Etli sebze yahnisi: lezzetli ve kolay tarifler. Etli sebzeli güveç

Acele akşam yemeği için sitede yemek pişirme etli sebze güveç

Yaz mevsimi, taze sebze ve meyvelerin zamanıdır - en lezzetli ve sebze bahçelerinin tadını doyasıya çıkarabileceğiniz, kışın soğuk ve kasvetli yağmurlu havalarından bitkin düşen bedeninizi vitaminlerle doyurabileceğiniz bir zamandır. Ama bir an gelir ki, doğal haliyle taze, doğal meyveler sıkılır ve siz sıcak ama iştah açıcı, doyurucu ve sağlıklı bir şey istersiniz. Tam da böyle anlarda, örneğin bir şipşaktan sonra etli sebze güveç gibi aynı olgun sulu sebzeleri kullanmak için böyle bir seçenek düşünebilirsiniz. Akşam yemeği için etli haşlanmış sebzelerden daha doyurucu ama aynı zamanda sağlıklı bir yemek, belki de ortaya çıkması imkansız. Ayrıca, hazırlanması herhangi bir özel çaba ve mutfak becerisi gerektirmez - her şey basit ve çok uzun değil. Ayrıca sebze güveci, hemen hemen her sebze bileşiminden hazırlanabilen bir yemektir. Böylece evde, daha doğrusu buzdolabında bulunan her şeyi topladım ve inanılmaz kokulu ve lezzetli bir güveç hazırladım. Doğru, daha fazla tokluk için ona et de ekledim.

Etli sebze güveç için malzemeler:

Akşam yemeği için hazırlanan sitede etli sebze güveç

Beyaz lahana - 500 gr;
tuz - bir çay kaşığı;
öğütülmüş biber;
büyük havuç;
soğan - 1-2 kafa;
küçük kabak;
küçük patlıcan;
2-3 domates;
sığır eti - 600 gr;
Bulgar biberi - 1-2 adet.

Fotoğraflı tarife göre etli sebze güvecinin pişirme süresi aceleyle 2 saatten fazla sürmez.
Zor bir günün ardından hızlı bir akşam yemeği için etli sebze yemeği hazırlama yöntemi:

Yaptığımız ilk şey, sığır eti hamurunu iyice yıkayıp küçük parçalar halinde kesmek.

Akşam yemeği için hazırlanan sitede etli sebze güveç

Daha sonra geniş bir derin tavaya sıvı yağı (altı kapanacak şekilde) dökün ve eti karıştırmayı unutmadan yaklaşık beş dakika kızartın. Daha sonra etli bir tencereye biraz (bir buçuk bardak) su dökün ve kapalı bir kapağın altında neredeyse pişene kadar (veya tamamen pişene kadar) orta ateşte pişirin. Bu, etin tazeliğine ve yaşına bağlı olarak bir ila bir buçuk saat sürecektir.

Akşam yemeği için hazırlanan sitede etli sebze güveç

Et haşlanırken sebzeleri hazırlıyoruz. Öncelikle kabak ve patlıcanın kabuklarını soymayı unutmadan temizleyip yıkıyoruz. Ardından lahana, soğan ve dolmalık biberi şeritler halinde doğrayın.

Akşam yemeği için hazırlanan sitede etli sebze güveç

Havuçları kaba bir rende üzerine sürüyoruz, domatesleri, kabakları ve patlıcanı ince (2 mm.) Küçük tabaklar halinde kesiyoruz.

Etler hazır olduğunda üzerine önce soğan, patlıcan ve kabakları kat kat koyun.

Akşam yemeği hazırlarken sitede etli sebze güveç

Sonra lahana ve biber.

Akşam yemeği hazırlarken sitede etli sebze güveç

“Renkli” sebzeleri son katmanlara yerleştirin: havuç ve domates - bu, alt katmanları güzel bir gölge ile hafifçe renklendirmenize izin verecektir.

Akşam yemeği hazırlarken sitede etli sebze güveç

Tüm sebzeleri yerleştirdikten sonra bir bardağa su dökün, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve tavaya dökün, kabı bir kapakla kapatın.

Akşam yemeği hazırlarken sitede etli sebze güveç

Sebze güveci kaynadıktan sonra 10 dakika kaynatın, ardından hafifçe karıştırın ve yumuşayana kadar pişirin - 20 dakika daha.

Akşam yemeği hazırlarken sitede etli sebze güveç
Akşam yemeği hazırlarken sitede etli sebze güveç

Pekala, bitmiş sebze güvecini tabaklara koyuyoruz, kendimizi bir çatal veya kaşıkla (ki buna alışkınsa), bir parça ekmekle donatıyoruz ve oldukça hafif ve besleyici, ama aynı zamanda tam kokulu bir yemek yemeye başlıyoruz. herhangi bir garnitür gerektirmez.

Acele akşam yemeği için sitede yemek pişirme etli sebze güveç

Doğru, isteğe bağlı olarak yeşilliklerle tamamlayabilirsiniz, ancak bu zaten bir zevk ve alışkanlık meselesidir.
Afiyet olsun!

Bahar kahvaltısı özel olmalı, çünkü gerçekten parlak renkler ve aromalar istiyorsunuz. Kıştan sonra vücut maksimum faydalı madde gerektirir ve bu yemek rezervlerini yenilemeye yardımcı olacaktır.Bugün ailemi inanılmaz lezzetli bir yemekle memnun ettim - etli sebze güveci. Yemek yaparken, şimdi paylaştığım tarifi örneklemek için adım adım fotoğraf çektim. Not alın. 🙂

Yani, ihtiyacimiz var:

- patates - 3 yumru;
- lahana (beyaz) - 150 gram;
- havuç - 1 adet;
- et (domuz eti) - 150 gram;
- soğan - 1 adet;
- domates suyu - 1 bardak;
- deniz tuzu - 1 çay kaşığı;
- sarımsak - 1 diş;
- baharatlar (kişniş, zerdeçal, biber) - tatmak;
- salça veya ketçap - tatmak;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- yeşillikler (maydanoz) - dekorasyon için.

Bir tavada etli sebze güveci nasıl pişirilir

Pişirmeye başlayarak, eti yaklaşık 2-3 santimetre çapında parçalara ayırmanız gerekir. Et seçimi tercihinize ve mevcudiyetinize bağlıdır. Sebze güvecinin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayan taze bir parça domuz eti yedim.

Eti zeytinyağı ile birlikte bir tencereye koyun. Fry, zerdeçal, kişniş ve biber serpilir. Deniz tuzu ekleyin (normal tuzla değiştirebilirsiniz).

Patates yumrularını soyun ve kesin. Onları ete gönder. Yağda kızartmak.

Kalan sebzeleri soyun ve doğrayın. Havucu ve sarımsağı rendeledim, soğanı bıçakla küçük küçük doğradım. Hazırlanan sebzeler tavaya gönderilir. Karışık.

Şimdi beyaz lahanayı ince şeritler halinde kesmeniz gerekiyor. Diğer malzemelerle birlikte tavaya gönderin. Domates suyu ekleyin. Her şeyi karıştırın ve kapağın altında pişirin.

Güveç yahninin sonunda salça veya ketçap ekleyin. Makarna yerine her zaman buzdolabımda bulundurduğum ketçap kullanmayı seviyorum.

Hazır olduktan sonra, yahniyi yedi ila on dakika kapağın altında bırakın. Kapağı açtığınızda, yemeğin aromasından memnun kalacaksınız.

Bu sebze, et ve baharat karışımı, tadı ve besin kütlesi ile sizi memnun edecek.

Ketçap ve otlar ile süslenmiş etli sebze güveci servis yapın. Her şey çok parlak ve bahar gibi çıkıyor.

Kendinize ve ailenize sevgiyle lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirin. Afiyet olsun! Mutlu Bahar! 🙂

Genç sebzelerin mevsimi gelir gelmez etli sebze güveci pişirmenizi tavsiye ederim. Herhangi bir nedenle et kabul edilemezse, tarif kolayca arzularınıza dönüştürülür. Her zamanki sebze seti, yaz başlangıcı için tipik, biraz yağsız domuz eti - hepsi bu. Lezzetli bir öğle veya akşam yemeği garantilidir.

Güveç genellikle et ve sebzelerin kızartılmasıyla hazırlanan ikinci bir yemek, ardından çok az veya hiç sıvı ilavesiz uzun bir güveç olarak anlaşılır. Sonuç olarak, güveç, büyük sebze ve et parçalarıyla çok kalın bir sos gibi olur. Güveçlerin geleneksel olarak Fransız mutfağı olarak anılması dikkat çekicidir, İtalyan mutfağında ise bu tür yemekler ağır kıyılmış malzemelerden hazırlanır. İtalyan eti - tipik bir güveç, makarna sosu.

Ev mutfağında genellikle büyük parçalardan oluşan yahnilerin hemen hepsi yahni olarak anlaşılır. Ve kural olarak, çoğu durumda, kemiklerle haşlanmış et. Macar mutfağının çeşitli yahnileri de yahniye aittir. Şaşırtıcı ve sebzeler, inanılmaz lezzetli güveç ve hazırlaması kolay. Veya - sebzelerle haşlanmış tavuk veya sülün, böyle bir yemek şenlikli bir masa için bile mükemmeldir.

Balkanlar'da genellikle etli lezzetli bir sebze güveci bulabilirsiniz, genellikle buna denir ve kompozisyon ve pişirme teknolojisi her zaman farklıdır. Et, mevsim sebzeleri, çok fazla soğan - her şey bir tencerede ve daha sık olarak seramik bir tencerede pişirilir. Genellikle yemeğin öne çıkan özelliği, yemeğin üzerine bırakılan ve daha sonra pişirilen bir tavuk yumurtasıdır.

Herhangi bir güveç ve etli sebze güvecinin bir özelliği, bol miktarda baharatla en düşük ateşte uzun süreli güveçtir. Et ve sebzeler, gözle görülür sıvı kaynama belirtileri olmadan tam anlamıyla erir. Sebzelerin çoğu kalın ve lezzetli bir sosa dönüşür.

Etli sebze güveci mevcut sebzelerle hazırlanabilir ve bunlar değiştirilebilir. Sebzelerin genç olması ve bitmiş yemeği “kendi” renginde lekelememesi önemlidir. İsteğe bağlı olarak, yahniyi her zaman üzerlerine sosu dökerek servis edecek kadar kalın hale getirebilirsiniz. Veya güveç sıvısını çorba veya gibi pişirin. Tabaktaki sıvı miktarı isteğe bağlıdır.

Etli sebze güveç. Adım adım tarif

Malzemeler (2 porsiyon)

• Domuz eti (yağsız) 400 gr
• Genç kabak 2 adet
• havuç 2 adet
• Acı biber 1-2 adet
• 2-3 adet olgun domates
• Soğan 2-3 adet
• Sarımsak 1 baş
• Maydanoz 2-3 dal
• Sebze yağı 1 inci. ben.
• Tuz, karabiber, kişniş, şeker Baharat

1. Etli sebze güveci en iyi yağsız domuz etinden pişirilir, böylece et parçaları yoğun kalır ve tabakta öne çıkar. Yaz başlangıcının karakteristik özelliği olan genç sebzeler - şekillenmemiş tohumlar, soğanlar ve genç sarımsak, havuç ve acı biber kabukları ile genç kabak. Ve sos için olgun domatesler önemlidir. Her şey marketten veya mağazadan satın alınabilir.

   Güveç için et ve genç sebzeler

2. Domuz eti varsa filmlerden ve kemiklerden temizleyin. Bir tencerede biraz bitkisel yağ ısıtın ve birkaç dakika ısınmasına izin verin. Domuz eti büyük parçalar halinde kesin, böylece çatalla alınması uygun olur. Domuz parçalarını hafifçe kızarana kadar sıcak yağda kızartın.

   Büyük parçalar halinde kesilmiş domuz eti

3. Havuçları soyun ve küpler halinde kesin. Genç sarımsağı kabuğundan soymadan karanfillere ayırın. Acı biber kabuklarını tohumlardan ve iç beyaz bölmelerden soyun - biberin ana keskinliğini verirler. Acı biberi küçük parçalar halinde kesin. Kızarmış ete havuç, sarımsak ve biber ekleyin.

   Kızarmış ete havuç, sarımsak ve biber ekleyin

4. Et ve sebzeleri orta ateşte 6-7 dakika kızartın. Daha eşit bir kızartma için her şeyi karıştırmak daha iyidir. Havuç yumuşayınca büyük şeritler halinde doğranmış soğanı ekleyin. Et ve sebzeleri 5-6 dakika daha kızartmaya devam edin.

   iri doğranmış soğanı ekleyin

5. Genç kabaklar soyulamaz, deri ile birlikte kullanılır. Daha sonra kabak parçaları sosla karışmaz ve öne çıkar - etli sebze güveci büyük parçalardan olacaktır. Kabakları büyük küpler halinde kesin. Kabakları uzunlamasına dörde bölüp 2-3 cm kalınlığında doğramak uygundur.

   Kaba doğranmış kabak ekleyin

6. Ara sıra karıştırarak, sebze güvecinin tüm bileşenlerini açık bir tavada kızartmaya devam edin. Sebzelerin yumuşak olması gerekiyor.

   Sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin

7. Bu arada, olgun kırmızı domatesleri kaynar suyla haşlayın ve çekirdeklerini ve kabuğunu çıkarın. Hamuru bir blender ile püre haline getirin. Domates püresine bir tutam tuz ve 0,5 çay kaşığı ekleyin. Sahra. Biber tadı ve biraz öğütülmüş kişniş ekleyin.
8. Hazırlanan domates sosunu güveçte dökün, üçte bir bardak su ekleyin ve sıvıyı kaynatın.

   Domates püresini dökün

9. Tencereyi bir kapakla kapatın ve sosun hala kaynama belirtileri gösterdiği yerde ısıyı düşük seviyeye indirin. Sıvı hiçbir durumda yoğun bir şekilde kaynatılmamalıdır, aksi takdirde tüm sebzeler yulaf lapasına yayılır. Etli sebze güvecini en az 30 dakika haşlayın. Tipik olarak, bu tür yemekler için haşlama süresi 1 saate kadar çıkabilir.

   Sebzeler ve etler pişene kadar pişirin

10. Daha sıvı bir tabak istiyorsanız, biraz sıvı ekleyebilirsiniz. Ancak etli ve sebzeli yahninin kalın olması tercih edilir. Aşırı durumlarda, kapağı tencereden çıkarabilir ve fazla sıvının buharlaşmasını sağlayabilirsiniz.

    

Sebze güveci, her yerde farklı sebzelerden, farklı yöntemler tercih edilerek hazırlanmasına rağmen, tüm dünyada popülerdir. Bu şaşırtıcı değil, çünkü sebze güveç, sadece garnitür değil, aynı zamanda bütün bir akşam yemeğinin yerini alabilecek çok lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir yemektir. Etli sebze güveci özellikle tatmin edicidir. Yemeğin çok ağır olmamasını sağlayan çeşitli sebzelerin bir karışımı hakimdir, ancak güveç daha lezzetli ve daha tatmin edici hale geldiği için et de vardır.

Pişirme özellikleri

Sebze güvecini oluşturan malzemeleri sadece kesip haşlarsanız, gerçekten lezzetli ve ağız sulandıran bir yemek elde edeceğinizi beklememelisiniz. Etli sebze güvecinin iştah açıcı ve lezzetli çıkması için birkaç basit, ancak daha az önemli olmayan kuralları bilmeniz ve bunlara uymanız gerekir.

• Sebzeler etten daha hızlı pişer, bu nedenle yahniler her zaman et ürünleriyle başlar. Kesilmiş et çok büyük parçalar olmamalıdır. Sebzelerle birleştirmeden önce etler kızartılmalıdır. Bu, onlarla aynı anda yemek yapmasına ve pişirme işlemi sırasında sululığını kaybetmemesine izin verecektir.
• Sebze güveç hazırlamak için herhangi bir et kullanabilirsiniz, sadece taze ve kaliteli olması önemlidir. Bu durumda, daha yumuşak ve yumuşak olduğu için genç hayvanların etine tercih edilmelidir.
• Dondurulmuş etli sebze güveci yapmak istiyorsanız, buzunu doğru bir şekilde çözmeniz, yani buzdolabının üst rafında çözülmesine izin vermeniz gerekir. Eti mikrodalgada veya ılık suda çözerseniz, sululığını kaybeder, kuru, sert ve tatsız hale gelir, sulu sebzelerle bile çiğnemek ve yutmak zor olur.
• Güveç hazırlanırken, farklı bir yapıya sahip oldukları ve buna bağlı olarak farklı zamanlarda pişirildikleri için sebzelerin kendilerinin döşenme sırasına dikkat etmek önemlidir.
• Güveç için sebzeleri yaklaşık olarak aynı boyutta ve aynı şekilde orta büyüklükte parçalar halinde kesmeye çalışın. Bu durumda, yemek çok daha iştah açıcı görünecek.

Etli sebze güvecinin geri kalanı, seçilen tarife bağlı olacaktır. Bununla birlikte, yemeğin hazırlanma yönteminden bağımsız olarak, servis yapmadan önce üzerine taze otlar serpmekten zarar gelmez. Sadece yahniyi süsleyip hoş bir aroma vermekle kalmayacak, aynı zamanda daha sağlıklı hale getirecek.

Domuz eti ile sebze güveç

• patates - 1 kg;
• beyaz lahana - 1 kg;
• kabak - 0,8 kg;
• havuç - 0,3 kg;
• domates - 0,3 kg;
• soğan - 100 gr;
• domuz eti - 0,7 kg;
• bitkisel yağ - gerektiği gibi;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Domuz eti yıkayın, filmleri çıkarın, fazla yağı kesin. Eti kağıt havlularla kurulayın ve küçük küpler halinde kesin (en fazla 1,5 cm).
• Domatesleri yıkadıktan sonra küçük küpler halinde kesin. Onları soymak gerekli değildir, ancak doğramadan önce cildi domateslerden çıkarırsanız daha da iyi olacaktır. Üzerine kaynar su dökerseniz domatesleri soymak daha kolay olacaktır.
• Havuçları soyun ve et parçalarından yaklaşık üç kat daha küçük küpler halinde kesin.
• Kabak yıkayın, cildi bir sebze soyucu ile çıkarın. Uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini kaşıkla çıkarın. Kabak çok gençse, bu manipülasyonlar gereksizdir. Kabakları yaklaşık 1 cm'lik parçalar halinde kesin.
• Patatesleri soyun, kabakla aynı şekilde kesin.
• Lahanayı yıkayın. Halsiz veya şımarık yaprakları çıkardıktan sonra iri doğrayın.
• Büyük, kalın duvarlı bir tencerede veya geniş bir kazanda, bitkisel yağı ısıtın. İçine soğanı koyun, orta büyüklükte parçalar veya ince yarım halkalar halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
• Et ekleyin. Tüm parçalar tamamen altın bir kabukla kaplanacak şekilde her taraftan kızartın.
• Isıyı biraz azaltın ve havuç ve lahana ekleyin. Sürekli karıştırarak 10 dakika boyunca etle birlikte kızartın.
• Kalan sebzeleri tencereye koyun. Biraz su dökün. Tuz ve baharatları ekleyin.
• Etli sebze güvecini 40 dakika kısık ateşte pişirin. Et ince doğranmışsa ve sebzeler gençse, pişirme süresi 10 dakika kısaltılabilir.

Tarifte belirtilen miktarda malzemeyi hazırlamak için yeterince geniş bir kaba ihtiyacınız olacak. Evinizde büyük bir kazan veya büyük boy kalın tabanlı bir tava yoksa malzeme miktarı yarı yarıya azaltılabilir.

Sığır eti ile sebze güveç

• sığır eti - 0,4 kg;
• domates - 0,5 kg;
• kabak - 0,4 kg;
• yeşil fasulye - 0,2 kg;
• patlıcan - 0,2 kg;
• dolmalık biber - 0,4 kg;
• soğan - 0,4 kg;
• sarımsak - 2 diş;
• et suyu veya sebze suyu - 0.25 l;
• bitkisel yağ - 60 ml;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• Sığır eti iyice durulayın, filmi çıkarın. Sığır eti straganofunda olduğu gibi şeritler halinde kesin. Dilimlemeden önce eti kurutun.
• Patlıcanı yıkayıp bir havluyla kurulayın ve uzunlamasına yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, dilimleri tuz serpin ve bir kevgir içine koyun. Yarım saat sonra patlıcanları akan suda durulayın, peçetelerle kurulayın ve küpler halinde kesin.
• Kabakları yıkayıp kuruladıktan sonra aynı parçalara ayırın. Gerekirse, kabakları bir sebze soyucu ile soyun, meyveleri ikiye bölerek tohumları bir kaşıkla çıkarın.
• Kabuğu soğandan çıkarın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
• Her biberi ikiye bölün. Tohumları çıkarın, sapı kesin. Biberi yarım halkalar halinde kesin. Güveci daha iştah açıcı hale getirmek için farklı renklerde biber almak daha iyidir.
• Domateslerin üzerinde çapraz kesimler yapın. Sebzeleri 2 dakika kaynar suya batırın. Çıkarın, soğutun, temizleyin. Domates hamurunu bir elek ile ovalayın veya bir blender ile öğütün.
• Sarımsakları bir presten geçirin ve domates püresi ile karıştırın. Buna tuz ve baharat ekleyin.
• Domates püresini bir bardak et suyu ile birleştirin, iyice karıştırın. Stok veya sebze stokunuz yoksa sade su kullanabilirsiniz.
• Yağı derin bir tavada veya kazanda ısıtın. Soğanı içine daldırın ve altın kahverengi olana kadar hafifçe kızartın.
• Et ekleyin. İyice kızarana kadar karıştırarak kızartın.
• Yeşil fasulye dahil kalan sebzeleri tavaya koyun, sürekli karıştırarak 10 dakika boyunca hepsini birlikte kızartın. Güveç için dondurulmuş yeşil fasulye kullanabilirsiniz. Bu durumda defrost yapılmadan tavaya konulmalıdır.
• Et suyu ile karıştırılmış domates püresini dökün. Tavayı veya kazanı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın.
• Sığır eti ile sebzeleri 30-40 dakika haşlayın.

Güveçleri tabaklara koyarken sosu yedeklemeyin: lezzetlidir ve yemeği onunla yemek çok keyifli olacaktır.

Et ve mantarlı sebze güveç

• et (domuz veya dana eti) - 0,35 kg;
• taze petrol - 100 gr;
• havuç - 0,3 kg;
• soğan - 0,2 kg;
• tatlı biber - 0,2 kg;
• sarımsak - 1 diş;
• soya sosu - 30 ml;
• öğütülmüş kırmızı biber - bir tutam;
• salça - 10 ml;
• su veya et suyu - 100 ml;
• bitkisel yağ - gerektiği gibi;
• baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Eti yıkayın. Kuru, şeritler halinde kesin.
• Sebzeleri yıkayın. Soğanları ve havuçları soyun. Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.
• Biberi 4 parçaya kesin, halkaların dörde bölün.
• Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
• Kore salataları için havuçları şeritler halinde kesin veya rendeleyin.
• Mantarları dilimler halinde kesin.
• Etleri bir tavada kızgın yağda kızartın.
• Soğan ve biberi ekleyip 5 dakika kavurun.
• Havuç ve sarımsak koyun. 5 dakika daha pişirin.
• Mantar ekleyin. Her şeyi et suyu, soya sosu, salça ve baharatlardan yapılmış bir sosla dökün.
• Bir kapakla örtün ve kısık ateşte yarım saat pişirin.

Basit kompozisyona rağmen, etli ve mantarlı sebze güvecinin çok lezzetli, sulu ve kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Tek başına yenebilir veya pilav veya makarna ile servis edilebilir.

Etli sebze yahnisi doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Tek başına tam bir öğünün yerini alacak. Aynı zamanda, deneyimsiz bir aşçı bile hazırlığıyla başa çıkabilir.

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için birçok seçenek var. Size kalın bir sosta sebze ve otlar ile en lezzetli, kokulu domuz güveci için bir tarif sunuyorum. Bu bildiğim en lezzetli güveç. Sebzelerle altın kahverengiye kızartılmış domuz parçaları, tatlı ve ekşi bir sosta pişirilir, etler inanılmaz derecede yumuşak ve sulu olur ve sebzeler bu enfes, zengin buketi mükemmel bir şekilde tamamlar.

Domuz eti, patates, kabak, dolmalık biber, acı biber, domates, havuç, soğan, sarımsak, dereotu, maydanoz, salça, bitkisel yağ, kişniş...

Domuz eti ve sebze yahnisi, daha az yağla yapılabilen harika, doyurucu bir yemektir, ancak domuz göbeği kullanırsanız daha lezzetli olur.

Domuz döş, domates püresi, patates, havuç, soğan, maydanoz kökü, margarin, buğday unu, karabiber, tuz, su

Sığır eti, bütün soğan, kırmızı patates, havuç ve domates ile şarap ve et suyunda pişirilir.

Biftek, patates, havuç, soğan, konserve domates, soğan, sarımsak, zeytinyağı, salça, et suyu, kuru kırmızı şarap, kekik (kekik...

Güveç lezzetli bir akşam yemeğidir, güveç bağımsız bir yemek veya garnitür olabilir. Sebzeler, mantarlar, balıklar olabilir ama en lezzetli güveç etle elde edilir. Genel olarak, güveç pişirme, mutfak fantezileri için iyi bir fırsattır. Size sebze ve otlar ile etli güveç için en sevdiğim tarifi sunuyorum.

Domuz eti, beyaz lahana, patates, havuç, soğan, salça, kuru şarap, öğütülmüş karabiber, yenibahar bezelye, defne yaprağı...

Damlama (domlyama, dimlama), Orta Asya mutfağının lezzetli ve çok hoş kokulu bir yemeğidir. Et ve sebzeler katmanlar halinde dizilir ve kendi suyunda kısık ateşte haşlanır. Tek bir tarif yok. Sebze sayısı, tercihe ve mevcudiyete göre keyfi olarak alınır. Sebze katmanları değişebilir.

Kuzu, dana eti, dana eti, tavuk, bitkisel yağ, dana yağı, kuyruk yağı, soğan, domates, havuç, kabak, patlıcan, dolmalık biber, lahana...

Çok lezzetli ve basit bir yemek - bezelyeli tavuk güveç. Sadece yarım saat içinde hazır. Hostesler, not alın.

Tavuk fileto, patates, soğan, havuç, konserve bezelye, domates, bitkisel yağ, tuz, karabiber, otlar

Çok lezzetli ikinci yemek - sebzeli haşlanmış et. Orta derecede keskin.

Domuz eti, bitkisel yağ, soğan, tuz, toz kırmızıbiber, öğütülmüş karabiber, dondurmalı bezelye, patates, dolmalık biber, yeşil fasulye...

Tencerelerdeki yemekler her zaman özellikle lezzetli olur. Bu nedenle, mümkün olduğunca onlara yemek pişirmeye çalışıyorum. Örneğin, patates, domates, kabak ile domuz güveç.

Domuz eti, patates, domates, kabak, soğan, sarımsak, mayonez, tuz, karışım, defne yaprağı, yenibahar, bitkisel yağ

Etli sebze güveci, yavaş bir tencerede pişirilirse çok lezzetlidir.

Domuz bonfile, bitkisel yağ, genç patates, soğan, mısır, pul biber, dolmalık biber, sarımsak, tuz, kekik, tavuk suyu, kabak...

Harika değil mi - biraz et, bir sürü farklı sebze ve tüm bunlar kısmen haşlanmış, kısmen buğulanmış. Ve hangi çiftte - kendi suyundan! Kazana bir damla su eklemedim ama sonunda et suyu kabın üçte ikisi oldu :))

Kuzu, kuyruk yağı, soğan, domates, havuç, patlıcan, tatlı biber, patates, sarımsak, acı biber, beyaz lahana, fesleğen, tuz, baharat

Harika domuz güveci - sebze, mantar ve kokulu baharatlarla.

Mantar, kabak, patlıcan, çeri domates, dolmalık biber, genç patates, kekik (kekik, Bogorodskaya otu), biberiye, yaprak sapı, kereviz, domuz eti ...

Sebzeler, meyveler, baharatlar ile bir sosta haşlanmış küçük et veya kümes hayvanlarının iştah açıcı bir yemeği lezzetli bir et güvecidir. Bu doyurucu ana yemeğin tarifi, herhangi bir ürün kombinasyonunu içerebilir. Örneğin, kırmızı şarap, defne yaprağı ve kekik ile sığır eti ve domates güveç.

Zeytinyağı, soğan, dana eti, sarımsak, kırmızı şarap, domates, defne yaprağı, kekik (kekik, Bogorodskaya otu), tuz, karabiber

Böyle bir kombine güveç çok tatmin edicidir, yemek baklagiller, tahıllar, et, sebze ve yumurta gibi birçok sağlıklı ve lezzetli ürün içerir.

Beyaz fasulye, zeytinyağı, soğan, sarımsak, inci arpa, kırmızı biber, kırmızı biber, kereviz sapı, domates, havuç, şalgam, patates, dana eti...

Bu tür karmaşık yemeklerin fiyatı yoktur, çünkü et ve sebzeler masaya tek bir biçimde ve hatta bir patates başlığının altında servis edilir.

Dana eti, sek kırmızı şarap, ardıç meyvesi, portakal kabuğu, zeytinyağı, soğan, havuç, sarımsak, petrol, et suyu, mısır nişastası...

Bugün spontane bir yemek pişirdim, yani buzdolabında olandan. Hiçbir şey planlanmadığında ve hareket halindeyken her şey hazırlandığında en lezzetli olan bu yemekler.

Domuz eti, patates, havuç, sarımsak, karnabahar, elma, tuz, karabiber, karışım

Sebzeli lezzetli gulaş. Yemek o kadar basit ki herkes yapabilir. Sebzeli bir gulaş güveci hazırlayın ve tüm aile için harika bir akşam yemeği yiyeceksiniz.

Domuz eti, patates, dolmalık biber, havuç, soğan, su, domuz yağı, sarımsak, baharat, zeytinyağı, kimyon, otlar, tuz, yumurta, su, un, tuz

Sığır eti fırında patates, havuç, pırasa ve kerevizle pişirilir.

Dana bonfile, genç patates, pırasa, kereviz sapı, havuç, un, bitkisel yağ, soğan, salça, kuru ot karışımı, esmer şeker...

Sığır eti ile sebze güveci fırında uzun süre pişirilir, pişirme sırasında et ve sebzeler otlar ve baharatlarla doyurulur.

Dana bonfile, buğday unu, zeytinyağı, soğan, havuç, kereviz sapı, et suyu, salça, kuru İtalyan otları, esmer şeker...

Sebzeli et oldukça hafif ama aynı zamanda kızların bile yiyebileceği doyurucu bir yemektir.

Domuz eti, lahana, patates, havuç, elma, salça, tuz, sarımsak, öğütülmüş karabiber, bitkisel yağ