Kirazlı puf böreği turtası. Tarif: Vişneli puf böreği turtası. Dondurulmuş vişneli puf böreği turtası için video tarifi

Puf böreği, çay için hızlı pişirme yapmak için çok uygundur. Elbette kendi puf böreğinizi yapabilirsiniz, ancak mağazadan satın almak çok daha uygundur. Ve çay için lezzetli bir şeyler istiyorsanız, çeşitli dolgularla kolayca puf böreği hazırlayabilirsiniz.

Bugün kirazlı puf böreği turtası pişirmeyi öneriyorum. Kirazlar hem taze hem de dondurulmuş olarak alınabilir. Dondurulmuş kirazlarla, taze meyvelerin olmadığı kışın turta yapmak özellikle güzeldir.

Dondurulmuş vişneli puf böreğinden vişneli turta hazırlamak için ürünleri listeden alın.

Bugün 400 gramlık yarım paket hamurdan küçük bir turta yapıyorum ve malzeme sayısını artırabilirsiniz, yine de sadece bir yumurtaya ihtiyaç var, hamuru yağlamak için kullanılıyor. Milföy hamurunu çözün ve hafifçe yuvarlayın. Uygun bir form yoksa benim yaptığım gibi yapın - sadece kenarları şekillendirin.

Dondurulmuş çekirdeksiz kirazları çözün, fazla sıvıyı boşaltın. Çilekleri şeker ve nişasta ile karıştırın.

Yumurtayı çatalla çırpın ve vişneleri eklemeden önce pastanın üzerine sürün. Bu, hamur üzerinde bir film oluşturmak için yapılır, aksi takdirde meyve suyu alt tabakayı çok fazla nemlendirebilir. Çilekleri yerleştirin ve üstüne hamur şeritlerinden bir ağ yapın. Şeritlerin iyi yapışması için kenarlarını da çırpılmış yumurta ile yağlıyoruz. Ve ağın üstüne, turtanın altın olması için yumurtayı da bulaştıracağız.

Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı veya teflon bir altlık serin ve vişneli puf böreği turtasını 200°C'de 20 dakika pişirin (fırınınıza dikkat edin, turta güzelce kızarmalıdır). Bitmiş pastayı tamamen soğutun, böylece parçalara ayrılması kolay olacaktır. Taze çay demleyin ve pastayı servis edin.

Cumartesi akşamı, ev işleri geride bırakıldığında, gerçekten rahatlamak ve arkadaşlarınızı ziyarete davet etmek istersiniz! Böyle bir durum için lezzetli ev yapımı kekler işe yarayacaktır. Vişneli puf böreği turtası hazırlayın, size teşekkür edilecek ve övüleceksiniz.

Böyle bir incelik, şenlik masasında güvenle servis edilebilir ve onu "sekiz" şeklinde oluşturursanız, o zaman 8 Mart için daha iyi bir hediye düşünemezsiniz - erkekler, dikkat edin! Bu tarifin yapılması kolaydır ve fazla zaman almaz, ancak sonuç çok ama çok lezzetlidir.

Mutfak aletleri: oklava, hamur için disk bıçağı, silikon fırça, çatal, sarısını çırpmak için kap, kirazlar için elek.

İçindekiler

Doğru malzemeler nasıl seçilir

• Hamur puf mayası ve puf mayasız olarak kullanılabilir. Her iki seçenek de herhangi bir süpermarkette kolayca satın alınabilir - en önemlisi, son kullanma tarihine dikkat edin.
• Kirazların çekirdekleri çıkarılmalıdır.

Puf böreği vişneli turta yapmak için adım adım tarif

1. Önce hamurun ve kirazların buzunu çözün. Tüm fazla sıvıyı çıkarmak için vişneyi bir elek üzerine yatırıyoruz.
2. Hamuru merdane ile çok ince olmayacak şekilde biraz açın. Köşeleri kesilmiş bir dikdörtgen yapmak için köşeleri bir pasta bıçağıyla kesin.
   
   
3. Dairesel bir bıçak kullanarak hamur tabakasından yaklaşık 5 cm genişliğinde bir şerit kesin, köşeden başlayıp daire şeklinde devam edip tabakanın ortasında bitiriyoruz. Tüm katman, spirali andıran tek bir uzun şeride dönüşmelidir.
   
   
4. Bandın ortasına birbirinden 4-5 cm mesafede kirazları diziyoruz.
   
   
5. Üzerlerine şeker serpin ve sanki köfte yapıyormuşuz gibi şeridin kenarlarını sıkıştırın. Dikiş yukarı bakmalıdır.
   
   
6. Kirazlı kurdeleyi spiral şeklinde bir daireye büküyoruz. İki daire almalısınız: büyük olan G8'in alt kısmı, küçük olan üst kısımdır.
   
   
7. Daireleri, silikon mat veya parşömenle kaplı bir fırın tepsisine dikkatlice aktarın. Onları "sekiz" şeklinde istifliyoruz. Kalan hamur parçasıyla, bitmiş bir görünüm vermek için turtayı kontur boyunca sarın.
   
   
8. Sarısını bir kasede çatalla çırpın ve turtanın üstünü yağlamak için bir fırça kullanın. Bu pastamıza lezzetli bir allık verecek.
   
   
9. Pastayı önceden 180-190 derece ısıtılmış fırına 20-25 dakika gönderiyoruz. Pastanın hazır olup olmadığını ince bir tahta kıymık veya kürdan ile kontrol ediyoruz.
   
   
10. Fırından kırmızı, iştah açıcı, mis kokulu bir mucize çıkarıyoruz. Pudra şekeri ile cömertçe serpin ve servis yapın.
    
    

hamur işleri nasıl servis edilir

Aromasının, sululuğunun ve hoş çıtır çıtırlığının tadını çıkarmak için pastayı sıcak servis etmek daha iyidir. Güçlü siyah çay veya siyah kahve, bu tür hamur işlerini mükemmel şekilde tamamlar. Dondurma veya çırpılmış krema da faydalı olacaktır. Ayrıca kek ılık sütle iyi gider.

Dondurulmuş vişneli puf böreği turtası için video tarifi

Turta yapma teknolojisini kendi gözlerinizle görmek için bu videoyu izlemenizi öneririm. Tarifte belirtilen adımların nasıl gerçekleştirildiğini açıkça gösterecektir. Korkma, her şeyi yapabilirsin ve sonuç kesinlikle seni memnun edecek!

Sırlar tatlıdır

• Milföy böreği ile milföy böreği fırına göndermeden önce, hamurun uzaklaşması ve yaklaşması için ılık bir yerde bekletilmelidir.
• Daha büyük bir turta için 1 kg hamur kullanın.
• Taze kiraz kullanmak daha iyidir, o zaman pasta çok hoş kokulu ve sulu olur.
• Kiraz yerine herhangi bir meyve veya çilek kullanabilirsiniz. Her şey zevkinize ve tercihlerinize bağlıdır.

Vişne Pişirme Seçenekleri

Kirazlı katmanlı kek, gurmelerin ve mutfak başyapıtlarının uzmanlarının gerçek bir favorisidir. Dolgu olarak kiraz, diğer ürünlerle iyi gider. - Kalorisi yüksek, ancak sağlıklı ve lezzetli bir tatlı olmasına rağmen, akşam çayı içmek için harika bir seçenek ve kahvaltıda bir fincan kahveye ek olarak. Onun için taze meyveler kullanmak daha iyidir, ancak daha az lezzetli, sulu ve hoş kokulu olmayacaktır. denediğinizden emin olun!

Hassasiyeti, yumuşaklığı ve aromasıyla misafirlerinizi, arkadaşlarınızı ve sevdiklerinizi fethedecek. Hem maya hem de hamur işlerinden hazırlanabilir. tatlı hamur ve vişne ekşiliğinin birleşimi özel bir acılık verir.

Gönderilere bağlı kalanlar veya sadece figürlerini takip edenler için, bal aroması ve tatlı ve ekşi tadı sizi fethedecek ve pişirme kolaylığı ve hızı sizi şaşırtacak ve memnun edecek bir keşif olacaktır. Çok çalışan, çok meşgul olan veya ocak başında uzun süre durmaktan hoşlanmayan biri için bir tarif işe yarayacaktır. Bunun için biraz çaba ve zaman alacak, ancak sonuç kesinlikle memnun edecek.

Vişneli turtalar her zaman hem şenlikli hem de günlük sofralar için bir dekorasyon olmuştur ve olacaktır.. Ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli hamur işleri ile sevindirin, yeni kombinasyonlar denemekten çekinmeyin ve isteklerinizi yorumlarda bizimle paylaşın!

En İyi Vişneli Turta Tarifleri

45 dakika

270 kalori

5/5 (1)

Bu günlerde meyveler yılın herhangi bir zamanında mevcuttur, neden onlarla lezzetli bir turta yapmıyorsunuz? Tatlı ve ekşi kirazlar ile en narin puf böreğinin harika bir kombinasyonu, her ev hanımı için harika bir keşif. Ayrıca mayasız puf böreği vişneli turta, yağlı kek ve keklere göre çok daha az kalori içerir, bu nedenle bu yemeği kilo verme diyetinize güvenle dahil edebilirsiniz. Ayrıca, aile üyeleriniz soğuk bir kış akşamında canları aniden taze hamur işlerine can atıyorsa, onları donmuş vişneli puf böreği turtasıyla şaşırtın. İnan bana, sana çok minnettar olacaklar.

Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanan hazır puf böreğinden vişneli turta tarifini birlikte analiz etmeyi öneriyorum ve sonuç o kadar güzel ve hoş kokulu ki misafirleri ve aileyi gerçekten çekiyor.

mutfak eşyaları

• dolguyu hazırlamak için derin kap;
• pişirme kalıbı. 28 cm çapında çıkarılabilir kenarları olan bir form aldım;
• hamur yuvarlamak için oklava;

• fazla hamuru çıkarmak için keskin bıçak veya makas;
• hamuru yağlamak için gazlı bez veya fırça;
• masada hamur işleri servis etmek için düz tabak.

İhtiyacımız olacak

malzemeler nasıl seçilir

Lezzetli bir börek pişirmek için hem mayalı hem de mayasız milföy tercih edebilirsiniz.. Birincisi, ürünün montajından sonra ek prova gerektirecektir, ancak sonuç olarak daha kabarık bir pasta elde edeceksiniz. Mayasız hamura gelince, içerdiği ürünler çok daha yumuşak, ağzınızda hemen eriyor. Tercih sizin ama ben mayalı puf böreği kullanmayı tercih ediyorum.

Mağazada dondurucunun derinliklerinden mayalı hamur seçin, o zaman eve getirmeden önce erimeme ihtimali vardır. Ayrıca paketteki mayasız milföyün kenarlarına dikkat edin- eğer buruşmuşlarsa, ürünün buzu çözülmüş demektir ve bu turta için kritik olabilir.

Kiraz alırken ana kural: meyvenin rengi ne kadar koyu olursa o kadar lezzetli, tatlı ve sağlıklıdır.

Meyve ve lor ürünlerini pişirmek için patates nişastası en iyisidir, mısır nişastası değilçünkü birincisi sıvıyı daha iyi emer. Toz şeker alırken paketi açmadan elinizde çevirin - şeker bir köşeden diğerine kolayca dökülüyorsa kaliteli bir ürün seçmişsiniz demektir.

adım adım talimat

Pişirme doldurma

pasta montajı

1. Fırını 200 dereceye kadar ısıtıyoruz.
2. Bitmiş milföy hamurunu fırın kabınızın büyüklüğünde açın.
   
   
3. Sonra hamuru bir kalıba kaydırıp düzleştirip kenarlarını yapıyoruz.
   
   
4. Vişneyi tabana dökün ve hamurun yüzeyine eşit olarak dağıtın.
   
   
5. Fazla hamuru kenar boyunca bir bıçak veya makasla dikkatlice kesin.
   
   
6. Milföy artıklarını bir yumru halinde birleştirip eşit parçalara ayırıyoruz. Sonra onları kamçıya çeviririz ve güzelce pastanın üzerine koyarız - bir tür ızgara elde ederiz.
   
   
7. Demetlerin uçlarını ve alt hamur tabakasının kenarlarını birbirine tutturuyoruz.
   
   
8. Hamurun tüm yüzeyini bir fırça veya bir parça gazlı bez kullanarak çırpılmış bir yumurta ile yağlayın.
   
   
9. Pastayı prova için ılık bir odaya gönderiyoruz, 15 dakika sürecek.
   
   

son aşama

Bir pasta nasıl dekore edilir

• Pastayı parçalara ayırdıktan sonra her birinin üzerine bolca serpiştirin. toz şeker.
• Ayrıca kirazlı turta ekşi krema ile yemek için lezzetli- bir parça fırın tepsisine bir çorba kaşığı ekşi krema koyun ve sosun üzerine bir kiraz koyun.
• Ek olarak, pastayı kalın ekşi krema veya ekşi krema ile kaplamanızı ve üstüne kıvırcık şekerleme tozu veya rendelenmiş çikolata serpmenizi tavsiye ederim - küçük çocuklar bu iştah açıcı görünümü gerçekten sevecekler.

puf böreği vişneli turta video tarifi

Lezzetli bir turta için bu kadar basit bir tarif, yeni başlayanlar için mutfak kariyerine iyi bir başlangıçtır. Yukarıdaki ürünü hazırlamak için adım adım talimatlar içeren bir videoyu dikkatinize sunuyorum. İzledikten sonra kirazlı puf böreğinin görünümü ve pişirmek için gereken süre hakkında kendi fikrinizi oluşturabileceksiniz. İyi seyirler!

Olası diğer pişirme ve doldurma seçenekleri

Daha önce de yazdığım gibi vişneli turta ekşi krema ile çok iyi gidiyor, bu yüzden özellikle dikkatinizi çekmek istiyorum. Bu incelik o kadar lezzetli çıkıyor ki, ailenizin sürekli olarak onu daha sık pişirme isteklerine hazırlıklı olun. Akşam çayını içmek için en güzel kokulu tatlıyı hazırlamak için sadece birkaç dakikanızı ayırın -. Bu tarifin sloganı siz rahatlayın, yavaş pişirici sizin için çalışıyor.

Vişneli turta sadece puf mayasız hamurdan hazırlanamaz. Size çok lezzetli, ufalanan, tadı narin ve hazırlaması kolay bir tarif sunuyorum. Ayrıca, lezzetli pişirdiğinizden emin olun. Pişirmesi zor değil ve sonuç, tatlı lor kreması ve ekşi meyvelerin çok hoş görünümlü ve hoş kokulu bir kombinasyonu. Soğuk bir kışta, dost canlısı toplantılar için harika olan basit ve güvenilir bir tarif kullanışlıdır.

Evde pişirmeyi sevenler, vişneli puf böreği yapabileceğiniz tarifleri kesinlikle beğeneceklerdir. Üstelik pratikte böyle bir mucize yaratmak hiç de zor değil.

En basit seçenek

Sadece yarım saat içinde masada kirazlı hoş kokulu ve alışılmadık derecede lezzetli bir puf böreği turtasına sahip olmanızı sağlayan orijinal bir yol var. Tarifin benzersizliği, çoğu her zaman bir ev buzdolabında bulunabilen minimum sayıda bileşen gerektirmesi gerçeğinde yatmaktadır:

• bir paket milföy, 25 gram ekşi krema, 1 yumurta, biraz şeker ve 1/2 kilo taze kiraz.

İşlem teknolojisi:

1. İlk olarak, hamur ince bir tabaka şeklinde açılmalıdır. Gerekirse, önce buzu çözülmelidir.
2. Yüksek tarafları bırakırken onları bir formla hizalayın. Testin bir kısmı bir kenara bırakılmalıdır. Daha sonra ondan bir kafes yapılacaktır.
3. Çekirdeği çıkarılmış taze meyveleri üstüne eşit şekilde yayın.
4. Onlara hafifçe şeker serpin. Kirazın başlangıçta doğal bir ekşiliği vardır, ancak bir turta için bu hiç gerekli değildir.
5. Sol tarafı yukarı doğru dikkatlice sarın.
6. Hamurun geri kalanını ince sosisler halinde açın.
7. Uçları dikkatlice yanlara bağlayarak bir kafes ile çapraz olarak üste yerleştirin.
8. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına gönderin.

Vişneli milföy böreği kızarır kızarmaz hemen çıkarılabilir. Hostesler bunun için biraz zaman alacağını söylüyor.

Orijinal oyuncu kadrosu

Vişneli puf böreği turtasını daha güzel kokulu ve hoş kokulu yapmak için, bileşenlerin daha karmaşık bir bileşimini seçebilirsiniz:

• ½ paket hamur için 95 gram şeker, 20 gram tarçın, 400 gram taze kiraz, biraz bitkisel yağ ve bir çorba kaşığı iyi konyak.

Pişirme yöntemi, önceki sürüme biraz benzer:

1. Hamuru 2 parçaya kesin. Ayrıca mutlaka biri diğerinden biraz daha büyük olmalıdır.
2. Kalıbı içeriden yağla işleyin.
3. Kenarları biraz dışarı sarkacak şekilde büyük bir hamur parçası ile örtün.
4. Bütün kirazları üzerine koyun. Meyveler çok olgun olmalıdır. Öncelikle kemikleri onlardan çıkarmayı hatırlamanız gerekir.
5. Dolguyu konyak ile gezdirin, ardından tarçın ve şeker serpin.
6. İçeriği hamurun ikinci kısmı ile örtün ve kenarlarını sıkıca sıkıştırın.
7. Üstlerine çatalla birkaç delik açın.
8. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Bundan sonra geriye kalan tek şey ürünü parçalara ayırmak, çay demlemek ve arkadaşlarınızı tatmaya davet etmek. İncelemelere bakılırsa, pasta inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor.

kirazlı turta

Puf böreği vişneli turta başka nasıl yapılır? Tarif biraz değiştirilebilir ve ünlü Avusturya turtasına benzer bir görünüm elde edersiniz. Çalışmak için aşağıdaki ana bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 400 gram milföy, bir yumurta sarısı, bir kilo kiraz, 100 gram kuru üzüm ve galeta unu, 200 gram normal ve 1 poşet vanilya şekeri, 50 gram soyulmuş ceviz.

Süreç, ürünlerin hazırlanmasıyla başlar:

1. İlk önce hamuru yuvarlamanız gerekir. Bunu geniş bir havlu üzerinde hafifçe un serperek yapmak daha iyidir.
2. Kirazların çekirdeklerini çıkarın. Bunu yapmak için özel bir araç kullanabilirsiniz.
3. Kuru üzüm, şeker (vanilya ile birlikte), kraker ve kıyılmış fındıkları bir kapta karıştırarak dolguyu hazırlayın.
4. Meyveleri hamurun üzerine koyun.
5. Dolguyu aralarına dağıtın.
6. Kenarı dikkatlice sarın, hamuru bir rulo haline getirin.
7. Parşömenle kaplı bir forma koyun, yumurta sarısı ile yağlayın ve hafifçe şeker serpin.
8. Fırını 200 dereceye ısıtın ve kalıbı 15 dakika içine koyun.

Hosteslerin dediği gibi, böyle bir turtayı dikkatlice porsiyonlara ayırdıktan sonra hem soğuk hem de sıcak yiyebilirsiniz.

Dondurulmuş çilekli turta

Kışın, taze meyveler bulmanın neredeyse imkansız olduğu zamanlarda, hostese dondurulmuş vişneli puf böreği turtası yapması tavsiye edilebilir. Üstelik tadı da bir o kadar sulu ve hoş kokulu. Bileşenlerin listesi farklı değildir:

• 500 gram donmuş milföy, 300 gram donmuş kiraz, 4 yemek kaşığı reçel veya herhangi bir kalın reçel ve ayrıca 1 yemek kaşığı nişasta ve toz şeker (veya pudra).

Böyle bir turta hazırlamak için toplam süre bir saatten fazla değildir:

1. İlk önce hamuru çözmeniz gerekir. Bunu yapmak için masaya koyun ve 35 dakika oda sıcaklığında bırakın. Aşırı ısınmış bir ürünün işlenmesi daha zor olduğundan soğuk kalmalıdır.
2. Bu süre zarfında kirazın buzunu da çözmeniz gerekir. Başlangıçta çekirdeği çıkarılmalıdır, çünkü o zaman onları yumuşatılmış meyvelerden çıkarmak son derece zor olacaktır.
3. Bir öğütücü veya kahve değirmeni kullanarak şekeri toz haline getirin.
4. Hamurun 2 / 3'ünü 5 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın ve fırın tepsisini bununla kaplayın, etrafındaki kenarları dikkatlice kesin.
5. Yüzeyi reçel ile yağlayın ve ardından hafifçe nişasta serpin. Bu, sıvıyı stabilize etmek ve sonunda pişirmeyi orta derecede ıslak hale getirmek için gereklidir.
6. Hamurun geri kalanını şeritler halinde kesin ve bunlardan bir ağ örün.
7. Kenarlarını sıkıca bastırarak üstüne koyun.
8. Çözülmüş meyveleri ızgaranın boşluklarına yerleştirin.
9. 195 derece sıcaklıkta fırında yarım saat pişirin.

Kadınlar, ağ yapmak için zaman kaybetmeyeceğinizi garanti eder, ancak reçeli ikinci bir katmanla örtün ve buzu çözülmüş kirazları içine bastırın. Sonuç aynı olacaktır.

hassas doldurma

Süzme peynir ve kirazları puf böreğine sararsanız, pasta tek kelimeyle harika olur. Aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• 300 gram puf böreği için 50 gram irmik, 200 gram kiraz (hatta dondurabilirsiniz), 250 gram yağlı süzme peynir, 2 yumurta, 10 gram vanilya ve 50 gram normal şeker.

Böyle bir turta hazırlama prosedürü birkaç aşamaya ayrılabilir:

1. İlk önce dolguyu yapmalısın. Bunu yapmak için süzme peynir 1 yumurta ve şekerle (vanilya ile birlikte) karıştırılmalıdır.
2. Bundan sonra vişneyi ekleyin ve yavaş yavaş irmiği ekleyin. Bu durumda meyveler kuru olmalıdır.
3. Hamuru, kalınlığı 6 milimetreden fazla olmayan düz bir tabaka halinde açın.
4. Hazırladığınız harcı kenarlarından 2 cm boşluk bırakarak üzerine yayın.
5. İş parçasını sarın.
6. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve yumurta ile fırçalayın.
7. Ürünü 25 dakika fırına gönderin, önceden 180 dereceye ısıtın.

Hala sıcak olan kek hemen parçalara ayrılarak kahve veya çay ile servis edilebilir.

Sulu "Salyangoz"

Evde pişirme için vişneli puf böreğinden yapılan Salyangoz turtası idealdir. Gerçek şu ki, o kadar basit ve hızlı bir şekilde yapılıyor ki, acemi bir hostes bile bu tür işlerle başa çıkabiliyor. Çalışmak için minimum sayıda malzemeye ihtiyacınız var:

• ½ kilo milföy, 1 litre kendi suyunda konserve vişne, 40 gram buğday unu, 30 gram patates nişastası ve 10 gram bitkisel yağ.

Pişirme işlemi özgünlüğü ile şaşırtıyor:

1. Hamuru çözün (gerekirse) ve mümkün olan en ince tabaka halinde açın.
2. Eşit şeritler halinde kesin ve üzerlerine nişasta serpin. Kural olarak her bir boşluğun genişliği en az 5 santimetredir.
3. Meyveleri süzün, bir kevgir içine atın. Bu durumda şurup gerekli değildir.
4. Kirazları eşit sıralar halinde şeritlerin üzerine koyun ve ardından her bir boşluğun kenarlarını dikkatlice sıkıştırın.
5. Tüpleri kalıba spiral şeklinde arka arkaya dizin.
6. 175 derecede 25 dakika pişirin.
7. Turta kabuğunun kızarması için alevin 10 derece yükseltilmesi ve 10 dakika daha fırında tutulması gerekir.

Sarmal şekli nedeniyle pastaya "Salyangoz" adı verildi.

Dondurulmuş vişneli milföy böreğiniz varsa buzluktan (ihtiyacınız kadar) çıkarıp buzunu çözmeye bırakın.

Badem. Aslında, bir kremin onu temizlemesi adettendir. Bunu yapmak için fındıkları kaynar suyla doldurun ve 20-30 saniye kısık ateşte tutun. Ondan sonra emin olmak için bir dakika daha suyu boşaltmam.

Fındıkları bir elek veya kevgir içinde süzün, hafifçe soğutun ve kabuğunu soyun. Fındık sadece basıldığında dışarı çıkar.
Bundan sonra kurutulmaları gerekir. Bir tavaya eşit şekilde yayın ve ara sıra karıştırarak kısık (!) Ateşi yaklaşık 15 dakika tutun, Karakteristik kahverengimsi bir renge kadar kızartmalarına izin vermeyin, hafif kalmaları gerekir, Fındıkları soğutun.

Fırını 170" de açın.

Bu arada, güzel adı "frangipane" olan krem ​​​​hiç de karmaşık değil. Blender sizin için her şeyi yapacak.
Öncelikle bademleri mutlaka doğrayın çünkü krema için tüm malzemeleri bir kerede blendera atarsanız fındıklar çok iri parçalar halinde kalacaktır.

Bu yüzden önce fındıkları bir karıştırıcıda öğütüyoruz ve ancak o zaman bir yumurta (yaklaşık 57-60 gram), yumuşatılmış tereyağı, şeker, likör (isteğe bağlı) ve bir kaşık un ekliyoruz. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırıyoruz.
Krem kalın çıkıyor, sadece hafifçe ve çok yavaş yayılıyor.

Tabii ki kirazların çekirdekleri çıkarılmalıdır. Zaten her şeyin seçilip dondurulduğu iyi bir hafta geçirdim. Bu nedenle, kirazlarımı (zaten çekirdekleri çıkarılmış) dondurucudan çıkardım.

Bu yüzden milföy hamurumuzu her zaman pişirme kağıdı ile kapladığım bir fırın tepsisine koyun. Ve şimdi kenardan 0,5-1 santimetre geri çekilerek kremayı yayın. Bu sefer 2 tabak hamurum var ama bu kek için daha sık tek kat alıyorum çünkü o zaman krema tam kıvamında oluyor.

Üzerine kirazları dağıtın. Benimkinin buzunu çözmem.