Kolay turtalar. Çay için tatlı hızlı kek

Anında pasta tarifleri, tatlı dişleri olan bir hostes için bir nimettir. Süreci hızlandırmanın birkaç yolu vardır. İlk ve en kolayı, mağazada hazır hamur satın almaktır. İkincisi, daha da kolay, aynı zamanda çok hızlı hazırlanan puf böreği satın almak. Ancak kendi ev yapımı hamurunuzla bile 30-60 dakikada bir turta pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için sayfanın altındaki ipuçlarını kullanın.

Hızlı pasta tariflerinde en sık kullanılan beş malzeme şunlardır:

Çabuk börekler beklenmedik birçok durumda kurtarılır, bunlardan biri eşikte görünen, ikramsız kalmak istemeyen misafirlerdir. Ancak süper bir tarifle bile pişirme süresi en az bir saat uzar. Buna yemek hazırlama ve pişirme süresi dahildir - fırında, yavaş pişiricide, ekmek makinesinde, mikrodalgada. Fırın iyiyse, süre yarım saate düşürülebilir - yalnızca hazır hamurunuz varsa ve jöleli bir turta pişirirseniz.

Hızlı bir kefir turtası için hamur şu şekilde hazırlanır:

Yumurtaları çırpın.
Sodayı kefir içine dökün, karıştırın.
Yumurta, kefir, reçel ve unu karıştırın.
Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Zaten bu formda kek yemeye hazır. Ancak pek çok şekilde zenginleştirilebilir: üzerine dökülen krema veya daha güzel görünmesi için pudra şekeri.

Reçel, şeker eklenmiş elmalarla kolayca değiştirilir. Pişirme süresi fırının kalitesine bağlıdır.

En hızlı pasta tariflerinden beşi:

Pişirme işlemini daha da hızlı hale getirmek için hızlı pasta hamuru önceden hazırlanabilir ve daha sonra buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.
Hızlı bir pasta yapmanın en hızlı yolu - dondurucuda önceden pişirilmiş dondurmak ve ardından mikrodalgada 5 dakika ısıtmak
bitmiş donmuş pastayı plastik veya vakum poşetlerinde ve ayrıca plastik kaplarda saklayabilirsiniz.

Hazırlanma zamanı: 30 dakika.

gastronom.ru

İçindekiler

3 yumurta;
150 gr şeker;
200 gr un;
2 çay kaşığı kabartma tozu;
150 gr margarin;
bir portakalın suyu;
bir limon kabuğu rendesi;
yağlama için tereyağı.

Yemek pişirme

Yumurtaları şekerle çırpın. Unu kabartma tozu ile karıştırın, yumuşatılmış margarin, çırpılmış yumurta, meyve suyu ve lezzet ekleyin. Hamuru iyice karıştırın ve yağlanmış bir kalıba yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

Portakal veya portakal reçeliniz varsa, pastayı katmanlar halinde kesin ve fırçalayın. Daha da lezzetli ol.

Elma ve fındık ile hızlı pasta

Hazırlanma zamanı: 30 dakika.

blog.bedbathandbeyond.com

Bu tarif, normal charlotte'dan daha fazla bileşen gerektirir. Ancak hiçbiri özellikle egzotik değil. Yemeğin ana avantajı, hamur ve dolgunun aynı anda farklı fırınlarda hazırlanmasıdır, bu nedenle turtanın kendisi minimum zaman alır.

İçindekiler

Test için:

2 kat mayasız puf böreği;
1 yumurta beyazı.

Doldurmak için:

¼ fincan beyaz şeker;
2 yemek kaşığı nişasta;
½ çay kaşığı tarçın;
8 orta boy elma, soyulmuş ve sekiz kama halinde kesilmiş
1 yemek kaşığı limon suyu.

Toz için:

½ su bardağı kıyılmış ceviz veya ceviz;
¼ fincan un;
¼ fincan esmer şeker;
2 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı.

Yemek pişirme

Hamuru merdane ile açıp yağlı kağıt serdiğiniz yuvarlak şekil verin. Kalıbın altını ve kenarlarını örtmelidir. Hamuru çatalla birkaç yerinden delin, daha sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırına gönderin ve hafif altın rengi olana kadar 10-15 dakika pişirin. Daha sonra hamuru fırından çıkarın ve üzerine yumurta beyazı sürün.

Hamur kızarırken beyaz şeker, nişasta ve tarçını bir kapta birleştirin, limon suyuyla karıştırdığınız elmaları ekleyin. Kaseyi pişirme kağıdıyla (tercihen mumlu) örtün ve mikrodalgaya maksimum güçte koyun. 6 dakika pişirin, karıştırın ve 6 dakika daha mikrodalgaya koyun.

Bu arada bir kapta fındık, un ve esmer şekeri karıştırın. Ardından parmaklarınıza tereyağı sürün ve kuru malzemeleri karıştırmaya devam edin. Sonuç olarak, karışım kaba kırıntılara benzemelidir.

Hızlı ve düzgün çalışırsanız hamur, dolgu ve toz aynı anda hazır olacaktır. Şimdi dolguyu kalıba göndermeniz, üstüne işlenmiş fındık serpin ve keki altın bir kabuk oluşana kadar 220 derece sıcaklıkta 10-12 dakika pişirin.

Hızlı çikolatalı turta

Hazırlanma zamanı: 35 dakika.

çikolata çikolataandmore.com

İçindekiler

2 kat mayasız puf böreği (herhangi bir hazır hamur kullanabilirsiniz);
½ su bardağı yumuşatılmış tereyağı;
55-60 gr bitter çikolata;
1 su bardağı şeker;
¾ su bardağı un;
2 yumurta;
1 çay kaşığı vanilya özü;
bir tutam tuz;
1 su bardağı yarı tatlı bitter çikolata parçaları.

Yemek pişirme

Hamuru açın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Ardından doldurma işlemine devam edin. Tereyağını bir tencerede eritip içine çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından tavayı ocaktan alın ve şekeri karıştırın. Un, yumurta, vanilya özü ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın, ardından son malzemeyi ekleyin - çikolata parçaları.

Pastanın tabanına iç harcı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Kabuk tatlının hazır olduğunu gösterecektir.

Hazırlanma zamanı: 35 dakika.

Cookforfun.ru

İçindekiler

Doldurmak için:

1 kutu yağda konserve balık;
2 haşlanmış yumurta;
bir demet dereotu ve yeşil soğan;
tuz - tatmak;
sert peynir - tatmak.

Test için:

1 bardak kefir;
1 yumurta;
1 bardak un;
½ çay kaşığı soda;
tereyağı veya ayçiçek yağı - yağlama için.

Yemek pişirme

Balıkları çatalla ezin, üzerine ince kıyılmış otları ve otları ekleyin ve iyice karıştırın. Yeterince tuzunuz yoksa tuz.

Şimdi teste geçin. Bunu yapmak için kefiri unla birleştirin, ardından yumurtayı, sodayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru yağlanmış bir tavaya dökün, dolguyu üstüne yayın (dökmemesi için kenarlarında en az bir santimetre bırakın). Tavayı bir kapakla kapatın ve keki orta ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.

Pastayı bir spatula ile kaldırarak yemeğin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz: hamur iyice kızarırsa, yemek ocaktan alınabilir. Pişirmeden birkaç dakika önce turtayı rendelenmiş peynirle serpin, eriyene kadar bekleyin ve ocağı kapatın.

Hazırlanma zamanı: 40 dakika.

vkusnodoma.net

İçindekiler

250 gr un;
300 gr doğranmış lahana;
70 gr tereyağı;
2 yumurta;
250 ml kefir;
1 çay kaşığı soda;
tuz - tatmak;
bir tutam hindistan cevizi.

Yemek pişirme

Lahanayı 50 gram tereyağında kızartın, 10 dakika daha pişirin, tuzlayın ve sonunda hindistan cevizi ekleyin. Doldurma hazırlanırken yumurtaları kefirle çırpın, soda ve tuz ekleyin. Daha sonra unu dikkatlice ekleyin ve hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalıbı tereyağının geri kalanıyla yağlayın, hamurun yarısını tabana dökün, dolguyu üstüne koyun ve hamurun geri kalanını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki yaklaşık yarım saat altın sarısı olana kadar pişirin. Çay için ekşi krema ile servis yapın.

Varyasyonlar

Bu pasta başka şekillerde birleştirilebilir:

Hamuru dolgu ile karıştırın ve bu formda pişirin - daha homojen bir yemek elde edersiniz.
İlk önce dolguyu kalıba koyun ve ardından hamurla dökün - bu durumda kek daha çok bir güveç gibi görünecektir.

Öyle oldu ki, çoğu çay sever için pişirme olmadan kullanımı düşünülemez. Çin'de, Japonya'da, İngiltere'de, Rusya'da ve dünyanın herhangi bir ülkesinde çay partileri geleneksel lezzetlerini sunar. Ancak, bu tatlılardan birini satın almak veya pişirmek her zaman mümkün değildir - çok karmaşık veya zaman alıcı olabilir ve ayrıca belirli malzemeler mağazalarda her zaman satılmaz.

Ancak bu, en sevdiğiniz tatlılar olmadan bir çay partisi harcamak için bir neden değil - neden çay için hızlı bir kek pişirmiyorsunuz? Bu tariflerin çoğu bir bütçeyle mevcuttur ve fazla zaman almaz. Ve onları pişirmek eğlencelidir! Ayrıca damak zevkinize göre tatlı veya tuzlu börek seçebilirsiniz.

Çay için şekersiz hızlı turtalar

Tarif 1. Hazır puf böreğinden pasta

Bu pastayı pişirmek için ihtiyacınız olacak:

4 haşlanmış yumurta;
2 kavanoz konserve balık;
1 büyük soğan;
taze yeşillikler;
bir mağazadan satın alınan hazır puf böreği - 2 yaprak;
çiğ yumurta - 1 adet;
mayonez.

Pişirmeniz gereken tek şey doldurma. Onun için balığı çatalla ezmeniz, yumurtaları küçük parçalar halinde kesmeniz, soğanı yarım halkalar halinde kesmeniz ve kızartmanız gerekir. Her şeyi karıştırın, tuzlayın, otlar ekleyin.

Formu tereyağı ile yağlayın, ilk sayfayı yerleştirin. Üzerine dolguyu koyun ve yüzeyini mayonezle yağlayın. Hepsini başka bir hamurla örtün ve kenarlarını birbirine sabitleyin. Altın bir kabuk elde etmek için turtanın üstünü çiğ yumurta ile yağlamanız tavsiye edilir.

Bu önemli! Pişirme sıcaklığı - 180 ° C Altın kahverengi olana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Hamuru elle yapmaya vakti olmayanlar için ideal olan börek, aynı zamanda çok da lezzetli.

Tarif 2. Peynirli çay için hızlı turta

Bu iyidir çünkü içinde hemen hemen her dolgu kullanılabilir: et, balık, soğanlı sosis, peynir ve ne istersen. Ayrıca masaya sadece çay içerken değil, aynı zamanda bağımsız bir sıcak yemek olarak da sahip olacak.

Hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

150 gr en sevdiğiniz sosis (jambon veya döş ile değiştirilebilir);
orta boy yeşillik demeti: yeşil soğan, maydanoz ve diğerleri;
20 gr tereyağı;
2 çiğ yumurta;
250 ml kefir;
biraz tuz;
5 gr kabartma tozu (soda ile değiştirilebilir);
200-250 gr peynir;
250 gr un.

Yeterince ısınması için fırını önceden açmanız önerilir. Optimum sıcaklık 200°C'dir. Fırın ön ısıtmadayken iç harcı ve hamuru hazırlayabilirsiniz.

Soğanı yarım halkalar veya küçük kareler halinde kesin. Sosis - küçük kareler veya ince şeritler. Bütün bunlar karıştırılır ve tereyağında kızartılır.

Dolgunun kızartılması sırasında hamuru hazırlayabilirsiniz. Tabanı yumurta, kefir, tuz, kabartma tozundan oluşur. Bu karışıma soğanlı sucuk konulur ve karıştırılır. Ancak peynirin kaba bir rende üzerine rendelenmesi ve ancak bundan sonra hamura eklenmesi gerekir. Buraya un da dökülür ve kütle tekrar iyice karıştırılır.

Bitmiş hamur bir kalıba serilebilir ve fırına konabilir. Yaklaşık pişirme süresi 30 ila 40 dakikadır. Pastanın hazır olup olmadığı, bir kibrit veya kürdan için yapışkan hamurun olmamasının yanı sıra altın bir kabuk ile gösterilecektir.

Çay için tatlı hızlı kek

Çay için tatlı hızlı turtalar, tüketim sıklığı açısından genellikle liderdir - bu, tatlı dişin favori ikramlarından biridir. Doldurma çeşitlerinin yanı sıra onlar için birçok tarif var.

Tarif 1. Yarım saatte çay için hızlı kek

Tarif, hazırlanma süresinin sadece yarım saat sürmesi bakımından dikkat çekicidir. Konukları bir çay partisine davet ettiyseniz ve acilen bir şeyler bulmanız gerekiyorsa, bu vazgeçilmez bir seçenektir. Ayrıca, o çok tatlı.

Onun için ihtiyacınız olacak:

200 gr şeker;
2 yumurta;
5 gram vanilya şekeri;
300 gr un;
2.5 gr kabartma tozu;
çeyrek çay kaşığı tuz;
150 - 180 süt (değilse kefir ile değiştirin).

Pişirmeden 30-60 dakika önce yumurtaları ve tereyağını buzdolabından çıkarmanız tavsiye edilir - oda sıcaklığına ısınmalarına izin verin. Fırını önceden açmak daha iyidir. Isınırken, tüm bileşenleri hazırlamak için zaman var. Pişirme için ideal sıcaklık 180°C'dir. Bir fırın tepsisi veya kalıbı önce yağ ile yağlanmalı ve hamurun yapışmaması için üzerine biraz un serpilmelidir.

Tereyağı ve şeker iyice ovulur. Tabii ki, topak kalmaması için bir karıştırıcı kullanmak daha iyidir. Sürekli çırpın, kütleye yumurta ekleyin ve ardından vanilya şekeri.

Bu önemli! Un eklemeden önce, hamurun havadar olması için elenmelidir. Un ile birlikte kabartma tozu ve tuz elenir. Her iki karışım, sıvı ve kuru, birleştirilir, iyi karıştırılır. Şimdi sütü ekleyip tekrar karıştırabilirsiniz.

Hamur bir kalıba yerleştirilir ve ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Çay için bu hızlı kek yaklaşık yarım saat pişecek. Bir kibrit, kürdan veya herhangi bir tahta çubuk kullanılarak hazır olup olmadığı kontrol edilir. Hamuru dikkatlice delin. yapışmıyor mu? Böylece kek hazır.

İsteğe göre ince kıyılmış ceviz, fındık veya badem de hamura eklenebilir. Küçük çikolata parçaları hamur işlerini daha da lezzetli hale getirecektir.

Tarif 2. Çay için hızlı ufalanan kek

Reçelli bitmiş pasta çok havadar ve lezzetli. Buradaki ana malzeme erik reçeli. Ama başka biri ile değiştirilebilir.

Gerekli bileşenler:

3 yönlü bardak un;
1 paket margarin;
3 yumurta;
150 gram şeker;
tuz;
sönmüş soda;
500 ml kalın erik reçeli.

Bu tarif için sadece sarılara ihtiyaç vardır, beyazlar daha sonra kendi takdirinize bağlı olarak kullanılabilir. Sarılar, beyazımsı bir kütle elde edilene kadar şekerle dövülür.

Tereyağı eritilmeli ve daha sonra yumurta sarısı ile karıştırılmalıdır. Buraya tuz ve soda da konur, bütün bunlar karıştırılır. Karışıma un elenir ve tekrar karıştırılır. Hamurun yaklaşık dörtte biri ayrılır ve dondurucuya yerleştirilir. Geriye kalanlar ikiye ayrılır.

Hamurun yanmaması ve yapışmaması için pişirme kabı bitkisel yağ ile yağlanmalı ve ardından un serpilmelidir. İlk olarak, hamurun ilk kısmı serilir, yüzey iyi düzlenir. Bir sonraki katman reçelin yarısı olacaktır. Üzerine ikinci bir hamur tabakası konur, yaklaşık 1,5 cm açılır ve kalan reçel üzerine konur.

Şimdi pasta dekore edilebilir. Bunun için donmuş hamura ihtiyacınız olacak. Reçelin üzerine kaba bir rende üzerine sürülür.

Bu kek yaklaşık 40 dakika pişirilir. Pişirme sıcaklığı önceki tarife benzer - 180 ° C.

İngiltere'den hızlı bir çay turtası için lezzetli bir tarif

Bu tarif Avrupa ve Amerika'da çok popüler. Çok fazla pişirme çeşidi var - hamura her türlü fındık, kahve, lezzet ekleyebilirsiniz. Ancak bunun tek bir temeli var - kek yapmanın klasik yolu.

Neye ihtiyacın var:

yarım paket tereyağı;
1 inci. Sahra;
yarım bardak un;
4 yumurta;
1 bar çikolata;
40 gr kakao;
tuz.

Çikolata ve tereyağı bir kaba konur ve bir su banyosunda eritilir. Bu en önemli aşamadır - dikkatiniz dağılır ve gözden kaçırılırsanız, karışım yanar veya ayrılır. Bu nedenle, bu birkaç dakika için tüm yabancı işleri bir kenara bırakın. Sadece bu bileşenler tamamen eridiğinde ve karışım homojen hale geldiğinde kabı ocaktan çıkarmak mümkündür.

Bu önemli! Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Bu zamana kadar çikolata ve tereyağı biraz soğumuş olacak ve yumurta karışımına karıştırılabilir. Kakao ve tuz da buraya konur. Hamurun daha havadar olması için unun elenmesi önerilir.

Tüm malzemeler hafifçe karıştırılır ve hamur bir kalıba serilir. Eritilmiş tereyağı ile yağlanması gerekir ve un yerine az miktarda kakao serpin. Formdaki hamurun optimal kalınlığı, artık 2-3 cm'dir.

Fırın sıcaklığı 180°C'dir. Bu hızlı çay keki yaklaşık 20 dakika pişirilir. Hazırlık, tahta bir çubukla da kontrol edilebilir. Hiçbir şey yapışmazsa, kekler çıkarılır ve elmas veya kareler halinde kesilir - hangisi daha uygunsa. Bazı tatlı dişler, kek dilimlerini dondurma veya çırpılmış krema ile süslemeyi tercih eder.

Hızlı çay keki- Lezzetli ve uygun fiyatlı incelik. Bunun için kullanılan malzemelerin çoğu herhangi bir mutfakta bulunabilir, ancak bir şey eksik olsa bile satın almak sorun değildir. Bu turtaların ana avantajı, çok çeşitli dolgular kullanılarak hazırlanabilmeleridir. Aslında, herhangi bir tatlı veya tuzlu dolguyu seçebilir ve tarifte kullanılanı değiştirebilirsiniz. Ve kek hazır olduktan sonra tadının ve en sevdiğiniz çay aromasının tadını çıkarın!

Dikkatinize - Dolgulu hızlı ve çok lezzetli turtalar için 8 tarif. Sabah kahvaltısında, ikindi çayında, okula veya işe giderken yanınıza alabileceğiniz ve ayrıca misafirlere ikram edebileceğiniz bir yemek. Farklı hamur türlerini kullanarak ev yapımı doldurulmuş turtaları nasıl yapacağınızı öğrenin. Yemek yapmaya vaktiniz olmasa bile bu börekleri pişirmek çok az zamanınızı alacak!

Mayalı muhallebi turtaları

İçindekiler:

Buğday unu (her biri 250 ml) - 4 yığın.
Su (1 su bardağı (250 mi) mayayı seyreltmek için ılık, hamur hazırlamak için 1 su bardağı kaynar su) - 2 yığın.
Maya (taze, kuru anında değiştirilebilir - 10g) - 50 g
şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
tuz - 1 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme:

Bu hamur çok hızlı olduğu için yoğurma başlamadan iç harcı hazır olmalıdır.
iki tane vardı. Birincisi kızarmış soğan ve haşlanmış pirinçle karıştırılmış bir güveç.
Ve yeşil soğanlı haşlanmış yumurta.
Test için 2 bardak suya ihtiyacımız var. Bir tanesini kaynaması için ateşe koyuyoruz.
Bir başkasında ılık, mayayı üretiyoruz, tuz, şeker ve bitkisel yağ ekliyoruz.
Yaş maya, instant maya ile değiştirilebilir, ben bir torba Saf-moment (11g) kullandım
Unu ayrı bir kaba eleyin.
Maya karışımını ekleyin ve hızlıca karıştırın. Tabii ki tüm unlar emilmeyecek, ama önemli değil.
Üzerine bir bardak kaynar su dökün ve hamuru yoğurmaya başlayın. Kendinizi yakmamak için önce bir kaşıkla, sonra ellerinizle.
Gerekirse, azar azar un ekleyebilirsiniz.
Hamur yumuşak ve elastik olmalıdır.
Bir sonraki adım benim kişisel girişimim. Matematiksel hassasiyeti sevdiğim için 50 gr'lık elektronik terazide hamuru tarttım, 27 tane aynı top elde ettim.
Ancak, bu adımı atlayabilir ve hemen hamur parçalarını yırtabilirsiniz ...
... ince kekler halinde yuvarlayın, dolguyu yerleştirin ...
...ve turta yap.
Sonuncusu kör edildikten sonra, tavayı hemen ateşe koyun, içindeki bitkisel yağı iyice ısıtın ve kızartın.
Çok önemli! Yağdan taviz verilmemeli, pastanın en az yarısına, hatta daha iyisine ulaşmalı. Bu durumda, turtalar gür ve ortada beyaz bir şerit olmayacak.
Bu kadar! Yemyeşil, kırmızı ve çok hızlı turtalar hazır!

hamur gibi hamur

İçindekiler:

- 1 su bardağı - kefir
- 0,5 su bardağı - bitkisel yağ
- 1 poşet (11 gram) kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı. kaşık - şeker
- 3 su bardağı un

Yemek pişirme:

Kefiri tereyağı ile karıştırın ve biraz ısıtın, tuz ve şeker ekleyin, unu eleyin ve maya ile karıştırın, yavaş yavaş kefir karışımına dökün ve hamuru yoğurun, örtün ve 30 dakika ısıtın. Hamur yükselirken, dolguyu hazırlayabilirsiniz. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin, köfte şekli verin ve ek yerleri yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Fırın ısınırken. onlara biraz mesafe bırakın (10 dakika), ardından turtaları bir yumurta ile yağlayın.
Altın kahverengi olana kadar 180-200 derece sıcaklıkta pişirin.
Bu hamurdan kesinlikle her şey pişirilebilir: pizza, turta, çörekler (hamura vanilya, biraz daha şeker ve biraz erimiş margarin eklenebilir).

Hamur her zaman çıkıyor.
Size 30 dakika içinde çok fazla gelmediyse, cesaretiniz kırılmasın, olması gerektiği gibi, bu hamur pişirme sırasında yükselir.

Lahanalı turtalar “Puro”

İçindekiler:

Buğday unu (yaklaşık) - 2 yığın
Bitkisel yağ - 0,5 yığın.
Su - 0,5 yığın.
Tuz
Beyaz lahana (taze veya lahana turşusu) - 1 çatal
havuç - 1 adet
soğan - 1 adet.

Yemek pişirme:

Un, tereyağı, su ve tuzdan yumuşak ve elastik bir hamur yoğurun, 12-14 parçaya bölün.
Her parçayı neredeyse şeffaf bir hale getiriyoruz ve dolguyu kenara koyuyoruz - Bir tavada soğan ve havuçla haşlanmış lahana salatası yaptım, ekşilik için limon suyu ekledim, sirke yapabilirsiniz.
Dikkatlice sarın, “puromuzu” oluşturun, dikişi aşağı gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyun, pasta yaklaşık 10 * 3 cm boyutunda çıkıyor.
Bir yumurta ile yağlayın ve altın kahverengi olana kadar 20-30 dakika 200 derecede pişirin.
Çok lezzetli, çıtır çıtır, tavsiye ederim.

15 dakikada süzme peynirli turtalar

Süzme peynirli turtalar, çocuklar ve yetişkinler için çay, kahve veya soğuk meyve kompostosu ile yemesi keyifli olan lezzetli ve hızlı bir tatlıdır. Ve süzme peynirin içeriği sayesinde, bu aynı zamanda çok sağlıklı bir yemektir, terapötik diyetleri takip eden ve undan kaçınanların diyetine bile dahil edilebilir.
Hepsinden iyisi, bazı meyveler ve meyveler lor hamuru ile birleştirilir: elma, kayısı, erik veya şeftali, bektaşi üzümü, çilek ve diğerleri. Tarçın, bal, şeker veya limon kabuğu rendesi ile karıştırılarak küçük parçalar halinde kesilebilir veya kaba bir rende üzerine sürülebilirler. Bu seçim sayesinde her seferinde farklı turtalar pişirebilir ve misafirlerinizi sürekli şaşırtabilirsiniz.
Ve böyle bir tatlı için dolgu olarak, içinde çok sayıda büyük meyve ve kıyılmış ceviz bulunan her türlü reçel veya reçel uygundur. Ve eğer süzme peyniri gerçekten seviyorsanız, ondan sadece hamur değil, aynı zamanda dolgu da yapabilirsiniz. Daha lezzetli hale getirmek için süzme peyniri biraz şeker, tereyağı ve kuru üzüm ile karıştırın.
Turtaları reçelle doldurmaya karar verdikten sonra, akacağı için sıvı olanı atın, bu da tüm yemeği sizin için mahvedecektir. Sadece ondan meyve kullanmak en iyisidir.

Yemek pişirme:

Süzme peynirli turta yapmak için iki yumurtayı 3 yemek kaşığı ile karıştırın. yemek kaşığı şeker ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Elde edilen karışımı 500 gr süzme peynir ile birleştirin, karıştırın ve 10 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı elenmiş un. Bir kez daha homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın, içine iki tutam tuz ve aynı miktarda soda koyun. Çok sert olmayan hamur yoğurun.
Dolguyu hazırlayın ve hamuru gerekli sayıda parçaya bölün. Standart boyda yaklaşık 20 tane almalısınız.Çocuklar için daha küçük parçalar yaparak börekleri daha minyatür ve çekici hale getirebilirsiniz.
Hamur parçalarını kek şekline getirin, içine az miktarda iç harç koyun ve kenarlarını iyice sıkıştırın. Dolgunun pastadan düşmemesi gerektiğini unutmayın. Daha sonra, turtaları birbirinden ayrı olarak zeytinyağı ile dikkatlice yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Belirtilen süreden sonra lorlu turtaları çıkarın ve hafifçe pudra şekeri serpin. Bir süre soğumaya bırakın ve çay, komposto veya sütlü içeceklerle servis yapın.

Bebek turtaları

Bu turtalar sadece harika!
En yumuşak, en lezzetli! Ve onları pişirmek o kadar kolay ve hızlı ki, böyle lezzetli bir sonucun elde edildiğine inanamıyorsunuz ...
Ne harika bir hamur! Mayalı olup olmadığı bile belli değil ... Yumuşak, itaatkar, erken olgunlaşıyor, daha önce hiç çalışmadım ...
Ve turtaların kendileri alışılmadık bir şekilde hazırlanır!
Beğeneceksin! Onları hazırlayalım...

İçindekiler:

un -3-.5 yemek kaşığı (550-600 g)
süt -1 su bardağı (250 ml)
kuru maya -11 gr
boşaltmak. yağ -200 gr
şeker -1 yemek kaşığı.
tuz -1/2 çay kaşığı

Yemek pişirme:

Tereyağını bir tencerede eritin ve sütle seyreltin. Süt-tereyağı karışımı ılık olmalı
Oraya maya, şeker ve tuz ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Daha sonra unu eliyoruz. Birden değil, yavaş yavaş...
Bir kaşıkla karıştırın. Hamur yumuşak bir topak haline gelince un serpilmiş bir masanın üzerine alın.
Biraz yoğuruyoruz, hamur hazır! Asansör gerekli değildir. Bölmeye başlayalım...
Hamuru 6 parçaya bölün
Her parçayı 50x30 cm boyutlarında, yaklaşık 3 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
Dolguyu uzun kenar boyunca yayın
Rulo haline getirin
Kenarları sıkıştırma
Eline un serpiyoruz ve avuç içi kenarı ile önden arkaya doğru testere hareketleri yapıyoruz. Aynı zamanda, sosisimiz masanın etrafında yuvarlanmaya ve bir “bel” almaya başlar ... Biraz pratik yapın ve hızlı ve güzel bir şekilde ortaya çıkacak! "Testere" sayesinde, turtaların kenarları kendiliğinden birbirine yapışır.Daha fazla güzellik için kuyrukları hafifçe aşağı bastırılabilir.Fırın tepsisine yerleştirilir. Börekleri yağlamadan yağlayın.Önceden ısıtılmış 180 C fırında 25-30 dakika veya üzeri kızarana kadar hemen pişirin. Çok kızarmazlarsa en yumuşakları elde edilir. Daha sert pişirirseniz daha gevrek olur... Bunlar içtekiler - hamur az, üst malzeme çok! Hamurun kıvrılmasından dolayı biraz cıvık oluyor... Mutlaka denemelisiniz! Aileniz çok sevinecek!

Hassas ev yapımı turtalar

Bu tarifi bir kez denediğinizde, sonsuza dek onun sadık “hayranı” olacaksınız. Bu lezzetli turtaların sırrı eşsiz hamurlarında: yumuşak, elastik, ele yapışmayan ve dokunması çok hoş. Ve ondan ne turtalar yapılır! Nazik, havadar, tüy kadar yumuşak! Ve sadece turtalar değil: kızlar bu hamurdan tatlı ve tuzlu turtalar, elmalı mayalı rulolar, çörekler, çörekler ve peynirli kekler, tarçınlı çörekler, beyazlar, hamurda sosisler .. - her şey bir peri masalı gibi çıktı, ne kadar lezzetli

İçindekiler:

Un - 600 gr;
toz şeker - 4 yemek kaşığı;
yumurtalar - 2 adet;
margarin - 50 gr. (tereyağı ile değiştirilebilir);
süt - 250 ml. (su + kuru süt 2 yemek kaşığı veya kefir ile değiştirilebilir);
tuz - 1 çay kaşığı;
maya - 2 çay kaşığı kuru (veya yaklaşık 24 gr. preslenmiş);
vanilin - 1 çay kaşığı (onsuz da mümkündür).

Yemek pişirme:

Herkesin kendi favorisi olduğu için dolguyu tarif etmeyeceğim. Her türlü kıyma, ezme, doğranmış tavuk but, soğan ve otlar, reçel, lahana, mantar, peynir, çikolata vb. bu böreklere çok yakışacaktır.
Yazar hamuru ana hamur programını kullanarak bir ekmek makinesinde yaptı, ancak manuel olarak yaparsanız, o zaman da karmaşık bir şey yoktur.
Bunu yapmak için mayayı ılık süt veya suda 1 yemek kaşığı ilavesiyle seyreltmeniz gerekir. Sahra.
Canlansınlar (maya) ve köpürmeye başlayınca hamur yapabilirsiniz.
Bunu yapmak için, tüm malzemeleri karıştırın ve hamuru yoğurun, sulu ise daha fazla un ekleyin.
Hamur elinize yapışmamalı.
Hamuru 2-2,5 saat yaklaşması için ılık bir yere koyun.
İki kez yoğurun, üçüncü kez turtaları şekillendirebilir ve pişirebilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri dizin, üzerine yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Krep

İçindekiler:

2 yumurta
500 ml ekşi süt (veya kefir + süt)
200 gr süzme peynir, herhangi bir yağ içeriği
1 çay kaşığı soda
12 yemek kaşığı un (300 gr)
tuz, şeker tadı
bitkisel yağ yaklaşık 100 ml.

Yemek pişirme:

Süzme peyniri yumurta ile çırpın, sütün yarısını ekleyin.
Tuz, şeker ekleyin (börekler şekersiz dolgulu ise, biraz daha tuz ve tam tersi) ve un ekleyin.
Kalan süte soda ekleyin, iyice karıştırın ve lor kütlesi ile birleştirin.
Her şeyi bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Kütle, kalın ekşi krema kıvamında çıkıyor.
Daha sonra, dolguyu tatmak için hazırlıyoruz Doldurma herhangi biri olabilir: mantar, karaciğer, lahana, tavuk veya tatlı - şeftali ve erik reçeli, süzme peynir.
Hamurun bir kısmını iyi ısıtılmış bir tavaya dökün, ısıyı azaltın ve bir kapakla kapatın.
Krep tabanının kızardığı fark edilir edilmez, dolguyu (merkeze daha yakın) bir spatula kullanarak hafifçe koyun, krepi ikiye katlayın. Hamur yumuşaktır ve kolayca yuvarlanır.
Tavayı 1 dakika boyunca bir kapakla kapatın, ardından gözlemeyi ters çevirin ve tekrar kapatın.

Turtalar - Zahmetsiz lezzetli

Börekler yumuşacık, lezzetli ve 2-3 gün bayatlamıyor (tabii canlı değillerse :)) Hamur 5 dakikada hazırlanır ve börekler hemen kalıplanır, kabarmasını beklemeye gerek yoktur.

İçindekiler:

1 bardak ılık su
50 gr. preslenmiş maya
1 inci. bir kaşık dolusu şeker
1 çay kaşığı tuz
3 sanat. kaşık ayçiçek yağı
4 su bardağı un
1 bardak kaynar su
herhangi bir doldurma

Yemek pişirme:

Mayayı ılık suda eritin, şeker, tuz, ayçiçek yağı ekleyin, unu biraz karıştırın ve bir bardak kaynar suya dökün. Hamuru yoğurun Hamur yoğrulduktan sonra hemen turtaları şekillendirmeye başlarız. Doldurmayı önceden hazırladım, karaciğerli bir patatesim vardı ve bu yüzden zevkinize göre herhangi biri burada yapacak. Bu tarifin en sevdiğim yanı, hamurun mayalı olmasına rağmen kesinlikle beklemeye gerek olmaması. Bazıları kızartılırken, diğerlerini şekillendirdim) Börekler çok güzel çıkmadı ama lezzet ve hız açısından eşit değiller.

Bir pasta, bir ziyafet, bir parti ya da sadece sevgili bir kişiye gösterilen ilginin bir işareti için harika bir yemektir! Birçok ev hanımı, bir pasta hazırlamanın çok zaman gerektiren zahmetli bir iş olduğunu düşünür, bu nedenle çoğu zaman her şey bitmiş bir pasta için aşçılığa gider. Bugün size sıradan ürünlerden hızlı bir tarifle basit bir çırpılmış turta yapmayı anlatacağız.

Bir pasta pişirmenin zorluğuna ek olarak, acilen ihtiyaç duyulduğu ve her zaman lezzetli olduğu durumlar vardır. Böyle tariflerimiz var! Hızlı, kolay ve lezzetli!

Hem tatlı hem de sebze dolu bazı basit pasta tariflerini bir araya getirdik.

Ev yapımı hızlı karamelli pasta tarifi

Kek meyve bazında hazırlandığından veya ekşi olan bir ürünü tercih etmek daha iyidir, çünkü gözenekliliği ve ihtişamı buna bağlı olacaktır. Bitmiş kek koyu bir renge sahiptir ve kalın ekşi krema ile karıştırılmış kremsi yoğunlaştırılmış süt kaplaması bunun için iyidir.

İçindekiler:

un - 350 gram;
kefir -200 mililitre;
tavuk yumurtası - 2 adet;
kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
toz şeker - 120 gram;
reçel - 1 bardak.

Böyle pişirmek için hızlı bir ev yapımı turta:

Unu eleyin, bir turta kalıbı hazırlayın, içeriden bitkisel yağ ile kaplayın ve hamuru dökmeden önce un serpin, fırını açın.
Uygun bir kapta toz şekeri çiğ yumurta ile öğütün, ardından üzerlerine kefir ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde edilen kütleye karıştırırken un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Başka bir uygun kapta soda ile karıştırmanın ve bu tıslayan kütleyi karıştırırken taze karıştırılmış, bir spatula ile hızlı ve kuvvetli bir şekilde karıştırıp, tabanı pişirme kağıdı ile kapatılabilecek hazırlanmış kalıba dökün. .
Gelecekteki turtayı +180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirmek ve 30 dakika pişirmek için kalır, daha sonra turta fırından çıkarılır, biraz “dinlenir” ve formu dikkatlice ters çevirerek servis tabağına serilir. aşağı.

Böyle bir pastayı, elinizde ne varsa, her türlü kaplama veya toz, şekerlenmiş meyve, taze çilek veya meyve parçaları ile süsleyebilirsiniz. Soğutulmuş olarak servis yapın, böylece kolayca porsiyonlara bölünebilir.

Kolay Elmalı Turta Tarifi

Aroma ve elma sevenler bu hızlı pastayı sevecekler, çünkü onlar kremalı süt kokusu ile birlikte tüm evi dolduracak eşsiz, sade ve rahat bir koku verecekler.

hamur malzemeleri:

buğday unu -1.5 su bardağı;
toz şeker - 0,5 su bardağı;
tavuk yumurtası - 1 adet;
doğal süt - 0,5 su bardağı;
yağ - 2-3 yemek kaşığı;
elmalar - 3-4 adet;
yemeklik tuz ve tarçın - her biri 1 tutam.

yağmurlama için:

esmer şeker - 120 gram;
un - 2 yemek kaşığı;
yağ - 2 yemek kaşığı;
tarçın - 1 tutam.

Hızlı bir elmalı turta için basit bir tarife göre, şöyle pişirin:

Kabartma tozu ile karıştırılmış un oranında uygun bir kaba süzgeçten geçirin. Üzerine şeker, tuz ve tarçın ekleyin.
Yıkanan elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin.
Ayrı bir kapta çiğ tavuk yumurtalarını bir çırpma teli ile kabarana kadar çırpın, karıştırırken üzerine sütü dökün, kokusuz bitkisel yağ ekleyin.
Elde edilen karışımı karıştırırken unun içine dökün ve pasta için hamur pürüzsüz olana kadar bir spatula ile yoğurun.
Üzerine dilimlenmiş ekleyin, içten bitkisel yağ ile yağlanmış hazırlanmış bir pasta pişirme kabına eşit olarak dökülen tüm hamurla eşit olarak karıştırın.
Toz hazırlayın. Bunun için tüm malzemeleri elinizle kırıntı haline getirin. Pastayı üstüne serpin ve kalıbı 25-30 dakika boyunca +180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun, daha sonra tahta bir şiş ile pişip pişmediğini kontrol etmeniz önerilir: kuru - hazır, kırıntılarla yapışkan - değil hazır.

Daha sonra türün klasiklerine göre kalıptaki keki biraz dinlendirdikten sonra kalıbı dikkatli bir şekilde ters çevirerek ya da daha iyi soğutarak yayın ve geniş bir spatula ile kalıptan çıkarın. Tercih ettiğiniz şeklin bölümlerine keserek servis yapın.

Mantar ve lahana ile hızlı bir turta için rustik tarif

Lahana turtası - bir şarkı gibi geliyor! Beyaz saf karla pencerelerden aydınlanan bir köy kulübesi kokuyor. Çocukluk ve rahatlık kokuyor, daha sık böyle bir atmosfer yaratmaya değer.

İçindekiler:

buğday unu - 5 yemek kaşığı;
mayonez - 250 gram;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
taze petrol - 500 gram;
soğan - 2 adet;
yeşil soğan;
ekşi krema - 250 gram;
tavuk yumurtası - 5 adet;
taze havuç - 1 kök;
lahana - 500 gram;
taze dereotu - 1 demet;
tuz ve karabiber - tatmak.

Rustik bir tarife göre, lahana ve mantarlı hızlı bir turta şu şekilde pişirin:

Taze petrolleri yıkayın, fazla suyu boşaltın, ince dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
Tüm sebzeleri soyun ve yıkayın. Havuçları kaba bir rende, soğan üzerinde öğütün ve bir bıçakla doğrayın. Ayrı bir tavada ve bitkisel yağda, karışık sebzeleri yumuşayana kadar kızartın, ardından kızarmış petrolle birleştirin.
Ekşi krema ile mayonez, ardından çırpılmış yumurta ile karıştırılan hamurun sırası geldi. Kütlenin tam homojenliğini elde ettikten sonra, ince doğranmış taze dereotu ilavesiyle kabartma tozu, tuz ve öğütülmüş karabiber ile un ekleyin.
Bir turta kalıbının içini bitkisel yağla kaplayın, mantarlarla karıştırılmış lahanayı eşit şekilde koyun ve meyilli üzerine dökün.
Kek kalıbını +180 °C'de 25-30 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun, ancak pastanın hazır olup olmadığını tahta bir şişle kontrol edin.

Bitmiş pastanın 10-15 dakika demlenmesine izin verin ve formu onunla dikkatlice çevirerek uygun bir stand veya tabak üzerinde dikkatlice "çalkalayın". Soğuk servis yapın, porsiyonlar halinde kesin.

Büyükannenin fındık ve kiraz ile hızlı turtası

Bu basit ve hızlı pasta, hazırlanma şekliyle bir doğum günü pastasını andırıyor ve her şey doğru yapılırsa onu tamamen değiştirmeyi vaat ediyor.

İçindekiler:

buğday unu - 3 su bardağı;
tereyağı - 200 gram;
tavuk yumurtası - 3 adet;
toz şeker - 1 bardak;
hamur için kabartma tozu - 10 gram;
kakao tozu - 3 yemek kaşığı;
kızarmış ceviz çekirdekleri - 2-3 yemek kaşığı;
çekirdeksiz kiraz - 350 gram.

Krema için:

taze ekşi krema - 1 litre;
toz şeker - 1 bardak.

Bir büyükannenin tarifine göre fındıklı ve vişneli hızlı bir turta şu şekilde hazırlanır:

Ceviz çekirdeklerini kuru bir tavada kızartın ve kabuğunu dışarı üfleyin.
Kirazların çekirdeklerini çıkarın ve fazla suyunu bir süzgeçten süzün.
Yumurtaları ayrı kaplarda sarıları ve beyazları olarak ayırın. Sarıları şekerli mikser ile beyaz köpük köpük olana kadar çırpın ve bir gün önceden elenmiş unun yarısını kaşıkla karıştırarak ekleyin.
Bir karıştırıcı ile biraz şeker ekleyerek, proteinleri sabit zirvelere kadar çırpın. Ardından, bir kaşıkla karıştırarak, unun ikinci yarısına dikkatlice ekleyin.
Hamurun yarısına kakao tozu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, yağlanmış bir fırın tepsisine, bitmiş kekin yüksekliği mümkünse 1 santimetreden yüksek olmayacak şekilde koyun ve önceden ısıtılmış bir fırına + + 180 C 25-30 dakika.
Hamurun protein yarısını ayrı bir forma koyun ve ayrıca önceden ısıtılmış bir fırında + 180 ° C'ye 25-30 dakika pişirin.
Bitmiş kekleri fırından çıkarın, bir alt tabakaya koyun, soğumaya bırakın.
Kekler soğurken, bir mikser ve toz şeker ile çırpılmış yağlı ekşi kremadan hazırlanan kekleri fırçalamak için bir krema hazırlayın.
Soğutulmuş kahverengi - kek, kremalı bir kaba konması ve hafifçe karıştırılması ve 15-20 dakika emprenye için bırakılması gereken tek tip 1X1 santimetre küpler halinde kesilir.
Islatılmış küpler, hafif bir kek üzerine düzenli bir slaytta yerleştirilmeli, eşit olarak fındık eklenmeli ve aralarına yerleştirilmelidir. Elde edilen pasta külahını kalan krema ile dökün, ardından tamamen hazır pasta 1 saat soğuk bir yere veya buzdolabına yerleştirilir.

Pastanın oldukça hacimli olduğu ortaya çıkıyor - tüm ailenin ve misafirlerin tadını çıkarmaya yetecek kadar. Aynı daha küçük turta için malzemeleri yarıya indirmek yeterlidir. Hatta fındık ve kirazları ortadan kaldırabilir veya diğer tatlı katkı maddeleri ile değiştirebilirsiniz.

Hızlı bir pasta tarifi "Basitten daha kolay"

Böyle bir turtanın özgünlüğü, pişirmek için bir fırına bile ihtiyacınız olmaması gerçeğinde yatmaktadır - bir tavada pişirebilirsiniz. Ancak, hiçbir şey kaybetmez.

İçindekiler:

buğday unu - 1,5 su bardağı;
yoğunlaştırılmış süt - 120 gram;
tavuk yumurtası - 1 adet;
kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
sirke - 0,5 çay kaşığı.

Krema için:

süt - 1 bardak;
toz şeker - 120 gram;
yumurta - 1 adet;
vanilya şekeri - 2 poşet;
un - 1 yemek kaşığı.

Hızlı pasta "Kolaydan Daha Kolay" orijinal tarife göre aşağıdaki gibi hazırlanır:

Çiğ yumurtaları yoğunlaştırılmış sütle pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın, kütleye sirke ile söndürülmüş soda ekleyin ve ardından homojen bir kütleye kadar karıştırarak un, hamur yoğurun. Bir tabaka halinde yuvarlayın ve her biri bir oklava ile ince bir kek haline gelen 8 eşit parçaya bölünmüş bir rulo halinde yuvarlayın.
Bu zamana kadar, kalın bir tabana sahip tava sıcaktır ve her iki tarafta da 8 keki sırayla kızartın - her biri 2 dakika. Bitmiş kekleri üst üste katlayın, uygun bir düz plaka ile örtün ve kenarlarını bıçakla keserek keke doğru şekli verin.
Krema için şeker, un, çiğ yumurta ve sütü küçük bir metal tencerede birleştirin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Ateşe koyun, tereyağı ekleyin ve sürekli karıştırarak, düşük ateşte 20 saniyeden fazla sürmeyen kaynatın.
Bitmiş sıcak muhallebi ile 8 keki arka arkaya sürün. Üst ve yanları da kaplayın. Pastanın dış hatlarını düzeltirken kalan süsleri ufalayın ve üst katının üzerine serpin.

Böyle bir pastayı hem oda sıcaklığında hem de serin bir yerde en az 2-3 saat ve her zamanki gibi geceleri daha iyi ıslatabilirsiniz. Bundan sonra, porsiyonlara kolayca kesilir.

Basit bir kabartmalı turta için hızlı bir tarif

İşte aceleyle gerçekten basit bir pasta. Bunun gibi daha sade bir pasta bulmak gerçekten zor ama bu sadelik tadından dolayı olmaktan çok uzak. Genellikle çocuklar bundan hoşlanır, isteyerek onunla kahvaltı yaparlar. Ayrıca rölyefiyle de çekici görünüyor.

İçindekiler:

buğday unu - 2-3 su bardağı;
tereyağı veya margarin - 200 gram;
tavuk yumurtası -2 adet;
toz şeker - 1 bardak;
hamur için kabartma tozu - 1 yemek kaşığı;
daha kalın reçel (herhangi bir) - 1 su bardağı;
vanilya şekeri - 1 poşet.

Hızlı bir tarife göre basit bir "Kabartma" pastası aşağıdaki gibi hazırlanır:

Tereyağını eritin, eritilmiş bir versiyona dönüştürün, ancak sadece soğuduğunda hamura eklenebilir.
Uygun bir kapta şeker, yumurta, eritilmiş tereyağı, vanilyayı bir blender şişesine veya mikser için koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Çırpılmış kütleyi yavaş yavaş unlu bir kaba dökün ve bir spatula ile yumuşak bir hamur yoğurun, daha küçük olanı dondurucuda plastik bir torbaya konulması gereken iki eşit olmayan parçaya bölünmelidir.
Hamurun çoğunu bir buçuk santimetreden daha ince olmayacak şekilde açın ve sebze veya tereyağı ile bulaşmış bir forma yerleştirerek sıvı olmayan reçel veya reçel ile kaplayın.
Soğutulmuş hamuru dondurucudan çıkarın ve “talaşları” yüzeyine eşit olarak dağıtarak doğrudan pasta tabağının üzerine kaba bir rende üzerine sürün.
Sadece kalıbı + 180 ° C'ye ısıtılmış fırına pasta ile koymak ve 25 dakika pişirmek için kalır.

Belirtilen süreden sonra pastayı çıkarın, 10-15 dakika demlenmesine izin verin, alt tabakaya aktarın, soğutun ve şeritler halinde kesin. Böyle bir pasta - bir ziyafette bile, hatta dünyada, hatta kibar insanlarda bile!

Acele ev yapımı pasta tarifi - "Beklenmeyen Misafir"

Eh, daha basit ve daha hızlı bir tarif bulmak zor. Beklenmedik bir misafir soyunurken böyle bir pasta kapatılabilir! Kendin için yargıla!

İçindekiler:

buğday unu - 2,5 su bardağı;
yağlı süt - 1 bardak;
reçel - 1 bardak;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Aşağıdaki gibi ev yapımı bir tarife göre hızlı bir "Beklenmeyen misafir" pastası hazırlayın:

Tüm malzemeleri kütle eşit olana kadar karıştırın, sirke ile söndürülmüş soda ekleyin, topaksız bir çırpma teli ile çırpın ve hazırlanmış, yağlanmış bir forma dökün.
+180 °C'ye ısıtılmış fırında, kalıbı hamurla birlikte yerleştirin ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını test edebilirsiniz.

Bitmiş pastayı 10 dakika demleyin ve çay veya kahve ile servis yapmadan önce yoğunlaştırılmış sütle dökülen dikdörtgen şeritler halinde kesmek için bir alt tabakaya aktarılabilir.

Hızlı Muzlu Turta

Basit ve uygun fiyatlı malzemeler, kısa bir pişirme süresi ve sonunda harika bir turta - tüm bunlar, kentsel muzlu turta tarifini oldukça talep ediyor, çünkü bu makalede yayınlanan tüm tarifler gibi, basit bir hızlı turta.

İçindekiler:

buğday unu - 2 su bardağı;
tereyağı - 100 gram;
tavuk yumurtası - 2 adet;
toz şeker - 1,5 su bardağı;
doğal süt - 150 mililitre;
muz - 2 adet;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
tuz - tatmak;
vanilin - 1 çay kaşığı.

Şehir tarifine göre acele muzlu turta şöyle pişirmek için:

Bir blender kabına yumuşatılmış tereyağı, şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Soyulmuş muzu çatalla ezin, süt, tuz ve vanilya ile birlikte karıştırıcıya ekleyin - her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
Elde edilen karışıma taze yumurtaları tek tek ekleyin ve içindekileri en düşük hızda bir blender ile karıştırın.
Son olarak kabartma tozu ile karıştırılmış unu topaklar hariç ekleyin ve her şeyi tamamen karıştırın.
Hazırladığınız ve yağladığınız kalıba harcı dökün ve önceden +180°C'ye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

Bitmiş turtayı soğutun, servis tabağına alın, porsiyonlara ayırın ve çeşitli soslarla servis yapın.

Hızlı bir kivi turtası için egzotik bir tarif

Turtanın adından da anlaşılacağı gibi kivi ve badem parçaları şeklinde bir meyve katkısının katılması ona özel bir tat ve aroma kazandırıyor.

İçindekiler:

buğday unu - 200 gram;
doğal süt - 3 yemek kaşığı;
taze tavuk yumurtası - 1 adet;
tereyağı - 50 gram;
taze kivi - 6 adet;
toz şeker - 2 yemek kaşığı;
kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.

Pasta tepesi:

doğranmış badem - 100 gram;
toz şeker - 50 gram;
süt - 1 yemek kaşığı;
un - 1 yemek kaşığı;
tereyağı - 75 gram;

Egzotik bir tarife göre, hızlı bir Kivi turtası şöyle hazırlanır:

Unu kabartma tozu ile karıştırın ve eleyin, toz şeker ekleyin.
Bir çırpma teli ile süt, yumuşatılmış tereyağı, bir yumurtayı bir kapta karıştırın ve topaklar hariç un, kabartma tozu ve şeker karışımını sürekli karıştırarak bu kütleye porsiyonlar halinde ekleyin.
Uygun bir formun alt kısmı pişirme kağıdı ile örtülmeli ve ortaya çıkan hamur içine konulmalıdır. Kenarlar oluşturularak tesviye edilmeli ve üstüne soyulmuş kivi meyveleri, soyulmuş ve güzel dilimler ve daireler serilir.
Meyvelerle süslenmiş, basit bir hızlı turta "Kivi" önceden ısıtılmış bir fırına + 180 ° C'ye 20-25 dakika koyun. Çıkarmadan önce tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.
Kivili turta için tatlı sos turtanın kendisi fırında pişerken hazırlanabilir. Uygun bir tencerede orta ateşte, belirtilen tüm malzemeleri sürekli karıştırarak birleştirin, kütleyi kaynatın ve ocaktan alın.

Bitmiş keki pişirme kağıdından çıkardıktan sonra sıcakken soğutun. Soğumaya bırakın ve porsiyonlar halinde kesin. Soğutulmuş, üzerine sos gezdirerek servis yapın ya da pasta parçalarını daldırabileceğiniz kaselerde servis edin.

Acele basit turtalar hazırlamak için, pişirmelerini yavaşlatmamak için gerekli tüm malzemeleri hemen hazırlamanız gerekir. Tarifin önerdiği reçel kalın olmalı veya kalın reçel veya marmelat almak daha iyidir. Üzerine kavrulmuş ve ince kıyılmış fındıkları ilave ederek reçel biraz koyulaşacak ve cevizli bir tat verecektir. Önerilen hızlı turtalardan herhangi biri süslenebilir ve pişmiş sos ile özel bir tat verilebilir.

Fırında hızlı turtaların aşırıya kaçması tavsiye edilmez - aynı zamanda ana “lezzetlerini” kaybederler - hafiflik ve ihtişam ve aşırı kuru. Sadece şefkatli bir anne, eş ve misafirperver bir hostes olarak ünlü olmak için burada verilen önerileri ve tarifleri doğru kullanmak kalır.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır