Kabak ve elmalı turta. Yavaş bir tencerede balkabağı ve elmalı turta nasıl pişirilir? Kabak Elmalı Turta Tarifi: Lezzetli Pişirme Seçenekleri Kabak Elmalı Turta

Balkabağı ve elmalı turta, charlotte ve mağazadan satın alınan hamur işlerine harika bir alternatiftir. Fırında veya mutfağınızda varsa yavaş ocakta dakikalar içinde pişirebilirsiniz. Kabak ve elmalı turtanın sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir hamur işi olması dikkat çekicidir.

Balkabağının turtadaki faydaları

Bu turuncu sebze vücut için son derece faydalıdır, bu nedenle genellikle doktor olarak adlandırılır. Kabakta bulunan tüm vitaminlerin pişirme sırasında kaybolmaması, tam olarak içinde kalması dikkat çekicidir. Amino asitler, proteinler, karbonhidratlar, pektinler, lif ve diğer faydalı elementler vücudu aktif olarak etkiler, onu iyileştirir. Ek olarak, elmalar sindirim sistemi üzerinde gereksiz bir yük oluşturmadan iyi emilir. Turuncu bir sebze, peristalsis'i aktif olarak etkiler ve geliştirir.

Fırın tarifi

Sıcaklığın 180-200 derecede tutulması şartıyla 45 dakika pişirilir. Pişirme için birçok malzeme gerekli değildir, doldurma hariç hepsi genellikle her ikinci mutfakta bulunur.

Test için

Hamur elastik ve plastik gereklidir. Oluşturmak ve kullanıma sunmak için şunlara ihtiyacınız vardır:

un (bir buçuk su bardağı, hacim 200-220 g);
vanilin (poşet 3 g);
şeker (1/4 standart bardak);
protein içermeyen bir yumurta sarısı;
ekşi krema (4-5 küçük kaşık veya 1-1.5 büyük kaşık);
kabartma tozu (0,5 büyük kaşık).

Doldurmak için

Adım adım tarifi şimdi tarif edilen balkabağı ve elmalı turta fırında pişirildiğinden, doldurma için olgunlaşmış, ancak olgunlaşmamış meyveleri toplamanız gerekir. Kabak, zengin bir turuncu renk seçmek daha iyidir ve elmalar - sert, taneli değil, çeşitler. Bu durumda, dolgu, hem meyvenin rengini hem de orijinal tadını koruyarak turtanın içinde yulaf lapası gibi görünmeyecektir. Pişirme için ihtiyacınız olan:

şeker (yarım bardak normal);
kabak (400-500 gr);
elmalar (2-3 adet orta boy);
öğütülmüş zencefil ve hindistan cevizi (her biri yarım çay kaşığı);
tarçın (yarım yemek kaşığı).

Ek olarak, turtanın kızarması ve pişmesi için tereyağına ve yumurta beyazına ihtiyacınız olabilir.

Adım adım pişirme

Hamur için tüm malzemeler karıştırılır. Hamur yoğurulduktan sonra üzeri streç film veya poşetle kapatılmış küçük bir bara alınır ve yarım saat veya bir saat buzdolabında bekletilir. Bu ona tarifin gerektirdiği esnekliği verecektir. Soğurken iç harcı hazırlayabilirsiniz. Kabak, kabuğu soyulmadan ince fakat büyük dilimler halinde kesilir. Elmalar soyulur, çekirdekler ve çekirdekler çıkarılır, orta kalınlıkta dilimler halinde kesilir.

Güveç doldurma

Sebze ve meyve dilimleri karıştırılır. Bir tavada tereyağını şekerle eritin, kabak ve elmaları yayın, 5-10 dakika kızartın. Aynı zamanda, hiçbir şeyin yanmaması için ateş orta yapılmalıdır. Doldurma biraz haşlandığında baharatlar eklenir (her şey karıştırılır) ve balkabağı ve elma bir tavada birkaç dakika daha pişirilir. Ateşten alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

turta pişirmek

Uygun büyüklükteki bir fırın tepsisi yağ ile yağlanır ve üzerine un veya irmik serpilir, böylece hiçbir şey yapışmaz. Hamur iki eşit olmayan parçaya bölünür. Boyut olarak daha büyük olanı ince bir tabaka halinde yuvarlanır. Kenarları alçak olacak şekilde bir kalıba yerleştirilir, aksi takdirde kenarlara dolgu dökülecektir. Hazırlanan balkabağı ve elmalar, hiçbir şeyin hiçbir yere yapışmaması için düz bir tabaka halinde serilir. Hamurun daha küçük bir kısmı açılır ve daha sonra dolgunun üzerine çapraz olarak yerleştirilmiş şeritler halinde kesilir. Bundan sonra kek pişirme için fırına gönderilir. Sonunda, altın kahverengi bir renk elde etmesi için protein ile bulaşabilir.

Çoklu pişiriciler için

Nadir istisnalar dışında, hemen hemen hepsinde, çok pişiricili modeller, kek ve diğer şeyler yapmak için gerekli olan “Pişirme” moduna sahiptir. Cihazın gücüne ve hacmine bağlı olarak en uygun süre 40-80 dakikadır. Mutfak tarifi yukarıda açıklanan balkabağı ve elmalı bir turta, yavaş bir tencerede pişirmek için sorunludur, çünkü pişirme ters çevrildiğinde, hamur ağı altta olacak ve bu da tüm bütünlüğünü ihlal edecek. tatlı. Ancak bu tür mutfak aletlerinin sahipleri için başka bir uygun pişirme yöntemi var.

Pasta için Malzemeler

Kabak, elma ve kuru üzümlü turta, yavaş pişiriciler için en iyi seçenektir. Neden? Niye? Kuru üzümler pişirme sırasında iyi buharda pişirilir ve unlu mamullere özel bir tat ve aroma verir. Kemik olmaması önemlidir, aksi takdirde bir turta ile içilen çay, bu kemiklerin çıkarılmasına dönüşebilir. Toplamda ihtiyacınız olacak:

şeker (bir bardak standart hacim);
un (bir buçuk bardak);
kuru üzüm (100 g);
hamur için kabartma tozu (yarım yemek kaşığı veya kaşık, ancak slaytsız);
vanilin (3 g'lık bir çift poşet);
yumurtalar (4-5 adet);
elmalar (3-4 adet küçük boy, herhangi bir çeşit);
balkabağı (200-300 gram);
tarçın (slaytsız 1-2 küçük kaşık);
tereyağı (180 gramlık paket).

Hazırlık doldurma ile başlar. Kabak ve elmalar orta boy bir rende (veya istediğiniz kadar büyük) üzerine sürülür, karıştırılır, bir kaşık şeker ve tarçın serpilir. Bundan sonra, bol meyve suyu vermesi için dolgu bir kenara alınır.

çok pişirici hamur

Tüm proteinler sarılardan ayrılır, iyice köpürene kadar çırpılır ve sarılara şeker eklenir. İkincisi, köpüklü bir kütle oluşturmak için aktif olarak karıştırılır. Üzerine çok yumuşak tereyağı dikkatlice eklenir, tekrar çırpılır. Yumurta sarısı kütlesine proteinler eklenir, böylece kıvamları bozulmaz ve köpük azalmaz. Her şey çok havadar ve hafif. Un, bir elek ile elenir ve oksijenle doyurulur. Üzerine kabartma tozu eklenir, karıştırılır. Tereyağı kremasına porsiyonlar halinde un eklenir, böylece eşit olarak karıştırılabilir. Hamurdaki topaklar az pişmesine neden olur ve bu da turtaya lezzet katmaz.

Çok pişiricide pişirme

Hamur kalın fakat kabarık bir kıvam aldığında pişirmeye başlayabilirsiniz. Pişirme süresi gereğinden uzun olursa balkabağı ve elmalı turtanın yapışmaması ve yanmaması için multicooker kasesi yağ ile yağlanır ve ekmek serpilir. Tüm testin yaklaşık yarısı bunun içinde düzenlenmiştir. Üzerine suyu olmayan dolgu konur, yıkanmış kuru üzüm rastgele sırayla dökülür (önce ıslatmaya gerek yoktur), hamurun ikinci yarısı üstüne kapatılır. Yavaş bir tencerede balkabağı ve elmaları kullanmadan önce, modelinizin talimatlarına bakın. Bu nedenle, örneğin, bazı cihazlar için pişirme için 40 dakika yeterli olurken, diğerleri için bir saat bile yeterli olmayacaktır. Ortalama olarak, kekin durumuna ulaşması yaklaşık 50 dakika ve ısıtma modunda 5-10 dakika daha sürer. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.

Doldurma seçenekleri

Kabak ve elmalı turta, sadece kuru üzümle değil, yavaş bir tencerede pişirilebilir. Kuru kayısı, kuru erik veya taze kayısı dilimleri ile değiştirebilirsiniz. Bu, pişmiş ürünlerinize yeni bir tat verecektir. Bu arada, malzemeler birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir, bu da dolguyu özellikle ilginç ve sıradışı hale getirir. Bu ürün toksinlerin ve zararlı maddelerin vücutta kalmasına izin vermediğinden, kuru erikli balkabağı genellikle sağlık için iyidir. Ayrıca, böyle bir pasta, figürlerini takip edenler için de yararlıdır. Tüm kalori içeriğine rağmen, tek parça bele hiç zarar vermez.

Bu basit ve lezzetli pasta, ıslak hamur işlerini sevenler için. Balkabağı ve elmalar nedeniyle, kek nemli bir doku ile çok sulu, ancak çok kokulu. Özellikle balkabağı sevenler için mevcut malzemelerden hızlıca hazırlanır. İstenirse, keke tarçın veya hindistan cevizi ekleyebilir, en çok neyi sevdiğinizi seçebilirsiniz. Ev yapımı bir çay partisi için bu pasta kullanışlı olacaktır.

Elma ve balkabağı turtası yapmak için şu malzemelere ihtiyacımız var: balkabağı, elma, tereyağı, yumurta, şeker, un ve kabartma tozu.

Bir mutfak çırpma teli kullanarak yumuşak tereyağını şekerle öğütün.

Bu karışıma yumurtaları ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Kabak ve elmayı orta rende üzerine rendeleyin ve çırpılmış karışıma ekleyin.

Kabartma tozu, un ve tarçını eleyin. Hamuru bir kaşıkla karıştırın. Kalın krema gibi olacak.

Formu parşömenle örtün, tereyağı ile yağlayın ve un serpin. Hamuru içine dökün ve düzeltin.

Fırını 180 dereceye ısıtın ve keki 40-50 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile kontrol etmeye hazır, kuru çıkmalıdır.

Bitmiş turtayı kabak ve elma ile soğutun, pudra şekeri serpin. Soğuk kes.

Afiyet olsun!

Kabak çok sağlıklı bir üründür ancak herkes yemeyi sevmez. Özellikle sık sık çocukları yemek yemeyi reddediyor. Ancak balkabağı ve elmalı turta gibi bir tatlı, en titiz tatlı dişi bile memnun edecektir. Bu tür hamur işlerinin dikkate değer bir özelliği vardır: lezzetlidirler, hem dedikleri gibi sıcaktırlar, hem sıcaktırlar hem de uzanırlar - ikinci ve hatta pişirmeden sonraki üçüncü günde. Bu nedenle, büyük bir pastayı güvenle pişirebilirsiniz, kesinlikle ev halkı tarafından yenecektir.

Farklı tarifler kullanarak elmalı balkabağı turtası yapabilirsiniz. Kabak hem dolgunun hem de hamurun bir parçası olabilir. Parlak portakal etli balkabağı çeşitlerinin seçilmesi tavsiye edilir, daha fazla provitamin A içerdiğinden daha faydalıdır.

Doldurma amaçlı balkabağı, kural olarak, fırında pişirilir veya kaynatılır (birkaç kez kaynatmak daha iyidir, böylece besinler daha iyi korunur). Hamur hazırlanırken çiğ balkabağı kullanılır, ancak daha sonra hamur ince bir rende üzerine rendelenmelidir.

Formda veya bir fırın tepsisinde hazırlanan kek zaten iyi ısıtılmış bir fırına yerleştirilmiştir. Pişirme süresi, hamurun türüne ve pastanın boyutuna bağlıdır. Bu kek için optimum pişirme sıcaklığı 180 santigrat derecedir.

Mayalı hamur balkabağı ile elmalı turta

Başlamak için, gerekli tüm ürünleri hazırlayalım, malzemelerin oda sıcaklığına ulaşması için önceden masaya koyalım:

360 gr. un;
50 gr. hamurda şeker ve 100-150 gr. - süzme peynirde;
2 yumurta;
50 gr. Tereyağı;
100 gr. Ekşi krema;
2 çay kaşığı kabartma tozu;
300 gr. zaten tamamen soyulmuş kabak posası;
200 gr. tohum kutularından soyulmuş elmalar;
0,4 kg yağlı süzme peynir;
2 yemek kaşığı nişasta;
125 gr. toz şeker;
biraz limon suyu.

Tereyağını ekşi krema, iki yumurta sarısı (proteinleri ayırın ve şimdilik buzdolabına koyun), şeker ekleyerek öğütüyoruz. Son şey, önce elenmesi gereken biraz un eklemek olacaktır. Elastik ama sert olmayan bir hamuru çabucak yoğurun, soğuğa koyun.

Kabak hamurunu yumuşayana kadar kaynatın, kabak neredeyse hazır olduğunda elma parçalarını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Fazla sıvıyı boşaltın ve meyveleri bir blender ile püre haline getirin. Süzme peyniri şekerle öğütün, meyve püresi ve nişasta ile karıştırın, pürüzsüz olana kadar çırpın.

Soğuyan hamuru oldukça yüksek kenarlar oluşacak şekilde yuvarlak şekilde dağıtıyoruz. Lor-meyve dolgusunu üstüne yaydık ve bir saatin dörtte üçü kadar pişirdik. Yumurta aklarını birkaç damla limon suyu ve pudra şekeri ile çırpın. Pişen böreğin üzerine yayıp birkaç dakika daha fırına gönderiyoruz. Üst kat açık krem rengi olmalıdır.

Elma ve balkabağı ile toplu pasta

Hamur yoğurmakla uğraşmak istemiyorsanız basit bir tarifle börek yapabilirsiniz.

Dolgu:

400 gr. soyulmuş kabak;
400 gr. soyulmuş elmalar;
0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.

Tavsiye! Bu pastayı lezzetli yapmak için doldurma meyvelerinin sulu olması gerekir.

Kuruluş:

150 tereyağı;

Bu pişirmeyi hazırlarken hamurun pişirilmesine gerek yoktur, tabanın listelenen tüm malzemelerini büyük bir kapta karıştırmanız yeterlidir. Daha sonra bu karışımı üç parçaya bölün (üç bardağa dökmek uygundur).

Elmalı ve balkabaklı jöleli turta, narin gözenekli bir kırıntıya, sulu bir meyve tabakasına, tarçın aromasına ve gevrek ince bir kabuğa sahip iştah açıcı bir hamur işidir.
Yumurta, şeker ve undan yapılan bisküvi hamuru temelinde bir pasta hazırlanır. Elmaların ve balkabaklarının ısıl işlem sırasında meyvelerin pişmesi ve yumuşak olması için mümkün olduğunca ince kesilmesi önerilir.
Pişmiş tatlı soğutulmalı, ardından pudra şekeri serpilmeli, buzlanma ile dökülmeli veya sadece pastanın üst kısmının hafif çıtırlığının tadını çıkarmalısınız.
Yemeğin tarifi oldukça basit ve sonuç mükemmel!

İçindekiler

buğday unu - 1 yemek kaşığı;
Yumurtalar - 3 adet;
Şeker kumu - 1 yemek kaşığı;
Yumurtalar - 3 adet;
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
Tarçın - 3 çay kaşığı;
balkabağı - 200 gr;
Elmalar - 2 -3 adet.

Yemek pişirme

Yumurtaları şekerle birleştirin. Şeker tamamen eriyene ve artık gevrekleşmeyene kadar bir karıştırıcı ile çırpın ve karışımın kendisi kalın, hafif bir kremaya dönüşür. Malzemeler ne kadar güzel çırpılırsa tatlımız o kadar muhteşem olur.

Daha sonra karıştırıcıyı çıkarın ve yumurta kütlesine önceden elenmiş ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu birkaç adımda ekleyin. Hamuru bir çırpma teli veya kaşıkla hafifçe karıştırın. Tutarlılığı, mağazadan satın alınan kalın ekşi kremaya benzemelidir.

Jöleli bir pasta pişirmek için silikon veya bölünmüş kalıp kullanmak uygundur. İkincisini kullanıyorsanız, ince bir tabaka ayçiçek yağı ile fırçalayın. En alta soyulmuş ve ince dilimlenmiş balkabağı koyun. Elma dilimleri ile üst.

Tarçın ile cömertçe meyve serpin. Kabak ve elma ile mükemmel uyum sağlar.

Formun içeriğini bisküvi hamuru ile dökün ve 25-30 dakika önceden 190 derecede ısıtılmış fırına gönderin.

Tahta bir kürdan ile pişirmeye hazır olup olmadığını kontrol edin: iyi pişmiş bir üründen yapışkan hamur olmadan tamamen kuru çıkacaktır.

Jöleli turtayı soğutun ve ancak bundan sonra porsiyonlara bölün ve çay ile servis yapın.

Kabak ve elmalı turta, gerçek bir sonbahar böreğidir. Hafif nemli ve çok sulu. Böyle bir tatlı kesinlikle konukları şaşırtacak ve ev yapımı için en iyi lezzetlerden biri olacak.

Kabak ve elmalı turta, en kaprisli tatlı dişi memnun edecektir.

Aşağıda, daha sonra diğer çok çeşitli malzemelerle deney yapabileceğiniz temel bir tarif bulunmaktadır.

Gerekli ürünler:

50 mililitre süt;
iki elma;
400 gr soyulmuş kabak;
yarım bardak şeker;
350 gr un;
Yumurta;
bir tutam kabartma tozu.

Malzemeleri hazırladıktan sonra doğrudan pişirme işlemine geçebilirsiniz:

Balkabağını küçük kareler halinde kesip mutfak robotu veya blender yardımıyla püre haline getiriyoruz. Parlak tatlı bir kütleyi süt, şeker ve çiğ yumurta ile birleştiriyoruz.
Başka bir kapta un ile kabartma tozunu bir araya getiriyoruz ve bu karışımı balkabağının içine döküyoruz. Orta kıvamda bir hamur elde etmelisiniz.
Elde edilen hamuru bir fırın tepsisine aktarın, soyulmuş ve dilimlenmiş elmalarla süsleyin ve fırında yaklaşık 200 derece sıcaklıkta en az 40 dakika pişirin.

Kefir hamurundan çeşitleme

Kefir balkabağı turtası, temel tarife göre hazırlamaktan daha zor değil, ancak daha lezzetli ve daha yumuşak çıkıyor.

İhtiyacın olacak:

üç elma;
250 mililitre kefir;
birkaç yerli yumurta;
350 gr soyulmuş kabak;
bir bardak toz şeker;
200 gr un;
zevkinize göre tarçın.

Pişirme işlemi:

Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
Unu bu karışıma dökün, homojen bir duruma getirin ve kefir içine dökün. Ekşi krema kıvamında bir kütle almalısınız.
Elmaları ve balkabağını kabuğundan arındırıp küçük kareler haline getiriyoruz.
Pişireceğimiz kalıbı hazırlıyoruz, yağlıyoruz ve hamurun bir kısmını yayıyoruz. Daha sonra kalan hamurla üzerini örttüğümüz kabak ve elma küplerini dağıtıyoruz.
Kalıbı 200 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika kadar çıkarıp keki pişene kadar içinde tutuyoruz.

Kabak ve elma ile kurabiye

Vitamin açısından zengin balkabağı sayesinde pişirme, ufalanan, tatlı ve aynı zamanda sağlıklı olur.

Lezzetli sonbahar tatlısı.

Aşağıdaki yiyecekleri önceden hazırlayın:

yarım limon;
iki elma;
300 gram un;
yarım bardak şeker;
iki sarısı;
yağ ambalajı.

Mutfak deneylerine başlayabilirsiniz!

Tereyağını orta parçalara kesin ve kırıntıların çıkması için un ile karıştırın. Bunu yapmak için yağın çok soğuk olması gerekir.
Başka bir kapta yumurta sarılarını şekerle karıştırın, iyice ezin ve una gönderin. Kütleyi pürüzsüzlüğe ve tekdüzeliğe getiriyoruz.
Ne oldu, ikiye bölüp ince katmanlar haline getiriyoruz. İlkini bir kalıba koyuyoruz ve önce rendelenmiş balkabağıyla, sonra da doğranmış elma ile doldurup üzerine şeker serpiyoruz.
Pastanın üstü ikinci bir katmanla kaplanabilir veya ondan güzel şekiller kesilebilir. Geriye kalıbı 200 derecede önceden ısıtılmış fırına alıp yemeğin hazır olmasını beklemek kalıyor. Bu genellikle yaklaşık 25 dakika sürer.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede pasta, lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir tatlıyı hızlıca hazırlamanın harika bir yoludur.

Gerekli ürünler:

iki kaşık irmik;
150 gram şeker;
Bir elma;
üç yumurta;
yaklaşık 350 gram balkabağı;
250 gram un;
bir torba kabartma tozu;
vanilya şekeri isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

Un, kabartma tozu, irmik ve tuzu bir kaseye koyun. Bu malzemelere ayrı ayrı çırpılmış yumurtaları şeker ve vanilya ekleyin.
Elmaları ve balkabağını deriden ayırıp rende üzerine öğütüp hamurun üzerine yayıyoruz. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.
Multicooker kabını yağla kaplıyoruz, ortaya çıkan kütleyi oraya koyuyoruz ve “Pişirme” modunda 60 dakika pişiriyoruz.

Kabak ve elma ile toplu pasta

Kabak ve elmalı toplu turta, doğanın geleneksel sonbahar hediyeleri ile turtanın bir başka çeşididir. Bütçe dostu ama inanılmaz lezzetli!

Gerekli ürünler:

üç elma;
yaklaşık 500 gr soyulmuş balkabağı;
yarım paket tereyağı;
bir kaşık soda;
un ve şeker slaytlı bir bardak;
200 gr irmik.

Pişirme işlemi:

Derin bir kaba irmik, soda, şeker ve unu dökün. Her şeyi karıştırıyoruz.
Elmaları ve balkabağını yıkar, derisini çıkarır ve rende üzerine öğütürüz.
Daha önce elde edilen her iki karışım da birkaç parçaya bölünmelidir. Dökme malzemelerle - üç parçaya ve elmalı - ikiye.
Seçilen pişirme kabını cömertçe yağla kaplıyoruz ve katmanları değiştirmeye başlıyoruz. Kitleyi önce unla, sonra balkabağıyla yayarız ve tüm ürünler bitene kadar bunu yapmaya devam ederiz. Sonuncusu kuru madde olmalıdır.
Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, keki üzerlerini örtün ve fırında hazır hale getirin. Genellikle 180 derecede 45 dakika kadar sürer.

Yavaş bir tencerede Oset pastası

Bu tarife göre pişirme eşsiz bir tada ve aromaya sahiptir, çünkü Osetya'nın turtalarıyla ünlü olması boşuna değildir. Ve bu da ülkenin geleneksel bir yemeğidir.

Gerekli ürünler:

bir kaşık maya;
250 mililitre kefir;
yarım paket yağ;
zevkinize göre baharatlar;
bir kaşık şeker ve ekşi krema;
slaytlı bir bardak un;
300 gr balkabağı;
150 gr peynir.

Pişirme işlemi:

Derin bir kap alıyoruz, içine belirtilen miktarda un, şeker ve maya dökün. Daha sonra ön ısıttığımız kefirleri buraya döküyoruz. Kaseyi bir havluyla örtün ve yaklaşık 40 dakika bekletin.
Bu süreden sonra kütle biraz artmalıdır. Şimdi içinde kalan ekşi krema, tuz ve unu koyuyoruz. Hamuru tekrar örtün ve 60 dakika daha nefes almasına izin verin.
İşlem devam ederken, dolguyu hazırlayın. Balkabağını temizliyoruz, öğütüyoruz. Peyniri de aynı şekilde öğütün ve bu iki ürünü karıştırın. Yağı sıvı halde ısıtıyoruz, kabak kütlesi ile dolduruyoruz ve beğeninize baharatlar ekliyoruz.
Belirtilen süre geçtikten sonra hamuru çıkarıyoruz, yapışmaması ve yeterince elastik olması için ellerimizle hafifçe yoğuruyoruz. İki parçaya bölüp yuvarlak şekilde ince tabakalar haline getiriyoruz.
Her birinin üzerine balkabağının yarısını ve peynir dolgusunu yerleştiriyoruz, kenarları biraz khinkali'yi andıracak şekilde tam ortasına tutturuyoruz. Bu dikişi aşağı çeviriyoruz ve bir gözleme haline getirmeye başlıyoruz. İş parçasının boyutu, çoklu pişiriciye sığacak şekilde olmalıdır.
Kaseyi yağlayın, iş parçasını oraya koyun ve cihazı “Pişirme” moduna ayarlayarak 60 dakika hazır hale getirin.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır