Yumuşak lor bisküvi. Süzme peynirli kurabiye: mükemmel tarif bulundu

Çocuklara süzme peynir yemeyi nasıl öğretirim? Lezzetli cheesecake'ler pişirin! Çocuklarınız diğer tatlıları tercih etse ve sevse de ya da yemek yaparken sık sık ev yapımı hamur işleriyle kendinizi şımartsanız bile, ev yapımı süzme peynirli kurabiyeler bir yana durmayacaktır.

Birçok hostes, süzme peynirli kurabiye tarifini biliyor, ancak süzme peynirli kurabiyeler yapmak için hala birçok seçenek var. Pişmiş tatlıların çeşitliliği o kadar fazladır ki, bir sayfadan fazla açıklama alacaktır. Yani, önlük giyme ve mutfağa gitme zamanı. Bugün menüde vanilyalı, tarçınlı, ev yapımı ve inanılmaz lezzetli süzme peynirli kurabiyeler var!

Klasik süzme peynirli bisküvi tarifi

Kurabiyeler için lezzetli lor hamuru hazırlamak için birkaç küçük numara bilmeniz gerekir:

1. Lor ürünü yağsız olmamalıdır. Diyet yaparken bile,% 2-7 yağ içeriğine sahip bir ürün alarak, fotoğrafını beğendiğiniz tarifi süzme peynirli kurabiyeler yapabilirsiniz;

2. Pişirmeden önce, kütlede topaklar olmasa bile süzme peynir bir elek ile ovulmalıdır. Böylece ürün hava ile zenginleşecek ve pişirme çok daha muhteşem olacak;

3. Ekşi peyniri, tarifi akla gelen ev yapımı lor kurabiyelerine yeniden canlandırmak için, kütleyi taze sütle dökün, her şeyi 1-2 saat (mümkünse daha uzun) bırakın ve ardından loru gazlı bezle sıkın - taze ve yine kokulu;

4. Süzme peynir - hemen hemen her baharatla birleştirilen bir ürün: vanilya, tarçın, kakule - ailede sevilen lezzetleri alabilir ve her seferinde yeni bir mükemmel sonuç elde edebilirsiniz;

5. Tahıl ürünü, kurabiye için lor hamuruna girmez;

6. Süzme peynirli kurabiye tarifinde ana ürün yeterli değilse, biraz rendelenmiş veya ufalanmış Adıge gibi yumuşak peynir ekleyebilirsiniz.

Hamur tarifi kurabiyeye benzeyen süzme peynirli kurabiye yapmayı öneriyoruz. Dışı çıtır çıtır içi katmanlı bu leziz lezzetler vazonuzdan hiç çıkmayacak. Ancak süzme peynirli kurabiye tarifinde hangi malzemelere ihtiyaç vardır:

Süzme peynir - 200 gr;
Şeker - 50 gr;
Tatlı kremalı tereyağı - 125 gr;
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
Tuz - 1/4 çay kaşığı;
Un - 180-250 gr.

Tarifini sunduğumuz lezzetli süzme peynirli kurabiyeleri inanılmaz lezzetli yapmak için bir damla vanilya özü veya biraz vanilya şekeri ekleyin. Kurabiye lor kurabiyeleri nasıl pişirilir: adım adım fotoğraflı bir tarif:

1. Yağı yumuşatın, rendelenmiş süzme peynir ile bir kapta karıştırın;

2. Tuz, şeker ekleyin ve iyice karıştırın;

3. Kabartma tozunu döktükten sonra. Daha önce sirke veya limon suyu ile söndürülmüş soda alabilirsiniz;

4. Sonra un ekleyin, ancak çok küçük porsiyonlarda, sadece kokulu süzme peynirli kurabiyeler elde etmek için hamuru sürekli yoğurun, aynı zamanda çok lezzetli, aileniz tarifi beğenecek.

Kütle homojen ve hafif yapışkan hale gelir gelmez, hamur topunu bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve 15 dakika dondurucuya koyun. Daha sonra hamuru çıkarın, sukulentlere yuvarlayın, dikdörtgenler halinde kesin ve 180 C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Özgünlük istiyorsanız, büyük bir sulu ruloyu rulo haline getirin (içine haşhaş tohumu, susam veya ayçiçeği tohumu ekleyebilirsiniz), şişleri kesin ve pişirin. Servis edildiğinde, bu tatlı bir sıçrama yapacak ve bir fotoğraflı tarif, yemek kitabınızı süsleyecek bu tür süzme peynirli kurabiyeler pişirdiğiniz için haklı olarak gurur duyacaksınız.

Pişirme olmadan kurabiye ve süzme peynirli kek

Süzme peynirle doldurulmuş kesinlikle harika bir pasta, konuklar kelimenin tam anlamıyla “kafalarının üzerine düştüğünde” cankurtaran olabilir.

Kurabiye ve süzme peynirden kek pişirmek basittir, ürünler buzdolabında bulunanlardan alınır ve sonuç sürekli olarak harikadır. Ve bir kurabiye ve süzme peynirli kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

Bir paket sıradan kurabiye - 200 gr;
Bir paket çikolatalı kurabiye - 200 gr;
Bir paket süzme peynir% 2-5 yağ - 180-200 gr;
Ekşi krema %15 yağ - 100 - 150 gr;
şeker - 1/2 yemek kaşığı;
Vanilya şekeri - 1 poşet.

Süzme peynir dolgulu pastaya taze veya konserve meyveler ve meyveler eklemek çok iyidir. Pastayı şeker yerine kuru üzüm, fındık, şekerlenmiş meyve ile tatlandırabilirsiniz.

ekşi krema miktarını biraz azaltarak yoğunlaştırılmış süt alın. Böylece, kurabiye ve süzme peynirden pişirmeden bir kek hazırlıyoruz:

1. Süzme peyniri bir elekle ovalayın ve şeker, ekşi krema ile karıştırın;

2. Streç film üzerine bir kat hafif kurabiye koyun - lor kütlesi ile yayın;

3. Bir kat koyu kurabiye koyun ve biraz bastırın. Sonra süzme peynirle yayın ve çerezler bitene kadar katmanları yerleştirmeye devam edin.

Lor dolgusuna meyveler ve meyveler eklenir, böylece bisküvi ve süzme peynirli kek çok daha lezzetli olur! Pastayı toplamayı bitirir bitirmez tatlıyı bir filme sarın, kenarlarını ve üstünü hafifçe bastırarak yarım saat veya bir saat soğukta bekletin ve tatlıyı masaya servis edebilirsiniz. Süzme peynir dolgulu bir pastanın avantajı, herhangi bir şekilde olabilmesi, herhangi bir ürünle desteklenmesi ve birçok pişirme seçeneğine izin vermesidir. Örneğin, son katmanın süzme peynirle karıştırılmış, jöle ile doldurulmuş meyveler olması iyi çalışır. Deneyin ve deneyin - başaracaksınız.

Süzme peynirli kurabiye üçgenleri - en sevdiğiniz ikram için basit bir tarif. Hamur işlerine yapıştırılan şekil için kulak olarak da adlandırılır.

Genel olarak, çocuklarla bir tatlı pişirmek en iyisidir, formları şekerle serpmekten mutlu olurlar, yumuşak hamurdan her türlü farkı yapma fırsatına sevinirler ve ardından kurabiyeleri büyük bir zevkle yerler. Bu yüzden, kulaklar için basit bir tarif olan süzme peynirli kurabiyeler, malzemeler hazırlıyoruz:

400 gr. yağlı süzme peynir püresi;
200 gr. yumuşak tereyağı (çok iyi margarin ile değiştirilebilir);
300 gr. elenmiş buğday unu;
10 gr. kabartma tozu;
8 sanat. ben. Sahra.

Süzme peynir üçgenlerinden kurabiye pişirmek kolay ve hızlıdır. Bir kaseye, bir karıştırıcıya, pişirme kağıdına ve 210 C'ye ısıtılmış bir fırına ihtiyacınız olacak. Yani, üçgenler lor kurabiyeleri, yemek tarifi:

1. Tereyağını parçalara ayırın ve mikrodalgada veya fırında eritin;

2. Süzme peyniri tereyağı ile karıştırın ve bir blender ile yumruklayın;

3. Süzme peynirli kurabiyelerin üçgenlerine un, kabartma tozu ekleyin. Tarif, lorlu kurabiye üçgenlerinde un miktarını hem artırmaya hem de azaltmaya izin verdiği için porsiyonlar halinde un ekleyin;

4. Şimdi hamuru bir saat buzdolabına gönderin, böylece tereyağı donar ve üçgen süzme peynirli kurabiyelerde lezzetli bir hamur elde edersiniz.

Sadece ayrılan süreden sonra hamuru almak ve kurabiyeleri kendileri şekillendirmeye başlamak için kalır, nasıl yapılır:

1. Büyük bir sulu açın;

2. Bir bardakla yuvarlak kesin;

3. Şeker serpin, ikiye katlayın, bastırın;

4. Tekrar şeker serpin ve tekrar yuvarlayın, aşağı bastırın;

5. Üzerine şeker serpin ve süzme peynir üçgenlerini fırın tepsisine yerleştirin.

Şeker sadece üstüne veya istediğiniz gibi dökülebilir. Şekeri tarçın veya vanilya ile karıştırmak çok iyidir, lorlu kurabiye kulakları alırsınız, tarifi fotoğrafları ile blogunuza koymaktan utanmaz. İşte süzme peynirden yapılan çok basit bir üçgen bisküvi sadece birkaç dakika içinde yapılır (bekleme süresini saymaz) ve tatlı tadı eşsizdir. Ve kurabiyeler kabarmazsa endişelenmeyin - bu normal, her şeyi doğru yaptınız.

Süzme peynirli kaz ayağı kurabiyeleri, çocuklarınızın takdir edeceği gerçek bir mucizedir. Kahvaltıda kıtır kıtır, öğleden sonra atıştırması için süte batırılabilir, yanlarında okula götürülebilir ve bütün gün küçük şeyler yaparak bir vazodan sürüklenebilirler.

Süzme peynirli kurabiyelerin nasıl yapıldığını görün: adım adım fotoğraflı bir tarif. İçindekiler:

250 gr. orta yağlı içerikli süzme peynir;
100-150 gr. tereyağı veya iyi margarin;
1 inci. un;
1/4 çay kaşığı tuz;
Toz almak için şeker.

Vanilya, tarçın, limon veya diğer baharatların aromasıyla süzme peynirden kaz ayağı kurabiyeleri almak istiyorsanız - tereddüt etmeden ekleyin. Şekeri baharatla karıştırabilir veya sadece baharatları hamura dökebilirsiniz. Nasıl pişirilir:

1. Eritilmiş tereyağını süzme peynirle karıştırın, pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın;

2. Parçalara tuz, un ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun, böylece kasenin duvarlarının biraz gerisinde kalır;

3. Hamuru bir topun içine yuvarlayın, 15 dakika soğuğa koyun;

4. Fırını 210 C'de açın;

5. Büyük, sulu bir hamur açın;

7. Toz şekeri bir tabağa dökün, her turda bir tarafta şekere batırın ve şekerle ikiye yuvarlayın;

8. Yarısını tekrar yuvarlayın ve yarım daire şeklinde (üçgenin alt kısmında) "kaz ayağı" elde etmek için çatalla iki baskı yapın.

Sadece kurabiyeleri bir fırın tepsisine koymak, şeker serpin ve 5-10 dakika pişirin. Tedavi hazır! Deneyin ve bir fotoğraflı süzme peynirli kurabiye tarifi ile bu tarifi evinizde favoriniz olacak.

Çocuk yulaf ezmesini sevmiyor ve süzme peynire dayanamıyor mu? İnanın bana, “sevilmeyen” ürünler olduğunu fark etmeden, süzme peynir ve yulaf ezmeli kurabiyeleri büyük bir zevkle eziyor.

Süzme peynirli yulaf ezmeli kurabiye yapmak için pahalı yağlı süzme peynir almanıza gerek yok, herhangi biri yapacak. Genel olarak, bu tür hamur işleri tam anlamıyla 40 dakikada hazırlanır ve aynı anda iki porsiyona başlamak daha iyidir! Yani, "büyükanneden" süzme peynir ve yulaf ezmeli kurabiye, ihtiyacınız olan:

1 inci. herkül tahılları;
1 paket süzme peynir;
1 inci. Sahra;
4 tavuk yumurtası;
2 yemek kaşığı. ben. ekşi krema veya süt (tercihen ekşi krema);
10 gr. kabartma tozu;
1 çay kaşığı kakao;
200 gr. tereyağı veya margarin;
2-2,5 st. un.

Vanilin, vanilya şekeri, tarçın - istediğiniz kadar ekleyin. Ancak tarçın ile aşırıya kaçmayın: bu ölçü için 1/2 çay kaşığı gerekir. öğütülmüş toz ve artık yok, aksi takdirde acı olacak! Kakao yok - onsuz yapın. Ve işte nasıl olacağı:

1. Bir kapta tereyağı veya margarini eriyene kadar ısıtın;

2. Yulaf ezmesini kızgın yağa ekleyin, karıştırın, 3-4 dakika bekletin;

3. Şekeri dökün, süzme peynir koyun, karıştırın, tüm yumurtaları birer birer ekleyin, ekşi krema - karıştırın;

4. Kabartma tozu, kakao ve unu porsiyonlar halinde kaşıkla dökün, her seferinde pürüzsüz olana kadar yoğurun.

Tavsiye! Un bazen 2 bardağa ihtiyaç duyar. Hamurun kıvamı cıvık olmamalı, fakat kalın da olmamalıdır.

5. Yoğurduktan sonra, yulaf glüteninin şişmesi için hamuru ılık bir yerde 20-30 dakika bekletin;

6. Fırını 180-200 C'de açın;

7. Ellerinizi ıslatın, hamuru bir kaşıkla alın, elinizle yuvarlayın, biraz düzleştirin ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun.

Yaklaşık 15 dakika kurabiye pişirmek ve herkes için hızlıca çay dökmek için kalır, aroma o kadar eşsiz ki masaya kimseyi çağırmanız gerekmeyecek. Kurabiyelerdeki yulaf ezmesi fındık gibi görünüyor, süzme peynir neredeyse hissedilmiyor - çocuklar bunu zevkle yiyorlar.

Süzme peynir öpücüklerinin klasik tarifi basittir:

1. 110 gr. tereyağını rendeleyin, bir paket süzme peynir ve 1/3 su bardağı şeker ekleyin;

2. Karıştırın ve bir tutam tuz, biraz kabartma tozu ve yaklaşık 2/3 yemek kaşığı ekleyin. porsiyonlarda un;

3. Hamurdan daireler kesin, dörde katlayın, uçlarını hafifçe bükün ve öpücük için katlanmış dudak şeklini alın ve pişirin!

Her şey çok basit ve sıkıcı. Ama sizi kesinlikle kayıtsız bırakmayacak bir tarif var. Yani, puf öpücükleri, süzme peynirli kurabiyeler, yumuşak ve kokulu! Neye ihtiyacın var:

1 paket hazır puf böreği (defrost);
250-300 gr. yağlı süzme peynir (silme);
1-2 olgun muz;
2-3 yemek kaşığı. ben. kalın ekşi krema;
1/2 st. vanilya veya tarçın ile karıştırılmış şeker.

Kuru üzüm veya bal ekleyebilirsiniz. Ve işte puf böreği süzme peynirli kurabiye nasıl pişirilir:

1. Hamuru açın ve bir bardakla daireler kesin;

2. Muzu çatalla püre haline getirin, süzme peynirle karıştırın;

3. Ekşi kremayı şekerle çırpın, süzme peynir ekleyin - yoğurun;

4. Fırını 180-200 C'de açın;

5. Her daireye lor kreması sürün, üçgen şeklinde yuvarlayın ve alt kenarlarını hafifçe itin;

6. Yaklaşık 10 dakika pişirin ve servis yapın!

Bu gerçek bir tat ve aroma patlaması olacak. Misafirleriniz, tüm öpüşen lor kurabiyelerini yemeden asla ayrılmayacaktır.

Ancak gül lorlu kurabiye yapmak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

300 gr. buğday unu;
1/2 st. Sahra;
150 gr. Tereyağı;
200 gr. süzme peynir;
1 tavuk yumurtası;
5 gr. kabartma tozu ve bir tutam tuz.

Şimdi en basit pişirme teknolojisine dikkat edin:

1. Süzme peynir, eritilmiş tereyağı ve şekeri karıştırın;

2. Tuz, yumurta ve kabartma tozu ekleyin - karıştırın;

3. Süzme peynirli rozet kurabiyelerdeki hamurun elinize yapışmaması için unu düzgün parçalar halinde dökün;

4. Fırını 170 C'de açın;

5. Kalınlığı en fazla 0,5 cm olan büyük bir hamur tabakası açın;

6. Bir bardakla yuvarlak kesin;

7. Her daireyi rulo şeklinde yuvarlayın ve ortadan ikiye kesin - eşit kesimli iki gül elde edin!

İş parçasını bir fırın tepsisine koymak ve yaklaşık 25 dakika boyunca rozetli lor kurabiyeleri pişirmek için kalır. Değişiklik olsun diye, pişirmeden önce "yaprakları" şekere batırabilir veya servis yapmadan önce süzme peynirli gül kurabiyelerini pudra şekeri serpebilirsiniz. Sevdiklerinize davranın ve kendinizi şımartın. Afiyet olsun!

WordPress VKontakte

Çok lezzetli ve en önemlisi basit Kulübe Peynir Çerezler kökenleri çocukluk yıllarına kadar uzanır. Tarif, her seviyedeki bir mutfak kullanıcısı için tasarlanmıştır, böylece herkes onunla başa çıkabilir. Bu arada kurabiyelere eski günlerde hamur zarf gibi katlandığı için “Zarf” deniyor. Ayrıca lor kurabiyeleri "Üçgenler" olarak da adlandırılır.

Kulübe Peynir Çerezlerözellikle çocuklar için gereklidir, çünkü süzme peynir, çocuğun büyüyen vücudu için çok gerekli olan yüksek kalsiyum içeriği için faydalıdır. Ancak tüm çocuklar süzme peynir yemeyi sevmez. Bu yüzden kurabiyelerde süzme peynir gizlidir! Ve hamurda şeker yok. Şeker sadece kurabiyeleri daldırmak için kullanılır.

Kurabiyelerin toplam pişirme süresi yaklaşık 2 saattir.

İçindekiler

süzme peynir 250 gr
Tereyağı 100 gram
un 170 gr
Şeker 3-4 st. kaşıklar
kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
tuz Tutam

Bu tarifte verilen malzeme miktarı ile toplam ağırlığı yaklaşık 500 gr olan 20-25 adet kurabiye elde edilir.

Yemek pişirme

Süzme peyniri topaksız homojen bir kütleye kadar bir tutam tuzla yoğurun.

Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.

Un ve kabartma tozunu elekten geçirerek ekleyin. Un neredeyse her zaman elenmelidir: hava ile doyurulur, bu da hamurun daha iyi pişmesine yardımcı olur.

Hamuru bir kaşıkla veya elinizle yoğurun, ardından elinizle hamurdan bir top yapın.

Ve hamuru en az 1 saat buzdolabında bekletin. Hamurun daha elastik hale gelmesi için soğukta iyice yaşlanması gerekir. O zaman daha iyi yuvarlanacak ve parçalanmayacak.

Bir saat sonra topumuzu buzdolabından çıkarıp 10 dakika oda sıcaklığında ısınmaya bırakıyoruz.Ardından süzme peynirli kurabiyeleri kendimiz yapmaya başlıyoruz. Hamuru, un serpilmiş düz bir yüzeyde açıyoruz - hamur, bu yüzeye yapışmak için daha fazla istek gösterecektir. Hamurun kalınlığı 2-3 mm olmalıdır.

Bir mutfak yüzüğü veya ince kenarlı bir bardak alıp hamurdan 9-10 cm çapında daireler kesiyoruz.

Şimdi her daireyi bir tarafta şekerli bir tabağa daldırın ve şekerli tarafı içe bakacak şekilde ikiye katlayın. Bir tarafını tekrar şekere batırın ve şeker tarafını tekrar içe doğru katlayın.

Elde edilen çeyrek daire hafifçe ezilir ve bir tarafta son kez şekere batırılır, pişirme kağıdı veya silikon mat ile kaplı bir fırın tepsisine şeker koyun.

Önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına kurabiye içeren bir fırın tepsisi koyduk. 20-25 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Fırın tepsisini fırından çıkarın ve dikkatlice bir tabağa aktarın. Bu noktada, kurabiyeler oldukça yumuşak olacağı için pişmemiş gibi görünebilir, ancak bu izlenim yanlıştır, soğuduğunda kurabiyeler “düzelecek” ve olması gerektiği gibi, hoş bir kabukla yumuşak hale gelecektir.

Bitmiş kurabiyeleri tamamen soğutun ve güzel bir tabağa koyun. Süzme peynirli kurabiye "Zarflar" hazır, çay demleme ve sofra zamanı! Afiyet olsun!

Süzme peynirli karaciğer en sevdiğiniz hamur işi olacak. Çerezlerin hazırlanması kolaydır ve hemen hemen her buzdolabında bir dizi gerekli ürün bulunabilir.

Süzme peynir, sütün fermente edilmesiyle elde edilen fermente bir süt ürünüdür. Hazırlanması ve kullanımı eski Roma'da uygulandı. Bu en değerli doğal ürün, lezzetli havadar kurabiyelerin pişirilmesi de dahil olmak üzere birçok yemek hazırlamak için uygundur. Sevdiklerini çıtır çıtır ve yumuşacık kurabiyelerle memnun etmek isteyen hostesler için en iyi süzme peynir tarifleri sunuluyor!

Süzme peynirli kurabiye "Rosochki": adım adım tarif

Tereyağı ile birlikte süzme peynir hamuru her zaman yumuşak ve esnektir. Önce hamur halkalarını güzel güllere yuvarlayarak lezzetli süzme peynirli kurabiyeler yapabilirsiniz. Adım adım tarif, bu basit yemeğin uygun fiyatlı ve ucuz ürünlerden kolayca ve hızlı bir şekilde ustalaşmasını sağlayacaktır.

İçindekiler:

Un - 280 gr;
Süzme peynir - 200 gr;
Yumurta sarısı - 2 adet;
Tereyağı - 80 gr;
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Vanilya - 10 gr;
Tuz ve kabartma tozu - her biri 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

Loru bir elekten iki kez geçirin. Daha sonra bileşimde topak kalmayacak ve kurabiyeler yumuşak ve havadar olacak.

Sarısı ekleyin, çırpın. Bunları şeker, tuz, vanilya ve yumuşak tereyağı takip ediyor. Bir çatalla, tüm malzemeleri homojen bir yumuşak kütle halinde birleştirin.

Unu ve kabartma tozunu küçük porsiyonlara dökün, hamuru yoğurun. Tereyağı sayesinde pürüzsüz ve elastik olacaktır. Bitmiş hamuru bir torbaya koyup buzdolabında 40 dakika veya dondurucuda 10-15 dakika saklıyoruz.

Soğuyan hamuru ince bir kek haline getiriyoruz ve bir bardakla daireler kesiyoruz.

Kolaylık sağlamak için, yuvarlamayı kolaylaştırmak için hamuru 2-3 parçaya bölebilirsiniz!

Bitmiş çevrelerden bir gül oluşturuyoruz. Aynı anda 4 parça rulo yapabilirsiniz. masanın üzerine koyun veya ilk taban yaprağının etrafına birkaç yaprak sarın.

Tam ortasından bir boşluk kestik, yaprakları düzelttik ve gülleri parşömenli bir fırın tepsisine koyduk.

Çiçekleri kırmızı yapmak için bir yumurta sarısı ile yağlamanız tavsiye edilir! Pişirmeden kalan proteinlerden hafif bir beze pişirebilirsiniz!

180 derecede 25 dakika pişirin. Açık bir pencerenin yanında serinlemek daha iyidir, çünkü çocuklar da sıcak kurabiyelere saldırabilir!

Süzme peynirden kurabiye tarifi "Üçgenler"

Lor hamur üçgenleri hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır! Fotoğrafta annelerimizin, babalarımızın ve anneannelerimizin en sevdiği kurabiyeler. Sevdiklerinizi lezzetli hamur işleri ile memnun etmek için bu basit tarifte ustalaşmaya değer.

Süzme peynir - 200 gr;
Un - 2 su bardağı;
Tereyağı - 100 gr;
Yumurta - 1 adet;
Vanilin, kabartma tozu - her biri 1 çay kaşığı;
Serpmek için şeker kumu.

Yemek pişirme:

Süzme peynir, yumuşak tereyağı, yumurta ve vanilyayı karıştırıp bir blender ile deliyoruz. Elinizde elektrik asistanı yoksa, kütleyi normal bir çatalla yenebilirsiniz.

Yavaş yavaş homojen bir kütleye un ve kabartma tozu ekleyin. Bir bardak unu bir kaseye dökün, çırpın, ikinci bardağı masaya dökün ve hamuru iyice yoğurun.

Hamuru 30 dakika kenara alıyoruz, dinlenmesi gerekiyor!

Bitmiş çerezleri hemen yaymak için fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz. Bir daire alıp bir tarafını şekere batırıyoruz, şekerli tarafı içe gelecek şekilde ikiye katlıyoruz, bir tarafını tekrar batırıyoruz ve tekrar ikiye katlıyoruz.

Şekerde güzel bir kabuk çıkıyor! 25-30 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz!

Süzme peynirli kurabiye "Kaz pençeleri"

Süzme peynirli kurabiye "Kaz pençeleri" sadece kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda dostça bir çay partisini mükemmel şekilde tamamlar. Hamur hızlı bir şekilde hazırlanır ve misafirler aniden beklenmedik bir şekilde ortaya çıksa bile, hostes her zaman tatlıyı zamanında servis etmek için zamana sahip olacaktır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Un - 2 su bardağı;
Süzme peynir - 500 gr;
Tereyağı - 250 gr;
Bir tutam tuz.

Yemek pişirme::

Dolgu olarak, 10 g vanilya ilavesiyle şeker kullanılır. 2 porsiyon için 1 su bardağı toz şeker yeterlidir.
Dondurulmuş tereyağını rendeleyin ve unla karıştırın. Daha iyi kıvam için soğuk ellerle yoğurmak daha iyidir.
Süzme peynir ekleyin ve homojen bir kütle oluşana kadar tekrar iyice karıştırın. Test için mağazadan satın alınan veya ev yapımı süzme peynir kullanabilirsiniz. Ne kadar yağlı olursa, hamuru yoğurmak o kadar kolay olur. Ortaya çıkan yumuşak kütle, 20 dakika buzdolabına gönderilir.
Şimdi soğuk hamurun açılması gerekiyor. Hamurun kalınlığı 2-3 milimetreyi geçmemelidir!
Pastadan aynı daireleri kesip zarf oluşturmaya başlıyoruz. Her daireyi bir tarafta şeker ve vanilyaya batırın, ikiye katlayın ve bu işlemi tekrarlayın. Bu tür üçgenler fırın tepsisine dizilmeden önce tekrar şekere batırılmalı ve bir bıçak veya çatalla kaz ayağı oluşturulmalıdır.

Kurabiyeler önceden ısıtılmış 200 derecede 20 dakika fırına gönderilir. Şeker ikramları hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Süzme peynirli kurabiyeler için lezzetli tarif "Kulaklar"

Süzme peynirden yapılan iştah açıcı kurabiyeler "Kulaklar", bir doğum günü partisinde veya bir çocuk partisinde mükemmel bir muamele olacaktır. Tarif basit ve kolaydır, küçük çocuklarla veya bir kız arkadaşınızla pişirebilir, süreci keyifli bir sohbetle tamamlayabilirsiniz.

İçindekiler:

Süzme peynir - 300 gr;
Un - 300 gr;
Tereyağı - 200 gr;
şeker - 2 yemek kaşığı;
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
Bir tutam vanilin ve tuz;
Serpmek için şeker.

Yemek pişirme:

Yağı mikrodalgada yumuşatın. Süzme peynir, un, şeker, tuz, kabartma tozu ile karıştırın. Hamur yumuşak, esnek olmalı, ancak yapışkan olmamalıdır. Elde edilen kütle 40-50 dakika buzdolabına gönderilir.

Soğutulmuş hamuru açıyoruz, kekin kalınlığı 5 ml'den fazla olmamalıdır. Üzerine bolca toz şeker serpin ve şekeri yumuşak bir yüzeye bastırarak tekrar açın.

Bir tarafta kulakları oluşturmak için keki ortasından bir boruya yuvarlayın. İkinci tarafta da aynısını yapıyoruz ve ardından iş parçasını 1 cm genişliğinde ayrı çerezler halinde kesiyoruz.

Fırına sevimli kulaklar gönderiyoruz, 180 dereceye kadar ısıtıyoruz ve altın kahverengi olana kadar pişiriyoruz!

Süzme peynir karaciğeri "Ahtapot"

Afiyet olsun, yeni tarifler için görüşmek üzere!

Kurabiyeler için lezzetli lor hamuru hazırlamak için birkaç küçük numara bilmeniz gerekir:

1. Lor ürünü yağsız olmamalıdır. Diyet yaparken bile,% 2-7 yağ içeriğine sahip bir ürün alarak, fotoğrafını beğendiğiniz tarifi süzme peynirli kurabiyeler yapabilirsiniz;

2. Pişirmeden önce, kütlede topaklar olmasa bile süzme peynir bir elek ile ovulmalıdır. Böylece ürün hava ile zenginleşecek ve pişirme çok daha muhteşem olacak;

3. Ekşi lor'u tarifi akla gelen ev yapımı lor kurabiyelerine yeniden canlandırmak için, kütleyi taze sütle doldurun, her şeyi 1-2 saat (mümkünse daha uzun süre) bırakın ve sonra loru tülbentten sıkın - taze ve yine kokulu;

4. Süzme peynir - hemen hemen her baharatla birleştirilebilen bir ürün: vanilya, tarçın, kakule - ailede sevilen lezzetleri alabilir ve her seferinde yeni bir mükemmel sonuç elde edebilirsiniz;

5. Tahıl ürünü, kurabiye için lor hamuruna girmez;

6. Süzme peynirli kurabiye tarifinde ana ürün yeterli değilse, biraz rendelenmiş veya ufalanmış Adıge gibi yumuşak peynir ekleyebilirsiniz.

Süzme peynir - 200 gr;
Şeker - 50 gr;
Tatlı kremalı tereyağı - 125 gr;
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
Tuz - 1/4 çay kaşığı;
Un - 180-250 gr.

1. Yağı yumuşatın, rendelenmiş süzme peynir ile bir kapta karıştırın;

2. Tuz, şeker ekleyin ve iyice karıştırın;

3. Kabartma tozunu döktükten sonra. Daha önce sirke veya limon suyu ile söndürülmüş soda alabilirsiniz;

4. Sonra un ekleyin, ancak çok küçük porsiyonlarda, sadece kokulu süzme peynirli kurabiyeler elde etmek için hamuru sürekli yoğurun, aynı zamanda çok lezzetli, aileniz tarifi beğenecek.

Pişirme olmadan kurabiye ve süzme peynirli kek

Süzme peynirle doldurulmuş kesinlikle harika bir pasta, konuklar kelimenin tam anlamıyla “kafalarının üzerine düştüğünde” cankurtaran olabilir.

Bir paket sıradan kurabiye - 200 gr;
Bir paket çikolatalı kurabiye - 200 gr;
Bir paket süzme peynir% 2-5 yağ - 180-200 gr;
Ekşi krema %15 yağ - 100 - 150 gr;
şeker - 1/2 yemek kaşığı;
Vanilya şekeri - 1 poşet.

Süzme peynir dolgulu pastaya taze veya konserve meyveler ve meyveler eklemek çok iyidir. Pastayı şeker yerine kuru üzüm, fındık, şekerlenmiş meyve ile tatlandırabilirsiniz.

ekşi krema miktarını biraz azaltarak yoğunlaştırılmış süt alın. Böylece, kurabiye ve süzme peynirden pişirmeden bir kek hazırlıyoruz:

1. Süzme peyniri bir elekle ovalayın ve şeker, ekşi krema ile karıştırın;

2. Streç film üzerine bir kat hafif kurabiye koyun - lor kütlesi ile yayın;

3. Bir kat koyu kurabiye koyun ve biraz bastırın. Sonra süzme peynirle yayın ve çerezler bitene kadar katmanları yerleştirmeye devam edin.

Süzme peynirli kurabiye üçgenler

Süzme peynirli kurabiye üçgenleri - en sevdiğiniz ikram için basit bir tarif. Hamur işlerine yapıştırılan şekil için kulak olarak da adlandırılır.

400 gr. yağlı süzme peynir püresi;
200 gr. yumuşak tereyağı (çok iyi margarin ile değiştirilebilir);
300 gr. elenmiş buğday unu;
10 gr. kabartma tozu;
8 sanat. ben. Sahra.

1. Tereyağını parçalara ayırın ve mikrodalgada veya fırında eritin;

2. Süzme peyniri tereyağı ile karıştırın ve bir blender ile yumruklayın;

4. Şimdi hamuru bir saat buzdolabına gönderin, böylece tereyağı donar ve üçgen süzme peynirli kurabiyelerde lezzetli bir hamur elde edersiniz.

Sadece ayrılan süreden sonra hamuru almak ve kurabiyeleri kendileri şekillendirmeye başlamak için kalır, nasıl yapılır:

1. Büyük bir sulu açın;

2. Bir bardakla yuvarlak kesin;

3. Şeker serpin, ikiye katlayın, bastırın;

4. Tekrar şeker serpin ve tekrar yuvarlayın, aşağı bastırın;

5. Üzerine şeker serpin ve süzme peynir üçgenlerini fırın tepsisine yerleştirin.

Süzme peynirli kurabiyeler, çeşitli katkı maddeleri ile çeşitlendirilebilen, süzme peynir ve hamur işlerinin alışılmadık bir kombinasyonudur.

Klasik süzme peynirli kurabiye

Ek malzeme kullanılmadan hazırlanan en kolay tatlı tarifi.

Gerekli ürünler:

iki yumurta;
100 gramdan biraz fazla tereyağı;
yaklaşık yarım kilo süzme peynir;
50 gram şeker;
bir buçuk su bardağı un.

Pişirme işlemi:

Kurabiyeleri tabanından yani hamurdan pişirmeye başlamakta fayda var. Süzme peynir ve yumurtaları bir kapta birleştirin.
Daha sonra aynı yerde yumurtaları kırın ve önce biraz yumuşaması gereken tereyağını ekleyin. Bütün bunları karıştırın, bir karıştırıcı kullanabilirsiniz, o zaman sonuç daha yumuşak ve daha hoş olacaktır.
Bundan sonra un ekleyin ve kütleyi homojenliğe getirin.
Geriye kalan tek şey, ortaya çıkan kütleyi yaklaşık yarım santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlamaktır. Herhangi bir şekle sahip kurabiyeleri kesin ve 180 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat fırına koyun.

"Karga ayakları" - adım adım tarif

Lor kurabiyeleri "karga ayakları", karmaşık ismine rağmen basit bir şekilde hazırlanır ve yağsız süzme peynir kullanırsanız, neredeyse diyet inceliği elde edersiniz.

Gerekli ürünler:

büyük bir yağ paketi;
iki bardak un;
100 gramdan biraz fazla şeker;
birkaç yemek kaşığı su;
yaklaşık 300 gram süzme peynir;
iki sarısı.

Pişirme işlemi:

Pişirmeye başlamadan önce, rendelenmesi gerektiği için tereyağını iyice dondurduğunuzdan emin olun.
Süzme peynir ve un tereyağına eklenir ve tüm bunlar iyice karıştırılır veya hatta ellerle ovulur.
Elde edilen karışıma sadece yumurta sarısı ve birkaç yemek kaşığı su ekleyin. Homojen bir topak elde edilecek şekilde karıştırın. Sonra bir süre buzdolabına koyun.
Kütle soğurken, ısınması için zamanı olması için fırını 190 derecede açabilirsiniz. Ve bir parça hamurdan yaklaşık yarım santimetre kalınlığında bir tabaka yapın ve yuvarlak boşlukları kesin.
İş parçasını şekere batırın, ikiye bükün, sonra tekrar şekere ve tekrar bükün, böylece sonuç bir balıksırtına benzeyen bir üçgen şekli olur. Üst kısım şeker olmalıdır.
Isıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika bekletin.

Yumuşak çerezler "Üçgenler"

Çocuklarınızın kesinlikle seveceği hassas hamur işleri hazırlamanın bir başka çeşidi.

Gerekli ürünler:

yaklaşık 200 gram yağ;
300 gram süzme peynir;
iki bardak un;
bir bardak şeker.

Pişirme işlemi:

Süzme peynirli kurabiye "üçgenler" tıpkı klasikler gibi pratik olarak hazırlanır. Bir kaseye önce unu, ardından daha önce küçük kareler halinde kesilmiş tereyağını koyun ve ardından neredeyse bir kırıntı elde etmek için tamamen ezilmesi gerekir.
Sonra süzme peyniri yayarız ve tereyağı ile aynı şeyi yaparız. Buraya soda dökün ve kütleyi yoğun bir topak haline getirin.
Ortaya çıkan yumru iki parçaya bölünür, çok kalın olmayan bir katman yaparız ve daireler halinde keseriz. Bir tarafta şeker içinde yuvarlanmaları, sonra ikiye katlanmaları, tekrar şekere batırılmaları ve bir üçgen elde edilene kadar tekrar katlanmaları gerekir.
Boşlukları sıcak bir fırına koyun - 20 dakika boyunca 190 dereceye kadar ısıtın.

Eşsiz lor salyangozları

Çocuklara süzme peynir yedirmek için harika bir seçenek. Sonuçta, pişirme sağlıklı ve lezzetlidir.

Gerekli ürünler:

yaklaşık iki bardak un;
yarım küçük kaşık soda;
50 gram şeker;
üç yumurta;
yaklaşık 400 gram süzme peynir.

Pişirme işlemi:

Süzme peynir ile pişirmeye başlıyoruz. İlk önce, yumurta, soda ve üç büyük kaşık şekerle karıştırılması gereken süzme peynirin yarısından biraz fazlasına ihtiyacımız var.
Şimdi, ortaya çıkan kütlenin yaklaşık 10 dakika beklemesine izin verilmelidir. Bu, daha havadar hale gelmesi için yapılır. Bu süreden sonra unu dökün ve yoğun bir topak oluşana kadar karışımı yoğurun.
Yaklaşık 2-3 santimetre kalınlığında bir tabağa yuvarlanması gerekir. Bir yarısına önce kalan süzme peynir ve şeker serpilir ve hamurun diğer kısmı ile kapatılır.
Olanların bir rulo haline getirilmesi ve ince dilimler halinde kesilmesi gerekiyor.
Dilimlenmiş parçaları fırına gönderiyoruz, sıcaklığı yaklaşık 25 dakika 180 dereceye ayarlıyoruz.

Zarflar

Bileşimdeki çerez "zarfları", bu pişirmenin diğer versiyonlarıyla aynıdır, tek fark formdadır.

Gerekli ürünler:

100 gram yağ;
yaklaşık 170 gram şeker;
350 gram süzme peynir;
küçük bir kaşık kabartma tozu;
yaklaşık 250 gram un.

Pişirme işlemi:

Başlamak için, tereyağını hafifçe yumuşatın, ancak tamamen sıvı hale gelmesin. Süzme peynir ve sonra un ile karıştırın. Yoğun, pürüzsüz bir kütle almalısınız.
Yaklaşık 30 dakika soğuk bir yere koyun. Ardından, yarım santimetreden daha kalın olmayan bir tabaka haline getirin.
Bu sayfadan birçok daire yapın, üzerlerine şeker serpin ve bir zarfa katlayın. Fırında en az 25 dakika pişirin, 180 dereceye ısıtın.

Süzme peynirli kurabiye "Kulaklar"

Süzme peynirli kurabiyeler "kulaklar", örneğin "zarflar" gibi birkaç isme sahiptir. Ama nasıl derseniz deyin tadı değişmeyecek.

Gerekli Malzemeler:

yaklaşık 400 gram süzme peynir;
biraz soda;
büyük yağ paketi;
yaklaşık 100 gram şeker;
iki bardak un.

Pişirme işlemi:

Öncelikle tereyağını un ve kabartma tozu ile karıştırın ki bu ürünlerden kırıntılar çıksın.
Şimdi ortaya çıkan kütleye süzme peynir ekleyin ve her şeyi elastik bir duruma getirin.
Ortaya çıkan yumrudan, yarım santimetreden daha kalın olmayan bir tabaka yapın. Küçük daireler halinde kesin.
Dairelerin şekerle kaplanması, yuvarlanması ve ardından tekrar yapılması gerekir.
Güzel bir sarı renk görünene kadar yaklaşık 20 dakika boyunca 190 dereceye ısıtılmış bir fırına koyun.

Öpücükler

Öpücük kurabiyeleri tarifin başka bir yorumudur.

Gerekli ürünler:

yarım küçük kaşık soda;
bir bardak şeker;
yaklaşık iki bardak un;
yaklaşık 300 gram süzme peynir;
büyük yağ paketi.

Pişirme işlemi:

Tereyağı biraz ısınıp yumuşayana kadar bekleyin. Süzme peynirle karıştırın, böylece küçük parçalar elde edin.
Şimdi un ve soda ekleyin. Bu elastik bir yumru oluşturmalıdır.
Bir katmana dönüştürün, ondan kupalar yapın.
İçine şeker serpin, yuvarlayın, tekrar serpin ve tekrar yuvarlayın. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 25 dakika koyun.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır