Bezelye olmadan tamamlanmayan popüler bir salata. Yeşil bezelye salatası: fotoğraflı tarifler. Tavuk göğsü salatası

Herhangi bir ev hanımının buzdolabında her zaman (veya hemen hemen her zaman) bir kavanoz yeşil bezelye olduğu düşünüldüğünde, yeşil bezelye salatası "nöbetçi" yemeğiniz yapılabilir. Veya "misafirlerin kapıda olduğu" durum için bir salata.

"Misafir kapıda" durumu için vazgeçilmez bir tarif. Hem bezelye hem de peynir buzdolabında bulunabilir. Ve böylece onlardan çok lezzetli bir salata yapabilirsiniz.

Bezelye;
Soğan;
Yumurtalar;
Mayonez;
Yeşillik.

50 gram sert peynir kaba bir rende üzerine rendelenir. İki yumurtayı haşlayın, beyazlarını sarılarından ayırın ve doğrayın. Bir soğanı doğrayın ve peyniri küpler halinde kesin (50 gr). Yarım kutu konserve bezelyeyi soğan ve peynirle karıştırın. Salatayı yüz gram mayonez ile dövülmüş sarısı ile baharatlayalım ve doğranmış yumurta akı ve doğranmış otlar ile süsleyelim.

Tarif 2. Yeşil bezelye ve haşlanmış sebze salatası

Bu tarif, çok fazla taze sebze olmadığı, ancak bir sebze salatası denemek istediğiniz soğuk mevsimde kullanışlı olacaktır.

Bezelye;
Patates;
Havuç;
Yumurtalar;
Turşu;
Mayonez.

Birkaç havuç ve üç patatesi yıkayıp tuzlu suda haşlayın. Dört yumurtayı iyice kaynatın. Soğutulmuş ve soyulmuş sebzeleri, yumurtaları ve üç salatalık turşusunu küpler halinde kesin. Her şeyi bir kaseye koyun, bir kavanoz konserve bezelye ekleyin ve salatayı mayonez ile süsleyin. Salatalık ve bezelye tuzu yeterli değilse, salatayı da tatmak için tuzlayacağız.

Tarif 3. Yağsız bezelye ve mantar turşusu salatası

200 gr salamura mantar,
50 gr tatlı kırmızı biber,
50 ml bitkisel yağ.

Doğranmış mantarları ve dolmalık biberleri konserve yeşil bezelye ile karıştırın. Yağsız salatayı bitkisel yağ ile doldurun.

Tarif 4. Sebze ve fındıklı yeşil bezelye salatası

200 gr konserve bezelye
100 gr salatalık
100 gr domates,
10 ceviz,
2 diş sarımsak
50 ml ... bitkisel yağ,
1 inci. bir kaşık limon suyu
yeşil soğan,
Dereotu,
tuz.

Salatalık ve domatesleri küp şeklinde kesin, yeşil bezelye, tuz ekleyin ve karıştırın. Ceviz tanelerini ezin, sarımsağı ince bir rende üzerine rendeleyin, bitkisel yağ ve limon suyu ekleyin, iyice karıştırın. Ortaya çıkan karışımla yağsız salatayı yeşil bezelye ile baharatlayın. Doğranmış yeşil soğan ve dereotu dallarıyla süsleyin.

Tarif 5. Petrol ile yeşil bezelye salatası

konserve bezelye 400 gr
haşlanmış petrol 150 gr
mayonez 4 yemek kaşığı. kaşıklar
soya sosu 2 yemek kaşığı. kaşıklar
haşlanmış yumurta 1 adet.
yeşillik

Küçük bir salata kasesine yeşil bezelye koyun, haşlanmış petrol ekleyin, ince dilimler halinde kesin, soya sosuyla karıştırılmış mayonezi dökün. Kıyılmış yumurta ve otlar serpin.

Tarif 6. Yengeç çubukları ile yeşil bezelye salatası

- yumurta - 2-3 adet.
- patates - 3-4 adet.
- havuç - 2-3 adet.
- yeşil bezelye - 1 banka
- yengeç çubukları
- mayonez

Yumurta, patates, havuç kaynatın. Yeşil bezelye ve yengeç çubukları ile karıştırın. Sonra her şeyi mayonez ile karıştırın.

Tarif 7. Yeşil bezelye, salatalık ve yumurtalı salata

Bu salatası Anastasia Skripkina'dan buldum, yorumları okudum ve insanların bu kadar basit bir salatayı bu kadar övmesine şaşırdım. Dün akşam iftar için yaptım ve çok lezzetli bir salata oldu. 10 dakikada hazırlanıyor, çok hesaplı, hırpalanmayan ve hafif yaz salatası! Az önce akşam yemeği için tekrar pişirdim, hem doğa için hem de akşam yemeği için tekrar tekrar pişireceğim.

Salatalık (taze, orta) - 3 adet
Yeşil bezelye (konserve) - 200 gr
Çin lahanası (veya başka bir salata) - 150 gr
Yeşiller (tatmak için)
Tuz (tatmak için)
Yumurta (haşlanmış tavuk) - 3 adet
Mayonez (50x50 ekşi krema ile karıştırılabilir)

Bezelyenin ne zaman yenilmeye başlandığını tam olarak tespit etmek imkansızdır. Ancak bunu zaten Taş Devri'nde hazırlamaya başladıklarına dair ifadeler var. Bezelyenin üç bin yıl önce Hindistan ve Çin'de yendiği kesinlikle kesin olsa da.

İlk bezelye çeşitlerinin tatlı bir tadı yoktu. Tatlı yeşil bezelye, 17. yüzyılda bu çeşidi yetiştiren Hollandalı yetiştiricilerin esasıdır.

Rus topraklarına gelince, bezelye her zaman olduğu gibi geç bir şekilde ancak 17. yüzyılda ulaştı. Büyük Peter'in babası En Sessiz Çar Alexei, büyük bir bezelye aşığıydı. O zamandan beri, Rusya'da başka bir geleneksel yemek ortaya çıktı - eritilmiş tereyağlı veya domuz yağı ile bezelye, bezelye turtaları ve sebze salataları.

Endüstrinin gelişmesiyle birlikte, konservasyon yardımıyla bezelye ileride kullanılmak üzere saklanmaya başlandı. Ne de olsa konserve bezelye üretmek çok kârlıydı, uzun süre bozulmadılar ve lezzetlerini kaybetmediler.

Herhangi bir konserve bezelye bile son derece faydalıdır. A, E, H vitaminlerini ve B grubunu fazlaca içerir.Pek çok mineral vardır: fosfor, kalsiyum, demir ve klor. Bezelye de dahil olmak üzere genel olarak baklagillerin ayırt edici bir özelliği, yüksek karbonhidrat, protein, şeker, diyet lifi ve nişasta içeriğidir.

Bezelyenin kalori içeriği yaklaşık 300 kilokaloridir. Elbette diyet salatalarda veya düşük kalorili salatalarda kullanılması tavsiye edilmez. Ancak bazen yine de yiyebilirsiniz.

Bugün sizler için bezelye konservesi ile en iyi salataların tariflerini özel olarak hazırladık. Ve işte tarifler.

Yağsız salata yapmak için gerekli malzemeler:

Rus peyniri - 100 gr
ampul - 1 adet.
tavuk yumurtası - 3 adet.
mayonez - 100 gr
maydanoz ve dereotu dalları - 100 gr

Sert Rus peynirinin kaba bir rende ile rendelenmesi gerekir. Soğan soyulmalı ve ince kıyılmış olmalıdır. Bir kavanoz bezelye açılmalı, sıvı boşaltılmalı ve bezelye önceki bileşenlerle birleştirilmelidir. Tavuk yumurtalarının kaynatılması ve beyazları sarılardan ayırması gerekir.

Sincaplar parçalara ayrılmalı ve salata dekorasyonu olarak kullanılmalıdır. Sarıları bir elek veya çatalla öğütün ve bir sos elde etmek için mayonez ile karıştırın. Hazırlanan salatayı giyin ve iyice karıştırın. Üzerine kıyılmış sincap ve ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyin.

baharatlı salata

Bu baharatlı salatayı yapmak için gerekli malzemeler:

lahana - 300 gr
konserve yeşil bezelye - 200 gr
tuz - 0,5 çay kaşığı
toz şeker - 1 çay kaşığı
sirke - 1 yemek kaşığı.
öğütülmüş karabiber

Önce lahanayı ince ince doğrayın, ardından tuz, toz şeker, sirke ve 100 gr su ekleyin. Baharatlı lahana iyice yoğrulmalıdır. Bakla konserve bezelye ile açmak, süzmek ve lahanaya bezelye eklemek gerekir. Öğütülmüş karabiber serpin ve tüm salatayı hafifçe atın.

Havuç salatası

Havuç Salatası için Malzemeler:

konserve yeşil bezelye - 200 gr
taze havuç - 2 adet.
mayonez - 100 gr
dereotu dalları - 100 gr

Havuçların soyulması ve ince bir rende ile rendelenmesi gerekir. Bir kavanoz yeşil bezelye açılmalı ve turşusu boşaltılmalıdır. Dereotunu ince ince kıyın ve diğer salata malzemeleriyle birleştirin. Bu salatayı mayonez ile süsleyin.

Patates salatası

Patates Salatası yapmak için gerekli malzemeler:

konserve yeşil bezelye - 200 gr
patates - 3 adet.
havuç - 2 adet.
tavuk yumurtası - 4 adet.
konserve salatalık - 3 adet.
mayonez - 100 gr
tuz - tatmak

Patates ve havuçların kabuklarında kaynatılması, soyulması ve küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. Tavuk yumurtası kaynatılmalı ve ayrıca küçük parçalar halinde kesilmelidir. Konserve salatalıkların küp şeklinde kesilmesi gerekir.

Bir kavanoz konserve bezelye açılmalı, süzülmeli ve önceki malzemeler ve tuzla birleştirilmelidir. Bu salatayı mayonez ile doldurun.

salatalıklı salata

Salatalık Salatası için Malzemeler:

konserve yeşil bezelye - 200 gr
patates - 2 adet.
taze salatalık - 1 adet.
taze domates - 1 adet.
yeşil soğan tüyü - 100 gr
ayçiçek yağı - 70 gr
tuz - tatmak
dereotu dalları - 50 gr

Bu salata için genç patatesleri alıp kabuklarında yıkamak ve pişirmek daha iyidir. Sonra soyun ve küçük küpler halinde kesin. Domates yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Salatalık - küpler ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Gereksiz sıvıyı boşaltmak için bir kavanoz konserve bezelye açılmalı ve bezelye, salata bileşenlerinin geri kalanıyla birleştirilmelidir. Her şeyi tuzlayın, ayçiçek yağı ile baharatlayın ve karıştırın. Salatayı ince kıyılmış dereotu ile doldurun.

Tavuk göğsü salatası

Tavuk Göğsü Salatası için Malzemeler:

konserve yeşil bezelye - 200 gr
tavuk göğsü - 500 gr
kraker - 1 paket
Estonya peyniri - 300 gr
tavuk yumurtası - 6 adet.
mayonez - 200 gr
tuz - tatmak

Tavuk göğsü tuzlu suda kaynatılmalı, soğutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Tavuk yumurtası kaynatılmalı, soyulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Sert peynirin küçük küpler halinde kesilmesi gerekir.

Bir kavanoz konserve bezelye açın, sıvıyı boşaltın ve diğer malzemelerle birleştirin. Ayrıca her şeye kruton eklemelisiniz. Böyle bir salatası mayonez ile doldurun ve üstüne yeşil bezelye ve birkaç kraker ile süsleyin.

yengeç çubukları ile salata

Yengeç Salatası için Malzemeler:

konserve yeşil bezelye - 1 kutu
yengeç çubukları - 250 gr
etli domates - 1 adet.
tatlı ve ekşi elma - 1 adet.
mayonez - 150 gr

Salatanın tüm bileşenleri (yengeç çubukları, domates ve elma) küçük küpler halinde kesilmelidir. Süzülmüş yeşil bezelye ekleyin ve mayonez ile tatlandırın.

lahana salatası

Salatayı yapmak için gerekli malzemeler:

yeşil bezelye turşusu - 1 kutu
Çin lahanası - 600 gr
ampul - 1 adet.
konserve midye - 200 gr
tavuk yumurtası - 4 adet.
mayonez - 200 gr
tuz, karabiber - tatmak

Çin lahanasının ince kıyılması gerekiyor. Tavuk yumurtalarının kaynatılması, soyulması ve büyük parçalar halinde kesilmesi gerekir. Soğan soyulmalı ve yarım halkalar halinde kesilmelidir. Midye ve yeşil bezelye kavanozlarını açın, her şeyi süzün ve diğer salata malzemeleriyle karıştırın. Bitmiş salata tuzlanmalı, biberlenmeli ve mayonezle tatlandırılmalıdır.

Konserve petrol ile salata

Konserve petrol ile salata yapmak için malzemeler:

konserve petrol - 200 gr
Bulgar kırmızı biberi - 50 gr
ayçiçek yağı - 50 gr

Bir kavanoz konserve bezelye ve mantar açın. Tüm bu malzemeleri süzün ve mantarları küçük parçalar halinde kesin. Dolmalık biberi soyun, çekirdeklerini çıkarın ve biberi küp şeklinde doğrayın. Salatanın tüm bileşenleri birleştirilmeli ve ayçiçek yağı ile tatlandırılmalıdır.

Basit Pancar Salatası

Basit bir salata yapmak için gerekli malzemeler:

yeşil bezelye turşusu - 200 gr
konserve pancar - 200 gr
ampul - 1 adet.
havuç - 1 adet.
ayçiçek yağı - 50 gr
dereotu ve maydanoz - 50 gr

İlk önce havuçları kabuğuyla kaynatmanız, soymanız ve küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. Aynı küpler konserve pancarları kesmek için gereklidir. Soğan soyulmalı ve ince kıyılmış olmalıdır. Bezelye kavanozu açılmalı, gereksiz sıvı boşaltılmalı ve bezelye diğer bileşenlerle birleştirilmelidir. Bitmiş salatanın ayçiçek yağı ile tatlandırılması ve ince kıyılmış dereotu ve maydanoz serpilmesi gerekir.

Domatesli mis kokulu salata

Domates Salatası için Malzemeler:

bezelye turşusu - 200 gr
taze salatalık - 2 adet.
domates -2 adet.
ceviz taneleri - 10 adet.
sarımsak - 2 diş
ayçiçek yağı - 50 gr
limon suyu - 1 yemek kaşığı.
yeşil soğan tüyü - 50 gr
dereotu dalları - 20 gr
tuz - tatmak

Domates ve salatalıkların yıkanması ve küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. Bir kavanoz bezelye açın, süzün ve bezelyeleri önceki sebzelerle karıştırın. Cevizlerin çekirdekleri ezilmeli, sarımsaklar soyulmalı ve sarımsak presi ile ezilmeli. Bu salataya sos hazırlamak için fındık, sarımsak, limon suyu ve ayçiçek yağını karıştırmanız gerekiyor. Salatayı bu sosla süsleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve dereotu dallarıyla süsleyin.

Olivier salatası geleneksel

Akşam yemeği neredeyse hazır ve ayıracak 10-15 dakikanız mı var? Bunları hızlı, lezzetli ve sağlıklı bir yumurta salatası hazırlamak için kullanabilirsiniz. Hazırlanması çok kolaydır ve bileşim, ucuz ve tanıdık bileşenler içerir.

İhtiyacın olacak:

birkaç haşlanmış tavuk yumurtası (önceden kaynatabilirsiniz),
konserve yeşil bezelye
bir demet yeşil soğan
ekşi krema veya mayonez.

Tavuk yerine bıldırcın yumurtası kullanmak bıldırcın yumurtası ile harika bir salata yapacaktır. Bezelyenin sert olmaması için kaliteli, beyinli çeşitlerden alınması gerekir. İsteğe bağlı olarak tuzlanmış salatalık turşusu ekleyebilirsiniz ancak ekşi ve kıtır kıtır olmamalıdır.

Yumurtaları sert kaynatın. Bunu yapmak için, yumurtaların pişirildiğinde çatlamaması için önce tuzlanması tavsiye edilen soğuk suya koyun. Suyu kaynatın ve yumurtaları 10 dakika kaynatın, ardından yumurtaları daha hızlı soğutmak ve daha kolay soyulmalarını sağlamak için tavayı soğuk suyun altına koyun.

Bu sırada yeşil soğanı ince ince doğrayın. İsteğe bağlı olarak dereotu, ıspanak, maydanoz, marul gibi başka yeşillikler de ekleyebilirsiniz. Bezelyedeki sıvıyı boşaltın ve soğana ekleyin.

Yumurtaları soyun ve ince doğrayın. Onları bir kaseye ekleyin, tuzlayın ve hafifçe karıştırın.

Ekşi krema veya mayonez ile doldurun. Tekrar karıştırın. Lezzetli, güzel ve hızlı salata hazır!

Beyin çeşitlerinden konserve yeşil bezelye gerçek bir inceliktir! Bu nedenle kavanozdan bezelye salatalarda çok sık kullanılır.

Burada konserve bezelye içeren en ilginç salata tariflerini topluyorum. Tüm koleksiyonu görün ve kendiniz için doğru tarifi seçin!

Ananas ve pilav ile yağsız salata

1 su bardağı uzun taneli pirinç
1/2 taze ananas
1 çiğ havuç
150 gram dondurulmuş yeşil bezelye
birkaç yeşil soğan
tatmak için biber ve tuz.

Başkent - tavuklu salata

haşlanmış veya tütsülenmiş tavuk fileto 500-600 gr,
1 kavanoz yeşil bezelye
tek tip haşlanmış patates 3-4 adet,
4-5 yumurta
mayonez,
4-5 adet salatalık turşusu,
tatmak için biraz tuz.

Kış salatası Olivier - sosisli klasik bir tarif

2-3 turşu,
3 haşlanmış yumurta (sert haşlanmış)
2 orta boy patates (kabuğunda haşlayın)
1-2 havuç (kabuğunda haşlayın),
1 soğan
300 gr doktor sosisi,
1 konserve bezelye
mayonez.

Bezelye Salata Prensesi

1 kutu yeşil bezelye
1 paket yengeç çubuğu 200 gr,
1 havuç
sert peynir 100 gr.,
3 yumurta,
mayonez.

Kalamar ve lahana ile sahil salatası

2-3 küçük kalamar leşi,
200 gr beyaz lahana,
1 yeşil elma
1-2 salatalık turşusu
50 gr zeytin
50 gr konserve bezelye,
tatmak için biber ve tuz,
sos için mayonez
arzuya göre yeşillik

Etsiz lezzetli Olivier salatası

haşlanmış havuç,
haşlanmış patatesler,
salatalık turşusu,
konserve yeşil bezelye
konserve zeytin,
tatmak için tuz
süslemek için taze dereotu
pansuman için az yağlı ekşi krema veya mayonez.

Yeni Yıl, Doğum Günü veya başka bir tatil yaklaşırken, bayram salatası tarifleri her zaman parmaklarımın ucunda! Onlarla yemek yapmak kolay ve eğlenceli. Umarım tatil salataları seçimim şenlikli bir masa düzenlemenize yardımcı olur.

Bezelye ile katmanlı salata

Sosisli narin salata

az yağlı sosis veya jambon,
salatalık turşusu,
taze salatalık,
konserve yeşil bezelye
konserve mısır,
taze havuç,
tatmak için tuz
mayonez veya ekşi krema, sos için ne isterseniz.

jambon ve bezelye salatası

jambon,
bezelye kavanozu,
1 taze salatalık
2 haşlanmış yumurta,
tatlandırmak için mayonez.

Salatalık turşusu ve dil ile salata

ceket patates 2 adet,
tavuk yumurtası 2-3 adet,
salatalık turşusu 200 gr,
haşlanmış dil 300 gr,
biraz haşlanmış et
marine edilmiş petrol 1 kavanoz,
1 kavanoz yeşil bezelye
mayonez.

bezelye salatası
Bezelye Salatası Koleksiyonundan 29 Tarif Beyin çeşitlerinden konserve yeşil bezelye gerçek bir inceliktir! Bu nedenle kavanozdan bezelye salatalarda çok sık kullanılır.

Yeşil bezelye salatası: fotoğraflı tarifler

Bu baklagilin hafif tatlı, narin tadı onu çok çeşitli salatalarda popüler hale getirmiştir. Bugün, özellikle konserve edilmişse, bezelyeli yemekler olmadan neredeyse hiçbir şenlikli masa tamamlanmış sayılmaz. Bununla basit ve lezzetli salatalar nasıl pişirilir, aşağıdaki fotoğraflı tariflerden öğreneceksiniz.

yeşil mercimek salatası nasıl yapılır

Konserve yiyecekler sağlıklı yiyecek olarak adlandırılamaz ancak bezelye diğer ürünlerin aksine faydalı maddelerinin çoğunu bu formda tutar. Bu nedenle, mutfakta hemen hemen her ev hanımının her zaman bu malzemeyle bir çift kavanozu vardır. Bu, yeşil bezelye salatası yapmayı hızlı ve kolay bir işlem haline getirir. Ana şey doğru ürünü seçmektir. Konserve yiyeceklerin bileşimi sadece birkaç ek bileşen içermelidir - tuz, su ve şeker. Bezelye en yüksek veya birinci sınıf olmalıdır. Yemek odası sadece çorba için uygundur.

Salata için yeşil bezelye nasıl pişirilir

Koruma için genellikle şeker bezelye kullanılır. Diğer adı beyindir. Bezelye, yüzeydeki karakteristik kıvrımlar nedeniyle bu adı almıştır. Yüksek protein içeriği nedeniyle faydalıdır. Tüm tarifler, ön hazırlık gerektirmeyen konserve bezelye kullanmaz. Taze veya donmuş marul farklı bir şekilde hazırlanır. Bezelye önce uygun şekilde pişirilmelidir. Salatalar için pürüzsüz taneli çeşitler uygundur - büyüktürler ve yuvarlak bir şekle sahiptirler. En basit versiyonda bezelye şu şekilde pişirilir:

400 g ürün başına 1 litre oranında bir tencereye su dökün.
Kaynattıktan sonra bezelyeleri 1 yemek kaşığı ekleyin. tuz, 1 çay kaşığı şeker ve lezzet için birkaç dal nane.
Yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bu aşamada 1,5 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. elma sirkesi.
5 dakika daha pişirin, sudan çıkarın, ardından bezelye turşusunu soğumaya bırakın.

Bezelye salatası - yemek tarifi

Yeşil bezelye içeren herhangi bir salata tarifi, hızlı bir şekilde meze yapmanız gereken bir durumda bile size yardımcı olacaktır. Ek olarak, en orijinal malzemeleri kullanabilirsiniz. Sonuç, etli, mısırlı, peynirli, mantarlı ve sosisli farklı salatalardır. Mercimek seçenekleri arasında mantar ve yeşil bezelye salatası yer alır. Sıradan veya deniz yosunu, salatalık ve domateslerden çok yüksek kalorili olmayan atıştırmalıklar elde edilir. Buzdolabında ne varsa ekleyerek hafif veya doyurucu bir atıştırmalık yaparak deney yapabilirsiniz. Pancar bile bezelye ile harika gider.

Pişirme süresi: 25 dakika.
Porsiyon: 3 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 102 kcal.
Mutfak: Rus.

Yengeç salatası, günlük menü veya herhangi bir şenlikli masa için bir klasiktir. Geleneksel tarife göre, aynı adı taşıyan mısır çubukları esas alınarak hazırlanır. Daha az iştah açıcı ve tatmin edici olmayan başka bir seçenek daha var. Bu yeşil bezelye ve yengeç çubukları içeren bir salata. Böyle bir meze için mevsim yeşillikleri kabul edilir. Sarımsak ve dereotu yapraklarının kullanılması tavsiye edilir - onlarla özellikle lezzetlidirler.

yeşillikler - tatmak,
salatalık - 1 adet,
konserve bezelye - 5 yemek kaşığı,
biber, tuz - tatmak,
yumurta - 3 adet,
yengeç çubukları - 100 gr,
mayonez - tatmak.

Salatalığı yıkayın, kalçasını kesin ve kalanını şeritler veya küpler halinde doğrayın.
Haşlanmış yumurtaları soyun, ince doğrayın.
Bezelyeden sıvıyı boşaltın.
Çubukları küpler halinde kesin.
Tüm malzemeleri birleştirin, mayonez, tuz ve karabiber ekleyin, doğranmış otları ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.

konserve bezelye

Pişirme süresi: 15 dakika.
Porsiyon: 3 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 92 kcal.
Amaç: öğle / akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Aşağıdaki konserve bezelye salatası, et için garnitür olarak idealdir. Bu tarife göre sarımsak ve soğan ile birleştirilir. Sadece doğranmaları ve bir kavanozdan bezelye ile karıştırılmaları gerekiyor. Önce sıvıyı boşaltın. Bezelyeyi bir kevgir içine atarak akıtmanız da tavsiye edilir. Daha sonra salata fazla sıvı içermeyecektir.

biber, tuz - tatmak,
soğan - 1 adet,
konserve bezelye - 300 gr,
mayonez - 1 yemek kaşığı.,
sarımsak - 2 diş.

Bir kavanoz konserve yiyecek açın, fazla suyu boşaltın ve içindekileri bir salata kasesine koyun.
Soğanı ve sarımsağı soyun, ince ince doğrayın. Ayrıca salata kasesine gönderin.
Mayonez, tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve karıştırın.

Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 130 kcal.
Amaç: öğle / akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Tavuk ve yeşil bezelye ile klasik bir salata. Bu basit ürünlerin bir tabakta kombinasyonu, alışılmadık bir tat alır - yumuşak ve yumuşak. Biraz daha baharatlı yapmak için sarımsak eklenir. Salatalık yemeğe tazelik katar. Ana şey, salatanın mayonez ile iyice doyurulması için demlenmesine izin vermektir. Az yağlı ekşi krema ile kolayca değiştirilebilse de.

sarımsak - 2 diş,
tavuk yumurtası - 4 adet,
salatalık - 1 adet,
hardal - 0.5 çay kaşığı,
konserve bezelye - 50 gr,
sert peynir - 150 gr,
tuz - 1 tutam,
mayonez - 150 gr,
tavuk jambonu - 1 adet.

Ayrı ayrı, bacağı ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Soğumalarını bekleyin, ardından ince ince doğrayın.
Salatalığı yıkayın, küpler halinde doğrayın. Peyniri rendeleyin.
Tüm ürünleri bir salata kasesine koyun, karıştırın.
Ezilmiş sarımsak, mayonez, hardal ile tatlandırın. Tuz ve tekrar karıştırın.

lahana ile

Pişirme süresi: 10 dakika.
Porsiyon: 3 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 50 kcal.
Amaç: öğle / akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Taze, hafif ve iştah açıcı atıştırmalık. Bütün bunlar lahana ve yeşil bezelye ile bir salata tarifi hakkında. Bu tür malzemelerin herhangi bir ev hanımının mutfağında bulunacağından emin olabilirsiniz. Lahanayı daha yumuşak hale getirmek için kestikten sonra elinizle ezebilirsiniz. Ürünlerin geri kalanı en basit olanıdır - havuç ve bezelye. Bu nedenle salata düşük kalorili ve diyet yemeklerine uygun çıkıyor. Özellikle patates püresi ile çok lezzetli oluyor.

tuz - 1 tutam,
taze havuç - 1 adet,
beyaz lahana - 200 gr,
konserve bezelye - 50 gr.

Lahananın başını durulayın, kötü yapraklardan arındırın, kalanını ince ince doğrayın.
Havuçları yıkayın, rendeleyin.
Tüm ürünleri karıştıracağınız bir kase alın.
Tuz, yağ dökün, iyice karıştırın.

Pişirme süresi: 40 dakika.
Porsiyon: 3 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 217 kcal.
Amaç: öğle / akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Düşük maliyetli bir yemek için başka bir seçenek, bezelye ve yumurta içeren basit bir salatadır. Alışılmadık bir bileşen kombinasyonu ile karakterizedir. Ana bileşenlere ek olarak, bileşim pirinç ve dolmalık biber içerir. Onlar sayesinde salata sadece tatmin edici değil, aynı zamanda tadı da tatlı. Ayrıca meze çok yağlı değildir çünkü sos için mayonez değil yağ kullanılır.

dolmalık biber - 1 adet,
bitkisel yağ - 100 gr,
maydanoz - 1 demet,
tuz - tatmak,
pirinç - 150 gr,
konserve bezelye - 100 gr,
haşlanmış yumurta - 3 adet.

Biberin tabanını kesin, tohumları çıkarın, ardından sebzeyi şeritler halinde doğrayın.
Tuzlu su kullanarak pirinci kaynatın. Sonra biberle birleştirin.
Yumurtaları 10 dakika kaynatın, ardından soyun ve ince ince doğrayın.
Kalan tüm malzemeleri karıştırın, karabiber, tuz ekleyin, yağı dökün.

patatesli

Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 127 kcal.
Amaç: öğle / akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Patates ve bezelye salatası yapmaktan daha kolay bir şey yoktur. Kompozisyon olarak, zaten geleneksel olan Olivier'e benziyor. Atıştırmalık hafif çıksa da, doyması onun için yine de kolaydır. Salata, bağımsız bir yemek olarak veya lezzetli kebaplar gibi et için garnitür olarak kullanılabilir. Ekşi krema da uygun olsa da, pansuman için mayonez gereklidir.

mayonez, karabiber, tuz - tatmak,
konserve bezelye - 380 gr,
yeşil soğan - birkaç tüy,
patates - 3 adet,
taze salatalık - 2 adet.

Patatesleri soyun, yıkayın ve ardından haşlayın. Soğumaya bırakın, sonra küpler halinde kesin.
Soğanı ince ince doğrayın, salatalıkları da küçük parçalar halinde doğrayın.
Bezelyedeki sıvıyı boşaltın, bir salata kasesi kullanarak diğer malzemelerle karıştırın.
Tat vermek için tuz, karabiber, mayonezle baharatlayın, karıştırın.

Pişirme süresi: 20 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 137 kcal.
Amaç: öğle / akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.

Hazırlama zorluğu: kolay.

Yeşil bezelyeli karaciğer salatası sadece bir vitamin deposudur. Sovyet döneminde böyle bir yemek neredeyse bir lüks olarak kabul edildi. Morina karaciğerinden hazırlanır. Ayrıca çok fazla vitamin ve mineral içerir. Böyle bir ürüne dayalı bir salata faydalı olur ve hatta kolesterolü düşürür. En az bir kavanoz morina karaciğeri saklarsanız, istediğiniz zaman böyle bir meze hazırlayabilirsiniz. Kullanışlı çünkü bezelye ve patates eklemezseniz ekmeğin üzerine sürerek sandviç olarak servis edebilirsiniz. Bir başka ilginç seçenek de kraker veya cips kullanmaktır.

mayonez - 4 yemek kaşığı,
yumurta - 3 adet,
morina karaciğeri - 240 gr,
patates - 2 adet,
biber, tuz - tatmak,
konserve bezelye - 150 gr,
yeşil soğan tüyleri - 20 gr.

Yumurtaları iyice kaynatın ve soğumaları için hemen soğuk suya koyun. Sonra, ince doğrayın.
Ciğer kavanozunu açın, içindeki yağı boşaltın ve ürünü bir çatalla yoğurun ve hemen salata kasesinin dibine koyun. Yumurtaları oraya koyun.
Ayrı ayrı patatesleri kabuklarında haşlayın, ardından soyun ve dilimler halinde kesin.
Kalan malzemeleri salata kasesine gönderin.
Üzerine doğranmış soğanı koyun.
Mayonez, karabiber ekleyin, tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
İsterseniz yarım haşlanmış yumurta ile süsleyin.

turşu ile

Pişirme süresi: 30 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 259 kcal.
Amaç: öğle / akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.

Bu tarif size turşu ve bezelye ile balık salatası yapmayı gösterecek. Ayrıca Olivier'e benziyor ama özellikleri var. Havuçlu patates ve soğanın yanı sıra salataya hafif tuzlu somon da eklenir. Çok alışılmadık bir bileşen kombinasyonu ortaya çıkıyor. Salata ise zencefil turşusu nedeniyle hafif bir ekşilikle ayırt edilir.

limon suyu - 1 yemek kaşığı,
bezelye - 90 gr,
yeşil soğan - bir çift tüy,
dereotu - 1 demet,
tuzlu ve taze salatalık - 1 adet,
mayonez - 4 yemek kaşığı,
havuç - 2 adet,
kırmızı soğan - 1 kafa,
patates - 200 gr,
hafif tuzlu somon - 250 gr,
zencefil turşusu - 10 gr.

Patatesleri havuçla kaynatın, ardından soğutun ve küpler halinde kesin.
Sonra taze salatalıkları durulayın, tuzlu olanlarla birlikte ince ince doğrayın.
Soğanı da doğrayın, balığı dilimler halinde kesin.
Durulayın, kurutun, yeşillikleri doğrayın.
Zencefili ince ince doğrayın, mayonez ve limon suyuyla karıştırın.
Tüm doğranmış ürünleri koyacağınız daha büyük bir salata kasesi alın.
Onları mayonez sosuyla baharatlayın, tuzlayın, karıştırın.

Salatalık salatası

Pişirme süresi: 20 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 35 kcal.
Amaç: öğle / akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Vejetaryenliğe bağlı olanlar için, sadece sebze içerdiği için salatalık ve yeşil bezelye salatası uygundur. Böyle bir meze, diyet yapanlara zarar vermez. Salata, hafif bir akşam yemeği veya bir et yemeği için garnitür olabilir. Zeytin, domates ve salatalıkla birleştiğinde ona özel bir tat verir. Güzel bir sunum için yeşillik kullanmalısınız - maydanoz veya dereotu.

biber, tuz - tatmak,
konserve bezelye - 1 kutu,
domates - 2 adet,
yeşillikler - tatmak,
ayçiçek yağı - tatmak,
konserve zeytin - 50 gr.

Salatalıkları ve domatesleri iyice durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve rastgele doğrayın.
Zeytinleri ikiye hatta daha küçük kesin.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, tuz, karabiber ve yağ ile baharatlayın.
Doğranmış otlar serpin.

yeşil soğan ile

Pişirme süresi: 20 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 35 kcal.
Amaç: öğle / akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

Salatalık, bezelye ve yeşil soğan salatası daha az lezzetli değildir. Onu pişirmek bir zevktir. Bezelye mezeye özel bir yumuşaklık verir. Yeşil soğanın yanı sıra maydanoz veya kişniş gibi diğer yeşillikleri dekorasyon için kullanabilirsiniz. Bezelye ile daha doyurucu bir salata elde etmek istiyorsanız sosis, jambon veya haşlanmış tavuk ekleyin. Böyle bir meze artık sadece bir garnitür değil, tam teşekküllü bir yemek olacak.

maydanoz - birkaç dal,
mayonez, tuz - tatmak,
taze salatalık - 2 adet,
konserve bezelye - yarım kutu,
yeşil soğan tüyleri - 5-6 adet,
tavuk yumurtası - 2 adet.

Maydanoz, soğan ve salatalıkları akan soğuk su altında durulayın, bir kağıt havluya yayın ve kurumaya bırakın.
Yumurtaları sertçe kaynatın, hemen soğuk suya aktarın. Soğuyunca kabuklarını çıkarın ve ince ince doğrayın.
Yeşillikleri doğrayın, salatalığı küp şeklinde doğrayın.
Tüm malzemeleri koyacağınız bir salata kasesi alın. Tuzlayın, mayonez sosuyla baharatlayın, karıştırın.

Bezelyeli salatalar - pişirme sırları

Yeşil bezelye ile gerçekten lezzetli bir salata yapmak istiyorsanız, birkaç basit ipucu öğrenin. Konserve yiyecek alırken kavanoza dikkat edin - şişmemesi ve hasar görmemesi gerekir. Açtıktan sonra çamurlu bir dolgu fark ederseniz, paniğe kapılmayın. Bu, ürünün biraz daha fazla nişasta içerdiği anlamına gelir. Sadece kaynamış su ile durulanması gerekecektir. Üretim tarihine de bakın. Bezelye yazın konserve ise, o zaman kesinlikle taze toplanmış bir kavanoza konurlardı. Bu temel ipuçlarına ek olarak, aşağıdakileri izlemeniz önerilir:

Ürün listesinde soğan belirtilmişse önce buzdolabında 10-15 dakika bekletilmelidir. Böylece keserken gözler sıkışmaz.
Yumurtaların hafif tuzlu suda kaynatılması tavsiye edilir. Bu, kabuğu çatlamaya ve proteini sızıntıya karşı koruyacaktır.
Patateslerin kararmasını önlemek için haşlarken suya 1 yemek kaşığı zayıf sirke dökün.
Bezelye kavanozundaki sıvıyı boşaltmak için küçük bir süzgeç kullanabilirsiniz.
Salatayı daha sağlıklı hale getirmek için normal tuzu iyotlu tuzla, mayonezi ekşi krema veya şekersiz yoğurtla değiştirebilirsiniz.
Et salatalarını bezelye, susam, devedikeni veya keten tohumu ile süslemek için uygundur. Sebzeler en iyi kuru üzüm veya kıyılmış fındık ile servis edilir.
Hızlı bir şekilde et için bir garnitür yapmak için bezelyeyi ekşi krema veya tereyağı ile baharatlayabilirsiniz.

Yeşil bezelye salatası: fotoğraflı tarifler
Yeşil bezelye salatası yapmayı öğrenin. Bu ürün, günlük veya bayram yemeği hazırlayabileceğiniz tarifleri inceledikten sonra mezelerin çoğunda kullanılır.

Konserve yeşil bezelye ancak 19. yüzyılın ikinci yarısında başladı. Sovyet döneminde, bezelye ile konserve yiyecek üretimi neredeyse klasik konserve yiyecekleri - çaça ve güveç - geride bıraktı. Ve bugün bu ürün alaka düzeyini kaybetmedi. Sonuçta, hemen hemen her salataya konulabilir, garnitür yapılabilir veya çorbaya eklenebilir.

Beslenme uzmanları, sebze, balık, et ile iyi gittiği ve birçok faydalı madde içerdiği için hastalarının diyetlerine bezelye eklemelerini önermektedir. Bunlar arasında A vitaminleri, B, C ve E grupları, 20'den fazla mineral bulunur: potasyum, fosfor, magnezyum, demir ve diğerleri. %23 protein ve %53 karbonhidrat içerir, nişasta ve çeşitli şekerler bol miktarda bulunur. Böylece yeşil bezelye, kalori içeriği 300 kcal olan çok besleyici ve kolay sindirilebilir bir ürün olarak kabul edilebilir. Konserve bezelye üretimi için koruyuculara gerçekten ihtiyaç yoktur, bu nedenle belirsiz isme rağmen bezelye zararlı maddeler içermez. Yardımı ile vitamin salataları pişirebilirsiniz.

Bir kavanoz bezelye konservesi açtıktan sonra garnitür veya hatta bir çeşit yemek olarak servis edebilirsiniz, örneğin ısıtın ve üzerine tereyağı, ekşi krema dökün. Ancak yine de bezelyenin asıl amacı salataların ayrılmaz bir parçası olmaktır.
İşte önemli bir kısmı yeşil veya taze bezelye konservesi olan bezelyeli basit, ilginç ve son derece lezzetli salata tarifleri.

Tarif 1. Kayısılı taze yeşil bezelye salatası

İçindekiler:

taze bezelye 200 gr
kayısı - 150 gr
kıyılmış badem - 2 yemek kaşığı

Taze kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın, kaynar suda bir dakika haşlayın. Sonra bir elek ile silin, tatmak için toz şeker ekleyebilirsiniz.

Ortaya çıkan kayısı püresine bezelye ekleyin. Karıştırın ve bir saat buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce badem serpin.

Tarif 2. Porcini mantarlı yağsız konserve bezelye salatası

İçindekiler:

konserve bezelye - 200 gr
turşu beyaz mantar - 200 gr
kırmızı tatlı biber - 50 gr
bitkisel yağ - 50 ml

Bezelyeyi doğranmış porcini mantarıyla karıştırın (porcini yoksa petrol de olur). Kırmızı biber ekleyin ve bitkisel yağ ile baharatlayın.

Doğranmış mantarları ve dolmalık biberleri konserve yeşil bezelye ile karıştırın. Yağsız salatayı bitkisel yağ ile doldurun.

Tarif 3. Turplu taze bezelye salatası

İçindekiler:

taze bezelye - 200 gr
turp - 150 gr
soğan - 50 gr
dereotu veya maydanoz - 25 gr
bitkisel yağ - 30 mi

Turpu küpler halinde kesin ve bezelye ve soğan halkaları ile birleştirin. İnce kıyılmış dereotu veya maydanoz serpin. Tat vermek için tuz ekleyin, yağ ve limon suyuyla tatlandırın. İyice karıştırmak için.

Tarif 4. Pancarlı konserve yeşil bezelye salatası

İçindekiler:

bezelye - 200 gr
pancar turşusu -200 gr
soğan - 100 gr
havuç - 100 gr
bitkisel yağ - 75 mi
dereotu - 25 gr

Haşlanmış havuç küp şeklinde kesilir. Pancar ile aynı şeyi yapın. Soğanı doğra. Ürünleri bezelye ekleyerek ve bitkisel yağ ile baharatlayarak karıştırın. Üzerine dereotu serpin.

Tarif 5. Salata "Bertha"

İçindekiler:

yağda hamsi - 2 kutu
haşlanmış yumurta - 6 adet
soğan - 2 adet
konserve bezelye - 1 kutu
mayonez
peynir - 300 gr

Kaba bir rende üzerine peyniri, yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı ovalayın. Soğan ince doğranmış ve kızartılmalıdır.

Tarif 6. Siyah ve kırmızı kuş üzümü ile taze yeşil bezelye salatası

İçindekiler:

bezelye - 200 gr
kırmızı ve siyah frenk üzümü meyveleri, her biri 100 gr
pudra şekeri - 1 yemek kaşığı

Doğrudan bahçeden toplanan bezelye bu yemek için çok uygundur. Kuş üzümü ile karıştırılmalıdır. Daha sonra bir salata kasesine alın ve üzerine pudra şekeri serpin.

Tarif 7. Taze bezelye ve sebzeli salata

İçindekiler:

konserve bezelye - 200 gr
salatalık - 100 gr
domates - 100 gr
ceviz - 10 adet
sarımsak - 2 diş
bitkisel yağ - 50 ml
limon suyu - 1 yemek kaşığı
dereotu - 25 gr

Domatesli salatalık küçük küpler halinde kesilir. Onlara bezelye ekleyin, tuzlayın ve karıştırın. Ceviz çekirdeklerini soyun ve sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin.

Bitkisel yağ ve limon suyu ile tatlandırın. İyice karıştırın. Yeşil soğan halkaları ile süsleyin ve dereotu serpin.

Tarif 8. Elma ve Soğanlı Yeşil Bezelye Salatası

İçindekiler:

taze bezelye - 200 gr
elma - 200 gr
soğan - 100 gr
bitkisel yağ - 50 ml
tatmak için tuz ve şeker

Yeşil bezelyeleri kapağı kapatmadan suda (hafif tuzlu) kaynatın - aksi takdirde renk kaybolur. Soğanları ve elmaları soyun ve küpler halinde kesin. Her şeyi karıştırın, tatmak için şeker ve tuz ekleyin. Bitkisel yağ ile doldurun.

Tarif 9. Yaz Havucu ve Bezelye Salatası

İçindekiler:

taze yeşil bezelye - 200 gr
bitkisel yağ - 30 mi
havuç - 100 gr
soğan - 50 gr
limon suyu - 1 yemek kaşığı
marul başı - 1 adet

Tuzlu suyu kaynatın. Bezelye ekleyin ve tekrar 5 dakika kaynatın. Havuçları şeritler halinde kesin (havuç seviyorsanız Kore salatalarını pişirebilirsiniz) ve soğanı halkalar halinde kesin.

Yağı bir tavada ısıtın, ardından soğanları ve havuçları sürekli karıştırarak kızartın. Tatmak için tuz. Bezelye ile limon suyu ekleyin. Kızarttıktan sonra her şeyi bir tabağa koyun ve marul yapraklarıyla süsleyin.

Kendi yeşil bezelyelerinizi stoklamak çok kolaydır. Bu tür konserve ev yapımı bezelye, soğuk bir yerde yaklaşık bir yıl saklanacaktır: kiler veya buzdolabı. Bezelye, kırda yetiştirilebileceği gibi, olgunlaşma döneminde piyasadan da satın alınabilir.

Pişirme işlemine başlamadan önce bezelyeyi kabuktan dikkatlice soyun. Daha sonra tuzlu kaynar suya atıp 5 dakika haşlayın. Sonra suyu boşaltın, bezelyeyi yıkayın.

Bir sonraki adım, 0,5 litre kapasiteli kavanozları sterilize etmektir. İçlerine bezelye koyup tuzlu kaynar su döküyoruz - 1 litre suya 1 yemek kaşığı tuz. Sonra sirke özü eklediğinizden emin olun - çeyrek çay kaşığı.

Şimdi kavanozlar kapaklarla kapatılmalıdır. Soğumaya bırakılmaları ve ardından mahzene veya buzdolabının alt raflarına konmaları gerekir. Bu tür yeşil bezelye, mağazadakinden daha kötü olmayacak, hatta daha lezzetli olacak!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır