Neden irmik yiyemezsin. Özel tahılların kanıtlanmış faydaları. Ödem için maske

Muhtemelen dünyada irmikten daha tartışmalı bir yiyecek yoktur. Anaokullarının sakinleri genellikle iki kategorik partiye ayrılır - irmiğin faydalarının kendileri için açık olduğu tutkulu hayranlar ve şiddetli erkeklerden nefret edenler ve tercihler daha çok yetişkin hayatlarının geri kalanında korunur. Kabuğu çıkarılmış tane, sıradan insanlar için imkansız olduğu ve erişilebilirlik açısından yer mantarı ve enginar gibi mutfak aristokratlarıyla eşitlendiği bir dönemden geçti, ancak devrimden sonra irmik sırasıyla basitleşti ve kıt olmadı ve ona ilgi arttı. kayboldu ve insanlar onu doğru düzgün pişirmeyi asla öğrenemediler.

En iyi tarif şu oran olarak kabul edilir: 300 gr tahıl başına 1 litre süt. Bu sayede kıvam olarak en lezzetli ve kabul edilebilir maddeyi elde edebilirsiniz. Ve tabii ki, Kont Guryev'in serf aşçısı boşuna zaman kaybetmedi ve tarifini bir restoranda sunmak utanç verici değil: Guryev, reçel ilavesiyle kremalı köpük üzerinde pişirilir!

Kimyasal bileşim

İrmik lapası, kalbin düzgün çalışmasını sağlayan potasyum gibi hayati bir eser elementin yüksek içeriği nedeniyle faydalıdır. Tahıl çok miktarda demir içerir ve kırmızı kan hücrelerinin düzgün çalışmasına yardımcı olarak vücudumuzun her hücresine oksijen taşır. İrmik lapası, sinir sistemimizin durumundan sorumlu olan çok miktarda B vitamini içerir.

İrmik yararları ve zararları

Faydalı özellikler

İrmik lapasının temel faydası, tahıllarda düşük, sadece %0,2'lik bir lif içeriği sağlayan gastrointestinal sistem hastalıklarının diyet tedavisi için ideal olmasıdır. Buna, irmiğin yaşlılar için şüphesiz bir faydası olan alt bağırsaklarda emilme yeteneğini (yalnızca bu ürün için karakteristik) ekleyin.

Gerçek şu ki, tahıllar çok miktarda nişasta ve bitkisel protein içerir, yani mide ve bağırsaklara çok fazla yük vermeden vücudu kolayca ve hızlı bir şekilde tam olarak beslemenizi sağlar. Bu özellik ameliyat sonrası dönemde vazgeçilmezdir.

Yaşlılar için faydalı irmik lapası. Onlar için irmiğin vücuttan mineralleri dışarı atma yeteneği iyi bir hizmet verecektir: kan hücrelerinin ve vücut dokularının hipermineralizasyonuna izin vermeyecektir.

irmik zarar

Kontrendikasyonlara gelince, diğer ürünler gibi irmik de ölçülü tüketilmelidir. İrmik faydalarına rağmen, bazı insanlarda aşırı tüketimi çölyak hastalığı gibi kalıtsal bir hastalığın gelişmesine neden olabilir - bitkisel proteinlere karşı ömür boyu süren bir tür alerji. Bu nedenle çok küçük çocuklara irmik vermemek daha iyidir.

Her şefkatli anne, tahılların faydalarını bilir. Sonuçta, bebeğiniz için yalnızca çocuğun büyümesi ve gelişmesi üzerinde iyi etkisi olan sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlanır. Ancak, tercihleri ne olursa olsun, Sovyet döneminde her yaştan çocuk tarafından kullanılan neydi? Her çocuğun diyetinin vazgeçilmez bir özelliği olan bu yemekti. Ancak modern uzmanlar ve deneyimli çocuk doktorları, irmiğin o kadar yararlı olmadığını, dahası çocuğun vücuduna zararlı olduğunu oybirliğiyle tekrarlıyorlar.

Kime inanacağınızı anlamak için - büyükannelerin veya mevcut beslenme uzmanlarının kanıtlanmış tarifleri, bu ürünü dikkatlice düşünmelisiniz. Yani, irmiğin kesinlikle zararları ve yararları var, ama ne ölçüde - analiz etmeye çalışacağımız şey bu.

Bu yemekte nelerin bu kadar sağlıksız ve hatta tavsiye edilmediğinden bahsedelim.

İlk olarak, irmiğin içerdiği. Bazı durumlarda, böyle bir protein, bağırsak mukozasının tahrip edilmesiyle ilişkili bir hastalık olan çölyak hastalığının alerjilerine ve belirtilerine neden olabilir. Gluten hazımsızlığa da neden olabilir.

İkincisi, irmikte de bulunan fitindir. Bu madde D vitamininin iyi emilmesini ve özümsenmesini engeller. Bu nedenle irmiğin zararı açıktır. Bu yemeği sık sık yemek, özellikle de günlük diyetinize dahil etmek buna değmez. Çocuğu böyle bir ürünün sık kullanımından korumak gerekir. Çocuk haftada bir yerse irmik lapasının zararları ve yararları aynı anda ortaya çıkmayacaktır.

Olumlu tarafı, böyle bir yemeğin iyileştirici özellikleri vardır. Yani irmik lapasının faydaları, B vitaminleri, karbonhidratlar ve mineraller içermesidir. Çok fazla kalori içerdiğinden kilo alması gerekenler için çok iyidir. İrmik lapasının bir diğer faydası da gastrit ağrılarını ve peptik ülserleri yatıştırabilmesidir. Ayrıca bu yemek ameliyatlardan sonra insanlara tavsiye edilir, güç verir ve refahı artırır.

Böylece irmiğin zararları ve yararları yadsınamaz. Nadiren ve küçük miktarlarda kullanarak birçok hastalıkla daha kolay başa çıkabilir ve canlılığı geri kazanabiliriz. Diyetin her zaman çeşitli ve lezzetli olması gerektiği unutulmamalıdır, bu nedenle sabahları kendinizi yalnızca bir irmik lapası ile sınırlamanıza gerek yoktur. Ne de olsa kahvaltı olarak önerilen başka yemekler de var - yulaf ezmesi veya çırpılmış yumurta. Seçim senin.

Genel olarak irmiğin zararları ve yararları her ülkede kendine göre değerlendirilmektedir. Örneğin Tibet'te bu ürünün her gün ama bir seferde bir çorba kaşığı tüketilmesi gerektiğine inanılıyor. Bu yetişkinler için geçerlidir. Her zaman formda olmak için onu yemelisiniz. Ayrıca birçok ülkede irmik, kronik böbrek yetmezliğinden muzdarip bir kişinin diyetine özel olarak dahil edilir. Ve gastrit veya ülser ile ilişkili şiddetli ağrıyı hafifletmek için irmik kesinlikle yeri doldurulamaz.

Böylece irmiğin yetişkinler için kontrendike olmadığını, aksine makul miktarlarda bile faydalı olduğunu güvenle söyleyebiliriz. Ancak küçük çocuklara ve özellikle bebeklere böyle bir yemek verilmesi önerilmez. Okul çocukları ve anaokuluna giden çocuklara haftada bir veya iki kez irmik lapası verilir. Az ve bazen yemek doğru karardır.

Bir kişi bir irmik lapası yemek istemiyorsa, yulaf lapasına özel bir tat verecek olan meyveler veya meyveler gibi ek malzemelerle çeşitlendirilebilir. Ayrıca vücut gerekli tüm vitaminlerle doyurulacaktır. Bugün farklı ülkelerden insanlar tariflerini paylaşıyor, özellikle meşgul olanlar için: bu yemek neredeyse hazır satılıyor, sadece kaynar su dökmeniz ve birkaç dakika beklemeniz gerekiyor. Böylece irmiği ölçülü kullanabilirsiniz: kullanışlı, hızlı ve lezzetlidir.

Daha önce irmik lapasının yararlı olup olmadığını düşünmemiştik bile. Çocukluğumuzdan beri, her birimiz kahvaltıda bir tabak tatlı irmik yemeye alışkınız. Ve evde anne bu yemeği sık sık pişiremezse, o zaman çocuk kurumlarında ve büyükannesinin evinde haftalık diyetin ayrılmaz bir parçasıydı. Faydaları ve yetişkinler hakkında konuşalım.

mango neyden yapılır

Rafine öğütülmüş buğday tanelerinden başka bir şey değildir. Tahılların ambalajı üzerindeki talimatları dikkatlice okursanız, tahıl türünü gösteren işaretleri göreceksiniz. İrmiğin sizin için iyi olup olmadığını bilmiyor musunuz? Beslenme uzmanları bu ürünü tercih ettiği için "T" (durum buğdayı) etiketli tahılları satın alın.

Yulaf lapasının yetişkinler için faydaları

Sunulan yemeğin yararlı olup olmadığını öğrenmek için, ürünün bileşimi, enerji değeri ve vücut üzerindeki etkisi hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir. İrmik potasyum, fosfor, sodyum, çinko, kalsiyum ve demirin yanı sıra B ve E vitaminlerini içerir. Ancak irmik lapasının yetişkinler için yararlı olup olmadığından emin olmak için tahılların bileşimi ile karşılaştırmalı bir analiz yapmak gerekir. diğer tahıllardan pişirilir. Bu nedenle, karabuğday, yulaf ezmesi veya pirinçle karşılaştırıldığında, yulaf lapamız eser elementler açısından oldukça zayıftır. Hatta bazı radikal beslenme uzmanları irmiği boş bir ürün olarak adlandırıyor. Bu elbette doğru değil. Sadece besin değeri açısından diğer tahıllara göre biraz daha düşüktür.

İrmiğin faydalı olup olmadığını öğrenmeye devam ediyoruz. İrmik neredeyse %100 sindirilebilir, vücudu enerji ile doyurur. Bunun ışığında doktorlar, ürünü sindirim bozukluğu olan kişilere veya iyileşmekte olan hastalara emmeyi önermektedir. İrmik lapası sindirimi rahatsız etmez ve yumuşak, narin yapısı nedeniyle midenin duvarlarını iyi sarar. Ancak ürün, tamamen lif içermediği için içinde 2 saatten fazla oyalanamaz. Diabetes mellitus için ve ayrıca bağırsak duvarlarını mukustan temizlemek amacıyla bir yemek gösterilir.

Bu yemeği kim diyetinde bulundurmamalı?

Şimdi irmiğin hamilelik sırasında yararlı olup olmadığını ve ürünü kullanmaktan kimin kaçınmasının daha iyi olduğunu öğreneceğiz. Anne adayının glütene (glüten) karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olduğu durumlar dışında, gebelik döneminde kontrendikasyonlar tespit edilmemiştir. Bahsedilen maddenin artan içeriği ile bağlantılı olarak, yemeğin mide-bağırsak sistemi rahatsızlıkları ve kabızlığı olan kişiler için tavsiye edilmemesidir.

İrmik kalori içeriği

İrmik lapası kahvaltıda iyi mi? Bu durumda beslenme uzmanları olumlu bir cevap verir. Sabah bir tabak yulaf lapası tüketen kişi, öğle yemeğine kadar kolayca "dayanabilir" ancak bu durumda çeşitli katkı maddelerinin yemeği daha da doymuş hale getirdiğini anlamak gerekir. Böylece suda pişirilir, 100 gram ürün başına zar zor 100 kcal'a ulaşır. Yağa, kuru meyvelere veya bala dahil edilirse buna göre artacaktır. Uzmanlar, yulaf lapasına tereyağı eklememeyi tavsiye ediyor. Bitmiş yemeği bir kaşık bal veya meyve ile tatlandırmak çok daha faydalıdır. Çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor.

İrmik lapası bir yaşın altındaki çocuklar için iyi midir: uzman değerlendirmesi

Yetişkinleri anladık, şimdi irmiğin çocukların vücudundaki etkisine bakalım. Bebeklerle başlayalım. Bildiğiniz gibi 6 aylıktan itibaren bebeklerin bebek tahılları da dahil olmak üzere tamamlayıcı yiyeceklerle tanıştırılması önerilir. Doktorlar, kırıntıların kırılgan midesini olumsuz yönde etkileyen glüten içerdiğinden, irmiği tamamlayıcı bir gıda olarak kullanmaya karşı uyarıyorlar. Ebeveynler bebeği irmikle beslemeye başlarsa, ince bağırsağın villusunun zarar görerek kabızlığa veya tersine ishale neden olacağı kesin olarak söylenebilir. Vitamin ve minerallerin yetersiz içeriği de ürünün açık bir dezavantajıdır. Bu nedenle çocuk doktorları, irmik lapası gibi bir yemeğin bir yaşın altındaki çocukların diyetine girmesine kategorik olarak karşı çıkıyorlar. Ve uzmanlar, tamamlayıcı yiyeceklere pirinç veya mısır lapası ile başlamanızı tavsiye ediyor.

İrmik lapası çocuklar için iyi mi? Fitinin vitamin emilimine etkisi

Ürünün yetişkin çocuklar tarafından kullanılması konusuna bakıldığında uzmanlar çok fazla zarar vermeyeceğine dikkat çekmektedir. Ancak irmik, buğday tanelerinin kabuğunda bulunan organofosforlu bir kimyasal bileşik olan fitin içerir. Buğday işlendikten sonra tanelerdeki fitin konsantrasyonu keskin bir şekilde artar. Kendi başına, pratik olarak vitaminlerle eşit olan madde, tehlikeli bir şey taşımaz. Sadece vücuttaki artan konsantrasyonu zararlıdır. Bu durumda, çocuk kalsiyumu daha kötü emecek ve bu da büyümenin engellenmesine yol açacaktır. Ancak magnezyum, çinko ve demir emilemez, aksine vücuttan atılır.

Nadir bir kimyasal bileşik ile aşırı doygunluğu önlemek için beslenme uzmanları, çocukların bir yıl sonra her hafta iki tabaktan fazla irmik yememelerini tavsiye eder. İdeal olarak, kendinizi biriyle sınırlayabilirsiniz. Çocuklar irmiği sever, onları enerji ile doyurur ve çok lezzetlidir. Bu nedenle, yemeği kıpır kıpır ve erkek fatma diyetinden tamamen dışlamamalısınız.

Bu yazımızda irmik lapasının sağlıklı olup olmadığını tartıştık, şimdi onu pişirmenin sırlarını anneannelerimizden öğrenmenin zamanı geldi.

Pişirme sırasında oluşan topakları önlemek için ne yapılmalı? Homojen bir kompozisyon hazırlamanın birden fazla yolu vardır. Böylece irmik soğuk suya konulabilir, tuz ve şekerle tatlandırılabilir ve tavayı ateşe verebilir. İçeriği kaynayana kadar düzenli olarak karıştırırsanız, topaklanma kesinlikle önlenecektir. Başka bir yönteme göre, taneler çok ince bir akıntı halinde kaynayan su veya süte dökülür, yüzeye eşit olarak dağıtılır ve karıştırılır.
Yulaf lapasının nispeten kısa bir süre (en fazla 4 dakika) pişirilmesi nedeniyle, ateşi kapattıktan sonra kahvaltılık bir kapakla kapatılır ve tava bir mutfak havlusu ile sarılır.
İrmikten lezzetli muhallebi yapabilirsiniz. Bunun için 3 yemek kaşığı mısır gevreği tereyağında karakteristik sarı olana kadar kızartılır, ardından ½ litre ayrı kaynatılmış süt doğrudan tavaya dökülür. Vanilin veya toz şeker, bazen tuz ekleyin. Kompozisyonu bir tavada 3 dakika daha kaynatırsanız, ekşi krema veya meyve reçeli ile servis edilmesi iyi olan oldukça yoğun ve kalın bir puding elde edersiniz.
Kahvaltıyı su ve süt karışımı ile hazırlamak en iyisidir. Orta kıvamda bir yulaf lapası elde etmek istiyorsanız, bir bardak sıvı başına 1,5 yemek kaşığı oranında kabuğu çıkarılmış tane kullanın. Daha ince irmik sevenler kendilerini bir kaşıkla ve daha kalın olanlar - iki ile sınırlayacaklar.
Soğudukça bitmiş yemeğin yoğunluğunun arttığını unutmayın. Çocuklar yavaş yerler, bu yüzden onlar için çok kalın yulaf lapası pişirmeyin.

Yemek seçenekleri

İrmik "taban" için sıvıların kullanımına ilişkin çeşitli yorumlar vardır. Çok yaygın olmamakla birlikte, bu amaçlar için hala yaygın olan, sebze, et veya mantar suyu ve bazen meyve suyunun (meyve içeceği) kullanılmasıdır.

Bugün ev hanımları, çok pişiricide ve fırında bir fırın tepsisinde kahvaltı yapmaktan mutluluk duyuyor. Fırında irmik pişirmek için 100 gram taze kızılcıktan bir kaynatma hazırlamanız gerekir. 200 ml kızılcık suyu için 50 gram irmik ve biraz şeker alın. Önce bileşim bir tencerede kaynatılır ve ardından az pişmiş yulaf lapası bir fırın tepsisine dökülerek 10 dakika fırına gönderilir. Servis yapmadan önce soğutun ve omlet gibi porsiyonlara ayırın.

Afiyet olsun!

İrmik lapası birçok kişi tarafından çocukluktan beri bilinmektedir. O zamandan beri bazı insanlar yemeği kullanıyor ve bu şaşırtıcı değil. Yulaf lapası, insanlar için birçok değerli maddeyi yoğunlaştırır. İrmik, sabahtan başlayarak açlığı mükemmel bir şekilde giderir, vücuda enerji verir. Bilimsel çalışmalar ve incelemeler, yemeğin yadsınamaz faydalarından bahsediyor. Ama zararı var mı? Önemli yönleri daha ayrıntılı olarak ele alalım.

irmiğin faydaları

İrmik bol miktarda magnezyum ve potasyum içerir. Bu elementler bir araya geldiğinde, zararlı maddelerin kalp kasını etkilemesini önleyen koruyucu bir bariyer oluşturur. Sonuç olarak, iç organın çalışması normalleştirilir ve kardiyovasküler hastalıklar önlenir.
Tokoferol veya E vitamini birikimi, bir hastalıktan veya büyük bir ameliyattan sonra insan vücudunu eski haline getirir. Madde doğal bir antioksidandır ve gençlik kaynağıdır. Düzenli olarak irmik alımı cildi esnekleştirir, zarar görmüş saç ve tırnakları onarır.
İrmik lapası çok fazla demir içerir. Bu element, yetişkinlerin ve çocukların anemi ile savaşması ve anemiyi önlemesi için gereklidir. Yemek, kritik günlerde kadınlar ve kızlar tarafından yenmelidir, çünkü böyle bir dönemde hanım çok kan kaybeder. İrmik, hemoglobin üretimini hızlandırır ve göstergeleri doğru seviyede tutar.
Gelen çinko, erkek ve dişi üreme sisteminin tam olarak çalışmasını sağlar. Ayrıca, element karaciğerin işleyişinden sorumludur. B grubu vitaminlere, bir kişinin merkezi sinir sisteminin psiko-duygusal arka planını ve kararlı işleyişini normalleştirmek için ihtiyacı vardır.
Yukarıda bahsedildiği gibi irmik bazlı yulaf lapası enerji verir. Ek olarak, yemek zihinsel ve fiziksel performansı artırır, hafızayı ve görüşün yanı sıra algıyı da geliştirir. Ürün özellikle çocuklar, erkekler, kadınlar, yaşlılar için gereklidir. İkinci durumda, irmik senil bunama gelişme riskini azaltır.
İrmik kalsiyum açısından zengindir ve sütle birlikte bu elementin miktarı önemli ölçüde artar. Çanak kemik dokusunu, saçı, tırnakları, dişleri güçlendirir. Hamile bayanların bebeğin iskeletinin oluşması için irmik yemesi gerekir. Ayrıca ürün sinir krizlerini durdurur, depresyondan hızlı iyileşmeyi destekler.
Ülkenin en büyük doktorları kronik böbrek hastalığı olanlara irmik yemelerini tavsiye ediyor. Bu durumda yulaf lapası sütte değil suda pişirilir. Çanak, yemek borusu, mide, mesane hastalıkları olan hastaların kabulü için endikedir.
Manka'nın zarflama etkisi vardır. Bu nedenle vücuda girdiğinde mide duvarlarını korur, spazmları ve ağrıları giderir, mukus ve toksik maddeleri bağırsaklardan uzaklaştırır. Bütün bunlar, gastrointestinal kanserin mükemmel bir şekilde önlenmesi olarak kabul edilir.
Yulaf lapası optimal bir yağ, protein ve karbonhidrat dengesine sahiptir. Bu diyet yemeklerinde kullanmanıza izin verir. Bu durumda, su ve sütle hazırlanan yemekleri (günden güne) değiştirmeniz gerekir. Sonuç olarak, diyet boyunca kendinizi iyi hissedeceksiniz.

karabuğday lapasının yararları ve zararları

İrmik lapasının çocuklar için faydaları

Birçok insan yulaf lapasının tadını çocukluktan hatırlar. Çanak her çocuk için faydalı olacaktır çünkü irmik tüm gerekli elementleri, mineralleri, diyet lifini, vitaminleri, asitleri içerir.
Çocuğun tüm faydalardan yararlanabilmesi için 1 yaşın başında yulaf lapası verilebilir. Bebeğe daha erken davranırsanız, hazımsızlıkla karşılaşacaktır.
Bir yıldan üç yıla kadar çocuğa dozlarda yulaf lapası verilir. Porsiyon 50 gr'ı geçmemelidir. haftada 2 defa almak şartı ile. Gerektiğinde çocuk doktorunun onayından sonra miktar arttırılır.
İrmik çocuğu kansızlıktan kurtarır ve ileride bu hastalığın oluşmasını engeller. Ayrıca, yemek iştahı artırır ve kilo alımını destekler, bu da distrofisi olan veya zayıf olan çocuklar için önemlidir.
Proteinlerle birlikte nişasta, kemiklerin ve kasların hızlı oluşumuna katkıda bulunur, dişleri güçlendirir. İrmiğin içerdiği fitinaz maddesi tüm metabolik süreçleri kontrol ederek artırır ve böylece vücudun virüslere karşı direncini artırır.

Hamileler için irmik lapasının yararları ve zararları

Hamile kızlar, fetüsün düzgün oluşumunu sağlamak için diyetlerine dikkat etmelidir. İrmik lapası hanımların diyetine dahil edilir, yemek daha sık değil haftada 3 kez tüketilir.
İrmik, vücudu kısa sürede gerekli vitamin ve minerallerle doyurur. Aynı zamanda midede ağırlık ve rahatsızlık hissi olmaz, uzun süre tokluk korunur. Ani acıkma riski azalır.
Hamile kızlar, kronik olanlar da dahil olmak üzere genellikle kabızlıktan muzdariptir. Haftada üç kez yulaf lapası tüketmek, bu kadar hassas bir sorunu giderecek ve uzuvların şişmesini azaltacaktır.
Çanak enerjiyi geri kazanmaya yardımcı olur, kişiye güç ve canlılık verir. İrmikte kolesterol yoktur, bu sayede kan basıncı düşürülür ve optimum seviyede tutulur.
İrmik, akut aşamada gastrit ile yemek için yararlıdır. Mide duvarlarını nazikçe sararak ağrıyı azaltır. Çanak ayrıca asit ve meyve suyunun salınmasını da kontrol eder.
Ürün genellikle sindirim sistemini ve tüm vücudu temizlemek için reçete edilir. Manka emici özelliklere sahiptir. Zehirleri emer, sonra onları vücuttan nazikçe uzaklaştırır. Ayrıca yemek, bağırsakların işleyişini etkileyen eski toksinleri de ortadan kaldırır.
Zarar gelince, irmik kilo alımına neden olabilir. Bu nedenle yemeğin dozlarda tüketilmesi gerekir. Gelen gluten sıklıkla anne ve çocukta alerjiye neden olur.

müslinin yararları ve zararları

İrmik lapasının kadınlar için faydaları

Zayıf cinsiyetin birçok temsilcisi, irmik yerine yulaf ezmeli kahvaltıyı tercih eder. Böyle bir hareket, irmiğin iddiaya göre vücuda fayda sağlamamasından kaynaklanmaktadır, böyle bir görüş hatalıdır.
Figürlerine dikkat eden kızlara irmik lapası tavsiye edilir. Bu durumda herkes yulaf ezmesi kullanamaz. Son yulaf lapasının bileşimi, etkilenen yemek borusunu sindiremeyen kaba lifler ve lif içerir.
Ayrıca irmik, hafif kahvaltılara mükemmel bir alternatif olarak kabul edilir. Ürün vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve sindirim küresinin hastalıklarını önler. Kahvaltıda, suda kaynatılmış irmik, otlar ve ayçiçek yağı ilavesiyle kullanılması tavsiye edilir.
Ev yapımı sütle pişirilen yulaf lapası vücuda daha az fayda sağlamayacaktır. Kompozisyona fındık ve kuru meyvelerin eklenmesi tavsiye edilir. Sonuç olarak, yeterli miktarda temel eser element içeren dengeli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

bezelye lapasının sağlık yararları ve zararları

Erkekler için irmik lapasının faydaları

Toplam kütle kazanmak isteyen sporcular için yulaf lapası önerilir. Ürün vücudu mükemmel bir şekilde besler, enerji verir ve tokluk hissi sağlar.
Çanak, kronik gastrit, kolit ve enteritten muzdarip kişiler için tavsiye edilir. Ürün tercihen uyandıktan sonra kullanılır.
Şekerli irmik, sütte kaynatılmış tereyağı, temiz havada çalışan sağlıklı erkekler tarafından tüketilmelidir. Kompozisyon, fiziksel ve sinirsel stresle etkili bir şekilde baş eder.

Şeker hastaları için irmik lapası

İrmik gebelik diyabetinde kontrendikedir. Kompozisyonun vücut üzerinde zararlı bir etkisi vardır. Tahılın glisemik indeksi yüksektir, bu nedenle hasta yakında fazla kilo alabilecektir.
Vücutta sistematik yulaf lapası tüketimi ile insülinin zayıf üretildiğini, dolayısıyla kandaki şeker seviyesinin önemli ölçüde arttığını bilmekte fayda var. İrmik şeker hastalarına gösterilen yemeklere ait değildir sonucuna varılmalıdır.
Ayrıca, diyabet geçmişine karşı bir eğilimi veya komplikasyonu olan ürüne çok fazla yaslanmayın. Nadir irmik vakalarında küçük kullanıma izin verilir. Bunu yapmak için bir uzmana danışmanız gerekir.

irmik zarar

İrmik, herhangi bir yararlı ürünün doğasında bulunan bir dizi kontrendikasyona sahiptir. Yulaf lapasının yüksek oranda karbonhidrat içerdiğini unutmayın, bu nedenle henüz bir yaşında olmayan bir çocuğu beslememelisiniz.
Çocuk vücudu, ağır karbonhidrat bileşiklerini sindiremez. İrmik, bağırsak lifi üzerinde zararlı etkisi olan bir enzim olan gliadin ile kaplanmıştır. İkincisi, sırayla, gıdalardan besleyici ve faydalı enzimleri emmek için gereklidir.
Bu nedenle irmik, doğal metabolizmayı bozduğu için bebekler için kontrendikedir. Bu nedenle çocuk obeziteye maruz kalmaktadır. Ayrıca yulaf lapasının sık tüketilmesi kalsiyum ve demir eksikliğine yol açabilir.
Bu etki, özel bir enzim olan fitin sayesinde elde edilir. Bu nedenle, irmik lapasının büyük miktarlarda sıklıkla kullanılması önerilmez. Aksi takdirde bir takım sıkıntılarla karşılaşacaksınız.
İrmikteki yüksek glüten içeriği nedeniyle, sağlıklı bir insan bile gastrointestinal sistemin normal işleyişinde sorunlar yaşayabilir. Bu nedenle, enzim intoleransı olan kişiler için dikkatli olmaya değer.

İrmik lapası, ölçülü ve düzenli tüketildiği takdirde vücuda fayda sağlayacaktır. Çanak, yetişkinlerde ve çocuklarda kalsiyum eksikliğini giderir, kansızlığı önler, bağırsakların ve tüm sindirim sisteminin işleyişini normalleştirir. İrmik, doğmamış bebeğin iskeletini ve sinir sistemini oluşturduğu için hamile kızların kullanımı için endikedir.

keten tohumu lapasının yararları ve zararları

Video: irmik lapası nasıl pişirilir

Daha yakın zamanlarda, irmik, eski SSCB'nin birçok cumhuriyetinde en popüler yulaf lapasıydı. Pek çok iyileştirici ve besleyici özelliği ona atfedildi, ülser veya gastritli hastalara reçete edildi, irmik yardımıyla ciddi hastalıklardan sonra güçlerini geri kazandılar, hemen hemen her yaşlı veya çocuğun diyetindeydi. Şimdi bu yemek masamızda nadir hale geldi. İrmik lapasının haklı olarak unutulup unutulmadığı, bu yemeğin tehlikeleri ve faydaları hakkında bu makaleden öğrenmeyi öneriyoruz.

Kompozisyon

İrmik, bileşim ve özellikler bakımından en yüksek dereceli una eşittir.

Bileşimi, doymuş yağ asitleri, yağlar, proteinler ve karbonhidratlar, nişasta (neredeyse %70) ve glüten, sakkaritler, lif, kül, diyet lifinin bir kombinasyonudur. İrmik bir dizi vitamin (B1, B2, B6, B9, PP, E) ve mineraller (magnezyum, kalsiyum, fosfor, sodyum, demir, kükürt, klor, çinko) içerir.

İrmik bileşimi, vücuda mümkün olan en kısa sürede maksimum emilimi olan bir besin kaynağı sağlamak için tasarlanmış, kolayca sindirilebilir bileşenlerin bir kombinasyonudur. İrmiği diğer tahıllarla (karabuğday, yulaf ezmesi, pirinç) karşılaştırırsak, vitamin ve eser element miktarı açısından 3-5 kat kaybeder.

İrmik lapası aşağıdaki iyileştirici özelliklere sahiptir:

fosfor enerjiye katkıda bulunur;
potasyum, böbreklerin ve kalbin normal çalışması için vazgeçilmezdir;
kalsiyum kemik dokusunun temelidir;
çinko bağışıklığı destekler;
diyet lifi kalp ve onkolojik patoloji riskini azaltır;
E vitamini bir antioksidandır, beynin çalışmasını ve sinir liflerinin iletkenliğini "denetler";
kolesterol seviyelerini düşürür;
uzun süre tokluk hissi yaratır.

kalorili irmik

İrmik lapasının kalori içeriği, bitmiş yemeğin 100 gramı başına yaklaşık 123 kilokaloridir. Kuru formda irmiğin kalori içeriği 326 kilokaloridir.

Bu yulaf lapasının kalori içeriği de oldukça yüksektir çünkü irmiğin hazırlanmasında genellikle yağlı süt, şeker ve tereyağı gibi yüksek kalorili katkı maddeleri kullanılır. Minimum miktarda bitkisel yağ ile suda yulaf lapası pişirirken, bitmiş yemeğin kalori içeriği küçük olacaktır. Örneğin: sütlü yulaf lapası pişirirken vücuda 100 kcal kadar verir ve irmiği suda pişirirseniz sadece 80 kcal içerir.

İrmikin insan sağlığı için faydalı özellikleri

Hangi tıbbi özelliklerin irmiğe saygı duymaya değer olduğunu öğrenelim. Ve bu özelliklerin oldukça fazla olduğu ortaya çıktı.

İşte irmiğin insan vücudu için başlıca değerli özellikleri:

minimum lif içeriği nedeniyle mukoza zarını tahriş etmez ve sindirim sistemi hastalıkları olan veya bu organlardan ameliyat olmuş kişilerde kullanılır;
bağırsağın en alt kısmındaki sindirilebilirliği nedeniyle vücuttaki yağları, tuzları ve mukusu uzaklaştırır ve ideal olarak bağırsakları temizler;
antioksidan içeriği nedeniyle çeşitli sinir krizleri veya rahatsızlıklarında kullanılabilir;
minimum protein içeriği nedeniyle kronik böbrek yetmezliği olan kişiler için ideal ürün;

Erkekler için faydaları

İrmik, ekstra kaloriden korkmayan, fiziksel olarak aktif erkekler için mükemmeldir. Mideye hoş bir dolgunluk hissi verecek ve bir sonraki beslenmeye kadar vücudu mükemmel şekilde doyuracaktır. Bu yemeğin kolit, gastrit, enterit gibi kronik enflamatuar hastalıkları olan kişilerin sabah diyetine dahil edilmesi özellikle haklıdır. Tereyağı ve şeker içeren süt bazlı irmik lapası, düşük sıcaklıklarda açık havada çalışan gerçek erkeklerin gücünü destekleyerek büyük nöro-fiziksel stresle başa çıkmalarına yardımcı olur.

Kadınlar İçin Faydaları

Çoğu kadın, neredeyse tamamen irmiğin yerini alan yulaf ezmesini kahvaltıda yemeyi tercih ediyor. Bununla birlikte, irmiğin tehlikeleri hakkında hakim olan görüş tamamen doğru değildir. İrmik, figürünü korumak zorunda kalan ancak sindirim sistemi hastalıkları nedeniyle kaba lifli (kepek, lif) yiyecekleri yiyemeyen kadınlar için büyük fayda sağlayabilir.

Ayrıca irmik, doyurucu bir kahvaltıya ve kesişen sandviçlere alışkın olmayan kadınlar için harika bir alternatif. İrmik lapası, sindirim sistemi hastalıklarının önlenmesi görevi gören sağlıklı bir mide ve bağırsakların kabızlığıdır. Sabah yemeği için suda kaynatılmış irmik lapası, bitkisel yağ ve otlar şeklinde ek bileşenlerle uygundur.

İrmik lapasının harika bir versiyonu, nedense haksız yere unutulmuş, sözde "Guryev lapası" dır. Bu, 19. yüzyıldan beri bilinen, temeli sütte kaynatılmış aynı irmik olan, ancak kuru meyve veya fındık şeklinde faydalı bir katkı maddesi içeren ilkel bir Rus yemeğidir. Buraya fındık, kuru üzüm, incir, kuru kayısı, kaju fıstığı ve diğer bileşenleri de ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, vitamin ve mineral kompleksleri açısından zengin, mükemmel dengeli bir yemek elde edebilirsiniz.

Guryev lapası, kadınların sadece sağlıklarını iyileştirmelerine değil, aynı zamanda görünümlerini iyileştirmelerine, saçlarına parlaklık ve ciltlerine tazelik kazandırmalarına olanak tanıyacak.

Çocuklar için faydaları

Modern doktorların çoğu, irmiği eskisi gibi çocuklarımız için ideal bir yemek olarak görmüyor. 20 yıl önce bile bebekler için ilk tamamlayıcı yiyecekler irmik lapası ile başladı, "Sovyetler ülkesinin" tüm çocukları kahvaltıda yediler. Bir çocuğu bu özel, birçok çocuk için nefret edilen yulaf lapasıyla beslemek, bir çocuk için yararlılığın zirvesi olarak kabul edildi. İyi bilinen "baba için, anne için" sözleri kafamızda sağlam bir şekilde kök salmıştır. Çoğumuzun anaokulları, okullar, hastaneler ile ilgili hatıraları irmikle olur.

Aşağıda, irmiğin artık çocuklar tarafından sürekli tüketilmesinin neden zararlı kabul edildiğinin nedenlerini ele alıyoruz:

irmikte bulunan fitin, bozulmuş kan pıhtılaşması, kalp problemleri ve nöbetlerle dolu kalsiyum emilimini engeller;
glüten içeriği, gastrointestinal sistemde alerjik belirtilere ve bozukluklara yol açar;
Demir emilimi bozulur ve demir eksikliği anemisine yol açar.

İrmik lapasının kilo kaybı için faydaları

İrmik, kilo kaybı için çok az kullanılan yüksek kalorili bir ürün olarak kabul edilir. Ancak irmiğin yetkin kullanımı, asıl amaç fazla kilo vermek olduğunda diyetler için de kabul edilebilir.

İşte size haftada 4-5 kilo vermenizi sağlayan bir diyet seçeneği.

İrmik lapası üzerinde düşük kalorili bir diyet çeşidi

Bu diyet ile aynı günlük menü kullanılır. Bunun için günde üç kez (kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde) sadece irmik lapası kullanılır, ancak meyve veya kuru meyve şeklinde ilavelerle birlikte kullanılır.

Yemek için 2 su bardağı süte 2 yemek kaşığı irmik oranında %2,5 yağlı sütte pişirilen irmik kullanılır.

Kahvaltı: bir tabak irmik artı yaklaşık 100 gram ağırlığında bir meyve (herhangi bir).
Akşam yemeği: bir tabak irmik artı dört kuru meyve (isteğe bağlı).
Akşam yemeği: bir kase yulaf lapası artı bir çorba kaşığı yoğunlaştırılmış süt.

Diyet sırasında bol sıvı (gazsız maden suyu, arıtılmış su) ve taze sıkılmış sebze veya meyve suları, ekşi meyve içecekleri gibi şekersiz içecekler içmekte fayda var. Çay ve kahve günde 3 fincan ile sınırlıdır. Bu diyete başka hiçbir yiyecek dahil değildir.

İrmik diyeti koruyucu kabul edilir. Kronik rahatsızlıkların alevlenmesine neden olmaz ve vücut için büyük bir stres oluşturmaz. Ancak bu diyetle kilo vermenin etkisi beklentileri aşıyor.

Hamilelik sırasında yararları ve zararları

Hamilelik sırasında irmik, gelecekteki bir anne için yulaf ezmesi, karabuğday veya darı kabuğu çıkarılmış taneden daha az tercih edilir. Beslenme uzmanları, bu tahılın yüksek kalorili içeriği ve sık kullanımla aşırı kilo alma konusunda uyarıyorlar.

Hamilelik sırasında irmik kullanmanın avantajı, özellikle hamileliğin ilk yarısının toksikozu için önemli olan mide ve bağırsakları tahriş etmeme özelliğidir. Ek olarak, genellikle hamile kadınlarda tüm "uyuyan" kronik rahatsızlıkları kötüleşir. mide-bağırsak. Bu nedenle, özellikle yeşillik, çilek veya kuru meyve şeklinde katkı maddeleri eklenirse, hamilelik sırasında irmik lapası kullanımı haklı çıkar.

Sütlü irmik lapasının faydaları

Sütlü irmik lapası, özellikle yemek pişirmek için tam yağlı süt, şeker ve tereyağı kullanılıyorsa, yüksek kalori içeriğine sahiptir.

Bu tür yulaf lapası, sindirim sistemi hastalıkları veya kronik böbrek yetmezliği olan kişiler için diyet beslenmesinde kullanılır. Vücudu "boş" kalorilerle doyurmanın yüksek kalori içeriği nedeniyle bu yemeğin günlük diyet için kullanılması önerilmez.

pankreatit ile

Sütte 1: 1 su ile irmik lapası pankreatit için kullanılır.

Akut pankreatitte atak başladıktan 4-5 gün sonra başlanarak kullanılır.

Kronik pankreatitte, atağın başlangıcından itibaren 4 günden itibaren 1: 1 süt ve su oranında irmik kullanılır. Hastalığın başlangıcından en geç 3 hafta sonra aynı anda tereyağı eklenmesine izin verilir.

Remisyon döneminde ve atakların yokluğunda pankreatit için irmik, şeker, tereyağı veya reçel ilavesiyle tam yağlı sütte kullanılabilir.

gastrit ile

İrmik lapasının gastritli hastalar için faydaları yadsınamaz.

Hastanın vücudu üzerinde aşağıdaki etkiye sahiptir:

mide üzerinde zarflama etkisi;
toksinlerin ve toksinlerin sindirim organlarından temizleme etkisi;
mide ve bağırsakların mikrotravmalarının iyileşmesi;
özellikle yaşlılarda erozyon ve ülserlerin kötü huylu dejenerasyonunun önlenmesi.

Gastrit için irmik lapası, minimum tuz ve şeker ilavesiyle su üzerinde hazırlanır. Alevlenme döneminde irmiğe hiç şeker ve tuz eklenmez.

diyabet için

Şeker hastalığı (özellikle gebelik) için irmik lapası kullanılması önerilmez. Neden ve ne tür zararlı etkileri olduğunu bulalım.

İrmik lapası yüksek bir glisemik indekse sahiptir ve sizi hızla istenmeyen fazla kilo almaya zorlar.
İrmik yerken insülin zayıf üretilir ve bu da yüksek glikoz seviyelerine katkıda bulunur.

Bu nedenle irmik şeker hastaları için önerilen bir yemek değildir. Özellikle diyabet nedeniyle komplikasyonları olan kişiler için bu yemeği sıklıkla kullanmayın. Bu tür yulaf lapasını ara sıra, küçük dozlarda kullanırsanız, şeker hastalarına fazla zarar vermez.

İnsanlar için irmiğin zararı ve kontrendikasyonu

İrmik lapası, modern beslenme uzmanlarının favori yemeği değildir. Aksine her yerde bu ürünün zararları hakkında bilgi bulabilirsiniz. Modern doktorların irmik lapasına tam olarak hangi zararlı özellikleri atfettiğini bulalım.

İrmik lapası şu durumlarda kullanılmamalıdır:

Çölyak hastalığı, yüksek glüten içeriği nedeniyle. Bu hastalık kalıtsaldır ve çok şiddetli olabilir, bağırsakların incelmesine ve birçok besinin emiliminin bozulmasına yol açar. Alerji ve dışkı bozuklukları ile de ortaya çıkabilir.
Pediatride, kalsiyumu vücuttan atabilme özelliğinden dolayı, kas ve kemik gelişiminde bozukluklara ve raşitizm ve spazmofili oluşumuna yol açar.
Yaşlılarda sık kullanımı ile osteoporoz ve obezite görünümü ile doludur.
Endokrin hastalıkları ile (insüline bağımlı diyabet, obezite).
Eklem hastalıkları ile gut.

İrmik lapası yemenin en iyi yolu nedir?

İrmik lapası genellikle su veya sütte, genellikle tereyağı ilavesiyle kaynatılır. Yulaf lapasının yüksek kalorili içeriğini ve düşük vitamin-mineral kompleksleri içeriğini telafi eden yararlı katkı maddelerinin (yeşillikler, meyveler, kuru meyveler) bulunduğu yulaf lapası en büyük faydaya sahiptir.

İrmik lapası yemek için normlar

Bir buçuk yaşından büyük çocuklar için irmik haftada iki defadan fazla kullanılamaz.

İrmik lapasının faydalarını özetleyelim

Yani irmik modern sofraların favorisi değil. Ancak irmiği diyetinizden tamamen çıkarmamalısınız. Akıllıca kullanılırsa irmik, mide ve bağırsak hastalıklarını (kanser dahil) önlemeye yardımcı olur, vücudu toksinlerden arındırır, gastrointestinal sistemin çeşitli nezlesine yardımcı olur ve sindirim organlarının mukoza zarını eski haline getirir.

Bu nedenle, birçok neslin en sevilen günlük yemeği olan irmiği tamamen unutmayın.

Yardımcı olan haberler!

Sovyet ve Sovyet sonrası çocukluğun tadı, o zamanlar faydaları ve zararları tartışılmayan irmiktir. Bu nispeten ucuz ürün, evde, anaokulunda ve okulda çocukların diyetine dahil edildi. Ama bugünün çocuk doktorları irmiğe karşı oybirliğiyle silaha sarıldılar. Çocuklar için hiç önerilmez.

Bununla birlikte, irmik birçok terapötik diyetin menüsünde yer almaktadır. Zayıflamış hastalara ve gastrointestinal sistem ile ilgili sorunları olanlara sunulmaktadır. İrmiğin çocuklar için neden zararlı olduğunu, yetişkinlerin, özellikle de kilo vermek isteyenlerin yiyip yiyemeyeceğini anlamaya çalışalım.

Olağandışı kabuğu çıkarılmış tane

İrmik veya diğer adıyla irmik, öğütülmüş rafine buğday taneleridir. Uzmanlar bu öğütme çeşidini çağırır - tanelerin ortalama çapı 0,25–0,75 mm'dir. Bir paket irmiğin üzerindeki işaret, onun ne tür buğdaydan yapıldığını gösterir. "M" - yumuşak kaliteler, "T" - sert kaliteler, "TM" - karışımları. Modern beslenme uzmanları durum buğdayı kabuğu çıkarılmış taneyi tercih ediyor.

Geleneksel tahıllara ek olarak, irmik diğer tatlılarda da kullanılır - turtalar, krepler, sufleler, pudingler ve muslar. 19. yüzyılın başında ortaya çıkan geleneksel bir Rus yemeği olan ünlü Guryev püresi irmikten yapılır. Özel bir tarife göre hazırlanır: kremadan gelen köpük, kıyılmış fındıkla karıştırılmış sütte kaynatılmış yulaf lapası ile kaydırılır. Çanak fırında hazır hale getirilir. Bu harika ulusal tatlıyı kuru meyvelerle süsleyerek veya reçel dökerek servis edin.

İrmik, şekersiz birinci ve ikinci kurslarda da kullanılır. Ondan köfte yapılır, güveç veya köfte eklenir. Kıymanın içine irmik serpebilirsiniz, bu suyunun dışarı akmasına izin vermez ve pirzolaları kabarık ve sulu yapar.

Büyüklere ne iyi gelir...

İrmik faydalı mı? Soru çok tartışmalı. Kalp kasının çalışması için önemli olan potasyum ve sinir sisteminin sağlıklı çalışmasını sağlayan B vitaminlerini içerir. Ayrıca E vitamini, sodyum, fosfor, çinko, kalsiyum ve demir içerir. Ancak irmiğin vitamin ve mineral bileşimi diğer popüler tahıllara göre oldukça zayıftır.

İrmik lapası neredeyse yüzde yüz karbonhidrattır. Kolayca sindirilir ve vücuda çok fazla enerji verir. Sabahları bir tabak irmik lapası iyidir, böylece gün enerjik geçer ve öğle yemeğine kadar canınız yemek yemez.

İrmik lapasının bir diğer özelliği de içerisinde lif bulunmamasıdır. Midede bir veya iki saatten fazla kalmaz. İrmik lapası alt bağırsakta kolayca sindirilir ve gastrointestinal sistemden geçerek onu fazla mukustan temizler. İrmik lapasının faydaları zayıflamış bir vücut için açıktır - sindirimi rahatsız etmeden çok fazla enerji verir. Hassas dokusu sayesinde gastrointestinal sistemin duvarlarını sarar. Ameliyattan sonra ve mide ve bağırsakların mukoza zarında sorun yaşayan hastaların diyetine dahil edilir. Diyet irmiğinin tuzsuz ve şekersiz suda kaynatıldığını unutmayın.

Ancak sık sık kabızlık çekenler irmikten kaçınmalıdır. İrmikteki lif eksikliği ve yüksek glüten içeriği sindirimi olumsuz etkiler. Ayrıca glütene (glüten) alerjisi olan bir yetişkin kategorisi de vardır, onlar için irmik kullanımı ve beyaz undan hamur işleri de kabul edilemez.

...bu çocuklar için kötü

Çocuk doktorlarını "İrmik lapası bebekler için iyi mi?" kesin ve kararlı bir "hayır" ile cevap verin. Yulaf lapası, bir yaşın altındaki çocukları beslemek için kontrendikedir. İlk tamamlayıcı gıdalar için kesinlikle uygun değildir. Bu amaçlar için pirinç veya mısır lapası almak daha iyidir.

İrmik, diğer tahıllara göre vitamin ve mineral bakımından daha az zengindir. Ve glüten sıklıkla alerjiye neden olur ve bebeğin sindirim sisteminin duvarlarını olumsuz etkileyerek ince bağırsağın villuslarına zarar verir. Bir yıla kadar olan irmik lapası kabızlığa veya tersine ishale neden olabilir.

Çocuklar için başka bir irmik tehlikesi sıklıkla belirtilir - içinde fitin varlığı. Bu, vitaminlere benzer özelliklere sahip bir organofosfor kimyasal bileşiktir. Vücuttaki fazla fitin, kalsiyumun çok daha kötü emilmesine neden olur. Ayrıca diğer yararlı minerallerin - çinko, demir, magnezyum - atılımını da teşvik eder.

Aslında, tam tahılların kabuklarında fitin bulunur ve rafine edilmiş tahıl irmik haline getirildikten sonra konsantrasyonu önemli ölçüde azalır. Bu nedenle haftada bir veya iki tabak irmik lapası ne yetişkinlere ne de bir yaşından büyük çocuklara zarar vermez.

Özellikle bu yulaf lapasını seviyorsa, irmiği yetişkin bir çocuğun diyetinden tamamen çıkarmamalısınız. Okul çocuklarının sabahları yeterli enerjiyi almaları bile faydalı olacaktır. Önemli olan, her yaştaki bir çocuğun diyetinin çeşitli olmasıdır.

sıcak yulaf lapası

Herhangi bir büyükanne size irmik lapasını nasıl düzgün pişireceğinizi söyleyecektir. Her ailenin kendi tarifi ve tercihleri \u200b\u200bvardır - süt veya süt veya su karışımı ile kalın veya sıvı yulaf lapası. Sıvı bileşen olarak et suyu (et, sebze veya mantar) veya meyve suları (meyve içecekleri) alındığında ilginç tarifler vardır.

Orta kalınlıkta bir yulaf lapası hazırlamak için, bir porsiyon için bir bardak sıvı ve 1,5 yemek kaşığı mısır gevreği alın. Daha kalın bir yulaf lapası istiyorsanız, tahıl miktarını artırın, daha ince ise buna göre azaltın. İrmik lapasının nasıl düzgün şekilde pişirileceğine dair birkaç seçenek:

Geleneksel pişirme yöntemi: sütü (veya suyu) neredeyse kaynatın, tuz ve şekeri tadın. Kaynamak üzere olan bir sıvıya, irmikleri sürekli karıştırarak ince bir akıntıya dökün. Bir seçenek olarak, sütün tüm yüzeyine bir kaşıkla tahıl serpin ve ardından aktif olarak karıştırın. 3-4 dakika daha pişirin yoksa irmiğin faydaları daha da azalır. Bitmiş yulaf lapasını bir kapak ve havlu altında 7 dakika daha dinlendirin, bir parça tereyağı, bal, reçel, kuru meyve veya çilek ile servis yapın.
Modern şefler başka bir seçenek sunar: soğuk sıvı, irmik, tuz ve şekeri bir tencerede karıştırın. Sonra ateşe verin ve bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Bu teknik, nefret edilen topaklardan kaçınmaya yardımcı olacaktır.
İrmik muhallebi şu şekilde hazırlanır: ısıtılmış bir tavaya bir parça tereyağı koyun. Dağıldığında 3 yemek kaşığı irmiği dökün ve mısır gevreği sararıncaya kadar karıştırarak ısıtın. Ayrı olarak yarım litre sütü kaynatmak, tatmak için tuz, şeker, vanilin eklemek gerekir. Sıcak sütü tavaya dökün, iyice karıştırın ve üç dakika pişirin. Daha sonra yulaf lapasını 10 dakika kapağın altında bırakıyoruz Sonuç, reçel veya ekşi krema ile servis edilebilen oldukça yoğun bir puding.
Teknolojik ilerleme uzmanları için - yavaş bir tencerede irmik lapası. Bir kasede 80 gr irmik, 480 ml süt ve 240 ml suyu karıştırın. 0,5 çay kaşığı tuz, 1,5 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı şeker, bir parça tereyağı (tat tercihine bağlı olarak). Malzemeleri karıştırın, "Süt lapası" modunu ayarlayın.
Son olarak, fırında kızılcık suyunda irmik lapası yapmak için ilginç bir tarif. 100 gram kızılcıktan suyu sıkın. 165 ml suya pirina dökün ve kaynatın. Et suyunu süzün, meyve suyuyla karıştırın, şeker ekleyin. Şurup kaynadığında 50 gram irmik ekleyin ve yulaf lapasını demleyin. İş parçasını bir fırın tepsisine dökün ve 10 dakika fırına koyun, ardından soğutun, porsiyonlar halinde kesin. En iyi şeker serpilerek servis edilir.

Kalori sayma

Bu kadar lezzetli tariflerden sonra toprağa dönelim: Kalori içeriği sütün yağ içeriğine, şeker, tereyağı veya reçel varlığına bağlı olan bu tür irmik lapası, en hafif tabirle, bir diyet ürünü değildir.

Kendi başına irmik, enerji açısından orta derecede zengindir - sudaki 100 gram yulaf lapasının kalori içeriği yaklaşık 100 kcal'dir. Sütte irmik lapası pişirilirse kalori içeriği alınan sütün yağ içeriğine bağlı olacaktır.

Rakamı takip edenler için kahvaltıda irmik lapasını kötüye kullanmamak daha iyidir (öğle yemeğinde ve akşam hiç yememelisiniz). Haftada bir defadan fazla kendinize böyle bir yulaf lapası pişirin. Tat ve faydalarından ödün vermeden kalorisini azaltmak için, süt ve su karışımı içinde kaynatın. Sindirimi uyaran yulaf lapasına biraz tarçın eklemek iyi bir fikirdir. Fazla kilo almamak için yulaf lapasını tereyağlı değil bal, taze meyveler ve meyveler veya kuru meyvelerle servis edin.

Çocuklukta irmikten nefret edenlerin, olgunlaştıktan sonra ne sıklıkla onun hayranı haline gelmesi şaşırtıcı. Yirmi yıl önce, bebekler için tamamlayıcı gıdaların ilk ürünlerinden biri olarak görev yaptı ve anaokulunda ana sabah yemeği oldu. Aynı zamanda biz ve çocuklarımız sağlıklı ve güçlü büyüdük. Neden şimdi bu yemek, doktorların bir yaşın altındaki çocuklara vermeyi yasakladığı belki de en tartışmalı ürünlerden biri haline geldi? Fayda neden zarara dönüştü?

İrmik lapası - nedir bu?

İrmik, kabuklu buğday tanelerinin işlenmesinin bir yan ürünüdür. Çok küçük fraksiyon nedeniyle, daha önce un olarak kabul edildi ve sadece bu kapasitede kullanıldı. Kısa bir süre sonra, 19. yüzyılın başında "Gurievskaya" adı verilen yulaf lapası şeklinde sofralara vurdu ve zenginler için bir incelik olarak görülmeye başlandı. Ve sadece Sovyet döneminde, halk ve çocuk beslenmesinde yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Kabuğu çıkarılmış tane çeşitlerde ve buna bağlı olarak pişirme süresinde farklılık gösterir. Üç çeşit mango vardır:

yumuşak buğday çeşitlerinden ("M" ile işaretlenmiş);
sert çeşitlerden ("T" ile işaretlenmiş);
karışık görünüm ("MT" olarak işaretlenmiştir).

"M" harfli irmik daha hızlı pişer, pişirmesi sadece birkaç dakika sürer. "T" harfi, bu tür tahılların pişirilmesinin daha fazla zaman gerektirdiğini gösterir. Kilo verirken diyetle beslenme için önerilen bu irmik çeşididir. Yumuşak çeşitlerinin irmiği, terapötik ve koruyucu diyetlerin bir parçası olarak kullanım için daha uygundur.

Orta derecede irmik lapası tüketimi sağlık için iyidir

Kompozisyon

Bu tahıl, diğerleri kadar yararlı maddeler açısından zengin değildir, ancak işe yaramaz olarak da adlandırılamaz.

Tablo: irmiğin içerdiği faydalı maddeler

Besin değerine gelince, hazırlama yöntemine bağlıdır. Tablo, şeker ve tereyağı ile sütte pişirilen irmik lapasına ilişkin verileri göstermektedir.

Tablo: İrmik ve süt irmiğinin beslenme karşılaştırması

Fayda

İrmik lapasının faydaları şüphesizdir. Doktorlar sadece miktarını ve kullanım sıklığını değiştirmenizi önerir. İrmik, kalp kasını besleyen büyük miktarda potasyum içerir. Nişasta formundaki karbonhidratlar vücuda uzun süre enerji sağlar. İrmikte bulunan demir hematopoietik işlevi iyileştirir ve B vitaminleri sinir sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.

Yulaf lapası şeklindeki irmik, midede ve üst bağırsaklarda sindirilmez, alt kısma geçerek mukus ve yağları yakalar ve bunlar daha sonra vücuttan kolayca atılır. İrmik, büyük enerji maliyetleri gerektirmeden tamamen emilir. Bu yulaf lapasının doktorlar tarafından büyük ameliyatlar ve hastalıklardan sonra hastaların rehabilitasyon dönemi için mükemmel bir ürün olarak değerlendirilmesi bu özelliklerden kaynaklanmaktadır. Bu, akut ve kronik böbrek yetmezliği olan hastaların masasında istenen bir besindir.

Kontrendikasyonlar

Yüksek glüten içeriği nedeniyle irmik lapası alerjiye neden olabilir. Ek olarak, doğuştan hoşgörüsüzlük varlığında, bu madde bir hastalığı tetikleyebilir - ince bağırsak duvarlarının mukoza zarlarının inceldiği ve vitamin ve minerallerin emiliminin bozulduğu glüten enteropatisi.

Çocuk doktorları, ürünün bir yaşından küçük çocuklara verilmesini önermez. İrmikte bulunan ve proteinin iyi emilmesine yardımcı olan vitamin B8'in (phytin) aynı zamanda çinko, kalsiyum ve D vitamini moleküllerini bağlayarak kalsiyumun emilimini engellemesi ile yasaklanmalarını açıklarlar. Yetersiz kalsiyum alımı bağırsaktan vücudun onu kemiklerden almaya başlamasına neden olur. Sonuç olarak raşitizm, spazmofili, vitamin eksikliği ve kas tonusunda azalma tehdidi vardır.

Ne kadar irmik lapası yiyebilirsin

Çok sevseniz bile her gün irmik lapası yemeyeceğinizi kabul edin. Ürünün yetişkinler için yararlı olmasına rağmen haftada 2-3 defadan fazla yemeye değmez.

3 yaşından büyük çocuklar, çeşitli lezzetli katkı maddeleri - meyveler ve meyveler - ile haftada 2-3 kez irmik yiyebilir. İrmik lapası, zayıflamış ve zayıflamış çocuklar için yararlıdır.

Yemeğe taze meyveler eklemek, fitinin vücudun kalsiyumu emme yeteneği üzerindeki olumsuz etkisini büyük ölçüde etkisiz hale getirmeye yardımcı olacaktır.

Kullanım nüansları

Daha önce öğrendiğimiz gibi, irmiğin bileşimi üzerine yapılan araştırmalar, bu ürünün bir dizi zararlı özelliğini ortaya çıkardı. Şimdi, çeşitli koşullar ve hastalıklarda kullanımının nüanslarını düşünmenin zamanı geldi.

Hamilelik sırasında irmik

Hamilelik sırasında bir yemek yemek mümkün ve gereklidir. Sadece ölçüyü bilmeniz gerekiyor. Manka yararlıdır çünkü:

iyi emilir ve ağırlık ve aşırı yeme hissi vermez;
ek bir potasyum kaynağı olarak hizmet eder;
çok enerji verir.

Haftada 2 kez, günde bir porsiyon yulaf lapası yerseniz, faydadan başka bir şey getirmez. Dikkatle, çocukluk çağında glüten intoleransı olan hamile kadınlar tarafından alınmalıdır.

İrmik lapasının daha sık kullanılması istenmeyen kilo alımına neden olabilir.

Emzirirken ürün

Emziren bir annenin, bir kısmı irmik olabilen iyi beslenmeye ihtiyacı vardır. Bu süre zarfında öğünler tekrar kullanılabilir olmalı, annenin her üç saatte bir yemek yemesi gerekiyor. Bu atıştırmalıklardan biri irmik olabilir. Kendinizi haftada 2-3 porsiyonla sınırlamak daha iyidir. Bebeğin ürüne olumsuz bir tepkisi yoksa, izin verilen meyvelerle birlikte yulaf lapası daha sık yenebilir. İrmiği emzirmenin ilk günlerinden itibaren menüye dahil edebilirsiniz.

cazibesi

Daha önce de belirtildiği gibi, doktorlar irmik lapasının bir çocuğun diyetine 1 yıldan daha erken olmamak üzere dahil edilmesini önermektedir. O zamana kadar, sindirim sistemi, nişasta olan karmaşık karbonhidratların sindirimine hala zayıf bir şekilde uyarlanmıştır. Gastroenterologlar, tamamlayıcı yiyeceklere az miktarda - 70 - 100 g'dan fazla olmamak üzere ve 10 günde 1 defadan fazla yulaf lapası vermeyi önermektedir. Ancak üç yaşından itibaren onunla beslenme sayısı artırılabilir.

İrmik lapası, bir çocuğa 12 ölçülü miktarda verilirse faydalıdır.

Küçük bir çocuk için saf ve hatta tam yağlı sütte yulaf lapası pişirmemelisiniz. Su ile üçte bir oranında seyreltin. Yulaf lapasına armut, muz veya elma eklemekte fayda var.

Diyabetli irmik yemek mümkün mü

Diabetes mellitus, bozulmuş karbonhidrat metabolizması ile ilişkili bir hastalıktır. İrmik yüksek glisemik indekse sahiptir. Bu, içerdiği karbonhidratların hızla kan dolaşımına girdiği ve içindeki glikoz seviyesini önemli ölçüde artırdığı anlamına gelir. Ve bu, özellikle diyetin ana tedavi yöntemi olduğu tip 2 diyabet ise hastalar için kabul edilemez. Ayrıca şeker hastaları için kategorik olarak kontrendike olan bu yulaf lapasına şeker konur.

pankreatit ile

Pankreatit, koruyucu bir diyet gerektiren bir hastalıktır ve irmik buna mükemmel bir şekilde uyar. Pankreasa yük olmayan bir üründür. Yulaf lapası, mideyi tahriş etmeyen ve şişkinliğe neden olmayan hassas bir dokuya sahiptir. Düşük kalorili içerik, onu pankreas hastalıkları için diyete dahil etmenin başka bir nedenidir.

Tahılları suda veya seyreltilmiş sütte pişirmeniz gerekir. Muhallebi şeklinde hazırlanabilir veya çorbaların sosu olarak kullanılabilir. Remisyon döneminde yulaf lapasına tereyağı ve reçel veya çilek eklenmesine izin verilir.

gastrit ile

Mide iltihabı - ve bu tam olarak gastritte olan şeydir - özellikle alevlenme sırasında katı bir diyet gerektirir. Bu hastalıktan muzdarip herkese irmik lapası kullanılması tavsiye edilir. Fayda aşağıdaki gibidir:

irmik, mide duvarlarını sarar ve iltihabın iyileşmesini destekler;
ağrı kaybolur;
yulaf lapası gaz oluşumunu ve şişkinliği önler, bağırsaklarda tümör gelişimini engeller;
mide ve bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur.

Gastritli hastalar küçük öğünler yemelidir. Ve irmik lapası burada çok faydalı olacak - vücudu az miktarda bile doyuracak.

Bir alevlenme sırasında yulaf lapası, tuz ve şeker eklenmeden suda kaynatılır. Remisyon döneminde az miktarda süt ve aroma eklenmesine izin verilir.

Kolit, kabızlık ve ishal için irmik

Kolite dışkı ihlali eşlik edebilir - kabızlık veya ishal. Kabızlıklı kolit ile yemekler çok miktarda lif içermelidir. İrmik, yüksek miktarda diyet lifi içermediğinden, hastalığın bu varyantında kullanılması istenmeyen bir durumdur.

Ancak ishalli kolit ile irmik yemek şiddetle tavsiye edilir. Ama sadece suda pişirmeniz gerekiyor. Ve büyük ölçüde hastalığın akut döneminde belirtilir. Remisyon döneminde, az miktarda şeker ve tereyağı ilavesiyle sütte yulaf lapası kaynatılabilir.

Rotavirüs ve zehirlenme diyetinde

Rotavirüs veya mide gribi kusma, ishal ve karın ağrısına neden olan bir hastalıktır. Çoğu zaman, çocuklar bundan muzdariptir. Bu sırada hastanın durumunu ağırlaştırmamak için sindirim organlarını mümkün olduğunca az yüklemek gerekir. İrmik, hastalık sırasında beslenmeye en uygun besinlerden biridir. Mide üzerinde minimum stres ile çocuk yeterli miktarda enerji alır.

Aynı nedenle, yemek zehirlenme için de tavsiye edilir. Bağırsakları tahriş etmeden ve şişkinliğe neden olmadan vücudu hızla doyurur. Ayrıca mide ve bağırsaklardan patojenik floranın uzaklaştırılması için iyi bir taşıyıcı haline gelecektir.

Yulaf lapası suda kaynatılmalıdır.

Yemeğe alerji olabilir mi?

Herhangi bir ürün gibi, irmik lapası da, özellikle aşırı dozda alındığında alerjiye ve bireysel hoşgörüsüzlüğe neden olabilir. Ana semptomlar:

kabızlık ve sık idrara çıkma;
kızarıklık ve kaşıntı ile deri döküntüleri;
sıcaklıkta bir artışla birlikte öksürük ve burun akıntısı;
uyuşukluk, mantıksız sinirlilik.

Çocuğunuzda veya sizde bu tür belirtiler varsa, irmiğin suçlu olduğundan emin olmak için bir doktora danışın. Ve tabii ki, onu diyetten çıkarın.

İrmikte kilo kaybı için diyetler

Özellikle suda kaynatılan yulaf lapasının düşük kalorili içeriği (80 kcal), kilo verme diyetlerinin bir parçası olarak kullanılmasına izin verir. Doktorların sandığının aksine irmik boş bir ürün değildir. Tabii ki günlük vitamin ve mineral normunu sağlayamıyor ama 7 günden fazla yemek yiyemiyor.

İrmik diyeti, bel çevresini ve kilo kaybını etkili bir şekilde azaltır

İrmik diyeti, üç doza bölünmüş, süt, tuz ve şeker içermeyen 600 - 750 gr irmik lapasının günlük kullanımını içerir. Kahvaltı ve öğle yemeği için ayrıca meyve ve akşam yemeği için - bir çay kaşığı bal yiyebilirsiniz. Diyet sırasında kabızlık olursa, az miktarda yapraklı marul yiyebilir veya akşam yulaf lapasını taze sebze salatası ile değiştirebilirsiniz. İrmiğin Dukan diyetine dahil edilmesine izin verilir, ancak yalnızca "Sabitleme" ve "Stabilizasyon" aşamasında. Kabuğu çıkarılmış tane, puding veya keklerdeki unun yerini alabilir.

Bu ürünün sadece çocuklar için olduğuna inanılıyor. İrmik lapası bebeklerin diyetine dahil edilir ve yüksek kalori içeriği nedeniyle yetişkinlikte tüketilmez. Böyle bir görüşte herhangi bir tahılla ilgili ne kadar çok hata varsa o kadar çok hata vardır. İrmiğin yetişkinler için yararlı olup olmadığını ve çocuklar için ne kadar değerli olduğunu anlamaya çalışalım.

irmiğin özellikleri

En yaygın bebek ürünü buğdaydan elde edilir. Taneler un haline getirilir ve "un normundan" daha büyük olduğu ortaya çıkan tahıllar irmik haline gelir. Çeşitleri yok ama tanelerin yapısında farklılıklar var.

tahıl türleri

M - veya yumuşak. Yumuşak bir buğday çeşidinden elde edilir, genellikle mağaza raflarında bulunabilen odur. Pişirirken taneler tamamen parçalanır, yulaf lapası viskoz, homojen hale gelir. Ancak "M" marka irmik lapasının faydaları, glisemik indeksi son derece yüksek olduğu için minimum düzeydedir. Ürün çok hızlı emilir ve vücudu ekstra kalori ile doyurur. Sayıları büyük - 100 gram ürün başına 360 kcal.
MT - veya sert-yumuşak. Bu tür tahılların bileşimi durum buğdayı veya durum buğdayı içerir. Miktarı %20'ye kadar çıkmakta ve bu da ürünün besin değerini artırmaktadır. MT tahıllarından yapılan yulaf lapası da aynı derecede viskoz ve yumuşak olacak, ancak içinde daha az ekstra kalori olacak.
T - veya katı. En faydalı irmik, minimum glisemik indekse sahiptir. İyi kaynamaz, taneler bozulmadan kalır. Vücutta yavaş emilir, bu nedenle tokluk hissini uzun süre korur. Boş kalorileri "yerleştirmez", bu nedenle diyet ve sağlıklı bir diyette kullanılabilir.

Tercih

İrmik çeşitleri göz önüne alındığında doğru ürünü seçebilirsiniz. Seçim bir dizi faktöre dayanmalıdır.

polietilen ambalaj. Böyle bir üründe daha uzun süre depolanır ve çevreden etkilenmez. Karton kutularda irmik nemi emebilir, bu da sertleşmesine ve topaklaşmasına neden olur. Plastik ambalajlarda tahılların yapısını görebilirsiniz. Ufalanan, homojen olmalıdır.
safsızlık yok. Yanlış saklanırsa, grupta hatalar başlayabilir. Ayrıca daha yakından incelendiğinde küçük çakıl taşları görebilirsiniz. Her tür safsızlık, ürünün düşük kalitesinden ve üretim ve depolama teknolojisinin ihlalinden bahseder.
Renk . Tahılın tam bileşimini belirlemenize izin verecektir. Taneler beyaz veya krem, opak ve "mat", "M" irmik tipine karşılık gelir. Bu tür irmik lapasının faydalı özellikleri minimumdur ve kalori içeriği yüksektir. Yarı saydam, nervürlü bir yapıya sahip, zengin renkli kremsi taneler, durum markasına veya durum buğdayına karşılık gelir. Böyle bir ürün, sağlıklı bir diyet için idealdir. Bileşimde mat taneler baskınsa, ancak yarı saydam taneler de varsa, o zaman kabuğu çıkarılmış taneler karışık "MT" tipindedir.

İrmik nemden korunan bir kapta saklanabilir. Kapalı bir polietilen paket veya sıkı kapaklı bir cam kap olabilir. İrmik karanlık bir yerde 10 aya kadar saklanabilir.

Ürün avantajları

Yetişkinlerin ve çocukların beslenmesinde irmik kullanımı tavsiye edilir. Ürünün olumsuz imajı, esas olarak kalori içeriği ve sindirime yardımcı olan değerli lifin neredeyse tamamen yokluğu nedeniyle gelişmiştir. Ancak tahılların bileşimindeki lifin sadece% 2 olmasına rağmen, diğer birçok değerli bileşeni içerir.

Potasyum. Kabuğu çıkarılmış tane, kalbin çalışması için önemli bir mikro elementin içeriğinde şampiyondur. Her 100 gramında 186 miligram potasyum vardır. Magnezyum (47 mg'a kadar) ve potasyum ile kombinasyon halinde kolesterolün tamamen yokluğu, kalp ritmi ve damar basıncı bozuklukları olan kişiler için irmik kullanımını önermeyi mümkün kılar.
karbonhidratlar Her 100 gram ürün için sayıları 73 gramdır. Diyette "T" markalı tahılları kullanarak, vücudu 4 saat boyunca kademeli olarak enerji ile doyuracak çok doyurucu bir yemek alacaksınız.
sincaplar Ve tahıllarda çok azı var, sadece 13 gram. Bu, düşük proteinli gıda içeriğine sahip bir diyette tavsiye etmemizi sağlar.
Gluten (gluten, doğal nişasta). Tahılların faydalı özellikleri büyük ölçüde içinde çok miktarda glüten bulunmasına dayanır. Ürün pişirilirken hızla kalınlaşır ve vücuda girdiğinde yemek borusunun duvarlarını bir filmle kaplar. Bu özellik, örneğin pankreatit veya peptik ülser, gastrit gibi gastrointestinal rahatsızlıkları olan kişiler için irmik lapası kullanılmasını önermemizi sağlar. Her durumda, ürün ağrıyı azaltır, mide spazmını hafifletmeye yardımcı olur ve duvarlarına asit maruziyetinin yoğunluğunu azaltır.

İrmik lapası hamilelikte diyete, bebek mamasına dahil edilebilir. Modern pediatri, irmiğin çocuklar için iyi olup olmadığı sorusunu uzun süredir yanıtlıyor. Yararlıdır, ancak yalnızca bebek bir yaşına geldikten sonra kullanıldığında.

ürün zararı

Bir çocuğun ilk beslenmesinde irmik olmamalıdır. Bunun nedeni, yetişkinlerde gastrointestinal sistem bozuklukları durumunda ağrıyı mükemmel bir şekilde gideren glütendir, ancak bebekler için tam tersine ihlallere neden olabilir. Bağırsak duvarlarını saran ürün, mukoza zarının "kirpiklerinin" hareket yoğunluğunu azaltır. Biçimsiz bir sindirim sistemi için zararlı olan yiyeceklerin geçişi yavaşlar.

İrmik lapası çocuklar ve yetişkinler için neden zararlıdır?

Fitin ve mukopolisakkaritlerin içeriği. Bu maddeler 1 yaşından küçük bir çocuk için tehlikelidir. Birincisi, bağırsakta kalsiyum ve demir emilimini azaltır, bu da raşitizm gelişimini tetikleyebilir. İkincisi, bebeklerde artan gaz oluşumuna yol açan fermantasyon süreçlerini uyarabilir. Sindirim sisteminin oluşumu tamamlandıktan sonra ürünün zararı tamamen ortadan kalkar. Ve bu, çocuk bir yaşına geldiğinde olur.
gluten içeriği. Ürünün yetişkinlikte kullanımına kontrendikasyon, glütene karşı bireysel hoşgörüsüzlüktür. Genetik düzeyde oluşur ve yaşam boyunca bir diyet gerektirir. Glüten içeren ürünlerin, özellikle irmik kullanımı, çölyak hastalığı adı verilen gastrointestinal sistemin kalıcı bir enflamatuar sürecini gerektirir. Hastalığın tehlikesi, yalnızca bağırsaklarda sürekli rahatsızlıktan değil, aynı zamanda içindeki yararlı maddelerin emilim yoğunluğunun azalmasından da oluşur.
yüksek kalori. Kalori bolluğu, ürünün tam kullanımını dışlamaz, ancak ölçüye uyulmasını gerektirir. Her gün irmik lapası yememelisiniz. Zararı en aza indirmek ve ürünün faydasını görmek için haftada iki kez kullanmanız yeterlidir.

Yemek yapmanın incelikleri

Bir bebek için irmik lapasının nasıl pişirileceğine dair basit bir teknik sunuyoruz. Bu tarife göre, her seferinde onlara çeşitli lezzetli ve sağlıklı katkı maddeleri ekleyerek tatlı kahvaltılar hazırlayabilirsiniz: bal, meyveler, meyveler.

İhtiyacın olacak:

süt - 500 mi;
irmik - 100 gr;
bal - 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirme

Sütü kaynatın, ısıyı azaltın.
İrmikleri bir elek kullanarak sütün üzerine dağıtın.
İyice karıştırın, 2 dakika boyunca sürekli karıştırın.
Isıyı kapatın, tencereyi bir kapakla kapatın.
Servis yapmadan önce üzerine bal gezdirin.

Üç yaşından küçük bebekler için bal güçlü bir alerjendir. Tereyağı ile çırpılmış bir muz ile değiştirin. Kütle, servis yapmadan önce yulaf lapasına da eklenmelidir.

İrmik lapasının yetişkinler ve çocuklar için ne kadar yararlı olduğunun tüm sırları bu. Akıllıca kullanarak, üründen maksimum faydayı elde edebilirsiniz. Ve günlük masaya başka bir lezzetli yemek alın.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır