Kereviz ve tatlı biberli sebze fasulye çorbası. Kereviz ve fasulyeli domates çorbası Kerevizli beyaz fasulye püresi çorbası

Kereviz ve fasulyeli domates çorbasını dikkatinize sunmak isterim. Bu lezzetli domates çorbası için çok basit ve sağlıklı bir tarif. Hemen rezervasyon yaptırayım, bu çorbayı ister suyla (o zaman vejetaryen versiyonu alırsınız) ister et suyuyla, et veya tavukla, hangisini tercih ederseniz pişirebilirsiniz. Suyla pişireceğiz; kereviz ve fasulyeli domates çorbası hazırlamak için bu seçeneği aşağıda anlatacağım.

Çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak ürünler:

• Havuç – 1 adet, orta boy
• Patates – 2-3 yumru
• Kereviz – 3-4 sap
• Soğan – 1 soğan
• Konserve beyaz fasulye – 1 kutu (370 – 400 g)
• Domates salçası – 1 su bardağı (200 ml)
• Tuz - tatmak
• Bitkisel yağ - yaklaşık 2 yemek kaşığı.
• Taze maydanoz ve kereviz.

Kereviz ve fasulye ile domates çorbası pişirme

• Sebzeleri yıkayıp soyun. Havuçları ve soğanları küçük küpler halinde kesin.
• Yağı bir tencerede ısıtın ve soğanları ve havuçları pişirin.
• Daha sonra ince doğranmış kereviz saplarını ekleyin ve orta ateşte birkaç dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.
• Domates salçasını dökün ve kapağın altında biraz daha pişirin.
• Sebzeler salça ile haşlanırken patatesleri küçük küpler halinde kesin.
• Patatesleri sebzelere ekleyin ve sıcak su (veya et suyu) ekleyin.
• Domates çorbasını kısık ateşte birkaç dakika pişirin, konserve fasulyeyi ekleyin.
• Kaynamaya bırakın, tadına tuz ekleyin. Çorbayı et suyunda pişirirseniz, sonunda tavaya haşlanmış et veya tavuk parçaları ekleyebilirsiniz.

Servis yapmadan önce 10 dakika demlenmesine izin verirseniz, bitmiş çorba daha lezzetli ve aromatik olacaktır. Kereviz ve fasulyeli domates çorbası kaselere dökülür, üzerine ince kıyılmış kereviz ve maydanoz serpilir.

Afiyet olsun!

Fasulye, kereviz ve tatlı biberden oluşan doyurucu sebze çorbası: kalın, zengin, aromatik ve çok çok lezzetli! Kışın mükemmel bir şekilde ısıtır ve doyurur, fasulye çorbasını bu şekilde hazırlamayı mutlaka deneyin!

Bu arada fasulyeli çorbalardan hoşlanıyorsanız aromatik kereviz ve mevsim sebzelerinin de yer aldığı popüler Yunan çorbasını deneyebilirsiniz.

Yağsız sebze çorbası hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• 0,5 su bardağı her türlü fasulye
• 1 orta boy havuç
• 1 soğan
• 1 tatlı biber
• 1/8 beyaz lahana
• 2-3 sap kereviz
• garnitür için taze otlar veya avokado
• tuz biber

Kerevizli fasulye çorbası

Fasulyeleri tercihen bir gece önceden ıslatın (bu, fasulyelerin pişme süresini yarı yarıya azaltacaktır). Bitene kadar kaynatın. Hazırlanan fasulyeleri ayrı bir tabağa koyun.

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Tatlı biberleri havuç gibi "yelkenler" veya ince şeritler halinde kesin. Kereviz sapını halkalar halinde doğrayın, lahanayı ince ince doğrayın.

Soğanları, havuçları ve kerevizleri bitkisel yağda 2-3 dakika kızartın.

Haşlanmış fasulyelerden kalan suyu kaynatın.

Kalan tüm sebzeleri ekleyin: dolmalık biber ve lahana. Sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın. Tuzlayın ve sebze suyuna fasulye ekleyin.

Fasulyeli sebze çorbası hazır olur olmaz ocaktan alın, üzerini örtün ve 5-10 dakika demlenmeye bırakın, bu çorbayı daha da lezzetli hale getirecektir!

Fasulyeli kereviz çorbasını servis ederken üzerine taze otlar serpin. Ayrıca olgun bir avokadoyu küçük dilimler halinde kesip sebze ve otların üzerine çorbaya ekleyebilirsiniz.

Fasulye tariflerini sever misiniz? Kesinlikle keyif alacağınız doyurucu ve lezzetli sıcak bir tarif!

Afiyet olsun!

Fasulye çorbası besleyici ve lezzetlidir. Fasulye çorbaya özel bir et suyu verir, bu yüzden insanlar onu tüm çorbalara, pancar çorbasına ve güveçlere eklemeyi severler. Et suyuyla domatesli ve kerevizli fasulye çorbası hazırlanabilir ama sebze suyuyla da daha az lezzetli olmaz. Sebzeli fasulye çorbası protein bakımından zengindir, bu da onu vejetaryenler veya oruç tutanlar için harika kılar. Çorbanın daha hızlı pişmesi için önceden pişirilmiş veya konserve edilmiş fasulyeleri kullanmak daha iyidir. Ancak biraz daha hızlı pişmelerini sağlamak için fasulyeleri pişirmeden önce bir gece suda bekletebilirsiniz. Öğle yemeğinde çorbaya harika bir katkı sağlar.

Kerevizli fasulye çorbası için malzemeler.

Fasulye – 500 gr
Soğan – 2 adet.
Havuç – 1 adet.
Kereviz, kök – 50 gr
Kereviz sapı – 1 adet.
Dolmalık biber – 1 adet.
Domates – 2 adet.
Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
Sarımsak – 2 diş
Tuz, defne yaprağı, kırmızı toz biber ve karabiber, taze otlar
Kızartmak için bitkisel yağ

Kereviz ile fasulye çorbası nasıl pişirilir?

1. Soğanı, havucu ve kereviz kökünü soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede bitkisel yağda 5 dakika kızartın. Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın. Domatesleri küpler halinde kesin.
2. Sebzelere domates ve salçayı, biberi ve doğranmış kereviz sapını ekleyip kısık ateşte 10 dakika kapağın altında pişirin. 2 yemek kaşığı ekleyin. su veya et suyu ve fasulye. 40 dakika kısık ateşte pişirin. Fasulye konserve veya haşlanırsa 15 dakika yeterlidir.
3. Daha sonra çorbaya 2 litre soğuk su ekleyip tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyip kaynatın.

Çorbayı otlar ile servis edin.

Afiyet olsun!

Materyal siteye aittir.
Tarif yazarı Natalya Seledtsova