Yulaf ezmeli jöle: en sağlıklı yemek. Yulaf gevreğinden yulaf ezmesi jölesi tarifi

Herkes yulaf ezmesini çocukluğundan hatırlar ve çoğu kişi onu her gün kahvaltıda yemeye devam eder ve haklı olarak da öyle! Ancak çok az kişi yulaf ezmesinin tüm hastalıklar için evrensel bir tedavi - yulaf ezmesi jölesi hazırlamak için kullanılabileceğini biliyor.

Birkaç tıbbi özelliği vardır:

Atık ve toksinlerin vücudunu temizler;

Hastalığa karşı direnci arttırır;

Metabolizmayı normalleştirir;

Yaşlanma sürecini yavaşlatır;

Güç verir ve sağlığı iyileştirir;

Sindirimi iyileştirir;

Ağrıyı, şişkinliği, mide ekşimesini ve şişkinliği hafifletir;

Kronik rahatsızlıkların alevlenmesini önler.

Etkileyici ve en önemlisi, özellikle yıllardır pankreas sorunu yaşayanlar için cesaret verici bir liste. Yüzlerce insanın pankreatit ataklarıyla başa çıkmasına yardımcı olan jöleyi yapan basit yulaf ezmesi hakkında ne düşünüyorsunuz?

Yulaf ezmesi efendim!

Düzenli yulaf ezmesi jölesi vücudumuza çok çeşitli vitaminler, mikro elementler ve amino asitler sağlayabilir:

A, E, K, B1, B2, B6 ve PP Vitaminleri;

Magnezyum, kalsiyum, manganez, demir, potasyum ve nikel;

Fosfor, iyot, kükürt ve flor;

Lizin, kolin, triptofan, metiyonin ve lesitin.

Doktorlar böbrek, karaciğer, safra kesesi, mide, bağırsak ve tabii ki pankreas hastalıklarından muzdarip herkese yulaf ezmeli jöle tüketmeyi öneriyor. Bu jöleyi üç ay boyunca her gün içerseniz pankreatitin ağrılı belirtilerini sıfıra düşürebilirsiniz. O zaman bir bakım rejimine geçmeniz gerekir: haftada birkaç kez yulaf ezmeli jöle içirin, pankreas artık sizi rahatsız etmeyecektir.

Biraz tarih

Yulafın laktik asit mantarlarının yardımıyla fermente edilmesi Rusya'da çok uzun zaman önce düşünülüyordu. Bu tarif Domostroy'da anlatılmıştır, ancak genel olarak bir manastır tarifi olarak kabul edilir. 16. yüzyıl kitaplarındaki kayıtların da gösterdiği gibi, manastırlarda iç hastalıkların bu tür jöle yardımıyla tedavi edildiği görülüyordu. Buna "Rus melisa" ve bazen de "dalak" adını verdiler, çünkü o günlerde yulaf ezmesi jölesi ana ve aslında hastalıklı bir dalağın tek tedavisiydi.

Çağdaşımız virolog Vladimir Kirillovich Izotov, eski manastır tarifini revize edip eklemeler yaptı ve 1992'de "Doktor İzotov'un Mucize Jölesi"nin patentini aldı. Ve yüksek verimliliğini kanıtlamak için yulaf ezmesi jölesini birkaç yıl boyunca kendim üzerinde test ettim. Sonuçlar buna değdi: Dr. Izotov'un, mucize jöle yardımıyla rahatsızlıklarının üstesinden gelmeyi başaran sadık takipçilerinden oluşan bir ordusu vardı.

Pankreas nasıl tedavi edilir? Momotov'un Tarihi

Doktor Izotov'un deneyimi

Vladimir Kirillovich ciddi bir hastalık geçirdi - kene kaynaklı ensefalit. Hastalık tedavi edildi, ancak yerini bir sürü komplikasyon aldı: işitme bozukluğu, hipertansiyon, iskemi, aritmi ve ürolitiyazis. Bir bilim adamı olan Dr. İzotov, öncelikle meslektaşlarının önerdiği tüm modern yöntemleri ve ilaçları denedi. Röportajlarında bazen bir günde otuzdan fazla ilaç aldığını itiraf ediyor. Bu iyileşme getirmedi, ancak kalıcı bir ilaç alerjisine neden oldu.

Yaşlandıkça birçok insan, kronik hastalıkları tedavi etmenin en iyi yolunun doğaya yönelmek olduğu sonucuna varıyor. Doğal ilaçlar ve halk tarifleri çoğu zaman çok basit, yumuşak, bazen garip ve genellikle etkisiz görünmektedir. Ancak kesinlikle kimyaya göre yadsınamaz bir avantajları var: güvenlik. Etkinliğe gelince, sabırlı olmanız ve hemen radikal bir iyileşme görmezseniz birkaç hafta sonra tedaviyi bırakmamanız gerekir. Izotov'un yulaf ezmeli jölesi bunun canlı bir örneğidir. Doktorun tavsiyelerine sıkı sıkıya uyan herkes sağlığını iyileştirmeyi başardı. Seni bunu yapmaktan alıkoyan ne?

Izotov'un yulaf ezmeli jöle tarifi

Fermantasyon. 3,5 litre temiz suyu kaynatın, beş litrelik bir cam kavanoza dökün ve 30-40 dereceye kadar soğumasını bekleyin. Daha sonra yarım kilo yulaf ezmesi ekleyin, yarım bardak kefir dökün ve iyice karıştırın. Kavanozu sıkı bir plastik kapakla kapatın, bir battaniyeye sarın ve karanlık bir yerde saklayın - iki gün mayalanmaya bırakın. Bu işlem biraz hızlandırılabilir: Yüz gram yulaf tanesini bir kahve değirmeninde çok ince olmayacak şekilde öğütün ve bir kavanoza dökün. Ara sıra yulaf ezmeli jöleyi "ziyaret edebilir" ve nasıl olduğunu kontrol edebilirsiniz. Kavanozun içeriği ayrılmış ve köpürüyorsa her şey yolunda gidiyor demektir. Jöle iki günden fazla fermente edilmemelidir; bu yalnızca tadını kötüleştirecektir.

İlk filtreleme. Üç litrelik temiz bir cam kavanoz, 5 litrelik emaye tencere ve delikleri iki mm'den büyük olmayan bir kevgir alın. Eğer bu kadar küçük bir kevgiriniz yoksa, büyük bir kevgir içine steril gazlı bez koyun. Yulaf ezmesi jölesini bir tencereye süzün ve kevgir içinde kalan yoğun kütleyi üç litrelik bir kavanoza aktarın.

İkinci filtreleme. Yoğun çökelti içeren üç litrelik bir kavanoza üç kat daha fazla kaynamış su ekleyin, kapağını kapatın ve kuvvetlice çalkalayın. Ortaya çıkan yarı sıvı kütle, ilk filtrelemeden sonra jölenin bulunduğu beş litrelik tencereye bir kevgir aracılığıyla tekrar süzülmelidir. Kevgirde kalan süzme peynir atılmamalıdır: krep yapmak için kullanılabilir veya köpeklere verilebilir.

Filtrat tedavisi. Jölenin fermente edildiği beş litrelik kavanozu iyice yıkayın ve beş litrelik tavanın içindekileri içine dökün. Tekrar mantarlayın ve 16-18 saat karanlık bir yerde bekletin. Bu süre zarfında sıvı iki fraksiyona ayrılacak: aşağıda beyaz bir çökelti olacak - bu yulaf ezmeli jöle hazırlamak için kullanılan konsantre ve üstte - neredeyse şeffaf bir sıvı, buna kvas diyelim. Kvası ayrı bir kaba dökün ve konsantreyi buzdolabında rahatça saklanabilmesi için küçük kavanozlara paketleyin. Maksimum 21 gün süreyle saklanır.

Yulaf ezmeli jöle yapmak. Küçük bir emaye tencereye iki bardak temiz soğuk su dökün. Tadına konsantre ekleyin: 5-10 kaşık. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak jöleyi kaynatın ve kısık ateşte istenilen kıvama gelinceye kadar pişirin. Bitmiş yulaf ezmesi jölesine biraz tuz ve tereyağı (zeytin, ayçiçeği, tereyağı - ne isterseniz) eklemek iyidir ve en iyi şekilde ekmekle yenir - çok lezzetli!

Mutfak sırları

Kvas dediğimiz üst sıvı şifalı içecek olarak soğutularak içilebilir. Tadı tuhaf ama birçok insan bundan hoşlanıyor. Pişirme için hamur yoğururken kvası da kullanabilirsiniz - kefir veya peynir altı suyu ile aynı prensipte çalışır.

Konsantreden sadece yulaf ezmesi jölesi mükemmel şekilde hazırlanmaz. Bu beyaz kütlenin soslara ve güveçlere eklenmesi iyidir: birincisi ilginç bir tat verir ve ikinci olarak konsantre koyulaştırıcı görevi görür. Yemek pişirirken suyu aşırıya kaçarsanız bu büyük bir tasarruftur.

Yulaf konsantresi püre haline getirilmiş çorbalar için mükemmel bir temel görevi görür. Bir daldırma blenderine sahip olarak sıradan haşlanmış sebzelerden, tereyağından ve bu harika konsantreden gerçek "haute cuisine" hazırlayabilirsiniz. İşlenmiş peynir veya kremalı mantar çorbasıyla balkabağı çorbası yapmayı deneyin; parmaklarınızı yalayacaksınız!

Bu arada, kendi yöntemini kullanarak tedaviye başlayana kadar pankreatit hastası olan Dr. Momotov'un önerdiği yulaf ezmeli jöle için başka bir tarif daha var. Pişirme işlemi biraz daha basit, tadı farklı ve tariflerde temel farklılıklar var.

Yani ihtiyacımız olacak:

Küçük yulaf gevreği – 300 gram;

Büyük yulaf gevreği - 4 yemek kaşığı;

Biyo-kefir – bardağın üçte biri.

Fermantasyon. Tüm malzemeleri üç litrelik temiz bir kavanoza koyun, üstüne kadar ılık suyla doldurun, tahta kaşıkla dikkatlice karıştırın, plastik kapakla kapatın, sarın ve önceki tarifte olduğu gibi iki gün karanlık bir yerde saklayın.

İlk filtreleme. Fermente karışımı ince bir elekle süzün - yaklaşık iki litre sıvı elde edeceksiniz. Kavanozlara dökün ve buzdolabına koyun. Bu yüksek asitli bir karışımdır.

İkinci filtreleme. Eleğin içeriği iki litre ılık kaynamış suda yıkanmalı ve ayrıca buzdolabında uygun şekilde saklanması için kavanozlara dökülmelidir. Bu düşük asitli bir karışımdır.

Jöle hazırlanıyor. Muhtemelen Dr. Momotov’un tekniğinin özünü zaten tahmin etmişsinizdir. Peptik ülseri ve yüksek asitliği olan kişilerin, yulaf ezmesi jölesini ikinci filtrasyonun bir karışımından ve düşük asitli olanların ise ilkinden pişirmeleri önerilir. Her iki durumda da, teneke kutulardaki karışım basitçe kaynatılır ve tahta kaşıkla sürekli karıştırılarak kısık ateşte azaltılır. Bu jöleyi günde birkaç kez, küçük yudumlarla, yarım bardak içmelisiniz. Mide asiditeniz normalse birinci ve ikinci filtratı karıştırmanız yeterlidir.

Yulaf ezmeli jöle için video tarifi

Yulaf ezmeli jöle için kısa bir tarif

Yulaf ezmesi jölesi için ayrıntılı tarif

Bölüm 1 - temel tarif:

Bölüm 2 - kahvaltıda jöle pişirmek (isteğe bağlı):

Bölüm 3 - açıklamalar:

İzotov'un jölesi ve Momotov'un jölesi: farklar ve avantajlar

İlk bakışta Momotov'un yulaf ezmesi jölesi tarifi daha avantajlı görünüyor çünkü asitlik gibi önemli bir göstergeyi dikkate alarak pankreatit ve sindirim sisteminin diğer hastalıklarını tedavi etmeyi mümkün kılıyor. Ayrıca Dr. Momotov tarafından önerilen jöle hazırlama teknolojisinin daha ekonomik olduğu da unutulmamalıdır: burada tortu bile kullanılmaktadır. Ancak bu avantajdan ana dezavantaj ortaya çıkıyor - tortu nedeniyle Momotov'un yulaf ezmeli jölesinin tadı daha ekşi.

Izotov’un tarifi daha karmaşık ama fazla değil. Vladimir Kirillovich'in metodolojisinin çok daha fazla taraftarı var.

İşte seçimlerini desteklemek için söyledikleri:

Izotov'un yulaf ezmeli jölesinin tadı çok hoş ve hassastır, bir şekilde çocukların süzme peynirini anımsatmaktadır, sadece şekersizdir;

Bu jölenin küçük bir kısmı basitçe "bir el gibi" midedeki ağrıyı ve rahatsızlığı giderir: içerideki her şey sakinleşir, hiçbir şey kaynamaz ve hiçbir yere batmaz;

Üst şeffaf peynir altı suyu (kvas), vücudun güçlü bir detokslayıcısıdır ve gıda veya alkol zehirlenmesiyle başa çıkmada mükemmel bir yardımcıdır.

Şifalı yulaf ezmesi jölesi hazırlama yönteminin sizin için en iyisi olduğuna karar vermek için muhtemelen en iyisi her ikisini de test etmektir. Her iki jölenin de tadı hoş görünüyorsa ve hazırlanması kolaysa, iç hislerinizle hangisinin daha iyi yardımcı olduğunu belirlemeye çalışın.

Yulaf ezmeli jöle ile pankreatit tedavisinde mucize beklememenizi tavsiye ediyoruz. Bu uzun bir süreç ama hastalık sizi bir gecede ele geçirmedi. Örneğin Dr. İzotov, kendi patentli tarifine göre hazırladığı yulaf ezmesi jölesini sekiz yıldır üst üste kullanıyor ve yıllar geçtikçe kelimenin tam anlamıyla farklı bir insana dönüştüğünü iddia ediyor. Ama artık otuz yaşında değil. Ancak Dr. İzotov'un birçok hastası, özellikle de yaşlılar, kendilerinde inanılmaz değişiklikler olduğunu fark ediyor: canlılık ve canlılık artışı, kronik rahatsızlıkların azalması, kan basıncının ve uykunun normalleşmesi, vücutta hafiflik ve midede rahatlık hissi . Bu basit, güvenli ve etkili tedavi yöntemini deneyin!

Pek çok ev hanımının yulaf ezmeli jölesi vardır - sadece lezzetli bir yemekle ilişkili olmayan bir tarif, yararları ve zararları, hazırlama yönteminin kendine has özellikleri vardır. Pişirme sırasında en değerli göstergelerin tamamının korunduğu bu içeceğin en popüler türü elbette canlı yulaf jölesidir.

İçeceğin faydaları

Yulaf ezmeli jöle - faydaları ve kontrendikasyonlarının yanı sıra bir dizi diğer özellik doğrudan ana maddesi olan yulaflara bağlıdır. Bu tahıl, faydalı özellikleri nedeniyle insanlar tarafından takdir edilmektedir:

1. Kan şekerini ve kolesterolü normalleştirir.
2. A vitamininin bileşimi saçın, cildin ve dişlerin durumunu olumlu yönde etkilemeye yardımcı olur.
3. B ve E vitaminleri, tümörlerin gelişmesini, artritin ve kataraktın ortaya çıkmasını önleyen hematopoietik süreçleri uyarır;
4. F vitamini alerjik reaksiyonların gelişimini engeller.
5. Sinir sistemi BJU'nun bileşimi ile güçlendirilir.
6. Enzimatik bileşim, karbonhidratların daha iyi emilmesine ve karbondioksitin akciğerlerden salınmasına yardımcı olur.
7. Yulaf ezmesi jölesinin yüksek nişasta içeriği nedeniyle faydaları böbrek hastalıkları, gastrit, kolelitiazis, kolesistit, pankreatit ve sirozda açıkça ifade edilmektedir.
8. Zehirlenmeden sonra mide mukozası üzerinde olumlu etkisi vardır.
9. Yulaf ezmeli jöle büyük talep görüyor ve faydaları gastrointestinal sistem bozuklukları, diyabet ve kalp anormallikleri için uzun zamandır biliniyor.
10. Yulaf ezmesi jölesi ayrıca harici olarak cilt beyazlatmak için ev yapımı bir kozmetik olarak ve ayrıca sivilce için güçlü bir antiseptik olarak kullanılır.
11. Jöle sıvısı formundaki yulaflı maskeler, yüz derisinin sarkması için maskelerde tonik ve antiinflamatuar madde olarak kullanılır.
12. Yulaf jölesinin yüksek karbonhidrat içeriği onun besleyici bir ürün olduğunu gösterir. Buna göre yulaf ezmeli jölenin vücuda faydaları özellikle büyük operasyon geçirmiş, kilo vermiş ve bitkin düşmüş hastalar için yüksektir.

Çocuklar için faydaları

Yulaf ezmesi tüketimi ilkokul ve okul çağındaki çocuklar için gereklidir.

Geleneksel, karmaşık olmayan bir hizmet sunuyoruz Yulaf ezmeli jöle - altı aydan büyük çocuklar için tarif:

1. 2 bardak yulaf ezmesini veya pullarını bir karıştırıcıda öğütün.
2. Elde edilen tozu 1,5 bardak suya dökün. Sıcak bir yerde bir gün bekletin.
3. Süzün, sıvıya biraz süt (1 litreye kadar) ve tuz ekleyin, karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin.
4. Soğutulmuş içeceğe tatmak için bal ekleyin.

Küçük çocuklara yulaf içeceklerinin küçük dozlarda verilmesi, vücuttan olumsuz bir reaksiyon gelmemesi koşuluyla miktarın kademeli olarak artırılması gerektiği unutulmamalıdır. Çocuğunuzun süt proteinine alerjisi varsa su ile lezzetli yulaf ezmesi jölesi hazırlanabilir. Servis yapmadan önce içine birkaç tane çilek ekleyerek bu içeceğin sadece tadını değil aynı zamanda faydalı değerini de artırabilirsiniz.

Yulaf ezmesi nasıl pişirilir Bir yaş üzeri çocuklar için ekşi mayalı yulaf ezmeli jöle, Fermente süt ürünlerini diyetinize dahil edebildiğinizde, aşağıdaki tarif bunu mükemmel bir şekilde göstermektedir:

1. 2 su bardağı yulaf ezmesini bir kavanoza dökün, 1 litre 250 ml ılık kaynamış su ekleyin, karıştırın.
2. Fermantasyon sürecini hızlandırmak için kavanoza bebek kefiri veya uyarlanmış yoğurt eklemelisiniz.
3. Kavanozu 24 saat sıcak bir yerde bırakın.
4. Bitmiş marş motorunu bir elek ile süzün ve buzdolabında saklayın.
5. Ayrılan berrak sıvı boşaltılır ve koyu sıvı jöle hazırlamak için kullanılır.

Daha sonra nasıl pişirileceği yöntemi uygulanır. hazır marştan yuvarlanmış yulaf ezmeli jöle:

1. 1 bardak sütü (su) ısıtmak gerekir.
2. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. mayalandırın ve sürekli karıştırarak kaynatın.
3. Oda sıcaklığına soğutulmuş bitmiş jöleye yaşa uygun tatlılar veya meyveler ve meyveler ekleyin.

Bir çocuk için yulaf ezmesinden jöle pişirmenin başka bir yolu var:

1. 1 su bardağı yulaf ezmesini 1,5 su bardağı sütle kaynatın.
2. Harika, her şeyi bir karıştırıcıda çırpın.
3. Bitmiş karışımı süzün ve 0,5 bardak süt ekleyin ve 2 dakika daha kaynatın.
4. Jöle sıvı ama sağlıklı olacak. Biberonla içen çocuklara da verilebilir.

Yulaf unundan yapılan yulaf ezmesi jölesiçocuk sağlığı jölesi pişirmenin en kabul edilebilir yoludur. Hazırlanması daha hızlıdır ve sağlıklı yulaf bileşeninin süzülmesine gerek yoktur. Bu içecek, yumuşak sarmalayıcı özellikleri nedeniyle özellikle mide-bağırsak hastalıkları olan çocuklar için uygundur:

1. 2 yemek kaşığı 2 bardak soğuk su veya az yağlı sütle seyreltin. l. yulaf ezmesi
2. Sürekli karıştırarak kaynatın, tadına göre şeker ekleyin.
3. Çocuklara kahvaltı yerine ve yatmadan 2 saat önce soğutulmuş jöle verilir.

Meyve-yulaf jölesi 1 yaş ve üzeri çocuklar ile süt proteini intoleransı olan çocuklar için uygundur. Çocuk yulaf ezmesi jölesi, faydaları zengin biyolojik bileşimi olan ve taze ve dondurulmuş meyvelerden hazırlanabilen bir tariftir:

1. 300 gr meyveyi 1 litre suda 5 dakika kaynatın.
2. Bitmiş kompostoyu süzün ve soğutun.
3. 100 ml - 1,5 g (1/5 çay kaşığı) patates nişastası oranında kompostoyu karıştırın. Bu orantı ile jöle çok sıvı hale gelecektir.
4. Karıştırarak kaynatın. Devre dışı bırakmak. Soğumaya bırakın.

Her türlü çocuk jölesi, yalnızca bir çocuk doktoruna danıştıktan sonra diyete dahil edilmelidir.

Jöle nasıl pişirilir

Jölenin farklı türleri vardır: Suda, sütte, basit bir şekilde hazırlanır. Yulaf ezmeli jölenin nasıl hazırlanacağını gösteren yöntemlerin her biri, yetişkin ve çocuk menülerini yenilemek için kullanılabilir.

Su üzerinde yulaf ezmesi jölesi yulaf ezmesi ile hazırlanır:

1. 1 su bardağı yulaf ezmesini alın, 1,5 su bardağı su dökün. Üzerini kapatıp sıcak bir yerde yarım gün bekletin.
2. Gerilmek. Sıvıya biraz tuz ekleyin, ateşe verin ve istenilen kalınlığa ulaşıncaya kadar karıştırın.
3. Servis yapmadan önce biraz tereyağı ekleyin.

Tarif - nasıl pişirilir sütlü yulaf ezmesi jölesi Yulaf ezmesinden hazırlanırsa daha iyi tat ve kıvama sahip olur:

1. 100 gr yulaf ezmesini 2 bardak sütle ıslatın. Şişene kadar bırakın.
2. Pulları bir elekle iyice ovalayarak süzün.
3. 1 yemek kaşığı ekleyin. l. nişasta, şekerin tadına bakın ve istenilen kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Yemeğin kaynamasına izin vermeyin.

Hoş bir ekşi tada sahip olması için yulaf ezmeli jöle nasıl yapılır, aşağıdaki tarif yardımcı olacaktır:

1. 100 gr pulu 250 gr suya dökün. 12 saat bekletin, süzün.
2. Fermantasyon için bileşime bir parça siyah ekmek ekleyin. Bir günlüğüne ayrılın.
3. Süzün, 1/3 çay kaşığı ekleyin. şeker, biraz tuz, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar kaynatın.
4. Bardaklara dökün. Sütle servis yapın.

Nasıl pişirileceğine dair basit bir tarif var maya ile yulaftan yapılan yulaf ezmesi jölesi:

1. Yulafların üzerine eşit oranlarda soğuk su dökün ve biraz maya ekleyin.
2. Bir gün boyunca fermantasyon için ılık bir odaya koyun.
3. Süzülmüş sıvıyı kaynatın, biraz bitkisel yağ ekleyin.
4. Soğuyunca servis yapın.

Tıbbi jöle

Asitlerin sarmalayıcı özelliği, onları gastrointestinal hastalıkların tedavisinde en etkili ilaçlardan biri olarak adlandırma hakkını verir. Ayrıca vücuda yararları ve zararları doktorlar tarafından hala araştırılan yulaf ezmeli jöle de kilo vermenin iyi bir yoludur. Diyet beslenmesine dahildir.

Yulaf jölesi, vücuda giren gıdanın emilimini büyük ölçüde kolaylaştıran yeterli miktarda amino asit içerir.

Yemek yapmayı teklif ediyoruz Yulaf jölesi, karaciğeri temizleme tarifi:

1. Böyle bir içecek içmeye başlamak için hazırlanmanız gerekir: bir ay boyunca sert, yağlı ve baharatlı yiyecekler, tütsülenmiş yiyecekler veya alkol yemeyin.
2. 1 su bardağı yulafı bir tencereye dökün ve 3 litre su ekleyin. Kaynamaya bırakın.
3. Kompozisyonu süzün.
4. Günde 2 kez 150 ml içilir.

Kilo kaybı için Kissel

Pancarlı yulaf ezmeli jöle, toksinlerden kurtulmak ve fazla kilolardan kurtulmak isteyenler için etkili bir çözümdür:

1. Anında tahıl almanız gerekiyor - Herkül, çekirdeksiz kuru erik, çiğ pancar yapacak.
2. Pancarları rendeleyin, kuru erikleri ince ince doğrayın.
3. 2 litre kaynar suya bir bardak kuru erik, doğranmış pancar ve Herkül dökün.
4. Karışımı jöle gibi görünene kadar 15-20 dakika pişirin.
5. Kilo kaybı için elde edilen yulaf ezmesi jölesi süzülmeli ve soğutulmalıdır.
6. Yatmadan 2 saat önce iç. Karaciğer bölgesinin sağ tarafına bir ısıtma yastığı yerleştirin; bu, karaciğerin koleretik özelliklerini iyileştirecek ve onu temizlemeye yardımcı olacaktır.

Mideyi tedavi etmek

Undan yapılan yulaf ezmeli jöle çok popülerdir ve tarifi pişirme konusunda herhangi bir özel bilgi gerektirmez. Unu 1:4 oranında suyla seyreltmek ve her şeyi koyulaşana kadar iyice kaynatmak yeterlidir. Kissel hazır. Bu içeceği aç karnına 1 bardak içerek kabızlığı, şişkinliği ve midedeki ağırlığı unutabilirsiniz.

Kalori içeriğini azaltmak için yulaf ezmesinden jöle nasıl yapılır çok basit bir konudur. Ana ürünü tarife göre daha fazla miktarda suda kaynatmak veya 1:1 oranında kefir eklemek yeterlidir. Bu, kalori içeriğini neredeyse yarıya indirmeyi mümkün kılacaktır - 100 g başına 60 kcal'a kadar.

Tarifi mide-bağırsak hastalıklarına yardımcı olan mide için yulaf ezmeli jöle, saklanmadan taze olarak tüketilir. Faydaları ve zararları uzun süredir doktorlar tarafından tartışılan yulaf jölesi, bu ürünle çeşitli gastrit türlerinin tedavisi için tam onay almıştır. Bu nedenle, herhangi bir gastrit türü için tıbbi tedavi ile birlikte aşağıdaki jöle reçete edilir:

1. 2 su bardağı yulaf ezmesini 8 su bardağı su ile dökün.
2. Karışımı 10 saat bekletin, ardından süzün ve yulaf lapasını bir elekle öğütün.
3. Kalan sıvıyı koyulaşana kadar kaynatın.
4. Günde 3 defa 40-50 dakika yemeklerden önce tüketin.

Yulaf ezmeli jöle - tam yulaftan yapılan bir tarif, lif içeriği nedeniyle sindirim bozuklukları ve kabızlık için mükemmel bir çözümdür. Hazırlamak için yulafın üzerine mısır gevreğinin yüzeyini 3 cm kaplayacak kadar kaynar su dökün ve 12 saat bekletin. Süzdükten sonra gerekirse yarım bardak kaynatmadan içilir.

Yulaf ezmesi de dahil olmak üzere tahıl jölesi, gastrointestinal sistemin mukoza yüzeyi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmasına yardımcı olur, bu nedenle, mide ve bağırsakların tüm hastalıkları için yulaf jölesi, tarifi uzun hazırlık gerektirmeyen terapi ile birlikte reçete edilir. . Bileşim kaynatılıp süzüldükten sonra demlenir ve ardından ifade edilen sıvı yemeklerden önce günde 5 defaya kadar 150 ml tüketilir.

Canlı jöle

Filizlenmiş tahılların faydaları hakkında pek çok olumlu yorum bulunmaktadır. Canlı yulaf ezmesi jölesi, yalnızca gastrointestinal sistemi değil, bir bütün olarak tüm vücudu normalleştirmeye yardımcı olan ilaçlardan biridir. Birkaç aşamada hazırlanır, ancak çaba ve zaman maliyeti iyileştirici özellikleriyle telafi edilir:

1. Yulaftan yulaf ezmeli jöle hazırlamak için tarifte 800 gr kabuğu çıkarılmış yulaf ve 200 gr buğday tanesi kullanılması gerekiyor.
2. İlk aşamada yulaf filizlenir. Akşamları birkaç kez su ile yıkanır. İçine dökün ve bir gece bekletin. Sabah suyu boşaltın ve yulafı durulayın. Tahılların kurumasını önlemek için gün boyunca ters çevirin. Akşamları tahılları durulayın, su ekleyin ve durulayın.
3. İkinci aşama buğday çimlenmesidir. Yıkanıp su ile doldurulur. Sabah yıkayın. Aynı zamanda yulafla da yapıyorlar.
4. Akşam bütün tahıllar yıkanır. Sabah suyu boşaltın ve tüm tahılları yıkayın.
5. Tüm filizler kıyma makinesinden geçirilir ve 2,5 litre suyla doldurulur. 1 saat bekletin.
6. Dördüncü aşama - tarif

Büyükannemin jöle tarifi

Büyükannenin jölesi, eski zamanlarda yulaf gibi popüler ürünlerden biri olan çavdar ekmeği ile zaten tanıdık olan jölenin bir yorumudur.

Haddelenmiş yulaf ezmesi jölesi - büyükannenin tarifi aşağıdaki bileşime sahip olmalıdır:

• 400 gr yulaf gevreği ekstra değil;
• 1 litre su;
• 1 dilim çavdar ekmeği;
• tuz - tatmak.

Hazırlık

1. Pulların üzerine su dökün, bir parça çavdar ekmeği ekleyin.
2. Karışımı 2 gün boyunca ılık bir yere koyun.
3. Kabarcıklar oluştuğunda karışımı tülbentten süzün.
4. Süte benzer olması gereken sıvıya tuz ekleyip ekşi krema kıvamına gelinceye kadar pişirin.
5. Büyükannenin tarifi olan "Herkül" yulaf ezmesi jölesini tatlı marmelat, reçel veya bal ile kaplarda servis edin.

Bazı insanlar büyükanne jölesini tamamen farklı tariflerle ilişkilendirir, ancak ortak noktaları tatlı, lezzetli aromatik bir bileşimdir.

Herkül'den yulaf ezmeli jöle, daha az lezzetli olmayan başka bir tarife göre hazırlanabilir:

1. Tavaya 2 adet konserve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. yumurta sarısı, bir bardak süt. Her şeyi bir çırpma teli ile çırpın ve biraz vanilya şekeri ekleyin.
2. 1 yemek kaşığı az miktarda sütte eritilir. l. nişasta.
3. Süt karışımı kaynatılır. Engelli.
4. Daha sonra nişasta karışımı eklenir ve sürekli karıştırılarak kaynatılır.
5. Baloncuklar göründüğü anda kapatın.
6. Jöleyi tabaklara yerleştirin ve üstüne lezzetli tatlı sos veya meyve reçeli dökün.

Tarifi her ailede farklı olabilen Herkül jölesinin ortak bir temeli vardır - yulaf ezmesi. Evde yulaf ezmeli jöle yapmayı bilerek, ürünleri bile deneyebilirsiniz. Örneğin süt bazı yerine meyve ve meyve bazı yapın. Yulaf ezmesi, nişasta ihtiyacını ortadan kaldıran bitki bazlı bir koyulaştırıcıdır.

Tarifi daha fazla kalınlık veren yulaf ezmeli jölenin sadece doğal yulaftan veya yulaf ezmesinden hazırlandığını belirtmekte fayda var. Ekstra yulaf ezmesi bu etkiyi vermeyecektir. "Ekstra" yulaf gevreğinden yulaf ezmesi jölesi pişirme yöntemi, yulaf ezmesi tarifine göre tam pişirme gerektirir. Süzülmesi ve ardından 1 litre sıvıya 2-3 yemek kaşığı oranında nişasta ilavesi ile normal meyve jölesi gibi pişirilmesi gerekir. l. nişasta.

Momotov'a göre Kissel

Yulaf ezmeli jöle, savaş yıllarında çocukların ve yetişkinlerin sağlığının kurtarıldığı mucize bir üründür. Böyle bir yulaf ezmesi için iyileştirici bir tarif, karaciğerini ve pankreasını bu mucize jöleyle iyileştiren ünlü naturopat, mesleği bulaşıcı hastalıklar doktoru Valery Momotov tarafından sunuluyor. Günümüzde bu etkili ilaç pankreatit ve diğer gastrointestinal hastalıkların tedavisine yardımcı olmaktadır.

Kissel Momotova, viskoz kıvamı ve kullanışlılığı nedeniyle jöle adı verilen ekşi bir yulaf ezmesidir. Yulaf ezmesi jölesi - Momotov'un özel fermente yulaf ezmesini gösteren tarifi, yazarın kendisini uzun yıllar boyunca pankreatit hastası olmaktan kurtardı.

Bu ilacın tarifi ilk kez tıp bilimleri adayı Vladimir İzotov tarafından dergilerde anlatılmış, zamanla yöntem onun adıyla anılmaya başlanmıştır. Ancak bir fark var - Momotov'un tarifinde yulaf ezmesi suyla değil kefirle fermente ediliyor. Lif açısından zengin yulaf ezmesi için söylenemeyen jölenin mukoza zarını nazikçe sarmasını sağlayan asidik üründür. Mikrobiyoloji çalışmalarında jöle tamamen güvenlidir.

• küçük yulaf gevreği - 300 g;
• büyük yulaf gevreği - 4 yemek kaşığı. l.;
• biyokefir - 1/3 bardak;
• su.

Hazırlık

1. 3 litrelik bir kavanoz almanız, 1/3'ünü küçük yulaf ezmesi, 4 yemek kaşığı ile doldurmanız gerekiyor. l. büyük yulaf gevreği, 1/3 bardak biokefir dökün.
2. Karışımı kavanozun kenarına kadar ılık suyla dökün.
3. Kavanozu bir kapakla kapatın ve 2 gün boyunca ılık bir yere koyun.
4. Tahta kaşıkla karıştırıp süzgeçten geçirin.
5. 4 adet boş 1 litrelik kavanoz yerleştirin, bitmiş süzülmüş bileşimi ilk ikisine dökün. Bu oldukça asidik bir karışımdır.
6. 2 litre suyu süzgeçten geçirip süzün. Bu düşük asitli bir karışımdır.
7. Günde birkaç kez küçük yudumlarla içilir.

Momotov'un tarifine göre yulaf ezmesi jölesini yulaf ezmesinden veya basit yulaf gevreğinden nasıl pişireceğinizi bilerek, yalnızca sindirim organlarını iyileştiremezsiniz. Bu tarif cildinizin ve saçınızın durumunu önemli ölçüde iyileştirebilir çünkü sağlıklı bir mide sağlığın, güzelliğin ve uzun ömürlülüğün tacıdır.

Böyle bir jöle temelinde, daha sonra kurutulmuş meyveler ve bal ilavesiyle tam teşekküllü bir yemeğin pişirildiği bir başlangıç ​​​​(Izotov jölesinden bir bağlantı) hazırlanır.
Kontrendikasyonlar

Tarifi sağlıklı bir ürün olan yulaf içeren yulaf ezmesi jölesi, doğru tüketildiğinde vücuda zarar veremez. Bu tahıl bir alerjen değildir ve aşırı dozda bile ciddi sonuçlara neden olamaz. Çok besleyici olduğundan fazla tüketmek imkansızdır.

Aşırı kilolu insanlar daha az yemelidir. Bu aynı zamanda tip 2 diyabetli hastalar için de geçerlidir. Çok miktarda karbonhidrat içeren yiyecekler onlar için kontrendikedir.

Sık ishale yatkın kişiler ürünü menülerine dikkatli bir şekilde dahil etmelidir. Tarifi sütle hazırlanan yulaf ezmesi jölesi, süt proteinine karşı ciddi intoleransı olan kişilerde alerjiye neden olabilir.

Tüm uyarılara rağmen dünyada faydaları ve zararları tamamen bireysel olan yulaf ezmeli jöleyi denemeyen çok az insan var. Gelecekte sorun yaşamamak için bu yemeği diyetinize eklemeden önce doktorunuza danışmanız iyi bir fikirdir.

Yulaf ezmesi jölesi yulaf ezmesi, yulaf unu ve yulaf ezmesinden yapılabilir. Jölenin ne kadar kalın olacağı, su hacmi başına pul (un veya yulaf ezmesi) miktarına bağlıdır.

Yulaf ezmesi jölesi

Yulaf ezmesi jölesi yulaf ezmesi, yulaf unu ve yulaf ezmesinden yapılabilir.Jöle ne kadar sürecek? kalın, su hacmi başına pulların (un veya yulaf ezmesi) miktarına bağlıdır.

Jöle ne kadar sürecek? ekşi, başlatıcının türüne (çavdar krakerleri veya yulaf ezmesi veya hiç başlatıcı yok), yulaf ezmesinin (yulaf ezmesi veya yulaf ezmesi) fermente edileceği süreye bağlıdır. İstenilen sonuca bağlı olarak olgunlaşma süresi 6 saat ile 2 gün arasında değişmektedir.

Yulaf Öpücüğü

250 gr yulaf ezmesi için – 3 litre su. Olgunlaşma süresi 12 saat.

Bir kaba (kase) ılık kaynamış su (30-35C) dökün. Yulaf ezmesini bir elekten geçirin, yulaf ezmesini küçük dozlarda suya ekleyin, bir çırpma teli ile karıştırın (sağ elinizde çırpın, sol elinizde unu süzün). 12 saat bekletin. Belirtilen süre geçtikten sonra ince bir süzgeçten geçirerek bir tencereye süzün ve kaynatın. Bir kalıba veya tabağa dökün.

Yulaf ezmesi ile Kissel

1 bardak yulaf ezmesi için - 1,5 litre su. Olgunlaşma süresi 12 saat.

Kabın içine 30-35C ılık kaynamış su dökün. Yulaf ezmesini küçük dozlarda suya dökün, bir çırpma teli ile karıştırın (yulaf ezmeli jöleli tarifte olduğu gibi). 12 saat oda sıcaklığında bırakın. Belirtilen süre geçtikten sonra ince bir süzgeçten geçirerek bir tencereye süzün ve kaynatın. Jöleyi kalıplara (veya bir tabağa) dökün.

Yulaf gevreği üzerinde Kissel

500 gr yulaf ezmesi için - 1,5 litre su. Olgunlaşma süresi 12 saat.

Kabın içine 30-35C ılık kaynamış su dökün. Yulaf ezmesini suya ekleyin. 12 saat oda sıcaklığında bırakın. Belirlenen süre geçtikten sonra ince bir süzgeçten geçirerek bir tencereye dökün (mümkünse pulları kaşıkla sıkın) ve kaynamaya bırakın. Jöleyi kalıplara (veya bir tabağa) dökün.

Kalıplara dökülen ve soğutulan Kissel, bal, ayva (veya başka) reçel, süt (özellikle pişmiş süt), krema, ekşi krema ile dökülebilir veya üzerine şeker serpilebilir.

Özellikle ballı çok sağlıklı bir yemek.

Jölenin çok kalın olmaması için tahıl, un veya yulaf ezmesi miktarını azaltabilir veya yulaf miktarını artırarak daha kalın hale getirebilirsiniz.

Yulaf ezmesi jölesi. Yemek tarifiP.F. Simonenko “Örnek mutfak” 1892

Sayı: 2f. yulaf ezmesi

Akşam 2 lbs ıslatın. yulaf ezmesini suya koyun ve ekşi maya veya bir parça siyah ekşi ekmek ekleyin. Ekşimesine izin verin ve sabah bir elekten geçirerek bir tencereye süzün, tuzlayın ve yumuşayana kadar kaynatın, sürekli bir spatula ile karıştırın; derin bir tabağa veya kalıba dökün ve soğutun.

Ayrı olarak bitkisel yağ veya badem sütü servis edin.

Maya

Başlangıç ​​olarak bir avuç çavdar krakerini kullanabilir veya yulaf kvası olan yulaf ezmesi başlangıç ​​hazırlayabilirsiniz.

Marş motorunu hazırlamak için 1/2 su bardağı yulaf ezmesi veya 1 su bardağı yulaf ezmesini soğutulmuş kaynamış su - 2 litre - dökmeniz gerekir. Çavdar krakerlerini ekleyin ve oda sıcaklığında 2-3 gün bekletin. Daha sonra bitmiş şeffaf kvasın ½'sini dikkatlice boşaltın (tıpkı peynir altı suyu kullanıldığı gibi içebilir veya pişirme için kullanabilirsiniz), geri kalanı yulaf tortusu ile birlikte ince bir elekten geçirilmeli ve buzdolabına konulmalıdır. Kullanmadan önce çalkala.

İlk kez jölenin fazla ekşi olmaması için 1 çorba kaşığından fazla eklemeyin (ilk kez jöleyi hiç başlangıç ​​olmadan hazırlamak veya 1 avuç miktarında çavdar krakerleri kullanmak daha iyidir) başlangıç ​​olarak).Başlangıç ​​olarak çavdar krakerleri kullanılıyorsa, çavdar krakerlerinin bir elekten geçirilmeden önce çıkarılması gerekir.Şununla yemek pişirme:

Yulaf ezmeli jöle, tarihi Moğol-Tatar istilası zamanlarına kadar uzanan, Rus ulusal mutfağının eski bir yemeğidir. Sadece tatmin edici değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı olan bu içeceğin tarifi zamanla daha az popüler hale geldi ve günümüzde günlük yaşamda nadiren kullanılıyor. Bu arada yulaf ezmeli jölenin pek çok iyileştirici özelliği vardır. Bu harika yemeği hazırlamanın, her biri özellikle zor olmayan birkaç yolu var.

Jölenin çocuklar ve yetişkinler için faydaları

Kissel genellikle koyu meyveli ve meyveli bir içecekle ilişkilendirilir. Kalın bir kokteyl hazırlama prensibi önemli ölçüde farklıdır ve suyla doldurulmuş ezilmiş pullarda meydana gelen fermantasyon işlemine dayanır. Yulaf ezmesi seçimi, optimal oranda mevcut olan çok sayıda faydalı maddenin içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Yulaf ezmesi jölesi, vücudun normal işleyişini sürdürmek için gerekli olan yüksek konsantrasyonda vitamin ve mikro elementlerle karakterize edilir. Bu yemek, doku büyümesi sürecine dahil olan ve saçın, cildin ve kas-iskelet sisteminin durumunu iyileştiren A vitamininin yanı sıra alerji geliştirme riskini en aza indiren güçlü bir anti-alerjen olan F vitamini içerir.

Kissel ayrıca hematopoietik ve kardiyovasküler sistemleri normalleştirmeye, hipertansiyon, katarakt ve ateroskleroz olasılığını azaltmaya yardımcı olan B ve E vitaminlerini de içerir. Bu maddeler tümörlerin ortaya çıkmasının ve gelişmesinin etkili bir şekilde önlenmesini sağlar. Fermantasyon sürecinde yer alan bakteriler, belirgin probiyotik özelliklerle karakterize edilir.

Yulaf ezmesinden yapılan jölenin düzenli tüketimi bağırsak mikroflorasının durumunu iyileştirir, paslandırıcı süreçleri ortadan kaldırır ve dışkıyı eski haline getirir. İçecek saran ve antiseptik bir etkiye sahiptir, pankreas ve karaciğeri etkili bir şekilde temizler, böylece vücudun genel durumunu iyileştirir. Şifalı yemek mide ülseri, gastrit, erozyon ve asit reflüden muzdarip kişiler için endikedir.

Yulaf ezmesi jölesi diyabet hastası insanlar için vazgeçilmez bir ilaçtır. İçecek, iç organların işleyişini normalleştirmeye, kan bileşimini iyileştirmeye ve hormonal dengeyi yeniden sağlamaya yardımcı olur. Yulaf ezmesi bazlı bir içecek de mesane ve böbrekler için iyidir. Bağışıklık sistemini mükemmel şekilde uyarır ve vücudun koruyucu özelliklerini arttırır.

Büyükannenin tarifine göre yulaf ezmeli jöle

Viskoz bir içecek olarak genel kabul gören jöle fikri, klasik formuyla çelişmektedir. Geleneksel yemek, kaşıkla yenmesi gereken sert bir maddedir. Eski tarife göre jöle hazırlama süreci biraz zaman alacaktır. Ancak sonuç, uzun süredir doyurmak ve aynı zamanda vücudun sağlığını iyileştirmek için kullanılan, lezzetli ve en önemlisi çok sağlıklı bir incelik olacaktır.

İçindekiler:

• 0,5 litre ılık su;
• 200-300 gr yulaf ezmesi;
• Bir parça siyah ekmek.

Pişirme metodu:

1. Yulaf ezmesinin üzerine ılık su dökün. Üstteki kabuğu oraya ekleyin ve her şeyi birkaç gün sıcak bir yere koyun. Karışımın zaman zaman karıştırılması gerekir. Çok fazla fermente olmadığından emin olun. Jöle bazının tadı yumuşak bir ekşiliğe sahip olmalıdır.
2. Sıvıyı boşaltın, biraz tuz ekleyin ve kaynatın. Eski tarife göre yulaf ezmesi jölesi hazır.

Tedavi sonunda grimsi bir renk tonu elde edecek ve bu, bazıları için hoş olmayan çağrışımlara neden olabilecektir. Bu belki de yemeğin tek dezavantajıdır. Durumu düzeltmek için jöleyi güzel porsiyonlu tabaklara koyun, meyve dilimleri ve taze meyvelerle süsleyin. Bu sağlıklı ve lezzetli lezzet, pişmiş süt, kuru üzüm, reçel veya bal ile servis edilir.

Kilo kaybı için yulaf ezmesi jölesi

Yulaf ezmesi jölesi, bağırsak mikroflorasını yenileme ve vücudun zararlı maddeleri temizleme süreçlerini uyarma yeteneği nedeniyle kilo kaybına katkıda bulunur. Yulaf ezmesi jölesi kandaki kolesterol seviyesini azaltır, dokulardaki metabolik süreçleri normalleştirir, aşırı yağ birikintilerinin parçalanmasını uyarır. Yulaf ezmesiyle yapılan Kissel, vücudunuza gün boyu enerji kazandıracak mükemmel bir kahvaltı olacaktır.

Nasıl pişirilir

İçindekiler:

• 200 gr soyulmamış yulaf;
• 100 gr yulaf ezmesi;
• Az yağlı içeriğe sahip 200 gr taze kefir.
• 1,5 litre su.

Pişirme metodu:

1. Yulaf ve yulaf gevreğini bir cam kavanoza koyun. Oraya kefir dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Gün içerisinde madde sıcak bir yerde demlenmelidir.
2. Bundan sonra kütleyi bir elekten geçirin ve elde edilen sıvıya 1,5 litre temiz su ekleyin.
3. Maddeyi ateşe koyun ve iyice kaynatın. Kilo kaybı için yulaf ezmeli jöle hazır.

Belirgin bir etki elde etmek için, bu hacmi üç doza bölerek yemeğin günde 450 gr tüketilmesi tavsiye edilir. İlk porsiyonu sabah kahvaltıdan önce içmek daha iyidir. İkincisi öğle yemeğinden bir buçuk saat önce içilmelidir - açlık hissini azaltmaya yardımcı olacaktır. Yulaf ezmeli jölenin üçüncü dozu, bu içeceğin canlandırıcı bir etkisi olduğundan, yatmadan en geç birkaç saat önce yapılmalıdır.

Nasıl pişirileceğine ilişkin diğer tariflere göz atın.

Kalori içeriği

Yulaf ezmesiyle hazırlanan 200 gr jöle sadece 60 kcal içerir. Yemeğin kendisi oldukça besleyicidir ancak kendinizi çok aç hissediyorsanız, porsiyonunuza biraz yulaf ezmesi, az yağlı yoğurt veya meyve ekleyin. “Jöle” diyetini uygularken bol miktarda meyve ve sebze, yağsız et ve balık yemelisiniz. Yulaf ezmeli jöle, hazırlanmasına doğru yaklaşımla enfes ve lezzetli bir tatlıya dönüşebilecek basit, doyurucu bir yemektir.

Tıbbi yulaf ezmesi jölesi

Yulaf ezmesinin fermantasyonundan hazırlanan şifalı içecek, yalnızca aşırı yağ birikintilerinden kurtulmak için değil, aynı zamanda sindirim sistemi bozukluklarıyla ilişkili çeşitli hastalıkların tedavisinde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Yulaf kokteyli bağırsakları zararlı toksinlerden, atıklardan ve yiyecek artıklarından temizlemeye yardımcı olur, böylece fermantasyon işlemlerinin gerçekleşmesini önler.

İçindekiler:

• 3,5 su;
• 500 mg yulaf ezmesi veya öğütülmüş yulaf, ancak hazır yulaf hariç;
• 100 mililitre kefir.

Tıbbi jöle nasıl pişirilir

1. Jöle karışımını hazırlamak için 3,5 litre suyu kaynatıp oda sıcaklığına soğutun.
2. Yarım kilogram yulaf ezmesini veya öğütülmüş yulaf ezmesini suyla dökün. Bunun için beş litrelik bir cam kavanoz kullanın.
3. Ayrıca 100 ml kefir eklemeniz gerekir. Karışımın bulunduğu kabı bir kapakla kapatın, kavanozun kenarlarını kalın bir bezle sarın ve karışımı iki gün ılık bir yere koyun. Kavanozu ısıtma cihazlarının yakınına koymayın.
4. İki gün sonra elde edilen maddeyi sıradan bir mutfak kevgir kullanarak süzün. İki geçiş yapın: önce sıvıyı serbestçe ayrı bir kaseye süzün, ardından kevgir içinde kalan karışımı soğuk suyla durulayın, posayı hafifçe sıkın. Durulama için yaklaşık iki litre temiz su kullanın.
5. Filtrelenmiş sıvıların karıştırılmasına izin verilir, ancak tıbbi uygulamada ayrı ayrı kullanılırlar. Başlangıçta, ayrılan sıvı daha fazla doygunluk ile karakterize edilir. Ortaya çıkan madde 10-12 saat bekletilmelidir.
6. Bundan sonra bir sifon tüpü kullanarak bu süre zarfında oluşan bulanık tortuyu kavanozdan çıkarın.
7. Elde edilen jöle karışımını sürekli karıştırarak ateşe koyun. Sonuç olarak, yemeye hazır kalın bir yemek elde edeceksiniz. Bu aşamada tadına biraz bitkisel yağ, tuz veya şeker ekleyin.

Evde hazırlayabileceğiniz içinizi ısıtan içeceğin tadına da bayılacaksınız. Çeşitli ürünler sunuyoruz...

Aşağıdaki video, yulaf ezmesine dayalı lezzetli ve sağlıklı bir jöle hazırlamak için ayrıntılı video talimatları içermektedir. Bu şifalı içeceğin düzenli tüketimi, yalnızca aşırı yağ birikintilerinden kurtulmakla kalmayacak, aynı zamanda sağlığınızı da önemli ölçüde iyileştirecek ve sağlığınızı iyileştirecektir.

Ne yazık ki jöle modern yemek pişirmede pek popüler değil. Nadiren evde hazırlanırlar, daha ziyade çocuk, koruyucu veya tıbbi kurumlarda tüketilirler. Aynı zamanda birçok kişi jöleyi kalın bir meyve veya meyve içeceği olarak algılar. Aslında Rusya'da bu oldukça yoğun bir maddeye verilen isimdi. Süt ve tahıllardan, meyvelerden ve hatta sebzelerden hazırlandı ve ardından ana Lenten yemeği veya tatlı olarak tüketildi. Doğru, Rus evlerinde her iki un da dahil olmak üzere daha fazla sıvı jöle de pişiriliyordu. İnanılmaz derecede lezzetli ve inanılmaz derecede sağlıklı olduğu ortaya çıktı. Günümüzde çok az sayıda ev hanımı, aşağıda sunulan Tarifi fotoğraflarla (birkaç versiyonda bile) nasıl hazırlayacağını biliyor, bu eksikliğin giderilmesine yardımcı olacaktır. Biraz hayal gücü ve ek malzemeler çeşitlilik katacaktır.

Yulafın faydaları hakkında

Haklı olarak ana tahıllardan biri olarak kabul edilir. Yulaf ezmesinin vücuttan toksinleri ve atıkları uzaklaştırma ve sindirimi normalleştirme yeteneği uzun zamandır bilinmektedir. Düzenli kullanımı vücut ağırlığının normalleşmesine, iyi sağlığa ve mükemmel görünüme yol açar. Ayrıca yulaf faydalı amino asitler, vitaminler açısından zengindir ve insan vücudunun hemen hemen tüm sistemleri üzerinde faydalı etkiye sahiptir. Cildi iyileştirir ve bazı kozmetik kusurları ortadan kaldırır. Yulaf ezmesi hazırlama sürecine yaratıcı bir şekilde yaklaşırsanız, sonuç sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çeşitli ve çok lezzetli olur. Aynı zamanda içecekler, hamur işleri, ana yemekler ve tatlılar da çıkıyor.

Ondan ne pişirebilirsin?

Çoğu insan yulaf ezmesini kahvaltıyla ilişkilendirir. Bunlar çeşitli katkı maddeleri içeren su veya sütle doldurulmuş hazır tahıllardır. Biraz düşünürseniz birkaç garnitür daha, bir güveç ve bir çeşit diyet böreği aklınıza gelecektir. Ama aslında yulaf ezmesi veya un kullanılarak hazırlanabilecek tek şey bu değil. Atalarımız bu mısır gevreğini mucizevi bir içecek hazırlamak için kullandılar. Ev yapımı jöle Rus'ta çok yaygındı (bu, halk masallarına bile yansıyor). Üstelik hem içilsin diye oldukça sıvı, hem de daha koyu (bu versiyon kaşıkla yenirdi) hazırladılar. Kissel süt veya suda pişirilebilir (örneğin oruç sırasında). Tatlı veya tuzlu, meyveli veya meyvesiz olarak yapılır. Ayrıca fermente süt de olabilir. Bu durumda ek iyileştirici özelliklere sahiptir.

Yulaf ezmesi su

Bu en basit ve en uygun fiyatlı pişirme seçeneğidir. Ortaya çıkan içecek lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Hem süt sevmeyenler hem de diyet yapanlar veya oruç tutanlar tarafından tüketilebilir.

Yarım bardak yulaf ezmesi için 200 ml su, tuz ve balın yanı sıra lezzet için biraz tarçın alın (eklemenize gerek yoktur). Bazen bal yerine normal şeker kullanılır. Yulaflı jöleyi hazırlamadan önce pullar bir fırın tepsisine dökülür ve fırında hafifçe kızartılır. Daha sonra soğuk suyla dökülür ve 10-15 dakika sonra ateşe verilir. Kaynatın, tuz ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha sonra elde edilen kütle süzülür, tadına bal veya şeker eklenir ve tarçınla süslenir. Lezzetli ve aromatik ev yapımı jöle, kahvaltıda veya hafif bir akşam yemeği olarak servis edilebilir.

Sütlü tarif

Önceki versiyonun aksine, bu oldukça belirgin kremsi bir tada ve daha kalın bir kıvama sahip. Bir kaşıkla yenmesi gerektiği için bu yemeğe artık içecek denemez. Ancak tüm bu farklılıklar yulaf ezmeli jöle yapma tarifini çok karmaşık hale getirmiyor. Doğru, porsiyon başına biraz daha fazla kalori var. Bir litre süt için 100 grama ihtiyacınız olacak. mısır gevreği, 1,5 su bardağı şeker, 30 gr. tereyağı, biraz kuru üzüm ve herhangi bir fındık. Tatlının güzel bir çikolata rengine sahip olması için 2 yemek kaşığı kakao tozu ekleyebilirsiniz.

Önceki tarifte olduğu gibi yulaf ezmeli jöle hazırlamadan önce pulları biraz kızartmanız gerekiyor. Ancak bu durumda üzerlerine küçük küpler halinde kesilmiş tereyağı konulmalıdır. Bu onlara ilave lezzet verecek ve yemeğin görünümünü iyileştirecektir.

Daha sonra süt kaynatılır, kuru üzüm, pul ve şeker eklenir (kakao ile karıştırabilirsiniz). Karışımı karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Daha sonra bardaklara konur ve üzerine doğranmış fındık serpilir. Sıcak servis yapın, sütle yıkayın.

Pancarlı

Yulaf ezmesi jölesi aynı zamanda ana diyet yemeği olarak da kullanılabilir. Pancarla pişirmek lezzeti daha canlı hale getirir. Ve sebzenin içerdiği ilave maddeler yulaf ezmesinin temizleme özelliklerini arttırır.

100 gram pul için orta boy pancar alın. Ayrıca bir bardak suya, biraz tuza ve kelimenin tam anlamıyla bir kaşık dolusu şekere ihtiyacınız olacak. Pancarlar soyulur ve ince bir rende üzerine rendelenir, yulaf ezmesi ile birleştirilir ve suyla doldurulur. Kaynatın, kütleyi tuzlayın, şekeri ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Jöleyi kahvaltıda veya gün boyu yiyebilirsiniz. 48 saat buzdolabında saklanır.

Kuru erik ile

Sindirim problemi yaşayanlar için yulaf ezmesinden yapılan temizleme jeli tavsiye edilir. Maksimum etki için kuru erik ve pancarla hazırlanır. Bir bardak yulaf ezmesi veya yulaf ezmesi 2 litre soğuk su ile dökülür. Daha sonra bir avuç kuru erik ve rastgele doğranmış orta boy pancar ekleyin.

Karışımı kaynatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Ateş küçük olmalı. Bitmiş et suyu soğutulur ve süzülür. Yemeklerden önce çare olarak alınır. Sadece bu içeceği içerek kendinize bir oruç günü düzenleyebilirsiniz.

Yulaf ezmesi tatlısı

Yani jöle sadece bir içecek değildir. Oldukça yoğun bir madde şeklinde hazırlanabilir ve panna cotta, puding veya blamange'ın yerini tamamen alabilir. Tatlı olarak yulaf ezmeli jöle hazırlamadan önce sadece iki ürün stoklamanız gerekir. Bir litre fermente peynir altı suyuna ve bir bardak mısır gevreğine ihtiyacınız olacak. Ayrıca tatmak için tuz ve şekere de ihtiyacınız var. Malzemeler çok basit, bu kadar lezzetli bir tatlı yaptıklarına inanmak çok zor.

Yulaf ezmesi peynir altı suyu ile dökülür ve gece boyunca oda sıcaklığında bırakılır. Sabah, karışım mayalanmalı ve mayalı hamur hamuruna benzemelidir. Tülbentten süzülüp sıkılması gerekiyor. Elde edilen sıvı ateşe verilir, biraz tuzlanır ve tadına göre şeker eklenir. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp sürekli karıştırarak sıvı sebze püresi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Daha sonra jöle ocaktan alınır ve yağlanmış silikon kalıplara dökülür.

Sertleşmesi için buzdolabına konur ve birkaç saat sonra ters çevrilir, bir tabağa konur ve çikolata, yoğunlaştırılmış süt veya çırpılmış krema ile süslenir. Çok lezzetli ve diğer tatlılara göre çok daha sağlıklı çıkıyor.

Enerji ve besin değeri

Yulaf ezmesi jölesi genellikle vücudun toksinlerden arındırılması ve kilo verilmesiyle ilgili çeşitli diyetlerde temel olarak kullanılır. Bu yemeğin kalori içeriği büyük ölçüde hazırlanma yöntemine bağlıdır. En az besleyici içecek şekersiz su içeceğidir. Ve en yüksek kalorili olanı tereyağı ilavesiyle olacaktır. Ancak 100 gramının 100-150 kcal'i bile diğer tatlılarla kıyaslandığında bir hiçtir.

Üstelik besin değeri normal sufleden çok daha yüksektir. Yulaf ezmesi, karbonhidratlar ve B vitaminleri açısından zengindir. Proteinler, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve diğer makro elementleri içerir. Çanak ayrıca demir, çinko, iyot, bakır ve flor açısından da zengindir. Bir porsiyon içecek veya tatlı açlığınızı giderecek, size güç verecek ve sizi canlandıracaktır.

Kilo kaybı için Kissel

Prensip olarak, yukarıda önerilen tariflerden herhangi biri, bir dereceye kadar vücut ağırlığını azaltmaya ve toksinleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Ancak diyet yapanlar için özel olarak tasarlanmış ayrı bir versiyonu da var.

100 gram yulaf ezmesi için 200 gram kabuğu çıkarılmış yulaf ve aynı miktarda kefir alın. Ayrıca 50 ml suya ve biraz tuza ihtiyacınız olacak. Yulaf ve pullar gece boyunca kefir ile dökülür, sabah kütle tülbentten süzülür, katı kısım atılır, sıvı kısım ise su ile seyreltilerek tuz ilave edilerek yaklaşık 5 dakika kaynatılır. Bu içecek diyet sırasında açlığı gidermek için tüketilir.

Tıbbi jöle

Bu yemeğin mevcut tüm tariflerini düşünürsek, bu muhtemelen en popüler olanı olacaktır. Yazarı virolog Izotov'dur. Yemekleri iyileştirmek için eski tarifleri inceleyerek, bunları kendi deneyimi ve bilgisiyle birleştirerek, yalnızca vücudu toksinlerden temizlemek ve sindirimi iyileştirmekle kalmayıp aynı zamanda neredeyse tüm sistemlerin işlevlerini normalleştirebilen evrensel bir çare yarattı.

Bu jöle, eczaneden satın alınabilen veya evde bağımsız olarak yapılabilen yulaf konsantresi kullanılarak hazırlanır. Öncelikle oda sıcaklığındaki 3 litre suyu, 500 gram yulaf ezmesi ve 100 ml kefir ile büyük bir cam kavanozda karıştırmanız gerekiyor. Daha sonra bir kapakla sıkıca kapatılarak ılık bir yerde bir gün mayalanmaya bırakılır.

Ortaya çıkan kütle normal bir kevgir kullanılarak süzülür ve 6-8 saat daha bırakılır. Bu süre zarfında bir çökelti oluşmalıdır - bu yulaf konsantresidir. Üstündeki sıvı boşaltılır ve gevşek kütle 3 haftaya kadar buzdolabında saklanır. Tıbbi yulaf ezmesi jölesi, 5 yemek kaşığı karışımın 500 ml su ile seyreltildiği, kaynatıldığı ve sürekli karıştırılarak ekşi krema kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte kaynatıldığı konsantreden hazırlanır. Biraz yağ (herhangi bir tür) ve tuz ekleyin. Kahvaltıda çavdar ekmeğiyle birlikte tüketilmesi tavsiye edilir. Tadı oldukça spesifik ama hoş.

Konsantreden bu tarife göre hazırlanan yulaf ezmesi jölesinin faydalarını bilerek sindirim sistemi, kalp-damar ve sinir sistemi hastalıkları olan kişilere güvenle önerilebilir. Düzenli kullanımının genel refahı ve ruh halini iyileştirdiği, performansı artırdığı unutulmamalıdır. Kissel'in insanlar üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve vücudu mükemmel bir şekilde temizler. Genel olarak, büyük kirli şehirlerin sakinlerine ve kronik yorgunluktan muzdarip kişilere güvenle tavsiye edilebilir.

Bu ürünü düzenli olarak kullanan hastaların incelemelerine göre hafızaları gelişiyor, hafiflik hissi ve canlılık artışı ortaya çıkıyor. Ve tüm hastalıklar kendiliğinden kaybolur.

Herhangi bir kontrendikasyon var mı

Yulaf jölesinin ne kadar faydalı olduğunu bilmek, vücuda zarar verip vermeyeceğini netleştirmek gerekir. Prensip olarak, ürünü kullanmak için çok az kontrendikasyon vardır, ancak bunlar hala mevcuttur, ancak ılımlı jöle tüketimiyle hiçbir şekilde kendilerini göstermezler. Her şeyden önce bu, üründeki yüksek mukus içeriğiyle ilgilidir. Büyük miktarlarda ise ters etki yaratabilir ve vücut onu yağ olarak depolayacaktır. Bir mağazadan veya eczaneden hazır bir konsantre satın alırken, kalitesiz olma ihtimali vardır. Böyle bir madde, vücuda pek faydası olmayan ek koruyucu maddeler ve boyalar içerebilir. Herhangi bir hastalığın ciddi formlarından muzdarip kişilerin jöle tüketmeden önce bir uzmana danışması gerekir. Aksi takdirde ürün yalnızca fayda sağlar.

Yulaf ezmeli jöle sadece geleneksel bir Rus içeceği değildir. Belirli teknolojileri takip ederseniz bir tatlıya, bir zayıflama ürününe, hatta gerçek bir ilaca bile sahip olabilirsiniz. Kullanımı kesinlikle faydalı olacak ve mükemmel sağlığa yol açacaktır. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve diğer faydalı elementler ise diyet sırasında vücuda destek olacaktır. Ancak bu iyi girişimde bile ters etkiyi önlemek için ne zaman durmanız gerektiğini bilmeniz gerekir.