Kabak ile sağlıklı sebze güveç. Sulu, lezzetli ve sağlıklı: kabak yahnisi pişirmek. Kabak, patates ve lahana ile sebze güveç tarifi
iyi günler sevgili arkadaşlar. Sonbahar mevsimi tüm hızıyla devam ediyor ve siz de hazırlıklara ara verip sonbaharın hediyelerinden bir şeyler pişirebilirsiniz. Kabak sebze güvecini kastediyorum. Lezzetli bir şekilde pişirmek için çok karmaşık işlemler yapmanıza gerek yok, her şey basit ve kolay bir şekilde hazırlanıyor.
Bu yemeği lezzetli bir şekilde pişirmek için patatesten ete ve mantara kadar farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Baharat olarak, en çok sevdiğiniz hemen hemen tüm yeşillikleri kullanabilirsiniz. Ama gerçekten, böylesine lezzetli bir yemek pişirmek için tüm sebzeleri bir araya getirip kızartmanız yeterli, asıl mesele hiçbir şeyi karıştırmamak. Akşam yemeğini daha doyurucu hale getirmek için et ilavesiyle güveç pişirebilirsiniz.
Gerçekten çok sayıda tarif var ama bugün bu yemeği hazırlamak için en basit ve en lezzetli seçeneklerden bazılarını analiz edeceğiz. Ancak hangi pişirme seçeneğini seçerseniz seçin, her halükarda yemek size biraz yaz sıcaklığı verecek ve bu büyük olasılıkla sizi neşelendirecektir. Ve birden fazla pişirmeniz mümkündür.
Bugün ön sayfada, ihale tavuk eti ve patates ilavesiyle güveç yapmak için bir tarif olacak. Yemeğin gerçekten çok lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor, bu yüzden onu birden çok kez pişireceksiniz, orası kesin.
İçindekiler.
Tavuk göğsü 1 ad.
Genç kabak 1-2 adet.
Patates 1 kg.
soğan 2 adet
havuç 1 adet
Domates 3-4 adet.
tatmak için yeşillikler
Tavuk eti için baharat
Sebze yağı
Tatmak için biber ve tuz
Pişirme işlemi.
Tavuk filetoyu parçalara ayırın, tuzlayın ve biraz baharat ekleyin.
Tavuk etini bitkisel yağda soğanla yarı pişene kadar kızartın. 
Et pişerken patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
Kabağı aynı küpler halinde kesiyoruz. Sert bir kabuğu varsa, ondan kurtulmak en iyisidir.
Kabuğu havuçtan çıkarın ve rendeleyin.
Etlerin her tarafını hafifçe kızartıp üzerine patates ve kabakları koyun ve tavanın içindekileri karıştırın.
Yemek pişirmek için, tüm malzemelerin kolayca sığması için yüksek kenarlı bir kızartma tavası veya bir kazan kullanmak daha iyidir.
Şimdi rendelenmiş havuç, soğan ve domateslerden sebze güvecimiz için kızartma hazırlayacağız. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
Sonra sebzelerin geri kalanına aktarın.
Ana yemeği karıştırın ve tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin. Yeterli sıvı yoksa, biraz su ekleyebilirsiniz. Kazanı bir kapakla örtün ve sebzeleri yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirin. Hazırlık, patates ve kabakların hazır olma durumuna göre belirlenir, yumuşamaları gerekir.
Güveç, doyurucu lezzetli ve çok hoş kokulu çıkıyor. Servis yapmadan önce doğranmış otlar veya birkaç dal afiyet olsun maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Patates ve kabak ile sebze güveç
Aşağıdaki tarif kesinlikle bir dizi lezzete atfedilebilir, hem tadı hem de hazırlanışı açısından çok lezzetli ve hafiftir. Bileşim, tavuk eti dışında hemen hemen aynı malzemelerdir, ancak tadı yalnızca bundan yararlanır.
Bu ikramın tüm sırrı, güzel sunumda ve mutfak büyüsünün gerçekleşeceği ruh halindedir. Genel olarak, o zaman her şeyi kendiniz anlayacaksınız.
İçindekiler.
Kabak 1 adet.
Patates 3-4 adet.
Domates 2 adet.
Havuç. 1 BİLGİSAYAR.
Soğan başı 1 adet.
tatlı biber 1 ad.
köri tutam
Sebze yağı
sarımsak 1 diş
maydanoz
Tatmak için biber ve tuz
Pişirme işlemi.
Çanağı hazırlamak için gerekli tüm malzemeler küçük küpler halinde kesilmelidir.
Domates, patates, kabak, domates, biber, havuç ve soğan.
Bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın ve patatesleri kızartın.
Üzerine havuç, biber dilimleri ve soğan koyun. Ürünler kapalı bir kapak altında hazır olana kadar tuzlayın, karıştırın ve kızartın.
Bir sonraki partide kabak ve domates olacak. Kabak gençse, pişirmesi 10 dakikadan fazla sürmez. Hiçbir şeyin yanmadığından emin olun. Gerekirse bitkisel yağ ekleyin. Tatmak için tuz ve ürünleri pişene kadar kapalı bir kapak altında pişirin.
Hazırlıktan birkaç dakika önce baharat ve ince kıyılmış maydanoz ekliyoruz. Bu yemeği hazırlamanın tüm süreci bu.
kabak ve patates yahni
Bu yemek çok basit, lezzetli ve sağlıklı olarak sınıflandırılabilir. Gereken her şey bahçede yetiştiği için mevsiminde birkaç kez pişiriyoruz. Hafif bir öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmeldir. Bazen atıştırmalık olarak çalışmak için yanınıza alabilirsiniz. Mikrodalgada kolayca ısıtılır ve lezzetli özelliklerini kaybetmez.
İçindekiler.
Kabak 1 adet.
Patates 2-3 adet.
Tatlı dolmalık biber 1-2 adet.
soğan 1 ad.
havuç 2 adet.
Domates 2-3 adet.
Tatmak için yeşillikler.
Tatmak için biber ve tuz.
Sebze yağı.
En sevdiğiniz çeşniler de damak tadınıza uygun.
Pişirme işlemi.
Hala çok eski olduğu ve duvarları kalın olduğu için genellikle bir kazanda böyle bir incelik pişiririm, bu yüzden her taraftan ısınır. Genelde bir kazana yağ döküp soğan küplerini atıyorum, kızartmaya başlıyorum.
Sonra doğranmış havucu soğana ekliyorum.
Havucu patates küpleri takip eder. Yemeği daha hızlı pişirmek istiyorsanız, sebze küplerini daha küçük yapın.
Kabak, biber ve domatesten sonra.
Domateslerin kabuğunu çıkarmaya çalışıyorum. Üzerlerine yarım dakika kaynar su döküp sonra suyu boşaltıp domatesleri soğuk suya koyarsanız bunu yapmak daha kolay olur.
Tekrar domatesle tuzlayın ve birkaç yemek kaşığı su ekleyin. Karıştırın, bir kapakla örtün ve sebzeleri yemek hazır olana kadar kısık ateşte pişirin. Duvarlara yanmamaları için sebzeleri periyodik olarak karıştırmayı unutmayın. Tahmini pişirme süresi 25-30 dakika.
Pişirmeden 2-3 dakika önce yenibahar karabiber ve ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın, yemeği kaynatın ve ocağı tamamen kapatın.
Almanız gereken güzellik bu.
Afiyet olsun.
Bir tencerede kabak, tavuk ve mantarlı tarif
Geçen gün tavuk eti ve mantar ilavesiyle tencerede güveç pişirme ve kabak yerine kabak kullanma fikri geldi. Ve size fikrin harika olduğunu söyleyebilirim. Her şey o kadar havalı çıktı ki parmaklarınızı düz bir şekilde yalıyorsunuz.
İçindekiler.
Tereyağı 50 gram.
havuç 1 adet
Kabak 1 adet.
Yarım soğan.
Mantar 3-4 adet.
Tavuk fileto 100 gram.
Tatmak için biber ve tuz.
Tatmak için mayonez.
Tavuk eti için favori baharat.
Pişirme işlemi.
Malzemeler sadece iki kap içindir. Diyelim ki test için yapıyoruz. Ancak çok lezzetli olduğu için malzeme sayısını güvenle 2-3 kat artırabilir ve tüm aile üyeleri için aynı anda 2-3 porsiyon yapabilirsiniz.
Ve böylece tencerenin dibine küçük bir parça tereyağı koyuyoruz.
Sonra rendelenmiş havuç ve soğan yarım halkaları.
Tavuğu parçalara ayırın ve havuçların üzerine koyun.
Etin ardından doğranmış mantarları koyup bu işletmeye tuz ve güzel kokulu karabiber serpiyoruz. 
Patatesleri ve kabakları da küçük küpler halinde kesip dikkatlice yerleştiriyoruz.
Son katman kabak parçalarıdır, ayrıca hafifçe tuzlanmaları gerekir.
Tencereleri üstüne mayonezle doldurun ve zaten sıcak olan fırına aktarın. Çanak, 180-200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık bir saat hazırlanır. Hazır olma durumu patates tarafından belirlenir, çatalla kolayca delinirse yemek hazır kabul edilir.
Pişirmeden birkaç dakika önce her tencereye rendelenmiş peynir serpilebilir ve güzel bir peynir kabuğu görünene kadar fırında tutulabilir. Doğru, kapak çıkarılmış olarak pişirmeniz gerekiyor. Çocuklar özellikle bu kabuğu sever.
Benim için çok lezzetli bir tedavi olduğu ortaya çıktı. Afiyet olsun.
Lezzetli patlıcan sote kabak
Etle pişirdiler, mantarla pişirdiler ama henüz patlıcanla değil. Seçimimizi patlıcanlı sonbahar kabak yahnisi tarifi ile sulandırmanın zamanı geldi. Bu arada, nasıl daha da lezzetli yemek pişirebileceğinize dair harika tarifler var.
İçindekiler.
patlıcan 1 ad.
Kabak 1 adet.
Bulgar biberi 2 adet.
Domates 2-3 adet.
Soğan 1 baş.
Sarımsak 2-3 diş.
Yarım demet maydanoz.
Sebze yağı.
Tatmak için biber ve tuz.
Pişirme işlemi.
Kabağı ve patlıcanı yıkayın ve kabuğunu çıkarmadan küpler halinde kesin.
Dolmalık biberi küçük parçalar halinde kesin.
Cildi domateslerden çıkarın ve ince doğrayın.
Soğan yarım halkalarını sıcak bitkisel yağda kızartın.
Isıyı düşürmeden kabak, patlıcan ve ince kıyılmış sarımsağı biberin üzerine yayın ve 3-4 dakika sürekli karıştırarak sebzeleri kızartmaya devam edin.
Isıyı ortama düşürün, domatesleri yayın, karıştırın, tuz, karabiber tadına bakın.
Isıyı en aza indirin, bir kapakla örtün ve sebzeleri kapağın altında 20 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.
Fırında lahana ile kabak
Fırında pişirmek için başka bir lezzetli güveç tarifim var. Ama şimdi et parçaları yerine lahana olacak ve tencere yerine özel bir pişirme kabı olacak. Bu tür formlar, tek kullanımlık sofra takımlarının satıldığı mağazalarda veya pazarda kolayca satın alınabilir.
İçindekiler.
Patates 300-400 gram.
Kabak 1 adet.
Sarımsak 3-4 diş.
Lahana 200-300 gram.
havuç 1 adet
Sebze yağı.
Tatmak için biber ve tuz.
Pişirme işlemi.
Sebzeleri soyun ve küpler halinde kesin.
İnce şeritler halinde kesin.
Havuçları rendeden geçirin.
Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin, bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın.
Sebzeleri bir kalıba koyun ve folyo ile kapatın.
Sıcak fırına verip 200 derecede 30-40 dakika pişiriyoruz.
Yemek lezzetli ve çeşit salatadan birincisi. Koku bütün evi sarmıştı. Afiyet olsun.
Kabak ile mantar güveç
Koleksiyonun sonunda konudan biraz uzaklaşmayı ve size mantar yahnisi yapmak için lezzetli bir tarif vermeyi öneriyorum. Mantarlar, bu sadece benim zayıflığım, mantar yemeğinin yanından asla geçmeyeceğim. Video, bu mantar ikramını hazırlamanın her adımını ayrıntılarıyla anlatıyor. Bu yemeğin aynı zamanda onu diğer tüm benzer yemeklere göre çok avantajlı kılan bir gizli içeriği vardır. O yüzden izleyin ve bir şey görmedim demeyin.)))
Bu seçimimi tamamlıyor. Tarifi ihtiyaçlarınıza göre seçebileceğinizi düşünüyorum. Yemek yapmaktan korkmayın çünkü sadece deneme yanılma yoluyla bir şeyler öğrenebilirsiniz. Herkese barış, iyilik ve daha olumlu.
Tüm aileyi hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemeniz gerektiğinde kabak yahnisi bir tür "sihirli değnek" olabilir. Aynı zamanda hem sıcak hem de hafif soğutulmuş olarak servis edilebilir. Ve bu yemek tek bileşenli olmaktan çok uzak - daha iştah açıcı hale getirmek için çeşitli sebzeler, taze otlar, mantarlar, et, baklagiller vb.
Kabaklı sebze yahnisini çok lezzetli yapmak için bileşimini oluşturan tüm malzemelerin uygun şekilde hazırlanması gerekir. Genç kabak alırsanız, onları soymanıza gerek yoktur - ürünü iyice yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Ancak, olgunlaşmış sebzelerin kabuğundan ve tohumlarından salınması arzu edilir.
Sulu olması için genellikle kabak güvecine domates eklenir. Önce bir dakika kaynatılmalı ve ardından cildi çıkarmalıdırlar. Tarif et içeriyorsa, ondan tüm damarlar ve filmler çıkarılmalıdır. Aynı zamanda güveç hazırlamaya bu ürünü kavurarak başlanması tavsiye edilir. Balık pullardan temizlenir, öğütülür ve tüm kemikler çıkarılır. Daha sonra hazırlanan malzemeler küçük özdeş parçalara bölünür ve pişirmeye gönderilir.Tavsiye! Mümkünse kabağı kabakla değiştirin. Bu ürün çok daha yumuşak bir cilde sahip ve posa inanılmaz derecede sulu! Ayrıca bu bileşen yemeği daha parlak ve renkli hale getirecek!
Mükemmel kabak güvecinin sırrı
- Çanakta yer alan bileşenler eşit oranlarda bulunmalıdır.
- Kabak güvecini Kore notaları elde etmek için ona biraz susam ekleyin.
- Bir malzemeyi diğeriyle değiştirerek tarifi kendi takdirinize göre biraz değiştirebilirsiniz. Ancak sadece burada, ürünlerin değiştirilmesinin lezzetten ödün vermeden yapılması gerektiği unutulmamalıdır.
- Güveç, büyük bir tavada ocakta pişirilebilir ancak daha lezzetli olması için kil çömleklerde pişirilir. Yavaş bir tencere de kullanabilirsiniz - size zaman kazandıracak ve yemeğin yanmasına izin vermeyecektir.
Şimdi tariflere geçelim.
Pirinçli kabak güveç
Aşağıdaki tarife göre kabaklı çok lezzetli bir sebze yahnisi pişirebilirsiniz. Ve besin değerini artırmak için pirinç ekleyeceğiz. Sonuç, biraz sebze pilavına benzeyen bir yemektir.
Bir notta! Yemeğin daha güzel kokulu olması için ana malzemelerin yanı sıra dolmalık biber, sarımsak, yeşil bezelye, mısır vb.
Güveç için şunları alın:
- 0,75 kg kabak;
- 4 yemek kaşığı pirinç;
- havuç kökü;
- ampul;
- 6 masa. mısır yağı kaşığı;
- 3 gr tuz;
- bir tutam biber;
- 3-4 dal maydanoz ve dereotu.
Kabağı şeritler halinde kesin, havuçları soyun ve ince halkalar halinde kesin. Soğanı kabuğundan kurtarıp yarım halkalar halinde kesiyoruz. Her ürünü ayrı ayrı kızartıp tek bir kapta birleştiriyoruz.
Pirinci birkaç suda yıkayıp fazla sıvının süzülmesine izin veriyoruz. Bir tencereye dökün, üzerine kaynar su dökün, tuz ve karabiber ekleyin. Yarım saatliğine ayrılıyoruz.
Pirinci ve sebzeleri büyük bir tavaya aktarın ve yumuşayana kadar pişirin. Çanağı ocaktan almadan üç veya dört dakika önce ince kıyılmış taze otlarla tatlandırın ve gerekirse tuz ekleyin.
patlıcanlı
Patlıcan ve kabaklı sebze yahnisi inanılmaz derecede sulu. Ayrıca, özel bir dizi malzeme sayesinde bu yemek çok parlak ve aynı zamanda sağlıklı.
Güveç için şunları alın:
- birkaç patlıcan;
- birkaç kabak;
- 4 domates;
- ampul;
- havuç kökü;
- kırmızı dolmalık biber;
- 5 gr şeker;
- 1 gr biber;
- 2-3 gr tuz.
Patlıcanım, yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin, su dökün, biraz tuz ekleyin, yaklaşık yarım saat bekletin. Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve kızarana kadar beş dakika kızartın. Havuçları soyun ve şeritler veya ince halkalar halinde kesin. Havuçları soğana yayıyoruz ve her şeyi sürekli karıştırarak kısık ateşte kızartıyoruz. Patlıcanları çıkarıp kağıt havluyla kurutup tavaya da gönderiyoruz. Kapalı bir kapağın altında pişirin.
Kabağı yıkayın, daireler halinde kesin, ardından her birini iki parçaya bölün. Havuçlar yumuşadıktan sonra kabakları tavaya ekleyin. Sebzeleri yaklaşık on dakika pişiriyoruz. Haşlanan domateslerin kabuklarını soyun ve rastgele doğrayın. Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın. Hazırlanan malzemeleri güvece ekleyin. Yemeğin tadına bakmak için tuzlayın, şeker ve bir tutam biber ekleyin. Beş dakika kaynatın, ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
Tavsiye! 4 kabak ve patlıcan yahnisine yeşil fasulye veya yeşil bezelye ekleyebilirsiniz - bu, yemeği daha renkli hale getirecektir!
lahana ile
Kabak ve lahana yahnisi, vitaminlerle dolu bir yemektir. Böyle bir güveç pişirmeye çalışın, hem yetişkinler hem de çocuklar kesinlikle bundan hoşlanacaktır.
Yemek için şunları alın:
- büyük kabak;
- yarım kilo lahana;
- yarım kilo domates;
- havuç kökü;
- ampul;
- 3 yemek kaşığı mısır yağı;
- 3 diş sarımsak;
- 2-3 gr tuz;
- birkaç dal dereotu.
Lahanayı ince ince doğrayıp tencereye alın. Sürekli karıştırarak yaklaşık dörtte bir saat pişirin. Kabağım, küpler halinde kesin ve lahanaya gönderin.
İkinci kızartma tavasını ısıtıp üzerine ince doğranmış soğanı geçiriyoruz. Havuçları şeritler halinde kesin ve soğanın üzerine koyun. Sebzeleri kızarana kadar kızartın.
Domateslerin kabuğunu çıkarıyoruz, bir karıştırıcıda kesiyoruz ve püreyi kabaklı lahananın içine döküyoruz. Sotelenmiş soğan ve havuç ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz. Hazır olmadan beş dakika önce sarımsak dişlerini presten geçirip tavaya da koyuyoruz. Tuz ve karabiber, ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Kabak ve patates ile
Parlak, hafif tatlı ve bu nedenle daha da lezzetli ve hoş kokulu kabak ve patates sebze yahnisi çok yüksek besin özelliklerine sahiptir. Ve hepsi ona biraz balkabağı posası eklediğimiz için.
Bir notta! Bu tarifte taze domates ketçap, salça veya sadece domates sosu ile değiştirilebilir!
Yemek için hazırlayacağımız:
- 0,4 kg kabak;
- 0,4 kg kabak;
- 0,8 kg patates;
- havuç kökü;
- 0,35 kg domates;
- 6-7 tablo. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- sarımsak dişi;
- 2-3 gr tuz;
- 1-2 gr biber.
Soyulmuş ve doğranmış domatesleri koyun. Her şeyi karıştırıyoruz. Biraz kaynamış su ekleyin, ezilmiş sarımsak ve karabiber ekleyin. Yemeği tatmak için baharatlayın.
Et ile birlikte
Et, haşlanmış sebzelerle iyi gider ve bugün onu sebze iliği yahnisine ekleyeceğiz.
Bu doyurucu yemeği hazırlamak için şunları yapın:
- 0,4 kg et;
- birkaç patates;
- orta boy kabak;
- havuç kökü;
- birkaç soğan;
- birkaç domates;
- 150 gr eksileri fasulye;
- 30-40 ml sol. yağlar;
- birkaç diş sarımsak;
- 3-4 gr tuz;
- 1 gr biber;
- birkaç fesleğen yaprağı
Eti iyice temizleyin ve orta boy bir küp şeklinde kesin. Bir tavaya koyun ve orta ateşte kızarana kadar kızartın. Yaklaşık on dakika pişiriyoruz.
Et kızartılırken sebzelerle uğraşıyoruz. Kabak, patates ve havuç soyulur ve küp şeklinde kesilir. Her şeyi ete yayarız ve kapağın altında kaynatırız. Soğanı kabuğundan kurtarıyoruz, yarım halkalar halinde kesiyoruz ve yaklaşık beş dakika sonra malzemelerin geri kalanına gönderiyoruz. Son olarak, doğranmış sarımsak ve konserve fasulyeleri yerleştirin.
Tahta bir spatula ile ara sıra karıştırarak her şeyi 40 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda yahniyi biber ve tuzla baharatlayın. Tavayı bir kapakla kapatıyoruz, gaz kaynağını kapatıyoruz ve yemeği çeyrek saat bırakıyoruz.
Yavaş bir tencerede kabaklı yahni
Yavaş bir tencerede pişirilen kabak yahnisi çok sulu çıkıyor. Bu arada yemek hazırlanacak, işinize devam edebilirsiniz çünkü bu durumda karıştırmanıza gerek yok.
Güveç için şunları alın:
- 0,6 kg kabak;
- 0,3 kg domates;
- birkaç biber;
- birkaç baş Kırım soğanı;
- havuç kökü;
- 50-60 ml sol. yağlar;
- 1 gr biber;
- 3-4 gr tuz.
Domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuğunu çıkarın ve orta boy küpler halinde kesin. Diğer sebzelerle birlikte çok pişiriciye yayıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kabağı temizliyoruz, küçük parçalar halinde kesip kaseye gönderiyoruz. Yaklaşık üç dakika daha kızarttıktan sonra cihazı kapatıp "Söndürme" programını seçiyoruz. Güveçte yarım saat pişiriyoruz. Hazırlıktan beş dakika önce, yemeği tuz, karabiber ile baharatlayın, istenirse baharat ekleyin.
Yemeklerinizin sağlıklı ve lezzetli olmasını istiyorsanız, sebzeye dönmekten daha iyi bir şey yoktur. Onlardan, vücudunuzun zevkle alacağı birçok yemek pişirebilir ve bir vitamin fantezisi elde edebilirsiniz.
mükemmel sunmak istiyorum kabak güveç tarifleri, hızlı ve lezzetli hazırlanan - farklı malzemelerle - kimin neyi daha çok seveceğini seçebilirsiniz. Kabak, diğer sebzelerin aromasını iyi emerek yemeğe özel bir hassasiyet vermesiyle ayırt edilir.
Lezzetli bir diyet kabak güveç tarifi
Mutfak Gereçleri: tencere.
İçindekiler
Nadir istisnalar dışında, böyle bir güveçte farklı sebzeler koyabilirsiniz (örneğin, salatalık işe yaramaz).
Kabak ile lezzetli sebze güveç nasıl pişirilir
Sonuç olarak, servis edilebilecek düşük kalorili bir yemek alıyoruz ve et ve balık ile, Yapabilirmiyim yağsız süzme peynir ile karıştırın.
tarif videosu
Ana bileşeni kabak olan lezzetli ve sağlıklı düşük kalorili sebze yahnisi pişirme konusunda bir ustalık sınıfı.
Kabak, patates ve lahana ile sebze güveç tarifi
Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon: 6.
Mutfak Gereçleri: kazanlar.
İçindekiler
| Havuç | 2-3 adet |
| sakız kabağı | 1 BİLGİSAYAR. |
| dolmalık biber | 3 parça. |
| Soğan | 2 adet |
| Domates | 3 parça. |
| Patates | 6-7 adet |
| Lahana | ¼ adet |
| Biber | tatmak |
| Tuz | tatmak |
| Sebze yağı | 40 gr |
| salça | 1 inci. l. |
| köri | isteğe bağlı |
| çeşniler | isteğe bağlı |
| Yeşillik | isteğe bağlı |
| su | gereklilikten |
| Defne yaprağı | 1 BİLGİSAYAR. |
| Şeker | 3-4 gr |
Patates ve lahana ile kabak güveç pişirme
Böyle bir güveçte yeşil bezelye, yeşil fasulye, kuşkonmaz koyabilirsiniz.
tarif videosu
Video, patates ve lahana da dahil olmak üzere çeşitli sebzelerin eklenmesiyle kabak yahnisi pişirme dersi gösteriyor.
Fotoğraflı kabak güveç tarifi
Pişirme süresi: 25 dakika.
Porsiyon: 1.
Mutfak Gereçleri: rende, kızartma tavası.
İçindekiler
Kabak ve domates güveç pişirme
Otlar serpilerek servis yapın.
tarif videosu
Basit, sağlıklı ve lezzetli bir yemek - kabak ve domates yahnisi - pişirmeye ilişkin bir video eğitimi.
Elbette böyle bir güveç farklı bir şekilde hazırlanabilir. Mesela harika bir tarif var ya da yine de yapabilirsiniz. Bileşenler, tercihlere göre sorunsuz bir şekilde değiştirilebilir, bu arada sadece sebzeler eklenmez.
Harika bir tadı veya kıyması vardır. Ama kişisel olarak, en çok yazın zengin baharatlı tadı ve eşsiz aroması için seviyorum.
sevgili aşçılarÖnerilen tarifler hakkındaki düşüncelerinizi gerçekten bilmek istiyorum. Kabak güveci nasıl pişirilir? Bu lezzetli yemeğin kendi versiyonunu gönder.
Kabak, havuç ve domates yahnisi yazın en sevilen yemeklerinden biri olarak kabul ediliyor. Çok çeşitli sebzeler içerir. Bu nedenle, sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça sağlıklı olduğu da ortaya çıkıyor. Bugünün makalesi en ilginç güveç tariflerini anlatacak.
Klasik varyant
Aşağıda açıklanan teknolojiyi kullanarak, nispeten hızlı ve fazla uğraşmadan kabak, biber, havuç ve domateslerden hafif kokulu bir güveç yapabilirsiniz. Bu düşük kalorili yemek tek bir gram et içermez, bu nedenle vejeteryan diyeti uygulayanlar için gerçek bir nimet olacaktır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Orta boy kabak.
- 4-5 patates.
- tatlı dolmalık biber
- Bir çift diş sarımsak.
- Büyük havuç.
- Soğan ampulü.
- Birkaç olgun büyük domates.
- Tuz, baharatlar, otlar ve zeytinyağı.
Süreç açıklaması
Kabak yahnisi yapmadan önce sebzelerle uğraşmanız gerekir. Gerekirse yıkanır, soyulur ve ezilir. Havuç kaba bir rende üzerine sürülür, soğan küçük küpler halinde kesilir. Daha sonra bir tavaya konur, ısıtılmış zeytinyağı ile yağlanır ve hafifçe kızartılır. Soğan ve havuç sotelenirken patatesleri doğrayabilirsiniz. Beş dakika sonra soğan ve havuçlara gönderilir ve kızartmaya devam edilir.
Bundan kısa bir süre sonra, ince şeritler dolmalık biber ve doğranmış kabak bir tavaya konur. Bütün bunlar, ara sıra karıştırmayı ve gerekirse bitkisel yağ eklemeyi unutmadan on dakika kızartılır. Aksi takdirde tencerenin içindekiler yanabilir. Sebzeler biraz yumuşayınca domates dilimleri, tuz, baharatlar, doğranmış sarımsak ve doğranmış otlar onlara gönderilir. Tavayı bir kapakla örtün ve ısıyı en aza indirin. Yaklaşık yirmi dakika sonra kabak, havuç ve patatesli domates yahnisi ocaktan alınarak servis edilebilir. Sadece bağımsız bir yemek olarak değil, kızarmış veya fırınlanmış et için garnitür olarak da kullanılabilir.
Yeşil bezelyeli varyant
Bu tarif ilginç çünkü fırın kullanımını içeriyor. Bu sayede faydalı vitamin ve minerallerin çoğu bu sebze yemeğinde korunur. Lezzetli bir kabak yahnisi pişirmeden önce, evinizde ihtiyacınız olan her şeyin olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:
- 6-8 patates.
- Orta boy kabak.
- Birkaç soğan.
- Bir bardak içme suyu.
- 200 gram lahana.
- Birkaç büyük olgun domates.
- Bir bardak yeşil bezelye.
- Bir yemek kaşığı kırmızı biber.
- 3 diş sarımsak.
Ayrıca tuz, kekik, defne yaprağı, otlar ve bitkisel yağın doğru zamanda elinizin altında olduğundan emin olun.
Eylem algoritması
Kabak ve yeşil bezelye yahnisi yapmadan önce sebzeler için biraz ön hazırlık yapmanız gerekir. Gerekirse yıkanır, soyulur ve ezilir. Patates ve kabak küçük küpler, soğan ve domatesler - küçük parçalar halinde kesilir. Lahana ince şeritler halinde doğranır.
Bütün bunlar, tabanı ve duvarları bitkisel yağ ile bulaşan ısıya dayanıklı bir forma gönderilir. Patatesleri ilk katmana yerleştirin. Doğranmış otlar ve soğan ile tepesinde. Üzerlerine kabak, lahana ve domatesler dizilir. Bütün bunlar tuz, baharatlar ve kuru otlar ile tatlandırılır ve ardından yeşil bezelye ve kıyılmış sarımsak serpilir. Daha sonra kalıba su ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökülür ve kap bir kapakla kapatılır. Geleneksel yüz seksen dereceye kadar ısıtılmış fırında kabaklı güveç pişirin. Yaklaşık bir saat sonra patateslerin hazır olup olmadığını kontrol edin. Sert kalırsa kalıp fırına geri verilir. Her şey yolundaysa, yemek tabaklara konur ve masaya servis edilir.
çalı fasulyeli varyant
Bu basit ve düşük kalorili yemek, hafif bir aile yemeği için idealdir. Çoğu her kilerde her zaman bulunan ucuz ve uygun fiyatlı ürünlerden hazırlanır. Kabak, havuç ve domates güveci yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 400 gram yeşil çalı fasulyesi.
- Soğan ampulü.
- Birkaç havuç.
- 80 mililitre bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı).
- Defne yaprağı.
- 5 adet olgun domates.
- Bir çift küçük kabak.
- Bir çay kaşığı tuz.
- 7 karabiber.
- Birkaç demet taze ot.
Pişirme sırası
Fasulye, defne yaprağı ilavesiyle tuzlu kaynar suya daldırılır ve on dakika kaynatılır. Daha sonra bir kevgir içine atılır, soğutulur, sert kısımlardan arındırılır, yaklaşık üç santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesilir ve ayrı bir kaba konur.
Kalan sebzeler yıkanır, soyulur ve doğranır. Bitkisel yağ ile yağlanmış derin bir tencerede yarım halka soğan ve rendelenmiş havuç kızartılır. Altın rengini alır almaz doğranmış domatesler eklenir. Her şey iyice karıştırılır ve üç dakika sonra haşlanmış fasulye ve doğranmış kabak tencereye gönderilir. Oraya tuz ve baharatlar da eklenir. Kabak, havuç, soğan ve domates yahnisini sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Bitmiş yemek doğranmış otlar ile süslenir ve masaya servis edilir. Sadece sıcakken tüketilir. Soğuduktan sonra tadının bir kısmını kaybeder.
brokoli ile varyant
Aşağıda açıklanan teknolojiye göre çok lezzetli ve güçlendirilmiş bir yemek elde edilir. Bir akşam yemeği için mükemmeldir. Kabak, havuç ve domates güvecinin kalorisi oldukça düşüktür. 100 gram çanak sadece 34 kcal içerir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 250 gram dondurulmuş bezelye.
- Birkaç orta boy havuç.
- 300 gram brokoli.
- Birkaç kabak.
- 100 gram yabani sarımsak.
- Bir çift tatlı yeşil biber.
- 35 mililitre zeytinyağı.
- Pırasa.
- Tuz, baharatlar ve taze otlar.
Pişirme teknolojisi
Bütün sebzeler soğuk suda yıkanır, soyulur ve doğranır. Pırasa ince halkalar halinde, kabak - küpler halinde, biber - şeritler halinde, havuç - yarım halkalar halinde kesilir. Brokoli çiçeklerine ayrılır. Yabani sarımsak ve maydanoz çok keskin bir bıçakla doğranır.
Yüksek kenarlı kalın duvarlı bir tavaya bitkisel yağ dökülür ve ısıtılır. Sonra oraya soğan ve havuç koyun ve hafifçe kızartın. Birkaç dakika sonra üzerlerine yabani sarımsak ve tatlı biber gönderilir ve orta ateşte kaynamaya devam edilir. Sebzeleri sürekli karıştırmak önemlidir, aksi takdirde yanarlar.
On dakika daha sonra kabak, brokoli ve yeşil bezelye tavaya eklenir. Bütün bunlar tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır ve 100 mililitre su veya et suyu ile dökülür. Sıvı kaynadığı anda kabı bir kapakla kapatın ve pişirmeye devam edin. Yaklaşık çeyrek saat sonra kabak, havuç ve domates yahnisi ocaktan alınır, üzerine kıyılmış maydanoz serpilir ve beş dakika ısrar edilir.
Patlıcan ve tavuklu varyant
Bu tarif ilginç çünkü yavaş pişirici kullanımını içeriyor. Bu, pişirme sürecini önemli ölçüde hızlandırmanıza ve çabayı en aza indirmenize olanak tanır. Et bileşenlerinin varlığından dolayı, yemek oldukça tatmin edici ve besleyici çıkıyor. Bu güveci yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Bir çift patlıcan.
- 500 gram tavuk fileto.
- Birkaç kabak.
- 3 patates.
- 4 adet olgun domates.
- Birkaç havuç ve soğan.
- 3 diş sarımsak.
- Tuz, baharatlar, otlar ve bitkisel yağ.
Bu tarif iyidir çünkü hayal gücünüzü göstermenize izin verir. Örneğin tavuk fileto yerine başka herhangi bir yağsız ete izin verilir. Ve dilerseniz, bu bileşen olmadan tamamen yapabilirsiniz. Başarılı pişirmenin anahtarının sebzelerin doğru kesilmesi olduğu da unutulmamalıdır. Tüm parçaların yaklaşık olarak aynı boyutta olması önemlidir.
Tüm sebzeler yıkanır, soyulur ve kesilir. Genç kabak ve patlıcan kabuğundan kurtulamaz. O kadar inceler ki, bitmiş tabakta neredeyse hiç hissedilmiyor.
Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk fileto orta parçalar halinde kesilir ve içine bitkisel yağın dökülmüş olduğu çok pişirici bir kaseye konur. Et kızarana kadar kızartılır ve üzerine doğranmış soğan ve doğranmış havuç eklenir. Hepsi karıştırın ve pişirmeye devam edin. On dakika sonra kalan sebzeler, tuz ve baharatlar cihaza gönderilir. Gerekirse, çok pişiriciye yarım bardak kaynamış su dökün.
"Güveç" modunda bir saat kabak, havuç ve domates yahnisi hazırlayın. Yemeğin çoklu pişiricide kalma süresi, cihazın modeline ve gücüne bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle sebzelerin yumuşaklığına odaklanmanız gerekir. Programın bittiğini bildiren zamanlayıcı sinyalinden sonra, güvece doğranmış sarımsak eklenir ve demleninceye kadar beklenir. Bu düşük kalorili yemek, mayonez ve diğer yağlı soslar olmadan servis edilir. İstenirse, tavuk filetolu hazır sebze yahnisi porsiyonlu kaplara konulabilir ve taze ot dallarıyla süslenebilir.
Herkese selam!
Kabak kimde olgunlaşırsa ellerimizi kaldırıp işe koşalım. Bugün kabak gibi harika bir malzemeden bahsedeceğiz. Ondan harika bir güveç pişireceğiz. Farklı sebze çeşitleri kullandığınızdan emin olun. Bu da masayı soruyor. Onları bir yere atmalısın. Sizi temin ederim ki bir seçenek var.
Kısa bir süre önce, sizinle çorbalar için harika boşluklar hazırladık ve. Şimdi güveç için sadece kış seçeneklerini değil, her gün için de ele alacağız. Bir kabak seçersiniz ve kafanızda zaten aile için lezzetli ne pişireceğinize dair düşünceler vardır. Ve adamlarımız için özel bir sürpriz olacak. Daha fazla tokluk için tariflerden birine tavuk eti ekleyeceğiz. Daha zengin bir tat için birkaç çeşit daha ürün kullanıyoruz. Patlıcan, domates, lahana vb.
Kabak yahnisi oldukça basit bir yemektir. Tek nefeste hazırlanan. Önemli olan tüm önerileri takip etmektir. Sonuç olarak, lezzetli ve hızlı bir öğle yemeği ve hatta belki akşam yemeği yiyeceksiniz. Daha iştah açıcı hale getirmek için bileşime et, mantar, baklagiller ekleyebilirsiniz.
Eşit derecede önemli bir nokta, sebzelerin hazırlanmasıdır. Hiçbir durumda çürümüş ürünler kullanmayız. Ve örneğin kabak gibi içeriğin fazla olgunlaştığı ortaya çıkarsa, önce kabuğunu ondan çıkarırız. Çok önemsiz görünüyor, ama sizi temin ederim ki tadı çok belirgin bir şekilde etkileyecekler.
Parmaklarınızı yaladığınız tarife göre kabak yahnisi nasıl pişirilir?
Kabak güvecini pişirmek çok kolaydır. En önemlisi, bu yemeğe diyet denilebilir. Minimum miktarda bitkisel yağ içerdiğinden. Ancak taze sebzeleri maksimumda kullanıyoruz.
Böyle bir yemek hazırlamak için kendi bahçenizden sebzeler kullanmanız tavsiye edilir. Veya onları büyükannenin pazarından satın alın. Maalesef ithal malzemelerle bu kadar mükemmel bir sonuç elde etmek mümkün olmayacaktır.
İhtiyacımız olacak:
- kabak - 2 adet. (orta boy)
- havuç - 1 adet.
- Domates - 1 adet.
- Tatlı kırmızı biber - 1 adet.
- Patates - 4 adet.
- soğan - 1 adet.
- Su - 2 bardak
- Tat vermek için tuz, karabiber
- Kızartma için bitkisel yağ - 20-40 ml.
Yemek pişirmek:
1. Öncelikle sebzelerin hazırlanmasını yapmanız gerekir. Patateslerle başlayalım, soyuyoruz. Yıkayın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. Sonra suyu derin bir kapta topluyoruz ve patates dilimlerini diziyoruz. Bu şekilde kalan nişastayı çıkaracağız.
2. Kabağı yıkarız, çürümüş yerleri temizleriz. Her iki tarafta da sapları keseriz, iki eşit parçaya böleriz. Sonra her birini ikiye ve küplere ayırıyoruz.
Kabak meyvesi zaten olgunlaşmışsa kabuğundan ve tohumlarından temizleriz.
3. Domatesleri akan soğuk su altında yıkayın. Sapı kesin, keyfi olarak kesin, ancak büyük değil.
4. Tatlı biberi yıkayıp çekirdeklerinden ve çekirdeklerinden temizliyoruz. Ardından kalan tohumları silkeleyin. Bu durumda dilimleme, domateslere benzer.
5. Soğanı kabuktan temizleriz. Yeterince ince kıyıyoruz. Böylece soğan doğrarken ağlatmasın. Temizledikten sonra soğuk suya koyun. Ve 10-20 dakika orada tutun. Ve güvenle kesmeye başlayabilirsiniz.
6. Havuçları deriden temizliyoruz. Bir rende ile siliyoruz, biçerdöverden geçebilirsiniz. Ama bence bir sebze yüzünden canını sıkmamalısın.
7. Güveci pişirmeye başlayalım. Bitkisel yağı oldukça derin bir tavaya dökün. Ardından doğranmış soğanı ekleyin. 5 dakika kavurduktan sonra rendelenmiş havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
Sonuç olarak, hazır bir passerovka almalıyız.
Yanmasını önlemek için ara sıra karıştırmayı unutmayın. Orta veya kısık ateşte pişirmeniz tavsiye edilir.
8. Kızartma hazır olur olmaz, kalan malzemeleri güvenle koyabilirsiniz. Bunu birkaç geçişte yapacağız. Patatesleri, ardından kabak, domates ve biberleri koyuyoruz. Her şeyi nazikçe karıştırın, tadına bakmak için tuz ekleyin. Gerekli miktarda su ekleyin. Bir kapakla örtün ve bitene kadar pişirin.
Güvecin hazır olup olmadığını belirlemek için patatesleri deneyin. Dişlerinizde çıtırdamıyorsa tüm malzemeler hazır demektir.
Öğle ve akşam yemeklerinde kabaklı güveç servis edebilirsiniz. Bu vitamin yemeğine ek olarak, hafif bir taze sebze salatası hazırlayabilirsiniz.
Patates ve lahana ile lezzetli bir kabak yahnisi pişirmek
İki malzemenin oldukça basit bir kombinasyonu: lahana ve patates. Ama tek tabakta bir araya gelmeleri ne kadar havalı. Güvecimizi sadece tatmin edici değil, aynı zamanda çok sağlıklı yapan da budur.
Daha baharatlı bir tat için, bileşime birkaç çeşit daha sebze ekleyeceğiz. Örneğin sarımsak, ek lezzet ve müstehcenlik katacaktır. Domatesler yemeği harika meyve suyuyla doyuracak ve havuç - bunun en vitaminli ürün olduğunu zaten biliyorsunuz.
İhtiyacımız olacak:
- kabak - 2 adet. (küçük boyutlar)
- Patates - 5 adet.
- Lahana - 1/2 kafa
- soğan - 1 adet.
- havuç - 2 adet.
- Sarımsak - 4 diş
- Domates - 1 adet.
- Tuz, karabiber - tatmak
- Ayçiçek yağı - 50 mi.
- Su - 1 bardak
Yemek pişirmek:
Bir kez daha yemek pişirirken sebzelerle başlıyoruz. Aksi olamaz. Kabak güveci söz konusu olduğunda.
1. İlk olarak, kızarmayı hazırlayalım. Bunu yapmak için havuçları deriden temizleriz, duruladığınızdan emin olun. Uzunlamasına iki eşit parçaya kesin. Her biri 5 mm kalınlığa kadar yarım halkalar halinde kesilir.
Soğanı kabuğundan temizliyoruz. İsteğe göre kesiyoruz ama büyük dilimler halinde değil. Daha küçük olmaya çalış, çünkü. herkes soğan yemez. Ama bu yemekte bulunmalı.
Sarımsakları soyun, ince dilimler halinde kesin. Bakınız diş sayısı değişebilir. Tat tercihlerinize bağlı olarak.
Şimdi kızartma tavasına bitkisel yağ ekleyin. İçine doğradığımız tüm sebzelerimizi koyup kızartmaya geçiyoruz.
Sebzeler kızartılırken kalan ürünleri kesmeye başlayabilirsiniz.
2. Bu yemekte patatesler eşit derecede önemli bir bileşendir ve şimdi onlarla ilgileneceğiz. Meyveleri kabuğundan temizleriz, yıkarız. Ardından, aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi büyük boyutlu dilimler halinde kesin.
Kalan sebzelerle birlikte tavaya ekleyin ve kızartma işlemine devam edin. Tüm kütleyi karıştırdığınızdan emin olun.
3. Kabağı küçük dilimler halinde kesin. Lütfen meyveler çok genç değilse, kabuğun soyulması ve tohumların çıkarılması gerekeceğini unutmayın.
Kabağı tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri orta ateşte 3 dakika kavurmaya devam edin. Kütleyi periyodik olarak karıştırarak. Ardından bir bardak su dökün, üzerini kapatın ve haşlama işlemine devam edin.
4. Lahanayı hazırlayalım. Bir baş lahana alıyoruz, üst yapraklardan temizliyoruz. İki eşit parçaya bölün, birinden sapı çıkarın. İkincisi kapatılıp buzdolabına konulabilir, buna ihtiyacımız yok.
Beyaz çatalı ince payetler halinde keseceğiz. Ardından derin bir kaba boşaltın. Hafifçe tuzlayın ve karıştırın. Karıştırma işlemine sürtünme eşlik etmelidir. Yani, meyve suyu görünene kadar ellerinizi karıştırın ve hafifçe buruşturun.
Meyve suyu görünür görünmez, lahanayı diğer ürünlerle birlikte tavaya güvenle ekleyebilirsiniz.
5. Domatesleri yıkayın ve soyun. Sadece 10 dakika kaynar suya batırın. Sonra çıkarın ve soğuk suyla doldurun. Artık filmi çıkarabilir ve kesmeye başlayabilirsiniz. Kabak gibi küçük dilimler halinde keseceğiz.
Tavaya domates ekleyin. Tüm sebzeleri iyice karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Bir kapakla örtün ve pilav işlemine devam edin.
Ortalama olarak, böyle bir yemeğin hazırlanması 50-55 dakika sürer. Yine her şey ürünlere, kalitelerine ve tazeliklerine bağlıdır.
Kabak güvecini tercihen sıcak olarak servis edin. Buna rağmen oğlum iki yanağından ve soğumuş halde yiyor. Minimum miktarda yağ içerdiğinden bunda yanlış bir şey görmüyorum.
Yavaş bir tencerede patlıcanlı sebze güveç
Yardımcımız bir kez daha yardımımıza koştu. En sevdiğim multicooker'dan bahsediyorum. Mutfakta böyle bir kız arkadaşın var mı? Hayır, aldığınızdan emin olun, onunla birlikte yemek yapmak bir peri masalına dönüşüyor. Evet ise, o zaman işe başlayalım.
Bugün patlıcan ilavesiyle harika bir güveç hazırlayacağız. Bence kombinasyon sadece harika kabak ve patlıcan. Bu yemeğin dışında, bu sebzeler ızgarada harika görünüyor. Mutlaka deneyin çok beğendim....
İhtiyacımız olacak:
- kabak - 1 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- patlıcan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Domates - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Yeşiller, kişniş - 1 demet.
Yemek pişirmek:
1. Öncelikle sebzeleri hazırlayalım. Patlıcan ve kabak küp şeklinde kesilecek. Ürünlerin geri kalanı küçük dilimler halinde. Kabuğundan ve derisinden bir kısmının temizlenmesi gerekiyor diye detaya girmemek gerektiğini düşünüyorum.
Dikkat etmek istediğiniz tek şey patlıcan. Kesildikten sonra 20 dakika soğuk tuzlu suda bekletilmesi tavsiye edilir. Böylece fazla acıdan kurtuluruz.
2. Bu tür güveçlerin hazırlanmasında bitkisel yağ kullanmadığımızı muhtemelen fark etmişsinizdir. Onu birçok kez daha kullanışlı ve daha az kalorili yapan şey.
Öyleyse çok pişiricimizi hazırlayalım. Sebzeler bir kerede serilecek, ancak bir demet halinde değil, katmanlar halinde serilecek. Sonra, malzemeleri, neyin nereye gideceğini listeleyeceğim. En alttan başlayacağım: soğan, havuç, patlıcan, kabak, tatlı biber, domates.
Sağlıklı beslenmenin öncüsü değilseniz, sadece lezzetli yemek istiyorsanız. Başlangıçta soğan ve havuç kızartılabilir ve ardından geri kalan ürünler eklenir.
Artık tüm malzemeler eklendiğine göre, pişirmeye başlayabilirsiniz. Elektrikli ekipmanın kapağını kapatın. Şimdi görevimiz istenen modu ayarlamak. Bu durumda "pirinç, tahıl" pişirme süresi 35 dakikadır. Çoğu çoklu pişirici türünde bu mod genellikle "pilav" olarak yazılır. Böylece kullanabilirsiniz, asıl mesele zamanı doğru ayarlamaktır.
Şu anda yeşillikleri hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir demet kişniş alıyoruz, akan su altında yıkıyoruz.
Daha iyi dezenfeksiyon için yeşillikler su ile sirke solüsyonunda tutulur. 10-15 dakika içinde bu minimum süredir.
Kişnişi yeterince ince doğrayın. Artık multicooker zamanı geldiğine göre kapağı açın. Üzerine kesilmiş bir demet ekleyip kapatıyoruz ve "ısıtma" modunu ayarlıyoruz, pişirme süresi 10 dakika.
Bu tarifte tuz kullanılmadığını fark etmişsinizdir. Bu tabii ki isteğe bağlıdır, tatmak için tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Süre geçtikten sonra yemeğinizin tadına bakın. Tüm malzemeler hazır olduğunda tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Biber, havuç ve domates güvecinin lezzetli versiyonu
Birkaç malzemeyi tek bir tabakta kolayca birleştirebildiğiniz zaman harikadır. En sağlıklı sebzeleri kullanacağımız bir sonraki tarifimizden bahsediyorum. Hangi sonbahar döneminde herhangi bir bahçede bulunabilir. O zaman hasat yapalım ve işe koyulalım...
İhtiyacımız olacak:
- kabak - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Sarımsak - 1 diş
- Bulgar biberi - 1/2 kısım
- Patates - 2 adet.
- Domates - 1 adet.
- Yeşiller - tatmak
- Tuz ve karabiber - tatmak
- Kokusuz bitkisel yağ - 50-60 gr.
Yemek pişirmek:
1. Sebzeleri kesmeye başlayalım. Soğanı kabuğundan temizliyoruz. Küçük küpler halinde doğrayın.
2. Havuçları soyun. Bir rende ile ovalayın veya daireler halinde kesin.
Tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün. Sonra havuçları ve soğanları koyun, orta ateşte kızartın.
3. Sote hazırlanırken diğer sebzeleri hazırlayalım. Dolmalık biberi yıkar, çekirdeklerini ve sapını çıkarırız. İki eşit parçaya ayırırız birini bir kenara koyarsak bize bir faydası olmaz. Modun ikinci kısmı küçük dilimler halinde.
Kıyılmış biberleri kalan sebzelere tavaya dökün ve kızartma işlemine devam edin. Ateşin çok güçlü olmadığını görün. Bu durumda, orta seviyeye düşürün.
4. Kabağı yıkar, kabuğunu ve tohumlarını temizleriz. Bu durumda meyvemiz fazla olgunlaştığı için çift temizlemeye uğrar. Her biri en az 7 mm kalınlığında yarım halkalar halinde kesilmiş iki parçaya bölün.
Doğranmış kabakları tavaya dökün ve sebzeleri kızartmaya devam edin.
5. Sıradaki malzeme patates. Onu soyuyoruz. Küçük küpler veya dilimler halinde kesin, ancak büyük değil. Nişasta kalıntılarından akan su altında yıkarız. Sonra ateşin üzerindeki malzemelerin geri kalanına ekleyin.
6. Son sebzeyi doğramaya başlayalım. Domatesleri yıkar, varsa çürümeden temizleriz. Patateslere benzer küçük küpler halinde kesin. Ve tavada uykuya dalıyoruz.
Güveci tatmak için tuz ve karabiberle tatlandırın. Acı sevenler için acı biber ekleyebilirsiniz. Pişirmeden 5 dakika önce sarımsağı ekleyin. Önceden basından geçtikten sonra.
Sebze karışımını yumuşayana kadar pişirin. Yiyecek yanmaya başlamışsa ancak henüz tam olarak pişmemişse, az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz. Bir kapakla örtün ve pilav işlemine devam edin.
Bitmiş yahniyi bir tabağa koyup masaya servis ediyoruz. Çok hoş kokulu ve çok lezzetli çıkıyor.
Patates ve tavuk etli kabak yahnisi için hızlı bir tarif
Tüm aile üyeleri için harika olan başka bir seçeneği düşünün. Önceki versiyonlarda etsiz güveç pişirmiş olsaydık. Bu durumda, kompozisyonda tavuk kullanacağız. Böyle bir yemek sadece doymanıza izin vermekle kalmayacak, aynı zamanda harika bir tat ile sizi memnun edecektir.
Minimum sayıda malzeme ile harika bir sonuç elde edeceğiz.
İhtiyacımız olacak:
- Tavuk eti - 300 gr.
- kabak - 1 adet.
- Patates - 3 adet.
- Soğan - 1 kafa
- havuç - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 50 mi.
- Tuz, karabiber - tatmak
- Domates salçası - 2 yemek kaşığı
Yemek pişirmek:
1. Soğanı kabuğundan temizleriz, küçük bir küp şeklinde doğrarız. Havuçları deriden üç rende üzerine temizliyoruz. Bir tavaya bitkisel yağı dökün ve üzerine doğranmış sebzeleri kızartın.
2. Tavuk etini yıkayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Sebzeli bir tencereye koyun. Her şeyi iyice karıştırın, biraz tuz ekleyin. Bir kapakla örtün ve kapalı bir kapağın altında pişirin.
Şimdi bir sonraki sebzeyi kesmeye başlayabilirsiniz. Kabağı yıkar, varsa çekirdeklerini çıkarırız. Küçük bir küp şeklinde parçalayın. Diğer malzemelerle birlikte tavaya ekleyin.
2-3 dakika sonra tavaya salça ekleyin. Tekrar karıştırın ve kaynatmaya devam edin.
3. Patatesleri soyun, kabağa benzer şekilde kesin. Orta boy küpler. Doğranmış sebzeyi tavaya koyun. Tatmak için biber ve tuz. Bir kapakla örtün ve pişene kadar kaynamaya devam edin.
Söndürme süresi ortalama 40 dakika kadar sürmektedir. Belki daha fazlası, hepsi yemekte kullandığınız ürünlere bağlıdır.
Hazır güveç masada servis edilebilir. Çarpıcı bir taze aroma vermek için üzerine doğranmış otlar serpin. Bu yemek en iyi sıcak servis edilir.
Kış için sebze güvecinin nasıl pişirileceğine dair video
Biliyorsunuz ki kabak oldukça eşsiz bir sebzedir. Sadece sıradan yemeklerin hazırlanmasında kullanılamaz. Ancak kış hazırlıkları için de kullanın. Bu yüzden size kış için harika bir güveç versiyonu sunuyorum. İlkbahara kadar tüm yararlı niteliklerini koruyacak olan.
Soğuk kış günlerinde böyle bir kavanoz alıp sofraya sunmaktan daha güzel ne olabilir? Ailenize ve arkadaşlarınıza davranın. Pekala, çalışmaya başlayalım. Küçük ama çok bilgilendirici bir video tarifi dikkatinize sunuyorum.
Mmm, bu tarif gerçekten harika. Önemli olan, onu hazırlamak için zamana sahip olmak ve verimli bir kabak anını kaçırmamaktır. Böyle bir müstahzar hazırlamak bir zevktir, asıl mesele taze ürünleri stoklamak ve işe koyulmaktır.
Oldukça çeşitli bir seçimimiz var. Eminim kendinize uygun bir şey bulmuşsunuzdur. Ve şimdiden ailelerini yeni bir tarifle memnun etmeye koştular. En önemlisi, bu yemek her gün için mükemmeldir.
Bu, notumu bitiriyor. Harika güneşli günler dilerim. Ve masada lezzetli yemekler. Tekrar buluşana kadar arkadaşlar!