Somon füme makarna. Konserve pembe somonlu makarna. Dört porsiyon için malzemeler
Ekaterina Danilova'dan büyük bir şirket için yeni bir yemek
EKATERİNA DANILOVA
Aşçı. Aşçılık Kulübü öğretmeni
Tam zamanlı şefimiz Ekaterina Danilova, büyük bir şirkete ikram edilebilecek basit ve demokratik yemek tarifleri paylaşmaya devam ediyor. Ve "Morse" gelecek haftaki planlara bir fikir daha ekliyor. 24 Kasım'da makarnanın doğum gününü kutlayan İtalyan kasabası Gragnano sakinlerine katılmanızı öneririz. Tarifimize göre harika bir makarna hazırlayın ve arkadaşlarınızı bu beklenmedik tatili kutlamaya davet edin. Afiyet olsun!
İtalya'da bir yılda yenen makarnaların tamamı spagetti olsaydı, toplam uzunluğu 600.000.000 kilometre olurdu.
İÇİNDEKİLER:
Büyük havuç -1 adet.
Büyük soğan - 1 adet.
Pembe somon - 700-1000 gr.
Krem %33 - 100-150 ml.
Makarna - 500 gr.
Tatmak için biber ve tuz
YEMEK PİŞİRME:
1. Pembe somonu soyun ve filetoyu omurgadan ayırın. 2. Soğanları ve havuçları kesin. Onları altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. 3. Pembe somon küplerini havuç ve soğanlara ekleyin. Tuz. 5 dakika kaynatın. Makarna için su koyun. 4. Soğan, havuç ve balıkla birlikte bir tavada kremayı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. 5. Makarnayı suya dökün ve 5-7 dakika pişirin. Makarnayı oranlarda pişirmek gerekir: her 100 gr makarna için 1 litre su. 6. Makarnayı bir tabağa koyun, üzerine kremalı balık ekleyin. Çanağı otlar ve domateslerle süsleyebilirsiniz.
Ekaterina Danilova'dan büyük bir şirket için yeni bir yemek
EKATERİNA DANILOVA
Aşçı. Aşçılık Kulübü öğretmeni
Tam zamanlı şefimiz Ekaterina Danilova, büyük bir şirkete ikram edilebilecek basit ve demokratik yemek tarifleri paylaşmaya devam ediyor. Ve "Morse" gelecek haftaki planlara bir fikir daha ekliyor. 24 Kasım'da makarnanın doğum gününü kutlayan İtalyan kasabası Gragnano sakinlerine katılmanızı öneririz. Tarifimize göre harika bir makarna hazırlayın ve arkadaşlarınızı bu beklenmedik tatili kutlamaya davet edin. Afiyet olsun!
İtalya'da bir yılda yenen makarnaların tamamı spagetti olsaydı, toplam uzunluğu 600.000.000 kilometre olurdu.
İÇİNDEKİLER:
Büyük havuç -1 adet.
Büyük soğan - 1 adet.
Pembe somon - 700-1000 gr.
Krem %33 - 100-150 ml.
Makarna - 500 gr.
Tatmak için biber ve tuz
YEMEK PİŞİRME:
1. Pembe somonu soyun ve filetoyu omurgadan ayırın. 2. Soğanları ve havuçları kesin. Onları altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. 3. Pembe somon küplerini havuç ve soğanlara ekleyin. Tuz. 5 dakika kaynatın. Makarna için su koyun. 4. Soğan, havuç ve balıkla birlikte bir tavada kremayı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. 5. Makarnayı suya dökün ve 5-7 dakika pişirin. Makarnayı oranlarda pişirmek gerekir: her 100 gr makarna için 1 litre su. 6. Makarnayı bir tabağa koyun, üzerine kremalı balık ekleyin. Çanağı otlar ve domateslerle süsleyebilirsiniz.
Makarna bir İtalyan yemeğidir. Bu ürünün kesin menşe dönemi hala bilinmemektedir. Makarnanın kesinlikle eski zamanlarda icat edildiğine inanılıyor. İtalya'da herhangi bir un ürününe makarna demek adettendir, ancak makarnanın bir tür makarna olduğu fikrine alışkınız.
İtalyan makarnasının birçok çeşidi, çok çeşitli şekil ve renkleri vardır: şerit makarna, kısa makarna, uzun, borulu makarna, ravioli, çeşitli yaylar, kabuklar veya spiraller şeklinde makarna. Her türlü sosla pişirilir. Örneğin, bunlar deniz ürünlerinden, daha yağlı çeşitlerin etlerinden (domuz eti, dana eti, sığır eti), peynir ürünleri, sebzeler vb. Her halükarda makarna oldukça lezzetli bir yemektir ve Rusya'da uzun yıllardır popülerdir.
Her insanın herhangi bir İtalyan restoranında deneme ve evde kendi başına yemek yapma fırsatı vardır. Pembe somon ve domatesli İtalyan makarnası için oldukça basit bir tarif var.
Pembe somonlu makarna hazırlamak için bu oldukça basit ama lezzetli yemek şunları gerektirecektir (4 porsiyon için):
- her türlü makarna veya herhangi bir İtalyan makarnası;
- 2 kutu konserve pembe somon;
- soğan, bir büyük baş;
- domates, 3-4 orta ağırlık;
- tatlı kırmızı veya sarı biber;
- domates ketçabı;
- tuz biber;
- zeytin yağı.
Pembe somon ve domatesli makarna pişirme:
- Makarnayı yumuşak bir hale getirmeden orta ateşte kaynatın Makarna her zaman biraz az pişmiş olmalıdır.
- Derin bir kızartma tavasını yüksek ateşte ısıtın, biraz zeytinyağı dökün.
- Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada kızartın. Ayrıca geçebilirsiniz.
- Domatesleri olabildiğince küçük, biberleri küp şeklinde doğrayın. Bütün bunları bir tavaya koyun ve kızarmış soğanla karıştırın, 3 dakika pişirin.
- Konserve pembe somonu açın, soyun ve kemiklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve tavaya ekleyin.
- Tüm içeriği domates sosu, tuz ve karabiber ile dökün. Karıştırın ve en fazla on dakika pişirin.
Domates ketçapı kullanmayı tercih etmeyenler için bu sosu baharat ve ketçap kullanmadan da hazırlamak mümkün. Bu durumda yemek hoş tadını kaybetmeyecek, domatesler ketçapın yerini tamamen alacaktır. Çanak daha doğal ve sağlıklı olacak.
1. Makarnayı üreticinin ambalajındaki talimatlara göre kaynatın.
2. Pembe somon filetoyu yıkar, küçük ve büyük kemikleri cımbızla çıkarır, küçük parçalar halinde keseriz.
3. Kiraz domatesleri kullanmaya karar verirseniz, ikiye bölün ve sıradan domateslerse kuyruklarını çıkarın, ardından kiraz yarımlarının boyutuna göre ince doğrayın.
4. Kekik dalları yıkanır ve kurutulur.
5. Önceden ısıtılmış bir tavada bitkisel yağ ile pembe somonun kesilmemiş parçalarını hafifçe kızartın.
6. Ardından doğranmış domatesleri dökün, pembe somonla iyice karıştırın ve ara sıra karıştırmayı unutmadan malzemeleri 7 dakika kızartmaya devam edin.
7. Kremayı ince bir akıntıya dökün, sosu tadına göre karabiber ve tuzlayın, kremayı kaynatın ve sosu 2-3 dakika koyu bir kıvamda pişirmeye devam edin.
8. En son bir iki dal kekik ekleyip sosu ocaktan alın.
9. Haşlanmış makarnayı sosun içine dökün, karıştırın.
10. Servis yapmadan önce, kremalı soslu pembe somonlu sıcak makarnayı önceden rendelenmiş parmesan peyniri ile serpin.
Böylece kremalı soslu lezzetli makarnamız ve yumuşacık sulu pembe somon parçaları hazır.
KREMALI SOSLU PEMBE MAKARNA TARİFİ