Kereviz ve tatlı biberli sebze fasulye çorbası. Kereviz ve fasulyeli domates çorbası Kereviz kökü ile fasulye çorbası

Fasulye, kereviz ve tatlı biberden oluşan doyurucu sebze çorbası: kalın, zengin, hoş kokulu ve çok çok lezzetli! Kışın mükemmel bir şekilde ısıtır ve doyurur, bu versiyonda fasulye çorbasını pişirmeyi mutlaka deneyin!

Bu arada fasulyeli çorbaları seviyorsanız hoş kokulu kereviz ve mevsim sebzelerinin de yer aldığı popüler Yunan çorbası dikkatinizi çeker.

Yağsız sebze çorbası hazırlamak için ihtiyacımız var:

• 0,5 bardak fasulye, herhangi bir çeşit
• 1 orta boy havuç
• 1 ampul
• 1 tatlı biber
• 1/8 beyaz lahana
• 2-3 kereviz sapı
• garnitür için taze otlar veya avokado
• tuz biber

Kerevizli fasulye çorbası

Fasulyeleri önceden, tercihen bir gece önceden ıslatın (böylece fasulyelerin pişme süresi yarı yarıya kısalır). Bitene kadar kaynatın. Pişen fasulyeleri ayrı bir tabağa alın.

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Soğan küçük küpler halinde kesilir. Tatlı biber, havuç gibi "yelkenler" veya ince şeritler halinde kesilir. Kereviz sapı - elebaşı halinde, lahanayı ince ince doğrayın.

Soğanları, havuçları ve kerevizleri bitkisel yağda 2-3 dakika kızartın.

Haşlanmış fasulyeden kalan suyu kaynatın.

Kalan tüm sebzeleri ekleyin: tatlı biber ve lahana. Sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın. Tuzlayın ve fasulyeleri sebze suyuna koyun.

Fasulyeli sebze çorbası hazır olur olmaz ocaktan alın, üzerini örtün ve 5-10 dakika demlenmesini bekleyin, böylece çorba daha da aromatik hale gelecektir!

Servis yaparken kereviz çorbasının üzerine taze otlar serpin. Ayrıca olgun bir avokadoyu küçük dilimler halinde kesip çorbaya sebze ve otların üzerine de koyabilirsiniz.

Fasulye tariflerini sever misiniz? Doyurucu ve lezzetli sıcak tarif kesinlikle sizi memnun edecek!

Afiyet olsun!

Fasulye çorbası besleyici ve lezzetlidir. Fasulye çorbaya özel bir et suyu verir, bu yüzden onu tüm çorbalara, pancar çorbasına ve kızartmalara eklemeyi severler. Domates ve kerevizli fasulye çorbası et suyunda pişirilebilir, ancak sebze suyunda daha az lezzetli olmaz. Sebzeli fasulye çorbası protein açısından zengindir, bu nedenle vejetaryenler veya oruç tutanlar için harikadır. Fasulyeyi önceden pişirilmiş veya konserve olarak kullanmak daha iyidir, böylece çorba daha hızlı pişer. Ancak biraz daha hızlı pişirmek için fasulyeleri pişirmeden önce bir gece suda bekletebilirsiniz. Öğle yemeğinde çorbaya harika bir katkı olacaktır.

Kereviz Fasulyesi Çorbası Malzemeler.

Fasulye - 500 gr
Soğan - 2 adet.
Havuç - 1 adet.
Kereviz, kök - 50 gr
Kereviz sapı - 1 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
Domates - 2 adet.
Domates salçası - 2 yemek kaşığı.
Sarımsak – 2 diş
Tuz, defne yaprağı, kırmızı toz biber ve karabiber, taze otlar
Kızartmak için bitkisel yağ

Kereviz ile fasulye çorbası nasıl pişirilir?

1. Soğanı, havucu ve kereviz kökünü soyun ve küp şeklinde kesin. Bir tencerede bitkisel yağda 5 dakika kızartın. Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın. Domatesleri küpler halinde kesin.
2. Sebzelere domates ve salçayı, biberi ve doğranmış kereviz sapını ekleyin ve kapağın altında kısık ateşte 10 dakika pişirin. 2 yemek kaşığı ekleyin. su veya et suyu ve fasulye. 40 dakika kısık ateşte pişirin. Fasulye konserve veya haşlanırsa 15 dakika yeterlidir.
3. Daha sonra çorbaya 2 litre soğuk su ekleyip tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyip kaynatın.

Çorbayı otlar ile servis edin.

Afiyet olsun!

Materyal siteye aittir
Tarif yazarı Natalia Seledtsova

Kereviz ve fasulyeli domates çorbasına dikkatinizi çekmek istiyorum. Bu lezzetli bir domates çorbası için çok basit ve sağlıklı bir tarif. Bu çorbayı hem suda (o zaman vejetaryen seçeneğiniz olur) hem de et suyu, et veya tavukla, hangisini tercih ederseniz pişirebileceğiniz için hemen rezervasyon yaptıracağım. Suda pişireceğiz, kereviz ve fasulyeli domates çorbası hazırlamak için bu seçenek aşağıda anlatılacaktır.

Çorbayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• Havuç - 1 adet, orta boy
• Patates - 2-3 yumru
• Kereviz - 3-4 sap
• Soğan - 1 ampul
• Konserve beyaz fasulye - 1 kutu (370 - 400 gr)
• Domates salçası - 1 su bardağı (200 ml)
• Tuz - tatmak
• Bitkisel yağ - yaklaşık 2 yemek kaşığı.
• Taze maydanoz ve kereviz.

Kereviz ve fasulye ile domates çorbası pişirme

• Sebzeleri yıkayıp temizleyin. Havuçları ve soğanları küçük küpler halinde kesin.
• Yağı bir tencerede ısıtın ve içindeki soğanları ve havuçları soteleyin.
• Daha sonra ince dilimlenmiş kereviz saplarını ekleyip orta ateşte ara sıra karıştırarak birkaç dakika kavurmaya devam edin.
• Domates salçasını dökün ve kapağın altında biraz daha pişirin.
• Sebzeler salça ile haşlanırken patatesleri küçük küpler halinde kesin.
• Patatesleri sebzelere ekleyin ve sıcak su (veya et suyu) dökün.
• Domates çorbasını kısık ateşte birkaç dakika kaynatın, konserve fasulyeyi ekleyin.
• Kaynamaya bırakın, tadına göre tuzlayın. Çorbayı et suyunda pişirirseniz, sonunda tavaya haşlanmış et veya tavuk parçaları ekleyebilirsiniz.

Servis yapmadan önce 10 dakika demlenmesine izin verirseniz hazır çorba daha lezzetli ve aromatik olacaktır. İnce doğranmış kereviz ve maydanozla birlikte tabaklara dökülen kereviz ve fasulyeli domates çorbasını serpin.

Afiyet olsun!