Süzme peynirli turta: yavaş bir ocakta pişirin. Yavaş bir tencerede süzme peynirli turta - mucize bir tencereden pişirme. Farklı hamurdan çok pişiricide süzme peynirli turta tarifleri

Süzme peynir pişirmeyi sevenler için makale gerçekten bir nimettir olacak! Özellikle uygun bir mutfak asistanının - multicooker'ın mutlu sahipleri iseler. Yavaş bir ocakta süzme peynirli turta, çeşitli şekillerde birkaç dakikada hazırlanabilir.

Yavaş bir tencerede basit ve lezzetli süzme peynirli turta

Basit bir cheesecake için malzemeler:

dolgu için: 3 yumurta, 200 gr süzme peynir, ½ yığın. sahra;
tabanı için: 250 gram margarin, çeyrek su bardağı şeker, yarım çay kaşığı. l. soda, bir bardak un.

Dolmanın hazırlanması:

Yumurtaları derin bir kaseye sürüyoruz, süzme peyniri ve şekeri oraya gönderiyoruz. Her şey, ilk hızda bir karıştırıcı ile dikkatlice işlenir.

Hamurun hazırlanması:

Margarinle daha kolay çalışmak için bir parça birkaç parçaya bölünebilir.
Margarin, şeker ve sodayı bir kapta karıştırın. Unu unutmayın - önce ürünün belirtilen miktarının yarısını dökün. Ellerinizle iyice yoğurun - hamur, eşit şekilde yağa batırılmış ıslak bir kırıntı gibi görünmelidir. Biraz topaklar gibi görünebilir, ancak oldukça kuru olmalıdır - pişirme sırasında dolgunun sululuğunu emmek için zamanı olacaktır.
Kabın altını sıvı yağ ile yağlayın. Hamurun yarısını içine koyup düzleştiriyoruz.
Dolguyu dağıtın.
Kalan hamurla üzerini kapatın.
Pişirme modunu ve süreyi bir saat açın.

Unlu mamulleri çıkarmak için buharlı pişirme kabını kullanabilirsiniz.

Bir notta. Un miktarı değişebilir. Her şey unun türüne, glütenine bağlıdır. Tutarlılığa odaklanmalısın - ıslak bir kırıntı almalısın.

Elma ile yemek tarifi

Elmalı turtalar bir klasiktir. Elmalı süzme peynirli turta ile tatlı tariflerini çeşitlendirmeyi öneriyoruz.

Yavaş bir tencerede elmalı turta şu şekilde hazırlanır:

Hamuru için: 5 yumurta, bir su bardağı şeker, 160 gr un, 4 küçük elma;
dolgu için: 350 gr süzme peynir, 50 gr erik. tereyağı, 80 gr şeker, bir torba vanilin.

Yumurtaları bir kaseye kırıyoruz, şeker ekliyoruz ve hafif köpüklü homojen hafif bir kütleye kadar mikser ile çalışıyoruz.

Ev yapımı turta her zaman hoş karşılanan bir tatlıdır. Bununla birlikte, acemi ev hanımları, yaratılışının karmaşıklığından korkarlar. Ama daha önce böyleydi. Şimdi, 21. yüzyılın mutfak aletleri - Redmond multicooker - ile pişirme işlemi eski sıkıcılığını yitirdi. Şimdi, örneğin, çok pişiricideki süzme peynirli turta son derece kolay bir şekilde pişirilebilir: basit, hızlı ve garantili mükemmel bir sonuçla.

Tatlının temeli için bu fermente süt ürününün seçimi açıktır: birincisi çok lezzetlidir ve ikincisi çok sağlıklıdır. Süzme peynirli hamur işleri, doğal haliyle süzme peynirin çok büyük hayranları tarafından bile sevilmez, ancak bir kalsiyum kaynağı olarak bu ürünün eşi benzeri yoktur.

Elbette mağazadan süzme peynir satın alabilirsiniz, ancak neden kendiniz pişirmiyorsunuz? Ayrıca, Redmond multicooker her zaman bu konuda yardıma hazırdır. Tek ihtiyacınız olan: 1 litre kefir (ne kadar yağlı, o kadar iyi) ve yarım saat. Ve sonunda - kendi takdirinize bağlı olarak kullanılabilecek en narin ve lezzetli ev yapımı süzme peynirden 200 gram. Örneğin, yeni bir tarif deneyin: klasik Zebra'nın orijinal bir versiyonunu pişirin.

Beyaz ve koyu şeritlerin birbirini izlemesi, mermer pastaya özel bir zarafet verir. Redmond yavaş pişirici, bu mucizeyi istediğiniz zaman yaratmanızı kolaylaştırır. Bir turta yapmak yaklaşık 2 saat sürer: ayrıca, multicooker çoğunlukla çalışır. Acemi bir hostes bile, gelecekteki pastanın "boşluğunu" hazırlamak için yalnızca 30 veya 40 dakikaya ihtiyaç duyacaktır. Bundan sonra tatlı yapımını akıllı bir cihaza emanet ederek işe ara vermek mümkün olacak.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli herhangi bir turta her zaman en yumuşak olanıdır. Ve onu ek tatlarla zenginleştirirseniz, sonuç tek kelimeyle harika olacaktır. Zebra'nın ilginç bir versiyonu, süzme peynir ve çikolatanın birleşimidir. Tarif basit, ürünler sıradan:

tereyağı - 100 gr (hamur);
bitter çikolata - 125 gr (hamur);
un - 125 gr (hamur);
kabartma tozu - 1 çay kaşığı (hamur);
şeker - 225 gr (hamurda - 125 gr, dolguda - 100 gr);
3 yumurta (hamurda - 2 adet, Dolguda - 1 adet);
vanilya şekeri - 1 poşet (yarı - hamurda ve dolguda);
süzme peynir - 250 gr (doldurmada);
1 yemek kaşığı irmik (doldurmada);
bir tutam tuz.

Yavaş bir tencerede çikolatalı ve süzme peynirli turta şu şekilde hazırlanır:

Çikolatayı tereyağı ile birlikte eritin. Bu hem mikrodalgada hem de su banyosunda yapılabilir.
Yumurtaları şekerle çırpın (normal ve vanilya). Çikolatalı tereyağı ile karıştırın.
Hamurun oluşumunu tamamlayın: unu kabartma tozu, vanilya ve bir tutam tuzla karıştırın, bu karışımı yavaş yavaş yumurta-tereyağı kütlesine dökün. Her şeyi iyice karıştırın.
Homojen bir dolgu elde etmek için tarif, süzme peynirin bir elek ile silinmesini önerir. Zahmetli, şüphesiz, ama sonuç buna değer: dolgunun dokusu kremsi hale gelir. Ardından şeker, yumurta, irmik ve vanilyayı ekleyin.
Hamur ve dolgu hazır. Formu yağlamak ve bir kek oluşturmak için kalır. Tarif, "zebra" ilkesinin rehberliğinde bunu yapmayı önerir: yani, lor kütlesi ile alternatif çikolata hamuru.
Şimdi formu Redmond'a yüklemeniz, pişirme için programlamanız ve zamanlayıcıyı önce 60 dakikaya, ardından 25 dakikaya ayarlamanız gerekiyor.
Bitmiş pastayı ancak tamamen soğuduktan sonra çıkarabilirsiniz. Şimdi güzel bir yemek almanız ve üzerine lor-çikolata "Zebra" koymanız gerekiyor. Mermer tatlısı tamamen hazır, misafirleri bekliyor!

Süzme peynirli elmalı turta

Süzme peynir ideal olarak sadece çikolata ile değil meyvelerle de birleştirilir. Bu nedenle, sıradaki, çok pişiricide elma ile pişirilmiş süzme peynirli turta olmalıdır. Tarifi çok basit, yani bu tür hamur işlerini istediğiniz kadar pişirebilirsiniz. Ve elma tadından sıkıldığınızda, onu örneğin muz, armut veya ananas ile değiştirmek kolay olacaktır.

Yani, yemek pişirmek için malzemeler:

1 büyük elma;
320 gr un;
200 gr süzme peynir ve tereyağı;
birkaç yumurta;
100 gr şeker;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Yemek tarifi:

Tereyağını iyice soğutun (buzlukta yarım saat bekletebilirsiniz). Kaba bir rende ile büyük bir kaseye rendeleyin, kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin, şekerin yarısını ekleyin, bir yumurtayı çırpın ve tüm bileşenlerden hamur yoğurun. Yarım saat buzdolabına gönderin.
Elmanın kabuğunu kesin, rendeleyin ve süzme peynir ve şekerin geri kalanıyla birleştirin. İkinci yumurtayı mikserle çırpın.
Hamurun 2 / 3'ünü yağlanmış çok pişirici bir kaseye yayın. Üzerine dolguyu koyun ve kalan hamurla örtün. Üst tabakayı çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
Kaseyi tekrar Redmond'a ayarlayın, "Pişirme" modunu tam olarak bir saate ayarlayın ve sonucu bekleyin. Bunca zaman mutfaktan nefis bir elma aroması duyulacak! Bir uyarı: Süzme peynirli hamur işlerini yalnızca soğutulmuş olarak servis edin. Mutlu çay!

Yavaş bir tencerede süzme peynirli turta yapmak için video tarifi

Yavaş pişiricideki tüm standart yemekleri zaten hazırladınız, ancak şimdi yeni bir şey mi istiyorsunuz? Bugün sizlerle lor dolgulu mis kokulu iki renkli bir turta tarifi paylaşıyoruz. Hazırlanması için sadece 10 dakikalık aktif zaman harcayacaksınız ve sonuç ne kadar mükemmel olacak! En şaşırtıcı şey, hamuru üst üste yaymanız ve pişirme işlemi sırasında çikolata tabakasının tüm pastayı kaplamasıdır - sadece bu sihir uğruna, kesinlikle pişirmelisiniz! Diğer bir artı, gecikmeli başlatma modunu seçerek hamuru önceden pişirme ve çok pişiriciye koyma yeteneğidir. İhtiyacınız olduğunda, zaten misafirlerinizi memnun edecek bir şeye sahip olacaksınız! Hazır?

yayın yazarı

Web sitesi projesinin yazarı ve kurucusu - basit ve lezzetli yemekler hakkında bir mutfak portalı. Sitenin yardımıyla tüm ev yapımı yemek severleri bir araya getiriyor. Diğer yemek blog yazarlarıyla birlikte, adım adım ayrıntılı açıklamalarla lezzetli tarifler paylaşıyor. Yemek yapmayı çok seviyor ve mutfak bilgisini tariflere çeviriyor. Her gün bu projeyi daha da kullanışlı ve ilginç hale getirmeye çalışıyor. Anya ve Kirill'in annesi.

Tarif yazarı: Olesya Fisenko
Pişirdikten sonra 8 alacaksınız
Pişirme süresi: 1 saat 50 dk

İçindekiler

140 gr. buğday unu
35 gram kakao tozu
3 parça. Yumurta
100 gram şeker
210 gr. ekşi krema %20
70 gr. tereyağı
1/2 çay kaşığı soda
500 gr. süzme peynir
100 gram şeker
3 parça. Yumurta
25 gram patates nişastası

Pişirme metodu

Tereyağını mikrodalgada eritin ve soğumaya bırakın. Yumurtaları şekerle bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar çırpın, ekşi krema, tereyağı ekleyin ve tekrar çırpın.

Un, kakao tozu ve kabartma tozunu bir kaba eleyin ve bir kaşıkla karıştırın. Kuru malzemelerin yarısını sıvı olanlara dökün, bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırın. İkinci yarısını dökün ve pürüzsüz homojen bir yapı elde edene kadar hamuru bir çırpma teli ile yoğurun. Çok pişiricinin kasesini tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine koyun.

Bir daldırma blenderi kullanarak iki büyük veya üç küçük yumurtayı şekerle çırpın, süzme peynir ve patates nişastası ekleyin ve hamuru topaksız homojen bir duruma getirin. Bir kaşık dolusu lor hamurunu ortasına yavaşça yayın. Kasenin kenarlarına ulaşmayan lor hamuru, alt çikolata tabakasından daha küçük çaplı bir daire oluşturmalıdır. Her iki katman da aynı seviyede olmalıdır.

"Pişirme" modunu 110-120 derecelik bir sıcaklıkta 1 saat 20 dakikaya ayarlayın. Turtanın hazır olup olmadığını bir saat sonra kontrol edin (bazı yavaş pişiricilerde daha hızlı pişer).

Hazır iki renkli kek bir buharlı pişirici kullanarak çok pişirici kaseden çıkarın. Ters çevirince biraz soğumaya bırakın.

Bitmiş turta, ılık veya soğuk olarak servis edilebilir. Buzdolabında 3-4 gün kadar dayanır. Önemli: Soğutulduğunda lor hamurunun boyutu biraz küçülebilir ve şekil değiştirebilir.

Afiyet olsun!

Multicooker tarifleri her zaman çok yönlü, hızlı ve hazırlaması kolaydır. İçinde tatlı hamur işleri yaratmak bir zevk! Yavaş bir tencerede süzme peynirli turta tam olarak budur. Sadece favori tarifinizi seçin. Seçenekler - elmalı kurabiye turtası, balkabaklı etli jöle, kakaolu çikolata ve birkaç çeşit daha.

Yavaş bir tencerede hamur işleri hazırlamak için yarı mamul bir ürüne, yani bir turta hazırlığına ve çok pişiricinin kendisine ihtiyacınız vardır. Ne bilmek istiyorsun:

hamur, önce bol miktarda yağlanması veya fırın kağıdı ile kaplanması gereken özel bir çıkarılabilir kaseye konur;
hamur zaten çok pişiricideyken, doğru pişirme modunu ve süresini seçmek kalır;
en uygun mod "Pişirme" modudur, bu makinenizde değilse, turtaları "Çorba" veya "Yulaf lapası" modunda pişirin - bisküvi veya hamur işi için oldukça uygundur;
bitmiş pastayı kaseden çıkarmak için, aynı çok pişiriciden buharlı ızgarayı kullanmak uygundur.

İlginç gerçek! Çok pişiricinin yardımıyla, tüm ısıtma sıcaklığı altına - kasenin yüzeyine dağıldığı için üstü kırmızı olan bir pasta pişirmek mümkün olmayacaktır. Bu nedenle, örneğin bir maya keki pişirirken, pişirme süresinin yarısından sonra diğer tarafa çevrilmelidir. Daha sonra aynı programda pişirin.

Süzme peynir ve elma ile basit bir hamur işi tarifi

Basit bir turta yapmak için en yaygın hamur işi ve taze elma dolgusu yeterli olacaktır. Bu seçenek, ürünler için özel maliyetler gerektirmez. Hazır ev yapımı kek sadece sizi değil sevdiklerinizi de memnun edecek.

Hamur:

180 gr. tatlı tereyağı;
280 gr. en yüksek dereceli buğday unu;
100 gram toz şeker;
1 yumurta;
bir tutam tuz;
1 çay kaşığı kabartma tozu.

dolgu:

200 gr. süzme peynir;
2 yemek kaşığı ekşi krema;
100 gram sahra;
1 büyük elma;
bir tutam tarçın.

Hamuru için unu bir kaba eleyin. Kabartma tozu, tuz ve şeker serpin. Dondurulmuş tereyağını rendeleyin. Bir yumurtayı kırın. Bu kütleyi ellerinizle önce kırıntı haline getirin, ardından hamur haline getirin. Top yumuşak ve düzgün olmalıdır. Filmin altında çeyrek saat bekletin.

Doldurmaya dikkat edin. Süzme peyniri demir bir elekten geçirin. Ekşi krema, şeker ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elmaları durulayın ve soyun. İnce dilimler halinde kesin. Tarçın serpin, karıştırın.

Kurabiye yarı mamul bir ürün oluşturmak için hamuru açın. Sadece katmanı düzleştirmek için bir oklava ile biraz açın. Multicooker kasesine yerleştirin. Üzerini sıvı yağ ile yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Katmanı, küçük taraflar olacak şekilde dağıtın.

Önce elmalı dolguyu hamurun üzerine koyun. Sonra süzme peynir. Katmanları eşit hale getirin. Hamurun kenarlarını aşağı doğru bastırın, kenarlarından biraz sıkıştırın.

"Pişirme" modunu bir saat olarak ayarlayın. Daha sonra kapağı açın, açık keki soğutun ve ardından bir tabağa çekin.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli jöleli turta

Başka bir pişirme türü de jöleli turtadır. Bunun için doldurma, beğeninize göre tamamlanabilir. Bu durumda, bu bir balkabağı. Ancak meyve veya çilek parçaları da uygundur.

Ayrıca okuyun: Süzme peynir ve balkabağı ile turta - 6 sağlıklı tarif

Hamur:

100 ml biokefir (veya normal);
2 yumurta;
kabartma tozu bıçağının ucunda;
1 yemek kaşığı şeker;
1 çay kaşığı kabartma tozu;
350 gr. buğday unu (yüksek dereceli).

dolgu:

200 gr. süzme peynir;
100 gram kabaklar;
50 gram yoğunlaştırılmış süt.

Yumurtaları şekerle çırpın. Biokefir'e dökün. Karıştırmak.

Başka bir kapta kabartma tozu, kabartma tozu ve unu birleştirin. Eleyin. Homojen bir hamur elde edilene kadar yumurta kütlesi ile karıştırın. Şimdilik bir kenara bırakın.

Balkabağını temizle. Rende ile ovalayın. Süzme peyniri balkabağı ve yoğunlaştırılmış sütle birleştirin. İkincisini beğeninize göre alın. Hamur işlerini daha tatlı seviyorsanız, yaklaşık 100 gr ekleyin. ürün.

Çok pişirici kaseyi yağla yağlayın. Ortaya çıkan hamurun yarısını dökün. Dolguyu üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Tekrar hamurla doldurun. Bunu dikkatlice, tercihen bir çorba kaşığı ile yapın. Yani dolgu hamurun içinde olacak.

Kapağı kapat. "Pişirme" modunu 30 dakikaya ayarlayın. Bu sürenin sonunda pastayı diğer tarafa çevirin. Yarım saat daha pişirin.

Kakao ve süzme peynir dolgulu çikolatalı milföy pastası

Tarifin kendisi karmaşık değil. Ancak çikolatalı tereyağı ile önceden ilgilenmelisiniz. Kendin yapmak ve mağazayı almamak daha iyidir.

Hamur:

250 gr. buğday unu;
100 ml soğuk kaynamış su;
0,5 çay kaşığı tuz;
280 gr. tereyağı;
1,5 yemek kaşığı kakao tozu (tatlı değil).

dolgu:

300 gr. süzme peynir;
100 gram toz şeker;
1 gram vanilin.

Önceden çikolatalı tereyağı yapın. 190-200 gr yumuşatın. tereyağı. Pürüzsüz olana kadar kakao ile karıştırın. Bir pasta oluşturun. Dondurun - sertleşene kadar değil. Keki biraz yumuşatmak için.

Tereyağının geri kalanını parçalar halinde kesin. Unu tuzla koyun. Ufalanan bir kütle çıkana kadar karıştırın. Soğuk su ekleyin. Hamuru yoğurun, homojen ve elastik olmalıdır.

Hamuru bir tabaka halinde açın (yaklaşık 0,7-0,9 mm kalınlığında). Ortasına kakaolu çikolatalı tereyağlı kek yerleştirin. Hamurun her iki tarafını bir "kitap" ile kapatın. Açarak yaymak. Tekrar kapatın. Bu tür 6-7 rulo yapın. Sonuç, pişirme için çikolatalı puf yarı mamul bir üründür.

Hamur tabakasını iki parçaya bölün. Bir kısım - toplam test hacminin dörtte üçü, diğer dörtte biri. Büyük parçayı kasenin çapına kadar açın. Ancak, tarafları oluşturacak bir şey olması için. Yuvarladıktan sonra, küçük parçayı aynı şeritler halinde kesin - bunlar turtanın üstü içindir.

İlginç gerçek! Milföy hamurunu yoğururken şeker eklenmez. Böreklerin tüm tatlılığı iç dolgusu ile sağlanır.

Süzme peyniri pudra şekeri ve vanilya ile birleştirin. İkincisi, vanilya şekeri ile değiştirilebilir. İyice karıştırın.

Çok pişirici kaseye bütün bir hamur tabakası koyun - kenarları yapın. Tüm doldurmayı yerleştirin. Ardından puf böreğinden kesilmiş şeritleri bir kafes veya desenle yerleştirin. Yanlardan sabitleyin. Yemek pişirirken "Multipovar" işlevini kullanın - sıcaklık 210˚С, süre 60 dakika.

Çilek veya reçel ile maya hamurlu turta

Bu tarifte, taze meyveler ve yumuşak süzme peynir ile maya hamurlu bir turta hazırlanır. Bununla birlikte, sonbaharda kalan donmuş yaban mersini veya kirazlarınız varsa, onları harekete geçirmekten çekinmeyin.

Ayrıca okuyun: Toplu süzme peynirli turta - her zevke uygun 8 tarif

Hamur:

0,5 su bardağı süt;
100 gram margarin;
5 yemek kaşığı şeker;
0,5 çay kaşığı tuz;
1 yemek kaşığı kuru maya;
1 yumurta;
500 gr. buğday unu.

dolgu:

200 gr. süzme peynir;
150 gr. toz şeker;
100 gram çilek (veya çilek reçeli);
küçük hindistan cevizi bıçağının ucunda.

Ev yapımı maya hamurlu turta yapmak yaklaşık 4-4,5 saat sürecektir. Ancak klasik mayalı pandispanya tarifini biraz değiştirirseniz çok daha hızlı çıkacaktır.

Bu nedenle yumuşak margarini sütte eritin. Şeker, tuz ve yumurta ekleyin. İyice çalkalayın. Karışım sıcak olmamalıdır. Kuru maya ekleyin. Birkaç avuç un dökün. İyice karıştırın.

Yarım saat üstü kapalı şekilde bekletin. Bu işlem için en uygun sıcaklık 27-30˚C'dir. Mayanın yüksek kalitede fermantasyonu için hava akımı olmayan sıcak bir yer sağlayın.

Kalan unu masanın üzerine eleyin. Merkezde bir girinti yapın. Tüm maya kütlesini dökün. Kenarlardan merkeze doğru toplayın. Pürüzsüz yumuşak bir hamur yoğurun. Ellerde yayılmamalı, elastik olmalı, kalın olmalıdır.

Topağı temiz bir kaba yerleştirin. Bir havluyla örtün. 30-35 dakika mayalanmaya bırakın. Yükseldiğinde elinizle ezin. Tekrar kapatın. Yarım saat sonra tekrar yumruklayın. Ve prova için tekrar bırakın.

Bu arada, doldurmaya devam edin. Çilekleri yıkayın ve temizleyin. Fazla nemi almak için kağıt havlu üzerine koyun. Süzme peynir ve pudra şekerini karıştırın.

Hamur tekrar "sığdığında" masanın üzerine koyun. Yarıya bölün. Her iki parçayı da çok pişirici bir kase şeklinde aynı daireler halinde açın.

Bir daireyi aparatın haznesine koyun. Küçük sınırlar oluşturun. Loru eşit bir tabaka halinde yayın. Çilek serpin. İkinci hamur tabakasını yerleştirin. Kenarları sıkıştırın. Kapağı kapatın ve pişirmenin sonuna kadar açık tutun.

"Yoğurt" veya "Çoklu pişirme" modunu 15-20 dakika için 30-40˚С olarak ayarlayın. Ardından modu "Pişirme" olarak değiştirin - tam olarak 60 dakika. Ardından kapağı açın. Bir tel ızgara kullanarak pastayı diğer tarafa çevirin. "Pişirme" modunda 15-20 dakika daha pişirin.

Çoklu pişirici pişirmenin bittiğini bildirdiğinde, hemen kapağı açın. Pastayı biraz soğumaya bırakın. Ve sonra bir tabağa veya tabağa çıkarın. Sonuç, her tarafı meyveli, pembe ve ağız sulandıran kabarık bir turta!

Pastayı süsleyelim! Böyle bir pasta, protein sırları ve şekerleme serpintileri ile süslenebilir. Veya dekorasyon için su banyosunda eritilmiş sütlü çikolata kullanın.

Süzme peynirli turtalar

Yavaş bir tencerede süzme peynirli turta tarifleri: çikolatalı süzme peynir, süzme peynir ve elma, havuç ve süzme peynir, kiraz ve çilekli süzme peynirli turta ve video.

1 saat 40 dakika

314 kalori

5/5 (1)

Bence size süzme peynirin faydalarından bahsetmemelisiniz. Bunu kendin biliyorsun. Ama çok pişiricide süzme peynirli lezzetli turtalar nasıl pişirilir - bu tarifleri ayrıntılı olarak anlatacağım.

Yavaş bir tencerede klasik süzme peynirli turta

Malzemelerin listesi:

Süzme peyniri derin bir kapta şekerle öğütün. Bu bir çatal veya blender ile yapılır.
Süzme peynir ne kadar iyi öğütülürse, turta daha yumuşak olur. Bunun için briketlenmiş süzme peynir almak daha kolaydır.
Yumurtaları bu kaseye kırın ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
Kabartma tozu yerine soda kullanılıyorsa, ayrı olarak karıştırılmalı ve ekşi krema ile söndürülmelidir.
Un ve kabartma tozunu karıştırın.
Kütlenin geri kalanına un dökün ve oldukça kalın bir kütle olan lor hamurunu yoğurun.
Hamuru yağlanmış bir kaseye aktarın.
Çoklu pişiricide "Pişirme" işlevini seçin. Zamanlayıcıdaki süreyi 55-60 dakikaya ayarladık.
Keki kapalı ve kapalı yavaş pişiricide 20 dakika bekletin.
Bir buhar ağına yardım ederek onu çıkarıyoruz.
Pastayı eritilmiş çikolata ile doldurabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede çikolata ve süzme peynirli turta

Malzeme Listesi

Hamur:

toz şeker - 2 yemek kaşığı;
yumurtalar - 2 adet;
kuru kakao tozu - 2 yemek kaşığı;
buğday unu - 9 yemek kaşığı;
herhangi bir ekşi krema - 8-9 yemek kaşığı;
kabartma tozu - 1.5-2 çay kaşığı
tereyağı / tereyağı margarin - 50 gr;

Dolgu:

şeker kumu - 8 yemek kaşığı;
yumurtalar - 2 adet;
yağlı süzme peynir - 0,4 kg;
vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
irmik - 2 dolu yemek kaşığı

Çıkış: 6 porsiyon.
Mutfak aletleri ve envanteri: hamur kabı, karıştırıcı, doldurma kabı, multicooker.
Pişirme süresi: 115 dakika.

Pişirme sırası

Çok pişiricide tereyağını eritin. Başka bir derin kaseye dökün. Kasenin yüzeyini yağın geri kalanıyla yağlayın. Bunu silikon bir fırça ile ya da sadece elle yapıyoruz.
Yağlı bir kaba ekşi krema ve şeker ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.
Yumurtaları sırayla çırpıyoruz ve mikser ile orta devirde yaklaşık 2 dakika çırpıyoruz.
Tüm kuru malzemeleri karıştırın: un, kakao ve kabartma tozu.
Bu karışımı sıvı bir kütleye dökün.
Mikseri minimum hıza getiriyoruz ve her şeyi bir dakikadan fazla karıştırmıyoruz. Bu süre zarfında tüm topaklar kırılır ve kütle homojen hale gelir.
Doldurmak için briketlerde yumuşak süzme peynir veya iri taneli yağlı süzme peynir kullanmak en iyisidir.
Briketlenmiş süzme peynir zaten vanilyalıysa, artık eklenmesine gerek yoktur. Fazlalığından dolgu acı olacaktır.
Süzme peyniri ayrı bir kaseye koyup normal ve vanilya şekeri ile doldurup öğütüyoruz. Bunu bir blender ile yapmak daha uygundur, ancak bir mikser veya hatta normal bir çatal da yapacaktır.
Lor kütlesine yumurtaları çırpıyoruz, irmik döküp iyice karıştırıyoruz.
Önceden yağlanmış kasenin dibine kahverengi hamurun yarısını yayın.
Kenarlardan biraz geri çekilerek, kalan hamurla kapladığımız lor dolgusunu eşit şekilde koyun.
Bunun için uygun modda 60 + 40 dakika çok pişiricide süzme peynirli çikolatalı kek pişiriyoruz. Pişirme işlemi bittiğinde, kapalı multicooker'ı 20 dakika ısıtma modunda bırakın.
Çıkarın, istenirse pudra şekeri serpin ve tamamen soğutun.

çikolatalı kek tarifi videosu

Böyle bir turta yapmanın tarifi için videoyu izlemenizi öneririm.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli elmalı turta

Ürün listesi:

iri taneli süzme peynir - 200-250 gr;
yumurtalar - 3 adet;
buğday unu - 170 gr;
şeker - 140 gr;

bir büyük elma;
vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
tereyağı / tereyağı margarin - 40 gr;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Şurup:

şeker kumu - 120-140 gr;
kaynamış su - 40 mi;
tereyağı - 40 gr.

Çıkış: 6 porsiyon.
Mutfak aletleri ve envanteri: hamur, karıştırıcı, çok pişirici için kap.
Pişirme süresi: 125 dakika.

Pişirme sırası

Çok pişirici bir kapta tereyağını eritin. Silikon bir fırça kullanarak kasenin yüzeyini hemen bu yağla yağlayın.
Tereyağına şeker dökün ve su dökün. Su yerine taze sıkılmış limon veya portakal suyu içebilirsiniz.
Karıştırın ve yaklaşık bir dakika pişirin.
Bu süre zarfında yıkanmış elmayı ince dilimler halinde kesin.
Dilimleri koyun, karıştırın ve çok pişiriciyi kapatın.
Süzme peyniri ve önceden yumuşatılmış tereyağını ayrı bir derin kapta kaydırıyoruz.
Yumurtaları çırpıyoruz ve vanilya ve normal şekerle uykuya dalıyoruz. Tüm içeriği pürüzsüz olana kadar öğütün. Bunu bir blender veya mikser ile yapmak daha uygundur.
Unu kabartma tozu ile karıştırın ve lor karışımına katlayın.
Elma dilimlerini homojen bir hamurla dökün.
Yavaş bir tencerede elmalı süzme peynirli turtayı 65 dakika pişiriyoruz. Hazır olup olmadığını bir kibrit ile kontrol ediyoruz.
Çoklu pişiriciyi kapatın. Kapağı açmadan, süzme peynir ve karamel elmalı turtayı çok pişiricide 10-15 dakika daha bırakın.
Bir kaseden daha küçük çaplı bir tabak alıyoruz. Pastanın üzerine koyup kaseyi çıkarıp ters çeviriyoruz. Kaseyi çıkarıyoruz. Bunu bir buhar ızgarası ile de yapabilirsiniz.
Soğutun ve servis yapın.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli muzlu turta

Malzemelerin listesi:

herhangi bir ekşi krema - 140-150 gr;
tavuk yumurtası - 3 adet;
tuz - iyi bir tutam;

yumuşak muz - 2 orta boy parça;
buğday unu - 120 gr;
yağlı süzme peynir - 0,4 kg;

vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
şeker kumu - 100-120 gr;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Çıkış: 6 porsiyon.
Mutfak aletleri ve envanteri: hamur, karıştırıcı, çok pişirici için kap.
Pişirme süresi: 85 dakika

Pişirme sırası

Muzların kabuklarını soyun ve patates püresinde çatalla ezin.
Bir karıştırıcı kabında, süzme peyniri normal şeker ve vanilya ile çırpın. Muz püresini ekleyin ve tekrar çırpın.
Ayrı bir kapta yumurtaları kırın, tuzu dökün ve 3-5 dakika çırpın.
Muz karışımına yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
Unu kabartma tozu ile birleştirin, karıştırın ve diğer ürünlerle birlikte bir kaba dökün. homojenliğe getiriyoruz.
Muzlu lor hamurunu yağlanmış çok pişirici bir kaseye kaydırıyoruz.
"Pişirme" modunu ayarlayarak yavaş bir ocakta muzlu süzme peynirli turta pişiriyoruz. Zamanlayıcıyı 50 dakikaya ayarlayın.
Kapağını açmadan 15-20 dakika soğumaya bırakın.
Pastayı çıkarıyoruz.
İstenirse rendelenmiş çikolata serpin. Çikolatayı eritip kekin üzerine dökebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede havuç ve süzme peynirli turta

Malzemelerin listesi:

un - 140-160 gr;
margarin / tereyağı - 40 gr;
yumurtalar - 3 adet;
şeker - 160-180 gr;

orta boy havuç - 2 adet;
kabartma tozu -1-1,5 çay kaşığı;
yağlı süzme peynir - 0,4 kg;,
vanilya - bir bıçağın ucunda.

Çıkış: 6 porsiyon.
Mutfak aletleri ve envanteri: hamur, rende, karıştırıcı, çok pişirici için kap.
Pişirme süresi: 85 dakika

Pişirme sırası

Gerekli miktarda margarin veya tereyağı kesin ve yumuşatın.
Derin bir kaba süzme peynir, şeker ve margarini koyuyoruz.
Bir mikser alın ve içindekileri orta hızda çırpın.
Kabartma tozunu una ekleyin, karıştırın ve diğer ürünlerle birlikte bir kaba dökün.
Karıştırıcıyı düşük hıza getirin ve hamuru yoğurun.
Soyulmuş havuçları ince bir rende ile ovuyoruz. Arzu ederseniz tarçın veya rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ile karıştırabilirsiniz.
Havuçları hamurun içine kaydırıp karıştırıyoruz. Bazen hamura kuru üzüm, fındık veya kuru kayısı ekliyorum.
Hamuru iyi yağlanmış bir kaseye aktarın.
Pişirmeye uygun modu ayarladık. Zamanlayıcıyı 60 dakikaya ayarlıyoruz, bip sesinden sonra 20 dakika daha ekliyoruz.
Pastayı çok pişiricide 15-20 dakika kapalı bir kapağın altında bırakıyoruz.
Kek soğuduğunda ekşi krema ile yağlayıp pudra şekeri serpebilirsiniz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır