Patatesin vücudumuza faydaları. Patatesin insanlar için büyük faydaları

Patates, yararları ve zararları sonsuz bir konudur.Bu kültürün Rusya'da ortaya çıkışının en başından beri hem yararları hem de zararları konuşulmaktadır.Şu anda patates, Rusların en sevdiği sebzelerden biridir ve ne zaman var? İsyanlar, kendi halkının olmasını istemediler.

Ondan kaç tabak yapılır, ondan kaç tabak icat edilmiştir? 100 - 200 veya daha fazla mı?

İnsan sağlığına yararlarını ve zararlarını düşünün.

Patatesin yararını veya zararını belirleyen nedir?

Herhangi bir ürünün yararları ve zararları, bileşimine bağlıdır.

Ve patateslerin bileşimi farklı çeşitler için farklıdır ve sabit değildir (yetiştirme ve saklama koşullarına bağlıdır).

Farklı çeşitler, içerdikleri nişasta, vitamin ve diğer maddelerin miktarında farklılık gösterir. Bu sebzenin yumrularında güneş ışığının etkisi altında, pişirme sırasında yok olmayan toksik bir madde olan klorofil ve solanin oluşur.

Patates bir besin kaynağı olarak çok popülerdir.

Ne yazık ki, çoğu insan onu yağlı patates kızartması veya cips ve hatta tereyağı, ekşi krema, eritilmiş peynir veya domuz pastırması gibi çok fazla yağ içeren fırında patates şeklinde yer.

Bu tür yiyecekler kalp krizine neden olabilir.

Patates - sağlık yararları

Yağsız veya kızartmadan pişirildiğinde fırında patates, kalp hastalığı ve kansere karşı koruma sağlayan sağlıklı, düşük kalorili diyet lifi sağlar.

Bu senin için beklenmedik, değil mi?

Rus İnternetinde, bir makaleden diğerine, bu sebzede nişasta, potasyum ve C vitamini dışında yararlı hiçbir şeyin olmadığı bilgisi dökülür.

Patates, hangi yararlı maddeleri içerir?

1. Çok iyi bir B6 vitamini kaynağı, iyi bir potasyum, bakır, C vitamini, manganez, fosfor, nikotinik asit, diyet lifi ve pantotenik asit kaynağıdır.

2. Bu sebze, antioksidan aktiviteye sahip çeşitli bitkisel besinler içerir.

Bu sebzenin içerdiği en önemli bileşiklerden karotenoidler, flavonoidler ve kafeik asit sayılabilir.

3. Bunlara ek olarak, serbest radikallere karşı aktiviteye sahip benzersiz yumru proteinleri de vardır.

4. Son zamanlarda, patateste kan basıncını düşüren çok nadir bulunan başka bir madde keşfedildi.

Patates tansiyonu düşürür

İngiliz bilim adamları, daha önce yalnızca kabuğu Çin tıbbında kullanılan egzotik bitki Lycium Chinense'de bulunan, patateslerde çok nadir bir bileşik olan kukoaminler buldular.

Bu keşif, bilim adamlarının kendileri için beklenmedik bir durumdu.

Sıradan ve tanıdık bir gıda ürününde bu kadar nadir bir madde bulacaklarını düşünmediler.

Ve sen ne düşünüyorsun?

Bilim adamları, domateslerde de nadir bir bileşik olan kukoaminleri keşfettiler.

Kukoaminlerin pişirme sırasındaki stabilitesi ve doza bağlılığı (sağlık etkileri için bu bileşiklerden kaçının gerekli olduğu) şu anda araştırılmaktadır.

B6 vitamininin patates tedarikçisi

Bu sebze yüksek konsantrasyonlarda B6 Vitamini içerir.

Yüksek - ne kadar? Gram cinsinden bilmek ister misiniz? Lütfen.

Bir orta boy yumru, bu vitaminin yarım miligramdan fazlasını içerir.

Endişelenmeyin, vitaminlere gram değil, miligram cinsinden ihtiyacımız var.

İnsan vücudundaki vitaminler, enzimlerin katalizörleridir (yani aktivatörleri, tetikleyicileridir).

B6 vitamini 100'den fazla enzimatik reaksiyonda yer alır.

Vücuttaki proteinlerin sentezi için gereklidir.

Proteinleri yemekle birlikte aldığımızı, ancak bağırsaklardan kan dolaşımına geçmek için amino asitlere ayrıldığını hatırlarsınız.

Bu sürecin normal devam etmesi için B6 vitamini gereklidir.

A) Bu sebze, hücre oluşturmak için B6 Vitamini tedarikçisi olarak faydalıdır.

B) Beyin hücreleri ve sinir sistemi aktivitesi için B6 Vitamini tedarikçisi olarak faydalıdır.

B6 vitamini beyin aktivitesi için gereklidir. Bir sinirden diğerine bilgi ileten maddelerin yaratılmasında yer alır.

B6 vitamini sentezi için gereklidir:

Eksikliği depresyona neden olan serotonin,
Uykudan sorumlu hormon melatonin
Adrenalin ve norepinefrin, strese tepki vermemize yardımcı olan hormonlar,
Normal beyin fonksiyonu için gerekli olan GABA.

C) Bu sebze, kardiyovasküler sistemi korumak, kanserle savaşmak ve vücuttan toksik maddeleri uzaklaştırmak için B6 Vitamini tedarikçisi olarak faydalıdır. B6 Vitamini tüm bu işlevleri “3'ü 1 arada” prensibine göre yerine getirir.

B6 Vitamini metilasyon sürecinde kritik bir rol oynar (insan vücudundaki atık dönüşümünün 2 aşamasını hatırlıyor musunuz?)

Metilasyon süreci sağlık için önemlidir çünkü:

1) Genler bu süreçte açılıp kapanabilir. Örneğin bazı besinler bu fazın aktivitesini artırarak kanser hücrelerinin apoptozunu (ölümünü) tetikleyebilir.

2) Metil grupları toksik bir maddeye bağlanarak onu daha az toksik hale getirebilir ve vücuttan atılımını hızlandırabilir. Bu, kanseri önlemeye yardımcı olur.

3) Metilasyon, homosisteini güvenli bir maddeye dönüştürür.

Ve kandaki yüksek homosistein seviyeleri kalp krizi ve felç riski taşır.

D) Patatesin B6 Vitamini tedarikçisi olarak sportif sonuçlara ulaşmak için yararlı olduğu tespit edilmiştir.

Artan dayanıklılık ve atletik performans için glikojenden (kas hücrelerinde ve karaciğerde biriken) glikozu serbest bırakmak için B6 Vitamini gereklidir.

Patates ve diyet lifi

Bir pişmiş yumru size 3 gram lif sağlayabilir.

Sadece patateslerdeki lifin kabuğunda bulunduğunu hatırlamak gerekir.

Lif insan vücudunda ne yapar?

1. Kan kolesterolünü düşürür,

2. Kolon kanserini önler.

Patatesin bu faydalarından yararlanmak istiyorsanız, kabuğuyla birlikte yemelisiniz.

Patates ve zararı, ne ile ilişkilendirilebileceği

1. Solanin bu sebzenin filizlenmiş yumrularında birikir, bu tür yumruların yenmesi tavsiye edilmez.

2. Nişasta şekere hidrolize olduğundan patatesleri buzdolabında saklamayın.

3. Beslenme uzmanları, bu sebzenin şeker hastalarının ve obez kişilerin beslenmesinde kullanılmasını önermezler.

Bunun nedeni, patateslerin glisemik indeksinin yüksek olması, aldıktan sonra kan şekerinin yükselmesidir.

Düşük glisemik indeksi olan diğer sebzelerle birlikte diyette patates kullanımı, alımının istenmeyen etkisini - kan şekerindeki artışı - ortadan kaldırır.

Örneğin, patatesli çeşitli sebze güveçleri.

Makarna ve ekmek (sağlığınız için de güvenli değil, bununla ilgili daha sonra bir makale yazacağım) sebze güveciyle başarılı bir şekilde değiştirilebilir.

Bazı durumlarda, bu onların refahında bir iyileşmeye yol açar.

İltihaplı eklem hastalıkları olan tüm hastaların patatesleri hemen reddetmesi gerekli değildir.

Bu bir gözlemdir, kanıtlanmış bilimsel bir gerçek değildir.

İkinci olarak, bir ay boyunca tüm itüzümü sebzelerini diyetinizden çıkarmayı deneyin.

Bir ay sonra, bir adet fırında patates yumrusu ekleyin.

Bozulma yoksa biraz ye. Ardından domatesleri ve ardından biberleri ekleyin.

Bu 3 sebzeyi yiyebilen insanlar tanıyorum ama patlıcan acı veriyor.

5. Patates kızartması, patates kızartması yüksek oranda hidrojene yağ içeriği nedeniyle sağlıksızdır.

Patatesten faydalanabileceğinizi veya zarar görebileceğinizi görüyorsunuz.

Patatesin özelliklerini bilmek, sağlığınız için sağlıklı bir ürün seçmenize yardımcı olacaktır.

En iyi patateslerin organik olduğunu unutmayın.

GDO'lu patateslerden kaçının.

Referans için. Bir orta boy fırında patates (173 gram) - 161 kalori.

Sağlıklı olmak!

Patatesin vücuda faydaları ve zararları

Patates, yumrulu itüzümü (Solanum tuberosum) adı verilen bir bitkinin kökleri üzerinde yetişen yeraltı yumrularıdır. Bu bitki itüzümü ailesinden gelir ve domates ve tütün ile akrabadır. Anavatanı Güney Amerika olan patates, 16. yüzyılda Avrupa'ya getirildi ve şu anda tüm dünyada sayısız çeşitte yetiştiriliyor. Genellikle haşlanmış, fırınlanmış veya kızartılmış olarak yenir. Çeşitli şekillerde hazırlanır, ancak çoğunlukla garnitür veya meze olarak servis edilir. Kabuklu haşlanmış patates, potasyum ve C vitamini gibi birçok vitamin ve mineral için iyi bir kaynaktır. Aşağıda öğreneceksiniz: patates - insan vücuduna yararları ve zararları, besin değeri ve bileşimi, vb.

Patatesin insan vücuduna yararları ve zararları

patatesin besin değeri

Patates, yüksek su seviyesine (%80) sahip olmasının yanı sıra çoğunlukla karbonhidrattır, orta düzeyde protein ve lif içerir ve neredeyse hiç yağ içermez.

Aşağıda, patateslerde bulunan tüm temel besinler hakkında bilgiler bulunmaktadır (1). Bitmiş ürünün 100 gramında kabuklu ve kabuksuz haşlanmış patatesin besin değeri ve kalori içeriği hakkında gerçekler şunlardır:

Kalori: 87
Su: %77
Protein: 1,9 gr
Karbonhidrat: 20.1 gr
şeker: 0.9 gr
Elyaf: 1,8 gr
Yağ (toplam): 0,1 gr
Doymuş yağ: 0,03 gr
Tekli doymamış yağlar: 0 gr
Çoklu doymamış yağlar: 0,04 g
Omega-3 yağ asitleri: 0,01 g
Omega-6 yağ asitleri: 0,03 gr
Trans yağlar: ~

karbonhidratlar

Patates çoğunlukla karbonhidrattır, ağırlıklı olarak nişasta formundadır ve kuru ağırlığın %66 ila %90'ı arasında değişir (2, 3, 4).

Patates nişastasını buradan öğrenebilirsiniz - Patates nişastası: vücuda yararları ve zararları.

Sükroz, glikoz ve fruktoz gibi basit şekerler de az miktarda bulunur (5).

Patatesler genellikle glisemik indekste üst sıralarda yer alır, bu da onları şeker hastaları için uygun hale getirmez. Glisemik indeks, gıdaların yedikten sonra kan şekerini nasıl etkilediğinin bir ölçüsüdür.

Ancak bazı durumlarda patates çeşidine ve pişirme yöntemine göre glisemik indekste orta aralıkta yer alabilmektedir (6, 7).

Patateslerin pişirildikten sonra soğutulması, kan şekeri düzeyleri üzerindeki etkilerini azaltabilir ve glisemik indeksi %25-26 oranında düşürebilir (8, 9).

Özet:

Karbonhidratlar, patateslerin ana diyet bileşenidir. Çeşitliliğe bağlı olarak, patatesler kan şekeri seviyelerinde sağlıksız artışlara neden olabilir. Şeker hastaları bu sebzenin alımını sınırlamalıdır.

Selüloz

Patatesin yararlı özellikleri, içindeki lifin varlığından da kaynaklanmaktadır. Patates lif bakımından yüksek olmasa da, düzenli olarak yiyenler için önemli bir lif kaynağı olabilir. Patatesin toplam kütlesinin %1-2'sini oluşturan patates kabuğunda lif (diyet lifi) seviyesi daha yüksektir. Aslında, kurutulmuş patates kabukları yaklaşık %50 lif içerir (10).

Patates diyet lifi başlıca pektinler, selüloz ve hemiselüloz gibi çözünmeyen liflerden oluşur (11).

Ayrıca kolondaki dost bakterileri besleyen ve sindirim sağlığını iyileştiren bir tür lif olan çeşitli miktarlarda dirençli nişasta içerebilirler (12 ).

Dirençli nişasta, patates yedikten sonra ani yükselmeleri yumuşatarak kan şekeri kontrolünü de iyileştirebilir (13 ).

Sıcak servis edilen pişmiş patateslerle karşılaştırıldığında, pişirildikten sonra önceden soğutulmuş patatesler daha yüksek miktarda dirençli nişasta içerir (8).

Özet:

Patates yüksek lifli bir gıda değildir. Bununla birlikte, pişirildikten sonra soğutulmuş patates yemekleri, kolon sağlığını iyileştirebilen bir tür lif olan dirençli nişasta içerebilir.

patates proteini

Patates ihmal edilebilir miktarda protein içerir, yaklaşık %1-1,5 (taze) ve %8-9 (kuru) (10, 14).

Aslında, buğday, pirinç ve mısır gibi diğer yaygın gıda ürünleriyle karşılaştırıldığında, patates en düşük protein miktarına sahiptir. Düşük protein içeriğine rağmen patatesteki protein kalitesi soya fasulyesi ve diğer baklagillerden daha yüksek bir bitki için çok yüksektir (10).

Patateslerdeki ana protein, bazı insanlar için alerjen olabilen patatin olarak adlandırılır (15).

Özet:

Patates, bazı insanlar için alerjik olabilecek az miktarda yüksek kaliteli protein içerir.

Vitaminler ve mineraller

Patatesin faydaları nelerdir? Patatesler, özellikle potasyum ve C vitamini olmak üzere birçok vitamin ve mineral için iyi bir kaynaktır. Bazı vitamin ve minerallerin seviyeleri pişirildiğinde azalır, ancak bu, kabukları üzerinde pişirilerek veya kaynatılarak en aza indirilebilir.

Potasyum: patateste baskın mineral, kabukta konsantre. Potasyum açısından zengin yiyecekler yemek kalp sağlığına fayda sağlayabilir (16, 17).
C vitamini: Patateste bulunan ana vitamin. Bu sebzedeki C vitamini seviyeleri ısıtıldığında önemli ölçüde azalır, ancak patatesleri kabuklarında kaynatmak bu kaybı azaltıyor gibi görünmektedir (16 ).
Folik asit: kabuğunda konsantre. Renkli etli patatesler en yüksek folik asit konsantrasyonuna sahiptir (18).
B6 vitamini: kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda yer alan bir B vitamini sınıfı. B6 vitamini çoğu gıdada bulunur ve eksikliği nadirdir.

Özet:

Patates, potasyum, C vitamini, folik asit ve B6 vitamini dahil olmak üzere çeşitli vitamin ve minerallerin iyi bir kaynağıdır.

Diğer bitki bileşikleri

Patatesler, esas olarak kabuklarında yoğunlaşan biyoaktif bitki bileşikleri açısından zengindir. Mor veya kırmızı deri ve ete sahip çeşitler, polifenol adı verilen en yüksek miktarda antioksidan içerir (19 ).

Klorojenik asit: patateste majör polifenolik antioksidan (19, 20).
kateşin: Toplam polifenol içeriğinin yaklaşık üçte birini oluşturan bir antioksidan. Mor patateste konsantrasyonu en yüksektir (19, 21).
Lutein: Sarı etli patateste bulunan lutein, göz sağlığı için önemli olabilecek karotenoid bir antioksidandır (10, 16, 22).
glikoalkaloidler: Patateslerde böceklere ve diğer tehditlere karşı doğal bir savunma olarak üretilen, ağırlıklı olarak solaninler ve kakoninler olmak üzere bir toksik bitki besinleri sınıfı. Büyük miktarlarda insan vücuduna zarar verebilirler (20).

Özet:

Patatesler vücuda sağlığı geliştiren bazı antioksidanlar sağlar. Antioksidanlar esas olarak bu sebzenin kabuğunda yoğunlaşmıştır.

Patatesin insan vücudu için faydaları

Sağlıklı bir diyet bağlamında, kabuklu patatesler sağlık açısından faydalar sağlayabilir.

Kalp sağlığı

Anormal derecede yüksek tansiyon ile karakterize bir durum olan hipertansiyon, kardiyovasküler hastalık için en önemli risk faktörlerinden biridir.

Patates, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek bir dizi mineral ve bitki bileşiği içerir. Bu sebzede yüksek potasyum içeriğine özellikle dikkat edilmelidir.

Birkaç gözlemsel çalışma ve randomize kontrollü çalışma, yüksek potasyum alımını hipertansiyon ve kardiyovasküler hastalık geliştirme riskinde azalma ile ilişkilendirmiştir (17, 23, 24).

Özet:

Patates yemek, kardiyovasküler hastalık geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Vücut ağırlığı kontrolü

Patatesin insanlar için faydaları da bu ürünün vücut ağırlığını kontrol etmeye yardımcı olmasından kaynaklanmaktadır. Tokluk, midenin dolu olduğu hissidir ve yemek yedikten sonra ortaya çıkan tokluk hissidir. Belirgin bir tokluk hissi uyandıran tok tutan besinler, yemek sonrası tokluk hissini uzatarak, yiyecek ve enerji alımını azaltarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir (27).

Diğer karbonhidrat açısından zengin yiyeceklerle karşılaştırıldığında, patates özellikle doyurucu bir yiyecek gibi görünüyor. 40 yaygın gıdanın tokluk indeksini karşılaştıran bir çalışma, haşlanmış patateslerin en çok tok tutan gıda olduğunu buldu (28).

11 erkekle yapılan başka bir küçük çalışma, haşlanmış patatesleri domuz eti biftekle garnitür olarak yemenin makarna veya beyaz pirince kıyasla yemek zamanında daha az kaloriye yol açtığını buldu (29 ).

Patatesin hangi bileşenlerinin tokluk etkisine katkıda bulunduğu açık değildir. Ancak araştırmalar, proteinaz inhibitörü 2 (PI2) olarak bilinen bir patates proteininin iştahı baskılayabildiğini gösteriyor (30, 31).

PI2 tek başına alındığında iştahı bastırabilirken, patateslerde bulunan eser miktardaki PI2'nin iştah üzerinde herhangi bir etkisinin olup olmadığı açık değildir.

Özet:

Patates besleyici bir besindir. Bu nedenle, kilo verme diyetinin bir parçası olarak yararlı olabilir.

Patatesin insan vücuduna zararları

Patates yemek genellikle sağlıklı ve güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, bazı durumlarda, insanlar alımlarını sınırlamalı veya tamamen kaçınmalıdır.

Patates alerjisi

Gıda alerjileri, belirli gıdalardaki proteinlere karşı bir bağışıklık tepkisi ile karakterize edilen yaygın bir durumdur. Patates alerjileri nispeten nadirdir, ancak bazı insanlar patateslerdeki ana proteinlerden biri olan patatine alerjisi olabilir (32, 33).

Latekse alerjisi olan bazı kişiler, alerjik çapraz reaktivite olarak bilinen bir fenomen olan patatine duyarlı olabilir (34).

Özet:

Patatesler bazı insanlar için alerjik olabilir, ancak bu nadirdir.

Glikoalkaloidler - patates toksinleri

Patates gibi itüzümü familyasındaki bitkiler, glikoalkaloidler olarak bilinen bir toksik fitobesin sınıfı içerir. Patateslerde bulunan iki ana glikoalkaloid vardır:

solanin
chakonin

Hem insanlarda hem de hayvanlarda patates yedikten sonra glikoalkaloid zehirlenmesi rapor edilmiştir (35, 36).

Bununla birlikte, toksisite raporları nadirdir ve çoğu durumda durum teşhis edilmeyebilir. Düşük dozlarda glikoalkaloidler tipik olarak baş ağrısı, mide ağrısı, ishal, mide bulantısı ve kusma gibi hafif semptomlara neden olur (35).

Daha ciddi vakalarda, semptomlar şunları içerebilir:

nörolojik bozukluklar;
hızlı nefes alma;
hızlı nabız;
düşük kan basıncı;
ateş;
ve hatta ölüm (36, 37).

Farelerde uzun süreli glikoalkaloid tüketimi beyin, akciğer, meme ve tiroid kanseri riskini artırabilir (38).

Diğer hayvan çalışmaları, insan diyetinde bulunabilen düşük seviyelerde glikoalkaloidlerin inflamatuar barsak hastalığını şiddetlendirebileceğini düşündürmektedir (39).

Genel olarak, patatesler yalnızca eser miktarda glikoalkaloid içerir. 70 kg ağırlığındaki bir kişinin öldürücü bir doz alması için bir günde 2 kg'dan fazla (kabuğuyla birlikte) patates yemesi gerekir (37).

Bununla birlikte, daha az patates olumsuz belirtilere neden olabilir. Glikoalkaloid seviyeleri, patatesin diğer kısımlarına kıyasla deride ve filizlerde yükselir. Patates filizi yemekten kaçınılmalıdır (37, 40).

Glikoalkaloidler açısından zengin patateslerin tadı acıdır ve ağızda yanma hissine neden olur, bu da potansiyel toksisite uyarısı olabilir (41, 42).

Özet:

Patates çeşitlerine ve nasıl depolandıklarına bağlı olarak, patates kabukları ve filizleri, yüksek miktarda glikoalkaloid nedeniyle toksik olabilir.

Akrilamidler

Akrilamidler, kızartma veya fırınlama gibi çok yüksek sıcaklıklarda pişirildiklerinde karbonhidrattan zengin gıdalarda oluşan maddelerdir (45).

Kızartma sırasında yüksek sıcaklıklarda akrilamid miktarı artmaktadır (47).

Diğer yiyeceklerle karşılaştırıldığında, kızarmış patates, patates kızartması ve patates cipsi akrilamid bakımından yüksektir ve bu da onları bu maddelerin başlıca kaynakları haline getirir (48).

Endüstriyel kimyasal olarak kullanılan akrilamidlerin iş yerinde maruz kalan kişilerde kontakt dermatit ve mavi ekstremiteli polinöropati ile toksik olduğu bildirilmiştir (49, 50, 51).

Gıdalardaki akrilamid miktarı genellikle düşük olsa da, bazı uzmanlar insan vücudu üzerindeki uzun vadeli etkilerinden endişe duyuyor. Hayvan çalışmaları, akrilamidlerin nörotoksik etkilerinin yanı sıra kanser riskini artırabileceğini göstermektedir (52, 53, 54, 55, 56, 57).

İnsanlarda akrilamidler, kanser için olası bir risk faktörü olarak sınıflandırılmıştır (45).

Çok sayıda gözlemsel çalışma, akrilamid açısından zengin gıdaları yemenin insanlarda kanser riski üzerindeki etkisini incelemiştir. Bu çalışmaların çoğunda önemli bir yan etki tespit edilmemiştir (58, 59, 60, 61).

Buna karşılık, çeşitli çalışmalarda akrilamidler meme (62), yumurtalık (63, 64), böbrek (65), ağız (66) ve yemek borusu (67) kanseri riskinde artış ile ilişkilendirilmiştir.

Yüksek akrilamid tüketimi zamanla olumsuz sağlık etkilerine sahip olabilir, ancak bu etkilerin boyutu belirsizdir ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Optimal sağlık için, patates kızartması ve patates cipsi alımınızı sınırlamak mantıklı görünüyor.

Özet:

Cipsler, kanser riskini artırabilen akrilamid adı verilen bileşikler içerir. Bu nedenle patates kızartması ve patates cipsi tüketimi sınırlandırılmalıdır.

Patates kızartması ve patates cipsi

Patates obezite, kardiyovasküler hastalık ve diyabeti teşvik etmekle suçlandı. Bunun ana nedeni, bu sebzenin yaygın olarak patates kızartması ve patates cipsi şeklinde tüketilmesidir - yağ oranı yüksek yiyecekler ve bir dizi zararlı bileşen. Patates kızartması da sıklıkla fast food ile ilişkilendirilir.

Gözlemsel çalışmalar, kızarmış patates ve patates cipsi tüketimini kilo alımı ile ilişkilendirmiştir (68, 69).

Cips ve patates cipsi ayrıca sağlığa zararlı etkileri olabilen akrilamidler, glikoalkaloidler ve yüksek miktarda tuz içerebilir (45, 70, 71).

Bu nedenle çok miktarda patates kızartması, özellikle patates kızartması ve cips yemekten kaçınılmalıdır.

Özet:

Patates kızartması ve cips birçok sağlıksız içerik içerir. Tüketimleri sınırlandırılmalıdır.

özetle

Patates, tüm dünyada tüketilen popüler bir yüksek karbonhidratlı besindir.

Sağlığı geliştiren çeşitli vitaminler, mineraller ve bitki bileşikleri için iyi bir kaynaktır ve kilo kontrolü için yardımcı olabilir. Ayrıca kardiyovasküler hastalık gelişimini önlemeye yardımcı olabilir.

Bu faydalı etkiler, yağa batırılmış ve çok yüksek sıcaklıklarda pişirilmiş kızarmış patatesleri (patates kızartması ve cips) kapsamaz. Optimal sağlık için, bu tür yemek ve atıştırmalıkların tüketimi sınırlandırılmalı veya tamamen ortadan kaldırılmalıdır.

Patatesin insan vücudu için yararlarını ve zararlarını kanıtlanmış bilimsel veriler açısından inceledik. Bu verilere dayanarak, hangi patateslerin iyi ve hangilerinin kötü olduğu hakkında sonuçlar çıkarabilirsiniz.

Patatesin yararları ve zararları

Ürünün kimyasal bileşimi

Patateslerin sadece sağlıksız nişasta içerdiğine dair yaygın inanışa rağmen, bu ürün eser elementler açısından zengindir. Yumru proteinleri, çoğu insan vücudu için vazgeçilmez olan amino asitleri içerir.

Patatesin yararları ve zararları
Ürünün kimyasal bileşimi
Patateslerin faydalı özellikleri
Çiğ patatesin faydaları nelerdir?
Üniformalı patateslerin faydalı özellikleri
Patatesin zararlı özellikleri
Doğru Patatesi Seçmek
Patates ne içerir: faydalı özellikler ve tıbbi nitelikler
Patates ne içerir?
Faydalı özellikler
Pişmiş
üniforma içinde
Haşlanmış
Çiğ
halk uygulaması
Bu makale ile birlikte okuyun:
şifalı tarifler
Alkol zehirlenmesi için patates tedavisi:
Anjina, göğüs ağrısı
aritmi
Artrit
flebörizma
Yüksek sıcaklık
hemoroid
Hipertansiyon için Patates Tedavisi:
zehirlenme
Öksürük Patates Tedavisi:
Burun akıntısı, sinüzit
donma
osteokondroz
Ödem
azaltılmış etki
Renal kolik
Akciğer iltihaplanması
Soğuk
Romatizma için patates tedavisi:
erizipeller
Azalmış görüş
stomatit
konvülsiyonlar
kronik bademcik iltihabı
Akciğer tüberkülozu
Böcek ısırığı
amfizem
Mide ve duodenumun peptik ülseri, baş ağrısı, spastik kabızlık patates tedavisi:
siğiller
çapak
göz altı torbaları
nasırlar
kırışıklıklar
Patates: yararları ve zararları, kalorileri. Patateslere gerçekten zarar veren ve kime yararlı olan nedir?
Patates: kompozisyon, kalori
Patates nasıl kullanılır, hangi çeşitler seçilir
Patates: Vücuda faydaları nelerdir?
Patates: sağlığa zararı nedir?
Çocuklar için patates: iyi ya da kötü
Patatesin vücut için yararları ve zararları
Patatesin faydaları
Besinlerin korunması ile patateslerin pişirilmesi
Geleneksel tıpta patates kullanımı
Patatesin harici kullanımı
patates zararı

Ayrıca patatesler karbonhidratlar, fosfor ve amino asitler içerir. Sebzenin lifi, gastrointestinal sistemin mukoza zarını tahriş etmez, bu nedenle haşlanmış kök mahsul, gastrit veya peptik ülser ile bile tüketilebilir.

Sebze yumruları pektin, PP vitamini, B1, B2 deposudur, büyük miktarlarda C vitamini ve birçok mineral bileşen içerirler. Potasyum tuzlarının yanı sıra magnezyum, kükürt, demir, klor, sodyum, manganez, çinko, kalsiyum, silisyum, brom, kobalt, bor, bakır ve iyot gibi elementler içerir. Minerallerin dağılımı eşit değildir, bu nedenle en büyük içeriği kabukta ve en küçüğü - çekirdekte görülür. Diğer bir deyişle, faydalı maddeler deride ve yakınındaki dokuda yoğunlaşmıştır.

Mikro ve makro elementler kolayca sindirilebilir formdadır ve ayrıca kanın alkali dengesini düzenlemeye yardımcı olan alkali tuzlar formunda bulunur. Patates ile hangi hastalıkların tedavi edilebileceği hakkında MirSovetov paylaşacak.

Patateslerin faydalı özellikleri

Sebze, enerji değeri yüksek, tam ve dengeli bir bileşime sahiptir. Patates yiyerek vücudu gerekli tüm elementler ve kalorilerle destekleyebilirsiniz. Ekmek gibi, yumrular sıkıcı değildir ve kullanışlılık düzeyine göre tanımlanabilir. Ek olarak, meyvenin protein içeriği yüksektir ve protein içeriği standardı olarak tavuk eti alınırsa -% 100, o zaman buğday kültüründe% 64 ve patateste bileşenin hacmi% 85 olacaktır. Başka hangi durumlarda sebze kullanmanın yararlı olduğunu düşünün:

Potasyum içeriği vücuttaki suyu atmanıza ve şişliği azaltmanıza izin verir, bu nedenle ürün böbrek hastalığı olan kişilerin zorunlu diyetine dahil edilmelidir;
üründe bulunan nişasta, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur, yani anti-sklerotik özelliklere neden olur;
patatesler zamanla vücutta biriken fazla asit içeriğini nötralize edebilir;
sebze belirgin antispazmodik niteliklere sahiptir;
çiğ patates suyu, gastrit, duodenum ülseri ve mide ekşimesi semptomlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olur;
yüksek potasyum tuzları içeriği nedeniyle, patateslerin kardiyovasküler sistem hastalıkları olan hastalar tarafından kullanılması endikedir;
kök mahsulün idrar söktürücü özellikleri vardır;
egzama ve dermatit gibi cilt hastalıklarının dış belirtilerini ve bakterilerini gidermeye yardımcı olur;
solunum yollarının şişmesini azaltır, nazofarenksteki enflamatuar belirtileri ortadan kaldırır.

Çiğ patatesin faydaları nelerdir?

Genç patateslerin suyu, larenjit ve farenjit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur. Ayrıca kanser ve kalp hastalıklarından sonra en sık görülen üçüncü hastalık olan periodontal hastalıkla baş etmeye yardımcı olur. Dişlerin hızlı bir şekilde zarar görmemesi için iltihaplı diş etlerinin günde 2 defa taze sıkılmış meyve suları ile durulanması önerilir.

Bu etkili ilaç aynı zamanda asetilkolin içerdiğinden migreni ve tekrarlayan baş ağrılarını da kurtarır. Taze patatesler gastritin üstesinden gelmeye, midenin asitliğini azaltmaya, mide ekşimesini, mide bulantısını ve kabızlığı gidermeye yardımcı olur. Ancak asıl faydası peptik ülserin iyileşmesindedir.

Rendelenmiş çiğ patatesler genellikle dermatolojide, cerahatli egzama, dermatit ve diğer cilt hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Bunu yapmak için taze yumruları rendeleyin ve etkilenen cilt üzerinde yoğun bir tabaka halinde yayın. Örtülü bir peçete altında 4 saat bu durumda tutun. Bu kompreslerin birçoğu dermis problemini kalıcı olarak ortadan kaldırabilir.

Üniformalı patateslerin faydalı özellikleri

Kabuğuyla haşlanmış patates yemek, geleneksel pişirmeden çok daha sağlıklıdır. Kabuk, ısıl işlem sırasında bile niteliklerini kaybetmeyen yeri doldurulamaz vitaminler ve eser elementler içerir.

Sıcak ve patates püresinin buharı, nezlenin yanı sıra üst solunum yolu hastalıklarında solumak için yararlıdır. Bununla birlikte, yemek pişirmede kullanımı daha az etkili değildir. Fırında soyulmamış patates böbrek hastalığı, kalp ve mide sorunları olan hastalarda kullanım için endikedir. Aynı zamanda beslenme uzmanları, kırmızı patates çeşitlerini pişirmeyi tavsiye ediyor.

Patatesin zararlı özellikleri

Patates yumrularının uzun süre depolanmasıyla, kabukta kademeli olarak toksik bir madde olan solanin birikir. Belirgin yeşil tonu ile tanınması kolaydır. Solanin içeren bir sebze yemek, genellikle mevsimsel hipovitaminoz ile karıştırılan halsizliğin nedenidir. Zehir zehirlenmesinin belirtileri baş dönmesi, bayılma, karın ağrısı, ishal, nefes darlığı, kusma, sinir sistemi bozuklukları, kasılmalar ve mide bulantısı gibi görünür. Hamile kadınların son derece dikkatli olmaları gerekir, çünkü solanin en güçlü teratojen görevi görür - fetüsün konjenital malformasyonlarına neden olan zararlı bir madde. Hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak için filizleri, yoğun bir kabuk tabakasını ve etin tüm yeşil alanlarını soymak gerekir.

Sebzenin zararlı nitelikleri, güneş ışığının etkisi altında oluşan ve ısıl işlem sırasında yok olmayan klorofilin varlığından da kaynaklanmaktadır. Bu nedenle yumruların serin ve karanlık bir yerde, optimum 2 ila 6°C sıcaklıkta saklanması tavsiye edilir.

Patates kan şekerinin yükselmesine neden olduğu için beslenme uzmanları ve uzmanlar diyabet ve obezite hastalarına sebze yemeyi önermezler. Ek olarak, kızartılmış yumrular, yiyeceklerde tüketilmeleri istenmeyen bir durum olduğu için hidrojene yağlar içerir.

Doğru Patatesi Seçmek

Olgun bir sebze seçerken, deneyimli ev hanımlarının yönlendirdiği ana kriterlerin farkında olmalısınız:

Yumruların yüzeyinde yeşilimsi alanlar olmamalıdır. Bu, sebzelerin doğrudan güneş ışığında depolandığının ve meyvelerde zehirli zehir biriktiğinin ilk işaretidir.
Patatesin kendisi sert, sulu, sağlam ve kabuğunda filiz bulunmamalıdır. Aksi takdirde bu, çok uzun süre saklandığı anlamına gelir ve böyle bir sebzenin satın alınması istenmeyen bir durumdur.
Tırnağınızla sebzeden küçük bir parça ayırın. Bu yerde meyve suyu aktif olarak öne çıkmaya başlarsa, bu kök mahsul nitratlarla işlenmiştir.
Genç yumruları seçerseniz, kabuklarının üzerlerinde soyulmamasına dikkat edin. Çıkarılması kolay ve ince olmalıdır. Bu kriterlere uyulmazsa, sebze henüz olgunlaşmamıştır.
Büyük patatesler 1/3 daha az besin içerdiğinden orta veya küçük yumruları seçmeye çalışın.

Yukarıdakilerin hepsini özetlersek, bugün patateslerin Amerika'dan iç bölgelere getirilen en yaygın sebze olduğunu belirtmekte fayda var. Çeşitli pişirme yöntemleri ve birçok faydalı özelliği nedeniyle diyetimizin ana besin bileşeni konumunu sağlam bir şekilde almıştır.

Şimdi 2.00/5

Dünyanın en şişman adamı Meksikalı Manuel Uribe'dir. Maksimum ağırlığı 560 kg'a ulaştı. 23 yaşında, 190 cm boyunda olan Manuel Uribe, 130 kg ağırlığındaydı. 2006'dan beri diyette, 2010'a kadar 431 kilo vermesi gerekiyor.

Kaynak: patates içerir: yararlı özellikler ve tıbbi nitelikler

Herkes uzun zamandır patates gibi bir ürüne alışmıştır, sıkı bir şekilde "ikinci ekmek" konumunu işgal eder ve her insanın diyetinde bulunur. Patatesin başka bir ürünle değiştirilemeyeceği birçok tarif var, bu da onları ev hanımları için değerli kılıyor.

Ancak diyet yapan kızlar genellikle bu ürünün kullanımını reddederler. Bunlar, belki de patateslere uygulanan ve kesinlikle hak edilmeyen tüm argümanlardır. Aslında, basit bir patates hiçbir şekilde basit değildir, ancak çok faydalıdır ve birçok faydalı özelliği vardır.

Patates ne içerir?

Patates birçok vitamin içerir.

Çok uzun zaman önce, bilim adamları bu ürünü incelemeye başladılar ve herkesin çok alışık olduğu normal patatesin bir dizi faydalı vitamin ve mikro element içerdiğini kanıtladılar. Vitaminler hakkında konuşursak, patatesler şunları içerir:

Vitaminlere ek olarak, patates şunları içerir:

Birçoğu, patateslerin lahana, muz ve kuruyemişlerden daha sağlıklı olarak tanınmasına ve tüm besinlerin, bileşimlerinin ve miktarlarının insan vücudunun tam beslenmesi için ideal olması nedeniyle şaşıracak.

Pek çok insan kronik yorgunluk, stresli durumlar, yetersiz uyku sorunu ile karşı karşıya kalıyor, tüm bunlar depresyona yol açıyor. Düzenli olarak patates yerseniz, sağlığınızı önemli ölçüde artırabilir, daha dirençli ve daha güçlü olabilirsiniz. Yararlı özellikleri keşfedilen bu patates, şaşırtmaktan asla vazgeçmiyor.

Faydalı özellikler

Faydalarından bahsetmeden önce, patateslerin nasıl pişirildiğine bağlı olarak, hangi faydaları getirdiklerine bağlı olacağını belirtmekte fayda var.

Video size patateslerin yararları ve zararları hakkında bilgi verecektir:

Fırında patateslerin kalorisi çok düşük olduğu için bu pişirme yöntemi, figürüne uyanlar için faydalı olacaktır. Ayrıca bu müstahzar ile patatesler yüksek potasyum içeriğine sahiptir ve insan kasları için gerekli ve faydalıdır.

Kan basıncını düşürebildiği için hipertansif hastalar için de faydalı olacaktır. Ve erkekler için, güç üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu için kabuğa dikkat etmeniz gerekir.

üniforma içinde

Üniformalı bir patates toksinleri uzaklaştırabilir.

Patates pişirmenin muhtemelen en kolay yollarından biri ama aynı zamanda en kullanışlısı.

Bu tür patatesler, gastrointestinal sistemin normal çalışmasına katkıda bulunan yüksek lif içeriğine sahiptir.

Ayrıca toksinleri uzaklaştırır, kan şekeri seviyelerini normalleştirebilir ve kolesterol seviyelerini düşürebilir.

Bu şekilde pişirilirse, patates tüm faydalı vitamin ve mineralleri koruyacak ve demirin emilmesine yardımcı olan büyük miktarda C vitamini içerecektir.

Ayrıca kan damarları için faydalıdır ve tabii ki bulaşıcı ve viral hastalıklara karşı koruyucu özelliği vardır. Bu vitaminin vücudun erken yaşlanmasını önleyen güçlü bir antioksidan olduğunu unutmayın.

Birçoğu, selenyum içerdikleri için kabuklu yemişlerin ve tohumların faydalarını duymuştur, bu eser element açısından da zengin olan kabuklarında pişirilen patateslerdir. Bu, metabolik süreçleri uyaran, bağışıklık sistemini güçlendiren ve sinir sisteminin işleyişi üzerinde olumlu etkisi olan gerçekten faydalı bir eser elementtir. Bu element cilt, saç ve tırnaklar için sadece büyüme için değil, aynı zamanda güzel bir görünüm için de gereklidir.

Haşlanmış patatesler oldukça tartışmalı bir görüşe neden olabilir ve bunun nedeni nişasta içermesidir ve figürü takip eden herkes bu yemeği reddeder. Ancak bu pişirme yöntemini savunmak için, pişirme işlemi sırasında nişastanın çoğunun suya girdiği not edilebilir.

Gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan, iltihap önleyici, saran ve yumuşatıcı etkiler sağlayan nişastanın faydalarını küçümsemek imkansızdır.

Çiğ patatesler, anti-inflamatuar süreçleri aktive edebilir.

Kabuğun getirebileceği faydalardan hemen bahsetmeye değer, israf olarak kabul edilir ve gerekli özen gösterilmez.

Bu tamamen yanlış çünkü vücudun çok ihtiyaç duyduğu tüm vitamin ve mineralleri büyük miktarda içeren odur. Tüm faydalı maddelerini patatesten almak istiyorsanız fırınlanmış veya pişirilerek tüketilmelidir.

Ayrıca çiğ patatesler, anti-inflamatuar süreçleri aktive edebilir. Sıklıkla morlukların olduğu yerlerde ve dermatolojik hastalıklarda kompres olarak kullanılır. İçme suyu durumunda, mide ekşimesini hafifletebilir ve gastrointestinal sistem hastalıklarına yardımcı olabilir. Hangi durumlarda patates kontrendikedir ve zararlı olabilir.

Bu ürünü kötüye kullanmamalısınız, bu durumda çok fazla yararlı anlamına gelmez, günde 200 ila 300 gram vücuda fayda sağlayacak yeterli bir miktar. Diyet durumunda, akşam yemeğinde patatesten vazgeçmeye değer, öğle yemeğinde sadece fayda sağlayacaktır.

Patateslerin ne zaman yeşilimsi bir renge sahip olduğunu herkes bilir. Bu, büyük miktarda solanin içerdiğini ve atılması gerektiğini gösterir. Böyle bir madde zehirlidir ve büyük miktarlarda vücuda zarar verebilir.

Patates kızartması kullanımında kendinizi sınırlamaya değer, çünkü pişirme sürecinde pratik olarak faydalarını kaybeder, ancak zararlı olacak kanserojen özellikler kazanır. Ayrıca hastalıkları olanlar için patates kızartması terk edilmelidir:

Aşağıdakilerle herhangi bir biçimde kontrendikedir:

Her durumda, önlemi gözlemlemeniz ve patateslerin küçük miktarlarda bile fayda sağlayabileceğini ve yanlış kullanımın zararlı olabileceğini hatırlamanız gerekir.

halk uygulaması

Rendelenmiş patates ve zeytinyağı herhangi bir hasara yardımcı olacaktır.

Tıbbi niteliklere sahip olan ve belirli bir rahatsızlığın iyileşmesine yardımcı olabilecek patates kullanan pek çok tarif vardır.

Ancak, herhangi bir hastalığın doktor muayenesi, teşhis ve uygun tedavi gerektirdiğini her zaman hatırlamaya değer.

Bu tarifleri yardımcı tedavi olarak kullanabilirsiniz ve kullanmadan önce doktora danışmanız doğru olacaktır.

İnsan cildi üzerinde faydalı etkisi olan çiğ patatesleri kullanabilirsiniz. Herhangi bir hasar, olası yara veya yanıklar, cerahatli sivilceler, çıbanlar, dermatolojik hastalıklar, kompresler kullanılabilir.

Patatesleri ince bir rende üzerine rendelemeniz ve zeytinyağı eklemeniz, etkilenen bölgelere böyle bir yulaf ezmesi uygulamanız gerekecek. Aynı kompres, artrit ve eklem iltihabı için etkili bir şekilde kullanılabilir. Ancak ten rengini eşitlemek ve yapıyı iyileştirmek için cildi bir parça patatesle silmek yeterlidir.

Çoğu zaman, tedavi için patates suyu kullanılır ve bu, birçok yararlı madde içerdiğinden kesinlikle haklıdır. Hemoglobini normalleştirebilir, kardiyovasküler sistemin işleyişini, böbrek fonksiyonunu iyileştirebilir ve kan basıncını düşürebilir. Genellikle peptik ülserleri tedavi etmek için günde en az 500 gram kullanılır, ancak bu bir doktora danışmayı gerektirir.

Böyle sağlıklı bir içeceğin iltihap önleyici, tonik, idrar söktürücü, analjezik, antimikrobiyal etkileri vardır. Ayrıca pişmiş fırında patates kullanın, çıbanlara yardımcı olur. Bunu yapmak için az miktarda patates pişirmeniz, ardından soymanız ve ezmeniz gerekir. Ardından, bulamacı yaklaşık 15 dakika boyunca ağrılı bölgeye ılık bir biçimde uygulayın.

Aynı hazırlık ile patatesleri bronşit için kullanabilirsiniz, bunun için ezin ve bir kompres gibi göğse uygulayın, ılık halde patatesler soğuyana kadar saklamanız gerekir. Diyet yapanlar için derilerinde patates kaynatma uygundur, yağları mükemmel şekilde yakar.

Ayrıca böyle bir kaynatma, açlıktan kurtulmaya çalışanlar için faydalı olacak, gastrointestinal sistem süreçlerinin kurulmasına yardımcı olacak ve hızlı bir şekilde güç kazanmasına katkıda bulunacaktır. Böyle bir kaynatma, işi normalleştirip iyileştirebilen ve basıncı azaltabilen kalp hastalıkları ve hipertansiyon için kullanılır. Eklemlerin şiddetli durumunu hafifletmenizi sağlayan artrit için bir kaynatma kullanılır.

Diyette patates pişirme yöntemlerini değiştirirseniz, bu sadece vücuda faydalı maddeler sağlamakla kalmaz, aynı zamanda lezzetli ve çeşitli yemenizi sağlar. Ek olarak, iyileşmeye fayda sağlayacak ve katkıda bulunacak sağlıklı patatesleri kullanarak doğru tarifi her zaman bulabilirsiniz.

Arkadaşlarına söyle! Sosyal düğmeleri kullanarak bu makaleyi en sevdiğiniz sosyal ağda arkadaşlarınızla paylaşın. Teşekkür ederim!

Bu makale ile birlikte okuyun:

Elena ⇒ Bir çocukta ishal için diyet iyileşmeye nasıl katkıda bulunur?
Ruslan ⇒ Kalbin sol ventrikülündeki ek akor - herkesin bilmesi gereken bir anomali
Vika ⇒ Bağırsaklarda artan gaz oluşumu: hoş olmayan bir durumun tedavisi
Marina ⇒ Midedeki polipler nelerdir? Bu tehlikeli mi?
Tatyana ⇒ Mideden hangi hap içilir - kullanım nedeni ve kendi kendine tedavi için olası kontrendikasyonlar

Kaynak: tarifler

Alkol zehirlenmesi için patates tedavisi:

Taze patates suyunu 1 saat bekletin, dikkatlice süzün, kızılcık suyuyla birleştirin ve günde 3 kez 1/2 bardak için.

Küçük patatesleri alın (filizli yumrular ve hatta patates kabukları uygundur). Yumruları iyice yıkayın ve az miktarda suda kaynatın, böylece buhar sudan değil patateslerden gelir, tipik bir patates kokusu görünene kadar. Buharı 10-15 dakika burun ve ağızdan soluyun (2 tablet validol ekleyebilirsiniz). Teneffüs ettikten sonra, aşırı soğumamak için hemen yatmalısınız. Enflamatuar süreçler özellikle akut ise, sabah ve akşam prosedürleri uygulayabilirsiniz.

Çoğunlukla patates suyu, patates suyu veya fırında patates içerek periyodik olarak "patates günleri" geçirin.

Sabahları aç karnına, sonra öğleden sonra ve yatmadan önce patates kaynatma için. Ayrıca 1-2 patatesin çiğ, ince kıyılmış kabuğu ile birlikte rendelenmesi tavsiye edilir.

Bütün patates yumrularını hastalıklı eklemlere sürün ve parmak eklemleri şişmişse elinizdeki patatesi bir top gibi ayırın ve gece elinize patates eldiveni giyin veya patatesi ağrıyan eklem yerine bağlayın.

flebörizma

Damarları şişmiş bölgeleri günde birkaç kez taze patates suyuyla ıslatın veya bu meyve suyuna batırılmış pansumanları uygulayın. Bu prosedürü patates suyu kullanımıyla birleştirmek iyidir.

Yüksek sıcaklık

2 çiğ patatesi kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ortaya çıkan kütleye 1 yemek kaşığı sirke dökün ve birkaç kat katlanmış temiz bir bez veya gazlı bezin üzerine koyun. Bez, patates püresini saracak kadar geniş olmalıdır. Bitmiş kompresi alnına koyun ve bir süre sonra yenisini hazırlayarak değiştirin. Aynı şekilde anjin için patates kompresi hazırlanır. Beze sarılı patatesleri boğazına koyun. Boynunuzu bir eşarp veya eşarp ile iyice sarın.

hemoroid

Yemeklerden 30 dakika önce günde 3 defa 1/2 su bardağı çiğ patates suyu için.

Ağrıyı hafifletmek ve iltihabı hafifletmek için patates mumlarının kullanılması tavsiye edilir. İşlemden önce 30 dakika ılık bir banyoda oturabilir, ardından anüse parmak büyüklüğünde (6-8 cm) çiğ soyulmuş patateslerden kesilmiş bir patates mumu sokabilirsiniz. Prosedürü kolaylaştırmak için patates mumunu ayçiçek yağı ile yağlayabilirsiniz. Bütün gün bırakmak için dua edilir - yürümeye engel olmaz. Tuvalete gitmeniz gerekiyorsa, mum atılmalı ve anüsün soğuk yıkanmasından sonra (veya daha doğrusu 1/2 su bardağı küçük bir lavmanla rektumun soğuk duşu), taze bir mum yerleştirin. . Dikkatli ve dikkatli bir şekilde bu yöntemi uygularsanız birkaç gün içinde hemoroid kaybolur ancak işlem 10 gün içinde yapılmalıdır. Gerekirse, tedavi süreci 1-2 ay sonra tekrarlanır.

Çiğ patatesi rendeleyin, suyunu 1 çorba kaşığına sıkın ve gece küçük bir şırınga ile anüse enjekte edin. Bu prosedür 10 gün içinde gerçekleştirilir. Suyu bütün bir patatesten (kabuklu) sıkılmalıdır.

3-5 litre kapasiteli bir tencereye patates kabuklarını doldurun, kabukların üzerini kapatacak kadar su dökün ve kaynatın. Tüm içeriği lazımlık gibi uygun bir kaba dökün ve üzerine oturarak 15-20 dakika buhar "inhalasyonu" yapın. Ortama ısı transferini azaltmak ve bu şekilde buharı daha uzun süre tutmak için, kabı sıcak su dolu leğene koyun. Bu durumda dışkılamadan sonra mutlaka soğuk su ile yıkayınız.

Hipertansiyon için Patates Tedavisi:

14 gün üst üste aç karnına yemeklerden 30 dakika önce, kan basıncını kontrol ederek, 1 yemek kaşığı rendelenmiş çiğ patates veya 1/2 bardak kaynamış suda 15 g nişasta solüsyonu alın.

Kabuklarında haşlanmış patates kaynatma (günde 1-2 bardak) için ve ayrıca fırında patatesleri kabuklarıyla birlikte kabuklarıyla birlikte yiyin.

Patates kabuğundan bir kaynatma veya et suyu için: patates kabuklarını iyice durulayın, üzerine kaynar su dökün, 10 dakika kaynatın, ısrar edin ve yemeklerden önce günde 4 kez 2 yemek kaşığı için. Doz artırılabilir.

Her gün aç karnına 1 bardak çiğ patates suyu için, ardından 1 saat hiçbir şey yemeyin, 30 dakika uzanmanız tavsiye edilir. Tedavi süresi 10 gündür.

zehirlenme

Ağır metal tuzları, radyonüklidler, endüstriyel zehirler ile zehirlenmenin neden olduğu zehirlenmeden, aç karnına günde 1-2 kez 150-200 gr çiğ patates alın.

Öksürük Patates Tedavisi:

Sıcak patatesleri derilerinde kesin, göğse takın, terebentin ile yağlayın.

4-5 adet patatesi kabuklu olacak şekilde haşlayın ki kaynamasın. Göğsünüze veya sırtınıza birkaç sayfa kağıt koyun ve üzerlerine ikiye bölünmüş sıcak bir patates koyun. Üstüne sarın. Kağıt yapraklarını soğudukça dışarı çekin. Bu prosedür akşamları gerçekleştirilir.

Boğaz öksürüğü ile boğaza kesilmiş sıcak patatesleri uygulayın.

Patates parçalarını kaynatın (veya soyun), suyu boşaltın, çift plastik torbaya koyun, bağlayın, ardından keten bir havluya (2-3 kat) sarın ve göğse sabitleyin. Yanmamaya dikkat edin. Göğsü 1 saat ısıtın. Bu tür birkaç prosedür - öksürük ve ses kısıklığı geçer. Patates, hastalığın negatif alanını "alır" ve hafif ısı, hastalıklı bölgede iyi kan dolaşımını destekler. Bu yöntem özellikle hardal sıvalarında kontrendike olan alerjik bir çocuk için iyidir.

Burun akıntısı, sinüzit

Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, suyunu süzün. Kendinizi sarın ve patates buharını soluyun. Patatesler ayrıca püre haline getirilebilir.

Sıcak bir patatesi alnına, burnuna, kulaklarına hızlıca yuvarlayın ve ardından yarısını alnına, diğerini burnun kanatlarına kesin ve takın. Günde 3-4 patatesi bu şekilde "yuvarlayabilirsiniz". İşlemden sonra alnına yumuşak yünlü kumaştan yapılmış bir bandaj koyduğunuzdan emin olun.

donma

El derisinin dondan kızarması ile ellerinizi birkaç kez ılık patates suyunda tutmanız yeterlidir.

Yüzdeki donmuş cildin tedavisi için patates kompresi kullanılır. Kabuğunda kaynatılan yumrular hızla yoğrulur ve püre yeterince sıcakken hemen etkilenen bölgeye bir parça gazlı bez veya bez üzerine sürülür. Kompresi soğuyana kadar tutun ve ardından suyla seyreltilmiş limon suyuna batırılmış pamukla donmuş bölgeyi birkaç kez silin.

Soyulmuş patatesi rendeleyin. Elde edilen kütleyi 4-5 kez katlanmış bir gazlı beze uygulayın ve cildin etkilenen bölgesine sarın. 2 saat sonra patates kütlesini çıkarın ve tazesiyle değiştirin.

Kaynar yağ veya sıcak bir tava ile yanıktan hemen sonra ve ayrıca kaynar suyla haşladıktan sonra, ağrılı bölgeye taze patates sürün. Patates uzunlamasına kesilmeli ve yanık bölgesine uygulanmalıdır. Ağrı geçene kadar her 2-3 dakikada bir yeni patates dilimleri uygulayın. Patates sayesinde yanık bölgesinde kabarcıklar bile görünmeyecek, ağrı yumuşayacak ve yara koruyucu bir nişasta tabakası ile kaplanacaktır. Rendelenmiş çiğ patates hamurunu etkilenen bölgeye hafifçe sıkın ve pamuklu bir beze sarın. Bu prosedür, losyonları ve kompresleri içerideki çiğ patates alımıyla birleştirerek günde ve gece birkaç kez yapılmalıdır.

Yanık bölgelerini günde birkaç kez taze patates suyuyla nemlendirin veya bu meyve suyuna batırılmış pansumanları uygulayın.Bu prosedürü, yanığı yağlamak için bir porsiyondan meyve suyunun bir kısmını alarak patates suyu içmekle birleştirmek iyidir.

Yanığın üzerine 1:1 oranında karbonatla karıştırılmış patates nişastası serpin.

Etkilenen bölgeye patates nişastası ile karıştırılmış soğutulmuş yulaf ezmesi jölesi uygulayın.

Yemek borusu kostik maddelerle yandığında, patates suyunu bir an önce hazırlamak (bir meyve sıkacağı veya kıyma makinesinde) ve hemen 1/2 bardak ve 30-40 dakika sonra - 1/2 bardak daha içmek gerekir.

osteokondroz

Rendelenmiş çiğ patates ve balı eşit oranlarda alın, yulaf ezmesini peçeteye koyun ve 2 saat omurgaya uygulayın. Ağrı geçer.

Ödemli yerlere rendelenmiş çiğ patates kompresi veya ince dilimlenmiş çiğ patates uygulayın.

azaltılmış etki

Renal kolik

Renal kolik oluşursa 20 dakika ılık banyo yapılması hasta için faydalıdır. Banyodan sonra yatağa gidin ve karnınıza haşlanmış patates püresi koyun.

Akciğer iltihaplanması

4 orta boy patatesi yıkayın, gözlerini kesin ama soymayın, küpler halinde kesin, yulaf ezmesine 2 yemek kaşığı keten tohumu, doğranmış sarımsak başı ekleyin, 1 litre suyun tamamını dökün ve ağzı kapalı bir kapta kısık ateşte pişirin. 20 dakika. 30 ° C sıcaklığa soğuttuktan sonra lavman için bir kaynatma kullanın. Lavman, tamamen iyileşene kadar günde 2 kez konur.

Soğuk

Haşlanmış patatesler üzerinde inhalasyon yapın. B - Patates kabuğunu bir tencereye su koyun, pişirin ve 10 dakika boyunca buharı soluyun. Prosedür, kürlenene kadar günde 1-2 kez günlük olarak gerçekleştirilir.

Yüksek sıcaklıkta alnına patates kompresi uygulayın - ısı 1 saat içinde azalır. Kompres şu şekilde hazırlanır: 2 çiğ patatesi kaba bir rende üzerine rendeleyin, 1 yemek kaşığı sirke ekleyin, elde edilen kütleyi temiz bir bez veya gazlı bezle sarın.

Romatizma için patates tedavisi:

1 kg çiğ patatesi (tercihen pembe) rendeleyin. Keten kumaşı ikiye katlayın, ortasına patates püresi sürün, katlayın, ağrılı yerin etrafına sarın. Yukarıdan sıcak bir şeyler bağlamak iyidir. Bütün gece hastayı bir battaniyeyle örtün. Kompresler her gün yapılır. Aynı zamanda, her gün geceleri 1/4 bardak votka ile seyreltilmiş 5 damla kavak katranı alın. 1,5 ay içinde iç. Romatizmal ağrılarda kullanılır.

İyi bir etki, patateslerin harici kullanımının çiğ patates suyu alımı ile kombinasyonudur - günde en az 1/2 bardak. Kurs 1 aydır, bazen tedaviyi pekiştirmek için bir haftalık aradan sonra ikinci bir kurs yapılır.

Et suyunu patates kabuklarından kaynatın, için ve ağrılı bölgelere kompres yapın.

erizipeller

Erizipelden etkilenen bölgelere pamuk üzerine patates nişastası kompresi uygulayın.

Azalmış görüş

1 bardak votka ile kilerde filizlenmiş patates yumrularının 1 çorba kaşığı filizini dökün. 1 hafta ısrar et. Günde 3 kez 1 çay kaşığı alın.

stomatit

İltihaplı diş etlerine, yulaf ezmesi veya dilimlenmiş çiğ patates uygulayın.

konvülsiyonlar

Ağrılı kas krampları potasyum kaybından kaynaklanır, bu nedenle diyetinize bu element açısından zengin patatesleri (tercihen fırınlanmış patatesleri) eklemelisiniz.

kronik bademcik iltihabı

1 yemek kaşığı patates çiçeğini 1 bardak suda kaynatın. Bu kaynatma ile 10 gün boyunca günde 3 kez gargara yapın. 1 ay ara verin ve kursu tekrarlayın.

Akciğer tüberkülozu

Kabuğuyla pişirilmiş patatesleri yiyin ve ayrıca Temmuz'dan Şubat'a kadar çiğ patates suyu için.

Böcek ısırığı

Isırık bölgesine bir dilim çiğ patates yapıştırın, ısırıktan kaynaklanan kaşıntı kısa sürede geçecektir.

Kaynamanın olgunlaşması için dönüşümlü olarak pişmiş soğanları ve fırında patatesleri kaynatın.

amfizem

Yeşil patates üstlerini rendeleyin ve suyunu sıkın. 1/2 çay kaşığı ile başlayıp 1/2 bardağa artan meyve suyu için.

Mide ve duodenumun peptik ülseri, baş ağrısı, spastik kabızlık patates tedavisi:

Çiğ patatesleri rendeleyin, suyunu sıkın Yemekten 1 saat önce 1/2 su bardağı için, ardından 30 dakika hiç kalkmadan yatın. Tedavi süresi 1 haftadır, ardından 1 hafta ara verilir ve bir hafta tekrar meyve suyu içilir.

Sabahları aç karnına 1/2 bardak patates suyunu 1 yemek kaşığı balla ve gece (ayrıca aç karnına) 3/4 bardak ballı patates suyunu için.

Patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve tuzsuz pişirin. Günde 3 kez yemeklerden 30 dakika önce 1/2-1 bardak et suyu içilir.

Ceketli patateslerin buharını içinize çekin.

Kesilmiş, haşlanmış patates yumrularını göğse koyun, terebentin veya keçi yağı sürün. kozmetik tarifler

siğiller

Çiğ patatesi ikiye bölün ve kesiği siğile tutturun, ardından her iki yarıyı birbirine bağlayın ve gömün, ancak patateslerin çimlenmemesi için gömün. Bazı modern şifacılar, patatesi gömmemeyi, dondurucuya koymayı tavsiye ediyor. Birkaç gün içinde siğil kaybolacaktır.

çapak

Yırtık çapak kaynamaya başladıysa, patates kabuklarını alıp beyaz tarafıyla parmağınıza bağlayarak bağlamalısınız. Patates ambalajını günde birkaç kez değiştirin.

göz altı torbaları

Gözlere ikiye bölünmüş, kabuğu ile kaynatılmış ılık bir patates uygulayın. 30 dakika tutun. Bu sırada uzanmanız tavsiye edilir.

Bir hafta boyunca çiğ rendelenmiş patateslerden yulaf ezmesi uygularsanız eski nasırlardan kurtulabilirsiniz.

Göz çevresindeki kırışıklıklar, haşlanmış fasulye ile karıştırılmış patates püresi maskesini gidermeye yardımcı olur.

Erken boyun kırışıklıkları için 2 yemek kaşığı yumuşak ılık patates püresine 1 tatlı kaşığı sıvı bal ilave edip hızlıca karıştırmanız önerilir. Bir parça bez koyun ve boynunuza sarın. Balmumu kağıdı ve bandajla örtün veya bir fularla bağlayın. Bu kompresi en az 30-40 dakika tutun, ardından oda sıcaklığında suyla durulayın. Kompres haftada 2-3 kez uygulanabilir.

Büyük bir yumruyu soyun, soyun ve ezin. Ilık patates püresine 1 yemek kaşığı ılık süt ekleyin. Elde edilen kütleyi bir su banyosunda ısıtın. Yüzünüze ince bir sıcak kütle tabakası uygulayın, kalın bir peçete veya havluyla örtün ve 15-20 dakika bekletin. İşlemden sonra cilt kuruysa maskeyi sıcak (40-45 ° C) sütle, yağlıysa soğuk kaynamış suyla nemlendirilmiş keten bir bezle dikkatlice çıkarın. Cilt tipinize uygun besleyici bir krem sürün. Böyle bir patates maskesinden sonra cilt elastik, pürüzsüz, hassas hale gelir, kırışıklıklar kaybolur.

Yaşlanan, kuru, halsiz, sarkık ciltler için 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sütü ılık patates püresine ekleyin. Maske yüze ve boyuna uygulanır ve ardından eşit parçalar halinde alınan nane ve ıhlamur çiçekleri infüzyonu ile yıkanır.

Çiğ patatesi rendeleyin, buğday unu ve süt ile eşit oranlarda karıştırın ve yüz ve boyun derisine uygulayın. Bu maske, cilt yaşlanmasının en ufak belirtilerinden bile kaçınmaya çalışan birçok Amerikalı aktris tarafından kullanılır.

Patateslerin faydalı özellikleri

Potasyum içeriği vücuttaki suyu atmanıza ve şişliği azaltmanıza izin verir, bu nedenle ürün böbrek hastalığı olan kişilerin zorunlu diyetine dahil edilmelidir;
üründe bulunan nişasta, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur, yani anti-sklerotik özelliklere neden olur;
patatesler zamanla vücutta biriken fazla asit içeriğini nötralize edebilir;
sebze belirgin antispazmodik niteliklere sahiptir;
çiğ patates suyu, gastrit, duodenum ülseri ve mide ekşimesi semptomlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olur;
yüksek potasyum tuzları içeriği nedeniyle, patateslerin kardiyovasküler sistem hastalıkları olan hastalar tarafından kullanılması endikedir;
kök mahsulün idrar söktürücü özellikleri vardır;
egzama ve dermatit gibi cilt hastalıklarının dış belirtilerini ve bakterilerini gidermeye yardımcı olur;
solunum yollarının şişmesini azaltır, nazofarenksteki enflamatuar belirtileri ortadan kaldırır.

Çiğ patatesin faydaları nelerdir?

Üniformalı patateslerin faydalı özellikleri

Patatesin zararlı özellikleri

Doğru Patatesi Seçmek

Olgun bir sebze seçerken, deneyimli ev hanımlarının yönlendirdiği ana kriterlerin farkında olmalısınız:

Yumruların yüzeyinde yeşilimsi alanlar olmamalıdır. Bu, sebzelerin doğrudan güneş ışığında depolandığının ve meyvelerde zehirli zehir biriktiğinin ilk işaretidir.
Patatesin kendisi sert, sulu, sağlam ve kabuğunda filiz bulunmamalıdır. Aksi takdirde bu, çok uzun süre saklandığı anlamına gelir ve böyle bir sebzenin satın alınması istenmeyen bir durumdur.
Tırnağınızla sebzeden küçük bir parça ayırın. Bu yerde meyve suyu aktif olarak öne çıkmaya başlarsa, bu kök mahsul nitratlarla işlenmiştir.
Genç yumruları seçerseniz, kabuklarının üzerlerinde soyulmamasına dikkat edin. Çıkarılması kolay ve ince olmalıdır. Bu kriterlere uyulmazsa, sebze henüz olgunlaşmamıştır.
Büyük patatesler 1/3 daha az besin içerdiğinden orta veya küçük yumruları seçmeye çalışın.

Şimdi 2.00/5

Patates ne içerir: faydalı özellikler ve tıbbi nitelikler

Patates ne içerir?

Patates birçok vitamin içerir.

Vitaminlere ek olarak, patates şunları içerir:

Faydalı özellikler

Faydalarından bahsetmeden önce, patateslerin nasıl pişirildiğine bağlı olarak, hangi faydaları getirdiklerine bağlı olacağını belirtmekte fayda var.

Video size patateslerin yararları ve zararları hakkında bilgi verecektir:

Pişmiş

Kan basıncını düşürebildiği için hipertansif hastalar için de faydalı olacaktır. Ve erkekler için, güç üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu için kabuğa dikkat etmeniz gerekir.

üniforma içinde

Üniformalı bir patates toksinleri uzaklaştırabilir.

Patates pişirmenin muhtemelen en kolay yollarından biri ama aynı zamanda en kullanışlısı.

Bu tür patatesler, gastrointestinal sistemin normal çalışmasına katkıda bulunan yüksek lif içeriğine sahiptir.

Ayrıca toksinleri uzaklaştırır, kan şekeri seviyelerini normalleştirebilir ve kolesterol seviyelerini düşürebilir.

Bu şekilde pişirilirse, patates tüm faydalı vitamin ve mineralleri koruyacak ve demirin emilmesine yardımcı olan büyük miktarda C vitamini içerecektir.

Haşlanmış

Gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan, iltihap önleyici, saran ve yumuşatıcı etkiler sağlayan nişastanın faydalarını küçümsemek imkansızdır.

Çiğ

Çiğ patatesler, anti-inflamatuar süreçleri aktive edebilir.

Kabuğun getirebileceği faydalardan hemen bahsetmeye değer, israf olarak kabul edilir ve gerekli özen gösterilmez.

Aşağıdakilerle herhangi bir biçimde kontrendikedir:

Her durumda, önlemi gözlemlemeniz ve patateslerin küçük miktarlarda bile fayda sağlayabileceğini ve yanlış kullanımın zararlı olabileceğini hatırlamanız gerekir.

halk uygulaması

Rendelenmiş patates ve zeytinyağı herhangi bir hasara yardımcı olacaktır.

Tıbbi niteliklere sahip olan ve belirli bir rahatsızlığın iyileşmesine yardımcı olabilecek patates kullanan pek çok tarif vardır.

Ancak, herhangi bir hastalığın doktor muayenesi, teşhis ve uygun tedavi gerektirdiğini her zaman hatırlamaya değer.

Bu tarifleri yardımcı tedavi olarak kullanabilirsiniz ve kullanmadan önce doktora danışmanız doğru olacaktır.

Çoğu zaman, tedavi için patates suyu kullanılır ve bu, birçok yararlı madde içerdiğinden kesinlikle haklıdır. Hemoglobini normalleştirebilir, kardiyovasküler sistemin işleyişini, böbrek fonksiyonunu iyileştirebilir ve kan basıncını düşürebilir. Genellikle peptik ülserleri tedavi etmek için günde en az 500 gram kullanılır, ancak bu bir doktora danışmayı gerektirir.

Arkadaşlarına söyle! Sosyal düğmeleri kullanarak bu makaleyi en sevdiğiniz sosyal ağda arkadaşlarınızla paylaşın. Teşekkür ederim!

Bu makale ile birlikte okuyun:

Elena ⇒ Bir çocukta ishal için diyet iyileşmeye nasıl katkıda bulunur?
Ruslan ⇒ Kalbin sol ventrikülündeki ek akor - herkesin bilmesi gereken bir anomali
Vika ⇒ Bağırsaklarda artan gaz oluşumu: hoş olmayan bir durumun tedavisi
Marina ⇒ Midedeki polipler nelerdir? Bu tehlikeli mi?
Tatyana ⇒ Mideden hangi hap içilir - kullanım nedeni ve kendi kendine tedavi için olası kontrendikasyonlar

şifalı tarifler

Alkol zehirlenmesi için patates tedavisi:

Anjina, göğüs ağrısı

Taze patates suyunu 1 saat bekletin, dikkatlice süzün, kızılcık suyuyla birleştirin ve günde 3 kez 1/2 bardak için.

aritmi

Çoğunlukla patates suyu, patates suyu veya fırında patates içerek periyodik olarak "patates günleri" geçirin.

Artrit

Sabahları aç karnına, sonra öğleden sonra ve yatmadan önce patates kaynatma için. Ayrıca 1-2 patatesin çiğ, ince kıyılmış kabuğu ile birlikte rendelenmesi tavsiye edilir.

flebörizma

Yüksek sıcaklık

hemoroid

Yemeklerden 30 dakika önce günde 3 defa 1/2 su bardağı çiğ patates suyu için.

Hipertansiyon için Patates Tedavisi:

Kabuklarında haşlanmış patates kaynatma (günde 1-2 bardak) için ve ayrıca fırında patatesleri kabuklarıyla birlikte kabuklarıyla birlikte yiyin.

Her gün aç karnına 1 bardak çiğ patates suyu için, ardından 1 saat hiçbir şey yemeyin, 30 dakika uzanmanız tavsiye edilir. Tedavi süresi 10 gündür.

zehirlenme

Ağır metal tuzları, radyonüklidler, endüstriyel zehirler ile zehirlenmenin neden olduğu zehirlenmeden, aç karnına günde 1-2 kez 150-200 gr çiğ patates alın.

Öksürük Patates Tedavisi:

Sıcak patatesleri derilerinde kesin, göğse takın, terebentin ile yağlayın.

Boğaz öksürüğü ile boğaza kesilmiş sıcak patatesleri uygulayın.

Burun akıntısı, sinüzit

Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, suyunu süzün. Kendinizi sarın ve patates buharını soluyun. Patatesler ayrıca püre haline getirilebilir.

donma

El derisinin dondan kızarması ile ellerinizi birkaç kez ılık patates suyunda tutmanız yeterlidir.

Yanığın üzerine 1:1 oranında karbonatla karıştırılmış patates nişastası serpin.

Etkilenen bölgeye patates nişastası ile karıştırılmış soğutulmuş yulaf ezmesi jölesi uygulayın.

osteokondroz

Rendelenmiş çiğ patates ve balı eşit oranlarda alın, yulaf ezmesini peçeteye koyun ve 2 saat omurgaya uygulayın. Ağrı geçer.

Ödem

Ödemli yerlere rendelenmiş çiğ patates kompresi veya ince dilimlenmiş çiğ patates uygulayın.

azaltılmış etki

Renal kolik

Renal kolik oluşursa 20 dakika ılık banyo yapılması hasta için faydalıdır. Banyodan sonra yatağa gidin ve karnınıza haşlanmış patates püresi koyun.

Akciğer iltihaplanması

Soğuk

Romatizma için patates tedavisi:

Et suyunu patates kabuklarından kaynatın, için ve ağrılı bölgelere kompres yapın.

erizipeller

Erizipelden etkilenen bölgelere pamuk üzerine patates nişastası kompresi uygulayın.

Azalmış görüş

1 bardak votka ile kilerde filizlenmiş patates yumrularının 1 çorba kaşığı filizini dökün. 1 hafta ısrar et. Günde 3 kez 1 çay kaşığı alın.

stomatit

İltihaplı diş etlerine, yulaf ezmesi veya dilimlenmiş çiğ patates uygulayın.

konvülsiyonlar

Ağrılı kas krampları potasyum kaybından kaynaklanır, bu nedenle diyetinize bu element açısından zengin patatesleri (tercihen fırınlanmış patatesleri) eklemelisiniz.

kronik bademcik iltihabı

1 yemek kaşığı patates çiçeğini 1 bardak suda kaynatın. Bu kaynatma ile 10 gün boyunca günde 3 kez gargara yapın. 1 ay ara verin ve kursu tekrarlayın.

Akciğer tüberkülozu

Kabuğuyla pişirilmiş patatesleri yiyin ve ayrıca Temmuz'dan Şubat'a kadar çiğ patates suyu için.

Böcek ısırığı

Isırık bölgesine bir dilim çiğ patates yapıştırın, ısırıktan kaynaklanan kaşıntı kısa sürede geçecektir.

Kaynamanın olgunlaşması için dönüşümlü olarak pişmiş soğanları ve fırında patatesleri kaynatın.

amfizem

Yeşil patates üstlerini rendeleyin ve suyunu sıkın. 1/2 çay kaşığı ile başlayıp 1/2 bardağa artan meyve suyu için.

Mide ve duodenumun peptik ülseri, baş ağrısı, spastik kabızlık patates tedavisi:

Sabahları aç karnına 1/2 bardak patates suyunu 1 yemek kaşığı balla ve gece (ayrıca aç karnına) 3/4 bardak ballı patates suyunu için.

Patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve tuzsuz pişirin. Günde 3 kez yemeklerden 30 dakika önce 1/2-1 bardak et suyu içilir.

Ceketli patateslerin buharını içinize çekin.

Kesilmiş, haşlanmış patates yumrularını göğse koyun, terebentin veya keçi yağı sürün. kozmetik tarifler

siğiller

çapak

Yırtık çapak kaynamaya başladıysa, patates kabuklarını alıp beyaz tarafıyla parmağınıza bağlayarak bağlamalısınız. Patates ambalajını günde birkaç kez değiştirin.

göz altı torbaları

Gözlere ikiye bölünmüş, kabuğu ile kaynatılmış ılık bir patates uygulayın. 30 dakika tutun. Bu sırada uzanmanız tavsiye edilir.

nasırlar

Bir hafta boyunca çiğ rendelenmiş patateslerden yulaf ezmesi uygularsanız eski nasırlardan kurtulabilirsiniz.

kırışıklıklar

Göz çevresindeki kırışıklıklar, haşlanmış fasulye ile karıştırılmış patates püresi maskesini gidermeye yardımcı olur.

Patates fenomeni, yüzyıllar sonra bile şaşırtmayı asla bırakmaz. Denizaşırı ülkelerden getirilen kök bitkisi Avrasya kıtasında o kadar kök salmıştır ki bazen “yabancı” kökenine inanmak güçtür. Bugün, patates yemekleri olmadan şenlikli bir akşam yemeği veya günlük bir yemek olsun, herhangi bir menüyü hayal etmek zor. Bu bahçe mahsulünden birçok sağlıklı ve doyurucu atıştırmalık, çorba, ana yemek pişirebilirsiniz. Ancak, muhtemelen, tüm gurme yemekler bile popülerlik açısından basit haşlanmış patatesleri geride bırakıyor.

Patates mitleri ve efsaneleri

Artık patatesin popülaritesinin zirvesine giden yolun uzun ve dikenli olduğuna inanmak zor. İlk başta, denizaşırı sebze yüksek sosyetede pek tercih edilmedi ve sıradan insanlar için tamamen erişilemezdi. Ancak o dönemin en iyi şeflerinin sanatı sayesinde sebze yavaş yavaş insanların sempatisini kazanmaya başladı. Nispeten hızlı bir şekilde, aktif olarak yetiştirildiği ve soyluların ve fakirlerin evlerinde sofralarda sunulduğu farklı ülkelerde ekilmeye başlandı.

Ama her şey o kadar sorunsuz gitmedi. Patateslerin olumsuz etkileri hakkındaki efsaneler, notlarını önemli ölçüde bozdu. Avrupa'da ilk ortaya çıktığında, o dönemin bazı bilim adamları, sebzenin zehir içerdiğini ve ciddi zehirlenmelere neden olabileceği görüşünü dile getirdiler. Biraz sonra, 19. yüzyılın sonunda, patatesler kilo alımına katkıda bulunmakla suçlandı. Bu hipotezin savunucuları bugün hala bulunmaktadır. Tabii ki, bunda bazı gerçekler var. Ancak obezitenin nedeni ürünün kendisinde değil, hazırlanış şeklindedir. Kızarmış patatesler ve hatta yağlı sosla tatlandırılmışlar, ekstra kalori kaynağıdır. Patates yemeklerini tüm kurallara göre pişirirseniz sadece vücuda fayda sağlar.

Patatesin Avantajları

Patateslerin ne kadar yararlı olduğunu ve nasıl zarar verebileceklerini anlamaya çalışalım.

Bu iddiasız bahçe mahsulünün yumruları pek çok faydalı madde içerir. Her şeyden önce bunlar, pişirildikten sonra bile ürün içinde kalan antioksidanlardır. Genç patatesler en faydalı olarak kabul edilir, ancak uzun süre saklanan yumrular pratikte bu tür niteliklere sahip değildir.

Haşlanmış patates, böbrek patolojileri ve ürogenital bölge sorunları olan kan damarları ve sindirim organları için faydalıdır. Ve içindeki yüksek nişasta içeriği, kolesterol birikimini engeller. Genel olarak, patates nişastası paha biçilmez bir üründür çünkü:

bakterisidal bir özelliği vardır;
yara iyileşmesini destekler;
mide salgısının asitliğini azaltır;
mide ve bağırsakların çalışmasını normalleştirir.

Haşlanmış patates yumrularının başka birçok avantajı vardır: nötr bir tat, ürünün bulunabilirliği ve yüksek besin değeridir. Ayrıca bu formda sebze her türlü et ve balıkla iyi gider.

Haşlanmış patateste hangi elementler bulunur?

Haşlanmış sebzelerin sadece lif açısından faydalı olduğu şeklindeki yaygın inanışın aksine, patateslerin kaynatıldığında içindeki sağlıklı elementlerin korunduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Çoğu "üniformalı" patateslerde bulunur. Ancak soyulmuş bir sebzede bile pek çok faydalı madde vardır:

vitamin grubu - K, C, E, A, B;
mineral kompleksi: potasyum, sodyum, magnezyum ve diğer elementler;
kolin, yağ asitlerinin konsantrasyonunu azaltan bir maddedir.

Karın ameliyatlarından sonra hastalara beslenmeyi geri kazanmak için diyet yemeği olarak iyi haşlanmış patates önerilir. Oruç tutan kişilerin normal diyetlerine sorunsuz bir şekilde dönmelerine yardımcı olur. Geleneksel şifacılar, haşlanmış patateslerin artrit ve diğer eklem sorunlarına yardımcı olduğunu iddia ediyor.

Patates ile hangi hastalıklar tedavi edilebilir?

Patateslerin birçok yararlı özelliği vardır. Ana şey, doğru şekilde pişirmektir. Pişirme sırasında nişastanın önemli bir kısmının et suyunda kaldığı unutulmamalıdır. Birçoğu, vücut için ne kadar yararlı olduğunu düşünmeden sıvıyı boşaltmaya alışkındır. Patatesleri kaynattıktan sonra et suyu, sindirim üzerinde olumlu etkisi olan değerli bir diyet ürünü olarak kabul edilir.

Haşlanmış patates kilo vermeye yardımcı olur. Bunu yapmak için patates püresini dereotu ile pişirin ve ardından bulaşıkları doğal yoğurtla tamamlayın. Tarif şu şekildedir: ½ kg patates için 100 gr yoğurt ve yaklaşık 30 gr dereotu gerekir (ince kıyılmış olmalıdır). Püreyi hafif ve havadar hale getirmek için bir karıştırıcıdan geçirmek daha iyidir.

Figürün şeklini iyileştirmenin yanı sıra, haşlanmış patatesler şunları yapabilir:

kan damarlarının elastik özelliklerini geliştirmek;
basıncı azaltın (düzenli olarak patates suyu içmeniz gerekir);
kabuklarında haşlanmış patateslerin üzerine buhar solursanız öksürüğü ve burun akıntısını tedavi edin;
bronşit, göğse patates keki uygulanarak hızla iyileştirilebilir.

Kumpir

Pişmiş ürün, yalnızca düşük kalorili içeriğe sahip olduğu için değil, aynı zamanda iyileştirici özelliklerini de gösterebildiği için faydalıdır. Geleneksel şifacılar, çıban, karbunkül ve diğer püstüler cilt hastalıklarının tedavisi için bu şekilde hazırlanan patates püresinin kullanılmasını tavsiye eder. Terapötik bir etki için, iltihaplı bölgeye ısı ile patates keki uygulamak yeterlidir. Külde pişmiş patatesler ayrıca patates göğüs sargısı kullanılarak bronşit ve larenjit için tedavi edilir.

Önemli! Kalp bölgesine sıcak kompres yapılmaz. Bu kural diğer benzer prosedürler için de geçerlidir.

Patateslere ne zarar verebilir?

Bu harika sebzenin zararlı özellikleriyle ilgili olarak bir şey söylenebilir - bu göreceli bir kavramdır. Tabii diyet bir patates içermiyorsa. Günde 200 gr'dan fazla haşlanmış veya fırında patates yerseniz, kilo konusunda hiç endişelenemezsiniz. Akşam yemeğinde patatesli yemekler pişirmemelisiniz, o zaman kaloriler vücut yağı şeklinde birikmez. Öğle yemeğinde herhangi bir biçimde bir sebze yemek daha iyidir.

Haşlanmış patatesler sağlık için herhangi bir tehdit oluşturmuyorsa, aynı şey başka bir popüler yemek olan patates kızartması için söylenemez. Ne yazık ki, üreticiler fritözdeki yağı her zaman değiştirmezler, bu da kanserojen oluşumuna katkıda bulunur. Karaciğer, mide, böbrek hastalıkları olan kişiler için patates kızartması önerilmez. Çanak, kolesterol sorunu olanlar için kontrendikedir.

Önemli nokta! Patatesler uygun şekilde saklanmalıdır, aksi takdirde yumrular yeşilimsi bir renk alabilir. Bu renk, ciddi zehirlenmelere neden olabilecek bir solanin bileşeninin oluşumunu gösterir.

Patates, her zaman ve masaya uygun herhangi bir biçimde olan eşsiz bir üründür. Ve sağlığa gerçekten maksimum fayda sağlaması için, depolanması için en uygun koşulları yaratmanız ve ondan yemekleri uygun şekilde hazırlamanız gerekir.

Video: patateslerin yararları ve zararları

Patateslerin ikinci ekmek olarak adlandırıldığı bilinmektedir, çünkü onsuz herhangi bir diyet hayal etmek neredeyse imkansızdır. Bu sebze, daha önce tüketilen gıda ürünlerinin yerini alarak uzun süredir herkesin menüsüne dahil edilmiştir: tahıl ürünleri, şalgam, turp, şalgam ve şalgam.

Fırında patates doğası gereği lezzetlidir, kabuğunda birçok salataya uygundur, ancak haşlanmış patates her bayram sofrasının bir özelliği haline gelmiştir. Kızarmış ve inanılmaz lezzetli patates kızartmasını kim sevmez ki? Görünüşe göre bu sebze hakkında her şeyi biliyoruz. Ama hayır! Faydaları ve zararları uzun süredir araştırılan patates, sandığımız kadar basit değil. Hadi çözelim.

Bu basit sebzeden hazırlanan yemekler, çok fazla karbonhidrat, lif ve protein (globulin, albümin, protein ve pepton) içerdiklerinden sağlığımız için çok faydalıdır. Ek olarak, hem çiğ hem de haşlanmış patatesler, daha az yararlı pektin maddeleri, organik asitler (oksalik, malik, sitrik ve diğerleri) içermez.

Vitaminlerden bahsedersek, bu sebzenin meyveleri potasyum, fosfor, B1, B2, B6, A vitaminleri (az miktarda da olsa) ve hatta askorbik asit (C vitamini) bakımından zengindir. Ancak patatesin en önemli avantajı, nişasta gibi bir besinin varlığıdır.

Patatesin sağlığa faydaları nelerdir?

Bu sebze, tüm organizmanın işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan birçok yararlı özellik içerir. Ve tüm faydalarını korumak için patatesleri yüksek sıcaklıklarda kaynatmak gerekir.

Bu sebzenin meyveleri vazgeçilmez bir ilaç haline gelebilir ve çeşitli hastalıklarda fayda sağlayabilir:

Genç kök sebzeler, cildin erken yaşlanmasını önleyen antioksidanlar içerir.
Çiğ patatesin damar sistemini güçlendirmek için ilaç olarak kullanılabileceği kanıtlanmıştır.
Patates suyunda, esnekliğini geri kazanmasına yardımcı olacak, kızarıklığı ve donma sonrası zincirlerin görünümünü hafifletecek el banyoları yapabilirsiniz. Kırılgan ve pul pul dökülen tırnaklarınız varsa çiçek balı ilaveli patates suyu ile güçlendirebilirsiniz.
Birçok uzman, mide, böbrek ve kalp hastalıklarından muzdarip insanlara haşlanmış patates yemeyi tavsiye ediyor.
Kök sebzelerde bulunan nişasta, karaciğerdeki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
Patates suyu kabızlık, zehirlenme, mide bulantısı, kusma, şiddetli mide ekşimesi, baş ağrısı ve larenjit veya sinüzite bağlı hoş olmayan ağrılı hislerle baş etmek için mükemmeldir.
Bu sebzenin bir parçası olan lif, kilo vermek için herhangi bir diyet uygulayanlar için önemli olan "kötü" kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Rendelenmiş patates her türlü yara, kesik ve sıyrıklarda yara iyileştirici dezenfektan olarak kullanılabilir. Ayrıca cilt kurumaz ve ağrı neredeyse yoktur.
Patates suyundaki buhar inhalasyonları (kabuğuyla birlikte kaynatılması daha iyidir), solunum yolu hastalıkları ve hafif bir bronşit formu ile mükemmel bir iş çıkarır.
İkiye bölünmüş taze patates yanıklardan, cilt yaralanmalarından, soyulmalardan, yanık izlerinden ve alerjik kırmızı pigment lekelerinden kurtulmak için kullanılabilir.
Düşük kalorili içeriği nedeniyle patates, çeşitli kilo verme diyetlerinde sıklıkla kullanılır.
Bu sebzeden hazırlanan maskeler, yüz cildini temizlemenin yanı sıra doğal parlaklığı, parlaklığı ve elastikiyeti geri kazandırmaya yardımcı olur. Ayrıca patatesten elde edilen kozmetik ürünleri kullanarak göz çevresindeki siyah halkalardan kurtulabilirsiniz.
Potasyum girişi nedeniyle, kilo verme sürecinde önemli olan sodyum klorür vücuttan atılır.
İnce bir rende üzerine rendelenmiş patatesler, varisli damarları daraltarak faydalı bir etkiye sahiptir. Sonucu görmek için rendelenmiş ve soğutulmuş patatesleri iki hafta boyunca iltihaplı damarlara uygulamak gerekir.

Bu sebze sağlığımıza zarar verebilir mi?

Elbette insan vücudu için kesinlikle güvenli olacak böyle bir ürün yok.

Bu sebzenin köklerini satın alırken dikkatlice incelemelisiniz: koyulaşmış, lekeli, siyah gözlü, hoş olmayan bir kokuya sahip - bu tür patatesler yemek pişirmek için uygun değildir.

Elbette yeşil namlulu patateslerle birden fazla kez tanışmışsınızdır. Güneş ışığının etkisiyle oluşur ve patatese bu rengi veren maddeye solanin denir ki bu çok zehirli ve sağlığımız için ölüme kadar tehlikelidir. Ve yeşil kabuğu keserek tehlikeden kaçınabileceğinizi düşünmeyin, böyle bir meyve bu zehirli madde ile tamamen doyurulur. Yeşil kabuklu patatesleri hiç almamaya çalışın ve yakalanırsanız en iyisi çöpe atmak.

Kızartılmış bir sebze, yani patates kızartması, hamile bir kadının ve doğmamış bebeğinin sağlığı için çok tehlikelidir.

Midenin salgılama işlevi azalmış kişiler için bu sebzeden taze hazırlanmış meyve suyu kesinlikle yasaktır. Patates kızartması da bu insan kategorisi için tehlikelidir. Şeker hastalarının haftada üç defadan fazla patates yemesi önerilmez ve hazırlama yöntemi önemli değildir. Cinsel yolla bulaşan herhangi bir hastalığı olan kişiler için doktorlar haşlanmış patates yemeyi önermezler.

Sindirim sistemi hastalıkları olanlar için patates kızartması kesinlikle yasaktır. Ayrıca patates kızartması, çok fazla yağ ve tuzla pişirildiği için kilo vermek için herhangi bir diyet uygulayan kişiler için gereksiz olacaktır. On iki yaşına gelmemiş çocukların diyete patates kızartması sokması kesinlikle yasaktır.

baş ağrısı ve bayılma meydana gelebilir;
hazımsızlık, ishal;
bulantı kusma;
karın ağrısı;
çalışma kapasitesinde ve stres direncinde azalma;
konvülsiyonların başlangıcı;
nefes darlığı.

Düzgün seçilmiş ve pişirilmiş patatesler, insan vücuduna tokluk hissi verecek ve yalnızca fayda sağlayacaktır, aksi takdirde insan sağlığına zarar veren her türlü rahatsızlığa yol açacaktır.

Size sağlık diliyoruz!

Kira Stoletova

Patatesin yararları ve zararları, büyük ölçüde ürünün doğru kullanımına bağlı olan çok göreceli kavramlardır. Patatesin faydalı özellikleri zengin bileşimine, zararı ise saklama ve hazırlamanın bazı özelliklerine bağlıdır. Patatesin vücut için nasıl faydalı olduğuna ve hangi durumlarda bize zarar verebileceğine bakalım.

patates bileşimi

Patates, ihtiyacımız olan değerli vitamin ve maddelerin deposu olduğu için insanlar için faydalıdır. C vitamininin faydalarından bahsetmeye gerek yok - bağışıklığımıza güçlü bir yardımcı, serbest radikallere karşı bir silah, dolaşım sisteminin normal işleyişinin önemli bir bileşeni olan demirin emiliminde bir yardımcıdır. B vitaminleri, özellikle B6 hakkında hatırlanmalı. Varlığı, sıradan patatesleri kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin işleyişinde önemli bir yardımcı yapar, anemi, toksikoz, nevralji ve dermatit için son derece faydalıdır.

Yüksek potasyum içeriği kalbin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, metabolizmayı iyileştirir ve "kötü" kolesterol seviyesini azaltır. Bu sebzede bol miktarda bulunan nişasta, ilaçların etkisinin neden olduğu mukoza zarının tahrişiyle baş etmeye yardımcı olur. Ayrıca patateste bulunan kimyasal bileşikler kan basıncını düşürebilir. Bu sebzenin besin değerini unutmamalıyız: Düzgün pişirilmiş bir patates bize faydalı maddeler sağlar ve ayrıca vücudun temizlenmesine ve fazla sıvının atılmasına yardımcı olur.

solanin etkisi

Patatesin zarar mı yoksa fayda mı getireceği büyük ölçüde içinde solanin adı verilen sinsi bir maddenin varlığına bağlıdır. Patatesin kabuğunda, yeşil alanlarında ve filizlerinde bulunur ve yanlış saklanırsa kabuğun altına ve sebzenin daha derinlerine nüfuz eder. (Yanlış depolama, yumruların çok uzun süre saklanması ve aydınlık bir yerde saklanması anlamına gelir.)

Yumrularda filizler belirirse, bu sebzedeki solanin seviyesinin büyük ölçüde arttığının bir işaretidir. Bu tür yumruları tüketmemek ve gerekirse kabuklarını çok kalın bir tabaka halinde kesmek daha iyidir.

Bu maddeyi içeren bir sebze, sindirim ve sinir sistemlerinde ciddi sorunlara neden olabilir. Filizlenmiş patates tüketimine yönelik en ciddi kontrendikasyon, hamile kadınları ve küçük çocukları ilgilendirir. Patateslerin özelliklerinde tehlikeli bir değişikliği önlemek için soğuk ve karanlık bir yerde saklanmalıdır (en iyi seçenek, altı dereceyi geçmeyen bir mahzendir).

Şekil için faydalar

Bu ürün kalori içeriği (100 gram ürün 76 kcal içerir) ve yüksek nişasta içeriği ile bilinir, bu nedenle izin verilen kilo verme diyet ürünleri listesinde nadiren bulunur. Aynı zamanda suyu uzaklaştırma, mideyi temizleme, metabolizmayı iyileştirme ve açlığı mükemmel bir şekilde tatmin etme yeteneğine sahiptir. Yüksek kalorili patatesler figürümüz için iyi mi yoksa kötü mü? Büyük ölçüde nasıl hazırlandığına bağlıdır.

Derin yağda kızartılırsa, önceden uzun süre suda bekletilirse veya pişirme sırasında çok miktarda yağ verilirse, patateslerin yararlı özelliklerinden çok az şey kalır. Aynı zamanda, kızarmış patateslerin kalori içeriği üç, dört ve hatta beş kat artabilir! Genel olarak ürün, ölçülü, fırınlanmış veya haşlanmış, yağsız olarak tüketilirse diyetinizin ve egzersizinizin etkisini hiçbir şekilde bozmaz. Bu sebze boşuna "ikinci ekmek" olarak adlandırılmaz - bu halk bilgeliği çok faydalı tavsiyeler içerir: sadece un ürünlerini haşlanmış bir yumru ile değiştirin ve figürünüz hiç acı çekmez.

Güzellik Faydaları

Uzmanlar, patatesin sadece sağlığımız için faydalarını değil, aynı zamanda güzellik endüstrisi için önemini de tartışıyor. Kozmetologlar, genç patateslerin büyülü özelliklerini ve el, boyun, yüz, tırnak ve saç derisi için faydalarını uzun zamandır biliyorlar. Bu sebzeden elde edilen araçlar besleyici, canlandırıcı, tonik ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Nişasta kırışıklıkları ve sarkmaları gidermeye yardımcı olur, cildi aydınlatır, gözenekleri sıkılaştırır. Önemli olan - alerjik reaksiyonlara neden olmaz ve hemen hemen herkes için uygundur.

Ev kozmetolojisinde çiğ patates suyu ve pişirildikten sonra patates püresi kullanılır. Basit malzemelerin yardımıyla yüz, boyun, eller, saç ve tırnaklar için tamamen doğal, iyileştirici ve etkili çeşitli maskeler hazırlayabilirsiniz. (Patateslerin etkisini artıran ev yapımı kozmetik maskelere süt, bal, yumurta akı, limon suyu, zeytinyağı ve diğer doğal bileşenler eklenebilir.) Ayrıca geleneksel tıp, çok eski olmayan mısırları tedavi etmek için çiğ yumru yulaf ezmesi kullanılmasını önerir.

Diğer faydalı özellikler

Bu ürün, insan vücudundaki proteinlerin yapımına katkıda bulunur ve aynı zamanda "sevinç hormonu" - serotoninin yaratılmasında önemli bir rol oynar.
Patates tüketen kişilerin uykusuzluğa daha az eğilimli olduğu ve hafızalarının daha güçlü olduğu tespit edilmiştir.
Çiğ patates suyu vücut için faydalıdır, migren ve sindirim problemleriyle savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca ham ürün kompresleri cilt hastalıklarını iyileştirir.
Yenemeyen sinsi solanin bile tıpta yanıkları tedavi etmek için başarıyla kullanılmaktadır.

Kontrendikasyonlar

Bir kişinin zaten bu bölgede sorunları varsa, aşırı patates tüketimi eklem sağlığını olumsuz etkileyebilir. Ürünü diyetten tamamen çıkarmak gerekli değildir - sadece miktarını azaltın.
Glisemik indeksi yüksek olan bu ürün şeker hastaları için tehlikelidir. Bu gibi durumlarda, patates tüketimi, indeksi son derece düşük olan ürünlerle birleştirilerek ortadan kaldırılmalı veya en aza indirilmelidir. Ayrıca şeker hastaları patatesi pişirmeden ve yemeden önce ıslatmalıdır.
Bu ürünü bağırsak hastalıkları, asit oranı yüksek ve cinsel yolla bulaşan hastalıklar ile yememelisiniz.

Sinsi nişasta. Zararı nedir?

Patates ile solumayı unutmayın. Patates buharı, burun akıntısı ve soğuk algınlığı ile başa çıkmanıza izin veren iyileştirici özelliklere sahiptir. Ek olarak, hasta çocukları "patatesler üzerinde nefes almaya" zorlamak, sofistike inhalatörlerin ve ilaçların insafına teslim olmaktan çok daha kolaydır.

Yararlılık sadece toprak meyvelerinde değil, aynı zamanda bu bitkinin çiçeklerinde de bulunur. Patates çiçeği tentürü, boğaz ağrılarıyla baş etmeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, ancak kötüye kullanılmadan dikkatli bir şekilde alınmalıdır (çiçekler ayrıca küçük dozlarda da olsa solanin içerir). Hangisini tercih ederseniz edin, sulu veya alkollü bir çiçek (veya çiçek ve tohum) tentürü yapabilirsiniz. ikincisi, uzun süre bozulmaması açısından uygundur. Alkol infüzyonunu hem saf haliyle (günde on damla) hem de çaya ekleyerek alabilirsiniz.

Geleneksel tıp, ellerin ve ayakların derisini yumuşatmak için patates kabuğu kaynatma kullanılmasını önerir. Ayrıca bahçıvanlar, patates kabuklarının bitkiler için en iyi pansuman ve gübre olduğuna inanırlar.

En iyi tüketici özelliklerine sahip patatesler nasıl seçilir? Her şeyden önce, kabukları soyulan, buruşuk, düzensiz şekilli yumruları satın almayın. Patatesin üzerinde "gözler" veya filizler varsa, yararlılığı arzulanan çok şey bırakır. En iyi patatesler orta büyüklükte, pürüzsüz kabuklu, yuvarlak ve düzgün şekillidir. Satın almadan önce kabuğun toplanmasına müdahale etmez: Bundan sonra çok fazla meyve suyu görürseniz, büyük olasılıkla kök mahsulün bileşiminde nitratlar bulunur.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır