Ayçiçeği 1 yemek kaşığı. Bir yemek kaşığı ve kaloride kaç gram bitkisel yağ var? Terazi olmadan doğru miktarda yiyecek nasıl ölçülür
Her insan hayatında en az bir kez, ancak bir aşçıydı, yani mutfakta, hazırlanan yemeğin seçimi ve tadı ona bağlı olduğu bir durum vardı. Önceleri yemek kitapları iyi yardımcılardı, şimdi ise İnternet. Ancak kafa karıştıran sorular her zaman olmuştur ve olacaktır. Örneğin, bir yemek kaşığında kaç gram bitkisel yağ var? Anlamaya çalışalım.
Yemek kaşığı - bu ne tür bir ölçü?
Yemek yapmak, özellikle mutfak dünyasındaki bir amatör bu işi üstlenmişse, sorumlu, çok seviyeli, tek kelimeyle karmaşık bir süreçtir. Genellikle tariflerde ve çeşitli diyetlerde, gerekli bileşenin miktarı, örneğin bitkisel yağ, okul ve fizik derslerinden bildiğimiz Uluslararası Birimler Sisteminden gram veya mililitre cinsinden belirtilir. Bununla birlikte, sıradan bir insan bir yana, ileri düzey aşçıların bile her zaman özel ölçüm terazileri yoktur.
İlk bakışta bu, hazırlanan yemeğin doğruluğu ve lezzetinin bağlı olduğu bir çözüm sorunudur ve sonuç olarak beklenen etki bu gram ve mililitrelerdedir. Üzülmemelisiniz ve bunun için pratik olarak zaman yoktur, çünkü pişirme işlemi genellikle oldukça düzenlenir. Böyle zor bir durumda cankurtaran, sıradan bir yemek kaşığı olacaktır.
Tabii ki, gram sayısının kaşıklara dönüştürülmesi durumunda verilerin nesnelliği zarar görecektir, çünkü yüksek bir hata işini yapacaktır. Kaşıkların farklı şekilleri, yaklaşık olarak aynı boyutta olmalarına rağmen, onları aynı şekilde doldurmanıza izin vermez. Bu bağlamda, tam olarak boşaltılmamış yağın geri kalanı, birden fazla kaşıkla ölçülürse yanlışlıklar ekleyecektir.
Bu nedenle, çok doğru bir değer hesaplamanız gerekiyorsa, ölçüm kapları veya teraziler kullanmak en iyisidir. Ancak tüm eksikliklerine rağmen, bu yöntem hala oldukça etkili ve basit olarak kabul edilir. Bir yemek kaşığında kaç gram bitkisel yağ olduğu aşağıdaki tabloda görülebilir.
Terazi yoksa doğru miktarda bitkisel yağ nasıl ölçülür?
Tam miktarda yağ almanız gereken, ancak terazinin olmadığı bir durumda, eldeki ölçüm kapları bir çorba kaşığına kadar yardımcı olacaktır. Sadece yağ şişesinin etiketine bakın. Orada aşağıdaki bilgileri göreceğiz:
- ürünün hacmi hakkında bilgi - 1 l;
- net ağırlık - 920 g;
- 100 g - 899 kcal'de kalori içeriği.
Bu, belirli bir miktarda yağ bileşenini hesaplamak için yeterli olacaktır. 1 yemek kaşığında ne kadar bitkisel yağ bulunduğunu bilmek, basit aritmetik hesaplamalar kullanarak, tarifte belirtilen değere ulaşmak için kaç kaşık gerektiğini belirlememizi sağlayacaktır. Ancak deneyimli mutfak görevlilerine yine de ölçü kaşığı veya bardak kullanmaları tavsiye edilir. Bu kaplarda, dolum çizgisi açıkça görülebilir ve "kaydır" veya "kaydıraksız" kavramları kabul edilemez olacaktır, bu da ölçümlere doğruluk katacaktır. Bu da elbette hazırlanan ürünün kalitesini olumlu yönde etkileyecektir.
Ürünün kalori içeriğini belirleyin
Kilolarını takip eden kişiler, benzer şekilde, üreticinin kap etiketinde verdiği bilgileri ve her öğrencinin bildiği matematiksel hesaplamaları kullanarak bir yemek kaşığı bitkisel yağın vücuda kaç kalori vereceğini belirleyebilir. Her ne kadar ölçümlerin kalitesi ve burada kendi ayarlamalarını yapacaktır. Sonunda, küçük bir eksik veya fazla doldurma, günlük planlanan kalori tüketiminin nihai resmini bulanıklaştırabilir.
Kalorileri kendiniz sayabilir veya yukarıdaki plakaya bakabilirsiniz. Muhtemelen, kalori tüketimi için hesaplanan koşullara uygun olarak gerekli miktarda yağı bir kaba ölçerseniz ve gün boyunca korkmadan kullanırsanız, hala daha uygun ve hatta daha doğrudur. Bir yemek kaşığı bitkisel yağdaki mililitre sayısını bilmek de yardımcı olabilir. Yukarıdaki tabloda da bununla ilgili bilgiler bulunmaktadır.
Muhtemelen, büyük deneyime sahip şefler ve ev kadınları, gerekli miktarı aşmadan, pişmiş yemeğin uygun tadı veya bileşimi ile sonuçlanmak için farklı masalara ve ölçüm kaplarına başvurmadan ne kadar bitkisel yağın dökülmesi gerektiğini sezgisel olarak hissederler. içeriğinde kilokalori. Mutfağı henüz terazi ile donatılmamış amatör aşçılar için ise yemek ölçmek için her çeşit kaşık, bardak ve bardak kullanmak sadece bir kurtuluş.
Bir yemek kaşığı kaç gram ve bir çay kaşığı kaç ml evde yemek pişirirken sıkça sorulan sorular, uygun bir ölçü ve ağırlık tablosu kullanmanızı öneririz.
Herkes 1 yemek kaşığı un, tuz ve şekerin gram sayısının farklı olduğunu bilir. Evde, mutfak terazisi olmadan, un, şeker, tuz ve sıvı ürünlerin kaç gram olduğunu belirlemek için ürünün ağırlığını yemek kaşığı, çay kaşığı ve bardakla ml cinsinden ölçmek gelenekseldir.
Bununla birlikte, bunun için bir çorba kaşığı, bir çay kaşığı içinde kaç gram bulunduğunu, bir bardağa ml cinsinden slaytlı veya slaytsız kaç kaşık sığdığını bilmeniz gerekir.
Yemek tariflerinin yazarları çoğu durumda yemek miktarını tariflerde ml veya gram olarak belirtir. Bu nedenle, yemeğin fazla tuzlanmaması veya aşırı tatlı olmaması için gramları kaşıklara veya ml'leri bardaklara aktarmak daha uygun ve hızlıdır.
Mucize Şefin tavsiyesi. Uzun bir ölçü ve ağırlık tabloları listesini ezberlemenin bir anlamı yoktur; masanın masaüstünüzden çok uzakta olmayan mutfağınızda olması gerekir.
Tabloyu kullanarak, bir kaşık ve bardağın kapasitesini grama dönüştürmek kolaydır, un, şeker veya tuzu bir ölçekte tartmadan ürünün ağırlığını ölçmek kolaydır.
Dökme ürünleri ve sıvıları tartarken, gram sayıları farklı olduğundan bardakların hacmine dikkat ettiğinizden emin olun.
Bir yemek kaşığı şeker kaç gram
Bir çorba kaşığı veya çay kaşığı içindeki ürünlerin içeriğinin genel kabul görmüş değerleri, düşük kaymalı bir kaşıktır. Nadir durumlarda, ağırlık ölçüsü olarak slaytsız bir kaşık kullanılır. Ancak bu durumda, tarifin yazarı, malzemelerde mutlaka gerekli açıklamayı yapar.
Tablodaki ilk değer, genel kabul görmüş standartlara göre bir çorba kaşığının kapasitesini gösterir - küçük bir sürgü ile bir çorba kaşığı standart bir boyut anlamına gelir.
Tablodaki ikinci gösterge, slaytsız bir çorba kaşığının ağırlığıdır.
Bir çay kaşığı tuz kaç gram
Bir bardak un kaç gram
Kural olarak, mutfak tariflerinde iki tür bardak kullanılır: yönlü ve ince duvarlı. Bu nedenle hacim farkı nedeniyle her bir bardağın kapasitesi farklıdır. İnce duvarlı bir cam, yönlü olandan yaklaşık 50 gram daha fazla yiyecek tutar. Bardakların içeriği kaşıklara benzer şekilde, yani küçük bir slaytla ölçülür. Tabloda belirtilen ilk değer, ince duvarlı bir camın kapasitesi, ikinci gösterge ise yönlü bir camdır.
ürün kaç gram
- 1 küçük yumurta - 50-55 gr.
- 1 yumurta sarısı - 15 gr.
- 1 protein - 35 gr.
- 1 orta boy yumurta - 55-65 gr.
- 1 büyük yumurta - 65-70 gr.
- 1 patates -150-200 gr.
- 1 soğan -150 gr.
- 1 diş sarımsak - 5 gr.
Lütfen bu ölçümlerin göreceli olduğunu unutmayın. Çeşitli çatal bıçak takımlarında bir bardağın hacmi, bir yemek kaşığının uzunluğu ve bir çay kaşığının uzunluğu farklılık gösterebilir.
Daha doğru bir ürün ağırlığına ihtiyacınız varsa, ölçüm kapları veya elektronik mutfak terazileri kullanmanızı öneririz.
Tabloya ek olarak, konuyla ilgili bir video izlemenizi de öneririz.
Terazi olmadan un, şeker, tuz nasıl ölçülür
Tabloların o kadar yararlı olacağını umarız, artık belirli bir ürünün bir kaşığında kaç gram olduğu hakkında sorularınız olmaz.
Pişirme süreci ciddi ve sorumlu bir olaydır. Sonuçta, sadece yemeği doğru hazırlamak değil, aynı zamanda yemeğin lezzetli olması ve yağ eklemeye gelince çok yağlı olmaması için orantılı miktarda yiyecek koymak da çok önemlidir. Birçok tarifte, bileşenlerin kütlesi gram veya mililitre olarak ölçülür. Ne yazık ki mutfaktaki her ev hanımı özel mutfak terazileri veya ölçü kapları bulamıyor.
Yağ nasıl ölçülür?
Birçok ev hanımı durumdan bir çıkış yolu buldu ve yiyecek miktarını bir çorba kaşığı veya çay kaşığı ile uzun süredir ölçtü ve ayrıca standart bir yönlü cam kullandı. Bu hesaplama yöntemini de kullanırsanız, kaşıkların şekli farklı olabileceğinden, oldukça büyük bir sapma riski olduğunu unutmayın. Ek olarak, ürünler "kaydırmalı" veya onsuz dökülebilir. Doğru, bu olasılık sadece dökme ve daha katı ürünler için var. Bir çorba kaşığı sıvıyı alamayacaksınız.
Bitkisel yağ hemen hemen her yemek tarifine dahildir. Bir yemek kaşığında kaç gram tereyağı olduğuna daha yakından bakalım. Bu bilgi, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında doğruluğu ve orantılılığı korumanıza izin verecektir. Ayrıca diyet yapan ve figürlerini izleyen insanlar için de geçerli olacaklar.
Bitkisel yağ hakkında
Bitkisel yağ, bitkilerin çeşitli kısımlarından bitkisel yağların preslenmesi işlemiyle üretilir. Benzer bir ürün, çeşitli bitkilerin meyvelerinden, tohumlarından ve hatta köklerinden elde edilebilir.
Gıda endüstrisinde en popüler yağlar ayçiçeği, zeytin, keten ve kabak çekirdeğidir. Kozmetolojide, örneğin badem, gül, okaliptüs ve diğer birçok türde çeşitli aromatik ve uçucu yağlar kullanılır.
Ayçiçek yağı genellikle diyet yapan insanlar tarafından yenen çeşitli salatalar için sos olarak kullanılmasına rağmen, kalorisi yüksektir. Yani, böyle bir ürünün 100 gramı 884 kilokalori içerir. Günlük izin verilen maksimum kalori alımını aşmamak için bu ürünü doğru ölçmek gerekir.
Tüm bitkisel yağlar hemen hemen aynı kütle ve yoğunluğa sahiptir, bu nedenle bir yemek hazırlamak için zeytin veya ayçiçek yağı kullansanız da, aynı hacimde sıvı farklı kaplara sığacaktır.
Farklı kapasitelerle ölçüyoruz
Bitkisel yağı ölçmek için hangi kabın kullanıldığına bağlı olarak, bu ürünün oraya sığabilecek hacmi değişecektir.
Her ev hanımının mutfakta sahip olduğu en yaygın kaplar şunlardır:
- üç litrelik kavanoz - 2760 mililitre yağ buraya sığabilir;
- iki litrelik kavanoz - burada 1840 mililitreye kadar dökülebilir;
- litre kavanoz - 920 mililitre tutar;
- yarım litrelik kavanoz - 460 mililitreye kadar depolayabilir.
Yönlü bir camdan bahsedersek, 200 gram ve 250 gram olmak üzere iki boyutta geldiklerini hatırlamakta fayda var. Buna göre, yönlü bir bardağa yaklaşık 190 veya 240 mililitre ayçiçek yağı sığabilir.
Bitkisel yağı bir çorba kaşığı ile ölçüyoruz
Bir yemek kaşığı en popüler çatal bıçak takımlarından biridir. Kaşık yardımıyla sadece sıvı veya yarı sıvı kıvamdaki yiyecekleri almakla kalmaz, aynı zamanda bu yemekleri hazırlamak için de kullanırlar. Malzemeleri dökmek, karıştırmak ve miktarlarını ölçmek için bir çorba kaşığı kullanabilirsiniz. Bu nedenle bir yemek kaşığında kaç gram yağ olduğunu bilmek çok önemlidir.
Böyle bir değeri belirlerken, genişliği 4 santimetre olan ve uzunluğu 7 santimetreye ulaşan bu çatal bıçak takımının modelinin standart olarak alındığını unutmayın. Buna dayanarak, böyle bir yemek kaşığına 17 gram ayçiçek yağı konur.
Bitkisel yağı bir çay kaşığı ile ölçüyoruz
Minimum porsiyon gerektiren bazı yemek tariflerinde, bu yemeğe eklenmesi gereken çok az miktarda bitkisel yağ bulabilirsiniz. Örneğin, 10 gram. Bu değeri bir çorba kaşığı kullanarak ölçmek oldukça zor olacaktır. Ve bu tür tariflerde belirtilen parametrelerin biraz fazla olmasına izin vermek hala mümkünse, o zaman çeşitli kozmetik maskeler ve cilt ve saç için besleyici ürünler için tarifler söz konusu olduğunda, istenen olup olmadığına bağlı olacağından aşırı doğruluk gereklidir. etki elde edilebilir veya edilemez.
Bu durumda çay kaşığı gibi küçük bir çatal bıçak kullanmalısınız. Bir çay kaşığına kaç gram bitkisel yağ sığdığını bilmek, bu bileşenin gerekli miktarını ölçmek kolay olacaktır. Bir çay kaşığı 5 gram içerir. Paraleller çizersek, şu sonuca varabiliriz: bir çorba kaşığı neredeyse üç çay kaşığı ayçiçek yağına eşittir.
Son derece doğru hesaplamalar gerekiyorsa, bir çay kaşığı içinde kaç damla olduğunu bilmeniz gerekir. Küçük matematiksel hesaplamalar yaparak bu değeri bulmak oldukça basittir: 1 damla bitkisel yağ 0,05 mililitredir. Buna göre bir mililitreye 20 damla sıvı konur. Standart bir çay kaşığına 5 mililitre atıldığını bilerek, damla sayısını hesaplıyoruz: 5 mililitreyi 20 damla ile çarpın, 1 çay kaşığına uyan 100 damla yağ elde ederiz.
Tereyağı hesaplama
Bazı tariflerde, bileşen olarak eritilmiş veya yumuşak tereyağı bulunabilir. Bir yemeği düzgün bir şekilde hazırlamak için, bu ürünün ne kadarının çeşitli kaplara sığabileceğini bilmeniz gerekir. Bu tür bir hayvansal ürünün daha yoğun bir yapıya sahip olduğu göz önüne alındığında, ağırlığı ayçiçeği emsalinden önemli ölçüde farklı olacaktır.
Kremalı ürün bir yemek kaşığına 20 gram konur. Lütfen dikkat: Bu bileşen bir tepeleme yemek kaşığı ile alınırsa bu değer artacak ve 30 grama ulaşabilecektir. Bu nedenle, kaymak olmadan bir çorba kaşığı tereyağı toplamaya çalışın.
Çay analoguna gelince, bu çatal bıçak takımına aynı 5 gram yerleştirilir.
Gördüğünüz gibi, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında, belirli bir miktarda yağ ölçmek gerektiğinde, terazi olmadan kolayca yapabilirsiniz. Bir çay kaşığı, bir çorba kaşığı ve yönlü bir bardağa ne kadar bitkisel yağ yerleştirildiğini bilmek yeterlidir. Kolay hesaplamalar sayesinde lezzetli bir yemek pişirebilir ve ayrıca izin verilen maksimum kilokalori alımını aşmayın.
Bir sonraki videoda gram cinsinden süt ve tereyağı ölçü tablosu bulacaksınız.
| Gram cinsinden ürün ağırlığı (gr, g). | Çay kaşığı sayısı V = 5 ml. / Yemek kaşığı sayısı V = 15 ml. | Litre sayısı (l., litre kutular). | Santimetre küp sayısı (cm3, kübik cm). | Mililitre sayısı (ml). | Bardak sayısı 200 ml (yönlü cam). V = 200 cm3 | Bardak sayısı 250 ml (standart cam ince duvarlı). V = 250 cm3 |
| 50 gram (50 gr, 50 gr) bitkisel ayçiçeği, zeytin, kolza yağı (yağlı bitkilerin tohumlarından sıvı yağ: ayçiçeği, zeytin, kolza tohumu) miktarı ne kadardır? | 9 çayevi / 3 kantin | 0.054 litre | 54 cm3 | 54 ml | 1/4 fincan | 1/5 bardak |
50 gram ayçiçek yağını terazide tartmadan ölçmenin ilk yolu ürünü kaşıkla ölçmektir. Kaşık, çay veya masa, her zaman elinizin altında olduğu için zaten uygundur. Herhangi bir ev hanımının bildiği bu popüler "ev tipi ölçüm cihazını" bulamayacağımız bir mutfak hayal etmek zor. Bana öyle geliyor ki kimsenin yemek kaşığı ve çay kaşığı kullanmak için özel olarak eğitilmesine gerek yok. Bununla birlikte, bir ürünü bir çorba kaşığı veya bir çay kaşığı ile ölçmenin tüm yollarının, her zaman porsiyonun yalnızca önemli bir ölçüm kuralına uyduğumuzda doğru ölçülmesi gerçeğine dayandığını açıklığa kavuşturmaya değer. Hangi? Ürünü kaşıkla dikkatlice, kaydırmadan almanız gerekir. Ürünü ölçerken çok kolay elde edilen kayma hiç de önemsiz değil ve ihmal edilemez. Ürünün miktarıyla ilgili herhangi bir hesaplamada, kendinizi evde ölçtüğünüzde beklediğinizle karşılaştırıldığında, gram cinsinden ağırlığını olduğundan fazla tahmin ederek (arttırarak) önemli bir hataya neden olur. Gevşek, taneli, taneli, topaklı gıdaların ve hazır yemeklerin porsiyonlarını ölçerken bu kurala uymak özellikle önemlidir. 50 gram (50 gr, 50 gr) sıvı ölçmek istediğimiz durumlarda sorun kendiliğinden ortadan kalkar. Çay kaşığı ve yemek kaşığındaki sıvılar büyük bir slayt oluşturmadığından. Ve ölçülen ürünün hacmi, kaşık üreticisi tarafından beyan edilen mililitre cinsinden kapasite ile neredeyse örtüşecektir. Tablomuz için aşağıdaki hacimlerde bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı seçilmiştir:
- Bir çay kaşığı yağsız bitkisel yağın hacmi 5 santimetre küp (cm3, cc) olan 5 mililitredir (ml).
- Bir yemek kaşığı yağsız bitkisel yağın hacmi 15 santimetre küp (cm3, cc) olan 15 mililitredir (ml).
Bir yemek kaşığı veya çay kaşığı kullanarak 50 grama eşit bitkisel yağın ağırlığını (kütlesini) kendi kendine ölçmek için bir yöntem fikri, yağlı bitki tohumlarından elde edilen yağın ağırlığı ile hacmi arasında orantılı bir ilişki olmasıdır. Fiziksel olarak ürünün yığın yoğunluğu ile belirlenir. Bu fiziksel niceliğin tanımı gereği, kütle yoğunluğunun kendisi, birim başına alınan bir hacmin ağırlığıdır. Tipik olarak, evde yemek pişirmek ve porsiyonları ölçmekle ilgili olabilecek bir bağlamda yığın yoğunluğu, bir mililitrenin (mL) ağırlığıdır. Veya 1 mililitre (ml) bitkisel yağda kaç gram var? 1 ml'nin kaç gram olduğunu bilerek, bir çay kaşığının ağırlığını ve 1 yemek kaşığı sıvı ayçiçeği veya zeytinyağının gram cinsinden ağırlığını tam olarak söyleyebiliriz. Ne de olsa, kapasiteleri (hacimleri) bizim için önceden biliniyor ve kaşıkları (tabii ki biraz gergin) standart yemekler olarak kabul edebiliriz. Yağsız bitkisel yağın porsiyonlarını bir terazide tartmadan gram olarak ağırlık olarak ölçmek için kaşık kullanmamızı mümkün kılan şey.
50 gram (50 g, 50 g) bitkisel yağ nasıl ölçülür, 250 ml'de (standart ince duvarlı) kaç bardak ve 200 ml'de (yönlü) kaç bardaktır.Yağlı tohumlardan elde edilen 50 gram yağı terazide tartmadan ölçmenin ikinci yolu, ürünü bir bardakla ölçmektir. Kaşıklara ek olarak, mutfakta her zaman oldukça uygun başka bir "ev tipi ölçüm aleti" bulunur - bunlar bardaklar, bardaklar, şarap bardakları, kupalar ve bardaklardır: içme kapları. Kupalar, bardaklar (seramik ve cam) ile sohbet ayrıdır, farklı tasarım, ebat ve sonuç olarak farklı kapasitelerde çok fazla bardak çeşidi mağazada bulunabilir. Bardakları, şarap bardaklarını, bardakları standart tabak olarak saymanızı tavsiye etmem. Kapasitelerini önceden bildiğiniz durumlar dışında. Ancak bardaklar gerçekten standart cam eşyalardır ve ayçiçeği, kolza tohumu, zeytin, zeytinden elde edilen 50 g yağı ölçmek için oldukça uygundur. Mililitre cinsinden kapasitelerine göre bardaklar için iki standart olduğunun açıklanması ile. Bu iki tip cam bardak da tasarım olarak farklılık gösterir. Mutfakta hangi seçeneğe sahip olduğumuzu bir bakışta her zaman görsel olarak belirleyebiliriz: cam ince duvarlı (ince) cam veya yönlü cam cam. Emin olmadığınız bu nadir durumlarda, şüpheye düştüğünüzde, camın türünü netleştirmek kolaydır. Nasıl yapılır? Burada interneti kullanmak daha rahat ve hızlı olacaktır. Yandex veya Google aramalarında "Puanlama" istekleri: yönlü bir cam fotoğraf veya normal bir cam fotoğraf. Fotoğraftaki görüntüden, yönlü bir camın karakteristik tasarımının sıradan bir standart camın görünümünden nasıl farklı olduğunu göreceksiniz. Kapasitelerine gelince, farklı bardaklara uyan mililitre (ml) bitkisel yağ sayısı, o zaman aşağıdaki oranlar vardır (ve üreticiler tarafından tam olarak gözlemlenir):
- Sıradan bir cam bardak bitkisel ayçiçek yağının hacmi 250 mililitredir (ml), bu da 250 santimetre küptür (cm3, cc).
- Yönlü bir cam bardak bitkisel ayçiçek yağının hacmi 200 mililitredir (ml), bu da 200 santimetreküptür (cm3, cc).
Bir bardak kullanarak 50 grama eşit bitkisel yağın ağırlığını (kütlesini) kendi kendine ölçmek için bir yöntem fikri, ayçiçeğinden elde edilen sıvı yağın ağırlığı ile hacmi arasında orantılı bir ilişki olmasıdır. Kaşıklarda olduğu gibi, fiziksel bir bakış açısıyla ürünün özgül ağırlığı belirlenir. Kendi başına özgül ağırlık, bu fiziksel niceliğin tanımı gereği, birim olarak alınan bir hacmin kütlesidir. Tipik olarak, evde yemek pişirmek ve porsiyonları ölçmekle ilgili olabilecek bir bağlamda yığın yoğunluğu, bir mililitrenin (mL) ağırlığıdır. Veya 1 mililitre (ml) bitkisel yağda kaç gram var? 1 ml'nin kaç gram olduğunu bilerek, bir standart bardağın ağırlığını ve zeytin, kolza tohumu, ayçiçeğinden elde edilen 1 yönlü yağın ne kadar ağır olacağını tam olarak söyleyebiliriz. Sonuçta, kapasiteleri (hacimleri) bizim için önceden biliniyor ve bardakları standart tabaklar olarak kabul edebiliriz. Bir tartıda tartmadan, gram cinsinden ağırlık olarak bir kısmı kendimiz ölçmek için gözlük kullanmamızı mümkün kılan şey.
Nasıl hesaplanır: 50 gram (50 g, 50 g) bitkisel yağ kaç litre (l), kaç mililitre (ml) ve kaç litrelik tenekedir (yarım litrelik tenekelere oran).bilmek istiyorsak 50 gram sıvı yağ kaç litredir, o zaman sitenin bu sayfasına yerleştirilen tablo bize yardımcı olacaktır. Doğal olarak, gramları litreye dönüştürmek için doğrudan bir bağımlılık veya genel kabul görmüş "okul" kuralları yoktur. Gram (g, g) ağırlık veya kütle birimidir, litre (l) ise hacim birimidir. Otomatik olarak, belirli bir ürünün özelliklerini ve özelliklerini dikkate almadan gramı litreye dönüştürmek imkansızdır. Ancak meseleye akıllıca yaklaşırsanız, düşünün, o zaman hiçbir şey imkansız değildir. Fiziksel bir bakış açısından, yine sıvı yağın yoğunluğuna atıfta bulunuyoruz. Yani bildiğimiz porsiyon ağırlığı 50 gramdır. Hacmi litre olarak ölçüyoruz. İyi. Her şeyi birbirine bağlamanın en kolay yolu: gram, litre ve yoğunluk, yığın yoğunluğudur. Tanım olarak, yığın yoğunluğu, bir birim hacmin yoğunluğu veya özgül ağırlığıdır. Örneğin, bir litre (l). Bitkisel yağın kütle yoğunluğu mevcut bir referans bilgidir ve kaç gramın 1 litre olduğunu bilerek, 50 gram ayçiçek yağında kaç litre olduğunu kolayca hesaplayabiliriz. Prensip olarak, hesaplamayı kendiniz yapabileceğinizden şüphem yok, ancak tablodaki bitmiş cevaba bakmak daha uygun olacaktır.
- Bir litrelik bitkisel ayçiçek yağı kavanozunun hacmi 1 litre (1 l) veya 1000 mililitre (ml), yani 1000 santimetreküptür (cm3, cc).
- Yarım litrelik bir bitkisel ayçiçek yağı kavanozunun hacmi 0,5 litre (0,5 l, yarım litre) veya 500 mililitredir (ml), bu da 500 santimetreküptür (cm3, cc).
bilmek istiyorsak kaç santimetreküp (cm3) - 50 gram bitkisel yağ, o zaman hemen tablomuzdaki cevaba bakabilirsiniz. Fark ettiğim gibi, birçok insan gramı litreye (l) ve mililitreye (ml) çevirebileceğinizi biliyor. Ancak gramları santimetre küplere (cm3, kübik cm) dönüştürmeniz gerekiyorsa, o zaman burada insanlar genellikle biraz şaşkınlıkla "takılırlar". Her ne kadar mecazi olarak konuşursak, bu aynı "Paskalya yumurtası", sadece "yan görünüm". Santimetre küpte sorunlu bir şey yoktur - bunlar aynı zamanda ürünün hacmi için ölçü birimleridir. Basitçe, yemek pişirmede ve mutfakta santimetre küp ile çalışmaya alışık değiliz. Tamamen psikolojik bir an. Güvenle bağımsız bir yeniden hesaplama yapmak ve 50 gram bitkisel yağda kaç santimetreküp olacağını bulmak için. Ürünün bilinen bir yoğunluğuyla (hacim ağırlığı), okuldan bize bilinen oranları hatırlamak yeterlidir:
- 1 santimetre küp (1 cm3, 1 cc) bitkisel yağ, 1 mililitreye (ml) eşittir.
- 1 litre (1 l) bitkisel yağ 1000 santimetreküpe (cm3, cc) eşittir.
- 1 metreküp (1 m3, 1 metreküp, 1 metreküp) bitkisel yağ 1000 santimetreküp (cm3, cm küp) eşittir.
Makaleye soru sorabilir, geri bildirim, yorum, yorum ve öneriler bırakabilirsiniz: 50 gram, 50 gram, 50 gram bitkisel yağ - bu kadar.
- kaç çay kaşığı.
- kaç yemek kaşığı
- kaç bardak 200 ml (yönlü cam).
- kaç bardak 250 ml (standart ince duvarlı, ince cam).
- kaç litre (l., litre bidonlar).
- kaç mililitre (ml)
- kaç santimetre küp (cm3, bkz. kübik).
Çoğu ulusal mutfağın tarifleri, bitkisel yağların bol kullanımını içerir. Akdeniz için soğuk pres zeytinyağı kullanımı tipiktir, Rus için ayçiçek yağı daha tanıdıktır. Bu ürünlerin kalori içeriği birbirinden biraz farklıdır, herkes tarafından sevilen ayçiçek yağında 15 kcal daha yüksektir, ancak Akdeniz'deki muadilinden çok daha fazla E vitamini içerir. Ilımlı tüketim ile ayçiçek yağı insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Gençliği ve çekiciliği korumak için en faydalı yağ asitlerinin ve yağda çözünen vitaminlerin - ayçiçeği tohumu yağının - depolanması gereklidir. Eskilerin buna sağlık ve uzun ömür ürünü demesine şaşmamalı.
Ayçiçeği tohumu yağının faydalı özellikleri ve kalori içeriği
Ayçiçek yağı ile hayvansal kaynaklı yağlardan olumlu bir şekilde ayrılan avantajlar şunlardır: vücuttaki metabolik süreçlerin uyarılması, endokrin ve üreme sistemlerinin normalleşmesi, gastrointestinal sistem bozukluklarının ve hastalıklarının yanı sıra karaciğerin önlenmesi. ve solunum sistemi; hafızanın iyileştirilmesi, aterosklerotik sürecin ortaya çıkmasının ve gelişmesinin önlenmesi, kandaki kolesterolün azaltılması; bağışıklığın güçlendirilmesi ve vücudun koruyucu işlevlerinin iyileştirilmesi.
Klasik diyetoloji kanonları, insan sağlığına faydalı etkisi olan hayvansal ve bitkisel yağların en başarılı kombinasyonunun şu oran olduğunu söylüyor: Hayvansal ürünlerin yüzde 20'si ve bitkilerden elde edilen yağların yüzde 80'i. Ayçiçek yağı, günümüzde en erişilebilir doymamış yağ ve vitamin kaynağı haline geldi. Bu sağlıklı ürünün kalori içeriği, içerdiği yüksek bitkisel yağ içeriğinden (yüzde 99,9) dolayı oldukça yüksektir. 899 kcal'dir. Günlük tüketilen ürünlerin enerji değerini hesaplayan kişilerin bu kadar yüksek bir rakamdan korkmaması gerekir. Çünkü beslenme uzmanlarının yağ asitleri ve vitamin eksikliğini gidermek için önerdiği popüler yağın günlük miktarı azdır.
Günlük ayçiçek yağı alımı
İyileşmemek için günde ne kadar bitkisel yağ yenilebilir sorusuna cevap veren sporcu beslenme uzmanları ve diyetisyenler, günde iki (en fazla üç) yemek kaşığından fazla olmaması gerektiğini söylüyorlar. Aynı miktar ayçiçek yağı içerir. Bu durumda kalori içeriği günde 300-450 kcal'ı geçmeyecektir. Bu rakam, kilo vermek için tasarlanmış sağlıklı yağların kullanımı için normlar dahilindedir.
Kilo kaybı için bir diyette, %30 yağ ve %60 karbonhidrat olmalıdır. Ayrıca, ana pay (toplam bitkisel yağ miktarının %60-70'i) rafine edilmemiş ayçiçek yağıdır - işlendikten sonra içinde korunan tüm vitamin ve mikro elementlerle en faydalı ürün. Koyu bir gölge, kabul edilebilir tortu ve belirgin bir kavrulmuş tohum aroması varlığında diğerlerinden farklıdır. Sebze salatalarını doldurabilirler, ancak bu ürün yiyeceklerin ısıl işlemi için uygun değildir. Tek bir deneyimli ev hanımı, bu yağda balık, et veya sebzeleri kızartmaya cesaret edemez, çünkü sıcak bir tavada sıçrar, köpürür, yanar ve ayrıca bitmiş yemeğe acı verir. Kızartma için, kalori içeriği bu ürünün diğer türlerinin besin değerinden (899 kcal) farklı olmayan rafine ayçiçek yağı daha iyidir. Bu yağın rengi soluk sarıdır, şeffaftır, ayçiçeğine özgü koku ve tadı yoktur.
Kalori içeriği - 899 kcal
Ayçiçek yağı içeren şişelerin etiketlerinde, ürünün kalori içeriği genellikle 100 g'da belirtilir, 899 kcal'dir. Bitkilerden elde edilen kullanılmış yağların çoğu - keten tohumu, mısır, susam, hindistancevizi ve ayçiçek yağı - 100 gramda yaklaşık olarak aynı kalori içeriğine sahiptir - 898-899 kcal. Ve sadece soğuk sıkım zeytinyağı vücuda 884 kcal verir.
Bitkisel yağlarda kolesterol bulunmadığına dair pazarlama hileleri beslenme uzmanlarını gülümsetiyor - kolesterol sadece hayvansal ürünlerde bulunuyor. Kâr peşinde koşarken, ayçiçek yağı bile genellikle bu tür yazıtlarla etiketlenir.
Kalori: 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Çevrimiçi forumlarda, insanlar genellikle bir çorba kaşığı ayçiçek yağının kalori içeriği konusunu tartışırlar. İki parametreye göre belirlenebilir: bir kaşığın hacmi veya ağırlığı. Kaşığın (kepçe) çalışan kısmının hacmi 18-20 ml arasında değişebilir ve 7x4 cm ölçülerinde olan cihazın gram olarak kapasitesi 17 gr'dır.Bir gram ayçiçek yağı 8.99 kcal içerir. Bir kaşığın ağırlığı genel kabul gören şekilde alınabilir veya ayrı ayrı bir mutfak terazisi kullanarak ölçebilirsiniz. Kuru kaşık ile tam ayçiçek yağı arasındaki fark 12 ila 17 g arasında olabilir.Sonuç 8,99 kcal ile çarpılabilir ve ürünün mutfağınızdaki enerji değeri için son rakamı alabilirsiniz (108-153 kcal'den).
Başka bir hesaplama seçeneği için standart bir Rus yapımı kaşık alırlar - 18 ml. 100 ml'de 92 g ayçiçek yağı varsa, enerji değeri 827 kcal'dir. Ayçiçek yağının ne kadar besleyici olduğu nasıl belirlenir? Bu en kullanışlı ürünün bir yemek kaşığındaki kalori içeriği 18x8.27 kcal = 148.9 kcal'dir. Diyetlerinin besin değerini sıkı bir şekilde izleyen herkes için beslenme uzmanları, ayçiçek yağı da dahil olmak üzere günlük bitkisel yağ alımını aşmamalarını önerir.
Günde birkaç yemek kaşığı yağda çözünen A, D ve E vitaminleri, vücudumuz tarafından sentezlenmeyen F vitamini ve diğer önemli elementlerin günlük ihtiyacını tamamen karşılayabilir. Ayçiçek yağının sahip olduğu enerji değerini başka nasıl ölçebilirsiniz?
Kalori: 1 çay kaşığı ayçiçek yağı
Oldukça sık, sebze salatalarını hazırlarken kilo veren insanlar, bir çay kaşığı ayçiçek yağının kalori içeriğinin ne olduğu sorusuyla ilgilenirler. Bu popüler cihaz yaklaşık 5 g ağırlığındadır Basit hesaplamalarla, bir çay kaşığı ayçiçek yağından kaç kalori alabileceğinizi de hesaplayabilirsiniz: 8.99 kcal x 5 g \u003d 45 kcal.
Çözüm
Sıkı diyetler için çoğu tarifte, yazarlar herhangi bir yağ türünün kategorik olarak reddedilmesini gerektirir. Ayçiçek yağının kalori içeriğinin yasak olduğu gerçeğiyle onu motive ediyorlar, 1 g ürünü işlemek için spor salonunda 9 kcal harcamanız gerekecek. Ancak yağda çözünen vitaminlerdeki bir eksiklik, böyle bir diyette önemli zararlara neden olabilir. D vitamini olmadan eklemlerin, tırnakların, dişlerin ve saçların durumu kötüleşir. "Güzellik vitamini" E cildin nemlendirilmesinden, gençliğinden ve sağlıklı görünümünden, A vitamininden - yenilenmesinden sorumludur. Bu vitaminler sadece yağda çözünür. Ayçiçek yağında kaç kalori olduğunu bilerek böylesine faydalı bir üründen vazgeçmeden diyetinizi düzenleyebilirsiniz.