sebze yemekleri tarifleri. Sebzelerden yemekler. Jamie Oliver'ın Baharatlı Patlıcan Sosu

tarifler.com

İçindekiler

1 büyük soğan;
2 diş sarımsak;
1 300 gr olgun domates;
250-300 gr konserve beyaz fasulye;
1 dal biberiye;
350 ml su;
tuz - tatmak;
50 gr rendelenmiş parmesan;
birkaç kiraz domates;
birkaç fesleğen yaprağı.

Yemek pişirme

Orta ateşte bir tencere veya tencere koyun ve 2 yemek kaşığı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip ara sıra karıştırarak 6-8 dakika soteleyin.

Doğranmış domates, fasulye, biberiye, su, tuz ve karabiberi ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve domatesler çok yumuşak olana kadar 20-25 dakika daha pişirin.

Biberiyeyi çorbadan çıkarın, rendelenmiş Parmesan ekleyin ve karıştırın. Çorbayı pürüzsüz olana kadar gruplar halinde püre haline getirin.

Elde edilen püre size kalın görünüyorsa, su ekleyin. Çorbayı kaynatmadan tekrar ısıtın.

Servis yapmadan önce çeri domates yarımları ve doğranmış fesleğen ile süsleyin, kalan yağı gezdirin ve tuz ve karabiber serpin.

skinnytaste.com

İçindekiler

½ yemek kaşığı zeytinyağı;
3 diş sarımsak;
350 gr küçük domates;
bir tutam kırmızı biber;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
1 büyük kabak;
birkaç fesleğen yaprağı.

Yemek pişirme

Yüksek ısıya bir tava koyun ve yağı ısıtın. Kıyılmış sarımsak ekleyin ve 30 saniye soteleyin. Yarıya veya dörde bölünmüş domates, kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin.

Kısık ateşte domatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kabakları spiral veya ince uzun şeritler halinde kesin. Sebze gençse, soymanıza gerek yoktur.

Kabak ve doğranmış fesleğeni tavaya koyun. Çanağı tuzla baharatlayın ve ara sıra tavayı sallayarak orta ateşte 2-4 dakika pişirin.

harikabritishchefs.com

İçindekiler

2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
1 çay kaşığı kimyon;
3-5 büyük patates;
tuz - tatmak;
½ çay kaşığı öğütülmüş biber;
½ çay kaşığı zerdeçal;
2 diş sarımsak;
10 gr taze;
200 gr yeşil fasulye;
1 büyük olgun domates;
1 çay kaşığı domates salçası;
½ kireç.

Yemek pişirme

Tavayı orta ateşte koyun ve yağı ısıtın. Kimyonu oraya koyun ve aromasını ortaya çıkarmak için 30 saniye kızartın. Doğranmış patatesleri ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.

Tuz, pul biber ve zerdeçal ile tatlandırıp 2 dakika daha soteleyin. Sarımsak ve zencefili rendeleyin, patateslere ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika pişirin.

Yeşil fasulye, ince doğranmış domates ve domates salçası ekleyin. Karıştırın ve patatesler yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin. Ateşten alın ve limon suyunu üzerine dökün.

jamieoliver.com

İçindekiler

1 büyük patlıcan;
150 ml zeytinyağı;
1 büyük soğan;
3 diş sarımsak;
800 gr patates;
6 orta boy domates;
5 küçük kabak;
12 kiraz domates;
300 gr ticaret rüzgarları (domates püresi);
200 ml su;
1 yemek kaşığı kuru kekik;
½ demet maydanoz;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak.

Yemek pişirme

Patlıcanı uzunlamasına ikiye bölün ve dilimler halinde doğrayın. Orta ateşte bir tavada biraz yağ ısıtın. Patlıcan dilimlerini, kızarana ve yumuşayana kadar 5 ila 7 dakika gruplar halinde kızartın. Derin bir kaseye koyun.

Soğanı ince yarım halkalar halinde ve sarımsakları dilimler halinde kesin. Onları tavaya atın, biraz daha yağ ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kızartın. Ardından sebzeleri patlıcana gönderin.

Patatesleri küpler, domatesleri ve kabakları halkalar halinde kesin. Kızarmış sebzelerin olduğu bir kaseye koyun, bütün çeri domatesleri, pasatayı, suyu, kekik ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın.

Sebzeleri bir fırın tepsisine aktarın ve üzerine yağ gezdirin. Fırında 220°C'de 30 dakika ve ardından 200°C'de 20-30 dakika daha pişirin.

5. Jamie Oliver'dan Beyaz Peynirle Doldurulmuş Sebze

jamieoliver.com

İçindekiler

1 küçük soğan;
750 gr havuç;
4 diş sarımsak;
25 gr badem;
3 yemek kaşığı zeytinyağı;
1 çay kaşığı kimyon;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
8 büyük savoy lahana yaprağı
birkaç dal dereotu;
50 gr beyaz peynir.

Yemek pişirme

Soğanı ve havucu büyük küpler halinde kesin ve sarımsakları rendeleyin. Bademleri irice doğrayın ve bir tavada hafifçe kavurun.

2 yemek kaşığı yağı ısıtıp soğan ve havuçları kavurun. Sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve biraz su ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Ara sıra karıştırın ve karışım yanmaya başlarsa su ekleyin.

Lahana yapraklarını 2-3 dakika kaynar tuzlu suda porsiyonlar halinde daldırın. Sonra tartışın. Sotelenmiş sebzeleri doğranmış dereotu, fındık ve doğranmış beyaz peynirle karıştırın.

Her bir lahana yaprağının ortasına yaklaşık 3 yemek kaşığı iç harcı koyun. Yuvarlayın ve ek yerleri alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan yağı üzerine gezdirin ve 180°C'de 15 dakika pişirin.

natashaskitchen.com

İçindekiler

4 yumurta;
3 yemek kaşığı ekşi krema;
3 yemek kaşığı mayonez;
4 yemek kaşığı un;
½ çay kaşığı;
½ çay kaşığı mısır nişastası;
450 gr lahana;
tuz - tatmak;
birkaç dal dereotu;
birkaç yeşil soğan tüyü;
bir parça tereyağı;
120 gr mozzarella veya iyi eriyen sert peynir.

Yemek pişirme

Yumurta, ekşi krema ve mayonezi çırpın. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve nişastayı birleştirin. Un karışımını yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

Lahanayı rendeleyin, tuzlayın ve ellerinizle hatırlayın. İnce kıyılmış otları ekleyin ve karıştırın.

Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın. 22 cm çapında bir kalıp en iyisidir.Lahanayı bir kalıba koyun, hamurun üzerine dökün ve rendelenmiş peynir serpin. 190°C'de 35 dakika pişirin.

cleanfoodcrush.com

İçindekiler

1 baş karnabahar;
1 küçük baş brokoli;
1 kırmızı dolmalık biber;
1 küçük soğan;
150 gr yeşil bezelye;
150 gr mısır;
2 diş sarımsak;
2 yumurta;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
2 yemek kaşığı susam.

Yemek pişirme

Karnabaharı parçalara ayırın ve bir blender ile pirinci andıracak şekilde ezin. Brokoliyi ince ince doğrayın. tohumlardan ve küpler halinde kesin.

Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı koyun ve yumuşayana kadar 2-3 dakika kızartın. Lahana, brokoli, biber, bezelye ve mısırı ekleyip 5-6 dakika pişirin. Kıyılmış sarımsağı atın ve iyice karıştırın.

Sebzeleri tavanın kenarına taşıyın ve yumurtaları boş alana çırpın. Yumurtaları karıştırın ve kızarana kadar bekleyin.

Sebzeleri ve yumurtaları iyice karıştırın. Tuz ve karabiber serpin, susam serpin ve tekrar atın.

8. Peynirle pişirilmiş Brüksel lahanası

İçindekiler

tuz - tatmak;
900 gr Brüksel lahanası;
2 yemek kaşığı zeytinyağı;
2 karanfil;
birkaç dal kekik;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
100 gr mozarella;
30 gr parmesan;
birkaç dal maydanoz.

Yemek pişirme

Tuzlu suyu kaynatın ve içinde lahanayı 10 dakika kaynatın. Fazla sıvıyı boşaltmak için sebzeleri bir kevgir içinde boşaltın.

Lahanayı bir fırın tepsisine aktarın. Üzerine yağ gezdirin, kıyılmış sarımsak ve kekik ile tuz ve karabiber serpin. İyice karıştırın.

Bir bardağın alt kısmıyla, düz hale gelmesi için her bir lahana başını aşağı doğru bastırın. Rendelenmiş peynir serpin ve fırın tepsisini önceden 220 ° C'ye ısıtılmış fırına 25 dakika koyun. Servis yapmadan önce kıyılmış maydanozla süsleyin.

9. Jamie Oliver'ın Baharatlı Patlıcan Sosu

jamieoliver.com

İçindekiler

1 patlıcan;
1 diş sarımsak;
½ demet maydanoz;
½ yeşil acı biber;
2 yemek kaşığı zeytinyağı;
½ limon;
½ çay kaşığı kırmızı biber;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
1 yemek kaşığı isteğe bağlıdır.

Yemek pişirme

Patlıcanın üzerine çatal veya bıçakla birkaç delik açın. Sebzeyi fırın tepsisine koyun ve 180°C'de 45 dakika pişirin. Sakin ol.

Sarımsak ve maydanozu ezin. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve biberi küçük parçalar halinde kesin. Patlıcanı ikiye bölün ve eti bir kaşıkla çıkarın.

Patlıcan posası, sarımsak, maydanoz, kırmızı biber, yağ, limon suyu, kırmızı biber, tuz ve karabiberi blender ile pürüzsüz olana kadar öğütün.

İsterseniz mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Daldırma ekmeği veya tuzlu kraker ile servis yapın.

cleanfoodcrush.com

İçindekiler

1 büyük salatalık;
2-3 büyük havuç;
1 demet maydanoz;
1 yemek kaşığı sıvı bal;
3 yemek kaşığı elma sirkesi;
1 yemek kaşığı susam yağı;
1 diş sarımsak;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
50 gr kavrulmuş kaju;
1 yemek kaşığı susam.

Yemek pişirme

Salatalık ve havucu özel bir bıçakla spiral şeklinde kesin. Maydanozu ince ince kıyın. Sebzeleri ve otları bir kaseye koyun.

Bal, sirke, yağ, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Bu karışımı salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Kaju fıstığı ve susam ile süsleyin.

puf böreği;
2-3 patates;
2 yemek kaşığı zeytinyağı;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
birkaç dal biberiye;
birkaç dal kekik.

Yemek pişirme

Hamuru bir parşömen yaprağı üzerinde ince bir dikdörtgen tabaka halinde açın. Parşömen bir fırın tepsisine aktarın.

Hamurun kenarlarını yaklaşık 1 cm bükün, güzel bir desen oluşturarak çatalla bastırın. Hamurun pişerken kabarmaması için çatalla birkaç delik açın.

Patatesleri soyun ve çok ince dilimler halinde kesin. Onları hamurun üzerine koyun, üzerine yağ dökün, tuz, karabiber ve doğranmış otların yarısını serpin - malzemelerde belirtilenler veya diğerleri.

190°C'de 35-40 dakika pişirin. Pasta kızarmalı ve patatesler yumuşak olmalıdır.

Bitmiş yemeği kalan otlar ile süsleyin ve ekşi krema ile servis yapın.

Patates kızartması nasıl pişirilir? Bu soru, fast food yemeklerinin birçok hayranına işkence ediyor. Aslında evde patates kızartması yapmak birçok insanın düşündüğünden çok daha kolaydır.

Patates kızartması hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir, ancak her birimiz bu yemeğin ne kadar zararlı olduğunu ve bir porsiyon yendiğinde vücuda ne kadar kolesterol girdiğinin farkındayız.

hızlı ve lezzetli? Adım adım fotoğraflı tarifimiz bu soruyu yanıtlayacak ve en lezzetli lahana pirzolalarını hazırlamanıza yardımcı olacak. Bu yemek favorilerinizden biri olabilir, daha önce hiç böyle pirzola pişirmediyseniz, yapmanızı şiddetle tavsiye ederiz!

Fırında petrollü patatesler oldukça çabuk pişirilebilir. Patates ve petrolden ne kadar farklı yemek olursa olsun, bu tarif kolay hazırlanışı ve hazırlanan yemeğin delicesine lezzetli aroması ile dikkat çekiyor. Akşam yemeği ve öğle yemeği için fırında petrollü patates pişirebilirsiniz.

Ekşi krema ile fırında patates, aceleyle hazırlanabilen lezzetli bir yemektir. Bu basit yemekle misafirlerinizi memnun edecek ve pratik olarak yemek pişirmek için zaman harcamayacaksınız. Belki herkes fırında pişirilen yemekleri sever, daha sağlıklıdır ve tadı daha yoğundur ve aroması tarif edilemez.

Bir aile yemeği için çok hızlı bir yemek. Sadece makarna pişirmek daha kolay gibi görünüyor ama biz sıradan yemekleri çeşitlendirmeye, daha ilginç, daha lezzetli ve daha güzel hale getirmeye çalışıyoruz. Bugün size fırında pişmiş makarnanın ne kadar lezzetli ve kolay pişirileceğini anlatacağız. Bu herkesin denemesi gereken harika bir yemek. Özellikle lezzetli risotto balkabağından elde edilir. İtalya'da risotto pirinç lapası ve ülkenin en sevilen yemeklerinden biridir. Bu nedenle, lezzetli bir sebze risotto hazırlamak için, yuvarlak taneli "arborio" çeşidinden İtalyan pirinci almalısınız.Kabak ve parmesan peyniri, yemeğe harika bir tat veren bu pilav ile iyi gider.

Kremalı soslu mantarlı makarna çok besleyici ve sağlıklı bir yemektir. Tarifimizde bu yemeği Cantharellus cibarius mantarıyla yapacağız, neden bu mantarlar? Ormanda ilk ortaya çıkanlardan biri. Bu mantarlar o kadar lezzetli ki direnmek imkansız. Kremalı soslu mantarlı makarna oldukça çabuk hazırlanır.

Fırında sebzeli güveç sulu ve sağlıklı bir yemektir, aynı zamanda hazırlanması da kolaydır. Bu yemek de iyidir, çünkü malzemeleri kendi takdirinize göre değiştirebilir, deneyebilir ve bu basit yemeğin eşsiz tadı için bakabilirsiniz.

Patlıcanlı makarna, tarifi şimdi size anlatacağımız şaşırtıcı derecede lezzetli ve çok basit bir yemektir. Bu yemeği hazırlamak için yaklaşık 1 saat harcayacaksınız ama tüm ailenin zevkle yiyeceği çok lezzetli bir akşam yemeği alacaksınız. Ancak patlıcanlı makarnanın çok lezzetli olması için, bu sebzeyi pişirmenin bazı inceliklerini ve küçük püf noktalarını bilmeniz gerekir.

- çok lezzetli ve sağlıklı! Sebzeleri ızgara yapmak zor değil gibi görünüyor. Ama burada da bazı nüanslar var. Örneğin patlıcan, kavurma sırasında kolayca yanar, hazır olduğu, ancak henüz yanmadığı anı yakalamak çok zordur. Ancak böyle sağlıklı bir sebzeyi tamamen reddetmemelisiniz ve onları pişirmenin kendi ve güvenli yolunu bulmanın çok basit olduğu ortaya çıktı.

Patates püresi, özel mutfak bilgisi ve becerisi olmadan kolayca hazırlanabilen basit yemeklerden biridir. Doldurmadan patates püresi yapmak için en yaygın tarifi dikkatinize sunuyoruz. Pek çok seçenek var, deneyebilirsin, bu sadece yemeğimizi daha lezzetli hale getirecek.

Mantarlı patates çılgınlığı, hem ekşi krema ile kahvaltıda hem de akşam yemeğinde yenebilecek oldukça yönlü bir yemektir. Tarifimiz, lezzetli mantarlı patates çılgınlığını hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirmenize yardımcı olacaktır. Tarifimiz çok basit ve sizden herhangi bir özel pişirme becerisi gerektirmiyor, tek yapmanız gereken tarifimizi dikkatlice okuyup bizimle pişirmek.

Peynirli kabak güveci, düşük kalorili içeriği ve hassas tadı ile ayırt edilir. Kabakların kendi suyunu çok fazla vermesi nedeniyle bu yemek oldukça sulu çıkıyor. Güveç pişirmek bir zevktir ve pişirmenin basitliğini bir kez takdir eden her ev hanımı hoş bir şekilde şaşıracaktır.

Bu, oldukça hızlı hazırlanan ve sağlığına önem veren veya kilo vermek isteyenler için uygun, hazırlanması çok kolay bir yemektir. Tarifimize göre hazırlanan diyet sebze yahnisi sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda kalorisi de düşüktür, bu harika yahni 100 gram sadece 108 kcal içerir.

Mantarlı spagetti hazırlamak kolay ve hızlıdır, bu tarif hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamak için mükemmeldir. Herkesin en sevdiği spagetti, İtalya'nın ulusal yemeğidir ve çeşitli şekillerde pişirilebilir. Bugün size mantarlı hızlı ve lezzetli bir spagetti diyet yemeğini nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Bu tarifte kullanacağımız tüm ürünler her markette rahatlıkla bulunabilir. Mantarlara gelince, petrol çok uygundur.

Peynirli patates güveç, karşı koymanın imkansız olduğu yemeklerden biridir. Her buzdolabında bulunan en basit ürünlerden hazırlanır, görüntüsü ve tadı çok güzel ve iştah açıcıdır. Peynirli patates güveç, günlük bir aile yemeği için uygundur ve tüm aileyi kolayca besleyebilir.

Belki bu güveç garnitür olur ya da ana yemek olarak kullanılabilir, tüm bunlar size kalmış, ama gerçek şu ki çok lezzetli, çok doyurucu ve çok

Sebze pirzola sıradan bir yemek değildir, adı kendisi için konuşur. Bugün size yağsız sebze pirzola pişirmenin ne kadar kolay olduğunu anlatacağız. Onlara "sahte" denilmesine izin verin, ancak köftelerin övünme olasılığı düşük olan birkaç özelliği var.

Bu yemek çok sağlıklı, diyet ve çok çabuk hazırlanır. Ancak burada bile, hangi sebze pirzolalarının çok lezzetli olmayacağını veya tamamen parçalanacağını bilmeden bazı pişirme nüansları var.

Yağsız sebze pirzola pişirmek için aşağıdaki kurallara uymalısınız:

ayrı bir yemek olarak veya et için garnitür olarak pişirilebilir. Bu tarif sadece yemek pişirmek için kullanılabilecek çeşitli tatları ve malzemeleri gösterir. Dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz, eminiz lezzeti aynı kalacak.

Fırında pişirilen sebzeler her zaman çok lezzetli ve sağlıklıdır, sebzeler oldukça hızlı pişirilir ve hemen hemen tüm yararlı özelliklerini korur. Sebzeler hem bütün hem de ince veya iri doğranmış olarak pişirilebilir, tarifimizde doğranmış sebzeleri pişireceğiz.

Peynirli kabak börek en popüler kabak yemeklerinden biridir. Peynirli kabak börekleri, hazırlanma kolaylığı ve malzemelerin ucuzluğu nedeniyle milyonlarca insanın sevgisini kazanmıştır. Yiyecek bir şeye ihtiyacınız varsa veya günlük kahvaltıdan bıktıysanız, bu harika yemeği hazırlamanızı öneririz.

Ve eğer kabak kreplerini nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, size yardımcı olmaktan ve size nasıl hızlı ve lezzetli bir kahvaltı yapacağınızı göstermekten memnuniyet duyarız. Her yemek gibi peynirli kabak krepleri de birkaç şekilde hazırlanabilir, kızartılabilir veya fırında pişirebilir, tatlı veya sade yapabilirsiniz, hepsi zevkinize ve hayal gücünüze bağlıdır. Deneyin ve bizimle yemek yapın!

Fırında pişmiş en lezzetli kabakları denemek ister misiniz? Tarifimiz, çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanan en iyi, sağlıklı ve lezzetli yemeği topladı, daha iyi ne olabilir? Fırında pişmiş kabak peynir ve domatesle iyi gider, bu yemek hafif bir yaz akşam yemeği için mükemmeldir.

Fırında pişmiş kabak, düşük kalorili, diyet yemeğidir, az miktarda lif içerirler. Kabak, içerdiği besin maddeleri nedeniyle yıl boyunca bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.

Fırında peynirli patates sadece hazırlaması çok kolay bir yemek değil, aynı zamanda çok lezzetli! Bu tarifi tercihiniz için bir öncelik haline getiren bir diğer avantaj ise peynirli fırınlanmış patatesin ayrı bir yemek olarak ya da et yemekleri için harika bir garnitür olarak sunulabilmesidir.

Her durumda, hangi seçeneği seçerseniz seçin, bu yemeğin sadeliği ve tadı sizi şaşırtacak. Fırında peynirli patatesleri bizimle pişirin, yeni tatlara şaşırın ve sağlığınız için yiyin!

Fırında mantarlı patates - tekrar pişirmek isteyeceğiniz bir yemek! Birçok insan için patates, çorbalara veya patates püresine eklenen bir sebzeden daha fazlasıdır. Patates ekmek gibidir, onsuz neredeyse hiçbir yerde yoktur. Neyse ki, patateslerden hazırlanabilecek pek çok yemek var. Bugün size fırında mantarlı patates pişirmenin ne kadar lezzetli olduğunu anlatacağız.Tarifi pratik olarak yağsız pişireceğiz, bu şekilde pişirilen patateslerin yağ içeriği azaltılmış olacak, bu çok faydalı!

pastırma ile kızarmış patates kızarmış patates nasıl pişirilir

Muhtemelen pastırma yemekleri ile kızarmış patateslerden daha kolay yoktur. Bu gerçekten popüler ve herkesin favori yemeğidir. Herkes kendi tarzında pişirir, ancak pişirme prensibi her zaman aynı kalır. Tabii ki, yavaş yavaş domuz yağı ile kızartılmış patatesler, modern insanlar tarafından giderek daha az hazırlanıyor, ama yine de, bazen bu muhteşem yemeğin tadını o kadar çok hissetmek istiyorsunuz ki, bunu inkar edemezsiniz!

Domatesli kızarmış patlıcan - Bu yemek için basit bir Ukrayna tarifi sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Patlıcanın faydalı özellikleri uzun zamandır bilinmektedir, sadece lifleri değil, aynı zamanda safra kesesindeki tıkanıklığı çözen pektinler ve ayrıca domatesli kızarmış patlıcanlar aterosklerozun mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Bu muhteşem yemek aynı zamanda diyet ve çok

Arkadaşlar siteye ruhumuzu koyduk. bunun için teşekkürler
bu güzelliği keşfettiğim için İlham ve tüyler ürpertici için teşekkürler.
Bize katılın Facebook ve Temas halinde

Lezzetli her zaman kötü olmak zorunda değildir. Her fırsatta kızarmış yiyeceklere ve sandviçlere sarılma arzumuz sadece bir alışkanlık meselesidir.

İnternet sitesi mutfak sitesi ile birlikte size sebze pişirmek için kısa ve basit tarifler sunar, bunlarda uzmanlaştıktan sonra, böyle lezzetli bir şeyin ne kadar yararlı olabileceğine uzun süre şaşıracaksınız.

Taze sebzeli Bruschetta

İçindekiler:

baget - 1 adet.
orta boy domates - 4 adet.
tatlı yeşil biber - 1 adet.
turp - 6 adet.
sarımsak - 3 diş
arpacık soğanı - 1 adet.
maydanoz - küçük bir demet
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. ben.
balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. ben.
tuz, karabiber - tatmak
rendelenmiş parmesan - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

2 yemek kaşığı karıştırın. ben. ince doğranmış veya preslenmiş sarımsak karanfil ile zeytinyağı. Bageti ikiye bölün ve ardından her bir yarıyı uzunlamasına 2 parçaya bölün.
Her bir baget parçasını sarımsaklı tereyağı ile yağlayın, bir fırın tepsisine koyun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 10 dakika kızartın.
Bu sırada domatesleri, tatlı biberleri, turpları ve arpacık soğanları bir salata kasesine ince ince doğrayın. Kıyılmış maydanoz ekleyin, sarımsak, tuz, karabiber sıkın, zeytinyağı ve balzamik sirke ile baharatlayın.
Tostlar hazır olduğunda fırından çıkarın, üzerine sebzeleri koyun ve üzerine parmesan serpin.

Domates sosunda pişmiş sebzeler

İçindekiler:

patlıcan - 1 adet.
küçük kabak - 1 adet.
kırmızı dolmalık biber - 2 adet.
orta ampul - 2 adet.
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. ben.
sarımsak - 3-4 diş
bir tutam kimyon (kimyon)
bir tutam kuru kekik
bir tutam öğütülmüş kişniş
domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben.
orta boy domates - 4 adet.
yeşillikler - küçük bir demet
tuz, karabiber - tatmak

Pişirme metodu:

Sebzeleri yıkayın. Patlıcan ve kabakları orta kalınlıkta halkalar halinde kesin, biberleri küpler halinde kesin.
İnce kıyılmış soğan ve sarımsağı, yağı, otları bir kapta karıştırın ve önceden ısıtılmış tavada yaklaşık 5 dakika kızartın.
Bu sırada domatesleri yıkayıp haşlayın. Kabuğu onlardan çıkarın ve bir karıştırıcıda öğütün. Onları ve domates salçasını tavaya ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
Patlıcan ve kabak halkalarını bir fırın tepsisine yayın, tavadan domates karışımını dökün, tuz ve karabiber serpin. Folyo ile örtün ve fırına koyun. Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 40 dakika) 200 derecede pişirin.
Çanak hazır olduğunda, ince doğranmış otlar serpin ve sıcak servis yapın.

sebzeli makarna farfalle

İçindekiler:

farfalle - 250 gr
orta boy soğan - 2 adet.
orta boy havuç - 2 adet.
kereviz (kök) - 200 gr
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben.
tuz, karabiber - tatmak
kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Soğan, havuç ve kerevizi soyun. Soğanı ince ince doğrayın, havuç ve kerevizi kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Sebzeleri zeytinyağlı bir tavada 5 dakika sürekli karıştırarak yüksek ateşte soteleyin.
Paket talimatlarını izleyerek makarnayı tuzlu suda kaynatın.
"Yaylar" piştikten sonra sebze, tuz, karabiber ile tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın. Servis yapmadan önce pul biber serpin.

Kabak ve havuç ile Fransız kiş

İçindekiler:

orta boy kabak - 2 adet.
büyük havuç - 4 adet.
krema - 200 ml
süt - 100 ml
tavuk yumurtası - 4 adet.
un - 200 gr
tereyağı - 90 gr
su - 80 ml
tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Yumuşatılmış tereyağı ile unu mutfak robotunda karıştırın. 80 ml su, bir tutam tuz ve 1 yumurta ekleyin. Hamur çok yapışkan ise, biraz daha un ekleyin. Kaseden kolayca uzaklaşmalıdır.
Elde edilen hamuru bir top haline getirin, streç filme sarın ve iç harcı hazırlanırken buzdolabına koyun.
Sebzeleri hazırlayın: Bir maket bıçağı kullanarak kabak ve havuçları ince uzunlamasına dilimler halinde kesin. Gerekirse havuçlar soyulabilir.
Havuç dilimlerini kaynar suya batırın, ancak daha plastik hale getirmek için bir dakikadan fazla değil.
Hamuru buzdolabından çıkarın. Unlanmış bir çalışma yüzeyinde hamuru açın.
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve hafifçe un serpin. Açtığınız hamuru yayın ve kenarlarını dikkatlice katlayın. Sebzeleri bir daire içinde hamura yaymaya başlayın. Kabak dilimleri havuç dilimlerinden çok daha uzunsa, ikiye kesilebilir.
Ayrı bir kapta 3 yumurta, süt ve kremayı çırpın. Tuz. Karabiber veya köri gibi başka baharatları damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Sebze çiçeğini tamamen kaplayacak şekilde bu karışımı turtanın üzerine dökün.
180°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.

Közlenmiş biberli domates püresi çorbası

İçindekiler:

domates ("boğa kalbi" kullanmak en iyisidir) - 750 g
Bulgar kırmızı biber - 3 adet.
kırmızı soğan - 1 adet.
sarımsak - 6 diş
sebze suyu - 500–600 ml
taze fesleğen - küçük demet
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. ben.
Tabasco sosu - tatmak
tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Soğanı soyun ve 4 parçaya bölün. Sarımsakları soymayın, sadece karanfillere bölün. Biberleri zeytinyağı ile fırçalayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Başka bir fırın tepsisine domates, soğan ve sarımsağı koyun, üzerine zeytinyağı gezdirin, bu fırın tepsisini folyo ile kapatın. Sebzeleri önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 35-40 dakika pişirin.
Soğuk sebzeler. Daha sonra biberlerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Kavrulmuş sarımsağı soyun.
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya, tuza, karabibere koyun, tadına göre Tabasco ve fesleğen ekleyin, sebze suyunu dökün ve pürüzsüz olana kadar maksimum hızda çırpın. Servis yapmadan önce çorbayı istediğiniz sıcaklığa ısıtın veya soğuk servis yapın.

Fırında kavrulmuş karnabahar ve sarımsaklı brokoli

İçindekiler:

karnabahar - 250 gr
brokoli - 250 gr
sarımsak - 2 diş
kişniş tohumu - 1 çay kaşığı
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben.
tuz - tatmak
öğütülmüş karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayırın. Sebzeleri büyük bir kaseye koyun ve ezilmiş kişniş tohumlarını serpin.
Bir havanda, sarımsağı 1 çay kaşığı ile öğütün. tuz ve yağ ekleyin.
Daha sonra sebzeleri elde edilen karışımla serpmeniz ve iyice karıştırmanız gerekir.
Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. 30 dakika pişirin.

Sarımsak ve biber ile sebze güveç

İçindekiler:

zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. ben.
tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben.
sarımsak - 3 diş
acı biber - 1 adet.
kabak - 2 adet.
sarı biber - 1 adet.
kırmızı biber - 1 adet.
arpacık soğanı - 1 adet.
tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Sebzeleri büyük parçalar halinde kesin. Sarımsak ve pul biberi ince ince kıyın.
Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını birlikte ısıtın. Sarımsak ve biberi yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Kabak, sarı biber, kırmızı biber ve arpacık ekleyin. Kızartın, örtün ve yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Fasulyeli mantar salatası

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır