Doğada popüler yemekler. Piknik Salataları - Bütün Aile İçin Tarifler

Bir kış pikniğinde atıştırmalık ve barbekü hazırlamaya başlamadan önce, tüm şirketinizi ısıtmak için bir ateş hazırlamaya özen göstermeli, ayrıca ızgarada bir tür ısıtma bölgesi ayarlamalısınız. Sonuçta, kışın soğuk, sıcak yemekler anında soğur. Bunu yapmak için yanınıza daha uzun bir mangal alın ve bir ucunda bir barbekü veya ızgara şekerleme pişirme alanı yapın ve diğer tarafta üzerine önceden pişirilmiş yemeklerin ısıtılacağı sıcak kömürler koyun. Ve neşeli şirketinizin donmaması için uzun bir ateş yakın: yan yana iki uzun kütük koyun, üzerlerine bir tane daha koyun ve onları çalı veya kömür ve özel bir sıvı ile yakın. Bu ateş uzun süre yanacak. Şimdi menümüze geçelim.

Folyoda pişmiş patates. Fırında patatesin çeşitli soslarla kamp versiyonu dolgu maddeleri. Patatesler bir fırça ile iyice yıkanabilir veya soyulabilir. Akordeon gibi bir şey elde etmek için her patateste sonuna ulaşmadan birkaç çapraz kesim yapın. Damak zevkinize uygun ürünleri kesiklere koyun, tuz, karabiber ekleyin, 1-2 kat folyoya mümkün olduğunca sıkı sarın ve ızgarayı ateşin üzerine koyun. Pişirme süresi, patateslerin boyutuna ve ısıtma derecesine bağlıdır (en az 20-25 dakika). Dolgu seçenekleri:

Pastırma dilimleri, soğan

ince hurda çiğ yağlı balık tiki, soğan

Peynir, soğan, pastırma

Jambon, soğan, sarımsak

Tütsülenmiş sosis, sarımsak

Meze pide ekmeği veya peynirli pide. Kelimenin tam anlamıyla olan her şeyden hazırlanan bir başka sıcak piknik mezesi. İnce Ermeni lavaşını veya pide çöreklerini alın, içlerini herhangi bir dolgu ve ince bir rende üzerine rendelenmiş peynirle doldurun, folyoya sarın ve peyniri eritmek için birkaç dakika tel ızgarada pişirin. Peynir alınabilir sade, katı, ekşi olmayan tat veya suluguni tercih edin örneğin. Dolgular ayrıca herhangi bir şey olabilir - sebzeler, yeşillikler, balık, deniz ürünleri, et, sosis vb.

Büyük petrolleri soyun, üzerine bitkisel yağ, tuz ve karabiber sürün. Şişlere geçirin ve pişirin.

Sandviç hazırlayın: tereyağlı ekmek tereyağı, jambon, sosis veya pişmiş et, bir dilim peynir koyun ve tüm yapıyı tereyağlı ekmekle kaplayın. Bu sandviçlerden 3-4 tanesini folyo üzerine dizip sarın ve peynir eriyene kadar pişirin.

hiç folyo Kış pikniği için mükemmel. İçine hemen hemen her yemeği sarabilir ve pişirebilirsiniz. Yolculuktan önce pirzola (ve herhangi bir - et, balık veya patates), kızarmış balık veya et pişirebilir, köfte kaynatabilir veya patlıcanlı rulo pişirebilirsiniz. Piknikte, bitmiş ürünleri folyoya koymanız, üzerine peynir serpmeniz, tatmak için otlar, baharatlar veya sarımsak eklemeniz ve sıkıca sarmanız yeterlidir. Ve birkaç dakika pişirin!

Bir diğer hızlı atıştırmalık ise waffle sandviçleridir. Onları hazırlamak için satın almanız gerekiyor büyük desenli hazır waffle'ları kıyma veya balıkla yayın ve çiftler halinde katlayın. Kareler halinde kesin, çırpılmış yumurtaya batırın ve galeta ununa bulayın. Bitkisel yağda ve doğada kızartın, birkaç parçayı folyoya sarın ve ateşte ısıtın.

Herhangi bir sos hazırlayın: patates püresi, otlar ve sarımsakla karıştırılmış süzme peynir, kıyma veya balık, jambonlu peynir, ciğer, pirinç veya yeşil soğanlı yumurta, haşlanmış kalp, haşlanmış pirinçle morina karaciğeri - hayal edin! Ayrıca dolgular farklı olabilir. Bitmiş milföy hamurunu çok ince bir tabaka halinde açın ve 7-8 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, her şeridin ucuna bir kaşık dolgu koyun ve köşeye bastırarak üçgeni katlayın. Şeridi üçgenler halinde sonuna kadar sarmaya devam edin. Bitmiş üçgenleri fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yayın, üzerine bir yumurta sürün, 1 yemek kaşığı ile gevşetin. su ve 10 dakika dondurucuya koyun. Ardından fırın tepsisini sıcak fırına koyun ve kızarana kadar pişirin.

Barbekü sosları, temiz havada harika bir öğle yemeği için ana koşullardan biridir. Birkaç sos yapabilirsiniz, misafirleriniz çabalarınızı takdir edecektir. Üstelik bu ilahi soslara sadece et batırılmaz. Sosisler ve hatta soslu ve temiz havada sade kızarmış ekmek - bu inanılmaz bir şey!

İçindekiler:
1 yığın ketçap,
1/3 yığın. elma püresi,
¼ yığın. elma suyu
¼ yığın. elma sirkesi
¼ yığın. esmer şeker
¼ yığın. rendelenmiş soğan,
2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber,
¾ çay kaşığı sarımsak tozu,
¾ çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber.

Yemek pişirmek:
Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve kaynatın. Isıyı azaltın ve kapağın altında 15 dakika pişirin.

İçindekiler:
2 yığın çekirdeksiz kiraz,
2 yemek kaşığı Portakal suyu
2 yemek kaşığı şeri veya sek beyaz şarap
1 yemek kaşığı sahra,
1 yemek kaşığı soğuk su
2 çay kaşığı nişasta,
1 çay kaşığı portakal kabuğu,
¾ çay kaşığı Dijon hardalı,
¼ çay kaşığı tuz.

Yemek pişirmek:
Kiraz, meyve suyu, şeker, portakal kabuğu rendesi, hardal ve tuzu bir tencerede karıştırın. Kaynatın, ısıyı azaltın ve 5 dakika pişirin. Ayrı bir kapta su ve mısır nişastasını birleştirin ve sürekli karıştırarak kaynayan sosun içine dikkatlice dökün. Sosu koyulaşana kadar kaynatın.

İçindekiler:
1 ½ yığın hazır hardal,
½ yığın elma sirkesi
½ su bardağı esmer şeker
1 yemek kaşığı salça,
1 yemek kaşığı tuz,
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber,
1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
1 çay kaşığı beyaz öğütülmüş biber.

Yemek pişirmek:
Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin ve kısık ateşte 30 dakika pişirin.

İçindekiler:
2 yığın ince kıyılmış petrol,
1 su bardağı et suyu
¼ viski yığını
3 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı un,
½ demet yeşil soğan
1 yemek kaşığı maydanoz yeşillikleri,
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı acı sos.

Yemek pişirmek:
Tencereyi bir diş sarımsakla ovun. İçinde 2 yemek kaşığı eritin. tereyağı, un ekleyin, karıştırın ve yavaş yavaş suyu ekleyin, topak oluşmasın diye sürekli karıştırın. Maydanozu ekleyip kaynatın ve kenara alın. Kalan tereyağında mantarları ve ince doğranmış soğanları yumuşayana kadar soteleyin, viski, acı sos ve unlu suyu ekleyin. Birkaç dakika kısık ateşte kaynatın. Bu sos tavuk için iyidir.

Büyük bir kızartma tavasına bir torba büyük donmuş karides koyun. ateşin veya mangalın üzerine rendeleyin ve sıvının erimesine izin vererek boşaltın. Buzun tamamı eridiğinde, karidesin üzerine bitkisel yağ dökün, tuz ekleyin, baharat ekleyin veya sadece soya sosu dökün ve kızartın.

Şiş veya şişlerde sadece klasik bir barbekü yapmakla kalmaz, aynı zamanda sosis veya sosisleri de kızartabilirsiniz. Ana yemeği beklerken harika bir atıştırmalık oluyor. Şişlerle uğraşmak istemiyorsanız, özel ızgaralar satın alın: üzerlerindeki ürünler eşit şekilde kızartılır ve en uygunsuz anda dönmez.
Ve tabii ki, herhangi bir doğa gezisinin klasiği - barbekü. Doğaya bir gezi için et miktarını hesaplamak kolaydır - yiyen başına 0,5 kg. Temiz hava iştahınızı kabartıyor! Sitemiz size mangalda domuz eti, tavuk veya balık bifteklerini ızgarada pişirme imkanı sunuyor.

Eti porsiyonlara ayırın, tuzlayın, tatmak için baharat ekleyin. Soğan halkalar halinde kesin. Eti, soğanla dönüşümlü olarak ve her katmanı votka ile doldurarak katmanlar halinde tavaya koyun. Yarım saat marine edelim. Şişleri kızarana kadar ızgara yapın. Votka et proteinini keser, bu nedenle eti uzun süre ateşte tutmamalısınız, sadece kebabı iyi bir ateşte kızartın.

İçindekiler:
1,2 kg tavuk fileto,
1 yemek kaşığı Susam yağı,
6 diş sarımsak,
40 gr taze zencefil kökü,
200 ml klasik soya sosu
bir parça taze acı biber,
12 yemek kaşığı Susam taneleri.

Yemek pişirmek:
Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin. Eti susam yağı, doğranmış zencefil, acı biber ve sarımsak karışımında bir saat marine edin. Tahta şişlere geçirin, yanmasını önlemek için uçlarını folyoya sarın ve bir tel ızgara üzerinde kızartın. Servis yapmadan önce susam serpin.

Balığın hazırlanmasında klasik "üç P" ye uyulmalıdır: Tuz-Ekşi-Biber. Tatmak için biraz baharat ekleyebilirsiniz ama aşırıya kaçmayın, aksi takdirde balığın tadını ve aromasını tıkarsınız. Somon veya alabalık bifteği alın (alabalık biraz kuru), üzerlerine limon suyu, tuz dökün ve taze çekilmiş karabiber serpin. Karabiber, öğütülmüş beyaz biber ile değiştirilebilir. Rafa yerleştirin ve pişirin. Biftekleri nar sosuyla servis edin.

İçeceklere gelince, yeterli miktarda temiz içme suyu, sıcak tatlı çay (veya çay yaprakları ve ateşte içmek üzücü olmayan bir çaydanlık) ve sizi doğaya sarhoş edecek bir şey almak zorunludur. Her zamanki votka ve diğer alkollü içkilere ek olarak, sıcak şarap veya sıcak toddy yapmayı deneyin. Ve bunu evde yapabilir ve bir termosa dökebilirsiniz. Garantili ısınacaksınız ve başınız ağrımayacak (tabii ki litre olarak içmemeniz şartıyla).

Porsiyon başına malzemeler:
120 ml elma suyu
50 ml kırmızı şarap
1 yemek kaşığı limon suyu
2 karanfil,
1 parça şeker
bir tutam öğütülmüş tarçın.

Yemek pişirmek:
Elma ve limon suyunu şarapla birleştirin, baharat ekleyin ve 60-70°C'ye kadar ısıtın. Bitmiş içeceği süzün ve sıcak kupalarda servis yapın.

İçindekiler:
1 şişe kırmızı şarap
150 ml konyak,
100 ml votka,
100 gr şeker
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın,
½ çay kaşığı karanfil,

3-4 bezelye yenibahar.

Yemek pişirmek:
Şarabı emaye bir tencereye dökün, şeker, baharat ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak ısıtın. Kaynatmayın, 50-60 ° C sıcaklık yeterlidir, konyak ve votka ekleyin ve tekrar ısıtın. Bir termosa dökün ve sıcak şarabı 1-2 saat bekletin. Bu sıcak şarap, kırlara çıkmadan önce hazırlamak için iyidir.

İçindekiler:
1 şişe kırmızı şarap
1 portakal
5-6 karanfil,
3-4 karabiber
1 çay kaşığı Bal,
bir tutam toz tarçın,
bir tutam tuz.

Yemek pişirmek:
Portakalı kabuğu ile daireler halinde kesin. Şarabı portakalların üzerine dökün ve 60°C'ye ısıtın. Bal ve baharatları ekleyin, 10 dakika bekletin, süzün ve servis yapın.

Hot Toddy kokteylleri, kompozisyon ve hazırlama yöntemi bakımından sıcak şaraptan farklıdır. Baharatlarla ısıtılan kırmızı şarap bazında sıcak şarap hazırlanırsa, Toddy için tüm malzemeler bir bardağa karıştırılır. Toddy'yi hazırlamadan önce kupaları kaynar suyla durulayın.

Porsiyon başına malzemeler:
40 ml cin
12 ml limon suyu
60 ml kaynar su,
1 çay kaşığı sahra,
Tarçın çubuğu.

Yemek pişirmek:
Tüm malzemeleri bir bardağa dökün, karıştırın ve tarçın çubuğu ile süsleyerek servis yapın.

Çay ile sıcak toddy

Porsiyon başına malzemeler:
30 ml viski,
1 yemek kaşığı Bal,
¼ limon
150 ml kaynar su,
1 poşet siyah çay.

Yemek pişirmek:
Bir bardağa bal koyun, üzerine viski dökün, limon suyu ekleyin. Ayrı olarak, çayı demleyin ve alkol için bir bardağa dökün. Karıştırın ve servis yapın.

Porsiyon başına malzemeler:
1 bardak sıcak su
1 çay kaşığı kuru çay demlemek,
1-2 çay kaşığı Bal,
1 çay kaşığı limon suyu
¼ bardak viski (brendi kullanabilirsiniz)
bir tutam öğütülmüş hindistan cevizi
1 çubuk tarçın
bir dilim limon.

Yemek pişirmek:
Çayı bir bardak kaynar suda demleyin ve 3-4 dakika demlenmesine izin verin. Balı bir bardağa koyun, limon suyunu ve viskiyi dökün, çayın üzerine dökün ve 2-3 dakika bekletin. Servis yaparken hindistan cevizi serpin, bir tarçın çubuğu ve bir dilim limon koyun.

Mutlu haftasonu!

Larisa Shuftaykina

Birçoğumuz hayattaki önemli olayları doğada kutlamayı severiz: bir orman açıklığında, bir göl veya nehir kenarında, deniz kenarında kumların üzerinde. Sıkıcı şehir koşuşturmasından en az birkaç saat ve tercihen tüm hafta sonu kaçmaktan daha iyi ne olabilir? İster bir çadır, ister ormandaki ahşap bir ev, uyuyacak bir yer olarak bir araba, beş yıldızlı bir apartman dairesi olsun - çoğu için önemli bir fark yoktur. Burada asıl mesele çıplak ayakla dolaşmak, ateşin başında şarkılar söylemek, arkadaşlarla sohbet etmek, nehirde yüzmek ve geziden aldığınız zevkleri hiç bilmiyor musunuz? Ama önemli bir soru: "Doğada ne pişirilir?" da çok alakalı. Ne de olsa, bir günlük piknik için bile, özellikle yolculuk uzunsa ve sıcak mevsimdeyse, her şeyi yanınıza alamazsınız. Ve dahası, doğa ile üç günlük bir iletişim söz konusuysa. Bu materyalde, "saha koşullarında" geçirilen tatilin başarılı olması için doğada sofrada ne pişirileceğini sizinle birlikte hayal etmeye çalışacağız.

Doğal menü

Kural olarak, kısa bir orman tatiline çıkmayı planlarken, menü nadiren bu kadar titizlikle düşünülür. Genellikle sezgiye ve belki de Rusçaya güvenirler. Ancak yine de en azından doğru ürünleri doğru miktarda yanınıza almak için ana yemekleri ve atıştırmalıkları hayal etmeniz gerekiyor. Bu nedenle, bir kağıt parçası üzerine yaklaşık bir bulaşık listesi çizmek faydalıdır. Genellikle doğada tatil için ne pişirilir listesi bir veya iki ana yemek ve birkaç meze ve salatadan oluşabilir. Her tür sandviç ve türevleri iyi kullanılır: kanepeler, turtalar, turtalar, sandviçler (çok çeşitli olduklarından ve bütün bir sürüyü beslemenin hızlı yollarından biraz sonra bahsedeceğiz). Özellikle çocuklarla doğa gezilerine gidiyorsanız, içecekleri de dikkate almaya değer. Ama sırayla her şey hakkında konuşalım.

Ana yemekler

Ne pişirebileceğinizi önceden düşünmelisiniz. En popüler yemeklerin başında tabii ki canlı ateşte, ızgarada veya diğer kızartma cihazlarında yapılan yemekler yer alıyor. Ancak bu yemeklerin çeşitleri çok farklı olabilir: mangal, ızgara et, mangal, fırında balık, kebap. Öncü garnitür olarak ızgara sebzeler ve fırında patates de halk arasında popülerdir. Tüm bunları hazırlamak için, tatilin kesinlikle eksik kalacağı bazı ön işlemlerin yapılması gerekmektedir.

Hazırlık çalışmaları

En azından bir barbeküye ihtiyacınız olacak. Bugün çok popüler olan, hemen hemen her yere kurulumu kolay olan basit, küçük katlanır barbekülerdir. Dikkat: Ormanda mangal kullanırken (ve sadece değil), yangın güvenliği kurallarına uymalı ve küçük çocukları yanan ateşten uzak tutmalısınız: bu, tatilinizin kısa sürede başarısızlıkla sonuçlanabileceği gerçeğiyle doludur.
Ateş yakmak için kullanacağınız odun ve kömüre de dikkat etmelisiniz. Yine de ormana gideceğimizi ve her zaman çok yakacak odun olduğunu ummamalıyız. İlk olarak, sizin gibi pek çok insan olabilir ve doğal yakacak odun kolayca ayıklanabilir. Ve sonra hepsini aynı şekilde bulmaya çalışmak için belirli bir süre harcayacaksınız. İkincisi, herhangi bir yakacak odunda iyi kızarmış et elde edilemez, bunu aklınızda bulundurun. Bu nedenle, özellikle yemek pişirmenin büyük bir şirket için olması gerekiyorsa, birkaç iyi yakacak odun ve bunlara ek olarak bir çanta (birçok süpermarkette veya benzin istasyonunda satılır) satın alıyoruz. Her türlü gazete ve orman iğnesi ve ağaç kabuğu ile uğraşmamak için bir şişe çakmak satın almanız önerilir. Hayır, elbette, doğaçlama yöntemlerle öncü bir şekilde ateş yakma hayranları var, ama inan bana, böyle bir ateşte et tamamen yenilebilir olmayabilir ve yeterince yumuşak olmayabilir.

barbekü pişirme

Oraya oldukça büyük bir şirketle gidecekseniz doğada ne pişirilir? Bu popüler ve sevilen yemek akla gelen ilk şeydir. Kebaplar, et seçimi, ek malzemeler ve baharatlar, etin ıslatıldığı turşusu ile ayırt edilir. Bugün geleneksel bir domuz şişi pişirmeye çalışacağız.

et seçimi

Buna göre, bu prosedür önceden yapılmalıdır. Karkasın bir kısmının seçimi size kalmış. Birisi kebapları boyundan sever - şişman ve kırmızı oldukları ortaya çıkar. Birisi bonfile sever (oldukça kuru olduğu ortaya çıkar, ancak özellikle bir, iki veya üç kez ıslatıldıktan sonra pişirilir). Bazı insanlar arkayı tercih eder. Evet ve bu konuyla ilgili başka bir ipucu: Hammadde miktarını bir marjla hesaplamaya çalışın. Yeterince hazır barbekü olmaması veya birisinin lezzetli olmaması utanç verici olacaktır.

ıslatma

Profesyoneller, mangalın başarısı doğrudan ıslatıldığı turşuya bağlı olduğunu söylüyor. Bu nedenle bu konuya daha fazla önem verilmelidir. İşte başarılı bir barbekü için birkaç marine seçeneği (uygulamada test edilmiştir):

En hızlı ve kolay yol kefirde. Bu, etin piknikten hemen önce satın alınmış olması ve hızlı bir şekilde ıslatılması gerektiğidir. Tavadaki kıyılmış eti tamamen kaplayacak kadar% 1 kefir alıyoruz. Doğranmış soğan ve baharatları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir kapakla örtün. Sadece birkaç saat içinde et başarıyla marine edilecek.
Hafif biraya veya sek beyaz şaraba (ekşi) aynı baharatlar ve soğanlarla batırılmış etin tadı güzeldir. Kafkasya'da barbeküyü ıslatmak için özel sıradan şaraplar bile üretiyorlar. Ancak bu durumda yarı mamul ürün en az üç veya dört saat ve tercihen bütün gece marine edilmelidir. Sonra et çok yumuşar ve yeterince çabuk pişer.
Mayonez, ancak çok yağlı değil, turşusu için de işe yarayacak. Mayonez döküp soğanlı baharatları ekledikten sonra eti bir tencerede ellerinizle iyice yoğurmanız ve ancak o zaman marine etmek için bir kenara bırakmanız gerekir. Ve bir şey daha: Mayoneze (tercihen zeytinyağı) birkaç damla bitkisel yağ eklenmesi önerilir.
Fransız hardalı turşusu. Fransız (baharatlı değil) hardalı almanız, bir kaşık limon suyu, baharat eklemeniz gerekir. Her şeyi etle iyice karıştırın.
Bazıları turşu olarak limon suyu ve baharatlarla maden suyu kullanır.

Zevkinize göre herhangi bir turşuyu seçin (et hala karakteristik bir sirke aromasına sahip olduğu için burada sirke kullanılan Sovyet versiyonu kasıtlı olarak verilmemiştir).

Doğada ne pişirileceği görevi pratikte zaten çözüldü. Küçüklere kalmış: mangalın kendisini kızartın.

Yakacak odun veya kömürler iyi yanmalıdır. Asla yanan bir açık ateşte pişirmeyin: etin üstü yanacak, ancak içi nemli olacaktır.
Sıradan bir püskürtme tabancası, ateşi söndürmeye yardımcı olur (giysileri ütülerken olduğu gibi). Bazı ustalar eti sürekli sularlar, böylece ateşin üzerinde adeta bir buhar banyosu yaratırlar. Ve et çok yumuşak.
Şişleri sürekli çevirmeyi unutmayın. Bu, bifteği her taraftan eşit şekilde kızartır.
Şişe bir parça et kesilerek hazır olup olmadığı kontrol edilebilir. Pembemsi bir renk yoksa kebap hazırdır.

eklentiler

Şimdi doğada mangal için ne pişirilir ondan bahsedelim. Böylece ana yemeklerden biri üretilmiş olur. Ama çıplak barbekü yemeyeceksin. Mezeler, garnitürler, salatalar buna güvenir. Doğada mangal için ne pişirilir? Gereksiz fırfırlar olmadan birkaç seçenek sunmaya çalışalım - uygulaması çok basit, sadece doğadaki kaba gıda kategorisine uygun:

Tehlikede yemek pişirmek

Bu arada, barbekü gibi cihazların katılımı olmadan, tabiri caizse açık havada ateşte ne pişirilir? Mükemmel seçenekler - Kazak kulesh, lagman, pilav, balık çorbası. İkinci seçenek, işi zevkle birleştirenler için daha uygundur: pikniğe çıkarken yanlarına bir olta da aldılar. Yukarıdaki yemeklerin tümü için, iyi ve ferah bir kazana sahip olmanız gerekir (tercihen ateşin üzerine asılabileceği bir tripod ile). Geri kalanı için "Doğada piknik yapmak için ne pişirilir?" tarifler farklı olabilir (her birinin kendi sırları vardır).

Pilav

Gerçek bir Özbek pilavı için elbette kuzu eti gerekir ama karakteristik lezzetini herkes beğenmez. Bu durumda domuz kaburgalarında yemek pişirebilirsiniz - çok lezzetli! Bu arada, yağlı kuyruklu kuzu yağı yerine normal domuz yağı mükemmeldir. Öyleyse pişirmeye başlayalım:

Bir tripod üzerine, olması gereken, ancak güçlü olmayan bir kazan yerleştiriyoruz. Kazana biraz bitkisel yağ dökün.
Yağı bir kaseye koyun ve eritin. Greaves'i kaldırıyoruz. Kaburgaları tek tek ayırın ve bir kazanın içine koyun. Karıştırın ve kabuklu olana kadar kızartın.
Birkaç soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Gelelim et kısmına. Yağda kızartmak.
Orada - rendelenmiş havuç ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra etin üzerini örtecek kadar su doldurup 30 dakika daha kaynatıp tuzunu ekliyoruz.
Önceden ıslatılmış pirinç (yapışkan değil, uzun bir tane almak daha iyidir), bir kazanın içine koyun. Su ile doldurun. Su ve pirinç oranı 2:1'dir.
Daha sonra kütlenin ortasına havayı ve fazla suyu çıkarmak için büyük bir delik açıyoruz. 20-30 dakika pişiriyoruz (pirinç hazır olana kadar ama farklı olabilir). Finalden hemen önce, çevreye sarımsak karanfilleri yapıştırıyoruz.

Ateş dumanı kokan böylesine lezzetli bir yemek, açık havada yemek pişirmek için en iyi seçeneklerden biridir (yukarıdaki fotoğraf). Pilav sıcak yenir, porsiyonlara yayılır. Yararlı bir dekorasyon olarak üzerine taze otlar serpebilirsiniz.

Doğada piknik yapmak için ne pişirilir: atıştırmalıklar

Temiz havadaki atıştırmalıklarla ilgili basit bir kural çıkarılabilir: basit ve karmaşık olmamalıdır. Çünkü öncelikle herkes rahatlamak ve konuşmak istiyor ve çok karmaşık bir performansla kendini kandırmamak istiyor. İkincisi, doğanın kendisi basitliğe ve minimum düzeyde karmaşıklığa sahiptir.

Doğada piknik için ne pişirilir? Atıştırmalıklar çok farklı olabilir. En basitinden akla gelen dilimlenmiş füme et ve sebzelerle süslenmiş peynir. Burada her şey basit. Yanınıza birkaç çeşit tütsülenmiş et ve domuz yağı, peynir, domatesli salatalık götürmeniz gerekiyor. Sonra şu şekilde ilerliyoruz: büyük bir tabak alıyoruz (böylece tüm şirket için yeterli), tüm bunları ince dilimler halinde kesiyoruz ve sanatsal bir şekilde rastgele sırayla düzenleyerek dereotu ve maydanoz dallarıyla süslüyoruz.

Turşu ayrıca açık havada en hızlı ve en lezzetli pişirme seçeneklerinden biridir. Herkesin tarifleri farklıdır. Salatalık veya domates, sarımsaklı ve biberli oryantal patlıcan, baharatlı soslu erik olabilir. Hızlı ve basit hareket ediyoruz: kavanozları açın, hazırlanmış kaplara koyun, taze otlarla süsleyin. Turşu karışımı yapabilirsiniz: örneğin salatalıkları domateslerle düzenleyin veya taze soğan ekleyerek ve bitkisel yağla baharatlayarak turşu salatası yapın.

Doğum günü

Doğum gününüzü doğada geçirmeye karar verirseniz, ne pişirmelisiniz? Ana yemekler için fotoğraflar ve tarifler yukarıda sunulmuştur. Herkes tarafından başarıyla kullanılabilirler. Ancak genellikle çok sayıda misafirin olduğu bu tatil için en uygun ve sorunsuz seçenek sandviç, tartlet ve kanepelerdir. Piknik için çekicilikleri ve önemi nedir? Küçük bir parça sert ekmeğin üzerine veya küçük bir sepete neredeyse her şeyi koyabilirsiniz. Evet ve bu yemekleri bir lokma için hazırlamak oldukça basit ve hızlı. Dolgu olarak peynir ezmesi, jambon, hafif tuzlu balık, sebze ve hatta meyveler kullanabilirsiniz. Ve en önemlisi, birçoğu var! Bütün büyük bir şirketi güvenle atıştırmalıklarla besleyebilirsiniz.

Öyleyse, doğum gününüzü doğada geçirecekseniz, ne pişireceğinize kendiniz karar verin. Bu basit ve lezzetli yemeklerin fotoğrafları ve tarifleri yemek pişirmede size yardımcı olacaktır ancak kendi hayal gücünüzü kullanmanız da yasak değil.

Doğum günü barbekü atıştırmalıkları, şenlik masasının ana dolgusudur. Et çok doyurucu bir üründür. Ağır garnitürler buna uygun değildir, bu nedenle tatilin genel izlenimi mezelere bağlı olacaktır.

Böyle bir ziyafetin özellikleri göz önüne alındığında, yemekler olabildiğince basit ve çabuk hazırlanmalı ve orijinal görünümlerini olabildiğince uzun süre korumalıdır. Şiş kebabın pişirme porsiyonları arasında ızgarada birçok atıştırmalık rahatlıkla pişirilir.

Etli atıştırmalıkların ana dekorasyonu elbette yeşillik olacaktır. İsim günü vesilesiyle sofraları tazeleyecek, ziyafete bahar havası verecek olan odur.

Doğum günü barbeküsü için atıştırmalıklar nasıl pişirilir - 15 çeşit

Bu çok ırklı meze, şenlikli bir barbeküyü aydınlatacak ve masaya parlak renkler katacak.

İçindekiler:

patlıcan - 1 adet;
Domates 1 adet;
Sarımsak - 4 diş;
Şili;
Bitkisel yağ - 70 mi;
Suluguni peyniri - 70 gr;
kişniş - 5 gr;
maydanoz - 5 gr;
Dereotu 5 gr;
Domates salçası - 25 gr;
Su - 50 mi;

Yemek pişirmek:

İri doğranmış patlıcanlar sıvı yağ ile kızdırılan tavada kızartılır. Üzerine domates ve salçayı su ile ekleyin, birkaç dakika haşlayın.

Daha sonra kaba rende üzerine rendelenmiş suluguni peyniri, doğranmış sarımsak, doğranmış yeşillikler dökülür.

Bitmiş atıştırmalık kavanozlara dökülmeden önce 15 dakika sterilize edilir. Ürünü 2 haftaya kadar saklayın.

Alışılmadık bir soslu brokoli mezesi, şenlikli sofrayı çok daha sağlıklı hale getirmeye yardımcı olacaktır. Çam fıstığı salatanın lezzetini tamamlıyor.

İçindekiler:

Brokoli - 330 gr;
Arpacık soğanı - 1 yemek kaşığı. l. (ezilmiş);
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı. l.;
taze kekik - 2 çay kaşığı;
çam fıstığı - 2 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirmek:

Brokoli çiçek salkımına ayrılır ve 5 dakikaya kadar buharda pişirilir, ardından bir kaseye aktarılır.

Doğranmış arpacık soğanları, limon suyu, hardal, kekik ve zeytinyağını ayrı ayrı karıştırın. Brokoliye sos eklenir ve servis edilmeden önce çam fıstığı serpilir.

Soğan, isim günü vesilesiyle sofraya bile çok yakışacak klasik bir mangal mezesidir. Düzgün salamura edilmiş soğan, istisnasız tüm misafirlere hitap edecek.

İçindekiler:

Soğan - 3-4 adet;
Sirke;
şeker, tuz;
Sumak;
Ayçiçek yağı;

Yemek pişirmek:

Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve sirke ile nemlendirilir. Tat tercihlerine bağlı olarak tuz ve şeker eklenir, az miktarda sumak serpilir ve birkaç damla yağ eklenir.

Fattoush, geleneksel bir Lübnan salatasıdır. Taze sebzeler ve pide çeşitleri, doğum gününüzde barbekü için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.

İçindekiler:

ince lavaş - 1 adet;
Domates - 200 gr;
salatalık - 200 gr;
turp - 150 gr;
Bulgar biberi - 150 gr;
kırmızı soğan - 100 gr;
Sarımsak - 3 diş;
Romano salatası - 100 gr;
maydanoz - 7 gr;
Nane - 5 gr;
Zeytinyağı - 70 mi;
limon suyu - 3 yemek kaşığı;
Karabiber, tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:

200 derecelik fırında küçük pide parçaları pişirerek "Fattuş" pişirmeye başlayın.

Pide pişerken diğer malzemeleri hazırlayın. Domates, turp, salatalık, dolmalık biber, marul, nane ve maydanoz yıkanır, soğanlar temizlenir. Her şey ince kıyılmış. Sarımsak presten geçirilir, yağ, limon suyu, karabiber ve tuz ile karıştırılır. Ortaya çıkan sebze ve ot karışımı ile doldurun.

Servis yapmadan önce, "Fattuş" altın pide parçaları ile serpilir.

Yemek çok basit bir şekilde hazırlanır ve mangalda yenen klasik ekmeğin yerini alabilir. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

İçindekiler:

Hazır maya hamuru;
Tereyağı - 100 gr;
Peynir - 200 gr;
Yumurta - 2 adet;
Yeşillik;
Sarımsak - 3 diş.

Yemek pişirmek:

Hamuru yuvarlayarak başlayın. 8-10 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir. Tereyağı mikrodalgada biraz yumuşatılır, üzerine sarımsak ve otlar, peynir ve ayrı ayrı çırpılmış yumurta eklenir. Ortaya çıkan kütle, her bantla yağlanır.

Kurdeleler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine akordeon gibi katlanır ve bir iki dakika dinlenmeye bırakılır. Fırında, 200 derece sıcaklıkta pişene kadar pişirin.

Baharatlı tadın hayranları, şiş kebabın baharatlı domuz kulakları ile kombinasyonunu takdir edeceklerdir.

İçindekiler:

domuz kulakları - 2 adet;
Yay - 1 adet;
Sirke - 2 yemek kaşığı. l.;
Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
Kişniş - 1 yemek kaşığı. l.;
şeker - 1 çay kaşığı;
yenibahar - 1 çay kaşığı;
Kore baharatı - 1 paket;
Sarımsak -1 baş;
defne yaprağı - 3 adet;
Biber karışımı, tuz - tatmak;

Yemek pişirmek:

Kulaklarda kıl kalırsa yakılır ve bıçakla temizlenir. Yıkanan kulaklar 2 saat kaynatılır. 1 saat sonra defne yaprağı, soğan, diş sarımsak, kişniş, biber ve tuz kulaklara gelecek şekilde suya konur.

Ortaya çıkan et suyu tarifte kullanılmayacak, ancak gelecekte çorba veya jöle yapmak için kullanılabilir.

Turşuyu hazırlamak için bitkisel yağa sarımsak, kişniş, sirke, şeker, Kore çeşnisi ve presten geçirilen soya sosu eklenir.

Soğuduktan sonra kulaklar ince şeritler halinde kesilir ve marine ile tatlandırılır. Ortaya çıkan yemek 24 saat buzdolabına konur ve ardından servis edilebilir.

Lavaş, barbekü için en yaygın atıştırmalıktır. İsim gününde servis etmek için en lezzetli seçeneklerden birini sunuyoruz.

İçindekiler:

Pide;
Mayonez - 100 gr;
sert peynir - 100 gr;
yeşillikler - 1 demet;
İşlenmiş peynir - 2-3 paket.

Yemek pişirmek:

Peynir ve lor kaba bir rende üzerine sürülür. Yeşiller ezilir ve peynir ve mayonez ile karıştırılır.

Elde edilen dolgu pide ekmeğine sarılır, ızgarada, fırında veya tavada kızartılır.

Mangal birkaç dakikalığına açık mıydı? Bu, hızlı bir mısır ve misket limonu atıştırması yapmak için harika bir bahane.

İçindekiler:

Mısır - 5 adet;
Kireç - 2 adet;
Tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

Aynı büyüklükteki mısırlar temizlenir ve yıkanır. Izgarada veya ateşte yaklaşık 5 dakika kızartabilirsiniz.

Bitmiş mısır, tadına bakmak için kireç ve tuzla ovulur, sıcak olarak servis edilir.

Atıştırmalık hazırlamak için minimum zaman ve çaba harcamak isteyenler için en iyi seçenek, doldurulmuş cips bazlı bir atıştırmalıktır.

İçindekiler:

Yeşillik;
cips;
mayonez veya ekşi krema - 100 gr;
Peynir - 100 gr;
Domates -1 adet.

Yemek pişirmek:

Yeşiller ince ince doğranır, peynir orta rende üzerine sürülür, domates ince ince küpler halinde kesilir. Hazırlanan malzemeleri mayonez veya ekşi krema ile karıştırın.

Atıştırmalıklar için en büyük ve temiz cipsleri seçin. Servis yapmadan hemen önce her çipin üzerine bir dolgu koyarlar ve "tekneleri" bir yelpaze gibi düzenlerler.

Çanak sadece sağlıklı değil, aynı zamanda taze biberin tadını da koruyor. Ve sırayla havuç ve domatesleri başarıyla tamamlar.

İçindekiler:

Bulgar biberi - 1 kg;
havuç - 3 adet;
Yay - 2 adet;
Domates salçası - 50 gr;
Tatmak için tuz ve baharatlar.

Yemek pişirmek:

Biberler yıkanır ve fırın tepsisinde 180 derecede 40 dakika dönüşümlü olarak döndürülerek pişirilir.

Biberin daha sonra soyulmasını kolaylaştırmak için sıcak fırın tepsisini bir torba ile örtün.

Doğranmış soğanlar bir tavada birkaç dakika kavrulur, ardından üzerine rendelenmiş havuçlar eklenir ve 5 dakika daha pişirilir.

Domates salçası su, tuz ve baharatlarla sebzelerin üzerine dökülür. Ortaya çıkan kütle, kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirilir.

Biberlerin kabukları soyulur, servis tabağına alınır ve üzerine hazırladığınız sos gezdirilir.

Et için taze sebzelerden daha iyi ne olabilir? Sarımsaklı sos onlara özel bir tat verir.

İçindekiler:

Mayonez - 100 gr;
Sarımsak - 2-3 diş;
Dereotu, maydanoz, kişniş;
Bulgar biberi - 1 adet;
salatalık - 3 adet;
Domates - 3 adet.

Yemek pişirmek:

Sosu yapmak için mayonez kıyılmış dereotu ve sarımsakla karıştırılarak presten geçirilir.

Sebzeleri iri iri doğrayın ve servis tabağına alın. Ortasına sos ve demet otlar konur.

Atıştırmalıklar için mevsim sebzelerini kullanabilirsiniz.

Turşu servis etmenin alışılmadık bir yolu, onları hamurda kızartmaktır. Misafirlerimiz bunu daha önce hiç denememişti!

İçindekiler:

salatalık turşusu - 400 gr;
Bitkisel yağ - 200 gr;
Kefir - 100 mi;
un - 60 gr;
Yumurta - 1 adet;
Tat vermek için tuz, karabiber ve İtalyan otları.

Yemek pişirmek:

Kefir soda ile 5 dakika bekletilir. Bundan sonra içine bir yumurta sürüyorlar ve un ekleyerek hamuru baharat ve tuzla birlikte çırpıyorlar.

Dilimlenmiş turşu, hamura ve hemen ardından - sıcak bir tavaya konur. Kızarttıktan sonra, fazla yağı almak için salatalıkları bir kağıt havluyla kuruladığınızdan emin olun.

"Mangal" sebze karışımının bir çeşidi hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Etle iyi gider ve şenlik masasını parlak renklerle süsler.

İçindekiler:

patlıcan - 4 adet;
Domates - 4 adet;
Bulgar biberi - 1 adet;
Yay - 1 adet;
Sebze yağı;
Yeşillik;
Reyhan;
Sirke;
Tat vermek için tuz, karabiber;

Yemek pişirmek:

Yıkanmış sebzeler açık ateşte pişirilir ve ardından soyulur. Yeşillikler ve fesleğen ince ince doğranır, soğutulmuş sebzeler küçük parçalar halinde kesilerek çekirdekleri çıkarılır ve fazla suyu süzülür.

Presten geçirilen sarımsak yeşilliklere eklenir, sebzeler oraya dökülür. Sos için sirke, yağ, tuz ve karabiber karışımı kullanın.

Peynirli ve avokadolu sandviçler, şiş kebabın lezzetini özel bir şekilde ortaya koyabilecek. Ayrıca şenlikli masayı daha tatmin edici hale getirin.

İçindekiler:

Sert peynir - 50 gr:
Avokado - 1 adet:
Dereotu;
Ekmek beyazdır;
Karabiber.

Yemek pişirmek:

Başlamak için ekmek kesilir, dereotu kıyılır, peynir orta rende üzerine sürülür. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve yarım santim kalınlığında dilimler halinde kesin.

Her dilim ekmek için bir tabak avokado konur, üzerine dereotu, karabiber ve peynir serpilir. İstenirse, katmanları birkaç kez tekrarlayabilirsiniz. Sandviçler sıcak servis edilir.

İçindekiler:

patlıcan - 2 adet;
salatalık - 2 adet;
Domates - 2 adet;
zeytin - 100 gr;
sert peynir - 100 gr;
Bitkisel yağ - 100 gr;
Sarımsak - 3 diş;
dekorasyon için yeşillikler;
Tatmak için tuz, karabiber.

Yemek pişirmek:

Patlıcanlar yıkanır ve 10 mm kalınlığa kadar oval olarak kesilir, bir kaba konur ve üzerine tuz serpilir. Serbest kalan meyve suyu bir peçete ile lekelenebilir, ardından az miktarda yağ sürülerek bir fırın tepsisine yayılabilir. Patlıcanlar 180 derecede 20 dakika pişirilir.

Şu anda, diğer sebzeler halkalar halinde kesilir.

Servis için düz bir tabağa patlıcanlar dizilir, üzerlerine domates, salatalık, yarım zeytin konur. Ortaya çıkan "sandviçleri" sarımsaklı mayonezle hafifçe yağlayın. Çanağı otlar ile süsleyin.

Başarılı bir piknik için neye ihtiyacınız var? Tabii ki, iyi bir şirket toplamak için. Ve sonra düzenlemeye başlayabilirsiniz.

1. Günü belirleyin

Hava tahminini inceliyoruz ve en sıcak ve en güneşli günü seçiyoruz. İdeal piknik yağmurda ve soğuk rüzgarda yapılamaz. Tahminlere inanmıyorsanız, hemen birkaç yağmurluk satın almak daha iyidir.

Arkadaşlarla bir randevuda anlaşıyoruz. Her şey doğrulandı mı? Sonra devam ediyoruz.

2. İyi bir yer bulun

Güzel manzaralı rahat yeşil bir yer arıyoruz. Göle gidebilir, ormandaki pitoresk bir açıklıkta yürüyüşe çıkabilir veya en yakın parka gidebilirsiniz. Ya da belki şehrinizin yakınında dağlar var?

3. Yemek pişirin

Şimdi bir piknik menüsü planlıyoruz. Birkaç farklı atıştırmalık hazırlamak ve bol meyve almak en iyisidir. Ürünlerin bozulabilir olmaması arzu edilir, aksi takdirde soğutucu bir çanta almanız gerekecektir. Çörekler, kurabiyeler, hafif kekler ve jambonlar - basit ve lezzetli olan her şeyi alın. Veya tariflerimize göre atıştırmalıklar yapın.

Piknik Hindi Ruloları

Pişirme yöntemi: fırça ince pide ekmeği veya krem peynirli tortilla. üstüne koymarul, hindi, domates, yumurta, soğan ve avokado. Bir parça pastırma ekleyin, yavaşça bir tüpe sarın ve ikiye bölün.

Mantarla doldurulmuş domatesler

Hazırlama Yöntemi: Domatesin üstünü kesin ve posayı dikkatlice kesin. Suyu boşaltın, posayı ince doğrayın. Doğranmış mantarları ve soğanları bir tavada kızartın. Peyniri rendeleyin, üzerine domates, soğan, mantar ekleyin. Biberle tatlandırın, iki yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema ekleyin, karıştırın. Elde edilen karışımı domateslere bölün.

Lor peynirli mini sandviçler

Hazırlama yöntemi: Borodino ekmeğini küçük parçalar halinde kesin, üzerine lor peyniri sürün. Bir dilim tütsülenmiş sosisi sarın ve bir sandviçin üzerine koyun. yeşilliklerle süsleyin.

Ancak göbek ziyafeti yemenizi ve bir sürü orijinal yemek pişirmenizi kimse yasaklamıyor!

4. İçecekleri düşünün

Her şey piknik için uygundur: ferahlatıcı narenciye. Alkollü içeceklere gelince, hafif olanları - elma şarabı veya meyve sangria - sunuyoruz.

Fesleğenli Limonlu Salatalık Limonata

Hazırlama yöntemi: Salatalığı kaba bir rende üzerine rendeleyin, suyunu sıkın. Limonu iki parçaya kesin ve suyunu sıkın. Başka bir salatalık ve limon halkalar halinde kesilir. Salatalık ve limon halkalarını bir sürahiye veya kavanoza koyun, limon-salatalık suyunu dökün, şeker, bal veya şurupla tatlandırın, fesleğen yapraklarını ekleyin. Suya dökün ve demlenmeye bırakın.

Limonata en iyi şekilde büyük bir cam kavanozda veya ağzı sıkıca kapatılmış plastik bir sürahide taşınır.

klasik sangria

Pişirme yöntemi: elma, portakal ve limonu küçük parçalar halinde kesin. Şarabı 1:1 oranında suyla karıştırın, şeker ekleyin - 1 litre şaraba 3 yemek kaşığı. İçeceğe meyve koyun. Servis yapmadan önce sangriayı buzdolabında tutmak en iyisidir. Bizim durumumuzda, bir soğutucu çanta yapacaktır.

Bununla birlikte, bir şişe iyi şarap veya normal meyve suyu da işe yarayacaktır. Sadece tüm arkadaşlarınızın tercihlerini önceden bilmek önemlidir. Yiyecek ve içecekler hazır - hadi gidelim!

5. Masa örtüsü veya battaniye alın

Şimdi masamızın ne olacağına karar verelim. İki masa örtüsüne ihtiyacımız var. İlki yere serdiğimiz sıradan bir film. İkincisi, filmin üzerine konan güzel bir kumaş veya ince bir battaniyedir. Tüm pikniğin havasını belirleyecek olan masa örtüsüdür.

6. Nereye oturacağınıza karar verin

Bir masa var, peki ya sandalyeler? Yumuşak yastıklar! Piknikte oturma sorunu olmaması için her misafirden küçük bir minder almasını isteyin.

Rahatlığı sevenler için bir seçenek de katlanır piknik mobilyalarıdır. Masa ve dört tabure bir diplomat boyutuna kadar katlanır, küçük bir arabanın bagajına bile rahatlıkla sığar.

Ve akşam serinliğinden korkmamak için yanınıza birkaç tane sıcak ve yumuşak mikrofiber battaniye alın - bunlar nevresim salonunda bulunabilir.

Salondan ekose, fiyat: 2.160 ruble.

7. Bulaşıklara karar verin

Ne tür yemekler almalı - normal mi yoksa tek kullanımlık mı? Beyaz plastik tabak ve bardaklar olmadan yapalım. Bulaşıklar tek kullanımlık olsa bile, güzel bir kağıt piknik seti olsun. Ancak, her zamanki yemekleri yanınızda getirmekte ısrar ediyoruz - en azından şarap için bardaklar ve meyveler ve sandviçler için birkaç büyük tabak.

Ve bir şey daha: tahta tahtalar alın. Ne için? Bunun hakkında biraz sonra konuşacağız.

Belki de piknik için ihtiyacınız olan her şeyi saklamanın ve taşımanın uygun olduğu özel bir sepet satın almak mantıklıdır.

8. Eğlence ile gelin

Doğada ne yapacaksın? Badminton raketleri, bir Frizbi alın ve Imaginarium veya Elias gibi birkaç masa oyununu unutmayın.

Çocukları pikniğe götürürseniz, boş zamanlarını değerlendirin. Örneğin masa oyunları-yürüteçler uygundur.

Eğlenceli rekabetçi oyun "Moana. Okyanusun Çağrısı" hem çocukları hem de yetişkinleri büyüleyecek. Oyunun görevi okyanusu geçmek, gizemli adaya olabildiğince çabuk ulaşmak ve tanrıça Te Fiti'nin çalınan kalbini geri getirmektir. Mağazada her yaş için birçok başka oyun bulunabilir.

Moana. Okyanusun Çağrısı”, fiyat: 132 ruble.

Aktif dinlenmeyi ihmal etmeyin! Modaya uygun eğlencelerden biri hoverboard sürmektir. Güçlü ve korumalı, arazi ve engebeli arazi için harika.

Sahilde piknik yapıyorsanız, banyo oyuncakları getirin. Bu arada, masa örtünüzü kumun üzerine sererseniz hava yatakları koltukların yerini alabilir.

Uçurtma varsa harika. Ayrıca bazı gökyüzü fenerleri satın alabilir ve hava karardıktan sonra fırlatabilirsiniz.

9. Hizmet etmeyi düşünün

Pikniğinizi gerçekten rahat ve şenlikli yapan nedir? Orijinal sunum detayları. Bunun için basit ahşap tahtalar kullanın: üzerlerine ekmek, et ve peynir parçaları, kurabiyeler, meyveler koyun.

Ve elbette, mükemmel bir piknikle ilişkilendirilen güzel bir hasır sepet olmadan yapamayız. İçine sadece pek çok güzellik koyamaz, aynı zamanda onu masanın merkezi yapabilirsiniz. Ayrıca sevimli peçeteler ve içine taze çiçekler koyacağımız güzel bir vazo da çok işimize yarayacak.

10. Çantaları toplayın

Son rötuşlar kaldı. Atıştırmalıklar hazır, bulaşıklar zaten arabada. Başka ne almalı?

İlaçlar. Ağrı kesiciler, zehirleyici ilaçlar ve antiseptikler içeren minimal bir ilk yardım çantası toplayın.

Böcek koruması. İnan bana, sivrisinekler de kendilerine lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak isteyeceklerdir!

Su. Hem içme hem de teknik.

Güneş kremi. Cildimizi güneş altında bozmak istemeyiz değil mi?

Yağlı yiyeceklerden sonra ellerinizi kurulamak için ıslak mendil.

Çöp torbaları. Sizden sonra doğada tek bir kavanoz veya kağıt parçası kalmasın!

Piknik sezonu güzel başladı. Artık ormanın rahat kenarında, en sevdiğiniz kır evinde veya evin avlusunda temiz havada aile yemeklerini daha sık düzenleyebilirsiniz. Doğada piknik yapmak için lezzetli bir menü yapmanız yeterli.

Yeşillik kutlaması

Doğa için ne tür bir atıştırmalık pişirilir? Tabii ki, taze sebze salatası, çünkü bu barbekü için mükemmel bir garnitür. Yarım baş Çin lahanası, 8-10 dal dereotu ve maydanoz doğrayın. 2 adet salatalık, 150 gr ıspanak doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırıyoruz, tadına göre tuz ve zeytinyağı ile baharatlıyoruz. Bu salata yeşilin her tonuyla göze hitap edecek ve iştahı kabartacak.

cömert baget

Doldurulmuş baget - doğası gereği doyurucu lezzetli. 300 gr jambonu küpler halinde, tatlı biberi - ayrıca küpler halinde, 150 gr zeytini - halkalar halinde kestik. 100 gr kapari, 2 diş sarımsak ve 100 gr kişniş ekleyin. Sebzeleri 200 gr ekşi krema, tadına göre tuz ile karıştırın. Bagetin üstünü kesip, kırıntıları çıkarıyoruz, dolgu ile dolduruyoruz ve 100 gr rendelenmiş sert peynir serptikten sonra 15 dakika fırına koyuyoruz. Böylesine doyurucu bir atıştırmalık için susam gibi katkı maddeleri içeren herhangi bir baget seçebilirsiniz.

sebze gökkuşağı

Izgara sebzeler, menüye renk katacak doğa için hafif bir atıştırmalıktır. Soğanı rendeleyip 2 diş sarımsağı ekleyin. 250 ml domates suyu, 4 yemek kaşığı dökün. l. soya sosu, zeytinyağı ve limon suyu. Kabak, patlıcan, havuç ve karnabaharı iri iri doğrayın. Sebzeleri domates sosunda 2 saat marine edin ve ızgarada kızartın.

ateşli sosisler

Et yiyenler için yiyeceklerden piknik için ne pişirebilirsiniz? "Kürk mantolu" sosisler onları kayıtsız bırakmayacaktır. 2 yumurta, 1 yemek kaşığı çırpma teli ile çırpın. l. domates salçası ve ekşi krema. 2 yemek kaşığı serpin. l. un, tuz ve baharatları ekleyip kuvvetlice karıştırın. 6-8 adet sosisi uzun tahta şişlere geçirin ve hamura batırın. Şimdi onları her taraftan kömürlerin üzerinde düzgün bir şekilde kızartmaya devam ediyor. Böylesine renkli bir atıştırmalığa karşı koymak mümkün değil.

Kaburga tutkusu

Doğada piknik tarifleri arasında domuz kaburga özel bir yer tutar. 6 diş sarımsağı bir presten geçirin, 100 gr rendelenmiş zencefil kökü, 100 ml soya sosu, 2 yemek kaşığı ile karıştırın. l. tatlım, bir tutam tuz ve karabiber. 2 kg domuz kaburgasını porsiyonlara ayırıyoruz, baharatlı turşuyla yağlıyoruz, 500 ml domates suyu döküp gece boyunca buzdolabında bırakıyoruz. Bu ızgara domuz kaburgaları çok iştah açıcı ve lezzetlidir.

asil kuş

Akrabaları kilo vermek için hızlı ve lezzetli bir piknik için ne pişirilir? Yumuşak bir hindi kebabını reddetmeleri pek olası değildir. 5-6 diş doğranmış sarımsak, 3 yemek kaşığı karıştırın. l. bitkisel yağ, ½ çay kaşığı. şerbetçiotu-suneli, Acıka, kırmızı biber ve tuz. 2 kg hindi filetoyu 3-4 cm'lik küpler halinde kesip 2 saat marine içinde bekletiyoruz. Eti şişlere diziyoruz, dönüşümlü olarak sebzelerle yapabilir ve yumuşayana kadar kömürde kızartabilirsiniz. Bu kebap, enfes tadıyla sizi memnun edecek ve figürünüzü hiçbir şekilde etkilemeyecektir.

ateşli kanatlarda

Piknikte kalori saymayanlar için daha etli bir kümes hayvanı yemeği hazırlayın. Örneğin baharatlı kanatlar. Homojen bir kütlede 3 çay kaşığı çırpın. hardal, 50 gr bal, 200 ml krema, 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. köri ve 1 çay kaşığı. tuz. 1 kg tavuk kanadını bir saat marine edip bekletiyoruz. Altın kahverengi olana kadar ızgaradaki kömürlerin üzerinde kızartın. Baharatlı-tatlı soslu çıtır kanatlar, en ciddi eleştirmenleri bile onaylayacaktır.

Izgarada klasik

Birçoğu, bifteksiz açık hava etkinlikleri için bir menü hayal etmez. Bir demet kekik, adaçayı ve biberiyeyi rendeleyin. Genç sarımsağın başını öğütün, otlar ile birleştirin, tuz, karabiber ve 3 yemek kaşığı ile baharatlayın. l. zeytin yağı. 5-6 dana bifteği kemiğe geniş bir şekilde yayıyoruz, turşuyla kaplıyoruz, bir filmle sıkıyoruz ve bir saat dinlendiriyoruz. Biftekleri ızgarada her iki tarafta 8-10 dakika kızartın. Bu basit ama inanılmaz derecede lezzetli yemek tüm aileyi memnun edecek.

parlak somon

Piknik menüsü barbekü olmadan tamamlanmış sayılmaz. 6-8 somon bifteğini kaba deniz tuzu ve beyaz biberle ovun, üzerine limon suyu serpin. Her bifteği limon dilimleri ve taze kıyılmış maydanozla kaplayarak folyoya sarıyoruz. Buzdolabında yarım saat marine edip, ardından doğrudan folyo içinde tel ızgara üzerinde 20-25 dakika ara sıra çevirerek pişiriyoruz. Enfes kokulu somon, herhangi bir gurmeyi mutlu edecektir.

Neptün'ün Hediyeleri

Izgara karides, herkesin kazanacağı bir piknik yemeğidir, yeni başlayanların bile ustalaşacağı adım adım bir tariftir. 2 yemek kaşığı karıştırıyoruz. l. bal, 1 yemek kaşığı. l. balzamik sirke ve 1 yemek kaşığı. l. zeytin yağı. Buraya limon kabuğu rendesi dökün, 1 çay kaşığı. susam tohumları, bir tutam tuz ve karabiber. 1 kg soyulmuş karidesleri marine ile dökün ve 2 saat buzdolabında bekletin. Karidesleri şişlere geçirin ve her iki tarafta tam anlamıyla 1-2 dakika kızartın. Çıtır deniz ürünlerinin zaferi garanti edilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır