Kış için boşluklar için popüler tarifler. Sebzelerden yapılan hazırlıklar
Bir zamanlar boşlukların benim olmadığını düşündüm. Ama kendi ellerimle ev yapımı bazı hazırlıklar yapmaya çalıştığımda, ne kadar lezzetli olduğuna şaşırdım. Değerlendirmem objektif mi bilmiyorum ama nedense bana en lezzetlisi domates salamuram ve salatalık salamuraymış gibi geliyor. Burada iş başında bir sihir olmalı. Ki bu arada, bu siteye borçluyum. “Kış için ev yapımı hazırlıklar” bölümünün gelmesiyle hazırlıklara olan ön yargımı yenmeyi başardım. Tam bir salatalık banyosunun çocukluk resimlerinden iyi hatırlanan, bir nedenden dolayı büyük tencerelerde boş olarak kaynatılan kavanoz sıraları, bundan sonra onlara bir top atış mesafesinden yaklaşmak kesinlikle imkansızdı. Ev yapımı müstahzarların tüm bu gerçekleri: gurgling şurubu ile lavabolar, dev bir tereyağı sepeti üzerine eğilmiş yorgun bir anne figürü. Genel olarak, büyüdüğümde kendime karar verdim: “Hayır, boşluk yok!”
Ama her şey akar ve her şey değişir ve şimdi, anlık lahana ile başlayarak, kendim için farkedilmez bir şekilde reçel ve marmelata ulaştım. Ben de şimdi reçel yapıyorum. Ve annemin kış için ev yapımı hazırlıklar için tariflerini sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Onunla ilgili her şey lezzetli ve harika. Bu yüzden uzun kış akşamlarında sürecin ve çay partilerinin tadını çıkarın.
Kış için marine edilmiş kabak
Kış için kabak hasadı için adım adım talimatlar. Marinade lezzetli! Sterilizasyonlu tarif - kavanozların tüm kış boyunca ayakta kalması garanti edilir.
Çevrelerde kış için kabak
Kışa kabak hazırlamanın en kolay yollarından biri, onları "Bulgar" salatalıklarının yapıldığı aynı turşuda yapmaktır. Parlak tatlı ve ekşi tat, minimum içerik. Baharat için sarımsak eklendi.
Bulgar biberli lecho tarifi
Kıyma makinesi kullanmadan Lecho tarifi. Ürün sayısı tam olarak 1 yarım litrelik kavanoz için verilmiştir. Biber ve domatesin yanı sıra soğan, sarımsak, maydanoz ve tatlı kırmızı biber bileşiminde.
Kış için domateste kabak
Güzel ve çok kolay bir tarif. Malzemeler: kabak, havuç, domates, domates suyu, elma sirkesi, sarımsak ve bir dizi kokulu baharat.
Kış için kabak havyarı, tarif basit ve lezzetli
Kış için basit ve çok lezzetli kabak havyarı. Kompozisyonda kabak, soğan, havuç ve salçaya ek olarak. Sirke ilavesi olmadan havyar.
Kış için domateste salatalık
Dilimlenmiş salatalıklar taze domates, sarımsak, bitkisel yağ, sirke, şeker ve tuzdan oluşan bir sosta kaynatılır. Kış için çok lezzetli bir hazırlık. En az bir kavanozu kapatın, pişman olmayacaksınız!
salatalık turşusu
Kış için ilk kez salatalık turşusu denemek istiyorsanız bu tarifi kullanın. Çok başarılı ve kesinlikle basittir, sadece iki dolguda sterilizasyon gerektirmez, salatalık idealdir.
Salatalık turşusu gevrek tatlı
Kış için salatalık turşusu toplamanın alışılmadık bir yolu, kavanozlara sirke eklenmemesi, konserve öncesi salatalıkların içine batırılmasıdır. Harika bir sonuç verir - gevrek, pürüzsüz salatalıklar.
Kış için kırmızı kuş üzümü ile salatalık
Kuş üzümü ile salatalık turşusu fikrini kimin bulduğunu bilmiyorum, büyük olasılıkla konserve için kuş üzümü yaprağı kullanma geleneğinden gelişti. Bir yaprak mümkünse, neden çilek eklemeyi denemiyorsunuz? Deneyin sonucu başarılı olmaktan öte çıktı, tarifin mevsimden mevsime popülerlik kazanması boşuna değil.
Çağlar boyunca kendi suyu tarifinde domatesler
Sirke olmadan kendi suyunda domates pişirmek için basit bir tarifte bir başyapıt. Domatesler doğal lezzetlerini korur ve oda sıcaklığında iyi durur.
Acıka, yaban turpu ve sarımsaklı domateslerden kış için pişirmeden
Bu Acıka pişirilmeden hazırlanır. Domates, sarımsak, tatlı ve acı biber bir kıyma makinesinden geçirilir, baharatlar, tuz, şeker ile karıştırılır. İki saklama seçeneğine izin verilir: Acıka'ya sirke eklenirse buzdolabında ve Acıka sirkesizse dondurucuda.
Çekirdeksiz kayısı reçeli "Beş dakika"
Gerçek bir kayısı "beş dakikalık". Meyveler, şekerle kaplanırken birkaç saat serbest bırakılan meyve suyunda kaynatılır ve daha sonra çabucak kaynatılır. Gün batımı tarifi. Normal bir mutfak dolabında depolama.
Böğürtlen Reçeli
Chokeberry, mükemmel reçel yapabileceğiniz bir meyvedir, ancak yalnızca belirli bir teknolojiyi izlerseniz. Daha sonra meyveler bütün ve sulu kalacak ve tart tadı neredeyse hissedilmeyecek.
Elmalı böğürtlen reçeli
Lezzetli reçel - yakut suyuna batırılmış şeffaf elma dilimleri ile sulu, kesinlikle ekşi olmayan chokeberry meyvelerinin bir kombinasyonu. Tarçın eklemeye karar verirseniz, lezzetli bir reçel alın.
Kuru kayısı ile kabak reçeli
Limon ve kuru kayısı ile kabak reçeli için ilginç bir tarif. Portakal, limon veya tarçın gibi çeşitli katkı maddeleriyle balkabağı reçeli denemiş olanlar bu tarifi kesinlikle takdir edeceklerdir. Benim zevkime göre, o en iyisidir.
Kavanozlarda kış için lahana turşusu
Ben daha okuldayken, annem camlı bir balkona yerleştirilmiş ve orada bahara kadar kış uykusuna yatmış büyük bir tencerede lahana fermente etti. Doğru, yaşlandıkça, lahana tavada daha hızlı bitti - enstitüye kabul ile arttırdığım birçok arkadaşım ve tanıdıklarım tarafından yenildi. Konukları çay ve çörekler yerine, güçlü içeceklerle iyi giden etkileyici bir kase lahana turşusu ile karşıladım (ve öğrenci toplantıları nadiren onlarsız tamamlanırdı). O zamanlar bu kadar ince ve gür olmamıza şaşmamalı.
kış için shchi
Kış için pancar çorbası sosunu zaten denemiş olanlar, kavanozlarda lahana çorbası tarifini kesinlikle takdir edeceklerdir. Ağır bir hazır lahana çorbası hazırlamak için bir litre boşluk yeterlidir - konserve yiyecekleri, yumuşayana kadar pişirilmiş patateslerle et suyuna koyun. Beş dakika - ve lahana çorbası hazır!
Kayınvalidenin dili kış için patlıcandan
Popüler tarif. Birkaç kavanoz baharatlı ve baharatlı "kayınvalidesinin dili" olmayacak olan kışa hazırlıklı kiler olması muhtemel değildir. Kabak ve patlıcandan yapılır. Tadı çok farklı. Ve tarifler farklı.
GOST'a göre kabak havyarı
Sovyet döneminden kabak havyarı için otantik tarif. Tarif 10 gram hassasiyetle verilir, havyarın tadı geçen yüzyılın 70-80'lerinde marketlerin raflarında bulunanla tamamen aynıdır.
Kış için domates soslu fasulye
Kış için domateste fasulye hasadı için en basit tarif. Çok lezzetli çıkıyor, kışın böyle bir fasulye kavanozu açmak güzel.
Kış için lezzetli lecho
Biber, havuç, soğan, sarımsak - aromatik sebzelerin taze domates suyunda pişirildiği en popüler lecho tariflerinden biri. Acı biberli tarif.
Kış için dolmalık biber ve domatesten Lecho
Yeni başlayanlar için basit ve anlaşılır bir lecho tarifi. Tüm hazırlık aşamalarının ayrıntılı açıklamaları.
kış için lecho
Hazırlanırken marine edilmiş ve tatlı hale gelen soğan ilavesiyle klasik bir lecho tarifi. (Gizlice, biberden bile daha çok seviyorum.)
Kış için patlıcan havyarı "Parmaklarını yala"
Bu patlıcan havyarı, şenlikli rengiyle sevindirir ve taze aromasıyla büyüler. Böyle bir havyar hazırlamanın sırrı, patlıcanları özel bir şekilde hazırlamaktır. Havyarın yumuşak olduğu ve hiç yağlı olmadığı için fırında pişirilirler.
Kış için pancar salatası
Pancar, elma ve havuç kışı için orijinal atıştırmalık salata. Meze olarak, et yemekleri için garnitür olarak veya ilk yemeklerin hazırlanması sırasında eklenebilir. Sterilizasyon gerekli değildir.
Kış için patlıcan havyarı
Soğan, havuç, domates, sarımsak, tatlı ve acı biber ve bir buket aromatik baharat ile patlıcan havyarı için klasik bir tarif. Çok lezzetli ve iyi tutar. Bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Mutlaka beğeneceksiniz.
Doldurma için kış için biber nasıl dondurulur
Biberleri doldurmak için kışın nasıl dondurulur - adım adım fotoğraflarla tüm incelikler ve nüanslar.
Kış için kendi suyunda domates
Kendi suyunda domateslerden kışa hazırlanmak için basit bir tarif. Kıyma makinesi veya blender gerekmez - doğranmış domatesler sterilizasyon işlemi sırasında suyunu verir.
Kış için dolmalık biberden Lecho
Sirke içermeyen basit bir lecho tarifi, sadece iki tür sebze içerir - biber ve domates, domatesler ciltle birlikte hazırlığa girer, çok kolay ve lezzetli ev yapımı hazırlık.
patlıcan mantar gibi
Bu, mutfak hilelerini seven ancak bu alanda ilk adımlarını atmaya başlayanlar için bir tarif. Patlıcanı mantar kılığına sokmanın basit bir yolu kesinlikle sizi memnun edecektir. Onları şenlik masasına meze olarak koymak için kış için küçük kavanozlardan oluşan bir ekip hazırlayın ve sonra, mantar yerine, gönüllü olarak denemeyi asla kabul etmeyeceği süper sağlıklı sebzeler yediğini tahmin eden var mı bakın. Evet, evet, insanlar böyle patlıcanın hayranı oluyor. :))
En lezzetli ev yapımı Acıka
Acıka ekşi yeşil elmalardan yapılır, bol domates, soğan ve sarımsak da eklenir. Geleneksel baharat setine (biber, lavrushka) tarçın eklenmiştir. Çok basit bir tarif.
Çıtır Turşu Salatalık
Tek seferde büyük iş parçalarını hemen yapanlar için uygun olan orijinal bir salatalık turşusu yolu. Salatalıklar önce soğuk suda ıslatılır ve ardından üç dakika boyunca sıcak sirkeye daldırılır. Sirke artık kavanozlara eklenmiyor. Sadece tuz, şeker ve baharatlar. Bankalar kaynar su ile doldurulur ve hemen sarılır.
Kış için erik tkemali tarifi
Ekşi erik, sarımsak, kişniş, biber, tuz, şeker ve bir demet bitkiden oluşan bir sepet, tüm kış sizi memnun edecek kokulu ve son derece lezzetli bir erik sosu yapmak için ihtiyacınız olan tek şey.
Mayonez ve domates salçası ile kabak havyarı
Kış için bu hazırlık genellikle büyük partiler halinde yapılır, çünkü çok çabuk yenir. Bu tür kabak havyarının tadı mağazadan ayırt edilemez.
Kış için kabaktan Yurcha
Son sezonlarda popüler olan, kış için sebzeli kabak hasadı için yeni bir tarif. Domates-sirke-yağ dolgulu çok basit ve lezzetli salata. En az birkaç kavanozu kapatmaya çalışın.
Ülkemizde nesilden nesile aktarılan bir kültür var - kışa hazırlık yapmak. Büyükannenin en iyi tarifleri olan kış hazırlıkları, hepsi yemek kitabında korunmadı ve aktarılmadı. Ancak bunda yanlış bir şey yok. İnternet çağında yaşıyoruz, bu da birbirimizle hızlı ve kolay bir şekilde bilgi paylaşabileceğimiz anlamına geliyor.
Genellikle bir kişinin salatalık gibi yuvarlanması olur. Görünüşe göre gerekli oranlarda sirke, tuz ve karabiber ekledi, ancak sonunda tadı bir şekilde farklı çıktı. Tadı ne olmalı? İnsan beyni benzersizdir ve çocukluktan itibaren her şeyi hatırlar. Bu nedenle, “tadı” olacak her insan için büyükannenin çocukluktan yaptığı hazırlıklardır. Bu nedenle, kış için sebzelerin korunması, güvenilir kaynaklardan fotoğraflar içeren tariflere göre yapılmalıdır. Web sitemizde toplanan bu kış koruma tarifleri.
Elbette, modern dünyada kış için gıda muhafazasının gerçekten en iyi hasat seçeneği olup olmadığı konusunda pek çok tartışma var. Burada görüşler bölünür, birisi yeterli sirke yoksa her şeyin yolunda olduğunu söyler. Diğer ev hanımları da sirke olmadan yapmayı tercih ediyor, bu da mümkün. Bu nedenle, sizin ve aileniz için ne tür bir beslenme tarifi ve yaklaşımının doğru olduğunu anlamanız gerekir ve çeşitli sebze, meyve ve meyvelerle kış hazırlıkları için zaten sayısız tarif var.
Kış için en iyi boşluklar nasıl seçilir, fotoğraflı tarifler incelemelerin belirlenmesine yardımcı olacaktır. Sitemizdeki her makale veya tarifin kayıt olmadan da yorum bırakabileceğiniz bir formu vardır. Böylece, bir kişi her zaman tarifin yazarı ile iletişim halindedir ve bu veya bu konuyu kişisel olarak netleştirebilir. Ancak, bir diğer önemli artı, hazırlanıp tadına bakıldıktan sonra belirli bir tarif hakkında geri bildirimde bulunabilmenizdir.
Bazı ev kadınları, boşlukların zor olduğunu ve bunu sadece deneyimli ev kadınlarının yapabileceğini düşünüyor. Aslında bu süreç ilk bakışta göründüğü kadar korkutucu değildir. Belki de anneniz kış için saklarken tüm mutfağı buğulanmış ve kavanozlarda pişirmişti, ancak zamanın çok değiştiğini ve modern araçların ve teknolojinin süreçle hızlı, başarılı ve elbette başarılı bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olduğunu unutmayın.
05.01.2019
Kış için patlıcanlı biber
İçindekiler: biber, patlıcan, sarımsak, dereotu, yağ, sirke, tuz, şeker, baharat, suKokulu bir turşuda biber ve patlıcan - kış için böyle bir hazırlık, soğuk mevsimde kesinlikle büyük bir başarı olacaktır. Sebzelerin en lezzetli ve sulu olduğu mevsimde bu tarifi unutmayın.
İçindekiler:
- 1 kg dolmalık biber;
- 1 kg patlıcan;
- 5 diş sarımsak;
- 100 gr dereotu;
- 100 ml bitkisel yağ.
Marine için:
- 30 ml elma sirkesi;
- 20 gram sofra tuzu;
- 15 gram şeker;
- biber;
- Kişniş;
- Defne yaprağı;
- taneli hardal;
- su.
14.12.2018
Sıcak bir şekilde kış için lezzetli yeşil domatesler
İçindekiler: yeşil domates, defne yaprağı, sarımsak, dereotu, su, tuz, şeker, sirke, karabiberİçindekiler:
- 1 kg. yeşil domatesler;
- 2-3 defne yaprağı;
- 2-3 diş sarımsak;
- 3-4 dal dereotu;
- 1 litre su;
- 1 yemek kaşığı tuz;
- st.l.'nin üçte biri. Sahra;
- 1 yemek kaşığı sirke;
- 4-5 tane karabiber.
10.11.2018
Havuçlu mantarlardan mantar havyarı
İçindekiler: mantar, havuç, soğan, sarımsak, yağ, defne, biber, tuzMantarlardan her yıl mantar havyarı hazırlarım. Hazırlık sadece lezzetli değil, aynı zamanda muhteşem. En önemlisi de kışa hazırlamak armut soymak kadar kolay.
İçindekiler:
- 350 gram mantar,
- 50 gram havuç,
- 50 gram soğan,
- 2 diş sarımsak,
- 3 yemek kaşığı sebze yağı,
- 2 defne yaprağı,
- 3 bezelye yenibahar,
- tuz
- karabiber.
16.09.2018
Kış için Salata "Avcı"
İçindekiler: havuç, soğan, lahana, salatalık, havuç, domates, şeker, yağ, tuz, sirkeKış için sık sık bu lezzetli sebze vitamin salatası "Hunter" pişiririm. Bu yemeği hazırlamak çok kolay ve yeterince hızlı.
İçindekiler:
- 0,5 kg. havuçlar,
- 0,5 kg. Luke,
- 0,5 kg. lahana,
- 0,5 kg. salatalıklar,
- 0,5 kg. havuçlar,
- 1 kg. domates,
- yarım bardak şeker,
- yarım bardak bitkisel yağ,
- bir buçuk yemek kaşığı tuz,
- 70 ml. sirke.
09.09.2018
Çekirdeksiz sarı erik reçeli
İçindekiler: sarı erik, şekerÇok lezzetli ve hızlı bir sarı erik reçeli denemenizi öneririm.
İçindekiler:
- sarı erik - 1 kg.,
- şeker - 1 kg.
30.08.2018
Kış için sarımsaklı salatalık dilimleri
İçindekiler: salatalık, sarımsak, dereotu, şeker, sirke, biber, tuzSalatalık kışı için bu lezzetli hazırlığı her yıl yaparım. Tarif çok basit, size detaylıca anlattım.
İçindekiler:
- yarım kilo salatalık,
- sarımsak başı
- 6 dal dereotu,
- 1 yemek kaşığı Sahra,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 2 yemek kaşığı sirke,
- karabiber.
26.08.2018
Limonlu incir reçeli
İçindekiler: incir, limon, su, şekerİncir ve limondan çok lezzetli bir reçel yapabilirsiniz. Tarif çok basit ve yeterince hızlı.
İçindekiler:
- 1 kg. incir,
- 1 limon,
- yarım bardak su,
- 600 gram şeker.
05.08.2018
Hardallı doğranmış salatalık
İçindekiler: salatalık, hardal, tuz, dereotu, yaban turpu yaprağı, sarımsak, biberBugün size sadece 15 dakikada hardallı lezzetli doğranmış salatalıkların nasıl pişirileceğini anlatacağım. Tarif çok basit ve hızlı.
İçindekiler:
- 2 kg. salatalıklar,
- 1 yemek kaşığı hardal tozu,
- 2 yemek kaşığı tuz,
- dereotu şemsiyesi,
- yaban turpu yaprağı ve kökü,
- kuş üzümü, meşe ve kiraz yaprağı,
- sarımsak başı
- acı biberin üçte biri.
05.08.2018
Sarımsak ve otlar ile turşu yeşil domates
İçindekiler: domates, sarımsak, dereotu, biber, soğan, yaban turpu yaprağı, frenk üzümü, kiraz, tuz, şeker, suÇok lezzetli bir hazırlık pişirmenizi öneririm - sarımsaklı ve otlu yeşil domates turşusu. Tarif çok basit ve hızlı.
İçindekiler:
- 2 kg. domates,
- sarımsak başı
- 3 şemsiye dereotu,
- 1 tatlı dolmalık biber,
- 1 soğan,
- 8 adet. Karabiber,
- 8 adet. yenibahar bezelye,
- 3 yaprak yaban turpu,
- 3 defne yaprağı,
- 2 frenk üzümü yaprağı,
- 2 kiraz yaprağı
- 2 yemek kaşığı tuz,
- 4 yemek kaşığı Sahra,
- 1 litre su.
20.07.2018
Kış turşusu domates
İçindekiler: su, tuz, şeker, sirke, dereotu, biber, sarımsak, defne, domatesŞimdi size kış için lezzetli tatlı ve lezzetli salamura domatesleri nasıl hazırlayacağınızı anlatacağım. Tarif çok basit ve hızlı.
İçindekiler:
- yarım litre su,
- yarım st.l. tuz,
- 3,5 yemek kaşığı Sahra,
- 2 yemek kaşığı sirke,
- dereotu şemsiyeleri,
- yaban turpu yaprağı
- acı biber,
- Defne yaprağı,
- Sarımsak,
- domates.
20.07.2018
Kış için patlıcan havyarı "Parmaklarını yala"
İçindekiler: patlıcan, havuç, tatlı biber, soğan, iri domates, sarımsak, tuz, şeker, %6 sirke, bitkisel yağPatlıcan havyarını çok severim ve her yıl kışa hazırlarım. En önemlisi, size tarif ettiğim bir kıyma makinesinden patlıcan havyarı seçeneğini seviyorum.
İçindekiler:
- 3 patlıcan;
- 1 havuç;
- 2 tatlı biber;
- 3 soğan;
- 6-7 domates;
- sarımsak dişi;
- 1 yemek kaşığı tuz;
- yarım st.l. Sahra;
- 1 yemek kaşığı sirke;
- bir bardak bitkisel yağın üçte biri.
29.06.2018
Frenk üzümü reçeli 5 dakika
İçindekiler: frenk üzümü, su, şekerMutfakla uğraşmaktan hoşlanmıyorsanız, ancak kış için kuş üzümü kapatmak istiyorsanız, “5 dakika” tarifini kullanmanızı ve bu meyveden lezzetli reçel yapmanızı öneririz.
İçindekiler:
- 300 gr kuş üzümü;
- 100 ml su;
- 400 gram şeker.
28.06.2018
Kış için frenk üzümü kompostosu
İçindekiler: su, şeker, kırmızı kuş üzümüKış için kırmızı kuş üzümünden çok lezzetli tatlı ve ekşili kırmızı kuş üzümü kompostosu hazırlayabilirsiniz. Tarif çok basit.
İçindekiler:
- 3 litre su,
- 2 su bardağı şeker
- 400 gram kırmızı kuş üzümü.
27.06.2018
Kırmızı kuş üzümü ile salatalık turşusu
İçindekiler: tarhun, maydanoz, sarımsak, karanfil, salatalık, frenk üzümü, tuz, şeker, sirkeBu tarife göre kırmızı kuş üzümü ile çok lezzetli salatalık turşusu hazırlamanızı öneririm. Tarif çok basit, salatalık lezzetli ve çıtır.
İçindekiler:
- 3 dal tarhun,
- 2 dal maydanoz,
- sarımsak dişi,
- 5 karanfil,
- 5-6 salatalık,
- yarım bardak kırmızı kuş üzümü,
- 1 çay kaşığı tuz,
- bir buçuk çay kaşığı Sahra,
- 25 ml. sirke.
27.06.2018
Kaynatmadan limonlu bektaşi üzümü reçeli
İçindekiler: olgun bektaşi üzümü, limon, şekerBektaşi üzümü çok lezzetli bir reçel yapar. Ayrıca limon da eklerseniz daha da güzel olacaktır! Bugün sizler için hazırladığımız tarif bu. Artı, reçelin pişirilmeden yapılmasıdır.
İçindekiler:
- 250 gr olgun bektaşi üzümü;
- 3-4 bardak limon;
- 1 su bardağı şeker.
26.06.2018
Bir kapta salamura domates
İçindekiler: domates, şeker, tuz, sarımsak, biber, defne, dereotu, sirkeBir tencerede çok lezzetli salamura domates pişirebilirsiniz. Bunları nasıl hazırlayacağınızla ilgili ayrıntılı tarifime bakın.
İçindekiler:
1,5 kg. domates,
- 0,5 çay kaşığı toz şeker,
- 1 yemek kaşığı tuz,
- 5 diş sarımsak,
- 5 parça. karabiber,
- 3-4 adet. Defne yaprakları,
- bir demet dereotu veya dereotu şemsiyesi,
- 20 gram %9 sofra sirkesi.
Salatalık turşusu ve domates, çeşitli sebze tabakları, meyvelerden reçeller ve kompostolar - tüm bunlar sizin için çok banal hale geldiyse, elbette bu mutfak seçimine bir göz atın. Evde pişirilen salatalık reçeli, havuç peyniri, patates nişastası gibi olağandışı müstahzarlar, hayal gücünü heyecanlandırır. Bunları ve diğer, daha az ilginç ve orijinal olmayan, kış için boşlukları sitenin bu bölümünde bulabilirsiniz. Bunları veya bu sıra dışı tarifleri nasıl pişireceğinizi öğrendikten sonra, kesinlikle hoş bir şekilde şaşıracaksınız! Fotoğraflı adım adım bir tarif seçerseniz, işi kolay ve basit bir şekilde yapabilirsiniz.
Fotoğraflarla en iyi tarifler
son notlar
Kış için erik hasat etmenin birçok yolu vardır. Erikleri dondurucuda saklamayı tercih ederim. Dondurulduğunda ürünün tadı, görünümü ve vitaminler korunur. Şurupta donmuş erik benim tarafımdan en çok bebek maması, tatlılar ve içecekler için kullanılır. Genellikle kötü yemek yiyen çocuklar, böyle bir hazırlığı zevkle yerler.
Ev konservesi uzun zamandır Sovyet geçmişinin bir kalıntısı olmaktan çıktı ve modern hostesler, mağazadan satın alınan konserve yiyeceklerin doğasında bulunan koruyucular ve diğer kimyasallar olmadan mevsimlik sebze ve meyvelerden kış için lezzetli hazırlıklar hazırlamaya çalışıyorlar.
Ve elbette, ben bir istisna değilim. Birkaç yıldır Home Restaurant web sitesinde kış hazırlıkları için altın tarifler topluyorum. Annemin defterinden tarifler, büyükanneminki gibi ev yapımı tarifler, reçel ve reçel tarifleri, turşu, Acıka ... bunlar tüm ev yapımı kış hazırlıklarından uzak, Home Restaurant web sitesinde adım adım fotoğraflı tarifler.
"Kış hazırlıkları" başlığı altında, zamanla ve birden fazla nesil ev hanımlarının test ettiği kış hazırlıkları için en lezzetli tarifleri ve ayrıca modern uyarlanmış tariflere göre kış için ev yapımı hazırlıkları bulacaksınız. Siteden kış hazırlıkları için altın tarifler, grama göre doğrulanmış oranlar, zamana göre test edilmiş tarifler, yüksek kaliteli fotoğraflarla konserve işleminin ayrıntılı bir açıklaması ve elbette ağız sulandıran ve lezzetli şeklinde öngörülebilir bir sonuç bükülmüş kavanozlar.
Size kolaylık sağlamak için, kışa lezzetli hazırlıklar için tüm altın tariflere adım adım fotoğraflar eşlik ediyor. Sonuçta, mutfağınızda telefonunuzdan veya tabletinizden adım adım fotoğraflarla tariflere bakarak kışa lezzetli hazırlıklar yapmanın çok uygun olduğunu kabul etmelisiniz. Home Restaurant web sitesindeki kış hazırlıkları için altın tarifleri beğendiyseniz, sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşmayı ve ayrıca sitedeki konserve tarifleri hakkında yorum ve incelemelerinizi yazmayı unutmayın!
Eriklerden sadece lezzetli reçel veya komposto pişirmekle kalmaz, aynı zamanda et yemekleri için mükemmel bir sos yaparlar - tkemali. Popüler yemeklerde olduğu gibi, tkemali'nin birkaç çeşidi vardır, bu yüzden hemen rezervasyon yapacağım - bugünkü tkemali tarifim ...
Selamlar, sevgili dostlar ve mutfak sitesi Home Restaurant'ın misafirleri! Mantar mevsimi geç başladı ve porcini mantarlarını kışa kavanozlarda hazırlamanın başka bir yolunu anlatmak için acele ediyorum. Geçen kış ziyaret ederken, lezzetli marine edilmiş…
Selamlar, sevgili dostlar ve mutfak sitesi Home Restaurant'ın misafirleri! Bugünkü tarifimi tüm tatlı düşkünlerine ve çikolatalı tatlı sevenlere ithaf ediyorum. Tarifin adından da tahmin edebileceğiniz gibi, çikolata ve konyak ile erik reçeli hazırlayacağız. İnanılmaz, büyülü, kadifemsi…
Reçeller, konserveler, kompostolar en çok erik müstahzarları arasında hakimdir ... Ancak erikler sadece tatlı muhafaza için iyi değildir. Onlardan iyi bilinen sos hazırlanır - tkemali ve erikli Acıka da çok lezzetlidir. Evet, evet, Acıka. O çok…
Daha önce fırında pişirilen Bulgar biber havyarı inanılmaz lezzetli ve kokulu. Bu konserveyi her yıl hazırlıyorum, her zaman diğerlerinden daha hızlı bitiyor. Belirtilen ürün miktarından 3 yarım litrelik kavanoz elde edilir, bu nedenle porsiyonu birkaç kez artırmaktan çekinmeyin. havyar…
Selamlar sevgili dostlar ve Home Restaurant 💖💖💖'nin misafirleri. Sitede ve sosyal ağlarda çok sayıda isteğiniz üzerine sizler için deniz topalaklı bir tarif hazırladım. Yapılacak en basit ve en uygun fiyatlı şey, şekerli deniz topalak ...
Sevgili dostlar, bugün sizi kış için tatlı salamura domates pişirmeye davet etmek istiyorum. Gerçekten tatlı çıkıyorlar ya da daha doğrusu tatlı baharatlı, tadı çok ilginç. Bu hazırlık benim için nispeten yeni: kış için tatlı turşusu domates tarifi bir yıl boyunca iş yerinde benimle paylaşıldı ...
Güzel Portekiz'de kış için domateslerin gerçekten bu şekilde pişirilip pişirilmediğinden emin değilim, ancak bir arkadaşımın benimle paylaştığı soğan dilimli domates turşusu tarifinin böyle bir adı vardı - “Portekizce”. Ama, genel olarak, fark nedir, ne denir ...
Bugün kış için kabaktan lezzetli bir Teschin Dili hazırlıyoruz - fotoğraflı bir tarif hizmetinizde !. Bu tarifi sadeliği ve tabii ki harika tadı için seviyorum. Sonuç, yaklaşık 4,5 litre lezzetli bitmiş muhafazadır. Boşlukları uzun süre tutmak için kullanın ...
Yazı boş ve boş boş geçirmiyoruz sevgili hostesler! Gelecek için iyi sebze mahsullerini koruyoruz, hasat ediyoruz! Sizlerle paylaşmak istediğim en yaygın sebze türlerinden bazılarını korumanın sırları bunlar.salatalıklar
Beyaz olanlar taze yemek için daha uygun olduğundan, dekapaj ve dekapaj için siyah sivilceli salatalıkları seçin. Yazlığınızda salatalık yetişirse, sabah onları toplayın ve hemen korumaya başlayın. Bu tür salatalıkların ıslatılması bile gerekmez. Sadece iyi yıkanmaları ve topraktan arındırılmaları gerekir.
Birkaç saat önce bahçeden çıkarılan salatalıklar birkaç saat soğuk suda bekletilmelidir. Esnekliklerini geri kazanacaklar ve kaybettikleri nemi geri kazanacaklar.
Salatalıkları kavanoza yan yana dağıtıyoruz, ancak sıkıca değil, çok fazla bastırmayın, aksi takdirde “kıtırlıklarını” kaybederler. Aynı nedenle, sıcaklığı 90 derecenin üzerinde olan kaynar tuzlu su ile doldurulmamalıdır.
domates
Koruma için sadece geç çeşitlerin domatesleri kullanılır. Yeşil domatesleri, kırmızı, pembeyi tuzlayabilirsiniz. Domates suyunu korumak için etli olmayan, iri ve çok olgun domatesleri alın. Ve dekapaj için, aksine, orta ve küçük boy, etli ve dokunuşa güçlü.
Baharatlardan domates, muhafazada en iyi şekilde maydanoz, dereotu, yaban turpu, sarımsak, acı kırmızı biber ve karabibere tepki verir.
Squash
Bu sebze dekapaj, dekapaj için aynı büyüklükte, ince tenli almak daha iyidir. Onlardan (patissonlarda) sapı hamurla kestik, ancak bir santimetreden fazla değil. Patisonları akan suda yumuşak bir fırça ile yıkamak daha iyidir. Bu sebze ıslatma gerektirmez. Küçük meyveleri kavanoza olduğu gibi koyuyoruz ve büyük olanları parçalara ayırıyoruz. Patissons kereviz (kökü), nane yaprağı, yaban turpu, maydanoz, sarımsak, dereotu sever.
Biber (sıcak ve tatlı)
Diğer sebzelere göre konserve edildiğinde vitaminlerinin çoğunu koruyan bir sebzedir. Kırmızı tatlı biber dekapaj için daha uygundur. Diğer sebze bükümleri için bir baharat olarak, acı biber kullanmak daha iyidir ve doldurma için beyaz en uygunudur. Dondurulabilir, tuzlanabilir.