema ve şeker ekleyin. Karışımı çatalla çırpın. Daha sonra kefir ve sodayı bir kaseye dökün ve karıştırın. Elenmiş unu dökün ve pürüzsüz, yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Pamuklu bir havluyla örtün ve 15 dakika bekletin.

Hamur için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır, bu nedenle pizzayı hazırlamadan bir saat önce bunları buzdolabından çıkarmanız gerekir.

Dolguyu aşağıdakilerden hazırlıyoruz:

üç çeşit sosis (cervelat, balyk ve salam);
100 gr haşlanmış et;
bir orta boy soğan;
iki adet salamura (veya salamura) salatalık;
200 gr sert peynir;
100 gr zeytin;
tatlı biberin yarısı;
üç domates;
150 ml ketçap;
çay kaşığı kurutulmuş fesleğen;
mayonez (tatmak için);
iki yemek kaşığı bitkisel yağ.

Salatalık, haşlanmış et, tatlı biber ve soğanı küçük küpler halinde kesin. Salam, balyk ve cervelat'ı ince şeritler halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını çıkarın ve orta kalınlıkta yarım halkalar halinde kesin.

Elbette et malzemelerinin yanı sıra taze sebze de satın alabileceğiniz yaz aylarında prefabrik etli pizza en belirgin tada sahip olacaktır. Ancak kışın domates ve biberler dondurulabilir, daha sonra soğuk mevsimde bile ev yapımı sosisli pizzanın zengin aroması ve parlak tadıyla misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.

Sosu hazırlayın: Ayrı bir kapta mayonezi ketçapla karıştırın.

Hamuru kalıp büyüklüğünde açın ve bitkisel yağla yağlanmış bir yüzeye yerleştirin. Özel bir mutfak fırçası kullanarak pizza tabanının tamamını sosla kaplayın. Daha sonra dolguyu şu sıraya göre diziyoruz: haşlanmış et, üç çeşit sosis, salatalık turşusu, soğan, tatlı biber, domates, rendelenmiş sert peynir ve yarım zeytin. Üzerine kurutulmuş fesleğen serpin.

Pizzayı önceden 180 derece ısıtılmış fırına yaklaşık 20-25 dakika kadar koyun. Servis yapmadan önce, bitmiş gözleme dolgusunu porsiyonlar halinde kesin ve taze otlarla süsleyin (isteğe bağlı). Ev yapımı domuz sosisli pizza "Sytnaya".

Ev yapımı domuz sosisi pizza için orijinal bir malzemedir. Geleneksel bir İtalyan yemeğini doyurucu bir kahvaltıya, öğle veya akşam yemeğine dönüştürür ve geleneksel tarifin geri kalanıyla mükemmel bir şekilde eşleşir.

Doyurucu bir ev yapımı pizza oluşturmak için ihtiyacımız olacak:

bir orta boy soğan;
100 gr ev yapımı domuz sosisi;
100 mililitre domates sosu;
bir bardak un;
2 yemek kaşığı. sebze yağı;
150 ml ılık su;
6-8 diş sarımsak;
bir paket kuru maya;
100 gr sert peynir;
bir tutam biber ve tuz.

Mayayı ve tuzu ılık kaynamış suda eritin. Bu karışıma unu ekleyip hamuru çok sıkı olmayacak şekilde yoğurun. Örtün ve 60 dakika boyunca sıcak bir yere koyun.

Sosu hazırlayın: Tavayı ısıtın, üzerine bitkisel yağ dökün ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Sarımsakları bir dakika kadar kavurun ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğan parçaları yarı saydam hale gelinceye kadar pişirin. Daha sonra soğan-sarımsak karışımına domates sosunu ekleyin, tuz, karabiber ekleyin ve az miktarda suyla (birkaç yemek kaşığı) seyreltin.

Boyutu artan hamuru çok ince (2-3 mm kalınlığında) açın ve hazırlanan sosla dikkatlice yağlayın. Daha sonra ince ev yapımı domuz sosisi parçalarını yayın ve ince rendelenmiş sert peynir serpin.

Pizzayı 220 derecede 15-20 dakika pişirin.

Sıcak servis yapın!

Teşekkür ederim!Sizin için elimden gelenin en iyisini yapmaya çalıştım ve yaptığınız her yorum bana biraz ilham veriyor.

Evet, yanılmadık! Pizza gerçekten dünyanın tüm ülkelerinde popülerliğe öncülük ediyor. Anavatanı İtalya'da yenir ve çok sevilir, Amerikalılar onsuz bir hayat hayal edemezler (bu arada, Amerika'daki birçok şehir orijinal tariflerini sunmuştur), müreffeh Avusturya'da, fakir Hindistan'da, neşeli Brezilya'da ve Brezilya'da talep görmektedir. tabii ki Rusya'da.

Gerçek pizza nedir?

Yemek ülkemizde 90'lı yılların başında ortaya çıktı ve hızla her aileye tanıdık geldi. Sonuçta, bunu hazırlamak için herhangi bir özel beceriye ihtiyacınız yok (fırında patates ve et pişirmek gibi değil!) ve dolguları sonsuza kadar deneyebilirsiniz. Domates, peynir, otlar, et, sebzeler, deniz ürünleri, hatta meyveler ve meyveler - her şey lezzetli bir yemek yaratmak için uygundur. Ancak klasik İtalyan mutfağına odaklanıyorsanız aşağıdaki kurallara uymalısınız.

Zeytinyağı ve İtalyan baharatları olmadan yemek pişirmek düşünülemez: fesleğen, kekik, sarımsak. Çoğu zaman, sarımsağın önce kızartıldığı ve ardından şifalı otların eklendiği dolgu için aromatik yağ yapılır.
İçi için midye, istiridye, ton balığı, hamsi, jambon, mantar ve enginar kullanılıyor. İtalya'da deniz ürünleriyle ilgili seçenekler, et bileşenlerinden çok daha fazladır.
Pizza domatesli veya domatessiz yapılabilir. Çoğu tarifin zorunlu içeriği mozzarella peyniridir.
Hamur çok ince ve çıtır olmalıdır. Klasik yemek, kızartma tavalarında muazzam sıcaklıklarda 2-3 dakika pişirilir.

Yerli pizzanın incelikleri

Ancak Rusya'da deniz ürünleri genellikle bir incelik olarak görülüyor, bu nedenle ev hanımları kendi pizza tariflerini oluşturmaya başladı. Sosis ve peynirli - bunlar en popüler olanıdır ve bu bileşenlere başkalarını da ekleyebilirsiniz (bunlar hakkında biraz sonra konuşacağız). Tüm seçeneklerin çeşitliliğiyle birlikte bilinmesi gereken birkaç genel pişirme kuralı vardır.

Pasta hazırlamadığınız ve hamur yalnızca bir "arka plan" olduğu için tabanı olabildiğince ince açın. Hem hazır hamuru (yaprak hamuru) hem de ev yapımı hamuru kullanabilirsiniz.
Sosisli pizza dolgusu 6'dan fazla malzeme içermemelidir, aksi takdirde tadı solacaktır.
Tüm malzemeleri çok eşit bir şekilde dağıtın.
Pizzayı çok sıcak bir fırına (en az 250°) yerleştirin. 20 dakikadan uzun süre pişirmeyin.
Çıtır bir kabuk istiyorsanız, pizzayı fırına koymadan hemen önce üzerine peynir serpin. Yumuşaksa 15 dakika pişirin, üzerine peynir serpin ve 5 dakika daha fırında tutun.
Yemeği her zaman sıcak olarak servis edin.

Sosis doldurma seçenekleri

Size 4 hızlı ve lezzetli tarif sunuyoruz.

Basit pizza: sosisli tarif

İhtiyacın olacak:

250 gr hazır hamur,
15 ml domates sosu,
200 gr salam, pepperoni veya iyi jambon,
30 gr zeytin,
200 gr peynir.

Hazırlık

Hazırlanan ve açılan hamurları domates sosuyla kaplayın.
Sosisleri dilimleyin ve tabanın üzerine yerleştirin.
Zeytinleri halkalar halinde kesin ve pizzanın üzerine serpin. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
Bitene kadar pişirin.

Sosis, peynir ve domatesli pizza

İhtiyacın olacak:

250 hamur,
15 ml iyi domates sosu,
Bir yemek kaşığı zeytinyağı,
200 gr sosis,
1 soğan,
200 gr peynir,
2 büyük domates,
20 mısır.

Hazırlık

Açılan hamuru parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı ve domates sosu karışımını sürün.
Sosis, soğan ve soyulmuş domatesleri doğrayın. Peyniri rendeleyin.
Malzemeleri rastgele sırayla yerleştirin, üzerine mısır serpin. Üzerine peyniri yerleştirin.
Hamur hazır olana kadar pişirin.

Sosis, mantar ve peynirli pizza

İhtiyacın olacak:

250 gr hamur,
300 gr salam veya jambon,
300 gr peynir,
300 gr mantar (petrol, istiridye mantarı),
2 büyük domates,
1 soğan,
hazır ketçap, otlar.

Hazırlık:

Mantarları yıkayıp soyun, dilimler halinde kesin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, mantarları sarımsak ve kekikle birlikte kızartın.
Soğanı soyun ve halkalar halinde, sosisleri dilimler halinde ve soyulmuş domatesleri dilimler halinde kesin. Peyniri rendeleyin.
Açılan hamuru ketçapla yağlayın ve mantarları ekleyin. Üzerine soğanı, sosisleri ve domatesleri yerleştirin. Son peynir tabakasını yerleştirin. Maydanoz serpin ve pişene kadar pişirin.

Sosisli ve turşulu pizza

İhtiyacın olacak:

250 gr hamur,
300 gr sosis,
2 domates
300 gr peynir,
2 salatalık turşusu,
ketçap veya domates sosu,
yeşillik.

Hazırlık

Hamuru açın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Tabanı domates sosuyla yağlayın.
Sosisleri dilimler halinde ve salatalıkları şeritler halinde kesin. Peyniri rendeleyin.
Bir kat sosis, ardından salatalık koyun. Peynir ve doğranmış otlar serpin. Bitene kadar pişirin.

Bu arada turşu yerine önceden soyulmuş dolmalık biber ekleyebilirsiniz. Ve sonra neredeyse klasik bir "Venedik" elde edeceksiniz. Ve dolgunun içine yarım acı biber keserseniz, aynı derecede ünlü bir yemek olan ateşli "Diabola" hazırlayacaksınız. Bu nedenle tariflerinizi mantarlı ve sosisli pizza ile sınırlamayın, denemeler yapmaya çalışın ve yeni tatlar arayın. Ve inanın bana, bu kadar basit bir yemekle bile birçok keşif yapacaksınız!

Video: sosisli pizza nasıl pişirilir

Pizza malzemeleri, evde tarifler, farklı içerik bileşimlerine sahip seçeneklere sahiptir; Tarifleri takip ederek, tıpkı bir pizzacıda olduğu gibi evinizde de lezzetli malzemeler hazırlayabilirsiniz. Doğru seçilmiş ürün kombinasyonları, başarılı hamur ve İtalyan yemeğinin pişirme teknolojisine bağlılık içeren tüm pizza malzemeleri, klasik pişirmeyi veya sulu dolgulu bir tavada kızartılmış lezzetli bir açık pastayı garanti eder.

Geleneksel ev yapımı pizza sosları, İtalyan hamur işleri için en popüler seçeneklerdir; lezzetli ve basit ürünler genellikle sos malzemelerine dahil edilir: sosis, peynir, jambon, tavuk, mantar, karides, en sevilen deniz ürünleri, ananas, turşu ve klasik tarifler ile pizza domates ve peynir.

DoughVed tavsiyelerde bulunuyor. Pizza malzemelerinin fotoğraflarının yer aldığı bu lezzetli ve basit tarifler her türlü hamura uygundur. Evde pizza için lezzetli bir dolgu kullanılarak yapılabilir ve mayalı hamurdan basit dolgulu veya hazır mağazadan satın alınan bir tabandan yapılan gurme pizza ile yapılan gerçek pizza da aynı derecede lezzetli olacaktır.

Pizza malzemelerinin nasıl hazırlandığı, dolguya hangi malzemelerin ekleneceği, pizzanın en lezzetli hale gelmesi için nasıl çeşitlendirileceği, evde pişirme seçeneklerinden, mevcut ürünlerle basit tariflerden ve kanıtlanmış malzeme kombinasyonlarından öğrenmenizi öneririz.

Pizza: evde doldurmak için malzemeler

Evde bir pizzacıdan sipariş verirken, herkes pizza malzemelerinin ve malzemelerinin ne olduğunu bilmiyor. ? Pizzanın üzerine malzemeler nasıl doğru şekilde konur, pizza malzemelerinin sırası nedir, katmanların sırası nedir, neyden sonra ne konur, peynir ne zaman eklenir? Bu tür sorular, ev yapımı pizza istediğiniz anda hemen ortaya çıkar, kendiniz yapın veya fırında geleneksel şekilde pişirin.

Dünya mutfağında 200'den fazla çeşit pizza malzemesi vardır, popüler bir gıda ürünü çeşitli malzemelerle yapılır, ünlü pizzacılar enfes ürünlerden mutfak şaheserleri yaratır ve basit malzemelerden İtalyan hamur işleri için inanılmaz lezzetli ve basit malzemeler hazırlar.

Bugün dünyanın dört bir yanındaki pizzacılarda klasik soslarla İtalyan pizzasının en popüler türlerini tadabilirsiniz:

Domates (veya domates sosu), Mozzarella ve fesleğenli Pizza Margherita.
4 mevsim veya Quattro Spaggione, mevsimlere göre dört dolguya bölünmüştür: kış - haşlanmış yumurtalı mantar, ilkbahar - enginarlı zeytin, yaz - karabiberli salam, sonbahar - Mozzarella peynirli domates.
Caprese veya Capricciosa, dolgu bileşimi: taze domates, Mozzarella peyniri, mantar, jambon, yeşil zeytin ve siyah zeytin.
4 peynir veya Quattro Formaggi, bileşim: Dor Blue peyniri, Mozzarella, Parmesan, Emmental, domates sosu.
Prosciutto con Fungi, bileşim: jambon, mantarlar (petrol), Mozzarella peyniri, Emmental peyniri.
Pepperoni pizza, dolgu bileşimi: mantarlar (petrol), pepperoni, Mozzarella peyniri, domates sosu.
Hawaii pizzası, dolgu malzemeleri: ananas, jambon, mısır, Mozzarella peyniri, Emmental peyniri, domates sosu.
Köy pizzası, malzemeler: patlıcan, beyaz sos, taze soğan, roka, salsa, Mozzarella peyniri, dana eti.
Diablo veya Diablo, dolgu malzemeleri: pepperoni, jalapeno biberi, kıyma, salam, Mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, domates sosu.
Bianca veya pizza Bianca, dolgu bileşimi: mantarlar (petrol), kızarmış soğan, pembe sos, Mozzarella, Parmesan, Çedar peyniri, Emmental.

Evde basit bir pizza dolgusu hazırlamak bir pizzacıda olduğundan daha zor değildir; fotoğraflı basit ve lezzetli tarifler, doğru dolgu kompozisyonunu seçmenize yardımcı olacaktır.

Tıpkı bir pizzacıda olduğu gibi lezzetli ve basit pizza malzemeleri

Üst kaplama tarifleri, pişmiş ürünlerin tadını etkiler, ancak üst malzemelerin yanı sıra sos ve peynir de pizzayı gerçekten lezzetli kılar. Pişirme ipuçları:

Herkesin sevdiği klasik pizza malzemeleri; sosis, domates ve peynir. İyi eriyen iyi peynir, lezzetli pizzanın anahtarıdır.
Sert peynir çeşitlerini seçin; Parmesan, Pecorino, Grana Padano mükemmeldir. Pizzanın geleneksel türü Mozzarella'dır. Yemeğin tadının peynirin tadına bağlı olduğunu unutmayın.
Et dolgusu için kural olarak haşlanmış tavuk göğsü eti, kızarmış kıyma ve kıyılmış dana eti alınır. Dolguyu jambon, haşlanmış veya tütsülenmiş sosis kullanarak hazırlamak daha kolaydır. Füme etlerle pizza tıpkı bir pizzacıda olduğu gibi lezzetli çıkıyor.
Mantar dolgusu çoğunlukla kızarmış petrol, salamura bal mantarları ve yabani mantarlardan oluşur. Marine edilmiş mantarlar, füme malzemeler, et veya balıkla lezzetli bir şekilde birleşir.
Lezzetli dolgu deniz ürünlerinden yapılır: karides, kırmızı balık, kalamar ve yengeç çubukları.
Eğer vaktiniz yoksa marketten satın aldığınız domatesleri kullanabilirsiniz. Çok sıvı ise bir tencereye dökün, kaynatın ve sos koyulaşana kadar pişirin. Kalın sos, pizza tabanının yağlanmasını kolaylaştırır.
Domates sosu ve ketçapın yanı sıra ince pizza gözlemeleri doldurulmadan önce mayonez, beyaz Beşamel sos ve Pesto ile yağlanır.
Dolgunun lezzetini arttırmak için ana malzemelere turşu (salatalık turşusu), ananas, siyah zeytin ve konserve mısır ekleyebilirsiniz.
Hamuru ve malzemeleri önceden hazırlarsanız pizza yapmak fazla zaman almayacaktır. Yemeği doğru şekilde hazırlamak için pişirme sırasında üç şeyi kontrol etmeniz gerekir: ince hamurun pişmesi, peynirin erimesi ve pizzanın üzerinde pişmiş peynir kabuğu oluşmaması için.

Pizzacıdaki gibi pizza dolması, fırında adım adım fotoğraflı tarif

Hazırlanmak için 10 dakika

100 g başına 290 kcal

Bir pizzacıda olduğu gibi pizza malzemeleri hazırlamak için adım adım tarif: Pepperoni sosisi, petrol ve dolmalık biber ile.

30-35 cm çapında 1 adet pizza için malzemeler

zeytinyağı – 1 yemek kaşığı;
parçalar halinde konserve domates - 200 g;
kırmızı biber gevreği veya kırmızı biber tozu;
tuz;
sarımsak – 1-2 diş;
Provençal otlar – 0,5-1 yemek kaşığı;
rendelenmiş peynir – 1-1,5 su bardağı;
yeşil dolmalık biber – yarım;
mor (kırmızı) soğan – bir soğanın dörtte biri;
taze veya pişmiş petrol – 100-120 gr;
Pepperoni dilimleri – 50 gr.

Fotoğraflarla adım adım tarif

Fırını önceden 240-260 o C'ye ısıtın. Bir tencerede yarım çorba kaşığı hafifçe ısıtın. zeytinyağı, doğranmış sarımsak karanfilleri ve isteğe göre acı kırmızı biber. Konserve domatesleri ekleyin.
Tuzlayın ve Provençal otlarla baharatlayın. Orta ateşte üstü kapalı olarak 5-7 dakika pişirin. Biraz serin. Sos önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir veya hazır olarak kullanılabilir.
Un serpilmiş pişirme kağıdı üzerinde veya doğrudan yağlanmış bir fırın tepsisine, ellerinizle 30-35 cm çapında bir taban açın veya şekillendirin ve kenarları boyunca küçük kenarlar yapın. Sosu kenarlarını aşmadan kabuğa sürün.
Rendelenmiş peynirle örtün, petrol ve dolmalık biber dilimlerini koyun ve üstüne Pepperoni dilimleri ile örtün. Peynir eriyene ve tabanı güzel bir altın kahverengi kabuğa sahip olana kadar 8-12 dakika pişirin.

Sosisli lezzetli pizza tepesi

Basit bir pizza tepesi nasıl yapılır? Sosis ile tarif basit ve pratiktir, gerçekten lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz, çok az zaman alır, buzdolabında bulunanlardan tüm ailenin lezzet tercihlerini dikkate alarak yapabilirsiniz. , mağazadan satın alınan basit bir kabuk veya hazır puf böreğinden yapılmış ince bir gözleme.

Sosis dolması için malzemeler

haşlanmış Doctorskaya, Süt sosisi – 200 gram;
sert peynir - 150 gram;
mayonez – 2 yemek kaşığı;
domates ketçapı – 2 yemek kaşığı.
tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber;
kekik.

Hazırlık

Sosisleri ince parçalar halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mayonezi domates ketçapıyla karıştırın. Kabuğu sosla yağlayın, kekik, tuz, karabiber serpin ve sosis parçalarını serpin, üzerini peynirle örtün. Önceden ısıtılmış fırında 5 dakikadan fazla pişirmeyin. Kızartma tavasında pişirirsek peynir eriyene kadar pişirin.

Ananas ve tavuk fileto ile doldurulmuş pizza

Tavuk ve ananasla doldurulmuş bu pizzanın tadı çok lezzetli. Konserve ananas sayesinde İtalyan yemeği diğer pizzalardan sulu olmasıyla ayrılıyor ve haşlanmış tavuk nedeniyle hafif bir bileşime sahip. Tavuk ve ananaslı pizza dolgusu, alışılmadık bir ürün kombinasyonunun şenlikli bir versiyonudur.

tavuk göğsü – 1 adet;
konserve ananas - 1 kavanoz;
sert peynir – 150 gr;
mayonez – 2 yemek kaşığı;
kekik;
zeytin yağı;
tuz, karabiber tadında.

Nasıl pişirilir

Tavuk göğsünü önceden haşlarsanız pişirmesi daha kolay ve hızlı olur. Tavuk filetoyu şeritler halinde kesiyoruz veya isteğe bağlı boyutlarda parçalara ayırıyoruz. Tavuğu tuzlayın, karabiberleyin ve kekikle baharatlayın. Hamuru ince bir şekilde açın ve üzerine hazırlanan tavuğu yerleştirin. Ananas dilimlerini yerleştirin, mayonezle yağlayın ve üzerini rendelenmiş peynirle örtün. 15 dakika pişirmeye gönderin.

Turşulu pizza tepesi tarifi

Bu tarif baharatlı dolguyu sevenler için iyidir. Pepperoni baharatlı tadıyla ünlüdür, eğer aile baharatlı bir pizza istiyorsa birkaç çeşit et alın: salam, füme tavuk göğsü veya eşit oranlarda klasik Pepperoni. Ev yapımı turşu ve salatalık turşusu, çeşitli et türlerinden yapılan alışılmadık derecede lezzetli dolguya lezzetli bir katkı olacaktır.

füme tavuk eti – 100 gr;
salam – 100 gr;
domates ketçapı – 4 yemek kaşığı;
peynir – 200 gr;
salatalık turşusu – 2 adet;
taze yeşillikler.

Evde yemek pişirme seçeneği

Pizza tabanını domatesle ıslatın. İnce tabakalar halinde kesilmiş sosisleri ve tütsülenmiş etleri domatesin üzerine yerleştirin. Halkalar halinde kesilmiş salatalıkları sosislerin arasına yerleştirin. Fırında 15 dakikadan fazla pişirmeyin. Pizzayı çıkarın, üzerine peynir serpin ve peynir eriyene kadar tekrar pişirin. Bitmiş pizzayı doğranmış otlar serpin.

Margherita pizzasının üst malzemesi

İtalyan Margherita pizzasının dolgusu üç malzemeden oluşur. Bu, herhangi bir ev hanımının ilk seferde doğru şekilde yapabileceği pizza malzemeleri için en basit tariftir.

Doldurma malzemeleri

Mozzarella peyniri – 200 gr;
domates sosu – 4 yemek kaşığı;
taze fesleğen;
tuz biber.

Hazırlık

Hazırlanan tabanı bir kat domates sosuyla cömertçe kaplayın. Tuz ve karabiber serpin. Üzerine bir kat rendelenmiş Mozzarella peyniri koyun veya ince dilimlenmiş peyniri domatesin üzerine güzelce dağıtın. 250 o C sıcaklıkta en fazla 10 dakika pişirin. Çıkarın, fesleğeni ekleyin ve birkaç dakika daha fırına koyun.

Deniz Ürünlü Pizza Tepesi Tarifi

Deniz ürünlerini sevenler için ideal bir tarif. Bu dolgu yumuşak, lezzetli ve basittir. Dolgunun malzemeleri bir tür deniz ürünü içerebilir veya hazırlamak için dondurulmuş Deniz Kokteyli karışımını kullanabilirsiniz.

Gerekecek

deniz ürünleri - 150 gram;
Mozzarella peyniri – 100 gr;
sert peynir - 100 gr;
baharatlı domates ketçapı – 2 adet;
kekik.

Lezzetli yemek nasıl yapılır

Deniz canlılarını tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Deniz ürünlerinin lastik gibi olmasını önlemek için paket üzerindeki talimatlara uyun.

Sert peyniri öğütün ve mozarellayı ince dilimler halinde kesin. İnce hamur kabuğunu sosla ıslatın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Üstüne deniz ürünleri, kekik ve mozzarella peyniri ekleyin. Bu pizzayı 15 dakikadan fazla pişirmeyin.

Yengeç çubukları ile pizza tepesi

Yengeç çubuklarını herhangi bir mağazadan satın alabilirsiniz. Yengeç eti (veya çubukları), lezzetli orijinal pizza hazırlamak için basit bir üst malzeme olarak çözülmüş halde kullanılmalıdır.

mayonez – 2 yemek kaşığı;
yengeç çubukları - 100 g;
domates – 1 adet;
konserve çekirdeksiz zeytin - yarım kavanoz;
peynir – 100 gr.

Hazırlık

İnce bir hamur tabakasını açın, bir daire kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Yuvarlak tabakayı mayonezle yağlayın. Yengeç çubuklarını ve halkalar halinde kesilmiş zeytinleri üstüne yerleştirin. Bir kat domates yarım halkasıyla örtün. Peynir serpin. Bitene kadar 20 dakika pişirin.

Güneşte kurutulmuş domates ile doldurma

Güneşte kurutulmuş domatesli aromatik hamur işleri masada sıcaksa romantik bir akşam yemeği başarılı olacaktır.

İçindekiler

jambon – 100 gr;
güneşte kurutulmuş domatesler – 200 ml;
domates sosu – 3 yemek kaşığı;
salamura peynir - 100 g;
tatmak için baharatlar.

Hazırlık

Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve pişirme kağıdına aktarın. Tabanını güneşte kurutulmuş domates yağıyla ıslatın. Bir kat domates sosu sürün. Aralarına domates, jambon ve peynir parçalarını yerleştirin. Baharatlarla tatlandırın. Hazırlanan pizzayı sıcak bir fırın tepsisine yerleştirin. 8 dakika pişirmek için fırına koyun.

Sosis ve mantarlı pizza dolgusu

Bu tarif, malzemelerin uzun süreli termal hazırlanmasını gerektirmez. Hazırlanması oldukça kolaydır. Doldurma ve pizzanın kendisi lezzetlidir, tütsülenmiş sosisler ve konserve mantarlar pastaya özel bir aroma verir.

Ürün bileşimi

av sosisleri - 200 g;
konserve petrol – 50 gram;
Gouda peyniri – 150 gr;
ketçap – 3 yemek kaşığı;
çekirdeksiz siyah zeytin – 5-7 adet;
istenirse taze otlar.

Nasıl yapılır

Çanak tam anlamıyla kaçak olarak monte edilir. Sosisleri ince dilimler halinde kesiyoruz. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Mantarları ince ince dilimleyin. İnce bir hamur çemberinin üzerine kalın bir ketçap tabakası sürün. Bir avuç peynir atın. Peynirin üzerine sosisleri, üstüne de mantarları koyun. Kalan peyniri serpin. 15 dakika kadar pişirmeniz gerekiyor.

Turşu mantarları ile doldurma

Mantar turşusu pizzanın yanına ne gider? Tavuk, sosis, et ve tabii ki peynirle. Salamura mantarlarla, eti bileşimden çıkarırsanız dolgunun vejetaryen olduğu ortaya çıkar.

Tarif malzemeleri

salamura mantarlar (bal mantarları, istiridye mantarları, petrol) – 100 gram;
zeytin veya çekirdeksiz zeytin - yarım kavanoz;
taze domates – 1 adet;
sert peynir - 100 gr;
dereotu yeşillikleri – 2 dal;
zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.

Yemek tarifi

Bu tarif için puf böreği alın ve buzunu çözün. Domatesleri ince yarım halkalar ve halkalar halinde öğütün. Büyük salamura mantarları birkaç parçaya böldük ve küçük mantarları, örneğin bal mantarlarını bütün olarak bıraktık. Zeytinleri iki parçaya bölün. Üç peynir ince ince. Bir fırın tepsisine bir kat hamur koyun ve üzerine yağ dökün. Domates ve mantar parçalarını yerleştirin. Üzerine bir kat zeytin veya siyah zeytin ekleyin, üzerine peynir serpin. 20 dakika pişirmeye gönderin.

Salam dolgusu

Bu seçenek armutları soymak kadar basittir; pizzanın üst kısmındaki ana malzeme salamdır. Her salam baharat ve baharat bakımından zengindir ve salam sosisinin bu karakteristik özelliği sayesinde pizza hoş kokulu ve lezzetli olur.

salam – 100 gr;
pastırma – 50 gr;
konserve petrol – 50 g;
peynir – 150 gr;
kekik;
domates sosu.

Nasıl pişirilir

İnce bir şekilde yuvarlanan hamuru fırın tepsisine aktarın. Ekmeği sosla yağlayın. Önceden rendelenmiş peynir serpin. Peynirin üzerine ince dilim salam koyun. Üzerine pastırma ve et ürünlerinin arasına ince dilimlenmiş mantar koyuyoruz. Kekik serpin. Altın kahverengi olana kadar 15 dakika pişirin.

Sosis, peynir ve domates ile doldurulmuş pizza

İtalyan açık pastası için geleneksel malzemelerle tarif - sosis, peynir ve domates. Her zaman lezzetli çıkan klasik bir pizza malzemesi. Ancak tadı büyük ölçüde sosisin türüne, peynirine ve domatesin etliliğine bağlı olacaktır.

İçindekiler

sert peynir - 200 gr;
tütsülenmiş sosis - 200 g;
domates – 1 büyük;
mayonez – 2 yemek kaşığı;
domates ketçapı - 2 yemek kaşığı;
kekik.

Yemek tarifi

Sosisleri ince halkalar halinde kesin. Kaba bir rende üzerinde üç peynir. Domatesleri ince yarım halkalar veya üçgenler halinde kesin. Sos için ketçapı mayonez ve bir tutam kekikle karıştırın. İnce bir pideyi sosla kaplayın, yüzeye sosis halkalarını, ardından domatesleri yerleştirin ve üzerine peynir serpin. Pizzayı bu dolguyla 10 dakika pişirin.

Tavuklu pizza dolması

Bu tarif her zaman işe yarar. Kızarmış tavukla pizza malzemeleri baharatlıdır.

Gerekli

tavuk filetosu – 1 adet;
Mozzarella peyniri – 50 gram;
salata soğanı – 1 kafa;
tatlı dolmalık biber - yarım;
acı biber - küçük bir parça;
domates sosu;
kekik;
tuz, öğütülmüş karabiber;
zeytin yağı.

Pişirme metodu

Filetoyu ince parçalar halinde kesin. Tavukları kızgın tavada zeytinyağı, tuz ve karabiberle kızartın. Pizza tabanını sosla ıslatın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Üzerine ince dilimlenmiş soğanları, ardından tatlı ve acı biberleri dağıtın. Üst katman kızarmış tavuk ve kekik parçalarıdır. 15 dakika pişirmeye gönderin.

Mantarlı pizza dolması

Mantarlı pizza dolgusu en basitidir. Tadı kesinlikle dolgunun hangi mantarlardan yapıldığına yansıyacaktır. Taze petrol ile klasik kabul edilir, ancak tarifte herhangi bir mantar kullanılabilir.

Mantarlı pizza dolması

şampanya mantarları – 150 gram;
domates – 2 adet;
peynir - 150 gram;
zeytinyağı – 3 yemek kaşığı;
tuz; öğütülmüş karabiber.

Hazırlık

Bir blenderde domatesleri, yağı, bir tutam tuzu ve karabiberi birleştirin. Tabanı veya hamuru çatalla delin ve sosu yüzeye yayın. Sosun üzerine ince dilimlenmiş mantarları yerleştirin. Kore rendesi üzerine rendelenmiş peynirle kaplayın. 20 dakikadan fazla pişirmeyin.

Pizza kabuğu doldurma

Bu tür pizzaları mağazadan satın alarak hazırlamak çok hızlıdır. Yengeç bacakları ve domateslerden oluşan basit bir malzeme, pizza tabanı için idealdir. Doldurma tabakasının çok kalın olmaması için bitmiş parçanın çapı geniş olmalıdır.

pizza tabanı – 1 adet;
hafif domates sosu - 4 yemek kaşığı;
yengeç çubukları - 100 g;
yağsız sosis – 150 gr;
domates – 1 adet;
sert Gouda peyniri – 200 gr;
tuz, karabiber tadında.

Hazırlık

Yengeç çubuklarının buzunu önceden çözün ve parçalara ayırın. Domatesleri ince dilimler halinde kesin, sosisleri dilimleyin ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Pizza tabanını sosla yayın, ilk katmana yengeç çubukları ve sosisleri, ikinci katmana domates ve peyniri koyun. Bu pizzayı tabanın kenarları altın bir kabukla kaplanana kadar 12 dakika pişirmeniz gerekiyor.

Kıyılmış et ile pizza doldurma

Kıymalı pizzanın doldurma seçeneği zengin bir bileşime sahiptir. Bu tür pizzanın İtalya'da mı icat edildiğini veya kıyma ile doldurulmuş en sevilen yemeğin gerçek İtalyan hamur işlerinin birçok çeşidinden biri olup olmadığını söylemek zor. Çiğ kıyma, pişmiş kıymanın aksine dolguyu daha sulu hale getirir. Ancak pizza tabanını çıtır çıtır yapmak için kıyma önceden kızartılabilir.

Gerekecek

kıyılmış tavuk – 200 gr;
domates ketçapı - 2 yemek kaşığı;
mayonez – 2 yemek kaşığı;
Gouda peyniri – 150 gr;
soğan – 1 adet;
tuz, öğütülmüş karabiber;
Provence veya kekik otları.

Nasıl pişirilir

Zamandan tasarruf etmek için hazır hamur kullanabilirsiniz, parçalar küçükse 2 pizzaya yetecek kadar kullanın. Doldurmak için tavuk filetoyu bir blender veya kıyma makinesi kullanarak kıyma haline getirin. Tuz ve karabiber, ince doğranmış soğanı ekleyin ve kıymayı elinizle yoğurun. Mayonezi ketçap ve otlarla birleştirerek sosu hazırlayın. Kabuğu bir sos tabakasıyla ıslatın. Üzerine ince bir tabaka kıyma sürün. 20 dakika pişmeye bırakın. Çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve peynir eriyene kadar tekrar fırına koyun.

Domatessiz pizza malzemesi

Narin, hafif tat - bu, domatessiz hazırlanan karidesli ve somonlu pizza dolgusudur. Deniz ürünleri sevenler için bir başka lezzetli seçenek ise karidesli, domatessiz beyaz soslu, mayonezli bir tarif.

Doldurma malzemeleri

soyulmuş karides – 50 gram;
hafif tuzlu somon - 50 gr;
Gouda peyniri – 100 gr;
Mozarella – 50 gram;
mayonez – 3 yemek kaşığı;
kekik.

Yemek tarifi

Mayonezi ince bir hamur tabakasına uygulayın. Mozzarella peynirini dilimler halinde kesin ve tabanın yüzeyine yayın. Somon ve çiğ karides parçalarını dizin, kekikle tatlandırın. Rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika pişirin.

Ananas ve jambonlu pizza tepesi

Ananas ve jambon gibi dolgu malzemelerinin klasik bileşimi nedeniyle ananaslı pizzaya Hawaii denir.

İçindekiler

konserve ananas – 50 gram;
jambon – 100 gr;
Mozarella – 50 gram;
domates sosu – 3 yemek kaşığı;
reyhan;
kekik;
tuz, karabiber.

Nasıl pişirilir

İnce bir şekilde açtığınız pizza tabanı hamurunu domates sosuyla kaplayın. Üzerine baharat serpin. Pizza tabanını cömertçe Mozzarella peyniri ile kaplayın. Üzerine jambon ve ananas parçalarını yerleştirin. 10 dakika pişirmeye gönderin.

Patatesli pizza için tepesi

Ailenizin sevdiği pizza türü ne olursa olsun, patatesli malzeme tüm patates severlerin ilgisini çekecektir. En lezzetli İtalyan yemeğinin en basit tarifi Patatesli Country Pizza'dır.

haşlanmış patates – 2-3 adet;
tütsülenmiş sosis - 50 gram;
baharatlı domates ketçapı – 2 yemek kaşığı;
mayonez – 3 yemek kaşığı;
Gouda peyniri – 100 gr;
taze dereotu - 3 dal;
öğütülmüş karabiber;
yağlama için bitkisel yağ.

Adım adım hazırlık

Klasik mayalı hamurunu yumurtasız su üzerinde ince bir kabuk halinde açın. Bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.
Tabanı ketçapla yağlayın. Patatesleri dilimler halinde kesin ve ketçap ve biberin üzerine yerleştirin.
Şeritler halinde kesilmiş sosisleri patateslerin arasına yerleştirin.
Üstünü mayonezle yağlayın (mayonez ağı yapmak daha kolaydır).
Sulu olması için taze dereotu serpin. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş rendelenmiş peyniri cömertçe serpin.
Hazır olana kadar 15 dakika pişirmek için fırına koyun.

Süzme peynirli pizza için malzemeler

Süzme peynir ve tavukla - Köy pizzası için dolgunun başka bir çeşidi. Bileşimi alışılmadık olan dolgu, bol miktarda süzme peynir sayesinde çok sulu, basit ama lezzetli ve besleyici çıkıyor.

2 İtalyan pizzasını süzme peynirle doldurmak için ürünler

süzme peynir – 300 gr;
tavuk filetosu – 350 gr;
sert peynir - 100 gr;
yeşil soğan - 3 sap;
taze dereotu – 3-4 dal;
tuz, karabiber.

Nasıl pişirilir

Tavuk filetoyu bütün parça halinde bir tencerede pişene kadar kaynatın. Soğutulmuş tavuk etini öğütün. Süzme peynirini yeşil soğan ve dereotu ile birleştirin. Süzme peynirine bir tutam tuz ve biraz karabiber ekleyin ve dolguyu iyice karıştırın. Peyniri Kore rendesi üzerine rendeleyin. Süzme peynir ve et dolgusunu iki parçaya bölün. Hamuru en fazla 1 cm kalınlığında bir daire şeklinde açın, lor dolgusunun yarısını ince bir tabana koyun ve üzerini tavukla örtün. Peyniri ekleyip 20 dakika pişirin. Daha sonra kalan dolgudan ikinci bir pizza oluşturuyoruz.

sebzeli pizza dolması

Yaz aylarında etten kolayca vazgeçip sebzelere yönelebilirsiniz. Yaz aylarında taze sebzelerin bolluğu, İtalyan sebze pizzası hazırlamanıza olanak sağlar. Vejetaryenler özellikle etsiz pizzanın tadını çıkaracaklar. Sebzeli bu tarif pizzayı seven ama et ürünleri yemeyen herkese faydalı olacaktır. Herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz ama biz klasik dolgu kompozisyonunu seçtik.

İçindekiler

patlıcan – 50 gr;
kabak – 50 gr;
tatlı dolmalık biber – 30 gr;
soğan – 1 kafa;
çekirdeksiz zeytin – 10 adet;
domates sosu – 3 yemek kaşığı;
Mozzarella - 100 gram;
kızartmak için zeytinyağı;
kekik;
tuz, karabiber.

Hazırlık

Bu sebze dolgusu tarifi, bazı sebzeleri kızartıp bazılarını taze bırakırsanız daha lezzetli olur. Kabak ve patlıcanı ince dilimler halinde kesin. Soğanı daha ince doğrayın. Yağ ilave edilmiş bir tavada doğranmış kabak, patlıcan ve soğanı kızartın. Sebzeleri tuzlayıp karabiberleyin. Tatlı biberleri ve zeytinleri halkalar halinde kesin. Sosu ince bir tabana sürün ve üzerine kekik serpin. Rendelenmiş peyniri yüzeye yerleştirin. Üzerine kızarmış sebzeleri, taze biberleri ve zeytinleri koyun. 10 dakika kadar fırına koyun. Yine de lezzetli ve basit bir açık pastayı bir tavada kızartabilirsiniz.

Bu harika İtalyan yemeği uzun zamandır bölgemizde kök salmış durumda. Mutlaka sert peynir içeren dolgulu açık pasta. Çok popüler bir yemek. Hızlı hazırlanır, kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için uygundur. Her türlü dolgu olabilir - tavuk, mantar, sosis, sosis, haşlanmış et, çeşitli peynir türleri, deniz ürünleri, sadece domatesli. Ama sonunda her zaman pizzanın tamamını peynirle doldurmanız gerekir. O kadar güzel uzanıyor ki, tadı muhteşem. Hamur mayayla da yapılabilir, sonra kabarır ve kabarık olur. Sosisli ve peynirli pizza için kefir kullanarak mayasız hamur yapacağız. İnce ve gevrek çıkıyor. Pizza çocukların ve erkeklerin en sevdiği yemektir. Sevdiklerinizi bu lezzetle sevindirin. Ev yapımı pizza hazırlamak için 1 saate ihtiyacımız var, porsiyon sayısı – 4.

Lezzet Bilgisi Pizza

Sosisli pizza hamuru için malzemeler

Tavuk yumurtası – 1 adet
Ev yapımı kefir – 1 bardak
Ekşi krema %20 - 1 yemek kaşığı
Soda – 1 çay kaşığı
Tuz - yarım çay kaşığı
Şeker - yarım çay kaşığı
Birinci sınıf buğday unu – 3 su bardağı.
Pizzayı sosisle doldurmak için
Haşlanmış et – 100 gram
3 çeşit sosis (salam, servelat ve domuz balykı) – 200 gram
Salatalık turşusu – 2 adet
Soğan – 1 adet
Domates (dondurulmuş kullandım) – 3 adet
Tatlı biber (dondurulmuş) – 1\2 adet
Zeytin - yarım kavanoz
Sert peynir – 200 gram
Ev yapımı ketçap – 150 mililitre
Ev yapımı mayonez – 2 yemek kaşığı
Kurutulmuş fesleğen – 1 çay kaşığı
Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Sosis, peynir ve domatesli pizza nasıl yapılır

Pizza hamuru yapmak. Yumurtayı geniş bir kaseye çırpın.

Ekşi krema, şeker, tuz ekleyin ve çatalla çırpın.

Kefiri dökün ve karıştırın. Tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır.

Mayasız pizza yapıyoruz. Hamura soda ve elenmiş un eklemeniz gerekir.

Pizza hamurunu elinize yapışmayacak şekilde yoğurun. 15 dakika bekletin.

Şimdi pizza dolgusunu sosis ve peynirle hazırlıyoruz. Dolgumuz çok bileşenlidir.
Salatalıkları küçük küpler halinde kesmeniz gerekiyor.

Her türlü sosisleri şeritler veya dilimler halinde kesin. Beğendiğiniz herhangi bir sosis yapacaktır.

Soğanı soyun, yıkayın ve doğrayın. Ayrıca haşlanmış eti kesin.

Dondurulmuş domatesin kabuğunu çıkarın ve yarım halkalar halinde kesin. Tatlı biberi küpler halinde kesin. Kışın pizza hazırlıyoruz, yazın ise dondurulmuş sebzeler kullanıyoruz, ev yapımı sosisli pizzaya taze sebze eklerseniz daha lezzetli olur.

Sosu hazırlayın. Ketçap ve mayonezi bir kapta karıştırın.

Hamuru fırın tepsisi büyüklüğünde açın. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Hamuru merdane yardımıyla dikkatlice açın.

Sosu hamurun tüm alanına yayın. Bunu mutfak fırçasıyla yapıyorum.

İlk kat olarak pizzanın üzerine haşlanmış eti, ardından sosis, turşu ve soğanı yerleştirin.

Daha sonra pizzanın üzerine tatlı biber ve domates koyuyoruz.

Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün ve pizzanın üzerine serpin. Ve pizzamızı daha da lezzetli hale getirmek için son dokunuş zeytin yarımlarını sermektir. Her şeyi kurutulmuş fesleğen serpin. 180 derecede 20 dakika fırına koyun.

Zaman geçti, bitmiş pizzayı çıkarıyoruz, sosisli ve peynirli ev yapımı pizzamız lezzetli, kalın, doyurucu bir dolgu tabakasına sahiptir ve tam bir öğle veya akşam yemeğinin yerini alabilir.

Pizza sıcak tüketilmelidir. Porsiyonlar halinde kesin ve otlar ile süsleyin.
İtalya'da pizzayı şarapla, Almanya'da birayla, Rusya'da ise şarap ve biranın yanı sıra votkayla da pizza yeniyor. İnanın pizzamızda bu kadar sert içeceklere bile yetecek kadar atıştırmalık var.

Düzenli olarak lezzetli pizzaların tadını çıkarmak için bu popüler yemeği sipariş etmek için çok fazla para harcamanıza gerek yok. Kendiniz pişirmeniz yeterlidir. Ev yapımı pizza malzemeleri için birçok lezzetli seçenek var. Geriye kalan tek şey kendiniz için en uygun fiyatlı yöntemi seçmek.

Sosisli lezzetli pizza tepesi

Genellikle kahvaltıdan sonra buzdolabında küçük sosis parçaları kalır. Yiyecek israfını önlemek için, bunları toplayıp pizzayı hazırlayana kadar dondurucuda bırakmakta fayda var. Tarif şunları içerecektir: 220 gr herhangi bir sosis (bu, farklı çeşitlerden çeşitli parçalar olabilir), 2 domates, 30 gr konserve tatlı mısır, yarım soğan, 180 gr sert peynir, ketçap.

Seçilen hamur bir fırın tepsisine yerleştirilir, Dolguyu içerecek minyatür kenarlar oluşturulur.
Daha sonra taban herhangi bir ketçapla cömertçe yağlanır.
Dolgu şu katmanlara yerleştirilir: sosis küpleri - domates dilimleri - sıvıdan sıkılmış mısır - ince soğan halkaları - peynir.
Peynir eriyene kadar pişirme yapılır.

Sosisli pizza için yapılan bu dolgu sadece lezzetli değil aynı zamanda ekonomiktir.

Chiken ile

Göğüs eti pizza hamuru ve diğer malzemelerle iyi gider. Tavuk etine (1 fileto) ek olarak aşağıdakiler kullanılacaktır: soğan, 120 gr ekşi krema ve aynı miktarda sert peynir, 8 zeytin, 3 yemek kaşığı. ketçap, yumurta, 1 küçük kaşık hardal.

Soğan küp şeklinde doğranır ve herhangi bir yağda kızartılır.
Hamur açılır ve ketçapla kaplanır.
İlk dolgu katmanı, altın rengine kadar kızartılmış soğandır. Daha sonra ince dilimler halinde kesilmiş zeytinleri yerleştirin.
Tavuk eti bir miktar defne yaprağıyla birlikte tuzlu suda haşlanır.
Bitmiş fileto küçük parçalar halinde kesilir ve zeytinlerin üzerine yerleştirilir.
Hardal, yumurta ve ekşi krema iyice karıştırılır. Karışımı tuzlayabilir ve üzerine baharat ekleyebilirsiniz. Karışım çırpılır ve pizzanın üzerine dökülür. Üzerine cömertçe rendelenmiş peynir serpilir.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır